Rezepte für armenische Lavash-Rolle mit Füllung. Hühnchenrolle

Was kann man in Fladenbrot einwickeln?

Ein herzhafter Snack kommt mit der Zugabe von:

• Fleisch – Schweinefleisch, Rind, Lamm, Huhn oder Truthahn, das gebraten, gedünstet oder in einem Slow Cooker gekocht wird;
• Fisch – gesalzen, geräuchert, gekocht, gebraten, gebacken;
• Gemüse – frisch, eingelegt oder nach Wärmebehandlung;
• Milchprodukte – Käse, Hüttenkäse;
• Leber und Nieren;
• Pilze;
• Nudeln und verschiedene Cerealien;
• Meeresfrüchte - Kaviar, Schalentiere und Krabbenstäbchen.

Welche Soße kann ich verwenden?

Mayonnaise, insbesondere hausgemachte, passt hervorragend zu Lavash. Es wird zubereitet, indem Eigelb mit Zucker, Salz und Senf geschlagen wird. Gießen Sie nach und nach etwas Öl in diese Mischung und fügen Sie Essig hinzu, wenn die Konsistenz eines Teigs erreicht ist. Um den Geschmack zu bereichern, können Sie der Sauce Zitronensaft, zerdrückten Knoblauch, Ketchup und fein gehackte Gurken hinzufügen.

Sie können auch Sauerrahm und Mayonnaise-Sauce verwenden, die neben den beiden Hauptzutaten Kräuter, Knoblauch, Pfeffer und Salz enthält. Zuerst werden die fein gehackten Zutaten mit Dorfsauerrahm mit 20 % Fett und dann mit hausgemachter Mayonnaise übergossen und mit Gewürzen versetzt.

So servieren Sie Lavash-Rollen

Es hängt alles von der Füllung ab, da einige Rezepte das Braten oder Backen der Brötchen vorschlagen. Und wenn die Füllung süß ist, können Sie vor dem Servieren Sirup darüber gießen; wenn sie salzig ist, können Sie sie mit Kräutern garnieren. Das Brötchen kann in Portionen geschnitten und in Brötchenform serviert werden.

Ist es möglich, sie für die zukünftige Verwendung einzufrieren?

Es ist inakzeptabel. Im Gefrierschrank wird das Fladenbrot nicht durchnässt und die Flüssigkeit aus der Füllung gefriert wie normales Wasser. Beim Auftauen löst sich die Rolle einfach auf.

Die besten Rezepte für Lavash-Rollen mit verschiedenen Füllungen

Mit Huhn

Komponenten:

• 230 g dünnes armenisches Lavash;
• 300 g Hähnchenfilet;
• 100 g Schmelzkäse;
• 4 EL. Löffel Sauerrahm;
• Salz;
• Pfeffer;
• ½ Bund Grün;
• Pflanzenfett.

Die Hähnchenbrust kochen, bis sie gar ist, abkühlen lassen. Das Fleisch in einem Fleischwolf zerkleinern. Etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.

Den geschmolzenen Käse auf einer mittelgroßen Reibe reiben und zum zerkleinerten Hähnchen geben. Kräuter und Sauerrahm zu dieser Mischung hinzufügen und umrühren. Teilen Sie die Füllung in zwei Hälften.

Das Fladenbrot in 3 gleiche Teile schneiden. Geben Sie einen Teil der Füllung auf einen Teil des Fladenbrots und verteilen Sie ihn auf der gesamten Oberfläche. Mit dem zweiten Teil des Fladenbrots bedecken, dann den Rest der Füllung auslegen und mit dem dritten Teil des Fladenbrots bedecken.

Rollen Sie das Fladenbrot von der Längsseite her zu einer großen Rolle auf. In Frischhaltefolie einwickeln und 20–30 Minuten einwirken lassen, damit die Füllung einweichen kann.

Entfernen Sie die Folie und schneiden Sie die Rolle in 3 cm große Stücke. Legen Sie sie in eine heiße Pfanne mit Pflanzenöl und braten Sie sie auf beiden Seiten.

