Einfache Salate mit Garnelen. Garnelensalate

Diese kleinen Krebstiere, Garnelen, sind in unseren Supermärkten zu Stammgästen geworden. Hausfrauen bereiten damit gerne verschiedenste Gerichte zu – zarte Suppen, köstliche warme Gerichte, köstliche kalte Vorspeisen. Das neue Jahr und eine weitere Reihe von Feiertagen stehen vor der Tür. Bereiten Sie doch heute einen Salat mit Garnelen und den leckersten Rezepten für Sie zu.

Das saftige, zarte Fleisch dieser Krebstiere verbindet sich wunderbar mit dem Geschmack verschiedenster Speisen. Anscheinend gibt es deshalb viele Kochrezepte, von einfachen Rezepten mit einer minimalen Menge an Zutaten bis hin zu komplexen Gourmetgerichten. Eines haben sie jedoch gemeinsam: einen fantastischen Geschmack.

Aber nicht nur wegen ihres Geschmacks sind Krebstiere interessant. Ihr Nährwert besteht darin, dass sie leicht verdauliche Proteine, essentielle Aminosäuren, seltene Verbindungen von Molybdän, Jod und anderen Mineralien, mehrfach ungesättigte Fettsäuren Omega 3 und 6 sowie Vitamine enthalten.

Eine solch reichhaltige Zusammensetzung macht Garnelen zu einem idealen Produkt für alle, denen Gesundheit und Langlebigkeit am Herzen liegen.

Sie können aus einer Reihe gesunder und leckerer Snacks wählen, die viel Gemüse und Thunfisch enthalten.

Es hat eine nützliche Bekanntschaft stattgefunden, jetzt ist es an der Zeit, sich mit den Salaten vertraut zu machen, die ein schmackhaftes Produkt enthalten, das für unseren Körper so wichtig ist.

Garnelensalat – 2 leckerste Rezepte mit Gurke und Avocado

Dieser Salat hat zwei große Vorteile. Das erste ist, dass es sehr schnell kocht, buchstäblich in wenigen Minuten. Zweitens ergänzen sich die Zutaten perfekt und machen den Salat schmackhaft, nahrhaft und gesund. Es gibt noch ein drittes Plus: Es enthält keine Mayonnaise.

Zutaten:

frisch gefrorene geschälte Garnelen – 200 gr.
langfruchtige Gurke – 1 Stk.
Avocado – 1 Stk.
Knoblauch – 2 Zehen
grüner Basilikum – 2 Zweige
Limette – 1 Stk.
Olivenöl
gemahlener schwarzer Pfeffer

Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos:

Achten Sie beim Kauf einer Avocado im Supermarkt darauf, dass die Schale eine satte, gleichmäßige Farbe hat und nicht beschädigt ist. Bei leichtem Druck sollten die Früchte nicht zu stark zerdrücken, sondern leicht weich sein.

Sehen Sie sich das Video für eine weitere Salatvariante mit Garnelen, Gurke und Avocado an.

Köstlicher Salat mit Garnelen, Kirschtomaten (Rezept ohne Mayonnaise)

Diese Variante des Salats wird auch ohne Mayonnaise zubereitet, ist dort aber nicht nötig. Zum Salat wird zarter Mozzarella-Käse und ein interessantes Dressing hinzugefügt. Das Ergebnis ist ein köstlicher und sehr festlicher Snack. Schauen Sie sich dieses Rezept genauer an.

Produkte für Salat:

rohe, geschälte Garnelen – 500 gr.
Kirschtomaten - 300 gr.
Mozzarella-Käse - 200 gr. runder Minikäse
Pinienkerne - 50 gr.
Blattsalat - 200 gr.
Knoblauch - 2 Zehen
Pflanzenöl - 2 EL. l.
Zitronensaft - 0,5 TL.
Salz nach Geschmack

Produkte für Soße:

süßer Senf - 1 TL.
Zitronensaft - 1 EL. l.
Olivenöl - 2 EL. l.
Zucker - 1 TL.
trockener Oregano - 0,5 TL.
frischer Koriander - 0,5 Bund
Salz nach Geschmack

Wie man kocht:

Die Soße fällt dickflüssig aus, und damit jede Zutat sie bekommt, rühre sie um, bevor du sie auf Teller gibst.

Eine andere Möglichkeit besteht darin, der Soße keinen Koriander zuzugeben, denn er verleiht der Soße ihre Konsistenz. Es kann zusammen mit Nüssen über den Salat gestreut werden.

Festlicher Schichtsalat mit Garnelen und Krabbenstäbchen

Ja, jeder weiß seit langem, dass die wahre Zusammensetzung von Krabbenstäbchen anders ist als angegeben; sie werden nicht aus Krabben, sondern aus verarbeitetem Hackfleisch von Meeresfischen zubereitet.

Dies hindert Hausfrauen jedoch nicht daran, dieses Produkt aktiv in der Hausmannskost zu verwenden. Daraus zubereitete Snacks sind zart und lecker. Dieser Salat ist keine Ausnahme; er sieht auch einfach königlich aus.

Erforderliche Produkte:

Kartoffeln - 2 Stk.
Eier - 3 Stk.
Krabbenstäbchen - 200 gr.
Hartkäse - 150 gr.
Loddekaviar - 1 Glas (180 gr.)
Mayonnaise - 100 gr.
geschälte Garnelen - 150 gr.
Salz, Pfeffer, Kräuter - nach Geschmack

Vorbereitung:

Einfacher und köstlicher Salat mit Garnelen und Ananas

Die exotische Frucht Ananas passt gut zu Meeresfrüchten und wird daher häufig nicht nur für die Zubereitung süßer Desserts, sondern auch für kalte Vorspeisen verwendet.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

Chinakohl – 1 mittelgroßer Kohl
geschälte Garnelen - 500 gr.
Hartkäse - 200 gr.
Dosenananas - 300 gr.
Mayonnaise nach Geschmack

Kochmethode:

Hausgemachter Caesar-Salat mit Garnelen

Caesar-Salat-Liebhaber werden diese Version mit Garnelen sicherlich lieben. Dieses beliebte Restaurantgericht lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Es eignet sich sowohl für ein normales Familienessen als auch für einen Feiertagstisch.

