Wie heißt das Heißgetränk? Masala Chai, Indien

Jeder weiss das trinken- Dies ist nichts anderes als eine Flüssigkeit, die zum Trinken bestimmt ist. Die Grundlage der meisten vom Menschen konsumierten Getränke ist Wasser. Es selbst ist ein Getränk und wird sowohl in reiner als auch in kohlensäurehaltiger oder mineralisierter Form (sowohl aus natürlichen Mineralquellen gewonnen als auch mit Zusätzen) konsumiert. Getränke werden normalerweise in drei große Gruppen eingeteilt: alkoholische Getränke, Kohlensäurehaltige Getränke Und alkoholfreie Getränke.

Alkoholische Getränke sind Getränke mit mindestens 1,5 % Ethylalkohol, gewonnen aus alkoholischen, kohlenhydrathaltigen Rohstoffen. Seit der Antike werden sie durch Fermentation hergestellt (Fermentation ist der metabolische Abbau von Molekülen, der ohne Beteiligung von Sauerstoff erfolgt). Nährstoffe, zum Beispiel Glukose). Zu den alkoholischen Getränken zählen:
Wein- ein alkoholisches Getränk, das durch vollständige oder teilweise alkoholische Gärung von Traubensaft gewonnen wird.
Bier - Getränk mit niedrigem Alkoholgehalt, gewonnen durch alkoholische Gärung von Malzwürze mit Bierhefe, meist unter Zusatz von Hopfen.
Apfelwein- ein Getränk mit niedrigem Alkoholgehalt, meist Champagner, das durch Fermentieren von Apfel-, seltener Birnen- oder anderem Fruchtsaft ohne Zusatz von Hefe gewonnen wird.
Met- ein alkoholisches Getränk aus Wasser, Honig und Hefe mit verschiedenen Geschmacksrichtungen.

Apfelwein

Met

Eine weitere große Untergruppe alkoholischer Getränke sind die sogenannten Spirituosen. Spirituosen zubereitet mit Destillationsapparat, Destillationskolonnen oder andere Methoden zur Erhöhung der Festigkeit, ohne Mikroorganismen anzulocken. Zu den starken alkoholischen Getränken gehören:
Absinth- alkoholisches Getränk, erforderliche Komponente davon ist ein Extrakt aus bitterem Wermut, dessen ätherische Öle enthalten sind große Menge Thujon.
Brandy- alkoholisches Getränk, ein allgemeiner Begriff für destillierte Produkte Traubenwein, Obst- oder Beerenbrei.
Calvados- Apfel- oder Birnenschnaps, gewonnen durch Destillation von Apfelwein, aus der französischen Region Basse-Normandie.
Whiskey- ein aromatisches alkoholisches Getränk, das aus verschiedenen Getreidearten durch Mälzung, Destillation und Langzeitreifung in Eichenfässern gewonnen wird.
Wodka- eine farblose wässrig-alkoholische Lösung mit charakteristischem Geruch. Die Stärke von Wodka kann unterschiedlich sein: 40,0-45,0; 50,0 oder 56,0 % vol.
Grappa- Italienisches alkoholisches Traubengetränk. Es wird durch die Destillation von Trauben nach dem Pressen während des Weinherstellungsprozesses hergestellt.
Gin- wird durch Destillation von Weizenalkohol unter Zusatz von Wacholder hergestellt, der dem Gin seinen charakteristischen Geschmack verleiht.
Cognac- mit spezieller Technologie aus bestimmten Rebsorten hergestellt.
Alkohol- aromatisch, meist süß alkoholisches Getränk aus alkoholisierten Frucht- und Beerensäften, Aufgüssen duftende Kräuter unter Zugabe von Wurzeln und Gewürzen.
Rum- hergestellt durch Fermentation und Destillation aus Nebenprodukten der Zuckerrohrproduktion, wie Melasse und Rohrsirup.
Mondschein- hergestellt durch Destillation einer alkoholhaltigen Masse (Maische), die durch die Fermentation von Zuckersirup, kandiertem Getreide, Kartoffeln, Rüben, Früchten oder anderen Produkten, die Zucker und kandierte Stärke enthalten, entsteht, mit selbstgebauten oder fabrikgefertigten Geräten Substanzen.
Tequila- hergestellt aus dem Kern der blauen Agave (Spargelfamilie), einer traditionellen Pflanze für Mexiko, durch Destillation.

Absinth

Calvados

Grappa

Rum aus Jamaika

Tequila

Die zweite große Getränkegruppe - mit Kohlensäure- Dies sind mit Kohlendioxid gesättigte Getränke. Sie wiederum sind in zwei Untergruppen unterteilt: durch Fermentation hergestellte kohlensäurehaltige Getränke (zum Beispiel Champagner- oder Sauerkrautsuppe) und kohlensäurehaltige Getränke, hergestellt mit moderner Technologie (Cola, Tonic, kohlensäurehaltige Limonade, Mineralwasser).
Sekt- Sekt hergestellt in Französische Region Champagner aus etablierten Rebsorten Nachgärung Wein in einer Flasche.
Sauerkrautsuppe (Sauer-Shti)- altes russisches Honigmalz, stark kohlensäurehaltig Erfrischungsgetränk. Der wichtigste technologische Unterschied zum Kwas besteht in der Infusion der Stammwürze und der weiteren Gärung in verschlossenen Flaschen.
Trinken Cola– eine Art kohlensäurehaltiges, zuckerhaltiges Getränk, das häufig Koffein enthält. Der Name stammt von Kolanüssen, die ursprünglich von Getränkeherstellern als Koffeinquelle genutzt wurden.
Tonic(vom englischen Tonic – Tonic) – ein bitter-saures alkoholfreies kohlensäurehaltiges Getränk. Wird oft zum Verdünnen alkoholischer Getränke, insbesondere Gin, und zur Zubereitung von Cocktails verwendet.

Tonic Water wird häufig zum Verdünnen von Spirituosen, insbesondere Gin, verwendet.

Und schließlich die dritte große Getränkegruppe – die sogenannten alkoholfreie Getränke. Wie kohlensäurehaltige Getränke enthalten sie keinen Alkohol, enthalten ihn aber praktisch auch nicht Kohlendioxid. Zu diesen Getränken gehören:
Kwas- traditionelles Slawisch saures Getränk, das auf der Grundlage der Fermentation aus Mehl und Malz (Weizen, Gerste) oder aus trockenem hergestellt wird Roggenbrot, manchmal unter Zusatz von duftenden Kräutern, Honig, Wachs; auch aus Rüben, Früchten, Beeren zubereitet.
Kompott(Französisches Kompott) - Dessertgetränk aus Früchten oder Beeren oder eine Abkochung von Früchten in Sirup, sowie eine Mischung aus Trockenfrüchten oder getrockneten Beeren und Früchten oder Obst oder Beeren aus der Dose.
Morse- ein für die russische Küche traditionelles kohlensäurefreies Erfrischungsgetränk, das in der Regel aus wilden nördlichen Beeren, hauptsächlich Preiselbeeren und Preiselbeeren, zubereitet wird.

Cranberrysaft

Auch alkoholfreie Getränke sind vielfältig Säfte aus Früchten, Beeren und Gemüse oder Getränke mit deren Zusatz. Auch in Russland ist Birkensaft verbreitet.

Eine große Untergruppe von Erfrischungsgetränken besteht aus – Milchgetränke, d.h. Getränke auf Milchbasis, hauptsächlich Kuhmilch:
Selbst Milch.
Kefir - fermentiertes Milchgetränk, durch Fermentieren aus Vollmilch oder entrahmter Kuhmilch gewonnen und alkoholische Gärung Verwendung von Kefir-„Pilzen“ – einer Symbiose mehrerer Arten von Mikroorganismen: Milchsäurestreptokokken und -bazillen, Essigsäurebakterien und Hefen (insgesamt etwa zwei Dutzend). Homogen, weiß, möglicherweise leichte Freisetzung von Kohlendioxid.
Katyk- ein fermentiertes Milchgetränk, das bei den Turkvölkern und in Bulgarien verbreitet ist. Hergestellt aus natürliche Milch durch Fermentation mit speziellen Bakterienkulturen. Was Katyk von allen anderen Sauermilchsorten unterscheidet, ist, dass es aus gekochter Milch zubereitet wird, was für einen höheren Fettgehalt sorgt.
Ayran- eine Art türkisches fermentiertes Milchgetränk auf Basis von Katyk oder einer Art Kefir bei den Turkvölkern, Nordkaukasiern, Südkaukasiern und Balkanvölkern. In verschiedenen Sprachen und verschiedene Nationen Die genaue Bedeutung des Namens und die Zubereitungstechnologie variieren geringfügig, aber das Gemeinsame ist, dass es so ist Milchprodukt, gewonnen mit Milchsäurebakterien. Gleichzeitig ist es bei sesshaften Völkern flüssig und löscht den Durst gut, während es bei Nomadenvölkern genauso dick ist flüssige saure Sahne, was für Lagerung und Transport sehr praktisch ist. Um den Durst zu stillen, muss dicker Ayran jedoch mit Wasser, Milch oder Kumiss verdünnt werden.

