Hüttenkäsepfannkuchen: Rezepte für Mutter und Kind. Rezept für würzigen Kartoffelquark

Ab einem Alter von acht Monaten wird die Ernährung des Kindes mit Hüttenkäse ergänzt – gesund und lecker. fermentiertes Milchprodukt, das viele Kinder mit Begeisterung kennenlernen. Es gibt auch wählerische Menschen, die keinen Hüttenkäse mögen, aber gerne Käsekuchen und Aufläufe essen. In diesem Fall ist es für eine junge Mutter wichtig zu wissen, wie man Hüttenkäsepfannkuchen für Kinder richtig zubereitet, damit sie lecker sind und die Gesundheit des Babys nicht beeinträchtigen.

Käsekuchen sind eine beliebte Delikatesse vieler Kinder und Erwachsener. Darüber hinaus wird das im Hüttenkäse enthaltene Protein danach besser aufgenommen Wärmebehandlung. Dies ist für die volle Entwicklung notwendig kleiner Organismus Das im Hüttenkäse enthaltene Kalzium und Kalzium bleiben bei der Zubereitung aromatischer und schmackhafter Käsekuchen erhalten. Auch andere nützliche Vitamine und Mineralstoffe wie Phosphor und B-Vitamine behalten ihre Eigenschaften, worüber man nichts sagen kann Askorbinsäure. Obwohl das saure Quarkmilieu immer noch in gewissem Maße zu seiner Konservierung beiträgt.

So eine Bandbreite nützliche Elemente wird sich positiv auf die Formation auswirken Knochengewebe Kinder, fördert das Haarwachstum, verbessert die Funktion des Nervensystems.

Eltern müssen nur verstehen, ab welchem Alter sie kleinen Naschkatzen fluffige Käsekuchen schenken können.

Wann können Sie Ihrem Baby Käsekuchen geben?

Moderne Kinderärzte raten davon ab, Käsekuchen in die Ernährung von Kindern unter einem Jahr aufzunehmen. Diese Einschränkung ist mit einer unzureichenden Flexibilität der Verdauungsprozesse und dem unreifen Kauapparat von Kindern unter einem Jahr verbunden. Dennoch raten Experten, die Gerichte für ein einjähriges Baby schrittweise zu erweitern und abwechslungsreicher zu gestalten und so seinen Körper auf die allgemeine Ernährung vorzubereiten.

Ohne Angst werden einem Kind im Alter von 1,3 bis 1,5 Jahren thermisch zubereitete fermentierte Milchprodukte, auch in Form von Quarkkuchen, verabreicht. In diesem Fall müssen alle Besonderheiten ihrer Vorbereitung berücksichtigt werden. Bei der Zubereitung von Käsekuchen für kleine Kinder und für Erwachsene, die knusprige Krusten lieben, gibt es durchaus gravierende Unterschiede.

So bereiten Sie Käsekuchen für ein Baby richtig zu

Das erste, worauf eine Mutter achten sollte, ist die Qualitätskontrolle aller Zutaten. Wenn möglich zu kaufen hausgemachter Hüttenkäse- Das beste Grundlage Für üppige Käsekuchen. Hausgemachter Hüttenkäse unterliegt keiner übermäßigen Verarbeitung und ist länger haltbar nützliche Vitamine und Mineralien. Allerdings der Heimlieferant fermentierte Milchprodukte sollte keine Zweifel aufkommen lassen. Eine junge Mutter kann auch ihren eigenen Hüttenkäse aus Milch oder Kefir herstellen. Das Rezept für Käsekuchen aus Quarkmasse hebt man sich am besten für später auf. spätes Datum wenn das Baby etwas älter wird.
Die Verarbeitungsmethode ist grundlegend. Kulinarische Produkte Für Kinder von 1 bis 2 Jahren nicht in der Pfanne braten. Es ist besser, Rezepte für gedämpfte Käsekuchen in einem Slow Cooker oder im Wasserbad zu wählen. Kann gemacht werden köstlicher Leckerbissen mit Hüttenkäse mit Kindern: Die Quarkmasse hinein verteilen Silikonformen, mit Trockenfrüchten dekorieren und im Ofen Käsekuchen backen. Kleinkinder nehmen gerne an solchen Experimenten teil.
Wenn Sie Ihr Baby an Käsekuchen heranführen, ist es besser, übermäßige Mengen an Zutaten zu vermeiden. Wenn möglich, können Sie Gerichte ohne Eier, Zucker und Soda zubereiten und nach und nach alles hinzufügen notwendigen Komponenten und Überwachung des Wohlbefindens des Babys.
Zum ersten Mal ist es besser, Kindern Käsekuchen zum Frühstück anzubieten. Dadurch können Sie Ihre Reaktion auf ein mögliches Allergen den ganzen Tag über besser überwachen. Vernachlässigen Sie nicht die Regel der schrittweisen und langfristigen Erhöhung der Menge eines neuen Produkts. Für eine junge Mutter ist es besser, ihrem Baby ein kleines Stück zu geben und die Portionen schrittweise zu erhöhen. Bei allergischer Manifestation in Form von Stuhlstörungen oder Rötungen Haut Sie sollten unbedingt Ihren Kinderarzt konsultieren.
Wenn die Mutter die Menge schrittweise erhöhte und dem Baby eine volle Portion gab, führte dies nicht dazu negative Reaktion- Manchmal können Sie die Zusammensetzung ändern, indem Sie neue Komponenten hinzufügen und mit den Zutaten klug experimentieren: Ändern Sie den Geschmack mit Hilfe von Trockenfrüchten, Zitronenschale und Kokosflocken.
Wärmebehandelter Hüttenkäse ist ein ziemlich schweres Gericht für den Magen eines Babys, daher geben wir ihn nicht mehr als zweimal alle sieben Tage.
Sie sollten Ihrem Baby keine fetthaltige Sauerrahm, Honig, flüssige Schokolade, Ahornsirup oder Marmelade. Sie können die Zubereitung von Käsekuchen für Kinder nach Ihrem Ermessen abwechslungsreich gestalten. Zucker kann durch süße Früchte oder Trockenfrüchte ersetzt werden. Viele Mütter bevorzugen Rezepte für Hüttenkäsegerichte mit Grieß, der anstelle von Mehl oder zusammen mit diesem verwendet wird.
Kinderärzte raten häufig von einem übermäßigen Verzehr von Eiern in der Kinderernährung ab. Um Hüttenkäse-Leckereien zuzubereiten, können Sie Rezepte ohne Eier wählen. Es wird empfohlen, Hühnereier als eher allergenes Produkt durch Wachteleier zu ersetzen. Darüber hinaus sind Wachteleier für Babys gesünder.

