Was kann man mit einem Waffeleisen machen? Rezept für Maismehlteig

Selbstgemachte Waffeln sind eine zarte, knusprige Köstlichkeit, die das Herz jedes Naschkatzen erobert. Sie können entweder ein eigenständiges Dessert oder Teil eines Desserts werden komplexes Gericht. Waffelteig lässt sich ganz nach Belieben zubereiten verschiedene Rezepte. Alles, was Sie tun müssen, ist, selbst zu entscheiden passende Option unter Berücksichtigung der vorhandenen Produkte.

Waffelteig im Waffeleisen – ein einfaches und schnelles Rezept

Das einfachste und schnelles Rezept Der betreffende Leckerbissen basiert auf Margarine.

Es ist besser, ein qualitativ hochwertiges zu nehmen cremiges Produkt zum Backen (Standardpackung). Und außerdem: 220 g Mehl, die gleiche Menge Zucker, 3 Eier und Vanillin auf einer Messerspitze.

1. Margarine (200 g) gehackt in großen Stücken und im Wasserbad geschmolzen.
2. Die Eier mit Kristallzucker schlagen, bis sich dieser vollständig aufgelöst hat.
3. Der süßen Eimasse wird abgekühlte Margarine zugesetzt und die Produkte werden gut vermischt.
4. Mehl und Vanille werden in kleinen Portionen zu den Zutaten gegeben.
5. Es wird ein homogener Teig geknetet. Es wird glatt und geschmeidig.

Der Teig kann sofort zu knusprigen Waffeln gebacken werden.

Das richtige Rezept für Wiener Waffeln

Versuchen Wiener Waffeln Es ist überhaupt nicht notwendig, ins Ausland zu gehen. Es ist durchaus möglich, sie selbst zu Hause zuzubereiten. Dazu benötigen Sie die einfachsten Produkte: 3 Eier, 120 g Zucker, 250 ml Milch, eine Packung fettreiche Butter, 330 g Mehl, 1 EL. Zitronensaft und die gleiche Menge Backpulver.

1. Weiche Butter wird mit Zucker gemahlen. Sie können dies mit einem Mixer bei minimaler Geschwindigkeit tun.
2. Eier werden in die resultierende dicke, flauschige Masse getrieben.
3. Der Teig wird erneut bei niedriger Geschwindigkeit des Geräts aufgeschlagen.
4. Warme Milch wird zu den Zutaten gegossen und Zitronensaft.
5. Nach dem Mischen wird gesiebtes Mehl mit Backpulver in den Teig gegossen. Die Masse wird mit einem Löffel verrührt.
6. Das Ergebnis sollte ein Teig sein, der Kefir-Pfannkuchen ähnelt.

Diese Waffeln können entweder in einem speziellen Waffeleisen oder im Ofen in geeigneten Formen zubereitet werden.

Den Teig für einen knusprigen Leckerbissen vorbereiten

Um das Dessert dünn und knusprig zu machen, müssen Sie es zum Teig hinzufügen. Kartoffelstärke. Sie benötigen 40 g dieses Produkts sowie: 140 g Mehl, 120 ml Milch, eine halbe Packung Margarine, 130 g Zucker. Ausführliches Rezept Der Test wird im Folgenden beschrieben:

1. Mehl wird zusammen mit Stärke durch ein Sieb gesiebt.
2. Die Eier mit dem Zucker leicht schlagen, bis sich dieser auflöst.
3. In die süße Eimasse wird warme Milch gegossen.
4. Die Margarine wird in der Mikrowelle geschmolzen, leicht abgekühlt und zur flüssigen Mischung gegeben.
5. Unter ständigem Rühren werden dem Teig Mehl und Stärke zugesetzt. Die Masse sollte halbflüssig sein.

Waffeln aus diesem Teig eignen sich hervorragend zum Einwickeln von gekochter Kondensmilch.

Hefe für weiche Lütticher Waffeln

Dieses Rezept ergibt dicke Waffeln. Sie benötigen ein spezielles Gerät mit tiefen Zellen oder Backformen im Ofen. Von den Produkten benötigen Sie: 2 EL. gesiebtes Mehl, 2 Eier, 1 TL. Trockenhefe, eine Prise Vanillin und Salz, 170 g Zucker, eine Packung Butter, 170 ml Vollmilch.

1. Die Hälfte der Milch wird erhitzt, die Hefe in der warmen Flüssigkeit aufgelöst und 20 Minuten stehen gelassen.
2. Die restliche Milch mit Salz und Eiern mit einem Mixer verrühren.
3. Die weiche Butter wird mit Mehl vermahlen.
4. Alle drei Teile werden zusammengefügt und gründlich vermischt.
5. Das Endergebnis sollte ein weicher, klebriger Teig sein. Es wird mit einem sauberen Handtuch abgedeckt und etwa eine halbe Stunde an einem warmen Ort stehen gelassen.

Die fertige Masse wird in 12 Teile geteilt, die vor dem Backen jeweils in Zucker gewälzt werden.

Teig für Waffelröllchen im elektrischen Waffeleisen

Das einfachstes Rezept Mit mindestens hinzufügen Komponenten. Um das Dessert zuzubereiten, benötigen Sie: 5 Eier, eine Standardpackung Margarine, 1 EL. Mehl und Zucker.

