Budgetgerichte für den Neujahrstisch. So bereiten Sie einen preiswerten Salat für das neue Jahr zu

Bevor wir überhaupt Zeit hatten, mit der Wimper zu zucken, steht unser Lieblingsfeiertag – Neujahr – schon vor der Tür. Und wie immer möchten Sie sich etwas einfallen lassen, damit Ihre Gäste von Ihren für den Urlaub zubereiteten kulinarischen Meisterwerken einfach nur begeistert sein werden. Aber ich möchte noch mehr, dass ich nicht zu viel für die Anschaffung der notwendigen Produkte für die Zubereitung dieser Meisterwerke ausgib. Schließlich bedeutet das neue Jahr erhebliche finanzielle Ausgaben: für, für neue Outfits und Dekorationen, für und, für. Deshalb sprechen wir heute über Rezepte für preiswerte Gerichte, die Ihren Neujahrstisch schmücken können.

Tatsächlich gibt es viele solcher Rezepte. Sie sind leicht in Kochbüchern und auf den Seiten zahlreicher kulinarischer Websites zu finden. Aber Neujahr ist ein besonderer Feiertag. Und es ist bereits zur Tradition geworden, sich auf die Feier nach dem einen oder anderen Symbol des kommenden Jahres nach dem chinesischen Kalender vorzubereiten. Manche Menschen dekorieren ihr Zuhause, wählen Outfits aus und bereiten Gerichte zu, wobei sie sich strikt an die Empfehlungen von Astrologen halten, manche versuchen, Traditionen nicht zu brechen, und manche machen alles auf ihre eigene Weise.

Laut Astrologen und Orientalisten wird 2019 – das Jahr des Gelben Erdschweins, das den friedliebenden und fröhlichen Hund ersetzen wird – etwas Besonderes sein und verspricht, von Familienglück, finanziellem Erfolg und Wohlstand geprägt zu sein. Aber unter der Voraussetzung, dass Sie selbst beharrlich und gewissenhaft, mit Optimismus und Glauben Ihre Ziele erreichen. Obwohl das Gelbe Schwein ein freundlicher Mensch ist, mag es keine faulen Menschen, listigen Menschen und Betrüger.

Nach dem östlichen Kalender beginnt das Jahr des Gelben Erdschweins am 5. Februar 2019 und dauert bis zum 24. Januar 2020.

Das neue Symbol des Jahres liebt aufgrund seines Temperaments und seines fröhlichen Charakters alles Leckere, Helle und Einprägsame. Und bei der Auswahl der Neujahrsgerichte konzentrieren wir uns auf den Geschmack und die Vorlieben des fleißigen, aktiven, optimistischen und fröhlichen Gelben Schweins, um den Gönner des Jahres 2019 bestmöglich zufrieden zu stellen.

Das Gelbe Schwein liebt einfach allerlei Leckereien und Abwechslung, daher soll unser festliches Abendessen nicht nur herzhaft mit vielen leckeren Gerichten ausfallen, sondern auch perfekt zum Geschmack des Symbols des Jahres 2019 passen. Das Schwein wird sehr „glücklich“ sein, wenn Ihr Feiertagstisch mit einer großen Anzahl von Gerichten aus Gemüse, Käse, Obst und Fisch geschmückt ist. Was aber auf keinen Fall auf den Feiertagstisch gehören sollte, sind Schweinefleischgerichte (um das Symbol des Jahres nicht zu beleidigen).

Auf der Neujahrskarte 2019 erwarten Sie winterliche Salate, kalte Vorspeisen und warme Fischgerichte, die schnell und günstig zubereitet werden können. Sie können alle Naturprodukte, Gemüse, tropische Früchte, Wurzelgemüse mit Zusatz von Wildfleisch und Olivenöl verwenden. Und vergessen Sie nicht das Grün. Schließlich knabbern Schweine hin und wieder gerne und sehr willig an Gras.

Die Gastgeberin des Jahres wird sich über die Fülle an Orangen, Mandarinen und anderen Früchten, Natursäften und Nussleckereien freuen. Ein Gericht mit Trüffeln kann ein echtes Geschenk sein, das ganz dem Geschmack des Schweins entspricht. Es ist jedoch klar, dass die Zubereitung eines solchen kulinarischen Genusses das Familienbudget, das für die Neujahrsfeier vorgesehen ist, grundlegend belasten kann. Als preisgünstige Alternative zu Trüffeln können Sie auch andere Pilze verwenden.

Generell sollte das Essen gesund sein, nicht zu schwer im Magen liegen und nicht zu schwer in der Zubereitung sein. Hier sind einige Rezepte für Gerichte, deren Anwesenheit auf der diesjährigen Neujahrskarte die zukünftige Herrin des Jahres, das Gelbe Schwein, wirklich erfreuen kann.

Salat „Verwirrung in Florenz“

Es wird ein wenig Zeit in Anspruch nehmen, diesen einfachen, aber köstlichen Feiertagssalat mit einem seltsamen, aber einprägsamen Namen zuzubereiten:

• Legen Sie 2-3 Salatblätter auf einen Teller und bedecken Sie die gesamte Oberfläche damit.
• Bereiten Sie eine Mischung aus eingelegten, in kleine Stücke geschnittenen Champignons (150-200 g), roten Tomaten (3 Stück), gelben und roten Paprika (je 2 Stück), gewürfelt und geriebenen 3 hartgekochten Eiern zu.
• Alle Zutaten salzen, mit Pflanzenöl würzen, vermischen und auf Salatblätter legen.
• Zitronensaft (1 TL) darüber streuen und mit geriebenem Hartkäse (100 g) bestreuen.

Alle! Fertig ist der Salat, der zu einer echten Dekoration der festlichen Tafel wird.

Polnischer Salat

Dies ist ein sehr einfach zuzubereitender Salat, für den nicht viele Zutaten erforderlich sind. Für die Zubereitung benötigen Sie frischen Weißkohl (500 g), frische Gurken (100 g), Schinken (100 g), Kräuter (Petersilie, Dill, Frühlingszwiebeln), Salz, Mayonnaise oder Sauerrahm.

Der Kohl muss fein gehackt, gesalzen, püriert werden, in Streifen geschnittene Gurken, Schinken und gehackte Kräuter hinzufügen. Alles vermischen und mit Mayonnaise oder Sauerrahm würzen. Salat fertig!

Salat „Neujahrs-Nocturne“

Kohlsalat namens „Neujahrs-Nocturne“ lässt sich mit Haushaltsgeräten viel schneller zubereiten.

Nehmen Sie Hühnchen (200 Gramm), das wir in einem Mixer mahlen. 200 g Weißkohl zerkleinern und 200 g frische Gurken in einer Küchenmaschine zerkleinern. Dann alles vermischen, salzen, Kräuter und Olivenöl dazugeben und mit Birnenscheiben dekorieren. Die Garzeit beträgt buchstäblich ein paar Minuten.

Mandarinensalat mit Käse und Kaki

Dieser Obstsalat mit Käse wird Feinschmecker ansprechen, die die eintönigen und traditionellen Gerichte auf dem Neujahrstisch satt haben. Das Highlight dieses Gerichts, das es zu einer tollen Ergänzung zu einem Feiertagsessen macht, sind die roten Zwiebeln.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• 1 große reife Kaki;
• 2 saftige Mandarinen;
• 1 rote Zwiebel;
• Weich- oder Hartkäse (65 g);
• ein kleiner Bund Salatblätter;
• Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Wir schneiden die gewaschenen und geschälten Kakis (in einer dünnen Schicht schälen, Kerne und Stiele entfernen) in kleine Würfel und geben sie in eine tiefe Salatschüssel. Dort fügen wir auch Scheiben geschälter, weißer Fasern und Mandarinenkerne, fein gehackte rote Zwiebeln, vorgewaschene und getrocknete, in mittelgroße Stücke gerissene Salatblätter, Gewürze und Olivenöl hinzu. Alles vermischen und geriebenen Käse darüber streuen.

Alles ist fertig!

Nostalgische Vinaigrette

Aus Gemüse können Sie eine sehr gesunde und zu Unrecht vergessene klassische Vinaigrette zubereiten. Vielleicht ist es nicht so exotisch, aber es ist lecker und günstig.

Jeder weiß wahrscheinlich, wie man es zubereitet. Aber für alle Fälle möchte ich Sie daran erinnern. Sie können das Gemüse vorher kochen. Karotten, Rüben und Kartoffeln in Würfel schneiden, mit Gurken, Sauerkraut, Zwiebeln, grünen Erbsen vermischen, mit Pflanzenöl würzen, mit Dill bestreuen und alles vermischen.

Warme Mahlzeiten und Snacks

Auf dem Neujahrstisch im Jahr 2019 werden Gerichte aus Kaninchenfleisch, Rind, Lamm, Geflügel, köstliche Fischgerichte aus Zander, Barsch, Forelle, Lachs, Lachs oder exotischen Meeresfrüchten, gewürzt mit köstlichen Saucen, einen würdigen Platz einnehmen Käse, Sauerrahm und Kräuter.

Snacks sind in der Hektik vor Neujahr sehr hilfreich, sie sind extrem schnell und einfach zubereitet und lassen viel Zeit für andere vorweihnachtliche Aktivitäten.

Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie Kartoffeln, die in Folie eingewickelt und im Ofen bei 180 Grad gebacken werden müssen. Schneiden Sie die Oberseite der Kartoffeln ab, legen Sie eine Scheibe Räucherlachs hinein, pfeffern Sie und runden Sie die Komposition mit einem Löffel Sauerrahm ab.

Die ungefähre Garzeit beträgt 40 Minuten.

Hähnchenfiletstücke sollten gesalzen, gepfeffert, mit Paprika gewürzt und 15 Minuten in heißem Fett gebraten werden. Abkühlen lassen und in Würfel schneiden.

Die Törtchen mit Hüttenkäse füllen, das Hähnchen darauf legen und mit Zitronenmelissenblättern dekorieren.