Zutaten für zwei:

Eisbergsalat - ¼ Kopf
Garnelen - 300 gr.
Knoblauch - 3 Zehen
Olivenöl - 2 EL. l.
Zitronensaft - 2 EL. l.
Hartkäse - 50 gr.
Wachteleier - 6 Stk.
Kirschtomaten - 6 Stk.
Weißbrot (Sie können fertige Croutons verwenden)
Caesar Dressing

Schritt-für-Schritt-Rezept:

Garnelen-Rucola-Rezept: ein Salat, den man abends essen kann

Rucola ist ein Grün, das nach Senf und Meerrettich schmeckt und einen leicht würzigen, erfrischenden Geschmack hat. Seine grün geschnitzten Blätter dienen nicht nur als Dekoration für das Gericht, sie machen es auch schmackhaft und gesund.

Laut den Bewertungen derjenigen, die diesen kalorienarmen Salat bereits probiert haben, können Sie ihn zu jeder Tageszeit essen, er beeinträchtigt Ihre Figur nicht.

Zutaten:

Rucolagrün - 100 gr.
gekochte gefrorene Garnelen - 500 gr.
Olivenöl - 4 EL. l.
Zitronensaft - 3-4 EL. l.
Salz, gemahlener Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung:

Geschichteter Zarski-Salat mit rotem Kaviar, Tintenfisch und Garnelen

Dieser Salat kann natürlich nicht als Budget bezeichnet werden, aber er ist perfekt für den Neujahrstisch. Schließlich versuchen wir immer, etwas Besonderes in das Neujahrsmenü aufzunehmen.

Welche Produkte benötigen Sie:

Garnelen - 200 gr.
Tintenfisch - 2 Kadaver
roter Kaviar - 100 gr.
Eier - 2 Stk.
Kartoffeln - 2 Stk.
Mayonnaise

Rezept:

Für die Zubereitung des Salats benötigen Sie Pellkartoffeln und hartgekochte Eier. Sie müssen vorher gekocht werden, da die Speisen im Salat gekühlt werden müssen.

Es ist auch notwendig, Garnelen und Tintenfische zu kochen. Sie müssen zuerst die Haut vom Tintenfisch entfernen und den Knorpel entfernen. Beide müssen kurz gekocht werden.

Langfristiges Kochen von Garnelen und Tintenfischen macht sie zäh und geschmacklos.

Alle zubereiteten Produkte außer Garnelen müssen gehackt werden: Kartoffeln und Eiweiß in Würfel schneiden, Tintenfisch in dünne Streifen schneiden, Eigelb reiben.

Legen Sie einen Ring auf eine Schüssel, legen Sie den Salat in Schichten aus und tränken Sie jede Schicht mit Mayonnaise:

Kartoffeln, etwas Salz hinzufügen,
Tintenfisch,
Garnelen,
Proteine,
Eigelb.

Die Mayonnaise über das Eigelb streichen, den Ring entfernen und den Salat eine Weile im Kühlschrank ruhen lassen. Kurz vor dem Servieren mit rotem Kaviar garnieren.

Das leckerste Frühstück von Vysotskaya: Videorezept für Salat mit gebratenen Garnelen und Gemüse

Yulia Vysotskaya versteht es, mit interessanten Rezepten zu überraschen. Dieses Mal frittiert sie Garnelen sehr lecker, indem sie sie in Ei und Mehl taucht. Sehen Sie sich das Video für ein detailliertes Rezept an.

Hier finden Sie eine Auswahl der leckersten Garnelensalate. Obwohl, wie man sagt, der Geschmack und die Farbe... Dennoch wird Ihnen etwas von dem Angebot auf jeden Fall gefallen, Sie müssen es nur kochen und probieren.

Guten Appetit!

04.04.2015

Garnelensalate sind nicht nur leckere, sondern auch gesunde Gerichte. Die wohltuenden Eigenschaften von Garnelen sind auf den Gehalt an Vitamin D, E, A, PP, B12, Kupfer, Eisen, Phosphor, Magnesium, Natrium und Kalium zurückzuführen. Das Vorhandensein von Aminosäuren, Jod und Schwefel trägt dazu bei, das Wachstum von Körperzellen sowie das harmonische Funktionieren aller Organe und Systeme zu aktivieren. Diese wohltuenden Substanzen wirken sich auch positiv auf den Zustand von Haut, Nägeln und Haaren aus.

Aufgrund ihres geringen Kaloriengehalts können Garnelen mit der Nahrung verzehrt werden. Garnelen enthalten neben Kalorien einen Stoff wie Astaxanthin, der für die Farbe der Krebstiere verantwortlich ist. Diese Substanz ist in der Lage, das Herz-Kreislauf-System zu stärken und die Entstehung von Herzinfarkt, koronarer Herzkrankheit und Schlaganfall zu verhindern. Das heißt, Garnelen sind für jeden ein sehr gesundes Produkt.

1. Salat mit Garnelen und Käse

Zutaten:

Garnelen -150 g
Salatblätter - 150 g
Kirschtomaten - 10 Stk
Wachtelei - 10 Stk
Zitronensaft - 1 TL
Salz - 0,3 TL
Parmesankäse - 50 g

Vorbereitung: Kirschtomaten, Wachteleier und Salat hacken. Drei Parmesankäse. Salatblätter, gekochte Garnelen, Kirschtomaten und Eier auf einen Teller legen, salzen und Zitronensaft hinzufügen, je nach Rezept. Mit geriebenem Käse bestreuen und servieren.

2. Salat „Leichtigkeit“

Zutaten:

Garnelen – 500 g
Tomaten - 3 Stk.
Gurken - 2 Stk.
Paprika - 1 Stk.
Käse (Brynza, Feta) – 80 g
Oliven - 10 Stk.
Salatblätter - 6 Stk.
Dill und Petersilie - nach Geschmack
Zitronensaft – 2-3 EL.
Olivenöl – 2 EL.
Salz - nach Geschmack.

Vorbereitung: Die Garnelen mit kochendem Wasser übergießen und die Schalen entfernen. Die Tomaten nicht zu fein hacken. Legen Sie sie in einen Salatbehälter, fügen Sie gehackte Paprika und Gurkenscheiben hinzu. Die Oliven in Ringe schneiden und zu den restlichen Produkten geben.

Wir zerreißen die Salatblätter mit den Händen (das Metall des Messers reagiert mit dem Salat und das kommt dem Körper überhaupt nicht zugute). Garnelen hinzufügen. Gewürfelten Käse hinzufügen. Das Gemüse fein hacken und zum Salat geben, dann mit Zitronensaft und Olivenöl würzen.

