Salat mit Lachs und Garnelen. Lachssalat – sehr leckere Rezepte mit Fotos Schritt für Schritt – Nerzmantel, Goldfisch, Caesar

Es gibt eine große Auswahl an Salaten mit Garnelen und verschiedenen Fischsorten. Und das Dressing darin ist unterschiedlich: vom Zitronensaft bis hin zu komplexen Saucen mit verschiedenen Zutaten. Ich schlage vor, einen einfachen, aber äußerst leckeren Salat mit Lachs und Garnelen zuzubereiten.

Für einen Salat mit Lachs und Garnelen brauchen wir

• Garnelen – 600 g
• Lachs – 150 g (es ist besser, leicht gesalzen zu verwenden und kann geräuchert werden)
• Käse – 100 g (halbhart)
• Ei - 2 Stk.
• Frische Tomaten - 2 Stk. (Durchschnitt)
• Entkernte Oliven - 10−15 Stk.
• Mayonnaise zum Dressing - 100 g
• Petersilie und Dill – zur Dekoration
• Pinienkerne – eine Handvoll
• Lorbeerblatt, schwarze Pfefferkörner, Salz – zum Kochen von Garnelen

Schritte zur Zubereitung eines Salats mit Lachs und Garnelen:

1. Kochen Sie zuerst die Garnelen. Ich habe Tigersalat verwendet – sie sind saftiger und der Salat schmeckt köstlich. Es ist wichtig, die Garnelen nicht zu lange zu kochen, damit sie nicht gummiartig werden. Ein paar schwarze Pfefferkörner, 1 Lorbeerblatt und 1 EL in kochendes Wasser geben. ein Löffel Salz pro 1,5 Liter Wasser. Garnelen hinzufügen und kochen, bis sie kochen. Die Garnelen sollten rot werden – das ist ein Indikator für ihre Bereitschaft.
2. Die gekochten Garnelen in ein Sieb geben, abtropfen lassen, abkühlen lassen und schälen.
3. Kochen Sie parallel zum Garen der Garnelen die Eier. Nach 10 Minuten das Wasser salzen, abkühlen lassen, schälen und fein hacken.
4. Als nächstes reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe.
5. Die abgekühlten Garnelen in Würfel schneiden und in mehrere Stücke schneiden. Mit Käse und Ei vermischen, Mayonnaise hinzufügen. Wir bereiten ein Gericht vor, in dem wir den Salat auf den Tisch servieren. Verteilen Sie die resultierende Garnelen-Käse-Mischung gleichmäßig auf der Schüssel.
6. Es ist Zeit, den Lachs zu schneiden. Schälen Sie es, schneiden Sie es in dünne Scheiben von 1,5 bis 3 mm Breite und 3 bis 5 cm Länge und legen Sie es auf eine Schüssel auf die Garnelenmasse.
7. Die nächste Schicht werden Tomaten sein. Wir nehmen ein scharfes Messer, schneiden die Tomate in 4 Teile, entfernen den harten Boden, hacken dann jeden Teil sehr dünn und legen ihn auf den Lachs.
8. Es ist Zeit, die Oliven in dünne 1-2 mm dicke Ringe zu schneiden und den Salat darüber zu dekorieren.
9. Fein gehacktes Gemüse und geröstete Pinienkerne helfen uns dabei, den Salat zu dekorieren und ihm einen wunderbaren Geschmack und ein wunderbares Aroma zu verleihen. Die weitere Dekoration des Salats bleibt Ihrem Geschmack und Ihrer Fantasie überlassen 😉

So einfach ist es, aber Sie können schnell einen leckeren Salat mit Lachs und Garnelen zubereiten.

Sehr leckere Lachssalatrezepte mit Fotos lassen darauf schließen, sie in vielfältigen Interpretationen zuzubereiten. Die einfachste Möglichkeit besteht darin, leicht gesalzenen Fisch mit den Zutaten eines klassischen Pelzmantels zu kombinieren und ein ungewöhnliches Gericht namens „Mink Coat“ zu kreieren oder das im traditionellen „Caesar“ enthaltene Huhn durch Lachs zu ersetzen.

Komplexere Methoden empfehlen die Verwendung exquisiter Delikatessenfische in Blätterteigsalaten und die Kombination mit Tomaten, Gurken, Avocado, Garnelen, Eiern, Kaviar und Hartkäse. Solche spektakulären Gerichte sind nicht nur sehr lecker, sondern auch unglaublich schön. Es ist angebracht, sie anlässlich eines Geburtstages, Neujahrs oder eines anderen für Sie wichtigen und wichtigen Datums in das Feiertagsmenü aufzunehmen.

Lachssalat – ein sehr leckeres Rezept mit Fotos für das neue Jahr

In diesem Rezept mit Fotos erfahren Sie, wie Sie für das neue Jahr einen sehr leckeren und sehr einfachen Salat mit Lachs zubereiten. Das fertige Gericht wird zart, saftig und attraktiv im Aussehen sein. Es kann entweder auf einer großen Servierplatte oder auf einzelnen Tellern serviert werden. Wenn die zweite Portionsvariante gewählt wird, benötigen Sie etwas mehr Lachs, da jede Portion mit einer dekorativen Blume dekoriert werden muss.

Notwendige Zutaten für einen leckeren Neujahrssalat mit leicht gesalzenem Lachs

• leicht gesalzener Lachs – 300 g
• gekochte Eier – 3 Stk
• Kartoffeln – 225 g
• Karotten – 150 g
• Frühlingszwiebeln – 5 Federn
• Mayonnaise 50 % – 200 ml

Schritt-für-Schritt-Anleitung für das Neujahrssalatrezept mit Lachs

Köstlicher Schichtsalat mit Lachs, Ei und Käse „Mink Coat“ – Rezept mit Foto

Wenn Sie den Empfehlungen dieses Originalrezepts mit Foto folgen, können Sie einen ungewöhnlichen und sehr leckeren Blätterteigsalat namens „Mink Coat“ zubereiten. Seine Zusammensetzung ähnelt den Bestandteilen eines traditionellen Fischmantels, jedoch wird anstelle des klassischen Herings raffinierter und edler gesalzener Lachs verwendet.

Notwendige Zutaten für „Mink Coat“ mit Lachs, Käse und Ei

• Rüben – 2 Stk.
• Karotten – 2 Stk.
• Ei – 3 Stk
• Kartoffeln – 3 Stk.
• gesalzener Lachs – 300 g
• Hartkäse – 200 g
• Grüns – 2-3 Zweige
• ungesüßter mittelfetter Joghurt – 150 ml

Schritt-für-Schritt-Anleitung für das Rezept zur Zubereitung eines leckeren Salats in Schichten

1. Gemüse und Eier weich kochen, gut abkühlen lassen und schälen. Karotten, Rüben und Eier auf einer groben Reibe in separate Behälter reiben, Kartoffeln und Lachs in mittelgroße Würfel schneiden.
2. Stellen Sie eine runde Schüssel mit hohem Rand auf einen festlichen Teller. Eine dicke Schicht geriebene Rote Bete auf den Boden legen und reichlich Joghurt darüber gießen.
3. Karotten darauflegen und ein dünnes Joghurtnetz formen.
4. Dann die Eier hineingießen, in Joghurt einweichen und mit mit Joghurt vermischten Kartoffeln bedecken.
5. Fischstücke darauflegen, mit geriebenem Hartkäse garnieren, mit Kräutern garnieren und 2-3 Stunden kühl stellen. Stellen Sie es nach Ablauf der Zeit auf den festlichen Tisch.

Caesar-Salat mit Lachs zu Hause, Rezept mit Fotos

Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos zeigt jedem, wie man zu Hause einen köstlichen Caesar-Salat mit Lachs und Croutons zubereitet. Der Kochvorgang ist nicht sehr schwierig, erfordert aber dennoch etwas Aufmerksamkeit. Das Wichtigste beim Braten von Fisch ist, dass er nicht austrocknet, sonst wird er zu zäh und kann nicht richtig in der Soße einziehen.