Mini-Brötchen

Für Minibrötchen (man kann sie russische Brötchen nennen) eignen sich Lavash oder Pfannkuchen. Und für die Füllung – alles, was Sie mögen: Lachs, Schinken und Käse, Dorschleber und Eier, Gemüse, Krabbenstäbchen, Salat und Mayonnaise

Gefüllte Snacks

Eine andere Möglichkeit, den Neujahrstisch mit preiswerten, aber leckeren Gerichten zu dekorieren, besteht darin, gefüllte Vorspeisen zuzubereiten. Sie können Salzkartoffeln, Eier, Gemüsepaprika, Auberginen und Tomaten füllen.

Sie können beispielsweise Paprika in verschiedenen Farben (rot, gelb und grün), gefüllt mit gedünstetem Gemüse oder Pilze mit Reis und geriebenem Käse zubereiten. Oder kochen Sie mit rotem Kaviar gefüllte Eier mit einer Soße aus Eigelb und Mayonnaise.

Rote Tomaten, gefüllt mit beliebiger Füllung (Käsemasse mit Knoblauch und Mayonnaise, gebratene Pilze und Zwiebeln, gewürzt mit Mayonnaise, Dorschleber mit gekochtem Ei und Mayonnaise), auf einer Schüssel ausgelegt und mit Kräutern dekoriert, sind sehr dekorativ für die festliche Tafel.

Als Snack eignet sich auch traditionelles geliertes Fleisch. Ein sehr leckeres und günstiges Gericht.

Und gefüllte Auberginen sind kein Leckerbissen für das neue Jahr? So wird in der Türkei ein Gericht namens „Karniyarik“ zubereitet.

Auberginen (Sie müssen etwa sechs mittelgroße Auberginen nehmen) werden der Länge nach geschnitten, der Kern wird entfernt (aber nicht vollständig), außen und innen mit Salz eingerieben, in Sonnenblumenöl auf beiden Seiten gebraten und dabei ständig gewendet.

Für die Füllung Tomaten (4 Stück) schneiden: zwei in Würfel und zwei in Scheiben, eine Zwiebel, etwas scharfe Paprika. Zwiebeln und Paprika werden in Olivenöl angebraten. Dann wird dort Hackfleisch hinzugefügt. Alles muss gesalzen, gepfeffert und bei schwacher Hitze geköchelt werden. Wenn das Fleisch gebräunt ist, fügen Sie die Tomaten hinzu. Das fertige Hackfleisch mit Gemüse in die Auberginen legen und mit Kräutern garnieren.

Snacks aus heimischen Produkten

Auf der festlichen Tafel sind immer eingelegte und eingelegte Gurken, Tomaten, Sauerkraut und Pilze gefragt, also alles, was aus preiswerten Saisonprodukten mit eigenen Händen zubereitet wird.

Neujahrsdesserts

Ein festlicher Neujahrstisch ohne eine Fülle an Köstlichkeiten, Süßigkeiten, Kuchen, Torten, Gebäck und leckeren Keksen aller Art ist kaum vorstellbar. Das Gelbe Schwein liebt alles Süße. Daher sind Nüsse, hausgemachte Backwaren, Süßigkeiten und Backwaren mit Neujahrssymbolen eine gute Ergänzung für den Feiertagstisch. Und Ihre Fantasie wird Ihnen sagen, was Sie kochen sollen.

Köstliche Honig-Ingwer-Kekse in Form kleiner Weihnachtsbäume, verziert mit schneeweißem Zuckerguss, Mandelkekse in Sternform, Vanillekipferl und Ingwerkugeln, Schokoladen-, Nuss- und Obstgebäck – all das eignet sich für einen lustigen Urlaub. Hauptsache, im Jahr des Gelben Schweins ist das alles saftig, hell und appetitlich.

Wenn Sie im Trubel vor Neujahr noch Zeit haben, können Sie Ihren Gästen zum Nachtisch köstliche und fluffige Schokoladenmuffins anbieten. Sogar ein Koch ohne Erfahrung kann sie zubereiten. Und es wird nicht lange dauern.

• 100 g Butter und 100 g Schokolade schmelzen. Wenn wir Milchschokolade verwenden, schließen wir Zucker aus dem Rezept aus. Wenn wir dunkle Schokolade nehmen, schlagen Sie Eier (3 Stück) mit 40 g Zucker, bis sie sich vollständig aufgelöst haben.
• Fügen Sie dort einen Teelöffel Backpulver und Mehl (2 Esslöffel) hinzu. Mischen. Sie können auch nach Geschmack hinzufügen: gemahlene Nüsse, Zimt, gemahlener Kaffee.
• Gießen Sie geschmolzene Butter und Schokolade in die vorbereitete Mischung und vermischen Sie alles schnell.

Die Muffins werden umso zarter, je weniger Mehl sie enthalten. Auch wenn es so aussieht, als ob diese Zutat fehlt, sollten Sie nicht mehr hinzufügen als im Rezept angegeben. Schokolade dient in diesem Rezept als Verdickungsmittel.

• Füllen Sie Silikon- oder Papierformen mit dem vorbereiteten Teig und tauchen Sie weiße Schokoladenstücke in den Teig (die Gesamtmasse benötigt 50 bis 100 g).
• 15-20 Minuten bei 190 Grad backen.
• Das Dessert aus dem Ofen nehmen und warm servieren (Sie können es mit Puderzucker bestreuen).

Ein einfaches Rezept für köstliches Gelee

Für die Zubereitung dieser köstlichen Köstlichkeit verwenden wir beliebige Beerenkompotte, Fruchtsäfte und Gelatine (im Verhältnis 15 g Gelatine pro 400 ml Saft).

Lösen Sie zunächst die Gelatine in 50 ml heißem Wasser auf, bis eine eingedickte, homogene Masse entsteht, die Sie in den Saft gießen. Nachdem alles vermischt ist, in Formen gießen und in den Kühlschrank stellen. Das Gelee härtet in etwa 5 Stunden aus (die Zeit hängt von der Qualität der Gelatine ab).

Wenn Sie mehrschichtiges Gelee zubereiten, kann die nächste Schicht erst gegossen werden, nachdem die vorherige vollständig ausgehärtet ist. Vor dem Servieren kann das Dessert mit Minzblättern oder geriebener Schokolade dekoriert werden.

Sie können Ihren Feiertagstisch dekorieren, indem Sie köstliche Kompositionen aus Früchten kreieren: Orangen, Mandarinen, Weintrauben, Kiwi, Birnen und Äpfel. Vor allem, wenn Sie die Schnitztechnik verwenden. Dadurch wird das Gericht appetitlich und unvergesslich.

Welche Getränke sollten Sie Ihren Gästen servieren?

Im Jahr des Gelben Schweins kann der festliche Neujahrstisch mit beliebigen Getränken dekoriert werden. Obwohl die Fülle an starkem Alkohol dem Symbol des Jahres möglicherweise nicht gefällt. Es reicht aus, sich auf einen oder zwei seiner Typen zu beschränken. Im Übrigen verlassen Sie sich auf Ihre Wahl und die Vorlieben der Gäste. Das können leichte Weine, süße Liköre, leckere Cocktails und natürlich prickelnder Champagner sein.

Natürliche Säfte, Beerenfruchtgetränke, Fruchtkompott und Mineralwasser werden 2019 auf dem Neujahrstisch nicht überflüssig sein.

Produktlisten erstellen

Wie Sie wissen, hängt der Erfolg eines jeden Unternehmens vom Grad der Vorbereitung ab. Und das umso mehr, wenn es darum geht, das neue Jahr zu feiern. Um nicht zu viel zu verschwenden (dies gilt sowohl für Zeit als auch für Geld), müssen Sie im Voraus ein Menü und eine detaillierte Liste aller Produkte erstellen, die für die Zubereitung des Neujahrsessens benötigt werden.

Es ist besser, zwei Listen zu erstellen: für verderbliche Produkte und für Produkte, die lange gelagert werden können. Zunächst kaufen wir lange vor Neujahr haltbare Produkte ein. Auf diese Weise sparen wir Geld (da die Lebensmittelpreise tendenziell kurz vor Neujahr steigen) und Zeit, die am Vorabend des Feiertags immer knapp ist.

Wir verwenden bewährte Rezepte

Normalerweise hat jede Familie ihre eigenen Lieblings-Neujahrsgerichte, deren Rezepte von Generation zu Generation weitergegeben werden. Jahr für Jahr bereiten viele von uns trotz der Vielzahl neuer Rezepte traditionell Olivier-Salat oder Hering „unter einem Pelzmantel“ für den festlichen Neujahrstisch zu.

Im Allgemeinen ist daran nichts auszusetzen. Und wenn Sie sich wirklich nicht von den traditionellen Neujahrsgerichten trennen können, dann können Sie versuchen, sie ein wenig abzuwandeln, indem Sie einige neue Produkte anstelle der allgemein akzeptierten hinzufügen. Anstelle von Brühwurst können Sie beispielsweise auch leicht gesalzenen Lachs zum Olivier-Salat hinzufügen.

Sie sollten zum neuen Jahr nicht mit komplexen und exotischen Gerichten experimentieren, die Sie noch nie zuvor probiert oder gekocht haben. Es kann sein, dass es einfach nicht klappt oder das Gericht gar nicht so lecker ist, wie Sie es erwartet haben. Daher ist es besser, bewährte Rezepte für Ihre Lieblingsgerichte zu verwenden oder im Voraus zu versuchen, das zuzubereiten, was Sie für die festliche Neujahrstafel kochen möchten.

Um dem Symbol des neuen Jahres eine Freude zu machen, raten Experten dieses Jahr, den festlichen Tisch im Einklang mit dem allgemeinen Stil der Ferienhausdekoration zu dekorieren und zu servieren. Im Gegensatz zum edlen Hund, dem Vorgänger des Schweins, der Bescheidenheit gegenüber übermäßigem Prunk bevorzugt, liebt das Symbol des Jahres 2019 Luxus und Pracht, hat einen ausgeprägten Sinn für Schönheit und einen etwas prätentiösen Geschmack.

