Hühnerpfannkuchen mit Mayonnaise. Hähnchenfiletpfannkuchen mit Mayonnaise

Hühnerfleisch ist in jeder Interpretation seiner Zubereitung fast immer eine Win-Win-Situation für die Gastgeberin. Ob Abendessen zu Hause oder Treffen mit Gästen, Hühnchengerichte erscheinen fast täglich in unserer Ernährung. Ihre Hauptvorteile sind die Geschwindigkeit der Vorbereitung, Verfügbarkeit, ausnahmslos schmackhaftes Ergebnis.Wir bieten Ihnen noch ein paar einfache Rezepte, die Ihr kulinarisches Wissen bereichern und es Ihnen ermöglichen, in kurzer Zeit ein unvergleichliches und gleichzeitig gesundes Gericht zu kreieren. Das sind Hähnchenpfannkuchen.

Für sie benötigen Sie das eigentliche Hühnerfleisch, meistens Filet oder Hackfleisch. Aber die restlichen Komponenten können Sie nach Ihren Vorlieben und Ihrer Stimmung auswählen. Versuchen Sie, solche Pfannkuchen nach den unten stehenden Rezepten zuzubereiten, und darunter sind bestimmt die, die für Ihre Familie geeignet sind.

Klassische Filetpfannkuchen

Hähnchenfilet ist eine unverzichtbare Quelle für leicht verdauliches Eiweiß und Aminosäuren für den Körper. Weißes Fleisch sollte täglich in der Ernährung vorhanden sein. Dieses Rezept einfach und leicht durchzuführen. Bereiten Sie diese Pfannkuchen mit einer Beilage zu Gemüsesalat- und leicht, lecker, gesundes abendessen bereit!
Zutaten:

filet - 500 g;
zwiebel - 3 Stück;
Salz;
gemahlener schwarzer Pfeffer;
eier - 3 Stück;
mehl - 4 Esslöffel;
Sonnenblumenöl - 50 ml;
saure Sahne - 2 Esslöffel.

Kochmethode:

Gewaschenes Hähnchenfilet in kleine Stücke geschnitten. Sie sollten es nicht in einem Mixer mahlen, denn in den Stücken liegt das ganze Merkmal des Rezepts. Sie geben ein strukturierteres Aussehen.
Die Zwiebel fein hacken.
Filet, Zwiebel, Salz, Pfeffer mischen. Sie können beliebige Gewürze nach Belieben hinzufügen, das Gericht profitiert nur davon.
Eier, Sauerrahm, Mehl dazugeben und den Teig in einer Schüssel kneten. Von der Konsistenz her ähnelt es dem Teig für gewöhnliche Pfannkuchen.
Den Teig auf eine erhitzte Pfanne mit Öl geben. Da Hähnchenfleisch, insbesondere gehacktes, nicht viel Zeit zum Garen benötigt, ist es wichtig, es nicht auf dem Feuer zu übergaren. Wenden, wenn eine Seite leicht gebräunt ist.
Pfannkuchen auf beiden Seiten bereit stellen. Sie können die Pfanne für eine Minute abdecken, um ein wenig zu dämpfen und sie zarter zu machen. Wenn Sie eine knusprige Kruste und einen weichen Kern mögen, nehmen Sie sie aus der Pfanne, sobald die zweite Seite gebräunt ist.
Heiß servieren mit Gemüse, Salat oder Ihrer Lieblingssauce.

Du liebst Hähnchen? Dann überspringen Sie das Rezept nicht.

Zarte Hühnchen-Krapfen

Das Schöne an Hähnchenpfannkuchen mit Käse ist, dass Sie auch ohne Fleischwolf kochen können Hackfleisch wunderbares Gericht die die ganze Familie lieben wird. Käse gibt ein wenig Pikanterie und Duktilität. Nach demselben Rezept können Sie Hähnchenpfannkuchen mit Käse auf Kefir kochen und saure Sahne durch sie ersetzen.

Gebraten auf einer Mischung aus Gemüse und Butter erhalten sie eine delikate cremiger Geschmack.
Zutaten:

0,5 kg Hähnchenfilet;
100 Gramm Hartkäse;
0,5 Tassen Mehl;
0,5 Tassen Sauerrahm;
Salz;
2 Eier;
Dill, Petersilie, Schnittlauch zur Auswahl;
Pflanzenfett;
Butter.

Kochmethode:

Das Filet in kleine Stücke schneiden.
Käse beliebig Hartweizensorten auf einer groben Reibe reiben.
Grüns hacken. Sie können jede Ihrer Wahl verwenden.
Fleisch, Käse, Eier, Sauerrahm und Gemüse in eine Schüssel geben. Alles salzen und gut vermischen.
Mehl zugeben und zu einem weichen Teig kneten.
Den Teig etwa eine halbe Stunde ziehen lassen. Während dieser Zeit mariniert das Fleisch ein wenig und ist mit den Aromen von Gemüse gesättigt.
Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze mit Gemüse und Butter. Pfannkuchen von beiden Seiten braten, bis sie gar sind.

Herzhafte Hühnerpfannkuchen mit Pilzen

Diese Art von Hühnerpfannkuchen mit Pilzen kann bei Männern sehr beliebt sein, da sie zwei Zutaten enthält, die eine Proteinquelle darstellen. Wenn Sie ein Minimum an Produkten verwenden, erhalten Sie eine vollständige herzhafte Mahlzeit. Besonders lecker schmecken solche Pfannkuchen mit einer feinen Sauerrahm- oder Sahnesauce mit Zitronensaftzusatz.
Zutaten:

hähnchenfilet - ca. 700 g;
Eier - 2 Stück;
Champignons - 6-8 große Stücke;
zwiebel - 1 groß;
Knoblauch - 3-4 Nelken;
saure Sahne oder Mayonnaise - 3 Esslöffel;
Stärke oder Mehl - 2 Esslöffel;
Salz, Gewürze nach Geschmack.

Kochmethode:

Filet, Champignons und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
Das Ei in einer Schüssel leicht schütteln, um das Eigelb zu verteilen.
Sauerrahm oder Mayonnaise, Knoblauch, Salz, Gewürze, Mehl oder Stärke nach und nach zu den Eiern geben und verrühren, bis eine homogene zähflüssige Masse entsteht.
Gießen Sie die Eimasse in eine Schüssel mit Filets, Pilzen und Zwiebeln und kneten Sie einen homogenen Teig wie bei normalen Pfannkuchen.
In einem gut erhitzten Öl den Teig vorsichtig verteilen und mit einem Löffel runde Kuchen formen.
Wenden Sie sie auf die andere Seite, decken Sie die Pfanne für ein paar Minuten mit einem Deckel ab, um ein gleichmäßiges Braten zu erreichen.
Übertragen Sie die gekochten Pfannkuchen auf ein Papiertuch, um überschüssiges Fett zu entfernen.

Krapfen für jeden Tag

Sehr eine gute Wahl für Liebhaber frisch zubereiteter Speisen. Der Teig für diese Pfannkuchen kann mehrere Tage im Kühlschrank stehen, ohne an Geschmack zu verlieren. Jeden Tag können Sie eine neue Portion braten und genießen delikater Geschmack. Das Rezept ist nicht diätetisch, da es Mayonnaise enthält, die dem Gericht Kalorien hinzufügt. Diese Pfannkuchen passen gut zu jeder Beilage oder Salat.
Zutaten:

hähnchenfilet - 2 Hälften;
zwiebel - 1 groß;
Knoblauch - 3 Nelken;
Ei - 2 Stück;
Mayonnaise - 2 Esslöffel;
Kartoffelstärke - 2 Esslöffel;
Salz;
Pfeffer;
Curry Pulver;
Pflanzenöl zum Braten.