Rezept für Lavash-Rollen mit Schinken und Käse

Komponenten:

• 2 armenische Lavash;
• 150 g Mayonnaise;
• 3 Knoblauchzehen;
• 2-3 Zweige Dill;
• 100 g Käse;
• 4 Scheiben Schinken.

Mayonnaise und fein gehackten Knoblauch in einer Tasse vermischen. Den Käse auf einer kleinen Reibe reiben. Schinken und Kräuter hacken.

Ein Blatt Fladenbrot ausrollen, mit Mayonnaise einfetten, ½ Käse, Schinken und Kräuter hinzufügen. Alles mit dem 2. Pita-Blatt bedecken und den Vorgang wiederholen. Wickeln Sie die Rolle ein und legen Sie sie zum Einweichen in den Kühlschrank. Nach ein paar Stunden den Leckerbissen herausnehmen und servieren.

Lavash-Rolle mit Krabbenstäbchen und Eiern

Zutaten:

• 3 Blätter Fladenbrot;
• 200 g Hartkäse;
• 4 gekochte Eier;
• 150 g Schmelzkäse;
• 200 g Krabbenstäbchen;
• 150 g Mayonnaise;
• Dill;
• 1-2 Knoblauchzehen.

Das erste Blatt dünn mit Mayonnaise bestreichen und in dünne Scheiben geschnittene Krabbenstäbchen darauf legen. Mit einem zweiten Blatt abdecken.

Mischen Sie weichen Schmelzkäse mit gehacktem Knoblauch und verteilen Sie die Mischung auf dem zweiten Blech. Alles mit einem dritten Blech abdecken und mit Mayonnaise bestreichen.

Kochen Sie die Eier hart und kühlen Sie sie in kaltem Wasser ab. Auf einer feinen Reibe reiben, gehackten Dill hinzufügen. Diese Füllung darauflegen. Alle 3 Fladenbrote zu einer stabilen Rolle rollen. In Folie einwickeln und in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren das Gericht in Scheiben schneiden und dekorieren.

Lavash-Rollen mit Lachs und geschmolzenem Käse

Komponenten:

• 200 g leicht gesalzener Fisch;
• dünnes Fladenbrot;
• 250 g Schmelzkäse;
• ein Bund frischer Kräuter.

Entfernen Sie zunächst die Gräten vom Fisch. Schneiden Sie das Filet in dünne Scheiben und trennen Sie dabei das Fleisch von der Haut. Frische Kräuter waschen, trocknen, fein hacken. Legen Sie das Fladenbrot auf Frischhaltefolie. Bestreichen Sie es gut mit Käse, so dass die Oberfläche vollständig bedeckt ist. Fischstücke mit geringem Abstand zueinander darauflegen. Mit Kräutern bestreuen. Rollen Sie das Fladenbrot vorsichtig auf und legen Sie es für 10 Minuten in den Gefrierschrank. Herausnehmen und in Kreise schneiden.

Lavash mit Wurst und koreanischen Karotten

Zutaten:

• dünnes Lavash-Blatt;
• 2-3 Teelöffel Mayonnaise;
• Brühwurst, 100 g;
• Koreanische Karotten, 100 g;
• Grün

Bestreichen Sie das gesamte Fladenbrotblatt mit Mayonnaise. Die Brühwurst in kleine Würfel schneiden und das Grün fein hacken. Die Füllung auf das Blech legen. Wickeln Sie es fest ein und legen Sie es zum Einweichen in den Kühlschrank, nachdem Sie es in Folie eingewickelt haben. Nach etwa 2 Stunden die Form herausnehmen und in einige Zentimeter dicke Scheiben schneiden.

Lavash-Rollen mit Krabbenstäbchen und Käse

Zutaten:

• 150 g Krabbenstäbchen;
• Pita-Brot;
• 200 ml. Mayonnaise;
• 100 g Schmelzkäse;
• 3 Hühnereier.

