Aprikose - ein Geschenk Allahs, oder warum nennen es die Bewohner der östlichen Länder ein Allheilmittel für alle Krankheiten? Uryuk - was ist das und wozu dient es?

Aprikosen sind natürlich getrocknete Aprikosen. Eine Besonderheit von Aprikosen aus getrockneten Aprikosen ist, dass letztere ohne Steine ​​getrocknet werden. Aprikosen werden im Ganzen unter natürlichen Bedingungen getrocknet. An den Zweigen reift die Frucht bis zu einem gewissen Reifegrad. Nachdem die Aprikose Feuchtigkeit verloren hat, werden die Früchte geerntet. Bei dieser Garvariante bleiben alle wertvollen Bestandteile der Frucht erhalten. Die Frucht hat unbestreitbare Vorteile für den Körper und gilt als äußerst wertvoll. Versuchen wir herauszufinden, wofür Aprikosen nützlich sind, wem und bei welchen Gesundheitsstörungen es empfehlenswert ist, eine appetitliche Trockenfrucht zu essen.

Nährwert und Zusammensetzung getrockneter Aprikosen

Wenn das Produkt nach allen Regeln zubereitet wird, hat es keine Auswirkungen auf den Fötus. Eine solche Frucht ist die wertvollste unter den bestehenden Analoga. Nicht alle Aprikosensorten eignen sich für die Zubereitung von Aprikosen, sondern nur bestimmte, seltene Sorten.

Als Bestandteil von getrockneten Aprikosen können folgende nützliche Inhaltsstoffe unterschieden werden:

• Vitamine E, A, C, eine Gruppe von Vitaminen B;
• Spurenelemente wie Phosphor, Eisen, Magnesium, Natrium, Jod, Kalium;
• einige organische Säuren;
• Poly- und Monozucker;
• Zellulose;
• gesättigte und ungesättigte Fette.

Einhundert Gramm getrocknete Aprikosenfrüchte haben einen Kaloriengehalt von zweihundertfünfzehn Kilokalorien. Das Produkt hat viele Kohlenhydrate, daher ist getrocknete Aprikosenfrucht nicht für die diätetische Ernährung geeignet. Eine unausgewogene Menge an Obst wird sicherlich den Zustand der Figur beeinträchtigen, daher ist es an Tagen mit eingeschränkter Nahrungsaufnahme und diätetischer Ernährung besser, getrocknete Aprikosenfrüchte abzulehnen. Für Menschen mit erhöhtem Körpergewicht wird eine dosierte Menge Trockenfrüchte empfohlen, um den Stoffwechsel zu beschleunigen.

Aprikose nützliche Eigenschaften für die menschliche Gesundheit

Ernährungswissenschaftler bestätigen den außerordentlichen Wert des Produkts für die Gesundheit.

Die richtige Verwendung von Aprikose gibt dem Körper viele nützliche Dinge:

Nutzen und Schaden von grünen Äpfeln

• die systematische Anwendung des Produkts hilft, die Sehorgane mit erheblicher visueller Belastung zu unterstützen, stellt die Sehschärfe wieder her;
• getrocknete Aprikosen ermöglichen es Ihnen, Ihren Ton zu erhöhen und mit Kraft aufzufüllen, das Produkt wirkt sich positiv auf den Zustand der Haut aus, sowohl die äußere als auch die innere Anwendung von getrockneten Aprikosenfrüchten wirkt sich günstig auf den Allgemeinzustand aus;
• getrocknete Aprikose hilft, den Blutdruck mit einer Neigung zu Bluthochdruck zu normalisieren;
• für ältere Menschen ist das Produkt wichtig für seine Fähigkeit, die Gesundheit zu erhalten;
• die Frucht gilt als Prophylaxe gegen die Entstehung von Krebs;
• getrocknete Aprikosen helfen bei Ödemneigung, sie entfernen überschüssiges Wasser und normalisieren die Nierenfunktion.

Die Nützlichkeit der Aprikose beruht auf der Vielfalt der Aprikose, aus der sie hergestellt wurde. Süße Sorten helfen, das Nervensystem zu unterstützen und Stress zu überstehen, saure Sorten sind bei Erkältungen zu empfehlen. Die Verwendung von getrockneter Aprikose in ihrer reinen Form ist nicht die einzige Option, auf der Basis des Produkts werden Abkochungen, Tinkturen und Mischungen hergestellt. Getränke sind wegen ihrer reichen Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung wertvoll.

Getrocknete Aprikose ist ein echtes Konzentrat nützlicher Komponenten: Es gibt viele Vitamine, Mikro- und Makroelemente. Die Verwendung von Aprikosen ist bei vielen Krankheiten wichtig:

1. Herz-Kreislauf-Erkrankungen - Sehr oft werden Pathologien des Herz-Kreislauf-Systems durch Kaliummangel verursacht. Trockenfrüchte, zusammen mit Bananen, anerkannte Führer im Kaliumgehalt, helfen, den Körper mit dem notwendigen Element zu füllen und den Zustand zu normalisieren, das Risiko pathologischer Zustände in der Zukunft zu verringern.
2. Anämie - da der Fötus viel Eisen enthält, kann das Produkt das Blutbild verbessern und niedrige Hämoglobinwerte deutlich erhöhen. Vor diesem Hintergrund wird das Produkt für Frauen in der Zeit der Kindererwartung empfohlen.
3. Nierenerkrankung oder -funktionsstörung – Die milde harntreibende Eigenschaft von getrockneten Aprikosen hilft, Flüssigkeitsansammlungen im Körper zu verhindern.
4. Vitaminmangel - Ein reichhaltiges Spektrum an Vitaminen, die im Produkt enthalten sind, ermöglicht es Ihnen, den Körper bei saisonalen Erkrankungen zu unterstützen.
5. Bei nachlassendem Sehvermögen oder Ermüdung der Augen infolge starker visueller Belastung hilft Aprikose, die Augen mit Carotin anzureichern und die Sehorgane zu unterstützen.
6. Magnesium ist eines der wichtigsten Elemente für den Körper, das hilft, den Blutdruck zu stabilisieren und auf einem optimalen Niveau zu halten.

Was und warum Hafer gut für die Gesundheit ist

Auf dieser Grundlage können Krankheiten unterschieden werden, bei denen Aprikosen äußerst nützlich sind:

• häufige paroxysmale Kopfschmerzen;
• erhöhter Blutdruck;
• Störungen in der Arbeit des Verdauungstraktes;
• niedriges Hämoglobin;
• erhöhte Knochenbrüchigkeit;
• Diabetes mellitus;
• Vitaminmangel;
• bösartige Neubildungen;
• Thrombophlebitis;
• Neigung zu Verstopfung;
• Bronchialasthma;
• Neurose, depressive Zustände;
• vegetative Dystonie.

Aprikose hat eine besondere Anziehungskraft auf Frauen. Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass das Produkt den Alterungsprozess verlangsamt und hilft, die Struktur von Haaren und Nägeln zu stärken. Bei Altersdemenz hilft ein Getränk auf der Basis von getrockneten Früchten, den Abbau zu verhindern. Trockene Aprikose ist eine hervorragende Prophylaxe gegen Altersdemenz.

Es wird angenommen, dass der Verzehr von getrockneten Aprikosen die Lebenserwartung erhöhen kann.

So wählen Sie eine Aprikose von echter Qualität aus

Wie gesund getrocknete Aprikosen sind, hängt maßgeblich von ihrer Zubereitung ab. Wenn das Produkt in einer speziellen Kammer zubereitet wurde und selbst bei Verwendung von Farbstoffen und Chemikalien, sind die Vorteile von Aprikosen minimal. Das richtige Produkt, richtig getrocknet, hat eine matte gelbe Farbe, nicht die attraktivste. Aber die künstlich zubereitete Aprikose sieht sehr schön aus, hat eine helle Farbe. In diesem Fall sind die Vorteile von Aprikosen für den Körper minimal, aber die Gefahr für die Gesundheit ist durchaus real.

Natürliche Aprikosen haben einen hohen Preis und übersteigen den Preis von frischen Aprikosen. Dieses Qualitätsprodukt wird aus seltenen Sorten von Aprikosenbäumen hergestellt. Die beste Option wäre eine Frucht, die in warmen Regionen wächst. Die Tagesrate für jede Person ist unterschiedlich, es ist notwendig, die empfohlene Dosis individuell zu berechnen. Zu beachten sind der hohe Kaloriengehalt des Produkts und mögliche Nebenwirkungen.

Kontraindikationen für die Verwendung von Aprikosen

Ein solches nützliches Produkt hat nicht nur wertvolle Eigenschaften, sondern auch einige Kontraindikationen. Eine nützliche Aprikose, deren Nutzen und Schaden ziemlich gut untersucht wurden, wird nicht jedem empfohlen. Die Hauptkontraindikation des Produkts ist für Personen, die gegen rote und orangefarbene Lebensmittel allergisch sind. Angesichts der hohen Allergieneigung von Kindern ist es besser, Babys diese Trockenfrüchte nicht zu geben.

Über Zwiebelhautbehandlung

• niedriger Blutdruck (Hypotonie);
• Diabetes im schweren Stadium;
• Neigung zu Durchfall;
• während der Fütterung des Babys mit Muttermilch;
• Unverträglichkeit gegenüber den Bestandteilen des Produkts.

Aprikose ist ein sehr nützliches Produkt, das hilft, die Gesundheit zu normalisieren und viele pathologische Zustände zu beseitigen.

Getrocknete Aprikosen- Dies ist eine getrocknete Aprikose, die direkt am Baum getrocknet ist, weshalb sie im Gegensatz zu anderen getrockneten Aprikosenfrüchten - getrocknete Aprikosen und Kaisa - einen Stein enthält.

