Rezept für Proteinriegel. Proteinriegel zu Hause - Video

Hochwertige Proteinriegel von Herstellern im Handel sind nicht billig.

Allerdings kann ein Proteinriegel eine praktische Möglichkeit sein, vor und nach dem Training neue Energie zu tanken.

Einige Sorten enthalten eine lange Liste künstlicher Zutaten und zugesetzter Zucker, die mehr schaden als nützen können.

Glücklicherweise gibt es viele hausgemachte Rezepte, mit denen Sie Ihre eigenen Proteinriegel ohne Müll und mit vielen energiesteigernden Lebensmitteln wie Nüssen, Nussbutter und Proteinpulver herstellen können.

Was sind Proteinriegel?

Ein Proteinriegel ist ein Nahrungsergänzungsmittel, das Protein und andere potenziell wichtige Nährstoffe liefert, die für die Ernährung benötigt werden. Diese Riegel enthalten isoliertes Protein aus einer oder mehreren Quellen, beispielsweise Milch, Soja oder Eiern.

Sie können weitere Inhaltsstoffe wie Kohlenhydrate, Fette, Vitamine und Mineralstoffe enthalten. In der Regel tragen diese Komponenten dazu bei, den Geschmack des Riegels selbst zu verbessern. Da sie weder gekühlt noch gekocht werden müssen, eignen sie sich als praktischer Snack oder kleiner Mahlzeitenersatz für unterwegs.

Einen Proteinriegel zu Hause zuzubereiten ist ganz einfach:

• Wählen Sie Ihr Proteinpulver und fügen Sie Mehl hinzu. Wählen Sie am besten Mehle, die roh verzehrt werden können: Kokos-, Mandel- oder Getreidemehle wie Hafer- oder Quinoamehl;
• Proteinpulver und Mehl mit Milch vermischen. Sie können Kuhmilch, Kokosnuss oder eine leckere Nuss wie Mandel verwenden;
• Falls gewünscht, können Sie der Komposition Nussbutter hinzufügen. Dies geschieht, um der Masse das Aussehen eines Teigs zu verleihen, der sich leicht von Hand zu einem Riegel formen lässt;
• Wenn sich nach dem Mischen der Zutaten herausstellt, dass die Zusammensetzung zu flüssig ist, müssen Sie etwas Kaseinpulver, Kokosmehl oder Milchpulver hinzufügen.

Die meisten Menschen wissen nicht einmal, dass es zwei Arten von Riegeln gibt:

1. Speziell für diejenigen, die ein paar Kilo abnehmen möchten. Sie tragen dazu bei, das Sättigungsgefühl aufrechtzuerhalten und das Verlangen nach Junkfood zu reduzieren. Sie sind in der Regel kalorienarm und enthalten Vitamine und viel Eiweiß.
2. Entwickelt, um die Energie zu steigern. Sie sind besonders nützlich für den Muskelaufbau. Sie enthalten neben viel Eiweiß auch nicht weniger Kohlenhydrate.

Was sind die Vorteile und Nachteile von Proteinriegeln?

Obwohl sie nicht grundsätzlich gut oder schlecht sind, kann die Art und Weise, wie eine Person Proteinriegel basierend auf ihren Essgewohnheiten verwendet, vorteilhaft oder schädlich sein.

Wenn Proteinriegel hochwertiges Protein enthalten, beispielsweise aus Soja oder tierischen Quellen, ergeben sich viele Vorteile:

• Sie versorgen die Ernährung mit essentiellen Aminosäuren, die zum Aufbau und Erhalt von Muskelmasse beitragen.
• rote Blutkörperchen synthetisieren;
• Wiederherstellung von Wunden oder beschädigtem Gewebe;
• produzieren Hormone und Enzyme;
• in der Lage, Energie in Form von Kohlenhydraten oder Fetten bereitzustellen;
• sind eine Alternative zu Schokoriegeln;
• beschleunigen den Stoffwechsel.

Und doch kann selbst das hochwertigste Produkt dem Körper schaden:

• Da der Riegel viele süße Bestandteile enthält, haben sie einen hohen Kaloriengehalt, daher sollten Sie ihren Verzehr kontrollieren, um keine zusätzlichen Pfunde zuzunehmen;
• Wenn Sie an einer Nierenerkrankung leiden, sollten Sie Ihre Proteinzufuhr generell einschränken.
• Bei häufiger Anwendung kann es zu unerwünschten Blutzuckerspitzen kommen.

