Einfach zuzubereitende Desserts. Einfache Rezepte für leckere schnelle Desserts

Was zum Nachtisch kochen schnell und günstig? Mit welcher leckeren Köstlichkeit können Sie Ihre Freunde mit günstigen Zutaten verwöhnen? Der Empfang von Gästen zu Hause ist ein wichtiges Ereignis, auf das Sie sich im Voraus vorbereiten müssen. Wenn wir über ein romantisches Abendessen sprechen, werden die Gerichte die gleichen sein; wenn wir über eine Kinderparty sprechen, werden sie völlig anders sein. Meistens ist das Budget für die Feier auf einen bestimmten Betrag begrenzt. Der Tisch sollte reichhaltig und abwechslungsreich sein. Der Schlüssel zu einem gelungenen Festmahl liegt nicht nur in guter Gesellschaft, sondern auch in der richtigen Auswahl der Gerichte. Das Highlight eines jeden Feiertags ist unter anderem die süße Tafel. Was können Sie sich einfallen lassen, damit das Urlaubserlebnis unvergesslich bleibt und der Geldbeutel der Gastgeberin nicht darunter leidet? Wie kann man zu Hause ein preiswertes Dessert zubereiten?

Rezepte für preiswerte Fruchtdesserts

Obstsalat ist eines der leichtesten und äußerst einfach zuzubereitenden Desserts. Zum Servieren des Gerichts benötigen Sie Obst, Dressing und schöne Gläser. Schneiden Sie die Früchte in gleich große Scheiben, am besten kurz vor dem Servieren, damit sie nicht austrocknen. Wenn das Gericht Bananen enthält, beträufeln Sie diese mit Zitronensaft. Alle Zutaten in ein Glas geben und mit dem Dressing übergießen.
Das Dessert kann mit verschiedenen Dressings garniert werden, die gängigsten davon sind Schlagsahne, Joghurt, Sahnesauce, Sauerrahmsauce und vieles mehr.

Früchte mit Biskuitkuchen in Buttercreme

Backen oder kaufen Sie fertigen Biskuitkuchen. Zum Backen nehmen Sie 1 Ei, 50 g. Zucker, 50 gr. Mehl und ein Teelöffel Backpulver. Alle Zutaten glatt und dick schlagen. Der Teig ist fertig, jetzt müssen Sie ihn zu einer dünnen Schicht ausrollen und auf ein Backblech legen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Anschließend den Teig 10–12 Minuten ruhen lassen, sodass ein luftiger, zarter Biskuitkuchen entsteht. Wenn die Backwaren abgekühlt sind, schneiden Sie sie in Würfel.

Bereiten Sie alle Früchte so vor, dass die Gesamtmasse etwa 300 Gramm beträgt. Schneiden Sie sie in gleichmäßige Stücke und legen Sie sie in einen geschlossenen Behälter, damit sie nicht auslüften.

Jetzt müssen Sie die Buttercreme zubereiten. 200 Gramm Sahne mit 35 % Fett mit 50 Gramm Zucker schlagen, bis eine luftige Masse entsteht – fertig ist die Sahne.

Alle Dessertkomponenten sind fertig und müssen nur noch miteinander kombiniert werden. Sehr schön sieht der Leckerbissen aus, wenn man ihn schichtweise in transparenten Gläsern, Weingläsern oder Schalen auslegt.

Leckeres und preiswertes Dessert aus Bananen und Sauerrahm

Kinder werden diese Köstlichkeit lieben, denn sie lieben Bananen so sehr.
Damit es funktioniert, nehmen Sie 2-3 Stück. reife, weiche Bananen, 1 Glas Sauerrahm (Fettgehalt 15-20 %), 2 - 2,5 TL. Zucker und Kakao zur Dekoration (kann nach Belieben ersetzt werden).
Die geschälten Bananen mit einer Gabel gründlich zerdrücken oder in einem Mixer zerkleinern. Das richtige Ergebnis ist ein dickes Fruchtpüree ohne Klumpen. Bananenmasse, Sauerrahm und Zucker verrühren, sodass sich keine Klümpchen bilden. Die servierte Mischung ist fertig. Einen ungewöhnlichen Geschmack erhält der Leckerbissen, wenn man ihm etwas Ingwer und Vanillin hinzufügt. Es ist besser, es portionsweise zu servieren; Sie können die Oberseite mit Kakao, Schokolade, Marmelade oder einem Minzblatt dekorieren. Die Zubereitung dieses Desserts dauert 10-15 Minuten; der Desserttisch kann mit frischem Obst, geriebener Schokolade und kandierten Früchten dekoriert werden.
Um zu verhindern, dass die Bananenmasse oxidiert (schwarz wird), gießen Sie übrigens Zitronensaft darüber.

Rezepte für preiswerte gefrorene Fruchtdesserts

Gefrorenes Obst ist der Trumpf vieler Hausfrauen. Sie werden nicht nur in Kompott oder Backwaren verwendet, sondern können auch zur Zubereitung von Cocktails, Eiscreme, zum Auftauen und zum Verzehr in ihrer natürlichen Form verwendet werden. Schauen wir uns einige der Rezepte an.

Ein erfrischender, kalorienarmer Cocktail – Smoothie. Dieses Getränk kam aus Amerika zu uns. Um es zuzubereiten, müssen Sie Fruchtstücke in einem Mixer mahlen und Joghurt (Saft, Kefir, Milch oder etwas anderes, je nach Ihren Vorlieben) hinzufügen. Ein Smoothie unterscheidet sich von einem normalen Cocktail dadurch, dass er eine dichtere Konsistenz hat. Es ist nicht nötig, die Früchte vor dem Kochen aufzutauen, da das Getränk gekühlt serviert wird.

Rezept für Eistorte

Zur Zubereitung nehmen Sie 0,5 kg gefrorenes Obst, 4 Eigelb, 180 g. Puderzucker, 400 ml Sahne (33-35 % Fett). Gefrorene Früchte müssen in diesem Fall nicht aufgetaut werden. Um sicherzustellen, dass das Eigelb gut schlägt, müssen Sie frische Eier wählen.

