Rezept Milch Butter Eier Mehl. Selbstgemachte Kondensmilch ist etwas Neues

Kuchenzusammensetzung: Butter (abgetropft) oder Margarine – 200 g, Kakao – 4 EL. Löffel, Zucker – 1,5 Tassen, Milch – 0,5 Tassen, Mehl – 2 Tassen, Eier – 4 Stück, Backpulver..

Rezept für Kartoffelpüree als Beilage. Zutaten: Kartoffeln - 1 kg, Milch oder Kartoffelbrühe- 1-1,5 EL Butter (abgetropft), Salz, Pfeffer, frische Kräuter.

Zweitens: Gemüse

Die im Rezept angegebenen Produkte ergeben etwa 600 Gramm Karamellmousse, für eine Form mit 18 cm Durchmesser. Zutaten: zubereitete Mousse Ausbeute:..

Zum Nachtisch Mousses

Hausgemachtes Eis aus Milch, Sahne und Eigelb. Zutaten: Milch – 250 ml, Sahne (33-35 %) – 250 ml, Eigelb- 4-6 Stück, Zucker - 100 g, Vanille...

Zum Nachtisch Eis

Knödel mit Käsefüllung, lecker und sehr nahrhaft. Teigzusammensetzung: Eiweiß – 3 Stück, Wasser – 0,5 EL, Milch – 1/2 Tasse, Salz – 0..

Für den zweiten Gang Vareniki

Rezept leckere Knödel mit Beeren oder Süßkirschen. Zutaten: Teigzusammensetzung: Eiweiß- 3 Stück, Wasser - ein halbes Glas, Milch - 0,5 Glas,..

Für den zweiten Gang Vareniki

Ein Gericht zur Feier des Valentinstags. Gießen Sie Panna Cotta in Schüsseln oder schöne Gläser, um zu beeindrucken. Zutaten:..

Zum Nachtisch Pudding

Rezept normale Pfannkuchen mit Eiern und Milch. Man kann sie sofort essen, für Pfannkuchen verwenden oder die Füllung darin einwickeln. Zutaten:..

Backen, Pfannkuchen

Einfaches Rezept Bananenmuffin für Liebhaber von süßem Gebäck zum Tee. Zutaten: Butter – 100 g, Zucker – 250–270 g, Vanille...

Bäckerei, Süßes Gebäck, Cupcakes

Cupcakes mit Orangengeschmack, Schokoladenstücke und Sahne aus Butter und Kondensmilch. Zutaten: Teigzusammensetzung: Hühnereier – 2 Stück.

Backen, süßes Gebäck, Cupcakes

Sehr leckeres Gericht Adjarische Küche, zartes und saftiges Khachapuri mit Käsefüllung wird jeden ansprechen. Zutaten: für den Teig Mehl - 700 g.

Bäckerei, Ungesüßte Backwaren, Chatschapuri

Süßer Likör hausgemacht basierend auf Wodka, Kondensmilch und Kaffee. Zutaten: Wodka – 1 Glas Milch (Kondensmilch, 8,5 % Fett).

Getränke, Alkohol, Liköre

Um dies vorzubereiten Milchshake wird benötigt werden Kokosmilch und Späne. Zutaten: Blaubeeren (gefroren) – 200 Gramm.

Ein Kaffeegetränk mit Milch namens „Mocha Flip“ wird mit Schaum zubereitet und als Cocktail serviert. Zutaten: Kaffeebohnen – 10-30..

Getränke, Alkoholfrei, Kaffee

Wenn Sie demnächst eine Feier planen, können Sie diesen festlichen Likör ganz einfach selbst zu Hause herstellen. Zutaten: Schokolade (bitter,...

Getränke, Alkohol, Liköre

Festlicher Cocktail für Kinder auf Milchbasis mit Eis und Kiwis. Zutaten: Kiwi (mittelgroß) – 1 Stück Milch (ganz...)

Getränke, Cocktails, kein Alkohol

Selbst gemachter süßer Bananenlikör. Zutaten: Wodka – 1,5 Tassen Banane – 3 Stück Kondensmilch (8,5 % Fett) – 1 Dose.

Getränke, Alkohol, Liköre

Ein Getränk aus Reis mit frischen oder aufgetauten Erdbeeren namens „Pink Jasmine“. Zutaten: Reis (Rundkorn, Krasnodar).

Getränke, kein Alkohol

Das Kaltgetränk wird aus Milch, Erdbeeren und Schokolade zubereitet, im Mixer gemahlen oder durch ein Sieb püriert. Zutaten:..

Für die Dorfbewohner steht außer Frage, was man aus Sauermilch zubereiten kann. Es gibt immer viel davon und meistens wird es speziell zur Herstellung von Hüttenkäse sauer und fermentiert.

Wie sonst kann man Sauermilch verwenden? Es gibt viele Backrezepte, die so abwechslungsreich und lecker sind. Schließlich ist Sauermilch Joghurt, ein wunderbares Naturprodukt an sich, und manche Menschen trinken ihn einfach gerne in Form von Sachleistungen. Nun, wenn Sie nicht zu diesen Liebhabern gehören, werde ich die Rezepte mit Ihnen teilen, denn ich komme aus dem Dorf und weiß genau, was man aus Sauermilch lecker machen kann.

