Kaffee Zimt Kardamom schwarzer Pfeffer. Kardamom – Trinkgewürz

18.03.2019 183 Aufrufe

Würzige Samen mit einem spezifischen Geschmack und einem dezenten Geruch nach Kampfer und Minze werden häufig zum Kochen verwendet. Das Gewürz wird Würstchen und Pasteten sowie Saucen zugesetzt Fischgerichte. Zusammen mit Cayennepfeffer, Provenzalische Kräuter mit ...-Geschmack Fleischgerichte. Auf Kosten der wunderbares Aroma Milchpudding, Aufläufe und Backwaren erhalten neue Geschmacksrichtungen. Kaffee mit Kardamom wird im Westen und Osten gerne genossen. Die zarte Bitterkeit mit einem Hauch Zitrone wird von Liebhabern geschätzt edle Getränke. Das Gewürz dient als Aromastoff für Kwas, Kompotte, alkoholfreie Getränke Die Franzosen geben es Likören bei, die Deutschen Bier.

In heißen Ländern bevorzugen sie grüne Sorte. Atotit (schwarz) ist in Asien und Australien beliebter, in Äthiopien in Afrika. Europäer bevorzugen Licht (Silber). Die Getränke zeichnen sich durch eine würzige Bitterkeit aus, herber Geschmack und ein langer Nachgeschmack. - „königlich“ oder „Paradieskörner“, und warum es so genannt wurde, können Sie in einem anderen Artikel unter dem Link nachlesen.

Wohltuende Eigenschaften von Kaffee mit Kardamom

Orientalisches Gewürz nivelliert sich schädliche Auswirkungen Koffein wirkt auf Herz und Blutgefäße, lindert Müdigkeit, aktiviert geistige Aktivität. Und das alles dank einer Vielzahl an Nährstoffen. Darüber hinaus hilft der Geruch, eine depressive Verstimmung zu bewältigen und den Hunger zu überwinden.

Trotz hoher Kaloriengehalt Gewürze - 310 kcal, werden zur Gewichtsreduktion eingenommen. Der Effekt beruht auf der Fähigkeit, den Stoffwechsel zu beschleunigen, und dem fehlenden Verlangen, Süßigkeiten zu essen. Als Nachmittagssnack eignet sich eine Tasse Heißgetränk mit Zusatzstoffen, danach verschwindet die Versuchung, ein Brötchen zu essen. Sie können es auf der Website testen und bewerten Ernährungsvorteile Cocktail.

Wenn Sie das Gewürz systematisch in eine Tasse mit einem Tonic-Drink geben, können Sie Ihre Nieren stärken und die Verdauung verbessern. Das Gewürz gilt als ausgezeichnetes Antiseptikum. Darüber hinaus:

• erfrischt den Atem;
• reinigt den Körper;
• hilft bei Zahnschmerzen, Erkältungen;
• belebt;
• beseitigt Koliken und Krämpfe im Darm;
• senkt den Blutdruck;

Männer wissen um die anregende Wirkung des Gewürzes. Es nimmt einen der Ehrenplätze in der Liste der Aphrodisiaka ein. Das ist nicht umsonst östliche Länder sie geben ihr spezielle Bedeutung. Der israelische „Coffee im hel“ ist auf der ganzen Welt berühmt. Touristen bringen zu Geschenkverpackung gemahlenen Kaffee mit Kardamom aus Israel für Kollegen und Freunde statt Souvenir.

Arabischer Kaffee mit Kardamom

IN klassische Version Das Getränk wird in einer Dapla zubereitet – einer speziellen Kaffeekanne mit langem Ausguss, in die mehrere Gewürzdosen eingesetzt werden. Unter dem Einfluss von Dampf sättigen sie den Inhalt mit Aroma und verleihen ihm einen charakteristischen Geschmack. Da das Gerät in unseren Filialen nicht zu finden ist, ist die Zubereitung von Kaffee mit Kardamom in Turk nicht verboten. Den Arabern zufolge nur am Offenes Feuer Das Geschmacks-Tandem aus gerösteten Körnern und würzigen Zusätzen kommt zum Vorschein.

Der Cezve wird erhitzt, 2 Liter werden zusammen mit Zucker hinzugefügt. gemahlener Arabica, 2 Körner und Wasser hinzufügen. Sobald sich Blasen bilden, nehmen Sie die Pfanne vom Herd und stellen Sie sie nach ein paar Sekunden wieder auf den Herd. Der Vorgang wird 2 Mal wiederholt. Anschließend lässt man das Verdickungsmittel absetzen und gießt es in eine heiße Tasse. Wird anstelle ganzer Früchte Pulver verwendet, wird dieses sofort nach dem Ausschalten des Herdes in das Getränk gegossen, da es sonst seinen Geschmack und sein Aroma verliert. Die luftige Schaumstoffkappe enthält gemischte Aromen von Mischung und Gewürzen. Orientalischer Kaffee mit Kardamom lässt sich nicht schlechter zubereiten als der arabische. Die Hauptsache ist, bei der Technologie zu bleiben.

Beliebte Kaffeerezepte mit Kardamom

Für diejenigen, die müde sind vertrauter Geschmack Tonic-Drink, zubereitet in einer Komposition mit verschiedenen Gewürzen. Den Geschmack harmonisieren und sättigen:

• Ingwer;
• Kardamom;
• Nelkenknospen;
• Muskatnuss;
• Schwarzkümmel;
• Sternanis;
• schwarzer Pfeffer;
• Zitronen-Basilikum-Sorte.

Basilikum ist ein „Firmenprodukt“. Die Zitronensorte „Königsgras“ passt gut zu Gewürzen und verleiht dem Getränk einen samtigen Geschmack. Nehmen Sie 3 Korianderkörner und grüne Kardamomsamen, 2 Stück schwarzen Pfeffer, mahlen Sie einen Hauch trockenen Ingwer und stellen Sie ihn auf den Herd. Bringen Sie das Getränk zum Kochen und fügen Sie zwei „königliche“ Blätter hinzu. , können Sie in einem anderen Artikel auf unserer Ressource lesen.

Rezept mit Schokolade

Nehmen Sie für eine Tasse:

• 2 TL. mittelgemahlene Arabica-Bohnen;
• 2 Gewürzboxen;
• 4 Nelken;
• 40 g dunkle Schokolade.

Nachkochen klassische Technologie, dann füge hinzu Schokoladenmilch. Dazu die Hälfte der Fliese in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen, mit Milch abschmecken, umrühren und heiß in ein Gefäß füllen.

Grundrezept nach eigenem Ermessen ergänzt. Liebhaber kombinierter Geschmacksrichtungen werden sich über die Option mit der Zugabe von Kakaobutter freuen. IN heißer Kaffee Mischen Sie einen Löffel geschmolzenes Produkt mit Sahne.