Frischer Ayran (Istanbul, Türkiye)

Acidophilus - fermentiertes Milchprodukt, das durch Fermentation pasteurisierter Kuhmilch mit Hilfe spezieller Bakterien (Bacillus Acidophilus, Kefirkörner, Milchsäurestreptokokken) hergestellt wird.
Flüssiger Joghurt. Joghurt ist ein fermentiertes Milchprodukt mit erhöhter Inhalt Magermilchsubstanzen, hergestellt durch Fermentation mit einer protosymbiotischen Mischung reiner Kulturen – bulgarischer Bazillus und thermophiler Streptokokken. Es ist erlaubt, Lebensmittelzusatzstoffe, Obst, Gemüse und deren verarbeitete Produkte hinzuzufügen
Rjaschenka- fermentiertes Milchgetränk aus gebackener Kuhmilch Milchsäuregärung. Die Fermentation erfolgt durch thermophile Milchsäurestreptokokken und Reinkulturen Bulgarischer Stick, 3-6 Stunden fermentiert. Es hat eine gelblich-bräunliche Tönung und einen traditionellen Geschmack nach fermentierter Milch. Tatsächlich handelt es sich um eine der Joghurtsorten ohne Aromazusätze.

Rjaschenka

Natürlich sind dies nicht alle existierenden Arten alkoholfreier Milchgetränke, aber die bekanntesten und am weitesten verbreiteten. Darüber hinaus ist zu beachten, dass Milchgetränke zwar als alkoholfrei eingestuft werden, es aber auch alkoholische Getränke auf Milchbasis gibt. Das ist zum Beispiel kumiss(aus Stutenmilch zubereitet, kann 5-6 % Alkohol enthalten bzw Bilk(ein alkoholisches Getränk der Abashiri-Brauerei auf der Insel Hokkaido (Japan), bei dem es sich um ein aus Milch hergestelltes Bier handelt).

Kumis

Zuvor haben wir über Getränke gesprochen, die in der Regel gekühlt oder zumindest nicht erhitzt getrunken werden. Aber wir alle wissen es heiße Getränke, die entweder alkoholfrei (die meisten davon) oder alkoholisch sein können. Diese beinhalten:
Kakao- ein Getränk, das unbedingt Kakao enthält (gemahlene Samen der Kakaopflanze ( Schokoladenbaum)), sowie Milch (oder Wasser) und Zucker. Das Getränk ist in der Regel alkoholfrei. IN moderne Welt Es gibt zwei Hauptarten von Getränken: heiße Schokolade und normaler Kakao, der in Wasser oder Milch aus Kakaopulver gekocht wird.
Tee- ein Getränk, das durch Kochen, Aufbrühen und/oder Aufgießen eines zuvor auf besondere Weise zubereiteten Blattes eines Teestrauchs gewonnen wird.
Hibiskus- süßlich-saurer Geschmack Teegetränk leuchtend rot oder burgunderrot, hergestellt aus getrockneten Blütenhüllblättern Sudanesische Rose aus der Gattung Hibiskus.

Hibiskus

Kaffee- ein Getränk aus gerösteten Samen (Körnern) verschiedener Pflanzenarten der Gattung Kaffee (Coffea) der Familie der Krappgewächse.
Kumpel- Tonic-Drink mit hoher Inhalt Mateina, hergestellt aus getrockneten, zerkleinerten Blättern und jungen Trieben der paraguayischen Stechpalme. Ein wesentlicher Bestandteil der Kultur Argentiniens und einiger Nachbarländer Südamerikas.

So ist es üblich, gebrühtes Mate-Getränk zu trinken

Glühwein- ein heißes alkoholisches Getränk auf der Basis von Rotwein, erhitzt auf 70-80 Grad mit Zucker und Kräutern (Gewürzen). Traditionell verwendet in Österreich, Deutschland, der Schweiz und der Tschechischen Republik auf Weihnachtsmärkten und Feiertagen im Freien.
Sbiten- ein altes ostslawisches Getränk aus Wasser, Honig und Gewürzen, dem oft auch Heilkräuterpräparate beigefügt waren. Heißer Sbiten hat eine wärmende und entzündungshemmende Wirkung, daher wurde er hauptsächlich getrunken Winterzeit. Tatsächlich war kalter Sbiten ein ebenso beliebtes Getränk zum Durstlöschen im Badehaus oder an einem heißen Sommertag.

Sbiten ist ein altes ostslawisches Getränk, das aus Wasser, Honig und Gewürzen, oft auch Heilkräutern, hergestellt wird

Heiße Abkochungen- flüssig Darreichungsform, ein wässriger Extrakt aus Heilpflanzenmaterialien, der durch Kochen in Wasser und Aufgießen gewonnen wird. Sie haben auch eine ähnliche Eigenschaft Aufgüsse ohne in Wasser zu kochen.

Johanniskraut-Abkochung

In der kalten Jahreszeit brauchen wir alle Entspannung und Aufmunterung. Selbst zubereitete Heißgetränke geben Ihnen und Ihren Lieben ein Gefühl von Wärme, Geborgenheit und Gemütlichkeit. Das würzige Aroma und der exquisite Geschmack eines solchen Cocktails tragen dazu bei, dass Sie sich nicht nur vor schlechtem Wetter, sondern auch vor den Widrigkeiten des Lebens geschützt fühlen. In diesem Artikel verraten wir Ihnen die Arten von Heißgetränken und verraten Ihnen die Geheimnisse ihrer Zubereitung.

Tee

Heiße alkoholfreie Getränke wie schwarze und grüner Tee, sind vielleicht die beliebtesten in unserem Land. Es gibt viele originelle Rezepte, die ihren Geschmack ungewöhnlich und unvergesslich machen. Darüber hinaus können einige der im Getränk enthaltenen Bestandteile es zu einem Heilmittel gegen Erkältungen oder zu einer hervorragenden Möglichkeit zur Stärkung des Immunsystems machen.

Ingwertee

Um das wahre reiche Aroma dieses Tees zu erleben, wird die Verwendung empfohlen natürliche Zutaten. Kochen Sie Wasser, spülen Sie die Teekanne mit kochendem Wasser aus und gießen Sie dann ein paar Esslöffel grünen Tee hinein. Die Produktmenge richtet sich nach der Größe der Gerichte und der Anzahl der Teeparty-Teilnehmer. Normalerweise wird pro Person ein Löffel Teeblätter benötigt. Ein Stück Ingwer sollte geschält, mit einem Messer fein gehackt und in eine Teekanne gegeben werden. Alles mit kochendem Wasser übergießen und den Gästen zehn Minuten später mit Honig und Zitrone servieren. Fügen Sie diesem Getränk auf keinen Fall Zucker hinzu, da seine Süße den natürlichen Geschmack übertönt.

Tee mit Zitrone

Dieses Getränk ist uns seit unserer Kindheit bekannt, aber nur wenige wissen, dass es zubereitet werden kann verschiedene Wege. Sie können zum Beispiel Ihren Lieblingstee, den Sie jeden Tag trinken, nehmen und eine Zitronenscheibe in die Tasse geben. Oder Sie schneiden die Schale einer beliebigen Zitrusfrucht in kleine Stücke und übergießen sie mit kochendem Wasser sowie schwarzem oder grünem Tee.

Würziger Tee

Dazu passen bekanntlich heiße Getränke würzige Gewürze. Durch die Zubereitung dieses Tees können Sie sicher sein, dass Sie bei keiner Erkältung frieren und eine gute Laune behalten. Die Technik zur Zubereitung von Heißgetränken kann sehr unterschiedlich sein, aber heute brauen wir würziger Tee in einem kleinen Topf direkt auf dem Herd. Kochen Sie also Wasser und fügen Sie drei Zimtstangen, ein paar Stücke frischen Ingwer, je einen Teelöffel Muskatnuss, schwarze Pfefferkörner und Kardamom hinzu. Dann fügen Sie eine Prise getrocknete Nelken, in Ringe geschnittene Orange und Zitrone hinzu. Geben Sie nach einiger Zeit Ihren Lieblingstee zum Wasser und ziehen Sie ihn 10–20 Minuten lang auf. Vergessen Sie nicht, das resultierende Getränk abzuseihen und in eine schöne Karaffe oder Teekanne zu gießen. Mit Zitronen- und Orangenscheiben würzig servieren. Sie können es auch in eine Thermoskanne füllen und auf einen Spaziergang oder zur Arbeit mitnehmen.

