Rezept zum Einlegen von Gurken in einer Plastiktüte. Schnelles Gurkenrezept

Alles ändert sich und selbst die üblichen Kochtechniken werden so stark vereinfacht, dass man sich nur wundern kann! Dies gilt auch für hausgemachte Gurken, daher wird es Sie interessieren, etwas über das Einlegen von Gurken in einer Tüte zu erfahren - eine Möglichkeit, Gurken lecker und einfach einzulegen! Kein Herumzaubern über die Marinade, kein Sterilisieren von Gläsern und Deckeln, sondern nur noch brennende Lust, einen duftenden Snack zu kochen!

Das Einlegen von Gurken in einem Beutel wird auch als Trockensalzen bezeichnet. Mit dieser Methode können Sie Gurken in sehr kurzer Zeit köstlich einlegen und Ihre bevorzugten Salzgurken in nur ein oder zwei Stunden erhalten! Daher hat diese Methode des Salzens eine beispiellose Popularität erlangt.

Zum schnellen Einlegen von Gurken „trocken“ reicht es aus, das Grundrezept zu kennen. Das Grundrezept ist so einfach, dass sogar ein Kind es nachmachen kann!

Wie man Gurken in einer Tüte einlegt

Zutaten

Kochen

1. Früchte von kleiner Größe (vorzugsweise ungefähr gleich), waschen und die Spitzen abschneiden. Mit einem Zahnstocher machen wir mehrere tiefe Löcher in jede Gurke. Wir packen das Gemüse in einen dichten Beutel aus lebensmittelechtem Polyethylen.

2. Dillschirme zusammen mit den Samen in den Handflächen mahlen, die Estragonzweige zerknüllen, den Knoblauch schälen und in Teller schneiden. Die Gewürze und Kräuter auf den Gurken verteilen, Salz und Zucker hinzufügen.

3. Wir binden den Beutel mit allen Komponenten fest und beginnen, sie mit unseren Händen durch eine Folie aus Plastikbehältern zu reiben. Denn wie salzt man Gurken mit einem einfachen Salz, wenn man sie nicht fleißig mit Salz und den restlichen Zutaten dieses Salzes mischt?

4. Wir legen den Beutel mit Gurken in einen anderen Beutel und lassen ihn 2-3 Stunden bei Raumtemperatur stehen. Schütteln Sie den Polyethylenbehälter regelmäßig alle 30-40 Minuten und mischen Sie seinen Inhalt. Nach 3 Stunden stellen wir unsere zukünftigen Salzgurken in den Kühlschrank, da sie sonst peroxidieren und zu salzig und weich werden können.

5. Nach 8-10 Stunden sind Gurken in einer Tüte servierfertig! Guten Appetit!

Wie lecker, Gurken in ein oder zwei Stunden einzulegen?

So schnell haben Sie Ihren Lieblingssnack auch trocken mit dem Grundrezept zum Einlegen von Gurken in der Tüte!

Das schnelle Rezept unterscheidet sich vom Basisrezept nur durch das Schneiden des Hauptprodukts. Zum flüchtigen Beizen stechen wir die Gurken nicht nur mit einem Zahnstocher an, sondern schneiden auch jede Frucht entlang der Fasern in 2-4 Teile. Wir schlafen mit Kräutern und Gewürzen ein und gehen an einem warmen Ort zur Gärung. Nach ein paar Stunden (wenn Sie geduldig sind) ist die Vorspeise fertig, obwohl Sie sie nach einer Stunde schmecken können!

Eingelegte Gurken im Beutel im eigenen Saft

Dies ist eine großartige Möglichkeit, eine atemberaubende Vorspeise zuzubereiten! Wir machen alles genauso wie im vorherigen Rezept, fügen einfach noch ein paar Früchte hinzu, die auf einer groben Reibe gehackt werden. Diese zusätzlichen Gurken haben Sie abgelehnt.

Pickles haben in diesem Fall einen milden Geschmack und ein unglaubliches Aroma! Und aus diesen Gurkenspänen machen kreative Hausfrauen dann Sommergurken, und neben den „Spänen“ gibt es alle Gewürze und Würzmittel für diese Suppe. Aber denken Sie daran, dass die Suppe kein zusätzliches Salz benötigt!

Wie man Gurken in einer Tüte einlegt, ist keine schwierige Wissenschaft. Aber in jeder Wissenschaft gibt es Axiome, und diese hat auch ihre eigenen Axiomen-Regeln. Wir teilen:

Zum Einlegen von Gurken in einer Packung müssen Sie junge, dünnhäutige Gurken von hellgrüner Farbe wählen. Kleine Pickel und die Elastizität der Frucht verbessern nur den Geschmack und die Knusprigkeit der Pickles.
Wenn Ihre Gurken nicht „direkt aus dem Garten“ stammen, stellt das Einweichen in Wasser für ein paar Stunden ihre Frische wieder her.
Achten Sie darauf, die Enden der Früchte abzuschneiden. Erstens reichern sich dort alle Nitrate an; Zweitens wird Gemüse schneller gesalzen.
Scharfe Gewürze wie schwarze Pfefferkörner und -pulver, roter Pfeffer usw. machen die Pickles nur weicher und sollten daher streng dosiert hinzugefügt werden. Es ist besser, bereits fertige Gurken mit Pfeffer zu bestreuen.
Plastikbehälter nicht zu fest stopfen! Lassen Sie Platz für eine gute Mischung der Gurken mit Gewürzen und Salz sowie für die Luftzirkulation.
Zu den Standardkräutern, die im Grundrezept enthalten sind, kommen Eichenblätter und Rinde, Johannisbeer- und Kirschblätter hinzu. Die Zusammensetzung der Substanzen in den Blättern enthält Tanninkomponenten, die mit Gurken imprägniert sind und knusprig und dicht werden.
Salz zum Einlegen von Gurken wird nur aus Stein verwendet! Es wird nicht empfohlen, Jod zu verwenden, da Jod einen Geschmack verleiht - dies ist erstens und zweitens macht Jod das Fleisch von Gemüse weicher und sie peroxidieren.
Mit der Trockensalzmethode können Sie Zucchini, Blumenkohlblütenstände, Knoblauch, Karotten, Zwiebeln, Pilze, Hering und andere Fische einlegen.

Wenn Sie den Rat erfahrener Meister zum Einlegen von Gurken in einer Tüte sowie allgemeine Empfehlungen zum Zubereiten von Gurken hören, werden Sie nie versagen. Nicht nur alle Familienmitglieder, sondern auch alle Kenner Ihrer kulinarischen Meisterwerke werden zu Ihrer leicht gesalzenen Brotzeit gerannt kommen!

Gurken gehören zu den frühesten Gemüsesorten, die auf unserem eigenen Grundstück angebaut werden. Wenn die erste Portion frisches, junges, knackiges Gemüse direkt aus dem Garten gegessen wird, verlangt jeder nach Abwechslung, leichten Salaten und Okroschka. Aber alle Rekorde werden von leicht gesalzenen Gurken geschlagen, die mit den gleichen jungen Kartoffeln, gebratenem Schweinefleisch und Eiskefir serviert werden.