Notwendige Zutaten für die Zubereitung von Caesar zu Hause

• Salatblätter – 100 g
• gebratener Lachs – 200 g
• Laib – 150 g
• Eier – 3 Stk.
• Kirschtomaten – 4 Stk.
• Parmesan – 75 g
• Olivenöl – 125 ml
• Zitrone – ½ Stück
• Knoblauch – 1 Zehe
• Dijon-Senf – 1 TL
• Salz – 1/3 TL
• gemahlener schwarzer Pfeffer – ¼ TL

Schritt-für-Schritt-Anleitung für ein hausgemachtes Caesar-Rezept mit rotem Fisch

1. Den Laib in sehr dünne, durchscheinende Scheiben schneiden, in einer Schicht auf ein Backblech legen und im gut vorgeheizten Ofen goldbraun backen. Dann herausnehmen und abkühlen lassen.
2. Für die Soße Eier in eine Mixerschüssel geben, den Saft einer halben Zitrone auspressen, Senf, Knoblauch, Pfeffer und Salz hinzufügen und 10–15 Minuten schlagen. Unter Rühren nach und nach Olivenöl in einem dünnen Strahl hinzufügen. Das Ergebnis sollte eine flüssige, homogene Masse mit einem angenehm gelblichen Farbton sein.
3. Spülen Sie die Salatblätter unter fließendem Wasser ab, trocknen Sie sie ab, reißen Sie sie mit den Händen in beliebig große Stücke und legen Sie sie in eine Schüssel. Mit Soße beträufeln und gehackte Kirschtomaten darüber streuen.
4. Den Fisch in Stücke schneiden und zu den restlichen Zutaten geben. Die Sauce darübergießen und vorsichtig mit einem Holzspatel umrühren.
5. Vor dem Servieren mit Croutonsscheiben garnieren und mit geriebenem Parmesan bestreuen.

„Goldfisch“-Salat mit Lachs, Tomaten, Gurken und Avocado Rezept mit Foto

Ein sehr schöner und heller „Goldfisch“-Salat, zubereitet nach diesem Rezept aus leicht gesalzenem Lachs, Avocado, frischen Gurken und Tomaten, wird das Alltagsmenü angenehm abwechslungsreich gestalten und selbst dem anspruchsvollsten Feiertagstisch Originalität verleihen. Der Hauptreiz des Gerichts liegt in der harmonischen Kombination aus angenehmem, saftigem Geschmack, frischem Aroma und ungewöhnlich eindrucksvollem Aussehen.

Notwendige Zutaten für „Goldfisch“ mit Tomaten, Lachs und Avocado

• leicht gesalzener Lachs - 150 g
• frische Gurke – 2 Stk.
• Tomaten – 2 Stk.
• Frühlingszwiebeln - 4 Federn
• Avocado – 1 Stück
• Dill und Petersilie – je 3 Zweige
• frisch gepresster Zitronensaft – 1 EL
• fettarme Mayonnaise – 6 EL
• Salz – 1/3 TL
• Piment gemahlen – ¼ TL
• schwarze Oliven ohne Kerne – 5-6 Stk.
• gekochte Eier – 2 Stk

Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Rezept für Salat mit Tomaten, Gurken, Avocado und Lachs

1. Gemüse, Obst und Kräuter gründlich unter fließendem Wasser waschen und auf einem Papiertuch trocknen. Die Karotten weich kochen, abkühlen lassen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Avocado schälen, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
3. Gurken und Tomaten hacken. Zwiebel, Petersilie und Dill fein hacken.
4. Entfernen Sie vorsichtig die Haut vom Fischfleisch und schneiden Sie es in 1x1 Zentimeter große Quadrate.
5. Die Avocado in einen tiefen Behälter geben, mit frisch gepresstem Zitronensaft beträufeln und mit einer Gabel zu einer homogenen Masse zerdrücken.
6. Alle anderen Zutaten außer Karotten und Eier hinzufügen, mit Salz und gemahlenem Pfeffer würzen, über die Mayonnaise gießen und vorsichtig vermischen.
7. Geben Sie die Salatmischung auf einen Servierteller und formen Sie daraus einen Fisch.
8. Eier aus der Schale schälen. Das Eigelb separat auf einer feinen Reibe reiben. Schneiden Sie aus dem Weiß Kreise aus – Rohlinge für die Augen, und reiben Sie den Rest ebenfalls.
9. Der Teil, an dem der Fisch seinen Kopf haben wird, ist sehr dicht mit Eigelb bedeckt. Platzieren Sie das Eiweiß dort, wo der Körper sein soll, und bestreichen Sie die Oberseite leicht mit Mayonnaise.
10. Je nach Schuppenart dünne Karottenscheiben über den gesamten Fischkörper legen. Gehen Sie vom Schwanz zum Kopf und platzieren Sie ihn so, dass jede nächste Reihe die vorherige ein wenig überlappt.
11. Zum Schluss den Kopf mit einem eiweißen Auge verzieren und in der Mitte eine schwarze Olive als Pupille platzieren.
12. Machen Sie aus Karotten Mund, Krone, Schwanz und Flossen und befestigen Sie sie an den entsprechenden Stellen. Stellen Sie das Gericht für ein paar Stunden in den Kühlschrank und servieren Sie es dann.

Schichtsalat mit Lachs, Kaviar und Garnelen – Rezept mit Foto

Wie Sie einen sehr leckeren Blätterteigsalat mit Lachs richtig zubereiten, erfahren Sie im unten aufgeführten Rezept mit Fotos und Schritt-für-Schritt-Anleitung. Neben rotem Fisch enthält die Komposition Kaviar, Eier und Garnelen, als Dressing kommt fettarme Mayonnaise zum Einsatz. Das Delikatessengericht erinnert ein wenig an „Mink Coat“, hat aber aufgrund des Verzichts auf eine große Menge Gemüse einen ausgeprägteren salzigen Geschmack. Es wird empfohlen, es als kalte Vorspeise zusammen mit Gurken, Tomaten und Frischkäse zu servieren.

Das attraktive Aussehen des Salats ermöglicht die Verwendung als Feiertagsgericht. Auf der Neujahrstafel wird er „Caesar“ oder „Olivier“ würdig Konkurrenz machen und diese klassischen Bestandteile des festlichen Menüs vielleicht sogar in den Schatten stellen.

Notwendige Zutaten für Blätterteigsalat mit Kaviar und Lachs

• Garnelen - 500 g
• Lachs – 200 g
• Eier – 4 Stk.
• roter Kaviar – 150 g
• Kartoffeln – 4 Stk.
• fettarme Mayonnaise – 200 ml

Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Rezept für Schichtsalat mit Garnelen und Lachs

1. Eier, Kartoffeln und Garnelen kochen, bis sie weich sind, abkühlen lassen und schälen.
2. Kartoffeln und Eier reiben, Garnelen und Fisch in Stücke schneiden.
3. Bestreichen Sie den Boden der Salatschüssel leicht mit Mayonnaise und legen Sie die Schichten in der folgenden Reihenfolge aus: Garnelen mit Fisch + Mayonnaise + Kartoffeln + Mayonnaise + Eier + Mayonnaise + Garnelen mit Fisch + eine dicke Schicht Mayonnaise.
4. Die Oberseite mit roten Kaviarkörnern dekorieren und für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Dann servieren Sie es an den Tisch.

Der Name „Zarski“ spricht für sich. Das heißt, es muss außergewöhnlich sein, mit einer köstlichen Zusammensetzung der Zutaten, optisch schön und sehr lecker! Es ist klar, dass man an Wochentagen ein solches Gericht nicht zubereiten wird. Schließlich sind darin roter Fisch, Kaviar und Meeresfrüchte enthalten... Mit einem Wort, nur Leckereien, die wir nicht jeden Tag kaufen.

Daher wird ein solches Gericht normalerweise für einen Feiertag zubereitet: für einen Geburtstag, für eine Feier oder für das neue Jahr! Es kommt vor, dass man mit einem Gehalt ein Glas Kaviar kauft, mit einem anderen roten Fisch nach Belieben Tintenfisch, Krabbenstäbchen und Garnelen kauft. Einige davon werden gefroren verkauft, sodass Sie sie auch in Reserve kaufen können. Bedenken Sie, dass die Hauptzutaten für die Zubereitung fertig sind. Sie können kochen und Ihre Gäste erfreuen und überraschen.