Fruchtzusätze hinterlassen einen angenehmen Nachgeschmack. Für einen 300 ml Becher benötigen Sie:

• 2 große Löffel mit einer Mischung aus Arabica oder Robusta garnieren;
• 5 pürierte orientalische Gewürzkörner;
• 6 kandierte Kirschen;
• 2 Eiswürfel.

Dem Wasser werden Gewürze hinzugefügt und angezündet. Nach 5 Minuten herausnehmen, abkühlen und einfrieren. Ein Tonic-Drink wird angepasst zubereitet. Eis wird in ein Glas geworfen und kochender Kaffee darüber gegossen. Früchte werden auf Spieße aufgereiht oder darauf gelegt. Verwenden Sie anstelle von Kirschen frische oder Keile aus der Dose Ananas

Kaffee mit Kardamom und Zimt zum Abnehmen

Diese Option ist für diejenigen geeignet, die zurücksetzen möchten Übergewicht. Zutaten:

• 2 l. Arabica;
• 4 Kartons;
• Zimtstange;
• 3 Nelken;
• Löffel Ingwersud.

Sie können Kardamom auf unterschiedliche Weise im Kaffee verwenden: Mahlen Sie ihn zusammen mit den Schoten, schälen Sie den Inhalt und mahlen Sie nur die Körner im Mörser. Die Mischung wird 5 Minuten lang gekocht und ziehen gelassen. Gleichzeitig 3 cm Ingwer reiben und 5 Minuten brennen lassen. Anschließend die restlichen Zutaten zum Türken geben und aufkochen lassen. Falls gewünscht, warme Milch in die Tasse gießen. Wenn Sie am Ende des Vorgangs Vanille mit der Messerspitze hinzufügen, werden Geschmack und Aroma zarter.

Das Hinzufügen von Gewürzen kann den Geschmack verbessern und nicht nur Gerichten, sondern auch klassischem schwarzem Kaffee eine pikante Note verleihen. In der Regel werden dem Kaffee Zimt, Ingwer, Pfeffer und sogar Salz zugesetzt, heute sprechen wir jedoch über Kaffee mit Kardamom. Dieses Getränk hat nicht nur ein erstaunliches Aroma, sondern auch einen köstlichen Geschmack. Probieren Sie es aus, es wird Ihnen auf jeden Fall gefallen.

Kaffee mit Kardamom gilt als ursprünglich arabisches Getränk. Für die Zubereitung müssen Sie nur frische Kardamomsamen verwenden, die direkt vor der Verwendung aus den Kapseln entnommen werden, da das Gewürz sonst etwas von seinem köstlichen würzig-süßen Geschmack verliert. Aber nicht nur das Aroma und ungewöhnlicher Geschmack Kardamom ist unter anderem berühmt; er ist auch sehr nützlich.

Kaffee mit Kardamom: wohltuende Eigenschaften

Kardamom wird seit Jahrhunderten in der Medizin verwendet. Indische Heiler waren sich dessen sicher duftende Samen kann jede Krankheit heilen. Heute sind die Zusammensetzung des Gewürzes und seine Eigenschaften gut erforscht, sodass wir mit Sicherheit sagen können, welche Vorteile eine Tasse Kaffee mit Kardamom für den Körper hat.

Kardamom enthält: essentielle Öle, Kalzium, Phosphor, Magnesium und Vitamine. Deshalb Kaffee mit Kardamom trinken:

• wirkt sich positiv auf das Nervensystem aus,
• lindert Verspannungen und Depressionen,
• aktiviert das Gehirn.

Zusätzlich zu diesem Getränk:

• entfernt Schleim aus dem Körper, daher wird seine Anwendung bei Erkältungen, Husten, Bronchitis und Asthma empfohlen,
• normalisiert die Verdauung,
• empfohlen bei Fettleibigkeit, da es Abfallstoffe und Giftstoffe aus dem Körper entfernt,
• berühmt für seine antiseptische und schmerzstillende Wirkung.

Und schließlich neutralisiert eine dem Kaffee zugesetzte Prise Kardamom die negativen Auswirkungen von Koffein.

Kontraindikationen

Die Liste der wohltuenden Eigenschaften von Kaffee mit Kardamom ist beeindruckend, dennoch gibt es mehrere Kategorien von Menschen, die auf dieses aromatische Getränk verzichten müssen. Daher ist Kardamom bei Magengeschwüren und Gastritis kontraindiziert. Schwangere und Frauen in der Stillzeit sollten den Konsum von Kaffee mit Kardamom einschränken. Bei einer individuellen Unverträglichkeit sollten Sie das Getränk ebenfalls vom Speiseplan streichen.

Wie man Kaffee mit Kardamom zubereitet

Es gibt Rezepte für Kaffee mit Kardamom große Menge. Kaffeeliebhaber beschränken sich nicht nur auf Klassiker, sondern sind auf der Suche nach Neuem und Neuem ungewöhnliche Kombinationen. Einige davon möchten wir Ihnen gerne vorstellen auf interessante Weise Bereiten Sie jetzt ein duftendes, würziges Getränk zu.

Arabischer Kaffee. Ein klassisches Rezept für Kaffee mit Kardamom, aber angepasst an unsere Verhältnisse

Um echten arabischen Kaffee zuzubereiten, benötigt man spezielle Utensilien, die sogenannte Beduinen-Kaffeekanne. Leider ist es in Russland ziemlich schwierig, es zu bekommen. Daher bieten wir eine angepasste Variante der Kaffeezubereitung in einer gewöhnlichen Kupferkanne an.

Du wirst brauchen:

• Kaffeebohnen frisch gemahlen - 2 Teelöffel,
• gereinigtes Wasser – 100 ml,
• Kardamom – 2 Samen,
• Zucker nach Belieben.

Kochmethode

1. Geben Sie Kaffeebohnen und Kardamomsamen in einen Türken. Damit die Körner ihren Geschmack und ihr Aroma voll entfalten können, sollten sie vor der Verwendung etwas zerkleinert werden.
2. Ausfüllen kaltes Wasser. Wir haben es angezündet.
3. Sobald sich Schaum auf der Oberfläche des Kaffees bildet, heben Sie die Kanne 7-10 Sekunden lang leicht an, damit sie nicht kocht (das Getränk muss nicht gekocht werden, da es sonst bitter wird) und stellen Sie es dann wieder zurück auf dem Feuer. Wir wiederholen den Vorgang dreimal.
4. Decken Sie das fertige Getränk mit einem Deckel ab und lassen Sie es eine Weile ziehen.
5. Gießen Sie aromatischen arabischen Kaffee ein und genießen Sie!

Kaffee mit Kardamom und Dosenbeeren

Es wird angenommen, dass das Rezept für dieses Getränk von der Diva selbst erfunden wurde. Es liegt an Ihnen, daran zu glauben oder nicht, aber es ist außergewöhnlich, es auszuprobieren leckerer Kaffee mit Kardamom und Beeren empfehlen wir es dennoch sehr.