Käsekuchenrezepte für Kinder

Kinderkäsekuchen im Slow Cooker ohne Eier

Für 1 Maximalportion für Kinder von 1,3 bis 2 Jahren werden folgende Komponenten benötigt:

Hüttenkäse - 120 g;
Haferflocken (oder Haferflocken) - 50 g;
Banane - 0,5 Stk.;
kleines Gemüse zum Einfetten der Schüssel.

Die Banane muss in einem Mixer oder auf einer Reibe zerkleinert werden.
Mahlen Sie den Hüttenkäse mit einem Zerkleinerer oder Fleischwolf
Haferflocken müssen ebenfalls zerkleinert oder Haferflocken verwendet werden.
Hüttenkäse, 2/3 Teile Haferflocken und mischen. Gründlich mischen.
Aus der entstandenen Masse formen wir kleine Fladen, wälzen diese in den restlichen Haferflocken.
Auf den Boden einer leicht mit Sonnenblumenöl gefetteten Schüssel geben.
Wir verwenden den Modus „Backen“.
Wir halten jede Seite etwa 10 Minuten lang in diesem Modus.
Die fertigen Käsekuchen leicht abkühlen lassen und servieren. Fertig ist der Hüttenkäse-Haferflocken-Bananen-Leckerbissen für das Baby.

Rezept für gedämpfte Käsekuchen in einem Slow Cooker

Dieses Grießrezept eignet sich perfekt als erster Versuch. Sie können Käsekuchen mit Grieß auch ganz ohne Eier zubereiten oder die Menge reduzieren. Wir dekorieren das Gericht mit den für Kleinkinder üblichen Beeren (Blaubeeren, Brombeeren).

Hüttenkäse - 250 g;
Wachteleier - 2 Stk.;
Apfelsoße- 50 g;
Grieß - 2 EL. l.;
Zucker - 30 g;
Mehl - 50 g;
Sonnenblumenöl zum Einfetten des Grills.

Wir geben dem Hüttenkäse etwas Homogenität (Fleischwolf, Zerkleinerer), mahlen ihn mit Zucker und Wachteleier.
Apfelmus und Grieß vermischen und ca. 10 Minuten stehen lassen. Mit der Quarkmasse vermischen.
Nach und nach das gesiebte Mehl hinzufügen und den Teig kneten.
Wir formen Kugeln und legen sie auf einen gefetteten Multicooker-Ständer.
Im Modus „Dampf“ etwa 25 Minuten garen.
Dekorieren und servieren.

Klassisches Rezept für Käsekuchen im Ofen ohne Grieß

Hüttenkäse - 250 g;
Wachtelei - 2 Stk.;
Mehl - 100 g;
Zucker - 2 EL. l.;
Backpulver - 1 TL;
Salz - auf der Messerspitze;
Sonnenblumenöl zum Einfetten des Backblechs.

Den Hüttenkäse mahlen, ein Ei und Zucker hinzufügen und gründlich vermischen.
Gesiebtes Mehl und Backpulver mischen, nach und nach zur Quarkmasse geben, nochmals verrühren, Teig kneten.
Fladen formen und auf ein gefettetes Backblech legen.
Mit dem Eigelb des zweiten Eies einfetten und für 30 – 35 Minuten in den auf 180° vorgeheizten Ofen geben.

Wenn das Baby erwachsen ist, kann es mit anderen Quark-Köstlichkeiten bekannt gemacht werden: Pudding, Gebäck, Pfannkuchen, Cremes. Die vorgeschlagenen Käsekuchenrezepte eignen sich nicht nur für Kinder, sondern auch für Erwachsene, die sich an die Grundsätze halten gesundes Essen oder auf Diät sind.

Käsepfannkuchen für Kinder unterscheiden sich kaum von denen für Erwachsene, das ist die Wahrheit Käsemasse Durch die Reduzierung der Mehlmenge bzw. der Mehlersatzstoffe im Rezept sollte das Gericht etwas zarter sein. Und achten Sie natürlich auf die beim Kochen verwendete Ölmenge. Käsekuchen nach unseren Rezepten sind für Kinder ab einem Jahr geeignet.

Rezept für Hüttenkäsepfannkuchen für Kinder

Zutaten:

Hüttenkäse (bis zu 9 % Fett) – 300 g;
Ei - 1 Stk.;
Sauerrahm - 1 EL. Löffel;
Grieß - 1 EL. Löffel;
Zucker nach Belieben;
eine Prise Soda;
Pflanzenfett.

Vorbereitung

Wir reiben den Hüttenkäse durch ein Sieb oder geben ihn durch einen Fleischwolf. Mischen Sie die gemahlene Masse mit Sauerrahm (falls der Hüttenkäse nicht flüssig ist) und fügen Sie das Ei hinzu. Damit der Käsekuchen seine Form besser behält, empfiehlt es sich, einen Esslöffel Grieß hinzuzufügen. Fügen Sie nun Zucker hinzu und eine kleine Menge Soda für Pracht. Alles gründlich vermischen. Um sicherzustellen, dass die Käsekuchen nicht am Boden der Pfanne kleben, wälzen Sie sie vor dem Frittieren leicht in Mehl.

Fetten Sie die Bratpfanne mit Pflanzenöl ein und stellen Sie sie darauf. Von beiden Seiten goldbraun braten und servieren.

Käsekuchen in einem Slow Cooker für ein Kind

Zutaten:

Hüttenkäse - 300 g;
Ei - 1 Stk.;
Mehl - 1-2 EL. Löffel;
Zucker, Salz - nach Geschmack;
Pflanzenfett.

Vorbereitung

Trocknen Sie den Hüttenkäse bei Bedarf mit einer Serviette ab und mischen Sie ihn dann mit Zucker und Ei. Damit der Käsekuchen seine Form behält, etwas Mehl hinzufügen. Nach dem Mehl eine Prise Salz hinzufügen.

Aus der fertigen Masse stellen wir Unterlegscheiben geringer Dicke her. Wir legen jeden dieser Pucks zum Dämpfen in das Netz des Multikochers. Dieses Netz sollte zunächst mit Öl geschmiert werden. Kochen Sie Wasser in einem Slow Cooker und legen Sie ein Gitter mit Käsekuchen darüber. Backen Sie die Käsekuchen 20 Minuten lang im Dampfmodus.

Quarkpfannkuchen im Ofen für Kinder

Zutaten:

Vorbereitung

Den Hüttenkäse durch ein Sieb reiben und mit Zucker und Ei vermischen. Fertige Masse Leicht würzen und Backpulver hinzufügen. IN letzter Ausweg Quarkmasse Mehl hinzufügen.