In den letzten Jahren ist es in Mode gekommen, dieses Gemüse direkt in der Tüte zu salzen. Mit einer speziellen Technologie geht der Beizvorgang sehr schnell: Am Morgen hat die Gastgeberin es gesalzen - Sie können es zum Abendessen auf dem Tisch servieren. Nachfolgend finden Sie einige Rezepte zur Herstellung von leicht gesalzenen Gurken.

Leicht gesalzene Gurken in einer Tüte mit Knoblauch - Fotorezept

Appetitliche Salzgurken sind in vielen Familien immer ein beliebtes und begehrtes Gericht. Die Vorspeise wird auf unterschiedliche Weise zubereitet, aber das Beizrezept in einer Tüte gilt als das einfachste und beliebteste. Gurken sind auf diese Weise schnell und einfach eingelegt – in nur wenigen Stunden.

Kochzeit: 10 Minuten

Menge: 6 Portionen

Zutaten

Gurken: 1 kg
Knoblauch: 2-3 Zehen
Dillgrün: Bündel
Johannisbeere (falls vorhanden): 3 Blätter
Lorbeerblatt: 1 Stck.
Süße Erbse: 5 Stücke.
Salz: 1 EL.
Zucker: 1 EL. l.

Koch Anleitung

Wie man Salzgurken mit Dill in einer Tüte kocht

Erfahrene Sommerbewohner wissen: Gurken reifen nicht umsonst gleichzeitig mit Dill. Der Sommer deutet also darauf hin, dass diese Pflanzen miteinander befreundet sind, zusammen sind sie sowohl im Salat als auch in Okroshka und im Salz gut. Der Prozess der Zubereitung von Salzgurken mit grünen Zweigen duftenden Dills erfordert keine Kenntnisse, Fähigkeiten und Erfahrungen. Auch die jüngeren Familienmitglieder können vom Salzen angezogen werden.

Gurken (jung, gleich groß).
Dill - ein großer Haufen.
Petersilie (falls gewünscht und vorhanden).
Knoblauch - 3-4 Nelken.
Grobes Salz - 1 EL. l.
Blätter von Meerrettich, Kirschen, Johannisbeeren - entweder alle oder etwas zur Auswahl.
Kreuzkümmel - 1 TL (Sie können darauf verzichten).

Sie benötigen auch eine normale Plastiktüte, groß genug, dicht und ohne Löcher.

Kochalgorithmus:

Gießen Sie die gesammelten Gurken mit kaltem Wasser und lassen Sie sie eine Weile stehen. Nach 20-30 Minuten können Sie mit dem Salzen beginnen.
Waschen Sie die Gurken gründlich, Sie können einen weichen Schwamm verwenden. Schneiden Sie die Enden ab.
Spülen Sie auch Gemüse und Blätter ab, sonst spüren Sie beim Essen, wie unangenehm der Sand auf Ihren Zähnen knarrt.
Knoblauch schälen, unter fließendem Wasser abspülen.
Meerrettichblätter, Johannisbeeren, Kirschen (was gekocht wird) in den Beutel geben. Gurken hineingeben. Den Knoblauch durch einen Brecher (Presse) geben, in eine Tüte schicken.
Salz und fein gehackten Dill dazugeben. Kreuzkümmel vorher zerkleinern.
Binden Sie den Beutel zu einem Knoten, schütteln Sie ihn gut, damit das Gemüse Saft freisetzt, und mischen Sie es mit Salz.
Legen Sie die Packung in eine tiefe Schüssel und kühlen Sie sie über Nacht.

Morgens zum Frühstück mit jungen Kartoffeln sind gesalzene knusprige Gurken praktisch! Wenn die Gurken unterschiedlich groß sind, müssen Sie anfangen, kleine zu essen, die früher Zeit zum Einlegen haben, und dann große.

Rezept für leicht gesalzene Gurken in einer Tüte in 5 Minuten

Eine echte Gastgeberin kann Familienmitglieder überraschen, wenn sie ein Rezept zur Herstellung von leicht gesalzenen Gurken in ihr Sparschwein nimmt, was ein Minimum an Zeit erfordert. Sie werden sehr zart im Geschmack und knusprig mit einem zarten Zitronenaroma.

Produkte zum Beizen (basierend auf 1 kg Gurken):

Gurken (Sie können Früchte unterschiedlicher Größe verwenden).
Limette - 2-3 Stk.
Dill ist ein guter Haufen.
Piment und Paprika (gemahlen) - ½ TL.
Salz - 1-2 EL. l.

Kochalgorithmus:

Salz mit Piment und Peperoni mischen.
Von den Limettenfrüchten die Schale entfernen, zum Salz geben, dort den Saft der Limette auspressen.
Dill waschen, fein hacken, zu der duftenden Salz-Gewürz-Mischung geben.
Waschen Sie die Gurken gründlich mit einer weichen Bürste. Schneiden Sie die Pferdeschwänze. Schneiden Sie die Früchte in Kreise, ihre Dicke sollte ungefähr gleich sein.
Senden Sie die Tassen in einer Plastiktüte (es ist wünschenswert, dass sie dicht ist). Aromatisiertes Dressing dazu geben.
Binden Sie das Paket in einem festen Knoten. Jetzt müssen Sie es 5 Minuten lang schütteln, damit das Salz mit den Gewürzen gleichmäßig zwischen den Früchten verteilt wird und der Salzvorgang beginnt.

Danach können die Gurken auf einen Teller gelegt und serviert werden, aber es wird schmackhafter, wenn der Haushalt noch mindestens 20 Minuten aushält, damit die Gurken im Kühlschrank stehen!

Leckere Salzgurken im Paket – 20 Minuten und fertig!

Im heißen Sommer gibt es Probleme mit dem Essen, einerseits will die Gastgeberin nicht wirklich kochen, andererseits der Haushalt, das heißt, sie wollen, brauchen aber etwas Leckeres und Ungewöhnliches. Warum erfreuen Sie sie nicht mit leicht gesalzenen Instant-Gurken. Wenn es eine junge Kartoffel, ein wenig Schweinefleisch gibt, dann kann sehr schnell ein tolles Abendessen zubereitet werden. Während die Kartoffeln gekocht werden, hat die Gastgeberin, die das Zauberrezept kennt, Zeit, die Gurken einzulegen.

Produkte zum Salzen (zubereitet auf der Basis von 1 kg Obst):

Gurken.
Grobes Salz - 1 EL. l.
Zucker - 1 TL
Dill - Grüns oder Samen.
Knoblauch - 3-4 Nelken (mehr, wenn es scharfe Liebhaber in der Familie gibt).
Lorbeerblatt - 1-2 Stk.

