Ein klassisches Rezept für Waffelröllchen für ein Waffeleisen. Schritt-für-Schritt-Rezepte für die Zubereitung knuspriger und weicher hausgemachter Waffeln, ein einfaches Rezept für Wiener Waffeln und Waffelröllchen im elektrischen Waffeleisen mit Kondensmilch

Knusprig-goldene Waffelröllchen mit den unterschiedlichsten Füllungen, zubereitet auf einem elektrischen Waffeleisen oder auf Gas, sind die Lieblingsdelikatesse aller Kinder. Mit unseren Rezepten für Waffelröllchen können Sie dieses sehr leckere und kalorienreiche Dessert ganz einfach zu Hause zubereiten.

Klassische Waffelröllchen im elektrischen Waffeleisen

Bereiten Sie knusprige Waffelröllchen nach einem Rezept zu, das man als Klassiker bezeichnen kann. Unsere Großmütter haben daraus den Nachtisch zubereitet.

Zur Umsetzung benötigen Sie:

• 5 Eier;
• Packung Butter;
• 1 EL. Sahara;
• 180 g Mehl;
• 1 EL. l. Sonnenblumenöl.

Wenn Sie den Fettgehalt des Desserts reduzieren möchten, kann „schwere“ Butter durch fettarme Sauerrahm ersetzt werden.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

1. Damit unsere Waffeln nicht an den Wänden des Waffeleisens kleben bleiben, muss die Butter gedämpft werden. Sie können es einfach weicher machen.
2. Butter und Zucker vermischen, Eier aufschlagen und den Teig erneut schlagen.
3. Mehl hinzufügen und umrühren. Sonnenblumenöl hinzufügen. Der fertige Teig ähnelt Sauerrahm.
4. Den Teig in einer kleinen Portion (2 Esslöffel reichen aus) in das Waffeleisen füllen, backen und herausnehmen. Das Waffeleisen sollte vor Arbeitsbeginn geölt werden.

Es gibt ein einfaches und kostengünstiges Rezept für die Zubereitung von Desserts in einem sowjetischen Waffeleisen auf dem Herd.

Du wirst brauchen:

• 100 g Butter;
• 3 Eier;
• ¼ TL. Salz;
• 1 EL. Sahara;
• 400 g Mehl;
• 2 EL. l. Sauerrahm;
• Vanille;
• 1 Teelöffel. Backpulver.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

1. Eier und Zucker leicht schaumig schlagen. Vanille hinzufügen.
2. Soda und Sauerrahm getrennt mischen.
3. Kombinieren Sie die Mischungen und fügen Sie weiche Butter hinzu. Bitte beachten Sie, dass es weich und nicht geschmolzen sein sollte.
4. Salz hinzufügen und den Teig verquirlen, dabei nach und nach Mehl hinzufügen.
5. Geben Sie etwas Sonnenblumenöl auf die erhitzte Oberfläche des Waffeleisens und gießen Sie 2 EL hinein. l. Teig kneten und frittieren.

Fertige Waffeln sollten sofort im heißen Zustand aufgerollt werden.

Knusprige Strohhalme in einem Gaswaffeleisen

Sie können auch ein einfaches Rezept für ein Gaswaffeleisen verwenden, das bereits in der UdSSR für die Zubereitung verwendet wurde.

Wir brauchen:

• 4 Eier;
• 200 g Butter;
• 1 EL. Mehl;
• 1 EL. Sahara;
• 2 EL. l. Pulver.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

1. Eier mit Zucker verquirlen und Vanille hinzufügen. Die Masse sollte weißlich werden und stark aufgehen. Danach Puderzucker hinzufügen.
2. Bei schwacher Hitze geschmolzene Butter hinzufügen und den Teig schlagen.
3. Nach und nach unter ständigem Rühren Mehl portionsweise hinzufügen. Der Teig sollte glatt und ohne Klümpchen sein.
4. Schmieren Sie beide Seiten des Geräts mit Öl und erhitzen Sie das Gerät.
5. Gießen Sie 2 EL. l. Teig und braten. Normalerweise ist der Teig für Tuben in 2 Minuten frittiert.

Es bleibt nur noch, das Werkstück vorsichtig zu einem Rohr zu rollen, während der Wafer noch heiß ist.

Füllung für Waffelröllchen

Selbstgemachte Waffelröllchen können mit jeder süßen Sahne gefüllt werden. Viele Hausfrauen fetten die Waffeln einfach mit Kondensmilch ein, aber Sie können sich auch etwas Interessanteres einfallen lassen.

Vanillesoße

Diese Creme in Tuben hat viele Fans und ist sehr einfach zuzubereiten.

Du wirst brauchen:

• 2 Eigelb;
• 250 g Zucker;
• 1 EL. l. Mehl;
• 250 ml Milch;
• Vanille.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

1. In einer kleinen Schüssel Eigelb und Zucker verquirlen. Dort Mehl, Vanille und Milch hinzufügen und weiter mahlen. Die Masse sollte klumpenfrei sein.
2. Gießen Sie die Mischung in einen Topf und stellen Sie sie auf schwache Hitze. Die Creme muss gerührt werden, bis sie dick wird.
3. Wenn die Creme dicker wird. Vom Herd nehmen und gut schlagen. Die dicke Creme wird mit einer Spritze in Tuben gefüllt.

Kondensmilch

Alle Kinder lieben Waffeln mit Kondensmilch und Sahne. Sahne lässt sich problemlos durch hochwertige Butter ersetzen. Die Zubereitung dieser Creme für Waffelröllchen ist nicht schwierig.

Du wirst brauchen:

• ¾ Stück Butter;
• Dose Kondensmilch.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

1. Kochen Sie eine Dose Kondensmilch. Dies dauert in der Regel etwa eineinhalb Stunden.
2. Die Butter weich machen und schlagen.
3. Die Butter mit der Kondensmilch vermischen und die resultierende Mischung noch einmal gut verrühren.
4. Die Waffeln mit Sahne füllen.