Kochmethode:

Das Filet waschen, trocken tupfen und in kleine Stücke schneiden.
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
Drücken Sie den Knoblauch durch eine Presse oder hacken Sie ihn mit einem Messer.
Mischen Sie Fleisch, Zwiebel, Knoblauch, fügen Sie Eier, Gewürze und Salz hinzu, um zu schmecken.
Fügen Sie Stärke hinzu und kneten Sie die resultierende Masse gut.
Mayonnaise zugeben und einige Stunden kühl stellen.
Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen.
Die Masse mit einem Löffel in Form von Pfannkuchen verteilen.
Bei mittlerer Hitze braten, bis appetitliche Kruste von zwei Seiten.

Gemüsebratlinge mit Hähnchen

IN Sommerzeit Wenn Sie mehr frisches Gemüse in Ihrer Ernährung haben möchten, sollten Sie Fleisch nicht ablehnen. Warum kombinieren Sie sie nicht in einem Rezept und machen Hähnchenpfannkuchen mit Zucchini. Und dann laden Sie Ihre Lieben an den Tisch ein, um wirklich ein Licht zu genießen Sommergericht.
Zutaten:

hähnchenfilet - 500 g;
zucchini - 1 klein;
Eier - 2 Stück;
Mayonnaise - 2 Esslöffel;
Salz, Pfeffer nach Geschmack;
Mehl oder Stärke - 2 Esslöffel;
Pflanzenöl zum Braten.

Kochmethode:

Reiben Sie die Zucchini auf einer groben Reibe und drücken Sie die resultierende Masse mit den Händen ein wenig aus, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
Fleisch in etwa 1x1 cm große Würfel schneiden.
Alle Zutaten in einer Schüssel glatt rühren. Mehl kann in diesem Rezept sicher durch Stärke ersetzt werden, dann haben die Pfannkuchen eine dichtere Textur.
In eine Bratpfanne mit erhitztem Pflanzenöl geben und auf beiden Seiten braten, bis sie gar sind.

Krapfen mit Pilzen, Käse und Hähnchen

Käse, Pilze, Hähnchenfilet ist klassische Kombination Produkte, wenn sie zusammen verwendet werden, erhalten Sie immer hervorragendes Ergebnis. Solche Pfannkuchen mit Pilzen können sogar für den festlichen Tisch zubereitet werden, indem sie mit einer ungewöhnlichen Sauce serviert werden.
Zutaten:

hähnchenfilet - 1 Hälfte ca. 300 g;
Champignons gekocht oder in Dosen - 300 g;
käse - 50 g;
saure Sahne - 100 g;
Ei - 1 Stück;
zwiebel - 1 Stück;
mehl - 2 Esslöffel;
Salz, Pfeffer nach Geschmack;
Petersilie;
Pflanzenöl zum Braten;
Sauerrahm zum Servieren.

Kochmethode:

Hacken Sie das Fleisch mit einem Messer kleine Teile.
Die vorgekochten Pilze fein hacken (Sie können Pilze aus der Dose verwenden).
Eine große Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
Den Käse auf einer groben Reibe reiben.
Fleisch, Pilze, Zwiebel, Ei mischen.
Grüns hacken. Anstelle von Petersilie können Sie alles verwenden, was Sie haben.
Saure Sahne, Mehl, Käse, Kräuter dazugeben und eine teigartige Masse kneten.
Pfannkuchen in einer erhitzten Pfanne mit Pflanzenöl kochen. Da der Teig wässrig ist, sollte er vorsichtig mit einem dünnen Spatel gewendet werden.
Fertige Pfannkuchen vor dem Servieren mit saurer Sahne oder Soße übergießen.

Krapfen mit Haferflocken und Hackfleisch

Krapfen ab gehacktem Hühnerfleisch unter Zusatz von Haferflocken, auf Kefir gekocht - ungewöhnliches Rezept, das diejenigen anzieht, die Wert auf ihre Figur legen, da es überhaupt kein Mehl enthält. Dabei sind sie herzhaft und schmackhaft. Sie können daraus kleine Sandwiches machen und sie als kleinen Snack verwenden.
Zutaten:

Haferflocken- 1 Glas;
kefir - 1 Tasse (oder Milch oder verdünnte Sauerrahm);
Hackfleisch - 400 Gramm;
zwiebel - 1 Stück;
Knoblauch - 2-3 Nelken;
Ei - 1 Stück;
Gewürze, Gewürze, Salz nach Geschmack;
Pflanzenfett.

Kochmethode:

Haferflocken vorher einweichen warmes Wasser für Schwellungen.
Kombinieren Sie gehackte Zwiebel und Knoblauch mit gehacktem Hähnchen.
Ei, Gewürze, Salz, Haferflocken zugeben und alles gut vermischen.
Die entstandene dicke Masse in kleine Kuchen in einer Pfanne geben.
Braten, bis sie goldbraun sind.
Die gebratenen Pfannkuchen zusammen in eine Pfanne geben, mit einem Deckel abdecken und 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Gebackene Hühnerpfannkuchen

Manchmal müssen Sie schnell Mittag- oder Abendessen zubereiten, und dafür ist absolut keine Zeit kulinarische Genüsse. In diesem Fall werden gehackte Hähnchenpfannkuchen einfach unverzichtbar. Das verwendete Hackfleisch ist im Handumdrehen zubereitet und durch das Garen im Backofen müssen Sie nicht ständig am Herd stehen. Das Ergebnis wird Sie und Ihre Lieben angenehm überraschen.
Zutaten:

Hackfleisch - 500 g;
Eier - 2 Stück;
saure Sahne - 2 EL. Löffel;
Mehl - 2 EL. Löffel;
zwiebel - 1 Stück;
salz - nach Geschmack;
Pfeffer - nach Geschmack;
Pflanzenöl zum Einfetten der Pfanne.

Kochmethode:

Die Zwiebel hineinhacken feine Reibe oder ein Mixer im Brei.
Geriebene Zwiebeln, Eier, Sauerrahm, Mehl, Salz, Pfeffer zum Hackfleisch geben und alles gut vermischen, bis eine homogene Konsistenz entsteht.
Für einen reichhaltigeren Geschmack können Sie Pfeffer, Gewürze und fein gehacktes Gemüse hinzufügen.
Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Mit nassen Händen kleine flache Koteletts formen, auf ein mit Pflanzenöl eingefettetes Backblech legen.
20 Minuten backen lassen, dabei die Temperatur auf 160 Grad reduzieren.
Fertige Pfannkuchen werden heiß mit einer Beilage aus Kartoffeln, Brei oder Gemüse serviert.

Kürbispuffer mit Hackfleisch

Diätgerichte, die ohne überschüssiges Fett im Backofen zubereitet werden, werden oft trocken und zäh. In diesem Rezept, die Nützlichkeit und wenig Kalorien abgerundet durch einen zart saftigen Geschmack. Als Sauce können Sie fettarme Sauerrahm oder ungesüßten Joghurt mit Dill und Zitronensaft aufgeschlagen verwenden.
Zutaten:

Hackfleisch - 500 g;
kürbis - 250 g;
fettfreier Hüttenkäse - 100 g;
Ei - 1 Stück;
Maisstärke - 1 EL;
Knoblauch - 2 Nelken;
Dill - ein Bündel;
Salz, gemahlener weißer Pfeffer.

Kochmethode:

Reiben Sie das Kürbisfleisch auf einer feinen Reibe und drücken Sie die resultierende Masse ein wenig aus.
Hackfleisch, Hüttenkäse, Stärke, Ei hinzufügen und alles mischen.
Drücken Sie den Knoblauch durch eine Presse.
Den Dill fein hacken.
Alles miteinander vermischen, salzen, pfeffern und nochmals vermischen.
Ein Backblech mit Folie auslegen.
Pfannkuchen von geringer Dicke formen nasse Hände und auf ein Backblech legen.
In den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben und etwa eine halbe Stunde garen.
Schalten Sie sie aus und dämpfen Sie sie für weitere 15 Minuten.