Kochalgorithmus:

Es wäre schön, Gurken aus dem Garten zu sammeln und 2-3 Stunden einzuweichen. Wenn dafür keine Zeit bleibt, können Sie sofort mit dem Salzen beginnen.
Die Früchte unter fließendem Wasser abspülen, die Enden auf beiden Seiten abschneiden. In Kreise schneiden.
Knoblauch schälen, waschen, zerdrücken, mit Salz, Zucker, Dill mahlen.
Wenn Dillgrün verwendet wird, muss es zuerst gewaschen und fein gehackt werden.
Senden Sie in einem engen Zellophanbeutel Becher mit Gurken und dann ein duftendes süß-salziges Dressing.
Verschnüren Sie das Paket. Schütteln, um die Gurken gleichmäßig mit dem Dressing zu bestreichen. Senden Sie das Paket für 20 Minuten in den Kühlschrank.

Junge mürbe Kartoffeln, knuspriger Speck und knusprige Gurken – was gibt es Schöneres!

Rezept für knusprige Salzgurken in der Tüte

Der Sommer ist die perfekte Zeit, um leicht gesalzene Gurken zuzubereiten, sie sind lecker, duftend und passen gut zu jungen gekochten oder gebackenen Kartoffeln. Kochrezepte unterscheiden sich nicht sehr voneinander, es gibt nur Nuancen, es wird empfohlen, zum Beispiel Meerrettichblätter oder Lorbeerblätter, scharfe Paprika und Piment oder Limette zu verwenden. Nachfolgend finden Sie ein Rezept für knusprige Gurken mit Senf.

Produkte zum Beizen (genommen 1 kg frische Gurken):

Gurken.
Grobes Salz - 1 EL. l.
Gemahlener Koriander - 2 TL.
Knoblauch - 2-4 Nelken.
Petersilie und Dill - in einem Bund.
Paprika scharf und duftend, zu Pulver gemahlen.
Trockener Senf - 1 TL

Kochalgorithmus:

Bereiten Sie zuerst die Früchte zum Einlegen vor. Gurken abspülen, die „Schwänze“ auf beiden Seiten abschneiden. Schneiden Sie die langen Früchte in zwei Hälften und dann weiter in vier Teile.
In einer kleinen tiefen Schüssel Salz, Senf, Paprika und Koriander mischen. Fügen Sie dieser duftenden Mischung zerdrückten Knoblauch hinzu.
Gemüse abspülen, trocknen, fein hacken. Zum Salz geben, mahlen, damit viel Saft entsteht.
Legen Sie die Gurken in einen engen Zellophanbeutel, gefolgt von einem duftenden Dressing. Zubinden, leicht schütteln. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Eine köstliche, kalte, duftende Vorspeise ist fertig, es bleibt die Gäste anzurufen, und wenn sie hören, was die Besitzer für den Tisch zubereitet haben, werden sie sofort erscheinen!

Sie können knusprige Gurken sehr schnell einlegen, indem Sie dafür nur eine gewöhnliche durchsichtige Plastiktüte verwenden. Diese Methode der Gemüseernte ohne Salzlake ist sowohl bei erfahrenen als auch bei unerfahrenen Hausfrauen sehr beliebt. Dank einfacher Manipulationen können Sie einen wunderbaren Snack erhalten, mit dem Sie Ihre Familie und Freunde verwöhnen können.

Wie man Gurken in einer Tüte einlegt

Hausfrauen bevorzugen oft Salzkonserven. Diese Methode ist gut und bewährt. Wenn der Snack jedoch nicht bis zum Winter gelagert werden soll, aber der Wunsch besteht, ihn jetzt zu behandeln, ist die Verwendung einer Plastik- oder Plastiktüte zum schnellen Einmachen ein guter Ausweg. Starköche wenden diese Salzmethode oft an, wenn ihnen in der Küche plötzlich die nötigen Zutaten ausgehen. Sie können sowohl im Winter als auch im Sommer eine Vorspeise zubereiten, denn die beliebtesten Vertreter der Kürbisfamilie werden in fast jedem Geschäft verkauft.

Das Geheimnis von Sauergurken-Rezepten im Beutel ist das Einmachen im eigenen Saft mit Hilfe der natürlichen Feuchtigkeitsbildung. Durch die Trockenmethode wird Gemüse nicht nur salzig, sondern auch frisch, grün, hell und knusprig. Bevor Sie leicht gesalzene Gurken in einer Tüte kochen, können Sie einige beliebte Rezepte mit allen Arten von Salztechnologien und -komponenten studieren. Sie können verschiedene Zutaten verwenden, zum Beispiel:

Senf;
Meerrettich;
Knoblauch;
Dill;
Kirsch- und Johannisbeerblätter.

Ein offensichtliches Plus dieser Erntemethode ist, dass jede Gurkensorte für das Verfahren geeignet ist. Sie können mit oder ohne Noppen, kurz oder lang, ganz oder in Scheiben geschnitten sein – egal, Hauptsache das Gemüse ist frisch. Am besten kochen Sie, wenn die Kürbisse gerade aus dem Garten geerntet werden. Das Salzen mit Kunststoffbehältern enthält keine Fermentationsprodukte, sodass der Snack auch von Personen verzehrt werden kann, die an bestimmten Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts leiden.

Das Verfahren zur Zubereitung von Gurken ist so einfach wie möglich und Sie können sie maximal sechs Stunden nach dem Salzen essen. Wenn die Zeit des Festes sehr nahe ist, ist es möglich, Salz zu verwenden, bei dem das Gemüse Zeit hat, den Zustand in 2 Stunden zu erreichen. Ideale Früchte zum Salzen sollten folgende Kriterien erfüllen:

Das Produkt ist besser in der gleichen Größe (am besten mittelgroß) aufzunehmen.
Gemüse aus dem Garten sollte häufig Knollen (Pickel) haben.
Sie sollten eine dünne Haut haben (zum schnellen Salzen).
Es ist notwendig, Früchte auszuwählen, die dicht, nicht träge, ohne Beschädigungen und weiße Flecken sind.

Rezept für leicht gesalzene Instant-Gurken im Beutel

Wenn die Gäste schon vor der Haustür stehen und noch keine Snacks auf dem Tisch stehen, hilft ein schnelles Rezept für leicht gesalzene Gurken in der Tüte. Sie werden rechtzeitig für nur 4-6 Stunden zubereitet und der Bedarf an Zutaten ist minimal. Sammeln:

Gemüse - 1 Kilogramm;
Zucker - 1 Teelöffel;
salz - 1 Esslöffel;
Knoblauch - ein paar Nelken;

So machen Sie schnell Salzgurken in einer Tüte:

Die Früchte gründlich waschen und die Spitzen auf beiden Seiten abschneiden.
Nehmen Sie eine starke durchsichtige Plastiktüte.
Gurken zusammenfalten, mit Salz, Zucker und Knoblauch würzen, in Scheiben schneiden.
Der Behälter muss fest verschlossen sein, mehrmals schütteln, damit sich die Zutaten gleichmäßig verteilen.
Verwenden Sie zur Aufbewahrung einen Kühlschrank. Legen Sie mindestens fünf Stunden.

Wie man leicht gesalzene Gurken in einer Tüte Gewürze macht

Um den Geschmack des Einlegens pikanter zu machen, können Sie das Rezept für Gurken in einer Packung mit Gewürzen verwenden. Wähle Gewürze nach Geschmack und kombiniere sie auf unterschiedliche Weise. Grundzutaten:

Gurken - 1 kg;
salz - 1 EL;
Zucker - ein halber Teelöffel;
Paprika - 1 Stk .;
Johannisbeerblätter, Kirschen (nach Geschmack).