Zutaten:

frische Spinatblätter - 200 g
Kirschtomaten - 150 g
gekochte geschälte Garnelen - 100 g
extra natives Olivenöl - 2 EL. l.
Zitronensaft - 25 ml
Balsamico-Essig - 1 EL. l.
körniger Senf - 1/2 EL. l.

Vorbereitung: Einen halben Löffel Senf mit Balsamico-Essig ablöschen und etwas Olivenöl hinzufügen. Spinatblätter hinzufügen, umrühren, Kirschtomaten halbieren und geschälte Garnelen hinzufügen. Mit Zitronensaft beträufeln und servieren.

4. Panierte Garnelen in grünem Salat

Zutaten:

Frühlingszwiebeln (gehackt) – 1/3 Tasse
Kohl - 350 g
Garnelen (roh) - 400 g
Mayonnaise - 3/4 Tasse
Semmelbrösel - 2 Tassen
Pflanzenöl - 4 EL. l.
Salat - 1 Bund
süße Chilisauce – 1/3 Tasse

Vorbereitung: Den Salat hacken. In eine große Schüssel geben. Frühlingssalat oder kleine Brokkoliröschen hinzufügen. Gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen. Mayonnaise mit Chilisauce vermischen.

Die süße Soße ist genau das, was Sie brauchen, also verwechseln Sie sie nicht! Sriracha-Sauce hinzufügen und gut vermischen. Stellen Sie die Soße in den Kühlschrank, bis Sie den Salat servieren möchten.

Die Garnelen schälen und in eine tiefe Schüssel geben. Etwas Öl hinzufügen... Und umrühren. Anschließend die Garnelen mit Semmelbröseln panieren.
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen auf jeder Seite 3 Minuten braten. Geben Sie die gekochten Garnelen zurück in die Schüssel und vermischen Sie sie mit der Sauce. Salat, Kohl und Gemüse hacken und auf Tellern anrichten. Garnelen in die Soße geben und servieren.

5. Gemüsesalat mit Garnelen

Zutaten:

Gurken - 2 Stk.
Kirschtomaten - 5 Stk.
Karotten - 1 Stk.
Garnelen (geschält, gekocht) - 200 g
Butter - 20 g
Hartkäse - 20 g
Weißwein (trocken) - 2-3 EL. l.
Weißbrot - 2 Stück
Pflanzenöl - 2 EL. l.
Zitronensaft - 1 EL. l.
Salatblätter - 1 Bund
Dill - 1/2 Bund
Salz nach Geschmack
Pfeffer (schwarz, gemahlen) nach Geschmack

Vorbereitung: Spülen Sie die Salatblätter mit kaltem Wasser ab, schneiden oder reißen Sie sie von Hand. Auf Teller legen. Die Gurken in dünne Streifen schneiden. Halbierte Kirschtomaten zum Salat geben. In Streifen geschnittene Karotten hinzufügen. Den Käse in dünne Scheiben schneiden und zum Salat geben.

Das Brot im Toaster rösten, die Kruste entfernen und in mittelgroße Würfel schneiden. Croutons zum Salat hinzufügen.

Die Garnelen mit Butter etwas anbraten, Weißwein hinzufügen und 1 Minute köcheln lassen. 9. Garnelen und fein gehackten Dill zum Salat geben. Salz, frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer und Sesam hinzufügen und den Salat mit Pflanzenöl und Zitronensaft würzen. Auf Wunsch können Sie ein Salatdressing auf Mayonnaise-Basis zubereiten.

6. Mandarinensalat mit Garnelen

Zutaten:

Mandarinen - 8 Stk.
Garnelen – 200 g
Äpfel - 2 Stk.
Sellerie - 2-3 Stiele
Salatblätter - 100 g
Petersilie - 50 g
Zitrone - 1 Stk.
Mayonnaise - nach Geschmack
Salz - nach Geschmack

Vorbereitung: Garnelen in Salzwasser kochen und schälen.

Bereiten Sie die Soße vor. Dazu müssen Sie den Saft aus zwei Mandarinen auspressen. Den resultierenden Saft und Mayonnaise (vorzugsweise selbstgemacht) vermischen, bis eine homogene Konsistenz entsteht.

Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Sellerie in dünne Streifen schneiden. 6 Mandarinen schälen und in Scheiben teilen. Alle Zutaten mit Garnelen vermischen und die resultierende Mischung auf Salatblätter geben. Vor dem Servieren großzügig mit der Soße übergießen, mit Petersilie und einer dünnen Zitronenschale garnieren.

7. Salat „Garnelen auf einem Schneebett“

Zutaten:

Hartkäse - 200 g
gekochte Eier - 4 Stk.
Garnelen – 400 g
Salat - 100 g

Für die Soße:

Wachteleier - 7 Stk.
Pflanzenöl - 150 ml
Senf - 1 TL.
Zucker - 1 TL.
Salz - eine Prise
Saft von 1 Limette
Koriander und Dill - nach Geschmack
frisch gemahlener Pfeffer
Limettenschale

Vorbereitung: Reiben Sie den Käse oder schneiden Sie ihn mit einem speziellen Obstmesser in Nudeln. Eier in Eiweiß und Eigelb teilen, reiben. Käse mit Eigelb verrühren. Garnelen in Salzwasser 3–5 Minuten kochen, abkühlen lassen und schälen.

Für die Sauce Wachteleier, Zucker, Salz und Senf vermischen und 1 Minute mit einem Mixer verrühren. Fügen Sie, ohne mit dem Rühren aufzuhören, Pflanzenöl in einem dünnen Strahl hinzu. Schlagen, bis eine dicke, weiche Masse entsteht. Limettensaft, gehackte Kräuter und gemahlenen Pfeffer hinzufügen.

Legen Sie den Salat auf einen Servierteller und formen Sie aus dem Eiweiß ein „Schneekissen“. Etwas Käse und Eigelb darauf geben und mit Garnelen dekorieren. Mit Limettensaft beträufeln und mit Schale bestreuen. Die Soße separat servieren. Der Salat „Garnelen auf einem Schneekissen“ ist fertig.