Pfannkuchen aus dem Ofen

Richtig essen bedeutet nicht geschmacklos. Sie können immer solche Gerichte aufheben, die Freude bereiten und die Figur nicht beschädigen. So bekommen sie Diät-Pfannkuchen Hähnchenfilet im Ofen gebacken.
Zutaten:

weißes Hühnerfleisch - 500 g;
Knoblauch - 3 Nelken;
Kartoffeln - 2 Stück;
Karotten - 1 Stück;
zwiebel - 1 Stück;
kefir - 0,5 l;
Eier - 2 Stück;
mehl - 2 Esslöffel;
Soda - 1 Teelöffel;
Salz;
gemahlener schwarzer Pfeffer;
Pflanzenöl zum Braten.

Kochmethode:

Das gewaschene und getrocknete Filet in kleine Würfel schneiden.
Gehackten Knoblauch mit Fleisch, Salz und Pfeffer abschmecken.
Eier und Kefir mischen und mit einem Schneebesen zu einer homogenen Masse verquirlen. Fügen Sie Mehl und Soda hinzu und mischen Sie gründlich, bis sich ein homogener Teig mit einer Konsistenz wie dicker Sauerrahm ergibt.
Zwiebel fein hacken, Karotten und Kartoffeln auf einer groben Reibe reiben.
Alles Gemüse, Fleisch und Teig in einer Schüssel mischen und mit einem Löffel kneten.
Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen.
Die Masse mit einem Löffel verteilen, von beiden Seiten anbraten, bis goldbraun.
Bereiten Sie in der Zwischenzeit eine Auflaufform vor, indem Sie sie mit Butter einfetten.
Die Pfannkuchen aus der Pfanne in eine Form geben und für 20 Minuten in einen auf 160 Grad vorgeheizten Ofen geben. Das Rösten verleiht ihnen zusätzliche Weichheit.

Diätpfannkuchen auf einem Gemüsekissen

Ein weiteres Rezept für Hühnerpfannkuchen mit Gemüse wird Sie nicht gleichgültig lassen. Sie können sicher auf den Urlaub vorbereitet werden, sie erfordern keinen großen finanziellen Aufwand. Und Sie können Ihre Gäste mit einem ungewöhnlichen, aber schnell zubereiteten Gericht überraschen.
Zutaten:

Fleisch aus der Brust - 500 g;
Zucchini - 300 g;
schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
salz - nach Geschmack;
Suneli-Hopfen - 1 TL
Hühnerei - 3 Stück;
Knoblauch - 3 Nelken;
Tomate - 2-3 Stück;
käse - 100-150 g.

Kochmethode:

Mahlen Sie das Fleisch aus der Brust mit einem Mixer oder in einem Fleischwolf, Sie können fertiges Hackfleisch verwenden.
Zucchini von der Haut schälen, auf einer feinen Reibe reiben.
Drücken Sie den Knoblauch durch eine Presse.
Alle Zutaten, bis auf die Tomate, zu einem homogenen Hackfleisch verarbeiten.
Tomatenscheiben auf einem mit Folie oder Pergamentpapier ausgelegten Backblech verteilen. Legen Sie kleine Portionen gehacktes Hähnchen darauf.
In einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen ein Backblech mit Pfannkuchen legen und 20 Minuten backen. Dann aus dem Ofen nehmen, mit geriebenem Käse bestreuen und dann goldbraun backen.

Pfannkuchen mit Babyfleisch

Was könnte für Kinder schmackhafter sein als Pfannkuchen und Pfannkuchen, die von fürsorglichen Mutterhänden zubereitet werden. Aber sie können nicht nur ein Dessert, sondern auch ein Hauptgericht sein. Vor allem, wenn sie gemacht sind auf Fleischbasis. Bei der Zubereitung können Sie sowohl fertiges Hackfleisch als auch jeden Teil von Hühner- oder Putenfleisch verwenden, der zu Ihrem Baby passt. Anstelle von Milch kann der Teig auch auf Kefir geknetet werden. Und wenn es auch interessant ist, es zu servieren, indem man ein lustiges Gesicht mit saurer Sahne darauf zeichnet, kann kein einziges Kind ein solches Gericht ablehnen.
Zutaten:

Hackfleisch oder Fleisch - 250 g;
Ei - 1 Stück;
milch - 100 g;
Mehl - 1 EL. Mehl;
Käse - optional;
Grüns - optional.

Kochmethode:

Beim Kochen für kleines Kind, ist es besser, einen Mixer zu verwenden oder Küchenmaschine, da es notwendig ist, eine zarte, homogene Fleischkonsistenz zu erreichen. Daher wird das resultierende Hackfleisch mit Ei, Milch, Mehl, Käse und Kräutern gemischt, bis eine homogene Masse entsteht.
Pfannkuchen in heißem Pflanzenöl braten, bis sie auf beiden Seiten gar sind.
Sie kochen sehr schnell, aber wenn Sie sich über den Grad ihrer Bereitschaft nicht sicher sind, können Sie sie zusätzlich einige Minuten unter dem Deckel der Pfanne schmoren.

Geschichten unserer Leser

Einer der schnellsten Fleischgerichte- Hähnchenpfannkuchen - als eigenständiger Snack mit serviert verschiedene Saucen, und so heiß mit Beilage. Sie können ein paar Gerichte mit Hähnchenpfannkuchen anrichten festlich gedeckter Tisch- ohne Zweifel werden sie sofort geschnappt.

Hühnerpfannkuchen sehen sehr hübsch aus, also schäme dich nicht, wenn du sie deinen Gästen servierst. Sie eignen sich für ein ausgiebiges Schulfrühstück und für ein Picknick. Wenn Sie dieses Gericht noch nicht probiert haben, ist es an der Zeit, dieses Versäumnis zu korrigieren. Sie werden sehr zufrieden sein!

Sie können jedes Hühnerfleisch für Pfannkuchen nehmen - und Diät Brust, Und saftiges Filet, dicke Beine. Wenn Sie zu faul sind, das Fleisch mit einem Messer zu zerkleinern, können Sie es in einem Mixer zerkleinern oder fertiges Hackfleisch nehmen.

Nach dem Kochen erhalten Sie 14 Portionen
Kochzeit: 30 Minuten 30 Minuten

Zutaten

Hähnchenfilet, 1 kg
Milch, 1 Tasse (ungefähr)
Glühlampe, 1 Stk.
Ei, 1 Stk.
Mehl, 3 Eßl. l.
Stärke, 1 EL. l.
Knoblauch, 2 Nelken
Salz, nach Geschmack
schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Pflanzenöl zum Braten

Wie man Hühnerpfannkuchen kocht

Foto: ob-ede.ru

Wir mahlen die Zwiebel in einem Mixer, damit sie nicht auf den Zähnen knarrt.

Mischen Sie Fleisch, Zwiebel, ein paar Knoblauchzehen, die Sie durch die Presse gegeben haben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ei darunterschlagen, nochmals mischen.

Mehl mit Stärke in den Teig sieben. Wir kneten einen dicken Teig und bringen ihn dann mit Milch oder Kefir auf die Konsistenz von Sauerrahm (Sie können Wasser nehmen).

Wir erhitzen das Pflanzenöl in einer Pfanne und verteilen die Pfannkuchen mit einem Löffel und braten sie auf beiden Seiten, bis eine köstliche Kruste entsteht. Wir versuchen, Pfannkuchen dünn zu machen, damit sie gut gebraten werden.

Sie haben es vorbereitet. Schau, was passiert ist

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Hühnerfrikadellen

Hähnchenpfannkuchen werden oft hergestellt, indem das Fleisch von Hand in kleine Stücke geschnitten wird, aber Sie können auch gehackte Hähnchenpfannkuchen zubereiten. Zur Zubereitung von Hühnerpfannkuchen werden verschiedene Teile von Geflügelfleisch verwendet.