Aber hier kommt es vor allem darauf an, es nicht zu übertreiben und den Innenraum nicht mit funkelnden Attributen der Neujahrsfeiertage zu überladen. Der festliche Tisch soll reichhaltig, abwechslungsreich und elegant aussehen: Wunderschön dekorierte Salate, dekorierte Obst- und Gemüsescheiben ergänzen harmonisch goldene Kerzen, Kristall, Gedecke und schneeweiße Servietten. Verlassen Sie sich auf Ihre Intuition. Die Hauptsache ist, eine Atmosphäre eines echten Urlaubs zu schaffen. Probieren Sie es aus, experimentieren Sie.

Frohe Neujahrsfeiertage für Sie!

Günstiges Menü für das neue Jahr mit einem Budget von 1900 Rubel. Für 8-10 Personen und 8 Gerichte. Wirklich? Ganz!

Wenn ich mir die Feiertagsmenüs einiger Lebensmittelmagazine und Websites ansehe, frage ich mich: „Hat in unserem Land jeder eine Ölquelle in seiner Garage?“ Oder ein Nachttisch mit einem unerschöpflichen Goldvorrat neben dem Bett? Oder besteht der Sinn des Feiertags darin, das ganze Geld für Kaviar und Trüffel auszugeben und dann den ganzen Januar damit zu verbringen, selbstgemachte Pasta zu essen?“

Ich lebe in der Realität, nicht in einem Märchen. Ich habe wenig Geld, aber es gibt viele Verwandte, die über die Neujahrsfeiertage zu Besuch kommen wollen. Ja, ich möchte ihnen mit Freude begegnen, sie nahrhaft und lecker ernähren. Aber gleichzeitig habe ich keine Lust, mit der Sprache der Köstlichkeiten anzugeben und zu beweisen, dass mein Leben ein Erfolg ist.

In den Aufgabenbedingungen gibt es noch eine weitere Bedingung. Zu den Verwandten zählen Menschen der älteren Generation, die an traditionelle Gerichte gewöhnt sind und sich das neue Jahr ohne Olivier, Hering unter einem Pelzmantel und andere sowjetische Köstlichkeiten nicht vorstellen können. Deshalb wähle ich gezielt ein Menü mit bekannten Gerichten aus, ohne gruselige Namen oder unerwartete Zutaten.

So verstehe ich „nährend, schmackhaft, traditionell und ergiebig“:

Preiswertes Neujahrsmenü (8 Gerichte für 8 Personen)

Liste der Produkte für ein günstiges Menü für das neue Jahr

Wenn Sie alle Produkte sammeln, die Sie für ein preiswertes Menü benötigen, sehen diese so aus:

Produkte:

Karotten - 6 Stk.
Knoblauch - 2 Köpfe
Rote Bete – 1 groß
Zwiebel - 3 Stk.
Weißkohl – 2 Stk. (Durchschnitt)
Paprika - 2 Stk. (Rot)
Kartoffeln -2,5 kg
Eier - 6 Stk.
Brühwurst - 300-400 g.
Fertiges Heringsfilet – 250 g.
Tintenfisch - 4 Stück (Kadaver, Gesamtgewicht ca. 600 g)
Ganzes Huhn - 1 Stück
Hackfleisch – 500 g (Rind und Schwein)
Hüttenkäse - 200 Gramm
Butter - 200 g
Sauerrahm - 300 g (Fettgehalt 25 %)
Rosmarin. - 1 Teelöffel. (getrocknet)
Sesam - 1 EL.
Oregano – 1 TL. (getrocknet)
Süßer Paprika – 1/2 TL.
Koriander – 1/2 TL. (Boden)
Curry – 1 TL. (oder Hühnergewürz)
Dill - 2 TL. (getrocknet)
Adjika – 1 TL.
Essig - 3 EL. (9%)
Erbsen aus der Dose – 1 Dose (400 g)
Eingelegte Gurken - 4 Stk.
Baguette - 8 Stück
Mayonnaise - 180 g.
Olivenöl - 200 ml
Honig - 70 g
Reis - 1 EL. (200 ml)
Tomaten im eigenen Saft - 500 g
Mehl - 500 g
Kondensmilch - 180 g
Soda - 1,5 TL.
Zucker - 350 g

Berechnung der Kosten eines günstigen Menüs für das neue Jahr

Hier ist alles einfach:

1. Aus der Speisekarte wird eine Einkaufsliste zusammengestellt und alles wird in großen Mengen im nächstgelegenen Geschäft eingekauft. Alle Produkte sind verfügbar und können in jedem Supermarkt gekauft werden.

2. Der Gesamtbetrag auf dem Scheck betrug 2.311 Rubel (Einkäufe wurden in einem der Supermärkte in St. Petersburg getätigt). Zum Zeitpunkt des Kaufs 2311 Rubel = 32,6 $

Beim Kauf wurde auf preiswerte, aber qualitativ hochwertige Produkte gewählt. Einschließlich derjenigen, die einen Rabatt hatten (dadurch wurden 110 Rubel gespart).

Foto der Quittung mit dem Gesamtbetrag:

3. Der Gesamtbetrag des Schecks ist immer höher als der tatsächlich für den Urlaub ausgegebene Betrag. Denn der Behälter fasst in der Regel mehr Produkt, als auf der Speisekarte benötigt wird. Beispiel: Ich brauche 1 TL. Adjika, aber das kleinste Glas, das ich gefunden habe, ist 150 ml. Daher müssen Sie das ganze Glas kaufen und einen kleinen Teil verwenden.

Ich war nicht zu faul und habe die genauen Kosten aller Einkäufe für dieses spezielle Menü berechnet (Gott sei Dank an Excel und die Formeln!). Es stellte sich heraus, dass der Betrag geringer war – 1895 Rubel = 26,8 $

Die ganze Liste passt nicht, ich zeige Ihnen einen Ausschnitt

Sie können sich selbst davon überzeugen, indem Sie die gesamte Quittung herunterladen (klicken Sie und sehen Sie sie in ihrer ganzen Pracht).

Das Ergebnis ist meiner Meinung nach ein festliches, aber gleichzeitig sparsames Menü. Was denken Sie?

Man geht davon aus, dass das kommende Jahr umso erfolgreicher und erfolgreicher wird, je abwechslungsreicher und schmackhafter das Feiertagsmenü ist. Was war also los? Jeder Wunsch für unser Geld! Was aber, wenn es einfach nicht genug davon gibt? Zeigen Sie Ihre Kochkunst, indem Sie originelle Gerichte aus dem zubereiten, was sich jeder leisten kann – das ist wahre Magie, der Silvesterabend.

Unsere erfahrenen Hausfrauen wissen, dass die Erstellung eines Menüs für ein günstiges Neujahr eine ganze Wissenschaft ist, aber für sie ist nichts unmöglich. Sie müssen nur ihrer Fantasie freien Lauf lassen, und unter ihren geschickten Händen entstehen Gerichte, bei denen selbst ein erfahrener Koch nicht sofort herausfinden kann, was woraus zubereitet wurde. Hier ist es, unser russischer Einfallsreichtum und Einfallsreichtum. Nachdem wir jetzt ein unglaubliches Gefühl des Stolzes für alle russischen Frauen verspürt haben, beginnen wir mit der Planung unseres preiswerten neuen Jahres, das lecker, fantastisch und dem teuren in nichts nachsteht.

Auf dem festlichen Neujahrstisch gibt es also wie immer kalte Vorspeisen, verschiedene Salatsorten, immer 1-2 warme Gerichte und ein Dessert. Aus den gängigsten und bekanntesten Produkten können Sie Dutzende Leckereien für jeden, selbst den anspruchsvollsten Geschmack, zubereiten. Dies gilt zunächst einmal für Vorspeisen und Salate, deren Zubereitung immer kreativ ist. Hier sind beliebige Variationen und Kombinationen zulässig. Durch das Hinzufügen nur einer neuen Zutat (z. B. Nüsse, Sesamkörner oder Croutons) können Sie jedem Salat eine neue, unerwartete Note verleihen.

Und wenn Sie es mit einer neuen Sauce würzen, wird das Gericht bis zur Unkenntlichkeit verändert. Versuchen Sie, Mayonnaise oder Sauerrahm mit Zitronen- oder Apfelsaft, Sojasauce oder Senf zu mischen. Nur ein paar Tropfen – und neue interessante und unerwartete Geschmackserlebnisse sind Ihnen garantiert. Einfach, lecker, beeindruckend – genau das, was wir brauchen und was nicht nur Verwandte und Gäste, sondern auch die Herrin des kommenden Jahres, das Schaf, das als Haustier gilt und in allem großen Wert auf Bescheidenheit legt, erfreuen wird respektiert den Geldgeber nicht wirklich.

Sandwiches können auch als kalte Gerichte auf Ihrem Tisch serviert werden. Wer hat gesagt, dass ein Sandwich kein festliches Gericht ist? Sandwiches können nicht nur sehr sättigend sein, sondern auch sehr schön und lecker sein. Solche Sandwiches haben Sie noch nie gemacht! Versuch es!

Sandwiches „Skandinavisch“

Zutaten:
6 Scheiben Roggenbrot,
100 g Heringsfilet,
100 g Hüttenkäse 9 % Fett,
3 EL. Butter,
1-2 Knoblauchzehen,
1 Zitrone,
1 Bund Dill.

Vorbereitung:
Das Brot 1 Minute lang in einer heißen, trockenen Bratpfanne rösten und die Scheiben mit Knoblauch einreiben. Jede Scheibe halbieren. Hüttenkäse mit Butter glatt rühren. Den Dill waschen und trocknen, ⅔ des Dills zu einer homogenen Paste mahlen und mit Hüttenkäse vermischen. Den restlichen Dill in Zweige teilen. Den Fisch in dünne Scheiben schneiden und großzügig mit dem Saft einer halben Zitrone beträufeln. Die Quarkmischung auf jedes Brotstück streichen, Fischscheiben darauf legen und die Sandwiches mit Dillzweigen und Zitronenscheiben garnieren.