1. Eier mit Kristallzucker schneeweiß schlagen.
2. Als nächstes wird die Masse mit Margarine weiter aufgeschlagen.
3. Der Prozess stoppt auch nach der Zugabe von Mehl nicht.
4. Das Ergebnis wird ein flüssiger Teig sein.

Dieser Waffelteig im Waffeleisen eignet sich zum Backen von Desserts sowohl in elektrischen als auch in manuellen Geräten.

Hongkonger Waffelteig

Hongkonger Waffeln haben auch einen zweiten Namen – „Ei“. Seinen Namen erhielt es aufgrund seiner besonderen „Blasen“-Struktur. Dieser Teig ist in der Kälte bis zu 2 Tage haltbar und wird Ihre Familie begeistern. frisches Dessert. Für die Zubereitung benötigen Sie: 160 g Mehl, 140 g warm Gekochtes Wasser und Backpulver, 280 ml Kondensmilch und Pflanzenöl, 2 Eier, 7 g Backpulver, 1 EL. Puddingpulver, flüssiges Vanillekonzentrat.

1. Alle trockenen Zutaten werden in einem Sieb zusammengegeben und sofort gesiebt. Dies sind: Mehl, Backpulver und Puddingpulver.
2. Eier und Zucker schlagen, bis sich dieser vollständig aufgelöst hat. In die resultierende Mischung werden warme Flüssigkeiten gegossen: Milch und Wasser.
3. Die flüssigen und trockenen Teile werden vereint und glatt geknetet.
4. Zum Schluss werden der Mischung noch 3 Tropfen Vanillekonzentrat hinzugefügt.
5. Es bleibt nur noch, Öl in den zukünftigen Teig zu gießen und ihn 60 Minuten in der Kälte stehen zu lassen.

Während der angegebenen Zeit quillt das Gluten in der Masse auf. Es wird nicht empfohlen, den Teig sofort zum Backen von Leckereien zu verwenden.

Zum Nachtisch im belgischen Stil

Das zarte Delikatesse heute auf der ganzen Welt bekannt und beliebt. Damit es wirklich weich und lecker wird, müssen Sie den Teig für solche Waffeln richtig vorbereiten. Von den Produkten benötigen Sie: jeweils 110 g Kristallzucker und Butter, 2 Eier, 130 g Mehl, eine große Prise Salz und Backpulver.

1. Die geschmolzene Butter wird mit Zucker und Salz glatt gemahlen.
2. Die Eier einzeln mit den Händen unter die Masse mischen, Backpulver dazugeben und anschließend mit einem Mixer gründlich verrühren.
3. Ohne das Gerät auszuschalten, wird Mehl in kleinen Portionen in den zukünftigen Teig gegossen.
4. Die Masse sollte weich und homogen sein.

Aus dem Teig können Sie in speziellen Formen sofort weiche, dicke Waffeln zubereiten. Die Hauptsache ist, nicht zu vergessen, sie mit Fett oder Öl zu schmieren.

Schokoladenwaffelteig

Durch besondere Französisches Rezept Schokoladenwaffeln kann jeder machen. Für den Teig benötigen Sie: 4 EL. hochwertiges Kakaopulver, 7 EL. Milch, 130 g Butter, 110 g Zucker, 2 große Hühnereier, 130 g Mehl, Vanillin auf einer Messerspitze, eine Prise Salz.

1. Geschmolzene Butter wird mit Kakao vermischt.
2. Die Eier werden in ihre Bestandteile getrennt, anschließend werden das Eigelb und der Zucker zum Teig gegeben.
3. Mehl wird in die Mischung gesiebt und mit lauwarmer Milch übergossen.
4. Schlagen Sie das Eiweiß mit einer Prise Salz auf, bis ein dicker weißer Schaum entsteht. Sie werden mit einem breiten Spatel sehr vorsichtig zum Teig gegeben.

Aus der entstandenen Masse werden dicke, weiche Waffeln gebacken.

Für dünne Waffeln

Nach diesem Rezept zubereitete Waffeln können auch als Grundlage für einen Kuchen dienen. Sie müssen verwendet werden folgende Produkte: 230 ml fettarme Sahne, 2 EL. Mehl, 160 g Butter, 1 EL. Zucker, 4 Eier.

1. Die Butter wird in der Mikrowelle geschmolzen und abgekühlt.
2. Die Eier werden mit Zucker geschlagen. Während der Mixer oder Mixer läuft, werden nach und nach Sahne und Butter hinzugefügt. Alle Komponenten müssen gründlich gemischt werden.
3. Die Masse wird homogen und flüssig sein.

Dies ist der optimale Teig für gefüllte Waffelröllchen.

Lifehack – Waffeleisen

Als ich über mein Waffeleisen sprach, erwähnte ich auch, dass man mit diesem Gerät nicht nur Waffeln, sondern auch andere Gerichte zubereiten kann. Natürlich erreichten mich sofort viele Fragen – welche genau? Da fallen mir sofort nicht nur süße, sondern auch salzige Waffeln ein verschiedene Füllungen. Generell muss man aber zugeben, dass man, auch wenn man ein großer Fan von Waffeln ist, diese nicht jeden Tag kocht oder isst und das Gerät im Leerlauf ist. Daher ist es hilfreich herauszufinden, was man außer den Waffeln selbst noch mit einem Waffeleisen machen kann. Ich habe mich sogar entschieden, diesem Thema ein eigenes Video zu widmen. Also, Life-Hack – 5 originelle Möglichkeiten, Ihr Waffeleisen zu verwenden!