Obwohl derzeit leichtere Versionen dieser Leckerei zubereitet werden, bei denen nicht alle Köstlichkeiten auf einmal verwendet werden, sondern nur einige davon. Es gibt auch eine sogenannte Economy-Variante, bei der rosa Lachs aus der Dose verwendet wird. Und es gibt auch eine Variante, bei der komplett auf die Zugabe von Meeresfrüchten und Fisch verzichtet wird und stattdessen Hühnchen als Fleischkomponente verwendet wird.

Aber heute bereiten wir die „königlichsten“ Optionen vor. In ihnen werden wir alles maximal nutzen. Gehen Sie, gehen Sie so... Auch wenn es nicht so aussieht, als ob im Garten ein Feiertag wäre.

Deshalb werde ich heute einen Urlaub für meine Familie organisieren und verschiedene Versionen dieses köstlichen Leckerbissens zubereiten. Und ich werde die Rezepte mit Ihnen teilen. Es ist schön, wenn man etwas zu teilen hat!)))

Köstlicher „Royal Cocktail“ mit Lachs und Meeresfrüchten

Heute habe ich gleich drei Versionen dieses köstlichen Leckerbissens zubereitet. Da ich keine Gäste erwartet hatte, habe ich nur das Nötigste an Produkten verwendet. Das heißt, ich habe ungefähr drei Portionen des fertigen Produkts bekommen. Das Foto zeigt, wie sie ausfallen. Aber ich sage gleich, dass sie nicht klein sind. Berücksichtigen Sie dies also für Ihre Situation und legen Sie den Preis für Ihre Produkte entsprechend fest.

Allerdings verfolge ich ehrlich gesagt keine besonderen Proportionen. Ich verwende alles nach Augenmaß. Aber heute habe ich versucht, alles auf der Waage zu messen, damit noch Genauigkeit gegeben ist.

Ich habe alle Optionen in verschiedenen Kombinationen entworfen. Und das werde ich in Schüsseln kochen. Das heißt, das Ergebnis ist ein portioniertes Design in Form eines Cocktails. Aber Sie können jedes Design selbst wählen, entweder in Portionen oder in einem gemeinsamen Gericht.

Wir brauchen:

• Lachs – 150 gr
• roter Kaviar – 1 EL. Löffel
• Tintenfisch – 150 gr
• Garnelen – 150 gr
• Krabbenstäbchen – 100 g
• Hartkäse – 70 gr
• Ei – 2 Stück (Eiweiß)
• Zwiebel – 1 Stk.
• Mayonnaise – 3 EL. Löffel

Das Gewicht von Tintenfisch und Garnelen wird bereits in gekochter Form angegeben. Das heißt, um es zu erhalten, benötigen Sie etwa doppelt so viel Rohkost.

Für die Marinade:

• Wasser – 300 ml
• Salz – 1 EL. Löffel
• Zucker – 1 Teelöffel
• Essig 9 % – 3 EL. Löffel

Vorbereitung:

1. Bereiten Sie die Marinade vor. Gießen Sie dazu kaltes Wasser in eine Schüssel und rühren Sie Salz und Zucker hinein, bis sich der Essig vollständig aufgelöst hat. Haben Sie keine Angst, dass es für die Wassermenge zu viel sein wird. Alles wird köstlich! Das Wasser kann gekühlt und abgekocht werden, man kann aber auch Rohwasser verwenden. Natürlich nicht vom Fass, sondern abgefüllt.

2. Die Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden. Und wenn der Kopf groß ist, schneiden Sie ihn in Viertel. Verwenden Sie weiße Zwiebeln. Unser Gericht wird in zarten Rosa- und Weißtönen gehalten sein.

Gießen Sie die Marinade darüber und lassen Sie es 10 – 15 Minuten ruhen. Dies ist die minimale Ziehzeit. Es ist in Ordnung, wenn die Zwiebeln länger marinieren.

3. Der längste Teil des Kochens ist die Zubereitung. Wir müssen den Tintenfisch reinigen und kochen. Höchstwahrscheinlich weiß jeder, wie das geht. Ich habe darüber bereits gesprochen, als ich es geteilt habe. Ich möchte Sie hier in wenigen Worten daran erinnern.

• Um die Haut des Tintenfischs schnell zu schälen, müssen Sie ihn zwei Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen.

Dann die Hälfte des kochenden Wassers abgießen und kaltes Wasser hinzufügen, damit man sich nicht verbrennt. Schälen Sie die Haut mit Ihren Händen. Entfernen Sie bei Bedarf die Folie, entfernen Sie die Eingeweide und die harte Sehne.

• Gießen Sie Wasser in einen Topf und bringen Sie es zum Kochen. Salzen und Tintenfisch dazugeben. Nach erneutem Aufkochen 2 Minuten kochen lassen.

4. Den Tintenfisch abkühlen lassen und in dünne Streifen schneiden. Bereiten Sie eine Schüssel oder Schüssel vor, in die wir alle Stecklinge legen. Hierhin schicken wir die gehackten Meeresfrüchte.

5. Jetzt machen wir Krabbenstäbchen. Ich habe diese Sorte mit Kaviar gekauft. Das heißt, wir bekommen einen echten Leckerbissen, der Kaviar wird sowohl drinnen als auch oben sein.

Ich schneide die Krabbenstäbchen in Kreise, damit die Eier drin bleiben.

Und ich gebe sie in die Schüssel.

6. Garnelen in Salzwasser kochen. Die Garzeit beträgt ebenfalls zwei Minuten. Das Wasser durch ein Sieb abgießen, etwas abkühlen lassen und Kopf und Schale entfernen.

Sie können sie in zwei Teile schneiden, aber ich habe beschlossen, sie ganz zu lassen. Ich persönlich liebe es wirklich, wenn ich auf ein völlig greifbares Stück stoße. Außerdem sind sie nicht sehr groß, obwohl auf der Verpackung stand, dass es sich um „Königsgarnelen“ handelte.

Wir legen sie auch in eine Schüssel.

7. Eier kochen, abkühlen lassen und schälen. Entfernen Sie vorsichtig das Eigelb und legen Sie es beiseite. Ich werde es in einem anderen Rezept verwenden. Und dafür brauchen wir nur Protein. Wir müssen es in dünne Streifen schneiden, die in der Größe einem gehackten Tintenfisch ähneln.

8. Wir müssen den Käse auch auf einer groben Reibe reiben. Besser ist es, wenn es sich um einen Hartkäse handelt, etwa Parmesan. Sie können Gouda verwenden, es ist billiger.

Oder nehmen Sie als letzten Ausweg Schnittkäse. Der Punkt ist, dass es im Gericht konserviert wird, nicht weich wird und sein Aussehen behält. Nun, der Geschmack spielt natürlich eine wichtige Rolle. Geben Sie es in die Schüssel.

9. Zu diesem Zeitpunkt sind unsere Zwiebeln bereits eingelegt. Man kann es probieren, es gibt keine Bitterkeit mehr, der Geschmack ist leicht säuerlich und angenehm. Sie müssen die Marinade abtropfen lassen. Dies kann mit einem Sieb erfolgen. Doch nicht nur die Marinade muss abgetropft werden, sondern auch das fertige Produkt muss gründlich ausgepresst werden. Es wird nicht nur überschüssige Flüssigkeit entfernt, sondern auch überschüssiges Salz und Säure.

10. Und wir haben noch eine Komponente übrig – das ist roter Fisch, heute gibt es Lachs. Sie können es einfach in Stücke schneiden. Aber ich habe beschlossen, einen Teil des Fisches zur Dekoration übrig zu lassen und den Rest zu schneiden.

Lasst uns unser Gericht mit Rosen dekorieren. Es ist sehr einfach, sie herzustellen. Schneiden Sie dazu drei bis vier Stücke in dünne Streifen und legen Sie diese übereinander.