Sauermilchrezepte

Wenn Ihre Milch versehentlich sauer wird, ist das überhaupt kein Problem, Sie können viele Möglichkeiten zubereiten leckeres Frühstück aus ihm heraus. Aber wenn Sie die Milch bewusst auf sauer stellen, um daraus etwas zuzubereiten, insbesondere wenn die Milch echt und nicht gekauft ist, dann achten Sie darauf, dass sich nach einem Tag ein Sahnehäubchen auf dem Glas bildet, der vorsichtig mit einem Löffel abgeschöpft werden muss.

Das ist echte Sahne, die dann zu Sauerrahm wird. Sie müssen entfernt werden, da sie sonst schnell verderben und Joghurt und allen daraus hergestellten Produkten Bitterkeit verleihen.

Wie man hausgemachten Hüttenkäse macht

Das ist das Gesündeste, was man aus fermentierter Milch machen kann. Echter hausgemachter Hüttenkäse, körnig und weich, zart, was könnte besser und schmackhafter zum Frühstück sein Himbeermarmelade. Im Sommer gibt es übrigens besonders viel Milch und Hüttenkäse muss oft zubereitet werden, damit er nicht verdirbt; wir frieren ihn in Tüten ein und legen ihn in den Gefrierschrank, manchmal reicht es für den halben Winter.

Normalerweise mache ich Hüttenkäse in Drei-Liter-Glas, aber Sie können eine Pfanne verwenden, nur keine aus Aluminium. Dabei ist es wichtig, die Sauermilch nicht zu überhitzen, da der Hüttenkäse sonst zu kleinen Körnern wird und sehr trocken wird. Und wenn Sie nicht zulassen, dass sich die Molke normal trennt, wird sie wässrig und sauer.

Ein Glas oder eine Pfanne mit Sauermilch sollte darauf gestellt werden Wasserbad, in einen anderen Topf mit größerem Durchmesser und größerem Fassungsvermögen, so dass der Wasserstand mehr als die Hälfte des Glases erreicht. Erhitzen Sie das Wasser langsam, ohne es kochen zu lassen, und prüfen Sie den Zustand der Sauermilch. Bald beginnt sich die transparente gelbliche Molke zu trennen und es erscheinen weiße geronnene Flocken, das ist der zukünftige Hüttenkäse.

Wenn sich die geronnenen Klumpen gut trennen und am Boden bleiben, können Sie den Quark abseihen und wegwerfen. Nehmen Sie dazu Gaze, falten Sie sie in vier Teile und legen Sie ein Sieb damit aus. Gießen Sie die Molke vorsichtig ein, lassen Sie sie nicht abtropfen, Sie können damit auch etwas kochen. Der Hüttenkäse bleibt in der Gaze, Sie müssen ihn nicht die ganze Zeit schütteln oder mischen, dann wird er schichtweise,

Jetzt müssen Sie die Enden der Gaze zusammenbinden und den Hüttenkäse zum Abtropfen über eine Schüssel hängen. Nach einer Weile, normalerweise etwa zwei Stunden, können Sie ihn essen.

Pfannkuchen mit Sauermilch, Rezept

Wir nehmen folgende Produkte mit:

Ein halber Liter Sauer
Ein Glas Mehl
Ein halber Teelöffel Backpulver
Zwei Esslöffel Zucker
Pflanzenfett

So backen Sie saure Pfannkuchen:

Dir ist aufgefallen? Keine Eier, der Teig „hängt“ durch und die Pfannkuchen werden „gummiartig“. Zucker und Salz zur Sauermilch hinzufügen und verrühren. Natron mit Mehl vermischen und zur Flüssigkeit geben. Lassen Sie es kurz stehen, damit der Löschvorgang stattfindet.

Wir beginnen mit dem Backen in einer vorgeheizten Bratpfanne geringe MengeÖle Wenn die Bratpfanne antihaftbeschichtet ist, geben Sie überhaupt kein Öl hinzu und backen Sie auf einer trockenen Oberfläche. Die Pfannkuchen schmecken köstlich mit Sauerrahm oder Marmelade.

Pfannkuchen mit Sauermilch

Was wir für das Rezept nehmen:

Ein halber Liter Sauermilch
Zwei Eier
Ein halber Teelöffel Soda
Drei Esslöffel Zucker
Drei Esslöffel Pflanzenöl
Eine Prise Salz
Butter zum Einfetten von Pfannkuchen

Wie man kocht Spitzenpfannkuchen mit Sauermilch:

Lassen Sie uns den Joghurt etwas erwärmen, sodass die Temperatur leicht über der Raumtemperatur liegt, fügen Sie Zucker und Salz hinzu. Trennen Sie das Eigelb von den Eiern, geben Sie es zur sauren Mischung und trennen Sie es. Bewahren Sie das Eiweiß eine Weile im Kühlschrank auf und schlagen Sie es dann auf.

Fügen Sie dem Teig etwas Mehl und Soda hinzu, sodass er mäßig flüssig ist. Fügen Sie auch Pflanzenöl hinzu und rühren Sie gut um. Zum Schluss das geschlagene Eiweiß hinzufügen. Wir beginnen mit dem Backen in einer mit Fett oder Schmalz gefetteten Bratpfanne. Nach Belieben jeden Pfannkuchen mit Butter einfetten, bis er abgekühlt ist.

