Der Name „Zarski“ spricht für sich. Das heißt, es muss außergewöhnlich sein, mit einer köstlichen Zutatenkomposition, optisch schön und sehr lecker! Es ist klar, dass man an Wochentagen ein solches Gericht nicht zubereiten wird. Schließlich sind darin roter Fisch, Kaviar und Meeresfrüchte enthalten... Mit einem Wort, nur Leckereien, die wir nicht jeden Tag kaufen.
Daher wird ein solches Gericht normalerweise für einen Feiertag zubereitet: für einen Geburtstag, für eine Feier oder für das neue Jahr! Es kommt vor, dass man mit einem Gehalt ein Glas Kaviar kauft, mit einem anderen roten Fisch nach Belieben Tintenfisch, Krabbenstäbchen und Garnelen kauft. Einige davon werden gefroren verkauft, sodass Sie sie auch in Reserve kaufen können. Bedenken Sie, dass die Hauptzutaten für die Zubereitung fertig sind. Sie können kochen und Ihre Gäste erfreuen und überraschen.
Obwohl derzeit leichtere Versionen dieser Leckerei zubereitet werden, bei denen nicht alle Köstlichkeiten auf einmal verwendet werden, sondern nur einige davon. Es gibt auch eine sogenannte Economy-Version, die verwendet rosa Lachs aus der Dose. Und es gibt auch eine Variante, bei der komplett auf die Zugabe von Meeresfrüchten und Fisch verzichtet wird und stattdessen Hühnchen als Fleischkomponente verwendet wird.
Aber heute bereiten wir die „königlichsten“ Optionen vor. In ihnen werden wir alles maximal nutzen. Gehen Sie, gehen Sie so... Auch wenn es nicht so aussieht, als ob im Garten ein Feiertag wäre.
Deshalb werde ich heute einen Urlaub für meine Familie organisieren und kochen verschiedene Varianten dieser köstliche Leckerbissen. Und ich werde die Rezepte mit Ihnen teilen. Es ist schön, wenn man etwas zu teilen hat!)))
Heute habe ich gleich drei Versionen davon vorbereitet köstlicher Leckerbissen. Da ich keine Gäste erwartet hatte, habe ich nur das Nötigste an Produkten verwendet. Das heißt, ich habe ungefähr drei Portionen des fertigen Produkts bekommen. Das Foto zeigt, wie sie ausfallen. Aber ich sage gleich, dass sie nicht klein sind. Berücksichtigen Sie dies also für Ihre Situation und legen Sie den Preis für Ihre Produkte entsprechend fest.
Allerdings verfolge ich ehrlich gesagt keine besonderen Proportionen. Ich verwende alles nach Augenmaß. Aber heute habe ich versucht, alles auf der Waage zu messen, damit noch Genauigkeit gegeben ist.
Ich habe alle Optionen in verschiedenen Kombinationen entworfen. Und das werde ich in Schüsseln kochen. Das heißt, es wird so ausgehen portioniertes Design in Form eines Cocktails. Aber Sie können jedes Design selbst auswählen, auch in Portionen, sogar in gemeinsames Gericht.
Wir brauchen:
Das Gewicht von Tintenfisch und Garnelen ist bereits angegeben gekocht. Das heißt, um es zu empfangen, rohe Lebensmittel es wird etwa doppelt so viel dauern.
Für die Marinade:
Vorbereitung:
1. Bereiten Sie die Marinade vor. Gießen Sie dazu kaltes Wasser in eine Schüssel und rühren Sie Salz und Zucker hinein, bis sich der Essig vollständig aufgelöst hat. Haben Sie keine Angst, dass es für die Wassermenge zu viel sein wird. Alles wird köstlich sein! Das Wasser kann gekühlt und abgekocht werden, man kann es aber auch verwenden Rohwasser. Natürlich nicht vom Fass, sondern abgefüllt.
2. Die Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden. Und wenn der Kopf groß ist, schneiden Sie ihn in Viertel. Verwenden Sie weiße Zwiebeln. Unser Gericht wird in zarten Rosa- und Weißtönen gehalten sein.
Gießen Sie die Marinade darüber und lassen Sie es 10 – 15 Minuten ruhen. Dies ist die minimale Ziehzeit. Es ist in Ordnung, wenn die Zwiebeln länger marinieren.
3. Der längste Teil des Kochens ist die Zubereitung. Wir müssen den Tintenfisch reinigen und kochen. Höchstwahrscheinlich weiß jeder, wie das geht. Ich habe darüber bereits gesprochen, als ich es geteilt habe. Daran möchte ich Sie hier in wenigen Worten erinnern.
Dann die Hälfte des kochenden Wassers abgießen und hinzufügen kaltes Wasser um sich nicht zu verbrennen. Schälen Sie die Haut mit Ihren Händen. Entfernen Sie bei Bedarf die Folie, entfernen Sie die Eingeweide und die harte Sehne.
4. Den Tintenfisch abkühlen lassen und schneiden dünne Streifen. Bereiten Sie eine Schüssel oder Schüssel vor, in die wir alle Stecklinge legen. Hierhin schicken wir die gehackten Meeresfrüchte.