Rollen Sie dann die Rolle auf und klappen Sie die „Blütenblätter“ nach außen auf. Sie können die Spitze leicht in Mayonnaise tauchen, dann werden die Blütenblätter wie echte.

11. Alle Komponenten wurden hinzugefügt. Jetzt müssen Sie das Gericht mit Mayonnaise würzen. Je weniger Sie hinzufügen, desto besser. Das Gericht erwies sich als sättigend und geschmacklich vielfältig. All dies muss erhalten bleiben. Geben Sie daher zunächst zwei Löffel hinzu und verrühren Sie vorsichtig. Und wenn es nicht ausreicht, können Sie noch einen Löffel hinzufügen. Und das wird schon reichen.

Kaufen Sie natürliche Mayonnaise, ohne unnötige Zusatzstoffe. Und wenn Sie die Möglichkeit haben, es selbst zu Hause zu machen, dann geben Sie ihm den Vorzug.

12. Die fertige Mischung in Schüsseln füllen. Mit einer Rose dekorieren und rote Kaviarperlen darüber streuen. Und wie? Schön?! Gefällt mir. Ich bin kein Meister der Fotografie, aber ich kann Ihnen versichern, dass „live“ alles viel schöner aussieht. Es sieht sehr sanft und romantisch aus und ich möchte es bald ausprobieren.

Sobald das erste Teilchen in den Mund gelangte, ertönte ein enthusiastischer Ausruf von „M...m..m...!“ Und Augen voller Freude und Überraschung. Und dieser Ausruf und Blick sagten besser als alle Worte über den Geschmack des resultierenden Gerichts. Denn diese Worte reichen einfach nicht aus, um diese Pracht zu beschreiben! Das zarteste, bezauberndste, unvergleichlichste, köstlichste...

Im Allgemeinen wird sofort klar, warum es einen so königlichen Namen hat. Es kann nicht anders sein.

Bitte beachten Sie, dass das Gericht hauptsächlich aus Eiweiß besteht. Daher werden Sie nach dem Verzehr einer solchen Portion rundum zufrieden sein. Vielleicht möchte ein Mann danach etwas noch Schärferes essen, eine Frau hingegen eher nicht. Berücksichtigen Sie daher diese Tatsache, wenn Sie ein solches Gericht für den Urlaub zubereiten.

Man muss es nicht in so großen Portionen zubereiten, sondern kann es beispielsweise in Törtchen füllen. Dadurch wird die Portion deutlich reduziert und in diesem Fall kann jeder ein warmes Gericht essen. Und wer möchte, kann noch ein oder zwei Portionen essen. Das heißt, Sie können anhand der Anzahl der Gäste berechnen, wie viele Törtchen Sie benötigen, und diese mit einer gewissen Reserve zubereiten.

Im Rezept habe ich euch erklärt, welche Produkte ich verwendet habe und in welchen Mengenverhältnissen. Ich möchte darauf hinweisen, dass sie nach Ihrem Ermessen variiert werden können. All diese Pracht ist nicht immer verfügbar. Um mich darauf vorzubereiten, das Rezept zu schreiben und zu wissen, was ich zum Kochen brauchte, machte ich einfach einen besonderen Besuch im Laden und kaufte alles, was ich brauchte. Und ich muss Ihnen sagen, dass das Vergnügen nicht billig war.

Daher möchte ich darauf hinweisen, dass Sie einfachere Optionen vorbereiten können.

• Verwenden Sie beispielsweise anstelle von Lachs rosa Lachs oder Coho-Lachs. Gemäß den Kochregeln sollte der Fisch rot sein.
• Sie können nicht alle Meeresfrüchte auf einmal verwenden, sondern nur eine nach der anderen. Entweder nur Tintenfisch, Garnelen oder Krabbenstäbchen.
• Sie können auch Kaviar nehmen, nicht unbedingt rot. Es gibt immer Alternativen.
• Nehmen Sie einfach die notwendigen Anpassungen an den Zutaten vor. Wenn Sie etwas subtrahieren, fügen Sie etwas anderes im gleichen Verhältnis hinzu.
• Sie können es auch nicht in Schüsseln, sondern einfach auf einer Platte servieren.

Es ist klar, dass Sie durch den Austausch von Produkten jedes Mal einen neuen Geschmack erhalten. Und dadurch wird das Gericht nicht schlechter. Es wird nur einen etwas anderen Geschmack haben.

Schichtsalat „Royally“ mit rotem Fisch und Kaviar

Diese Option ist einfacher als die erste. Obwohl man es nicht am Aussehen erkennen kann. Es sieht nicht schlechter aus als sein gleichnamiger Bruder. Und es schmeckt auch! Außerdem ist es sehr gut!

Es enthält nicht so viele Meeresfrüchte wie im ersten Rezept, sodass keine Zeit für die Vorverarbeitung benötigt wird. Das bedeutet, dass Sie deutlich weniger Zeit für die Vorbereitung benötigen.

Die Besonderheit dieser Option besteht darin, dass sie schichtweise angeordnet ist. Und diese Schichten sollten sichtbar sein.

Deshalb werde ich es in portionierten Metallformen kochen. Ich habe nur zwei davon, also wird eine Portion groß und die andere klein sein. Und die Menge der Zutaten ist für drei große Formen angegeben. Idealerweise natürlich in kleinen Formen kochen. In diesem Fall reicht es für 6 große Portionen.

Sie können auch einen gemeinsamen Salat zubereiten. Auch hierfür benötigen Sie ein Formular. Sie können es selbst aus dickem Karton herstellen. Oder schneiden Sie es aus einer großen Plastikflasche, zum Beispiel einer 5-Liter-Flasche. Oder Sie kaufen ein fertiges abnehmbares Modell im Laden. Mittlerweile werden sie in verschiedenen Formen verkauft – sowohl in Herzform als auch in Kreisform...

Wir brauchen:

• Lachs – 200 gr
• Käse – 150 gr
• Gurke – 1 Stk.
• Ei – 3 Stk
• Butter – 25 g
• rote Zwiebel – 1 Stk.
• Mayonnaise nach Geschmack

Für die Marinade:

• Wasser – 300 ml
• Salz – 1 EL. Löffel
• Zucker – 1 Teelöffel
• Essig 9 % – 3 EL. Löffel

Zur Dekoration:

• roter Kaviar – 1 – 2 EL. Löffel
• Oliven – 0,5 Dosen

Vorbereitung:

1. Zuerst müssen wir die Zwiebel fein hacken und marinieren. Die Zwiebel sollte in halbe Ringe geschnitten werden. Wenn der Kopf groß ist, schneiden Sie ihn in zwei weitere Hälften.

Warum braucht man rote Zwiebeln? Für Farbe. Der Inhalt wird geschichtet sein, und damit sich die Ebenen voneinander unterscheiden, ist Farbe erforderlich.

2. Für die Marinade alle Zutaten vermischen. Nehmen Sie Wasser mit Raumtemperatur, entweder gekocht oder roh. Es wird jedoch nicht empfohlen, Rohwasser aus einem Wasserhahn zu entnehmen, an dem chlorhaltiges Wasser fließt. Verwenden Sie dazu Wasser in Flaschen. Mischen Sie die Zutaten, bis sich Salz und Zucker vollständig im Wasser aufgelöst haben.

3. Gießen Sie die Marinade über die Zwiebeln und lassen Sie sie 10 - 15 Minuten einwirken, während wir die Zutaten vorbereiten.

4. Ja, und wir müssen auch vorher ein Stück Butter in den Gefrierschrank legen. Versuchen Sie, nur Öl mit einem Fettgehalt von 82 % zu verwenden. Das ist echtes Öl, lecker und gesund. Ohne Transfette.

5. Eier kochen, schälen und fein hacken. Zum Zerkleinern verwende ich einen Eierschneider. Auf diese Weise werden alle Teile sauber und identisch sein.

6. Die Gurke in kleine Streifen schneiden. Schneiden Sie es dazu zunächst in dünne Scheiben und schneiden Sie es dann leicht schräg.