Du wirst brauchen:

• Wasser – 150 ml,
• gemahlene Kaffeebohnen - 1 Esslöffel,
• Kardamom – 1/4 Teelöffel,
• kandierte Kirschen oder Süßkirschen - 3 Stück,
• Ananas aus der Dose – 2 Stück,
• Eis - 1 Stück.

Kochmethode

1. Füllen Sie die Kardamomsamen mit Wasser und zünden Sie sie an. 5 Minuten kochen lassen.
2. Wir filtern. Wir schicken es in den Kühlschrank.
3. Gießen Sie das abgekühlte, kardamomreiche Wasser über die in den Turk eingefüllten Kaffeebohnen. Schwarzen Kaffee brühen wir wie gewohnt auf.
4. Ananas und Kirschen auf einen Holzspieß stecken.
5. Geben Sie einen Eiswürfel in ein hohes Glas.
6. Heißen Kaffee einfüllen.
7. Stecken Sie einen Spieß in das Glas Ananas aus der Dose und Kirschen/Kirschen. Das Getränk ist fertig!

Kaffee mit Kardamom und Zimt

Du wirst brauchen:

• Wasser – 100 ml,
• Kardamom – 2 Körner,
• Zucker – 1 Teelöffel,
• Zimt – 1/4 Teelöffel,
• Vanille - eine Prise.

Kochmethode

1. Gemahlenen Kaffee und zerstoßene Kardamomsamen in eine erhitzte Kanne geben.
2. Zimt und Vanille hinzufügen.
3. Mit Wasser füllen. Wir haben es angezündet. Zum Kochen bringen.
4. IN Fertiggetränk Zucker hinzufügen. Mischen.
5. Gießen Sie den Kaffee in eine Tasse. Nehmen wir eine Probe!

Kaffee mit Kardamom, Milch und Mandeln

Wenn Ihnen der Geschmack von schwarzem Kaffee zu bitter ist, können Sie ihn durch die Zugabe von Milch und Mandeln abmildern.

Du wirst brauchen:

• Wasser – 150 ml,
• Milch – 50 ml,
• gemahlener Kaffee – 1 Teelöffel,
• Zucker – 1 Teelöffel,
• Kardamom – 1/4 Teelöffel,
• Mandeln – 3-4 Stück.

Kochmethode

1. Milch über die Mandeln gießen. Lassen Sie es eine Weile stehen. Aufräumen.
2. Die geschälten Mandeln und die Milch in einem Mixer verrühren.
3. Bringen Sie die resultierende Mischung zum Kochen.
4. Zerkleinerte Kardamomsamen und Zucker hinzufügen. Mischen.
5. In einem Türken brühen wir traditionellen schwarzen Kaffee aus der angegebenen Menge Wasser und Kaffee.
6. Kaffee-Milch-Mischung verrühren.
7. Gießen Sie das Getränk in eine Kaffeetasse und probieren Sie es.

Kaffee mit Kardamom und Schokolade

Du wirst brauchen:

• Wasser – 150 ml,
• Milch – 50 ml,
• gemahlener Kaffee – 1 Teelöffel,
• Kardamom – 2 Samen,
• Nelken - 2 Stück,
• Schokolade mit hohem Kakaoanteil - 50 Gramm.

Kochmethode

1. Gießen Sie Kaffee, gehackten Kardamom und Nelken in den Türken.
2. Wir haben es angezündet. Zum Kochen bringen.
3. Schlagen Sie die Milch in einem Mixer oder Mixer auf.
4. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. In aufgeschäumte Milch gießen. Mischen.
5. Kombinieren Sie die Milch-Schokolade-Mischung mit Kaffee.
6. Gießen Sie das fertige Getränk in eine Kaffeetasse. Genieß deinen Kaffee!

Möchten Sie Ihr Unternehmen diversifizieren? Kaffeezeremonien und jede Tasse aromatisches Getränk anders machen als die vorherige? Verwenden Sie jedes Mal neue Gewürze, fügen Sie sie in unterschiedlichen Anteilen hinzu, mischen Sie, experimentieren Sie und erreichen Sie Ihr Ziel perfekte Kombination und einzigartiger Geschmack!

Kenner der Kaffeezubereitung mit Kräutern und Gewürzen verwenden traditionell Zimt, Muskatnuss, Kardamom, Ingwer und Nelken. Experimentierfreudige bereichern das Getränk mit Vanille, Schwarz- oder Piment, Anis, Kreuzkümmel, Sternanis und sogar Knoblauch. Erfahrene Kaffeeliebhaber empfehlen, Gewürze im Ganzen zu kaufen und dies nur dann unmittelbar vor der Zubereitung zu tun, wenn das Rezept das Mahlen des Produkts erfordert. Gemahlene Gewürze verlieren bei der Lagerung ihr Aroma, bei manchen davon ist das Mahlen überhaupt nicht zu empfehlen, da sich ihr Aroma radikal verändern und den Geschmack des fertigen Kaffees verderben kann.

Traditionell verwenden Araber Gewürze für Kaffeemahlzeiten. Sie bevorzugen würzige Adstringenz, eine kräftig würzige Begleitung vor dem Hintergrund des üblichen Aromas. Zusätzlich zu den aufgeführten Gewürzen sind Kreuzkümmel, Anis, Sternanis, Knoblauch, Piment.

Es kommt vor, dass sie Kaffeezusätze verwenden, die für Europäer recht exotisch sind: Kleekörner, Feigenkörner, getrocknete Datteln, Zitrus- und Minzessenz, Nusspulver aus Mandeln, Haselnüssen, Cashewnüssen.

Ein solch reichhaltiges Sortiment trägt zu einer deutlichen Erweiterung der Speisekarte bei. Das Getränk wird als Beilage zu Hauptgerichten und als eigenständiges Dessert serviert. Es kann flüssig sein oder eine fast cremige Struktur und eine komplexe Zusammensetzung haben. Bei der Verwendung von Gewürzen müssen jedoch einige Regeln beachtet werden: Wenn das Kraut oder Gewürz als neues Produkt verwendet wird, ist es sinnvoll, damit zu beginnen kleine Portion trinken Der Geschmack mag sehr ungewöhnlich erscheinen.

Würziges Kaffeegewürz erfordert Mäßigung. Zu viel davon zerstört den Geschmack des Getränks und ruiniert den Eindruck völlig. Wenn Sie beispielsweise schwarzen Pfeffer hinzufügen möchten, reicht eine Erbse pro Tasse. Zurückhaltend, Richtige Benutzung Gewürze, Gewürze, Gewürze werden großen Kaffeeliebhabern gute Dienste leisten – neutralisiertes Koffein ermöglicht es Ihnen, die einmalige Dosis des Getränks und die Gesamtzahl der Tassen zu erhöhen.