LIFE HACK 1 – OMELETT

Bereiten Sie die Omelette-Mischung vor; bei Bedarf können Sie etwas Füllung hinzufügen. Gießen Sie die Mischung in das Waffeleisen. Sie sollten den Backblock nicht gleich umdrehen – er könnte auslaufen! Ein Omelett im Waffeleisen ist sehr lecker und fluffig. In nur 3-4 Minuten.

LIFE HACK 2 – QUESADILLA

Hier ist alles einfach – ein Fladenbrot, gefüllt mit Käse und etwas anderem, ein weiteres Fladenbrot darauf und versiegelt. 3-4 Minuten und fertig toller Snack! Dabei haben Sie noch nicht einmal das Geschirr schmutzig gemacht.

LIFE HACK 3 – HASHBROWN oder HEATRANIKI

Im Allgemeinen jeder Gemüsepfannkuchen! Die Masse in kleinen Portionen wie in einer Bratpfanne verteilen, das Waffeleisen schließen und nach 4-5 Minuten sind die goldbraunen Pfannkuchen fertig Ursprungsform. Snack, Frühstück oder Beilage.

LIFE HACK 4 – GEGRILLTES GEMÜSE

Das Waffeleisen kann als Grill verwendet werden. Es ist sehr lecker geworden bulgarische Paprika. Sie müssen nicht einmal Öl hinzufügen. Allerdings muss das Waffeleisen danach noch ein wenig gereinigt werden, das ist das einzig Negative. Aber es klappt leckerer Snack mit originellem Grafikdesign.

LIFE HACK 5 – SANDWICHES

Sie können nicht nur Sandwichbrot, sondern beispielsweise auch Panini verwenden. Auch alles ist ganz einfach – Brot, Füllung, Brot und verschließen. In ein paar Minuten bekommen wir leckeres Sandwich mit köstlichem geschmolzenem Käse.

Das ist natürlich noch nicht alles originelle Wege mit einem Waffeleisen. Wenn Sie eigene Ideen haben, teilen Sie sie in den Kommentaren! Wenn Sie Ideen haben, wie Sie ein Waffeleisen sonst noch verwenden können, schreiben Sie in die Kommentare!

Vielleicht aromatischer und schmackhafter, süßer und appetitlicher hausgemachte Backwaren und es kann keine Desserts geben. Die beliebtesten hausgemachten Zuckerwaffeln elektrisches Waffeleisen, einfach konkurrenzlos. Sie können entweder ohne Füllung oder mit Sahne, Eis oder Marmelade, Kondensmilch oder Proteinbaiser gegessen werden. Das universelles Produkt, lecker Budgetgericht, das schnell und einfach zubereitet ist. Und selbstgemachte Waffelrezepte zieren regelmäßig die wechselnden kulinarischen Trends.

Eier- 5 Artikel

Zucker– 0,5 – 1 Glas

Mehl- 1,5 Tassen

Butter oder Margarine— 180 gr

Wie man Waffeln im Waffeleisen backt

1 . Hühnereier Mit Seife waschen und in eine Tasse füllen. Zucker hinzufügen.

2 . Eier mit Zucker glatt rühren.

3 . Margarine oder Butter schmelzen. Etwas abkühlen lassen.

4 . Die Eiermischung mit Margarine (Butter) verrühren.

5 . Nach und nach in kleinen Portionen Mehl in den Teig gießen.

6 . Mischen. Die Konsistenz des Teigs ähnelt der von Sauerrahm.

7 . Das Waffeleisen vorheizen. Einen Teelöffel hineingießen und verschließen. 2-3 Minuten backen.

8 . Rollen Sie die Waffel noch warm in eine Röhre. Bei Bedarf mit einer Spritze Sahne oder gekochte Kondensmilch auffüllen.

Fertig sind köstliche hausgemachte Waffeln

Guten Appetit!

Rezepte für Waffeln im Waffeleisen

Leckere Waffeln im Waffeleisen, deren Rezept immer zusammen mit anderen kulinarischen Notizen auf dem Nachttisch aufbewahrt wird, können jederzeit zubereitet werden. Nehmen Sie das Waffeleisen heraus und erinnern Sie sich daran, wie Sie dieses fantastische Dessert zubereiten.

Dünne Waffeln im Waffeleisen

Margarine – 1 Packung (200 g).
Mehl – ​​1 Tasse (200 g).
Zucker – 1 Tasse (200 g).
Eier – 4-5 Stück.

Solche Waffeln werden in einem Waffeleisen aus der Sowjetzeit gebacken dieses Rezept Das ist schon seit mindestens 25 Jahren so. Es wurde bereits mehrfach getestet, also zögern Sie nicht, sondern probieren Sie es lieber aus. Beginnen wir also damit, Margarine und Zucker zu einer homogenen Mischung zu mahlen. Warum Margarine? Ja, denn mit Butter werden die Waffeln nicht knusprig genug, obwohl das Geschmackssache ist. Diesmal nehmen wir aber trotzdem Bäcker-Tafelmargarine.
Wenn die Mischung fertig ist, fügen Sie die Eier hinzu, vorzugsweise einzeln, um das Mischen zu erleichtern. Nach den Eiern langsam das Mehl in einem dünnen Strahl hinzufügen und gut vermischen. Der Teig, den wir bekommen, ist flüssig, aber nicht so sehr, dass er an den Rändern herunterfließt, wenn das Waffeleisen fest zusammengedrückt wird (wir drücken auf die Ober- und Unterseite der Waffeleisenflügel). Sie müssen den Teig ein wenig gießen, damit er nicht über die Ränder auf Ihre Arbeitsfläche läuft.
Also, dünne Waffeln Wenn sie fertig sind, rollen Sie sie, solange sie heiß sind, in Tuben und füllen Sie sie mit Butter, Vanillesoße, Proteincreme oder einfach nur Eis. Mit Kaffee servieren.