Sandwiches „Konfetti“

Zutaten:
12 Scheiben Roggenbrot,
100 g Kürbis,
3 Knoblauchzehen,
12 Scheiben Hühnerschinken,
2 EL. Butter,
frische Kräuter, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Vorbereitung:
Die Brotscheiben in einer heißen Bratpfanne 1 Minute rösten. Knoblauch hacken, mit ½ TL einreiben. Salz. Reiben Sie die Hälfte des entstandenen Knoblauchs auf das Brot. Den Kürbis schälen, in Würfel schneiden und in Butter 5 Minuten anbraten, salzen und pfeffern, den restlichen Knoblauch dazugeben und 5-10 Minuten abkühlen lassen. Das Grün waschen und auf einer Serviette trocknen. Decken Sie eine Brotscheibe mit einem Glas ab und schneiden Sie mit einem Messer Brotbecher entlang der Kontur aus. Auf jeden Kreis eine Scheibe Schinken, ein paar Kürbiswürfel und Kräuter legen.

Kartoffeln, Eier, Gemüse sind unsere Lebensretter an gewöhnlichen Tagen, und es scheint, was kann man daraus noch so Außergewöhnliches zubereiten, dass es jeden überrascht? Aber schauen Sie sich die Rezepte an, die wir haben.

Verschiedene Häppchen mit Kartoffeln

Zutaten:
12 kleine Kartoffeln,
200 g Leber,
6 Scheiben Schinken
1 Paprika,
1 grüner Apfel,
100 g Hüttenkäse,
2 EL. Sauerrahm,
1 Knoblauchzehe,
Pflanzenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Kräuter.

Vorbereitung:
Kartoffeln waschen, 20 Minuten kochen, abkühlen lassen, schälen und 2-3 Minuten in Öl braten. Auch die Leber waschen, in 1 cm dicke Stücke schneiden und in Öl von jeder Seite 2 Minuten braten, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Paprika waschen, entkernen, in 6 Scheiben schneiden und 3 Minuten in Öl anbraten. Hüttenkäse mit Sauerrahm, gehacktem Knoblauch und Salz vermischen. Den Apfel waschen, entkernen und in Scheiben schneiden. Auf 6 Spieße legen: Kartoffeln, Leber, Apfel, auf die anderen 6 Kartoffeln, Schinken und Paprika mit darin eingewickelter Quarkfüllung.

Gemüsesnackbällchen

Zutaten:
2 Rüben,
3 Karotten,
100 g fettarmer Käse,
2 gekochte Eier,
50 g Pflaumen,
50 g Walnusskerne,
200 g Naturjoghurt,
Salz - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Karotten und Rüben kochen, bis sie weich sind, abkühlen lassen und schälen. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und in 2 Portionen teilen. Rüben und Karotten getrennt auf einer feinen Reibe reiben und getrennt mit geriebenem Käse vermischen. Geriebenes Eigelb und etwas Joghurt zu den Rüben geben; geriebenes Eiweiß, etwas gehackten Knoblauch und Joghurt zu den Karotten geben. Aus der Rübenmasse Kugeln formen, jeweils ein Stück Pflaume oder Walnuss darin wälzen. Machen Sie dasselbe mit der Karottenmischung. Wenn die Mischung nicht feucht genug ist und sich nicht gut zu einer Kugel formen lässt, fügen Sie noch etwas Joghurt hinzu. Die vorbereiteten Gemüsebällchen auf eine flache Schüssel legen, mit Joghurt und Kräutern garnieren und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Als Füllung können Sie Oliven verwenden.

Zutaten:
4-5 Kartoffeln,
1 Stapel Mehl,
½ Tasse Milch,
3 EL. Butter,
1 Ei
Pflanzenöl - zum Braten,
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Für die Cracker:
1 frisches Brot,
Gewürze.

Vorbereitung:
Den Laib von der Kruste schälen und in kleine Stücke brechen. Reiben Sie jedes Stück leicht in Ihren Händen. Die entstandenen Krümel mit Gewürzen bestreuen und unter ständigem Rühren in einer trockenen, erhitzten Pfanne trocknen. Kartoffeln schälen, in Salzwasser kochen und zu einem Püree pürieren, Mehl, Milch, Butter und Ei hinzufügen, salzen, pfeffern und vermischen. Nehmen Sie einen Teelöffel Püree, wälzen Sie Semmelbrösel hinein und formen Sie eine längliche Krokette. Das Gleiche mit den restlichen Zutaten wiederholen. Anstelle von Crackern können Sie übrigens auch zerkrümelte Kartoffelchips verwenden. Die Kroketten in heißem Öl 5-7 Minuten lang goldbraun braten und auf ein Papiertuch legen, um überschüssiges Fett aufzusaugen.

Salat „Glückssträhne“

Zutaten:
200 g Krabbenstäbchen,
3 gekochte Eier,
100 g Käse,
1 gekochte Karotte,
1 Zwiebel,
200 g Mayonnaise,
Pflanzenöl, Kräuter, Salz.

Vorbereitung:
Eier schälen und fein hacken. Die Karotten auf einer feinen Reibe reiben, die Zwiebel hacken. Gemüse 2 Minuten in Pflanzenöl anbraten, salzen. Den Käse reiben, die Krabbenstäbchen schälen und in kleine Stücke schneiden. In Schichten in Gläser füllen: Krabbenstäbchen, Käse, gesalzene gehackte Eier, Karotten und Zwiebeln, Krabbenstäbchen und wieder Eier. 1 EL darauf geben. Mayonnaise pro Portion. Den fertigen Salat mit gehackten Kräutern garnieren.

Gefüllte Eier

Zutaten:
6 gekochte Eier,
1 Dose Dorschleber,
3 EL. Dosenmais,
1 Zwiebel,
3 TL Mayonnaise,
1 EL. Zitronensaft,
Frühlingszwiebeln, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Vorbereitung:
Nehmen Sie die Dorschleber aus dem Glas und entfernen Sie die Flüssigkeit. Die Zwiebel fein hacken, die Eier der Länge nach halbieren, das Eigelb hinzufügen und hacken. Den Fisch mit Zwiebeln, Mais, Eigelb vermischen, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Die Eierhälften mit der Füllung füllen, mit Mayonnaise bestreichen und mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.

Lammkoteletts

Zutaten:
1 Hähnchenbrust,
100 g Reis,
1 Ei
Pflanzenfett,
Oliven,
Salatblätter,
Salz Pfeffer.

Vorbereitung:
Hähnchenbrust filetieren und in kleine Würfel schneiden. Reis und Ei zum Hähnchen geben, salzen und pfeffern. Mit zwei Löffeln ovale Koteletts formen und diese in Pflanzenöl von beiden Seiten goldbraun braten. Anschließend abkühlen lassen und mit Spießen „Keulen“ für das Lamm und aus den Oliven einen „Kopf“ formen. Zeichnen Sie „Augen“ mit Mayonnaise-Tropfen. Die fertigen „Lämmer“ auf einen mit Salatblättern bedeckten Teller legen.

Salat „Saftig“

Zutaten:
1 Gurke
1 Tomate
2 Gemüsepaprika (gelb und rot),
Salatblätter,
entkernte Oliven,
Pflanzenfett,
Salz - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Die Salatblätter waschen, vorsichtig mit einer Serviette trocknen und den Boden der Salatschüssel damit auslegen. Die Paprika von Kernen und Kerngehäusen schälen und in Streifen schneiden, die Gurke in halbrunde Scheiben und die Tomate in Scheiben. Das Gemüse in einer Schüssel vermischen, die Oliven dazugeben, mit Pflanzenöl würzen und schön auf die Salatblätter legen.

Warme Gerichte für den Feiertagstisch müssen Fleisch enthalten. Eine andere Sache ist, dass die Menge minimal sein kann. Beispielsweise können Sie Hackfleisch anstelle von ganzem Fleisch verwenden und daraus köstliche Zrazy, Koteletts und Fleischbällchen zubereiten. Eine ideale Option für einen preiswerten Feiertagstisch ist ein warmes Fischgericht. Anstelle von Kabeljau oder rosa Lachs können Sie auch günstigeren Fisch nehmen, aber kochen Sie ihn so, dass Ihre Gäste sich die Finger lecken und mehr verlangen. Als Beilage zu warmen Gerichten servieren Sie lockeres Kartoffelpüree, Pommes Frites oder gedünsteten Reis, dazu Dosenmais und Erbsen.

Hähnchenkoteletts mit Paprika

Zutaten:
600 g Hähnchenfilet,
1 EL. Sauerrahm,
1 Zwiebel,
1 Paprika,
1 EL. Mayonnaise,
100 g Käse,
Pflanzenöl, Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Vorbereitung:
Das Hähnchenfilet waschen, trocknen, salzen und pfeffern und 20-30 Minuten ruhen lassen. Die Zwiebel fein hacken und in Pflanzenöl goldbraun braten. Die Paprika in halbe Ringe schneiden, den Käse auf einer groben Reibe reiben. Ein Backblech mit Öl einfetten, die gehackten Filetstücke darauf legen, mit Sauerrahm und Mayonnaisesauce bestreichen, Zwiebeln und Paprika darauf legen und 30 Minuten bei 160 °C im Ofen backen. 5 Minuten vor Ende die Koteletts mit Käse bestreuen und goldbraun backen.