So bereiten Sie einen Proteinriegel zu: 7 einfache DIY-Rezepte

Leider stellen nicht alle Hersteller qualitativ hochwertige und sichere Produkte her. Viele im Laden gekaufte Schokoriegel sind voller Zucker, Melasse und Fruktose.

Der Verzehr eines solchen Snacks kann sich negativ auf Ihre Figur auswirken. Die beste Lösung wäre daher, Ihren eigenen Proteinriegel nach einem der einfachen Rezepte zuzubereiten.

Rezept für Proteinriegel zum Abnehmen

Für diejenigen, die eine Diät machen, gibt es eine kohlenhydratfreie Variante des Riegels.

1. Dazu müssen Sie 400 Gramm fettarmen körnigen Hüttenkäse und 100 Gramm Proteinisolat nehmen und mischen, bis Sie die Konsistenz von Plastilin erhalten, und dann Würste formen.
2. Legen Sie sie auf einen Teller und stellen Sie sie in den Kühlschrank, bis sie ausgehärtet sind.

100 g Riegel enthalten 134 kcal: Protein – 28 g, Fett – 1 g, Kohlenhydrate – 3 g.

Proteinriegel zum Aufbau von Muskelmasse

Komponenten vorbereiten:

• 2 große Löffel Molkenprotein;
• 2 Tassen Erdnussbutter;
• ½ Tasse Ahornsirup;
• 100 Gramm Schokoladenstückchen.

In einem großen Topf die trockenen Zutaten vermengen und gut vermischen.

In einer kleinen Schüssel Erdnussbutter und Ahornsirup verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Trockene Zutaten hinzufügen und rühren, bis sie sich vollständig aufgelöst haben.

Geben Sie den entstandenen Teig in die Backform und drücken Sie ihn fest. Anschließend abkühlen lassen und in Portionen schneiden.

Pro 100 g Produkt 539 kcal: Fett – 43 g, Kohlenhydrate – 34 g, Proteine ​​– 8 g.

Rezept für kohlenhydratarme, zuckerfreie Proteinriegel

1. Geben Sie 200 Gramm getrocknete Feigen in eine große Schüssel mit 100 ml Wasser und erhitzen Sie es 30 Sekunden lang in der Mikrowelle.
2. Mahlen Sie die Feigen in einem Mixer zu einem Püree, ohne das Wasser abzulassen, und fügen Sie dann 1 Tasse Haferflocken, 80 g Kakao und 45 g Proteinpulver hinzu.
3. Gut mahlen und 20 Gramm dunkle Schokolade hinzufügen. Anschließend Kugeln formen und maximal 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
4. Sie können der Zusammensetzung Samen hinzufügen, um den Nährwert des Riegels zu erhöhen.

100 g Riegel enthalten 117 kcal: Protein – 10 g, Fett – 4 g, Kohlenhydrate – 11 g.

Selbstgemachter Proteinriegel ohne Protein

1. In einem Hochleistungsmixer 180 g Cashewkerne, 160 g Speisehanfsamen und 35 g Leinsamen zu Mehl mahlen.
2. Alles in eine Schüssel geben und 80 Gramm Ahornsirup und einen kleinen Löffel Vanille hinzufügen.
3. Alle Zutaten zu einem Teig verrühren.
4. 60 Gramm Schokoladenstückchen hinzufügen und umrühren.
5. Den Teig auf Backpapier in die Form legen.
6. Als nächstes 120 Gramm Schokoladenstückchen schmelzen und auf den ausgelegten Teig gießen.
7. 4 Stunden kühl stellen und dann in Stücke teilen. Reste gekühlt aufbewahren.

100 g Riegel enthalten 343 kcal: Fette – 25,1 g, Kohlenhydrate – 22,7 g, Proteine ​​– 12 g.

Selbstgemachter Proteinriegel mit Nüssen

1. Nehmen Sie 50 Gramm Proteinpulver (Schokolade), 2/3 Tasse, 80 Gramm Mandelbutter (oder eine andere Nussbutter), 30 Gramm Kakaopulver, 80 Gramm gehackte Walnüsse, Stevia nach Geschmack und 80 Gramm Wasser.
2. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und etwas Wasser hinzufügen, bis die Mischung zusammenhält.
3. Anschließend auf ein Glastablett legen, einfrieren und in 8 Riegel schneiden.