Hausgemachte Waffeln mit Mineralwasser und Milch

Milch – 1 Glas (200 Gramm).

Butter – 100 Gramm.
Mineralwasser – 100 Gramm.
Zucker - nach Geschmack, 50 bis 100 Gramm.
Eier – 2 Stück.
Backpulver – 0,5 Teelöffel.
Salz ist auf der Messerspitze.
Vanillezucker– nach Geschmack (laut Rezept 1 Päckchen).

Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb, vermischen Sie das Eigelb in einer separaten großen Schüssel mit Zucker, Butter und Salz sowie Vanillezucker. Der Zucker sollte schmelzen, also nimm einen Mixer oder verrühre alles mit der Hand, bis eine glatte Masse entsteht.
In einem anderen Behälter Milch mit Backpulver und Mehl glatt rühren. Mischen Sie den Inhalt von zwei Tellern, vermischen Sie ihn mit einem Löffel, gießen Sie dann Mineralwasser hinzu und mischen Sie erneut.
Das Eiweiß gut schlagen, bis es zu einer Masse wird dicker Schaum, zum Teig geben und verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Wir backen dicke und lockere Waffeln und servieren sie mit Honig und Tee.

Hausgemachte Waffelkekse im Waffeleisen

Margarine – 1 Packung (200 g).
Vollfette saure Sahne – 1,5 Esslöffel.
Zucker – 100-150 gr.

Eier – 3-4 Stück.

Soda – 1 Teelöffel.
Essig - Löschsoda.
Salz – 0,5 Teelöffel.
Zitronensaft – 1 Esslöffel.
Puderzucker – 2 Esslöffel.
Zimt – auf Wunsch auf einer Messerspitze.
Und so können unsere hausgemachten Waffeln auch in Form von Keksen zubereitet werden. Es ist ziemlich lecker, relativ einfach, sättigend, aromatisch, und überhaupt: Wer kann zu Zuckerwaffeln schon nein sagen? Alles beginnt wie gewohnt: Wir schlagen das Eigelb in einer Schüssel mit Zucker und Vanille, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Irgendwann wird die Masse fluffig. Die Margarine muss geschmolzen und leicht abgekühlt werden, damit sie beim Hinzufügen zum Eigelb - Zuckermasse, die Eier waren nicht gekocht. Mischen Sie alles für Durchschnittsgeschwindigkeit, oder mit der Hand glatt rühren, zum Schluss Sauerrahm hinzufügen und noch einmal einige Minuten verrühren.
Wir löschen das Soda mit Essig, fügen etwas Zitronensaft hinzu, gießen es in die Schüssel mit dem Teig und vermischen. Das Mehl sieben und entsprechend hinzufügen kleine Portionen in die Masse geben und mit einem Löffel umrühren. Teig für Waffelkekse Es wird nicht so flüssig wie bei Pfannkuchen, aber etwas dicker.
Fetten Sie das Waffeleisen mit Sonnenblumenöl ein und backen Sie die Kekse auf jeder Seite 2 Minuten lang. Wenn die Waffeln noch heiß sind, mit Zimt und Puderzucker bestreuen und mit Tee und Himbeermarmelade servieren.

Hausgemachte Wiener Waffeln

Mehl – ​​1,5 Tassen (300 g).
Butter– 200 gr.
Vollfette saure Sahne – 4 Esslöffel.
Zucker – etwas weniger als 1 Tasse, 120–150 g.
Essig - zum Löschen von Soda.
Soda – 0,5 Teelöffel.
Eier – 2-3 Stück.
Sahne – 1 Glas (20 g).
Zitronenschale – nach Belieben nach Geschmack.
Kartoffelstärke – 1 Teelöffel.
Vanillezucker – 0,5 Beutel.
Salz - auf einer Messerspitze (Prise).
Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker, bis er sich vollständig in der Masse aufgelöst hat und unter dem Löffel nicht mehr knirscht. Geschmolzene Butter, nicht heiß, muss in die Eier und den Zucker gegossen und umgerührt werden. Sahne und Sauerrahm, Salz und Vanillezucker, Zitronenschale dazugeben, alles gut vermischen.
Mehl sieben, Stärke hinzufügen und mit dem Teig vermischen. Wenn die Masse homogen ist, mit Essig gelöschtes Soda hinzufügen und verrühren. Der Teig ist fertig, Sie müssen ihn in die Form gießen und den Waffeln etwas Zeit zum Bräunen und Kneten geben appetitliche Kruste. Mit Kondensmilch oder darauf basierender Sahne servieren.