Wenn Sie nicht viele verschiedene Früchte kaufen können, kaufen Sie von allem ein wenig und legen Sie nicht das Ganze auf den Tisch, sondern bereiten Sie eine spektakuläre Fruchtscheibe zu, die auf Ihrem Tisch sehr schön aussehen wird. Schneiden Sie zum Beispiel 2 Orangen in Scheiben, 2 grüne und 2 rote Äpfel, 3 Kiwis und 2 Bananen in Scheiben, zerlegen Sie die Mandarinen einfach in Scheiben und ordnen Sie alle vorbereiteten Früchte so an, wie es Ihnen Ihre Fantasie vorgibt. Sie müssen etwa eine Stunde vor Ankunft der Gäste mit der Zubereitung der Fruchtscheiben beginnen und die Fruchtstücke mit Zitronensaft beträufeln, sonst werden sie dunkler und sehen sehr unansehnlich aus. Machen Sie neben geschnittenem Obst auch Eis zum Nachtisch... aus Hüttenkäse.

Fisch in einem Topf mit Gemüse

Zutaten:
1,5 kg Fisch,
500 g Tomaten,
300 g Karotten,
300 g Zwiebeln,
4 EL. Pflanzenöl,
2 EL. Zitronensaft,
Salz Pfeffer.

Vorbereitung:
Den Fisch schneiden, in Stücke schneiden, salzen, pfeffern, mit Zitronensaft beträufeln. Die Tomaten schälen und in Scheiben schneiden. Die Karotten in Streifen, die Zwiebel in Ringe schneiden und in Pflanzenöl weich braten. Fisch, Tomaten, Karotten und Zwiebeln schichtweise in einen Topf geben, den Deckel schließen und für 30-40 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen stellen.

Schnelles Vanilleeis aus Hüttenkäse

Zutaten:
250 g Hüttenkäse,
150 g Kondensmilch,
Vanillezucker, Kakaopulver - optional.

Vorbereitung:
Den Hüttenkäse mit einem Mixer schlagen, Vanillezucker und Kondensmilch hinzufügen und erneut mit maximaler Geschwindigkeit schlagen, bis eine homogene Mischung entsteht. Nach Belieben etwas Kakao für die Farbe hinzufügen. Geben Sie die resultierende Mischung in einzelne Silikon-Muffinförmchen und stellen Sie sie für 2 Stunden in den Gefrierschrank.

Um Ihre Lieben und Gäste zu überraschen und zu erfreuen, müssen Sie keine teuren Produkte kaufen. Es reicht aus, den Tisch schön zu decken, die zubereiteten Gerichte auf ungewöhnliche Weise zu dekorieren, angenehme süße Überraschungen oder überraschende Glückwünsche für die Gäste vorzubereiten und sie an den Weihnachtsbaum zu hängen. Und dann spielen die Kosten für den Neujahrstisch keine Rolle. Die Hauptsache ist, dass auch ein günstiges neues Jahr Spaß macht und Freude bereitet und dass die magische Nacht noch lange in Erinnerung bleibt und nur schöne Erinnerungen hinterlässt, die für das ganze nächste Jahr reichen würden.

Larisa Shuftaykina

Der Neujahrstisch muss köstlich gedeckt werden. Angesichts ständig steigender Lebensmittelpreise können Sie für das neue Jahr 2019 ein günstiges Menü zusammenstellen. Und einen köstlichen festlichen Tisch decken, damit alle Gäste satt und zufrieden gehen. Auf der Website „Healthy Recipes“ finden Sie die beste Auswahl an preisgünstigen Rezepten für Feiertagsgerichte.

Mit unserer Hilfe decken Sie den Neujahrstisch so, dass er der kleinen Herrin des kommenden Jahres, dem Schwein, eine Freude macht. Machen Sie sich bereit, neue und interessante Rezepte aufzuschreiben und diese für Ihre Gäste zu kochen.

Appetitliche, mit Lebensmitteln gefüllte Körbe mit gebackenen Pilzen erinnern Sie, sobald Sie sie nebeneinander auf einem Teller sehen, unweigerlich an ein monströses Hungergefühl, das einfach hier und jetzt gestillt werden muss.

Der Geschmackskontrast der gleichen Pilze scheint die Geschmacksknospen in die Irre zu führen, die teilweise ihren Realitätssinn verlieren, sobald diese gefüllten Champignons mit ihrer Oberfläche in Berührung kommen.

Im Singular können wir über das Gericht sagen – ein Champignon in einem. Da die Champignons gefüllt sind – mit Champignons, aber anders zubereitet. Die Aromen von gebackenen, gebratenen Pilzen mit Zwiebeln und Karotten harmonieren mit duftenden grünen Erbsen und der Frische von Dill, Zwiebeln und Petersilie.

Diese originellen, leckeren Pilzschnauzen heben auf jeden Fall die Stimmung und lassen Sie noch lange in Stimmung sein. Und der Herrin von 2019, dem Gelben Schwein, werden sie richtig gut gefallen.

Wir nehmen die zum Kochen notwendigen Produkte mit:

• Frische Champignons (groß) - 10 Stk.,
• Karotten - 1 - 2 Stk. (je nach Größe),
• Zwiebeln - 1 Stk.,
• Grüne Erbsen - 100 - 150 gr.
• Frühlingszwiebeln, Dill,
• Pflanzenöl,
• Salz.

Vorbereitung:

Zuerst bereiten wir die Champignons vor. Schneiden Sie dazu die Beine ab und schneiden Sie den Kern der Kappe heraus. Die Zwiebel fein hacken und in Pflanzenöl anbraten. Zu diesem Zeitpunkt die Karotten schälen, auf einer groben Reibe reiben und in die Pfanne geben

Füllen Sie die hohlen Champignons mit dem entstandenen Bratgut und stellen Sie sie in einen auf 180° vorgeheizten Raum. 25 Minuten backen und aus dem Ofen nehmen.

Auf einen Teller legen und mit grünen Erbsen bestreuen. Gefüllte Champignons können mit allem dekoriert werden. Das Gericht eignet sich perfekt als Vorspeise und Ergänzung zum Hauptgericht oder kann separat serviert werden. Guten Appetit!

Fischkoteletts aus der Dose

Es scheint unglaublich, dass aus Konserven Schnitzel hergestellt werden können. Tatsache ist, dass sie sehr schnell herauskommen und ihr Geschmack einfach unglaublich reichhaltig ist. Fischkonserven sind eine tolle Möglichkeit, Fisch haltbar zu machen. Manche Leute machen zu Hause Fischkonserven.

Dies erfordert natürlich eine spezielle Apparatur. Aber den ganzen Winter über kann man Fisch in einer besonders leckeren Form essen. Aus solchen Konserven (und aus Makrelen in Öl) können Sie ein herrliches Festtagsgericht zubereiten, das auch noch wirtschaftlich ist. Das Rezept für Fischkoteletts aus der Dose lautet wie folgt.

Zutaten:

• 500 g Fischkonserven
• 200 g Hüttenkäse
• 150 g Weißbrot oder Laib
• 100 ml Milch
• Birne
• gemahlener Piment
• Pflanzenfett
• Grieß

So bereiten Sie Fischkoteletts aus der Dose zu:
Die Konserven in eine Schüssel geben und mit einer Gabel andrücken. Das Ei unterrühren. Wir führen das Mischen durch. Hüttenkäse hinzufügen. Die Zwiebel fein hacken und diese Zwiebelstücke zu den restlichen Zutaten geben. In Milch getränktes Brot hinzufügen. Wir machen eine homogene Masse. Fertig ist das Hackfleisch für Fischkoteletts.

Grieß einfüllen. Wir werden die Schnitzel darin wälzen. Die Hackfleischmasse sollte so groß sein, dass sich daraus ein Schnitzel formen lässt. Sie können eine bestimmte Menge dieses gehackten Fisches nehmen, auf einen Teller mit Grieß legen und das resultierende Schnitzel dann von allen Seiten rollen. Gehackten Fisch nimmt man am besten mit einem feuchten Löffel.

Flache Schnitzel in Öl anbraten. Das Feuer sollte auf mittlerer Intensität gehalten werden. Es wird dringend empfohlen, diese Schnitzel mit einer Gemüsebeilage zu servieren. Fischkoteletts aus der Dose sind bereit für den Feiertagstisch!

Festliches Schweinefleisch in Folie im Ofen gebacken

Schweinefleisch ist so ein Fleisch: weich, zart, saftig, es lässt sich so einfach und schnell garen. Allen Modetrends und Astrologen-Prognosen zum Trotz wird es immer das Hauptgericht auf der festlichen Tafel sein.

Versuchen Sie, die Technik ein wenig zu verändern und statt der üblichen Gerichte etwas Neues zu kochen. Heute steht Folie im Vordergrund. In Folie gegarte Produkte schmecken nicht nur hervorragend, ihre Zubereitung erfordert auch keine besondere Aufmerksamkeit. Und der letzte Umstand – das Wichtigste – was für eine Zeit-, Arbeits- und Geldersparnis.

Zutaten:

• Schweinefleisch 1 kg.
• Mayonnaise 1-2 EL. l.
• Salz 1-2 TL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer 0,5 TL.
• Knoblauch 4-6 Zehen
• Lorbeerblatt 1-2 Zweige
• Pflanzenöl 1 EL. l.
• Rosmarin 1 Zweig
• Alle Gewürze nach Ihrem Geschmack

Zubereitungszeit: 10 Minuten + 1-12 Stunden zum Marinieren. Kochzeit: 1-2 Stunden.

Rezept zum Garen von Schweinefleisch in Folie mit Knoblauch und Gewürzen:

Schneiden Sie das Fleisch mit einem Messer ein, aber die Schnitte sollten nicht vollständig erfolgen. Diese Stücke tragen dazu bei, dass das Fleisch gleichmäßiger mariniert. Wenn Sie ein kleines Stück Fleisch verwenden oder planen, das Fleisch länger als eine Stunde zu marinieren, können Sie auf das Anschneiden verzichten.

Den Knoblauch schälen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Den Knoblauch fein hacken oder durch eine Presse geben.

