Käsebrötchen mit Schinken. Koreanische würzige Schinkenröllchen mit Karotten

Ich teile weiterhin Rezepte für einfache und köstliche Snacks mit Ihnen eine schnelle Lösung. Heute schlage ich vor, köstliche, zarte und aromatische Brötchen aus Schinken, Käse und Eiern mit Knoblauch zuzubereiten und zu probieren. Um dies vorzubereiten kalter Snack Sie benötigen nur sehr wenig Zeit und das Ergebnis wird Ihnen auf jeden Fall gefallen. Bereiten Sie diese Brötchen im Voraus zu, lagern Sie sie im Kühlschrank und servieren Sie sie dann. festlicher Tisch damit es den Gästen beim Warten auf den Hauptgang nicht langweilig wird.

Wenn Sie abends den Schinken hacken und die Eier kochen, können Sie diese Brötchen in nur wenigen Minuten zubereiten. Der Tag davor Schöne Ferien Das ist mehr als relevant, oder, Hostessen? Jede Minute Zeit ist kostbar, man hat keine Zeit, irgendetwas zu tun und möchte trotzdem alles auf der Welt noch einmal nachkochen ... Übrigens haben Sie es schon geschafft, zu backen Osterkuchen Oder überlegen Sie noch welches Rezept? hausgemachte Backwaren kochen?

Zutaten:

Das Gericht Schritt für Schritt mit Fotos zubereiten:

Dieses einfache und köstliche Snack-Rezept enthält Schinken, Käse, Hühnereier, Mayonnaise und frischer Knoblauch. Sie können absolut jeden Schinken verwenden – ich habe zum Beispiel Hühnchen verwendet. Geeignet ist auch der Käse, der Ihnen am besten schmeckt – Russisch, Niederländisch, Poshekhonsky und so weiter. Ich empfehle immer dringend, selbstgemachte Mayonnaise zu verwenden – sie ist in wenigen Minuten fertig. Bestimmen Sie die Knoblauchmenge ganz nach Ihren Geschmacksvorlieben. Sie können etwas hinzufügen, abschmecken und bei Bedarf mehr hinzufügen.

Lassen Sie uns zunächst die Hühnereier hart kochen – 9-10 Minuten nach dem Kochen bei schwacher Hitze, dann sofort unter fließendem kaltem Wasser, damit sie schneller abkühlen und leichter zu reinigen sind. Der Schinken sollte in dünne, gleich dicke Scheiben geschnitten werden – vorzugsweise nicht mehr als 2-3 Millimeter. Es ist unwahrscheinlich, dass dies zu Hause sorgfältig durchgeführt werden kann. Scheuen Sie sich also nicht und fragen Sie den Verkäufer danach – er verfügt über spezielle Zerkleinerungsgeräte. Es ist nur so, dass der Schinken beim Rollen reißt und bricht, wenn man ihn dicker schneidet.

Wenn die Eier gekocht sind, schälen Sie sie und trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Mahlen Sie sie separat auf der feinsten Reibe (nicht für Kartoffelpuffer, aber mit kleinsten Löchern). Im Rezept für den Mimosa-Schichtsalat habe ich Ihnen erklärt, wie Sie blasses Eigelb in ein leuchtendes, sattes Gelb verwandeln können.

Jetzt müssen wir nur noch unsere Snackbrötchen zusammenstellen. Nehmen Sie eine Scheibe Schinken und bestreichen Sie sie mit Knoblauchmayonnaise. Du brauchst nicht viel.

Geben Sie eine Mischung aus Käse und Eiweiß. Natürlich können Sie die Füllung auch sofort anrühren Knoblauchmayonnaise, aber glauben Sie mir, wenn Sie sie separat hinzufügen, werden die fertigen Brötchen viel zarter und luftiger.

Den Schinken mit der Füllung zu einer festen Rolle aufrollen. Die Mayonnaise sorgt dafür, dass die Kanten gut zusammenkleben, aber trotzdem auf die Naht legen.

Schinkenröllchen– eine originelle und sehr leckere kalte Vorspeise, die auf einen Feiertagstisch passen würde. Dieses Gericht wird unter den vielen Vorspeisen nicht untergehen und verleiht dem Festmenü Würze. Snackbrötchen, die wir nach dem vorgeschlagenen einfachen Rezept zubereiten möchten detaillierte Beschreibung mit beigefügtem Schritt-für-Schritt-Fotos, können getrost als „goldene“ Rezepte eingestuft werden.

Schöne einschichtige Fleisch- oder Blätterteig-Miniröllchen mit Schinken und verschiedene Füllungen Erfahrene Hausfrauen haben es schon lange vorbereitet. Und welche Zutaten auch immer sie kombinieren! Die beliebtesten Füllungen für Schinkenröllchen sind Hüttenkäse und Käseaufstriche, denen in verschiedenen Kombinationen Hühner- oder Wachteleier, Butter, frische Gurken und Gewürzgurken, Auberginen, Knoblauch, Pilze, mageres weißes Hühner- oder junges Putenfleisch, Karotten und Spinat hinzugefügt werden . Der Schinken selbst wird sowohl vom Huhn als auch vom Schwein verwendet.

Lernen Sie das Rezept und bereiten Sie dieses Meisterwerk in Ihrer Küche zu. Beweisen Sie sich selbst, dass Sie jetzt zu Hause ein Gericht in Restaurantqualität zubereiten können! Und dann werden Sie nicht mehr daran denken, dies für den Neujahrstisch vorzubereiten.

Wenn Sie gerne schnell und lecker essen, dann wird Ihnen unser Rezept für Schinkenröllchen mit Käse und Knoblauch gefallen. Das toller Snack zum Feiertagstisch, eine herzhafte Ergänzung dazu hausgemachtes Abendessen oder Abendessen. Die Vorspeise ist aus leicht verfügbaren Zutaten sehr schnell zubereitet.