Die Krabbenstäbchen auftauen und fein hacken. Fügen Sie fein gehackte gekochte Eier hinzu. Schmieren Sie die Mischung mit Mayonnaise. Den geschmolzenen Käse reiben und zur Füllung hinzufügen.

Schneiden Sie das Pita-Blatt in zwei Hälften und verteilen Sie die Füllung auf der gesamten Oberfläche. Aufrollen und 20 Minuten quellen lassen. Die Form in 3–4 cm dicke Stücke schneiden. Die Brötchen auf einen Teller legen und servieren.

Süße Lavash-Rolle

Komponenten:

• dünnes Lavash-Blatt;
• 1-2 Äpfel;
• eine halbe Zitrone;
• 1 EL. Löffel Butter;
• Ei;
• 2-3 EL. Löffel Honig;
• Puderzucker.

Äpfel fein hacken. Zitronenschale abreiben. Legen Sie die Fruchtstücke in die Pfanne und geben Sie etwas Wasser hinzu. 5 Minuten bei mäßiger Hitze köcheln lassen. Die Füllung auf einen Teller geben und abkühlen lassen.

Butter und Ei verquirlen. Den Äpfeln Honig hinzufügen. Ein Blatt Fladenbrot mit Ei und Butter bestreichen, die Füllung darauf geben und zu einer Rolle rollen. Bei 180 Grad goldbraun backen. Mit Puderzucker bestreuen und das Fladenbrot in Stücke schneiden.

Top 5 Füllungen für dünne Lavash-Rollen

Mit Pilzen und Käse

Komponenten:

• ein Bund Dill;
• ein Bund Petersilie;
• 300 gr. Käse;
• 450 g eingelegte Champignons;
• Mayonnaise.

Mit Mayonnaise mit gehackten Kräutern, Pilzen und geriebenem Käse würzen.

Mit Hackfleisch

Zutaten:

• gehacktes Schweine- und Rindfleisch;
• Karotte;
• Salatblätter;
• Tomaten;
• Mayonnaise;
• 50 g Käse;
• Grün;
• 2 Knoblauchzehen.

Die Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne anbraten. Nach 3 Minuten die geriebenen Karotten hinzufügen und braten, bis sie teilweise gar sind. Das Hackfleisch zum Gemüse geben und unter Zugabe von Gewürzen 25 Minuten in der Pfanne stehen lassen. Die Tomaten in runde Stücke schneiden, die Salatblätter waschen und trocknen. Mayonnaise mit gehacktem Knoblauch verrühren, um eine Soße zu erhalten. Den Käse reiben. Alle Zutaten werden nacheinander auf die Lavash-Blätter gelegt: Braten und Hackfleisch auf dem ersten, Salat und Tomaten auf dem zweiten, Mayonnaisesauce und Käse auf dem dritten.

Mit Fisch

Komponenten:

• 3 Eier;
• Dose Fischkonserven;
• 4 Knoblauchzehen;
• Mayonnaise;
• 200 gr. Käse;
• Grün.

Die gekochten Eier fein hacken, den Dosenfisch mit einer Gabel zerdrücken und den Käse reiben. Gehackte Kräuter, Knoblauch und Mayonnaise mischen.

Mit Gemüse

Produkte:

• 2 Zwiebeln;
• Karotte;
• 250 gr. frische Champignons;
• Ketchup;
• Grün.

Gewürfelte Zwiebeln, Champignons und Karotten in einer Pfanne anbraten. Die fertige Füllung mit Kräutern bestreuen. Bevor Sie die Füllung hinzufügen, bestreichen Sie das Fladenbrot mit einer Mischung aus Ketchup und Sauerrahm.

Mit Pilzen

Komponenten:

• 50 g Champignons;
• 200 g Butter;
• Knoblauchzehe;
• Hartkäse;
• Schmelzkäse mit Pilzgeschmack;
• Salz und Pfeffer.