Gefrorene Früchte und 100 gr. verquirlen. Puderzucker zusammen in einen Mixer geben. Die entstandene Masse beiseite stellen, besser mit Zellophan abdecken.
Bereiten Sie ein Wasserbad vor und verrühren Sie darin den restlichen Puderzucker und das Eigelb. Mischen Sie die Zutaten, bis die Masse locker und weiß wird.

Separat die Sahne gründlich aufschlagen. Jetzt können Sie die vorbereiteten Zutaten – Sahne, vorbereitetes Eigelb und ein Drittel des vorbereiteten Fruchtpürees – vermischen.
Damit sich der Kuchen leichter aus dem Behälter lösen lässt, legen Sie ihn mit Plastik aus. Oder Sie verwenden Silikonformen. Die Hälfte der vorbereiteten Mischung in das vorbereitete Gefäß füllen und 30 – 35 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen. Nehmen Sie den abgekühlten Behälter mit der Mischung aus dem Kühlschrank, geben Sie das restliche Fruchtpüree in die Mitte und gießen Sie die Buttercreme darüber. Nach 5-6 Stunden im Kühlschrank ist der Kuchen fertig. Um sicherzustellen, dass der Kuchen gut gefriert und die gewünschte Form behält, testen Sie ihn nicht. Lassen Sie es ohne unnötigen äußeren Einfluss ziehen. Dekorieren Sie den entstandenen Kuchen vor dem Servieren unbedingt mit Marmelade oder Schokolade oder fügen Sie einfach gefrorene Obstscheiben hinzu.

- Kindereis - Fruchteis.

Eis am Stiel ist die Lieblingsspeise der Kinder. Dieses preiswerte und köstliche Dessert zu Hause zuzubereiten, erfordert keinen zusätzlichen Aufwand.

Für die Zubereitung benötigen Sie: 300 Gramm gefrorenes Obst, 50 Gramm Zucker, 2 TL Zucker und 100 ml Wasser.
Alle Produkte vermischen und anschließend mit einem Mixer schlagen. Gießen Sie die fertige Mischung in Plastikbecher und stecken Sie in jeden Becher einen Holzstab. Stellen Sie die Gläser für 3 Stunden in den Gefrierschrank. Das Eis ist fertig.

Ein Kuchen, der nicht gebacken werden muss.

Kuchen aus Keksen und Hüttenkäse. Die Zubereitung eines solchen Kuchens nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. In puncto Raffinesse steht es gekauften Produkten in nichts nach.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

2 Packungen Hüttenkäse
400 g Sauerrahm
200 g Zucker
3 TL Gelatine
300 g Kekse

Hüttenkäse, Sauerrahm und Zucker verrühren, bis eine lockere Quarkmasse entsteht. Verdünnen Sie die Gelatine separat in 50 ml Wasser. Gelatine zur Quarkmischung hinzufügen.

Geben Sie Polyethylen in einen Behälter, gießen Sie die Quarkmasse gleichmäßig auf den Boden und stellen Sie ihn für 15 Minuten in den Kühlschrank. Während dieser Zeit hat die Mischung Zeit zum Eindicken. Als nächstes legen Sie abwechselnd Kekse und Quarkmasse in Schichten aus. Stellen Sie den Kuchen regelmäßig nach jeder Schicht in den Kühlschrank, damit die Quarkmasse aushärtet und die Kekse nicht durchfallen. Sobald die Form gefüllt ist, lassen Sie sie 4 Stunden im Kühlschrank, damit der Kuchen gut durchnässt ist. Zur Dekoration können Sie den Kuchen mit geriebener Schokolade und Nüssen bestreuen.

Um den Desserttisch zu einem echten Highlight des Urlaubs zu machen, denken Sie im Voraus darüber nach. Wählen Sie die Farben der Teller und Servietten. Dekorieren Sie den Tisch passend zum Feiertagsthema. Bereiten Sie Dessertgabeln und -löffel separat vor. Wenn Sie den Kuchen servieren möchten, schneiden Sie ihn auf und servieren Sie ihn mit einer speziellen Zange. Kaufen Sie bunte Bonbons oder kandierte Früchte und stellen Sie diese in Glasvasen. Vergessen Sie auch nicht die Gäste, die keine Süßigkeiten essen möchten, und kaufen Sie Nüsse für sie. Bereiten Sie außerdem Erfrischungsgetränke im Voraus zu, denn Süßigkeiten machen immer durstig. Mit diesem Ansatz wird der Desserttisch hell und unvergesslich. Neben dem Geschmacksgenuss erwartet die Gäste auch ein ästhetischer Genuss.

Wir haben uns verschiedene Möglichkeiten angesehen, wie man ein preiswertes Dessert zubereiten kann. Die oben beschriebenen Gerichte werden jeden Gast geschmacklich erfreuen. Schauen Sie, welche Zutaten Sie zu Hause haben und bereiten Sie darauf basierend eine unvergessliche Köstlichkeit zu.

Zutaten:

Schokolade – 100 gr.
Hühnereier – 2 Stk.
Stark gebrühter Kaffee – 30 ml. Der gebrühte Kaffee muss stehen bleiben, bis er abgekühlt ist.
Zucker – 0,5 EL.
Nach Geschmack können Sie Erdbeeren als Dessertdekoration verwenden.

Vorbereitung Schritt für Schritt:

Zuerst müssen Sie die Schokolade im Dampfbad schmelzen und gründlich mit dem Kaffee vermischen. Warten Sie, bis die Mischung abgekühlt ist. Während die Kaffee-Schokoladen-Mischung abkühlt, müssen Sie das Eigelb vom Eiweiß trennen.

Schlagen Sie das Eiweiß und fügen Sie nach und nach Zucker hinzu. Schlagen Sie das Eigelb. Zuerst das geschlagene Eigelb zur abgekühlten Schokolade geben und dann das Eiweiß mit Zucker vermischen.