Kuchen aus Sauermilch oder Kefir

Solch gelierter Kuchen Man kann es mit jedem anderen Obst kochen, es ist immer lecker und schnell gar.

Für den Kuchen nehmen wir:

Ein Glas Sauermilch
Zwei Eier
Glas Zucker
Eine Packung Margarine oder Butter
Ein halber Teelöffel Soda
Zwei mittelgroße Äpfel
Eineinhalb bis zwei Tassen Mehl

Wie man kocht:

Die Eier unter den Joghurt schlagen und Zucker hinzufügen, mit einem Mixer schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Weiche Margarine hinzufügen und umrühren. Dann schneiden wir die Äpfel in kleine Würfel und geben sie zum zukünftigen Teig. Im letzten Schritt Mehl und Soda untermischen. Der Teig sollte eine Konsistenz ähnlich einer cremigen Masse haben.

Das Backblech auslegen Pergamentpapier zum Backen und gießen Sie unseren Teig darauf, verteilen Sie ihn gleichmäßig und geben Sie ihn zum Backen bei 180 Grad in den Ofen. 30-40 Minuten reichen aus. Sie können die Bereitschaft mit einem Zahnstocher überprüfen.

Fladenbrot mit Sauermilch

Dies ist ein Rezept aus der Kindheit, so lecker, dass man nicht aufhören kann, es zu essen. Besonders lecker schmecken sie heiß und mit frischer Milch heruntergespült. Man kann einen ganzen Berg essen.

Was Sie für das Rezept benötigen:

Liter saure Milch
Zwei Eier
Glas Zucker
Eine Prise Salz
Teelöffel Soda
Wie viel Mehl braucht der Teig?

So frittieren Sie Fladenbrote:

Zuerst den Zucker mit dem Joghurt verrühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat, dann die Eier, das Soda und das Salz hinzufügen, mit der Zugabe des Mehls beginnen und mit dem Kneten des Teigs beginnen. Es sollte wie Knödel aussehen.

Rollen Sie die runden Fladenbrote auf einem mit Mehl bestreuten Tisch aus und schneiden Sie sie mit einem Messer ein. Wir schneiden auch die Mitte jedes Stücks ein, damit sie frittiert werden. In einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten. Sie können es sowohl heiß als auch kalt essen.

Kuchen mit Sauermilch

Zum Kochen nehmen wir:

Ein Glas Sauermilch
Einhundert Gramm Butter
Ein halber Teelöffel Soda

Füllung:

Ein halbes Kilo Hühnerleber
Dreihundert Gramm Kartoffeln
Birne
Sonnenblumenöl

So bereiten Sie Kuchen mit Sauermilch zu:

Für die Füllung zunächst die Kartoffeln und die Leber kochen. Wir machen Kartoffelpüree, geben die Leber durch einen Fleischwolf. In einer Pfanne braten, bis goldene Farbe Zwiebel. Mische alle Zutaten.

Fügen Sie der Sauermilch Salz, Soda und weiche Butter hinzu und kneten Sie den Teig, bis er nicht mehr an Ihren Händen klebt. Den Teig mit einem Handtuch abdecken und eine halbe Stunde ruhen lassen. Dann fangen wir an, Kuchen zu backen. Sie können im Ofen gebacken oder in einer Pfanne gebraten werden.

Knödel mit Kirschen und Sauermilch

Echte ukrainische Knödel, fluffig, mit Sauerrahm und reifen Kirschen drin. Nun, was könnte erstaunlicher sein!

Wir nehmen für das Rezept:

Ein Glas Sauermilch
Ein halber Teelöffel Soda

Für die Füllung:

Entkernte Kirschen
Zucker
Sauerrahm

So kochen Sie Knödel mit Sauermilch:

Aus Sauermilch, Soda, Salz und Mehl den Teig kneten, z. B. Knödel. Es muss ihm ermöglicht werden, gut zu altern erforderliche Bedingung Für üppige Knödel. Wir decken es eine Stunde lang mit einem Handtuch ab. In der Zwischenzeit entfernen wir die Kerne aus den Kirschen.

Den Teig zu einer Schicht ausrollen, die nicht dicker als 5 mm ist, und den Saft mit einem Glas ausstechen. Je nach Geschmack ein paar Kirschen und Zucker darauflegen. Zu diesem Zeitpunkt sollte unser Wasser bereits kochen. Ukrainische Knödel Sie werden gedämpft, ein Käsetuch über den Topf gezogen und Knödel darauf gelegt. Man kann es aber auch in Wasser kochen, und das Ergebnis ist nicht schlechter. Die Garzeit lässt sich leicht berechnen, es werden jeweils sieben Knödel hineingelegt, wenn die nächste Charge von sieben Knödeln aufgelegt wird, sind die ersten bereits fertig,

Sie müssen die Knödel nicht auf eine Schüssel, sondern auf ein Handtuch legen, um sie zu trocknen. Sie werden mit Sauerrahm serviert.

Mannik mit Sauermilch

Was Sie mitnehmen müssen:

Glas Sauer
Glas Grieß
Ein Glas Mehl
Ein Teelöffel Limonade
Glas Zucker
Zweihundert Gramm Butter
Zwei Eier

So backen Sie Manna:

Grieß in Sauermilch gießen und einige Stunden quellen lassen. Dann die Eier unterrühren, die geschmolzene Butter hinzufügen, Zucker, Soda und Mehl hinzufügen. Der Teig ist so dick wie Sauerrahm.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig hineingießen. Vierzig Minuten bei 180 Grad backen.