Proteincreme

Die einfachste Füllung für Waffeln ist Proteincreme.

Du wirst brauchen:

• 2 Eichhörnchen;
• 1,5 EL. Sahara.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

1. Geben Sie die Zutaten in eine Schüssel und schlagen Sie sie eine Minute lang. Anschließend die zukünftige Sahne in ein Dampfbad geben und weiter schlagen.
2. Wenn sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, nehmen Sie die Schüssel aus dem Bad und verrühren Sie den Inhalt etwa 2 Minuten lang.
3. Füllen Sie die Tuben mit der vorbereiteten Sahne.

Schokoladencremefüllung

Ein sehr leckeres Dessert entsteht durch das Füllen von Waffelröllchen mit Schokoladen- und Sahnefüllung. Das Rezept ist etwas kompliziert und zeitaufwändig, aber die Ergebnisse sind es wert.

Wir brauchen:

• 120 g Zucker;
• 75 g Butter;
• 80 g Mehl;
• 75 g Schokolade;
• 400 ml Milch;
• 6 Eigelb.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

1. Das Eigelb mit der angegebenen Zuckermenge verrühren. Fügen Sie das gesamte Mehl auf einmal hinzu und rühren Sie die resultierende Mischung glatt.
2. Milch in einem Topf aufkochen und das Eigelb hineingießen. Die Mischung muss ständig über dem Feuer gerührt werden.
3. Wenn die zukünftige Sahne kocht, müssen Sie sie ausschalten und Öl in kleinen Stücken hinzufügen.
4. Unter Rühren der Sahne geriebene Schokolade dazugeben und verrühren.
5. Wenn die Creme abgekühlt ist, geben Sie sie in einen Spritzbeutel und füllen Sie die Waffelröllchen.

Auf Wunsch können Waffeln mit dieser Füllung mit gehackten Nüssen dekoriert werden. Die Kombination aus Nuss- und Schokoladenaromen wird Ihrer Familie sicher gefallen. Für die Zubereitung der Creme können Sie sowohl dunkle als auch Vollmilchschokolade verwenden.

Wir brauchen:

• 150 g Hüttenkäse;
• 3 EL. l. Sauerrahm;
• 80 g Zucker;
• 0,5 TL. Vanille;
• Kirschen.

Für die Füllung können Sie sowohl frische Beeren der Saison als auch gefrorene Beeren verwenden, wenn Sie Ihre Familie im Winter mit diesem Dessert verwöhnen möchten.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

1. Sauerrahm, Hüttenkäse und Zucker mit einer Gabel zermahlen. Die Masse muss weich, fluffig und homogen werden.
2. Zum Schluss Vanille hinzufügen und erneut umrühren. Die Sahne sollte dicker Sauerrahm ähneln.
3. Wenn Sie möchten, können Sie die Vanille in diesem Rezept durch Zimt ersetzen.
4. Füllen Sie die Tuben mit einer Spritze oder einem einfachen Plastikbeutel mit Loch mit der fertigen Creme.
5. Jede Portion mit einer Kirsche dekorieren und in das Loch in der Waffel stecken.

Waffelröllchen mit leckerer Sahne sind eine beliebte Köstlichkeit aus der Kindheit, vergleichbar nur mit Nüssen mit Kondensmilch. Backen Sie sie zum Frühstück oder als Dessert zum Abendtee und genießen Sie die perfekte Kombination aus zarter Sahne und knusprigem Teig.

Waffelröllchen sind eine erstaunliche Delikatesse, deren Geschmack viele an die Kindheit erinnert. Die Zubereitung dieses Desserts ist einfach. Wenn Sie sich für die Herstellung von Waffelröllchen entscheiden, ist das Rezept nicht schwer zu finden. Jede Hausfrau hat ihre eigenen Geheimnisse für die Zubereitung dieser leckeren und knusprigen Köstlichkeit. Für die Füllung eignen sich Kondensmilch, Sahne, Nüsse, Zitronenschale und Vanille perfekt.

Schritt-für-Schritt-Rezepte zur Herstellung von Waffelröllchen

Waffeln sind für die meisten Kinder jeden Alters ein Lieblingssnack. Selbst zubereitetes Dessert hat einen besonderen Geschmack. Wenn Sie dies jedoch noch nie gemacht haben und kein eigenes Rezept für Waffelröllchen haben, helfen Ihnen detaillierte Schritt-für-Schritt-Rezepte. Anhand der Fotos unten können Sie beurteilen, wie richtig Sie jeden Schritt der Zubereitung der Delikatesse durchgeführt haben.

Klassisches Rezept für knusprige Waffelröllchen

Knusprige Strohhalme sind ein köstliches Dessert, das eine hervorragende Ergänzung zu einem aufrichtigen Gespräch bei einer Tasse Tee oder Kaffee darstellt. Das Highlight dieses Gerichts ist der zarte und nahrhafte Vanillepudding, der perfekt zum knusprigen Teig passt. Wenn Sie keine Butter im Kühlschrank haben, können Sie Margarine verwenden. Um dem Dessert einen besonderen Geschmack zu verleihen, fügen Sie der Sahne eine kleine Menge geschmolzene Schokolade, Orangenschale oder Likör hinzu. Um das Gericht zuzubereiten, nehmen Sie die folgenden Produkte:

• Mehl - 0,3 kg;
• Zucker – 0,2 kg;
• Ei – 5 Stk. (Teig) und 4 Stk. (Creme);
• Butter – 0,2 (Sahne) und 0,2 kg (Teig);
• Wasser;
• Vanillin;
• Mehl - 2 Esslöffel.