Kaffee

Aus Ihrer Lieblingskaffeesorte können Sie heiße Erfrischungsgetränke zubereiten. Wenn Sie sie morgens kochen, erhalten Sie einen Energieschub gute Laune für den ganzen Tag. Und am Abend können Sie in Gesellschaft Ihrer Liebsten entspannen und sich mit originellen Köstlichkeiten verwöhnen lassen.

Eiskaffee

Dieses Getränk wird von allen Generationen von Menschen geliebt. Und das ist nicht überraschend, da es ein unverzichtbarer Bestandteil ist Eis. Wir schlafen im Türken ein gemahlenen Kaffee und etwas Zucker hinzufügen. Alles einfüllen, das Geschirr auf schwache Hitze stellen und warten, bis das Getränk kocht. Anschließend den Kaffee in eine Tasse gießen und eine kleine Kugel Eis hineingeben.

Kaffee mit Marshmallows

Dazu passen Heißgetränke verschiedene Süßigkeiten, Marshmallows und Marshmallows. Marshmallows sind köstliche Pastillen, die das Aroma perfekt zur Geltung bringen natürlicher Kaffee und ihm einen besonderen Charme verleihen. Dieses Getränk zuzubereiten ist sehr einfach. Brühen Sie zunächst gemahlenen Kaffee in einem Türken auf. in gewohnter Weise und in Tassen füllen, damit es etwas ziehen kann. Dann Marshmallows hineingeben und verrühren. Servieren Sie Ihren Gästen das Getränk, wenn sich die Süßigkeiten teilweise aufgelöst haben und sich ein wenig Schaum an der Oberfläche bildet.

Mexikanischer Kaffee

Wenn Sie sich für einen Amateur halten Nervenkitzel, dann solltest du das unbedingt nachkochen und probieren besonderer Geschmack. Gemahlenen Kaffee und Kakao zu gleichen Teilen mischen, etwas scharfe Paprika dazugeben und wie gewohnt kochen.

Gogol-mogol

An Ihrem freien Tag möchten Sie zum Nachtisch immer etwas Neues und Originelles probieren. Wir laden Sie ein, den klassischen Eierlikör mit Honigzusatz zu probieren. Wir brauchen:

600 ml Milch;
Vier Eier;
50 Gramm Zucker;
50 Gramm Honig;
Vanillin nach Geschmack.

100 ml Milch mit Zucker, Vanillin und Honig verrühren. Geben Sie die resultierende Mischung darauf Wasserbad und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Anschließend die geschlagenen Eier vorsichtig dazugeben und das Getränk kochen, bis es eindickt. Die restliche Milch in einem dünnen Strahl dazugießen und alles noch einmal gut verrühren. Sobald der Eierlikör kocht, vom Herd nehmen und in Tassen füllen.

Heiß mit einem Geheimnis

Sie mögen weder Tee noch Kaffee, möchten sich aber an einem frostigen Winterabend aufwärmen? Dann gönnen Sie sich unbedingt einen heißen Saft mit Gewürzen. Wir benötigen folgende Produkte:

sechs große Orangen;
fünf Stücke getrocknete Nelkenknospen;
eine oder zwei Zimtstangen;
drei Teelöffel Zucker.

Drücken Sie den Saft aus den Früchten, gießen Sie ihn in einen geeigneten Behälter und stellen Sie ihn auf niedrige Hitze. Gewürze und Zucker hinzufügen und einige Minuten kochen lassen. Denken Sie daran, dass der Saft nicht kochen darf, also nehmen Sie ihn vom Herd richtige Zeit. Lassen Sie das Getränk etwas abkühlen, gießen Sie es in schöne Gläser und servieren Sie es mit Keksen oder Nüssen.

Schokoladenmilchgetränk

Selbst Kinder, die normale Milch nicht besonders mögen, werden diesen Cocktail genießen. Einen Teil der Zartbitterschokolade mit Mandeln reiben und den Rest mit einem Messer hacken. Die Milch auf dem Herd erhitzen und in Gläser füllen. Schokolade zum Getränk hinzufügen und umrühren. Die kleinen süßen Krümel sollten sich in der heißen Milch auflösen und ihr eine neue Farbe verleihen.

Sbiten

Dieses altrussische Getränk wärmt nicht nur an kühlen Winterabenden, sondern heilt auch Erkältung, Schnupfen oder Husten. Um das zu kochen wunderbares Getränk, wir brauchen:

100 Gramm frischer Honig;
ein Liter Wasser;
zwei Zimtstangen;
fünf Knospen getrockneter Nelken;
Minze und ein paar Stücke Ingwer.

Wasser auf dem Herd aufkochen, Gewürze hinzufügen und 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Danach das Getränk herausnehmen, Honig hineingeben, umrühren und die Pfanne mit einem Deckel verschließen. Nach einer halben Stunde sollte der Sbiten abgeseiht und warm serviert werden.

Heiße alkoholische Getränke. Rezepte

Um sich an einem kalten Winterabend aufzuheitern, lernen Sie, wie Sie nicht zu starke, aber leckere Cocktails zubereiten. Verdünnter Alkohol schadet Ihnen nicht allzu sehr, aber Sie werden sich nach einem Skiausflug oder einem Ausflug auf die Eisbahn der Stadt leicht aufwärmen.

Glühwein

Alle Menschen, die aus erster Hand wissen, was strenger Winter und bitterer Frost sind, wissen, wie man besondere Heißgetränke zubereitet. Glühweinrezepte unterscheiden sich nicht sehr voneinander, da überall Rotwein und Gewürze verwendet werden. Um dieses Getränk zu Hause zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

ein Liter günstiger Rotwein (am besten trockenen oder halbsüßen Wein);
ein paar Esslöffel Zucker nach Geschmack;
eine Orange, die zusammen mit der Schale in Scheiben geschnitten werden muss;
drei Zimtstangen;
eine Prise getrocknete Nelkenblüten;
ein Esslöffel Vanille.

Gießen Sie den Wein in einen Topf und verdünnen Sie ihn mit einem Liter sauberes Wasser. Anschließend die restlichen Zutaten hinzufügen und das Getränk bei mittlerer Hitze kochen. Denken Sie daran, dass das Feuer ausgeschaltet werden muss, bevor die Flüssigkeit kocht. Anschließend den Glühwein einige Stunden ziehen lassen. Vor dem Servieren noch einmal erhitzen, bis gewünschte Temperatur, in schöne dicke Gläser füllen und mit frischen Fruchtstücken garnieren.

Grog

Es ist bekannt, dass dieses heiße alkoholische Getränk bereits im 18. Jahrhundert von einem britischen Admiral erfunden wurde. Er war es, der Rum zunächst mit Wasser verdünnte, um Geld zu sparen, und später begann man, dem Grog verschiedene Gewürze und Kräuter zuzusetzen. Sie können Ihre Gäste überraschen, indem Sie dieses wunderbare Gericht schnell zubereiten starkes Getränk. Einen Schuss Rum in hohe Gläser füllen, einen Teelöffel Zucker und Zitronensaft dazugeben. Verdünnen Sie Ihr Getränk heißes Wasser, umrühren und servieren. Wenn Sie sich entscheiden, Grog darin zuzubereiten separate Gerichte, dann können Sie Zimt, Ingwer oder Honig hinzufügen.

Spanischer Kaffee

Dieser Cocktail wird seit langem von Stammgästen angesagter Skigebiete geschätzt. Es stellt sich heraus, dass man aus Likör und Schlagsahne köstliche und heiße Getränke zubereiten kann. Spanische Kaffeerezepte sind nicht allzu kompliziert, sodass der Cocktail ganz einfach zubereitet werden kann, ohne das Haus verlassen zu müssen. Mischen Sie 20 ml Brandy und 7 ml Kaffeelikör in einem irischen Glas. Brühen Sie gemahlenen Kaffee (175 ml) und mischen Sie ihn mit Alkohol. Das Glas mit Schlagsahne und gehackten Nüssen garnieren.