Auflauf mit Sauermilch

Wir müssen Folgendes mitnehmen:

Ein halber Liter Sauermilch
Zwei Eier
Glas Grieß
Eine dritte Tasse Zucker
Eine Prise Salz
Zwei Esslöffel Rosinen
Butter
Semmelbrösel

So bereiten Sie einen Auflauf zu:

Ausfüllen Grieß säuern und etwa eine Stunde stehen lassen. In der Zwischenzeit die Eier mit dem Zucker verquirlen, dann unter die gequollene Grießmasse mischen, Salz und Rosinen hinzufügen.

Die Innenseite der Form mit Butter bestreichen und mit Crackern bestreuen, den Teig ausgießen und backen. Wenn es anfängt, leicht zu bräunen, ein Stück Butter darauf geben. Backzeit 20-30 Minuten.

Kekse mit Sauermilch

Was wird benötigt:

Zwei Gläser Sauermilch
Eineinhalb Tassen Zucker
Zwei Eier
Eine Packung Margarine
Fünfhundert Gramm Mehl
Eine halbe Packung Backpulver
Vanillin

So machen Sie diese Kekse:

Die harte Margarine mit einem Messer schneiden und mit Mehl vermischen, die saure Margarine separat mit Zucker und Eiern vermischen. Die Flüssigkeit mit Margarine zum Mehl gießen, Backpulver und Vanillin dazugeben, den Teig kneten.

Rollen Sie die Schicht nicht dicker als einen halben Zentimeter aus und schneiden Sie die Kekse mit Keksausstechern aus und backen Sie sie im Ofen bei 180 Grad.

Backen mit Milch wird von Hausfrauen seit der Antike geschätzt. Was könnte aromatischer und schmackhafter sein als frisch zubereitete Kuchen oder Käsekuchen nach Omas Rezepte? Allerdings der Entstehungsprozess selbst Mehlprodukt bringt nein weniger Spaß. Nicht umsonst hatte der russische Ofen in der Antike eine heilige Bedeutung. , das darin zubereitet wurde, galt als heilend. Dies galt insbesondere für Brot.

Auch moderne Rezepte zum Backen mit Milch sind vielfältig. Einige alte Desserts wie Honigkuchen oder Vogelmilch, erhielt eine neue gastronomische Bedeutung. Eine große Auswahl an Rezepten finden Sie ganz einfach auf den Seiten des Portals. Alt und Neu – sie alle ermöglichen es Ihnen, selbst ein wahres kulinarisches Meisterwerk zu kreieren.

Backen mit Milch: fluffig, aromatisch

Obwohl es heute viele Alternativen zur Milch gibt, bleiben die meisten Hausfrauen ihr treu. Dahinter stecken keine mysteriösen Motive aus der Vergangenheit. Ganz normale gastronomische Wissenschaft, die auch bestimmte Muster aufweist.

So verleiht Milch allen Backwaren Flauschigkeit und Weichheit. Der Teig selbst erhält durch das Kuhprodukt eine hervorragende Elastizität und Elastizität, wodurch er ohne großen körperlichen Aufwand leicht zu verarbeiten ist. Backen mit Milch ist immer unglaublich duftend und attraktiv. UM Geschmackseigenschaften Es ist nicht einmal der Rede wert! Die Feinheit solcher Produkte ist einfach unübertroffen.

Das Einzige, was Hausfrauen, die sich für das Backen mit Milch entscheiden, wissen müssen, betrifft die Backzeit. Alle Produkte, deren Teig enthält weißes Produkt Die Zubereitung dauert etwas länger als bei anderen Ersatzprodukten. Um ein schlechtes Backen zu vermeiden, empfiehlt es sich, Backwaren in kompakteren Größen herzustellen. Und vergessen Sie nicht, den Gargrad mit einem Zahnstocher zu überprüfen!

Backen mit Milch: süß, salzig

Ein weiterer attraktiver Aspekt des mit Milch vermischten Teigs ist, dass er sowohl für die Herstellung von süßen als auch süßen Teigen verwendet werden kann salzige Produkte. Verschiedene Füllungen, die hinzugefügt werden können Backprodukt, so groß, dass man damit ein Jahr lang jeden Tag backen kann. Obst, Marmelade, Fleisch oder Gemüse. Es ist deine Entscheidung.

Die Vomenu-Website enthält viele interessante Rezepte, darunter Kekse, Kuchen, Torten, Brötchen und andere leckere Produkte. Sie können Ihre Familie verwöhnen oder Ihre Gäste mit ihnen verwöhnen. Hauptsache, das Backen mit Milch wird von Bildern begleitet Fertiggericht. Rezepte mit Fotos ermöglichen es Ihnen, echte kulinarische Meisterwerke zu kreieren, die durch ihre appetitliche Optik überzeugen.

Gleichzeitig können Sie zum Backen nicht nur traditionelle Produkte verwenden Öfen, aber auch mehr Moderne Technologie. Hier finden Sie also Rezepte für einen Slow Cooker und einen Brotbackautomaten, denn diese Geräte sind längst zu Helfern geworden moderne Hausfrau in der Küche.