Schmieren Sie das Fleisch mit Salz, gemahlenem schwarzem Pfeffer, Lorbeerblattstücken, Rosmarin und Knoblauch. Sie können eine Mischung aus Paprika oder anderen Gewürzen nach Ihrem Geschmack hinzufügen.

Anschließend das Fleisch mit Mayonnaise einfetten. Und einige Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Das Fleisch in Folie einwickeln und in den vorgeheizten Ofen stellen. Das Fleisch bei einer Temperatur von 200*-220*C 20-30 Minuten backen, dann bei 180*-190*C 50-60 Minuten backen.

Dann machen wir einen Schnitt auf der Folie und legen das Fleisch für weitere 15-25 Minuten in den Ofen. Damit das Fleisch braun wird. Wenn Sie Ihr Fleisch eher eintöpfig mögen, ist ein Einschnitt in die Folie nicht nötig. Dann backt das Fleisch im eigenen Saft.

Wenn Sie mehr gebackenes Fleisch mögen, müssen Sie es etwas länger im Ofen lassen.

Sie können die Bereitschaft des Fleisches überprüfen, indem Sie es mit einem Messer einstechen. Wenn es weich ist und sich leicht durchstechen lässt, ist es fertig. Das köstlich zarte und saftige Fleisch ist fertig, es ist Zeit, den festlichen Tisch zu decken und das neue Jahr zu feiern.

Schinken-Kohl-Salat

Schinkensalat ist das einfachste und wirtschaftlichste Rezept. Es ist schnell gar, schmeckt sehr delikat und belastet den Magen kaum. Im Allgemeinen, was Sie im Urlaub zum Entladen brauchen.
Und um einen Schinkensalat zuzubereiten, brauchen Sie nur:

• ein halber kleiner Kohlkopf;
• 200 Gramm Schinken;
• ein Bund Frühlingszwiebeln;
• Mayonnaise;
• Salz nach Geschmack.

Dieser Schinken-Kohl-Salat ist ganz einfach zuzubereiten:

Der Kohl muss sehr fein gehackt werden. Etwas salzen und mit der Hand andrücken, damit es weicher wird.
Den Schinken in dünne Streifen schneiden. Ein Bund Frühlingszwiebeln fein hacken.

Alle Zutaten müssen gemischt werden, mit Salz abschmecken, Mayonnaise (oder Sauerrahm, je nach Wunsch) hinzufügen und gut vermischen.

Das ist es im Grunde! Dieser schnelle Schinkensalat wird zweifellos eine tolle Ergänzung für Ihren Neujahrstisch sein. Nach Belieben können Sie dem Salat gehackte Tomaten hinzufügen.

Rinderherzsalat mit Mayonnaise

Dieses Fleischsalatrezept eignet sich gut für jeden Feiertagstisch und für jeden Tag. Herzsalat ist zu einem traditionellen Neujahrsrezept oder Geburtstagsgericht geworden.

Zutaten:

Rinderherz - 0,6 Kilogramm
Mayonnaise - 200 Gramm
Karotten - 3 oder 4 Stück
Zwiebeln - 5 Köpfe
Pflanzenöl - 50 Gramm
Salz nach Geschmack
gemahlener schwarzer Pfeffer
Zwiebelzwiebeln
Karottenmayonnaise

Nach dem Kochen erhalten Sie 4 Portionen. Kochzeit: 180 Minuten

Herzsalat zubereiten – Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos:

Herz – In Salzwasser bei schwacher Hitze lange kochen (ca. zwei Stunden). Anschließend das Wasser abgießen und an einen kühlen Ort stellen. Wenn das Herz möglichst kühl ist, lässt es sich leichter mit einem Messer schneiden, die Scheiben werden glatt und schön. In 3-4 Zentimeter große Streifen schneiden.

Karotten – schälen, abspülen, auf einer groben Reibe reiben, leicht salzen und in Pflanzenöl goldbraun braten. Auf einen separaten Teller legen und im Kühlschrank aufbewahren.

Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden und in Pflanzenöl bei schwacher Hitze goldbraun braten. Stellen Sie es auch in die Kälte.

Nach dem Anbraten der Zwiebeln und Karotten bei Bedarf überschüssiges Pflanzenöl abgießen. Da der fertige Salat möglicherweise zu fettig ist. Alle Zutaten und Mayonnaise vermischen. Den fertigen Herzsalat für 1 – 1,5 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Nach Ablauf der Zeit können Sie einen köstlichen Fleischsalat an die Spitze des Neujahrstisches stellen.

Mimosensalat mit Saury aus der Dose

Was wäre Neujahr ohne Ihren Lieblings-Mimosa-Salat? Die Zubereitung ist einfach und wahrscheinlich kennt jede Hausfrau das Rezept auswendig.

Für die Zubereitung von Mimosa-Salat benötigen Sie folgende Produkte:

• 200 Gramm Saury aus der Dose;
• gekochte Kartoffeln;
• gekochte Karotten;
• Zwiebel;
• gekochte Hühnereier - 4 Stück;
• Salz und Mayonnaise nach Geschmack.

Rezept für Mimosensalat mit Fischkonserven und Eiern:

Legen Sie zunächst den Fisch auf den Boden der Salatschüssel, der zunächst mit einer Gabel zerdrückt werden muss. Dann mit Mayonnaise einfetten. Anschließend das Eiweiß auf einer feinen Reibe reiben und erneut mit Mayonnaise einfetten. Die dritte Schicht besteht aus Karotten, die auf einer feinen Reibe gerieben und mit Mayonnaise eingefettet werden.

Dann fein gehackte Zwiebeln hinzufügen. Fein geriebene Kartoffeln darauflegen. Es muss etwas gesalzen und mit Mayonnaise eingefettet werden. Und runden wir diesen unglaublich leckeren Salat mit einer Schicht Eigelb ab, das auf einer feinen Reibe gerieben wird.

Schichtsalat mit Hühnchen und Orangen „Französische Herrin“

Der köstliche Blätterteigsalat „French Lover“ mit einem sehr pikanten Geschmack wird Sie und Ihre am festlichen Tisch versammelten Gäste erfreuen. Trotz ihres eleganten Namens sind alle verwendeten Produkte recht preisgünstig. Dies ist das günstigste Gericht für den Urlaub.

Um ein Gericht namens French Lover-Salat zuzubereiten, benötigen Sie:

• Hähnchenfilet - beide Hälften
• Zwiebel (+ Marinade für Zwiebeln – ein Teelöffel Salz, Zucker und Essig)
• 1 Tisch. Löffel weiße kernlose Rosinen
• Karotten 1-2 Stk
• Knoblauch
• 50 Gramm Hartkäse
• 1 Tasse Walnüsse
• 1 oder 2 Orangen.

So bereiten Sie einen Schichtsalat mit Hähnchenfilet und Orangen zu:

Das Hähnchenfilet in Salzwasser mit Gewürzen kochen, das Fleisch in der Brühe abkühlen lassen, dadurch wird es nur saftiger. Nach Belieben schneiden oder in kleine Streifen reißen.

Die Zwiebel schälen, waschen, in kleine Würfel schneiden und marinieren. Dafür gibt es zwei Möglichkeiten: Gehacktes Gemüse in ein Sieb geben, Zucker hinzufügen, in eine Schüssel geben und kochendes Wasser aufgießen, nach 5-7-10 Minuten das Wasser abgießen, die Zwiebel ist fertig. Zweite Methode: 10 Minuten in einer Mischung aus Zucker, Salz, Wasser und Essig marinieren. Solche Zwiebeln in einem Salat werden nicht bitter sein.

Die Rosinen waschen und im Wasserbad oder in kochendem Wasser dämpfen.
Die rohen Karotten auf einer mittleren Reibe reiben, mit ein paar Knoblauchzehen vermischen (ich habe es mit gekochten gemacht und es ist nicht schlimmer geworden) Den Käse reiben.

Trocknen Sie die Nüsse in einer trockenen Bratpfanne, schälen Sie die zu entfernende Schale ab, legen Sie sie in einen Leinenbeutel oder ein Handtuch und schlagen Sie sie mit einem Hackhammer. Sie können sie auf jede für Sie bequemere Weise zerkleinern.

Die Orangen aus der Folie schälen und in Stücke schneiden.
Die französische Herrin wird in der folgenden Reihenfolge in Schichten ausgelegt: Hühnchen, Zwiebeln, Rosinen, Karotten mit Knoblauch (Sie können Koreanisch verwenden), Käse, Nüsse, Orangen. Fetten Sie jede Schicht, die Sie für notwendig halten, mit Mayonnaise ein.

Um nicht zu warten, bis der Salat durchnässt ist, können Sie übrigens einen kleinen Trick anwenden: Jede Schicht einzeln mit Mayonnaise vermischen und dann schichtweise auslegen.

Sofort essen. Versuchen Sie, diesen recht preisgünstigen, aber originellen Salat für das neue Jahr 2019 zuzubereiten – Ihre Gäste werden ihn auf jeden Fall lieben.

Festlicher Salat mit eingelegten Pilzen

Ein Schichtsalat mit eingelegten Champignons ist sehr sättigend, sehr lecker und ergiebig. Wir empfehlen, es für das neue Jahr 2019 vorzubereiten.

Also, die Produkte, die Sie benötigen:

• gekochte Kartoffeln;
• Schinken;
• gekochte Karotten;
• eingelegte Champignons;
• gekochte Eier;
• Holländischer Käse;
• Schnittlauch;
• Mayonnaise.

Wir legen die Produkte in der folgenden Reihenfolge schichtweise an:

1. auf einer groben Reibe geriebene Salzkartoffeln;
2. fein gehackte Frühlingszwiebeln;
3. gekochte Eier, auf einer groben Reibe gerieben;
4. fein gehackte eingelegte Champignons;
5. Schinken, in kleine Würfel geschnitten;
6. gekochte Karotten, gerieben auf einer groben Reibe;
7. Holländischer Käse, auf einer groben Reibe gerieben.

Jede Salatschicht, auch die letzte, mit Mayonnaise einfetten.