So legen Sie Gurken schnell in eine Tüte:

Das Gemüse mit Wasser waschen, die Enden auf beiden Seiten abschneiden.
Den Knoblauch hacken.
Paprika muss fein gehackt werden.
Geben Sie alle Zutaten in eine durchsichtige Plastiktüte.
Die restlichen Gewürze sowie Kirsch-, Johannisbeer- und Meerrettichblätter hinzufügen.
Durch Schütteln des Behälters gründlich mischen.
Legen Sie den Rohling für 4-5 Stunden in den Kühlschrank.

Eingelegte Gurken in einer Tüte mit Senf trocknen

Wenn Sie beim Kochen trockenen Senf verwenden, erhalten die Gurken einen ungewöhnlichen, raffinierten Geschmack. Diese Zutat findet sich oft in einer Vielzahl von Gerichten und Salzungen. Um Früchte aus dem Garten nach diesem Rezept einzulegen, müssen Sie Folgendes vorbereiten:

Gurken - ein Kilogramm;
Salz - ein EL. L.;
trockener Senf - 2 Teelöffel;
gemüse - nach Geschmack;
Knoblauch - 3 Nelken.

Wie man kocht:

Waschen, die Enden der Früchte abschneiden.
Salz, fein gehackten Knoblauch und Kräuter mischen.
Senf hinzufügen.
Mit den Zutaten der Früchte mischen und gut vermischen.
Legen Sie den zukünftigen Snack vier Stunden lang in die Kälte.

Leicht gesalzene Gurken in einer Tüte für 2 Stunden

In nur 2 Stunden können Sie köstliches und duftendes Gemüse zubereiten. Dazu müssen Sie sie in Scheiben schneiden, damit sie schneller gesalzen werden. Diese Methode ist sehr einfach und es werden nicht viele Zutaten benötigt. Vorbereiten:

Gurken - 0,5 kg;
Knoblauch - 2 Nelken;
Dill, Koriander - nach Geschmack;
salz - 1,5 EL;
Essig - 1 TL

Rezept für leckere leicht gesalzene Gurken in einer Packung für 2 Stunden:

Früchte waschen, Enden abschneiden, 40 Minuten einweichen.
Schneiden Sie sie in dicke Scheiben.
Knoblauch zerdrücken, mit Dill und Koriander mischen, mit Essig abschmecken.
Gießen Sie Gemüse, Salz und Zusatzstoffe in den Behälter.
Mischen Sie den Inhalt des Plastikbeutels gut durch.
Auf dem Balkon oder der Fensterbank wird gesalzen.
Sie können einen leckeren Snack genießen.

Rezept zum Einlegen von Gurken in einer Tüte mit Dill

Das bleibende Attribut jedes Salzens oder Erntens ist Dill. Es verleiht gesalzenem Gemüse einen unübertroffenen Geschmack und Aroma. Je nach Kochmethode müssen Sie Folgendes einnehmen:

gemüse - 1 kg;
Steinsalz - 1 EL;
Zucker - 1 Teelöffel;
dill - 1 Bund (Stängel, Regenschirme oder Zweige);
Estragon - 2 Zweige;
Knoblauch - ein paar Nelken.

Rezept für leicht gesalzene Gurken in einer Tüte mit Dill:

Waschen Sie das Produkt, schneiden Sie die Enden auf beiden Seiten ab.
Mit einem Zahnstocher ein paar Löcher in jede Frucht stechen.
Dillschirmchen mit den Händen zerreiben, Estragonzweige zerdrücken.
Den Knoblauch in Scheiben schneiden.
Legen Sie die Gewürze auf die Früchte, fügen Sie Zucker und Salz hinzu.
Den Beutel mit den Zutaten fest verschließen, mehrmals schütteln.
Es ist notwendig, 2-3 Stunden leicht zu salzen, die Gurken bei normaler Temperatur zu halten und gelegentlich zu schütteln.
Bewahren Sie das Werkstück im Kühlschrank auf, um das Salzen und Erweichen von Gemüse zu vermeiden.
Nach 6 Stunden kann der Snack auf dem Tisch serviert werden.

Video: Wie man Gurken in einer Tüte einlegt

Es ist sehr schnell und einfach, leicht gesalzene Gurken in einer Tüte in 5 Minuten oder 4 Stunden zu kochen - duftend, knusprig, köstlich!

Leicht gesalzene Gurken können nicht nur in Salzlake, sondern auch in einer normalen Plastiktüte und sehr einfach zubereitet werden. Leicht gesalzene Gurken in einer Tüte stehen den herkömmlich gekochten geschmacklich nicht nach, sie sind genauso knusprig und duftend. Wenn Sie sie abends salzen, ist morgens ein toller Snack fertig!

Gurke - 5 Stk
Frühlingszwiebel - 1 Stck.
Petersilie - 1 Bund
Sonnenblumenöl - 1 TL
Knoblauch - 5 Nelken
Dill - 1 Bund
Meersalz - 1 EL.
Piment - 1 gr

Gurken und Gras waschen. Sie können jedes Gras hinzufügen, wenn jemand es schärfer mag, dann können Sie mehr Knoblauch hinzufügen.

Schneiden Sie das Gesäß der Gurken ab, schneiden Sie die Gurken selbst ein.

Den geschälten und in Scheiben geschnittenen Knoblauch in die Einschnitte der Gurken schieben, die Gurken und den restlichen Knoblauch in einen sauberen, möglichst neuen Beutel geben.

Gehacktes und püriertes Gemüse, Salz und Pfeffer in den Gurkenbeutel geben. Den Beutel zubinden, schütteln, damit die Gurken mit Kräutern, Zwiebeln und Paprika bedeckt sind, alles eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Guten Appetit!

Rezept 2: Wie man leicht gesalzene Gurken in 5 Minuten zubereitet

Sie sind ganz schnell zubereitet, im eigenen Saft gesalzen und beim Öffnen der Packung schon fertig. Servieren Sie schnell eingelegte Gurken zu jedem Gericht: Fleisch oder Fisch, Gemüse oder einfach als separater Snack.

0,5 kg frische Gurken;
1 EL Salz;
2-3 Knoblauchzehen;
2-3 Blätter Meerrettich;
Grüns nach Geschmack.

Dies ist eine ideale Option, um Gemüse unterwegs mitzunehmen - vor der Abreise einfach in eine Tüte stecken und mit den notwendigen Gewürzen bestreuen, und am Ende der Fahrt die Tüte öffnen und den Inhalt auf Tellern anrichten. Das Aroma von Essiggurken in Knoblauchdressing wird sofort umherschweben und andere Mitreisende stören.

Gurken gründlich mit Wasser abspülen und dabei Dornen und Schmutz abwaschen. Schneide dann die Schwänze auf beiden Seiten des Gemüses ab und schneide es senkrecht in Viertel.