Die Füllung für eine Lavash-Rolle kann unterschiedlich sein. Darüber hinaus schmeckt ein solcher Snack nicht nur aus salzigen, sondern auch aus süßen Zutaten. Es kann sowohl für festliche als auch für alltägliche Tische zubereitet werden.

Allgemeine Informationen zum Gericht

Was ist die leckerste Füllung für ein Pita-Brötchen? Es ist ziemlich schwierig, diese Frage eindeutig zu beantworten. Schließlich haben verschiedene Menschen völlig unterschiedliche kulinarische Vorlieben. Manche mögen eine klassische Vorspeise mit Krabbenfleisch, manche essen lieber Fladenbrot mit dünn geschnittener Wurst und manche fügen diesem Gericht sogar leicht gesalzenen roten Fisch hinzu. Wir haben uns entschieden, Ihnen einige der einfachsten und zugänglichsten Rezepte vorzustellen, die selbst bei den anspruchsvollsten Feinschmeckern am beliebtesten sind.

Die richtige Basis wählen

Bevor wir Ihnen erklären, wie die Füllung für ein Pita-Brötchen zubereitet wird, sollten wir Ihnen erklären, wie Sie die Basis für einen solchen Snack richtig kaufen. Es ist zu beachten, dass die Auswahl in modernen Supermärkten recht umfangreich ist. Sie können also armenisches, kaukasisches und georgisches Lavash kaufen. Die Hauptsache ist, dass Sie bei der Auswahl dieses Produkts auf seine Größe achten sollten. Es sollte groß und dicht sein, aber gleichzeitig ziemlich dünn. Außerdem müssen Sie beim Kauf von Lavash auf das Verfallsdatum achten. Es sollte etwa 3-5 Tage dauern. Wird Fladenbrot vakuumverpackt, kann die Haltbarkeit deutlich verlängert werden.

Wenn Sie eine solche Foundation im Voraus gekauft haben, ist es nicht ratsam, sie aus der Tüte zu nehmen. Schließlich trocknet dünnes Fladenbrot recht schnell aus. Es sollte auch gesagt werden, dass ein solches Produkt bei Raumtemperatur und nicht im Kühlschrank gelagert werden muss.

Füllung für Lavash-Rolle mit Krabbenstäbchen

Diese Füllung ist am beliebtesten bei denen, die gerne eine einfache, aber leckere Vorspeise für den Feiertagstisch zubereiten. Das liegt nicht nur daran, dass die Zutaten für dieses Gericht relativ günstig sind, sondern auch daran, dass es sich als sehr nahrhaft und sättigend erweist.

Um eine solche Rolle zu erstellen, benötigen wir also:

• großes dünnes Fladenbrot - 1 Stk.;
• gefrorene Krabbenstäbchen - 130 g;
• Hartkäse - etwa 90 g;
• Grüns - ein kleiner Bund (Petersilie, Dill);
• Landeier - 2 Stk.;
• Wachtelei-Mayonnaise – nach Wunsch hinzufügen;
• Knoblauchzehen - ein paar Stücke.

Vorbereiten der Komponenten

Die Füllung für eine Pita-Rolle mit Krabbenstäbchen ist ganz einfach zuzubereiten. Nehmen Sie dazu die Hauptzutat vorab aus dem Kühlschrank und tauen Sie diese vollständig auf. Als nächstes müssen die Krabbenstäbchen auf einer Reibe (groß) gerieben werden.

Nachdem Sie die Hauptkomponente verarbeitet haben, müssen Sie mit der Zubereitung der Eier fortfahren. Sie sollten gekocht, abgekühlt und dann geschält und gehackt werden. Um die Rolle dünner und schmackhafter zu machen, empfiehlt es sich, die Eier auf einer Reibe (fein) zu mahlen. Auf die gleiche Weise müssen Sie jede Käsesorte mit Knoblauchzehen hacken. Frische Kräuter sollten nur mit einem Messer fein gehackt werden.

