Mit welcher Füllung kann man Lavash zubereiten? Lavash mit Füllung

Lavash im Ofen - allgemeine Grundsätze Vorbereitungen

Zum Backen im Ofen können Sie jedes dünne Fladenbrot verwenden: selbstgemacht oder im Laden gekauft. Man kann sogar Fladenbrote nehmen, die nicht frisch sind, sondern schon mehrere Tage herumliegen und ausgetrocknet sind. Beim Backen werden sie mit Füllungen gesättigt und erstrahlen in neuen Geschmacksrichtungen und Aromen.

Am häufigsten werden Lavash-Gerichte mit gefüllt eine Vielzahl von Produkten, da das Fladenbrot selbst geschmacklos und trocken ist.

Was kann in Fladenbrot eingewickelt werden:

Fleisch, Huhn, Würstchen;

Fisch und Meeresfrüchte;

Gemüse, Kräuter und Pilze;

Käse, Eier, Milchprodukte.

Grundsätzlich können Sie alles verwenden, was Sie im Kühlschrank haben. Aus Lavash werden Kuchen, Brötchen, Pizzen und sogar Chips hergestellt. Zur Abwechslung des Geschmacks werden Gewürze und Saucen verwendet. Und um dem Produkt ein schönes Aussehen zu verleihen, werden sie mit Butter, Eiern eingefettet oder einfach mit geriebenem Käse bestreut.

Rezept 1: Lavash mit Käse im Ofen

Ein originelles Rezept für Lavash mit Käse im Ofen, das sehr einfach und schnell zuzubereiten ist. Sie können jeden Käse verwenden, aber mit Suluguni schmeckt er am besten. Oder der bekannte Zopf. Das Gericht schmeckt sowohl heiß als auch kalt gleichermaßen.

Zutaten

5 dünne Fladenbrote;

300 Gramm Suluguni;

4 Tomaten;

1 Bund Petersilie oder Dill;

1/3 TL. schwarzer Pfeffer;

2 Knoblauchzehen;

150 Gramm Mayonnaise.

Vorbereitung

1. Gemüse und Tomaten müssen gewaschen, getrocknet und fein gehackt werden.

2. Legen Sie den Käse auf ein Schneidebrett und hacken Sie ihn fein, ohne die Zöpfe aufzulösen.

3. Mahlen Sie die geschälten Knoblauchzehen.

4. Mayonnaise mit Knoblauch und schwarzem Pfeffer mischen.

5. Das Fladenbrot auf dem Tisch verteilen und mit einer dünnen Schicht Soße bestreichen.

6. Mit Kräutern bestreuen und die Tomatenstücke anrichten. Es ist nicht nötig, nahe beieinander zu sein, wir verteilen es auf alle Fladenbrote.

7. Mit gehacktem Suluguni bestreuen, aufrollen und auf ein Backblech legen.

8. Das Ei verquirlen, die Brötchen einfetten und für 10 Minuten in den Ofen stellen. Nehmen Sie es heraus und probieren Sie es aus!

Rezept 2: Lavash-Rolle im Ofen mit Schinken

Ein herzhaftes und einfaches Gericht. Für ein Pita-Brötchen im Ofen benötigen Sie Schinken, Sie können aber jede beliebige Wurst verwenden. Zu gekochtem Fleisch schmeckt es nicht weniger lecker.


Zutaten

400 Gramm Schinken;

100 Gramm Sauerrahm + 1 Löffel zum Einfetten;

1 Bund Zwiebeln;

2 Knoblauchzehen;

1 Paprika;

150 Gramm Hartkäse.

Vorbereitung

1. 4 Eier kochen. Ein Ei sollte übrig bleiben, um die Rolle einzufetten.

2. Eier schälen und fein reiben.

3. Den Schinken in Würfel schneiden und mit den Eiern vermischen.

4. Gehackte Knoblauchzehen hinzufügen.

5. Geben Sie dort geriebenen, gehackten Käse hinein Paprika Und Schnittlauch. Es ist sehr wichtig, alles fein zu hacken, nicht größer als ein Maiskorn.

6. Alle Zutaten mit Sauerrahm vermischen und abschmecken. Bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen.

7. Das Fladenbrot auf dem Tisch verteilen, die Füllung auslegen und mit einem Löffel so verteilen, dass die Schicht gleich ist. Von der gegenüberliegenden Kante müssen Sie 3 cm Fladenbrot trocken lassen, ohne Füllung.

8. Rollen Sie es zu einer festen Rolle und legen Sie es auf ein Backblech.

9. Das restliche Ei mit einem Löffel Sauerrahm verquirlen und die Rolle einfetten.

10. Bei 200 °C ca. 15 Minuten goldbraun backen.

Rezept 3: Lavash mit Hackfleisch im Ofen


Ein wunderbares Gericht für eine herzhafte Mahlzeit Familienessen. Für Fladenbrot mit Hackfleisch im Ofen können Sie jedes Fleisch verwenden. Sie benötigen außerdem entkernte Oliven. Wenn Sie keine haben, können Sie 2-3 Gurken nehmen, am besten solche vom Fass.

Zutaten

1 großes Fladenbrot;

500 Gramm Hackfleisch;

1 kleine Dose Oliven;

150 Gramm Käse;

200 Gramm Sauerrahm;

Salz Pfeffer;

100 Gramm Käse + 50 zum Bestreuen;

1 Zwiebel;

3 Esslöffel Öl;

100 Gramm Milch.

Vorbereitung

1. Öl in eine Bratpfanne gießen und auf den Herd stellen.

2. Die Zwiebel hacken und eine Minute braten. Hackfleisch hinzufügen und zusammen kochen. Zum Schluss Salz und Pfeffer zur Füllung hinzufügen.

3. Das Fladenbrot verteilen und mit Sauerrahm einfetten.

4. Eine dünne Schicht Hackfleisch darauf verteilen.

5. Mit geriebenem Käse bestreuen.

6. Schneiden Sie die Oliven in Kreise und bestreuen Sie sie ebenfalls mit dem Fladenbrot. Wenn Sie Gurken verwenden, schneiden Sie diese in kleine Würfel.

7. Rollen Sie die Rolle. Dann legen wir es in eine schneckenförmige Auflaufform.

8. Das Ei mit 50 Gramm vermischen geriebener Käse. Über den entstandenen Lavash-Kuchen gießen.

9. Eine halbe Stunde bei 180 Grad backen.

Rezept 4: Lavash mit Pilzfüllung im Ofen


Um dieses gefüllte Fladenbrot im Ofen zuzubereiten, benötigen Sie Folgendes: frische Champignons. Aber wenn es andere Pilze gibt, dann kannst du sie auch nehmen. Die Gemüsemenge kann je nach Geschmack erhöht oder verringert werden.

Zutaten

300 Gramm Champignons;

1 Karotte und Zwiebel;

150 Gramm Käse;

Gewürze, Öl;

100 Gramm Mayonnaise.

Vorbereitung

1. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Drei Karotten und alles zusammen in Öl anbraten. Man muss es oft erröten.

2. Die gehackten Pilze separat anbraten, die wir zuerst gut waschen.

3. Das Fladenbrot mit geschlagenem Ei bestreichen, es sollte die Hälfte übrig bleiben.

4. Mit gebratenem Gemüse bestreuen, dann mit Pilzen.

5. Lass es uns tun feines Netz aus Mayonnaise.

6. Mit geriebenem Käse bestreuen und aufrollen.

7. In 10 cm große Stücke schneiden und auf ein Backblech legen.

8. Die Oberfläche mit dem restlichen Ei einfetten und im Ofen braten. Falls gewünscht, können Sie das Produkt nach dem Einfetten mit Sesam oder Kreuzkümmel bestreuen.

Rezept 5: Lavash-Kuchen im Ofen mit Pilzfüllung

Um einen solchen Lavash-Kuchen im Ofen zuzubereiten, können Sie tatsächlich verschiedene Füllungen verwenden: Gemüse, Fleisch, Fisch, Käse. So oder so wird es lecker und saftig.

Zutaten

500 Gramm Champignons;

2-3 Fladenbrot;

1 Zwiebel;

1 Karotte;

200 Gramm Kefir;

200 Gramm Hartkäse;

Gewürze, ein wenig Kräuter.