Der Kaloriengehalt beträgt 484 kcal pro 100 g. Fette – 41,8 g, Proteine ​​– 17,8 g, Kohlenhydrate – 12,9 g.

Wie isst man Proteinriegel?

1. Einer der Schlüsselbestandteile eines gesunden Frühstücks sind proteinreiche Lebensmittel. Wenn Sie morgens nicht genug Zeit haben, Eier zu kochen, können Sie diese durch einen Proteinpulverriegel ersetzen und müssen außerdem Obst oder Joghurt essen.
2. Wenn jemand Muskelmasse aufbaut, wäre ein Proteinriegel vor und während des Trainings angebracht. Viele Ernährungswissenschaftler sind der Meinung, dass es am besten ist, einen solchen Snack eine Stunde vor dem Training zu sich zu nehmen.
3. Es ist sehr praktisch, diesen Riegel als Snack für unterwegs zu verwenden. Es wird Ihnen helfen, sich von ungesunden Lebensmitteln fernzuhalten. Ein Proteinriegel ist die perfekte Möglichkeit, Ihr Verlangen nach Zucker zu stillen, ohne Ihre Ernährung zu beeinträchtigen.

Diesmal sind die Riegel voller Eiweiß, enthalten aber ein Minimum an Zucker!

Rezept Nr. 1. Feigen-Schokolade

Zutaten

• 1 Tasse getrocknete Feigen;
• 1/2 Tasse + 2 Esslöffel Wasser;
• 1 Tasse grobes Haferflockenmehl, Haferflocken;
• 1/4 Tasse ungesüßter Kakao;
• 2 Esslöffel gehackte Schokolade oder Schokoladenstückchen.

Vorbereitung

Füllen Sie die Feigen mit Wasser in eine große Schüssel und erhitzen Sie sie 1 Minute lang bei voller Leistung in der Mikrowelle. Anschließend einige Minuten abkühlen lassen und zusammen mit dem Wasser in die Küchenmaschine geben. Die Mischung glatt rühren und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Dann fügen Sie der Mischung Kakao, Haferflocken und Proteinpulver hinzu. Gut vermischen und gehackte Schokolade hinzufügen. Alles noch einmal vermischen und zu kleinen Kugeln rollen. In einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

Rezept Nr. 2. Karotten

Zutaten

• 1/2 Tasse rohe Mandeln;
• 1/2 Tasse rohe Walnüsse;
• 1 Teelöffel gemahlener Zimt;
• 1/4 Teelöffel Meersalz;
• 1/2 Tasse Rosinen;
• 1 Tasse geriebene Karotten (ca. 2 mittelgroße Karotten);
• 1 Esslöffel ungesüßtes Apfelmus;
• 1 Esslöffel geschmolzenes Kokosöl;
• 1 Teelöffel fein abgeriebene Zitronenschale.

Vorbereitung

Nüsse, Zimt und Salz in eine Küchenmaschine geben und mehr oder weniger homogen mahlen. Dann Rosinen hinzufügen und alles noch einmal mahlen.

Die geriebenen Karotten, die gemischten Nüsse und Rosinen, das Apfelmus, das Kokosöl und die Zitronenschale in eine große Schüssel geben und gründlich vermischen. Die Karotten-Nuss-Mischung auf ein kleines, mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder Blech geben und gut andrücken. Für eine Stunde in den Gefrierschrank stellen und in kleine Quadrate schneiden.

Rezept Nr. 3. Banane

Zutaten

• 2 Esslöffel Haferkleie;
• 2 Esslöffel Kokosmehl;
• 1 Messlöffel Vanille-Proteinpulver;
• 2 Esslöffel Naturjoghurt;
• 1/2 kleine Banane;
• 2 Esslöffel Mandelpaste;
• eine Handvoll Schokoladenstückchen oder einfach gehackte Schokolade;
• 2 Esslöffel ungesüßte Mandelmilch.

Vorbereitung

In einer kleinen Schüssel Haferkleie, Proteinpulver und Kokosmehl vermischen. Dann Banane, Joghurt und Mandelpaste dazugeben und gründlich verrühren, bis eine mehr oder weniger homogene Masse entsteht. Danach beginnen Sie, die Mandelmilch vorsichtig unterzurühren und fügen ganz zum Schluss die Schokoladenstückchen hinzu. Kleine Kugeln formen und für 30 Minuten in den Gefrierschrank stellen.