Schlagen

Die Briten kamen in Indien auf die Idee, dieses Getränk zuzubereiten, und bald begann ganz Europa, während der Feiertage fröhlich Fruchtcocktails zuzubereiten. Wenn Sie zu Besuch sind Großunternehmen, dann können Sie zusammen Punsch einfach und unterhaltsam zubereiten. Meist werden dafür mehrere Sorten Saft, Gewürze und Likör gemischt. Aber Sie können das Originalgetränk probieren, wenn Sie Rum anstelle von Wein oder Likör hinzufügen. Vergessen Sie nicht, Obst hineinzugeben. Das klassische Rezept verwendet immer Äpfel, Orangen, Zitronen und Birnen.

Biercocktail

Dieses heiße alkoholische Getränk wurde von den Bewohnern Nordeuropas erfunden. Der Geschmack des Cocktails ist recht eigenartig, was jedoch nicht dazu führt, dass seine wärmenden Eigenschaften an Attraktivität verlieren. Als Basis wird in der Regel helles Weizenbier verwendet, manche Feinschmecker bevorzugen jedoch auch dunkle Sorten. Fügen Sie nach dem klassischen Rezept ein rohes Ei, Zitrone, Zucker hinzu und Muskatnuss. Denken Sie daran, beim Erhitzen von Bier sehr vorsichtig zu sein. Andernfalls besteht die Gefahr, dass das Getränk ruiniert wird und Ihre Wohnung mit einem unangenehmen Geruch erfüllt wird.

Wie Sie bereits gesehen haben, können Sie alkoholische und alkoholfreie Getränke selbst zubereiten, ohne das Haus verlassen zu müssen. Denken Sie jedoch daran, dass es am besten ist, Cocktails in einer unterhaltsamen Gesellschaft zu mixen. Sie können die Geheimnisse ihrer Zubereitung mit Ihren Freunden teilen und die Party in einen kulinarischen Meisterkurs verwandeln.
Gönnen Sie Ihren engen Freunden und Verwandten heiße Getränke. Würzige Aromen und origineller Geschmack wird Ihnen helfen, eine entspannte Atmosphäre zu schaffen und sich nach einem anstrengenden Tag zu entspannen. Heiße Getränke, deren Fotos Sie in unserem Artikel sehen konnten, werden serviert schöne Brille oder Brille. Ein ästhetisches Erscheinungsbild wird Ihre Stimmung heben und Ihr Zuhause noch gemütlicher und Ihren Aufenthalt darin angenehmer machen.
Verwenden Sie nur hochwertige und natürliche Produkte. Sparen Sie nicht an den frischen Früchten, die Sie zu Ihren Getränken hinzufügen möchten. Andernfalls besteht ein hohes Risiko, dass Ihnen der Geschmack des zukünftigen Leckerbissens verdorben wird.
Denken Sie daran, dass es weltweit keine strengen Regeln für die Zubereitung von Getränken gibt. Es gibt immer Raum für Fantasie und Experimente. Versuchen Sie es mit verschiedenen Zutaten und Zusatzstoffen. Vielleicht wird Ihr Originalrezept bei Ihren Freunden und Ihrer Familie am beliebtesten.

Wenn Sie die Launen der Natur vor dem Fenster betrachten, möchten Sie sich in eine weiche Decke hüllen und eine Tasse Kaffee genießen aromatischer Tee. Oder vielleicht etwas Originelleres. Lassen Sie uns herausfinden, welche Arten von Heißgetränken in verschiedenen Teilen der Welt getrunken werden, und die interessantesten berücksichtigen.

Tee mit einem Trick

Beginnen wir mit unseren einheimischen Traditionen – Russisch mit Honig und Wodka. Für das Aroma wärmende Gewürze hinzufügen. Wir haben es eingefügt Teekanne 2 EL. l. loser schwarzer Tee, 2-3 schwarze Pfefferkörner, eine Prise Zimt, Ingwer und Muskatnuss. Gießen Sie 500 ml kochendes Wasser aus 1 EL. l. Wodka und 15 Minuten ruhen lassen. Verschütten Fertiggetränk In Tassen Honig nach Geschmack und eine Zitronenscheibe hinzufügen. Dieser Tee eignet sich übrigens hervorragend gegen Erkältungen.

Die Schwäche eines Aristokraten

Die Bewohner von Foggy Albion sind nicht abgeneigt, sich mit Milchtee und Rum aufzuwärmen. Bringen Sie 500 ml mittelfette Milch zum Kochen und gießen Sie 3 TL hinein. losen schwarzen Tee in einem Topf erhitzen. Die Mischung mit einem Deckel abdecken, 5 Minuten ruhen lassen und dann vorsichtig durch ein feines Sieb passieren. Eingießen fertiger Tee Leichten Rum abschmecken und die Tassen füllen. Der Schlussakkord Das Dekor besteht aus einer Kappe aus Schlagsahne, die leicht mit Zimt bestäubt ist.

Kaffee ohne Sentimentalität

Die englischen Nachbarn bevorzugen Irish Coffee gegenüber Tee. Bereiten Sie zunächst 170 ml Espresso oder starken schwarzen Kaffee ohne Zucker zu. 50 ml Sahne kräftig zu einer schaumigen Masse verrühren. Ein hohes Glas mit dicken Wänden mit kochendem Wasser überbrühen. Gießen Sie 40 ml Whisky in den Boden und gießen Sie anschließend einen dünnen Strahl heißen Kaffee hinein. 2 TL darin einrühren. Rohrzucker und Schlagsahne darauf verteilen. Dieser Cocktail wärmt Sie vom ersten Schluck an.

Baum des Glücks

Ein beliebtes Getränk in Mexiko und Südamerika ist Lapacho, hergestellt aus der Rinde des gleichnamigen Baumes. Nach gründlichem Kochen wird es getrocknet, zerkleinert und Tee zubereitet. Dafür 1-2 EL. l. „Aufgüsse“ werden mit einem Liter Wasser aufgegossen, 10 Minuten gekocht und weitere 15 Minuten stehen gelassen. Zum Schluss muss die Brühe noch abgesiebt werden. Besitzen süßlicher Geschmack Mit leichte Bitterkeit und dezenten Vanillenoten kommt dieses Getränk ganz ohne Zusatzstoffe aus. Obwohl es nicht verboten ist, es auf Milchbasis zu kochen.

Teezauber

In Lateinamerika ist Mate-Tee bei den Menschen beliebt. Für die Zubereitung benötigen Sie auf jeden Fall eine Kalebasse – einen fassähnlichen Becher aus Holz, sowie eine Bombilla – ein Metallrohr mit Filter. 5-6 TL in die Kalebasse geben. Mate-Tee aufgießen, die Bombilla darin eintauchen und mit heißem Wasser übergießen, sodass die Teeblätter bedeckt sind. Sobald es aufquillt, heißes Wasser bis zum Rand aufgießen. In wenigen Minuten können Sie den ungewöhnlichen Geschmack genießen.

Feurige Leidenschaft

Der Teeschatz Afrikas ist Rooibos, hergestellt aus den Blättern eines einheimischen Busches. Manchmal enthält es neben Blättern auch Fragmente von Zweigen und Nadeln. Gießen Sie zuerst kochendes Wasser über die Teekanne und geben Sie dann 5-6 EL hinein. l. Rooibos hinzufügen und 600 ml hinzufügen heißes Wasser Temperatur nicht über 90 °C. Nun den Wasserkocher in ein Wasserbad stellen und mindestens 15 Minuten köcheln lassen. Rooibos ist pur gut, aber ein wenig Honig oder Ingwer können ihm nicht schaden.

Knisternde Minze

Minztee mit Zimt ist in Marokko unglaublich beliebt. Reiben Sie die Zitronenschale ab, schneiden Sie das saftige Fruchtfleisch in Scheiben und geben Sie diese Mischung in eine Teekanne. Wir fügen hier auch 3 TL hinzu. schwarzer Tee, eine Zimtstange, 3-4 Nelkenknospen, ein Stück Ingwerwurzel und ganz zum Schluss - ein halber Bund zerdrückter Minze. Diese Mischung 10 Minuten lang mit 600 ml kochendem Wasser übergießen und nach dem Abseihen in Tassen füllen. Am besten süßen Sie den Tee mit Honig oder Rohrzucker.

Kaleidoskop der Gewürze

Wenn Sie Indien erwähnen, kommt es Ihnen in den Sinn. Kombinieren Sie in einem Mörser 4–5 trockene Kardamomschachteln, 5–6 Pfefferkörner, eine Zimtstange und ½ TL. gemahlener Ingwer. Zu einer homogenen Masse verkneten, mit 2 EL vermischen. l. Schwarzen Tee aufgießen, 500 ml Wasser hinzufügen und eine Minute kochen lassen. Dann 200 ml Milch einfüllen, mit Zucker abschmecken und eine weitere Minute kochen lassen. Den Tee abseihen und in Gläser füllen. Duftendes Masala sorgt für ein Feuerwerk an Aromen und Geschmäckern.