Hausgemachte Waffelröllchen mit Buttercreme

Butter – 400 gr.
Mehl – ​​200 gr.
Sahne – 1 Glas (200 gr.)
Stärke – 1 Esslöffel.
Eier – 5 Stück.
Zucker – 100 gr.
Salz – eine Prise.
Kondensmilch – 1 Glas (200 gr.)
Wir nehmen die Eier aus dem Kühlschrank und lassen sie etwas auf Zimmertemperatur kommen. Als nächstes geben Sie das Eiweiß und das Eigelb in eine separate Schüssel. Das Eigelb mit Salz und Zucker schlagen, bis es sich vollständig aufgelöst hat. Butter schmelzen, leicht abgekühlt zur Eimasse geben und glatt rühren.
Das Mehl sieben, Stärke und Soda hinzufügen und mit Essig abschrecken. Vor üppiger Schaum Das Eiweiß schlagen und die Sahne separat schlagen. Sahne verrühren und Proteinschaum, zur Butter und zum Eigelb geben, verrühren. Dann langsam und nach und nach Mehl hinzufügen und verrühren, sodass der Teig klumpenfrei ist. Nach 20-30 Minuten können Sie den Teig in das Waffeleisen füllen und zubereiten leckere Waffeln. Rollen Sie sie sofort auf, solange sie noch heiß sind.
Für die Sahne müssen Sie nur die Kondensmilch und die Butter glatt rühren, die Sahne schäumt etwas auf, wird luftig und Sie füllen damit die Tuben, die sich hervorragend für Kaffee eignen.

Hausgemachte Zitronenwaffeln

Mehl – ​​1 Tasse (200 Gramm).
Butter – 70 Gramm.
Eier – 4-5 Stück.

Sauerrahm – 1 Tasse (200 Gramm).
Zitronensaft – 1 Teelöffel konzentriert.
Zitronenschale- ein halber Teelöffel.
Sie sollten mit der Zubereitung hausgemachter Waffeln beginnen, indem Sie Zucker und Eier glatt rühren. Anschließend Sauerrahm, Zitronenschale und Zitronensaft dazugeben, nach und nach Mehl dazugeben und so verrühren, dass keine Klumpen entstehen. Die Masse fällt üppig und aromatisch aus. Es muss etwas abkühlen und stehen, dann können Sie die Waffeln backen. Und servieren Sie sie mit Tee und Baiser.

Hausgemachte Fastenwaffeln im Waffeleisen

Honig – 2 Esslöffel
Mehl – ​​1 Tasse (200 gr.)
Fruchtsirup – 6 Esslöffel
Tee – 200 gr.
Sonnenblumenöl – 50 gr.
Muss in heißem Tee aufgelöst werden Fruchtsirup Und flüssiger Honig. Wir fügen es dort hinzu Sonnenblumenöl. Das Mehl sieben und nach und nach zum Tee geben, gut vermischen. Der Teig ist fertig, Sie können lecker backen magere Waffeln, serviert mit Obst und Tee.

Joghurtwaffeln

Mehl – ​​1,5 Tassen (300 Gramm).
Obst-, Beerenjoghurt oder ohne Füllstoffe – 1,5 Tassen (300 Gramm).
Butter – 140 Gramm.
Eier – 2 Stück.
Zucker – ein halbes Glas (100 Gramm).

Mit einem Mixer oder Schneebesen die leicht weiche Butter und den Zucker verrühren; wenn die Masse fast homogen ist, die Eier nach und nach hinzufügen. Weiter schlagen, die Mischung zu einem Teig verarbeiten und Joghurt hinzufügen. Das Mehl durch ein Sieb sieben und mit Backpulver vermischen, dann nach und nach zum Teig geben und dabei die Zutaten ständig vermischen. Als Ergebnis erhalten wir einen Teig, dessen Konsistenz einer reichhaltigen Sauerrahm ähnelt. Sie müssen das Dessert 3-4 Minuten lang in einem Waffeleisen backen, bis es fertig ist goldene Farbe. Mit Beeren und frisch gepresstem Saft servieren.

Hausgemachte Haferwaffeln im Waffeleisen

Haferflocken – 150 Gramm.

Wasser – 200 Milliliter (1 Glas).
Mineralwasser – 100 Milliliter (0,5 Tassen).

Brauner Zucker – 50 Gramm.
Sonnenblumenöl – 0,5 Tassen.
Kakao – 2 Teelöffel.
Lassen Sie es zunächst in einem Glas dämpfen. heißes Wasser Haferflocken, bis sie quellen, bis sie halb gar sind. In der Zwischenzeit Mehl und Kakao durch ein Sieb sieben, Backpulver und Zucker hinzufügen und vermischen. Dann schon abgekühlt Haferflocken, Sie müssen mit Mehl und Kakao mischen, die angegebene Menge Sonnenblumenöl hinzufügen. Rühren, bis die Mischung homogen ist. Gießen Sie Mineralwasser in die Mischung und vermischen Sie den Teig gründlich; wenn er herauskommt, sieht er aus wie reichhaltige Sauerrahm. Waffeln im Waffeleisen backen und mit Honig und Kaffee servieren.

Apfel Zimt hausgemachte Waffeln

Äpfel – 1 Stück, groß.
Mehl – ​​400 Gramm (2 Tassen).
Eier – 3 Stück.
Milch – 0,5 Tassen.
Zucker – 4 Esslöffel.
Backpulver – 2 Teelöffel.
Salz – eine Prise.
Zimt – 2 Teelöffel.
Sonnenblumenöl – eine viertel Tasse.
Zuerst müssen Sie Eigelb und Eiweiß trennen, das Eigelb schlagen, warme Milch, Zucker, Salz, gesiebtes Mehl mit Backpulver und Zimt hinzufügen. Alles gründlich vermischen und schlagen. Dann das Öl einfüllen, nochmals vermischen und stehen lassen.
Schlagen, bis es dick ist Eiweiß, dann zum Teig geben und vermischen. Den Apfel schälen, hacken und pürieren. Zum Teig geben, vermischen. Dann gießen wir den Teig in das Waffeleisen und bereiten ein wunderbares Dessert zu, gesund und lecker, dazu servieren warme Milch oder Kakao.