Snacks formen

Die Füllung für eine Lavash-Rolle mit Krabbenstäbchen wird wie folgt zubereitet: Alle oben genannten Zutaten in einen gemeinsamen Behälter geben, dann mit Wachtelei-Mayonnaise würzen und gründlich vermischen. Als Ergebnis sollten Sie eine ziemlich dicke aromatische Masse erhalten. Wenn Sie zu viel Mayonnaise hinzufügen, besteht die Möglichkeit, dass das Fladenbrot weicher wird und das Gericht nicht so schön aussieht, wie Sie es möchten.

Nachdem Sie die Füllung vorbereitet haben, falten Sie das Fladenbrot auf einer ebenen Fläche auseinander und verteilen Sie die Krabbenmischung gleichmäßig darauf. Als nächstes muss der Boden zu einer festen Rolle gerollt, in Frischhaltefolie eingewickelt und etwa 35-40 Minuten im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren sollte die aromatische Vorspeise in 1,6 Zentimeter dicke Stücke geschnitten werden.

Eine köstliche Vorspeise mit Wurst kochen

Die Füllung für eine Lavash-Rolle mit Wurst ist das zweitbeliebteste Gericht unter denjenigen, die eine Vorliebe für einen solchen Snack haben. Um es vorzubereiten, benötigen wir:

• großes dünnes Fladenbrot - 1 Stk.;
• Brühwurst (Sie können aromatischen Schinken verwenden) – ca. 130 g;
• Hartkäse - etwa 110 g;
• grüne Salatblätter – ein großer Haufen;
• Tomaten, die nicht sehr fleischig sind - 3 Stk.;

Zutatenverarbeitung

Die Wurstbrötchenfüllung wird mit Krabbenstäbchen genauso einfach und unkompliziert zubereitet wie oben dargestellt. Dazu muss man einen Bund grünen Salat nehmen, ihn gründlich in kaltem Wasser abspülen und mit Papiertüchern vollständig trocknen. Als nächstes müssen Sie die Brühwurst in dünne Streifen schneiden. Reife Harttomaten müssen auf die gleiche Weise geschnitten werden.

Wie formt man richtig?

Nach der Verarbeitung der Zutaten sollten Sie dünnes Fladenbrot auf einer ebenen Fläche auslegen, frische Salatblätter in einer gleichmäßigen Schicht darauf legen und dann ein Mayonnaisenetz darauf auftragen. Als nächstes müssen Sie Wurststreifen und Tomaten auf den Boden legen. Zum Schluss sollten alle Zutaten mit geriebenem Käse bestreut und zu einer festen Rolle gewickelt werden. Nachdem Sie den fertigen Snack in Frischhaltefolie eingewickelt haben, empfiehlt es sich, ihn eine Stunde lang im Kühlschrank aufzubewahren. Als nächstes muss die Rolle geschnitten und auf den Tisch gelegt werden.

Schneller Snack mit Fischkonserven

Die Füllung für eine Lavash-Rolle mit Konserven wird in mehreren Schritten zubereitet. Dafür benötigen wir:

• dünnes großes Lavash - 2 Stk.;
• Fischkonserven (Sie können rosa Lachs, Hering usw. nehmen) – 2 Standardgläser;
• Hartkäse - etwa 110 g;
• große Landeier - 3 Stk.;
• Frühlingszwiebel - mehrere Pfeile;
• Wachtelei-Mayonnaise – nach Belieben hinzufügen.

Produktverarbeitung

Um einen solchen Snack zuzubereiten, sollten Sie große Landeier kochen, abkühlen lassen und dann auf einer Reibe (fein) mahlen. Sie müssen den Käse auf die gleiche Weise mahlen. Sie müssen auch frische Frühlingszwiebeln sehr fein hacken. Bei Konserven sollte die gesamte Flüssigkeit abgelassen und dann mit einer Gabel zu einer homogenen Paste zerkleinert werden.