5. Jetzt machen wir Krabbenstäbchen. Ich habe diese Sorte mit Kaviar gekauft. Das heißt, wir bekommen einen echten Leckerbissen, der Kaviar wird sowohl drinnen als auch oben sein.
Ich schneide die Krabbenstäbchen in Kreise, damit die Eier drin bleiben.
Und ich gebe sie in die Schüssel.
6. Garnelen in Salzwasser kochen. Die Garzeit beträgt ebenfalls zwei Minuten. Das Wasser durch ein Sieb abgießen, etwas abkühlen lassen und Kopf und Schale entfernen.
Sie können sie in zwei Teile schneiden, aber ich habe beschlossen, sie ganz zu lassen. Ich persönlich liebe es wirklich, wenn ich auf ein völlig greifbares Stück stoße. Außerdem sind sie nicht sehr groß, obwohl auf der Verpackung stand, dass es sich um „Königsgarnelen“ handelte.
Wir legen sie auch in eine Schüssel.
7. Eier kochen, abkühlen lassen und schälen. Entfernen Sie vorsichtig das Eigelb und legen Sie es beiseite. Ich werde es in einem anderen Rezept verwenden. Und dafür brauchen wir nur Protein. Wir müssen es in dünne Streifen schneiden, die in der Größe einem gehackten Tintenfisch ähneln.
8. Wir müssen auch den Käse reiben grobe Reibe. Es ist besser Käse Hartweizensorten, wie Parmesan. Sie können Gouda verwenden, es ist billiger.
Oder nehmen Sie als letzten Ausweg Halbmilch Hartkäse. Der Punkt ist, dass es in der Form konserviert wird, nicht weich wird und seine Konsistenz behält Aussehen. Nun, der Geschmack spielt natürlich eine wichtige Rolle. Geben Sie es in die Schüssel.
9. Zu diesem Zeitpunkt sind unsere Zwiebeln bereits eingelegt. Man kann es probieren, es gibt keine Bitterkeit mehr, der Geschmack ist leicht säuerlich und angenehm. Sie müssen die Marinade abtropfen lassen. Dies kann mit einem Sieb erfolgen. Die Marinade muss aber nicht nur abgetropft, sondern auch gut ausgedrückt werden fertiges Produkt. Überschüssige Flüssigkeit verschwindet nicht nur, sondern auch zusätzliches Salz und Säure.
10. Und wir haben noch eine Komponente übrig – das ist roter Fisch, heute gibt es Lachs. Sie können es einfach in Stücke schneiden. Aber ich habe beschlossen, einen Teil des Fisches zur Dekoration übrig zu lassen und den Rest zu schneiden.
Lasst uns unser Gericht mit Rosen dekorieren. Es ist sehr einfach, sie herzustellen. Schneiden Sie dazu drei bis vier Stücke in dünne Streifen und legen Sie diese übereinander.
Rollen Sie dann die Rolle auf und klappen Sie die „Blütenblätter“ nach außen auf. Sie können die Spitze leicht in Mayonnaise tauchen, dann werden die Blütenblätter wie echte.
11. Alle Komponenten wurden hinzugefügt. Jetzt müssen Sie das Gericht mit Mayonnaise würzen. Je weniger Sie hinzufügen, desto besser. Das Gericht erwies sich als sättigend und geschmacklich vielfältig. All dies muss erhalten bleiben. Geben Sie daher zunächst zwei Löffel hinzu und verrühren Sie vorsichtig. Und wenn es nicht ausreicht, können Sie noch einen Löffel hinzufügen. Und das wird schon reichen.
Kaufen Sie natürliche Mayonnaise, ohne unnötige Zusatzstoffe. Und wenn Sie die Möglichkeit haben, es selbst zu Hause zu machen, dann geben Sie ihm den Vorzug.
12. Die fertige Mischung in Schüsseln füllen. Mit einer Rose dekorieren und rote Kaviarperlen darüber streuen. Und wie? Schön?! Gefällt mir. Ich bin kein Meister der Fotografie, aber ich kann Ihnen versichern, dass „live“ alles viel schöner aussieht. Es sieht sehr sanft und romantisch aus und ich möchte es bald ausprobieren.
Sobald das erste Teilchen in den Mund gelangte, ertönte ein enthusiastischer Ausruf von „M...m..m...!“ Und Augen voller Freude und Überraschung. Und dieser Ausruf und Blick sagten besser als alle Worte über den Geschmack des resultierenden Gerichts. Denn diese Worte reichen einfach nicht aus, um diese Pracht zu beschreiben! Das zarteste, bezauberndste, unvergleichlichste, köstlichste...
Im Allgemeinen wird sofort klar, warum es einen so königlichen Namen hat. Es kann nicht anders sein.
Bitte beachten Sie, dass das Gericht hauptsächlich aus Eiweiß besteht. Daher werden Sie nach dem Verzehr einer solchen Portion rundum zufrieden sein. Vielleicht möchte ein Mann danach etwas noch Schärferes essen, eine Frau hingegen eher nicht. Berücksichtigen Sie daher diese Tatsache, wenn Sie ein solches Gericht für den Urlaub zubereiten.