Zutaten:

• Schinken - 100 g
• Hartkäse – 70 g
• Hühnerei - 1 Stk.
• Dill - 3 Zweige
• Knoblauch - 1 Zehe
• Salz - nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
• Mayonnaise - nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Wir beginnen mit der Zubereitung der Käsefüllung. Nehmen Sie Ihren Lieblingshartkäse und reiben Sie ihn auf einer mittleren Reibe. Ein Hühnerei kochen, schälen und auf derselben Reibe reiben. Geben Sie beide Zutaten in eine praktische Schüssel.
2. Waschen und trocknen Sie den Dill oder andere Kräuter Ihrer Wahl. Fein hacken und zur Käse-Ei-Mischung geben. Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen, geriebener Knoblauch und Mayonnaise. Gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
3. Schneiden Sie den Schinken in dünne Scheiben oder kaufen Sie fertige Scheibenprodukte. An einer Kante hinzufügen kleine Portion Käsefüllung und wickeln Sie es in eine Rolle.
4. Auf eine Platte legen, nach Belieben dekorieren und servieren.

Schinkenröllchen mit Käsefüllung

Zutaten:

• Schinken (in Scheiben geschnitten) – 210 g
• Käse (halbhart) – 120 g
• Quark (cremig) – 40 g
• Frisches Grün (Dill, Petersilie, Zwiebel) – 12 g
• Knoblauch – 1 mittelgroße Zehe
• Gekochte Wachteleier – 5-7 Stk.
• Joghurt 2 % natürlich, ohne Zusatzstoffe – 25 g
• Salz – 1,5 g (nach Geschmack)

Vorbereitung:

1. Bereiten wir die Zutaten für die Herstellung von Schinken- und Käsebrötchen vor.
2. So bereiten Sie Schinken-Käse-Brötchen zu:
3. Trennen Sie die Schinkenscheiben und reinigen Sie die Ränder der Folie.
4. Beginnen wir mit der Füllung: Fein geriebenen Käse mit gehackten Eiern vermischen.
5. Fügen wir hinzu Hüttenkäse, Naturjoghurt einfüllen.
6. Das gesamte Grün fein hacken.
7. Fügen Sie der Füllung Gemüse mit einer zerdrückten Knoblauchzehe hinzu und vermischen Sie es.
8. Salz nach Geschmack.
9. Die vorbereitete Käsemasse auf ein Stück Schinken legen.
10. Den Schinken damit aufrollen Käsefüllung rollen, mit einem Zahnstocher fixieren, auf einen Teller legen.
11. Fahren wir mit der Zubereitung von Schinken- und Käsebrötchen fort, bis uns die Zutaten ausgehen.
12. Die fertigen Schinkenröllchen mit Käsefüllung und Kräutern bestreuen und dekorieren Wachtelei(auf Wunsch).

Gelierte Schinkenröllchen

Zutaten:

• Gelatine – 2 Esslöffel
• Brühe (Rind oder Huhn) - 2 Tassen
• Schinken – 300 g
• Käse – 100 g
• Mayonnaise – 1,5 Esslöffel
• Dillgrün - ein Haufen
• Knoblauch – 2 Zehen
• Schwarz gemahlener Pfeffer, Salz

Vorbereitung:

1. Wir verdünnen die Gelatine in der Brühe und erhitzen sie auf dem Herd, bis sie fast kocht.
2. Wir lassen es nicht kochen; die Gelatine muss sich vollständig auflösen.
3. Wir schneiden den Schinken so dünn wie möglich, damit Sie ihn anschließend zu Rollen rollen können.
4. Drei Käse auf einer Reibe. Ich habe normalen russischen Käse genommen.
5. Den Dill fein hacken.
6. Wir geben den Knoblauch entweder durch eine Knoblauchpresse oder hacken ihn fein.
7. Käse mit Knoblauch und Kräutern vermischen. Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen.
8. Mayonnaise hinzufügen und vermischen.
9. Die Füllung auf ein halbes Stück Schinken verteilen.
10. Den Schinken in Rollen rollen. Legen Sie die Rollen in die Form.
11. Füllen Sie die Brötchen mit Brühe und Gelatine.
12. Legen Sie die Form mit dem Snack für 2-3 Stunden in den Kühlschrank.
13. Vor dem Servieren können Sie die gelierten Brötchen in Portionen schneiden und mit Dill garnieren.

Schinken-Käse-Brötchen

Damit die Brötchen gut rollen, ist es notwendig, den Schinken möglichst dünn zu schneiden. Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob Sie das Fleisch sehr dünn schneiden können, bitten Sie den Verkäufer im Supermarkt, den Schinken mit einem speziellen Aufschnitt- oder Hobelmesser für Sie in Scheiben zu schneiden. Wenn Sie keinen Chechil-Käse finden, können die Brötchen mit Frühlingszwiebelfedern zusammengebunden oder mit einem Spieß oder Zahnstocher befestigt werden.

Zutaten:

• gekochte Eier, Feta, Oliven, Mayonnaise und Walnüsse;
• Schmelzkäse, koreanische Karotten, gekochte Eier, Kräuter und Knoblauch;
• Frischkäse Feta, Hartkäse, Senf und Petersilie;
• Hartkäse, Gurken, Mayonnaise und Meerrettich;
• Avocado, frische Tomate, Chilischote und Zwiebel;
• Dosenmais, Ananas, Orangenmark und Mayonnaise;
• eingelegte Champignons, Röstzwiebeln, Petersilie und Mayonnaise;
• grünes Basilikum, sonnengetrocknete Tomaten und cremiger Feta-Käse;
• Hartkäse, Knoblauch, frische Tomaten, Mayonnaise.