Die entstandene Mousse in 4 Gläser füllen und fest werden lassen. Das gefrorene Dessert kann nach Geschmack mit Erdbeeren oder anderen Früchten dekoriert werden.

Hüttenkäse-Dessert

Für dieses Dessert braucht man nicht viel Geld, aber der Geschmack übertrifft alle Erwartungen.

Zutaten:

300 gr. Sauerrahm.
80 gr. Hüttenkäse.
75 gr. Kristallzucker.
10 gr. Gelatine.
80 gr. gereinigtes Wasser.
Sie können nach Geschmack Vanillin hinzufügen.
Als Dekoration können Sie Früchte, Beeren, Minze, Nüsse, Marmelade usw. verwenden.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

Sauerrahm in einen tiefen Behälter geben, Hüttenkäse, Zucker und Vanillin hinzufügen. Alle Zutaten gut vermischen. In einem kleinen Topf müssen Sie das Wasser erhitzen. Seine Temperatur sollte über Raumtemperatur liegen. Gelatine zum Wasser hinzufügen.

Die gequollene Gelatine zu den restlichen Zutaten geben, vermischen und in Gläser füllen. Das resultierende Dessert muss mindestens 3 Stunden bei Minustemperaturen aufbewahrt werden.

Besser ist es, das Quarkdessert abends zuzubereiten und über Nacht abkühlen zu lassen. Nachdem das Dessert eingefroren ist, muss nur noch dekoriert und serviert werden. Dieses Produkt kann zur Zubereitung verwendet werden.

Dessert mit Karamell und Bananen

Zutaten:

Banane – 2 Stk.
Karamell-Sauce.
Schlagsahne – 1 Tasse.
Zucker – 1 EL.
Crackerkrümel – 1 kleine Schüssel.
Geschmolzene Butter – 1/3 Tasse.
Vanillepudding.

Zutaten für die Vanillecreme:

Zucker – ½ Tasse.
Maisstärke – ¼ Tasse.
Salz – 0,5 TL.
Milch – 750 ml.
Hühnereier – 2 Stk.
Butter – 2 EL.
Vanille – 0,5 EL.

Die Zutaten reichen für 6 Portionen.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

Zunächst wird der Hauptteil des Desserts zubereitet. Crackerkrümel, Kristallzucker und geschmolzene Butter in einen tiefen Teller geben. Umrühren und im Ofen 10–15 Minuten backen. Sobald die Backwaren eine goldene Farbe angenommen haben, können Sie sie herausnehmen und abkühlen lassen.

Während der Boden abkühlt, müssen Sie die Vanillesoße zubereiten. Salz, Zucker und Maisstärke in einen Metallbehälter geben, Milch hinzufügen und verrühren. Bei schwacher Hitze erhitzen und zum Kochen bringen. So lange kochen lassen, bis die Mischung eindickt.

Nach und nach die vorgeschlagenen Eier unter ständigem Rühren zur Mais-Milch-Mischung geben. Bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen, dann den Behälter vom Herd nehmen.

Vanillin und Butter hinzufügen, gründlich vermischen. Abkühlen lassen. Nachdem der Behälter abgekühlt ist, können Sie ihn in den Kühlschrank stellen.

Dessert-Montagediagramm

1. Schicht: etwa zwei EL. Crackerkrümel in Gläser füllen und mit einem weiteren Glas kleineren Durchmessers festdrücken, wie auf dem Foto unten gezeigt. Dies geschieht, um eine harte Schicht zu erhalten.

2. Schicht: Auf den Cracker muss eine nicht sehr dicke Schicht Vanillepudding und darauf eine in Ringe geschnittene Banane gelegt werden.

Schlagsahne in 3 Schichten verteilen.

4. Schicht: Die Sahne mit einer dünnen Schicht Crackern bestreuen und über das Karamell gießen.

Schicht 5: Wiederholen Sie die zweite Schicht.

6. Schicht: Die letzte Schicht muss schön dekoriert werden, damit die Delikatesse attraktiv aussieht. Eine Schicht Schlagsahne auftragen, mit Crackerbröseln bestreuen, Bananenringe schön arrangieren und mit Karamell belegen.

Vanillepuddingkuchen mit Schlagsahne

Zutaten für den Teig:

180 gr. gesiebtes Premiummehl.
100 gr. Butter oder Margarine.
4 mittelgroße Hühnereier.
1 Glas Milch oder warmes Wasser.
0,5 TL Salz.

Zutaten für Sahne:

150 ml. Sahne mit einem Fettgehalt von 33-37.
0,5 Tassen Puderzucker. Sie können normalen Zucker verwenden.

Nach Belieben können Sie zur Dekoration Puderzucker verwenden.

Zubereitung des Teiges:

Milch in einen Topf mit dickem Boden gießen. Sie können es durch Wasser ersetzen, aber der mit Milch hergestellte Teig hat eine feinere Textur und einen feineren Geschmack. Butter (Margarine) zur Milch geben und bei schwacher Hitze kochen, bis sich die Butter aufgelöst hat.

Das gesamte Mehl auf einmal in die Pfanne geben und sofort mit dem Rühren beginnen; die Pfanne muss nicht vom Herd genommen werden. Das Mehl sollte „brauen“. Bis zu diesem Punkt müssen Sie das Mehl 2-3 Minuten lang umrühren.

Dann die Pfanne vom Herd nehmen und abkühlen lassen, bis der Teig Zimmertemperatur erreicht hat. 1 Ei zum abgekühlten Teig geben und jeweils gut mit dem Teig vermischen. Das Mischen von Eiern und Teig ist ziemlich arbeitsintensiv, die Verwendung eines Mixers wird jedoch nicht empfohlen.

Geben Sie den entstandenen Teig zum Backen in einen Spritzbeutel; Sie können fast jeden Aufsatz verwenden, besser ist jedoch der „große offene Stern“ zu bevorzugen. Decken Sie ein Backblech mit Backpapier ab und drücken Sie die Ringe aus.