Man muss es nicht in so großen Portionen zubereiten, sondern kann es beispielsweise in Törtchen füllen. Dadurch wird die Portion deutlich reduziert und in diesem Fall kann jeder ein warmes Gericht essen. Und wer möchte, kann noch ein oder zwei Portionen essen. Das heißt, Sie können anhand der Anzahl der Gäste berechnen, wie viele Törtchen Sie benötigen, und diese mit einer gewissen Reserve zubereiten.
Im Rezept habe ich euch erklärt, welche Produkte ich verwendet habe und in welchen Mengenverhältnissen. Ich möchte darauf hinweisen, dass sie nach Ihrem Ermessen variiert werden können. All diese Pracht ist nicht immer verfügbar. Um mich darauf vorzubereiten, das Rezept zu schreiben und zu wissen, was ich zum Kochen brauchte, machte ich einfach einen besonderen Besuch im Laden und kaufte alles, was ich brauchte. Und ich muss Ihnen sagen, dass das Vergnügen nicht billig war.
Daher möchte ich darauf hinweisen, dass Sie einfachere Optionen vorbereiten können.
Es ist klar, dass der Austausch von Produkten jedes Mal zu besseren Ergebnissen führt neuer Geschmack. Und dadurch wird das Gericht nicht schlechter. Es wird nur einen etwas anderen Geschmack haben.
Diese Option ist einfacher als die erste. Obwohl man es nicht am Aussehen erkennen kann. Es sieht nicht schlechter aus als sein gleichnamiger Bruder. Und es schmeckt auch gut! Außerdem ist es sehr gut!
Es enthält nicht so viele Meeresfrüchte wie im ersten Rezept, daher bleibt keine Zeit dafür Vorbehandlung wird nicht mehr benötigt. Das bedeutet, dass Sie deutlich weniger Zeit für die Vorbereitung benötigen.
Die Besonderheit dieser Option besteht darin, dass sie in Schichten angeordnet ist. Und diese Schichten sollten sichtbar sein.
Deshalb werde ich es in portionierten Metallformen kochen. Ich habe nur zwei davon, also wird eine Portion groß und die andere klein sein. Und die Anzahl der Zutaten ist mit drei angegeben große Formen. Idealerweise natürlich in kleinen Formen kochen. In diesem Fall reicht es für 6 große Portionen.
Du kannst eins machen gewöhnlicher Salat. Auch hierfür benötigen Sie ein Formular. Sie können es selbst aus dickem Karton herstellen. Oder schneide es aus Plastikflasche großes Volumen, zum Beispiel 5 Liter. Oder Sie kaufen ein fertiges abnehmbares Modell im Laden. Mittlerweile werden sie in verschiedenen Formen verkauft – sowohl in Herzform als auch in Kreisform...
Wir brauchen:
Für die Marinade:
Zur Dekoration:
Vorbereitung:
1. Zuerst müssen wir die Zwiebel fein hacken und marinieren. Die Zwiebel sollte in halbe Ringe geschnitten werden. Wenn der Kopf groß ist, schneiden Sie ihn in zwei weitere Hälften.
Warum braucht man rote Zwiebeln? Für Farbe. Der Inhalt wird geschichtet sein, und damit sich die Ebenen voneinander unterscheiden, ist Farbe erforderlich.
2. Für die Marinade alle Zutaten vermischen. nimm Wasser Zimmertemperatur, sei es gekocht oder roh. Es wird jedoch nicht empfohlen, Rohwasser aus einem Wasserhahn zu entnehmen, an dem chlorhaltiges Wasser fließt. Verwenden Sie dazu Wasser in Flaschen. Mischen Sie die Zutaten, bis sich Salz und Zucker vollständig im Wasser aufgelöst haben.
3. Gießen Sie die Marinade über die Zwiebel und lassen Sie sie 10 - 15 Minuten einwirken, während wir die Zutaten vorbereiten.
4. Ja, und das müssen wir auch eintragen Gefrierschrank ein Stück Butter. Versuchen Sie, nur Öl mit einem Fettgehalt von 82 % zu verwenden. Das ist echtes Öl, lecker und gesund. Ohne Transfette.
5. Eier kochen, schälen und fein hacken. Zum Zerkleinern verwende ich einen Eierschneider. Auf diese Weise werden alle Teile sauber und identisch sein.
6. Die Gurke in kleine Streifen schneiden. Schneiden Sie es dazu zunächst in dünne Scheiben und schneiden Sie es dann leicht schräg.
7. Den Käse reiben. Sie können in diesem Rezept jeden beliebigen Käse verwenden. Weichkäse auch geeignet, und zwar mehr als solide. Es klebt besser zusammen, und für diese Option ist das nur ein Plus.
8. Den roten Fisch in kleine Würfel schneiden. Es ist jedoch wünschenswert, dass die Würfel nicht auseinanderfallen und ihre Form behalten können. Beachten Sie dies also beim Schneiden.
Roter Fisch kann von jeder Art sein. Welches schmeckt Ihnen am besten oder welches haben Sie (ich habe Lachs). Aber es muss leicht gesalzen sein. Die Zusammensetzung der Zutaten ist gering und besteht zunehmend aus salzigen Zutaten – Fisch, Käse, Oliven und Mayonnaise. Ja, und wir haben auch Salz in der Marinade.
Achten Sie daher darauf, dass das Gericht nicht zu salzig wird. Und natürlich fügen wir kein zusätzliches Salz hinzu.