Vorbereitung

1. Die Pilze in Würfel schneiden, drei Karotten und die Zwiebel nach Belieben hacken. Wir haben alles zusammengestellt große Bratpfanne und 10 Minuten braten.

2. Die Füllung abkühlen lassen und durch einen Fleischwolf geben. Sie erhalten gehackte Pilze.

3. Nehmen Sie eine Auflaufform, legen Sie das Fladenbrot aus und schneiden Sie die überschüssigen Ränder ab. Lassen Sie die Seiten abgedeckt. Wir reißen die Zutaten in Stücke.

4. Legen Sie die Hälfte der Füllung aus, dann die Lavash-Reste und noch einmal die Füllung.

5. Ei mit Kefir verquirlen, die Hälfte in die Füllung gießen, Käse und Kräuter dazugeben.

6. Decken Sie den Kuchen mit einem weiteren Blatt Lavash ab und falten Sie die Ränder über die Seiten der ersten Schicht. Wir machen mehrere Löcher.

7. Gießen Sie den restlichen Kefir mit dem Ei darüber und stellen Sie ihn für 20 Minuten in den Ofen.

Rezept 6: Käsekuchen aus Lavash im Ofen „Bystry“

Um einen solchen Lavash-Kuchen im Ofen zuzubereiten, können Sie jede beliebige Käsemischung verwenden und der Füllung sogar etwas Hüttenkäse hinzufügen. Es ist sehr wichtig, die Füllschichten dünn aufzutragen. Je mehr Sie davon bekommen, desto schmackhafter wird der Kuchen.

Zutaten

2-3 Fladenbrot;

400 Gramm Käse;

40 Gramm Butter;

70 Gramm Milch;

Vorbereitung

1. Nehmen Sie die Butter vorher aus dem Kühlschrank, damit sie weich wird.

2. Bereiten Sie die Füllung vor. Dazu den Käse grob reiben, Ei und Milch dazugeben. Gut mischen. Sie können Kräuter, Knoblauch und beliebige Gewürze nach Geschmack hinzufügen.

3. Wir schneiden das Fladenbrot in Stücke, die der Auflaufform entsprechen. Die Anzahl der Schichten kann beliebig sein, von 2 bis unendlich.

4. Lavash auf den Boden legen und mit Füllung einfetten. Mit der nächsten Schicht bedecken und erneut einfetten. Fahren Sie fort, bis die Füllung aufgebraucht ist. Das letzte sollte Fladenbrot sein.

5. Die letzte Schicht des Kuchens mit weicher Butter einfetten.

6. Legen Sie den Kuchen für 20 Minuten in den Ofen und fertig!

Rezept 7: Lavash im Ofen mit Hühnchen und Tomaten

Das Rezept ist sehr zart und saftiges Gericht aus Fladenbrot im Ofen. Der Geschmack steht der Pizza in nichts nach, ist aber viel einfacher und schneller zuzubereiten. Diese Menge an Zutaten ergibt 2 große Portionen.

Zutaten

300 Gramm Huhn;

100 Gramm Käse;

2 Tomaten;

0,5 Bund Grün;

Pfeffer, Salz;

2 Esslöffel Öl;

2-3 Löffel Sauerrahm;

Vorbereitung

1. Das Hähnchen in Streifen schneiden und in einer Pfanne mit Butter goldbraun braten. Vergessen Sie nicht, Salz und Pfeffer hinzuzufügen.

2. Schneiden Sie die Tomaten in nicht sehr dünne Kreise, drei Käsesorten und hacken Sie einfach das Grün.

3. Das Fladenbrot in 2 Teile schneiden.

4. Legen Sie das Hähnchen auf einer Hälfte mit einem Abstand von 5 cm vom Rand in die erste Schicht.

5. Tomatenstücke darauf legen, mit Sauerrahm einfetten und mit geriebenem Käse bestreuen.

6. Mit der anderen Hälfte abdecken und die freien Kanten so biegen, dass die Naht unten liegt.

7. Auf ein Backblech legen, mit Ei bestreichen und 10 Minuten backen.

Rezept 8: Selbstgemachte Pita-Chips im Ofen

Lavash - also universelles Produkt dass man daraus sogar Chips machen kann. Darüber hinaus sind sie viel nützlicher und sicherer als gekaufte Analoga. Diese Chips passen hervorragend zu Bier.

Zutaten

Knoblauchzehe;

150 Gramm Käse;

0,5 Löffel Paprika;

Vorbereitung

1. Drei Käsesorten drauf feine Reibe.

2. In einer separaten Schüssel das Ei mit Paprika verquirlen, Salz und gehackten Knoblauch hinzufügen.

3. Fetten Sie das Fladenbrot mit dem entstandenen Brei ein.

4. Streuen Sie geriebenen Käse darüber. Sie brauchen es nicht dick, nur leicht.

5. Schneiden Sie das Fladenbrot in beliebig geformte Stücke. Sie können Quadrate, Rechtecke, Rauten oder Strohhalme herstellen.

6. Auf ein mit Backpapier oder einer Silikonmatte bedecktes Backblech legen. Es ist nicht nötig, irgendetwas mit Öl zu schmieren.

7. Legen Sie unsere Chips in den Ofen und kochen Sie sie 10 Minuten lang, bis sie fertig sind goldene Farbe. Sie müssen ständig darauf achten, dass sie nicht anbrennen, da sie sehr schnell braten.

Rezept 9: Gefülltes Fladenbrot im Ofen mit Krabbenstäbchen

Das Rezept ist verrückt leckeres Lavash im Ofen, mit Krabbenstäbchen gekocht. Die Anzahl der Produkte ist beliebig, wir fertigen nach Ihrem Geschmack. Sie müssen jedoch nicht viel Füllung auftragen, die Schicht sollte nicht sehr dick sein.

Zutaten

Krabbenstäbchen;

Tomaten;

Zwiebelgrün;

Mayonnaise;

Bulgarische Paprika.

Vorbereitung

1. In Scheiben schneiden Krabbenstäbchen kleine Teile. In eine Schüssel geben, salzen und pfeffern.

2. Wir schneiden auch die Paprika fein und legen sie auf Stäbchen.

3. Gehackte Zwiebeln und Mayonnaise hinzufügen und die Mischung vermischen.

4. Lavash auf den Tisch legen und die Krabbenfüllung darauf verteilen.

5. Tomaten müssen halbiert und dann in Halbkreise geschnitten werden. Auf die Krabbenfüllung legen.

6. Alles mit geriebenem Käse bedecken und aufrollen.

7. Jetzt kannst du es einfach auf ein Backblech legen, in Stücke schneiden oder in Form einer Schnecke rollen. Wir machen es auf jede bequeme Weise.

8. Das Ei in einer Schüssel verquirlen und die gefüllte Form mit einem Pinsel bestreichen.

9. In den Ofen stellen. Da die Füllung fertig ist, backen Sie sie einfach goldbraun und es dauert nicht länger als 15 Minuten. Die Temperatur kann sofort auf eine hohe Temperatur von 200-220 Grad eingestellt werden.

Lavash im Ofen - hilfreiche Ratschläge und Tricks

Erscheint auf gebackenem Lavash goldbraune Kruste, können Sie die Oberfläche mit Butter einfetten. Wenn ein Ei verwendet wird, fügen Sie es für eine schönere Farbe hinzu Kristallzucker oder ein bisschen Honig.

Ist das Fladenbrot ausgetrocknet, zerbröselt und geschmacklos geworden? Werfen Sie es nicht weg, es eignet sich gut zum Backen! Schmieren Sie die Schicht mit einer beliebigen Soße, Mayonnaise oder einfach nur Wasser ein und nach 5 Minuten ist sie wiederhergestellt. Wir wickeln alle Füllungen darin ein und schicken es in den Ofen!

Damit die Füllung im Fladenbrot nicht ausläuft, dicht ist und zusammenklebt, kann man noch etwas hinzufügen ein rohes Ei. Beim Backen wird es fest und verhindert, dass Stücke herausfallen. Sie können auch geriebenen Käse hinzufügen.

Gebackenes Fladenbrot geben schöne Aussicht und ein angenehmes Aroma haben, müssen Sie es mit Ei bestreichen und dann mit Sesamkörnern bestreuen. Sie können auch Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne und Nüsse verwenden.

Das Garen von Zwiebeln dauert sehr lange, deshalb ist es besser, sie etwas anzubraten, bevor man sie zum Fladenbrot hinzufügt. Sonst knirscht die Füllung.