Entstehungsprozess

Um einen aromatischen Fladenbrot-Snack zuzubereiten, verteilen Sie ihn auf einer ebenen Fläche und bestreichen Sie ihn dann mit einer Mischung aus Eiern, Hartkäse, Frühlingszwiebeln und Mayonnaise. Als nächstes muss die Füllung mit einer weiteren Bodenplatte abgedeckt werden. Es muss mit gehacktem Fisch aus der Dose eingefettet werden. Abschließend müssen alle Zutaten zu einer festen Rolle eingewickelt und in den Kühlschrank gestellt werden, zunächst mit einem Deckel abgedeckt oder in Frischhaltefolie eingewickelt. Nach einer Stunde kann die Vorspeise sicher geschnitten und serviert werden.

Einen klassischen mexikanischen Burrito kochen

Die Zubereitung der Füllung für das Pita-Brötchen aus Hähnchen, Käse und Pilzen dauert etwas länger als die oben vorgestellten. Schließlich müssen Sie alle Zutaten gut anbraten, bevor Sie es in den Boden stellen.

Also brauchen wir:

• großes, dichtes Lavash - 1 Stk.;
• Hähnchenbrust – etwa 300 g;
• Hartkäse - etwa 90 g;
• frische Champignons - 4 Stk.;
• Salatgrün - mehrere Stücke;
• Sonnenblumenöl – nach eigenem Ermessen verwenden;
• Gewürze - nach Geschmack verwenden.

Wärmebehandlung von Zutaten

Um eine köstliche Füllung für ein Pita-Brötchen mit Pilzen und Hühnchen zu erhalten, müssen Sie zunächst alle Zutaten anbraten. Dazu müssen Sie die Brüste von Kernen und Haut befreien und sie dann zusammen mit den Champignons sehr fein hacken (am besten in Streifen). Anschließend müssen die Produkte in eine Pfanne mit Öl gegeben, mit Gewürzen gewürzt und gekocht werden, bis die Brühe vollständig verdampft und teilweise gebraten ist. Der Käse sollte nur separat auf einer kleinen Reibe gehackt werden.

Einen Burrito formen

Um ein solches Gericht zuzubereiten, legen Sie dickes Fladenbrot auf eine ebene Fläche und legen Sie dann frische grüne Salatblätter darauf. Als nächstes legen Sie die gebratene Hähnchenbrust und die Pilze auf den Boden. Der Burrito muss wie folgt geformt werden: Zuerst müssen Sie die Ränder an der Längsseite falten und dann das Fladenbrot festhalten und zu einer festen Rolle wickeln. Sie können dieses mexikanische Gericht sofort nach der Zubereitung essen.

Ein köstliches Gericht mit Lachs für den Feiertagstisch zubereiten

Die Füllung für eine Lavash-Rolle mit rotem Fisch und Hüttenkäse ist ideal für eine festliche Tafel. Es sei darauf hingewiesen, dass alle Ihre geladenen Gäste einen solch ungewöhnlichen Snack zu schätzen wissen.

Also brauchen wir:

• großes dünnes Fladenbrot - 1 Stk.;
• frischer Hüttenkäse - etwa 200 g;
• leicht gesalzener Lachs – etwa 230 g;
• Dillgrün - mehrere Zweige;
• mittelgroßes Salz – nach Geschmack verwenden.

Kochmethode

Die Füllung für eine Lavash-Rolle mit Hüttenkäse und rotem Fisch erweist sich als recht ungewöhnlich. Und bevor Sie mit der Zubereitung eines solchen Snacks beginnen, sollten Sie Milchcreme zubereiten. Dazu muss der Hüttenkäse in einen Mixer gegeben und bei höchster Geschwindigkeit in eine homogene und luftige Masse verwandelt werden. Danach müssen Sie der Sahne fein gehackten Dill, etwas Salz und geriebene Knoblauchzehen hinzufügen. Sie sollten alle in die Schüssel gegebenen Produkte noch einmal mit einem Mixer vermischen.

Leicht gesalzener Lachs muss geschält und gerippt und dann in sehr dünne, aber breite Scheiben geschnitten werden.

