Süßigkeiten, ohne der Figur zu schaden? Gelee aus Beeren und Früchten. Bitterer Schokoriegel

Hallo liebe Freunde. In unserem heutigen Gespräch geht es darum, welche Arten von am meisten kalorienarme Süßigkeiten. Schließlich wollen wir alle Süßigkeiten, aber wir wollen unserer Figur nicht schaden. Gibt es solche Leckereien und wo kann man sie finden?

Gesunde Süßigkeiten

Zucker, wie Sie wissen, weißer Tod. Besonders für diejenigen, die auf ihr Gewicht achten. Aber ein Mensch ist so konzipiert, dass er immer Süßigkeiten haben möchte, und deshalb sucht er nach Möglichkeiten, die übliche Süße zu ersetzen. Wie?

Ich habe einige Methoden in meinen Artikeln erwähnt und.

Aufführen Solche Köstlichkeiten sind einfach: Trockenfrüchte, Honig, dunkle Schokolade, Marmelade und Marshmallows. Aber Sie müssen zugeben, dass das Gleiche schnell langweilig wird.

Natürlich können Sie mit Rezepten jederzeit etwas Leckeres und Kalorienarmes wie einen Kuchen kochen was im Artikel zu finden ist .

Doch oft fehlt einfach die Zeit, am Herd zu stehen und man möchte sich unbedingt etwas Süßes gönnen.

Auf der Suche nach dem süßen Leben

Und so unternehmen wir im Laden manchmal große Willensanstrengungen, um uns zurückzuhalten und nichts zu kaufen, was unserer Figur schadet.

Wenn man jedoch genau hinschaut, kann man durchaus etwas finden gesunde Süßigkeiten. Welche? Lass uns genauer hinschauen!

Fruchtgelees

35-55 kcal pro 100g

Sie werden normalerweise als die kalorienärmsten im Laden gekauften Süßigkeiten eingestuft. Sie enthalten in der Regel nur sehr wenige Kalorien (lesen Sie die Verpackung sorgfältig durch, um Einzelheiten zu erfahren). Kalorienangabe , sowie Komposition).

Achten Sie auch auf das Vorhandensein und die Menge aller Arten von Aromen. Lebensmittelzusatzstoffe und Konservative.

Besser ist es, wenn es auf Basis von Agar-Agar statt auf Gelatine-Basis zubereitet wird; Agar-Agar ist ein natürlicher, pflanzlicher Ersatz für Gelatine.

Es ist sehr lecker, Gelee in Kombination damit zu essen fettarme Joghurts, sowie unter Zusatz von süßen Früchten oder Beeren.

Plätzchen

Einer der beliebtesten Snacks für Tee Sie müssen es jedoch mit Bedacht auswählen.

Haferflocken

Etwa 420-437 kcal pro 100 g

Es wird allgemein angenommen, dass Haferkekse die kalorienärmsten Kekse sind. Dies gilt jedoch nur für das, was gekocht wird zu Hause.

Wenn es aus einem Geschäft stammt , dann ist es wichtig zu wissen, was es enthält Weißes Mehl, Margarine, Süßwarenfette, Zucker sowie diverse chemische Zusätze Entwickelt, um die Haltbarkeit zu verlängern.

All dies erhöht seinen Kaloriengehalt und verringert gleichzeitig seinen Nutzen. Im Allgemeinen handelt es sich also um sehr nahrhafte Kekse. reich an Vitaminen Gruppe B, Mikro- und Makroelemente, Ballaststoffe.

Kekse

350-390 kcal pro 100 g

In Bezug auf den Energiewert liegt es unter den Keksen ganz unten auf der Liste. Das heißt, sogar Ernährungswissenschaftler empfehlen denjenigen, die eine Diät machen, dazu Tee zu trinken.

Könnte beinhalten verschiedene Produkte– teilweise Roggen, Haferflocken oder Maismehl, Haferflocken, alle Arten Aromen wie Vanille oder Kreuzkümmel, sowie Süßwarenfette.

Besonderer Vorteil Kekse ist, dass da viel drin ist nützliche Substanzen– Vitamine sowie Makro- und Mikroelemente.

Sand

380-410 kcal pro 100 g

Der Energiewert hängt von dem Rezept ab, nach dem es zubereitet wird. Es gibt ihn mit oder ohne Sauerrahm (wird durch Schweinefleisch ersetzt). fett geworden) enthält der Teig Eier, Margarine oder Butter, Mehl, Zucker und Soda, Konservierungs- und Geschmackszusätze sowie Nüsse, Kakao oder Marmelade als Füllung.

Nicht zu viel gesundes Essen Für die Figur sind (wie bei allen Keksen) jedoch viele einfache Kohlenhydrate enthalten, die schnell als Reserve gespeichert werden.

Yubileiny

410-470 kcal pro 100 g

Sehr beliebt und preiswertes Produkt, was kaum als gesund bezeichnet werden kann. Besteht aus billigen Zutaten wie Palmöl, Aromen und Konservierungsstoffe.

Es ist grundsätzlich gesundheitsschädlich und zur Gewichtsreduktion überhaupt nicht zu empfehlen.

Müsliriegel

Ungefähr 415 kcal pro 100 g

Ein sehr beliebter Snack, der einen schnellen und großen Energieschub liefert und sogar in Apotheken verkauft wird, allerdings in große Mengen schädlich.

Enthält normalerweise Haferflocken, Nüsse, Trockenfrüchte, Honig, Samen, was an sich gesund aussieht. Es gibt jedoch Studien, die darauf hinweisen, dass der Schaden solcher Riegel dem Schaden von süßer Limonade entspricht.

Es wird angenommen, dass es sich dabei um nichts anderes als ein schnelles Kohlenhydrat handelt, das nur leere, also nutzlose Kalorien enthält.