7. Den Käse reiben. Sie können in diesem Rezept jeden beliebigen Käse verwenden. Auch Weichkäse ist geeignet, sogar noch besser als Hartkäse. Es klebt besser zusammen, und für diese Option ist das nur ein Plus.

8. Den roten Fisch in kleine Würfel schneiden. Es ist jedoch wünschenswert, dass die Würfel nicht auseinanderfallen und ihre Form behalten können. Beachten Sie dies also beim Schneiden.

Roter Fisch kann von jeder Art sein. Welches schmeckt Ihnen am besten oder welches haben Sie (ich habe Lachs). Aber es muss leicht gesalzen sein. Die Zusammensetzung der Zutaten ist gering und besteht zunehmend aus salzigen Zutaten – dazu gehören Fisch, Käse, Oliven und Mayonnaise. Ja, und wir haben auch Salz in der Marinade.

Achten Sie daher darauf, dass das Gericht nicht zu salzig wird. Und natürlich fügen wir kein zusätzliches Salz hinzu.

9. Legen Sie den Fisch auf einen Teller. Nehmen Sie das Öl aus dem Gefrierschrank und reiben Sie es direkt auf den Fisch.

Mischen. Wenn Sie es schaffen, die Butter so zu vermischen, dass sie nicht verklumpt, ist alles in Ordnung. Wenn dies nicht möglich war und dies bei 82 %igem Öl passieren kann, müssen Sie warten, bis es leicht schmilzt, und dann umrühren.

10. Nun, jetzt beginnt der Spaß. Lassen Sie uns unser wunderschönes Gericht zubereiten. Wir bereiten portionierte Teller oder eine große flache Schüssel zu (je nachdem, welche Formen Sie zubereitet haben). Wir haben ein Formular darauf angebracht.

Und als erste Schicht den mit Butter vermischten Lachs auslegen. Mit einem Esslöffel verdichten.

Hier sollten alle Schichten recht dicht sein. Damit die Formen beim Entfernen nicht auseinanderfallen.

11. Eingelegte Zwiebeln in eine zweite Schicht legen. Aber zuerst müssen Sie die Marinade abtropfen lassen und die Zwiebel auspressen. Sollte der Geschmack sauer oder salzig sein, kann die Zwiebel gewaschen werden.

Verdichten Sie es auch, indem Sie es mit einem Löffel andrücken.

12. Frische Gurken passen perfekt zu Zwiebeln. Also fügen wir es hinzu. Aber er wird nicht von alleine bei uns bleiben. Und wenn ihm nicht geholfen wird, sich festzuhalten, kann die gesamte Struktur einstürzen. Daher wird ein Befestigungselement benötigt, nämlich Mayonnaise. Drücken Sie es nicht sehr stark aus dem Beutel und streichen Sie es auf der Oberfläche glatt. Auch hier den Inhalt leicht verdichten.

13. Eier zur Gurke geben und die Schicht erneut mit Mayonnaise bestreichen, dabei mit einem Esslöffel leicht andrücken.

14. Und schließlich wird unsere letzte Schicht Käse sein. Einfach straff auslegen und mit einem Löffel gut andrücken. Es ist nicht mehr nötig, mit Mayonnaise zu schmieren. Wenn der Käse weich ist, klebt er trotzdem zusammen. Und wenn es schwer ist, wie bei mir, geht es trotzdem nicht weiter. Die ersten Schichten sind bereits recht dicht und bieten eine gute Plattform dafür.

15. Das Formular und der Inhalt sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden, damit das Formular später leichter entnommen werden kann. Dort gefriert es ein wenig, alle Elemente werden zusammengehalten und es behält seine Form perfekt.

Sie können es 30 Minuten oder über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Es kommt darauf an, wann man es isst. Allerdings müssen Sie die Oberseite unmittelbar vor dem Servieren dekorieren.

16. Aber vor dem Servieren müssen Sie die Formen mit dem Inhalt aus dem Kühlschrank nehmen und vorsichtig herausnehmen, damit unsere Schönheit unverändert bleibt. Reißen Sie dazu nicht stark, sondern ziehen Sie sie vorsichtig von einer Seite. Möglicherweise müssen Sie es leicht drehen. Unsere Aufgabe ist es, seine Form zu erhalten. Deshalb tun wir dafür alles Mögliche.

Allerdings muss gesagt werden, dass die Beschaffung der Formulare recht einfach und unkompliziert ist.

17. Sie können das fertige Gericht nach Ihren Wünschen dekorieren. Als Dekoration können absolut alle Zutaten verwendet werden, die zu unserem Gericht passen. Dazu gehören Garnelen, Fisch, Kaviar, Oliven, schwarze Oliven und Käse ...

Ich wähle roten Kaviar und Oliven.

Sie können nach Ihrem Geschmack und Ihrer Fantasie dekorieren. Daher werde ich in solchen Angelegenheiten keine Empfehlungen aussprechen. Jeder Künstler ist von Natur aus und jeder kann sein eigenes Bild kreieren, passend zum Anlass, für den das Gericht eigentlich zubereitet wurde.

Ich habe es so hinbekommen. Bei Ihnen kann es völlig anders ausfallen.

Was kann ich zum fertigen Gericht sagen? Wie Sie sehen können, ist er ziemlich hübsch. Eine solche Präsentation findet man in einem Restaurant auf höchstem Niveau. Das heißt, wenn Sie solche Salate für jeden Feiertag auf den Tisch legen, werden Sie ihn zweifellos dekorieren. Sie regen Ihren Appetit an und sorgen für Stimmung! Und es macht seinem Namen alle Ehre.

Und natürlich gehört ein solches Gericht zu den Gerichten, die nie auf dem Tisch bleiben.

Hier geht es um das Aussehen.

Der Geschmack des Gerichts zeichnet sich durch seine Raffinesse und Zartheit aus. Alle Zutaten verbinden sich perfekt und ergeben ein wunderbares Geschmacksensemble. Ich bin sicher, dass es von Ihren Gästen wahrgenommen wird und die höchste Bewertung erhält.

Origineller Salat „Königlicher Leckerbissen“ mit Lachs und Garnelen

Ich schlage vor, diese Option im Gegensatz zu den vorherigen nicht in Portionen, sondern in einem gemeinsamen Gericht zuzubereiten. Der Vorteil liegt auf der Hand und ist auf dem Foto zu sehen.

Das Gericht sieht wirklich königlich aus. Es ist großartig und schön und kann den anspruchsvollsten Tisch schmücken. Und es wird in jedem Urlaub mit großer Freude begrüßt.

Auch bei diesem Rezept halte ich mich an die Regel, dass das Beste auf die königliche Tafel kommen soll. Daher werde ich trotz der Tatsache, dass es Kartoffeln und Karotten enthalten wird, die wir bereits aus unseren kalten Gerichten kennen, auch alle meine Lieblingsmeeresfrüchte, roten Fisch und Kaviar hinzufügen.

Wenn wir den Status dieses Leckerbissens bereits festgestellt haben, bleiben wir dabei.

Wir brauchen:

• Lachs – 150 gr
• Krabbenstäbchen – 200 gr
• Tintenfisch – 100 gr
• Garnelen – 150 gr
• roter Kaviar – 2 EL. Löffel
• Kartoffeln – 3 Stück oder 250 g
• Karotten – 2 Stück oder 200 g
• frische Gurken – 250 gr
• rote Zwiebel – 1 Stk.
• Käse – 200 gr
• Ei – 3 Stk
• Oliven - zur Dekoration
• Mayonnaise nach Geschmack

Für die Marinade:

• Wasser – 300 ml
• Salz – 1 EL. Löffel
• Zucker – 1 Teelöffel
• Essig 9 % – 3 EL. Löffel

Vorbereitung:

Das Gericht kann, genau wie das vorherige, in verschiedenen Formen zubereitet werden, wobei leicht unterschiedliche Kombinationen und Mengen der Zutaten verwendet werden. Ich biete diese Option heute an, aber Sie können selbst Anpassungen daran vornehmen. Wenn Sie also keine Garnelen verwenden, nehmen Sie nur Tintenfisch, jedoch nicht 100 g, sondern 200 oder 250.