Kochvorgang:

1. Vanillepudding zubereiten. Die Eier in eine separate Schüssel schlagen, Zucker und Vanille hinzufügen. Mit einem Mixer alles glatt rühren. Mehl hinzufügen, gründlich vermischen.
2. Gießen Sie Milch in die resultierende Masse, mischen Sie und stellen Sie sie auf den Herd.
3. Die Sahne sollte bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren gekocht werden. Wenn die cremige Masse kocht, die Schüssel vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
4. Leicht weiche Butter hinzufügen und mit einem Mixer schlagen.
5. Zubereitung von Teig für Tuben. Butter im Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen.
6. Eier mit Zucker verquirlen, Vanille hinzufügen. Zerlassene Butter zur Eimischung geben, umrühren und nach und nach Mehl hinzufügen. Die Konsistenz des Teigs sollte fettarmer Sauerrahm ähneln.
7. Fetten Sie das Waffeleisen mit einem Stück Butter ein und beginnen Sie mit dem Backen der Brötchen.
8. Die fertige Delikatesse sollte heiß zu einer Tüte gerollt und anschließend abgekühlt werden. Füllen Sie die Produkte mit Vanillesoße, falten Sie sie zu einem Hügel und servieren Sie sie mit Tee.

Ein einfaches Rezept für weiche Waffelröllchen für ein elektrisches Waffeleisen

Auch die Herstellung weicher Waffeln ist ganz einfach. Hierfür benötigen Sie lediglich ein Waffeleisen und die nötigen Zutaten für den Teig. Wenn Sie keine Sahne mögen, können Sie normale Kondensmilch verwenden. Ein Dessert ohne Füllung wird nicht weniger lecker sein. Sie müssen lediglich Sirup, Honig oder Marmelade über die Röhrchen gießen. Ein solches Dessert wird nicht nur weich und lecker, sondern auch sehr aromatisch. Besorgen Sie sich folgende Produkte:

• Mehl - 2 Tassen;
• Margarine - 150 g (Teig);
• Butter – 200 g;
• Ei - 3 Stück;
• Stärke;
• Zucker - 1 Glas:
• Vanillin;
• eine Dose gekochte Kondensmilch.

Kochvorgang:

1. Für den Teig die Margarine schmelzen. Dieser Vorgang wird in der Mikrowelle oder im Wasserbad durchgeführt. Kühlen Sie die resultierende Mischung auf Raumtemperatur ab.
2. Schlagen Sie die Eier in einen separaten Behälter und schlagen Sie, bis sich Schaum bildet. Fügen Sie Zucker, Mehl und gekühlte Margarine hinzu. Alles gründlich vermischen, mit einem Mixer schlagen.
3. Das Waffeleisen vorheizen und mit reichlich Pflanzenöl einfetten. 1-2 Esslöffel Teig auf die untere Platte gießen. Schließen Sie das Waffeleisen und warten Sie 3 Minuten, bis die Waffel einen schönen goldenen Farbton annimmt.
4. Nehmen Sie das fertige Produkt von der Waffeleisenplatte und legen Sie es auf eine separate Platte. Sofort zu einer Tüte formen und warten, bis die Tube abgekühlt ist.
5. Um die Sahne zuzubereiten, geben Sie Kondensmilch, geschmolzene Butter und Vanillin in einen Behälter. Alles mit einem Mixer glatt rühren.
6. Füllen Sie jedes Produkt mit der vorbereiteten Creme. Dies geschieht am besten mit einer speziellen Spritze.
7. Um dem Dessert einen originellen Geschmack zu verleihen, streuen Sie gehackte Nüsse oder geriebene Schokolade darüber.

Teig für dünne Waffelröllchen für das Waffeleisen

Um dünne Waffeln zuzubereiten, geben Sie eine kleine Menge Teig auf das Waffeleisen. Wenn du dir beim Backen immer wieder die Finger verbrennst, tauche sie zuerst in kaltes Wasser und greife dann an den heißen Rand der Waffel. Für ein klassisches Instant-Rezept nehmen Sie folgende Produkte:

• Mehl – ​​0,25 kg;
• Butter – 0,12 kg;
• Backpulver – 1 kleiner Löffel;
• Ei - 4 Stück;
• Vanillin – 2 kleine Löffel;
• ein bisschen Salz;
• Zucker – 0,2 kg.

Kochvorgang:

1. Butter schmelzen, Eier mit Zucker und Vanille in einem separaten Behälter verquirlen. Dann geschmolzene Butter hinzufügen und alles gründlich vermischen. Mehl mit Backpulver mischen, alles in die vorbereitete Buttermischung geben. Mit einem Mixer gründlich schlagen, bis eine glatte Masse entsteht.
2. Ein Waffeleisen erhitzen und die Platten mit Öl einfetten. Benutzen Sie den ersten Wafer als Experiment. Auf diese Weise können Sie den Erhitzungsgrad des Waffeleisens, die Backdauer und die Teigmenge bestimmen, die erforderlich ist, um die gewünschte Dicke des Produkts zu erhalten.
3. Wenn Sie eine Waffeltüte backen möchten, nehmen Sie sofort ein heißes Produkt und wickeln Sie es ein. Je heißer die Waffel ist, desto leichter lässt sie sich rollen, wodurch ein Zerbröckeln und Brechen vermieden wird.

So bereiten Sie die Füllung für Waffelröllchen vor

Die Füllung kann alles sein. Nehmen wir zum Beispiel ein Rezept zur Herstellung von Sauerrahm zum Füllen vorgefertigter Zubereitungen. Zucker zur Sauerrahm hinzufügen und mit einem Mixer schlagen, bis sich das Zuckerpulver vollständig aufgelöst hat. Zu diesem Zeitpunkt können Sie das Verdickungsmittel hinzufügen, umrühren und weitere 2 Minuten schlagen. Der Sauerrahm ist fertig, Sie können damit knusprige und leckere Waffelzubereitungen füllen.