Diät-Marmeladen

Ab 0 kcal pro 100 g

Sie stehen in den Regalen wahrscheinlich jedes Supermarkts. Und das Problem bei ihnen ist das gleiche wie bei den Riegeln – einige Ernährungswissenschaftler sagen, dass diese Produkte nichts anderes als schnelle Kohlenhydrate sind, sie enthalten nichts Natürliches, nur Farbstoffe, Verdickungsmittel und Aromen.

Ehrlich gesagt bin ich nie zu einer gemeinsamen Meinung gekommen. Vielleicht teilt jemand seine Gedanken dazu in den Kommentaren mit?

Heute gibt es auf dem Markt einfach große Menge Es gibt solche Marmeladen, die gibt es in jeder Geschmacksrichtung, es gibt auch Marmeladen, die statt Zucker zum Beispiel Stevia enthalten – einen natürlichen Zuckerersatz.

Im Allgemeinen eignet sich das Produkt als Ersatz für die üblichen Marmeladen und schadet der Figur nicht. Solche Konfitüren mit Süßungsmitteln gelten als kohlenhydratfrei – pro 100 Gramm Produkt sind in der Regel nicht mehr als 10 g Kohlenhydrate enthalten, oft sogar deutlich weniger.

Atkins-Bars

130 kcal pro 34 g (dies ist die Portion des Riegels)

Diätnahrung aus dem Atkins-Diätnahrungsset. Diese Diät basiert auf einem niedrigen Kohlenhydratgehalt. Der Riegel enthält 1 Gramm Zucker, Eiweiß, Ballaststoffe, Vitamin A und C, Kalzium, Eisen.

Fett macht in seiner Zusammensetzung etwa 20 % der Gesamtmasse aus (Erdnuss, Palmöl). Allerdings verzichtet die Atkins-Diät selbst nicht auf Fette. Insgesamt ist der Riegel nahrhaft, enthält aber billige Fette.

Paste

Etwa 300 kcal pro 100 g

Süße aus Früchten, oder besser gesagt aus Fruchtpüree. Dazu zählt Eiweiß, ein Leimsirup aus Zucker, Agar-Agar (oder Gelatine) und Melasse.

In Marshmallows sind praktisch keine Fette enthalten, und das dank der relativen natürliche Zusammensetzung Sie könnte sehr gut als solche durchgehen diätetisches Produkt. Es stimmt, wie die meisten Süßigkeiten ist es nur in Maßen gut; Sie sollten sich nicht von Marshmallows mitreißen lassen.

Mäusespeck

318 kcal pro 100 g

Eine amerikanische Version von Marshmallow, die gleichzeitig an Marshmallows erinnert. Es ist jedoch schwierig, es als diätetisch zu bezeichnen, wie bei vielen auf der Liste, die wir bereits überprüft haben.

Marshmallows schmecken sehr lecker mit Kakao, Tee oder Kaffee – einfach hineintunken heisses Getränk Marshmallow und es wird sofort spurlos verschwinden.

Diese Pastille wird aus geschlagenem Zucker, Farbstoffen, Gelatine und Maissirup hergestellt. Es gibt nichts Nützliches und deshalb betrachten Ernährungswissenschaftler diese Süße mit Skepsis.

Es gibt jedoch auch Diät-Marshmallows im Angebot, die getrost als kohlenhydratarm bezeichnet werden können. Süße – es wird angegeben, dass die Kohlenhydrate in unglasierten Bonbons zwischen 0,5 und 1,5 g pro 100 g liegen. Kaum zu glauben.

Eiscreme

Etwa 100 kcal pro 100 g

Es scheint, dass dieses Produkt überhaupt nicht zum Abnehmen geeignet ist. Es gibt jedoch die Meinung, dass Eis ohne Füllstoffe oder noch besser aus Joghurt Ihre Figur vor zusätzlichen Pfunden schützt.

Es ist reich an Mineralien und Nährstoffe, verbessert die Verdauung. Joghurt ist am besten in diesem Fall Die gefrorene Einnahme ist relativ Neues Produkt In unserem Markt habe ich es persönlich noch nicht in Geschäften gesehen.

Gefrorener Joghurt

Von 55 bis 97 kcal pro 100 g

Es wird angenommen, dass solcher Joghurt nur enthält natürliche Zutaten und lebende Bakterien und es gibt keinen Zucker oder Konservierungsstoffe.

Achten Sie gleichzeitig darauf, den Joghurt nicht zu verwechseln und kaufen Sie einen, der keine lebenden Bakterien enthält. Welche Gefahren hier lauern, erzählt dieses Video.

Bonbons auf Basis von Trockenfrüchten und Nüssen

Eine weitere Antwort der Lebensmittelindustrie an diejenigen, die auf ihre Figur achten. Ein solches Produkt ist nicht billig, da es meist von kleinen privaten Fabriken hergestellt wird.

Die Zusammensetzung umfasst Trockenfrüchte, kandierte Früchte, Nüsse, orientalische Süßigkeiten(Sorbet, Halva). Ausschließlich natürliche Zutaten, keine chemischen Konservierungsstoffe (so sagen zumindest die Hersteller).

Wer diese Köstlichkeit probieren möchte, dem können wir empfehlen, sie zu Hause zuzubereiten, da der Vorgang überhaupt nicht kompliziert ist. Hier ist beispielsweise ein Rezept für Süßigkeiten genannt.

Zitronenbällchen

Erforderlich

• 140 g Mandeln
• 150 g Cashewnüsse
• 15 Termine
• 2 Esslöffel Zitronensaft

Der Kaloriengehalt dieses Gerichts beträgt 154 kcal pro 100 g

Alle Zutaten nacheinander in einem Mixer vermischen – zuerst die Nüsse zu Mehl verarbeiten, dann die Datteln hinzufügen und Zitronensaft, alles gründlich schlagen.