Hausgemachte Käsewaffeln mit Sauerrahm, nicht süß

Grieß – 100 Gramm.
Mehl – ​​1,5 Tassen (300 Gramm, vielleicht etwas weniger).
Eier – 3 Stück.
Mittelfette saure Sahne – 1,5 Tassen (300 Milliliter).
Salz – eine Prise.
Sonnenblumenöl – 80 Gramm.
Backpulver – 1,5 Teelöffel.
Hartkäse- 100g.
Zunächst müssen Sie saure Sahne einschenken Grieß damit es anschwillt und weicher wird. In einer separaten Schüssel Grieß in saure Sahne geben, vermischen und 1 Stunde ruhen lassen. Dann die Eier unterrühren, Sonnenblumenöl dazugeben, alles gut vermischen und verrühren.
Den Käse darauf reiben grobe Reibe, zur vorbereiteten Masse hinzufügen, einen dicken Teig kneten. Sie müssen mindestens 2 Esslöffel Teig in das Waffeleisen geben, damit das resultierende Produkt fluffig und lecker ist. Zum Frühstück mit Schinken und Gemüse servieren.

Waffeln im Waffeleisen mit kandierten Früchten

Mehl – ​​0,5 Tassen (100 Gramm).

Zucker – 150 Gramm.
Salz – 1 Prise.
Puderzucker- 1 Teelöffel.
Getreideflocken – 50 Gramm.
Kandierte Früchte – ganz nach Geschmack und Wunsch.
Vanillezucker – 0,5 Beutel.
Backpulver – 2 Teelöffel.
Eier – 3 Stück.

Nach diesem Rezept sind Waffeln knusprig und dank einer Vielzahl kandierter Früchte süß und aromatisch. Eier mit Zucker, Vanillezucker und Salz schlagen, bis sich die trockenen Zutaten vollständig aufgelöst haben. Dann leicht weiche Butter hinzufügen und verrühren.
Mehl und Stärke sieben, Backpulver hinzufügen, die Mischung zu den verquirlten Eiern geben, gut vermischen, die Flocken dazugeben, nochmals verrühren. Anschließend die kandierten Früchte fein hacken und zum Teig geben. Wenn Sie der Meinung sind, dass die Konsistenz nicht stimmt, finden Sie im Internet ähnliche Rezepte mit Fotos. Waffeln im vorgeheizten Waffeleisen backen. Mit Kaffee oder Saft servieren.

Schokoladen-Kokos-Waffeln – Eisbecher

Mehl – ​​0,5 Tassen (100 Gramm).
Backpulver – 1,5 Teelöffel.
Getreide – 50 Gramm.
Vanillezucker – 0,5 Beutel.
Zucker – 150 Gramm.
Stärke – 0,5 Tassen (100 Gramm).
Salz – 1 Prise.
Kokosnussflocken– 1,5 Esslöffel.
Kakaopulver – 1,5 Esslöffel.
Eier – 3 Stück.
Butter – 1 Packung (200 Gramm).
Vanille mischen und normaler Zucker, zur zuvor leicht eingeweichten und in Stücke geteilten Butter geben. Rühren Sie gründlich um, bis der Zucker schmilzt. Dann jeweils 1 Ei hinzufügen und erneut verrühren.
Das Mehl sieben, Salz und Backpulver hinzufügen, mit der Butter-Ei-Mischung vermischen und gut verrühren. Mahlen Sie die Flocken dann in einem Mixer oder einer Kaffeemühle, bis sie fast wie Mehl werden, und gießen Sie sie in den bereits vorhandenen Behälter fertige Masse, mischen. Der Teig fällt dick aus. Wenn er also überhaupt nicht vom Löffel fällt, können Sie ein wenig Milch oder Wasser hineingießen, damit Sie den Teig bequem in das Waffeleisen legen können.
Zum Schluss müssen Sie noch Späne und Kakao dazugeben, noch einmal verrühren und die Waffeln backen, indem Sie sie in ein Glas einwickeln. IN fertiges Produkt Sie können Kugeln Eis hinzufügen.

Videorezept „Waffeln im Waffeleisen“

Das Waffeleisen hat seinen Namen nicht zufällig erhalten, doch viele Menschen glauben fälschlicherweise, dass es ausschließlich zum Backen von Waffeln verwendet werden kann. Gleichzeitig weiß jeder, der schon einmal versucht hat, mit diesem Wundergerät zu experimentieren, was man damit auch alles machen kann leckeres Rührei, Brownies, Zimtschnecken und mehr. Wir haben 14 der besten Rezepte für Sie zusammengestellt.

1. Speck

Ja, Sie haben richtig gehört: Speck im Waffeleisen gebraten. Speicheln Sie schon?

2. Omelett

Wie Sie wissen, Rührei - beste Ergänzung zu knusprigem Speck, und es ist eines der bewährtesten Waffeleisenrezepte überhaupt. Sie können auch ein Omelett aus Eiern zubereiten, indem Sie gehackte Paprika und Schinken hinzufügen. Allerdings sind Sie hier bei der Wahl der Zutaten frei – auch Speckstücke und Röstzwiebeln eignen sich.