Für 10 Minuten in den auf 180˚C vorgeheizten Backofen geben. Als nächstes müssen Sie die Temperatur auf 160 reduzieren und weitere 15 Minuten backen. Es ist verboten, den Ofen während des Garens zu öffnen. Die gebackenen Ringe aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Während die Ringe abkühlen, bereiten Sie die Creme vor. Sahne in einen tiefen Teller gießen, Zucker hinzufügen. Mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis eine dicke, homogene Masse entsteht. Dies kann bis zu 5 Minuten dauern.

Schneiden Sie die abgekühlten Ringe der Länge nach in zwei Hälften und füllen Sie sie mithilfe eines Spritzbeutels mit Sahne, indem Sie die beiden Teile des Rings verbinden. Sie können nur einen Anhang verwenden. Die fertigen Kuchen sollten im Kühlschrank abkühlen gelassen und vor dem Servieren mit Pulver bestreut werden. Auf Wunsch können Sie es für Puddingkuchen zubereiten.

Machen Sie Ihre eigenen Marshmallows

Das Dessert ähnelt Marshmallows, ist aber genauso luftig und zart. Die Zubereitung des Desserts ist recht einfach und erfordert keine vorherige Vorbereitung oder Fachkenntnisse. Dieses Dessert wäre eine tolle Option für einen Feiertagstisch oder als Beilage zu einer Tasse Tee. Marshmallows können auch als Dekoration für Süßwaren verwendet werden.

Zutaten:

2 Eiweiß.
75 gr. Sahara.
25 gr. Instant-Gelatine.
110 ml. warmes Wasser.
1 Teelöffel Pflanzenöl.
Auf Wunsch können Sie Lebensmittelfarbe verwenden.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

Gießen Sie die Gelatine in einen Teller (vorzugsweise Glasbehälter). Wasser angießen und ca. 15-20 Minuten quellen lassen. Das Eiweiß auf einen Teller geben und mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen. Es sollte Schaum entstehen.

Wenn natürliche Produkte bevorzugt werden, können Karotten-, Rüben- oder Spinatsaft als Farbstoff verwendet werden. Für eine sattere Farbe muss die Farbstoffmenge erhöht werden. Nachdem Sie den Farbstoff hinzugefügt haben, schlagen Sie noch ein paar Minuten weiter.

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Entgegen der landläufigen Meinung sind Desserts ein wesentlicher Bestandteil einer nahrhaften Ernährung. Der wichtigste Grundsatz, der laut Ernährungswissenschaftlern beachtet werden muss, ist, dass sie nicht in die tägliche Ernährung aufgenommen werden sollten. Aber für besondere Anlässe, verschiedene Feiertage, können sie zu einer Art „Belohnung“ werden. Neujahr und Weihnachten sind die beste Zeit, um sich etwas Gutes zu gönnen. Da die Feiertage noch andauern, finden Sie hier einen Überblick über die beliebtesten Desserts der Welt, die Sie noch zubereiten können.

Weihnachtspudding (UK)

Kein Weihnachtsfeiertag in Großbritannien ist komplett ohne einen besonderen Pudding. Trotz seiner Beliebtheit im In- und Ausland ist es nicht so lecker, wie es scheint. Dennoch hat jeder die Möglichkeit, es auszuprobieren. Was ist, wenn es Ihnen gefällt?

Dulce de leche (Argentinien)

Kondensmilch ist der Stolz Argentiniens. Es ist eine Mischung aus Milch und Zucker, die gekocht wird, bis sie karamellisiert und eine dicke, zarte Masse entsteht. Natürlich können Sie es im Laden kaufen, aber zu Hause zubereitet schmeckt es viel besser.

Bolu Rei (Portugal)

Bolu rei, auch Königskuchen genannt, ist ein traditionelles portugiesisches süßes Brot mit Nüssen und kandierten Früchten, das zu Weihnachten oder am 6. Januar zum Königstag serviert wird.

Mazariner (Schweden)

Köstliche Mandelkörbchen gelten als Variante der italienischen Crostata di Mandodorle, einem Mandelkuchen. Und der Name selbst deutet auf die Herkunft des Gerichts hin. Sie sind nach dem italienisch-französischen Kardinal Giulio Mazarin (1602–1661), auch bekannt als Jules Mazarin, benannt. Somit ist das Dessert bereits über vierhundert Jahre alt, und diese Langlebigkeit beweist nur seinen erstaunlichen Geschmack.

Kirschkuchen (Holland)

Kirsch- und Schokoladenliebhaber werden diese leichte Variante der deutschen Schwarzwälder Kirschtorte zu schätzen wissen.

Gulabjamun (Indien)

Gulab Jamun ist eines der beliebtesten indischen Desserts. Dabei handelt es sich um Donuts aus Kondens- oder Magermilch, gefüllt mit rosa Zuckersirup.

Vinarterta (Island)

In Island wird dieser Schichtkuchen mit Pflaumen auch „Striped Lady“ genannt. Es wird normalerweise in den Winterferien, insbesondere zu Weihnachten, zubereitet. Es gibt einfach kein einzelnes Rezept, aber es besteht die Möglichkeit, mehrere davon auszuprobieren.

Banoffee Pie (England)

Dies ist möglicherweise eines der erstaunlichsten Desserts in England. Es besteht aus Bananen, Sahne und Toffee aus Kondensmilch. All dies wird auf einer Kruste aus zerbröckelten Keksen und Butter ausgelegt.

Knafeh (Naher Osten)

Viele Länder des Nahen Ostens wie der Libanon, Jordanien, Palästina, Israel und Syrien behaupten, der Geburtsort dieses köstlichen Desserts zu sein. Aber niemand kann das mit Sicherheit sagen. Dieselben Griechen bereiten ein sehr ähnliches Gericht namens Kataifi zu, geben jedoch keinen Weichkäse hinein.

Tiramisu (Italien)

Tiramisu ist eines der beliebtesten italienischen Desserts, hergestellt aus in Kaffee getränkten Savoiardi-Keksen und einer Creme mit geschlagenen Eiern, Zucker und Mascarpone. Aufgrund seiner Beliebtheit hat es sich auf der ganzen Welt verbreitet und zahlreiche Variationen erhalten.