Es wird angenommen, dass die Zugabe von Gewürzen und Kräutern zum Kaffee die schädlichen Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit teilweise neutralisiert, sodass Sie sich die Möglichkeit geben können, eine zusätzliche Tasse Ihres Lieblingsgetränks zu trinken. Die wichtigste Regel bei der Verwendung von Kräutern und Gewürzen ist, klein anzufangen; Gewürze sollten das Aroma des Kaffees hervorheben, es aber nicht zerstören!

Verwenden Sie zu bestimmten Jahreszeiten einige Kräuter und Gewürze. Daher ist es im Frühling und Herbst am besten, dem Kaffee eine Mischung aus Nelken, Kardamom, Ingwer und Kurkuma hinzuzufügen. Dieses Getränk hilft, die Kraft wiederherzustellen und mit der Grippe fertig zu werden.
Im Winter sind nützlich: Ingwer, Zimt, Nelken, Kardamom, Pfeffer, Sternanis, Orange und Muskatnuss.

Gewürze und Gewürze, die den Geschmack von Kaffee verbessern und ihn gesünder machen:

KARDAMOM

Kardamom ist eines der ältesten und wertvollsten Gewürze der Welt! Einer seiner Namen ist „König der Gewürze“. Die Araber steckten es in den sogenannten Beduinenkaffee (ein mit Kardamom aromatisiertes Kaffeegetränk), der als Symbol der Gastfreundschaft gilt und ohne den kein einziges Fest oder religiöse Feier komplett ist. Positive Maßnahmen Kardamom: beruhigt, stärkt den Magen, regt die Milz an, wirkt kühlend (und daher ideal im Sommer).

WICHTIG! Kardamom ist ein konzentriertes Gewürz mit scharfem Geschmack und Aroma. Daher sollte dieses Gewürz in kleinen Mengen verwendet werden. Je nach Alter und Gewicht nicht mehr als 1/5 – 1/4 TL verwenden. gemahlene Samen auf einmal.

ZIMT

Zimt reduziert die säuernde Wirkung von Kaffee auf den Körper. Ist schön in in diesem Fall Gewürz (Zimt wird auch als Gewürz verwendet), das das Blut reinigt, die Durchblutung steigert, entzündungshemmend und wärmend wirkt. Zimt hilft dir zu gewinnen Erkältungen, stärkt das Nervensystem, verbessert die Sehkraft und schafft großartige Stimmung. Außerdem verleiht es dem Getränk ein unbeschreibliches besonderes Aroma. Aus diesem Grund wird Latte Macchiato oft Zimt zugesetzt. Allerdings sollten Sie Ihrem Kaffee nicht mehr als eine Prise dieses Gewürzs hinzufügen.

INGWER

Ingwer wirkt beruhigend auf das Nervensystem, lindert Schmerzen und Krämpfe und regt die Arbeit an Magen-Darmtrakt. Es hat auch eine wärmende Wirkung. Die Zugabe von Ingwer zum Kaffee mildert die negativen Auswirkungen von Koffein und lindert Kopfschmerzen, verbessert den Stoffwechsel. Erstaunliches Anwesen Ingwerkaffee- Beseitigung von Apathie, Lethargie, Wiederherstellung der geistigen und körperlichen Stärke. Beim Zubereiten von Kaffee können Sie etwas hinzufügen gemahlener Ingwer oder ein kleines Stück frische Wurzel.

MUSKATNUSS

Muskatnuss ist scharf, bitter und adstringierender Geschmack mit würzigem Nachgeschmack. Wärmt den Körper. Muskatnuss wird übrigens zur Behandlung von Impotenz und sexuellen Störungen eingesetzt. Kaffee mit Muskatnuss ist ein ziemlich starkes Stärkungsmittel. Dieses Getränk stärkt das Gedächtnis und fördert die Normalisierung Gehirnaktivität, behandelt Herzerkrankungen. Vergessen Sie jedoch nicht, dass die Verwendung von Muskatnuss nicht empfohlen wird große Mengen. Eine kleine Prise reicht für eine Tasse Kaffee.

SCHWARZER PFEFFER

Schwarzer Pfeffer hat eine stärker reinigende Wirkung auf die Verdauung, entfernt Giftstoffe, verbessert den Stoffwechsel, regt den Magen an und ist ein starkes Antiseptikum. Es wird zu heißem Kaffee hinzugefügt, jeweils 1–2 Erbsen, und vor dem Trinken ziehen gelassen. Kaffee mit Pfeffer wärmt, stärkt das Gedächtnis und reinigt die Blutgefäße des Gehirns. Im Winter behandelt dieser Kaffee Sinusitis, Mandelentzündung und Bronchitis und hat antimikrobielle Eigenschaften. Allerdings sollten Sie währenddessen keinen Kaffee mit Pfeffer trinken entzündliche Prozesse in der Kehle.

NELKE

Gewürznelke regt die Durchblutung an und reduziert Blutdruck. Die darin enthaltenen ätherischen Öle verleihen dem Kaffee ein besonderes Aroma und helfen bei der Reduzierung negative Aktion Koffein Dieses Gewürz hat scharfer Geschmack, ölig, verbessert die Verdauung und wärmt gut. Kaffee mit Nelken regt die geistige Arbeit an, normalisiert Gehirnkreislauf. Besonders nützlich ist die Zugabe dieses Gewürzs zum Winterkaffee, um ihm eine wärmende und kältehemmende Wirkung zu verleihen. Geben Sie eine Zehe in den heißen Kaffee und lassen Sie ihn ziehen.

TIER

Sternanis oder Sternanis hat unglaubliches Aroma und harmoniert perfekt mit dem Aroma von Kaffee. Sternanis stärkt und beruhigt das Nervensystem; in Kombination mit heißem Kaffee hilft es bei Erkältungen, lindert Husten und hilft, eine heisere oder verlorene Stimme wiederherzustellen. Sternanis enthält ätherische Öle, die für medizinische Zwecke verwendet werden, sowie Harze, Gerbstoffe und Zucker, die das Wohlbefinden umfassend verbessern, krampflösend und verdauungsfördernd wirken und die Magenfunktion verbessern. Sie sollten Ihrem Kaffee nicht den ganzen Stern hinzufügen, sondern nur ein paar Körner.

SALZ

Salz ist ein erstaunliches Produkt. Es wird fast überall hinzugefügt, auch in Rezepten zur Herstellung von Süßigkeiten ist immer eine Prise Salz enthalten. Auch Kaffeeliebhaber können auf dieses geschmacksunterstreichende Gewürz nicht verzichten. Feinschmecker behaupten, dass Salz einen subtilen Kontrast schafft, der verstärkt Kaffeearoma und Geschmack.
Am besten fügen Sie fein gereinigtes Salz hinzu. Beginnen Sie auch hier mit kleinen Dosen – salzen Sie einfach die Oberfläche des Kaffees während des Brühvorgangs. Dieser Zusatz eignet sich für jeden Kaffee – mit oder ohne Zucker, mit oder ohne Gewürze, z Elite-Sorten Und preiswerte Typen. Traditionell wird in östlichen Ländern Kaffee mit Salz getrunken, um die durch die Hitze verlorenen Mineralreserven wieder aufzufüllen.