Unter allen Arten von getrockneten Aprikosen gelten Aprikosen als die nützlichsten., da der Reifungsprozess der Frucht und ihr Schrumpfen direkt am Zweig stattfindet, wodurch Alle nützlichen Eigenschaften bleiben vollständig erhalten und wertvolle Komponenten der Zusammensetzung werden konzentriert.

Der einzige Nachteil der Aprikose ist ihr äußerlich unansehnliches Aussehen, denn beim Trocknen auf einem Baum schrumpft die Frucht und ihre schöne hellgelbe (sogar orangefarbene) Haut erhält eine undeutliche braune Tönung (siehe Foto). Und das Vorhandensein eines Knochens in einer getrockneten Frucht gefällt nicht jedem. Aus diesem Grund bevorzugen diejenigen, die Aprikosen noch nie zuvor gesehen haben, die schöner aussehenden getrockneten Aprikosen. Und vergebens, denn der Nährstoffanteil in getrockneten Aprikosen ist um eine Größenordnung höher. Darüber hinaus enthält es keine gesundheitsschädlichen Chemikalien (z. B. Schwefeldioxid), die beim Trocknen getrockneter Aprikosen verwendet werden, um ihre schöne Farbe zu erhalten. Mit einem Wort, Aprikose gilt bei getrockneten Früchten, je hässlicher, desto besser.

Vorteilhafte Eigenschaften

Die nützlichen Eigenschaften von Aprikosen sind aufgrund der einzigartigen Zusammensetzung der getrockneten Früchte vielfältig und vielfältig.

Besonders viel Vitamin A (er verleiht Aprikosen eine angenehme gelb-orange Farbe) in Form von Beta-Carotin und Retinol. Es genügt zu sagen, dass 100 g des Produkts bis zu 70 % der Tagesnorm des ersten und bis zu 65 % des zweiten enthalten. Beta-Carotin hemmt die körpereigene Produktion freier Radikale und ist ein natürlicher Immunmodulator. Und Retinol wirkt als starkes Antioxidans und verlangsamt den Alterungsprozess. Dabei wird es von einem weiteren Jugend- und Schönheitsvitamin unterstützt – E, das in 100 g Aprikosen fast 37 % des Tagesbedarfs ausmacht. Zusammen schützen die Vitamine A und E die Zellen vor aktivem Sauerstoff, normalisieren Stoffwechselvorgänge, stärken die Abwehrkräfte, verbessern den Zustand von Haut, Nägeln und Haaren und schärfen das Sehvermögen. Aprikosen enthalten auch viele B-Vitamine (B1, B2, B3), die sich positiv auf das Nervensystem auswirken.

Die Mineralstoffzusammensetzung von Aprikosen steht der von Vitaminen in nichts nach. In dieser Trockenfrucht steckt besonders viel Kalium (etwas mehr als 71 % des Tagesbedarfs) – der Hauptregulator für die Ausbreitung von Nervenimpulsen im Körper. Kalium erhält die normale Kontraktilität des Herzmuskels aufrecht, entfernt überschüssige Feuchtigkeit aus dem Körper und zeigt antisklerotische Aktivität. Außerdem sind Aprikosen reich an Calcium (16,5 % des Tagesbedarfs), Magnesium (27,3 %), Phosphor (19 %) und Eisen (18 %). Es enthält auch Natrium in geringen Mengen (1,3 %).

Und Pflanzenfasern helfen, die Funktion des Verdauungstrakts zu verbessern, schädliche Abfallprodukte aus dem Körper zu entfernen und die Gewichtsabnahme zu fördern.

Verwendung beim Kochen

Aprikose wird häufig in der Küche, insbesondere in der orientalischen Küche, als natürlicher Lebensmittelfarbstoff und Süßstoff für Gerichte verwendet, die aufgrund ihrer Anwesenheit in der Zusammensetzung nicht nur heller und schmackhafter, sondern auch gesünder werden.

In Zentralasien ist Aprikose eine beliebte Zutat für Pilaw. Es wird auch in Müsli und Getränke gegeben. Und wir sprechen nicht nur von Kompotten, für die Aprikosen ein natürlicher Bestandteil sind. Auf seiner Basis werden auch Kwas, Spiritustinkturen und Liköre hergestellt. Es wird sogar anstelle von Zucker in Tee gegeben. Und welche Art von Marmelade wird aus Aprikosen gewonnen! Süß, zart, duftend, mit einem angenehmen Nachgeschmack…

Sie können auch eine wunderbare Füllung für Kuchen aus Aprikosen machen. Dazu werden Trockenfrüchte zunächst eine halbe Stunde in warmes Wasser gelegt, damit sie weich werden. Dann werden die Knochen herausgenommen und das Fruchtfleisch mit Kristallzucker gemischt und 15 Minuten zum Eindicken beiseite gestellt. Danach ist die wunderbar süße Aprikosenfüllung fertig, und Sie können Torten und Kuchen damit füllen.

Die Vorteile von Aprikosen und Behandlung

Schon alte Heiler wussten um die Vorteile der Aprikose für den menschlichen Körper und setzten sie erfolgreich bei der Behandlung vieler Krankheiten ein. Auch die moderne Medizin lehnt dieses einzigartige Lager an nützlichen Substanzen nicht ab.

Aufgrund der Anwesenheit von Eisen Aprikosen bekämpft effektiv Anämie. Es wird auch bei verschiedenen Durchblutungsstörungen und zur Normalisierung des Blutdrucks nützlich sein.

Uryuk entfernt erfolgreich überschüssige Feuchtigkeit aus dem Körper zusammen mit seinem Natriumakkumulator, was bedeutet nützlich für Schwellungen.

Es schärft das Sehvermögen, beugt Migräne vor, beruhigt die Nerven und normalisiert die Herztätigkeit.

Mit Aprikose ist das möglich verbessern die Verdauung und verbessern die Funktion des Magen-Darm-Trakts, und gleichzeitig Toxine, Gifte, Toxine aus dem Körper entfernen und sogar Gewicht verlieren.

Der regelmäßige Verzehr von Aprikosen in der Nahrung stärkt das Immunsystem und heilt und verjüngt den Körper allgemein.

Schaden von Aprikosen und Kontraindikationen

Manchmal können Aprikosen dem menschlichen Körper schaden, aber es gibt nur wenige Kontraindikationen für ihre Verwendung. Und im Grunde sprechen wir über individuelle Unverträglichkeiten gegenüber diesem Produkt und Allergien gegen die Bestandteile seiner Zusammensetzung. Zum Beispiel Aprikose kontraindiziert bei Personen, die gegen Beta-Carotin allergisch sind.

Darüber hinaus ist diese Trockenfrucht ziemlich kalorienreich (242 kcal pro 100 g Produkt) und mit Kohlenhydraten gesättigt, was bedeutet, dass sie bei Missbrauch zu zusätzlichen Pfunden führen kann.

Von ihm für Diabetiker empfohlen, obwohl fairerweise gesagt werden muss, dass der in Aprikosen enthaltene Zucker schnell und einfach vom Körper aufgenommen wird und fast sofort in Energie umgewandelt wird.

Aprikosen gehören zu den gesündesten Früchten. Aus diesen Früchten werden verschiedene Arten von Produkten hergestellt: getrocknete Aprikosen, Kaisa und Aprikosen. Sie unterscheiden sich in der Art der Verarbeitung und Trocknung. Aprikose zeichnet sich dadurch aus, dass sie als Ganzes am Baum verbleibt, bis sie ihre gesamte Feuchtigkeit abgibt. Aus diesem Grund wird angenommen, dass dieses Produkt die meisten Spurenelemente enthält, und die wohltuenden Eigenschaften von Aprikosen sind vielen Völkern seit vielen Jahrhunderten bekannt. Die Zusammensetzung und der Kaloriengehalt von Aprikosen Zu den chemischen Bestandteilen dieses Produkts gehören Kalium, Carotin, Kalzium, Phosphor, Natrium, Eisen, die Vitamine B5, A, E, C und B. 100 Gramm Aprikose enthalten 213 kcal, 5 Gramm Protein, 0,4 Gramm Fett und 50,7 Gramm Kohlenhydrate. Dies macht dieses Produkt zu einem sehr nahrhaften, schnell verdaulichen und energiereichen Produkt. Wenn Sie morgens ein paar getrocknete Früchte essen, erhalten Sie eine Ladung Vitalität und Regulierung des Stoffwechsels. Nützliche Eigenschaften von Aprikosen Aprikose ist wegen vieler ihrer Eigenschaften nützlich. Zunächst wird es als Prophylaxe gegen Verdauungsstörungen eingesetzt. Magnesium reguliert Stoffwechselvorgänge im Körper und Darm, was zur Normalisierung des Verdauungssystems führt. Aprikosen können auch den Blutdruck normalisieren, daher wird oft empfohlen, sie für Bluthochdruckpatienten und Menschen mit Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems zu verwenden. Die Vorteile von Aprikosen als Fettverbrennungsprodukt sind Frauen seit langem bekannt. Trotz der Tatsache, dass dieses Produkt viele Kohlenhydrate und Zucker enthält, tragen sie im Gegenteil zur Gewichtsabnahme bei, da sie zu einer schnellen Sättigung des Körpers führen. Folglich isst eine Person nicht zu viel und der Stoffwechsel normalisiert sich wieder. Das in Aprikosen enthaltene Beta-Carotin bekämpft auch das Problem der Sehbehinderung. Es wird empfohlen, es mit etwas Fettigem (z. B. mit saurer Sahne) zu verwenden, da dieses Vitamin in dieser Kombination vom menschlichen Körper aufgenommen wird. Die Fähigkeit der Aprikose, Stoffwechselprozesse in den Zellen zu beschleunigen, wirkt verjüngend und stärkend. Die Blutzusammensetzung verbessert sich ebenfalls und daher wird dieses Produkt bei Anämie und Anämie verschrieben. Der tägliche Verzehr von 100 Gramm dieses Produkts dient der Krebsprävention. Aprikosen helfen Menschen, die an Ödemen leiden, überschüssiges Wasser aus dem Körper zu entfernen, da sie eine harntreibende Wirkung haben. Saure Sorten helfen oft im Kampf gegen Migräne, Erkältungen. Süße Früchte wirken sich positiv auf das zentrale Nervensystem aus und helfen bei nervösen Störungen. Mit Milch aus Aprikosenkernen lässt sich Husten effektiv bekämpfen und Tee aus diesen Kernen wirkt wohltuend auf das Herz. Aufgrund ihrer Anti-Aging-Eigenschaften hilft diese Frucht, die Haut zu erneuern. Aprikose schaden Eine der häufigsten Kontraindikationen ist eine Beta-Carotin-Allergie. Es ist strengstens verboten, Aprikosen zu essen, wenn Sie bereits allergische Reaktionen auf Aprikosen oder getrocknete Aprikosen festgestellt haben. Verwenden Sie dieses Produkt mit Vorsicht, wenn Sie allergisch gegen orangefarbene Lebensmittel sind. Die Vorteile von Aprikosen (Video)