Kochmethode:

1. Zuerst 2 Eier in einen Topf geben und aufgießen kaltes Wasser. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu, damit die Schale nicht platzt, und zünden Sie es an. Wenn die Eier kochen, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie sie 10 Minuten lang. Lass uns salzen heißes Wasser und die Eier abkühlen lassen.
2. Zwei Eier vorsichtig schälen und reiben grobe Reibe.
3. Den Schmelzkäse auf einer groben Reibe reiben und zu den Eiern geben. Auf Wunsch können Sie auch klassischen Schmelzkäse oder Quark verwenden verschiedene Geschmäcker: Pilze, Speck oder Garnelen. Dadurch erhält das Gericht einen neuen pikanten Geschmack.
4. Zwei Knoblauchzehen schälen und durch eine Presse drücken. Fügen Sie Knoblauch- und Olivenmayonnaise zu geriebenen Eiern und Schmelzkäse hinzu. Auf Wunsch kann Mayonnaise im Verhältnis 1:1 mit Vollfett-Sauerrahm gemischt werden.
5. Alles gründlich vermischen. Lassen Sie es uns abschmecken und bei Bedarf eine Prise Salz hinzufügen. Wenn Sie die Brötchen würziger machen möchten, fügen Sie der Füllung etwas gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu.
6. Einen Esslöffel der Käse-Ei-Mischung auf den Schinkenrand geben. Die Füllung über die gesamte Länge der Scheibe verteilen. Eine Scheibe Schinken aufrollen. Binden Sie jede Rolle mit einem Streifen Chechil-Käse zusammen.
7. Lass uns waschen und trocknen frischer Dill und Petersilie. Das Grün fein hacken und in eine kleine Schüssel geben. Tauchen Sie das Ende jeder Rolle in eine kleine Menge Olivenmayonnaise. Tauchen Sie dann jeden Rand der Rolle in die gehackten Kräuter. Sie können die Brötchen auch in fein geriebenen Hartkäse tunken.
8. Legen Sie die Schinkenröllchen auf einen schönen Teller flaches Gericht Mit der Nahtseite nach unten legen und mit Grünzeug dekorieren. Sie können die Brötchen auf grüne Salatblätter oder dünne Baguettescheiben legen. Für einen Buffettisch können die Brötchen in dünne Stücke geschnitten und in jedes Stück ein schöner Spieß gesteckt werden.
9. Sie können zusätzlich einen dünnen Kreis auf einen Spieß stechen frische Gurke, Olive oder entkernte Olive, dreieckiges Stück Hartkäse, Grüne Trauben, eine halbe Kirschtomate.

Schinkenröllchen mit Käsefüllung

Zutaten:

• 500 g geschnittener Kochschinken zum Toasten
• 500 g Käse (Edamer, Russisch, Gouda)
• 5–6 EL. l. Mayonnaise provenzalisch
• 3–4 Knoblauchzehen
• kleiner Bund Frühlingszwiebeln
• 1/2 TL. Curry Pulver
• Rot scharfe Pepperoni auf der Spitze eines Messers
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Kochmethode:

1. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Nur den weißen Teil der Zwiebel fein hacken (der grüne Teil wird hier nicht benötigt).
2. Das Curry bei schwacher Hitze in einer trockenen Bratpfanne 20 Sekunden lang leicht anbraten. Curry mit Mayonnaise, rotem und schwarzem Pfeffer nach Geschmack mischen.
3. Curry-Mayonnaise und Zwiebeln mischen, dann Käse hinzufügen und gründlich vermischen.
4. Jede Schinkenscheibe mit Käsemischung einfetten und zu einer Rolle rollen. Die Rollen mit der Nahtseite nach unten auf einen Teller legen, mit Frischhaltefolie abdecken und ein leichtes Gewicht darauf legen.
5. Mindestens 30 Minuten, besser 1 Stunde, im Kühlschrank lagern. Herausnehmen und 10–15 Minuten einwirken lassen. bei Zimmertemperatur und mit grünen Salatblättern servieren.

Vorspeise aus Schinken mit Ei und Hüttenkäse

Zutaten:

• Schinken 150 Gramm
• Ei 6 Stück
• Hüttenkäse 50 Gramm
• Mayonnaise
• Butter
• schwarzer Pfeffer

Kochmethode:

1. Eier kochen, abkühlen lassen und auf einer groben Reibe reiben, Schinken in dünne Scheiben schneiden.
2. Hüttenkäse mit Mayonnaise, Öl, Salz und Pfeffer einige Sekunden lang mit einem Mixer vermischen.
3. Die Masse gleichmäßig auf dem Schinken verteilen, mit Ei bestreuen und zu Rollen formen.
4. Garnieren Sie die Vorspeise mit Petersilienzweigen – fertig ist das Gericht! Genießen Sie den Geschmack!

Schinkenröllchen mit Pflaumen

Um diesen Snack zuzubereiten, benötigen Sie entkernte Pflaumen. Wenn die Früchte zu trocken sind, können Sie sie vorher einweichen warmes Wasser, und dann herausdrücken.

Zutaten:

• 150 Gramm Schmelzkäse;
• 80 Gramm Pflaumen;
• 1 frische Gurke;
• 2 Esslöffel Mayonnaise;
• 300 Gramm Schinken.
• Zum Dekorieren und Dekorieren des Gerichts benötigen Sie Salatblätter und Petersilienzweige.

Vorbereitung

1. Die Pflaumen in Streifen schneiden. Je dünner, desto besser.
2. Drei Käse auf einer Reibe.
3. Die Enden der Gurke entfernen und ebenfalls in Streifen schneiden. Sie können eine koreanische Karottenreibe verwenden.
4. Alle Zutaten mischen, Mayonnaise hinzufügen und verrühren. Bei Bedarf Salz hinzufügen. Wenn die Füllung trocken erscheint, ist das in Ordnung. Die Gurke gibt immer noch Saft ab.
5. Den Schinken in dünne Scheiben schneiden, die Füllung hinzufügen und die Brötchen einwickeln. IN offene Kanten ein Blatt Petersilie hinzufügen.
6. Die Brötchen auf einen Teller mit Kräutern geben und fertig!

Frittierte Schinkenröllchen

Um diese ungewöhnlichen Brötchen zuzubereiten, benötigen Sie eine dünne Armenisches Lavash und ziemlich viel Zeit. Der Snack ist sehr aromatisch, mit knuspriger Kruste und dem Geschmack von Käse. Perfekt nicht nur für einen Feiertagstisch, sondern auch für ein normales Frühstück. Die Menge der Produkte erfolgt „nach Augenmaß“, da die Größe des Fladenbrotes und die Dicke des Schinkens bei jedem unterschiedlich sind.