Eine Rolle formen und auf den Tisch servieren

Nachdem Sie die Hauptzutaten vorbereitet haben, müssen Sie das armenische Lavash auf eine ebene Fläche legen und es dann vorsichtig mit Quarkcreme mit Kräutern und Knoblauch einfetten. Die Schicht dieser Produkte sollte 5-6 Millimeter nicht überschreiten. Als nächstes legen Sie dünne, leicht gesalzene Lachsscheiben auf die Quarkmasse. Danach muss das armenische Lavash in eine feste Rolle gewickelt, in zwei Zentimeter dicke Stücke geschnitten, schön auf einen Teller gelegt und auf dem festlichen Tisch präsentiert werden.

Würziges Brötchen

Wenn Sie scharfe Snacks lieben, dann ist die Füllung für eine Pita-Rolle mit koreanischen Karotten am besten für Sie geeignet. Zur Vorbereitung benötigen wir:

• großes dünnes Fladenbrot - 1 Stk.;
• mittelgroße saftige Karotten - 2 Stk.;
• frischer Knoblauch – ein paar kleine Zehen;
• Margelan-Rettich – etwa 150 g;
• kleine süße Zwiebeln - 2 Stk.;
• Sojasauce - etwa 60 ml;
• Zucker - Dessertlöffel;
• mittelgroßes Salz, süßer Paprika und andere Gewürze – nach Geschmack verwenden.

Zubereitung der Gemüsefüllung

Um solch einen würzigen Snack zuzubereiten, müssen Sie das gesamte Gemüse schälen und es dann in dünne und lange Streifen schneiden. Hierzu empfiehlt es sich, eine spezielle koreanische Reibe zu verwenden. Als nächstes müssen Sie die Zwiebeln in dünne Halbringe schneiden und den Knoblauch auf einer kleinen Reibe hacken.

Nachdem das Gemüse richtig verarbeitet wurde, sollte es in einer Schüssel vereint und mit Zucker, Sojasauce, Salz, süßem Paprika und eventuellen scharfen Gewürzen gewürzt werden. Nach dem Mischen der Zutaten empfiehlt es sich, diese mehrere Stunden bei Zimmertemperatur stehen zu lassen. In dieser Zeit sollte das Gemüse saftig werden und seinen Saft abgeben. Überschüssige Feuchtigkeit sollte entfernt werden.

Lassen Sie uns gemeinsam eine würzige Vorspeise kreieren

Um solch ein herzhaftes Gericht zuzubereiten, sollten Sie dünnes armenisches Lavash nehmen und es auf einer harten und ebenen Oberfläche verteilen. Als nächstes müssen Sie eine dünne Schicht koreanischer Karotten mit Rettich auf den Boden legen. Auf Wunsch können diese Zutaten mit Sesamkörnern bestreut werden. Nachdem Sie das Gemüse zu einer festen Rolle gewickelt haben, legen Sie es in eine Tüte oder Frischhaltefolie und lassen Sie es mehrere Stunden im Kühlschrank. Als nächstes muss der herzhafte Snack in Portionen geschnitten und den Gästen präsentiert werden.

Fassen wir es zusammen

Wie Sie sehen, gibt es eine Vielzahl unterschiedlicher Füllungen, mit denen Sie Snacks mit völlig unterschiedlichen Geschmacksrichtungen zubereiten können. Wenn Sie ein sättigenderes Gericht wünschen, empfiehlt es sich, nicht nur Gemüse, sondern auch verschiedene Wurstsorten, Fleischprodukte, Pilze und sogar Fisch in Fladenbrot einzuwickeln. Damit die Basis jedoch nicht nass wird und auseinanderfällt, empfiehlt es sich, diesen Zutaten die Feuchtigkeit vollständig zu entziehen. Übrigens kann armenisches Lavash für die gleichen Zwecke mit grünen Blättern von frischem Salat vorbeschichtet werden oder es kann eine doppelte Basis verwendet werden.

Hallo alle miteinander! Ich bin heute in verspielter Stimmung und wollte etwas Einfaches, aber Leckeres zubereiten. Ich entschied, dass Brötchen in Fladenbrot eine tolle Lösung wären. Und wenn Sie sie mit verschiedenen Füllungen zubereiten, wird es absolut wunderbar.