Nützliche Eigenschaften der Aprikose zur Behandlung

Wissenschaftler haben herausgefunden, dass Aprikose bei Durchblutungsstörungen und Anämie hilft und die Verjüngung, die allgemeine Stärkung des Körpers und die Verbesserung des Sehvermögens fördert. Sorten von sauren Aprikosen lindern perfekt Migräneanfälle, Erkältungen und süße Sorten von Aprikosen sind nützlich für diejenigen, die an nervösen und psychischen Störungen leiden.

Menschen mit hohem oder niedrigem Blutdruck benötigen die Magnesiumsalze, die in getrockneten Aprikosen enthalten sind. Ärzte verschreiben solchen Patienten Magnesiumdiäten, die auf der Verwendung von Aprikosen basieren.

Aprikose wird die „Frucht der Schönheit“ genannt. Es erhält den Ton von Haaren, Nägeln und Haut und stärkt die Knochen. Die harntreibenden Eigenschaften von Aprikosen sind nützlich zur Behandlung von Erkrankungen des Urogenitalsystems und zur Vorbeugung von Krebs.

Aprikosenknochen sind Rohstoffe für medizinische "Milch", die zur Linderung von Husten, Keuchhusten, Tracheitis und Bronchitis verwendet wird.

Getrockneter Aprikosenkerntee heilt Herz-Kreislauf-Erkrankungen und rohe Samen entfernen Würmer.

Getrocknete Aprikosen sind sehr nützlich für Menschen mit Schilddrüsenerkrankungen, Diabetes.

Aufguss von Aprikosen

In den Republiken Zentralasiens wird ein Aufguss aus Aprikosen als das Elixier der Langlebigkeit bezeichnet. Sie können es nach dem tadschikischen Rezept wie folgt zubereiten. Nehmen Sie ein paar Stücke wilde Aprikosen, deren Bäume an Berghängen wachsen. Abends in klarem Wasser einweichen. Trinken Sie morgens Wasser und essen Sie Aprikosen.

Die Ältesten sagen, wenn man anfängt, jeden Morgen so zu frühstücken, kann man über hundert Jahre alt werden, außerdem ohne Krankheit und bei klarem Verstand.

In anderen Republiken wird das Lebenselixier anders zubereitet. Abends wird ein Glas getrocknete Aprikosen in die Pfanne gegossen. Fügen Sie dort einen Liter kochendes Wasser hinzu. Das mit einem Deckel abgedeckte Geschirr wird eingewickelt. Nach etwa einem Tag wird der Pfanneninhalt filtriert. Geschwollene Aprikosenbeeren werden gegessen und der Aufguss mehrmals täglich getrunken.

Einheimische behaupten, dass Colitis und Bluthochdruck auf diese Weise geheilt werden können. Dies sind die nützlichen Eigenschaften von Aprikosen.

Getrocknete Aprikosen. Zusammensetzung, nützliche Eigenschaften von Aprikosen. Aufguss von Aprikosen

Die Bewohner Zentralrusslands wissen ungefähr, dass Aprikosen eine Art getrockneter Aprikosen sind. Aprikosen sind nützlich, und viele Ärzte, verschiedene Spezialisten für die Behandlung bestimmter Krankheiten sowie Ernährungswissenschaftler empfehlen, sie häufiger in Ihre Ernährung aufzunehmen: in jeder Form - frisch oder getrocknet. Aber was ist der Unterschied zwischen verschiedenen Arten von getrockneten Aprikosenfrüchten und welche Art ist gesünder?

Arten von getrockneten Aprikosen: getrocknete Aprikosen, Aprikosen und Kaisa

Getrocknete Aprikosen werden in drei Arten unterteilt: getrocknete Aprikosen - getrocknete Fruchthälften; kaisa - ganze getrocknete Aprikosen. Bei diesen Arten wird der Stein vor dem Trocknen entfernt und sie werden auf verschiedene Weise getrocknet, einschließlich der Verwendung von Chemikalien.

Und nur die dritte Art - Aprikose - enthält einen Stein, weil sie unter natürlichen Bedingungen getrocknet wird: Die Früchte bleiben am Baum, bis sie vollständig Wasser verlieren. Es ist klar, dass sie in diesem Fall alles Wertvolle und Nützliche behalten, was der Aprikose von Mutter Natur gegeben wird: Vitamine, Mineralien, Zucker, organische Säuren usw.

Getrocknete Aprikosen und Kaisa trocknen im Gegensatz zu Aprikosen aus, ohne mit dem Baum verbunden zu sein., auf denen sie aufgewachsen sind, werden daher weniger nützliche Substanzen in ihnen gespeichert. Auch die Unversehrtheit der Frucht spielt eine Rolle: Aprikosen werden nicht geschnitten und ihre Struktur wird nicht gestört. Getrocknete Aprikosen sind normalerweise kleine Aprikosen, und große werden verwendet, um andere Arten von Trockenfrüchten zuzubereiten.

Alle getrockneten Aprikosen haben einen hohen Nährwert., und gelten auch als natürlicher Fatburner – obwohl sie süß sind. Die Ureinwohner Zentralasiens, insbesondere Usbeken und Tadschiken, sind jedoch davon überzeugt, dass Aprikosen die einzige Art von getrockneten Aprikosen sind, die heilende Eigenschaften haben, und sie verwenden sie immer zur Behandlung und Vorbeugung verschiedener Krankheiten, für Schönheit, Gesundheit und Langlebigkeit .

Sie betrachten andere Arten nur als Süßigkeiten und wissen gleichzeitig, wovon sie sprechen. Aprikosen haben ziemlich viele Kalorien - etwa 240 pro 100 Gramm, aber es ist nicht gefährlich für die Figur - wenn es nicht missbraucht wird. Aprikose enthält pflanzliches Eiweiß, Fette und viele gesunde komplexe Kohlenhydrate – diese Kohlenhydrate werden gut aufgenommen, verfetten aber nicht, da sie ein langes Sättigungsgefühl hervorrufen; Ballaststoffe fördern eine bessere Darmfunktion und entfernen Giftstoffe aus dem Körper.

Zusammensetzung von Aprikose

Ist in Aprikosen organische Säuren, einfache und komplexe Zucker, gesättigte und ungesättigte Fettsäuren, Vitamine - Beta-Carotin, A, C, E, Gruppe B; Mineralien - Kalzium, Magnesium, Natrium, Kalium, Phosphor, Eisen.

Der Nährwert von Aprikosen beruht auf ihrem hohen Zuckergehalt., und es ist viel Kalium darin, weshalb es so nützlich für diejenigen ist, die anfällig für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und eine schwierige Verdauung sind. B-Vitamine geben uns Kraft – sie sind besonders wichtig für Frauen, da sie auch helfen, Kalorien zu verbrennen und Übergewicht vorzubeugen.

Nützliche Eigenschaften und Behandlung von Aprikosen

Bei Blutarmut und Durchblutungsstörungen sind Aprikosen ebenfalls sinnvoll.; Experten empfehlen die regelmäßige Anwendung bei Sehschwäche, als Tonikum und Verjüngungsmittel.

Aprikose enthält Magnesiumsalze, was sie zu einem Heilmittel gegen Bluthochdruck macht- Der Blutdruck normalisiert sich bei regelmäßiger Anwendung allmählich. Es gibt sogar spezielle Magnesium-Diäten mit Aprikosen – bei Bluthochdruck und bestimmten Formen von Blutarmut, die durch Mangelernährung entstehen.

Darüber hinaus sind Brüche in den Regionen, in denen Aprikosen ständig in der Ernährung enthalten sind, bei den Bewohnern sehr selten, da sie das Knochengewebe stärken und Haut und Haare immer in Ordnung sind.

Die Verwendung von Aprikosen verhindert die Entstehung von Krebs- mindestens mehrmals verringert die Wahrscheinlichkeit einer Krankheit. Dazu reicht es aus, täglich etwa 100 g dieser getrockneten Früchte zu sich zu nehmen.

Wie getrocknete Aprikosen wirken Aprikosen harntreibend., seine Abkochung lindert Schwellungen, ist nützlich für Patienten mit Diabetes - ungesüßte Sorten.

In Zentralasien betrachten die Bewohner Aprikosen als Geschenk Allahs – es wurden sogar Märchen und Gedichte über ihre Vorteile und heilenden Eigenschaften geschrieben.