Wenn Sie Ihre Familie schon lange nicht mehr mit aromatischem Gebäck verwöhnt haben, lassen Sie alles stehen und kneten Sie den Teig mit Milch. Auf diese Weise verbinden Sie das Geschäftliche mit dem Angenehmen, denn beim Kochen haben Sie Zeit zum Entspannen und können sich vorübergehend vom Alltagsgedanken lösen.

Wie können im Laden gekauftes Brot oder Kekse mit dem verglichen werden, was Sie in Ihrem eigenen Ofen backen können? Nehmen Sie sich unbedingt Zeit für kulinarische Experimente, das Vomenu-Portal hilft Ihnen gerne dabei!

Milch ist nicht nur lecker und gesundes Getränk, reich an Kalzium und anderen lebenswichtigen Mineralien, aber auch integraler Bestandteil vieler kulinarische Meisterwerke. Es macht köstliche Cupcakes, Luftbrötchen und andere Süßigkeiten. Im heutigen Artikel werden wir einige Rezepte zum Backen mit Milch im Detail analysieren.

Apfelkuchen

Dieses hier ist köstlich hausgemachter Nachtisch zeichnet sich durch ein gut wahrnehmbares aus fruchtiges Aroma und eine dichte, leicht feuchte Textur. Er bereitet sich vor einfache Zutaten, und der Vorgang selbst nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Zum Backen benötigen Sie:

4 süß reife Äpfel.
¾ Tasse pasteurisierte Milch.
2 frisch Hühnereier.
Glas fein Kristallzucker.
1 Teelöffel. Backpulver.
2 Tassen Premium-Weizenmehl.
100 ml raffiniertes Öl.

Bei der Zubereitung dieser Backwaren erfolgt die Zubereitung mit Milch eine schnelle Lösung Jede Hausfrau, die noch nie mit Teig gearbeitet hat, kommt damit problemlos zurecht. Es empfiehlt sich, den Prozess mit der Verarbeitung der Eier zu beginnen. Sie werden mit Zucker vermischt und gut geschlagen. Die weiß gewordene süße Masse wird mit Milch und raffiniertem Öl verdünnt. All dies wird mit Backpulver und Mehl ergänzt und anschließend in eine gefettete Form gegossen und dekoriert Apfelstücke. Backen Sie den Kuchen etwa fünfzig Minuten lang bei 180 °C.

Bagels

Für Liebhaber von Produkten von Hefeteig wird auf jeden Fall nützlich sein nächstes Rezept Backen mit Milch. Fotos der Bagels selbst sind unten zu sehen, aber schauen wir uns zunächst ihre Zusammensetzung an. Um sie vorzubereiten, benötigen Sie:

25 g frisch gepresste Hefe.
200 g Qualitätsmargarine.
½ Tasse pasteurisierte Milch.
Vanillin (optional).
Zucker (zum Bestreuen).
Weizenmehl Prämie (wie viel Teig wird benötigt).
Gekochte Kondensmilch(Für die Füllung).

Zerbröckelte Hefe wird in erhitzter Milch verdünnt und mit weicher Margarine, Vanillin und gesiebtem Mehl ergänzt. Alles gründlich vermischen und eine Weile warm lassen. Dann wird der Teig in mehrere gleiche Teile geteilt. Jeder von ihnen wird zu einer runden Schicht ausgerollt, in identische Dreiecke geschnitten, mit gekochter Kondensmilch gefüllt und zu einem Bagel gerollt. Die resultierenden Halbfabrikate werden mit Zucker bestreut und verschickt Wärmebehandlung. Backwaren mit Milch im auf 180 0 C vorgeheizten Ofen fünfzehn Minuten lang zubereiten.

Beerenkuchen

Diese süße Köstlichkeit ist ganz anders einfache Komposition. Das ist interessant, weil man beliebige hinzufügen kann saisonale Beeren, jedes Mal ein ganz anderer Geschmack. Um diesen Kuchen zuzubereiten, benötigen Sie:

100 ml pasteurisierte Milch.
250 g Weißmehl.
180 g feiner Zucker.
2 frische Hühnereier.
4 EL. l. Pflanzenöl.
¼ TL. Vanillin.
½ TL. Branntkalk-Soda.
1/3 TL. Küchensalz.
Beliebige Beeren (zum Füllen).

Weich kochen und duftende Backwaren Mit Milch müssen Sie zunächst den Teig kneten. Kombinieren Sie dazu Soda, Vanillin, Salz und sauerstoffhaltiges Mehl in einer tiefen Schüssel. All dies wird abwechselnd mit raffiniertem Öl, geschlagenen gesüßten Eiern und Milch ergänzt. Der resultierende Teig wird in eine Form gegossen, deren Boden mit einer Folie ausgelegt ist, und mit beliebigen Beeren dekoriert. Backen Sie den Kuchen etwa fünfundvierzig Minuten lang bei 180 °C.