8. Italienischer Salat „Romantik für zwei“

Zutaten:

Garnelen (Tiger) - 500 g
Salat - 2 Bund
Tomaten - 3 Stk.
Tomatenmark - 200 g
Sauerrahm - 100 g
Mayonnaise - 100 g
Knoblauch - 2 Zehen

Vorbereitung: Garnelen in der Schale kochen und schälen (in der Schale sind sie schmackhafter und saftiger als im Laden gekaufte, geschälte). Salatblätter schneiden. Normalerweise wird empfohlen, den Salat mit der Hand zu zerreißen, im Restaurant wurde er jedoch gehackt.

Den gehackten Salat auf einen flachen Teller legen. Mit gekochten Garnelen bestreuen. Die Soße darübergießen.

Soße zubereiten: Mischen Sie in einer Tasse saure Sahne, Mayonnaise, Ketchup (nicht scharf, aber süß) und gepressten Knoblauch. Ketchup hinzufügen, bis die Sauce eine angenehme rosa Farbe annimmt. Es ist die Mischung dieser Sauce mit Salatblättern und Garnelen, die diejenigen fasziniert, die diesen Salat zum ersten Mal probieren.

Passt gut zu trockenem Weißwein. Mit Tomatenscheiben (Ringen) garnieren. Gekühlt servieren.

9. Garnelen-, Avocado- und Orangensalat

Zutaten:

Cocktailgarnelen - 200 g
Olivenöl - 1 EL.
Butter - 10 g
Avocado - 1 Stk.
orange - 1 Stk.
Schalotten - 1 Stk.
Limette - 1 Stk.
Knoblauch - 1 Zehe
Koriander - nach Geschmack
brauner Zucker - 1 Prise
Salz - nach Geschmack
schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Vorbereitung: Die Orange schälen und die Schale entfernen. Drücken Sie den Saft aus den Membranen und gießen Sie ihn über die Orangenscheiben, damit diese nicht austrocknen.

Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Die Butter im Olivenöl schmelzen (falls Butter verwendet wird). Fein gehackten Knoblauch in das erhitzte Öl geben. Nach 30 Sekunden Garnelen hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Noch ein paar Minuten braten, dann vom Herd nehmen. Die Schalotten in sehr dünne halbe Ringe schneiden. Die Avocado in dünne Scheiben schneiden.

Legen Sie den Salat auf eine große Schüssel (oder Servierteller): Geben Sie zuerst die Avocado hinzu, salzen Sie und bestreuen Sie ihn mit einer Prise Zucker.

Garnelen aus der Pfanne ohne Öl oder Flüssigkeit auf die Avocado legen. Orangen auf die Garnelen legen und alles mit Orangensaft übergießen. Die Zwiebel darauflegen und leicht mit Zucker bestreuen. Alles mit Limettensaft beträufeln. Passen Sie Salz, Zucker und Pfeffer nach Ihrem Geschmack an, es sollte jedoch nicht zu viel Zucker vorhanden sein. Den Koriander fein hacken und über den Salat streuen.

10. Garnelensalat

Zutaten:

Garnelen - 300 g
Salatblätter - 1 Bund
Kirschtomaten - 15 Stk.
Knoblauch - 2 Zehen
scharfer Pfeffer - 1 Stk.
Olivenöl - 4 EL.
Parmesankäse – optional
Balsamico-Essig – optional
Salz - nach Geschmack
schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Vorbereitung: Werfen Sie die Garnelen für eine Minute in kochendes Wasser. Legen Sie sie in ein Sieb und lassen Sie das Wasser abtropfen. Sie können die Schwänze von ihnen entfernen.

Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Knoblauch schälen, halbieren. Die Paprika ebenfalls halbieren und die Kerne entfernen. Knoblauch und Pfeffer in erhitztes Öl geben und goldbraun braten.

Sobald der Knoblauch gebräunt ist, entsorgen Sie ihn und die Paprika. Das Öl wurde aromatisch und würzig. Legen Sie die Garnelen dort hin und braten Sie sie buchstäblich 2 Minuten lang. Pfeffer (optional).

Salatblätter und gehackte Tomaten auf einen Teller legen. Obendrauf gibt es Garnelen. Gut vermischen, mit Salz abschmecken. Mit Balsamico-Essig beträufeln. Mit Parmesan bestreuen. Salat fertig.

Salate sind die Hauptgerichte der Feiertagstafeln. Jede Hausfrau möchte Gäste und Haushaltsmitglieder mit einem neuen leckeren und leckeren Gericht überraschen. Salate mit Garnelen können hierfür eine hervorragende Option sein. Neben ihrem hohen Geschmack sind Garnelen aufgrund ihrer reichhaltigen natürlichen Zusammensetzung auch sehr gesund. Gerichte mit diesen Meeresfrüchten haben eine besondere Schärfe und einen besonderen Geschmack.

Präsentiert für kulinarische Liebhaber die leckersten Garnelensalate. Darunter sind sowohl die beliebtesten als auch die weniger bekannten Rezepte, die Sie mit ihrer Neuheit und ihren unglaublichen Geschmackseigenschaften begeistern werden.

Es wird aus folgenden Produkten zubereitet: Garnelen (200 Gramm), ein Dutzend Kirschtomaten, eine Gurke und Paprika, Salat. Gewaschenes und getrocknetes Gemüse wird geschnitten und mit gehackten Salatblättern vermischt. Geschälte Garnelen werden etwa 3 Minuten gebraten und zum Gemüse gegeben. Das Gericht wird mit Olivenöl und etwas Zitronensaft gewürzt. Nach Geschmack wird Salz hinzugefügt. Das Gericht ist sofort nach der Zubereitung verzehrfertig.

Salat mit Garnelen und Eiern

Einfach und lecker zubereitet mit folgenden Zutaten: Garnelen (300 Gramm), ein paar Esslöffel Sauerrahm, Eier (3 Stück), 1 Teelöffel Senf. Eier und Garnelen kochen, abkühlen lassen und schälen. Die gehackten Produkte werden mit Senf vermischt, mit Sauerrahm gewürzt, einige Tropfen Zitronensaft und Senf in der angegebenen Dosierung hinzugefügt. Das Gericht nach Geschmack pfeffern und salzen. Die Oberseite ist mit fein gehackten Kräutern dekoriert. Die Zubereitung eines köstlichen Gerichts dauert nicht länger als 20 Minuten.