Die gewaschenen Meerrettichblätter in den vorbereiteten starken Beutel geben und Gurkenscheiben darauf legen. Dank des Saftes aus den Meerrettichblättern bleiben die Gurken knackig und dicht.

Gießen Sie Speisesalz ein, falls gewünscht - jodiert. Je nach geschmacklichen Vorurteilen kann die Salzmenge variiert werden.

Die Knoblauchzehen schälen und mit Wasser abspülen, dann in Scheiben schneiden. Sie können sie auch durch die Presse überspringen. Fügen Sie dem Paket zum Schneiden von Gurken zusammen mit gehackten Kräutern wie Dill hinzu.

Verschließen Sie den Beutel, lassen Sie etwas Platz darin und mischen Sie den Inhalt vorsichtig in Ihren Händen, sodass die Gurkenviertel vollständig mit Gewürzen gesättigt sind.

Lassen Sie den Beutel mindestens 5 Minuten und höchstens 30 Minuten ruhen und lösen Sie ihn. Legen Sie die Gurkentüte am besten in die Kälte, wenn möglich. Während dieser Zeit geben die Gemüseviertel ihren Saft ab und nehmen den Geschmack der restlichen Zutaten auf. Leicht gesalzene Instant-Gurken auf eine Schüssel oder einen Teller geben und sofort servieren.

Rezept 3: leicht gesalzene Gurken in einer Tüte - in 2 Stunden

Gurken - 500 Gramm
Salz - 1 Teelöffel
Dill - 1 Bund
Estragon - 1 Stück (Zweig)
Johannisbeerblatt - 2 Stück
Petersilie - nach Geschmack
gemahlener roter Pfeffer - nach Geschmack
Knoblauch - 1-2 Nelken
Zucker - 1 Teelöffel

Gemüse und Kräuter waschen, Knoblauch schälen.

Die Gurkenspitzen abschneiden, in Stifte schneiden, den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Alle Grüns bis auf das Johannisbeerblatt hacken. Erinnern Sie sich ein wenig an das Johannisbeerblatt mit Ihren Händen. Alles in eine Tüte packen. Mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken.

Verschließen, alles mischen, Salz und Kräuter in der Packung verteilen. Jetzt den Beutel 1-2 Minuten kräftig schütteln. Lassen Sie den Beutel 2-2,5 Stunden im Kühlschrank.

Leicht gesalzene Gurken mit unraffiniertem Pflanzenöl zu neuen Kartoffeln servieren. Guten Appetit!

Rezept 4, einfach: Gurken in einer Tüte - leicht gesalzen

Gurken werden jedes Mal unglaublich lecker: knusprig, mäßig salzig, mit einem leichten Knoblauch-Dill-Geruch, mit einer hellgrünen Farbe. Nun, nur eine Mahlzeit!

Gurken - 1 kg
Dillgrüns - 1 Bund
Knoblauch - 4 Nelken
Salz - 2 TL

Meine Gurken, schneiden Sie die Ränder auf beiden Seiten ab und machen Sie zufällig 3-4 flache Schnitte an jedem Gemüse.

Die geschälten Knoblauchzehen durch eine Presse geben oder sehr fein hacken.

Wir schneiden das Dillgrün mittel, nicht sehr fein.

Jetzt nehmen wir eine enge Plastiktüte und legen die vorbereiteten Gurken hinein.

Wir schicken Knoblauch, Salz und Dill in einer Tüte zu Gurken.

Wir binden den Beutel und mischen den Inhalt kräftig, um alle Zutaten gleichmäßig zu verteilen.

Wir schicken eine Packung Gurken für buchstäblich 30-40 Minuten in den Kühlschrank.

Um nicht alle Gurken zu verlieren, können Sie sie aus Gründen der Zuverlässigkeit in zwei Beutel stecken.

Leicht gesalzene Gurken in einer Tüte sind fertig!

Solche Gurken sind nur ein Glücksfall für gekochte junge Kartoffeln und ein ausgezeichneter Snack für einen festlichen Tisch.

Rezept 5: eingelegte Gurken mit Koriander in einer Tüte

500-600 g kleine frische Gurken
1 Teelöffel grobes Salz mit einer kleinen Rutsche
30-40 g Dill
3-4 Knoblauchzehen
0,5 TL gemahlener Koriander
eine Prise scharfer Pfeffer

Versuchen Sie, kleine dichte Gurken zu wählen, sie werden schnell und gleichmäßig gesalzen.

Den Dill zusammen mit den harten Stielen fein hacken. Es ist nicht notwendig, nur Dill zu nehmen, Grüns können beliebig sein.

Gurken auf beiden Seiten schneiden. Wenn sie nicht zu klein sind, kannst du sie halbieren, dann salzen sie schneller.

Salz, Pfeffer und Koriander mischen. Wir mischen.

Wir legen die Gurken in eine Plastiktüte. Wir drücken auch den Knoblauch durch die Presse, gießen die gehackten Kräuter und Salz mit Gewürzen. Wenn es eine Hütte gibt, können Sie ein gehacktes Meerrettichblatt und ein paar Johannisbeer- und Kirschblätter hinzufügen.
Es ist bequem, eine enge Tasche mit einem doppelten Verschluss zu verwenden, aber normale Taschen sind auch in Ordnung. Wenn sie dünn sind, führen Sie sie einzeln ein.

Verschließen oder binden Sie den Beutel fest und schütteln Sie ihn mehrmals gut.

Dann entfernen wir die Verpackung für 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank. Und morgens sind die Gurken fertig!

Rezept 6: Knusprige Salzgurken mit Knoblauch

Frische Johannisbeerblätter 3 Stk.
Raffiniertes Sonnenblumenöl 5 EL. l.
Gurken 2000
Zucker 1 EL. l.
Salz 1 EL. l.
Dillgrüne Steckdosen 2 Stk.
Dill frisch 1 Bund
Tafelessig 1 EL. l.
Knoblauch 2 Zehen

Unsere knusprigen Salzgurken im Beutel. Guten Appetit!

Rezept 7, Schritt für Schritt: Gurken in einer Tüte in 3 Stunden einlegen

junge Gurken - 1 kg;
frischer Dill - 1 großes Bündel;
Knoblauch - 4 Nelken;
grobes Salz - 1 EL. l. mit Hügel.

Gurken gründlich waschen und dann eine Stunde in Eiswasser einweichen. Die Bitterkeit wird von ihnen verschwinden und das Gemüse wird knuspriger.

Von allen Gemüsen die Schwänze auf beiden Seiten abschneiden, mit einer Gabel einstechen. Dadurch können sie schnell in Salz einweichen und den Saft fließen lassen.

Wir waschen die Dillzweige und trocknen sie auf einer Serviette. Wir schneiden die Stiele ab, wir werden sie nicht zum Kochen verwenden. Das Grün mit einem Messer fein hacken.

Die jungen Knoblauchzehen schälen, mit einer Gabel einstechen und fein hacken.

Legen Sie die Hälfte der Gurken in eine enge Plastiktüte. Die Hälfte des gehackten Dills und die Hälfte des Salzes darüber streuen.