Rosinen- und Zimtbrötchen

Das weiches Gebäck Mit Milch zubereitet, hat es ein angenehmes Aroma und behält lange seine ursprüngliche Frische. Da es auf der Basis von Hefeteig zubereitet wird, müssen Sie mit dem Vorgang beginnen, wenn Sie genügend Freizeit haben. Um Ihre Lieben mit luftig-süßen Brötchen zu verwöhnen, benötigen Sie:

Ein Glas pasteurisierte Milch.
4,5 Tassen Mehl Prämie.
1/3 Tasse feiner Kristallzucker.
7 g Instanthefe.
2 Eier.
½ Tasse geschmolzene Butter.
½ TL. Salz.
¾ Tasse Rosinen.

Für die Füllung müssen Sie zusätzlich Folgendes vorbereiten:

1 ¼ Tassen brauner Zucker.
2/3 Tasse weiche Butter.
3 EL. l. Maissirup.
1,5 EL. l. Zimt.

Es empfiehlt sich, den Prozess mit der Vorbereitung des Tests zu beginnen. Kombinieren Sie dazu erhitzte Milch, geschmolzene Butter, Zucker, Hefe, Salz, Eier und ein paar Gläser gesiebtes Mehl in einem tiefen Behälter. Alles gut verrühren und gedünstete Rosinen hinzufügen. Die entstandene Masse wird mit dem restlichen Mehl verknetet und warm gehalten. Nach etwa anderthalb Stunden wird der aufgegangene Teig dünn ausgerollt, mit einer Füllung aus Zimt, Zucker, Maissirup usw. bestrichen weiche Butter, aufrollen, in Stücke schneiden, auf ein Backblech legen und gehen lassen. Backen Sie die Produkte etwa fünfundzwanzig Minuten lang bei 180 ° C.

Manna

Dieses köstliche Mürbeteiggebäck mit Milch wird ohne ein einziges Gramm Mehl zubereitet. Um es zu erstellen, benötigen Sie:

250 g trockener Grieß.
20 g Kristallzucker.
200 ml pasteurisierte Milch.
100 ml Pflanzenöl (geruchlos).
2 Eier.

Grieß wird mit Milch aufgegossen und für eine Weile beiseite gestellt. Sobald es aufquillt, Pflanzenöl und gesüßte, geschlagene Eier hinzufügen. Alles gut vermischen und in eine gefettete Form füllen. Manna wird etwa fünfundvierzig Minuten lang bei 180 °C gebacken.

Muffins

500 g Mehl.
180 ml pasteurisierte Milch.
200 g Kristallzucker.
100 g weicher Frischkäse.
1 Teelöffel. Backpulver.
2 große Hühnereier.
100 ml raffiniertes Öl.
200 g Himbeeren.
Salz und Vanillin.

Kombinieren Sie es zunächst in einem tiefen Behälter Frischkäse und die Hälfte der verfügbaren Milch. Fügen Sie dort ein rohes Ei hinzu und vermischen Sie es gründlich. Das Ganze wird mit Vanille gesüßt und aromatisiert. Zu der entstandenen Masse werden Backpulver, eine Prise Salz und gesiebtes Mehl hinzugefügt. Dann wird alles mit raffiniertem Öl, restlicher Milch und geschlagenem Ei verdünnt. Fertiger Teig mit gewaschenen und getrockneten Beeren ergänzt und dann ausgelegt Silikonformen. Muffins etwa zwanzig Minuten bei 190 0 C backen.

Keks mit Sauerrahm und Joghurtschicht

Dieses ist köstlich und sehr köstlicher Kuchen wird werden würdige Dekoration beliebig Familienurlaub. Zum Backen benötigen Sie:

120 ml pasteurisierte Milch.
160 g Zucker.
165 g Mehl.
60 g weiche Butter.
6 g Backpulver.
1 Teelöffel. Vanillezucker.
3 große Eier.
Eine Prise Küchensalz.

Um die Creme zuzubereiten, müssen Sie zusätzlich Folgendes vorbereiten:

350 g 35 % Sauerrahm.
Ein Glas Puderzucker.
270 g Joghurt.
1 Teelöffel. Vanillin.

Darüber hinaus benötigen Sie:

40 g Schokolade.
4 EL. l. Puderzucker.
150 g Kirschen.

Die Zubereitung dieser Backwaren mit Milch nimmt einige Zeit in Anspruch. Daher ist es ratsam, mit der Arbeit mit Produkten zu beginnen, wenn Sie keine Eile haben. Eier in einem tiefen Behälter schlagen und nach und nach normalen Zucker und Vanillezucker hinzufügen. Zu der entstandenen fluffigen Masse gesiebtes Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen. All dies wird durch heiße Milch in Kombination mit geschmolzener Butter ergänzt. Der fertige Teig wird in eine gefettete Form gegossen und bei 175 0 C etwa fünfundzwanzig Minuten lang gebacken. Der gebräunte und leicht abgekühlte Keks wird halbiert. Der untere Teil wird in Saft aus gesüßten Beeren eingeweicht, anschließend werden beide Kuchen mit Sahne aus geschlagener Sauerrahm, Vanillin, Puderzucker und Joghurt bestrichen und mit Beeren dekoriert. Fertiger Kuchen bestreut Schokoladenstückchen und mindestens sechs Stunden ruhen lassen.

Plätzchen

Es ist weich hausgemachter Leckerbissen wird weder große noch kleine Naschkatzen gleichgültig lassen. Vorbereiten leckeres Gebäck Aus Sauermilch benötigen Sie:

Ein Glas Grieß.
200 ml Sauermilch.
140 g weiche Butter.
600 g Premiummehl.
160 g Kristallzucker.
3 ausgewählte rohe Eier.
1 Teelöffel. Branntkalk-Soda.
Eine Prise Salz.