Die Rosinen einige Sekunden lang mit kochendem Wasser übergießen und anschließend ebenfalls zum Teig geben. Alles gut vermischen und die Quarkmasse auf die Muffinformen verteilen. Die Käsekuchen für 15–20 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.

Käsekuchen schmecken in jeder Form: gebraten, gebacken und sogar gekocht. Sie werden süß und salzig zubereitet verschiedene Zusatzstoffe und dazu serviert alle Arten von Saucen. Es ist schwer, sich etwas Erfolgreicheres vorzustellen – lecker, leicht und gesundes Gericht zum Frühstück oder Abendessen. Und die Zubereitung ist nicht schwer, denn im Wesentlichen handelt es sich um Pfannkuchen aus Hüttenkäse. Und damit sie lecker und fluffig werden, schadet es nicht, ein paar Feinheiten des Kochens zu erlernen. Wir bieten mehrere Rezepte für dieses köstliche Gericht, das sowohl Kindern als auch ihren Müttern schmecken wird.

Vorteile von Hüttenkäse

Hüttenkäse wird durch Fermentieren von Milch hergestellt und hat die gleichen Eigenschaften wohltuende Eigenschaften, allerdings in konzentrierterer Form. Und Milch enthält bekanntlich alles, was für das Leben und die Entwicklung des Körpers notwendig ist, denn sie wurde von Natur aus als Nahrung für Babys geschaffen.

Das Produkt ist reich an Milcheiweiß, Laktose (Milchzucker), Milchfett, enthält große Mengen an Kalzium und Vitaminen: A, D, C und Gruppe B. Milchsäurebakterien wirken sich positiv auf das Verdauungssystem aus.

Protein in leicht verdaulicher Form ermöglicht es Ihnen, schnell wieder zu Kräften zu kommen und sich aufzubauen Muskelmasse, alle Organe und Gewebe in einem optimalen Zustand zu halten. Calcium ist notwendig, um Knochen, Zähne, Haare und Nägel zu stärken.

Hüttenkäse hilft beim Fettabbau, normalisiert den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel und ist in den meisten enthalten therapeutische Diäten und wird für Kinder, schwangere und stillende Mütter empfohlen. Reich an Vitaminen u mineralische Zusammensetzung wirkt wohltuend auf alle inneren Organe.

Auswahl an Produkten für Käsekuchen

Die Grundzutatenzusammensetzung ist recht einfach: Hüttenkäse, Eier, Mehl, Salz und Zucker. Aus diesen Produkten werden klassische Käsekuchen zubereitet. Um den Geschmack zu variieren, fügen Sie hinzu verschiedene Zusatzstoffe. Einige davon sind nützlich für den Körper des heranwachsenden Kindes, andere sollten nur von Müttern selbst verwendet werden, aber dazu später mehr.

Hüttenkäse

Es ist richtiger, Käsekuchen Hüttenkäse zu nennen, da das Hauptprodukt für ihre Zubereitung Hüttenkäse ist. Seine Wahl muss besonders sorgfältig angegangen werden.

Sie können fettarmen Hüttenkäse verwenden, aber fetthaltiger Hüttenkäse mit einem Gehalt von 5 bis 9 % sollte bevorzugt werden. Er sollte nicht zu weich sein, lieber einen trockeneren verwenden, sonst behalten die Pfannkuchen ihre Form nicht oder man muss viel Mehl hinzufügen und die Produkte werden zu dicht.
Hüttenkäse sollte mäßig fetthaltig und trocken sein
Legen Sie zu feuchten Hüttenkäse in ein Käsetuch und hängen Sie es zum Abtropfen einige Stunden lang über eine Schüssel. überschüssige Flüssigkeit. Die Zugabe von Sauerrahm, Kefir oder Sahne hilft, die Trockenheit zu mildern.
Für Käsekuchen eignet sich eher nicht saurer Hüttenkäse. Die beste Option- frisch, gekocht mit meinen eigenen Händen. Aber beeilen Sie sich nicht, das Saure wegzuwerfen, wenn es noch nicht abgelaufen ist.
Um überschüssige Säure zu entfernen, gießen Sie Hüttenkäse ein frische Milch, umrühren, einige Stunden stehen lassen und durch ein Käsetuch abseihen. Ein solches Produkt erfordert eine obligatorische Wärmebehandlung und eignet sich gut für Käsekuchen.
Sie können Kuhquark verwenden und Ziegenmilch, es gibt Rezepte mit gekörntem und sogar mit Tofu und Ricotta-Käse.
Käsekuchen können auch aus geriebenem Hüttenkäse hergestellt werden

Mehl

Dies ist eine optionale Zutat. Anstelle von Mehl wird häufig Grieß verwendet, der die Produkte noch zarter macht.

Leinsamenmehl - passende Option für ein Diätgericht

Weizenmehl kann durch Haferflocken, Leinsamen oder Kokosnuss ersetzt werden. Anstelle von Mehl können Sie auch Stärke verwenden. Verwenden Sie Mais, er eignet sich besser für Dessertgerichte.

Eier

Kann komplett oder einzeln verwendet werden: Eiweiß oder Eigelb. Für Kinder können Sie ein Gericht mit Wachteleiern zubereiten, sie sind viel gesünder. Hauptsache, sie sind frisch.

Für Kinder ist es besser, Käsepfannkuchen mit Wachteleiern zu kochen.

Salz, Zucker

Nach Geschmack werden Aromazusätze hinzugefügt. Es gibt Optionen ungesüßte Käsekuchen Bei der Zugabe von Grünzeug wird ihnen kein Zucker zugesetzt. Anstelle von Zucker können Sie in Diätgerichten einen Ersatz verwenden oder mit Zusatzstoffen süßen: Beeren, Trockenfrüchte.

Ergänzungen

Trockenfrüchte, Nüsse, Stücke frisches Obst und Beeren, Karotten, Kürbis und Gemüse – all dies kann der Masse hinzugefügt werden, um den Geschmack der Käsekuchen zu variieren. Zu süßen Speisen empfiehlt es sich auch, etwas Vanillin, Kardamom oder Zitrusschale hinzuzufügen.

Mama muss vorsichtiger sein, wenn sie neue Zusatzstoffe in die Ernährung ihres Babys einführt. Seien Sie besonders vorsichtig mit Gewürzen. Es ist besser, sie überhaupt nicht in Geschirr für Babys zu geben.

Fügen Sie dem Teig eine Handvoll Trockenfrüchte hinzu und Sie benötigen keinen Zucker.

Wie werden Käsepfannkuchen zubereitet?

Traditionell Quarkpfannkuchen in einer Pfanne in Pflanzenöl braten, aber das ist nicht der Fall der einzige Weg. Geräte, mit denen Sie Käsekuchen zubereiten können:

Pfanne;
Ofen;
Multi-Herd;
Topf;
Doppelkessel;
Mikrowelle.