Es gibt noch eine weitere einfache Zubereitungsmöglichkeit: Gut geschmolzene Butter mit gekochter Kondensmilch verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Füllen Sie die Waffelrohlinge mit einer Spritze mit der vorbereiteten Creme. Wenn Sie knusprige Tuben mögen, füllen Sie diese lieber direkt vor dem Servieren mit Schlagsahne als mit saurer Sahne.

Videorezept für hausgemachte Waffelröllchen mit Kondensmilch und Nüssen

Selbstgemachte Waffelröllchen sind ein ausgezeichnetes Dessert für jeden Urlaub und das tägliche Teetrinken zu Hause. Leckere Waffeln mit Nüssen und Kondensmilch lassen niemanden gleichgültig. Vor allem die kleinen Haushaltsmitglieder lieben es und auch Erwachsene sind nicht abgeneigt, die knusprige Köstlichkeit zu naschen. Um dieses Dessert mit Nüssen und Sahne selbst zuzubereiten, schauen Sie sich das Video an, in dem jeder Schritt der Zubereitung ausführlich erklärt wird.

Besitzen Sie noch ein altes sowjetisches elektrisches Waffeleisen? Oder gibt es vielleicht ein neues? Großartig! Denn in einem elektrischen Waffeleisen können wir dünne, knusprige Waffeln backen – ein Rezept aus der Kindheit!

Erinnern Sie sich an die leckeren Waffelröllchen mit Kondensmilch oder Sahne? Diese werden immer noch in Geschäften verkauft und an Stränden getragen. Aber gekaufte Strohhalme sind nicht dasselbe, die Waffeln darin sind nicht knusprig und die Füllung ist süßlich und so schwer, dass ein Strohhalm 200 Gramm wiegt. Also holen wir unsere Waffeleisen raus und backen selbstgemachte Waffeln – knusprig, lecker, dünn !

Lassen Sie uns die Waffelröllchen rollen und mit Ihrer Lieblingscreme füllen. Und Sie werden eine herzliche Teeparty mit der Familie veranstalten, und Ihre Kinder werden sich dann gerne an die Waffelröllchen erinnern und Sie nach dem Rezept für knusprige Waffeln fragen, damit sie sie ihren Kindern gönnen können! 🙂

Dies ist das Rezept für die knusprigsten, aber auch kalorienreichsten Waffeln. Aber Sie können Waffeln mit Kefir, mit Milch ohne Butter und sogar Diätwaffeln mit Vollkornmehl zubereiten. Für jeden Geschmack! Und wir werden alle diese Rezepte ausprobieren. Kommen Sie zur Waffelwoche vorbei! 🙂

Zutaten:

• 5 Eier;
• 200 g Butter;
• 1 Glas Zucker (etwas weniger geht auch);
• 1 1/3 Tasse Mehl (ich habe ein Glas mit einem Volumen von 200 g, es fasst 130 g Mehl ohne Schieber. 1 1/3 Tasse entspricht also etwa 180 g Mehl).
• 1 Esslöffel geruchloses Sonnenblumenöl – damit die Waffeln nicht am Waffeleisen kleben bleiben.

Hinweis: Um den Fettgehalt zu reduzieren, können Sie die Hälfte der Butter durch Sauerrahm ersetzen, nehmen Sie 100 g Butter und 100 g Sauerrahm.

So backen Sie:

Olya, eine regelmäßige Leserin und Autorin köstlicher Kinderrezepte auf der Website, verriet mir das Rezept für den Teig für knusprige Waffeln. Dieses Rezept wurde mit einem elektrischen Waffeleisen geliefert, sozusagen „nativ“ und daher das erfolgreichste.

Ich habe es unter Berücksichtigung der im Internet gefundenen Informationen noch etwas verbessert. Im Original muss man die Butter schmelzen, noch besser ist es, sie einfach weich zu machen, dann bleiben die Waffeln nicht am Waffeleisen kleben.

Schlagen Sie also die weiche Butter mit dem Zucker mit einem Mixer auf.

Eier hinzufügen und noch etwas schlagen.

Mehl in den Teig sieben und vermischen.

Die Konsistenz des Teigs sollte denen von Pfannkuchen ähneln.

Um zu verhindern, dass die Waffeln am Waffeleisen kleben, geben Sie 1 Esslöffel Sonnenblumenöl hinzu. Ich habe das nach der 2. Waffel gemacht: Die ersten beiden Dinge mussten mit einem Messer von der Oberfläche des Waffeleisens getrennt werden, aber nach der Zugabe von Öl gingen die Waffeln perfekt heraus und es war nicht nötig, das Waffeleisen jedes Mal einzufetten . Einmal, bevor die erste Waffel reichte.

Der Teig ist fertig! Jetzt können Sie mit einer spannenden Aktivität beginnen – dem Backen selbstgemachter Waffeln!

Unser elektrisches Waffeleisen für dünne Waffeln

Meine Eltern haben mir das Waffeleisen geschenkt. Früher wurden darin köstliche Waffeln gebacken, die dann aber lange nicht mehr verwendet wurden. Wir haben sie beim Aufräumen der Garage gefunden. Ich habe mich sehr gefreut, denn ich wollte schon lange lernen, wie man selbstgemachte Waffeln backt, machte mir aber gleichzeitig auch ein wenig Sorgen, ob das Waffeleisen nach 10 oder 15 Jahren des Vergessens noch funktionieren würde? Ich wischte es gründlich ab, trocknete es, schmierte die Oberflächen gründlich mit Sonnenblumenöl ein und steckte es in die Steckdose. Ein paar Minuten warten... und – Hurra! – Das Waffeleisen begann zu heizen! Funktioniert! Es wird also Waffeln geben. 🙂

Berühren Sie die Oberfläche des Waffeleisens nur nicht mit dem Finger, um zu prüfen, ob es heiß ist. Es kann nicht nur zu Verbrennungen kommen, es besteht auch die Gefahr eines Stromschlags. Um zu prüfen, ob das Waffeleisen warm genug ist, können Sie einen Tropfen Teig darauf tropfen: Wenn es anfängt zu kochen, können Sie mit dem Waffeln backen beginnen. Das Aufwärmen dauert 4-5 Minuten, aber dann heizt sich das Gerät auf und der Vorgang beginnt.