Zuerst müssen Sie Grieß machen. Es wird in einen tiefen Behälter gegossen, mit Sauermilch gefüllt und mindestens eine Stunde stehen gelassen. Nach der angegebenen Zeit wird das aufgequollene Müsli mit Soda, Salz, weicher Butter und mit süßem Sand geschlagenen Eiern ergänzt. All dies wird gründlich geknetet und nach und nach gesiebtes Mehl hinzugefügt. Der so zubereitete Teig wird mit einem sauberen Leinentuch abgedeckt und beiseite gestellt. Nach einer halben Stunde wird es auf einer mit Mehl bestäubten ebenen Fläche ausgerollt. Aus der entstandenen Schicht Kreise ausschneiden und auf ein geöltes Backblech legen. Kekse bei 190 0 C backen, bis sie leicht gebräunt sind. Wenn gewünscht, können Sie es darüber streuen Puderzucker oder Wasser süße Glasur.

Apfelmuffins

2 Tassen Premiummehl.
60 ml Pflanzenöl (vorzugsweise geruchlos).
100 g Kristallzucker.
300 ml Sauermilch.
2 reife süße Äpfel.
150 g geschält Walnüsse.
Ein rohes Ei.
Salz, Backpulver und Vanillin.

Schlagen Sie das Ei gründlich mit einem normalen Schneebesen auf. Dann fügen sie hinzu Raffiniertes Öl und Sauermilch. Das Ganze wird leicht geschüttelt, gesüßt, gesalzen und mit Vanille aromatisiert. In die entstandene Flüssigkeit werden nach und nach das gesiebte Mehl und das Backpulver gegossen. All dies wird intensiv gemischt, bis eine glatte Masse entsteht. Der resultierende sauerrahmartige Teig wird mit Apfelstücken ergänzt und gehackt Walnüsse, und dann in gefetteten Formen verteilt und einer Wärmebehandlung unterzogen. Muffins bei 180 0 C backen, bis sie leicht gebräunt sind. Die Bereitschaft von Produkten kann nicht nur anhand des Appetits beurteilt werden goldene Kruste. Um zu prüfen, ob die Miniatur-Apfel-Walnuss-Muffins gebacken sind, stechen Sie sie mit einem Zahnstocher ein. Sollten noch Teigreste vorhanden sein, kommt das Dessert noch einmal kurz in den Ofen. Eine völlig trockene Oberfläche zeigt an, dass alles in Ordnung ist – das Dessert kann mit Tee serviert werden.

Lieben Mädchen! Da Sie nach einem Rezept für Eier, Zucker, Mehl und Milch gesucht haben, sind Sie hier genau richtig! In der Liste der Rezepte unten ist es nicht so schwierig, nur dieses auszuwählen. Es ist erwähnenswert, dass Sie die Website-Suche verwenden, wenn das Rezept „Eier, Zucker, Mehl, Milch“ nicht in dieser Liste enthalten ist.

Produkte:
500 Gramm Hüttenkäse;
Butter (Margarine) – 250 Gramm;
Kristallzucker – 1/2 Tasse;
Hühnereier - 2;
Mehl – 3 Tassen;
Grieß – 3 Esslöffel;
Natron mit Essig ( Zitronensaft) - 1 Teelöffel.
Vanillin, Zimt.
Für die Füllung: Rosinen, Nutellapaste.

Rezept:
1. Trennen Sie das Eigelb. Sie benötigen sie zum Einfetten der Bagels.
2. Eintauchen warmes Wasser Rosine.
3. Das Eiweiß mit Zucker schlagen. Weiche Butter, Grieß, Vanillin hinzufügen...

Hüttenkäsekuchen

Du wirst brauchen:
Für den Test:
200 g Margarine
2 Esslöffel Kakao
2 Teelöffel Backpulver (mit Essig ablöschen)
2 Eier
1,5 Tassen Zucker
2 Esslöffel Sauerrahm
Mehl (wie viel Teig wird benötigt)
Für die Füllung:
1 kg Hüttenkäse
1 Ei
2 Esslöffel Stärke
1,5 Tassen Zucker

Kochmethode:
Den Teig kneten, nicht sehr steif, in zwei Hälften teilen und in den Gefrierschrank stellen, bis er vollständig gefroren ist. Dann ein tiefes Backblech nehmen, mit Öl einfetten. Ein Stück Teig herausnehmen und auf einer groben Reibe reiben, dann eine Schicht davon auftragen Hüttenkäse,...

Du brauchst: 500 g Kefir, Eier (2 Stk.), Soda (2 Teelöffel), Zucker (2 EL Löffel), Salz (1/2 Teelöffel), 200 g Käse, Mehl

Eier mit Zucker und Salz verquirlen. Erhitzen Sie den Kefir 1 Minute lang in der Mikrowelle, geben Sie Soda zum Kefir und lassen Sie ihn aufschäumen. Dann gießen Sie Kefir in die geschlagenen Eier, fügen Sie Mehl hinzu und kneten Sie den Teig, bis eine dicke saure Sahne entsteht, die kaum noch vom Löffel fließt.