Zutaten:

• Ei;
• Schinken;
• Semmelbrösel;
• Pita-Brot;
• Öl.

Vorbereitung:

1. Das Lavash verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen. Sie können Schmelzkäse verwenden und die Leinwand einfach dünn einfetten.
2. Legen Sie die Schinkenscheiben aus und achten Sie darauf, dass sie dünn sind.
3. Die Rolle aufrollen und in 10 cm lange Stücke schneiden. Wenn das Fladenbrot groß ist, werden die Brötchen dick, und das brauchen wir nicht. Deshalb haben wir es sofort in 2 Teile geschnitten.
4. Das Ei mit einer Gabel verquirlen, Semmelbrösel in eine andere Schüssel geben.
5. Tauchen Sie die Lavash-Brötchen in das Ei, wälzen Sie sie dann in Semmelbröseln und braten Sie sie in einer Pfanne mit Butter an.

Schinkenröllchen

Zutaten:

• Schinken,
• Hühnereier,
• Mayonnaise und frischer Knoblauch.

Kochmethode:

1. Sie können absolut jeden Schinken verwenden – ich habe zum Beispiel Hühnchen verwendet. Geeignet ist auch der Käse, der Ihnen am besten schmeckt – Russisch, Niederländisch, Poshekhonsky und so weiter. Ich empfehle immer dringend, hausgemachte Mayonnaise zu verwenden – sie ist in wenigen Minuten fertig. Bestimmen Sie die Knoblauchmenge ganz nach Ihren Geschmacksvorlieben. Sie können etwas hinzufügen, abschmecken und bei Bedarf mehr hinzufügen.
2. Lassen Sie uns zunächst die Hühnereier hart kochen – 9-10 Minuten nach dem Kochen bei schwacher Hitze, dann sofort unter fließendem kaltem Wasser, damit sie schneller abkühlen und leichter zu reinigen sind. Der Schinken sollte in dünne, gleich dicke Scheiben geschnitten werden – vorzugsweise nicht mehr als 2-3 Millimeter.
3. Es ist unwahrscheinlich, dass dies zu Hause sorgfältig durchgeführt werden kann. Scheuen Sie sich also nicht und fragen Sie den Verkäufer danach – er verfügt über spezielle Zerkleinerungsgeräte. Es ist nur so, dass der Schinken beim Rollen reißt und bricht, wenn man ihn dicker schneidet.
4. Wenn die Eier gekocht sind, schälen Sie sie und trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Mahlen Sie sie separat auf der feinsten Reibe (nicht für Kartoffelpuffer, aber mit kleinsten Löchern).
5. Mahlen Sie nun den Käse auf einer feinen Reibe, um solche Späne zu erhalten.
6. Geriebenen Käse zum Käse geben Eiweiß und alles vermischen.
7. Lass es uns tun würzige Soße, wofür wir einfach Mayonnaise untermischen frischer Knoblauch, die wir auf jede bequeme Weise mahlen.
8. Jetzt müssen wir nur noch unsere Snackbrötchen zusammenstellen. Nehmen Sie eine Scheibe Schinken und bestreichen Sie sie mit Knoblauchmayonnaise. Du brauchst nicht viel.
9. Auf einen Rand eine Mischung aus Käse und Eiweiß geben. Natürlich können Sie die Füllung und die Knoblauchmayonnaise sofort mischen, aber glauben Sie mir, wenn Sie sie separat hinzufügen, werden die fertigen Brötchen viel zarter und luftiger.
10. Den Schinken mit der Füllung zu einer festen Rolle aufrollen. Die Mayonnaise sorgt dafür, dass die Kanten gut zusammenkleben, aber trotzdem auf die Naht legen.
11. So rollen wir alle Schinkenscheiben mit der Füllung auf. Es bleibt nur noch, sie zu dekorieren, um sie noch schöner und appetitlicher zu machen. Nehmen Sie dazu eine Rolle und tauchen Sie sie an beiden Enden in Mayonnaise. Als nächstes geben wir es in das Eigelb, das selbst an der Soße kleben bleibt.
12. Eigentlich ist das das ganze Rezept. Ist das nicht alles einfach, schnell und unkompliziert? Die fertigen Schinken-Käse-Röllchen gehäuft auf einen Teller legen und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
13. Und dann servieren wir es den Gästen am festlichen Tisch als kalte Vorspeise, während sie auf das warme Hauptgericht warten. Die Brötchen sind sehr lecker, zart und aromatisch – sie schmecken ausnahmslos jedem. Probieren Sie es auch aus, falls Sie es noch nicht getan haben!

Schinkenröllchen

Zutaten:

• Brot zum Toasten
• 300 g Schinken
• 200 g Käse
• 3 hartgekochte Eier
• 3 Knoblauchzehen
• Mayonnaise
• Grün

Vorbereitung:

1. Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß der gekochten Eier. Reiben Sie das Eiweiß auf einer groben Reibe. Das Eigelb auf einer feinen Reibe in eine andere Schüssel reiben.
2. Geriebenen Käse, Eiweiß, Kräuter und Knoblauch vermischen. Mayonnaise hinzufügen und die Füllung gut verrühren.
3. 1 Dessert oder Esslöffel Füllung auf den Rand einer Schinkenscheibe geben, geriebenes Eigelb darüberstreuen und aufrollen.
4. Legen Sie die Brötchen auf eine mit Salat ausgelegte Platte oder legen Sie eines auf Toast.