VANILLE

Vanille ist eine Gattung mehrjähriger Reben aus der Familie der Orchidaceae, deren Früchte auch Vanille genannt werden und als Gewürz verwendet werden. Vanille ist eines der teuersten Gewürze auf dem Weltmarkt. Was dazu führte, war sowohl komplex als auch langwierig technologischer Prozess seine Verarbeitung und die Schwierigkeit, Vanille als Nutzpflanze anzubauen.

Vorteilhafte Funktionen Vanille:
Vanille, mit bezauberndes Aroma und der Geruch ist beruhigend, hilft Stress abzubauen und vermittelt ein Gefühl von geistigem Trost.
Mit Vanille zubereiteter Kaffee steigert die Leistungsfähigkeit und normalisiert gleichzeitig den Schlaf.

Das ist interessant!
Eine weitere Eigenschaft von Vanille ermöglicht es Ihnen, sich zu verwandeln regulärer Kaffee Latte zu einem Liebhabergetränk – Vanille wurde als Aphrodisiakum verwendet. Aphrodisiaka sind Substanzen, die die Libido und sexuelle Aktivität anregen. Es ist kein Zufall, dass sie am beliebtesten sind französischer Kaffee- Kaffee mit Vanille!

LORBEERBLÄTTER

Als Lorbeerblatt bezeichnet man die Blätter des verwendeten Lorbeers kulinarische Zwecke als Gewürz, das einem Gericht Aroma und Geruch verleiht. Aus Fertiggerichte Lorbeerblätter werden entfernt, da sie zäh sind. Beim Kochen können zu Pulver zerkleinerte Lorbeerblätter verwendet werden. Lorbeerblätter-ein wertvolles Gewürz, ein ausgezeichnetes Arzneimittel mit beruhigenden, harntreibenden und blutdrucksenkenden Eigenschaften.

WICHTIG! Lorbeerblatt kann nicht lange (mehr als ein Jahr) gelagert werden, es verliert sein Aroma, seinen Geruch und wird bitter.

Nützliche Eigenschaften von Lorbeerblatt:
Kaffee mit Lorbeerblatt lindert das Syndrom chronische Müdigkeit, stellt die Aktivität wieder her nervöses System,
Lorbeerblatt kann als mildes Antidepressivum verwendet werden.

Nicht-traditionelle Nahrungsergänzungsmittel

Einwohner einiger Länder fügen nicht einfach eine Tasse Kaffee hinzu herzhafte Mahlzeit, aber kombinieren Sie sie... In Finnland wird beispielsweise Käse mit hohem Fettgehalt in Würfel geschnitten und hineingelegt Kaffeetasse, heißes Getränk über alles gießen. Ein besonderer Genuss ist es, den klebrigen, geschmolzenen Käse mit einem Löffel zu essen.

Die Vietnamesen verwenden dasselbe Originalergänzung zum Kaffee - süßes Omelett. Das geschlagene Ei wird dort nicht mit Sahne, sondern mit Kondensmilch vermischt. Stücke des fertigen klebrigen Omeletts werden mit einem Teelöffel in eine Tasse gegeben.

Kaffee passt gut zu allen Zitrusfrüchten und Früchten im Allgemeinen. Zitrone, Orangenschale, Kokosraspeln werden mit gemahlenem Kaffee vermischt und aufgebrüht. Sie verleihen dem Getränk eine außergewöhnliche Aromanote.

In Cafés kann man manchmal finden ungewöhnliches Design Starker Kaffeeschaum: Mit Kakaopulver bestreuen. Kaffee und Schokolade passen hervorragend zusammen.

REZEPTE:

Kaffee mit Kardamom

Zutaten: Kaffee nach Geschmack (2-3 Esslöffel); Gemahlener Kardamom – 1/4 Teelöffel, Zucker, Milch – nach Geschmack.

Methode zur Kaffeezubereitung mit Kardamom:
Den Türken vorheizen (In unserem Online-Shop können Sie Kupfer und kaufen Türken aus Keramik) auf das Feuer geben. Geben Sie eine Mischung aus Kaffee, Kardamom und anderen Gewürzen (optional) auf die traditionelle Art und Weise hinzu.

Kaffee mit Zimt

Zutaten: gemahlen natürlicher Kaffee- 1 Teelöffel. mit Rutsche; Zucker - 1/3 TL; Zimt - 1/3 TL.

Methode zur Kaffeezubereitung mit Zimt:
Den Kaffee in einem Turk über dem Feuer erhitzen.
Gießen Sie eine Tasse Wasser in den Türken, fügen Sie Zimt und Zucker hinzu und lassen Sie es aufkochen.
Wir gießen einen Teil des Kaffees in eine Tasse und lassen ihn erneut aufkochen. Es empfiehlt sich, diesen Vorgang 3-4 Mal zu wiederholen.

Kaffee mit Vanille

Zutaten: Milchkaffee- frisch zubereitet; 120 ml Milch; Vanille - 1 Stange; Vanillezucker – je nach Vorliebe; dunkle Schokolade -120 g

Methode zur Kaffeezubereitung mit Vanille:
70 ml Milch und Vanillestange in einem Topf bei schwacher Hitze erhitzen.
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie die Milch und die Vanille etwa 10 Minuten ruhen.
Anschließend die Vanille aus der Milch entfernen.
Mischen starker Kaffee mit 50 ml zubereiteter Milch in einem hitzebeständigen Krug.
Nach Geschmack Zucker hinzufügen.
Stellen Sie den Topf mit der restlichen Milch erneut auf das Feuer und geben Sie Vanillezucker hinzu.
Bringen Sie Milch mit Vanillezucker zum Kochen bringen und die Hitze reduzieren.
Die Schokolade mit der Milch in einen Topf geben, bis sie am Topfboden schmilzt.
Gießen Sie den Inhalt der Pfanne in den Krug und verrühren Sie die gesamte Mischung.
In hohen Gläsern mit Schlagsahne und einer Vanillestange servieren.

Marokkanischer Gewürzkaffee

Für eine Tasse Kaffee nehmen Sie 3-4 Gramm gemahlenen Ingwer, 2 Gramm Kardamom und 3 Gramm Zimt. Zum Erhalten reichhaltiger Geschmack Für mehr Geschmack und Aroma werden der Cezve während des Kochens Gewürze hinzugefügt, wenn Sie mehr mögen weicher Geschmack– Geben Sie die Gewürze in den Becher, bevor Sie das Getränk hineingießen.