9. Legen Sie den Fisch auf einen Teller. Nehmen Sie das Öl aus dem Gefrierschrank und reiben Sie es direkt auf den Fisch.
Mischen. Wenn Sie es schaffen, die Butter so zu vermischen, dass sie nicht verklumpt, ist alles in Ordnung. Wenn dies nicht möglich war und dies bei 82 %igem Öl passieren kann, müssen Sie warten, bis es leicht schmilzt, und dann umrühren.
10. Nun, jetzt beginnt der Spaß. Wir werden unsere gestalten schönes Gericht. Kochen Portionsplatten, oder ein großes flaches Gericht(abhängig davon, welche Formen vorbereitet werden). Wir haben ein Formular darauf angebracht.
Und als erste Schicht den mit Butter vermischten Lachs auslegen. Mit einem Esslöffel verdichten.
Hier sollten alle Schichten recht dicht sein. Damit die Formen beim Entfernen nicht auseinanderfallen.
11. Eingelegte Zwiebeln in eine zweite Schicht legen. Aber zuerst müssen Sie die Marinade abtropfen lassen und die Zwiebel auspressen. Wenn der Geschmack sauer oder salzig ist, kann die Zwiebel gewaschen werden.
Verdichten Sie es auch, indem Sie es mit einem Löffel andrücken.
12. Passt perfekt zu Zwiebeln. frische Gurke. Also fügen wir es hinzu. Aber er wird nicht von alleine bei uns bleiben. Und wenn ihm nicht geholfen wird, sich festzuhalten, kann die gesamte Struktur einstürzen. Daher wird ein Befestigungselement benötigt, nämlich Mayonnaise. Drücken Sie es nicht sehr stark aus dem Beutel und streichen Sie es auf der Oberfläche glatt. Auch hier den Inhalt leicht verdichten.
13. Eier zur Gurke geben und die Schicht erneut mit Mayonnaise bestreichen, dabei mit einem Esslöffel leicht andrücken.
14. Und schließlich wird unsere letzte Schicht Käse sein. Einfach straff auslegen und mit einem Löffel gut andrücken. Es ist nicht mehr nötig, mit Mayonnaise zu schmieren. Wenn der Käse weich ist, klebt er trotzdem zusammen. Und wenn es schwer ist, wie bei mir, geht es trotzdem nicht weiter. Die ersten Schichten sind bereits recht dicht und bieten eine gute Plattform dafür.
15. Das Formular und der Inhalt sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden, damit das Formular später leichter entnommen werden kann. Dort gefriert es ein wenig, alle Elemente werden zusammengehalten und es behält seine Form perfekt.
Sie können es 30 Minuten oder über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Es kommt darauf an, wann man es isst. Allerdings müssen Sie die Oberseite unmittelbar vor dem Servieren dekorieren.
16. Aber vor dem Servieren müssen Sie die Formen mit dem Inhalt aus dem Kühlschrank nehmen und vorsichtig herausnehmen, damit unsere Schönheit unverändert bleibt. Ziehen Sie dazu nicht zu stark, sondern ziehen Sie sie vorsichtig von einer Seite. Möglicherweise müssen Sie es leicht drehen. Unsere Aufgabe ist es, seine Form zu erhalten. Deshalb tun wir dafür alles Mögliche.
Allerdings muss man sagen, dass die Beschaffung der Formulare recht einfach und unkompliziert ist.
17. Sie können das fertige Gericht nach Ihren Wünschen dekorieren. Als Dekoration können absolut alle Zutaten verwendet werden, die zu unserem Gericht passen. Dazu gehören Garnelen, Fisch, Kaviar, Oliven, schwarze Oliven und Käse ...
Ich wähle roten Kaviar und Oliven.
Sie können nach Ihrem Geschmack und Ihrer Fantasie dekorieren. Daher werde ich in solchen Angelegenheiten keine Empfehlungen aussprechen. Jeder Künstler ist von Natur aus und jeder kann sein eigenes Bild kreieren, passend zum Anlass, für den das Gericht eigentlich zubereitet wurde.
Ich habe es so hinbekommen. Bei Ihnen kann es völlig anders ausfallen.
Was kann ich zum fertigen Gericht sagen? Wie Sie sehen können, ist er ziemlich hübsch. Eine solche Präsentation findet man in einem Restaurant auf höchstem Niveau. Das heißt, wenn Sie solche Salate für jeden Feiertag auf den Tisch legen, werden Sie ihn zweifellos dekorieren. Sie regen Ihren Appetit an und sorgen für Stimmung! Und es macht seinem Namen alle Ehre.
Und natürlich gehört ein solches Gericht zu den Gerichten, die nie auf dem Tisch bleiben.
Hier geht es um das Aussehen.
Der Geschmack des Gerichts zeichnet sich durch seine Raffinesse und Zartheit aus. Alle Zutaten verbinden sich perfekt und ergeben ein wunderbares Geschmacksensemble. Ich bin sicher, dass es von Ihren Gästen wahrgenommen wird und die höchste Bewertung erhält.
Ich schlage vor, diese Option im Gegensatz zu den vorherigen nicht in Portionen, sondern in einem gemeinsamen Gericht zuzubereiten. Der Vorteil liegt auf der Hand und ist auf dem Foto zu sehen.