Dann müssen Sie die Kugeln mit den Händen rollen und 15-20 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen.

Woran Sie sich erinnern sollten

• Achten Sie beim Kauf von Süßigkeiten im Geschäft auf die Zusammensetzung. Es sollte keine (oder nur minimale) unbekannte Inhaltsstoffe enthalten. Je einfacher und vertrauter die Wörter sind, desto besser.
• Wenn Zucker an erster Stelle steht, legen Sie dieses Produkt weg und kaufen Sie es niemals.
• Es lohnt sich auch, daran zu denken Energiewert angegeben pro 100 Gramm, und das Produkt selbst kann viel mehr wiegen. Und wenn Sie ein halbes Kilo Marshmallows essen, schaden Sie Ihrem Körper nur.

Man kann nicht sagen, dass im Laden gekaufte süße Produkte kalorienarm und hundertprozentig gesund sind, aber in kleinen Mengen bringen sie manchmal (höchstens einmal pro Woche) nichts großes Leid, aber sie werden dir Freude bereiten.

Und das ist wichtig für jemanden, der versucht, auf seine Figur zu achten. Schließlich ist nichts so süß wie die verbotene Frucht.

Ich kann Ihnen nur Gesundheit wünschen und schöne Figur. Abonnieren Sie Blog-Updates und Sie verpassen keine einzige Neuigkeit darüber richtige Gewichtsabnahme! Und wir sehen uns in neuen Artikeln wieder.

Nicht alle Menschen auf dem Planeten machen eine Diät und nehmen ab. Manche Menschen hingegen möchten ein paar Pfunde mehr zunehmen, während andere so aussehen möchten, wie sie jetzt sind, ohne abzunehmen oder zuzunehmen. Ja, letztendlich möchten auch Trainer manchmal aus einem bestimmten Grund eine Tasse Tee trinken, aber als Snack mit etwas Süßem, aber nicht sehr schädlich. Deshalb habe ich heute beschlossen, Ihnen davon zu erzählen sichere Süßigkeiten, das Menschen genießen können, die keine Diät machen, Kinder sowie alle, die etwas Leckeres möchten. Also, Was für Süßigkeiten kannst du haben? essen und gleichzeitig wissen, dass sie praktisch harmlos sind?

Jetzt möchte ich das Wort betonen "fast"(Wieder für mich selbst! Es ist bei jedem Schritt ein Mist, der Artikel hat ganz normal angefangen =))))! Seit heute werden wir hauptsächlich über Industriesüßigkeiten sprechen und nicht über hausgemachtes Backen, dann lohnt es sich, das moderne zu verstehen Lebensmittelindustrie produziert heute ABSOLUT weniger als 5 % sichere Süßigkeiten, die restlichen 95 % wurden in zwei Hälften geteilt oder sehr schädlich, oder fast sichere Süßigkeiten.

Und wir beginnen unsere Liste mit der vielleicht sichersten und sogar gesündesten Süßigkeit – Honig.

HONIG

Honig ist kein Diätprodukt, aber sichere Süße, das schon lange vor der Erfindung des Zuckers verwendet wurde!

Ein kleiner historischer Exkurs.

Noch vor 100 Jahren wussten die Menschen nicht einmal, was Zucker ist. Na und? Sagen Sie mir, bis zum 21. Jahrhundert lebten nur Narren? Archimedes, Newton, Mendelejew und viele andere wissenschaftliche Köpfe kamen irgendwie ohne Zucker aus, was sie jedoch nicht davon abhielt, grandiose Entdeckungen und Erfindungen zu machen. Wenn es möglich wäre, ihre Gehirne zur Untersuchung einzureichen (entschuldigen Sie die Blasphemie), dann würden sie 100 % Klarheit zeigen, im Gegensatz zu den „Glukose-Sirup-Gehirnen“ der modernen Generation, bei denen jeder zweite Mensch keinen Tag ohne Zucker leben kann.

All dies bedeutet, dass Honig früher Zucker, Süßigkeiten, Kekse, Schokolade und alles andere war, was man sich vorstellen kann. Man kam mit maximal 1 EL aus. Honig pro Tag, was ihnen sowohl als Glukoseschub für das Gehirn als auch als angenehmer Bonus für den Tee diente. Um die Frage zu beantworten: Welche Süßigkeiten kann ich haben?, die Antwort liegt auf der Hand – Schatz. Aber um nicht auf Fälschungen und billige Fälschungen zu stoßen (ja, Honig ist auch gefälscht, wundern Sie sich nicht), gebe ich Ihnen einige praktische Ratschläge:

1. Kaufen Sie Honig nicht im Supermarkt oder bei Wiederverkäufern!"Wo kann ich es kaufen?"- du fragst. Versuchen Sie, Menschen zu finden, die Passika selbst halten und zu Hause Honig produzieren, wie sie sagen „nur für sich selbst, Verwandte und Freunde“. Dies liegt daran, dass bei der Herstellung von Honig in industrieller Maßstab(zur Belieferung von Supermärkten, Geschäften und Märkten) auf die Hersteller zurückgreifen verschiedene Tricks. Eine davon ist die Produktsubstitution. Sehr oft wird Stärke-Karamell-Melasse unter dem Deckmantel von Honig verkauft. Die Herstellung dieser Melasse kostet nur 18 bis 20 Rubel pro Kilogramm, und die Kosten für natürlichen Honig liegen zwischen 500 und 700 Rubel pro Kilogramm! Spüren Sie, wo der Hund begraben liegt?
2. Kaufen Sie im Winter keinen flüssigen Honig! Dies liegt daran, dass Honig zum Aushärten neigt. Natürlicher Honig kann bis zum Winter nicht flüssig bleiben, denken Sie daran! Nur Akazienhonig Bleibt tendenziell lange flüssig, alle anderen Honigsorten (Buchweizen-, Sonnenblumen-, Lindenhonig usw.) beginnen nach 3-4 Monaten zu verzuckern und bilden Saccharose- und Fruktosekristalle.