Schinkenröllchen mit Pilzen

Zutaten:

• Schinken - 400 Gramm
• Pilze – 250 Gramm
• Zwiebel - 1 Stück
• Butter - 50 Gramm
• Mayonnaise - 1-2 EL. Löffel
• Käse – 50 Gramm (optional)
• Salz - 1 Prise
• Pfeffer – 1 Prise

Vorbereitung:

1. IN dieses Rezept Zur Zubereitung von Schinkenröllchen mit Pilzen werden diese verwendet frische Champignons Wenn Sie möchten, können Sie jedoch auch andere Pilze nehmen, auch solche aus der Dose.
2. Butter in einer Bratpfanne schmelzen.
3. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. In eine Bratpfanne geben und braten, bis es transparent ist.
4. In der Zwischenzeit die Pilze waschen, trocknen und in dünne Scheiben schneiden.
5. Die Zwiebel in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Den Schinken in dünne Scheiben schneiden. Am bequemsten ist es, die Delikatesse bereits in Scheiben zu kaufen.
7. Die Pilze gründlich abkühlen lassen. Um die Füllung interessanter zu machen, können Sie etwas geriebenen Käse hinzufügen.
8. Tanken eine kleine Menge Mayonnaise.
9. Die Füllung auf eine Schinkenscheibe legen und vorsichtig aufrollen.
10. Um Schinkenröllchen mit Pilzen zu Hause zu fixieren, können Sie Zahnstocher oder Frühlingszwiebeln verwenden.
11. Sie können sie mit einer Soße – zum Beispiel Knoblauch oder Sahne – auf Salatblättern servieren.

Schinkenröllchen mit Käse und Knoblauch

Das einfachste und schnelle Option Die Füllungen für Schinkenröllchen sind Knoblauch und Käse. Sie können den Snack in wenigen Minuten zubereiten. Sie können jeden Käse verwenden, auch Schmelzkäse.

Zutaten:

• 8 dünne Scheiben Schinken;
• 250 Gramm Käse;
• 4-5 Löffel Sauerrahm;
• 3 Knoblauchzehen;
• schwarzer Pfeffer, Petersilie.

Vorbereitung:

1. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Falls gebraucht Schmelzkäse, dann ist es besser, sie vorher eine halbe Stunde im Gefrierschrank aufzubewahren.
2. Den Knoblauch schälen. Da wir die Reibe bereits verschmutzt haben, mahlen wir mit ihrer Hilfe die Nelken.
3. Sauerrahm zur Füllung hinzufügen. Diese Menge wird für Hartkäse berechnet, wenn jedoch ein verarbeitetes Produkt verwendet wird, nehmen Sie etwas weniger. Die Masse sollte nicht flüssig sein oder sich ausbreiten.
4. 1 Löffel Gemüse sehr fein schneiden und zur Füllung geben, etwas schwarzen Pfeffer hinzufügen und vermischen.
5. Legen Sie einen Streifen Füllung in Form einer Rolle in die Mitte jedes Schinkenstücks, heben Sie die Ränder an und legen Sie eines über das andere. Mit einem Spieß oder Zahnstocher befestigen.
6. Ein Petersilienblatt in die offenen Ränder stecken.

Heiße Schinkenröllchen mit Pilzen

Für diese Vorspeise benötigen Sie frische Champignons oder Austernpilze. Aber nicht weniger lecker wird es mit Pilzkonserven. Diese Schinkenröllchen können im Voraus gefüllt, in einen luftdichten Behälter gegeben und kurz vor dem Servieren gebacken werden.

Zutaten:

• 400 Gramm Schinken;
• 200 Gramm Pilze;
• 150 Gramm Käse;
• 2-3 Löffel Sauerrahm;
• 1 Zwiebel;
• 4 Esslöffel Öl;
• Grün zur Dekoration.

Vorbereitung:

1. Die Champignons in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit 2 EL Öl anbraten. Sobald die Pilze goldbraun sind, geben Sie sie in eine Schüssel. Mehr lesen:
2. 2 weitere Esslöffel Öl in die Pfanne geben und die Zwiebel anbraten.
3. Drei Käsesorten, mit Pilzen, Zwiebeln und Sauerrahm vermischen. Die Masse salzen, ggf. pfeffern.
4. Wir schneiden den Schinken in dünne Scheiben, füllen die Brötchen und befestigen sie mit Holzzahnstochern.
5. Legen Sie die Stücke auf ein kleines Backblech und stellen Sie sie für 3 Minuten in den Ofen, um den Käse zu schmelzen und den Schinken leicht zu bräunen.
6. Auf Wunsch können die Brötchen auch mit Hartkäse belegt werden.
7. Ebenso können Sie einen Snack zubereiten Mikrowelle, aber dann bekommst du keine duftende Kruste.

Schinkenröllchen mit Füllung

Das Prinzip der Zubereitung aller Schinkenröllchen ist das gleiche. Nehmen Sie eine sehr dünne Schinkenscheibe, bestreichen Sie sie mit Ihrem Lieblingsaufstrich und legen Sie sie nach Belieben hinein dünnes Stück Gurke oder Gemüse, zu einer Rolle rollen. Sie können es zusätzlich mit Mayonnaise, Ketchup oder einer anderen Soße einfetten oder müssen dies nicht tun.

Damit das Brötchen nicht auseinanderfällt, binden wir es mit etwas Grünzeug, zum Beispiel Zwiebeln oder Dill, zusammen und legen es auf eine Schüssel. Das Gericht kann mit Salatblättern ausgelegt und die Brötchen mit Beeren, dünnen Gemüsescheiben oder gehackten Kräutern dekoriert werden.