Leckere Bälle

Das sonnige Taiwan begrüßt seine Gäste mit einem Bubble Tea-Getränk aus Tapioka. Es handelt sich um ein Stärkeanalogon, das aus den Wurzeln des Maniokbaums gewonnen wird. Brühen Sie 400 ml schwarzen Tee vor und verdünnen Sie ihn mit 100 ml heißer Milch. 60 g Ahornsirup in 500 ml kochendem Wasser auflösen. 150 g Tapiokakugeln hinzufügen und kochen, bis sie weich sind. Zum Schluss ½ TL hinzufügen. Vanilleextrakt. Legen Sie Tapiokakugeln in hohe Gläser, gießen Sie Tee mit Milch ein und verwöhnen Sie Ihre Familie.

Östliche Weisheit

Probieren wir abschließend Cha, ein ursprünglich aus Tibet stammendes Getränk. 200 ml Milch mit 6 % Fett zum Kochen bringen, 1 TL hinzufügen. Pu-Erh-Tee aufgießen und gut umrühren. 100 ml Wasser angießen und erneut aufkochen. Wir geben 1 EL. l. geschmolzene Butter und unter leichtem Rühren vollständig auflösen. Zum Schluss noch 1 TL dazugeben. salzen und gründlich abseihen. Der Geschmack des Getränks ist sehr spezifisch, aber seine Bewunderer behaupten, dass es grenzenlose Vorteile bietet.

Wir hoffen, dass Sie auf unserer kulinarischen Reise einige lustige Ideen mitgenommen haben, die Sie sicher mit Ihrer Familie teilen werden. Sicherlich haben Sie es in Ihrer Sammlung interessante Rezepte heiße Getränke. Vergessen Sie nicht, uns in den Kommentaren davon zu erzählen.

Alkoholisches Getränk mit einer Stärke von 25 bis 51 Vol. als Aperitif vor den Mahlzeiten verwendet. Anislikör hergestellt durch Aufgießen von Anissamen mit Wodka. Während des Alterungsprozesses gibt Anis sein Aroma ab essentielle Öle. Dieses Getränk erschien im 16. und 17. Jahrhundert auf dem modernen Territorium Russlands und Europas. zusammen mit Gewürzkarawanen aus Fernost. Dank ihm einzigartiges Aroma Es wurde beim Backen und natürlich bei der Herstellung von Wodka verwendet.

Arak

Englisch arak oder araq
A alkoholisches Getränk, Stärke von 30 bis 60 Vol. weit verbreitet im Osten, Zentralasien, Europa, Indien, den Inseln Sri Lanka und Java. Voraussetzung für die Entstehung von Arak war die Notwendigkeit einer sinnvollen Nutzung der Traubenprodukte. Heutzutage wird Arak je nach Region aus Reis, Weintrauben, Feigen, Datteln, Melasse, Pflaumen und anderen Früchten hergestellt.

Armagnac

Fr. aygue ardente- Wasser des Lebens
Alkoholisches Getränk mit einer Stärke von 55-65 Vol. Geschmacklich und optisch kommt er dem Cognac sehr nahe. Es wird im südöstlichen Teil Frankreichs in der Provinz Gascogne hergestellt. Armagnac ist seiner Herkunft nach fast 100 Jahre älter als Cognac. Die erste Erwähnung erfolgte im 15. Jahrhundert. Die Herstellung von Armagnac ist der Produktionstechnologie von Cognac sehr ähnlich. Die einzigen Unterschiede bestehen im Destillationsverfahren.

Balsam

griechisch Balsamon- medizinisches Produkt
Alkoholisches Getränk mit einer Stärke von 40-45 Vol. (teilweise bis zu 65 Vol.), angereichert mit Heilkräutern, wird ausschließlich zu medizinischen und präventiven Zwecken verwendet. Traditionell hat der Balsam aufgrund einer Vielzahl von Kräutern, Wurzeln und Früchten eine braune Farbe.

Benedektiner

Fr. Benedektiner- gesegnet
Und ein alkoholisches Getränk, das auf einer Sammlung von etwa 27 Kräutersorten, Honig und lokal hergestelltem Cognac mit einer Stärke von 40-45 Vol. basiert und zur Klasse der Liköre gehört. Dieses Getränk erschien erstmals 1510 in Frankreich im Kloster St. Benedikt in der Abtei von Fécamp. Das kreierte Getränk enthielt etwa 75 Kräuterarten. Das ursprüngliche Rezept für Benediktiner ist jedoch verloren gegangen. Das Getränk wurde 1863 mit einigen Verbesserungen wiederbelebt.

Brandy

Es ist schwer in Worte zu fassen“ Brandy» ein bestimmtes Getränk, vielmehr ist es eine Methode zu seiner Herstellung. Wir können sagen, dass Brandy konzentrierter Wein ist. Ursprünglich sollte es vor dem Trinken mit Wasser verdünnt werden, doch das Getränk erwies sich als so gut, dass es im Laufe der Zeit zu einem eigenständigen Produkt der Weindestillation wurde.

Bourbon

Englisch Bourbon
Das ursprünglich amerikanische alkoholische Getränk ist eines der... Arten von Whisky, wird aber aus Mais hergestellt. Die Stärke des Getränks beträgt 40-45 Vol., aber am häufigsten hat das Getränk 43 Vol. Dieses Getränk erschien erstmals im späten 18. und frühen 19. Jahrhundert. in der kleinen Stadt Paris, Kentucky. Das Getränk wurde nach der gleichnamigen Region im Bourbon-Staat benannt, in der sich die Gründerstadt befindet. Während des Bürgerkriegs wurde Bourbon als Antiseptikum zum Waschen von Wunden an Soldaten ausgegeben.

Wermut

Deutsch wermout- Wermut
Ein mit Kräutern, Gewürzen und Heilkräutern aromatisiertes alkoholisches Getränk mit einer Stärke von 15 bis 20 Vol. Gehört zur Klasse der Likörweine. Das Rezept zur Herstellung von Wermut wurde erstmals in Quellen des 10.-9. Jahrhunderts erwähnt. Chr. in den Werken des Hippokrates. Die erste Massenproduktion begann 1786 in Turin durch den Winzer Antonio Benedett Capran. Wurden damals ausschließlich Weißweine als Basis des Getränks verwendet, so wird heute jeder beliebige Wein verwendet.

Wein

lat. Vinum
Ein alkoholisches Getränk, das durch die natürliche Gärung von Trauben oder anderen Getränken entsteht Fruchtsaft. Die Stärke des Weines beträgt nach der Gärung 9-16 Vol. Bei der Herstellung von Likörweinen wird eine hohe Stärke dadurch erreicht, dass der Wein mit Alkohol auf den gewünschten Prozentsatz verdünnt wird. Wein ist das älteste Getränk. Es gibt viele Legenden über das erste Erscheinen des Getränks, die sich in den Epen der antiken griechischen, antiken römischen und persischen Mythologie widerspiegeln.

Whiskey

Kelte. Uisge Baugh- Wasser des Lebens
Ein starkes alkoholisches Getränk (40-60 Vol.), das durch die Destillation von Malz gewonnen wird Weizenkörner, Gerste und Roggen. Es ist nicht möglich, den genauen Ursprung des Getränks zu bestimmen. Der Streit findet zwischen zwei Ländern statt – Irland und Schottland. Die ersten Erwähnungen sind jedoch in schottischen Dokumenten aus dem Jahr 1494 erhalten. Dabei handelt es sich um Aufzeichnungen der Mönche, die das Getränk erstmals hergestellt haben. Vom Moment seines Erscheinens bis zum 17. Jahrhundert. Wenn fast jeder Landwirt auf nationaler Ebene Whisky produzieren würde, würden wir die Produktion gefährden ausreichende Menge Brot für die Bevölkerung.

Kirschlikör

eng. Kirschlikör
Ein mit Kirschfrüchten und -blättern angereichertes alkoholisches Getränk auf Basis von Traubenbrand mit Zuckerzusatz. Die Stärke des Getränks beträgt 25-30 Vol. Kirschlikör wurde in England von Thomas Grant aus der Stadt Kent erfunden. Der Likör wurde aus einer Sorte schwarzer Kirschen hergestellt – Morcheln. Mittlerweile werden jedoch fast alle Sorten verwendet. Neben England werden Kirschliköre auch in Deutschland, Frankreich und der Schweiz hergestellt.