Aufguss von Aprikosen

In Tadschikistan gibt es ein Rezept für Langlebigkeit: Ein paar Stücke wilder Bergaprikosen werden abends in sauberem Wasser eingeweicht – ohne Erhitzen. Am Morgen sollten Aprikosen gegessen und Wasser getrunken werden. Sie sagen, dass man auf diese Weise bis zu 120 Jahre leben kann, ohne Krankheiten zu kennen und einen klaren Kopf zu behalten, und außerdem ist so ein Frühstück sehr lecker.

Sie können Aprikosenaufguss auf andere Weise zubereiten: Ein Glas Obst wird mit einem Liter kochendem Wasser in einen emaillierten Topf gegossen, verschlossen, warm eingewickelt und ca. 15-20 Stunden ziehen gelassen. Der resultierende Aufguss wird mehrmals täglich bei Bluthochdruck und Verstopfung gefiltert und getrunken, und geschwollene Beeren können separat gegessen werden. Es ist besser, Aprikosensorten Isfarak oder Kandak zu nehmen.

Wie man Aprikosen auswählt und verwendet

Wie bereits erwähnt, wirkt Aprikose wohltuend auf Haut und Haar.: Sie verjüngt die Haut und stärkt das Haar und wird daher als "Schönheitsfrucht" bezeichnet.

Aprikosenmilch, gewonnen aus Aprikosenkernen, hilft bei Husten bei Bronchitis, Tracheitis und Keuchhusten, lindert Schluckauf und einige Arten von Entzündungen.

Es ist gut für Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Aprikosenkerntee zu trinken; Rohe Knochen helfen, Würmer loszuwerden.

Es ist heute schwierig, eine echte, am Baum getrocknete Aprikose zu kaufen: Es kann 1000 Rubel pro Kilogramm und mehr kosten, aber das ist nicht einmal der Punkt - es ist nur so, dass Fälschungen oft auf den Markt kommen. Früchte werden in speziellen Kammern getrocknet und gleichzeitig mit Schwefeldioxid begast - das ist nicht verboten, verursacht aber oft Allergien. Daher sind Aprikosen wie getrocknete Aprikosen oder Kaisa besser zu kaufen, nicht hell und schön, mit einer ausgeprägten goldenen Farbe, sondern matt, rötlich - im Allgemeinen unansehnlich im Aussehen - in diesem Fall können Sie sicher sein, dass dies zumindest der Fall ist nicht mit Chemikalien behandelt.

Leider, Es ist keine Tatsache, dass sich teure Aprikosen als „echt“ herausstellen werden- diejenige, die aus wilden Aprikosen hergestellt wird. Es stellt sich heraus, dass diese Sorten nur in Kasachstan und ein wenig in Usbekistan, Kirgisistan und China erhalten bleiben - sie wachsen nicht in anderen Regionen des Planeten und ihre Zahl nimmt ständig ab. Wilde Aprikosen sind im Roten Buch aufgeführt und stehen unter Schutz, und Aprikosenkompott darf heute nur noch in den Regionen seines natürlichen Wachstums getrunken werden.

Uryuk beim Kochen

Wenn Sie dennoch Glück haben und eine authentische Aprikose kaufen – vielleicht in Zentralasien oder einfach auf dem Markt, dann versuchen Sie, ihre heilenden Eigenschaften maximal zu nutzen. Beim Kochen werden Aprikosen nicht häufig verwendet, aber Gerichte damit sind schmackhaft und gesund..

Pilaf und Füllungen mit Aprikosen

Das bekannteste Gericht ist Pilaw. Gut gewaschene Aprikosen werden in einer gleichmäßigen Schicht auf Zirvak gelegt und Reis wird darüber gegossen. Es ist nicht nötig, die Zutaten zu mischen, und dann wird der Pilaw wie usbekisch gekocht. Neben Reis und Aprikosen werden meist Rindfleisch (Hammelfleisch), Karotten, Butter oder Fett, Gewürze und Salz verwendet.

Aprikosen sind eine hervorragende Füllung für Kuchen und Torten. Trockenfrüchte werden sortiert, gewaschen, in einen Topf gegeben, mit warmem Wasser übergossen und quellen gelassen. Nach 30-40 Minuten wird das Wasser abgelassen und die Aprikosen leicht getrocknet, die Knochen werden daraus entfernt und durch ein Sieb gegeben. Zucker wird zu der resultierenden Masse hinzugefügt und gemischt und dann 10-15 Minuten in den Kühlschrank gestellt - um ein wenig einzudicken. Für 1 kg Aprikosen werden 200-250 g Zucker benötigt.

Bei Bluthochdruck, Herz- und Nierenerkrankungen sind Gerichte mit Aprikosen und Milchprodukten sinnvoll.

Quark mit Aprikosen

Zum Kochen von Hüttenkäse mit Aprikosen Sie benötigen 500 g Hüttenkäse und 150 g Aprikosen, ein Glas Nüsse (Mandeln, Haselnüsse), 2 Eier, 0,5 Tassen Mehl, 3 EL. Butter, 1/3 Tasse Zucker und Salz abschmecken.

Nüsse zerkleinern, mit gehackten Aprikosen mischen; Reiben Sie fettarmen Hüttenkäse durch ein Sieb, fügen Sie Mehl, Zucker, zerlassene Butter, Eigelb hinzu und schlagen Sie alles. Dann alles vermengen, aufgeschlagenes Eiweiß hinzugeben und vorsichtig kneten. Die Masse in eine gefettete Form mit Butter geben und im mäßig vorgeheizten Ofen backen. Mit saurer Sahne garniert servieren.

Ein weiteres Diätgericht ist ein Auflauf mit Aprikosen und Kürbis. Der geschälte und in kleine Würfel geschnittene Kürbis wird in zerlassener Butter gebraten, gehackte Aprikosen werden hinzugefügt, mit Milchsauce übergossen, mit zerkleinerten Semmelbröseln bestreut und gebacken. Aprikose - 80 g, Kürbis - 150 g, Milch - 60 g, Mehl und Zucker - jeweils 5-10 g, Butter - 20 g, Cracker - 5-10 g.

Uryuk - Kaloriengehalt und Eigenschaften. Nutzen und Schaden von Aprikosen

Kalorien: 242 kcal.

Der Energiewert des Produkts Uryuk (Anteil an Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten):

Proteine: 5 g (~20 kcal) Fette: 0,4 g (~4 kcal) Kohlenhydrate: 53 g (~212 kcal)

Energieverhältnis (b|g|y): 8%|1%|88%

Uryuk: Eigenschaften

Wie viel kostet Uryuk (Durchschnittspreis pro 1 kg.)?

Moskau und Moskauer Gebiet300 Rubel.

Aprikose ist eine Frucht eines Aprikosenbaums, die mit einem Stein getrocknet wird. Als Geburtsort dieser Bäume gelten Zentralasien und Dagestan. Es muss daran erinnert werden, dass es mehrere Arten von getrockneten Aprikosen gibt, nur drei: getrocknete Aprikosen, Aprikosen und Kaisa. Die Aprikose unterscheidet sich dadurch, dass es sich um eine ganze getrocknete Frucht handelt, und in einigen Fällen geschieht dies auf natürliche Weise mit Hilfe der Sonne, und die Menschen entfernen sie einfach vom Baum. Fast alle Völker nehmen Aprikosen nur als gewöhnliche süße, getrocknete Früchte wahr, die verschiedenen Getreidesorten zugesetzt werden können. Die Ureinwohner Zentralasiens glauben jedoch, dass Aprikosen und nicht getrocknete Aprikosen oder Kaisa einige heilende Eigenschaften haben und das Geheimnis davon enthalten Langlebigkeit.

Die Bewohner Zentralasiens nehmen die Aprikose als Geschenk Allahs wahr, sie schätzen diese Frucht sehr. Es wird häufig in verschiedenen kulinarischen Gerichten verwendet, um nicht nur bestimmte Geschmacksqualitäten zu verleihen, sondern auch, um dem Gericht die gewünschte Farbe zu verleihen, dh es wirkt als natürlicher Farbstoff. In Russland sind Aprikosen nicht so verbreitet wie getrocknete Aprikosen, vielleicht liegt dies daran, dass die Frucht zusammen mit dem Knochen getrocknet wird und das Essen einige Unannehmlichkeiten verursacht. Beim Kauf von Aprikosen auf dem Markt sollte man auf deren Farbe achten, ist sie hell, dann wurde die Frucht zwecks „Präsentation“ chemisch behandelt, also lieber mehr oder weniger unscheinbare Früchte wählen.

Die Vorteile von Aprikose

Der Nutzen von Aprikosen liegt vor allem darin, dass sie unglaublich nützliche Substanzen, Mineralien und Vitamine enthält. Kein Wunder, dass es in Zentralasien so oft bei der Zubereitung von Gerichten verwendet wird, die wohltuenden Eigenschaften von Aprikosen zeigen sich auch in Kombination mit anderen Produkten, sie stören dies nicht. Sie können sicher sein, dass die Vorteile der Aprikose auch beim Verzehr von traditionellem asiatischem Pilaw spürbar sind. Aprikose wird dort nicht wegen ihres Geschmacks hinzugefügt, sondern wegen ihrer Farbe, die dem Gericht hilft, genau den Farbton zu bekommen, den der Koch braucht. Somit fungiert Aprikose als Alternative zum teuren Safran. Die wohltuenden Eigenschaften von Aprikosen veranlassten die Menschen, sie zu verschiedenen Lammgerichten sowie zu Soßen und Getränken hinzuzufügen.