Gießen Sie etwas weniger als auf dem Foto

1-2 Esslöffel Teig auf die Unterseite gießen. Die genaue Menge wird experimentell ermittelt. Wenn Sie viel gießen, läuft der Teig leicht über die Ränder und Sie können ihn vorsichtig mit einem Messer entfernen. Wenn Sie zu wenig einfüllen, füllt die Waffel nicht die gesamte Fläche des Waffeleisens. Es ist nicht gruselig, es wird nur eine kleine Röhre sein.

Also den Teig einfüllen, das Waffeleisen schließen und an den Griffen festdrücken. Sorgfältig! – In diesem Moment strömt heißer Dampf aus dem Waffeleisen, also ziehen Sie einen Topflappen über Ihre Hand.

Wir halten es ein wenig, und dann können Sie es loslassen und backen lassen. Je nach Leistung und Einstellungen Ihres Waffeleisens dauert das Backen einer Waffel 20–30 Sekunden bis 1,5–3 Minuten. Um herauszufinden, ob es fertig ist, öffnen Sie das Waffeleisen leicht und schauen Sie hinein ... Es ist noch blass, was bedeutet, dass Sie es noch ein paar Minuten halten müssen.

Die Waffel ist noch nicht ganz fertig

Es ist bald fertig...

noch ein bisschen...

Aber jetzt ist es Zeit, es herauszuholen! Wir handeln schnell, denn die fertigen Waffeln werden schnell hart und spröde.

Die Waffel ist fertig!

Die Waffel mit einem Messer oder Spatel aufhebeln, vom Waffeleisen auf ein Brett oder einen Teller geben und schnell, noch weich, zu einer Röhre rollen.

Seien Sie vorsichtig, die Waffel ist heiß. Halten Sie die Waffelrolle nach dem Drehen einige Sekunden lang fest, damit sie sich nicht abwickelt. Hurra, es hat funktioniert! Die erste Tube ist nicht klumpig. Legen Sie es auf einen Teller und beginnen Sie mit dem Backen der zweiten Waffel.

Dies ist keine schnelle Aufgabe – eine Portion Teig ergibt 15 Waffeln, und da jede Waffel 4 Minuten lang gebacken wird, dauert die gesamte Zubereitung 1 Stunde. Aber wie schön ist es, in der warmen Küche in der Küche zu sitzen, mit der Familie über dies und das zu plaudern und anschließend gemeinsam knusprige hausgemachte Waffeln zu probieren!

Fertig ist also ein ganzer Haufen Strohhalme! Wir konnten nicht widerstehen und probierten zwei ohne Füllung auf einmal. Übrigens ist es sehr lecker, man kann Waffeln auch einfach so essen, ohne Sahne!

Oder Sie können sie mit Kondensmilch, Vanillesoße, Schokolade oder Protein füllen ... Es gibt viele Möglichkeiten! Und du und ich werden sie langsam ausprobieren – denn wir wissen bereits, wie man dünne, knusprige Waffeln in einem elektrischen Waffeleisen backt!

Und hier ist ein Bonus für diejenigen, die bis zum Ende lesen :) Die lustigste Sammlung lustiger Bilder, die ich im Moment je gesehen habe. 😀

Wer liebt nicht köstliche knusprige Waffelröllchen mit Kondensmilch? Dünn, aromatisch, mit zarter Füllung – eine tolle Ergänzung zum Teetrinken. Sie lassen sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Wir bieten die besten Waffelrezepte für ein elektrisches Waffeleisen.

Knusprig dünne Waffeln im elektrischen Waffeleisen

Um ein solches Dessert zu Hause zuzubereiten, benötigen Sie ein spezielles Elektrogerät. Dies ist vielleicht die wichtigste Voraussetzung, denn als Füllung kann jede Creme verwendet werden, die Basis ist jedoch immer dieselbe – eine knusprige Waffel.

Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Komponenten:

• gesiebtes Weizenmehl – ​​180 g;
• Kristallzucker – 1 Tasse;
• mittelgroße Eier – 5 Stk.;
• Margarine – 200 g;
• raffiniertes Pflanzenöl zum Einfetten der Form.

Wie man kocht:

1. Auf Zimmertemperatur geschmolzene Butter mit Zucker verrühren. Verwenden Sie einen Mixer.
2. Die Eier unter ständigem Rühren zur Masse geben und das Mehl unterrühren. Der Teig sollte dick sein, wie Pfannkuchen.
3. Tragen Sie eine dünne Schicht Öl auf die vorgeheizte Pfanne auf und beginnen Sie mit dem Backen der Waffeln.
4. Der Teig wird auf den Boden der Form gegossen. Seine Menge muss anhand der Größe des Formulars selbst bestimmt werden. Nach dem Rezept für ein sowjetisches elektrisches Waffeleisen reicht es, sich auf 2 Esslöffel zu beschränken. Bei zu viel Teig kann der Teig etwas über die Ränder laufen. Daher kann die optimale Menge nur experimentell ermittelt werden.
5. Es ist notwendig, sehr vorsichtig mit einer heißen Form zu arbeiten, einen Topflappen zu verwenden und „Abstand zu halten“, da beim Pressen des Teigs heißer Dampf aus dem Gerät strömt.
6. Die Stücke sollten 30 Sekunden bis 3 Minuten lang gebacken werden, abhängig vom Grad der Erhitzung des Geräts sowie den Einstellungen Ihres Geräts. Nach den ersten 30 Sekunden können Sie hineinschauen und prüfen, wie die Waffel braun wird. Wenn es gut gebacken ist, nehmen Sie es heraus und füllen Sie es sofort mit der gewählten Creme.