Stilles Wasser

In kleinen Mengen flüssig, geruchs- und geschmacksneutral, unter normalen Bedingungen farblos Außenumgebung. Enthält gelöste Mineralsalze und verschiedene chemische Elemente. Es hat eine lebenswichtige Funktion für die Entwicklung und Funktion des menschlichen Körpers. Stilles Wasser fungiert als universelles Lösungsmittel, dank dem alle biochemischen Prozesse ablaufen.

Kohlensäurehaltiges Wasser

Dabei handelt es sich um natürliches Mineral- oder stilles Trinkwasser, angereichert mit Kohlendioxid (CO2), aromatisiert und gesüßt, um die Haltbarkeit zu verlängern. Durch Kohlenstoff wird kohlensäurehaltiges Wasser von möglichen Mikroben gereinigt. Das Befüllen von Wasser mit Kohlendioxid erfolgt mit speziellen Industrieanlagen. Es gibt drei Arten von Sprudelwasser, basierend auf dem Grad der Kohlendioxidsättigung.

Wodka

Ein alkoholisches Getränk, das farblos ist und einen charakteristischen alkoholischen Geruch hat. Dies ist das häufigste Getränk der Welt. In den meisten Ländern wird Wodka als neutraler Alkohol zur Herstellung von Cocktails verwendet; in slawischen und postsowjetischen Ländern wird er als eigenständiges Getränk konsumiert. Festung drin verschiedene Länder Der Alkoholgehalt kann zwischen 32 und 56 Vol. variieren, alles hängt von den staatlichen Dokumenten ab, die die Herstellung von Wodka regeln.

Glühwein

Deutsch glühender Wein– heißer, flammender Wein
Dabei handelt es sich um ein sehr wohlschmeckendes alkoholisches Heißgetränk, dessen Basis auf 70-80°C erhitzter Rotwein mit Zucker und Gewürzen ist. Traditionell wird es in der Schweiz, Deutschland, Österreich und der Tschechischen Republik bei großen Weihnachtsfeiern konsumiert.

Gogol-mogol

Englisch Hoog-Becher– Mischmasch
Ein Erfrischungsgetränk auf Basis von rohen Hühnereiern und Zucker. Gehört zur Dessertklasse. Es gibt mehrere Legenden aus verschiedenen Ländern, wo der Eierlikör seinen Ursprung hat. So wird in Deutschland die Erfindung des Eierlikörs dem Konditor Manfred Kekenbauer zugeschrieben. In Polen - an den Chorsänger der Synagoge in der Stadt Mogelev, Gogel, der, nachdem er seine Stimme verloren hatte, den Rat befolgte, ein rohes Rührei zu trinken. Anschließend wurden den Hauptkomponenten verschiedene Zutaten hinzugefügt, wodurch immer neue Variationen des Getränks entstanden.

Grappa

Italienisch Grappa– Traubentrester
Ein alkoholisches Getränk, das durch Destillieren von Traubentrester hergestellt wird. Er gehört zur Klasse der Brandys und hat eine Stärke von 40-50 Vol. Gemäß dem internationalen Dekret von 1997 dürfen sich nur Getränke, die auf italienischem Territorium und aus italienischen Rohstoffen hergestellt werden, als Grappa bezeichnen. Dieses Dekret regelt auch streng die Qualität des Getränks und die Standards für seine Herstellung.

Grog

Englisch Grog
Ein alkoholisches Getränk auf Basis von Rum oder Cognac, verdünnt mit heißem Wasser unter Zusatz von Zucker, Limetten- oder Zitronensaft sowie Gewürzen: Zimt, Vanillin, Koriander, Muskatnuss und andere. Grog ist ein echtes Meeresgetränk. Es wurde erstmals im 18. Jahrhundert verwendet. nach dem Befehl von Admiral Edward Vernon, den Rum wegen der übermäßigen Leidenschaft der Seeleute dafür mit Wasser zu verdünnen.

Gin

A Englisches alkoholisches Getränk, ursprünglich aus den Niederlanden. Die Gin-Produktion begann Mitte des 17. Jahrhunderts. in den Niederlanden, und nach der „Glorious Revolution“ verbreitete es sich nach England. Im Laufe der Zeit ist der Prozess der Gin-Herstellung praktisch unverändert geblieben. Sein Hauptbestandteil ist Weizenalkohol, das durch die vertikale Destillation und die Zugabe von Wacholderbeeren seinen einzigartigen trockenen Geschmack erhält.

Julep

Araber. julab – rosa Wasser
Ein gekühlter Cocktail, dessen Hauptzutat frische Minze ist. Bei der Zubereitung werden folgende Komponenten verwendet: alkoholische Getränke, Sirupe, Tafelgetränke Mineralwasser, frische Früchte und Beeren. Ursprünglich wurde Julep, ähnlich wie Wasser mit Zucker, dazu verwendet, bittere Arzneimittel, Mischungen und Tinkturen darin zu verdünnen.

Calvados

Fr. Calvados
Ein alkoholisches Getränk auf Basis von Birnen- oder Apfelwein, hergestellt in der französischen Provinz Basse-Normandie. Das Getränk gehört zur Brandy-Klasse und hat eine Stärke von 40-50 Vol. Als Calvados dürfen nur Getränke bezeichnet werden, die in den französischen Departements Calvados (74 % der gesamten Calvados-Produktion), Orne, Manche, Er, Sarthe und Mayenne hergestellt werden.

Kakao

lat. Theobroma-Kakao- Nahrung der Götter
Ein stärkendes und aromatisches alkoholfreies Getränk auf Basis von Milch oder Wasser, Kakaopulver und Zucker. Die alten Aztekenstämme begannen erstmals (vor etwa 3000 Jahren) Kakaopulver zu verwenden. Nur Männer und Schamanen genossen das Privileg, dieses Getränk zu trinken. Reife Kakaobohnen wurden zu Pulver gemahlen und verdünnt kaltes Wasser Dort wurden auch scharfer Pfeffer, Vanille und andere Gewürze hinzugefügt.

Cachasa

Hafen. Cachaca
Ein alkoholisches Getränk, das durch Destillieren von Zuckerrohr hergestellt wird. Die Stärke des Getränks kann zwischen 38 und 54 Vol. variieren. Cachaça ist das Nationalgetränk Brasiliens und seine Herstellung ist streng gesetzlich geregelt. Das Wort Cachaca ist ein gebräuchliches Substantiv des Handelsnamens des Getränks in Brasilien. So gehört Cachaca im Bundesstaat Rio Grandido zum Lebensmittelkorb der Bürger.

Kwas

Ein Getränk mit niedrigem Alkoholgehalt, das durch unvollständige Fermentation von Milchsäure oder Milchsäure entsteht Sauerteigbrot. Die Stärke des Getränks überschreitet nicht 2,6 Vol. Kwas wird traditionell hergestellt Slawische Völker. Nach der internationalen Klassifikation gehört Kwas zur Kategorie Bier; in Russland und der Ukraine gilt es auch als eigenständiges Getränk.

Kefir

von der Tour kef- Gesundheit
Ein nahrhaftes Getränk, das aus Milch durch Fermentation von Milchsäurebakterien gewonnen wird: Stäbchen, Streptokokken, Hefe, Essigsäurebakterien und etwa 16 anderen Arten. Ihre Anzahl muss mindestens 107 pro Liter betragen. Das Getränk hat weiße Farbe, gleichmäßige Textur, Sauermilchgeruch und eine kleine Menge Kohlendioxid. Kefir ist unter Bewohnern slawischer Länder und des Nahen Ostens am weitesten verbreitet.

Kissel

Ein süßes Dessertgetränk mit geleeartiger Struktur. Es wird auf der Grundlage vorbereitet Obst- und Beerenkompott, Uzvar, Säfte, Sirupe, Milch, in Wasser verdünnte Marmelade unter Zusatz von Mais oder Kartoffelstärke sowie Getreidestarter. Als Süßungsmittel enthält das Gelee Zucker.

Schuster

Englisch Schuster- Wirtshausbesitzer, Brauer
Ein Cocktail-Dessertgetränk bestehend aus verschiedenen Früchten, Sirupen, Säften, alkoholischen Getränken und Crushed Ice. Cobbler wurde erstmals 1809 in Amerika zubereitet. Es wurde von einem Wirtshausbesitzer als Zeichen der Versöhnung nach einem Streit mit seiner Frau hergestellt, worüber sie vollkommen erfreut war und die ganze Welt ein neues Getränk erhielt.