ZUTATEN

Mehl 2 Art.-Nr. Löffel
Hähnchenfilet 1 kg
Ei 1 Stück
Stärke 1 Art.-Nr. Löffel
Salz und gemahlener Pfeffer nach Geschmack
Pflanzenöl 1 EL. Löffel
Zwiebel 1 Stück
Milch 1 Glas

Hähnchenfilet waschen. Entfernen Sie alles Unnötige scharfes Messer das Fleisch in kleine Stücke schneiden.

Die Zwiebel in einem Mixer zerkleinern. Natürlich kann es auch geschnitten werden, aber genau eine solche Zwiebel kommt in fertigen Pfannkuchen nicht vor und hat beim Braten Zeit zum Kochen.

Das vorbereitete Hackfleisch salzen und pfeffern.

Das Ei schlagen, das gesiebte Mehl und die Stärke hinzufügen. Den Teig kneten. Es wird dick. Verdünnen Sie es mit Milch oder Wasser zu dicker saurer Sahne.

Braten Sie aus diesem Teig die Pfannkuchen und legen Sie sie portionsweise in die Pfanne. Verteilen Sie den Teig so, dass die Pfannkuchen nicht dick sind, sonst haben sie keine Zeit zum Braten.

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Traditionelles Rezept für Hühnchen-Krapfen und 4 Variationen

Krapfen ab Hühnerfleisch muss im Arsenal jeder Hausfrau sein, denn dieses Gericht ist schnell zubereitet und die Pfannkuchen selbst sind appetitlich, saftig und zeichnen sich durch hervorragende Eigenschaften aus Schmackhaftigkeit. Für heute gibt es große Menge Hühnchen-Krapfen-Optionen, die den Geschmack aller befriedigen: von klein bis groß.

Hühnerfilet - ein halbes Kilo;
Hühnerei, mittel - 3 Stück;
Mayonnaise - ein Viertel Glas;
Salz - ein zweiter Teelöffel;
Eine Glühbirne;
Mehl oder Stärke - 15 g;
Gewürze und Knoblauch nach Geschmack;
Sonnenblumenöl zum frittieren.

Gehackte Hähnchenpfannkuchen mit Mayonnaise sind ein Lieblingsrezept für viele Hausfrauen. Solche Pfannkuchen sind schnell gemacht, kommen sehr befriedigend und saftig heraus.

Hühnerpfannkuchen mit Mayonnaise sind sehr zart und duftend.

Mein Filet und in 3x3 cm große Würfel schneiden.
Die Zwiebel putzen und fein hacken.
Eier mit Mayonnaise mit einem Schneebesen schlagen.
In einer tiefen Schüssel das Hackfleisch mit der Zwiebel-Ei-Mayonnaise-Mischung mischen.
Gewürze nach Geschmack hinzufügen.
Mischen Sie alles gründlich.
Wir verteilen die Pfannkuchen auf einer geölten, heißen Pfanne und braten sie unter dem Deckel, bis sie auf jeder Seite goldbraun sind.

Damit die Pfannkuchen den Gewürzgeruch gut aufnehmen, kann die Fleischmischung eine halbe Stunde unter dem Deckel gelassen werden. Nach einem ähnlichen Rezept können Sie Pfannkuchen auf Sauerrahm zubereiten und Mayonnaise durch diese ersetzen Gleiche Beträge. Außerdem können Sie Zeit sparen, indem Sie Pfannkuchen im Ofen zubereiten. Dazu den Backofen auf 200 Grad vorheizen, die Kuchen auf ein gefettetes Backblech oder Backfolie legen und 15 Minuten backen.

Hähnchenpfannkuchen mit Kürbis zubereiten

Wenn klassischer Geschmack Hühnerpfannkuchen auf Mayonnaise oder Sauerrahm sind langweilig, dann können Sie abwechseln traditionelles Rezept Kürbis hinzufügen. Um zu kochen Kürbis Krapfen wir brauchen: 400 g gekühltes Hähnchenfilet; 160 g Kürbis; eine Glühbirne; 50 ml saure Sahne; zwei Hühnereier; 30 Gramm Mehl; Gewürze nach Geschmack.

Mein Hähnchenfilet, geschnitten große Stücke und durch einen Fleischwolf passieren.
Wir putzen den Kürbis und reiben ihn auf einer mittleren Reibe.
Die Zwiebel mit einem Messer hacken.
Wir kombinieren alle Zutaten, fügen Pfeffer, Salz und Lieblingsgewürze hinzu.
Die Krapfen in die heiße Pfanne geben und goldbraun braten.

Gehackte Hühnerpfannkuchen mit Kürbis werden zart und unglaublich lecker! Sie können den Geschmack von Pfannkuchen mit anderem Gemüse, z. B. Tomaten, Zucchini, Kartoffeln, variieren.

Hühnerpfannkuchen mit Käse kochen

Pfannkuchen mit Milchkäse sind schöne Wahl für eine Befriedigung leckeres Mittagessen. Aus Hähnchenfilet (ein Kilogramm), Eiern (4 Stück), Mehl (ein halbes Glas), Milch (ein halber Liter), Hartkäse (200 g), Gewürzen (nach Geschmack) und ein paar Nelken wird ein Gericht zubereitet Knoblauch und eine Zwiebel.

Mein Hähnchenfilet und das Fleisch fein hacken.
Drei Käse auf einer mittleren Reibe.
Zwiebel und Knoblauch mit einem Messer hacken.
Eier mit Salz verquirlen.
Filet, Zwiebel und Eier in einer tiefen Schüssel mischen.
Milch hinzufügen, dann Mehl, Masse mischen.
Die Pfannkuchen in eine Pfanne mit heißem Öl geben und bei schwacher Hitze braten.

Sie können das Gericht mit jeder Beilage servieren. Käse im Rezept kann durch Schmelzkäse ersetzt werden (z. B. „Freundschaft“). Darüber hinaus können Sie das Gericht noch sättigender machen, indem Sie unmittelbar vor dem Kochen Champignons (vorgebraten) in die Fleischmischung geben.

Damit die Pfannkuchen weich und gut mit Käsegeschmack gefüttert werden, können Sie sie einen halben Tag im Kühlschrank marinieren lassen.

Wie man Hähnchenherzstückchen macht

Krapfen ab Hühnerherzen Es ist billig, lecker und unglaublich schnell. Um das Gericht zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen: 300 g Herzen; ein Ei; eine Zwiebel; Gewürze.

Die Herzen in einem Mixer zerkleinern.
Eier und Gewürze hinzufügen.
Wir verteilen die Kuchen in einer dünnen Schicht auf einer heißen Pfanne, die großzügig mit Öl eingefettet ist.
Die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze zugedeckt braten.

Sie können das Gericht servieren, indem Sie Pfannkuchen mit Kräutern bestreuen. Nach dem gleichen Prinzip können Sie Pfannkuchen zubereiten Hühnerleber und andere Innereien.

Mit Mehl oder Stärke werden dickere und sättigendere Pfannkuchen: Vor dem Braten werden der Mischung einige Esslöffel der ausgewählten Hauptzutat hinzugefügt.

Hähnchenpfannkuchen nach Dukan zubereiten

Genießen Hühnerpfannkuchen Kann und wer auf Diät ist. Um aus Hühnerfleisch Diätpfannkuchen nach Dukan zuzubereiten, benötigen wir: gekühltes Hühnerfilet ohne Haut; zwei Hühnereier; 20-25 gr. Haferkleie; eine Glühbirne; getrocknete Kräuter und Gewürze nach Geschmack; ¼ Tasse Kefir.

Viele Leute mögen Dukans Hähnchenpfannkuchen, weil sie als schmackhaft und diätetisch gelten.

Wir schneiden das Filet hinein kleine Teile und scrollen Sie durch den Mixer.
Kleie mit Kefir gießen und eine Viertelstunde einwirken lassen.
Ei und Kleie mit Kefir zum Hackfleisch geben, mischen.
Gewürze und Kräuter zugeben.
Die Masse eine halbe Stunde ziehen lassen.
Braten Sie die Pfannkuchen in einer beschichteten Bratpfanne.