Das Rezept ist für 15 Stück. Rechnen Sie damit, etwa eine Stunde mit der Zubereitung der Zutaten zu verbringen.

Die Zutatenliste für den Teig kann der oben beschriebenen ähneln. Viele Hausfrauen bemerken, dass Waffeln so, wie sie auf alten sowjetischen Waffeleisen gebacken werden, nirgendwo anders gebacken werden.

Entweder sind es die findigen Köche, die alle Hände voll zu tun haben, oder die Geräte haben sich bewährt, aber die Waffeln sind wirklich sehr lecker. Sie schmecken pur gut, aber noch besser ist es natürlich, sie mit Füllung zu füllen. Es kann gekochte Kondensmilch mit Nüssen, Vanillepudding, Butter oder jeder gewünschten Sahne nach Geschmack sein.

Kochen auf Wiener Art

Bis vor Kurzem kannten wir nur eine Variante von Waffeln – eingewickelt, knusprig, gefüllt mit köstlicher gekochter Kondensmilch. Mittlerweile erfreuen sich in Europa ganz andere Varianten – weiche Waffeln – großer Beliebtheit.

Für die Zubereitung eines solchen Desserts gibt es mittlerweile spezielle Gadgets. Wenn Sie über dieses Gerät verfügen, bereiten Sie Waffeln unbedingt nach dem folgenden Rezept zu.

Zutaten für Wiener Waffeln:

• gesiebtes Premiummehl – ​​300 Gramm;
• Kristallzucker – 150 Gramm;
• Margarine oder tierisches Fett – 200 Gramm;
• fettarme Milch – 1 Glas;
• Eier – 3 Stk.;
• Ammonium in Lebensmittelqualität – 1 TL.

Wie man kocht:

1. Fett und Zucker vermischen, dann die Eier nacheinander dazugeben und mit der Milch aufgießen. Mehl und Soda einrühren.
2. Der Teig muss glatt geknetet werden und erst dann mit dem Backen beginnen.
3. Gießen Sie es in die heiße Pfanne (ca. 2 Esslöffel), streichen Sie es glatt und verschließen Sie es.
4. Je nach Geräteeinstellung dauert es ca. 3 Minuten, bis die Waffeln braun sind.

Weiche hausgemachte Waffeln sind fertig! Sie können sie mit verschiedenen Sirupen, Marmelade, Honig und Sauerrahm servieren. Sehr lecker ist es, wenn man sie mit geriebener Schokolade, Pulver und Nüssen bestreut. Mit einem Wort, alles ist nach Ihrem Geschmack!

Belgisches Dessert

Manche mögen überrascht sein, aber im antiken Griechenland konnte man so etwas wie moderne Waffeln probieren.

Zwar liebten die Griechen ihr salziges Gegenstück und bereiteten Waffeln mit Kräutern und Käse zu.

Erst später erschien eine Süßwarenversion – Fladen auf Wasser, bestreut mit Honig.

Eher an modernen mittelalterlichen Waffeln. Ihr Rezept wurde streng vertraulich behandelt, aber schon nach kurzer Zeit wurden die Geheimnisse vollständig gelüftet. Und jetzt können Sie diese einst königliche Süßigkeit in Ihrer eigenen Küche zubereiten.

Probieren Sie das folgende Rezept aus:

• Weißmehl, gesiebt – 2 Tassen;
• Milch – 1 Glas;
• Eier – 2 Stk.;
• Süßwarenfett oder Butter – 80 Gramm;
• Zucker – 2 EL. Löffel;
• Vanilleextrakt oder anderes Gewürz (Zimt);
• eine Prise Salz;
• Soda, abgeschreckt mit 9 % Essig (1 TL).

Wie man kocht:

1. Knusprige Waffeln werden aus gesiebtem Premiummehl hergestellt. Es muss mit allen trockenen Zutaten (Salz, Vanillezucker, Zimt) vermischt werden.
2. Gleichzeitig die geschmolzene Butter mit Zucker, Eiern und Milch verrühren.
3. Nach und nach das Mehl unter die Mischung rühren, das Soda ablöschen und die Mischung sehr sorgfältig verrühren.
4. Der Teig ist fertig! Du kannst es backen.

In Belgien serviert man Fertigprodukte gerne mit einer Kugel Eis und verschiedenen Sirupen. Auch die Belgier sind verrückt nach allerlei Beeren, die sie großzügig auf Waffeln verteilen und mit Puderzucker bestreuen.

Wie man aus Hüttenkäse kocht

Wenn Sie ein solches Gerät wie ein elektrisches Waffeleisen erworben haben, möchten Sie wahrscheinlich mit Rezepten experimentieren und alle Arten von Waffeln zubereiten. Eine der sehr leckeren, gesunden und nahrhaften Optionen ist die mit Hüttenkäse.

Dafür müssen Sie sich im Voraus vorbereiten:

• Vollfett-Bauernhüttenkäse – 200 Gramm;
• Eier – 2 Stk.;
• weißes Weizenmehl – ​​1 Tasse;
• Backpulver – 1 TL;
• Zucker – 2 EL. Löffel;
• Milch – 1 Glas;
• Margarine – 50 Gramm;
• Vanillin.