Aprikosenkompott gilt als sehr nützlich, besonders in Kombination mit einigen anderen Trockenfrüchten. Aprikose enthält einen besonderen Reichtum - Carotin, das beim Eintritt in den menschlichen Körper eine interessante Umwandlung durchmacht und zu Vitamin A wird, das für das Sehvermögen und die Haut sehr nützlich ist. Außerdem enthalten Aprikosen Kaliumsalze, diese Substanz ist bei Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems absolut unverzichtbar. Der Kaloriengehalt von Aprikosen ist ziemlich hoch, etwa 242 kcal pro 100 Gramm. Wenn Sie dieses Produkt also morgens verwenden, erhalten Sie große Menge Energie für den ganzen Tag. Ballaststoffe, die Teil der chemischen Zusammensetzung des Produkts sind, helfen, schädliche Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen.

Aprikose schaden

Der Schaden von Aprikosen ist ein eher relativer Begriff. Aprikose kann dem Körper nur schaden, wenn Sie zu viel davon essen, da das Produkt reich an Kohlenhydraten und Ballaststoffen ist, kann es zu einer Gewichtszunahme kommen.

Produktproportionen. Wie viel Gramm?

in 1 Stück 25 Gramm

Der Nährwert

Ist Aprikose für jeden nützlich?

Nachdem sie die Bedeutung des Wortes "Aprikose" (getrocknete Aprikosenfrucht mit Stein) und ihre wohltuenden Eigenschaften herausgefunden haben, stellen sich viele vielleicht eine logische Frage, ob jeder dieses Produkt ohne Angst verwenden kann. Um darauf zu antworten, sollte beachtet werden, dass es ratsam ist, solche Trockenfrüchte mit äußerster Vorsicht für diejenigen zu essen, die einen niedrigen Blutdruck haben. Wenn Aprikosen in großen Mengen konsumiert werden, kann es außerdem zu Durchfall kommen. In dieser Hinsicht wird es für stillende Frauen nicht empfohlen. Obwohl einige Menschen die abführende Eigenschaft dieses Produkts zu ihrem Vorteil nutzen und schwere Verstopfung sicher loswerden.

Unter anderem aufgrund des erhöhten Kaloriengehalts u riesige Menge Elemente wie Kohlenhydrate und Ballaststoffe können Aprikosen für Menschen mit Fettleibigkeit schädlich sein.

Es ist auch erwähnenswert, dass dieses Produkt während der Herstellung sehr oft mit Schwefel behandelt wird. Diese Tatsache ist eindeutig nicht gut für den Körper. Schließlich hat sich noch kein einziger Mensch durch den Verzehr von Obst oder Gemüse mit hohem Chemikaliengehalt besser gefühlt. Deshalb sollte man beim Kauf von Aprikosen zwischen einem verarbeiteten und einem naturbelassenen Produkt unterscheiden. Wenn Sie also auf eine schöne, leuchtend orangefarbene Trockenfrucht (manchmal sogar glänzend) stoßen, sollten Sie sie besser nicht kaufen. Schließlich sollten brauchbare getrocknete Aprikosen ohne krebserregende Stoffe einen dunkelbraunen Farbton haben.

Anwendung beim Kochen

Uruk - was ist das? Wir haben die Frage, die ganz am Anfang des vorgestellten Artikels gestellt wurde, ausführlich beantwortet. Jetzt möchte ich darüber sprechen, wie diese Zutat beim Kochen verwendet wird.

In östlichen Ländern gelten Aprikosen als Produkt der Langlebigkeit. Auf seiner Grundlage wird das sogenannte "Elixier einer langen Leber" hergestellt. Dazu müssen Sie ein paar Beeren nehmen, sie gut waschen und dann sauberes Wasser einfüllen und über Nacht stehen lassen. Am Morgen sollte der resultierende Aufguss auf nüchternen Magen getrunken und die eingeweichten Früchte als erstes Frühstück gegessen werden. Wenn Sie ein solches Getränk jeden Tag verwenden, werden Sie sehr bald feststellen, wie sich Ihre Gesundheit verbessert, eine positive Einstellung und gute Laune auftreten.

Es ist auch erwähnenswert, dass entsteinte Aprikosen in östlichen Ländern häufig zur Herstellung von schmackhaftem und nahrhaftem Pilaw verwendet werden, um sie verschiedenen Saucen, Müsli und Getränken (Kwas, Tee, Likör, Kompott, Tinkturen usw.) hinzuzufügen. Darüber hinaus dient diese Trockenfrucht als hervorragendes Süßungsmittel und Aroma für das Backen zu Hause. Und für diejenigen, die unter ständiger Erregbarkeit und nervösen Störungen leiden, empfehlen Experten, täglich ein paar Stücke gewöhnlicher getrockneter Aprikosen zu essen.

Anwendung in der ärztlichen Praxis

Die bräunlich-orange Farbe eines solchen Produkts weist darauf hin, dass es viel Beta-Carotin enthält. Wie Sie wissen, verhindert diese Substanz die Entwicklung und Vermehrung von Krebszellen. Darüber hinaus enthält Aprikose viel Kalium, das für den Körper notwendig ist, um:

• haben eine antisklerotische Wirkung;
• normale Kontraktion des Herzmuskels aufrechterhalten;
• Zellmutation verhindern.

Es ist nicht zu übersehen, dass Aprikosen reich an Ballaststoffen sind. Aus diesem Grund verbessert seine Verwendung die Darmmotilität erheblich und beschleunigt den Durchgangsprozess der verdauten Nahrung durch ihn.

Experten wissen um die heilenden Eigenschaften von "Milch", die aus Aprikosenkernen gewonnen wird, und empfehlen ihre Verwendung bei der Behandlung von Husten sowie bei Bronchitis und Keuchhusten. Darüber hinaus raten Ärzte immer zum Verzehr von Aprikosen zur Vorbeugung von Bluthochdruck und Thrombosen, zur Behandlung von Diabetes, Schilddrüsenerkrankungen und Herz-Kreislauf-Systemen.

Anwendung in der Kosmetik

Die in Aprikose enthaltenen Vitamine, Makro- und Mikroelemente helfen dem schönen Geschlecht, die Schönheit von Haut, Nägeln und Haaren zu bewahren. Dazu sollten Sie nicht nur getrocknete Früchte im Inneren verwenden, sondern auch verschiedene Masken, Tinkturen zum Waschen usw. herstellen. Oft werden Aprikosen als natürliche Zutat für Seife verwendet, die einfach zu Hause zubereitet werden kann. Schließlich verleiht diese Trockenfrucht dem Waschmittel nicht nur einen zarten und schönen Farbton, sondern auch ein süßliches Aroma des Südens.

Getrocknete Aprikosen ist nichts anderes als eine getrocknete Aprikose. Der Hauptunterschied zu den bekannten getrockneten Aprikosen besteht jedoch darin, dass sie unter natürlichen Bedingungen zusammen mit dem Stein getrocknet werden und erst dann vom Baum gerissen werden, wenn die Frucht alle Feuchtigkeit verloren hat. Dank dieser Verarbeitungsmethode behalten Aprikosen alle wertvollen Substanzen, die in frischen Aprikosen enthalten sind, und bringen dem Körper maximale Vorteile.

Zusammensetzung von Aprikose

Von den Vitaminen ist Aprikose besonders reich an Tocopherol. Sein Gehalt erreicht oft 6 mg pro 100 g Produktgewicht. Es gibt auch viel Ascorbinsäure - etwa 4 mg. Die B-Vitamine werden hauptsächlich durch Thiamin und Riboflavin repräsentiert.

Von den Mineralstoffen ist Kalium besonders hervorzuheben. Aprikose ist der Champion in ihrem Inhalt - bis zu 1800 mg pro 100 g Trockenfrüchte. Es gibt auch solche Makronährstoffe, die für die menschliche Gesundheit notwendig sind, wie Phosphor, Kalzium und Magnesium. Es enthält zwar nur 3,2 mg Eisen, diese Menge reicht aber völlig aus, um ein Viertel des Tagesbedarfs zu decken.

Was die Ernährung betrifft, so geben Aprikosen vielen anderen Arten von Trockenfrüchten ein paar Chancen. 100 g des Produkts enthalten 242 kcal. Das heißt aber keineswegs, dass satte Menschen keine Aprikosen essen können. Der hohe Kaloriengehalt dieser Trockenfrüchte hindert sie nicht daran, damit abzunehmen.

Die Sache ist, dass der Löwenanteil der Kalorien aus Kohlenhydraten stammt, die vom menschlichen Körper schnell aufgenommen werden und ein Sättigungsgefühl hervorrufen.

Gleichzeitig werden sie nicht in überschüssigen Fetten abgelagert, sondern unter Freisetzung einer großen Menge Energie abgebaut. Diese Eigenschaft ermöglicht es selbst Diabetikern, Aprikosen zu essen, natürlich in vernünftigen Grenzen und nach vorheriger Rücksprache mit einem Arzt.

Aprikosen werden im Osten sehr geschätzt und gelten als langlebiges Produkt. Auf der Grundlage dieser getrockneten Früchte wird ein heilender Aufguss zubereitet, genannt « Langlebigkeit Elixier » . Es wird sehr einfach gemacht.

Abends brauchen Sie mehrere Aprikosenfrüchte, gründlich ausspülen und Wasser hinzufügen. Am Morgen müssen Sie etwas trinken und dann statt Frühstück eingeweichte Aprikosen essen. Die tägliche Anwendung dieses Aufgusses wirkt sich positiv auf Ihre Gesundheit aus, gibt Ihnen Energie und sorgt für eine positive Einstellung.

In Zentralasien wird allgemein angenommen, dass unter allen Sorten getrockneter Aprikosen nur Aprikosen heilende Eigenschaften haben. Deshalb wird es hoch geschätzt und das Geschenk Allahs genannt.

Aprikosen, deren wohltuende Eigenschaften für die Bewohner dieser Region unbestreitbar sind, werden nicht nur zum Kochen, sondern auch zur Lösung vieler Gesundheitsprobleme, zur Verlängerung der Jugend und zur Erhaltung der Schönheit verwendet.