Cranahan (Schottland)

Ein traditionelles schottisches Dessert aus Haferflocken, Sahne, Whiskey und Himbeeren. Dies ist eine großartige Gelegenheit, Gäste nicht nur im Herzen, sondern auch im Magen zu beeindrucken.

Rocky Road Cakes (Australien)

Rocky Road ist ein australisches Dessert aus Milchschokolade und Marshmallows, das in Form von Kuchen oder Cupcakes serviert wird. In den USA wird es normalerweise mit Eis serviert.

Schokoladenkuchen „Guinness“ (Irland)

Die Iren haben ihre eigene Vorstellung davon, Weihnachten oder den St. Patrick's Day zu feiern. Und auch in Desserts spielt Alkohol dort eine wichtige Rolle. Und die Kombination aus Schokolade und Bier in einem Kuchen wird einfach unübertroffen sein.

Kuchen „Three Milks“ (Mexiko)

Der Kuchen erhielt seinen Namen aufgrund der Tatsache, dass er in drei Milchsorten eingeweicht ist. Obwohl die mexikanische Küche für ihre köstlichen, aber sehr sättigenden Gerichte bekannt ist, kann dieses Dessert als das leichteste und kalorienärmste Dessert bezeichnet werden.

Devil's Food Cake (USA)

Der Kuchen besteht aus dunkler Schokolade und hat seinen Namen wegen seines reichen und reichhaltigen Geschmacks, der einfach sündig sein kann.

„Dobos“ (Ungarn)

„Dobosh“ ist ein herrlicher Biskuitkuchen aus sieben Tortenböden, überzogen mit Schokoladen-Buttercreme und dekoriert mit Karamell. Es wurde nach seinem Schöpfer, dem ungarischen Koch Joseph Dobos, benannt.

Brazo de Gitano (Spanien)

Obwohl der Name „Zigeunerhand“ bedeutet, handelt es sich lediglich um eine Schwammrolle. Es ist erwähnenswert, dass es überhaupt nicht in Spanien, sondern irgendwo in Mitteleuropa vorkam, sich aber hier in ein traditionelles Weihnachtsdessert verwandelte.

Weihnachtsprotokoll (Belgien/Frankreich)

Dies ist ein unglaublich leckeres Brötchen aus Schokoladenbiskuit und Schokoladencreme. Normalerweise wird es mit Puderzucker bestreut, was Schnee symbolisieren soll.

Melomakarona (Griechenland)

Es ist einfach unmöglich, sich von diesen kleinen Honigplätzchen loszureißen. Dies ist eine der beliebtesten Leckereien in Griechenland während der Weihnachtsferien. Und um den Geschmack noch besser zu machen, wird Melomacarona mit Milchschokolade überzogen.

Profiteroles (Frankreich)

Profiteroles gehören zu den besten Desserts der Welt und bestehen aus mit Sahne gefüllten Brandteigbällchen, die mit Milchschokoladenglasur überzogen sind.

Sachertorte (Österreich)

Dies ist einer der berühmtesten Schokoladenkuchen der Welt seit seiner Einführung im Jahr 1832 dank des Österreichers Franz Sacher. Es handelt sich um einen atemberaubenden Biskuitkuchen, der mit einer dünnen Schicht Aprikosenmarmelade überzogen ist und dessen Schokoladenglasur den großartigen Geschmack noch unterstreicht.

Pavlova-Kuchen (Neuseeland)

Lassen Sie sich vom Namen nicht täuschen, das Dessert wurde in Neuseeland erfunden. In Wirklichkeit ist es aber nach der großen russischen Ballerina Anna Pawlowa benannt. Es ist ein zartes Baiser, dekoriert mit Schlagsahne und frischen Fruchtstücken.

Panettone (Italien)

In den letzten Jahrzehnten war es wohl das beliebteste süße Weihnachtsbrot in Europa. Es erschien in Mailand und wurde bald zum Symbol der Stadt. Heutzutage ist Panettone in vielen europäischen und amerikanischen Städten zu finden.

Käsekuchen (Griechenland/USA)

Ein unglaublich leckeres Dessert, dessen Ursprung meist den Amerikanern zugeschrieben wird, wird Ihren Feiertagstisch einzigartig machen. Und die Geschichte des Käsekuchens ist länger als es scheint. Die ersten Erinnerungen an ihn reichen bis ins fünfte Jahrhundert v. Chr. zurück. Der antike griechische Arzt Aegimus hat ein ganzes Buch über die Kunst der Käsekuchenzubereitung geschrieben.

Schwarzwälder Kirschtorte (Deutschland)

„Schwarzwald“ ist ein unglaublich leckerer Schokoladenkuchen, bestehend aus vier Biskuitkuchen, eingelegten Kirschen und Schlagsahne, bestreut mit Schokoladenstückchen und dekoriert mit Beeren. Und Sie können eine Tasse zum Nachtisch servieren

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Nationalgerichte sind der wichtigste Bestandteil der Kultur und Traditionen eines jeden Landes. Stimmen Sie zu, dass keine Reise vollständig ist, ohne die lokale Küche zu probieren. Manchmal unglaublich lecker, manchmal seltsam oder ungewöhnlich für uns, spiegelt dieses Essen die Identität und den Geist der Menschen wider.