Caesar-Salat mit Garnelen

Caesar-Salat mit Garnelen unterscheidet sich geschmacklich vom üblichen „Caesar“. In Kombination mit Garnelen wird es noch raffinierter. Für das Gericht benötigen Sie: ein halbes Kilogramm mexikanische Garnelen, Croutons, 100 Gramm Käse, Salat. Bereiten Sie zunächst die Garnelensauce aus 2 Esslöffeln Olivenöl und 2 Teelöffeln süßem Senf zu, fügen Sie Knoblauch, Barbecuesauce und Sojasauce hinzu. Tauchen Sie die Meeresfrüchte in die Mischung und geben Sie sie 5 Minuten lang in eine Bratpfanne. Croutons werden aus gewürfeltem Brot hergestellt, das mit Knoblauch gebraten wird. Heiße Croutons werden mit fein geriebenem Käse bestreut. Käsecroutons auf gehackte Salatblätter und dann Garnelen legen. Mit Olivenöl und Limettensaft würzen. Das Gericht ist fertig.

Der nächste ist sehr lecker Salat mit Garnelen und Avocado benötigt: ein halbes Kilogramm Garnelen, Kirschtomaten (200 Gramm), Avocado (1 Stück), Koriander. Avocado wird in kleine Würfel geschnitten und mit Zitronensaft beträufelt. Kleine Tomaten werden halbiert und mit geschälten, gekochten Garnelen und Avocado vermischt. Aus Olivenöl, 2 EL Limette und 1 EL Koriander eine Soße zubereiten. Den Salat mit der entstandenen Soße würzen. Nach Geschmack werden Salz und Pfeffer hinzugefügt. Es wird empfohlen, das Gericht vor dem Servieren abzukühlen.

Salat mit Käse und Garnelen

Köstlich zubereitet mit: einem halben Kilogramm Garnelen, 5 Eiern und 100 Gramm Käse. Meeresfrüchte werden gekocht und gereinigt. Hartgekochte Eier werden in kleine Würfel geschnitten. Der Käse wird auf einer groben Reibe gerieben. Die zerkleinerten Produkte werden gemischt, Käse und ein paar Tropfen Zitronensaft hinzugefügt. Nach Belieben können Sie Kräuter und etwas Pfeffer hinzufügen. Das pflegende Produkt ist verzehrfertig.

Exotenliebhaber werden es mögen. Es wird aus folgenden Zutaten zubereitet: Garnelen (200 Gramm), 100 Gramm Käse, 150 Gramm Dosenananas, Eier (3 Stück) und Salat. Gekochte Eier werden fein gehackt. Ananas werden ebenfalls in kleine Würfel geschnitten. Garnelen werden in Salzwasser gekocht, dem Sie Pfefferkörner und Lorbeerblätter hinzufügen können. Der Käse wird auf einer groben Reibe gerieben. Eine Schicht gehackte Ananas, Eier und Käse auf die Salatblätter legen. Jede Schicht mit Mayonnaise einweichen. Darauf werden Garnelen gelegt, mit Zitronensaft beträufelt und mit Kräutern bestreut. Das Gericht wird zum Einweichen einige Stunden in den Kühlschrank gestellt.

Muschel- und Garnelensalat

Das leckerste Salat es klappt Muscheln und Garnelen. Zur Zubereitung benötigen Sie: 300 Gramm Garnelen und die gleiche Menge Muscheln, 100 Gramm Dosenmais, 4-5 gekochte Eier, eine Flasche trockenen Weißwein, eine Zwiebel und Gewürze. Der Wein wird in eine Bratpfanne gegossen, Lorbeerblatt, Pfefferkörner und etwas Salz werden hinzugefügt. Die Mischung wird zum Kochen gebracht und mit vorbereiteten, gereinigten Meeresfrüchten versetzt. Garnelen und Muscheln in Weinsauce etwa 3 Minuten kochen, dann herausnehmen und abkühlen lassen. Die restlichen Zutaten werden fein gehackt und mit Mais und Meeresfrüchten vermischt. Mayonnaise zum Salat geben, ein paar Tropfen Zitronensaft hinzufügen und mit Kräutern garnieren. Fertig ist ein sehr leckeres und würziges Gericht.

Krabbencocktailsalat

Die leckerste Variante wird zubereitet aus: 300 Gramm Garnelen, grünen Äpfeln, Gurken und Karotten. Meeresfrüchte kochen, abkühlen lassen und schälen. Nehmen Sie 2 Äpfel, schälen Sie sie, reiben Sie sie dann auf einer groben Reibe und geben Sie etwas Zitronensaft hinzu. Gurken in einer Menge von 2 Stück werden ebenfalls gerieben. Reiben Sie zwei frische Karotten auf einer feinen Reibe. Wir entfernen überschüssige Flüssigkeit aus den geriebenen Gurken, indem wir sie etwas ausdrücken und in eine Salatschüssel geben. Dann Äpfel und Karotten hinzufügen. Die Garnelen werden zuletzt hinzugefügt. Jede Schicht muss mit Mayonnaise eingefettet werden. Mit Gemüse und einer großen Garnele belegen. Dem Gericht muss Zeit zum Einweichen gegeben werden. Daher wird es für mehrere Stunden in den Kühlschrank gestellt. Danach kann der Salat gegessen werden.

Lachssalat mit Garnelen

Das nächste sehr leckere Gericht benötigt man: Etwa 200 Gramm leicht gesalzener Lachs, gekochte und geschälte Garnelen werden im gleichen Verhältnis eingenommen. Darüber hinaus benötigen Sie Gurken (1-2 Stück), Oliven, Salatblätter, Olivenöl und Zitronensaft. Gehackte Oliven werden einige Stunden lang in einer Sauce aus Olivenöl und Zitronensaft mariniert. Der Fisch wird in dünne Scheiben geschnitten. Gurken werden in kleine Würfel geschnitten und zu den Garnelen gegeben. Den Salat auf eine vorbereitete breite Salatschüssel geben und den gehackten Lachs darauf legen. Die nächste Schicht besteht aus den restlichen Zutaten. Mit der entstandenen Marinade wird das Gericht nach Wunsch mit Oliven und Pfeffer gewürzt. Es bleibt nur noch, das zubereitete Essen zu essen.

- eines der leckersten Gerichte. Für die Zubereitung benötigen Sie: gekochte geschälte Garnelen, 6 gekochte Hühnereier, einen Schmelzkäse und 100 Gramm Kaviar. Käse und Eier werden fein gehackt oder gerieben. Anschließend werden alle Zutaten vermischt und mit Mayonnaise gewürzt. Salz ist möglicherweise nicht erforderlich, da das Wild es in ausreichender Menge enthält. Der Salat kann mit Kräutern garniert werden. Fertig ist ein köstliches Gericht zum Verzehr.