Dann die Knoblauchzehen auf das Gemüse legen.

Jetzt wiederholen wir die Schichten: Legen Sie das Gemüse an, bestreuen Sie es mit dem restlichen gehackten Dill und grobem Salz.

Dann binden wir den Beutel so, dass noch viel Luft drin ist (ca. 1/3 des Volumens). Schütteln Sie es gut, reiben Sie es, damit sich die Zutaten vermischen, und die Gurken lassen den Saft ab.

Wir legen das Paket in einen tiefen Teller und stellen es einen Tag lang auf das mittlere Regal des Kühlschranks. Während dieser Zeit schütteln wir den Beutel mit Gemüse mehrmals, damit sich der freigesetzte Saft gleichmäßig im Beutel verteilt.

Einen Tag später marinieren leicht gesalzene Gurken in einer Tüte Knoblauch in ihrem eigenen Saft und sind fertig. Sie können zu Fleisch- oder Gemüsesalaten hinzugefügt werden, um verschiedene Snacks, Okroshka, zuzubereiten.

Tagesgurken sind gut gelagert, mit der Zeit werden sie nur schmackhafter.

Rezept 8: Duftgurken in einer Tüte gekocht

Ein überraschend einfaches und schnelles Rezept für leicht gesalzene Gurken im Beutel, die ohne Salzlake zubereitet werden. Dieses Gurkengericht erfordert nicht viel Aufwand, und selbst ein kulinarischer Anfänger kann das Rezept meistern.

Gurken (mittelgroß) - 1 kg
Junger Knoblauch - 1 Kopf
Dillgrüns - 1 Bund
Petersiliengrün - 1 Bund
Gemahlener schwarzer Pfeffer - 0,5 TL
Salz - 1 Teelöffel
Koriander - 0,5 TL
Nelken - 0,25 TL
Pimenterbsen - 8 Stk.

Gurken waschen, Ränder abschneiden. Grünkohl waschen und grob hacken. Knoblauch schälen, waschen und hacken.

Alle Zutaten in einen Beutel geben, zubinden und gut schütteln, damit sich alle Gewürze gleichmäßig verteilen. Schicken Sie das Paket über Nacht in den Kühlschrank.

Leicht gesalzene Gurken in der Packung sind fertig.

In früheren Artikeln haben wir bereits viel darüber gesprochen, wie man leicht gesalzene Instant-Gurken zubereitet. Und ich teilte die Rezepte, die ich kannte und verwendete. In den Kommentaren schrieben die Leser, dass für viele von ihnen das Salzrezept in der Tüte der beliebteste Weg ist.

Tatsächlich ist diese Methode sehr beliebt und gilt zu Recht als die beliebteste. Vor allem, wenn Sie nicht einmal eine Nacht warten möchten, was . Oder wenn Sie sie bei der Arbeit salzen; oder zu Hause für einen schnellen Snack; bei einem Picknick; auf der Datscha; während einer Reise. So haben wir zum Beispiel im Zug Gemüse gesalzen. Und alles wäre gut, wenn das halbe Auto nicht stinken würde...

Und obwohl das Rezept heute nicht nur eines, sondern mehrere enthält, unterscheiden sie sich tatsächlich nicht wesentlich voneinander. Da gibt es keine Schwierigkeiten, eine schnelle Salzmethode in der Verpackung zuzubereiten.

Der Unterschied liegt nur in der leicht veränderten Zusammensetzung der Zutaten und der Art des Aufschneidens des Hauptprodukts. Dadurch wird die Kochgeschwindigkeit bestimmt, die zwischen mindestens 5 Minuten und höchstens 5 Stunden liegen kann.

Und der Rest ist alles sehr, sehr ähnlich

Schneiden Sie die Zutaten.
Alles in eine Tüte packen
Gut schütteln
Warten Sie, bis Sie fertig sind

Das ist alles, keine Aktionen mehr und ein Minimum an Zeitkosten. Aber mal sehen, wie alles in Aktion passieren wird.

Solche Gurken sind 5-6 Stunden nach dem Einlegen vollständig gebrauchsfertig. Aber zum Kochen müssen Sie kleine Früchte nehmen. Es ist wünschenswert, dass sie am selben Tag gesammelt werden und dass sie nicht lange in der Sonne bleiben.

Tatsache ist, dass Früchte eine große Menge Wasser enthalten. Und wenn sie längere Zeit nicht im Kühlschrank gelagert werden, werden sie schnell träge. Vor allem, wenn sie klein sind.

Wenn sie trotzdem Feuchtigkeit verloren haben, legen Sie sie einfach 1 bis 3 Stunden in kaltes Wasser. Sie stellen ihren Wasserhaushalt schnell wieder her.

Mit diesem Verfahren erhalten Sie nicht nur leckeres, sondern auch knuspriges Gemüse.

Wir brauchen:

Gurken - 1 kg
Knoblauch - 3 - 4 Nelken
Dill - 1 Bund
Salz - 1 EL. Löffel

Wir brauchen auch zwei Plastiktüten.

Kochen:

1. Die Früchte waschen, das Wasser abtropfen lassen und die Enden auf beiden Seiten abschneiden.

2. Bereiten Sie zwei Beutel vor. Eins ins andere stecken. Dies muss so erfolgen, dass, wenn wir unsere Früchte salzen und gleichzeitig die Beutel mit dem Inhalt ziemlich aktiv schütteln, sie der Belastung standhalten und nicht reißen können.

Falten Sie die Früchte hinein.

2. Knoblauch schälen und fein hacken. Sie können die Nelken auch durch die Presse überspringen. Schicken Sie den zerkleinerten Haferbrei dorthin.

3. Den Dill waschen und trocknen, dann ebenfalls fein hacken. Und auch in eine Tasche stecken.

4. Top mit Salz.

Oft wird gefragt: „Wie viel Salz braucht man pro Kilogramm Obst?“. Auf diese Frage gibt es keine eindeutige Antwort. Es hängt alles von den persönlichen Vorlieben jeder Person ab. Aber die durchschnittliche Zahl ist wie folgt - 1 EL. Löffel. Nun, wenn Sie an einer der Seiten Anpassungen vornehmen, können Sie einiges hinzufügen oder entfernen.

5. Binden Sie zuerst den inneren Beutel, dann den äußeren. Und schütteln Sie den Inhalt aktiv, während Sie ihn mit Ihren Händen halten. Gut schütteln, damit sich Dill, Knoblauch und Salz gleichmäßig auf der gesamten Innenfläche verteilen.

6. Legen Sie den Beutel mit dem Inhalt in den Kühlschrank. Lassen Sie es dort für 5-6 Stunden. Gleichzeitig ist es ratsam, es jede Stunde herauszunehmen und erneut zu schütteln, um den Inhalt zu bewegen.

Während dieser Zeit erscheint Saft im Inneren. Gemüse, Salz und Kräuter reichen aus. Unsere Gurken werden in diesem Saft gesalzen. Deshalb ist es notwendig, den Inhalt aktiv zu schütteln und nach innen zu bewegen. Vor allem in der Anfangsphase der Vorbereitung.