Das Gericht kann sowohl heiß als auch gekühlt gegessen werden, der Geschmack wird dadurch nicht schlechter. Dazu können Krapfen serviert werden Sojasauce oder diätetisch, Knoblauch (Hüttenkäse mit Kefir, gehacktem Knoblauch und Kräutern mischen).

Sie können Diät-Hähnchenpfannkuchen in einem Slow Cooker oder Wasserbad zubereiten: Die Kuchen werden zart und absolut harmlos für die Figur.

Hühnerpfannkuchen (Video)

Hähnchenpfannkuchen sind ein einfaches Gericht, das vielfältig nach eigenem Geschmack interpretiert werden kann. Geschmackspräferenzen. Saftig, befriedigend, leckere Pfannkuchen wird sowohl Erwachsenen als auch Kindern gefallen! Pfannkuchen kochen verschiedene Wege, und erobern Sie Ihre Familie und Freunde mit neuen Geschmacksrichtungen eines bekannten Gerichts!

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Rezepte für Hühnerpfannkuchen mit Fotos, gehackte Hühnerpfannkuchen, gehackte Hühnerpfannkuchen

Hähnchenbrustfilet bzw gehackte Schnitzel Wer dieses Gericht nennt, ist einfach zubereitet. Dieses Rezept ist lässig und ohne Schnickschnack. All der Einfallsreichtum dieser gehackte Schnitzel ist, dass Sie kein Hackfleisch kochen müssen.

Jetzt mit dem Erscheinen in verschiedenen Läden Hackfleisch, brauchen viele junge und nicht nur Familien keinen Fleischwolf mehr zu kaufen. Und so wollen Sie Ihre Schnitzel, hausgemacht. Hier kommt das Rezept für Chicken Fritters. Sie können sie aus kochen Hühnerbrust oder Hühnerschenkel. Auch geeignet Hühnerschenkel. Oder nur Schienbeine. Alle diese Fleischsorten ergeben ausgezeichnete gehackte Hähnchenkoteletts.

Gehackte Hühnerpfannkuchen

Außerdem brauchen wir für das Rezept Eier, Mehl und Mayonnaise. Sie können Mayonnaise für dieses Gericht selbst zubereiten und dem Fleisch dann keine Eier hinzufügen. Dies vereinfacht den Kochvorgang weiter. Von Gewürzen eignen sich Salz, Rosmarin, schwarzer Pfeffer und Zitronenschale gut für Hühnchen. Es ist großartig, wenn Sie all diese Gewürze haben. Sie können aber mit handelsüblichen Gewürzen, Salz und schwarzem Pfeffer auskommen.

Wir haben alle Feinheiten des Kochens berücksichtigt, jetzt kochen wir Hähnchenpfannkuchen nach unserem Rezept.

4 Hähnchenschenkel
1 Ei
1 Esslöffel Essig
100 ml Pflanzenöl
2 Esslöffel Mehl
Gewürze nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung für das Gericht "Chicken Fritters Chopped":

Die Hähnchenschenkel gut abspülen, die Haut entfernen. Es ist besser, es nicht zu essen. Das Fleisch vom Knochen schneiden. Die Knochen können eingefroren und bei Bedarf in die Brühe gegeben werden. Das Fleisch in kleine Stücke schneiden. Legen Sie sie in eine Schüssel. Salz und Pfeffer.

Jetzt machen wir Mayonnaise. Schlagen Sie das Ei in die Mixschüssel, fügen Sie Salz, Essig und Pflanzenöl hinzu. Alle Zutaten aufschlagen, bis sie weiß sind. Ausgießen Hausgemachte Mayonnaise in einer Schüssel mit Hühnchenstücken.

Pfanne mit Pflanzenöl vorheizen, Hitze reduzieren. Schnell auslöffeln Hühnerschnitzel. Brate sie auf beiden Seiten an goldene Farbe. Vergessen Sie nicht, dass das Feuer unterdurchschnittlich sein sollte. Schließlich wollen wir nicht nur eine schöne Farbe, sondern auch fertiges Fleisch bekommen.

Hähnchenpfannkuchen mit einer beliebigen Beilage servieren.

Hühnerpfannkuchen mit Zucchini

Der Sommer gibt uns eine großartige Gelegenheit, mit vertrauten Gerichten mit einer Vielzahl von Gemüse und Früchten zu experimentieren. Ich biete Ihnen ein Rezept für saftige, duftende und zarte Hähnchenpfannkuchen mit Zucchini, das Sie und Ihre Familie sicherlich begeistern wird! Dieses Gericht ist äußerst einfach zuzubereiten, was es aber in gastronomischer Hinsicht nicht weniger wertvoll macht. Zucchini-Kürbis verleiht diesen Pfannkuchen Leichtigkeit, Frische und Saftigkeit. Versuchen Sie zu kochen und fügen Sie Ihre Meinung zu diesem Thema hinzu. Also, Chicken Pancakes, Rezept:

Eine Reihe von Produkten zum Kochen von Hähnchenpfannkuchen:

Hackfleisch - 300-350 g;
eine halbe mittlere Zucchini;
zwiebel - 1 kleiner Kopf (oder 1/2 groß);
Hartkäse- 50 g;
weizenmehl - 3-4 EL. Löffel;
Hühnerei - 1 Stück;
Salz, Gewürze, Pfeffer;
Pflanzenöl zum Braten.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für das Gericht „Hähnchen-Krapfen mit Zucchini “

Zuerst entscheiden wir uns für Hackfleisch. Sie können normales fertiges Hackfleisch kaufen, aber es ist schmackhafter, hausgemachtes Hackfleisch zu verwenden. Dazu ein paar Hähnchenkeulen nehmen, das Fleisch vom Knochen lösen und mit einem scharfen Messer fein hacken (oder wie ich in einer Küchenmaschine mit Messeraufsatz hacken). Für gehacktes Hackfleisch Sie können auch Hähnchenfilet verwenden, aber ich mag es fetter).

Hackfleisch ist fertig, fahren Sie mit dem Hauptprozess fort. Die Zucchini waschen und auf einer groben Reibe reiben. Wenn es keine Zucchini gibt, können Sie nehmen gewöhnliche Zucchini(Aber mit Zucchini sind Pfannkuchen bunter und schöner).

Die Zwiebel schälen und so fein wie möglich hacken. Dieser Vorgang sollte einige Zeit in Anspruch nehmen.

Kombinieren Sie in einer bequemen tiefen Schüssel gehacktes Hähnchen, geriebene Zucchini, Ei und geriebenes Ei grobe Reibe Hartkäse. Fügen Sie nach Belieben Ihre Lieblingsgewürze und Salz hinzu. Hühnergewürzmischungen mit Curry oder Kurkuma eignen sich perfekt für diese Krapfen.

3-4 Esslöffel Mehl hinzufügen und die Pfannkuchenmischung gründlich mit einem Löffel vermischen. Der Teig sollte nicht zu flüssig sein, damit er sich beim Braten nicht über die Pfanne verteilt. Wenn es flüssig wird, fügen Sie etwas mehr Mehl hinzu.

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und den Teig in die heiße Pfanne geben.

Auf jeder Seite bei mittlerer Hitze einige Minuten goldbraun braten. Wenn die Pfannkuchen ihre Form nicht gut halten und beim Wenden auseinanderfallen, fügen Sie dem Teig etwas mehr Mehl hinzu.

Das ist alles. duftend Hühnerpfannkuchen mit Zucchini bereit. Sie sind sowohl heiß als auch kalt köstlich.