Rezept Nr. 4. Mandel

Zutaten

• 1 Tasse Mandeln;
• 1 Tasse Proteinpulver;
• 1/4 Tasse Kakao;
• 1/8 Teelöffel Salz;
• 2 Esslöffel geschmolzenes Kokosöl;
• 6 Esslöffel Honig oder Ahornsirup;
• 1/2 Tasse Kokosmilch;
• 2 Teelöffel Vanilleextrakt;
• 1/2 Tasse ungesüßte Kokosnuss, plus etwas mehr zum Beschichten.

Vorbereitung

Mandeln, Proteinpulver, Kakao und Salz in eine Küchenmaschine geben und glatt mahlen. In einer kleinen Schüssel Kokosöl, Kokosmilch, Honig und Vanille vermischen und dann zum Protein-Nuss-Pulver hinzufügen. Rühren Sie alles glatt, fügen Sie die Kokosnuss hinzu und rühren Sie erneut um.

Aus der entstandenen Masse dann kleine Kugeln formen, diese in Kokosflocken wälzen und in den Kühlschrank stellen.

Rezept Nr. 5. Schokoladenprotein

Zutaten

• 1/2 Tasse Nutella oder hausgemachter Schokoladenaufstrich;
• 1 Tasse + 2 Teelöffel ungesüßte Mandelmilch oder eine andere Milch;
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt;
• eine Prise Salz (vorzugsweise rosa Himalaya-Salz);
• 9 Messlöffel Reisproteinpulver;
• 1/2 Tasse Haferflocken.

Vorbereitung

Schokoladenpaste, Salz, Vanilleextrakt und Milch in eine Küchenmaschine geben und glatt rühren. In einer separaten Schüssel das Proteinpulver mit Haferflocken vermischen und nach und nach unter ständigem Rühren die Mischung aus trockenen Zutaten in die Schokoladenmasse geben. Das Ergebnis sollte eine Mischung sein, die einem Keksteig ähnelt.

Die fertige Masse in eine vorbereitete, mit Backpapier ausgelegte Form mit niedrigem Rand geben, gut verdichten, abdecken und über Nacht kühl stellen.

Was für unsere Ziele, Muskelmasse aufzubauen oder Gewicht zu verlieren, perfekt ist. Indem wir unsere Aufmerksamkeit auf Lebensmittel richten, die bequem und schnell zuzubereiten sind, erreichen wir oft viel.

Die meisten von uns haben das Gefühl, dass wir uns selbst einen Gefallen tun, wenn wir uns für industriell hergestellte Proteinriegel entscheiden, da diese eine ganze Menge Kohlenhydrate in Kombination enthalten, was sie viel besser macht als reine Kohlenhydrat-Schokoriegel. Die hergestellten Proteinriegel sind jedoch nichts weiter als „verzierte Süßigkeiten“ und für die Steigerung der körperlichen Leistungsfähigkeit völlig nutzlos. Noch wichtiger ist, dass, wenn man sich die Zusammensetzung dieses Proteinriegels ansieht, einer der Hauptbestandteile Sirup ist, der höchstwahrscheinlich vom Körper in Fett umgewandelt wird.

Hausgemachte Proteinriegelrezepte bieten eine hervorragende Mischung aus Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten, um den Körper langanhaltend mit Energie zu versorgen und gleichzeitig Muskelzellen zu reparieren und aufzubauen. Diese Riegel werden zum wichtigsten Verbündeten Ihres Trainingsprogramms zum Aufbau von Muskelmasse. Darüber hinaus werden Sie von der Qualität vollkommen überzeugt sein und sich wie ein echter Koch fühlen.

Wir brauchen:

• 1 Tasse Haferflocken
• 5 Kugeln Protein mit Bananengeschmack
• 0,5 Tassen Magermilchpulver
• 0,5 Tassen fettarmer Frischkäse
• 2 Eiweiß
• 1 Banane
• 1 Tasse Blaubeeren
• 0,25 Tassen Wasser

Wir machen das:

Beginnen Sie damit, den Backofen auf 160 °C vorzuheizen. Haferflocken, Protein und Milchpulver vermischen. Dann in einer anderen Schüssel Frischkäse, Eiweiß, Banane, Blaubeeren, Wasser und Öl vermischen. Die Form mit Rapsöl einfetten. Nun alle Zutaten miteinander vermischen und mit einem Mixer gründlich verrühren. Den gesamten Inhalt in eine quadratische Form (ca. 25 cm x 25 cm) füllen und 25–30 Minuten backen.