Seien Sie nicht überrascht, Käsekuchen werden gebacken, gedämpft und sogar gekocht. Es ist köstlich und gleichzeitig lecker Diätgericht, passend für Babynahrung.

Käsepfannkuchen werden nicht nur frittiert, sondern auch gekocht und gedünstet

Beherrschen Sie den theoretischen Teil? Sie können direkt mit dem Kochen beginnen. Hier finden Sie verschiedene Rezepte, von klassisch bis ausgefallen.

Schritt-für-Schritt-Käsekuchenrezepte mit Fotos

Jedes Gericht hat eine Hauptspeise Grundrezept was erst einmal gemeistert werden muss. Beginnen wir mit ihm.

Klassisch – ohne viel Aufhebens

Hüttenkäse - 300 g;
Ei - 1 Stück;
Mehl - 2 EL;
Zucker - 2 EL;
Pflanzenöl;
Vanillin.

Produkte für Käsekuchen müssen frisch sein

Den vorbereiteten Hüttenkäse mit Zucker, Vanillin und Ei vermischen.
Produkte in einer Schüssel mischen, Hüttenkäse hinzufügen
Mehl hinzufügen und glatt rühren.
Gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht
Bestäuben Sie einen flachen Teller oder Tisch mit Mehl.
Nehmen Sie es mit einem Löffel Quarkteig und mit nassen Händen zu einer Kugel rollen.
Rollen Sie die Kugeln in Mehl und drücken Sie sie auf beiden Seiten flach, sodass ein runder Kuchen entsteht.
Rollen Sie den Teig zu Kugeln und drücken Sie diese flach, sodass runde Fladenbrote entstehen.
Eine dicke Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen.
Die Pfannkuchen auf beiden Seiten unter dem Deckel braten, bis sie braun sind.
Braten bis goldbraune Kruste auf beiden Seiten

Das klassische Rezept wird durch die Zugabe von Rosinen, getrockneten Aprikosen oder anderen Trockenfrüchten zum Teig variiert. Dazu werden sie gewaschen, in Wasser quellen gelassen, anschließend getrocknet, in Stücke geschnitten und zum Teig gegeben.

Variieren Sie den Geschmack durch Zugabe klassisches Rezept getrocknete Früchte

Beratung! Die vorbereiteten Trockenfrüchte zunächst in Mehl wälzen und dann zur Quarkmasse geben. Auf diese Weise behalten die Stücke ihre Form.

Früchte werden nicht nur getrocknet, sondern auch in hinzugefügt frisch. Ein von gute Optionen- Apfel.

Video: Käsekuchen für Kinder

Mit Apfel – Vitaminergänzung auf Quarkbasis

Hüttenkäse (kann fettarm sein) – 500 g;
Eier - 2 Stück;
Zucker - 2 EL;
Mehl - 3-4 EL;
Apfel - 1 Stück;
Salz;
Pflanzenöl.

Hüttenkäse mit Eiern, Zucker und Salz vermischen.
Hüttenkäse mit Ei, Zucker und Salz vermischen
Den Apfel auf einer groben Reibe reiben und zur Mischung hinzufügen.
Den Apfel schälen und auf einer groben Reibe reiben
Mehl hinzufügen, rühren, bis ein homogener Teig entsteht.
In Mehl panierte Käsekuchen formen.
Käsekuchen formen
In Pflanzenöl anbraten. Bevor Sie mit dem Braten fertig sind, decken Sie die Pfanne 5 Minuten lang mit einem Deckel ab.

Wenn Sie statt eines Apfels Kürbis verwenden, werden die Pfannkuchen nicht nur mit Vitaminen angereichert, sondern erhalten auch ein schönes Aussehen orange Farbe. Für 400 g Hüttenkäse nehmen Sie 250 g Kürbis.

Beratung! Decken Sie die Pfanne während des Bratens mit einem gewölbten Deckel ab; die Käsekuchen werden dadurch fluffiger und zarter.

Ohne Mehl mit Grieß und Kondensmilch - delikater Geschmack

Hüttenkäse - 250 g;
Ei - 1 Stück;
Grieß - 1,5 EL;
Kondensmilch - 1 EL;
Zucker - 2 EL;
Pflanzenöl;
Salz;
Vanille;
Limonade.

Hüttenkäse, Eigelb, Kondensmilch vermischen, Grieß, Salz, Vanillin.
Lassen Sie die Mischung 15 Minuten lang stehen, damit das Müsli quellen kann.
Lassen Sie die Quarkmasse stehen, bis das Müsli aufquillt.
Das Eiweiß mit einer Prise Salz schaumig schlagen und zur Masse hinzufügen.
Das Eiweiß mit einer Prise Salz schlagen und zur Mischung hinzufügen
Soda hinzufügen, gründlich mischen.
Quarkkuchen formen und in einer erhitzten Bratpfanne mit Öl auf jeder Seite 6 Minuten braten.
In einer heißen Pfanne mit Öl anbraten

Beratung! Backpulver und Natron verleihen den Produkten Flauschigkeit und Luftigkeit.

Diät – keine zusätzlichen Kalorien

Die meisten Hausfrauen ersetzen fetter Hüttenkäse zu fettarm und beschränken sich darauf. Doch durch den Ersatz lässt sich die Kalorienzahl noch weiter reduzieren normales Mehl auf Leinsamen und statt Eier nur Eiweiß nehmen.

fettarmer Hüttenkäse - 400 g;
Eiweiß - 2 Stück;
Magermilch - 60 ml;
Leinsamenmehl - 2 EL;
Trockenfrüchte - 50 g;
Salz - eine Prise.

Die getrockneten Früchte waschen und im Wasser quellen lassen.
Das Wasser abgießen, mit einer Serviette trocknen und bei Bedarf in Stücke schneiden.
Getrocknete Aprikosen oder andere Trockenfrüchte waschen und in Stücke schneiden
Schlagen Sie das Eiweiß mit einer Prise Salz mit einem Mixer auf. Beginnen Sie mit der Mindestgeschwindigkeit und steigern Sie diese schrittweise auf die Höchstgeschwindigkeit.
In das Ergebnis üppiger Schaum Die Milch einfüllen und bei niedriger Geschwindigkeit weiterrühren.
Den Hüttenkäse dazugeben und weiter schlagen, dabei die Geschwindigkeit erhöhen.
Wenn die Masse homogen ist, Trockenfrüchte und Mehl hinzufügen und gut vermischen.
Trockenfrüchte in die geschlagene Mischung geben und hinzufügen Leinsamen Mahlzeit
Kleine Käsekuchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Im Ofen bei 220 backen
Die Fladenbrote im Ofen backen
0 Ab 20 Minuten.
Käsekuchen mit Joghurt, Fruchtpüree und Fruchtstücken servieren.