Knoblauch und scharfe Gewürze Bevor Sie es in Fladenbrot geben, müssen Sie es in die Füllung oder Soße einrühren. Wenn Sie nur eine Schicht aufstreuen, werden sie nicht gleichmäßig verteilt.

Lavash-Brötchen sind sehr einfache und leckere Snacks für den Feiertagstisch. Sie können zu Geburtstagen und serviert werden Neues Jahr, ja, fast alle Familienfeier wenn Sie Abwechslung auf einem reichhaltigen Tisch wünschen. Es ist einfach leckeres Gericht hat vor nicht allzu langer Zeit an Popularität gewonnen und nimmt heute einen ehrenvollen Platz ein traditionelle Snacks. Und es ist kein Geheimnis, dass man Lavash-Rollen mit den unterschiedlichsten Füllungen zubereiten kann.

Wir verraten Ihnen mehrere Rezepte für die leckersten Brötchen und Sie werden bestimmt eines finden, das Ihrem Geschmack entspricht. Diese Snacks werden Ihren Gästen auf jeden Fall gefallen und Ihre Lieben erfreuen.

Der Hauptbestandteil dieses Snacks ist Armenisch dünnes Fladenbrot. Es wird in der Bäckereiabteilung der Geschäfte verkauft und ist fast immer leicht erhältlich. Wenn Sie möchten, ist es nicht schwer, es selbst zu backen. Aber wenn Sie dafür keine Zeit haben, dann gut frisches Fladenbrot aus dem Laden wird perfekt funktionieren.

Lavash-Rollen mit rotem Fisch (Lachs) und Frischkäse

Um diese Rolle vorzubereiten, benötigen wir:

• Armenisches dünnes Lavash,
• leicht gesalzener roter Fisch (Lachs, Forelle, Kumpellachs) – 200 Gramm,
• weich Frischkäse(nicht geschmolzen, suchen Sie nach Weichkäse in Gläsern wie Almette, Cremette, Violetta, Philadelphia, Mascarpone) - 180-200 Gramm,
• Zitronensaft– 1-2 Teelöffel, über den Fisch streuen.
• Grünzeug nach Geschmack,

Um Lavash-Rollen mit Lachs und Frischkäse zuzubereiten, schneiden Sie sie in dünne Scheiben leicht gesalzener Lachs. Je dünner die Stücke sind, desto einfacher lässt sich die Rolle einwickeln und desto ordentlicher sieht sie aus.

Den Frischkäse in einer dünnen, gleichmäßigen Schicht auf dem Fladenbrot verteilen. Dann die Fischscheiben anordnen, aber nicht dicht aneinander, sondern in kleinen Abständen. Es ist eine gute Idee, den Geschmack von Käse und Fisch schichtweise abzuwechseln, wenn man sie in einem Schachbrettmuster anordnet.

Streuen Sie leicht Zitronensaft über den Lachs, um seinen Geschmack zu verstärken. Ein Kochspray eignet sich hierfür hervorragend und hilft Ihnen dabei, den Zitronensaft in einer dünnen, gleichmäßigen Schicht aufzutragen.

Anschließend können Sie das Fladenbrot mit Käse bestreuen und den Fisch mit einer dünnen Schicht fein gehackter Kräuter bestreuen. Dill oder Frühlingszwiebeln eignen sich hervorragend. Ich empfehle jedoch nicht, zu viel Grün anzubringen, da dies zu Verstopfungen führen kann delikater Geschmack Fisch und Käse. Es ist besser, die Brötchen beim Servieren mit Kräutern zu dekorieren.

Rollen Sie das Fladenbrot zu einer sehr festen Wurst und wickeln Sie es ein Frischhaltefolie und mindestens eine halbe Stunde kühl stellen. Während dieser Zeit wird das Lavash durchnässt und weicher.

Nehmen Sie die Rolle kurz vor dem Servieren aus dem Kühlschrank. Sobald Sie es ausgerollt haben, schneiden Sie es in 2–3 cm dicke Scheiben, entweder quer, wenn Sie kleinere Portionen wünschen, oder diagonal, wenn Sie längere, größere Stücke wünschen.

Schön auf einem Teller anrichten und mit Kräutern oder Kirschtomaten garnieren.

Sehen Sie sich auch ein paar Videos zur Zubereitung eines Snacks an – Pita-Brötchen mit rotem Fisch.

Guten Appetit!

Lavash-Rollen mit Krabbenstäbchen und geschmolzenem Käse

Für solch ein leckeres Brötchen benötigen Sie:

• Armenisches Lavash – 1 Stück,
• Krabbenstäbchen – Verpackung,
• Schmelzkäse – 150 Gramm,
• Mayonnaise – 2-3 Esslöffel,
• Grünzeug nach Geschmack,

Für dieses Brötchen ist es sinnvoll, die Füllung im Voraus vorzubereiten, nämlich in Form eines Salats zu vermischen, damit die Zutaten besser mit der Soße haften und das Brötchen später nicht auseinanderfällt.

Nehmen Sie Krabbenstäbchen und reiben Sie sie grobe Reibe. Sie können es auch mit einem Messer in kleine Streifen schneiden. Vermeiden Sie große, dicke Stücke, da die Rolle dadurch klumpig und unansehnlich wird und das Einwickeln schwieriger wird.

Wenn Sie harten Schmelzkäse in Briketts verwenden, reiben Sie ihn. Wenn es weich ist, mischen Sie es mit Krabbenstäbchen, reduzieren Sie jedoch die Menge an Mayonnaise.

Das Grün fein hacken. Krabbenstäbchen, Käse, Kräuter und Mayonnaise in einer separaten Schüssel glatt rühren.

Legen Sie das Fladenbrot auf eine saubere, trockene Oberfläche. Die entstandene Füllung gleichmäßig darauf verteilen. Rollen Sie die Rolle fest auf und achten Sie darauf, dass keine Luftblasen zurückbleiben. Fertig rollen In Frischhaltefolie einwickeln und zum Einweichen in den Kühlschrank stellen. Dies sollte mindestens eine halbe Stunde dauern, dann wird das Fladenbrot nicht zu trocken und der Snack wird zart.

Vor dem Servieren das Fladenbrot aus der Folie nehmen und in 2-3 Zentimeter dicke Kreise schneiden. Schön auf einer Platte anrichten und nach Belieben dekorieren. Brötchen mit Krabbenstäbchen und geschmolzenem Käse sind fertig! Guten Appetit!

Lavash-Brötchen mit Schinken und Käse

Um Pita-Brötchen mit Schinken und Käse zuzubereiten, benötigen Sie:

• dünn Armenisches Brötchen- 1 Stück,
• Schinken – 250-300 Gramm,
• Hartkäse – 250-300 Gramm,
• Mayonnaise – 3-4 Esslöffel,
• frische oder eingelegte Gurken nach Belieben - 2-3 Stück,
• frisches Grün.

Diese Rolle ist sehr schnell zubereitet, also das Ganze vorbereitende Vorbereitung Dazu gehört das Zerschneiden der Füllung.

Es gibt zwei Möglichkeiten, die Füllung anzuordnen.

Die erste besteht darin, den Käse und den Schinken in sehr dünne Scheiben zu schneiden. Legen Sie zwei Schichten Lavash auf ein mit Mayonnaise bestrichenes Lavash-Blatt. Dünn geschnittene Gurken darauflegen und mit Kräutern bestreuen. Als nächstes rollen Sie die Rolle fest. Bitte beachten Sie: Je dicker Sie die Käse- und Schinkenscheiben machen, desto schwieriger wird das Rollen und desto dicker wird das Ergebnis.

Die zweite Methode besteht darin, den Käse auf einer groben Reibe zu reiben und den Schinken zu hacken dünne Streifen, Gurken wie Schinken hacken. Anschließend Käse, Schinken und Gurken mit Mayonnaise vermischen, wie bei der Zubereitung eines Salats. Anschließend die Füllung gleichmäßig auf dem Fladenbrot verteilen. Drehen Sie das Fladenbrot fest und legen Sie es zum Einweichen in den Kühlschrank. Wickeln Sie es zunächst in Frischhaltefolie ein.

Vor dem Servieren die Rolle in 2-3 Zentimeter dicke Kreise schneiden. Köstlicher Snack bereit für die festliche Tafel!