Video: Einfache und leckere Snacks für das neue Jahr 2019 des Gelben Schweins

Vanille-Cupcakes für das neue Jahr

Zum Nachtisch können Sie Vanille-Cupcakes zubereiten. Man braucht nicht viele Zutaten, aber das Gericht schmeckt sehr lecker. Bieten Sie Ihren Gästen zum Abschluss des Silvesterabends 2019 eine Tasse Tee mit leckeren und zarten Cupcakes an.

Zutaten:

• 125 g Butter
• 2 Eier
• 125 g Zucker
• 125 g Mehl
• 1 Teelöffel. Backpulver für Teig
• Vanillin nach Geschmack
• 2 EL. l. fettarme Milch
• für Sahne:
• 2 EL. l. fettarme Milch
• 75 g Butter
• Vanillin
• 225 g Puderzucker
• Zur Dekoration:
• frische Beeren

So bereiten Sie schnell und einfach köstliche süße Vanille-Cupcakes zu:

Diese luftigen Biskuit-Cupcakes, überzogen mit köstlicher Sahne und dekoriert mit frischen Beeren, werden eine echte Versuchung für Sie sein. Ein Cupcake ist sozusagen ein Kuchen, allerdings nur im Miniaturformat, der mit wenigen Bissen verspeist werden kann.
Zubereitung: Zuerst müssen Sie den Ofen auf 190 °C vorheizen. In einem großen Behälter die weiche Butter und den Zucker zu einer lockeren Masse schlagen, dann die zerdrückten Eier in kleinen Portionen unterrühren und nach und nach eine kleine Menge gesiebtes Mehl hinzufügen.

Backpulver unter das restliche Mehl rühren und Milch und Vanille hinzufügen. Geben Sie nun den Teig in die Muffinform und backen Sie ihn im Ofen, bis die Cupcakes aufgebläht und goldbraun sind (ca. 15–20 Minuten). Anschließend die Cupcakes auf ein Kuchengitter legen und abkühlen lassen.

In einer großen Schüssel die Butter zu einer weichen Masse schlagen, die Milch dazugießen, Vanillin dazugeben und die Hälfte des Puderzuckers einrühren. Nun können Sie das restliche Pulver dazugeben und weiter schlagen, bis eine schaumige Creme entsteht.

Nehmen Sie mit einem Spatel eine Kugel Sahne und verteilen Sie diese von der Mitte zum Rand auf dem Cupcake. Bewegen Sie dabei den Spatel gegen den Uhrzeigersinn, um schöne Locken zu erzeugen. Bevor die Creme eindicken kann, dekorieren Sie Ihre Cupcakes mit frischen Beeren.

Liebe Hausfrauen, für Cupcakes können Sie ganz einfach jede Creme nach Ihrem Geschmack zubereiten. Wenn Sie ein Schokoladenliebhaber sind, bereiten Sie gerne Schokoladencreme zu; wenn Sie Obst mögen, bereiten Sie Fruchtcreme zu.

Sie können Cupcakes auch mit allem dekorieren, was Ihr Herz begehrt. Und im Allgemeinen werden Cupcakes am schönsten und leckersten, wenn Sie bei der Herstellung Ihrer Kreativität freien Lauf lassen.

Jeder Feiertag belastet Ihren Geldbeutel, denn Sie müssen nicht nur Geld für Geschenke und Outfits ausgeben, sondern auch Essen für das Fest kaufen. Das Kochen an Feiertagen ähnelt oft einem Wettbewerb um das teuerste und ungewöhnlichste Gericht, aber preiswerte Rezepte für das neue Jahr 2019 können um den Titel des besten Leckerbissens konkurrieren.

In einem günstigen Menü müssen wir überhaupt nicht auf Fleisch verzichten und die Gerichte werden abwechslungsreich, schön und sehr lecker sein. Zu teuren Köstlichkeiten sagen wir einfach „Nein“.

Obwohl „Genüsse“ für verschiedene soziale Schichten unterschiedlich gemeint sind. Für die einen ist der Top-Exot ein Faberge-Pudding für 3.500 Euro, für die anderen liegt das Niveau an Gourmet-Chic etwas niedriger – das sind Trüffel, Hummer und schwarzer Kaviar.

Für die Mehrheit der Einwohner unseres Landes sind verschiedene Meeresfrüchte bereits ein unerschwinglicher Luxus. Daher stellen wir unser aktuelles Sparmenü für das neue Jahr auf der Grundlage eines Gesamtlimits von 2.000 Rubel unter Berücksichtigung von Obst, geschnittenem Gemüse und Kuchen zusammen.

Klassische preiswerte Snacks

Auf unserer Website finden Sie eine Vielzahl festlicher Rezepte für Winterfeiern. An alles ist gedacht: warme Gerichte, Vorspeisen, Salate, Aufschnitt mit Getränken und Desserts. Hier erfahren Sie, wie Sie einen schicken Neujahrstisch im Stil der 80er Jahre günstig und fröhlich und vor allem lecker decken.

Alte Neujahrsrezepte sind eine günstige und Win-Win-Option für alle Zeiten. Es ist Olivier mit seinem Pelzmantel, der seit Hunderten von Jahren für festliche Stimmung sorgt. Und Mimose verliert mit ihrer Erfahrung von einem halben Jahrhundert nicht an Aktualität. Und wir werden von diesen Salaten überhaupt nicht müde.

Und wenn Sie diesen preiswerten Gerichten „frische“ Farben verleihen möchten, dann werden Sie in der angegebenen Auswahl bestimmt etwas Neues für sich finden:

Hering mit Zwiebeln unter Butter und geräucherte Makrele verlieren nicht an Relevanz. Dieses Fischstück ist nach wie vor eine der beliebtesten und beliebtesten Vorspeisen für jeden Anlass.

Fleisch ist heutzutage nicht billig. Aber Hühnchen ist immer und für jeden erschwinglich. So wird das neue Jahr nicht ohne Gelee vergehen, auch wenn das Budget sehr bescheiden ist, denn aus Hühnerfüßen lässt sich ein herrliches Gelee herstellen. Und vergessen Sie nicht den gelierten Fisch.

Was warme Gerichte betrifft, gibt es eine große Auswahl. Es gibt viele interessante, preisgünstige und leckere Gerichte mit Hühnchen. Auch preiswerte Fischsorten können bei richtiger Zubereitung zu einer wahren Delikatesse werden.

Für Liebhaber pflanzlicher Leckereien empfehlen wir die Zubereitung traditioneller französischer Ratatouille mit Zucchini, Auberginen und Tomaten.

Hühnermedaillons für den Neujahrstisch

Die Verfügbarkeit und Vielseitigkeit von Hühnchen machen dieses Produkt zum beliebtesten. Daher enthalten viele preiswerte Neujahrsgerichte weißes Hühnerfleisch. Dieses Rezept war keine Ausnahme. Mit Äpfeln und Kartoffeln gebackene Schenkelmedaillons sind jedoch so lecker, originell und einfach zuzubereiten, dass auch Liebhaber von Delikatessen im neuen Jahr 2019 ihre Freude daran haben werden.

Die Kosten für das Gericht betragen 250 Rubel.

Zutaten

• Hähnchenschenkel – 6 Stück;
• Zwiebel – 2 Köpfe;
• Mittlere Kartoffelknollen – 6 Stk.;
• Mayonnaise – 1 EL;
• Klassischer Senf – 1 EL;

• Knoblauchzehen – 2-3 Stk.;
• Saure grüne Äpfel – 3 Stk.;
• Salz - nach Geschmack;
• Pfeffermischung – 1 TL;
• Gewürz für Hühnchen – 1 TL.

1. Mischen Sie die Marinade aus Salz, Pfeffer, gehacktem Knoblauch, Mayonnaise, Senf und Hühnergewürz. Reiben Sie die Oberschenkel mit der resultierenden Mischung ein, bedecken Sie sie mit Folie und stellen Sie sie für 2 Stunden in den Kühlschrank.
2. Die Zwiebel schälen, in Ringe schneiden und in Öl goldbraun braten.
3. Die Kartoffeln schälen und anschließend in große Scheiben schneiden. Mittelgroße Knollen entlang der Achse können in 6-8 Scheiben geschnitten werden, diese Größe ist optimal.
4. Die Äpfel halbieren, das Kerngehäuse entfernen und dann jede Hälfte in 3 Scheiben schneiden.
5. Eine Auflaufform mit Öl einfetten und den Boden mit leicht angebratenen Zwiebeln auslegen. Die Kartoffelspalten gleichmäßig auf den Zwiebeln verteilen und dann die Hähnchenschenkel darauf legen. Wir gießen auch die restliche Marinade in die Form. Äpfel über das Hähnchen legen.
6. Heizen Sie den Backofen auf 200 °C vor und stellen Sie die Pfanne für 40 Minuten in den Ofen.

Dieses Gericht ist komplett, es gibt eine Beilage, einen Fleischsnack und sogar eine Soße, denn Bratäpfel ergeben eine herrliche süß-saure Paste.

Lebersalat für das neue Jahr 2019

Billiggerichte erweisen sich oft als so lecker und für jedermann zugänglich, dass solche Rezepte Kult werden. Eine ähnliche Geschichte ereignete sich mit dem Caesar-Salat und dem legendären Hering unter einem Pelzmantel. Wir hoffen, dass dieser preiswerte und schnell zubereitete Salat auf Ihrem Tisch unverzichtbar wird.

Die Kosten für das Gericht betragen 160-170 Rubel.