Anstelle von Lachs können Sie auch rosafarbenen Lachs nehmen, sogar aus der Dose im Glas. Solche Rezepte finden sich auch in den Beschreibungen.

Kommen wir nun zum Rezept.

1. Die Zwiebel einlegen. Wie das geht, ist in den ersten beiden Rezepten ausführlich beschrieben, daher werde ich es nicht wiederholen.

2. Kochen Sie die Eier, schälen Sie sie dann und schneiden Sie sie in einem Eierschneider oder schneiden Sie sie fein in Würfel.

3. Die Garnelen kochen und den Tintenfisch schälen und kochen. Dies steht auch im ersten Rezept. Garnelen schälen und ganz lassen. Der Tintenfisch muss in Streifen geschnitten werden.

4. Bereiten Sie eine tiefe Salatschüssel vor und legen Sie sie mit Frischhaltefolie aus, indem Sie zwei Streifen kreuzförmig übereinander legen. Die Ränder sollten so über die Pfanne hängen, dass sie nach dem Garen den Inhalt bedecken.

Der Boden und die Wände können mit Pflanzenöl eingefettet werden. Dadurch lässt sich das fertige Gericht leichter aus der Form lösen.

Jetzt werden wir die Schichten zusammensetzen.

5. Tintenfisch in die erste Schicht legen. Verteilen Sie sie gleichmäßig. Wir belassen sie in dieser Form und fetten sie nicht mit Mayonnaise ein.

6. Die zweite Schicht besteht aus gekochten Karotten, die auf einer mittleren Reibe gerieben werden.

7. Fetten Sie es mit einer kleinen Menge Mayonnaise ein. Geben Sie nicht zu viel hinzu, damit das Gericht nicht zu fett wird. Und damit die darin enthaltenen Komponenten nicht schwimmen.

8. In die nächste Schicht in Stücke geschnittenen roten Fisch legen. Und hier gibt es Möglichkeiten.

• Sie können den Fisch hier nicht hinstellen, sondern ihn zur Dekoration belassen. Und dekorieren Sie das Gericht mit Rosen, wie wir es im ersten Rezept gemacht haben.
• In diesem Fall können Sie Garnelen in diese Schicht legen. Sie können in Stücke geschnitten oder ganz belassen werden. Im Gegenteil, ich lasse sie zur Dekoration und lege Fisch in diese Schicht.

9. Unsere nächste Schicht wird Ei sein. Es muss auch mit Mayonnaise eingefettet werden. Alle Schichten einfetten, sodass die Soße nur ein Befestigungselement ist. Nicht mehr und nicht weniger. Wir drückten etwas aus der Tüte und verteilten es mit einem Löffel. Wenn irgendwo noch eine trockene Insel übrig ist, fügen Sie dort etwas mehr hinzu.

Ich habe noch ein paar Eigelb vom ersten Salat. Ich füge sie hier hinzu. Es wird noch schmackhafter und schöner.

10. Auf die gleiche Weise eine Schicht aus Gurkenwürfeln erstellen.

11. Und Gurken passen gut zu Zwiebeln. Deshalb platzieren wir sie nebenan.

12. Jetzt Krabbenstäbchen. Von den vorherigen Optionen habe ich etwas weniger übrig, als ich brauche. Und deshalb platziere ich sie so. Ich lege die Runden entlang der Ränder aus und lege den Rest in lockerer Reihenfolge aus.

Sie können Meeresfrüchte in Streifen oder Stücke beliebiger Form schneiden. Aber ich habe keine einfachen Krabbenstäbchen, sondern mit Kaviar drin. Daher muss es im Inneren aufbewahrt werden. Außerdem sieht die Schicht schöner aus. Daher ist dies die Methode, die ich in diesem Fall wähle.

13. Wir haben noch Käse übrig, den wir zuvor gerieben haben. Dies wird die nächste, vorletzte Schicht sein. Es muss mit Mayonnaise bestrichen werden.

14. Und die letzte Schicht wird aus Kartoffeln bestehen. Es muss zuerst gekocht oder im Ofen oder in der Mikrowelle gebacken werden. Das habe ich getan. Ofenkartoffeln enthalten weniger Wasser und schmecken pur besser. Daher wird es in dieser Version mehr als angemessen sein.

Die restliche Mayonnaise darauf geben und mit einem Löffel fest andrücken. Anschließend die überstehenden Ränder mit Frischhaltefolie abdecken.

Hier ist dies die letzte Ebene, und wenn wir den Inhalt umdrehen, wird es die erste sein. Dies wird die Basis sein, eine Art Fundament. Alles wird darauf ruhen. Und ich hoffe, dass nichts irgendwohin geht.

15. Und um das zu verhindern, müssen wir unsere Arbeit in den Kühlschrank stellen. Ich lasse es über Nacht dort. Aber wenn die Zeit drängt, müssen Sie ihn mindestens 4 Stunden lang dort lassen. In dieser Zeit haben alle Schichten Zeit zum Abkühlen und der Salat lässt sich leichter aus der Form lösen.

16. Jetzt erzähle ich dir, wie du es aus der Form bekommst. Zuerst müssen Sie einen großen flachen Teller oder eine für unsere Zwecke geeignete Form vorbereiten.

Nehmen Sie die Pfanne aus dem Kühlschrank, rollen Sie die gefalteten Enden der Folie ab und glätten Sie sie in verschiedene Richtungen.

Anschließend mit einem Teller abdecken und umdrehen, sodass die Form darauf liegen bleibt.

17. Der nächste Schritt besteht darin, den Schimmel und die Folie zu entfernen. Dabei gehen wir sorgfältig vor, um die vorgegebene Form nicht zu beschädigen. Wenn der Inhalt komprimiert ist und nicht herausragen soll, dann ziehen Sie leicht an den hängenden Enden der Folie. Im Allgemeinen kommt es ganz einfach heraus. Und Schwierigkeiten entstehen, wenn sie vergessen, die Form mit Öl einzufetten, wie ich es dieses Mal getan habe.

Aber auch in diesem Fall geht alles gut und das ist die Schönheit, die vor uns erscheint. Sie können es einfach so servieren. Da wir aber einen königlichen Leckerbissen haben, werden wir uns jetzt einen passenden Look dafür einfallen lassen.

18. Obwohl alles ganz einfach ist. Zur Dekoration verwenden wir roten Kaviar, gekochte und geschälte Garnelen und einige Oliven. Oder vielleicht Oliven.

Wie ich das Gericht dekoriert habe, seht ihr auf dem Foto. Im Allgemeinen können Sie es sich selbst vorstellen. Das ist eine sehr spannende Aktivität. Es bringt immer viel Positives mit sich.

19. Jetzt ist es wirklich ein „königlicher“ Salat mit einem großen T. Das Erscheinungsbild ist reichhaltig und zieht Blicke und Aufmerksamkeit auf sich. Der Duft breitet sich in der Küche aus und schon bald möchte man sich an den Tisch setzen. Aber das Fotoshooting zieht sich in die Länge, ich möchte so viel Schönheit einfangen.

Aber schließlich schmeckt jeder am Tisch, was passiert ist. Und es ist sehr lecker geworden. Die Vielfalt der Geschmäcker und Aromen ist einfach unglaublich. Alle Zutaten harmonieren perfekt miteinander.

Trotz der vielen Zutaten ist das Gericht sehr leicht geworden. Dies liegt daran, dass nicht alle Proteine ​​viele Kalorien haben. Darüber hinaus ist die Kombination aus Proteinen und Kohlenhydraten gut ausbalanciert. Das Gericht hat einen weichen, angenehmen Nachgeschmack, der auch nicht unbemerkt bleibt. Daher reichte jeweils eine Portion nicht aus. Jeder wollte mehr. Und gut. Es gab viel Salat. Diese Portion reicht für 8 – 10 Gäste.