Cocktail

Englisch Hahnenschwanz– Hahnenschwanz
Ein Getränk, das durch Mischen (Mischen) verschiedener alkoholischer und alkoholfreier Getränke gewonnen wird. Das Volumen einer Portion Cocktail darf 150 ml nicht überschreiten. Auch das Cocktailrezept gibt es eindeutig Proportionen der Komponenten, deren Verletzung das Getränk irreparabel verderben oder zur Entstehung einer neuen Sorte führen kann.

Cola

lat. Cola
Ein stärkendes, süßes, kohlensäurehaltiges Getränk, das Koffein enthält. Seinen Namen erhielt das Getränk von Kolanüssen, die im Originalrezept als Koffeinquelle verwendet wurden. Das Getränk wurde erstmals 1886 vom amerikanischen Chemiker John Stith Pemberton als medizinischer Sirup hergestellt. Das Getränk wurde in 200-ml-Portionen verkauft. in Apotheken als Heilmittel gegen „Nervenstörungen“. Nach einiger Zeit wurde das Getränk mit Kohlensäure versetzt und in Automaten verkauft.

Kompott

Fr. Kompott- Make-up, mischen
Ein alkoholfreies Dessertgetränk aus einer Sorte oder einer Mischung aus Früchten und Beeren auf der Basis von Wasser und Zucker. Kompott wird aus frischen, gefrorenen oder getrockneten Zutaten zubereitet. Dieses Getränk ist gekühlt sehr beliebt Sommerzeit Und bei kaltem Wetter eignen sich Kompotte auch warm als Vitaminquelle. Kompotte werden auch für den Winter für die zukünftige Verwendung vorbereitet.

Cognac

Fr. Cognac
Ein alkoholisches Getränk, hergestellt in der gleichnamigen Stadt, Cognac (Frankreich). Seine Produktion erfolgt aus spezieller Typ Trauben mit spezieller Technologie. Cognac wird aus weißen Rebsorten hergestellt. Der Hauptanteil davon ist die Vielfalt uni blanc. Die volle Reifung der Trauben erfolgt Mitte Oktober, sodass der Prozess der Herstellung eines solch edlen Getränks im Spätherbst beginnt.

Kaffee

Araber. qahwa- anregendes Getränk
Ein stärkendes alkoholfreies Getränk aus frittiertem Kaffeebohnen. Kaffee ist eine wärmeliebende Pflanze und wird daher auf Hochgebirgsplantagen angebaut. Zur Herstellung von Kaffee werden zwei Sorten verwendet Kaffeebaum: Arabica und Robusta. In Bezug auf die Verbrauchereigenschaften ist Arabica weniger stark, aber aromatischer, Robusta ist das Gegenteil. Daher wird oft eine Mischung dieser beiden Sorten in unterschiedlichen Anteilen verkauft. Die Geschichte des Kaffees ist von einer Vielzahl von Legenden umgeben.

Kruschon

Fr. Cruchon- Krug
Ein erfrischendes Kaltgetränk, meist alkoholisch, bestehend aus frischen und eingemachten Früchten und Beeren sowie einer Weinmischung. Um das Getränk mit Kohlensäureblasen anzureichern, wird der Tasse meist Champagner oder kohlensäurehaltiges Mineralwasser beigefügt. Aufgrund der leichten Ähnlichkeit im Zubereitungsschema kann man den Cruchon als „den Bruder des Punschs“ und „einen entfernten Verwandten des Cocktails“ bezeichnen. Vor dem Servieren muss das Getränk auf eine Temperatur von 8-10°C abgekühlt und mit einer kleinen Menge Eis versetzt werden.

Kumis

Türken. ҡымыҙ- fermentierte Stutenmilch
Alkoholisches Getränk basierend auf Stutenmilch, gewonnen durch Fermentation unter dem Einfluss von Acidophilus und bulgarischem Bazillus und Hefe. Das Getränk hat einen angenehm süß-sauren Geschmack, eine weiße Farbe und einen leichten Schaum auf der Oberfläche. Kumis werden aus verschiedenen Startersorten hergestellt und können unterschiedliche Mengen Alkohol enthalten. Sein Gehalt kann zwischen 0,2 und 2,5 Vol. variieren. und erreichen manchmal 4,5 Vol.

Alkohol

lat. Ligagesicht- sich auflösen
C süßes alkoholisches Getränk mit Früchten, Beeren sowie Kräutern und Gewürzen. Seine Stärke reicht von 16 bis 50 Vol. Das Entstehungsdatum des Getränks ist unbekannt, es wird jedoch angenommen, dass der erste Prototyp moderner Liköre das im 16. Jahrhundert hergestellte Benediktinerelixier war. Mönch Bernardo Vinzelli in der Stadt Fécamp. Viele Mönche und Brennereien versuchten, diesen Likör zu wiederholen oder zu verbessern. Dadurch entstanden neue, nicht weniger schmackhafte Sorten.

Limonade

Fr. Limonade– limonisiert
Ein erfrischendes alkoholfreies Getränk aus Zitronensaft, Zucker und Wasser. Es hat hellgelbe Farbe, Zitronenaroma und erfrischender Geschmack. Erschien erstmals im 17. Jahrhundert in Frankreich. während der Regierungszeit Ludwigs I. Der Legende nach ist das Erscheinen des Getränks mit einem fast tödlichen Fehler des Hofmundschenks verbunden. Er schüttete den Monarchen versehentlich in ein Glas statt in Wein Zitronensaft Um diese überstürzte Tat irgendwie zu korrigieren, fügte er Wasser und Zucker in das Glas hinzu.

Met

Ein alkoholisches Getränk mit einer Stärke von 5-16 Vol., hergestellt aus Honig. Der Zuckeranteil liegt zwischen 8 und 10 %. Die ältesten archäologischen Ausgrabungen in Russland stammen aus dem 7.-6. Jahrhundert. Chr. finden sie Hinweise auf die Herstellung eines Honiggetränks durch die lokale Bevölkerung. Daher ist Met eines der ältesten alkoholischen Getränke in Russland.

Martini

Italienisch Martini
alkoholisches Getränk, Stärke 16-18 Vol. mit Kräutern angereichert. Teil Kräutersammlung Enthält normalerweise mehr als 35 Pflanzen, darunter: Schafgarbe, Minze, Johanniskraut, Kamille, Koriander, Ingwer, Zimt, Nelken, Wermut, Immortelle und andere. Neben Blättern und Stängeln werden auch Blüten und Samen verwendet, die reich an ätherischen Ölen sind. Das Getränk gehört zur Klasse der Wermute.

Milch

Eine Flüssigkeit, die von den Brustdrüsen von Menschen und Säugetieren produziert wird. Es enthält eine große Anzahl nützlicher Substanzen, die für das Wachstum und die Entwicklung des Körpers notwendig sind. Milch enthält Fette, Proteine, Vitamine und Mikroelemente. Die Farbe der Milch kann von weiß bis gelbblau variieren. Es kommt auf den Fettgehalt an. Aufgrund des Laktosegehalts hat es einen leicht süßlichen Geschmack. Milch enthält mehr als 100 nützliche Komponenten, davon ca. 20 ausgewogene und fetthaltige Aminosäuren, Laktose, Mineralstoffe.

Morse

Kunst. rus. Mursa– Wasser mit Honig
Ein Erfrischungsgetränk, meist alkoholfrei, auf Basis von Obst- und Beerensaft, Wasser und Zucker oder Honig. Für Pikantheit und zusätzliches Aroma können Sie dem Fruchtgetränk außerdem Zitrusfruchtschale, Gewürze (Zimt, Nelken, Koriander) und Tinkturen hinzufügen. Heilkräuter(Johanniskraut, Salbei, Minze, Zitronenmelisse und andere).

Schlagen

Hindi schlagen- fünf
Dabei handelt es sich um eine ganze Gruppe heißer, scharfer oder gekühlter alkoholischer Cocktails, die frisches oder eingemachtes Obst und Saft enthalten. Zu den alkoholischen Getränken, die bei der Zubereitung von Punsch verwendet werden, gehören Rum, Wein, Grappa, Brandy, Arrak, Rotwein, Alkohol und Wodka. Traditionell wird das Getränk in großen Gefäßen (Punschschalen) zubereitet und bei Empfängen und Partys serviert. Die Stärke des Getränks variiert zwischen 15 und 20 Vol. und Zuckergehalt - von 30 bis 40 %. Am meisten berühmte Rezepte Punsch sind Caribbean Rum Punch, Barbados Punch und Plantation Punch.