Lavash-Rollen mit koreanischen Karotten

Für die Rolle benötigen Sie:

• Koreanische Karotten – 200 Gramm,
• hartgekochte Eier - 2 Stück,
• Schmelzkäse – 200 Gramm,
• Grün,
• etwas Mayonnaise,
• Knoblauchzehe.

Zur Zubereitung von Pita-Rollen Koreanische Karotten, Bereiten Sie das Fladenbrot vor. Stellen Sie es auf eine trockene, saubere Oberfläche. Hartgekochte Eier auf einer groben Reibe reiben, mit geschmolzenem Käse, fein gehackten Kräutern und gehacktem Knoblauch vermischen. Mayonnaise hinzufügen. Diese Füllung gleichmäßig auf das Fladenbrot auftragen. Darüber streuen Koreanische Karotten. Falls ja, auch große Stücke, schneide sie in kleinere Stücke.

Anschließend fest aufrollen und für eine Weile in den Kühlschrank stellen. Vergessen Sie nicht, es in Frischhaltefolie einzuwickeln.

Sie können es nach einer Stunde servieren und in 2-3 Zentimeter dicke Becher schneiden.

Lavash-Rollen mit Hühnchen

Es ist einfach und leckere Füllung für Brötchen, das sowohl für den Urlaub als auch für das normale Mittagessen geeignet ist. Es wird Folgendes benötigt:

• dünnes armenisches Lavash – 1 Stück,
• gekochte Hähnchenbrust – 1 Stück,
• hartgekochte Eier - 2-3 Stück,
• Mayonnaise + Sauerrahm gleiche Proportionen– 3-4 Esslöffel,
• Knoblauch – 1-2 Zehen.

Das Hähnchen für dieses Brötchen muss vorher in Salzwasser gekocht und dann in dünne Streifen geschnitten werden. Die Eier hart kochen und auf einer groben Reibe reiben.

Den Knoblauch mit einem Messer oder in einem speziellen Zerkleinerer hacken. Eier, Knoblauch, Mayonnaise und Sauerrahmsauce vermischen und gleichmäßig auf dem Fladenbrot verteilen. Legen Sie das Hähnchen darauf und verteilen Sie es auf der gesamten Oberfläche. Nach Wunsch können Sie Kräuter wie Petersilie oder grüne Salatblätter hinzufügen.

Anschließend fest aufrollen, in Frischhaltefolie einwickeln und in den Kühlschrank stellen. Es empfiehlt sich, diese Rolle vor dem Servieren zu schneiden.

Lavash selbst ist nicht sehr lecker, aber wenn es richtig gefüllt ist, verleiht ein solches Gericht jedem Tisch Raffinesse. Solche Lavash-Rollen können mit zubereitet werden mit verschiedenen Füllungen, sowohl für Feiertage als auch für jeden Tag. Somit steht ein solches Gericht jedem zur Verfügung, denn Lavash ist nicht teuer, und zum Füllen können Sie die Produkte verwenden, die Sie zu Hause haben, Sie müssen sie nur richtig kombinieren, und dann kann sich jede Hausfrau mit köstlichen und köstlichen Gerichten rühmen ungewöhnlicher Snack. Umso mehr. dass es viele Rezepte für solche Brötchen gibt. Es gibt bereits sogenannte „Klassiker“, aber Sie können Ihr Gehirn selbst einsetzen und etwas Ungewöhnliches schaffen, nicht wie alle anderen. Und das wird auch richtig sein.

Brötchen aus solchem ​​​​Fladenbrot (wir verwenden armenisches Lavash) können Sie nicht nur zu Hause zubereiten. Dies kann problemlos in der Datscha erfolgen Wanderbedingungen Ich selbst habe beim Angeln schon mehr als einmal Pita-Brötchen zubereitet. Während meine Kameraden Fischsuppe zubereiteten, habe ich es zum ersten Mal gemacht und meine Freunde waren angenehm überrascht. Es war tolle Vorspeise. Und ich hörte dem an mich gerichteten Lob mit Freude zu. Dann angeln und der Urlaub war ein Erfolg.

In diesem Artikel finden Sie:

Beginnen wir mit der Beschreibung verschiedene Rezepte, einige davon sind sehr einfach und andere erfordern nur zusätzliche Bearbeitung Füllung oder bereits vorbereitetes Brötchen. Aber das alles ist nicht schwer und jeder kann es, genauso wie er es liebt, kulinarische Meisterwerke zu schaffen.

Lavash-Gericht mit Wurst und Käse - hausgemachtes Rezept

Du wirst brauchen:

• Schmelzkäse (hart)
• Pita-Brot
• Mayonnaise
• Frühlingszwiebeln, Dill, Petersilie (wenn möglich)
• Wurst (gekocht oder geräuchert)
• Tomaten

Es gibt hier keine konstanten Mengenverhältnisse und aus diesem Grund verzichte ich auf die genaue Angabe in Gramm und Stück. Ganz nach Ihrem Geschmack und Ihrer Fantasie.

Vorbereitung:

Das Lavash-Blatt muss mit Mayonnaise bestrichen sein, die Ränder fetten wir besonders gut ein, damit sie nicht austrocknen. Wir lassen es einweichen, aber nicht zu lange, damit das Fladenbrot nicht zu Brei wird, und schneiden in der Zwischenzeit die Wurst (gekocht besser in Würfel, geräuchert lieber in Streifen). Schmelzkäse auf einer groben Reibe mahlen.

Die Tomaten halbieren und jede Hälfte in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel sehr fein hacken (wenn Sie keine Zwiebeln haben, können Sie auch grüne verwenden und diese ebenfalls fein hacken).

Inzwischen ist das Fladenbrot bereits eingeweicht und Sie können die Füllung darauf geben. Es gibt keine Regeln in der Reihenfolge, was hinter was zu setzen ist. Ich möchte jedoch darauf hinweisen, dass Sie es nicht übertreiben und festdrücken sollten, da das Fladenbrot nicht durch das Gewicht der Füllung reißen sollte. Sie müssen nur streuen fertige Zutaten Fladenbrot und wickeln Sie es in eine Rolle.

Es empfiehlt sich, die Rolle vorsichtig zu biegen, damit sie in die Form passt. Anschließend für 1,5 Minuten bei voller Leistung in die Mikrowelle stellen.

Herausnehmen, etwas abkühlen lassen, schräg in Scheiben schneiden und servieren, nach Belieben mit etwas Kräutern garnieren. Einfach und lecker!

Fischbrötchen. Lavash mit Krabbenstäbchen und Konserven

Du wirst brauchen:

• Pita-Brot
• Krabbenstäbchen
• Gekochtes Ei (oder zwei)
• Hartkäse
• Mayonnaise
• Dose Sardinen

Vorbereitung:

Dieses Gericht wird am besten abends zubereitet, damit es Zeit zum Einziehen hat. Ein Fladenbrotblatt mit Mayonnaise einfetten. Optisch teilen wir das Blatt in vier Streifen auf, je nachdem, wie wir es zu einer Rolle wickeln. Legen Sie die Zutaten nach und nach in Streifen und verteilen Sie sie nicht über die gesamte Oberfläche. Auf den ersten (visuellen) Streifen legen wir die mit einer Gabel zerdrückten Sardinen, ohne Öl oder Flüssigkeit aus der Dose.

Auf dem zweiten, gekochtes Ei, das gerieben werden muss. Auf dem dritten drei geriebene Krabbenstäbchen und auf dem vierten drei geriebener Käse.

Sie müssen etwas Salz darüber geben, es in eine Rolle wickeln und auflegen große Schüssel oder Lieferung, und legen Sie eine Tüte darauf oder wickeln Sie sie in Frischhaltefolie ein, damit Fertiggericht Es sind keine unerwünschten Gegenstände (Haare, Fliegen, Staub) eingedrungen. Und auch damit das Fladenbrot nicht austrocknet.

Dieser Snack muss mindestens 2 Stunden ruhen, damit er einziehen kann. Anschließend wird das Fladenbrot geschnitten und auf einen Teller gelegt. Der Schönheit halber können die Teller kreisförmig angeordnet werden grüne Erbse und Mais (falls vorhanden) sowie Petersilienblätter.