Der regelmäßige Verzehr von Aprikosen hilft, das Sehvermögen zu normalisieren, die Knochen zu stärken, die Verdauung zu verbessern und das Krebsrisiko erheblich zu verringern. Diese Art von getrockneten Aprikosen hat eine stärkende Wirkung, beschleunigt den Zellstoffwechsel und verbessert die Blutzusammensetzung.

Aprikosen sind auch nützlich für Menschen, die zu Ödemen neigen, da sie helfen, überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen.

Saure Aprikosensorten sind wirksam bei der Behandlung von Erkältungen und Migräne. Süße Früchte wirken sich positiv auf das zentrale Nervensystem aus und helfen, nervöse Störungen loszuwerden.

Es hat auch Aprikoseneigenschaften, die es ermöglichen, Bluthochdruck zu behandeln. Es gibt sogar darauf basierende spezielle Diäten, die helfen, den Blutdruck zu normalisieren und unangenehme Symptome zu reduzieren.

Trotz des hohen Kaloriengehalts und des süßen Geschmacks sind getrocknete Aprikosen ein guter natürlicher Fatburner. Die darin enthaltenen Kohlenhydrate werden perfekt aufgenommen, ohne sich in Körperfett umzuwandeln, Ballaststoffe verbessern die Funktion des Verdauungstrakts, sättigen gut und entfernen schädliche Ablagerungen aus dem Körper.

Die ebenfalls in dieser Trockenfrucht enthaltenen B-Vitamine spenden Energie, verbrennen Kalorien und beugen Fettleibigkeit vor.

Aprikosenkerne werden ähnlich wie normale Aprikosenkerne verwendet. Mit ihrer Hilfe werden Erkrankungen der oberen Atemwege behandelt - Laryngitis, Asthma bronchiale, Tracheitis und Bronchitis, Kopfschmerzen, Diabetes und Arrhythmie. Darüber hinaus werden Knochen verwendet, um das Blut zu reinigen und Würmer loszuwerden.

Eine einzigartige Kombination von Mikroelementen, Vitaminen und anderen wertvollen Substanzen, die in Aprikosen enthalten sind, macht sie zu einem großartigen Helfer bei der Erhaltung der Schönheit und Jugend von Haut, Haaren und Nägeln.

Um eine positive Wirkung zu erzielen, wird empfohlen, diese Trockenfrüchte nicht nur oral einzunehmen, sondern auch darauf basierend hausgemachte Kosmetikprodukte herzustellen, beispielsweise Aufgüsse zum Waschen oder Masken.

Aprikose wird häufig in der Küche, insbesondere in der orientalischen Küche, als natürlicher Lebensmittelfarbstoff und Süßstoff für Gerichte verwendet, die aufgrund ihrer Anwesenheit in der Zusammensetzung nicht nur heller und schmackhafter, sondern auch gesünder werden.

In Zentralasien ist Aprikose eine beliebte Zutat für Pilaw. Es wird auch in Müsli und Getränke gegeben. Und wir sprechen nicht nur von Kompotten, für die Aprikosen ein natürlicher Bestandteil sind. Auf seiner Basis werden auch Kwas, Spiritustinkturen und Liköre hergestellt. Es wird sogar anstelle von Zucker in Tee gegeben. Und welche Art von Marmelade wird aus Aprikosen gewonnen! Süß, zart, duftend, mit einem angenehmen Nachgeschmack…

Sie können auch eine wunderbare Füllung für Kuchen aus Aprikosen machen. Dazu werden Trockenfrüchte zunächst eine halbe Stunde in warmes Wasser gelegt, damit sie weich werden. Dann werden die Knochen herausgenommen und das Fruchtfleisch mit Kristallzucker gemischt und 15 Minuten zum Eindicken beiseite gestellt. Danach ist die wunderbar süße Aprikosenfüllung fertig, und Sie können Torten und Kuchen damit füllen.

Die Vorteile von Aprikosen und Behandlung

Schon alte Heiler wussten um die Vorteile der Aprikose für den menschlichen Körper und setzten sie erfolgreich bei der Behandlung vieler Krankheiten ein. Auch die moderne Medizin lehnt dieses einzigartige Lager an nützlichen Substanzen nicht ab.

Aufgrund des Vorhandenseins von Eisen bekämpfen Aprikosen effektiv Blutarmut. Es wird auch bei verschiedenen Durchblutungsstörungen und zur Normalisierung des Blutdrucks nützlich sein.

Aprikose entfernt erfolgreich überschüssige Feuchtigkeit aus dem Körper zusammen mit ihrem Natriumakkumulator, was bedeutet, dass sie bei Ödemen nützlich ist.

Es schärft das Sehvermögen, beugt Migräne vor, beruhigt die Nerven und normalisiert die Herztätigkeit.

Mit Hilfe von Aprikosen können Sie die Verdauung verbessern und die Funktion des Magen-Darm-Trakts verbessern und gleichzeitig Toxine, Gifte, Toxine aus dem Körper entfernen und sogar abnehmen.

Der regelmäßige Verzehr von Aprikosen in der Nahrung stärkt das Immunsystem und heilt und verjüngt den Körper allgemein.

Interessante Tatsache

"Aprikosenpfeife". Das beliebteste und berühmteste armenische Musikinstrument ist die Duduk. In den letzten Jahren hat er im Westen Berühmtheit erlangt.

Duduk, das von Armeniern bei Geburt und Taufe, auf Hochzeiten und Beerdigungen gespielt wurde, ist heute im musikalischen Mainstream angekommen und erklingt auf den Alben von Paul McCartney, Peter Gabriel und Sting, in den Filmen Gladiator, The Passion of the Christ, The Da Vinci Code und viele andere.

Auf Armenisch heißt der Duduk Tsiranapokh, was "Aprikosenbaumtrompete" bedeutet. Meister versuchten, einen Duduk aus Pflaumen, Birnen und Apfelbäumen herzustellen, aber nur ein Instrument aus Aprikose hat eine einzigartige samtige Stimme. Neben Duduk werden auch andere Blasinstrumente – Shvi und Zurna – aus Aprikosenholz hergestellt.

Aprikose wird schon sehr lange in der Kosmetik verwendet und eignet sich sehr gut zur Pflege von Problemhaut. Auf Aprikosenbasis hergestellte Produkte normalisieren die Aktivität der Talgdrüsen und reinigen die Poren.

Aprikosenöl hat eine hohe biologische Aktivität und ist ein unverzichtbares Mittel zur Vorbeugung der Hautalterung. Seine weichmachende und glättende Wirkung war schon in der Antike bekannt, heute wird es aktiv in der Kosmetik eingesetzt.

Aprikosenöl kann für alle Hauttypen verwendet werden, besonders zur Hautpflege im Herbst. Aprikosenöl ist ideal für die Pflege müder, erschlaffter Haut mit verminderter Elastizität und Spannkraft.

Wenn der Teint matt ist und die Haut ungesund aussieht, hilft Aprikosenöl bei der Bewältigung dieses Problems, da es den verhornten Schuppen der oberen Hautschicht hilft, sich abzulösen und die Epidermis zu erneuern.

Aprikosenkernöl fördert die Synthese von Elastin- und Kollagenfasern und ist somit ein hervorragendes Mittel zur Vorbeugung der Hautalterung.

Die sofortige und effektive Wirkung der Aprikosen-Gesichtsmasken beruht auf ihrer einzigartigen Zusammensetzung, in der allerlei Nährstoffe zum Wohle unserer Haut wirken.

Organische Säuren wirken verjüngend; Carotin spendet trockener Haut aktiv Feuchtigkeit; Retinol - der Hauptfeind von Entzündungen, Peeling und trockener Haut; mit Silikon wird die Haut straff und elastisch; Folsäure überzieht die Haut mit einem Schutzfilm; Ascorbinsäure glättet Falten; Kalium hält den Feuchtigkeitsgehalt auf dem gewünschten Niveau.

So wählen Sie eine hochwertige Aprikose aus

Aprikosen aus wilden Aprikosen gelten als hochwertig. Leider ist es heute sehr schwierig, ein solches Produkt zu finden, da die Anzahl der für seine Produktion geeigneten Baumsorten gering ist und täglich abnimmt.

Daher sollten Sie bei der Auswahl von Aprikosen in erster Linie darauf achten, dass diese nicht in einer Kammer getrocknet werden, sondern auf natürliche Weise am Baum und darüber hinaus ohne den Einsatz von Chemikalien. Sie können ein gutes Produkt anhand seiner Farbe von einer Fälschung unterscheiden.

Gesunde Aprikosen sind matt, rotbraun und nicht besonders attraktiv, während chemisch behandelte Aprikosen eine goldorange Farbe haben und ziemlich attraktiv sind.

Aprikose schaden

Aprikose kann schädlich sein, wenn Sie zu viel davon essen. Es enthält Kohlenhydrate und Ballaststoffe mit einem hohen Kaloriengehalt, sodass ein Missbrauch zu Fettleibigkeit führen oder die Gesundheit übergewichtiger Menschen verschlechtern kann.

Während des Produktionsprozesses des Produkts kann es mit Schwefel behandelt werden, was sich nachteilig auf den Körper auswirkt. Aprikosen können aufgrund von Chemikalien schädlich sein, daher ist es besser, natürliche getrocknete Aprikosen zu verwenden.

Trockenfrüchte sind in der Ernährung von Menschen mit niedrigem Blutdruck unerwünscht. Großer Verzehr kann zu Durchfall führen. Die abführende Wirkung ist nützlich für diejenigen, die an Verstopfung leiden, kann aber stillenden Müttern ernsthaft schaden.