3. Eiersandwich

Tolle Option zum Frühstück. Croissant-Teig eignet sich als Basis für ein Sandwich – er muss wie eine normale Waffel gebacken werden. Anschließend das Rührei braten, ohne den Deckel des Waffeleisens zu schließen, damit das Eigelb intakt und unversehrt bleibt.

4. Brownie

Brownies ohne Backen? Jetzt ist es Realität geworden! Seien Sie versichert, Ihre Kinder werden von diesem Rezept begeistert sein. Außerdem ist er viel einfachere Möglichkeit mit Backofen. Im Falle eines Waffeleisens empfehlen wir, den Teig dicker zu machen.

5. Cheeseburger

Ein im Waffeleisen knusprig gebackenes Cheeseburger-Brötchen – was gibt es Schöneres? Wir braten das Schnitzel auch auf einem offenen Waffeleisen und geben einige Sekunden vor der Zubereitung Käse zum Fleisch. Es scheint, dass neuer Hit Jahreszeit.

6. Pizza in der Tasche

Heiße Minipizzas werden bei geselligen Zusammenkünften als Alternative zum Grillen auf jeden Fall beliebt sein. Um sie zuzubereiten, legen Sie einfach die Pizzafüllung in improvisierte Taschen aus fertiger Teig und dann im Waffeleisen backen.

7. Hotdogs

Auch wir trauten zunächst unseren Augen nicht. Anstelle eines Tests in in diesem Fall Ein Stück Brot, das um eine Wurst gewickelt und mit einem Zahnstocher befestigt wird, reicht aus. Damit es nicht anbrennt, empfiehlt es sich, es mit Waffel- oder Pfannkuchenteig einzufetten. Auf Wunsch können Sie die Würstchen durch Käse oder ein Schnitzel ersetzen und so ein unglaublich leckeres Frühstück zubereiten!

8. S'mores

Wenn Sie bereits denken, dass man von einem Waffeleisen nicht mehr erwarten kann, dann achten Sie auf dieses Rezept. S'mores sind national. Amerikanischer Nachtisch mit der Zugabe von Marshmallow und Schokolade. Aber wenn Pfadfinder es normalerweise über dem Feuer kochen, können Sie den gleichen Trick auch direkt in Ihrer Küche wiederholen.

9. Quesadilla

Die Tortillaform eignet sich ideal zum Backen im Waffeleisen. Zufall? Das glauben wir nicht! Darüber hinaus können Sie bei dieser Garmethode das Fladenbrot fest aufrollen, sodass die Füllung beim Essen nicht herausfällt. Und das Beste: Diese Quesadilla kann aus fast allem zubereitet werden, was Sie gerade zur Hand haben oder von einer lauten Party übrig geblieben sind.

10. Panini-Sandwich

Dieses Panini unterscheidet sich praktisch nicht vom üblichen, mit Ausnahme der rechteckigen Markierungen vom Waffeleisen. Bei der Zubereitung dieses italienischen Sandwiches empfiehlt es sich, die Oberfläche des Brotes mit Butter einzufetten.

11. Zimtschnecken

Dieses Rezept erfreut sich immer größerer Beliebtheit, und das nicht nur wegen seiner Einfachheit – die Brötchen im Waffeleisen gelingen einfach unglaublich! Nur 3 Minuten (im Gegensatz zu den 15 Minuten, die man braucht, um die Brötchen im Ofen zu backen) und schon sind die duftenden Spiralen fertig!

12. Waffelkekse

Für dieses Backen benötigen Sie große Menge Kochspray und Spezial fertiger Teig, also experimentieren Sie auf eigenes Risiko.

Fast jede Hausfrau darunter Küchenutensilien Es gibt ein Waffeleisen. Nach dem Kauf wird es zunächst oft genutzt, dann seltener, am Wochenende, und dann komplett entfernt. Aber nur wenige wissen, dass man mit dieser Form eine Vielzahl köstlicher Gerichte zubereiten kann.

Ist es möglich, neben Waffeln auch andere Gerichte im Waffeleisen zuzubereiten?

Die Antwort ist einfach: „Das können Sie. Es ist sogar notwendig.“ Das Kochen wird sehr wenig Zeit in Anspruch nehmen. Für solche Studien in kulinarischer Bereich passen wie in hergestellte Geräte Sowjetzeit sowie moderne Modelle, die vom Hersteller jedes Jahr weiter verbessert werden. Am vielseitigsten sind elektrische Waffeleisen.

AUFMERKSAMKEIT! Versuchen Sie keine kulinarischen Experimente mit Modellen, die zum Backen dünner Waffeln bestimmt sind.

Welche Lebensmittel können in einem Waffeleisen zubereitet werden?

Das elektrische Waffeleisen eignet sich für köstliche, weiche und knusprige Süßspeisen ungesäuerte Waffeln. Die elektrische Form ermöglicht es, neben Süßigkeiten auch andere, davon abweichende Backwaren auszuprobieren. Zum Beispiel dies:

• Pizza;
• Kartoffelpfannkuchen;
• Omelette;
• Wurst im Teig;
• Kartoffelauflauf;
• Cheeseburger;
• Pita-Brot;
• Speck.

Originalrezepte für Gerichte im Waffeleisen

Am beliebtesten bei Hausfrauen ist das Rezept für Pizza mit Käse und Tomaten, das auf zwei Arten gebacken werden kann.