Wurst im Fladenbrot mit Kartoffeln, im Ofen gebacken

Du wirst brauchen:

• Pita-Brot
• Gekochte Kartoffeln (püriert)
• Senf
• Würste (vorzugsweise geräuchert)
• Käse (beliebig, optional)

Vorbereitung:

Gekochte Kartoffeln mit Milch oder Salzwasser zerstampfen und eine bestimmte Menge hinzufügen gemahlener Pfeffer, schmecken. Käse auf einer groben Reibe reiben. Lassen wir das jetzt beiseite.

Falten Sie das Fladenbrot in zwei Hälften, nehmen Sie die Wurst, legen Sie sie auf den Pfannkuchen und schneiden Sie einen Streifen in der Breite ab, der etwas länger als die Wurst ist. Falten Sie diesen Streifen noch einmal. Schneiden Sie mit einem Messer entlang der gefalteten Kanten, Sie erhalten 3 – 4 rechteckige Fladenbrotblätter.

Wir bestreichen jedes Blatt mit einer dünnen Schicht Kartoffeln, bestreuen es mit geriebenem Käse, legen eine Wurst hinein, fetten sie über die gesamte Länge mit Senf ein und rollen sie zu einer Röhre.

Jetzt können Sie Folgendes tun: Die Hälfte dieser vorbereiteten Würste in Fladenbrot im Ofen backen und die Hälfte in einer Bratpfanne braten (die Auswahl wird groß sein …)

Legen Sie die Masse, die wir backen möchten, auf ein Backblech, bestreichen Sie sie mit Ei und stellen Sie sie für 15 – 18 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

In der Zwischenzeit können Sie eine weitere Portion in einer Bratpfanne anbraten und etwas erhitzen Sonnenblumenöl Es tut nicht weh und wir legen unsere Brötchen hinein und braten sie von allen Seiten, bis sie angenehm sind. goldene Kruste.

Im Ofen ist zu diesem Zeitpunkt alles fertig. Alle Brötchen auf einen großen Teller legen, mit fein gehackten Kräutern bestreuen und servieren. Sie können Mayonnaise und Ketchup oder eine Art Soße anbieten. Ich bin mir sicher, dass Sie für diese Art von Klebeband nicht rot werden müssen, es ist köstlich.

Armenisches Lavash mit Hühnchen und geschmolzenem Käse, in einer Pfanne gebraten

Ein Brötchen mit Hühnchen und Käse erweist sich als sehr nahrhaft, und wenn die gehackten Stücke in einer Pfanne goldbraun gebraten werden, kann dieses Gericht als Hauptgericht serviert werden. Hier erzähle ich Ihnen von einem so großen Brötchen, mit dem problemlos vier Erwachsene satt werden können.

Zutaten:

• 1 kg. Hühnerschenkel, Brust
• 5 EL. Löffel Sauerrahm
• 300 gr. Schmelzkäse
• Beliebiges Grün, ganz nach Ihrem Geschmack
• Salz, gemahlener Pfeffer
• Armenisches Lavash – 3 Blätter

Das gekochte Hühnerfleisch von allen Knochen und Adern trennen und fein hacken in kleinen Stücken. Jetzt müssen wir alle unsere Produkte in einem Behälter (Pfanne, Schüssel...) mischen, das wird unsere Füllung sein.

Wir legen ein Blatt Lavash auf den Tisch und verteilen unsere vorbereitete Mischung in einer dünnen Schicht auf der gesamten Oberfläche des Lavash. Mit einem zweiten Blech abdecken und die Füllung erneut auf dem Blech verteilen. Mit einem dritten Blatt Lavash bedecken. Jetzt müssen Sie alles zu einer großen Rolle zusammenrollen. Es wird ziemlich dick, wie eine Wurst.

Die Rolle in 3-4 Zentimeter dicke Stücke schneiden und auf einen Teller legen. Wenn Sie das Gericht eine Weile ruhen lassen, wird es gesättigt und Sie können leicht auf beiden Wangen davonlaufen und so weiter.

Aber wir wollen es tun ordentliches Gericht Seien wir also geduldig und braten wir mit letzter Kraft alle Brötchenstücke in einer Pfanne an und fügen dazu viel Sonnenblumenöl hinzu.

Glauben Sie mir, es lohnt sich. Sobald Sie die Lavash-Rollen heiß servieren, werden Sie überrascht sein, wie schnell sie verschwinden, denn sie sind wirklich köstlich.

Budgetfreundliche Lavash-Rolle mit einfacher Füllung

Ich dachte, es ist nicht immer möglich, Gerichte mit Produkten zuzubereiten, die man gezielt kaufen muss. Und vielleicht sitzt irgendein Student in einem Wohnheim, möchte essen, und sogar ein Mädchen sollte kommen (naja, um sich in irgendeinem Fach zu verbessern...) und um überhaupt nicht wie ein Idiot auszusehen, um den richtigen Eindruck zu machen, Sie können ein einfaches, aber respektvolles, preisgünstiges Pita-Brötchen zubereiten.

IN Gemeinschaftskühlschrank herumliegen:

• Armenisches Lavash
• Schmelzkäse
• Brühwurst
• Gewürzgurken

Schnell vorbereiten:

Die Wurst und die eingelegten Gurken schön in lange Scheiben schneiden. Es geht schneller, aber die Wirkung ist garantiert.

Wir nehmen das Fladenbrot selbst, öffnen es auf dem Tisch und bestreichen die gesamte Oberfläche des Pfannkuchens vorsichtig mit geschmolzenem Käse. Und dann kam das Meiste kreative Arbeit. Die Wurstscheiben abwechselnd in Streifen auslegen, dann die Gurken und so abwechselnd im Fladenbrot verteilen. Es stellt sich wie dieses „Ölgemälde“ heraus.

Jetzt müssen Sie diese Leinwand nur noch in eine Rolle wickeln.

Wir haben jetzt ein fast fertiges Produkt. Nun ja, einer Dame wird man eine solche Pfeife nicht servieren (Sie könnten sie verscheuchen...), also schneiden wir sie schön in kleine Stücke.

Was wir bekommen, ist praktisch ein kulinarisches Kunstwerk. Von der Reaktion der erwarteten Dame kann man ausgehen...

So einfach ist es, Ihre erwarteten (und nicht so...) Gäste zu überraschen und köstlich zu bewirten.

All dies wurde präsentiert, größtenteils ruhig einfache Rezepte Lavash-Gerichte. Aber es gibt Feiertage im Leben, und die möchte man schön und lecker feiern. Ich präsentiere...

Schritt-für-Schritt-Rezept für festliche Lavash-Rolle mit rotem Fisch

Dies wird ein eher würziges, aristokratisches Rezept sein, gutes Essen. Verwenden Sie einen beliebigen roten Fisch ganz nach Ihrem Geschmack und natürlich Ihrem Geldbeutel.

Du wirst brauchen:

• Roter Fisch - 250 Gramm.
• Verarbeiteter Frischkäse – 200 Gramm.
• Ingwer – zu verkaufen
• Eine halbe Zitrone.
• Frischer Dill – ein kleiner Bund.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer.

Beginnen wir mit dem Kochen:

Beginnen wir mit Dill, das ist das Beste bestes Gewürz Bei rotem Fisch ist die Geschmackskombination erstaunlich, Petersilie, Koriander, Basilikum – nicht alles ist gleich, betrachten Sie Dill als einen Klassiker dieses Genres. Also fein hacken, in eine Schüssel geben und mit geschmolzenem Käse vermischen (gemahlenen Pfeffer hinzufügen...).

Einen ganzen Esslöffel Saft aus der Zitrone auspressen, mit Käse und Dill in eine Schüssel geben und alles gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Zitrone passt natürlich auch sehr gut zu rotem Fisch und verleiht dem Brötchen durch seine Anwesenheit einen pikanten Geschmack.

Den Fisch in dünne Streifen schneiden.

Rollen Sie das Lavash-Blatt aus und verteilen Sie es auf dem Tisch. Die Oberfläche des Pfannkuchens mit der vorbereiteten Mischung aus Käse, Dill und Zitrone bestreichen. Wir fangen an, den Fisch auszulegen und lassen oben einen kleinen Raum frei, damit er beim Drehen gut klebt.