Zutaten

• Hühnerleber - ½ kg;
• Eingelegte Gurken – 3 Stk.;
• Frische Hühnereier – 3 Stk.;
• Knoblauchzehen – 2 Stk.;
• Große Zwiebel – 1 Kopf;

• Karotte – 1 Wurzelgemüse;
• Dillbündel – 1 Stk.;
• Sonnenblumenöl – 1-½ Glas;
• Mayonnaise – 80-100 g;
• Salz – 1-½ TL;

So kochen Sie ein preisgünstiges Essen für das neue Jahr

• Wir waschen die Leber, trocknen sie und schneiden sie in Würfel. Anschließend die Leber bei mittlerer Hitze 10 Minuten braten und ganz zum Schluss mit Salz abschmecken. Die fertige Leber geben wir auf ein Papiertuch, damit sie das gesamte überschüssige Fett abgibt.
• In der Zwischenzeit die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und die Karotten auf einem Glätteisen in große Hobel raspeln.
• Die Zwiebel 2 Minuten goldbraun braten, dann Karottenstifte dazugeben und alles zusammen 5-7 Minuten bei mäßiger Hitze anbraten, bis das Gemüse weich ist. Das vorbereitete Gemüse auf einen Teller geben und abkühlen lassen.

Eierpfannkuchen kochen

• Die Eier mit einer Prise Salz verquirlen, bis Eigelb und Eiweiß gleichmäßig vermischt sind.
• Wir backen auf beiden Seiten dünne Pfannkuchen und gießen dabei etwa eine halbe Kelle Eiermischung in die Pfanne. Drei ausgewählte Eier ergeben 5 Pfannkuchen.

Wenn die Omelette-Pfannkuchen abgekühlt sind, stapeln Sie sie, rollen Sie dann den gesamten Stapel zu einer Rolle und schneiden Sie sie quer in 5 mm breite Streifen.

• Wir schneiden die Gurken der Länge nach in dünne Scheiben und schneiden sie dann diagonal in Streifen, damit die Strohhalme nicht zu lang oder zu kurz sind.
• Den Knoblauch durch einen Zerkleinerer geben. Den Dill mit einem Messer fein hacken und alles mit Mayonnaise vermischen.
• Alle Zutaten in eine tiefe, große Schüssel geben, mit Knoblauch-Dill-Sauce würzen, salzen und in eine Salatschüssel geben.

Mit nur einem Salat für den Neujahrstisch kommt man nicht aus, denn das sind die am meisten nachgefragten Snackgerichte. Und auf unserer Website finden Sie eine große Auswahl an preiswerten Salaten im Neujahrsstil, die sehr schön, ausgefallen und lecker sind.

Preiswerte Snackkarte für das neue Jahr 2019

Wenn das Hauptgericht für den Feiertag durch ein Gericht repräsentiert wird, erhalten die Vorspeisen im Neujahrsmenü mindestens zwei oder drei Gerichte. Schließlich sind wir es gewohnt, trotz unseres begrenzten Budgets großzügige Tische zu decken. Aber mit diesen originellen Snacks wird Ihr Neujahrsstillleben elegant und reichhaltig aussehen.

Budget gefüllte Eier „Borovichki“

Die Kosten für das Gericht betragen 100 Rubel.

Zutaten

• Hühnereier – 6 Stk.;
• Schmelzkäse „Druzhba“ – 1 Brikett;
• Knoblauch – 1-2 Zehen;
• Mayonnaise – 1 TL.

So bereiten Sie einen Neujahrssnack zu

1. Kochen Sie die Eier hart und markieren Sie sie nach 10 Minuten Kochen. Anschließend das kochende Wasser sofort abgießen und die Eier mit Eiswasser übergießen.
2. Nachdem Sie jedes Ei geschält haben, schneiden Sie ein Viertel der abgerundeten Seite ab und entfernen Sie das Eigelb.
3. Legen Sie die geschnittenen weißen Viertel etwa 10 Minuten lang in einen starken Sud, bis sie eine satte braune Farbe annehmen. Auf den Geschmack wird das absolut keinen Einfluss haben.
4. Wir bereiten die Füllung aus gemahlenem Eigelb und Käse zu und würzen diese Mischung mit Mayonnaise und gehacktem Knoblauch.
5. Füllen Sie die Eier mit der vorbereiteten Mischung und legen Sie sie mit dem Loch nach unten auf einen Teller. Auf jedes Ei setzen wir braune „Hüte“. Als Dekoration können Sie Petersilie verwenden.

Übrigens können Sie zum Füllen von Eiern verschiedene Füllungen herstellen:

• Krabbenstäbchen + Eigelb;
• Fischkonserven + Eigelb;
• Wurst + Käse + Eigelb;
• Hering + Eigelb;
• Pilze + Käse.

Im Allgemeinen sind Snacks die beste Leckerei. Sie lassen sich bequem servieren, erweitern die Speisekarte deutlich und mit unseren Schritt-für-Schritt-Rezepten ist es nicht schwer, mit eigenen Händen ein schickes Gericht mit verschiedenen Snacks zuzubereiten.

Krabbenbrötchen im Fladenbrot: Rezept mit Foto

Die Kosten für das Gericht betragen 180-190 Rubel.

Zutaten

• Armenisches Lavash – 2 Blätter;
• Krabbenstäbchen – 1 Packung;
• Hartgekochte Eier – 4 Stk.;
• Frühlingszwiebeln – 1 Bund;
• Dillgrün – 1 Bund;
• Mayonnaise – 100 g.

So bereiten Sie ein preisgünstiges Gericht für das neue Jahr zu

1. Legen Sie ein Blatt Fladenbrot auf den Tisch und fetten Sie es mit Mayonnaise ein.

1. Reiben Sie die gekochten Eier mit einer groben Reibe gleichmäßig darüber und bedecken Sie sie mit einem dünnen Netz Mayonnaise. Wir fügen ihnen auch Salz hinzu, bestreuen sie mit fein gehackten Frühlingszwiebeln und bedecken sie mit einem weiteren Blatt Fladenbrot.

1. Das zweite Fladenbrot mit Mayonnaise einfetten, Krabbenstäbchen darauf reiben und mit fein gehacktem Dill bestreuen.

Rollen Sie nun das Fladenbrot vorsichtig und fest zu einer Rolle, wickeln Sie es in Folie oder Folie ein und stellen Sie es für 1-2 Stunden in den Kühlschrank.

Packen Sie die Rolle nach der angegebenen Zeit aus und schneiden Sie sie mit einem sehr scharfen Messer in Portionen.

Es gibt viele Füllmöglichkeiten für Lavash-Rollen, Sie finden sie in diesen Kollektionen.

Nun, wenn Sie einen günstigen Neujahrstisch in ein schickes Bankett mit einer Fülle an schönen und leckeren Gerichten verwandeln möchten, dann verdienen Rezepte für spektakuläre Snackkuchen Ihre Aufmerksamkeit. Ihre Kosten werden 150 Rubel nicht überschreiten.

Biskuitkuchen mit Vanillesoße ist immer ein zeitloser Klassiker. Mit diesem Dessert können Sie buchstäblich jeden erfreuen. Wenn Sie einen solchen Kuchen in einem Geschäft kaufen, zahlen Sie dafür mindestens 500 Rubel. Und zu Hause zubereitete Backwaren kosten nur 210-250 Rubel.

Zutaten

• Frische Hühnereier CO – 6 Stk.;
• Feiner weißer Kristallzucker – 350 g;
• Premiummehl – ​​250 g;
• Vanillezucker – 2 Beutel;
• Milch – 1 EL;
• Butter – 150 g;
• Honig – 1 EL;
• Kochendes Wasser – ¼ Tasse;
• Süßwarenstreusel – 1 Beutel.

So backen Sie einen preisgünstigen Kuchen für das neue Jahr

Kekse vorbereiten und backen

• Vier Eier mit einem Mixer schaumig schlagen. Anschließend 200 g Kristallzucker dazugeben und die Masse weiter schlagen, bis ein weißer, dicker Schaum entsteht.
• Dann 200 g gesiebtes Mehl und 1 Beutel Vanille in eine Schüssel geben, den Teig mit einem Spatel vermischen und in die Multicooker-Schüssel gießen.
• Im Backmodus sollte die Zubereitung des Kekses 1 Stunde dauern. Wenn Sie den Kuchen im Ofen backen, dauert er bei 180°C 40-50 Minuten.

Zubereitung der Creme

• Die restlichen Eier mit Zucker, Vanille und Mehl in einer Schüssel verquirlen.
• Fügen Sie auch Milch hinzu. Wenn die Masse homogen ist, stellen Sie den Topf auf mittlere Hitze und kochen Sie die Sahne unter ständigem kräftigem Rühren mit einem Schneebesen, bis sie eindickt.
• Kühlen Sie die heiße Sahne zunächst auf Raumtemperatur ab und stellen Sie sie dann für einige Stunden in den Kühlschrank.
• Die abgekühlte gefrorene Sahne mit einem Mixer schlagen und Butter hinzufügen. Idealerweise sollte eine weiche, schneeweiße, fluffige Masse entstehen.

Den abgekühlten Biskuitkuchen in 2 Schichten schneiden. Wir tränken die untere Schicht mit einer Mischung aus Wasser und Honig, fetten sie dann mit Sahne ein und bedecken sie mit einer zweiten Keksschicht. Den oberen Kuchen tränken wir ebenfalls mit Honigwasser und fetten ihn mit Sahne ein.

Bestreichen Sie die Seiten des Kuchens mit Sahne und bestreuen Sie das Dessert anschließend mit dekorativen farbigen Streuseln. Für das neue Jahr können Sie Streusel in Form von Schneeflocken oder Perlmuttperlen wählen.

Insgesamt haben wir für diese günstigen Gerichte für den Neujahrstisch 2019 nur 960 Rubel ausgegeben. Und das ist mehr als bescheiden, wenn man die Speisekarte mit Haupt- und Beilagen, Salat, zwei Sorten Vorspeisen und Kuchen bedenkt. Es sind noch etwas mehr als tausend Rubel auf Lager. Mit diesem Geld kann man problemlos Mandarinen, ein paar Äpfel, Orangen und Bananen für einen Obstteller kaufen. Tomaten mit Gurken und Kräutern – zum Schneiden von Gemüse. Und es bleibt sogar etwas für Getränke übrig!

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