1 - Schinkenröllchen, Käse und Eier

• Schmelz- oder Hartkäse
• gekochte Eier
• Knoblauch
• Mayonnaise
• Grün

2 – Schinkenröllchen Nuss-Fantasie

• Schmelz- oder Hartkäse
• Walnuss
• Knoblauch
• Mayonnaise

3 – Schinkenröllchen, Fruchtillusion

• Schmelz- oder Hartkäse
• Ananas, aus der Dose oder frisch
• Mayonnaise
• Knoblauch, falls gewünscht

4 – Sommerschinkenröllchen

• Schmelz- oder Hartkäse
• Butter
• dünne Scheibe frische Gurke
• Grün
• Knoblauch, falls gewünscht

Veröffentlicht: 27. Dezember 2017
Geschrieben von: Arzneimittel
Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Keine Angabe

Schinkenröllchen mit Käse und Knoblauch sind eine Vorspeise, die die Gäste mit ihrem Geschmack und Geschmack hundertprozentig begeistern wird Aussehen. Hier kann man nichts falsch machen, denn die Hauptzutaten passen einfach perfekt zusammen, der Geschmack ist harmonisch. Die Vorspeise kann einfach serviert werden schöner Teller Als Beilage können neben Brot- oder Baguettescheiben auch Schinkenröllchen serviert werden. Wählen Sie Ihren Lieblingsschinken, hier eignen sich sowohl Hühnchen als auch Fleisch – konzentrieren Sie sich auf Ihren Geschmackspräferenzen. Mein Rezept mit Fotos hilft Ihnen dabei, diese Brötchen schnell und einfach zuzubereiten. Auch dieser schmeckt sehr lecker.

- Schinken – 300 gr.,
- Schmelzkäse – 1 Stk.,
- Hühnereier – 2 Stk.,
- Hartkäse – 80 gr.,
- Mayonnaise – 1,5 EL,
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack,
- Knoblauch – 2 Zehen.

Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto:

Besser ist es, Schmelzkäse mit Geschmacksrichtungen wie Schinken oder Kräuter mit Knoblauch zu verwenden. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Damit sich der Käse leicht reiben lässt, legen Sie ihn zuerst hinein Gefrierschrank- buchstäblich für 10-15 Minuten.




Hühnereier vorher in Salzwasser kochen. Die Eier abkühlen lassen, schälen und auf der feinsten Reibe reiben. Eier zum geschmolzenen Käse hinzufügen.




Als nächstes fügen Sie Hartkäse, holländischen oder hinzu Russischer Käse. Kleine Hartkäsespäne mit den anderen Zutaten vermengen. Ein paar Knoblauchzehen auspressen. Fügen Sie Knoblauch zu Käse und Eiern hinzu, salzen und pfeffern Sie nach Geschmack. Mayo hinzufügen.




Die Zutaten vermischen und auf Salz prüfen. Bitte beachten Sie: Wenn Ihr Käse selbst salzig ist und der Schinken auch Salz enthält, kann das Salz aus der Zutatenliste gestrichen werden.

Den Schinken in dünne Scheiben schneiden.




Auf jede Schinkenschicht etwas vorbereitete Käsefüllung geben.




Den Schinken zu einer Rolle rollen und mit einem Spieß feststecken. Machen Sie dasselbe mit dem ganzen Schinken. Das ist alles, eine köstliche Vorspeise kann sofort serviert werden. Auch dieser gefällt mir sehr gut

Selbst bei einem kleinen Fest muss die Gastgeberin viel Zeit in der Küche verbringen, um ihre Familie zu ernähren und sie mit ihrem Essen zu überraschen. kulinarische Möglichkeiten. Für solche Fälle haben viele ihre eigenen Spezialitäten, deren Zubereitung nicht viel Zeit in Anspruch nimmt und allen Gästen schmeckt. Ein solches Gericht könnten Brötchen mit Schinken, Käse und Knoblauch sein. Sie sind sättigend und sehr lecker.
Schinkenröllchen gelten als die schnellsten Urlaubssnack. Für die Zubereitung benötigt man nicht viele Zutaten. Und wenn Sie nicht viel Zeit in der Küche verbringen möchten, sind diese Brötchen ein Geschenk des Himmels. Füllung für Fleisch kann sein Produktvielfalt das Sie in Ihrem Kühlschrank haben. Diesmal schlage ich vor, Brötchen mit Käse und Knoblauch zuzubereiten. Für mehr heller Geschmack Verwenden Sie für diese Vorspeise gereiften Käse.

Geschmacksinfo Buffet-Vorspeisen / Fleisch-Vorspeisen

Zutaten für eine Portion:

• Schinken (Scheiben) – 70 g;
• Hartkäse – 50 g;
• Knoblauch – 1 Zehe;
• Paprika (frisch gefroren) – 50 g;
• Mayonnaise - nach Geschmack;
• Dill - nach Geschmack;
• Farbige Spieße zum Servieren des Gerichts.

Wie man Schinkenröllchen mit Käse und Knoblauch macht

Um solche Brötchen zuzubereiten, ist es besser, bereits in Scheiben geschnittenen Schinken zu kaufen. Zu Hause ist es nicht möglich, Schinken so dünn zu schneiden.


Es ist besser, Käse mit hohem Fettgehalt und süßer Tönung zu verwenden. Dadurch wird der Snack köstlicher. Diese Käsesorte ist keine billige Sorte, aber für diesen Snack braucht man nicht viel davon.

Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Um das Volumen der Füllung zu erhöhen, können Sie geriebenes hinzufügen gekochtes Ei.


Den Knoblauch mit einer Knoblauchpresse oder einer feinen Reibe hacken. Nach Belieben das Grün hacken. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen. Fügen Sie der Füllung je nach Geschmack Knoblauch hinzu, je nach Thema des Festes etwas mehr oder weniger.


schneiden Süße Paprika in dünne Streifen schneiden. Legen Sie das Fleisch auf eine Arbeitsfläche und geben Sie einen Löffel darauf Käsemasse. Paprikastreifen so auf die Füllung legen, dass sie aus den fertigen Brötchen herausschauen. Je nach Jahreszeit können Sie frische, gefrorene oder konservierte Paprika verwenden.

Rollen Sie den Schinken zu festen Rollen.

Zum Servieren die Schinkenröllchen auf einen Teller legen. Um die Aufnahme zu erleichtern, stecken Sie farbige Spieße hinein. Fertige Brötchen können direkt nach dem Garen serviert oder im Voraus zubereitet und in Folie abgedeckt im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Sie können Käse mit Knoblauch Mayonnaise hinzufügen. Dadurch wird die Füllung fetter und das Gericht wird lecker und sättigend. Die Füllung kann nahezu jedes beliebige Produkt sein. Dies können mit Zwiebeln vorgebratene Champignons sein. Pilze und Zwiebeln sollten fein gehackt und in die Pfanne gegossen werden. Sonnenblumenöl und braten, bis es fertig ist. Sie können der Füllung etwas Mayonnaise hinzufügen, damit sie nicht auseinanderfällt. Sie können gekochtes Hühnerfleisch in die Teller einwickeln. Es sollte fein gehackt und mit einer kleinen Menge Mayonnaise gewürzt werden.