Wenn der von Ihnen gekaufte Honig übrig bleibt lange Zeit Wenn Flüssigkeit vorhanden ist, kann dies ein Zeichen dafür sein, dass sie erhitzt wurde. Im Allgemeinen kann Honig laut GOST erhitzt werden, aber beachten Sie unbedingt die folgenden Regeln:

1) Sie müssen NUR in einem Wasserbad erhitzen;

2) Die Temperatur des Wasserbades sollte nicht höher als 30 Grad sein.

Unter diesen Bedingungen bleiben alle aktiven Enzyme und Vitamine im Honig erhalten.

Marmelade

Weiter als nächstes sichere Süße- Das ist Marmelade. Aber nicht irgendeine Marmelade, sondern TEUER. Bei Marmelade gilt: Je teurer, desto besser! Dies liegt daran, dass der teuerste Stoff in Marmelade das Geliermittel (Gelatine, Pektin, Agar-Agar, Carrageen und andere) ist. Je mehr von diesem Stoff der Hersteller bei der Herstellung der Marmelade verwendet, desto dichter und härter wird die Konsistenz. Anhand dieses Kriteriums können Sie feststellen, ob die Marmelade, die Sie vor sich haben, gut und teuer oder „mittelmäßig“ ist.

Abb. 2 Zusammensetzung von Billigmarmelade

In der Zusammensetzung ein billiges, was nicht ganz bedeutet Qualitätsmarmelade Zusätzlich zu einer kleinen Menge Geliermittel wird immer eine Art Konservierungsmittel vorhanden sein. In diesem Fall ist es so Sorbinsäure . Um die Haltbarkeit des Produkts zu verlängern und es auf dem Markt wettbewerbsfähiger zu machen, wird ein Konservierungsmittel hinzugefügt.

Zephir

Fortsetzung der Liste harmlose und sichere Süßigkeiten, wir können nicht umhin, Marshmallows zu erwähnen. Guter Marshmallow unterscheidet sich von allen Süßigkeiten dadurch, dass es kein einziges Gramm Fett enthält, sondern zu 80 % allein aus Kohlenhydraten besteht.

Marshmallows werden aus stabilisiertem Schaumstoff hergestellt Apfelsoße.

Das passiert etwa so: Dem Püree wird Zucker oder Fruktose zugesetzt, Lebensmittelfarbe(wenn Sie farbige Marshmallows benötigen), Vanillin oder einen anderen Geschmackszusatz, Stabilisator oder eine Mischung aus Stabilisatoren. Es dauert lange, bis alles durcheinander kommt dicker Schaum, was dann gegeben ist das erforderliche Formular und unter bestimmten Bedingungen getrocknet.

Es scheint PERFEKTE Süße, Oder? Hergestellt aus natürlichem Apfelmus, Agar-Agar und wissen Sie was – sie haben etwas Zucker hinzugefügt, keine große Sache. Aber nicht ganz so...

Es gibt zwei Neuigkeiten, eine schlechte und eine gute. Die schlechte Nachricht ist, dass das gesamte Apfelmus, aus dem Marshmallows hergestellt werden, sulfatiert, also mit dem Konservierungsmittel Sulfit behandelt ist. Und leider findet bei der Herstellung von Marshmallows keine Wärmebehandlung statt, sodass dieses Konservierungsmittel im Marshmallow verbleibt! Und die gute Nachricht, auch wenn es besser wäre, „beruhigend“ zu sagen, ist, dass Sulfit eine sehr leicht toxische Wirkung hat, und wenn Sie aus allen im Laden gekauften Süßigkeiten wählen, können Marshmallows als eine der sichersten und harmlosesten angesehen werden.

Wie wählt man also sichere Marshmallows aus?

1. Besser wählen weißer Marshmallow Da farbige Marshmallows zugesetzte Farbstoffe enthalten und die Hersteller unabhängig davon, ob sie natürlich sind oder nicht, dies nicht immer auf der Verpackung vermerken, ist es besser, auf Nummer sicher zu gehen und sofort möglichst natürliche Marshmallows zu kaufen.
2. Kaufen Sie keine Schoko-Marshmallows. Alle Schokoladenglasur hergestellt aus Palmöl. Über die Gefahren von Palmöl können Sie nachlesen.
3. Marshmallows sollten keine Konservierungsstoffe mit der Vorsilbe „Sorbat“ enthalten: Kalium-/Kalzium-/Natriumsorbat und Sorbinsäure.

 VORSICHT

Sehr oft werden Marshmallows mit Marshmallows gleichgesetzt, aber das ist ein großes Missverständnis. Pastila enthält immer pflanzliches Fett(Palmöl, Kokosöl oder Industriemargarine), aber Marshmallows enthalten es nicht (mit Ausnahme von Marshmallows mit Schokoladenglasur, bei denen Pflanzenfett in dieser Glasur enthalten ist).

Und eine andere Süßigkeit, die mit Marshmallows verwechselt wird, sind Marshmallows. Es gibt, gab und kann in dieser Süße kein Apfelmus geben. Dieses Produkt ist vollständig synthetisch und wird entweder aus Melasse oder Mais-/Zuckersirup hergestellt.