Möchten Sie etwas Scharfes probieren? Wie wäre es mit einem leichten und leckeren Snack, dessen Hauptzutat Meeresfrüchte sind? Habt ihr schon einen leckeren Garnelensalat probiert?

Es ist nicht verwunderlich, dass dieses ungewöhnliche Gericht regelmäßig auf der Speisekarte von Restaurants steht und daher mit einem Feiertag oder einer Feier in Verbindung gebracht wird.

Wenn ich es zu Hause koche, fragt meine Familie, was der Anlass heute ist. Ich liebe es wegen seines geringen Kaloriengehalts, wegen seiner Verwendung in Diätprogrammen und als Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung.

Einfache Rezepte für Gerichte mit erlesenen Meeresfrüchten sind kalorienarm und leicht und vor allem nahrhaft und gesund. Meeresfrüchte sind eine fettarme Proteinquelle. Die im Produkt enthaltenen Mikroelemente sind um ein Vielfaches größer als die von Fleisch.

Salaten mit ähnlichen Zutaten können durch die Zugabe interessanter Dressings unterschiedliche Geschmacksrichtungen verliehen werden. Garnelen passen gut zu verschiedenen Speisen und Gewürzen, sodass Sie eine Vielzahl von Gerichten mit einzigartigen, köstlichen Noten zubereiten können.

Zutaten:

gekochte Garnelen – 100 Gramm;
gekochte Eier – 2 Stück;
Hartkäse – 50 gr.;
Mayonnaise 67 %;
mittelgroße Zitrone;
Salz.

Fortschritt:

Ich schneide die Eier in Würfel und reibe den Hartkäse.
Ich schneide große Meeresfrüchte in zwei Hälften.
Zitronensaft auspressen und mit Mayonnaise vermischen.
Die Mischung über den Salat gießen.

Garnelen werden oft als Dekoration verwendet. Aber ich mag sie als Ganzes; sie erzeugen einen volleren Meeresgeschmack.

Der hastig zubereitete Salat erwies sich als so sättigend und originell, dass nichts anderes nötig war. Dies ist ein toller Snack zu einer Flasche prickelndem Champagner.

Für einen exotisch sortierten Avocadosalat benötige ich:

Garnelen – 0,3 kg;
Salatblätter – 0,2 kg;
Rucola – ein großer Haufen;
Kirschtomaten – 8 Stück;
Avocado – eine;
Olivenöl;
Sojasauce;
Zitronensaft;
Senf;
Salz.

Diese Futtermenge reicht für 2-3 Portionen. Ich verwende seit langem eine praktische und traditionelle Methode zum Garen von Garnelen.

Legen Sie die Kadaver in einen Behälter und fügen Sie kochendes Wasser hinzu.
Lassen Sie das Wasser nach 5 Minuten ab, lassen Sie es abkühlen und reinigen Sie die Meeresfrüchte.
Den grünen Salat gründlich waschen und trocknen. Die Blätter müssen nicht geschnitten werden; um ihre wohltuenden Eigenschaften und Saftigkeit zu bewahren, reißen Sie sie ab.
Rucola kann als ganzes Blatt verwendet werden.
Die Tomaten halbieren.
Schneiden Sie die Avocado in Scheiben.
Die Zutaten vermischen und die Soße hineingießen.
Bereiten Sie die Sauce aus einer Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft und Sojasauce zu. Sie benötigen von jeder Komponente einen Esslöffel. 1 Teelöffel Senf hinzufügen und umrühren.

Sie können Käsechips zur Dekoration verwenden – es wird originell.

Tintenfische haben keinen unangenehmen Fischgeruch. Daher sind sie mit einer Vielzahl von Meeresfrüchten und Gemüse „befreundet“. Eine solche Verbindung verleiht dem fertigen Produkt Pikantheit und Ästhetik.

Zur Vorbereitung müssen Sie eine Reihe von Produkten vorbereiten:

gefrorene Meeresfrüchte (Garnelen) – 250 Gramm;
Tintenfisch – 2 Kadaver;
frische Gurke - eine;
gekochtes Ei - zwei;
Mayonnaise – 80 g;
Zitronensaft – 1 EL. Löffel;
ein kleiner Bund Petersilie.

Schritt für Schritt kochen:

Gefrorene Garnelen kochen und gründlich schälen.
Tintenfisch putzen, 2-3 Minuten kochen, abkühlen lassen, in Stücke schneiden.
Krabbenstäbchen in Scheiben schneiden.
Gurke und Eier hacken.
Alle Zutaten vermischen.
Mit Mayonnaise würzen.
Mit Zitronensaft beträufeln.

Ein nahrhafter und köstlicher Salat, der seinem majestätischen Namen alle Ehre macht.

Für Könige geeignete Produktzusammensetzung:

Tigergarnelen – 0,3 kg;
Tintenfisch – 0,3 kg;
Eier – 6 Stück;
Kartoffeln - 6 Stück;
Käse – 0,2 kg;
roter Kaviar – 0,140 kg;
Mayonnaise – 0,100 kg.

Meeresfrüchte müssen zunächst aufgetaut und dann in Salzwasser gekocht werden.

Geben Sie für den Geschmack einen Zweig Dill in den Kochbehälter. Sie müssen 15 Minuten kochen und die Tintenfische ruhen lassen, bis sie anfangen, weiß zu werden.

Beim Kochen von Meeresfrüchten kommt es vor allem darauf an, sie nicht zu lange zu garen. Andernfalls wird das Fleisch zäh und gummiartig. Ich nehme die gekochten Meeresfrüchte aus dem Behälter und lasse sie abkühlen.

Schritt-für-Schritt-Schritte:

Den fertigen Tintenfisch in Streifen schneiden.
Die gekochten Eier und Kartoffeln kochen und reiben.
Den Käse reiben.
Ich lege es in Schichten: zuerst Tintenfisch, die nächste Schicht geriebene Eier, dann Kartoffeln und geriebenen Käse.
Die Schichten mit Mayonnaise einfetten, kreisförmig mit gekochten und geschälten Garnelen dekorieren und mit roten Kaviarkörnern bestreuen.