Das Gericht sieht wirklich königlich aus. Er ist großartig und schön und kann am meisten dekorieren exquisiter Tisch. Und es wird in jedem Urlaub mit großer Freude begrüßt.
Auch bei diesem Rezept halte ich mich an die Regel, dass das Beste auf die königliche Tafel kommen soll. Deshalb werde ich trotz der Tatsache, dass es Kartoffeln und Karotten enthalten wird, die wir bereits aus unseren kalten Gerichten kennen, auch alle meine Lieblingsmeeresfrüchte, roten Fisch und Kaviar hinzufügen.
Sofern wir den Status bereits ermittelt haben dieser Leckerbissen, wir bleiben dabei.
Wir brauchen:
Für die Marinade:
Vorbereitung:
Das Gericht kann, genau wie das vorherige, geformt werden in verschiedenen Formen mit leicht unterschiedlichen Kombinationen und Mengen der Zutaten. Ich biete diese Option heute an, aber Sie können selbst Anpassungen daran vornehmen. Wenn Sie also keine Garnelen verwenden, nehmen Sie nur Tintenfisch, jedoch nicht 100 g, sondern 200 oder 250.
Anstelle von Lachs können Sie auch rosafarbenen Lachs nehmen, sogar aus der Dose im Glas. Solche Rezepte finden sich auch in den Beschreibungen.
Kommen wir nun zum Rezept.
1. Die Zwiebel einlegen. Wie das geht, ist in den ersten beiden Rezepten ausführlich beschrieben, daher werde ich es nicht wiederholen.
2. Kochen Sie die Eier, schälen Sie sie dann und schneiden Sie sie in einem Eierschneider oder schneiden Sie sie fein in Würfel.
3. Kochen Sie die Garnelen und schälen und kochen Sie den Tintenfisch. Dies steht auch im ersten Rezept. Garnelen schälen und ganz lassen. Der Tintenfisch muss in Streifen geschnitten werden.
4. Bereiten Sie sich vor tiefe Salatschüssel und säume es Frischhaltefolie, indem man zwei Streifen kreuzförmig übereinander legt. Die Ränder sollten so über die Pfanne hängen, dass sie nach dem Garen den Inhalt bedecken.
Der Boden und die Wände können mit Pflanzenöl eingefettet werden. Dadurch lässt sich das fertige Gericht leichter aus der Form lösen.
Jetzt werden wir die Schichten zusammensetzen.
5. Den Tintenfisch in die erste Schicht legen. Verteilen Sie sie gleichmäßig. Wir belassen sie in dieser Form und fetten sie nicht mit Mayonnaise ein.
6. Die zweite Schicht besteht aus gekochten Karotten, die auf einer mittleren Reibe gerieben werden.
7. Schmieren Sie es Nicht Große anzahl Mayonnaise. Geben Sie nicht zu viel hinzu, damit das Gericht nicht zu fett wird. Und damit die darin enthaltenen Komponenten nicht schwimmen.
8. In die nächste Schicht in Stücke geschnittenen roten Fisch legen. Und hier gibt es Möglichkeiten.
9. Unsere nächste Schicht wird Ei sein. Es muss auch mit Mayonnaise eingefettet werden. Alle Schichten einfetten, sodass die Soße nur ein Befestigungselement ist. Nicht mehr und nicht weniger. Wir drückten etwas aus der Tüte und verteilten es mit einem Löffel. Wenn irgendwo noch eine trockene Insel übrig ist, fügen Sie dort etwas mehr hinzu.
Vom ersten Salat habe ich noch Eigelb. Ich füge sie hier hinzu. Es wird noch schmackhafter und schöner.
10. Auf die gleiche Weise eine Schicht Gurkenwürfel erstellen.
11. Und Gurken passen hervorragend zu Zwiebeln. Deshalb platzieren wir sie nebenan.
12. Jetzt Krabbenstäbchen. Von den vorherigen Optionen habe ich etwas weniger übrig, als ich brauche. Und deshalb platziere ich sie so. Ich lege die Runden entlang der Ränder aus und lege den Rest in lockerer Reihenfolge aus.
Sie können Meeresfrüchte in Streifen oder Stücke beliebiger Form schneiden. Aber ich habe keine einfachen Krabbenstäbchen, sondern mit Kaviar drin. Daher muss es im Inneren aufbewahrt werden. Außerdem sieht die Schicht schöner aus. Deshalb ist dies die Methode, die ich gewählt habe in diesem Fall.
13. Wir haben noch Käse übrig, den wir zuvor gerieben haben. Dies wird die nächste, vorletzte Schicht sein. Es muss mit Mayonnaise bestrichen werden.
14. Und die letzte Schicht wird aus Kartoffeln bestehen. Es muss zuerst gekocht oder im Ofen oder in der Mikrowelle gebacken werden. Das habe ich getan. Ofenkartoffeln enthalten weniger Wasser und schmecken pur besser. Daher wird es in dieser Version mehr als angemessen sein.
Die restliche Mayonnaise darauf geben und mit einem Löffel fest andrücken. Anschließend die überstehenden Ränder mit Frischhaltefolie abdecken.