Käse reiben, zum Teig geben, vermischen. Die Pfannkuchen in Pflanzenöl bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel in einer Bratpfanne braten. Die erste Seite der Pfannkuchen unter dem Deckel braten, die zweite – ohne Deckel....

Teig: 1 Glas Milch; 2 Teelöffel Trockenhefe; 150 g) Zucker; 50 ml Pflanzenöl; 2 Eier (die Hälfte eines Eies zum Einfetten); 1 Päckchen Vanillezucker; Mehl - etwa 3-4 Tassen
Füllung: 4 Äpfel, Rosinen

Für die Füllung: 4 Äpfel reiben, in einer Pfanne mit 100 g Butter anbraten, mit 1 Tasse Zucker abschmecken. 150 Gramm Rosinen in Wasser einweichen und in einer Kaffeemühle mahlen.

Den Teig kneten und mit Aprikosenmarmelade bestreichen.

Teig: 0,5 l Sauermilch, 1 EL Milch, 2 Eier, Salz, Natron auf einer Messerspitze, Zucker nach Geschmack, 1 EL Mehl.

Alles vermischen, sodass der Teig genau richtig wird dicke saure Sahne, Pfannkuchen backen! Füllung nach Geschmack.

2 Eier, Salz, etwas Zucker, Milch, Wasser, Mehl. Wir backen Pfannkuchen.

Für die Soße: In einer Bratpfanne schmelzen Butter, Mehl hinzufügen (leicht anbraten), dann Sahne (22 %, 33 %) hinzufügen und gründlich verrühren. Die Konsistenz sollte wie dicker Sauerrahm sein, Salz hinzufügen. Sie können Gewürze hinzufügen. Sie benötigen außerdem gekochte Hähnchenbrust und Hartkäse. Jetzt beginnen wir mit dem Auslegen des Kuchens: Pfannkuchen, Soße, Hühnchen, etwas Käse. Und so weiter, bis alle Produkte aufgebraucht sind.

Eier, Zucker, Mehl, Honig, Vanillin, Nüsse, Pflaumen. Öl

1. Kuchen: 4 Eier, 1 Glas Zucker, 2 EL Honig, 1 TL. Backpulver, 1 Vanillin, 2 EL. Wodka, 1 EL. gemahlene Nüsse, 1 1 EL Mehl.
2. Kuchen: das Gleiche + die Eier mit dem Zucker wie für einen Biskuitkuchen verquirlen und dann nach und nach die restlichen Zutaten dazugeben und als letztes das Mehl und das Backpulver verrühren. Mit einem Löffel umrühren und zum Schluss die Nüsse unterrühren.

Backen Sie die Kuchen separat.

Sahne: 1 P. Butter, abgetropft. + Kondensmilch.

Zutaten:
Butter (evtl Zimmertemperatur) - 115 g
Kristallzucker - 115 g
Mehl - 115 g
Ei - 2 Stk
Milch - 2 EL. l.
Kakaopulver - 2 EL. l.
Vanille - 1 TL.

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Zucker in Butter schlagen. Dann 2 Eier hinzufügen und verrühren. Mehl hineinsieben und vermischen. Dann Milch und Vanille dazugeben und glatt rühren. Muffinformen einfetten Olivenöl oder cremig. In jede Form 1 EL geben...

Ei - 2 Stück;
Zucker - 1 EL;
Abfluss Butter - 100g;
Honig - 2 EL;
Soda - 1 TL;
Mehl - 4-5 EL;

Eier mit Zucker verquirlen, geschmolzene Butter und geschmolzenen Honig hinzufügen, alles gut vermischen und gut fest werden lassen langsames Feuer, ständig rühren. Wenn die Mischung zu kochen beginnt, gießen Sie Soda entlang der Ränder. Der Teig sollte 3-4 Mal aufgehen. Dann Mehl hinzufügen. Den Teig in 6 gleiche Teile teilen und 6 Kuchen ausrollen. Bei 200 °C backen. Fertige Kuchen Den Teller so einschneiden, dass die Ränder gleichmäßig sind, abkühlen lassen. Dann die Kuchen mit Sahne einfetten...

Zutaten:

Für den Test:

Mehl - 1 Tasse
Butter - 100 Gramm
Eier - 5 Stück
Wasser - 1 Glas
Salz - 1/4 Teelöffel

Für Sahne:

Eier - 3 Stück
Milch - 300 Milliliter
Zucker - 1 Glas
Mehl - 1 Salz. Löffel
Vanillezucker- 10 Gramm
Butter - 300 Gramm

Zutaten:

Für den Test:

Mehl - 400 Gramm
Eier - 5 Stück
Zucker - 2 Tassen
Butter - 200 Gramm
Sauerrahm - 1 Glas
gelöschte Limonade - 1 Teelöffel
Kakao - 2 Esslöffel
Mehl - 2 Esslöffel
Sonnenblumenöl - zur Schmierung

Für Sahne:

Sauerrahm - 200 Milliliter
Zucker nach Belieben

Zutaten:

Milch - 600 Milliliter
Mehl - 100 Gramm
Zucker - 100 Gramm
Eier - 4 Stück
Butter - 60 Gramm
entkernte Kirschen - 650 Gramm
Puderzucker - nach Geschmack
Sonnenblumenöl – zum Einfetten der Form