Wir sind daran gewöhnt, dass Aprikosen hauptsächlich im Süden wachsen. In den letzten Jahren hat sich viel verändert. Dank der Bemühungen der Züchter können sie jetzt in nördlicheren Regionen in der Nähe von Moskau angebaut werden.

Tipps zum Pflanzen und Wachsen von Aprikosen

Aprikose liebt Licht und Wärme, daher sollte sie in gut beleuchtete (besonders morgens) Bereiche des Gartens gepflanzt werden.

Es ist ratsam, eine Aprikose auf der Südseite von Gebäuden, Zäunen oder speziell angefertigten, weiß gestrichenen Schilden zu pflanzen, um das Sonnenlicht auf den Bäumen besser zu reflektieren, was ihre Beleuchtung und Heizung verbessert. Außerdem schützen solche Gebäude die Pflanzen vor kalten Nordwinden. Es ist besser, Setzlinge in Blumenbeeten mit einem Durchmesser von 2 und einer Höhe von 0,6 bis 0,7 m zu platzieren.

Diese Obstbäume benötigen einen tief entwässerten (gut durchlässiges Wasser und Luft bis in große Tiefen) Boden mit tiefem (mindestens 4-5 m) Grundwasser. Außerdem sollte der Boden warm und sehr fruchtbar (mit vielen Regenwürmern) sein.

Wenn alte Birnen, Eichen, Ahorne, Eschen und andere Bäume mit sehr tiefem Wurzelsystem auf oder in der Nähe Ihres Standorts wachsen, dann ist dies ein sicheres Zeichen dafür, dass Aprikosen hier definitiv Wurzeln schlagen werden. Bäume werden nach dem Schema 6 × 4 m gepflanzt (6 m bleiben zwischen den Reihen und 4 in einer Reihe).

Unter unseren klimatischen Bedingungen leiden Aprikosenbäume stark unter dem Unterwuchs der Rinde der Stammbasis (in Bodennähe), daher müssen Sie Setzlinge auf Stammformern kaufen, dh damit die Aprikose gepfropft wird (in einer Höhe 1,2-1,5 m) in den Stamm von sehr winterharten Pflaumenbäumen folgender Sorten: Eurasia 43, Tula schwarz, Frühreife rot und andere lokale Sorten und frostunempfindliche Wildvögel.

Es ist besser, wenn solche Sämlinge in großen Behältern (10-30 Liter) wachsen. Dies gewährleistet ein 100%iges Überleben und eine sehr schnelle Fruchtbildung (im ersten oder zweiten Jahr nach der Pflanzung).

Stempelformer bewahren Aprikosenbäume nicht nur vor Überhitzung, sondern tragen auch zu einer deutlichen Steigerung ihrer Winterhärte, Frühreife und Produktivität bei.

Für die Region Moskau erwiesen sich Eisberg, Aljoscha (siehe Umschlag), Warjag, Wassermann, Gräfin, winterharte Susova, Lel, Tsarsky, Black als die winterhartesten, produktivsten, krankheitsresistentesten mit Früchten von ausgezeichnetem Geschmack Samt, und von ihnen kann die beste Sorte Lel genannt werden.

Aprikosenpflege nach den Regeln, eine Möglichkeit, Blumen zu schützen.
Junge Aprikosenbäume brauchen mehr Aufmerksamkeit, weil sie weniger winterhart sind als erwachsene. Aber sowohl Babys als auch alte Menschen sollten besonders im Mai-Juni immer gut versorgt werden, damit sie möglichst früh ein kräftiges, gesundes Blätterdach entwickeln.

Dann können Sie mit einer ordentlichen Ernte rechnen, und die Bäume haben Zeit, sich auf den Winter vorzubereiten und Frost zu überstehen. Von allen Obstbäumen sind Aprikosen als Frühblüher am häufigsten und am stärksten von Frühjahrsfrösten betroffen.

Am besten schützen Sie die Blüten, indem Sie die Kronen während der gesamten Blütezeit mit zwei Lagen Agril oder einem anderen Stoff abdecken. Unter solchen Kleidern haben die Blumen keine Angst vor Frösten bis minus 4 ° C. In den Ecken wird das Abdeckmaterial an den Ästen befestigt, jedoch so, dass bestäubende Insekten die Bäume ungehindert besuchen können.

Aprikose. Wie lockt man Bienen und Wildbestäuber an?!

Um Bienen und wilde Bestäuber (Hummeln, Andren, Osmia usw.) anzulocken, besprühen Sie die Blumen vor dem Schutz eines Baumes zu Beginn der Blüte mit einer Honiglösung (ein erwachsener Baum benötigt 1 Esslöffel pro 1 Liter warmes Wasser). .

Wilde bestäubende Insekten müssen im Garten sein, da sie bei schlechtem Wetter (kalt, bewölkt, windig) fliegen, wenn Hausbienen nicht arbeiten.

Möglichkeiten zur Bekämpfung von Krankheiten und Schädlingen der Aprikose.
Im Sommer, bei gutem warmen, sonnigen, mäßig windigen Wetter, sind Aprikosen in der Mittelspur fast nicht von Krankheiten und Schädlingen betroffen, jedenfalls viel weniger als unsere traditionellen Steinobstkirschen und Pflaumen.

Bei kaltem, bewölktem, windschwachen Wetter leiden Aprikosenbäume hauptsächlich unter Moniliose (Vertrocknen von Blüten, Triebspitzen, Fäulnis von Früchten) und Clasterosporiasis (braune Flecken auf Blättern, gefolgt von der Bildung von Löchern).

Die Hauptvoraussetzung für die Bekämpfung von Krankheiten und Schädlingen ist eine gute Baumpflege. Es ist klar, dass geschwächte Haustiere eher krank werden.

Bei den ersten Anzeichen der Krankheit müssen die Bäume sofort mit Kupferchlorid, Topas, Topsin-M, Blitzen und anderen Präparaten besprüht werden.

Der Lösung muss Seife zugesetzt werden (50 g pro 10 l). Falls erforderlich, wird das Sprühen wiederholt. Manchmal werden Aprikosen durch Blattläuse und Apfelwickler leicht geschädigt, die mit Hilfe von Präparaten wie Spark, Decis, Inta-Vir, wiederum unter Zugabe von Seife, entsorgt werden.

Aprikose, agrotechnische Methoden zur Bekämpfung von Krankheiten und Schädlingen.

Von den agrotechnischen Methoden zur Bekämpfung von Krankheiten und Schädlingen werden verwendet:

• jährlicher kompetenter Schnitt, damit die Bäume klein und nicht verdickt sind;
• rechtzeitiges Gießen, Top-Dressing, Lockern und Mulchen des Bodens;
• - Sammeln von beschädigten und getrockneten Früchten, Schneiden von kranken Zweigen und deren Verbrennung;
• Zäune rund um den Garten sollten gut belüftet sein, damit kalte, feuchte Luft nicht stagniert;
• Bäume sind mäßig mit Schnee bedeckt (bis zu 60 cm), ansonsten kann die Rinde der Basis des Stammes tragen.

Sommerbildung von Aprikosenbäumen.
Um zu verhindern, dass Aprikosenbäume im Winter erfrieren, ist es unbedingt erforderlich, die Sommerbildung starker (über 50 cm) Triebe zu nutzen.

Die Bildung von Aprikosenbäumen erfolgt so. Anfang August wird der obere Teil (1/3 der Länge) eines kräftigen, noch nicht verholzten Triebs (in Richtung besserer Beleuchtung) zu einem Ring oder Halbring (wenn der Trieb schwer zu biegen ist) gebogen und mit Draht oder Schnur gebunden, die im nächsten Frühjahr entfernt werden.

Diese Aprikosenbildung trägt bei zu:

• erstens frühere und rechtzeitige Beendigung des Triebwachstums, ihre gute Reifung, rechtzeitiges Legen der apikalen Knospe, was die Winterhärte einjähriger gebogener Zweige und des ganzen Baumes erhöht;
• zweitens, um das Ablegen von Fruchtknospen auf den gebogenen Teilen der Zweige und deren Fruchtbildung 1-2 Jahre nach der Bildung zu beschleunigen;
• drittens, um die Größe des Baums zu reduzieren.

Die allgemeinen Grundsätze für den Schnitt von Aprikosenbäumen sind die gleichen wie für alle Obstbäume:

• sie sollten eine kleine Krone mit einer Höhe und Breite von 3-4 m haben;
• Äste mit Abgangswinkeln (Winkel zwischen Stamm und Astbasis) von weniger als 45-50 ° werden in einen Ring geschnitten;
• Zweige ineinander verschlungen, in die Krone hineingehend, eng beieinander, ringförmig geschnitten oder gekürzt;
• Jedes Blatt sollte gut beleuchtet sein, dh buchstäblich in der Sonne baden.

Hier sind vielleicht alle Tricks für die Pflege von Aprikosen.

Getrocknete Aprikosen sind seit frühester Kindheit bekannt und vertraut und heben sich von der Vielfalt der getrockneten Früchte in Geschmack, Eigenschaften, Kosten, Haltbarkeit und Anwendungsmethoden ab. Ersetzt Süßigkeiten für Kinder, hilft Erwachsenen, die Ernährung zu diversifizieren. Es gibt zwei Arten von getrockneten Aprikosen - getrocknete Aprikosen und Aprikosen. Trockenfrüchte haben denselben Ursprung und unterscheiden sich in Aussehen, Gehalt an Vitaminen, Spurenelementen und Nährwert. Wenn dem Käufer getrocknete Aprikosen vertrauter sind, stellt sich die Frage nach der zweiten Art: Aprikosen - was ist das?