Wenn Sie ein Buffet planen, können Sie Schinkenröllchen damit zubereiten mit verschiedenen Füllungen. Dies wird ein wenig Zeit in Anspruch nehmen. Und das Ergebnis lässt keinen der Gäste gleichgültig.

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Schinkenröllchen mit Käse und eingelegten Gurken

Schinkenbrötchen sind sehr leckerer Snack auf der festlichen Tafel. Die appetitliche Kombination aus eingelegten Gurken, Fleisch und Käse lässt niemanden gleichgültig. Ich finde es toll, wie einfach dieses Rezept zuzubereiten ist; man braucht nur 3 Zutaten, um Schinkenröllchen mit Frischkäse zuzubereiten.

Zutaten.

• Eingelegte Gurken – 3-4 Stk.;
• Schinken – 150 g;
• Schmelzkäse – 100 g.

Kochzeit: 15 Minuten.

Vorbereitung.

Die eingelegten Gurken der Länge nach aufschneiden, sodass lange, dünne Streifen entstehen.

Nehmen Sie ein dünnes Stück Schinken und verteilen Sie eine Schicht geschmolzenen Käse darauf.

Legen Sie einen Gurkenstreifen auf einen dünnen Teller und treten Sie dabei etwas vom Rand zurück. Wenn die Gurke zu lang ist, schneiden Sie sie ab, indem Sie die Ränder mit einem Messer abschneiden.

Es ist besser, Schinken bereits geschnitten zu kaufen. Es ist etwas teurer, aber es ist sehr schwierig, es alleine so dünn zu schneiden. Wenn die Stücke dick sind, wird es schwieriger, sie schön einzuwickeln. Es ist nicht notwendig, den Schmelzkäse auf der gesamten Oberfläche des Schinkens zu verteilen. Wenn irgendwo Lücken bleiben, dann rein Fertiggericht Das wird niemandem auffallen. Wenn Sie zu viel verteilen, läuft es aus.

Drehen Sie vorsichtig ein enges Rohr. Wenn Sie es drehen, müssen Sie es gut zusammendrücken, damit es fest wird. Anschließend die Rolle quer in kleine Stücke schneiden. Sollten noch Spuren von Käse auf der Messerklinge vorhanden sein, wischen Sie das Messer vor jedem neuen Schnitt mit einer Serviette ab oder spülen Sie es aus und wischen Sie es trocken. Wenn Sie mit einem Messer arbeiten, an dem Käse festklebt, werden die Schnitte ungleichmäßig.

Legen Sie jedes resultierende Stück auf einen Spieß oder Zahnstocher. Achten Sie darauf, dass der Spieß durch die Gurke und alle Schinkenschichten geht, sonst fällt die Rolle auseinander.

Die Vorspeise ist fertig. Es bleibt nur noch, alles schön auf einer Platte anzurichten und auf dem Tisch zu servieren.

Anstelle von Gurken können Sie auch frische Gurken in Schinken- und Käsebrötchen geben. bulgarische Paprika, Avocado oder Krabbenstäbchen. Auf jeden Fall wird es sehr lecker.

Für festliche und lässiger Tisch Leckere, sättigende und schnell zubereitete Snacks sind großartig. Eine gute Option Um Ihre Gäste oder Ihre Familie zu verköstigen, gibt es Schinkenbrötchen. Sie können auf unterschiedliche Weise dekoriert werden, zum Beispiel in Form eines Canapés auf Brot, eingewickelt in eine Rolle in Form einer Zigarre oder einer Tasse Eis. Und was ist mit den Toppings dafür? leckeres Gericht Da es Hunderte davon gibt, werden alle Fleischesser diesen tollen Snack lieben. Im Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos Wir schauen uns die Zubereitung von Schinkenröllchen mit Käse und Knoblauch genauer an. Andere Arten von Füllungen für Schinkenröllchen, siehe unten.

Zutaten:

Schinken- 300 Gramm

Käse Hartweizensorten - 200 Gramm

Knoblauch- 3-4 Nelken

Mayonnaise- 3 EL. Löffel

Wie man Schinkenröllchen macht

1. Den Käse auf einer groben Reibe reiben.

2. Den Knoblauch schälen. Durch eine Knoblauchpresse passieren oder abgedeckt reiben in einer Plastiktüte(siehe Foto). Diese Methode zum Hacken von Knoblauch ist sehr praktisch. Am Ende bleibt der gesamte Knoblauch auf dem Beutel und die Reibe ist völlig sauber. Versuch es :)

3 . Käse, Knoblauch und Mayonnaise vermischen.

4 . Den Schinken in dünne Scheiben schneiden. Die Füllung auf eine Hälfte des Schinkenkreises geben.

5 . Schinkenrolle aufrollen. Mit einem Canapé-Spieß oder Zahnstocher befestigen.

Fertig sind leckere Schinkenröllchen mit Käse und Knoblauch

Guten Appetit!

Schinkenröllchen mit verschiedenen Füllungen

Schinkenröllchen mit Gurke

• Schinkenstreifen – 300 Gramm. Das sind etwa 6-7 Stück.
• Frische Gurke – 2 Stück. Falls gewünscht, können Sie es durch gesalzenes ersetzen. Hauptsache, es ist knusprig genug.
• Dill – ein halber Bund.
• Käse – eine Scheibe für jedes Stück Schinken. Sie können Frischkäse oder Schmelzkäse nehmen, pro Schinkenscheibe benötigen Sie einen Teelöffel.
• Scharfe Paprika – ein Streifen für jedes Stück (dünne Paprikastreifen, nicht mehr als 1 Paprika erforderlich).