Kaffee mit Piment und Zimt

Geben Sie zwei Teelöffel Kaffee, eine Erbse Piment und Zimt auf eine Messerspitze in einen erhitzten Truthahn, fügen Sie kaltes Wasser hinzu und lassen Sie den Schaum wie gewohnt zwei- bis dreimal bei schwacher Hitze aufgehen.

Kaffee mit Gewürzen nach tunesischer Art

Gießen Sie fein gemahlenen Kaffee in einen Turk und fügen Sie 3–4 Gramm Zimtstangen, 2–3 Gramm ganze Nelken und 2 Gramm Kardamom hinzu. Brühen Sie Ihren Gewürzkaffee wie gewohnt auf – bei schwacher Hitze oder auf Sand.

Kaffee „Würziger Abend“

Kaffee in eine Kanne gießen, kaltes Wasser hinzufügen und erhitzen, bis Schaum entsteht. Sobald Blasen auftauchen, nehmen Sie die Cezve vom Herd, entfernen Sie den Schaum vorsichtig mit einem Löffel und fügen Sie ein paar Salzkörner, die gleiche Menge gemahlenen schwarzen Pfeffer und hinzu Butter an der Messerspitze. Stellen Sie den Kaffee wieder auf den Herd und warten Sie, bis wieder Schaum entsteht.

Kaffee mit Gewürzen, Zitrusfrüchten und Cognac

Zutaten: Zitrone -1 Stk.; orange – 1 Stk.; Nelken – 5-6 Erbsen; Zimt – 4 Stück; Zucker – 5 Esslöffel; Cognac – 90 ml; frisch gebrühter Kaffee – 1 Liter.

Vorbereitung:
Zitronen und Orangen müssen geschält und die Schale eingeschnitten werden kleine Teile Auf den Boden der Pfanne legen, Nelken, Zimt, Zucker und Cognac hinzufügen und die Mischung anzünden. Gießen Sie frisch gebrühten heißen Kaffee in die brennende Mischung. Das Getränk 3-4 Minuten ziehen lassen, durch ein Sieb passieren und in kleine Tassen füllen.

Kenianischer Kaffee

Zutaten: frisch gebrühter gemahlener Kaffee – 1 Teelöffel; kaltes Wasser– 180 ml; Zucker – 1 Teelöffel; scharf Cayennepfeffer- an der Messerspitze; Gewürze - Anis, Kardamom, Piment - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Geben Sie frisch gemahlenen Kaffee, Zucker, Gewürze und scharfen Cayennepfeffer in den Türken; am besten mit der Spitze eines Messers. Füllen Sie die Mischung mit Wasser und setzen Sie den Türken darauf langsames Feuer sobald es steigt Kaffeeschaum, vom Herd nehmen. Das Getränk ist fertig.

Swahili-Kaffee mit Gewürzen

Zutaten: 4 Teelöffel frisch gebrühter gemahlener Kaffee; Wasser – 400 ml; Ingwer – 0,5 Teelöffel; Kardamom – 0,5 Teelöffel; Nelken – 0,5 Teelöffel; Zucker – 2 TL. Löffel.

Vorbereitung:
Zimt, Ingwer, Nelken und Kardamom mischen, die resultierende Mischung in eine praktische Schüssel mit kochendem Wasser gießen und 15 Minuten köcheln lassen. Dann Kaffee und Zucker zu der kochenden Mischung hinzufügen, 2-3 Minuten kochen lassen, dann ausschalten und stehen lassen, bis sich die Mischung gesetzt hat Kaffeesatz, dann das fertige Getränk in Tassen füllen.

DAS IST INTERESSANT: Kaffeebräuche verschiedener Länder

In Italien und Griechenland ist Zimt das häufigste Gewürz für Kaffee. Es wird verwendet, wenn das Getränk in einem echten alten Türken gebraut wird. Und immer in Form eines ganzen Sticks. Wenn mit Zuckerzusatz gerechnet wird, muss es sich auf jeden Fall um die Zuckerrohrvariante handeln.

In vielen Mittelmeerländern trinkt man am liebsten Kaffee mit Ingwer. Zusätzlich fügen sie manchmal etwas Muskatnuss und Koriander hinzu.

In römischen Kaffeehäusern werden Zimt und Kardamom zusammen mit einem Löffel frisch gemahlen Zitronensaft, gieße ein heißes Getränk ein. Diese Interpretation hat ein echtes tropisches Aroma.

Araber können ihren Kaffee den ganzen Tag in einer Cezve kochen und Tasse für Tasse trinken. Jede Portion enthält auf jeden Fall eine Schachtel Kardamom. Ihr würziger Geschmack verstärkt das Aroma und neutralisiert vollständig negative Eigenschaften Koffein

Im Irak trinkt man Kaffee dazu erstaunlicher Geschmack und ein ebenso erstaunlicher Farbton. Sie werden dem Getränk durch die hinzugefügten Narben von leuchtend orangefarbenem Safran verliehen.

In der Türkei wird eine Gewürzmischung hinzugefügt, wodurch der Kaffee dickflüssig und sehr süß wird.
Dasselbe duftendes Getränk gekocht in Nordafrika.

In Brasilien, berühmt für seine Plantagen Kaffeebäume, der Schaum wird mit dunkler Schokolade bestreut.

Mexikaner sind Kaffeeliebhaber. Sie kochen Zimt, Nelken und Zucker lange in klarem Wasser, mischen es dann mit gebrühtem Kaffee, ziehen es auf und servieren es mit etwas Vanille.

In Louisiana, Amerika, wird dem Kaffee eine „Teufelsmischung“ zugesetzt. Es wird aus Nelkenschnaps, Zimt und Zitrusschale hergestellt. Bevor alles in eine Tasse Getränk gegossen wird, wird die Mischung angezündet.
Amerikaner lieben auch eine Mischung aus Kaffee und Chicorée. Die Proportionen können sehr unterschiedlich sein. Sie nennen dieses Getränk „Hühnerkaffee“.

In indonesischen Coffeeshops wird das Getränk direkt vor den Augen des Besuchers gebraut. Der Barkeeper hat immer eine große Auswahl an Gewürzen. Jeder Kunde hat das Recht, seinen eigenen Zuschlag zu wählen. Egal auf welches Gewürz er zeigt, der Kaffee wird so schmecken.

Skandinavien ist ein Land mit vielen Bewunderern belebendes Getränk. Dort mögen sie es süß und gut erhitzt. Neben einer Gewürzmischung wird dort auch eine ordentliche Portion Alkohol hinzugefügt.

Jemens Kaffeetraditionen haben reiche Vergangenheit. Beduinen beispielsweise legen Wert auf spezielle Teekannen zum Aufbrühen. Sie haben einen schmalen Ausguss, genau richtig, damit eine Kardamomschachtel hineinpasst und dort bleibt. Das Getränk kommt heiß und aromatisch in die Tasse.

Im romantischen Tunesien wird zur Kaffeezubereitung Orange oder Orangensaft verwendet. Rosenwasser.