Hier ist dies die letzte Ebene, und wenn wir den Inhalt umdrehen, wird es die erste sein. Dies wird die Basis sein, eine Art Fundament. Alles wird darauf ruhen. Und ich hoffe, dass nichts irgendwohin geht.
15. Und um das zu verhindern, müssen wir unsere Arbeit in den Kühlschrank stellen. Ich lasse es über Nacht dort. Aber wenn die Zeit drängt, müssen Sie ihn mindestens 4 Stunden lang dort lassen. In dieser Zeit haben alle Schichten Zeit zum Abkühlen und der Salat lässt sich leichter aus der Form lösen.
16. Jetzt erzähle ich dir, wie du es aus der Form bekommst. Zuerst müssen Sie einen großen flachen Teller oder eine für unsere Zwecke geeignete Form vorbereiten.
Nehmen Sie die Pfanne aus dem Kühlschrank, rollen Sie die gefalteten Enden der Folie ab und glätten Sie sie in verschiedene Richtungen.
Anschließend mit einem Teller abdecken und umdrehen, sodass die Form darauf liegen bleibt.
17. Der nächste Schritt besteht darin, den Schimmel und die Folie zu entfernen. Wir tun dies sorgfältig, um die vorgegebene Form nicht zu beschädigen. Wenn der Inhalt komprimiert ist und nicht herausragen soll, ziehen Sie leicht an den hängenden Enden der Folie. Im Allgemeinen kommt es ganz einfach heraus. Und Schwierigkeiten entstehen, wenn sie vergessen, die Form mit Öl einzufetten, wie ich es dieses Mal getan habe.
Aber auch in diesem Fall geht alles gut und das ist die Schönheit, die vor uns erscheint. Sie können es einfach so servieren. Aber wir haben königlicher Leckerbissen, daher werden wir uns nun ein entsprechendes Formular dafür ausdenken.
18. Obwohl alles ganz einfach ist. Zur Dekoration verwenden wir roten Kaviar, gekochte und geschälte Garnelen und einige Oliven. Oder vielleicht ein paar Oliven.
Wie ich das Gericht dekoriert habe, seht ihr auf dem Foto. Im Allgemeinen können Sie es sich selbst vorstellen. Das ist eine sehr spannende Aktivität. Es bringt immer viel Positives mit sich.
19. Jetzt ist es wirklich ein „königlicher“ Salat mit einem großen T. Das Erscheinungsbild ist reichhaltig und zieht Blicke und Aufmerksamkeit auf sich. Der Duft breitet sich in der Küche aus und man möchte sich schon an den Tisch setzen. Aber das Fotoshooting zieht sich in die Länge, ich möchte so viel Schönheit einfangen.
Aber schließlich schmeckt jeder am Tisch, was passiert ist. Und es ist sehr lecker geworden. Die Vielfalt der Geschmäcker und Aromen ist einfach unglaublich. Alle Zutaten harmonieren perfekt miteinander.
Trotz der vielen Zutaten ist das Gericht sehr leicht geworden. Dies liegt daran, dass dies nicht bei allen Proteinen der Fall ist große Menge Kalorien. Darüber hinaus ist die Kombination aus Proteinen und Kohlenhydraten gut ausbalanciert. Das Gericht hat einen weichen, angenehmen Nachgeschmack, der auch nicht unbemerkt bleibt. Daher reichte jeweils eine Portion nicht aus. Jeder wollte mehr. Und gut. Es gab viel Salat. Diese Portion reicht für 8 – 10 Gäste.
Hier ist noch eines der Rezepte. Es hat einen völlig anderen Inhalt und ein anderes Design. Die Zusammensetzung der Zutaten ist nicht kompliziert und die Zubereitung eines solchen Gerichts ist überhaupt nicht schwierig. Beachten Sie also das Rezept.
Es klappt ausgezeichnetes Gericht für jeden Urlaub.
Na, hat dir das Rezept gefallen? Ist es nicht wirklich gut?!
Fassen wir also zusammen, was gesagt wurde. Sie verstehen wahrscheinlich die Grundprinzipien des Kochens.
Für einen solchen Leckerbissen werden hauptsächlich Meeresfrüchte und roter Fisch verwendet. Das ist die Basis. Und rundherum kann man viel kochen Verschiedene Optionen und Kombinationen. Wenn Sie bereits gute Erfahrungen mit der Erstellung vorgefertigter Versionen im Allgemeinen haben, können Sie ohne große Schwierigkeiten eigene Variationen entwickeln.
Wenn Sie nicht über diese Erfahrung verfügen, nehmen Sie ein beliebiges heute angebotenes Rezept und kochen Sie danach. Für Sie klappt alles auf höchstem Niveau.
Verwenden Sie es also als zusätzliche Zutaten die Produkte, die damit kombiniert werden. Sie werden heute beschrieben, und vielleicht finden Sie noch andere Kombinationen.
Liebe Leserinnen und Leser, vielleicht haben Sie ja auch Ihre Lieblingsrezepte passend zum heutigen Thema? Teilen Sie sie uns bitte mit. Das neue Jahr steht vor der Tür. Und vielleicht wird Ihr Gericht auf den Tischen vieler, vieler Menschen zur Geltung kommen.