Wenn also Ihr Kind im Supermarkt auf Sie zukommt und Sie vor vollendete Tatsachen stellt, Welche Süßigkeiten kann er unter ihnen haben? alle Anwesenden in den Regalen der Süßwarenabteilung , Dann können Sie ihm bedenkenlos weiße Marshmallows kaufen, die keine Konservierungsstoffe enthalten.

TROCKNEN (BUBLICS)

Die Trocknung gilt als ausreichend sichere Süße, wenn sie kein gehärtetes Fett enthalten, nämlich:

- Margarine;

- Palmöl;

— Kokosnussöl;

— gehärtetes Pflanzenöl/Fett;

— Spezialfett;

- Öle in gehärteter Form.

Achten Sie bei der Auswahl der Trockner unbedingt auf die Zusammensetzung! Dies sollte das Erste sein, was Sie tun, wenn Sie eine Packung Trockner in die Hand nehmen. Sie können nur Trockner kaufen, die das Übliche enthalten Pflanzenfett. Seien Sie sehr vorsichtig: kein PFLANZLICHES FETT, sondern PFLANZLICHES ÖL!

Wenn Sie solche Trocknungsprodukte jedoch nicht finden, dann kaufen Sie zumindest solche mit weniger als 2 g Fett pro 100 g Produkt.

KEKSE „BABY CRISPS“

Diese Kekse sind alles andere als diätetisch, da ihr Kaloriengehalt mehr als 400 kcal pro 100 g beträgt, sie sind jedoch absolut ungiftig. Es enthält nur Mehl, Zucker und Eier, sonst nichts, also wenn Sie zwischen und wählen Pralinen Basierend auf Palmfett ist es besser, diese Crunchies zu wählen. Zumindest wird dies das am wenigsten „Übel“ der meisten auf dem Markt erhältlichen sein.

Reis. 3 Zusammensetzung der „Little Crisp“-Kekse

SCHOKOLADE

Eines der sichersten und leckere Süßigkeiten– Das ist Schokolade, aber nicht jede Schokolade, sondern nur die, die keinen Zucker enthält oder einen sicheren Süßstoff enthält.

Beispiele hochwertiger dunkler Schokolade:

- Schokolade selbstgemacht„Chocolate Farm“ (Produzent Ukraine)

— SHOUD’E handgemachte Schokolade „Picant“ (Ukraine)

— SHOUD’E 99 % Kakao (Ukraine)

— LINDT ECXELLENCE 99% Kakao (Frankreich)

— natürliche dunkle Schokolade ohne Zucker auf Basis von Stevia „KORISNA KONDITERSKA“ (Hersteller Ukraine)

— Bitterschokolade „Spartak“ (Republik Weißrussland)

— „MELANIE“ Elite 90 % Kakao (Republik Weißrussland)

— dunkle Schokolade „APRIORI“ 99 % zuckerfrei (Russland)

— Bitterschokolade „GOLDEN MARK“ 70 % Kakao (Russland)

— dunkle Schokolade „Pobeda“ 72 % Kakao ohne Zucker (Russland)

EISCREME

Quest-Riegel und Proteinriegel

Proteinriegel, die alle Sportler so sehr lieben, gelten als ziemlich sichere Süßigkeiten, aber nicht alles ist so einfach. Auch bei der Auswahl von Proteinriegeln müssen Sie deren Zusammensetzung sorgfältig studieren (pfui, schon wieder fünfundzwanzig). Ja, ja, ja, ich werde nie müde, das zu wiederholen, auch wenn du mich beim Treffen mit Steinen bewirfst =)

Stellen Sie sicher, dass Ihr Proteinriegel 3-4 mal mehr Protein als Kohlenhydrate enthält. Das heißt, wenn pro Portion 20 g Protein vorhanden sind, sollten nicht mehr als 5 g Kohlenhydrate enthalten sein (das ist ideal). Wenn Sie feststellen, dass eine Portion mehr Kohlenhydrate als Proteine ​​enthält, suchen Sie sich am besten einen anderen Riegel. Dieses wird natürlich essbar sein, aber da Sie bereits PROTEIN-Süßigkeiten bevorzugen, ist es dumm, Geld für Kohlenhydrate auszugeben; bei einem solchen Erfolg ist es besser, „Baby Crisp“-Kekse zu essen – das Ergebnis wird das gleiche sein.

Und achten Sie natürlich darauf, dass die Zusammensetzung keine schädlichen Lebensmittelzusatzstoffe in Form von synthetischen Farbstoffen, Süßungsmitteln, Konservierungsmitteln und Palmfett enthält. Allerdings findet man in fast 99 % aller Lebensmittel Palmfett Proteinriegel, da alle industriellen Schokoladenglasuren auf der Basis von Palmöl hergestellt werden natürliches Kakaopulver kostet das Zehnfache, und das ist für den Hersteller unrentabel.

Nun, hier beende ich die Liste. sichere Süßigkeiten Ich habe versucht, mich an all die mehr oder weniger harmlosen Industriesüßigkeiten zu erinnern, die man sich manchmal gönnen kann. Und denken Sie daran, dass diese Süßigkeiten alles andere als diätetisch sind. Wenn Sie sich in der Phase des Abnehmens befinden und entscheiden: „Da der Trainer es erlaubt hat, ist es möglich“, dann sind die Konsequenzen in der Form zusätzliche Pfunde Sie werden dich sowieso unweigerlich überholen. Wenn Sie aber im Gegenteil ein wenig zunehmen möchten oder es Ihnen von Natur aus egal ist, wie viel oder was Sie essen, weil Sie trotzdem so bleiben, wie Sie sind, dann werden Ihnen diese Süßigkeiten gute Dienste leisten eine hervorragende Alternative schädlich Schokoladenriegel und Margarinekekse.