Was ist aprikose

Aprikose ist eine getrocknete Aprikose mit Kern, die direkt am Baum getrocknet ist. Während des Trocknungsprozesses verändert sich die reife Frucht von einem leuchtend gelben Farbton zu einem dunklen Orange-Braun. Diese Tatsache ist auf die Verdunstung von Feuchtigkeit aus der Frucht und den festen Sitz der Schale an der Steinfrucht zurückzuführen. Das Trocknen einer Aprikose zu Aprikosen erfolgt auf natürliche Weise - in der Sonne oder im Schatten.

Unterschiede zwischen Aprikosen und getrockneten Aprikosen

Die verwandte Herkunft von Trockenfrüchten weist einige markante Unterschiede auf. Erstens ist das Trocknen von Aprikosen ein natürlicher Prozess. Die Frucht bleibt unter natürlichen Bedingungen am Baum und sammelt sich nach dem vollständigen Feuchtigkeitsverlust durch die Aprikose, während der Stein nicht entfernt wird. Um getrocknete Aprikosen zuzubereiten, wird ein harter Kern aus der Frucht gezogen, das Fruchtfleisch wird in einen Trockner oder Ofen gegeben.

Zweitens ist der Farbton von Trockenfrüchten auffallend anders. Optisch sehen getrocknete Aprikosen aufgrund des reichen Pigments und des fleischigen Fruchtfleischs appetitlicher aus. Das Geheimnis der Konservierung liegt in der Verarbeitung der Früchte vor der Trocknung, die durch den Einsatz von Chemikalien erfolgt. Aprikose ist nicht so schön, aber das schmälert ihren Nährwert nicht. Die Bewohner Zentralasiens bevorzugen getrocknete Aprikosen mit Stein wegen des höheren Gehalts an Elementen, die für Gesundheit und Langlebigkeit notwendig sind.

Das attraktive Aussehen von getrockneten Aprikosen erhöht die Nachfrage danach und bringt getrocknete Früchte an die Spitze der Exporte aus den Ländern Zentralasiens. Aprikose bleibt größtenteils ein Favorit des Verzehrs in asiatischen Ländern, da sie als süße Medizin und Kraftquelle fungiert. Die Anwohner bereiten eine Vielzahl von Gerichten mit Aprikosenzusatz zu, kochen Uzvar, Kompotte, machen Aufgüsse und verwenden sie zur Behandlung.

Chemische Zusammensetzung und Nährwert von getrockneten Aprikosen mit Kern

Aprikose - was für eine getrocknete Aprikosenfrucht ist und welche Eigenschaften sie hat, wird klarer, wenn wir den Nährwert des Produkts berücksichtigen. Die Zusammensetzung enthält:

• Proteine;
• Kohlenhydrate mit hohem Molekulargewicht (Polysaccharide);
• Triglyceride;
• Spurenelemente: Phosphor, Kalium, Calcium, Eisen;
• organische Säuren;
• Ballaststoffe (Ballaststoffe);
• Vitamine A, B1, B2, B5, B6, C, E, K.

Der Nährwert des Produkts erklärt sich aus der Zuckerkonzentration. Die Zusammensetzung ist mit Kohlenhydraten (50,7 g) gesättigt, enthält Proteine ​​​​in geringerer Menge (5 g) und enthält praktisch keine Fette (0,4 g). Der Kaloriengehalt erreicht 213 kcal pro 100 g, daher sollten Menschen auf Diät die Menge an Leckereien, die sie konsumieren, sorgfältig abwägen. Die erforderliche Menge beträgt ein paar Scheiben pro Tag.

Was ist nützliche Aprikose

Natürlich wirkt sich getrocknete Aprikose bei richtiger und systematischer Aufnahme in die Ernährung positiv auf die Abläufe im Körper aus. Uryuk ist in der Lage:

• Helfen Sie im Kampf gegen Blutkrankheiten, bei Anämie oder unzureichender Durchblutung, aktivieren Sie die Produktion von Hämoglobin.
• Normalisieren Sie die Arbeit des Magens, verbessern Sie die Verdauung und entfernen Sie Giftstoffe dank der Eigenschaften von Ballaststoffen und Pektin.
• Lindern Sie die Fiebersymptome, wenn Sie einen Sud aus getrockneten Früchten mit Honig einnehmen.
• Sorgen Sie für die Schönheit der Haut und die Gesundheit der Haare, stärken Sie das Knochengewebe.
• Regulieren dank Mineralsalzen den Wasserhaushalt, wirken harntreibend.
• Sie wirken blutdruckregulierend, wirken blutdrucksenkend und beeinflussen positiv die Arbeit des Herzens.
• Verbessern Sie Stoffwechselprozesse, helfen Sie im Kampf gegen Fettleibigkeit, beschleunigen Sie die Proteinsynthese während des Trainings, wodurch die Muskelmasse erhöht wird.
• Vermeiden Sie „Nachtblindheit“ oder Dämmerungssehstörungen dank Vitamin A.
• Verbessern Sie den Zustand der Blutgefäße, erhöhen Sie die Blutgerinnung, um Blutungen zu verhindern.

Möglicher Schaden für Aprikosen

Die Nützlichkeit getrockneter Aprikosen ist unbestreitbar, aber besteht die Möglichkeit, dass sie der Gesundheit schaden, wenn sie sie konsumieren? Der Empfang eines Produkts muss vernünftig angegangen werden, wobei die Regel zu beachten ist, dass alles in Maßen gut ist. So ist es auch mit dem Verzehr von Aprikosen. Ein hoher Ballaststoffanteil führt zusammen mit dem Kaloriengehalt bei häufiger und übermäßiger Einnahme zu Verdauungsproblemen und Übergewicht. Die mineralische Zusammensetzung des Produkts ist in der Lage, den Druck zu senken. Diese Tatsache sollte bei Menschen mit Hypotonie berücksichtigt werden.

Bei Verstopfung werden Aprikosen als natürliches Abführmittel eingesetzt. Es ist wichtig, es mit der Menge des Produkts nicht zu übertreiben, da sonst Durchfall auftritt, für dessen Behandlung Sie auf Medikamente zurückgreifen müssen. Die Vorteile eines getrockneten Produkts hängen direkt von der konsumierten Menge ab. Um die Folgen zu vermeiden, sollte die tägliche Norm eines Erwachsenen bis zu 100 Gramm des Produkts betragen.

Die Gefahr liegt auch nicht im Produkt, sondern in der Verarbeitungsmethode zur Verlängerung der Haltbarkeit. Schwefelverbindungen oder andere Chemikalien können sich im Körper anreichern und nach ausreichender Zeit ihre Wirkung entfalten. Frauen in Position oder stillenden Müttern wird empfohlen, getrocknete Aprikosen nicht in die Ernährung aufzunehmen. Aus dem gleichen Grund sollten Allergiker beim Trocknen vorsichtig sein.

Wie man getrocknete Aprikosenfrüchte zu Hause kocht

Skrupellose Verkäufer sind besorgt über die Vorteile, erliegen dem Produkt der chemischen Verarbeitung für mehr Sicherheit und machen den Nutzen zunichte. Der Anteil des Rohprodukts auf dem Markt ist vernachlässigbar und es ist nicht einfach, eines zu finden. Ein Ausweg aus der Situation besteht darin, selbst eine getrocknete Delikatesse zu kochen. Der Prozess ist einfach, es folgt:

1. Wählen Sie dichte, große Früchte ohne Spuren von Fäulnis und Beschädigung. Der Zuckergehalt in solchen Produkten wird höher sein. Infolge des Trocknens nimmt die Größe ab.
2. Nicht waschen, in ein Sieb geben, einen Topf mit Wasser aufsetzen und 8 Minuten dämpfen. Danach die Früchte auf Gaze werfen und abtropfen lassen.
3. Lassen Sie die Aprikosen vor dem Trocknen 2-3 Stunden an einem dunklen Ort liegen, schichten Sie sie dann in einer Schicht und lassen Sie sie an einem sonnigen Ort.
4. Der Trocknungsprozess dauert ein bis zwei Wochen. Die Bereitschaft wird durch orange-bräunliche Farbe und Plastizität bestimmt.

Regeln für die Auswahl fertiger Aprikosen

Bei der Beantwortung der Frage, Aprikose - was ist das, kommen Sie nicht um die Eigenschaften herum, die den richtigen und gesunden Trockenfrüchten innewohnen. Sorten für die Herstellung von Aprikosen wachsen in den Gebieten Kasachstans, in einem kleinen Teil Usbekistans, Kirgisistans und Chinas. In diesen Regionen wächst wilde Aprikose, die als gefährdete Art eingestuft ist und sich für die Herstellung echter Aprikosen eignet. 90 % der Trockenfrüchte, die in die Regale kommen, sind kultivierte Sorten.

Sie müssen keine Angst vor ihnen haben, aber Sie sollten einige Regeln bei der Auswahl beachten:

• Die Lokalität ist ein zu berücksichtigender Faktor. Die Sorten Kirgisisch und Usbekistan sind kleiner.
• Nehmen Sie eine bräunliche, matte Aprikose.
• Die Früchte einer gleichmäßig gesättigten Farbe sind neben einem angenehmen Geschmack nutzlos.
• Trockenfrüchte sind teurer als frische Früchte.
• Schimmel oder Wurmlöcher auf dem Produkt sind nicht akzeptabel. Dies deutet auf minderwertige Rohstoffe hin.

Sie können die gekauften Trockenfrüchte bei Raumtemperatur oder an einem leicht kühlen, trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung lagern. Überschüssige Feuchtigkeit macht das Produkt weich, was zu Verderb und Schimmelbildung führt. Es lohnt sich, die Ernährung mit einem so großzügigen Produkt für Mineralien und Vitamine zu diversifizieren. Es lohnt sich jedoch, die Vorsichtsmaßnahmen bei der Auswahl und Verwendung in irgendeiner Form zu beachten.

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