Der Royal Salad wird in einer tiefen Kristallsalatschüssel oder in einer „Eisschale“ serviert.

Für einen echten Urlaub habe ich separate Gerichte für Sie: 13 Rezepte mit Tintenfisch

Das erste Mal habe ich dieses Gericht zum Geburtstag meines Mannes gemacht. Er hat sich in Sea Breeze verliebt und jetzt koche ich es oft.

Paprika – eins;
Eier – 2;
Zwiebel – 1 Kopf;
Oliven – 50 gr;
Garnelen und Tintenfisch – jeweils 100 Gramm;
Mayonnaise – 100 g;
Weichkäse – 50 g;
Knoblauch – 1 Zehe;
Parmesankäse – 50 gr.

Schritt-für-Schritt-Rezept:

Gefrorene Meeresfrüchtezutaten kochen.
Zwiebeln und Paprika hacken.
Die Eier kochen und in Würfel schneiden.
Ich entkerne die Oliven und schneide sie in Scheiben.
Ich rühre alles um und füge Parmesan hinzu.
Weichkäse, Knoblauch und Mayonnaise – Salatdressing.

Sein ansehnliches Aussehen macht es appetitlich und macht Lust, es zu probieren.

Dieser neue Salat hat einen so reichhaltigen Geschmack, dass man sich nicht von ihm losreißen kann. Das Meeresfrüchterezept verwendet Tigergarnelen. Sie sind größer und haben einen saftigeren Geschmack.

Dieser Salat besteht aus folgenden Zutaten:

ein halbes Kilo Tigergarnelen;

3 Tintenfische;
0,100 kg Krabbenstäbchen;
Eier – 5;
Zwiebel - Zwiebel;
Mayonnaise;
Roter Kaviar.

Die Zubereitung eines so reichhaltigen Gerichts besteht aus folgenden Schritten:

Den Tintenfisch putzen und kochen. Meeresfrüchte können nicht zu lange gekocht werden – sie werden „gummiartig“. Schneiden Sie das Produkt in dünne Streifen.
Garnelen kochen, abkühlen lassen und schälen. Supermärkte verkaufen geschälte, aber die Preise sind höher. Jeder wählt nach seinem eigenen Geldbeutel. Am liebsten kaufe ich ungeschälte – wirtschaftlich und hygienisch.
Die Krabbenfleischstangen in Streifen schneiden.
Die Eier kochen und in längliche Stücke schneiden.
Die Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Um die Bitterkeit zu beseitigen, gießen Sie kochendes Wasser über die Zwiebel. Bevor ein Gemüse zu einem Salat hinzugefügt wird, muss es ausgepresst werden.
Die vorbereiteten Produkte mischen, in eine Salatschüssel geben und Mayonnaise hinzufügen. Zur Dekoration Kaviar darüber streuen.

Jeder Tisch, an Feiertagen oder an Wochentagen, wird mit einem Salat mit Meeresfrüchten und Mais geschmückt.

Notwendig:

Garnelen 30 Stück;
Krabbenstäbchen 300 gr;
Dosenerbsen und Mais – je 200-Gramm-Gläser;
Eier 5 Stk.;
Mayonnaise oder Sauerrahm - Verpackung;
Zitronensaft 3 TL;
3 Knoblauchzehen.

Die Salatkomponenten bedürfen keiner weiteren Verarbeitung. Kochen Sie die Eier einfach vorher. Für eine wirkungsvolle Präsentation benötigen Sie ein schönes Glas oder eine Schüssel.

Die gekochten Eier in Würfel schneiden.
Garnelen säubern.
Krabbenstäbchen in Würfel schneiden.
Aus Mayonnaise, Zitronensaft und gehacktem Knoblauch eine Sauce zubereiten.
Alle Zutaten schichtweise unterheben: Krabbenstäbchen, Mais, Eier, Garnelen, Erbsen.
Bedecken Sie die Schichten mit der vorbereiteten Soße.
Den Salat mit Garnelenschwänzen garnieren.

Ananas ist die am besten geeignete Frucht, die die Gäste bei jedem Fest erfreut. Es passt gut zu verschiedenen Meeresfrüchten, Fleischprodukten und Wurstwaren.

Mein Ananassalat-Rezept benötigt folgende Zutaten:

Hähnchenbrust – 0,5 kg;
Ananas in Dosen - 1 Dose;
marinierte Garnelen – 100 g;
Käse – 200 gr;
Ei - zwei;
Walnuss – 50 g;
Mayonnaise - nach Geschmack;
Salz Pfeffer;

Vorbereitung Schritt für Schritt:

Kochen Sie die Brust, bis sie fertig ist. Abkühlen lassen und in mittelgroße Würfel schneiden. Die erste Schicht auf einen Teller legen und mit Mayonnaise bestreichen.
Die zweite Schicht besteht aus in Würfel geschnittenen Ananas.
Die dritte Schicht besteht aus Eiern und gehackten Nüssen.
Den geriebenen Käse und die Garnelen darauf verteilen.
Jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen.

Das Gericht wird einfach nach der traditionellen Methode ohne Schichten zusammengesetzt – sehen Sie sich das Video an:

Dieses Meisterwerk duftet nach Frühling, kalorienarm und zart, belebend. Dieses Meeresgemüse passt gut zu frischer Gurke. Manche Hausfrauen verwenden eingelegte Gurken, der Geschmack verändert sich komplett. Aber ich bevorzuge das klassische Rezept.

Um ein einzigartiges Gericht zuzubereiten, nehme ich folgende Zutaten:

Garnelen in Marinade;
Gurke;
gekochte Eier;

Für die Füllung:

Mayonnaise, Sauerrahm;
Knoblauch;
Dill;
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer.

Ich bereite den Salat wie folgt zu:

Eier und Käse – auf einer feinen Reibe.
Schneiden Sie die Gurke.
Alles vermengen und verrühren.
Ich mache die Füllung.
Den gehackten Dill in eine Schüssel geben.
Ich vermische alles und gieße die Soße darüber.

Der Salat sollte nach Geschmack gepfeffert und gesalzen werden. Zum Servieren mit Käse bestreuen. Auf die Anzahl der Produkte habe ich bewusst verzichtet, da alles nach Augenmaß erfolgt.