Hier ist ein Rezept für Hähnchenbrust. Sie können mit Sauerrahm serviert oder eine Sauce daraus gemacht werden. Als Option schlage ich vor, zu versuchen, ein wenig fein gerieben hinzuzufügen Zitronenschale Und gemahlener Pfeffer Chile. Sollte hübsch sein interessante Kombination. Oder ganz klassisch fein gehacktes Gemüse und Knoblauch. Es ist auch großartig. Überhaupt kann ein mit Liebe zubereitetes Gericht nur wunderbar sein. Ich hoffe, dieses Rezept hat euch geschmeckt. schönes Gericht! Es ist so ein Segen, Ihre Lieben mit hausgemachtem Essen zu füttern. Ich wünsche Ihnen dankbare Lächeln der Kenner Ihrer Arbeit und guten Appetit!

Gericht „Chicken Fritters with Zucchini“ zubereitet von Ellinnnaaa

Hühnerpfannkuchen müssen im Arsenal jeder Hausfrau sein, denn dieses Gericht ist schnell zubereitet und die Pfannkuchen selbst sind appetitlich, saftig und haben einen ausgezeichneten Geschmack. Heutzutage gibt es eine Vielzahl von Möglichkeiten, Hähnchenpfannkuchen zuzubereiten, die jeden Geschmack befriedigen können: von klein bis groß.

Hühnerfilet - ein halbes Kilo;
Hühnerei, mittel - 3 Stück;
Mayonnaise - ein Viertel Glas;
Salz - ein zweiter Teelöffel;
Eine Glühbirne;
Mehl oder Stärke - 15 g;
Gewürze und Knoblauch nach Geschmack;
Sonnenblumenöl zum frittieren.

Hähnchenpfannkuchen: Rezept mit Mayonnaise

Gehackte Hähnchenpfannkuchen mit Mayonnaise sind ein Lieblingsrezept für viele Hausfrauen. Solche Pfannkuchen sind schnell gemacht, kommen sehr befriedigend und saftig heraus.

Pfannkuchen kochen Schritt für Schritt:

Mein Filet und in 3x3 cm große Würfel schneiden.
Die Zwiebel putzen und fein hacken.
Eier mit Mayonnaise mit einem Schneebesen schlagen.
In einer tiefen Schüssel das Hackfleisch mit der Zwiebel-Ei-Mayonnaise-Mischung mischen.
Gewürze nach Geschmack hinzufügen.
Mischen Sie alles gründlich.
Wir verteilen die Pfannkuchen auf einer geölten, heißen Pfanne und braten sie unter dem Deckel, bis sie auf jeder Seite goldbraun sind.

Damit die Pfannkuchen den Gewürzgeruch gut aufnehmen, kann die Fleischmischung eine halbe Stunde unter dem Deckel gelassen werden. Nach einem ähnlichen Rezept können Sie Pfannkuchen auf Sauerrahm zubereiten und Mayonnaise in gleichen Mengen ersetzen. Außerdem können Sie Zeit sparen, indem Sie Pfannkuchen im Ofen zubereiten. Dazu den Backofen auf 200 Grad vorheizen, die Kuchen auf ein gefettetes Backblech oder Backfolie legen und 15 Minuten backen.

Hähnchenpfannkuchen mit Kürbis zubereiten

Wenn der klassische Geschmack von Hähnchenpfannkuchen mit Mayonnaise oder Sauerrahm langweilig ist, können Sie das traditionelle Rezept durch Hinzufügen von Kürbis abwechslungsreicher gestalten. Um Kürbispfannkuchen zu kochen, brauchen wir: 400 g gekühltes Hähnchenfilet; 160 g Kürbis; eine Glühbirne; 50 ml saure Sahne; zwei Hühnereier; 30 Gramm Mehl; Gewürze nach Geschmack.

Pfannkuchen kochen:

Mein Hähnchenfilet in große Stücke schneiden und durch einen Fleischwolf geben.
Wir putzen den Kürbis und reiben ihn auf einer mittleren Reibe.
Die Zwiebel mit einem Messer hacken.
Wir kombinieren alle Zutaten, fügen Pfeffer, Salz und Lieblingsgewürze hinzu.
Die Krapfen in die heiße Pfanne geben und goldbraun braten.

Gehackte Hühnerpfannkuchen mit Kürbis werden zart und unglaublich lecker! Sie können den Geschmack von Pfannkuchen mit anderem Gemüse, z. B. Tomaten, Zucchini, Kartoffeln, variieren.

Hühnerpfannkuchen mit Käse kochen

Milchkäsepfannkuchen sind eine tolle Wahl für ein herzhaftes, leckeres Mittagessen. Aus Hähnchenfilet (ein Kilogramm), Eiern (4 Stück), Mehl (ein halbes Glas), Milch (ein halber Liter), Hartkäse (200 g), Gewürzen (nach Geschmack) und ein paar Nelken wird ein Gericht zubereitet Knoblauch und eine Zwiebel.

Kochen:

Mein Hähnchenfilet und das Fleisch fein hacken.
Drei Käse auf einer mittleren Reibe.
Zwiebel und Knoblauch mit einem Messer hacken.
Eier mit Salz verquirlen.
Filet, Zwiebel und Eier in einer tiefen Schüssel mischen.
Milch hinzufügen, dann Mehl, Masse mischen.
Die Pfannkuchen in eine Pfanne mit heißem Öl geben und bei schwacher Hitze braten.

Damit die Pfannkuchen weich und gut mit Käsegeschmack gefüttert werden, können Sie sie einen halben Tag im Kühlschrank marinieren lassen.

Wie man Hähnchenherzstückchen macht

Hähnchenherzpfannkuchen sind preiswert, lecker und wahnsinnig schnell. Um das Gericht zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen: 300 g Herzen; ein Ei; eine Zwiebel; Gewürze.

Pfannkuchen kochen:

Die Herzen in einem Mixer zerkleinern.
Eier und Gewürze hinzufügen.
Wir verteilen die Kuchen in einer dünnen Schicht auf einer heißen Pfanne, die großzügig mit Öl eingefettet ist.
Die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze zugedeckt braten.

Sie können das Gericht servieren, indem Sie Pfannkuchen mit Kräutern bestreuen. Nach dem gleichen Prinzip können Sie Pfannkuchen aus Hühnerleber und anderen Innereien zubereiten.

Mit Mehl oder Stärke werden dickere und sättigendere Pfannkuchen: Vor dem Braten werden der Mischung einige Esslöffel der ausgewählten Hauptzutat hinzugefügt.

Hähnchenpfannkuchen nach Dukan zubereiten

Diejenigen, die auf Diät sind, können auch Hähnchenpfannkuchen genießen. Um aus Hühnerfleisch Diätpfannkuchen nach Dukan zuzubereiten, benötigen wir: gekühltes Hühnerfilet ohne Haut; zwei Hühnereier; 20-25 g Haferkleie; eine Glühbirne; getrocknete Kräuter und Gewürze nach Geschmack; ¼ Tasse Kefir.

Kochen:

Das Filet in kleine Stücke schneiden und in einem Mixer pürieren.
Kleie mit Kefir gießen und eine Viertelstunde einwirken lassen.
Ei und Kleie mit Kefir zum Hackfleisch geben, mischen.
Gewürze und Kräuter zugeben.
Die Masse eine halbe Stunde ziehen lassen.
Braten Sie die Pfannkuchen in einer beschichteten Bratpfanne.

Das Gericht kann sowohl heiß als auch gekühlt gegessen werden, der Geschmack wird dadurch nicht schlechter. Sie können Pfannkuchen mit Sojasauce oder diätetischer Knoblauchsauce servieren (Hüttenkäse mit Kefir, gehacktem Knoblauch und Kräutern mischen).

Sie können Diät-Hähnchenpfannkuchen in einem Slow Cooker oder Wasserbad zubereiten: Die Kuchen werden zart und absolut harmlos für die Figur.