Ich hoffe, dieser Artikel war für Sie nützlich und wäre Ihnen sehr dankbar, wenn Sie ihn mit Ihren Freunden teilen.) Lassen Sie mehr Leute Erfahren Sie, wie Sie Ihr Leben versüßen können, ohne Ihrer Gesundheit zu schaden.

Mit freundlichen Grüßen Janelia Skripnik!

Wir assoziieren Backen hauptsächlich mit Nachtisch, daher ist die Idee zum Beispiel: Gemüsekuchen kommt mir im Zusammenhang mit dem Abendessen oder dem zweiten Frühstück in den Sinn. Aber das ist alles andere als wahr! Für die Zubereitung des Desserts können Sie nicht nur Obst, sondern auch Gemüse verwenden, und diese können nicht nur als geringfügige Zusatzstoffe, sondern auch als Grundlage für den Teig dienen.

Gemüse ist eine Quelle für gesunden Zucker – kein raffinierter, giftiger Industriezucker oder künstliche Süßstoffe, sondern nur Kohlenhydrate, die ein wichtiger Brennstoff für die Zellen sind. Probieren Sie zum Beispiel ein Rezept für Waffeln aus Karotten und Kürbis – Gemüse, das besonders oft verwendet wird Süßwaren. Noch eins gutes Beispiel- das sind Muffins und Karottenkuchen. Zwar werden dem Gemüse Mehl, Eier und andere Zutaten zugesetzt. klassische Zutaten Teig, aber in kleineren Mengen. Daher führt das Vorhandensein von Gemüse dort zu einer leichten Verringerung des Zucker- und Fettgehalts – Portion Gemüsebacken enthält weniger Kalorien als die gleiche Menge traditionelles Essen. Der Anteil an Ballaststoffen und gesundem Zucker steigt und das ist der Weg zu einer gesunden Ernährung.

Süße Champions

Das süßeste Gemüse sind Mais und Süßkartoffeln.. Mais gibt es in vielen Sorten, die häufigsten sind jedoch Weißmais und Mais gelbe Sorte. Es enthält viele wichtige Vitamine(B9 in Form von wertvollen Folaten, B1, C, B3, B5) und Mineralstoffen (Magnesium, Phosphor), während 100 Gramm süße gelbe Körner nur 86 kcal enthalten. Dieses Gemüse versorgt den Körper mit pflanzlichem Eiweiß und Ballaststoffen und enthält kein Gluten. Es ist an der Zeit, mit dem Mythos aufzuräumen, dass Mais dick macht: Nährwert Frischer Mais spricht für sich.

Süßkartoffeln (auch bekannt als Süßkartoffel, Kumara) sind nur sehr selten Gäste an unseren Tischen, obwohl sie aufgrund ihres außergewöhnlichen Geschmacks weitaus ehrenvollere Positionen einnehmen könnten. Zu den Hauptmerkmalen des Gemüses gehören hoher Inhalt Kalium (337 mg/100 g Knollen) sowie das Überwiegen komplexe Zuckerüber einfache. Durch den Verzehr von 100 g Süßkartoffeln versorgen wir den Körper mit etwa 20 g Zucker. Der Ballaststoffgehalt bleibt bei 3 g/100 g Produkt. Süßkartoffeln enthalten eine Reihe von Vitaminen (sie sind ein Lagerhaus für Beta-Carotin, es gibt viel B6 und B5) und Mineralstoffe (Kupfer, Mangan, Magnesium).

Je höher die Temperatur, desto süßer der Geschmack

Beim Kochen und Backen, also der Wärmebehandlung, wird Gemüse freigesetzt. natürliche Süße. Andererseits, frisches Gemüse enthalten mehr Vitamine und Mineralstoffe. Aus gesundheitlicher Sicht ist es daher am besten, sie in der am wenigsten verarbeiteten Form zu konsumieren. A süßer Geschmack Gemüsegericht kann durch die Zugabe einiger Gewürze, zum Beispiel Zimt, betont werden, der die Arbeit der am Kohlenhydratstoffwechsel beteiligten Enzyme anregt.

Achtung: Süßes Gemüse hat einen hohen GI

Der glykämische Index informiert den Verbraucher über die Wirkung eines Lebensmittels auf den Blutzuckerspiegel. Je höher der GI, desto größer ist der Anstieg des Blutzuckerspiegels. An diesem Indikator orientierten sich zunächst nur Diabetiker bei der Erstellung einer Diät. Derzeit wird es in verschiedenen Diäten zur Gewichtsreduktion sowie in Ernährungssystemen für Menschen mit Diabetesrisiko berücksichtigt.

Der GI-Wert bei Gemüse (zum Beispiel Karotten) verändert sich unter dem Einfluss verschiedener Faktoren. Beispiele hierfür sind Zufuhrtemperatur und Methoden Wärmebehandlung. Rohe Karotten zeichnet sich durch einen niedrigen GI aus – im gekochten Zustand ist er bereits sehr hoch. Es muss jedoch betont werden, dass der GI den Kohlenhydratgehalt von Lebensmitteln nicht berücksichtigt. Und Gemüse enthält hauptsächlich eine kleine Menge Zucker, daher nur auf konzentrieren glykämischer Index In diesem Fall kann es sich um ein großes Missverständnis handeln.

Der Slogan „Gemüse ist süß!“ kann für Eltern von Kindern mit Appetitlosigkeit ein nützliches Hilfsmittel zur Einführung sein gesunde Lebensmittel V Kindermenü. Es kann auch diejenigen überzeugen, die solche Gemüsegeschenke grundsätzlich nicht mögen, sie zumindest in Form von Gemüsebackwaren auszuprobieren. Bei einer ausgewogenen Ernährung bildet Gemüse die Grundlage des Speiseplans, und wenn es süß ist, dann gesunde Ernährung wird weniger langweilig, langweilig und schmackhafter.