Fügen Sie Ingwer hinzu, Sie müssen nicht viel davon hinzufügen. Bei unserem Brötchen geht es genauso zu wie bei rotem Fisch, und dementsprechend muss man geschmacklich nicht überfordern. Aber natürlich fügt Basilikum seine eigene „Würze“ hinzu (es stellte sich heraus, dass es irgendwie lustig war, Basilikum verleiht ihm Würze ... aber Sie verstehen, worauf es ankommt).

Sie können die Rolle rollen. Wenn Sie Zeit haben, lassen Sie es in Frischhaltefolie eingewickelt eine Weile in der Kälte einweichen.

Wenn die Zeit drängt und die Gäste bald eintreffen, können Sie die Lavash-Rolle mit rotem Fisch gerne in Stücke schneiden und den Feiertag feiern.

Wenn Sie also ein „Sabantuy“ oder vielleicht ein romantisches Date zu Hause planen, können Sie gerne mit der Zubereitung dieses Gerichts beginnen. Alles wird großartig gehen, mit einem Knall!

Ich schlage vor, ein weiteres Video anzusehen, in dem die gängigsten Rezepte besprochen werden.

Die besten Füllungen für Lavash (Video)

Dies sind nur einige der Möglichkeiten, Fladenbrot zu füllen, aber im Allgemeinen gibt es viele davon und einige strenge Regeln besondere Geheimnisse Es ist nicht nötig, Pita-Brötchen zuzubereiten. So können Sie getrost improvisieren, etwas Eigenes hinzufügen und neue Rezepte kreieren.

Ich würde mich freuen, Ihre unten in den Kommentaren zu sehen eigene Rezepte und Entwicklungen sowie Ihre Meinung zum bereitgestellten Material.

Guten Appetit! Viel Glück und alles Gute!

Jede Hausfrau, sowohl Anfängerin als auch solche, die über ein eigenes Arsenal an Füllungen für Lavash verfügt, wird mit solchen Snacks, insbesondere mit neuen, zufrieden sein. Schließlich ist Fladenbrot, mit Füllung in ein Brötchen oder Brötchen gewickelt, etwas Einzigartiges und gleichzeitig am einfachsten zuzubereiten. Es eignet sich für jede Situation, wie Sandwiches – sowohl an Feiertagen als auch an Wochentagen, als Delikatesse oder als gesunde, sättigende, schmackhafte und vollwertige Mahlzeit.

Was sind die Füllungen für Lavash?

Im Großen und Ganzen wird es eine ordentliche Zutatenliste geben, sowohl einzeln als auch in Kombination mit anderen Produkten. Das heißt, alles, was gerade und hier in Ihrem Kühlschrank zu finden ist. In der Regel bleiben viele kleine Essensreste zurück. Ich werde im Allgemeinen und zu den wichtigsten Dingen sagen.

Ein herzhafter Snack besteht aus:

• Fleisch (Rindfleisch, Schweinefleisch, Lammfleisch, Huhn, Truthahn usw., gekocht auf dem Herd, im Schnellkochtopf, Slow Cooker, Dampfgarer, Ofen, über dem Feuer usw.);
• Fisch (gesalzen, gekocht, geräuchert, gebraten, gebacken usw.);
• Gemüse (frisch, gesalzen oder gekocht);
• Milchprodukte (Käse, Hüttenkäse usw.) und Eier;
• Innereien (Leber, Nieren, Lunge und andere);
• Pilze;
• Nudeln und Cerealien;
• Meeresfrüchte (Kaviar, Schalentiere und dergleichen) und Krabbenstäbchen.

Ein Blatt Fladenbrot wird auf eine ebene Fläche gelegt, in das gewünschte Format geschnitten und mit einer beliebigen Füllung gefüllt. Und die Füllung wird in der Regel fein zerkleinert oder in Streifen, Scheiben geschnitten – auf Wunsch!

Wie serviert man fertiges Fladenbrot?

Wie du magst! Handelt es sich um eine große Rolle mit Füllung, muss diese in Portionen geschnitten werden. Wenn die vorbereiteten Blätter klein sind, wird die Füllung darauf gelegt, die Brötchen gerollt und sogar einfach so serviert. Nur Urlaubsmöglichkeit müssen schön getrimmt oder in Scheiben geschnitten werden.

Aufmerksamkeit . Wenn Sie Mayonnaise oder Sauerrahm, Soße oder Tomaten für die Füllung verwenden, müssen Sie das Brötchen vorsichtig schneiden – das Fladenbrot ist sehr zart! Und vergessen Sie nicht die Konsistenz – wenn Sie ein flüssiges Dressing herstellen, ist die ganze Arbeit umsonst.

Jede Füllung hat ihren eigenen Geschmack, ihre eigenen Bedürfnisse, Fähigkeiten und schließlich ihren eigenen Magen. Aber die Rezepte, die ich teilen werde, sind getestet. Deshalb wünsche ich Guten Appetit im Voraus!

Mit Hühnchen und Gemüse

Schnell. Lecker. Nährend. Für alle Gelegenheiten! Dieses Füllrezept ist das einfachste, da Sie diese Zutaten immer im Kühlschrank haben. Und wenn Sie Hunger haben, ist das eine super Option!

Zutaten:

• Lavash – 1 Stück
• Hähnchenfilet – 1 Stück
• Zwiebel – 1 Stk.
• Paprika – 1 Stk.
• Knoblauch – 3 Zehen
• Käse – 200 g
• Mayonnaise – 100 g
• Ketchup – 100 g
• Salz und Gewürze
• Pflanzenöl

Schnelle Zubereitung einer Füllung mit Hühnchen und Gemüse

Ich habe das Fleisch nicht, wie üblich, gekocht. Ich erwartete Gäste, also wollte ich es so machen, dass es nicht wie immer und nicht wie alle anderen war. Also habe ich es zuerst gewaschen Hühnerbrust und nachdem man es mit einem Papiertuch abgetupft hat, schneidet man es in Stücke.

Paprika, ich verwende ihn überall und immer. Und in Kombination mit Hühnerfleisch und bei den restlichen Charakteren klang es noch heller. Ich beschloss, es in Streifen zu schneiden, damit ich es zu langen Rollen füllen konnte.

Da die Zwiebeln jetzt mit den Paprika angebraten werden, habe ich sie auch gehackt. Welches Format soll ich wählen? Und das bleibt Ihrem Geschmack überlassen. Ich liebe Zwiebeln in jeder Form, deshalb war ich nicht besonders schüchtern – die Kreise sahen später in der Füllung großartig aus.

Stellen Sie die Bratpfanne auf den Herd. Butter so einfüllen, dass der Boden dünn bedeckt ist. Dieses Mal habe ich experimentiert – ist es möglich, nicht jede Zutat einzeln, sondern alle auf einmal zu braten? Passiert! Aber in große Mengen Die Produkte müssen separat frittiert werden. Aber das ist es wert! Also legen wir alle unsere Stücke in erhitztes Öl und braten sie unter Wenden. Erst zum Schluss mit Salz und Gewürzen abschmecken.

Die Füllung ist im Prinzip fertig. Aber der Prozess ist noch nicht abgeschlossen. Schließlich enthält die Füllung Käse, Mayonnaise und Ketchup. Deshalb mache ich weiter. Nachdem ich Scheiben gemacht hatte, bedeckte ich sie mit der Füllung, die auf mit Ketchup und Mayonnaise aromatisiertes Fladenbrot gelegt wurde.

Die gefüllten Brötchen darin anbraten Butter. Und das sind die Schönheiten, die dabei herauskommen!

Lachs selbst ist köstlich, daran zweifelt niemand. Und wenn Sie es zusammen mit in Fladenbrot geben Große anzahl Gemüse und Knoblauch. Und das Ganze mit frischer Sauerrahm würzen?

Zutaten:

• Lavash – 1,5 Stk
• Lachs (leicht gesalzen) – 200 g
• Knoblauch – 2 Zehen
• Grüne Erbsen
• Tomate – 1 Stk.
• Rührei – 2 Eier
• Ingwer – 1 cm
• Olivenöl

So bereiten Sie die Füllung mit Lachs und Rührei richtig zu

Zuerst schneide ich das Fladenbrot in Streifen (vom zweiten Fladenbrot schneide ich die Ränder ab – sie sind trockener, oder trockne sie selbst). Ich habe Knoblauch und Ingwer auf einer feinen Reibe in eine Schüssel gerieben und vermischt. Ungewöhnlich? Ja, aber lecker und gesund! Zu dieser Schönheit habe ich Spiegeleischeiben (ich habe die Eier geschlagen und unter dem Deckel gebraten), Fisch, Tomaten und grüne Erbsen hinzugefügt. Unsere Aufgabe ist es, die Füllung direkt auf dem Fladenbrot fertig zuzubereiten. Alles was wir tun müssen, ist alles in einer Schüssel zu vermischen und darüber zu streuen Olivenöl, gemischt mit einer Mischung aus Ingwer und Knoblauch. Das ist alles, es wird eine wunderbare Überraschung für Gäste oder Familie sein.