Insgesamt erhalten Sie etwa 7 Riegel, die jeweils Folgendes enthalten:

• Eichhörnchen - 18
• Kohlenhydrate - 20
• Fette - 3
• Kalorien - 180

Aufgrund ihres geringen Fettgehalts eignen sich diese Proteinriegel hervorragend als Snack vor dem Training. Um die Riegel noch nahrhafter und gesünder zu machen, geben Sie vor dem Backen einige Nüsse oder Samen zu den Zutaten hinzu.

Wir brauchen:

• 2 Tassen Haferflocken
• 4 Kugeln Vanille- oder Schokoladenprotein
• 1 Tasse Ahornsirup
• 2 Eiweiß
• 0,25 Tassen natürlicher Orangensaft
• 1 Teelöffel Vanillin
• 3 Teelöffel Rapsöl für die Pfanne

Wir machen das:

Den Backofen auf 160°C vorheizen. Haferflocken, Protein und Milchpulver vermischen. In einer anderen Schüssel alle restlichen Zutaten vermischen. Die Form mit Rapsöl einfetten. Mischen Sie nun alles mit einem Mixer, gießen Sie den gesamten Inhalt in eine quadratische Form und backen Sie ihn etwa 20 bis 30 Minuten lang, bis die Riegel braun werden.

Ergibt ca. 9 Riegel, jeder enthält:

• Proteine ​​- 15
• Kohlenhydrate - 27
• Fette - 3
• Kalorien - 195

Rezept Nr. 3 – AUFGELADEN

Wir brauchen:

• 0,5 Tassen Haferflocken
• 0,5 Tassen Weizenmehl oder Haferkleie
• 6 Messlöffel Vanille-Proteinpulver
• 1 Tasse Magermilchpulver
• 2 Esslöffel Leinsamen
• 2 Esslöffel Sonnenblumenkerne
• 0,25 Tassen Nüsse
• 0,25 Tassen Trockenfrüchte
• 3 Esslöffel Erdnussbutter
• 2 Teelöffel Vanillin
• 0,5 Tassen Wasser

Wir machen das:

Haferflocken, Haferkleie, Proteinpulver, Magermilchpulver, Samen, Nüsse und Trockenfrüchte in einer Schüssel vermischen. Anschließend Erdnussbutter, Vanillin und Wasser zu der entstandenen Masse hinzufügen und gründlich verrühren. Alles in ein geeignetes Gefäß umfüllen und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen, bis der Inhalt aushärtet.

HINWEIS: 1 Tasse = 230-250 ml | Nährstoffe sind in Gramm angegeben | Verwenden Sie besseres Protein WHEY Gold 100 % von ON – denaturiert nicht

Wenn Sie diesem Rezept folgen, erhalten Sie etwa 6 Riegel, von denen jeder:

• Eichhörnchen - 26
• Kohlenhydrate - 23
• Fette - 12
• Kalorien - 304

Mit diesen Rezepten können Sie in nur 20 Minuten ganz einfach Ihren eigenen Proteinriegel herstellen und die wohltuenden Ergebnisse Ihrer Arbeit genießen.

Besonders beliebt sind heute Proteinriegel. Aber leider sind sie für viele unerfahrene Sportler unerschwinglich. Der einzige Ausweg in diesem Fall ist die Herstellung eigener Proteinriegel zu Hause. Solche Snacks werden nicht schlechter sein als die in den Regalen von Sportgeschäften, manchmal sogar besser als diese. Schließlich enthalten sie keine schädlichen Zusatzstoffe und Süßstoffe, sondern nur das, was der Sportler selbst hineingibt.

Erforderliche Zutaten

Zunächst sollten Sie verstehen, dass es besser ist, die Riegel nicht zu erhitzen, insbesondere nicht über einen längeren Zeitraum, da dadurch Proteine ​​und andere nützliche Substanzen zerstört werden. Daher verwenden sie für Proteinriegel nur Mehl, das in roher Form verwendet werden kann – aus Kokosnuss oder Mandeln. Im Laden gekauftes Proteinpulver wird damit vermischt und mit Milch versetzt. Es kann auch alles sein, nicht nur Kuh, sondern zum Beispiel Nuss oder Kokosnuss, was für Vegetarier wichtig ist.