Saccharose verleiht dem Produkt Süße. Je höher der Gehalt in Lebensmitteln ist, desto zuckerhaltiger ist das Lebensmittel. Ja, die meisten Süßes Essen in der Welt zeichnet sich durch einen Gehalt von 80 % dieser Substanz aus.

Gemüsegartengeschenke mit erhöhtem Saccharosegehalt

Auch Vertreter der älteren Generation sind davon überzeugt, dass süßes Gemüse den größten Nutzen bringt. Vitamine in Stark saftige Früchte mehr als genug. Wie zum Beispiel bei der Master Garden F1-Tomate. Hier gibt es nicht viel Zucker, aber das hindert die Tomate nicht daran helles Aroma und süßer Geschmack. Der Wissenschaftler G. Klee untersuchte lange Zeit Tomaten und identifizierte neben der oben genannten Sorte noch ein paar weitere Tomaten, die sich durch ihre Pracht von anderen unterscheiden reichhaltiger Geschmack. Dies ist eine Tomate namens „Orange Giant“ und eine dunkle, fast lilafarbene „Chernomor“.

Schaut man sich die Zusammensetzung jedes Gemüses an, erkennt man deutlich, dass Kürbis am meisten Saccharose enthält (oft bis zu 32 Prozent). In asiatischen Ländern gibt es viele der süßesten Kürbisse, aber auch in Russland werden sie erfolgreich angebaut leckere Sorten wie „Volzhskaya Seraya 92“, das 16 % Zucker enthält.

An zweiter Stelle in Bezug auf den Zuckergehalt steht seltsamerweise Knoblauch. Es enthält bis zu 27 % Polysaccharide. Warum ist es nicht süß, fragen Sie? Die Antwort ist einfach: Denn neben Saccharose und Glucose enthält Knoblauch auch ätherisches Öl, wodurch der süße Geschmack unterbrochen und die Schärfe hinzugefügt wird.

Unter den Früchten gibt es viel angenehmer schmeckende Früchte, die Naschkatzen anlocken. Unter ihnen stechen hervor:

• Artischocken;
• Ein ungewöhnlicher thailändischer Apfel, der „Zuckerapfel“ genannt wird.

An erster Stelle hinsichtlich des Saccharosegehalts stehen jedoch Datteln. Der Zuckergehalt einer mittelgroßen Frucht liegt zwischen der Hälfte und 80 Prozent der Gesamtzusammensetzung! Vertreter der Antike wussten aus erster Hand, welche Frucht die süßeste war: Indem sie täglich eine Handvoll trockener Datteln aßen, stillten sie ihren Hunger und sättigten ihren Körper mit Vitaminen.

Süßer, aber gefährlicher Maissirup

Der für Russen ungewöhnliche Maissirup erfreut sich in den USA großer Beliebtheit. Das Verlangen erklärt sich durch die erhöhte Süße: Dieses Produkt gibt es mehrmals süßer als Zucker Und es schafft es auch an die Spitze der zuckerhaltigsten Lebensmittel.

Allerdings mit Maissirup du solltest vorsichtig sein. Es führt zu schneller Fettleibigkeit und wirkt sich aufgrund der großen Fruktosemengen in seiner Zusammensetzung auch negativ auf die Gehirnfunktion aus.

Honig-Allheilmittel

Was ist laut Russen die süßeste Sache der Welt? Natürlich Honig. Davon gibt es in Russland jede Menge und fast jeder hat ein Glas dieses bernsteinfarbenen und äußerst süßen Desserts zu Hause.

Verschiedene Honigsorten sind auf unterschiedliche Weise süß, aber sie sind definitiv alle süßer als Zucker. Akazienhonig ist reich an Fruktose (ca. 40 %) und Glukose (36 %). Trotz des reichhaltigen Geschmacks schadet Honig im Gegensatz zu vielen anderen süßen Produkten dem Körper nicht, sondern wirkt im Gegenteil als Allheilmittel auf die menschliche Gesundheit und hilft bei der Genesung von einer Vielzahl von Beschwerden.

Was ist das süßeste auf der Welt: Streitereien um den ersten Platz

Vor fünf Jahren galt Neotam als die süßeste Substanz. Er ist süßer Kristallzucker 13.000 Mal! Aber es wurde künstlich gezüchtet und viele sind dagegen, es in die Liste der süßesten aufzunehmen.

Aber Stevia ist ein natürliches Geschenk. Hierbei handelt es sich um eine Pflanze, die vor vielen tausend Jahren entdeckt wurde und seitdem weiterhin als Nahrungsmittel verwendet wird. Seine Süße im Vergleich zu Zucker wird durch das Verhältnis 300 zu 1 bestimmt.

Naschkatzen würden sich von allen aufgeführten Produkten bestimmt gerne in Hülle und Fülle verwöhnen lassen. Und das ist nicht überraschend - angenehmer Geschmack Es hebt Ihre Stimmung und stillt Ihren Hunger. Die Hauptsache ist, es nicht zu übertreiben, denn nicht alle süßen Lebensmittel können in unbegrenzter Menge verzehrt werden.

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Um zusätzliche Pfunde zu verlieren, müssen Sie nicht auf köstliche Desserts verzichten. Es reicht aus, eine einfache Liste zu kennen, die die kalorienärmsten Süßigkeiten enthält, die Ihrer Figur nicht schaden.

Verbotene Produkte

Wer abnehmen möchte, sollte wissen, welche Leckereien auf der Liste der verbotenen Lebensmittel stehen. Hierzu zählen folgende Produkte:

• Backen
• Kuchen mit Hefeteig
• Kuchen mit Cremefüllung(Eclairs, Körbe, Waffelröllchen mit Füller)
• Blätterteiggebäck
• Käsekuchen

Jedes Mädchen, das von einer schlanken Silhouette träumt, sollte bedenken, dass die oben genannten köstlichen Desserts eine starke Gärung im Darm verursachen. Gleichzeitig wird der Verdauungsprozess gehemmt.