Ich hoffe, dass Ihnen die heutigen Rezepte gefallen haben. Und Sie werden sie in der Praxis ausprobieren. Viel Erfolg bei Ihren kulinarischen Unternehmungen und guten Appetit!
Sehr leckerer Salat Lachsrezepte mit Fotos empfehlen das Kochen am meisten unterschiedliche Interpretationen. Die einfachste Möglichkeit ist die Verbindung leicht gesalzener Fisch mit Zutaten klassischer Pelzmantel und erschaffen ungewöhnliches Gericht berechtigt " Nerzmantel„Oder ersetzen Sie das im traditionellen Caesar enthaltene Hühnchen durch Lachs.
Mehr komplexe Wege Es wird empfohlen, raffiniert zu verwenden Delikatesse Fisch in Blätterteigsalaten und kombinieren Sie es mit Tomaten, Gurken, Avocados, Garnelen, Eiern, Kaviar und Hartkäse. Solche spektakulären Gerichte sind nicht nur sehr lecker, sondern auch unglaublich schön. Es ist angebracht, sie anlässlich eines Geburtstages, Neujahrs oder eines anderen für Sie wichtigen und wichtigen Datums in das Feiertagsmenü aufzunehmen.
Wie geht es weiter? Neues Jahr sehr lecker und sehr einfacher Salat mit Lachs, dieses Rezept mit Fotos verrät es Ihnen. Fertiggericht Es wird zart, saftig und attraktiv im Aussehen. Es kann entweder auf einer großen Servierplatte oder auf einzelnen Tellern serviert werden. Wenn Sie die zweite Portionsoption wählen, benötigen Sie etwas mehr Lachs, da jede Portion mit einer dekorativen Blume dekoriert werden muss.
Befolgen Sie die Empfehlungen hiervon Originalrezept Mit einem Foto können Sie einen ungewöhnlichen und sehr leckeren Blätterteigsalat namens „Mink Coat“ zubereiten. Seine Zusammensetzung ähnelt den Bestandteilen eines traditionellen Fischmantels, jedoch anders klassischer Hering Es wird erlesener und edler gesalzener Lachs verwendet.
Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos zeigt jedem, wie man zu Hause einen köstlichen Caesar-Salat mit Lachs und Croutons zubereitet. Der Kochvorgang ist nicht sehr schwierig, erfordert aber dennoch etwas Aufmerksamkeit. Das Wichtigste beim Braten von Fisch ist, dass er nicht austrocknet, sonst wird er zu zäh und kann die Soße nicht richtig aufsaugen.
Sehr schön und heller Salat « Goldfisch", nach diesem Rezept zubereitet aus leicht gesalzenem Lachs, Avocado, frische Gurken und Tomate, schöne Auswahl Tagesmenü und verleiht selbst der anspruchsvollsten Feiertagstafel Originalität. Der Hauptreiz Gerichte ist harmonische Kombination angenehmer, saftiger Geschmack, frisches Aroma und ein ungewöhnlich eindrucksvolles Erscheinungsbild.
Wie man einen sehr leckeren Blätterteigsalat mit Lachs richtig zubereitet, erfahren Sie im Rezept mit Fotos und Schritt für Schritt Anweisungen, Nachstehend dargestellt. Neben rotem Fisch enthält die Komposition Kaviar, Eier und Garnelen, als Dressing kommt fettarme Mayonnaise zum Einsatz. Das Delikatessengericht erinnert ein wenig an „Mink Coat“, hat aber aufgrund des Verzichts auf eine große Menge Gemüse einen ausgeprägteren Geschmack salziger Geschmack. Es wird empfohlen, es als zu servieren kalter Snack zusammen mit Gurken, Tomaten und Frischkäse.
Das attraktive Aussehen des Salats ermöglicht die Verwendung als Feiertagsgericht. An Neujahrstisch Es wird ein würdiger Konkurrent zu „Caesar“ oder „Olivier“ sein und vielleicht sogar diese klassischen Bestandteile des Galamenüs in den Schatten stellen.
Roter Kaviar ist ein teures Produkt und sehr gesund. Deshalb kommt dieser Zutat ein besonderer Wert zu. Lachs als eine der Hauptzutaten beim Kochen zu verwenden, ist nicht einfach. gute Entscheidung, aber wirklich richtig. Schließlich soll etwas Edles so perfekt und einzigartig sein.
Die Originalität dieses Rezepts liegt nicht nur in den hohen Kosten einiger Komponenten. Es scheint, dass in diesem Fall so einfache Zutaten wie Zwiebeln und Karotten verwendet werden besonderer Geschmack. Und die Präsentationsmethode ist nicht ganz gewöhnlich, obwohl die Vorbereitung etwas Zeit erfordert.
Tipp: Damit die Rolle ihre Form besser behält, empfiehlt es sich, Mayonnaise mit in Wasser gelöster und gedämpfter Gelatine zu vermischen.
Wirklich exquisit und doch unglaublich buntes Gericht kann dank eines so einfachen Rezepts zubereitet werden. Es stellt sich heraus, dass es außergewöhnlich ist und auch an gewöhnlichen Tagen eine festliche Atmosphäre schaffen kann.