DIY-Proteinriegel

Sie können den Geschmack des fertigen Produkts verbessern, indem Sie ihm Nussbutter hinzufügen. Die Konsistenz der resultierenden Masse sollte dick genug sein, dass Sie sie mit Ihren eigenen Händen zu einem Riegel formen können.

Als nächstes formen sie den Riegel und geben ihm die gewünschte Form. Das erforderliche Verhältnis zum Mischen der Zutaten kann zahlreichen Rezepten im Internet entnommen oder durch eigene Erfahrungen und Versuche abgeleitet werden.

Wenn der Riegel schließlich geformt ist, wird er mit Schokolade überzogen. Die Tafelschokolade wird vorgeschmolzen und die Tafel darin eingetaucht.

Je nach Vorliebe des Sportlers kann jede beliebige Schokolade gewählt werden. Allerdings müssen Sie bedenken, dass dunkle Schokolade normalerweise weniger Kalorien, Kohlenhydrate und Zucker enthält, was bedeutet, dass sie mehr Vorteile bringt. Wenn Sie sich jedoch auf den Geschmack des Produkts konzentrieren, wird Milchschokolade zweifellos der Favorit sein.

Sobald die Tafel mit Schokolade überzogen ist, sollte sie zum Aushärten in den Kühlschrank gestellt werden. Dafür reichen 30 Minuten.

Gesunde Schoko-Energieriegel

Rezepte

Es gibt viele Rezepte für die Herstellung eigener Sportriegel. Sie können beispielsweise ein sehr leckeres und gesundes Rezept zubereiten, für das Sie Folgendes benötigen:

• Haferflocken – 1 Tasse
• Eiweiß – 2 Stk.
• Banane – 1 Stück
• Molkenprotein – 4-5 Esslöffel
• Milchpulver ohne Fett – 0,5 Tassen
• Wasser – 1/4 Tasse
• Pflanzenöl – 3 Teelöffel
• Himbeeren, Blaubeeren oder andere Beeren nach Geschmack – 1 Tasse.

Für die Zubereitung dieser Riegel benötigen wir Himbeeren.

Die Vorbereitung der Bar umfasst die folgenden Schritte:

1. Protein, Milchpulver und Haferflocken in einem separaten Behälter vermischen.
2. Mischen Sie im zweiten Behälter Proteine, Bananen und Beeren, die mit Wasser gefüllt sind.
3. Reiben Sie das Backblech mit Öl ein, vermischen Sie die Zutaten in einem Behälter und mahlen Sie sie gründlich mit einem Mixer.

Die angegebene Menge an Zutaten sollte etwa 7 Portionen Produkt ergeben. Der Nährwert eines solchen Riegels beträgt 180 Kcal, davon sind 18 g Protein, 20 g Kohlenhydrate und nur 3 g Fett.

Dieser Riegel wird einen proteinreichen Gainer perfekt ersetzen und sein Preis wird den Sportler angenehm erfreuen. Ein weiterer Vorteil ist die Möglichkeit, das Rezept je nach persönlichem Geschmack anzupassen, indem man weitere Zutaten hinzufügt oder die Beeren verändert.

Den Backofen auf 160 Grad vorheizen

Mit den folgenden Zutaten können Sie einen kalorien- und proteinreichen Riegel herstellen:

• Haferflocken – 0,5 Tassen,
• Kleie – 0,5 Tassen,
• Proteinpulver – 6 Portionen,
• Fettarmes Milchpulver – 1 Tasse
• Lein- und Sonnenblumenkerne – ein paar Esslöffel,
• Trockenfrüchte und Nüsse – 1/4 Tasse,
• Ihre Erdnusspaste – ein paar Esslöffel,
• Vanillin – etwa 2 TL, nach Geschmack,
• Wasser – 0,5 Tassen.

Proteinpulver – 6 Portionen

Die Vorbereitungsmethode umfasst die folgenden Schritte:

1. Alle aufgeführten Zutaten werden in einen großen Behälter gegeben und mit einem Mixer zerkleinert.
2. Fügen Sie Erdnusspaste und Wasser hinzu, um die Viskosität zu erhöhen.
3. Die resultierende Masse wird in den Kühlschrank gestellt, wo sie eine Stunde lang bleiben sollte.