Bier

Ein alkoholisches Getränk, das durch Gärung von Malzwürze mit Hefe und Hopfen hergestellt wird. Gerste wird am häufigsten als Malzgetreide verwendet. Je nach Biersorte kann die Stärke des Getränks zwischen 3 und 14 Vol. variieren. Bier ist das beliebteste alkoholische Getränk und belegt in der Gesamtgetränkeliste weltweit den dritten Platz nach Wasser und Tee. Es gibt mehr als 1000 verschiedene Biersorten. Sie unterscheiden sich in Farbe, Geschmack, Alkoholgehalt, verwendeten Rohstoffen und Kochtraditionen in den verschiedenen Ländern.

Pisco

aus dem indischen Dialekt Pisco- fliegender Vogel
Ein alkoholisches Getränk aus Muskat-Rebsorten. Pisco gehört zur Brandy-Klasse und ist das peruanische und chilenische Nationalgetränk. Die Stärke des Getränks beträgt 35-50 Vol.

Rum

Englisch Rum
Ein alkoholisches Getränk, das durch Fermentation und Destillation von Zuckerrohrmelasse und Sirup aus der Rohrzuckerherstellung hergestellt wird. Am Ausgang hat das Getränk eine transparente Farbe und erhält nach der Reifung in Holzfässern eine bernsteinfarbene Farbe. Die Stärke des Getränks kann je nach Sorte zwischen 40 und 75 Vol. variieren.

Willen

Das alkoholarme Nationalgetränk der Japaner, hergestellt durch Fermentieren von Reis. Der Geschmack von Sake kann Noten von Sherry, Äpfeln, Trauben, Bananen, Gewürzen und Kräutern aufweisen. Die Farbe des Getränks ist in der Regel transparent, Farbveränderungen in Richtung Bernstein-, Gelb-, Grün- und Zitronentöne sind jedoch zulässig. Die Stärke des Getränks variiert zwischen 14,5 und 20 Vol.

Mondschein

Ein alkoholisches Getränk, das hergestellt wird selbstgemachte Ausrüstung aus Maische alkoholhaltiger Produkte. Die für die Produktion verwendeten Rohstoffe sind Zucker, Kartoffeln, Getreide, Beeren, Früchte, Zuckerrüben und andere. Die Auswahl der Rohstoffe hängt vom Standort und der finanziellen Verfügbarkeit ab. Die Qualität des Getränks hängt maßgeblich von der Qualität der Rohstoffe ab. Die Stärke des Getränks kann zwischen 30 und 40 Vol. betragen. In den meisten Ländern ist die Herstellung und der Verkauf von Mondschein strafbar.

Der Winter ist da – eine Zeit für frostige Spaziergänge, Skifahren und Schlittschuhlaufen und abendliche Zusammenkünfte zu Hause mit Freunden und Liebsten. Im Winter ist die Frage aktueller denn je: Wie hält man sich warm? Natürlich ohne Alkohol und mit gesundheitlichen Vorteilen! Unsere Rezepte helfen Ihnen weiter. Diese Getränke wärmen Sie nicht nur, sondern verleihen Ihnen auch Kraft, Energie und Vitamine.

1. Wärmender Smoothie mit Ingwer und Zimt (für 2 Personen)

Der cremige und würzige Geschmack dieses Smoothies lässt niemanden gleichgültig.

kleines Stück Ingwer

100 g Soja- oder Nussmilch

2 EL. Hanfsamen (sie enthalten alle Aminosäuren, man kann aber auch andere Samen nehmen oder auch darauf verzichten)

Prise Zimt

1 Teelöffel Honig / Kokosblütenzucker / Topinambursirup

Alles in einem Mixer verrühren.

2. Alkoholfreier Glühwein (für 2 Portionen)

Jeder Kenner von echtem Glühwein wird es mögen

0,5 l dunkler Trauben- oder Kirschsaft

Gewürze: Zimt, Ingwer (je mehr davon, desto schärfer wird das Getränk), Sternanis, Nelken, Orangenschale, Honig (optional).

Den Saft in einen Topf geben, Schale, geriebenen Ingwer, Zimtstangen, Sternanis und Nelken dazugeben und erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen. Zum Schluss können Sie nach Belieben Honig oder Topinambur-Sirup hinzufügen. Zum Servieren mit Sternanis und Orangenscheiben garnieren.

3. Alkoholfreier Punsch(für 2 Portionen)

Warmes, süßes, wärmendes Getränk mit einem Hauch Minze

0,25 ml Cranberrysaft oder Saft

0,25 ml Orangensaft

Zimt, geriebener Ingwer, Minze

1 EL. Honig

Beide Säfte in einem Topf erhitzen, würzen, aber nicht zum Kochen bringen. Zum Schluss Honig hinzufügen.

4. Alkoholfreier Sbiten (für 2 Portionen)

Das original russische Getränk kann nicht nur alkoholfrei, sondern auch sehr lecker sein

0,5 l Apfelsaft

1 EL. schwarzer Tee (trocken)

Ein kleines Stück Ingwer

1 EL. Honig

Gießen Sie den Saft in einen Topf, fügen Sie Tee und geriebenen Ingwer hinzu. Erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen. Zum Schluss können Sie nach Belieben noch einen Löffel Honig hinzufügen.

5. „Kaffee-Karamell-Latte“ (für 2 Personen)

Dieses Getränk wird für Sie zu einem Analogon zu leckerem und aromatischem Kaffee und belebt übrigens genauso gut!

400 g gebrühter Chicorée

Kokoszucker

200 g Nuss-, Kokos- oder Sojamilch

In aufgebrühten Chicorée geben Kokosnusszucker nach Geschmack umrühren. Und die Milch in einem dünnen Strahl hineingießen. Du kannst nehmen Kokosnuss Creme und vor dem Servieren mit einem Mixer gut verrühren.

6. Anti-Erkältungs-Smoothie mit Chyawanprash (für 2 Portionen)

Dieser Smoothie ist ein toller Start in einen fröhlichen Morgen!

2 königliche Dates

Saft einer halben Zitrone

2 EL. Chyawanprash

Schälen Sie die Datteln, schälen Sie die Bananen und entfernen Sie die Schale und Kerne von den Äpfeln. Alle Zutaten in einem Mixer verrühren.

7. Schokoladen-Smoothie (für 2 Personen)

Für alle Naschkatzen und Schokoladenliebhaber

2 EL. Kakao

2 EL. Nussbutter(z. B. Cashew)

1 EL. Honig oder Topinambursirup

400 g Soja- oder Nussmilch

Prise Zimt

Alle Zutaten in einem Mixer verrühren.

8. Beerensaft(für 2 Portionen)

Traditionelles Fruchtgetränk Omas Rezept

½ Packung gefrorene Beeren (Preiselbeeren, Preiselbeeren, Blaubeeren, Himbeeren)

Die Beeren in die Pfanne geben, erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen. Zum Schluss Honig hinzufügen.

9. Hibiskus mit Ingwer und Zitrone (für 2 Personen)

Ein einzigartiges Getränk, das bei Kälte wärmt und bei Hitze abkühlt.

Hibiskus (Hibiskus, Sudanesische Rose)

Eine Prise gehackter Ingwer

3-4 Zitronenscheiben

Honig oder Topinambur-Sirup – nach Geschmack

Hibiskus in einer Teekanne aufbrühen, Ingwer und Zitronenscheiben hinzufügen. Mit Honig oder Topinambursirup süßen.

10. Masala-Tee (für 2 Personen)

Traditionelles ayurvedisches Getränk in veganer Variante

1 EL. schwarzer Tee (trocken)

0,3 ml Wasser

0,3 ml Soja- oder Nussmilch

Gewürze: Kardamom, Ingwer, Sternanis, Zimt, Nelken

Honig, Kokosblütenzucker oder Topinambur-Sirup – je nach Geschmack

Gießen Sie Wasser und Milch zu gleichen Teilen in einen Topf, fügen Sie schwarzen Tee und Gewürze hinzu. Zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und eine Weile ziehen lassen.

11. Alkoholfreier Grog (für 2 Portionen)

Kräftig, belebend, aromatisch – für echte Helden

0,3 l starker schwarzer Tee

0,15 ml Kirschsaft

0,15 ml Apfelsaft

Gewürze: Zimt, Nelken, gemahlene Muskatnuss, Sternanis

Honig oder Topinambur-Sirup – nach Geschmack

Tee mit Säften mischen und zum Kochen bringen, Gewürze hinzufügen und weitere 10-15 Minuten köcheln lassen und ziehen lassen.

Anya Kirasirova

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