Snackbar „Tsarsky“-Brötchen mit rotem Fisch und Kaviar

Hier ist noch eines der Rezepte. Es hat einen völlig anderen Inhalt und ein anderes Design. Die Zusammensetzung der Zutaten ist nicht kompliziert und die Zubereitung eines solchen Gerichts ist überhaupt nicht schwierig. Beachten Sie also das Rezept.

Es ist ein tolles Gericht für jeden Feiertag.

Na, hat dir das Rezept gefallen? Ist es wirklich gut?!

Fassen wir also zusammen, was gesagt wurde. Sie verstehen wahrscheinlich die Grundprinzipien des Kochens.

Für einen solchen Leckerbissen werden hauptsächlich Meeresfrüchte und roter Fisch verwendet. Das ist die Basis. Und rundherum können Sie viele verschiedene Optionen und Kombinationen vorbereiten. Wenn Sie bereits gute Erfahrungen mit der Erstellung vorgefertigter Versionen im Allgemeinen haben, können Sie ohne große Schwierigkeiten eigene Variationen entwickeln.

Wenn Sie nicht über diese Erfahrung verfügen, nehmen Sie ein beliebiges heute angebotenes Rezept und kochen Sie danach. Für Sie klappt alles auf höchstem Niveau.

Verwenden Sie daher als zusätzliche Zutaten die Produkte, die damit kombiniert werden. Sie werden heute beschrieben, und vielleicht finden Sie noch andere Kombinationen.

Liebe Leserinnen und Leser, vielleicht haben Sie ja auch Ihre Lieblingsrezepte passend zum heutigen Thema? Teilen Sie sie uns bitte mit. Das neue Jahr steht vor der Tür. Und vielleicht wird Ihr Gericht auf den Tischen vieler, vieler Menschen zur Geltung kommen.

Ich hoffe, dass Ihnen die heutigen Rezepte gefallen haben. Und Sie werden sie in der Praxis ausprobieren. Viel Erfolg bei Ihren kulinarischen Unternehmungen und guten Appetit!

Roter Kaviar ist ein teures Produkt und sehr gesund. Deshalb kommt dieser Zutat ein besonderer Wert zu. Lachs als Hauptzutat beim Kochen zu verwenden, ist nicht nur eine gute, sondern wirklich die richtige Entscheidung. Schließlich soll etwas Edles so perfekt und einzigartig sein.

Die Originalität dieses Rezepts liegt nicht nur in den hohen Kosten einiger Komponenten. Es scheint, dass so einfache Zutaten wie Zwiebeln und Karotten in diesem Fall einen besonderen Geschmack bekommen. Und die Präsentationsmethode ist nicht ganz gewöhnlich, obwohl die Vorbereitung etwas Zeit erfordert.

Du wirst brauchen:

• 200 gr. Lachsfilet;
• 2 Kartoffeln;
• 2 Karotten;
• 2 Eier;
• 50 gr. roter Kaviar;
• 50 gr. Dill;
• 100 gr. Mayonnaise.

Königlicher Salat mit Lachs und rotem Kaviar:

1. Kartoffelknollen und Karotten werden gewaschen und gekocht, dann mit Wasser bei niedriger Temperatur übergossen und geschält. Anschließend wird das Wurzelgemüse auf einer feinen Reibe gerieben.
2. Die Eier werden gekocht, abgekühlt, geschält und ebenfalls auf einer feinen Reibe gerieben.
3. Der Dill wird gewaschen und mit einem Messer fein gehackt.
4. Der Fisch wird in dünne Scheiben geschnitten.
5. Auf dem Küchentisch wird Lebensmittelfolie ausgelegt und darauf als erste Schicht Kartoffeln ausgelegt, die wie alle anderen Produkte mit Mayonnaise überzogen sind.
6. Dann die Karotten und Eier auslegen.
7. Als letztes kommen der Fisch und der gehackte Dill auf die Folie.
8. Formen Sie aus den Produkten mit Folie eine Rolle und legen Sie diese für einige Stunden in den Kühlschrank.
9. Nehmen Sie nach Ablauf der zweistündigen Zeitspanne die Rolle heraus und entfernen Sie die Folie.
10. Das Brötchen wird in Stücke geschnitten, mit Kaviar bestreut und serviert.

Tipp: Damit die Rolle besser ihre Form behält, empfiehlt es sich, Mayonnaise mit in Wasser gelöster und gedämpfter Gelatine zu vermischen.

Königlicher Salat mit Lachs und Kaviar

Dank eines so einfachen Rezepts lässt sich ein wirklich exquisites und zugleich unglaublich farbenfrohes Gericht zubereiten. Es stellt sich heraus, dass es außergewöhnlich ist und auch an gewöhnlichen Tagen eine festliche Atmosphäre schaffen kann.

Du wirst brauchen:

• 5 Eier;
• 200 gr. Käse;
• 50 gr. Butter;
• 50 gr. Oliven;
• 50 gr. roter Kaviar;
• 150 gr. Mayonnaise;
• 1 Knoblauchzehe;
• 1/4 TL. Pfeffer;
• 50 gr. Grün

Königlicher Salat mit Kaviar und Lachs:

1. Die Eier in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und zehn Minuten kochen lassen. Anschließend abkühlen lassen, schälen und auf einer feinen Reibe reiben. Als erste Schicht auf die Form legen.
2. Der Knoblauch wird geschält und gepresst. Die resultierende Masse wird mit Mayonnaise vermischt.
3. Eine Schicht Eier wird in der Knoblauch-Mayonnaise-Mischung eingeweicht. Das Gleiche gilt auch für die anderen Komponenten.
4. Als nächstes wird der Käse fein gerieben und hineingegossen.
5. Das Fischfilet wird fein gehackt und daneben gelegt.
6. Das Öl wird vorher in den Gefrierschrank gestellt und dann direkt in den Salat eingerieben.
7. In Kreise geschnittene Oliven auf das Öl legen.
8. Das Grün wird gewaschen, fein gehackt und darüber gegossen.
9. Der Kaviar wird gleichmäßig auf das Gemüse verteilt und der Salat für ein paar Stunden in den Kühlschrank gestellt.

Tipp: Lachs muss nicht leicht gesalzen werden. Noch origineller und aromatischer wird das Gericht, wenn Sie geräucherten Fisch hinzufügen.

Rezept für königlichen Salat mit Lachs

Pekingkohl verleiht diesem Gericht eine besondere Anmut und Zartheit. Durch die Verwendung von Avocado erhält der Salat einen noch ungewöhnlicheren, exotischeren Geschmack.

Du wirst brauchen:

• 400 gr. Garnele;
• 350 gr. Lachsfilet;
• 200 gr. roter Kaviar;
• 1 Avocado;
• 300 gr. Chinakohl;
• 20 gr. Zitronensaft;
• 150 gr. Mayonnaise;
• 70 gr. Käse.

Rezept für königlichen Salat mit Lachs:

1. Die Garnelen werden zunächst in Salzwasser unter Zugabe von Gewürzen gekocht. Nach dem Garen abkühlen lassen, schälen und in Stücke schneiden.
2. Das Fischfilet wird auf das Vorhandensein von Gräten überprüft; falls vorhanden, werden diese entfernt und das Fleisch in kleine Würfel geschnitten.
3. Die Avocado wird in zwei Hälften geschnitten, der Kern mit einem Messer herausgeschnitten und anschließend in kleine Würfel geschnitten.
4. Pekingkohl wird mit einem Messer fein gehackt.
5. Der Käse wird gerieben.
6. Alle vorgehackten Produkte werden in eine Salatschüssel gegeben.
7. Fügen Sie Mayonnaise mit Zitronensaft zu den Zutaten hinzu und rühren Sie die Produkte anschließend um.
8. Die Vorspeise möglichst dick mit Kaviar bestreuen.

Tipp: In diesem Rezept wird Hartkäse verwendet. Auf Wunsch kann es aber durch Hüttenkäse ersetzt werden. Das Ergebnis wird ein viel zarteres Gericht sein. Das Einzige, was getan werden muss, ist, es zuerst einzufrieren, da es problematisch ist, dieses Produkt warm zu reiben.