Nach dieser Zeit ist der leckere und gesunde Leckerbissen fertig. Ein kalorienreicher Riegel versorgt den Körper mit Energie.

Um einen Riegel mit Kokosflocken zuzubereiten, sollten Sie Folgendes vorbereiten:

• Proteinpulver mit Vanillegeschmack – 3/4 Tasse,
• Kokosraspeln – 1/3 Tasse,
• Mehl – ​​1/3 Tasse,
• Beliebige Milch – 1/3 Tasse,
• Schokolade – 30 g.

Ein weiteres Rezept enthält supergesunde Goji-Beeren. Es werden folgende Zutaten benötigt:

• Proteinpulver – 1/2 Tasse,
• Mandeln – 1 Glas,
• Mehl – ​​1/4 Tasse,
• Goji-Beeren – 2/4 Tasse,
• Milch – 1/4 Tasse
• Geschmolzene Schokolade – 35 g,
• Orangenschale - 1 Esslöffel,
• Vanilleessenz – 1 Esslöffel.

Daher ist die Herstellung von Proteinriegeln mit eigenen Händen ganz einfach, Sie müssen nur ein wenig Fantasie und grundlegende Kochkenntnisse zeigen. Gleichzeitig können Sie absolut sicher sein, dass nur gesunde und natürliche Inhaltsstoffe enthalten sind. Darüber hinaus können Sie viel Geld sparen, indem Sie Ihre eigenen Sportriegel herstellen.

Wenn Sie Sport treiben und sorgfältig ein Menü zusammenstellen, das hauptsächlich Proteine ​​enthält, dann sind Ihnen Proteinriegel wahrscheinlich bekannt. Sie zeichnen sich durch einen relativ geringen Kaloriengehalt, eine gute Sättigungsfähigkeit und einen angenehmen Geschmack aus. Sie können sie auch leicht mitnehmen, um sich zu erfrischen, wenn Sie nicht zu Hause essen können. Allerdings sind die Kosten für eine solche Delikatesse nicht immer erfreulich, daher lohnt es sich, zu Hause solche Riegel mit eigenen Händen herzustellen. Die Rezepte für diese Süßigkeiten erfahren Sie gleich.

Methoden zur Herstellung von Proteinriegeln

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Proteinriegel herzustellen. Bei einigen Rezepten wird die nahrhafte Masse im Ofen gebacken, bei anderen wird der Rohteig einfach zu einer dicken Konsistenz geformt und erhält so eine rechteckige Form. Wir werden uns mit der Zubereitung von Riegeln zu Hause befassen, sowohl mit als auch ohne Backen. Es versteht sich, dass bei der Wärmebehandlung einige der vorteilhaften Eigenschaften der im Produkt verwendeten Inhaltsstoffe verloren gehen. Aber diejenigen, die nicht gebacken werden, behalten ihre Form schlechter. Natürlich liegt es an Ihnen, zu entscheiden, was besser ist – maximaler Nutzen oder leichte Unannehmlichkeiten. Schauen wir uns zunächst die Rezepte für No-Bake-Proteinriegel an.

Rezept Nr. 1

Zutaten: Protein mit Vanillegeschmack – 0,5 Tassen; je eine viertel Tasse Kokosflocken, Milch und Mehl (Kokos-, Haferflocken-, Mandel- oder Kaseinpulver); Sesam – 1 EL. l.; Erdnussbutter – 1 EL. l.

In einer tiefen Schüssel Mehl, Chips, Sesam, Eiweiß und Paste vermischen. Geben Sie nun eine halbe Portion Milch hinzu und kneten Sie den Teig, bis er ziemlich dick ist.

Wenn es vollständig trocken und nicht klebrig ist, fügen Sie noch etwas Milch hinzu, aber gießen Sie es nicht zu schnell aus, da sonst die Konsistenz zu weich wird und Sie Mehl hinzufügen müssen. Erreichen Sie die erforderliche Viskosität und stoppen Sie. Mit den Handflächen längliche Riegel formen, jeweils in Folie einwickeln und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

Wenn Sie möchten, können Sie etwas hochwertige dunkle Schokolade schmelzen, die Riegel darin eintauchen und dann wieder abkühlen lassen. Der Leckerbissen ist fertig! Packen Sie Ihre Süßigkeiten ein und nehmen Sie sie für einen kleinen Aufschwung mit zur Arbeit.