Um Gewicht zu verlieren, sollten Sie leicht verdauliche Lebensmittel zu sich nehmen.

Auch Backwaren enthalten viel Fett. Auf sie und nicht auf Kalorien kommt es an, von denen sich diejenigen trennen wollen zusätzliche Pfunde. Schließlich verbleibt überschüssiges Fett im Körper und umhüllt die inneren Organe.

Es ist ziemlich schwierig, diese inneren Fettablagerungen loszuwerden, während überschüssige Kalorien verschwinden, wenn man morgens aktiv Sport treibt oder einfach nur läuft.

Die gute Nachricht ist, dass es kalorienarme Süßigkeiten mit einem geringen Fettanteil in ihrer Zusammensetzung gibt. Und wenn Sie sie richtig in Ihre Ernährung einbauen, schaden sie Ihrer Figur nicht. Inneres Fett reichert sich nicht im Körper an.

Wie man kalorienarme Süßigkeiten isst

Es gibt eine Reihe klarer Regeln, die Ihnen den Einstieg erleichtern Diät-Menü gesunde Leckereien:

• Süßigkeiten dürfen nur in der ersten Tageshälfte gegessen werden. Abends und vor dem Schlafengehen verzehrte Desserts werden als Fett gespeichert. Im Dunkeln benötigt der Körper nicht viel Energie. Daher wird er die Kalorien, die er in Reserve erhält, verstecken und das Fett auf die Taille und die Beine verteilen
• Verwechseln Sie gesunde Süßigkeiten nicht mit künstlichen Süßstoffen. Sie haben nichts miteinander gemeinsam. Süßstoffe reizen die Rezeptoren der Zunge und lassen uns von Kuchen und Torten träumen
• Berechnen Sie, wie viele Kalorien das Dessert hat. Dieser Wert sollte 10 Prozent des Tageswertes nicht überschreiten
• Wenn Sie ohne Backen nicht leben können, ersetzen Sie es Weizenmehl zu Leinen. Es gibt deutlich weniger Kalorien, dafür aber jede Menge Ballaststoffe. Es wird das unangenehme Hungergefühl lindern. Aber gönnen Sie sich Brötchen von Leinsamenmehl nicht mehr als zweimal pro Woche

• Wenn Sie es gewohnt sind, Schokolade in unbegrenzten Mengen zu essen, kaufen Sie von nun an beim Einkaufen nur noch dunkle Schokolade. Sie können davon morgens eine Scheibe essen

Hausgemachte Süßigkeiten

Wenn Sie sich für eine Diät entscheiden, aber nicht ganz darauf verzichten möchten köstliche Köstlichkeiten, bereiten Sie sie selbst zu Hause zu. Auf diese Weise können Sie den gesamten Dessertproduktionsprozess steuern. Sie werden sicher sein, dass Kekse oder Lebkuchen keine Süßstoffe oder überschüssiges Fett enthalten.

Die einfachste kalorienarme Süßigkeit, die jeder zu Hause in der Küche zubereiten kann, ist Haferkekse.

Sie benötigen die folgenden Zutaten

• Haferkleie (4 Esslöffel)
• Weizenkleie (4 Esslöffel)
• Eigelb (4 Stück)
• Hüttenkäse 0 % Fett (4 Esslöffel)
• Ahornsirup (1 Esslöffel)
• Backpulver (1 Teelöffel)

Kochvorgang:

Geben Sie das Eigelb in eine Schüssel mit hohem Rand und schlagen Sie es mit einem Schneebesen oder Mixer. Dann fügen Sie zwei Sorten Kleie, Hüttenkäse, Sirup und Backpulver hinzu. Rühren Sie die resultierende Masse mit einem Esslöffel um, bis sie eindickt.

Den Teig zu runden Kuchen formen, auf ein Backblech legen und im Ofen backen, bis er gar ist.

Ausklappbar Haferflockenteig Von Silikonformen in Form von Herzen oder lustigen Tieren.

Diese Süßigkeiten gehören zur Kategorie kalorienarme Desserts. Achten Sie bei der Auswahl der Marmelade im Geschäft auf deren Zusammensetzung. Es sollte kalorien- und fettarm sein.

In Zucker oder süßem Pulver gerollte Marmelade enthält zusätzliche Kalorien. Es gehört nicht zu den kalorienarmen Leckereien.

Es können kleine Gläser mit farbigem Gelee werden tolle Ergänzung Dein Morgentisch. Diese Delikatesse enthält eine kleine Menge Kalorien.

Versuchen Sie, die Zusammensetzung des Gelee sorgfältig zu studieren. Denken Sie daran als einfachere Zusammensetzung- diese natürlicheres Produkt. Das bedeutet, dass es leicht verdaulich ist und Ihren Magen nicht belastet.

Eis hilft dem Körper bei der Zerstörung zusätzliche Kalorien. Die Sache ist, dass es exquisit ist kalter Nachtisch senkt die Körpertemperatur. Gleichzeitig werden die für die Thermoregulation des Körpers verantwortlichen Zentren aktiviert.

Eine starke Energiefreisetzung beginnt, den Körper zu erwärmen. Kalorien werden schnell verbrannt, wodurch überschüssiges Gewicht verloren geht.

Wenn Sie auf Diät sind, verleugnen Sie sich nicht kalorienarme Leckereien. Gelee, Eis, Marmelade und Haferkekse – besten Freunde Mädchen, die auf ihre Figur achten.

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