Indisches Barfi mit Kokosnuss und Milch

Du wirst brauchen:

50 g Butter (weich)
100 g Milchpulver
2 EL. l. Puderzucker
1 Teelöffel. Schlagsahne
150 g Kondensmilch
100 g Kokosflocken
100 g verschiedene Nüsse

Vorbereitung:

Machen wir zunächst Milch-Barfi: Mischen Sie in einer tiefen Schüssel Milchpulver, weiche Butter und Puderzucker.
Die Nüsse müssen in einem Mixer zu feinen Krümeln zerkleinert werden. Und zusammen mit der Sahne zur Gesamtmasse hinzufügen.
Alles vermischen und den „Teig“ für 10 Minuten in die Kälte stellen.
Für Kokos-Barfi Kondensmilch und Kokosflocken vermischen. Mischen. Anschließend die Mischung eine halbe Stunde kalt stellen. Die Chips sollten in Kondensmilch eingeweicht werden.
Nach 10 Minuten formen wir aus der Milchmasse gleich große Kugeln und geben ihnen dann eine kubische Form. Die Masse erweist sich als sehr plastisch, sodass Sie beliebige einfache Formen formen können.
Rollen Sie die Kokosmischung zu kleinen Kugeln und wälzen Sie diese in den restlichen Kokosflocken.
Kokosnuss-Milch-Barfi auf einen Teller legen. Nach Belieben mit Cashewnüssen und Pinienkernen belegen.

Fruchtpastilla – traditionelle russische Süßigkeit

Du wirst brauchen:

1 kg Pflaumen
½ Tasse Kristallzucker

Vorbereitung:

Die Pflaumen waschen, trocknen, halbieren und entkernen. Legen Sie die Pflaumenhälften auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und stellen Sie sie für 20 Minuten in den auf 170–180 Grad (je nach Größe der Pflaumen) vorgeheizten Ofen.
Die Pflaumen aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und im Mixer glatt pürieren. Kristallzucker hinzufügen. Gründlich mischen.
Ein Backblech mit Backpapier oder einer Silikonmatte auslegen und das Pflaumenmus mit einem Spatel gleichmäßig und etwa 5 mm dick verteilen. Für 6–8 Stunden in den auf 60–70 Grad vorgeheizten Ofen geben, bis der Marshmallow vollständig trocken und glatt ist.
Den Marshmallow vorsichtig vom Pergament lösen, in Streifen schneiden und zu Rollen rollen. Zur Langzeitlagerung in ein Glas geben und fest verschließen. Oder wir beeilen uns sofort, es mit Tee zu probieren.

Australischer Lamington-Kuchen

Du wirst brauchen:

Für den Keks:

3 Eier
150 g) Zucker
20 g Butter
150 g Mehl
1 EL. l. Backpulver
60 g Kartoffelstärke

Für Sahne:

100 g Butter (Zimmertemperatur)
100 g dunkle Schokolade
50 g Zucker
250 ml Milch
200 g Kokosflocken zum Bestreuen

Vorbereitung:

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Schlagen Sie die Eier schaumig, fügen Sie dann Zucker hinzu und schlagen Sie weiter, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
3 EL zum Öl geben. l. kochendes Wasser, dann in die Eimischung gießen und weiter schlagen.
Gesiebtes Mehl, Stärke und Backpulver zur vorbereiteten Eimischung hinzufügen. Mit einem Spatel vorsichtig in Aufwärtsbewegungen verrühren. Der Teig sollte seine lockere Struktur behalten.
Den fertigen Teig in eine mit Backpapier ausgelegte quadratische Form geben. Legen Sie den Keks in den Ofen und backen Sie ihn 30 Minuten lang.
Konzentrieren Sie sich auf Ihren Backofen und prüfen Sie auf jeden Fall mit einem Holzstäbchen, ob der Biskuit fertig ist.
Den fertigen Keks abkühlen lassen. Und dann in Quadrate schneiden.
Für die Creme Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen und mit einem Holzlöffel umrühren.
Milch mit Zucker verrühren und leicht erhitzen. Dann zur Schokoladenmasse geben, aus dem Wasserbad nehmen und anzünden.
Unter Rühren kochen, bis die Mischung eindickt.
Die fertige Creme in einen breiteren Teller füllen und etwas abkühlen lassen. Bereiten Sie separat einen Teller mit Kokosflocken vor.
Tauchen Sie die Keksstücke einzeln in die Schokoladensauce und bedecken Sie sie anschließend gleichmäßig von allen Seiten mit Kokosraspeln. Sie können zwei Hälften mit Schlagsahne kombinieren.
Vor dem Servieren mindestens 3 Stunden ruhen lassen.

Süße vietnamesische Brötchen

Du wirst brauchen:

4 Blatt Reispapier
2 Bananen
2 Birnen
100 g Nüsse
2 EL. l. Honig
150 g Käse (am besten Weichkäse, der gut zu Obst passt)

Vorbereitung:

Die geschälten Früchte in Würfel schneiden und der Mischung kleine Käsestückchen hinzufügen. Fügen Sie Honig hinzu und mischen Sie die köstliche Füllung für süße Brötchen.
Legen Sie ein paar Servietten auf den Tisch. Kaltes Wasser in eine Schüssel geben. Legen Sie die Blätter eine Minute lang in Wasser (oder gemäß den Anweisungen für Reispapier).
Legen Sie sie auf Servietten und lassen Sie sie eine Weile ruhen. In nur wenigen Minuten wird das Papier plastisch.
Geben Sie die Füllung hinzu und wickeln Sie die Fruchtröllchen nach Belieben mit Reispapier ein.

Japanische Mochi-Kugeln mit Eis

Du wirst brauchen:

4 EL. l. Sahara
3 EL. l Reismehl
6 EL. l. Wasser
150 g Eis
Färbung optional

Vorbereitung:

Den Teig vermischen. 5 EL Mehl und Zucker hinzufügen. l. Wasser.
Aufsehen. Sie erhalten eine ziemlich homogene, dehnbare Masse. Wenn Sie Farbstoff hinzufügen möchten, ist jetzt der richtige Zeitpunkt dafür!
Für genau zwei Minuten in die Mikrowelle stellen und mit einem feuchten Papiertuch abdecken. Nehmen Sie es heraus, fügen Sie einen weiteren Löffel Wasser hinzu, rühren Sie um und stellen Sie es für eine weitere Minute in die Mikrowelle, ebenfalls mit einem Handtuch abgedeckt.
Den Teig unter ständigem Rühren abkühlen lassen. Im warmen Zustand lässt sich der Teig perfekt formen, beim Abkühlen verliert er seine Elastizität, sodass wir sofort mit dem Formen beginnen können. Decken Sie das Brett mit Frischhaltefolie ab und bestäuben Sie es mit Mehl. Wir bestäuben auch unsere Hände mit Mehl. Wir nehmen den Teig etwas heraus, zerdrücken ihn mit Mehl und backen daraus Fladen.
Die Größe des Fladenbrotes richtet sich nach der Größe der Füllung. Idealerweise gilt: Je dünner die Teigschicht, desto besser. Wir erhalten Fladenbrote, indem wir den Teig entweder ausdehnen oder mit den Fingern darauf klopfen.
Eiscreme in die Mitte der Scones geben. Wir kneifen die Kanten.
Auf einen leicht mit Mehl bestreuten Teller legen und darauf zerdrücken. Der Nachtisch ist fertig! (Das Dessert kann im Gefrierschrank längere Zeit aufbewahrt werden, es ist jedoch besser, es nicht wieder einzufrieren. Wenn Sie Gäste erwarten, nehmen Sie es 20–30 Minuten vorher aus dem Gefrierschrank, damit die Füllung Zeit zum Aushärten hat weich.)

Argentinische Alfajores-Kekse

Du wirst brauchen:

Für den Test:

2,5 Tassen Mehl
1 Tasse Stärke
200 g Margarine
3 Eigelb
3–4 EL. l. Roma
2 TL. Backpulver
100 g Zucker

1 Dose gekochte Kondensmilch

Zur Dekoration:

1 Tasse Puderzucker
gehackte Nüsse

Vorbereitung:

Margarine mit Zucker vermahlen. Eigelb und Rum hinzufügen (optional). Gründlich mischen. Stärke hinzufügen und gesiebtes Mehl und Backpulver hinzufügen.
Den Teig so kneten, dass er nicht an den Händen klebt.
Den Teig ca. 0,4–0,5 mm ausrollen. Kreise mit einem Durchmesser von 8 cm ausstechen.
Im Ofen bei 150 Grad 15–20 Minuten backen. Achtung: Die Kekse dürfen nicht braun werden, da sie nach dem Abkühlen sehr brüchig werden.
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Schmieren Sie einen Kreis mit einer dünnen Schicht Kondensmilch. Wir legen noch einen drauf. Die Seiten mit Kondensmilch bestreichen.
Die Seiten in Nüssen wälzen (Sie können auch Kokosflocken verwenden). Mit Puderzucker bestreuen.

Tschechische Knödel

Du wirst brauchen:

1 Ei
1 EL. l. Grieß
100 g Mehl
20 g Butter
Zitronenschale
3 EL. l. Sahara
250 g Hüttenkäse
150 g Erdbeeren

Für die Soße:

250 ml Milch
1 Eigelb
1 EL. l. Stärke
2 EL. l. Sahara
8 g Vanillezucker

Vorbereitung:

Das Ei unter den Hüttenkäse schlagen und weiche Butter hinzufügen. Mischen.
Mehl mit Salz, Zucker, Grieß und Schale vermischen.
Trockene Zutaten zum Hüttenkäse geben und den Teig kneten. In Folie einwickeln und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Während der Teig ruht, die Soße zubereiten. Stärke zu 50 ml Milch hinzufügen und gut verrühren. Geben Sie das Eigelb hinein. Mit einem Schneebesen gut verrühren, die restliche Milch einfüllen und den gesamten Zucker hinzufügen.
Auf mittlere Hitze stellen und unter ständigem Rühren, ohne es zum Kochen zu bringen, das Eigelb ziehen lassen.
Den Quarkteig in 6-8 Teile teilen, jeden Teil zu einem Fladen kneten, gehackte oder ganze Erdbeeren in die Mitte legen.
Zu einer Kugel wickeln. Machen Sie dies mit dem restlichen Teig.
In kochendes Wasser geben, 1-2 Minuten kochen lassen und die Knödel bei ausgeschaltetem Herd 10 Minuten im Wasser belassen.
Zum Servieren großzügig mit Vanillesoße beträufeln.