Proteinriegel – Rezept Nr. 2

Zutaten: Vanille-Proteinpulver – 0,5 Tassen; Mandeln oder Erdnüsse – 150 g; Goji-Beeren – 0,5 Tassen; Milch – 60 ml; Kaseinpulver oder Mehl (wie im vorherigen Rezept) – ein Drittel eines Glases; Orangenschale – 10 g; gemahlener scharfer roter Pfeffer – 0,5 TL; Schokolade - eine halbe Tafel.

Hacken Sie zunächst die Nüsse auf praktische Weise. Legen Sie sie in eine Schüssel. Wir schicken ihnen alle trockenen Zutaten, gießen die Milch hinein. Einen sehr festen Teig kneten. Wir formen rechteckige Balken. Schmelzen Sie die Schokolade (nehmen Sie eine mit hohem Kakaoanteil) und tauchen Sie die Riegel darin ein. Lassen Sie die Schokolade abkühlen und stellen Sie die Leckereien zum Aushärten in den Kühlschrank.

Proteinriegel – Ofenrezepte

Rezept Nr. 1

Zutaten: Proteinpulver – 100 g; Blaubeeren – 100 g; Banane -1; 50 g Haferflocken; Walnüsse (gehackt) – 50 g; Milch – 60 ml; Eiweiß – 2; Kaseinpulver – 2 EL. l.

Die Banane mit einer Gabel zerdrücken, Beeren, Haferflocken, Nüsse und alle anderen Hauptzutaten, einschließlich Protein, zum Fruchtfleisch hinzufügen. Das Eiweiß aufschlagen und die Masse damit verrühren. Dann nach und nach Milch hinzufügen und den Teig ständig kneten. Übertreiben Sie es nicht mit Flüssigkeit, die Masse sollte dick bleiben. Wir geben die Mischung in eine Form und fetten sie dünn mit Pflanzenfett ein. Legen Sie die Riegelzubereitung für 20 Minuten in den Ofen. Bei einer Temperatur von 180 Grad backen. Kühlen Sie den fertigen Proteinkuchen ab und schneiden Sie ihn in portionierte Riegel. Wir verschließen jedes Stück in Folie und lagern es nicht länger als 3 Tage im Kühlschrank. Im Durchschnitt ergibt diese Masse an Produkten etwa 8 Stück. Wenn Sie zu viel benötigen, verschließen Sie die Hälfte und legen Sie sie in den Gefrierschrank.

Rezept Nr. 2

Zutaten: Proteinpulver mit Schokoladengeschmack – 100 g; Kokosmehl - 3 EL. l.; Bananen – 2; Haferflocken – 3 EL. l.; Haselnüsse – 50 g; Eiweiß aus 2 Eiern; orange – 1; Milch – 50 ml.

Zuerst Haferflocken in Milch einweichen und etwas einweichen lassen. Dann das Eiweiß schlagen und in die Masse gießen. Nachdem Sie die Bananen zerdrückt haben, fügen Sie sie ebenfalls hinzu. Die Nüsse hacken und zu den restlichen Zutaten geben. 20 ml Saft aus der Orange auspressen und in den Teig gießen. Fügen Sie hier Protein und Mehl hinzu. Den Teig glatt kneten. Wenn die Mischung trocken ist, etwas Milch hinzufügen. Wenn flüssig - Kokosmehl. Den entstandenen Teig in eine Form geben und bei 180 Grad wie einen Kuchen backen. Zeit – 20 Minuten.

Den abgekühlten Kuchen in rechteckige Stücke schneiden, einwickeln und in den Kühlschrank stellen. Wenn Sie möchten, können Sie die Riegel mit geschmolzener Schokolade übergießen, damit sie genau wie das Original aussehen.

Die Herstellung eigener Riegel ist ganz einfach. Die Hauptsache ist, die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Und Sie können das Essensset ganz nach Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie verschiedene Beeren, Trockenfrüchte und Nüsse hinzufügen. Sie können mehrere Nusssorten gleichzeitig verwenden und Erdnussbutter und Honig hinzufügen. Alles, was Sie lecker und gesund finden, können Sie in Rezepten verwenden. Und denken Sie daran, dass hausgemachte Rezepte keine Konservierungsstoffe enthalten, sodass die Riegel nicht lange gelagert werden können. Die Haltbarkeit im Kühlschrank sollte drei Tage nicht überschreiten.