Hühnerpfannkuchen (Video)

Chicken Pancakes sind ein einfaches Gericht, das ganz nach den eigenen Geschmacksvorlieben unterschiedlich interpretiert werden kann. Saftige, sättigende und leckere Pfannkuchen werden sowohl Erwachsenen als auch Kindern gefallen! Backen Sie Pfannkuchen auf verschiedene Arten und erobern Sie Ihre Familie und Freunde mit neuen Geschmacksrichtungen eines bekannten Gerichts!

Hähnchenfleisch steht immer zum Verkauf, es hat einen hohen Wert diätetische Eigenschaften. Dieses Produkt ist kostengünstig, daher fällt die Wahl oft darauf. Am meisten gewohntes Gericht aus Hühnerbrust- Das sind Frikadellen hausgemachte Wurst, ganze Stücke im Elektroofen gebacken.

Aber es gibt ein anderes Gericht, das saftig ist, herzhafter Geschmack, die zu jeder Tageszeit verzehrt werden können, sind Pfannkuchen mit Hähnchenbrust.

Menschen, die Sport treiben oder einfach nur die richtige Ernährung einhalten, bevorzugen dieses Gericht, wenn es üblich ist gekochtes Huhn oder Rindfleisch ist schon ziemlich satt.

Klassische Pfannkuchen aus Hühnerbrust

Zum Kochen klassische Ausführung Dieses Gericht wird zehn bis fünfzehn Minuten Ihrer Zeit in Anspruch nehmen und Mindestsatz Produkte. Sie können die Hähnchenpfannkuchen leicht variieren und hinzufügen frisches Gemüse oder Salat.

Das weiße Hähnchenfleisch waschen, trocknen und in mittelgroße Stücke schneiden. Entfernen Sie vorsichtig die Brustknochen und schneiden Sie die Folie ab. Wir steigen in ein Glas eines Mixers, verbinden eine Tauchdüse mit einem Messer und mahlen das Fleisch zu Hackfleisch.

Wenn es kein solches Gerät gibt, führen wir das Fleisch durch einen elektrischen Fleischwolf.

Fügen Sie Eier, Wasser, Gewürze und am Ende - Mehl hinzu.

Der Vorteil dieses Gerichts ist wie folgt: Fleischmasse lassen sich im Voraus zubereiten und mehrere Tage kühl lagern, nach Bedarf verwenden und erhalten gleichzeitig jedes Mal ein frisches, frisch zubereitetes Gericht.

Gießen Sie Sonnenblumenöl in eine flache Pfanne (der Einfachheit halber) und braten Sie die Pfannkuchen, indem Sie den Teig mit einem Löffel geben.

Hähnchenfiletpfannkuchen mit Mayonnaise

Um den Geschmack der üblichen Hähnchenpfannkuchen zu variieren, können Sie damit experimentieren, der Teigbasis zusätzliche Zutaten hinzuzufügen.

Komponenten:

Hühnerfleisch - 550 g;
Ei - 2 Stk .;
Knoblauch - 2 Nelken;
Petersilie - ein Bündel;
Mehl - 6 EL. L.;
Hausgemachte Mayonnaise - 100 ml;
Pfeffer - nach Geschmack;
Salz - nach Geschmack;
Sonnenblumenöl - 100 ml.

Spülen und gut trocknen Papiertücher Sternum. Mit einem Filetiermesser willkürlich in Stücke schneiden, dabei den hervortretenden Knorpel herausschneiden. Tauchen Sie das Huhn in die Schüssel des Mähdreschers und zerkleinern Sie es, wobei Sie die höchste Geschwindigkeit aktivieren.

Knoblauch schälen und vierteln. Wir brechen das Ei in das Fleisch, fügen Mehl und Gewürze hinzu und schalten das Gerät wieder ein. Knoblauch hinzufügen, salzen und eine Stunde abkühlen lassen.

Wir erhitzen das Öl in einer Pfanne. IN fertiger Teig hausgemachte Mayonnaise hinzufügen, gut mischen und braten.

Rezept für Fleischpfannkuchen mit Stärke

Um eine dichtere Struktur zu erhalten, wird empfohlen, dem Teig Sauerrahm und Maisstärke hinzuzufügen.

Komponenten:

Hühnerfilet - 600 g;
Eier - 1 Stk .;
Salz, Gewürze - auf Wunsch des Kochs;
Maisstärke - 3 EL. L.;
Fettarme Sauerrahm - 3 EL. L.;
Olivenöl - 100 ml;
Zwiebel - 1 Kopf.

Fleisch unter fließendem Wasser waschen kaltes Wasser. Trocknen und in mittelgroße Würfel schneiden. In diesem Rezept ist es nicht notwendig, nur Hähnchenfilet zu verwenden, Sie können Fleisch von Geflügel und von Keulen und Oberschenkeln schneiden.

Denken Sie daran, dass sie ziemlich ölig werden, dies muss beim Kochen berücksichtigt werden. Gießen Sie nicht zu viel Sonnenblumenöl in einen Topf geben und nicht einnehmen hausgemachte Sauerrahm. Und unbedingt mit Brot oder einer Beilage essen.

Wir geben das zubereitete Fleisch und die Zwiebeln durch einen elektrischen Fleischwolf, schlagen Eier, Gewürze, Sauerrahm, Stärke und Salz ein. Alles gut vermischen und eine Stunde marinieren lassen.

Wir fetten die Pfanne mit einer in Öl getauchten Bürste ein, geben den Teig mit einem Löffel hinein, formen Pfannkuchen und braten, bis eine bräunliche schöne Farbe erhalten wird. Wir verteilen es auf einer Serviette und anschließend auf einem vorbereiteten Gericht.

Gehackte Hühnchen-Krapfen mit Käse

Hackfleisch hat einen spezifischen feinen Geschmack und Saftigkeit. Wenn Sie dem Teig für Krapfen Käse hinzufügen, erhalten Sie kein alltägliches, sondern ein sehr festliches Gericht.

Komponenten:

Hühnerbrust - 350;
Ei - 1 Stk .;
Mehl - 4 EL. L.;
Salz, Gewürze - nach Geschmack;
Basilikum - ein Bündel;
Käse - 200 g;
Öl (normales) Gemüse - 50 g;
Stärke - 2 EL. ich;
Milch - 100 ml;
Blumenkohl - 200 g.

Die Hähnchenbrust waschen und mit einem Filetiermesser entlang der Fasern in Streifen, dann in Stücke schneiden und mit einem großen Hackbeil fein und oft in Hackfleisch schneiden. Wir tauchen in einen Lebensmittelbeutel und schlagen ihn auf den Tisch, wobei wir körperliche Kraft anwenden, damit überschüssige Luft austritt und die Pfannkuchen weicher werden.

Nachdem wir den Kohl in Blütenstände zerlegt haben, waschen und kochen wir einige Minuten in kochendem Salzwasser. In eine Schüssel umfüllen und mit einem Pürierstab pürieren.

Das gehackte Hackfleisch in eine kleine Glasschüssel geben, Ei, Gewürze, Mehl, Salz, Kräuter, Stärke einrühren, kneten und eine Stunde marinieren lassen.

Das Öl in einem Topf erhitzen. Fügen Sie dem Teig geriebenen Käse, Milch und Kohlpüree hinzu. Gut mischen, Pfannkuchen braten.

Wie man Kürbispfannkuchen mit Hähnchen macht

Dieses Gericht ist hauptsächlich für Kinder gedacht, die weißes diätetisches Hühnerfleisch und dergleichen nicht sehr mögen gesundes gemüse wie ein Kürbis. Aber kochen können leckeres Gericht dieser Produkte können Sie lange Zeit bereichern kleiner Organismus Vitamine.

Komponenten:

Hühnerfilet - 400 g;
Wachtelei - 3 Stk .;
Butter - 150 g;
Salz - nach Geschmack;
Kürbis - 350 g;
Mehl - 3 Tassen;
Fettarme Sauerrahm - 100 ml;
Knoblauch - 2 Nelken.