Rezept – königlicher Salat mit Lachs und Tintenfisch

Für ein wirklich königliches Gericht werden in diesem Fall zarte Wachteleier und eine ganze Reihe von Meeresfrüchten verwendet. Die Geschmacksvielfalt des Snacks ist so reichhaltig, dass es selbst unter Feinschmeckern zahlreiche Kenner dieses besonderen Snacks gibt.

Du wirst brauchen:

• 10 Wachteleier;
• 2 Kartoffeln;
• 200 gr. Tintenfisch;
• 200 gr. Garnele;
• 200 gr. Lachsfilet;
• 150 gr. Käse;
• 50 gr. roter Kaviar;
• 20 gr. Grün;
• 200 gr. Mayonnaise.

Königssalat mit Lachs Schritt für Schritt zubereiten:

1. Wachteleier werden gekocht, dann gekühlt, geschält und auf einer groben Reibe gerieben.
2. Die Garnelen werden aufgetaut, in bereits kochendes Wasser gegossen, mit etwas Salz versetzt und anschließend drei bis vier Minuten lang gekocht. Nach dem Kochen werden die Meeresfrüchte gekühlt, gereinigt und bei Bedarf geschnitten.
3. Der Film wird vom Tintenfisch entfernt und dann wie Garnelen in bereits kochendes Wasser gelegt und zwei, maximal drei Minuten lang gekocht. Anschließend sofort aus dem kochenden Wasser nehmen, abkühlen lassen und in dünne Streifen schneiden.
4. Das Lachsfilet wird ebenfalls in kleine Stücke geschnitten.
5. Der Käse wird auf einer feinen Reibe gerieben.
6. Das Grün wird abgespült und gehackt.
7. Kartoffelknollen werden gewaschen und gekocht. Anschließend werden sie mit kaltem Wasser übergossen, gereinigt und gerieben.
8. Geben Sie alle Zutaten nacheinander auf die Schüssel. Stellen Sie sicher, dass Sie jede davon mit Mayonnaise bestreichen.
9. Reihenfolge der Schichten: Kartoffeln, Garnelen, Eier, Käse und Tintenfisch, Lachs.
10. Die Dekoration und Ergänzung der gesamten Komposition sind natürlich Kaviar und Gemüse.

Königlicher Salat mit Kaviar und Reis

Reis passt am besten zu Fisch und Meeresfrüchten. Gleichzeitig erweist sich der Salat als sehr nahrhaft und praktisch. Schließlich handelt es sich hier nicht mehr um einen leichten Snack, sondern um ein vollwertiges Wundergericht, das den Hunger richtig stillen und mit seinem Geschmack überraschen kann.

Du wirst brauchen:

• 200 gr. leicht gesalzenes Lachsfilet;
• 100 gr. roter Kaviar;
• 6 Eier;
• 1 Zwiebel;
• 100 gr. Reis;
• 150 gr. Mayonnaise;
• 50 gr. Grün

Bereiten Sie den königlichen Lachssalat zu:

1. Der Reis muss zuerst gewaschen und dann in leicht gesalzenem Wasser gekocht werden. Nach dem Kochen noch einmal ausspülen, um eine maximale Flauschigkeit dieses Produkts zu erreichen.
2. Die Eier werden gekocht, dann abgekühlt, geschält und in kleine Würfel geschnitten.
3. Die Zwiebel schälen, in dünne Scheiben schneiden und mit kochendem Wasser übergießen, in dem die Mischung etwa fünf Minuten ziehen lässt. Anschließend wird das Wasser abgelassen und die Scheiben leicht aus der restlichen Flüssigkeit herausgedrückt.
4. Das Grün wird gewaschen, getrocknet und mit einem Messer fein gehackt.
5. Sekgi-Filets werden in dünne Scheiben gemahlen.
6. Gekochter und gut gewaschener, abgekühlter Reis wird in eine Salatschüssel gegeben und mit Mayonnaise bestrichen. Das Gleiche wird in Zukunft auch mit anderen Komponenten geschehen.
7. Dann legen Sie einfach das in Scheiben geschnittene Fischfilet hinein.
8. Als nächstes Zwiebeln und Eier hinzufügen.
9. Auf alle Produkte wird Kaviar gelegt, mit Kräutern dekoriert und das Gericht für 1 Stunde in den Kühlschrank gestellt.

Tipp: Alle bereitgestellten Rezepte sind mit rotem Kaviar dekoriert. Sie können die Zusammensetzung jedoch ein wenig abwechslungsreich gestalten und eigene Änderungen vornehmen. Verwenden Sie zur Dekoration kleine Fischstücke, Granatapfel- oder Maiskerne, Garnelen oder Eier. All dies fügt sich harmonisch in das Gesamtbild ein.

Lachs und roter Kaviar sind in diesem Fall die Hauptbestandteile. Es sind diese Komponenten, die dem Snack seinen außergewöhnlichen Geschmack verleihen. Andere Zutaten, sei es Avocado oder Chinakohl, sollen lediglich einen bereits perfekten Leckerbissen verfeinern, den Geschmack zarter oder pikanter machen.

Lachssalat ist eher ein Gericht auf der Feiertagskarte als ein alltägliches Gericht. Gerichte, die diese Meeresfrüchte enthalten, verleihen dem Tisch Raffinesse, und jedes gehobene Restaurant ist bereit, seine Gäste mit einer Vielzahl von Lachsgerichten zu verwöhnen. Es gibt viele Rezepte für Lachssalat und Lachs wird in verschiedenen Formen in Salaten verwendet. In einen Salat geschnittener Lachs kann vorgekocht werden; sie bereiten einen Salat aus leicht gesalzenem Lachs, einen Salat mit geräuchertem Lachs, einen Salat mit leicht gesalzenem Lachs und einen Salat mit gesalzenem Lachs zu. Generell kann Lachs in fast jeder Form in Salaten verwendet werden. Darüber hinaus können Salate mit dieser Meeresfrüchte-Zutat geschichtet oder gemischt werden. Dieser Fisch hat einen ausgesprochen delikaten Geschmack und ist sehr schwer zu verderben, und wenn Lachs mit anderen Zutaten in einem Salat kombiniert wird, kann er einfach nicht geschmacklos werden!

Von seinen Eigenschaften her ist Lachs ein hervorragendes Produkt, da das Fleisch dieses Fisches viele Vorteile in sich vereint. Dies ist nicht nur ein sehr leckerer Fisch, sondern auch sehr gesund. Der Geschmack von Lachsfleisch ist sehr delikat und lässt sich kaum mit anderen Fischen verwechseln. Jeder Lachssalat sieht appetitlich aus, denn seine zartrosa Farbe und sein angenehmer Geschmack lassen sich wunderbar mit Kräutern, verschiedenen Gemüsesorten und anderen Zutaten kombinieren. Lachs passt auch gut zu anderen Meeresfrüchten, zum Beispiel schmückt ein Salat mit Lachs und Garnelen, der als Cocktailsalat serviert wird, jeden Feiertagstisch. Ein zum Frühstück zubereiteter Salat mit Lachs und Tomaten gibt Ihnen Energie und versorgt Ihren Körper den ganzen Tag mit vielen nützlichen Substanzen.

Wir können viel über die Vorteile von Lachs reden! Es ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine, Mineralien, Proteine, Phosphor, Kalium und viele andere Elemente, die für die Aufrechterhaltung einer normalen Funktion des gesamten Körpers notwendig sind. Lachs enthält das bekannte Omega-3, dessen Hauptvorteil darin besteht, dass diese mehrfach ungesättigte Säure die Zellalterung verlangsamt, also die Jugend des Körpers verlängert. Omega-3 wirkt sich auch positiv auf die Funktion des Herzens und des Herz-Kreislauf-Systems aus. Der Verzehr dieses Produkts hilft, den Stoffwechsel zu verbessern, Stress abzubauen und die Muskeln zu stärken. Lachssalat, dessen Rezept Sie nicht wählen würden, bereiten Sie am besten direkt vor dem Servieren zu. Nur Schichtsalate werden im Voraus zubereitet, da ihnen Zeit zum Einweichen im Kühlschrank gegeben werden sollte.

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