In diesem Rezept kann Milch durch fettarmen Hüttenkäse, Leinsamenmehl mit Haferflocken oder Kleiemehl ersetzt und statt im Ofen gedünstet werden.

Videorezept für Diät-Käsekuchen im Ofen

Wenn es nicht möglich ist, normalen Hüttenkäse zu kaufen, kann das Gericht aus geriebenem Hüttenkäse zubereitet werden. Sein Geschmack wird sich vom traditionellen unterscheiden, aber warum nicht experimentieren?

Aus Getreidehüttenkäse

Getreidehüttenkäse - 500 g;
Eier - 2 Stück;
Grieß - 3,5 EL;
Zucker - 1 EL;
Mehl - 1 EL;
Zimt;
Pflanzenöl.

Für Gegner frittierter Lebensmittel gibt es eine gute Nachricht: Käsekuchen können gebacken werden.

Gekocht – keine Karzinogene

Hüttenkäse - 500 g;
Eier - 2 Stück;
Mehl - 150 g;
Zucker - 2 EL;
fette saure Sahne - 2 EL;
Milch - 1 l;
Salz.

Für gekochte Käsekuchen Butter und Sauerrahm zum Teig geben

Hüttenkäse mit weicher Butter, Eiern, Sauerrahm, Salz und Zucker vermischen.
Mehl hinzufügen und umrühren, sodass keine Klumpen entstehen.
Den Tisch mit Mehl bestäuben, den Teig ausrollen und zu einer Wurst formen.
Legen Sie die Mischung auf einen mit Mehl bestäubten Tisch.
In Stücke schneiden und jeweils zu einer Kugel rollen.
Fladenbrote mit einer Vertiefung in der Mitte backen.
Kochen Sie die Milch und tauchen Sie die Kuchen darin ein. Nach dem Kochen 5 Minuten kochen lassen.
Käsekuchen in Milch oder Wasser kochen
Mit einem Schaumlöffel auf einen Teller geben.
Mit einem Schaumlöffel die Käsekuchen auf einen Teller heben.

Wer keine süßen Gerichte mag, muss sich keine Sorgen machen. Bereiten Sie eine salzige Variante vor.

Mit Gemüse – eine ungewöhnliche Variante eines traditionellen Gerichts

Hüttenkäse - 500 g;

Die Käsekuchen von beiden Seiten anbraten und unter dem Deckel fertig stellen

Beratung! Sofort in die Pfanne gießen erforderliche MengeÖl, nicht während des Bratens hinzufügen. Andernfalls verbrennt es und wird vom Essen aufgenommen.

Käsepfannkuchen für Kinder

Käsepfannkuchen für Kinder verdienen eine gesonderte Diskussion. Es wird empfohlen, dieses Produkt nur in gebackener, gekochter oder gedünsteter Form in die Ernährung eines Kindes im Alter von 1,3 bis 1,5 Jahren aufzunehmen.

Und die Auswahl der Produkte sollte mit besonderer Sorgfalt angegangen werden. Es ist besser, hausgemachten Hüttenkäse zu nehmen oder ihn selbst aus Milch oder Kefir herzustellen. Wenn Ihr Kind allergisch gegen Eiweiß ist Kuhmilch, Ziegenquark verwenden.

Anstelle von Eiern nur das Eiweiß verwenden oder ersetzen Hühnereier für Wachteln. Sie sind viel gesünder und lösen keine Allergien aus.

Beim ersten Mal reicht ein kleines Stück. Erhöhen Sie die Dosis schrittweise und achten Sie dabei auf das Wohlbefinden des Kindes. Für den Körper eines Kindes ist dies eine ziemlich schwere Nahrung und es braucht Zeit, sich daran zu gewöhnen.

Eine der Optionen für Käsekuchen für Kinder, die die aufgeführten Anforderungen erfüllt.

Mit Banane in einem Slow Cooker

In diesem Rezept werden keine Eier verwendet.

Hüttenkäse - 120 g;
Banane - 1/2 Stück;
Haferflocken - 50 g;
Pflanzenöl.

Was Sie zu Ihrem Lieblingsgericht aus der Kindheit servieren sollten

Das Essen ist an sich lecker, meist werden aber allerlei Zusatzstoffe dafür angeboten:

Saure Sahne ist die traditionellste Variante und eignet sich für süße und herzhafte Pfannkuchen.
Als süße Variante eignen sich Kondensmilch, Marmelade, Marmelade und Honig.
Joghurt, Fruchtpüree, Beeren sorgen für Abwechslung im Speiseplan.

Bitte beachten Sie, dass nicht alle Kinder dafür geeignet sind leckere Zusatzstoffe. Die Entscheidung, sie in ein Gericht aufzunehmen, trifft die Mutter entsprechend dem Alter und den Besonderheiten der Ernährung des Kindes.

Sie können jedes andere Topping verwenden, wenn es zum Gericht passt. Eine Frage des Geschmacks.

Galerie: Serviermöglichkeiten für Käsekuchen

Käsekuchen mit Sauerrahm und Marmelade belegen Käsekuchen bestreuen Puderzucker und dekorieren frische Beeren Sauerrahm ist eine traditionelle Zutat zu Käsekuchen Gebacken Diät-Käsekuchen kann mit Joghurt serviert werden

Unsere Vorfahren wussten viel über gute Küche. Deshalb traditionell Slawisches Gericht ist bis heute nahezu unverändert erhalten geblieben. Nachdem Sie gelernt haben, wie man dieses einfache Hüttenkäsegericht zubereitet, können Sie Ihren Haushalt morgens mit gesundem und gesundem Essen verwöhnen leckeres Frühstück.

Wenn Sie köstlichen hausgemachten Hüttenkäse haben, stellt sich nie die Frage, was Sie daraus kochen sollen, denn die Antwort liegt auf der Hand: Käsekuchen!

Es ist ungewöhnlich leckeres Gericht aus Hüttenkäse, und wenn man bedenkt, dass das Kochen nicht länger als 15-20 Minuten dauert, dann können wir das sagen Hüttenkäsepfannkuchen - tolles Frühstück für die ganze Familie! Besonders für Kinder – sie lieben sie einfach!

Um Hüttenkäsepfannkuchen zuzubereiten, benötigen Sie:

Hüttenkäse - 500 gr;

Ei - 1 Stück;

Zucker – 0,5 Tassen;

Salz - 0,5 TL;

Vanillin – auf der Messerspitze;

Mehl - 100 g;

Sonnenblumenöl – zum Braten.