Dieses berühmte Gericht hat einen delikaten Geschmack und eine erschwingliche Zutatenzusammensetzung. Der Salat hat eine Vielzahl von Interpretationen. Das klassische Rezept beinhaltet Hühnchen, aber mit Meeresfrüchten fällt es raffinierter und kalorienärmer aus

Zutaten:

Garnelen – 400 Gramm;
Brot;
normale Tomate – eine oder Kirsche – 5 Stück;
Salatblätter;
Hartkäse – 100 g;
Hühnereier - zwei;
Knoblauch – 2 Zehen;
Olivenöl – 150 ml;
Zitronensaft – 4 EL. l;
Zucker – 1 TL;
Senf – 1,5 Teelöffel;
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochrezept in Etappen:

Croutons vom Laib braten und trocknen.
Kochen Sie die Meeresfrüchte, geben Sie Salz, Lorbeerblatt und Pfefferkörner ins Wasser.
Ich mache die Soße aus weichgekochtem Eigelb, gemischt mit Zitronensaft, Olivenöl und Senf. Ich füge geriebenen Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzu.
Bereiten Sie einen flachen Teller vor und legen Sie Salatblätter darauf. Croutons, Garnelen und gehackte Tomaten darauf legen.
Mit der Füllung füllen, mit geriebenem Käse und gerösteten Sesamkörnern bestreuen.

Jede Hausfrau bereitet sich aufgeregt auf die Neujahrsfeiertage vor. Ich möchte, dass schöne und schmackhafte Gerichte, die es wert sind, gefeiert zu werden, auf meinem Tisch stehen. Der königliche Salat für das neue Jahr ist genau das würdige Gericht.

Zutaten:

Garnelen – ein halbes Kilo;
Lachs – 1 Stück;
roter Kaviar – 1 EL. Löffel;
Mayonnaise – 3 EL. Löffel;
Zitrone – 1/4 Stk.;
Avocado – 1 Stk.;
Tomate – 1 Stk.;
Grüns - nach Geschmack.

Beginnen wir mit dem Kochen:

Garnelen kochen, abkühlen lassen und schälen.
Avocado waschen und schneiden, mit Zitronensaft beträufeln, Arthropoden hinzufügen.
Der Lachs wird in Würfel geschnitten und zum Rest gegeben.
Als nächstes wird es mit Mayonnaise gewürzt.
Die oberste Schicht mit rotem Kaviar dekorieren.

Videorezept für den festlichen Neujahrssalat „Neptun“

Wie man Garnelen richtig und einfach kocht und schält

Heutzutage, wo verschiedene Meeresfrüchte verfügbar sind, weiß nicht jeder, wie man sie richtig für den Verzehr zubereitet. Dieses Unvermögen kann dabei dazu führen, dass im Produkt ein unangenehmer Geruch entsteht.

Wenn eine Garnele in ihrer Schale gekocht wird, behält sie das Maximum an Nährstoffen. Es empfiehlt sich, ungeschälte zu kaufen – das ist sicher und lecker und zudem preiswert.

Um eine frische Garnele zu säubern, müssen Sie zunächst die Schale vorsichtig mit einer scharfen Schere aufschneiden. Die Schnittrichtung verläuft vom Kopf zum Schwanz.
Gekochte sind leichter zu reinigen. Sie benötigen eine Schüssel mit Wasser, mit der Sie klebrige Schuppen und Darmkränze loswerden können. Zuerst wird der Darm entfernt, bei großen Garnelen kann man ihn einfach herausziehen, bei kleinen Garnelen kann man ihn herausschneiden.
Wenn das Rezept es zulässt, ist es besser, den Kopf nicht zu entfernen; er enthält viele nützliche Substanzen, die bei der Wärmebehandlung in das Fleisch gelangen und ihm Weichheit verleihen.
Nehmen Sie die gekochten Garnelen am Kopf und drehen Sie den Bauch nach oben.
Entfernen Sie die Pfoten mit dem Kaviar und den Kopf.
Fassen Sie den Kadaver am Schwanz und entfernen Sie die restliche Schale.
Entfernen Sie bei Bedarf den Schwanz.
Wer regelmäßig solche Meeresfrüchte verzehrt, kann ein Schneidwerkzeug erwerben.
Die Reinigung gefrorener Meeresfrüchte beginnt mit dem Abspülen unter fließendem kaltem Wasser. Anschließend das Produkt auf ein Papiertuch legen und trocknen. Legen Sie die fertigen Kadaver in einen sauberen Behälter und geben Sie Salz hinzu. Spülen Sie das Produkt nach 5 Minuten erneut aus, bis es auftaut. Entfernen Sie nach dem Schneiden der Schale die Platten und Beine und ziehen Sie die Darmvene heraus. Nochmals abspülen und trocknen.

Diese Meeresfrüchte sind mit fast jedem Essen „befreundet“. Dabei kommt es vor allem auf Proportionen und die richtige Technik an.

Garnelensalate erfreuen sich immer größerer Beliebtheit, da es sich um nahrhafte und köstliche Gerichte handelt.

Sie schmücken jedes Feiertagsfest und werden als Diätnahrung für Menschen verwendet, die Gewicht verlieren. Und sie verleihen einem romantischen Abend zusätzlichen Charme und Charme.

Für den Salat ist es besser, rohe, ungeschälte Garnelen zu kaufen, dann wird der Geschmack des fertigen Gerichts viel heller. Rohe Garnelen müssen geschält werden und bei mittelgroßen oder großen Garnelen muss der Darm entfernt werden, denn... darin sammelt sich Sand an. Dazu müssen Sie die Garnele aufschneiden und mit einem Zahnstocher (das ist bequemer, Sie können aber auch Ihre Finger benutzen) diesen schwarzen Darm herausziehen, ohne ihn zu beschädigen. Bei kleinen Garnelen ist dieser Vorgang möglicherweise nicht erforderlich. Rechnen Sie beim Kauf ungeschälter Garnelen damit, dass etwa ein Drittel des Gewichts auf die Schale entfällt. Wenn Sie sich entscheiden, einen Salat aus fertig gekochten Garnelen zuzubereiten, vergessen Sie nicht, dass die rosa Garnelen in den Packungen bereits gekocht sind. Sie müssen sie nur abspülen und schälen, wenn sie ungeschält sind, aber kochen Sie sie nicht erneut. Als Salatdressing eignen sich Mayonnaise, Pflanzenöl oder Dressings auf Basis von unraffiniertem Olivenöl.

In der Rubrik „Garnelensalate“ finden Sie 176 Rezepte

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