7. Nach Ablauf der Zeit den Beutel entfernen, aufschnüren und zusammen mit Dill und Knoblauch auf einen Teller legen. Diese ganze Pracht riecht wirklich köstlich und sieht sehr appetitlich aus!

Deshalb Kartoffeln kochen, während unser Salz im Kühlschrank ist, Butter und Brot kochen. Mehr braucht es nicht für ein leckeres Mittag- und Abendessen.

Und machen Sie sich bereit, dass von dem im Rezept angegebenen Kilogramm möglicherweise nichts mehr übrig bleibt.

Nun, wenn aus irgendeinem Grund nicht alles Gemüse gegessen wurde, dann legen Sie es wieder in den Kühlschrank, Sie können es in die gleiche Tasche geben, oder Sie können es in einen Behälter geben, damit Sie es sogar aufbewahren können.

Aber versuchen Sie, sie nicht länger als zwei Tage zu kochen. Danach überwiegt der Knoblauchgeruch und -geschmack, was nicht jedem gefällt.

Hier ist ein so einfaches Rezept, für das Sie nicht viel Zeit zum Kochen benötigen. Nehmen Sie es daher in Betrieb, kochen und essen Sie für Ihre Gesundheit!

Video zum Einlegen von Gurken in 5 Minuten

Und wir haben dieses Video speziell für diesen Artikel gemacht. So salzen Sie schnell und einfach ein Gemüse in nur 5 Minuten. Du sagst, es ist unmöglich? Möglichst mehr.

Wenn Sie Gäste vor der Haustür haben oder Ihre Arbeitskollegen mit einem Leckerbissen verwöhnen möchten, ist diese Methode sicherlich gefragt.

Es geht alles so schnell und einfach. Sie müssen nicht den ganzen Tag warten, und Sie müssen nicht einmal 6 Stunden warten. 5 Minuten schneiden, 5 Minuten salzen. Und genießen Sie den Geschmack und das unglaubliche Aroma.

Schneller und leckerer Botschafter im Kühlschrank für 2 Stunden

Wenn die Früchte nicht im Ganzen gesalzen, sondern geschnitten werden, kann ihre Garzeit um das Zwei- bis Zweieinhalbfache verkürzt werden.

Um den Beizprozess zu beschleunigen, nehmen Sie kleine Früchte.

Wir brauchen:

Gurken - 800 gr
salz - 1 Teelöffel mit einer Folie
Knoblauch - 2 - 3 Nelken
Dill - 1 Bund
Meerrettich - 1 kleines Blatt
gemahlener schwarzer Pfeffer - Prise (oder nach Geschmack)

Und natürlich brauchen wir zwei Plastiktüten.

Kochen:

Nicht vergessen, wenn die Früchte leicht welk sind, diese kurz in kaltem Wasser einweichen. Träge Früchte bleiben es, wenn sie gesalzen werden. Und wenn Sie sie mit dem fehlenden Wasser füttern, werden sie nicht nur lecker, sondern auch knusprig.

1. Die Früchte waschen, das Wasser abtropfen lassen und die Enden auf beiden Seiten abschneiden. Schneiden Sie sie der Länge nach in 2-4 Stücke.

Sofort in einen Beutel falten, der sofort in einen anderen gesteckt wird.

2. Hacken Sie den Dill. Den Knoblauch durch eine Presse geben oder fein hacken. Das Meerrettichblatt in Stücke reißen. All dieses köstlich riechende Vergnügen ist auch im Inneren untergebracht.

Salzen Sie den Inhalt nach Geschmack und mischen Sie alles gut. Und dann fügen Sie eine weitere gute Prise hinzu. Fügen Sie auch eine Prise gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu oder etwas mehr, wenn Sie es schärfer mögen. Und wenn Sie überhaupt kein scharfes verwenden, dann fügen Sie überhaupt nichts hinzu.

Für den Geschmack können Sie auch nicht fertig gemahlenen Pfeffer nehmen, sondern Pfefferkörner verwenden. Einfach zwei bis drei Erbsen im Mörser zerstoßen und dazugeben. Sie werden den aromatischen Unterschied sofort spüren.

3. Wenn alle notwendigen Zutaten in den Beutel gegeben wurden, drehen Sie ihn oder binden Sie ihn fest. Und dann schütteln Sie es sehr kräftig auf und ab und von einer Seite zur anderen. Sie müssen schütteln, bis der Saft im Inneren erscheint. Seien Sie jedoch nicht zu eifrig, damit unsere Früchte nicht zu Brei werden.

Die „goldene Mitte“ ist in allem gut.

4. 10 - 15 Minuten stehen lassen. Dann abwickeln, oder lösen und wieder binden, aber so, dass sich im Inneren ein Luftspalt bildet. Dazu kann das Paket einfach aufgeblasen werden.

5. Schütteln Sie es noch einmal vorsichtig und stellen Sie es für eine Stunde, vorzugsweise zwei Stunden, in den Kühlschrank. Schütteln Sie den Inhalt jede halbe Stunde vorsichtig und bewegen Sie das Gemüse und den resultierenden Saft. Dies trägt zu einer besseren Salzung bei.

Sie müssen nicht zu stark schütteln, schütteln Sie es einfach sanft! Das wird reichen.

6. Binden Sie nach Ablauf der Zeit den Beutel auf und legen Sie das Gemüse auf einen Teller.

Als Vorspeise zu allen Fleisch- und Fischgerichten sowie einfach zu Salz- oder Bratkartoffeln servieren. Der Geschmack und das Aroma eines solchen Snacks regt den Appetit an, und Sie möchten diese Schönheit ohne Unterbrechung essen!

Eine andere Möglichkeit, Gurken in einer Tüte einzulegen

Ein weiteres einfaches Rezept, das Liebhaber des beliebtesten Sommersnacks sicherlich zu schätzen wissen werden.

Wir brauchen:

Gurken - 1 kg
Dill - 0,5 Bund
Petersilie - 0,5 Bund
Basilikum - 0,5 Bund (oder etwas weniger)
Knoblauch - 3 - 4 Nelken
Pfefferkörner - 0,5 TL
Nelkenknospen - 5 Stk
Salz - nach Geschmack

Kochen:

Auch für die anderen heute vorgeschlagenen Rezepte brauchen wir dafür mittelgroße Früchte. Und damit sie knusprig werden, müssen sie vor nicht allzu langer Zeit aus dem Garten geholt werden.

Versuchen Sie, eine Frucht zu essen, und wenn sie knusprig ist, ist der Snack am Ende auch derselbe.

Wenn nicht, dann 1 bis 3 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Während dieser Zeit werden sie mit Wasser in der richtigen Menge gefüttert.

1. Waschen Sie die Früchte und lassen Sie das Wasser abtropfen. Dann die Enden von beiden Enden abschneiden und auf beiden Seiten kreuzweise kleine Schnitte von 2 - 2,5 cm machen.

2. Tauchen Sie jede Spitze in Salz und stecken Sie die Früchte in eine Plastiktüte, die wiederum in eine andere gesteckt wird.