Rezept für Hüttenkäse-Pfannkuchen:

1. Mahlen Sie den Hüttenkäse mit einem Mixer.

Wenn Sie keinen Mixer haben, verzweifeln Sie nicht, Sie können den Hüttenkäse durch ein Sieb reiben oder ihn mit einer Gabel zerdrücken.

2. Ei, Salz, Zucker und Vanillin zum Hüttenkäse geben.

3. Gut vermischen und 4 gehäufte Esslöffel Mehl hinzufügen. Den Rest des Mehls zum Ausrollen der Käsekuchen übrig lassen.

Sehr lecker wird es, wenn Sie dem Teig gedämpfte getrocknete Aprikosen oder fein gehackte Bananen oder Äpfel hinzufügen. Meine Tochter bevorzugt Käsekuchen ohne Füllung.

Übrigens, wenn Sie zu diesem Teig hinzufügen mehr Mehl, es klappt.

4. Käsekuchen formen und in Mehl wälzen. Um dies ganz einfach zu machen, müssen Sie einen Löffel und Wasser verwenden: Befeuchten Sie den Löffel mit Wasser, nehmen Sie mit einem Löffel etwas Teig auf, legen Sie ihn auf das Mehl und formen Sie einen Käsekuchen.

5. Käsekuchen anbraten Sonnenblumenöl auf einer Seite bei geschlossenem Deckel.

6. Auf die andere Seite drehen, schließen Sie den Deckel nicht. Braten bis goldene Kruste.

7. Käsekuchen auf eine Serviette legen damit überschüssiges Fett absorbiert wird. So ersparen wir uns unnötige Kalorien.

Dieses Gericht eignet sich perfekt für Babynahrung, da es reich an Eiweiß und Kalzium ist – alles, was ein heranwachsendes Kind braucht. Kinderkörper. Sie können es mit Ihrem Kind kochen. Kinder backen sehr gerne Käsekuchen.

Sie können Käsekuchen mit jeder beliebigen Marmelade oder Sauerrahm auf dem Tisch servieren – je nachdem, wen Sie mögen.

Hier sind noch ein paar Rezepte, was man aus Hüttenkäse machen kann:

Hier ist ein anderes Quark-Delikatesse, was meine ganze Familie liebt -

Hüttenkäsepfannkuchen in der Pfanne sind ein köstliches Gericht, das sich ideal zum Frühstück eignet. Wenn Sie Hüttenkäse im Kühlschrank haben, bereiten Sie unbedingt Hüttenkäse zu. Dieses einfache und leckere Gericht wird sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen geliebt.

Es gibt viele Rezepte für Hüttenkäsepfannkuchen. Wir konzentrieren uns auf die beliebtesten Möglichkeiten zum Kochen in der Pfanne. Es ist schnell, einfach und lecker. Nur 20 Minuten und es liegt auf Ihrem Tisch herzhaftes Gericht- duftend Quarkkuchen!

Das einfachste Rezept für Hüttenkäsepfannkuchen in der Pfanne. Für die Zubereitung des Gerichts benötigen Sie nur wenige Zutaten. Dies ist der Hüttenkäse selbst, Zucker, Mehl und Eier. Tolle Option für leckeres und schnelles Frühstück!

Benötigte Zutaten:

Hüttenkäse - 180-200 g;
2 Eier;
Mehl - 40-55 g;
Zucker nach Belieben;
Pflanzenfett.

Kochmethode:

Den Hüttenkäse mit einer Gabel kneten, Zucker hinzufügen und die Masse mit einer Gabel zermahlen. Anschließend die Eier unterrühren und gründlich verrühren. Mehl hinzufügen und glatt rühren. Der Teig sollte nicht zu dicht oder umgekehrt flüssig sein.

Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen, dann die Hitze reduzieren. Wir formen Kugeln aus dem Hüttenkäse und drücken sie ein wenig aus.

Hüttenkäsepfannkuchen mit Mehl bestäuben. Auf beiden Seiten goldbraun braten. Mit Sauerrahm oder Kondensmilch servieren.

Luftiger Käsekuchen aus Hüttenkäse mit Grieß

Zutaten:

Hüttenkäse - 200 Gramm;
Zucker – 3 Esslöffel;
Grieß – 2-3 Esslöffel;
Vanillin;
Mehl zum Baggern;
Pflanzenöl zum Braten.

Vorbereitung:

Den Hüttenkäse zerstampfen und Zucker, Grieß und Vanillin hinzufügen. Gründlich mischen und nasse Hände Kugeln formen, in Mehl wälzen und in einer heißen Pfanne mit Pflanzenöl braten. Auf beiden Seiten goldbraun braten.

Klassische Hüttenkäsepfannkuchen

IN dieses Rezept Bei Käsekuchen werden alle Zutaten so ausgewählt, dass der Quark sehr fluffig wird und beim Garvorgang nicht auseinanderfällt.

Damit die Quarkmasse die gewünschte Konsistenz erhält, sollte etwas Mehl hinzugefügt werden, für den Geschmack wird auch Vanillin verwendet.

Sie können nach Belieben Zucker hinzufügen, es ist jedoch besser, es nicht zu stark zu süßen.

Benötigte Zutaten:

Hüttenkäse;
Mehl – ein paar Löffel;
Ei;
Vanillin;
Zucker nach Belieben;
3-4 g Salz (ein halber Teelöffel);
Pflanzenfett.

Kochmethode:

Hüttenkäse mit Zucker und Ei vermischen. Vanillin, Salz, Mehl hinzufügen und gut vermischen. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und diese leicht andrücken, so dass Fladen entstehen.

Jeden Käsekuchen leicht in Mehl wälzen. Die Käsekuchen auf eine vorgeheizte Bratpfanne legen. In Öl von jeder Seite braten, bis es fertig ist. Zum Frühstück mit Sauerrahm servieren.

Hüttenkäse mit Butter

Zutaten:

500 g Hüttenkäse,
1/2 Tasse Mehl,
1 Ei,
2 EL. Löffel Zucker,
30 g Butter,
1 Tasse Sauerrahm, Salz.

Vorbereitung:

Den Hüttenkäse in einer Schüssel gut mahlen, Mehl (etwas bestäuben lassen), Ei, Zucker, Salz hinzufügen und gründlich vermischen. Rollen Sie die Masse zu einem dicken Strang mit einem Durchmesser von 5-6 cm und schneiden Sie ihn quer in fingerdicke gleiche Stücke.

Tauchen Sie sie in Mehl und braten Sie sie in einer Pfanne mit Butter an. Zu den Quarkkuchen separat Sauerrahm oder Marmelade servieren.

Rezept für Käsekuchen mit Sauerrahm

Zutaten:

500 g Hüttenkäse,
250 g Mehl,
4 Eier,
250 g Sauerrahm,
100 ml. Pflanzenöl,
3 g Limonade,
100 g Puderzucker,
Vanillin,
Schale von 1 Zitrone,
Salz.