Wie man kocht:

1. Zuerst müssen Sie die Eier mit Zucker schlagen. Anschließend den Hüttenkäse durch ein Sieb reiben und mit der Eimasse vermischen.
2. Milch, geschmolzene Margarine und gesiebtes Mehl mit Backpulver hinzufügen. Alle Zutaten gründlich vermischen und 10 Minuten ruhen lassen.
3. Abhängig von der Größe und den Einstellungen Ihres Waffeleisens benötigt Ihr Waffeleisen unterschiedlich lange zum Garen. Bestimmen Sie auch experimentell die Teigmenge.
4. Dieses Rezept sollte dicke Waffeln ergeben. Auch ohne Füllung sind sie sehr lecker. Duftende und fluffige Produkte werden gestapelt, mit Puderzucker bestreut und mit Tee, Kaffee oder einem beliebigen Getränk Ihrer Wahl verzehrt.

Quarkwaffeln passen gut zu Marmelade, Beeren der Saison und Früchten. Dies ist ein köstliches und gesundes Frühstück, das Ihnen Energie für den ganzen Tag gibt. Darüber hinaus werden Kinder diese Delikatesse lieben.

Weiche hausgemachte Waffeln

Ein weiteres tolles Rezept, mit dem Sie köstliche, weiche Waffeln im belgischen Stil zubereiten können.

Zutaten:

• Eier – 4 Stk.;
• Puderzucker – 1 Tasse;
• Butter – 200 Gramm;
• Joghurt (oder Sauermilch) – 80 Gramm;
• Mehl – ​​1 Glas;
• Salz;
• Backpulver.

Wie man kocht:

1. In einer Schüssel Eier, Zucker, geschmolzene Butter und dann alle restlichen Zutaten außer Mehl vermischen. Am Ende des gesamten Prozesses muss es in kleinen Portionen hinzugefügt werden. Der Teig sollte nicht sehr dick sein.
2. Je nach Modell des Waffeleisens kann das Erhitzen sowohl auf dem Herd (sowjetisch) als auch über das Stromnetz erfolgen. Sobald die Form warm ist, gießen Sie je nach Größe Ihres Geräts etwa 2 Esslöffel Teig hinein.
3. Die Produkte backen schnell, 2–3 Minuten reichen aus, damit sie gut bräunen.

Waffelröllchen in einem elektrischen Waffeleisen

Nachdem Sie nach Ihren Rezeptvorschlägen dünne Waffeln zubereitet haben, können diese mit einer Art Sahne gefüllt werden, nachdem Sie die Rohlinge zunächst in Tuben gerollt haben. Die folgenden Kochfunktionen tragen dazu bei, dass die Strohhalme noch schmackhafter und nicht sehr kalorienreich sind.

1. Waffelteig wird nur unter Zugabe von weicher Margarine, Schmalz oder Butter zubereitet. Wenn das Produkt im Gefrierschrank gelagert wurde, können Sie es über Nacht auftauen lassen, damit es am Morgen eine cremige Konsistenz erhält. Dies erleichtert die Arbeit.
2. Um den Kaloriengehalt des Teigs zu reduzieren, kann Margarine durch Sauerrahm oder sogar Kefir ersetzt werden. Der Geschmack der Waffeln wird dadurch nicht beeinträchtigt.
3. Sie können magere Produkte mit Wasser zubereiten, müssen aber nicht auf Gewürze (Zimt, Vanilleextrakt) verzichten. Sie sorgen dafür, dass die Waffeln reichhaltiger schmecken.
4. Waffeln müssen im weichen Zustand gerollt werden, da die Produkte sehr schnell abkühlen und aushärten. Dies muss sorgfältig erfolgen, da das Werkstück sehr heiß ist.

Niederländische Kochoption

Um holländische Waffeln zuzubereiten, können Sie das am Anfang des Artikels aufgeführte klassische Rezept für knusprige Waffeln verwenden. Was wirklich besonderes Geschick erfordert, ist das Servieren des Desserts. Mit seiner Hilfe lassen sich Waffeln wirklich verwandeln und zu einem süßen Snack für jeden Anlass.

Rezepte für Waffelteig im elektrischen Waffeleisen

Wie Sie sehen, sind die Hauptbestandteile des Waffelteigs Eier, Butter, Mehl, Zucker und Gewürze (vielleicht Vanillin, Zimt). Somit handelt es sich um eine eher unprätentiöse Delikatesse, für die nicht allzu viele verschiedene Zutaten erforderlich sind.

• Je nach Rezept müssen Sie bedenken, dass es besser ist, Mehl höchster Qualität zu nehmen und es vor dem Kneten zu sieben.
• Trockene Zutaten am besten getrennt (Mehl, Vanillin, Backpulver) und Eier, Zucker und Butter getrennt vermischen.
• Das Öl sollte Zimmertemperatur haben. Auf keinen Fall sollten Sie es in einer Bratpfanne erhitzen.
• Nach dem Mischen aller Komponenten muss dem Teig Zeit zum „Aufgießen“ gegeben werden.
• Das Waffeleisen sollte sich gut erwärmen. Am besten fetten Sie die Form leicht mit Öl ein, damit die ersten Produkte nicht anbrennen und sich gut vom Teller lösen.

Wie dekoriert man hausgemachte Waffeln und womit serviert man sie?

Nachfolgend finden Sie einige Ideen zum Dekorieren und Servieren weicher belgischer Waffeln.

• Idee Nr. 1. Dünn geschnittene Bananen, Schlagsahne, Schokoladenüberzug und ein paar frische Minzblätter.
• Idee Nr. 2. Flüssiger Honig, Vanilleeis, Waldbeeren (Blaubeeren, Himbeeren, Preiselbeeren).
• Idee Nr. 3. Sirupe (Karamell oder Kaffee), Honigmüsli, geriebene Schokolade.
• Idee Nr. 4. Kondensmilch, Schokoladeneis, gehackte Walnüsse.
• Idee Nr. 5. Schokoladen- oder Walnusswaffelkrümel, Schlagsahne, Schokoladensirup, Mandelblättchen.
• Idee Nr. 6. Zimt, karamellisierter Apfel, Rosinen.
• Idee Nr. 7. Kakaopulver, weiche Pflaumen, gemahlene Walnüsse, Schokoladenüberzug.