Wir putzen und kochen bis zur Hälfte gar genug Wasserkürbis. Das Wasser abgießen und zu einem Püree pürieren. Wir waschen das Fleisch, trocknen es und schneiden es in Stücke, damit es bequem in einen elektrischen Fleischwolf gegeben werden kann.

Überspringen Sie das Filet mit Knoblauch zweimal. Wir fügen hinzu Wachteleier(kann durch Hühnchen ersetzt werden, aber die Menge reduzieren), Kürbispüree, Salz und Vollkornmehl. Alles gut vermischen und zwei Stunden ruhen lassen.

Die Butter in einer Pfanne schmelzen und den Teig vorsichtig einschenken, die Hähnchenpfannkuchen mit Kürbis braten. Vor dem Essen Sauerrahm gießen und mit Kräutern bestreuen.

Pfannkuchen aus Zucchini und Geflügelfilet

Indem Sie frisches Gemüse mit Hühnchen in einem Rezept kombinieren, können Sie am Ende mit volle Mahlzeit das erfordert keine Beilage.

Komponenten:

Hühnerbrust - 500 g;
Zucchini - 2 Stück;
Kartoffelstärke - 4 EL. L.;
Sonnenblumenöl - 50 g;
Zwiebel - 1 Kopf;
Knoblauch - 3 Nelken;
Mayonnaise - 3 EL. L.;
Karotte - 1 Stk .;
Ei - 1 Stk .;
Salz, Gewürze - nach Geschmack;
Frisches Grün - ein Haufen.

Das gewaschene und getrocknete Hühnerfleisch in Scheiben schneiden. Wir putzen das Gemüse und schneiden es in halbe Ringe - alles außer Knoblauch und Zucchini. Das Öl in eine Pfanne geben und die Zwiebeln und Karotten glasig dünsten. Die Zucchini halbieren und raspeln. Überschüssige Feuchtigkeit abtropfen lassen und Salz hinzufügen.

Führen Sie das Fleisch mit Knoblauch durch einen elektrischen Fleischwolf. Fügen Sie dem Hackfleisch Gewürze, Braten, Ei, Stärke und gesalzene Zucchini hinzu. Alles gut vermischen und eine Stunde ziehen lassen.

Öl in die Pfanne geben und erhitzen. Gießen Sie den Teig mit einem Löffel und braten Sie die Pfannkuchen. Auf einen Teller geben und mit Kräutern bestreuen.

Wenn Sie unser Rezept ausprobieren, werden Sie überrascht sein, wie lecker es sein kann.

Beachten Sie hastig die für jeden Anlass zubereitet werden können.

Das ungewöhnlichste und interessante Rezepte Salate aus Rinderleber. Sie haben das noch nicht probiert!

Herzhafte Fleischpfannkuchen mit Pilzen

Ungewöhnlich leckere Pfannkuchen erhält man, wenn man sie auf Kefir kocht. Und hinzufügen Waldpilze, können Sie dieses Gericht zu einem Favoriten für alle Familienmitglieder machen.

Komponenten:

Hühnerfleisch - 500 g;
Ei - 1 Stk .;
Salz - nach Geschmack;
Kefir - 250 ml;
Käse - 150 g;
Pfifferlinge - 300 g;
Zwiebel - 1 Kopf;
Vollkornmehl - 4 EL. ich;
Knoblauch - 2 Nelken.
Olivenöl - 50 ml.

Wir waschen die Pilze in mehreren Gewässern aus dem Sand, es ist besser, dies darin zu tun heißes Wasser. Das Öl in einen Topf geben und unter gelegentlichem Rühren eine halbe Stunde braten. Wir putzen die Zwiebel und hacken sie in halbe Ringe, fügen sie zu den Pilzen hinzu.

Wir waschen das Hähnchenfilet und mahlen es in Stücke geschnitten in einem Mixer. Knoblauch und Zwiebel hinzufügen. Käse in Würfel schneiden. Wir mischen alle vorbereiteten Produkte zu einer Masse, einschließlich Eier und Kefir. Mit Gewürzen bestreuen und eine Stunde abkühlen lassen und marinieren. Wenn große Pilze gefangen werden, schneiden Sie sie in Stücke.

Braten Sie die Pfannkuchen in heißem Öl und gießen Sie den Teig mit einem Löffel ein. Auf grüne Salatblätter verteilen und kleine Kirschtomaten dazugeben. Dieses Gericht schmeckt besser, wenn es heiß serviert wird.

Es wird empfohlen, solche Pfannkuchen zu servieren Sahnesauce, aus Sauerrahm, Sahne und frischen Kräutern;
Die Einzigartigkeit dieses Gerichts liegt in der Flexibilität seiner Zusammensetzung: Sie können alle Produkte hineingeben, die Ihrer Meinung nach nirgendwo Anwendung finden. Das Ergebnis ist ausgezeichnet;
Hähnchenpfannkuchen werden aus Schnellkochprodukten hergestellt, Sie sollten sie nicht lange braten. Es kann sich herausstellen, dass es sich um ein trockenes, verbranntes, geschmackloses Gericht handelt;
Wenn sich herausstellt, dass die Textur des Teigs wässrig ist, fügen Sie etwas mehr Mehl oder Stärke hinzu, um ihn auf die gewünschte Dichte zu bringen.

Guten Appetit!

Heute möchte ich Ihnen ein eher ungewöhnliches, aber sehr leckeres Gericht anbieten - gehackte Hähnchenfiletpfannkuchen. Das Rezept für dieses Gericht hat mich einmal mit seiner Originalität und gleichzeitig einfachen Zubereitung überrascht und interessiert, sodass ich unbedingt ausprobieren wollte, was am Ende dabei herauskommt. Hähnchenpfannkuchen erwiesen sich im Aussehen als ähnlich wie gewöhnliche Koteletts mit goldbraun, aber der Geschmack ... mmm ... überhaupt nicht. Statt trockenem Hähnchenfleisch, das man lange und mühsam kauen muss, haben wir das zarteste bekommen saftige Schnitzel die leicht zu kauen sind und einfach im Mund schmelzen.

Hähnchenpfannkuchen sind ganz einfach und schnell zubereitet, der zeitaufwändigste Teil des Prozesses ist das Schneiden des Filets in kleine Würfel, und der Rest ist blanker Unsinn. Aber das Ergebnis wird sowohl Ihre Gäste als auch Ihre Haushaltsmitglieder überraschen und erfreuen. Kinder lieben dieses Gericht besonders, denn es ist sehr lecker, es muss nicht geschnitten und fast nicht gekaut werden, alles verschwindet sofort vom Teller und man kann ein legitimes Dessert verlangen. Probieren Sie diese Hähnchenbrust-Krapfen einfaches Rezept und Sie werden vom Ergebnis angenehm überrascht sein!

Eine nützliche Information

Wie man Hähnchenpfannkuchen kocht - Rezept für gehackte Hähnchenpfannkuchen mit Schritt-für-Schritt-Fotos

ZUTATEN:

700 - 800 g Hähnchenfilet
1 großes Ei
3 kunst. l. Mehl
2 EL. l. Sauerrahm
2 EL. l. Mayonnaise
50 ml Pflanzenöl
Salz, Pfeffer, 1/2 Tl. Curry

KOCHMETHODE:

1. Um zarte und saftige Hähnchenpfannkuchen zuzubereiten, das Brustfilet in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.

2. Ei, Mehl, Sauerrahm, Mayonnaise, Salz und Gewürze zum gehackten Hähnchenfilet geben.

Mayonnaise verleiht diesem Gericht eine zusätzliche Würze, kann aber aus diätetischen Gründen durch saure Sahne ersetzt werden.

3. Mischen Sie alle Zutaten gründlich, und die Mischung für Hähnchenpfannkuchen ist fertig!

4. Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Mischung in Form von nicht zu dicken Krapfen in die Pfanne geben.

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