Vorbereitung:

Hüttenkäse mit Eiern in einer Schüssel gründlich vermischen, nach und nach Mehl, Vanillin, Salz portionsweise hinzufügen, Backpulver und Zitronenschale. Teilen Sie die resultierende Masse in 10 gleich große Kuchen auf und machen Sie jeweils ein rundes Loch in der Mitte.

Käsekuchen anbraten heiße Bratpfanne Mit Butter anbraten, von beiden Seiten anbraten, auf eine Schüssel legen und mit Puderzucker bestreuen. Mit saurer Sahne servieren.

Käsekuchen in einer Pfanne mit Karotten

Zutaten:

500 g Hüttenkäse,
2-3 Karotten,
40-50 g Butter,
1 EL. Löffel Grieß,
1 Ei,
2-3 EL. Löffel Zucker,
0,5 Tassen Weizenmehl,
Salz.

Vorbereitung:

Die Karotten schälen und raspeln. 20-30 g Butter in einer Pfanne schmelzen, Karotten hineingeben, ein halbes Glas Wasser hinzufügen und köcheln lassen, bis sie weich sind.

Nach und nach Grieß dazugeben, die Masse unter Rühren erhitzen, bis der Grieß aufquillt. Dann die Masse abkühlen lassen und mit Hüttenkäse, Ei, Zucker, Mehl vermischen.

Aus der resultierenden Mischung Käsekuchen formen und diese in einer Pfanne mit Butter anbraten.

Hüttenkäsepfannkuchen wie im Kindergarten

Grieß-Käsekuchen Es wird sehr oft für Kinder zubereitet und auch Erwachsene sind nicht abgeneigt, morgens ein so leckeres Frühstück zu genießen. Solch leckere Käsekuchen Sie sind nicht schwieriger zuzubereiten als jeder andere Hüttenkäse. Dank Grieß ist die Struktur der Käsekuchen zart und weich.

Benötigte Zutaten:

Ei;
Hüttenkäse;
Zucker - 45-65 g;
2,5-3 Esslöffel Grieß;
Salz;
Zwei Löffel Sauerrahm;
Etwas Mehl.

Kochmethode:

Mischen Sie zuerst Hüttenkäse mit Sauerrahm, fügen Sie dann Zucker nach Geschmack, Salz und ein Ei hinzu. Dann den Grieß hinzufügen, alle Zutaten verrühren, die Mischung einige Minuten ruhen lassen, damit das Müsli quellen kann. Danach können Sie Mehl hinzufügen.

Alle Zutaten mit einem Löffel oder Mixer vermischen. Eine Bratpfanne mit Öl erhitzen. Die Quarkmasse mit einem Esslöffel verstreichen. Den Quark von jeder Seite goldbraun braten.

Hüttenkäsepfannkuchen mit Kartoffeln und Rosinen

Zutaten:

500 g Hüttenkäse,
8-9 Kartoffeln,
1 Ei,
1/3 Tasse Zucker
2/3 Tasse vollfette saure Sahne,
1 Tasse Mehl,
60 g Butter,
2 EL. Löffel kernlose Rosinen,
Salz.

So bereiten Sie Käsekuchen mit Rosinen und Kartoffeln in einer Pfanne zu:

Rosinen sortieren, abspülen und trocknen. Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen. Die fertigen Kartoffeln reiben oder zerstampfen, mit Hüttenkäse vermischen, Ei, Weizenmehl (100 g), Zucker, Salz, Rosinen hinzufügen und gut vermischen.

Aus der Kartoffel-Quark-Mischung Fladen formen, diese im restlichen Mehl wälzen und in Öl goldbraun braten. Mit saurer Sahne servieren.

Rezept für Käsekuchen mit Äpfeln

Eine weitere Möglichkeit, Quark- und Fruchtkäsekuchen zuzubereiten, sind Käsekuchen mit Apfel. Das Gericht hat einen angenehmen Geschmack frischer Geschmack Außerdem bleibt dieser Quark länger saftig. Dieses Rezept sollte darin enthalten sein Kochbuch jede Hausfrau.

Benötigte Zutaten:

Ein Kilogramm Hüttenkäse;
2,3–2,5 Tassen Mehl;
2 Eier;
4 Äpfel;
Ein halbes Glas Zucker;
Soda - 4-5 g;
Ein bisschen Salz;
Vanillin;
Pflanzenfett.

Kochmethode:

Eier mit Zucker, Vanille, Salz und Soda verquirlen. Mischen Sie die Mischung mit Hüttenkäse. Die Äpfel schälen und die Kerne herausschneiden. Die Äpfel reiben grobe Reibe, Saft auspressen und zum Hüttenkäse geben, alles mit einem Mixer verrühren.

Fügen Sie der Quarkmasse nach und nach Mehl hinzu. Eine Bratpfanne mit Öl erhitzen. Reduzieren Sie die Hitze und beginnen Sie, die Mischung auszulöffeln. Den Quark braten, bis goldene Farbe. Aufschlag Apfel-Käsekuchen mit Sauerrahm und Zucker.

Rezept für Quarkkuchen nach Kiewer Art

Zutaten:

500 g Hüttenkäse,
150 g Mehl,
3 Eier,
75 g Zucker,
75 g Marmelade,
3 EL. Löffel Rosinen,
4 EL. Löffel Weizenbrot zum Panieren,
80 g Butter,
1,5 EL. Löffel Puderzucker,
100 -150 ml. Sauerrahm,
Vanillin, Salz.

Vorbereitung:

Den Hüttenkäse einreiben, Zucker, Eier, Salz, Mehl und in Wasser aufgelöstes Vanillin hinzufügen und mischen. Aussortierte, gewaschene und getrocknete Rosinen mit Marmelade dick kochen und abkühlen lassen.

Aus der Quarkmasse runde Kuchen mit einer Dicke von 57 mm formen, gehackte Marmelade und Rosinen darauf verteilen, die Ränder zusammendrücken und ovale Käsekuchen formen.

Tauchen Sie sie in Ei und panieren Sie sie in Weißbrot aus Weizenbrot. Die Käsekuchen darin anbraten große Mengen 2-3 Minuten einfetten und im Ofen fertig stellen. Mit Puderzucker und Sauerrahm bestreut servieren.

Käsekuchen in einer Pfanne mit Feigen und Nüssen

Zutaten:

500 g Hüttenkäse,
100 g Mehl,
4 Eier,
3 EL. Löffel Zucker,
120 g Feigen,
ein wenig geschält Walnüsse,
60 g Butter,
150-200 ml. Sauerrahm,
Salz.