Streuen Sie noch eine gute Prise Salz hinein.

3. Gemüse und Knoblauch so klein wie möglich schneiden. Knoblauch kann nicht geschnitten, sondern durch eine Presse geführt werden. Er startet den Saft und beginnt schneller mit den Gurken zu interagieren. Gehackte Zutaten hineingeben.

4. Drei bis vier schwarze Pfefferkörner in einem Mörser zerstoßen, den Rest des Pfeffers intakt lassen. Setzen Sie auch alles auf die Zutaten. Vergessen Sie nicht, auch die Nelken hineinzugeben.

5. Den Beutel fest verschließen und den Inhalt gut schütteln, damit sich alle Komponenten vermischen und das Salz gleichmäßig verteilt. Dies ist wichtig für das Salzen.

6. Lassen Sie den Inhalt anderthalb Stunden bei Raumtemperatur stehen und schütteln Sie ihn alle 20 Minuten vorsichtig.

7. Anschließend für weitere 6 - 8 Stunden in den Kühlschrank stellen. Dann servieren und mit Genuss essen.

Wenn Ihnen die Salzzeit nicht passt und Sie früher einen Snack brauchen, dann schneiden Sie die Früchte einfach längs in 6 - 8 Teile oder in großen Fässern quer.

Die Salzzeit wird je nach Größe der Früchte sofort um das Zwei- oder sogar Dreifache verkürzt.

Und die Früchte eines solchen Verfahrens werden nicht weniger lecker sein.

Express-Methode zum Salzen im Beutel in 5 Minuten

Wie Sie wahrscheinlich schon bemerkt haben, sind fast alle Rezepte für die Zubereitung von eingelegten Gurken in einer Tüte ähnlich. Sie unterscheiden sich lediglich im Schnitt der Hauptzutat sowie in der Zusammensetzung und Anzahl der Zusatzkomponenten.

Daher können Sie ein leicht gesalzenes Produkt mit einer der oben genannten Methoden in 5 Minuten fertig garen, indem Sie nur die Schneidmethode ändern.

Gleichzeitig können die Früchte entweder in etwa 2-3 cm dicke Kreise oder in Würfel geschnitten werden. Bei dieser Methode muss die Frucht der Länge nach in 4-6 Teile geschnitten werden.

Und vergessen Sie nicht, dass Sie zum Salzen am besten mittelgroße Früchte verwenden.

Wenn Ihnen also eine der vorgeschlagenen Methoden gefällt, verwenden Sie sie. Aber ich möchte mich nicht wiederholen und schlage daher ein weiteres neues Rezept vor.

Wir brauchen:

Gurken - 1 kg
Kalk - 2 Stk
Dill - 1 kleiner Bund
Minze - 3 Zweige
pfefferkörner - 3 Stk
Piment - 2 Stk
Zucker - 1 teilweiser Teelöffel
Salz - 1 EL. Löffel mit Spitze

Kochen:

1. Spülen Sie die Früchte gründlich ab und schneiden Sie die Schwänze ab. Wenn sie nicht sehr „knusprig“ sind, dann weichen Sie sie für ein oder zwei Stunden in kaltem Wasser ein.

Schneiden Sie sie in mittelgroße Fässer mit einer Dicke von nicht mehr als 2 cm und legen Sie sie in eine doppelte Plastiktüte.

2. Zwei Pfeffersorten in einem Mörser zerstoßen, alles zusammen mit Zucker und Salz mahlen.

3. Waschen Sie die Limette, wischen Sie sie mit einem Papiertuch ab und reiben Sie die Schale, nur den grünen Teil. Zu den pürierten trockenen Zutaten geben und alles wieder zusammen mahlen.

Den Saft der restlichen Zitrusfrüchte direkt hineinpressen. Fügen Sie dort die zerkleinerten Zutaten hinzu.

4. Mahlen Sie das Grün und fügen Sie es hinzu.

5. Binden Sie den Beutel fest und schütteln Sie ihn gut, bis Saft erscheint und nicht Limette, sondern bereits Gurke. Schütteln Sie sehr aktiv und bewegen Sie alle Komponenten von Seite zu Seite auf und ab.

Und so für 5 Minuten wiederholen. Nach der vorgegebenen Zeit sind die Früchte vollständig fertig. Wenn Sie sie jedoch weitere 2 - 3 Minuten liegen lassen, werden sie dadurch noch schmackhafter.

Sie können das Rezept leicht ändern und erhalten einen völlig neuen Geschmack. Ersetzen Sie dazu die Limette durch zwei Esslöffel Sojasauce. Lassen Sie die Zusammensetzung und Menge aller anderen Zutaten unverändert, nehmen Sie nur die Hälfte des Salzes. Dies muss getan werden, um unseren Snack nicht zu übersalzen. Unsere Sojasauce ist schon ziemlich salzig.

Auch die Garmethode bleibt unverändert.

In 5 Minuten erhalten Sie einen völlig neuen Geschmack und ein erstaunliches Aroma.

Das Rezept für die "trockene" Methode des Salzens in einer Stunde

Und für mehr Klarheit habe ich beschlossen, ein Video in den heutigen Artikel aufzunehmen. Und für diejenigen, die einige der Kochschritte nicht ganz verstehen, können Sie es im Videoplot sehen.

Alles wird sehr detailliert erzählt und gezeigt, buchstäblich Schritt für Schritt.

Hier ist ein weiteres Rezept, dank dem, glaube ich, jetzt niemand mehr Fragen zum Thema "Wie man leicht gesalzene Instant-Gurken in einer Tüte kocht" hat. Darüber hinaus gehören alle heutigen Rezepte zur Kategorie der einfachsten.

Bereiten Sie während der Saison einen köstlichen Snack zu. Während sie die frischesten sind, gesättigt mit sommerlicher Wärme und Licht. Und wenn sie auch mit eigenen Händen angebaut werden, dann gibt es für eine solche Vorspeise einfach keinen Preis.

Im Winter können Sie sie auch salzen, aber sie werden nie so lecker sein wie im Sommer.

Und wenn Sie sie auf andere, nicht weniger schmackhafte Weise „salzen“ möchten, können Sie sich mit sehr leckeren und interessanten Rezepten vertraut machen. Das geht ganz einfach – folgen Sie einfach den unten stehenden Links.

In dieser Auswahl von 14 Rezepten finden Sie sowohl ganz einfache Kochmöglichkeiten als auch Gourmet-Varianten. Kommen Sie rein, schauen Sie und wählen Sie Ihr Lieblingsrezept aus. Alle von ihnen wurden über die Jahre getestet und sind sehr lecker.

Und für heute verabschiede ich mich von dir. Liken Sie die Rezepte, wenn sie Ihnen gefallen haben, und schreiben Sie Kommentare, besonders wenn Sie noch Fragen haben. Ich werde Ihnen gerne antworten.

Und für alle, die sich bereits eine Sommerjause Nummer 1 zubereitet haben

Guten Appetit!

Vorheriger Artikel: Wie kocht man Herkulesbrei? Nächster Artikel: Wie man Haferbrei dämpft