Sie können auch ungesüßte Waffeln zubereiten, die tagsüber ein gesunder Snack sind. Dementsprechend wird diesem Teig kein Zucker zugesetzt. Stattdessen werden gehackte frische Kräuter und geriebener Käse nach altgriechischer Art vermischt.

Guten Appetit!

Der Geschmack von Waffelröllchen mit oder ohne Füllung ist einer der Hauptgeschmacksrichtungen der Kindheit. Während meine Mutter den Teig knetete und das Gerät erhitzte, waren wir in der Nähe und warteten voller Vorfreude darauf, dass die erste Tube fertig war, damit wir genüsslich einen lang ersehnten Bissen daraus nehmen konnten. Wenn Ihr elektrisches oder normales Waffeleisen auf einem Regal in Ihrem Schrank verstaubt und Sie das Rezept im Laufe der Jahre verloren haben, ist es an der Zeit, Sie an diese köstliche Delikatesse zu erinnern, die sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern beliebt ist.

Rezept für die Zubereitung von Erdbeeren im Waffeleisen

• 4 Eier mit einem Glas Zucker schlagen, bis dicker weißer Schaum entsteht. Hierfür ist es besser, einen Mixer oder Mixer zu verwenden;
• Gießen Sie 200 g geschmolzene, aber bereits abgekühlte Butter in die Mischung und fügen Sie ein Glas Mehl hinzu. Mischen. Der Teig sollte die Konsistenz von Sauerrahm haben;
• Schließen Sie das Gerät an oder erhitzen Sie es mit Gas, fetten Sie beide Innenseiten mit Öl ein, legen Sie einen Löffel Teig darauf und drücken Sie die beiden Hälften fest zusammen.
• Herausnehmen und den Pfannkuchen in eine Röhre rollen.

Rezept für knusprig leckere Brötchen im Waffeleisen

Das bisherige Rezept für im Waffeleisen zubereiteten Waffelröllchenteig war das einfachste. Eine Alternative zu Butter kann außerdem spezielle Margarine zum Backen sein. Sie können den Teig aber auch mit Milch zubereiten. Viele Leute bevorzugen es.

Herstellungsschritte:

• Mahlen Sie ein Ei mit Zucker in der Menge eines Glases, fügen Sie ein Glas Milch und 3-4 EL hinzu. l. vorgeschmolzene Butter oder Margarine zum Backen;
• Fügen Sie 1,5 Tassen Mehl und Salz hinzu und vergessen Sie nicht das Backpulver – 1 TL. Fetten Sie das Innere des Geräts mit Pflanzenöl ein und beginnen Sie mit dem Backen der Röhrchen. Wenn Sie ein weiches, süßes Dessert mögen, lassen Sie den Teig nicht zu lange drin. Wenn Sie es überhitzen, werden die Waffeln zu frittiert und knusprig, aber das ist es, was Sie mögen.

Rezept für Waffelröllchen für ein gasbetriebenes Waffeleisen

• 125 g Butter im Wasserbad schmelzen. Von dort muss man sie nicht herausnehmen, damit sie nicht wieder hart wird. Zwei Eier mit 150 g Zucker vermahlen, bis dicker weißer Schaum entsteht;
• Gießen Sie die geschmolzene Butter hinein, ohne den Mixer anzuhalten. Stärke in einer Menge von 50 g und 150 g Mehl müssen nach und nach in die Mischung gegeben werden und ganz zum Schluss 150 ml warmes Wasser hinzufügen, aber auch hier nach und nach gießen;
• Stellen Sie die Form mit dem Teig etwa eine halbe Stunde lang an einen warmen Ort. Nun können Sie das Gerät auf den Herd stellen, aufheizen, die Arbeitsflächen mit Öl einfetten und mit dem Backen beginnen. Jeweils 2 Esslöffel Teig auf der Oberfläche verteilen. Rollen Sie die Röhrchen heiß auf.

Rezept zur Herstellung von Waffelröllchen für ein elektrisches Waffeleisen

Wenn Sie dünne Waffeln lieben, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie.

Hier sind die Herstellungsschritte:

• Drei Eier mit 125 g Zucker verquirlen, geschmolzene Margarine in einer Menge von 100 g hinzufügen;
• Bei Bedarf 250 g Mehl sieben und unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen zur Hauptmasse geben. Zum Schluss noch ein Päckchen Vanillin dazugeben. Beginnen Sie mit einem elektrischen Waffeleisen mit dem Backen köstlicher Süßigkeiten und vergessen Sie nicht, die beiden Arbeitshälften mit Öl einzufetten. Jeweils 1 EL Teig verwenden. l.

Teigrezept für knusprige Waffelröllchen im Waffeleisen

• 125 g Margarine schmelzen und mit 50 ml Sahne vermischen;
• Vier Eier mit 310 g Zucker verquirlen und mit den ersten Zutaten vermischen. Unter ständigem Rühren nach und nach 110 g Mehl hinzufügen;
• Heizen Sie das Gerät vor, fetten Sie es mit Öl ein, geben Sie anschließend einen Löffel Teig auf die untere Arbeitsfläche und verteilen Sie ihn. Decken Sie den Deckel einige Minuten lang ab, öffnen Sie ihn dann und geben Sie schnell einen Esslöffel gekochte Kondensmilch auf den Rand des gebackenen Pfannkuchens. Mit einer Gabel oder einer Zange drehen und auf einen Teller legen.

Dieses Rezept für knusprige Brötchen im Waffeleisen mit Kondensmilch ist beliebt, weil Sie die Füllung nicht lange kochen müssen: Besorgen Sie sich einfach vorher gekochte Kondensmilch und fertig. Es gibt Rezepte für die Herstellung von Tuben mit den unterschiedlichsten Füllungen: Marmelade, Schlagsahne, Konfitüre, Vanillesoße usw.