Die erste Möglichkeit besteht darin, fertigen Blätterteig zu verwenden hefefreier Teig. Hier ist also das Pizzarezept.

Komponenten:

• hefefrei Blätterteig– 250 g;
• halbgeräucherte Wurst – 10 g;
• Hartkäse – 70 g;
• Kirschtomaten – 5 Stück;
• Ketchup – 4 EL. Löffel.

Abhängig von Geschmackspräferenzen Sie können frische Kräuter hinzufügen.

Der Teig wird in Quadrate geschnitten, die der Größe der Form entsprechen, und mit Ketchup bestrichen. Dann wird die in Streifen geschnittene Wurst ausgelegt, darauf liegen in dünne Scheiben geschnittene Tomaten, Kräuter und geriebener Käse. Alles wird mit einem weiteren Stück Teig abgedeckt und etwa eine Viertelstunde lang gebacken.

Die zweite Produktionsmethode ist Pizza, deren Grundlage ist Teig.

Komponenten:

• geschmolzene Butter und Milch – je ein Glas;
• Hühnerei – 3 Stück;
• Hartkäse und Wurst – je 150 g;
• Oliven – 3 EL. Löffel;
• Mehl – ​​1 Glas;
• Backpulver – ein Esslöffel;
• eine Prise Salz.

Butter und Milch werden verrührt, Eier, Mehl, Backpulver und Salz hinzugefügt. Die Masse wird aufgeschlagen und es entsteht ein flüssiger Teig, in den alle anderen gehackten Zutaten gegeben werden. Diese Pizza wird gebacken, bis eine goldene Kruste entsteht.

Das Omelette-Rezept ist recht einfach und sieht nach dem Backen köstlich aus.

Komponenten:

• Pfannkuchenmehl – ​​1 EL. Löffel;
• zwei Prisen Salz;
• Raffiniertes Sonnenblumenöl – 1 EL. Löffel;
• eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Milch – 2 EL. Löffel;
• Hühnerei – 2 Stk.

Milch und Eier werden geschlagen, der resultierenden Mischung werden Salz, Pfeffer und Sonnenblumenöl hinzugefügt. Dann wird Mehl hineingegossen und erneut geschlagen, bis eine homogene Masse entsteht, die wiederum in ein elektrisches Waffeleisen gegossen wird und darin bis zur Zubereitung verbleibt.

Kartoffelauflauf

Kartoffelauflauf ist einer der beliebtesten köstliche Gerichte in der täglichen Ernährung. Da sind viele verschiedene Rezepte für seine Zubereitung, auch für Waffelform.

Zutaten:

• Kartoffeln – 200 g;
• Sauerrahm – 75 g;
• Ei – 1 Stück;
• Mehl – ​​25 g;
• Pflanzenöl – 2 EL. Löffel;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Die Kartoffeln werden geschält, fein gerieben und der Saft ausgepresst. Ei, Sauerrahm, Salz und Pfeffer zu den Kartoffeln geben, dann das Öl hinzufügen und Mehl hinzufügen. Alles wird gemischt, bis eine homogene Mischung entsteht. In eine Form geben und backen, der Auflauf ist in 15 Minuten fertig.

Für ein herzhaftes und leckerer Snack Heiße Sandwiches – Cheeseburger – eignen sich sehr gut.

Komponenten:

• Waffeln – etwa fünf Stück;
• 2 Eier;
• 200 ml Milch;
• 140 g Weizenmehl;
• 60 Gramm Gersten- oder Haferflockenmehl;
• zwei Drittel Teelöffel Backpulver;
• eine Prise Salz;
• 50 g Butter;
• 100 ml Mineralwasser.

Für die Füllung den Speck leicht anbraten und Salat, Tomaten und Mayonnaise zubereiten. Der Garvorgang beginnt mit dem Waffelteig. Die Eier etwas verquirlen, Milch hinzufügen. Mischen Sie in einer separaten Schüssel Backpulver, Weizen- und Perlgerste oder Hafermehl. ZU Eimischung Mehl wird ebenfalls hinzugefügt. Die Butter wird geschmolzen, in den Teig gegossen, gesalzen und vermischt. Steht bei Zimmertemperatur ungefähr eine halbe Stunde. IN letzter Ausweg Der resultierenden Masse wird kohlensäurehaltiges Wasser zugesetzt.

Chips gelten als ungesundes Lebensmittel, erfreuen sich dennoch großer Beliebtheit, insbesondere bei Kindern. Sie können Ihre Kinder auch mit Chips erfreuen selbstgemacht, die harmlos und unglaublich lecker im Geschmack sind.

Komponenten:

• 160 g geriebener Käse;
• 140 g Butter;
• 230 g Weizenmehl;
• ein Teelöffel Backpulver;
• Mischung duftende Kräuter, Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Alle Zutaten werden vermischt, bis eine homogene Konsistenz entsteht. Die resultierende Masse sollte sowohl eine dünne als auch eine nicht zu flüssige Mischung sein. Der Teig wird in Kugeln geteilt und nach und nach in die Form gegeben. Nach dem Schließen des Gerätedeckels werden die Kugeln gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verteilt.

Wie aus den obigen Rezepten hervorgeht, sind die Möglichkeiten eines solchen elektrischen Haushaltsgeräts wie eines Waffeleisens unbegrenzt. Es gibt viele Rezepte und kulinarische Experimente gehen weiter.

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