Schöne, rosa und zarte Schinkenröllchen könnten nicht einfacher zuzubereiten sein. Lass uns beginnen mit Käsepaste. Dill und Zwiebel fein hacken, mit Frischkäse vermischen. Wenn Sie Hartkäse haben, reiben Sie ihn feine Reibe. Gemüse und Käse gut vermischen.

Gurke und Peperoni in dünne Streifen schneiden. Eine Schinkenscheibe einfetten Käsedressing, ein Stück Gurke auslegen, einmal einwickeln, dann die Paprika auslegen und einwickeln. Wir stechen mit einem Zahnstocher in die Schinkenröllchen – fertig ist die Vorspeise.

Schinkenröllchen mit Käse, Oliven und Pilzen

• Schinkenstreifen – 300 Gramm.
• Hartkäse – 200 Gramm.
• Entkernte Oliven – ein halbes Glas.
• Marinierte Champignons – 200 Gramm.
• Knoblauch – 4 Zehen.
• Sonnenblumenöl (Olivenöl, kann ersetzt werden Butter) – zum Braten von Brötchen.

Ein heißer Snack ist immer gut. Vor allem, wenn Sie so einfache, aber sättigende und herzhafte Schinkenröllchen zubereiten. Beginnen Sie damit, den Käse in lange Riegel zu schneiden. Dann den Knoblauch durch eine Presse geben. Pilze werden in dünne Scheiben geschnitten, Oliven in Kreise. Zubereitung des Gerichts: Den Schinken mit Knoblauch bestreichen, dann Oliven und Pilze sowie einen Block Käse hinzufügen. Mit einem Zahnstocher fest umwickeln und feststecken.

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Brötchen von allen Seiten mit Butter einfetten, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, die Form 15 Minuten ruhen lassen, bis der Käse geschmolzen ist und die Brötchen mit einer goldenen, rosa Kruste bedeckt sind. Auf einem Salatblatt servieren.

Schinkenröllchen mit Eiern und Käse

• Schinkenstreifen – 200 Gramm.
• Knoblauch – 5 Zehen.
• Mayonnaise – 3 Teelöffel, Teelöffel.
• Ei – 5 Stück.
• Hartkäse – 200 Gramm.
• Gewürze und Gewürze: schwarzer Pfeffer, Paprika, Trockenmischung Italienische Kräuter, Oregano und Koriander.

Kochen Sie die Eier und trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Käse und Proteine ​​müssen durch einen Mixer gegeben oder auf einer feinen Reibe gerieben werden. Mischen Sie Käse und Proteine ​​mit Mayonnaise und Knoblauch, Gewürzen und Gewürzen, die durch eine Presse gegeben werden. Sie können etwas Salz hinzufügen. Die Füllung für die Schinkenröllchen ist fertig. Unsere Schinkenröllchen sind jetzt streichfähig Eierfüllung, einwickeln und mit einem Zahnstocher fixieren.

Das Eigelb schlagen und etwas Mayonnaise dazugeben, die Vorspeise in den Teig tauchen und bei starker Hitze knusprig braten. Mit fein gehackten Kräutern servieren.

Schinkenröllchen mit Lachs und Gemüse

• Schinkenstreifen – 10 Stück.
• Paprika, gelb – 1 Stück. Nehmen Sie ein großes Gemüse.
• Gefieder grüne Zwiebeln- 5 Artikel.
• Geräucherter oder gesalzener Lachs – 200 Gramm.
• Frische Gurke – 1 Stück.
• Dijon-Senf – 5 TL.

Die Zubereitung dieser eleganten Vorspeise – Schinkenröllchen mit Lachs und Gemüse – ist ganz einfach und unkompliziert. Die Paprika müssen Sie in dünne lange Streifen schneiden, die Gurke in sehr dünne Scheiben, besser verwenden Spezialmesser oder Düse. Versuchen Sie, den Lachs in die gleichen Scheiben wie den Schinken zu schneiden. Zwiebel – fein hacken.

Fetten Sie den Schinken mit Senf ein, Sie können schwarzen Pfeffer hinzufügen, aber nicht viel. Wir legen Lachs und Pfeffer darauf, bestreuen es mit Zwiebeln und wickeln es in eine Tüte, ähnlich einem Eisbecher. Obenauf müssen Sie eine grüne Note hinzufügen – einen dünnen Gurkenkreis. Kann mit Zitrone und Kräutern serviert werden.

Schinkenröllchen mit Pflaumen und Nüssen

• Schinken – 20 Scheiben.
• Pflaumen – 40 Stück.
• Nüsse - ein halbes Glas. Sie können Cashewnüsse und Walnüsse nehmen.
• Senf – ein paar Teelöffel.

Die Schinkenscheiben mit Senf einfetten, Hauptsache nicht übertreiben, dieses Gewürz soll einziehen und einzigartige Gewürznoten erzeugen. Pflaumen mit Nüssen füllen, auf jede Schinkenscheibe legen, einwickeln und mit einem Zahnstocher fixieren. Sie können Schinkenröllchen mit Frühlingszwiebelfedern binden. Sieht sehr lecker aus!

Schinkenröllchen mit Kräutern und Originalgewürzen

• Schinkenstreifen – 400 Gramm.
• Frischkäse (Sie können einfachen „Yantar“ verwenden) – 300 Gramm.
• Basilikum und Petersilie – jeweils ein halber Bund.
• Gemahlener Ingwer – ein halber Teelöffel.
• Zitronenhälfte.
• Sonnengetrocknete Tomaten – eine für jedes Stück Schinken.

Fein gehackte Kräuter mit Käse, Ingwer und dem Saft einer halben Zitrone vermischen. Die Schinkenplatten großzügig mit der entstandenen Mischung einfetten, hinzufügen sonnengetrocknete Tomaten, wickeln Sie es in eine Tube. Jetzt können Sie die Schinkenröllchen mit Zwiebeln, einem Zweig Petersilie oder Basilikum fixieren oder die Röllchen einfach fest auf einem mit Salat bedeckten Teller zusammenfalten.

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