Tipp: Lachs muss nicht leicht gesalzen werden. Noch origineller und aromatisches Gericht Dies wird der Fall sein, wenn Sie geräucherten Fisch hinzufügen.
Pekingkohl verleiht diesem Gericht eine besondere Anmut und Zartheit. Durch die Verwendung von Avocado erhält der Salat einen noch ungewöhnlicheren, exotischeren Geschmack.
Tipp: In diesem Rezept wird Hartkäse verwendet. Auf Wunsch kann es aber durch Hüttenkäse ersetzt werden. Es wird noch viel mehr herauskommen zartes Gericht. Das Einzige, was getan werden muss, ist, es zuerst einzufrieren, da es problematisch ist, dieses Produkt warm zu reiben.
Für das Geschenk königliches Gericht In diesem Fall werden sanfte Mittel verwendet Wachteleier und eine ganze Reihe von Meeresfrüchten. Die Geschmacksvielfalt des Snacks ist so reichhaltig, dass selbst Feinschmecker fündig werden große Menge Kenner dieses besonderen Exemplars.
Reis passt am besten zu Fisch und Meeresfrüchten. Gleichzeitig erweist sich der Salat als sehr nahrhaft und praktisch. Das ist schließlich nicht mehr der Fall Snack, aber voll tolles Gericht, in der Lage, den Hunger richtig zu stillen und mit seinem Geschmack zu überraschen.
Tipp: Alle bereitgestellten Rezepte sind mit rotem Kaviar dekoriert. Sie können die Zusammensetzung jedoch ein wenig abwechslungsreich gestalten und eigene Änderungen vornehmen. Zur Dekoration verwenden kleine Teile Fisch, Granatapfel- oder Maissamen, Garnelen oder Eier. All dies fügt sich harmonisch in das Gesamtbild ein.
Lachs und roter Kaviar sind in diesem Fall die Hauptbestandteile. Es sind diese Komponenten, die dem Snack seinen außergewöhnlichen Geschmack verleihen. Andere Zutaten, sei es Avocado oder Chinakohl Sie dienen lediglich dazu, einen bereits perfekten Leckerbissen zu verfeinern, den Geschmack zarter oder pikanter zu machen.
Lachssalat – Gericht Feiertagsmenü als jeden Tag. Gerichte, die diese Meeresfrüchte enthalten, verleihen dem Tisch Raffinesse, und jedes gehobene Restaurant ist bereit, seine Gäste mit einer Vielzahl von Lachsgerichten zu verwöhnen. Es gibt viele Rezepte für Lachssalat und Lachs wird in Salaten verwendet in verschiedenen Formen. In einen Salat geschnittener Lachs kann vorgekocht werden; daraus wird der Salat zubereitet leicht gesalzener Lachs, Salat mit geräuchertem Lachs, Salat mit leicht gesalzener Lachs und Salat dazu gesalzener Lachs. Generell kann Lachs in fast jeder Form in Salaten verwendet werden. Dazu noch Salate Meereszutat kann geschichtet oder gemischt werden. Dieser Fisch hat eine ausgeprägte delikater Geschmack und es ist sehr schwer, ihn zu verderben, und wenn Lachs mit anderen Zutaten in einem Salat kombiniert wird, kann er einfach nicht geschmacklos werden!
Lachs nach seinen Eigenschaften - ausgezeichnetes Produkt, da das Fleisch dieses Fisches viele Vorteile vereint. Das ist nicht nur sehr leckerer Fisch, aber auch sehr nützlich. Der Geschmack von Lachsfleisch ist sehr delikat und lässt sich kaum mit anderen Fischen verwechseln. Jeder Lachssalat sieht appetitlich aus, da er zart ist pinke Farbe Und angenehmer Geschmack wird wunderbar mit Grün harmonieren, verschiedene Gemüsesorten und andere Zutaten. Lachs passt auch gut zu anderen Meeresfrüchten, zum Beispiel schmückt ein Salat mit Lachs und Garnelen, der als Cocktailsalat serviert wird, jeden Feiertagstisch. Ein zum Frühstück zubereiteter Salat mit Lachs und Tomaten spendet Energie und versorgt den Körper mit reichlich Energie nützliche Substanzen für den ganzen Tag.
Wir können viel über die Vorteile von Lachs reden! Es ist eine ausgezeichnete Vitaminquelle, Mineralien, Proteine, Phosphor, Kalium und viele andere Elemente, die für die Aufrechterhaltung der normalen Funktion des gesamten Organismus notwendig sind. Lachs enthält das bekannte Omega-3, dessen Hauptvorteil darin besteht, dass es mehrfach ungesättigte Säure hilft, die Alterung der Zellen zu verlangsamen, das heißt, die Jugend des Körpers zu verlängern. Omega-3 hat auch eine positive Wirkung auf die Herzfunktion und des Herz-Kreislauf-Systems. Der Verzehr dieses Produkts hilft, den Stoffwechsel zu verbessern, Stress abzubauen und die Muskeln zu stärken. Lachssalat, dessen Rezept Sie nicht wählen würden, bereiten Sie am besten direkt vor dem Servieren zu. Nur Blätterteigsalate werden im Voraus zubereitet, da ihnen Zeit zum Einweichen im Kühlschrank gegeben werden sollte.