In Griechenland und Mexiko wird anstelle eines Rührlöffels eine Zimtstange verwendet.

Eine Kaffeetasse kann mit einem riesigen Schaumkopf verziert werden. Das Getränk kann süßlich oder übermäßig bitter sein. Mit einer Berührung aromatisches Gewürz oder Zitrusgeschmack. Die Hauptsache ist, nicht bei einem „verstopften“ Rezept stehen zu bleiben, sich für Traditionen zu interessieren und kulinarische Spezialitäten aus aller Welt. Es macht das Leben heller und interessanter!

Kaffee mit Nelken hat ein erstaunliches Aroma und einen erstaunlichen Geschmack. Sie können hinzufügen heisses Getränk alle gemahlenen Gewürze, aber es verbindet sich auf besondere Weise mit diesem Gewürz sowie mit Zimt.

Nach dem traditionellen Rezept müssen Sie zum Brauen dieses aromatischen Getränks einen Türken verwenden. Zutaten:

• Kaffeebohnen;
• fettarme Milch;
• Zucker;
• Mineralwasser;
• frische Nelken.

Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, müssen Sie den Hauptrohstoff – die Körner – mahlen. Dazu müssen Sie eine Kaffeemühle verwenden. Die Früchte zerfallen zu Staub. Es ist wichtig, dass sie frisch sind.

Geben Sie nun das körnige Pulver in den Türken und gießen Sie es ein Mineralwasser. Rühren Sie die Mischung um und stellen Sie sie auf schwache Hitze. Sobald sich ein dicker, aufsteigender Schaum gebildet hat, können Sie den Behälter vom Herd nehmen. Sobald es sich gesetzt hat, stellen Sie den Türken wieder auf den Herd.

Süßen Sie, aber fügen Sie nicht zu viel Kristallzucker hinzu, da dies den Geschmack des Kaffees beeinträchtigt. Gießen Sie das Getränk in dickwandige Tassen. Fügen Sie jedem von ihnen Nelken und Milch hinzu.

Der Kaffee muss gebrüht werden. Dies ist erforderlich, damit das Gewürz seine Wirkung teilen kann Geschmacksqualitäten und Aroma.

Kaffee mit Nelken und Zimt

Es ist ganz einfach, dieses Getränk zu Hause zuzubereiten. Dazu benötigen Sie:

• Gewürze – Zimt und Nelken;
• gemahlene Arabica-Körner;
• Kristallzucker;
• Mineralwasser.

Nehmen Sie den Türken. Füllen Sie es mit Kaffee Kristallzucker und Gewürze. Bei Bedarf können Sie auch andere Süßstoffe verwenden. Anschließend einfüllen Mineralwasser. Rühren Sie die Mischung gut um.

Stellen Sie den Türken auf den Herd und bringen Sie den Inhalt zum Kochen. Sobald der Schaum nach oben steigt, den Behälter vom Herd nehmen. Dann legen Sie es wieder dort ab. Führen Sie diese Manipulation dreimal durch.

Gießen Sie den Kaffee hinein Glaswaren und geniesse es. Für noch mehr Genuss empfehlen wir den Genuss eines angereicherten Getränks.

Mit Zimt und Pfeffer

Gewürze und Gewürze sind tolle Ergänzung für ein belebendes Getränk. Damit es belebend, schmackhaft und aromatisch zugleich ist, müssen Sie es mit Pfeffer kochen.

Komponenten:

• gemahlenen Kaffee;
• schwarze Pfefferkörner;
• Gewürze nach Geschmack;
• Kristallzucker;
• Wasser.

Füllen Sie den Türken mit allen Zutaten. Kaffee, Nelken und Zimt passen gut zusammen, daher empfiehlt sich deren Verwendung.

Alle Komponenten werden bei schwacher Hitze in einen Türken gegeben. Sobald sich im Gefäß ein üppiger, aufsteigender Schaum bildet, nehmen Sie es vom Herd. Während des Brühens spüren Sie ein angenehmes Kaffeearoma.

Der letzte Schritt besteht darin, das fertige Getränk in Tassen zu füllen. Es empfiehlt sich, es vor der Anwendung 10 Minuten lang ziehen zu lassen. Dieser Kaffee wärmt perfekt, tonisiert und gibt Kraft.

Das haben Wissenschaftler bewiesen Regelmäßiger Gebrauch Kaffee (in geringe Menge) trägt zur Verbesserung der Gehirnleistung bei. Um die geistige Leistungsfähigkeit zu verbessern, trinken Sie daher täglich bis zu 50 ml dieses Getränks.

Um die Potenz zu stimulieren, empfehlen Experten die Zugabe von Ingwer zum Getränk. Es ist erwiesen, dass dieser Inhaltsstoff nicht nur eine positive Wirkung auf die sexuelle Funktion hat, sondern auch das sexuelle Verlangen stimuliert.

Vorteile der Nutzung

Ein mit Nelken gebrautes belebendes Getränk ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Es enthält eine große Menge ätherischer Öle, die weich machen Negativer Einfluss Koffein im Körper.

Der regelmäßige Verzehr von Lebensmitteln und Getränken, die Nelken enthalten, senkt nachweislich das Krebsrisiko um 30 %.

Der Geschmack dieses Gewürzes ist scharf, aber sehr angenehm. Sein Aroma ist kraftvoll. Sie werden es spüren, auch wenn Sie sich in einem anderen Raum befinden. Ätherische Öle sind im Blattstiel der Frucht enthalten, daher ist es bei der Kaffeezubereitung wichtig, sie nicht zu beschädigen.

Gemahlene Gewürznelken verlieren ihre wohltuenden Eigenschaften fast vollständig. Daher wird zum Aufbrühen des Getränks empfohlen, dieses Gewürz in Form ganzer Knospen zu kaufen. Dadurch können Sie den größtmöglichen Nutzen erzielen.

Stoffe, an denen Nelken reich sind:

1. Organische chemische Verbindungen.
2. Nützliche ätherische Öle.
3. Oleanolsäure.
4. Vitaminkomplex: A, B, E.
5. Mineralien: Kalium, Eisen, Magnesium.

Für längere Zeit Wärmebehandlung das Produkt verliert seine aromatischen Eigenschaften. Wenn der Kaffee nicht mehr aromatisch ist, entwickelt er Bitterkeit.

Kontraindikationen für die Verwendung

Nelke trägt großer Vorteil, aber nicht jeder kann es einem belebenden Getränk hinzufügen. Um Ihrer Gesundheit nicht zu schaden, ist es daher wichtig, sich mit den bestehenden Kontraindikationen vertraut zu machen.

Zuallererst sollten Bluthochdruckpatienten, also Menschen, die unter regelmäßigem Bluthochdruck leiden, auf Kaffee verzichten, der mit der Zugabe dieses Gewürzs gebrüht wird. Blutdruck. Weitere Kontraindikationen:

1. Magen- und Zwölffingerdarmgeschwür.
2. Entzündlicher Prozess im Magen-Darm-Trakt.
3. Erhöhte Magensäure.
4. Gastritis.