Gekocht oder gebraten, Meeresfrüchte schmücken Ihr Menü. Lecker und gesund!

Zutaten:

• Lavash – 1 Stück
• Garnelen – 100 g
• Tintenfisch – 100 g
• Paprika – 100 g
• Käse – 100 g
• Knoblauch – 2 Zehen
• Grün
• Mayonnaise

Eine köstliche Füllung mit Garnelen und Tintenfisch zubereiten

Kochen Sie die Meeresfrüchte (schneiden Sie den Tintenfisch in Scheiben), schneiden Sie die Paprika in Streifen. Nachdem Sie das gehackte Gemüse mit Sauerrahm vermischt haben, geben Sie die Mischung auf die Oberfläche des Fladenbrots, verteilen Sie die Produkte und bedecken Sie sie mit Käsescheiben. Lassen Sie uns ein oder zwei Minuten im Ofen backen und genießen!

Mit Brühwurst

Mehr einfache Möglichkeit schwer zu finden. Erstens haben Sie immer Essen zur Hand. Zweitens ist alles schnell und einfach erledigt. Nun, wie befriedigend!

Foto mit Brühwurst

Zutaten:

• Lavash – 1 Stück
• Brühwurst – 100 g
• Paprika – 100 g
• Käse – 100 g
• Sauerrahm
• Gemahlener Pfeffer

Einfache Zubereitung der Füllung mit Brühwurst für Fladenbrot

Wie Sie sehen, gibt es hier ein solches Minimum an Produkten. Denn alles wird schnell gehen. Schneiden Sie also alle Zutaten in lange, dünne Streifen (je dünner, desto besser!). Dann probieren wir sie der Länge nach auf dem Fladenbrot aus und ermitteln die Quadrate. Schmieren Sie ihre Oberfläche mit saurer Sahne und gemahlenem schwarzem Pfeffer. Die Füllung verteilen und die Rolle einwickeln. Sie können sofort essen. Sie können sie auch in einer Pfanne braten oder im Ofen garen. Und wenn Sie es mit zur Arbeit nehmen, können Sie es in der Mikrowelle erhitzen.

Mit Huhn

Dies ist im Allgemeinen der Fall unglaubliches Rezept in Bezug auf Einfachheit und Geschwindigkeit. Das heißt, wenn Gäste Sie besuchen, verlieren Sie Ihr Gesicht nicht! Trotz seiner Einfachheit wird es würzig sein.

Zutaten:

• Lavash – 1 Stück
• Hähnchenschenkel – 1-2 Beine
• Chinakohl – 2-3 Blätter
• Dill – 2 Zweige
• Petersilie – 2 Zweige
• Frühlingszwiebel – 2-3 Federn
• Tomate – 0,5 Stk
• Stangensellerie – 2 cm
• Mayonnaise

So bereiten Sie eine zarte Vorspeise für Fladenbrot mit Hühnchen zu

Nehmen Sie einen beliebigen Teil des Huhns. Die Hauptsache ist, das Fleisch gut zu kochen, abzukühlen und in kleine Streifen zu schneiden. Was zum Auftanken verwenden? Zusätzlich zu dem, was im Rezept angegeben ist, können Sie beliebige weitere Komponenten hinzufügen. Ich habe das Gemüse und den Sellerie gehackt und mit Mayonnaise vermischt. Wie viel soll ich nehmen? Berechnet, um das Fladenbrot zweimal zu bedecken. Schmieren Sie die Oberfläche mit der Hälfte dieser Masse ein, legen Sie Hähnchenstücke darauf und streuen Sie Peking- und Tomatenscheiben darüber. Lassen Sie uns diese Schönheit mit der zweiten Hälfte des Dressings bedecken und aufrollen!

Wahrscheinlich eine ebenso beliebte Option für herzhafte Snacks zu Hause, bei der Arbeit oder beim Ausflug oder als Urlaubssnack.

Zutaten:

• Lavash – 2 Stk
• Grüns – 200 g
• Käse – 150 g
• Mayonnaise (oder Sauerrahm) – 200 g
• Tomate – 50 g
• Salz - nach Geschmack
• Gewürze - nach Geschmack
• Butter

Eine würzige Füllung mit Käse und Kräutern für Lavash zubereiten

Welches Grün soll ich nehmen? was auch immer Ihr Herz begehrt! Es können nicht nur Dill, Petersilie und Frühlingszwiebeln sein. Scheuen Sie sich nicht vor Spinat – super gesund und lecker, Koriander, Sauerampfer und Co. Nachdem Sie alles gewaschen und getrocknet haben, hacken Sie es, reiben oder hacken Sie den Käse fein, würzen Sie alles mit Gewürzen und gießen Sie saure Sahne hinein. Dann habe ich diese Masse auf kleine Fladenbrotquadrate gelegt und, nachdem ich sie gefüllt hatte, in Butter gebraten. Sie können es im Ofen oder in der Mikrowelle erhitzen, sogar auf dem Grill oder Lagerfeuer!

Das ist einfach königlicher Snack es stellt sich heraus! Doch nicht nur auf der festlichen Tafel tut solche Schönheit gut. Es ist keine Sünde, es am Wochenende zu kochen, um Ihre Familie und sich selbst, Ihre Liebsten, zu verwöhnen!

Zutaten:

• Lavash – 1 Stück
• Eier – 2 Stk.
• Roter Kaviar – 1 Glas
• Forelle (gesalzen) – 150 g
• Dill (gehackt) – 2 EL.
• Sauerrahm
• dijon Senf

Zubereitung einer köstlichen Füllung mit rotem Kaviar für Lavash

Wir schicken die Eier zum Kochen, wenn Sie keine vorbereitet haben. Während sie kochen, bereiten wir die restlichen Zutaten vor. Legen wir das Fladenbrot aus – entweder ganz, damit wir dann das Brötchen schneiden können, oder in kleine Brötchen. Die Forelle in dünne Streifen schneiden. Mahlen Sie den Dill so weit wie möglich. Senf und Dill zum Sauerrahm geben. Die abgekühlten Eier in Streifen schneiden. Nach dem Mischen der Dillmischung die Hälfte auf das Fladenbrot legen. Dann den Fisch und die Eier auslegen und fest mit Kaviar bedecken. Füllen Sie es mit dem zweiten Teil Dill-Senf-Sauerrahm. Lasst uns das Lavash aufrollen und genießen!

Erstaunt? Ich hätte auch nicht gedacht, dass es großartig werden würde. Schließlich habe ich diese Füllung aus den Resten verschiedener Produkte zubereitet. Und ich habe es nicht bereut. Das ist gerecht gutes Beispiel dass es nicht nötig ist, auch kleine Stücke wegzuwerfen.

Zutaten:

• Lavash – 1 Stück
• Rettich (weiß) – 1 Stk.
• Ei – 1 Stk.
• Frische Gurke – 1 Stk.
• Gekochter Reis – 2 EL.
• Gekochte Niere (oder andere Innereien) – 1 Stück
• Mayonnaise

Vorbereitung der Füllung für Fladenbrot mit Innereien, Radieschen und Reis

Wenn Sie keine fertigen Nieren, Reis und Eier haben, kochen Sie diese, das geht schnell. Nun, ich erzähle Ihnen den Algorithmus, den ich bei vorgefertigten Komponenten befolgt habe. Den Rettich auf einer groben Reibe reiben, Gurke, Ei fein hacken, die Niere kann auch auf einer groben Reibe (kalt) gerieben werden. Dann habe ich alles gemischt, auf Fladenbrot gelegt und Mayonnaise darüber gegossen.

Es stellt sich heraus, dass es etwas ist! Dieses Mal habe ich alles gesammelt, was in meinem Arsenal war. Ich hätte nicht erwartet, dass es so lecker ist. Nun, dann haben sie mich um mehr gebeten!