Originalbeitrag von povarru
Kulinarische Community Li.Ru – Schnelle Rezepte
Schnelle Rezepte
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Wer kennt das nicht, wenn man etwas Leckeres möchte? Oder wieder einmal stehen unerwartet Gäste vor der Tür ... Hier kommt dieses Rezept zum Einsatz!
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Abends, wenn die ganze Familie zusammen ist, lässt es sich wunderbar Tee trinken. Und nicht nur etwas Tee, sondern etwas Leckeres. Und das süße Brötchen wird sich hier als nützlich erweisen. Lass uns kochen!
Schnelle Suppe
Wenn Sie dringend die ganze Familie ernähren müssen, aber keine Zeit mehr haben, dann ist dieses wunderbare Rezept Ihre Rettung. Die Zubereitung dauert 30 Minuten und Sie erhalten eine herzhafte, reichhaltige Suppe.
Schneller Kohlkuchen
Wenn Sie denken, dass Kuchen lang und mühsam sind, dann irren Sie sich zutiefst! Mit diesem Rezept erfahren Sie, wie Sie eine Kohlpastete zubereiten und Ihre Familie und Freunde ohne großen Aufwand mit aromatischen, frischen Backwaren erfreuen.
Schneller hausgemachter Biskuitkuchen
Köstlicher hausgemachter Biskuitkuchen eignet sich für die Zubereitung von Kuchen, Gebäck und Desserts. Es ist viel schmackhafter als im Laden gekaufte, weil darin die Liebe und Wärme Ihrer geliebten Hände steckt.
Schneller Biskuitkuchen
Ah, dieser gemütliche Duft von Zuhause, eine warme Decke, eine Tasse Tee und ein frischer Keks ... Was gibt es Schöneres? Und wenn Sie eine Decke und Tee haben, machen wir einen Keks.
Schneller Borschtsch
Ja, wundern Sie sich nicht, das ist möglich – tatsächlich lässt sich Borschtsch schnell zubereiten. Und der Borschtsch ist sehr lecker, glauben Sie mir!
Schnelle Haferkekse
Ein gesunder, süßer und leckerer Leckerbissen für Naschkatzen – schnelle Haferkekse. Ein ganz schnelles Rezept – überzeugen Sie sich selbst!
Charlotte hat es eilig
Ein leckerer und aromatischer Herbstkuchen wird Sie bei schlechtem Wetter aufmuntern. Einfach zuzubereiten und angenehm zu essen. Ich verrate dir, wie du Charlotte im Handumdrehen zubereiten kannst!
Instant-Fleischpastete
Jeder, besonders Männer, wird diesen köstlichen und sättigenden Kuchen genießen. Und die Hauptsache ist, dass diese Fleischpastete schnell zubereitet ist – Sie müssen nicht viel Zeit und Mühe in die Zubereitung investieren!
Schnelle Donuts
Goldene und flauschige Donuts werden Ihre Kinder sicherlich begeistern, und es kommt selten vor, dass ein Erwachsener eine solche Köstlichkeit ablehnt. Ich erzähle dir, wie man im Handumdrehen Donuts macht!
Heiße Sandwiches in Eile
Eine tolle schnelle Frühstücksoption für alle, die morgens keine Zeit haben. Ganz schnell und einfach lassen sich im Handumdrehen leckere und knusprige Sandwiches zubereiten, die auch Kinder zu schätzen wissen.
Kalte Sandwiches in Eile
Kalte Sandwiches auf die Schnelle erfreuen sich bei Studierenden großer Beliebtheit! Schnell, schön, zufriedenstellend und für ein großes Unternehmen. Ich teile das Rezept;)
Pfannkuchen in Eile
Jeder liebt Pfannkuchen, sowohl Kinder als auch Erwachsene, und es gibt viele Rezepte dafür. Mit diesem Rezept erhalten Sie wunderbare, leckere und fluffige Pfannkuchen, die Sie in 15–20 Minuten zubereiten können.
Schnelle Fischpastete
Der Kuchen ist sehr schnell zubereitet, da fertiger Blätterteig und Fischkonserven verwendet werden. Das Ergebnis ist ein sehr leckerer Kuchen, den Ihre ganze Familie lieben wird.
Hausgemachte Pizza in Eile
Eine einfache und unkomplizierte Version von jedermanns Lieblingspizza. Wir verwenden einfach das, was wir zu Hause haben und machen den Teig ohne Hefe – und schon sind wir auf die Ankunft unerwarteter Gäste vorbereitet und unsere Familie wird zufrieden sein.
Schneller Apfelkuchen
Hervorragender Geschmack und Aroma, einfache Zubereitung und Verfügbarkeit der Zutaten – das sind die Hauptvorteile dieses Kuchens. Schlagen Sie diesen Apfelkuchen auf und genießen Sie das Ergebnis!
Schnelle Brote
Ein sehr einfaches und schnelles Rezept zum Backen von schnellen Broten. Der Teig ist ohne Öl und ohne Hefe zubereitet und daher sehr schnell.
Schnelle Fladenbrote
Ein schnelles warmes Fladenbrot macht Ihr Sonntagsfrühstück gleich viel schmackhafter und abwechslungsreicher. Produkte – Minimum, Genuss – Maximum :) Ich teile das Rezept!
Einfache schnelle Sandwiches
Dies sind wahrscheinlich die einfachsten Lachssandwiches überhaupt, deren Zubereitung höchstens etwa 10 Minuten dauert. Drei einfache Schritte und wir bekommen köstliche und schöne Feiertagssandwiches.
Instant-Bauernsuppe
Eine leckere und leichte Suppe, sehr günstig und schnell zubereitet. Bäuerlich – weil ohne Fleisch und mit viel Gemüse. Lasst uns Bauernsuppe zaubern!
Schnell frittierte Kuchen
Leckere hausgemachte Kuchen sind ganz schnell zubereitet. Ein Rezept für alle, die viel zu tun haben oder die gerne essen, aber zu faul zum Kochen sind :)
Schnelle Brötchen
Mit diesem Rezept lassen sich tolle, duftende und köstliche Brötchen zaubern. Nehmen Sie sich etwas Zeit und backen Sie dieses Wunder, Sie werden das Ergebnis lieben!
Schnelle Minipizza
Wenn Sie keine Zeit haben, Ihre Lieben aber mit etwas Leckerem und Scharfem verwöhnen möchten, ist das Rezept für dieses Gericht genau das Richtige für Sie. Schnell, einfach und sehr lecker.
Schneller Teig
Eine ausgezeichnete Variante für schnellen Teig, der sich gut für die Zubereitung von Torten und herzhaften Torten eignet und auch eine wunderbare Option zum Backen in der Fastenzeit ist.
Schnell eingelegte Gurken
Schnell eingelegte Gurken sind eine köstliche Ergänzung zum Mittag- oder Abendessen. Sie sind schnell zubereitet, sehen ungewöhnlich aus und sind praktisch kein Aufwand.
Julienne in einer Bratpfanne
Julienne in der Bratpfanne ist das Lieblingsgericht meines Vaters. Dazu passt sehr gut eine Beilage aus Kartoffelpüree. Ich koche Julienne in einer Pfanne mit Hähnchenfilet. Versuche es.
Salat „Geliebte Frau“
Männer werden dieses Salatrezept für „geliebte Frauen“ wirklich mögen. Schließlich dauert die Zubereitung maximal 10 Minuten. Einfach, schnell und ohne viele Zutaten.
Salat „Favorit“ mit Hühnchen
Ich bereite meinen „Lieblings“-Hähnchensalat mit gekochtem oder geräuchertem Hähnchenfilet zu. Beide Optionen sind sehr lecker. Versuche es.
Pizza in einer Bratpfanne
Leckere, saftige Pizza in der Pfanne in 10 Minuten – ein tolles Gericht für ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Dieses einfache Pfannenpizza-Rezept eignet sich besonders gut für Kochanfänger.

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