Auch Personen mit individueller Nelkenunverträglichkeit müssen dieses Getränk meiden. Kinderärzte empfehlen auch nicht, Kindern unter 2 Jahren Nelken zu Lebensmitteln hinzuzufügen.

So lagern Sie Kaffeegewürze

Der Geschmack des belebenden Getränks hängt von mehreren Faktoren ab: dem Röstgrad der Bohnen, dem Vorhandensein von Süßungsmitteln und der Sorte. Und sie wird maßgeblich auch von der richtigen Lagerung der Zutaten bestimmt.

Wenn Sie nicht nur lecker, sondern auch kochen möchten aromatisierter Kaffee Nachdem Sie Nelken hinzugefügt haben, müssen Sie wissen, wie man es richtig lagert. Verwenden Sie dazu ein Glasgefäß mit fest verschlossenem Deckel.

Solche Behälter dienen dazu, den Kontakt des Produkts mit Luft und Bakterien zu verhindern, wodurch es unbrauchbar wird. Einmachglas sollte an einem dunklen, trockenen Ort bei Raumtemperatur gelagert werden.

Stellen Sie sicher, dass der Behälter nicht für kleine Kinder zugänglich ist, da diese ihn umstoßen könnten.

Haltbarkeit der Früchte:

1. Ganz – bis zu 1 Jahr.
2. Boden – bis zu sechs Monate.
3. In Form von ätherischem Öl – bis zu 2 Jahre.

Nelken sind eines der am häufigsten verwendeten Gewürze beim Kochen. Sie gibt raffinierter Geschmack nicht nur Speisen, sondern auch Getränke. Das Befolgen des Rezepts hilft beim Erstellen einzigartiger Kaffee, an dessen Geschmack und Aroma Sie sich noch lange erinnern werden.

Hinzufügen zu Morgen Kaffee Gewürze oder eine Prise Salz können dem Getränk geben würziger Geschmack. Mit diesem Rezept zur Zubereitung eines belebenden Getränks können Sie den ganzen Tag über aufmuntern, Kraft und Vitalität gewinnen. Sie können verschiedene Gewürze hinzufügen, zum Beispiel Nelken, Zimt, Muskatnuss, aber aromatischer Kaffee mit Kardamom wird Sie von allen aufgeführten Gewürzen am meisten begeistern.

Dieser ist warm aromatisches Getränk besonders beliebt im Nahen Osten, wo häufig Kardamomsamen gefunden werden Kaffeebohnen. Manche Leute geben dem Getränk ganze Schoten dieses Gewürzes hinzu, andere verwenden es in gemahlener Form. Die wohltuenden Eigenschaften von Kardamom sind seit langem bekannt.

Wohltuende Eigenschaften von Kardamom

Dieses Gewürz hilft, den Atem zu erfrischen, wird gegen Übelkeit eingesetzt, erhöhter Säuregehalt, Blähungen, Blähungen, Sodbrennen, Appetitlosigkeit, Verstopfung und viele andere Probleme. Aufgrund seiner harntreibenden Eigenschaften wird es zur Entgiftung des Körpers eingesetzt.

Kaffee mit Kardamom kann Erkältungen und Grippe vorbeugen und lindern. Es wird auch bei Bronchitis und Husten eingesetzt.

Die wohltuenden Eigenschaften dieses Gewürzes helfen bei der Bekämpfung Bluthochdruck Blut, Bildung von Blutgerinnseln. Die in diesem Gewürz enthaltenen flüchtigen ätherischen Öle hemmen das Wachstum von Viren, Bakterien und anderen Mikroorganismen.
Diese Pflanze ist für ihre entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt, sie unterdrückt Schmerzen und Schwellungen, insbesondere in den Schleimhäuten von Mund und Rachen. Kardamom hilft, Schluckauf und andere unwillkürliche Krämpfe der Magen- und Darmmuskulatur loszuwerden. Zu den wohltuenden Eigenschaften dieser Pflanze gehört darüber hinaus auch ihre Wirkung auf den menschlichen Körper als starkes Aphrodisiakum, das zur Verbesserung der erektilen Dysfunktion und zur Bekämpfung von Impotenz beiträgt.
Um dieses Getränk auszuprobieren, können Sie eine zerstoßene Schote dieses Gewürzs zusammen mit Kaffeepulver in eine Tasse Kaffee geben oder in einer Kaffeemaschine verwenden interessante Rezepte Zubereitung dieses Getränks.

Sie können jederzeit ein Kaffeerezept mit Kardamom zubereiten, der traditionell in den Golfstaaten verwendet wird. Um dieses Getränk zuzubereiten, mahlen die Einheimischen geröstete Kaffeebohnen und Gewürze. Wenn Sie Kaffeebohnen auf diese Weise nicht verarbeiten können, können Sie bei der Zubereitung fertige (im Laden gekaufte) Gewürze hinzufügen.

Traditionelles Getränkerezept

Zutaten:

Vorbereitung

1. Wasser zum Kochen bringen, Kaffee und Gewürze hinzufügen.
2. Bei schwacher Hitze 3 Minuten zum Kochen bringen.
3. Das resultierende Getränk abseihen und erneut zum Kochen bringen.
4. Rosenwasser hinzufügen und in Tassen füllen.

Dieser Kaffee wird mit Datteln, gemischten Nüssen oder Gebäck serviert.

Kaffee mit Kardamom in einer Kaffeemaschine

Zur Zubereitung können Sie das folgende Rezept verwenden:

Zutaten:

Vorbereitung

1. Bereiten Sie den Kaffee wie gewohnt in einer Kaffeemaschine zu und fügen Sie eine Kardamomkapsel und eine Prise Salz hinzu.
2. Fügen Sie dem fertigen Getränk nach Ihrem Geschmack Milch und Zucker hinzu.
3. Das Getränk hat ein angenehm würziges, blumiges Aroma.

Darüber hinaus können Sie Kaffee mit Zimt und Kardamom zubereiten. Die wohltuenden Eigenschaften von Zimt sind seit langem bekannt. Es wird zur Behandlung eingesetzt Muskelkrampf, Erbrechen, Durchfall, Infektionen, Erkältungen, Appetitlosigkeit und erektile Dysfunktion. Zimt kann bei der Bekämpfung von Bakterien- und Pilzinfektionen helfen.
Bei Diabetikern kann Zimt helfen, den Glukose- und Lipidspiegel zu senken.

Kaffee, der nach folgendem Rezept zubereitet wird, kann großen Genuss bereiten

Zutaten:

• 2 Teelöffel gemahlene Kaffeebohnen;
• 1,5 Teelöffel Puderzucker;
• 200 ml kaltes Wasser;
• gemahlener Zimt, Kardamom und Nelken.

Vorbereitung:

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