Zutaten:

• Lavash – 1 Stück
• Apfel – 1 Stk.
• Birne – 1 Stk.
• Saftige Mango – 1 Stück
• Pflaumen – 4 Stk.
• Walnuss – 4 Stk.
• Zimt
• Kokosflocken – 2 EL.

Zubereitung süßer Fruchtfüllung für Lavash

Unsere Aufgabe ist es, alle Komponenten zum Schneiden vorzubereiten. Dazu alles mit Wasser abspülen, etwas abtupfen, Apfel, Mangobirne und Nüsse schälen. Bereiten Sie vor dem Schneiden das Dressing vor. Ich hatte diesen Honig gemischt mit Kokosnussflocken, Zimt (nach Geschmack und Wunsch) und gehackte Nüsse zu einer matschigen Masse verrühren. Lass uns alles mischen. Halten Sie die gehackten Früchte buchstäblich einige Minuten lang über Dampf und senden Sie sie an Honigdressing. Um zu vermeiden, dass es zu flüssig wird, achten Sie auf die Konsistenz. Die Füllung in Fladenbrot einwickeln und mit großem Genuss genießen!

Vergessen Sie nicht, dass jede Füllung eine Erfindung Ihrer Fantasie ist. Ich habe nur Optionen für Mischungen angeboten.

Aber es gibt tausendmal mehr davon:

• Sagen wir Krabbenstäbchen - hier passt das Ei gut dazu und frische Gurke, das alles ist mit Mayonnaise gefüllt.
• Oder Meeresfrüchte – Mit Paprika oder Tomate anbraten, pfeffern, mit Sauerrahm vermischen.
• Was halten Sie von der Vorspeise mit Roter Bete und rotem Fisch? Die perfekte Kombination, ausgewogener Geschmack, denn in dieser Füllung sind neben Fisch auch gekochte Rüben, Frischkäse, Kräuter und Sauerrahm enthalten.
• Die Hackfleischfüllung wird nicht weniger großartig sein. – aus Fleisch, Leber, Innereien, dazu frisch bzw eingelegte Gurken, Röstzwiebeln und Mayonnaise oder Sauerrahm.

Hören Sie nicht auf zu experimentieren. Haben Sie keine Angst, dass etwas nicht zu etwas anderem passt. Mit etwas Herzhaftem gewürzt ist alles schnell aufgegessen. Und nicht nur für festlicher Tisch, aber auch bei der Arbeit, auf einer Reise, unterwegs!

Wenn Sie sich mit Essen verwöhnen und etwas Leckeres essen möchten, können Sie Lavash-Rollen mit Füllung zubereiten oder. Der Vorteil solcher Snacks besteht darin, dass sie gefüllt werden können verschiedene Produkte. Außerdem nimmt das Kochen nicht viel Zeit in Anspruch.

Aber um sie richtig zuzubereiten, müssen Sie mehrere Fragen verstehen – welches ist das beste Fladenbrot und welche Produkte eignen sich am besten als Füllung? Ich persönlich koche sie gerne dünn Armenisches Lavash, und womit man es füllt – alles hängt nur von Ihrer Fantasie ab.

Zutaten:

• Lavash - 3 Blätter
• Hühnereier - 2 Stk
• Mehl - 2 TL
• Tomaten - 3 Stk.
• Schmelzkäse - 200 gr
• Wurst – 250 gr
• Dill - 1 Bund
• Sonnenblumenöl – zum Braten.

Kochmethode:

Zuerst das Fladenbrot ausbreiten und mit geschmolzenem Käse vollflächig bestreichen.

Dann die Hälfte des fein gehackten Dills und die in kleine Würfel geschnittenen Tomaten und Wurst gleichmäßig darauf verteilen.

Und die restliche Füllung darauf geben.

Nun decken wir unser Gericht mit dem dritten Blatt ab, streichen es mit der Seite nach unten, zerdrücken es leicht und schneiden es in Portionen.

Für den Teig müssen wir die Eier in eine tiefe Schüssel schlagen, Mehl hinzufügen und gut vermischen.

Tauchen Sie die Stücke auf beiden Seiten ein und braten Sie sie in einer Bratpfanne in Öl auf jeder Seite goldbraun.

Um überschüssiges Fett loszuwerden, legen Sie den fertigen Snack auf eine Serviette oder papierhandtuch, und servieren Sie es dann als Leckerbissen auf den Tisch.

Rezept für im Ofen gebackenes Lavash mit Füllung

Zutaten:

• Dünnes Lavash – 2 Stk
• Schinken – 200 gr
• Käse - 100 gr
• Tomaten - 2 Stk.
• Mayonnaise
• Grüns - ein Haufen
• Ei - zum Einfetten der Brötchen.

Kochmethode:

Nachdem alle Zutaten zubereitet sind, schneiden Sie den Schinken und die Tomaten in kleine Quadrate, reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe und hacken Sie das Gemüse fein.

Dann schneiden wir jedes Lavash-Blatt in vier gleiche rechteckige Teile, wobei wir auf jedes Stück eine Schicht Mayonnaise, einen gehäuften Esslöffel Schinken und die gleiche Menge Tomaten auftragen. geriebener Käse und etwas Grün.

Wickeln Sie nun alle Brötchen vorsichtig ein, legen Sie sie auf ein Backblech, bestreichen Sie sie mit leicht verquirltem Ei und streuen Sie Sesam darüber.

In den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben, bis er goldbraun ist.

Die Brötchen sind sehr lecker und aromatisch, probieren Sie es auch mal aus!

Köstliche Lavash-Rolle mit Krabbenstäbchen

Zutaten:

• Dünnes Fladenbrot – 3 Blätter
• Krabbenstäbchen – 200 gr
• Schmelzkäse - 250 gr
• Butter - 100 g
• Gemüse und Mayonnaise - nach Geschmack.

Kochmethode:

Öffnen Sie das Fladenbrot vollständig und fetten Sie es mit weicher Butter ein.

Die Krabbenstäbchen in kleine Stücke schneiden und in eine tiefe Schüssel geben. Nach Geschmack fein gehackte Kräuter hinzufügen und die ganze Masse gründlich vermischen.

Nachdem nun alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind, fangen wir an, das Fladenbrot mit der Füllung zu einer festen Rolle zu wickeln.

Wickeln Sie die resultierende Rolle in Frischhaltefolie ein und legen Sie sie für 1,5 bis 2 Stunden in den Kühlschrank, damit sie vollständig durchnässt ist.

Anschließend aus der Folie lösen und einschneiden portionierte Stücke und an den Tisch servieren.

Ein einfaches Rezept für die Zubereitung von Lavash mit Wurst und Käse

Zutaten:

• Lavash - 3 Stk
• gekochte Hühnereier - 2 Stk
• Käse - 150 gr
• Wurst – 250 gr
• Wasser - 1 EL. l
• Frühlingszwiebeln und Petersilie – 1 kleiner Bund
• Sauerrahm - 3 EL. l
• Senf - 1 TL
• Pflanzenöl - zum Braten
• Salz und schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Die Wurst in kleine Würfel schneiden, den Käse auf einer groben Reibe reiben, Frühlingszwiebeln und Petersilie fein hacken.

2. Geben Sie alle diese Zutaten in eine Schüssel und fügen Sie saure Sahne, Senf, etwas Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu. Alles gut vermischen.

3. In einem separaten Behälter die Eier, etwas Wasser, eine Prise Salz und gemahlenen Pfeffer verquirlen und alles glatt rühren.

Damit sich das Fladenbrot bequemer rollen lässt und es die Form eines Dreiecks annimmt, müssen Sie die Kanten abschneiden, sodass ihre Enden quadratisch werden.

5. Geben Sie nun einen Esslöffel Füllung auf den Rand des Streifens und verteilen Sie ihn so, dass er die Form eines Dreiecks annimmt.

6. Dann falten wir das Fladenbrot so, dass es den Umriss der Füllung wiederholt.

7. Tauchen Sie die entstandenen Dreiecke auf beiden Seiten in geschlagenes Ei und braten Sie sie in einer Bratpfanne auf jeder Seite in Öl bei mittlerer Hitze goldbraun.

Gebratene Dreiecke mit Wurst und Käse sind fertig, essen Sie gesund!

Lavash mit geräuchertem Hühnchen und Gurke (Video)

Guten Appetit!!!

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