Vorbereitung:

Den Hüttenkäse einreiben, das Mehl sieben, die Feigen einweichen und fein hacken. Die Nusskerne rösten und fein hacken. Den pürierten Hüttenkäse mit der Hälfte des Mehls, Eigelb, vorbereiteten Feigen und Nüssen vermischen, salzen und gründlich vermischen.

Aus der Masse kleine Kuchen formen, diese rund formen und in Mehl wälzen. Auf beiden Seiten anbraten Butter goldbraun backen, damit die Käsekuchen weich und zart werden, für 5-7 Minuten in den Ofen geben. Den Quark heiß mit Sauerrahm servieren.

Üppige Käsekuchen in einer Bratpfanne

Die Weichheit und Flauschigkeit von Käsekuchen hängt weniger von den Zutaten als vielmehr von der Brattemperatur ab. Selbst wenn Sie die gleiche Menge an Produkten einnehmen, erhalten Sie jedes Mal die gleiche Menge verschiedene Käsekuchen. In diesem Rezept erfahren Sie, wie Sie fluffige Hüttenkäse-Pfannkuchen zubereiten.

Ei;
Hüttenkäse;
Zucker;
Backpulver;
Ein bisschen Salz;
Mehl - nach Augenmaß;
Pflanzenfett.

So bereiten Sie fluffige Käsekuchen in der Pfanne zu:

Den Hüttenkäse vorsichtig mit dem Ei vermahlen. Zucker hinzufügen und vermischen. Etwas Mehl hinzufügen und nochmals gut verrühren. Fügen Sie etwas Salz hinzu und vergessen Sie nicht das Backpulver.

Gießen Sie etwas Mehl auf den Tisch oder das Schneidebrett. Den Teig mit einem Löffel auslöffeln und die Kugeln direkt auf das Mehl legen.

Rollen Sie den Quark von allen Seiten. Eine Bratpfanne mit Öl bei starker Hitze erhitzen. Die Käsekuchen auf beiden Seiten braten, bis sie gar sind. Das Gericht mit Sauerrahm servieren.

Quarkpfannkuchen mit Banane

Für Liebhaber neuer und ungewöhnliche Geschmäcker Hüttenkäsepfannkuchen mit Banane werden Ihnen auf jeden Fall gefallen. Tolles Gericht Zum Frühstück oder Abendessen passen sie sehr gut zu Honig oder Puderzucker. Aus Bananen-Käsekuchen Auch Kinder werden von der Bratpfanne begeistert sein.

Rezeptzutaten:

Hüttenkäse;
Ei;
Reife Banane;
Zwei Löffel Mehl;
Eine Packung Vanille;
Salz;
Zucker – nach Belieben;
Pflanzenfett.

Kochmethode:

Banane schneiden in kleinen Stücken. In einem Mixer pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. Mischen Bananenpüree mit Hüttenkäse, Zucker, Ei und Vanille, eine Prise Salz hinzufügen. Mischen Sie die Mischung erneut mit einem Mixer. Nun nach und nach Mehl unter ständigem Rühren hinzufügen.

Der Teig sollte mäßig zähflüssig sein. Ist der Teig zu fest, werden die Quarkpfannkuchen zäh.

Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Kleine Fladenbrote auslöffeln. In einer Bratpfanne von jeder Seite goldbraun braten. Hüttenkäse- und Bananenkäsekuchen mit Honig servieren oder mit Puderzucker bestreuen.

Hüttenkäse mit Datteln

Zutaten:

300 g Hüttenkäse,
100 g entkernte Datteln,
1 Teelöffel Zucker,
100-150 g Mehl,
1 Ei,
Salz,
2 EL. Löffel Butter.

Vorbereitung:

Entkernte Datteln waschen warmes Wasser, dann gieße Wasser, so dass sie damit bedeckt sind; 15 Minuten kochen lassen. Die gekochten Datteln durch einen Fleischwolf geben, Zucker hinzufügen, mischen, erneut kochen und abkühlen lassen.

Den pürierten Hüttenkäse mit der Dattelmischung vermischen, Mehl hinzufügen, das Ei aufschlagen, salzen und gut vermischen.

Die Quarkmasse zu einem dicken Strang rollen, in Stücke schneiden, in Mehl panieren, so dass runde Kuchen entstehen, und in einer Bratpfanne von beiden Seiten in Fett anbraten.

Schokoladen-Käsekuchen

Käsekuchen aus Hüttenkäse mit Kakao sind ein hervorragender Genuss für Kinder und Erwachsene. Sie werden süß und aromatisch, und was braucht man mehr? Herzhaftes Frühstück und deine Stimmung heben? Hüttenkäse mit Kakao ist ganz einfach zuzubereiten, probieren Sie es auch!

Hüttenkäse - 200-250 g;
Ein paar Löffel Mehl;
Zucker nach Belieben;
1 Ei;
Kakaopulver;
Pflanzenfett.

Rezept für leckere und aromatische Käsekuchen in der Pfanne mit Kakao:

Hüttenkäse mit Zucker zerstampfen, Ei dazugeben, verrühren. Mehl und Kakao hinzufügen. Mischen Sie die Masse gründlich. Aus dem Teig Quark formen die gewünschte Form und Größe. Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen.

Die in Mehl gerollten Käsekuchen in einer Bratpfanne braten, bis sie auf beiden Seiten gar sind. Das Feuer sollte mittelgroß sein. Schokoladen-Käsekuchen mit Sauerrahm servieren.

Rezept für würzigen Kartoffelquark

Erforderlich:

500 g gekochte Kartoffeln,
400 g Hüttenkäse,
150 g Weizenmehl,
70 g Zucker,
1-2 Eier,
50 g Zimt (kleine Rosinen),
Bratfett,
Salz,
geriebene Zitronenschale.

Wie man kocht Kartoffel-Käsekuchen in einer Bratpfanne:

Die am Vortag gekochten Kartoffeln schälen, zerstampfen oder putzen. Fügen Sie der Kartoffelmischung Hüttenkäse, etwas Mehl und Zucker hinzu, schlagen Sie die Eier auf und fügen Sie die im Rezept angegebenen Gewürze hinzu. Sollte die Masse flüssig sein, etwas Mehl oder Grieß hinzufügen.

Den Teig mit der Johannisbeere vermischen. Die Würstchen aufrollen, in dünne Scheiben schneiden, mit Mehl bestäuben und im heißen Fett anbraten. Sie können sie mit Zimtzucker bestreuen.

Käsepfannkuchen können pikanter werden, indem man anstelle von Zucker und Johannisbeeren gewürfelte Hartwurst oder gebratenen Speck verwendet und mit gemahlenem rotem oder schwarzem Pfeffer würzt.

Video: Das beste Rezept für Käsekuchen in der Pfanne

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