Diese Vorspeise eignet sich nicht nur perfekt für einen Neujahrs- oder anderen Feiertagstisch, sondern auch für einen einfachen Snack oder ein Picknick. Ich mache sie oft und nehme sie als Mittagssnack mit zur Arbeit. Günstig und fröhlich, aber auch sehr befriedigend.

Ich denke, dass Sie bereits erraten haben, worüber ich Ihnen heute erzählen und zeigen werde. Ja, ja, wie immer habe ich hervorragende Foto- und Videorezepte für Sie vorbereitet. Ich denke, dass Ihre Augen wild werden, aber Sie werden in der Lage sein, sich zusammenzureißen und die für Sie geeigneten Optionen auszuwählen.

Wenn Sie sich bereits auf das neue Jahr vorbereiten und auf der Suche nach passenden Snacks sind, dann kommen Sie zu mir. Sie können gleichzeitig Salate anschauen oder mit. Es gibt immer noch viele verschiedene Kochmöglichkeiten mit beliebten, ich kann es nur wärmstens empfehlen. Und natürlich werde ich viele, viele interessante Rezepte für Salate aller Art schreiben. Kommen Sie also zu mir und finden Sie die interessantesten Dinge.

Kommen wir nun zurück zu unseren Brötchen und lernen interessante Rezepte für deren Zubereitung kennen. Sie sind alle sehr schnell zubereitet und erfreuen sich daher an allen Feiertagen großer Beliebtheit. Aber nein, das ist nicht der Grund, oder vielmehr nicht nur der Grund. Sie sind einfach sehr lecker, das ist alles.

Um einen solchen Snack zuzubereiten, müssen Sie dünnes, rechteckiges Fladenbrot nehmen. Wenn Ihres zu groß ist, schneiden Sie es einfach in zwei Hälften oder sogar in Drittel.

Die beliebteste Füllung für solche Brötchen sind aufgrund der einfachen Zubereitung Krabbenstäbchen. Zudem sind solche Füllungen meist preisgünstig, aber sehr sättigend und lecker. Ja, und Sie können sie auf verschiedene Arten verpacken. Hier und im Folgenden werden wir uns mehrere solcher Optionen ansehen.

Zutaten:

• Lavash – 4 Stk
• Krabbenstäbchen – 200 gr
• Hartkäse - 200 gr
• Gekochte Eier - 4 Stk
• Alle frischen Kräuter – 1 Bund
• Mayonnaise

Vorbereitung:

1. Schneiden Sie zunächst die Krabbenstäbchen in Würfel und legen Sie diese in die erste Schicht auf das aufgeklappte Fladenbrot. Wenn Sie es groß haben, teilen Sie es durch die benötigte Größe. Ich habe 30 * 30 cm. Nivellieren Sie sie gleichmäßig über den gesamten Umfang. Und etwas Mayonnaise darüber gießen, ich mache ein Netz daraus.

2. Belegen Sie sie mit einem zweiten Blatt Fladenbrot. Dann legen Sie eine Schicht grob geriebener Eier aus. Mayonnaise ebenfalls nivellieren und einfüllen.

3. Legen Sie das Lavash-Blatt zurück und bedecken Sie es mit einer Schicht geriebenem Käse. Gießen Sie auch Mayonnaise darüber.

4. Legen Sie das letzte Fladenbrot hinein. Grünes, ich habe Dill und Petersilie, fein hacken und darauf legen. Noch einmal, das letzte Mal, Mayonnaise einschenken. Alle Schichten sind fertig.

5. Wickeln Sie nun alles fest in die Wurst ein. Anschließend in Frischhaltefolie einwickeln, damit es sich nicht entfaltet, und für 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

6. Nach dem Einweichen herausnehmen und in Portionen schneiden. Dieses Brötchen kann auf einem Feiertagstisch serviert werden, oder Sie können es sich an einem Wochentag gönnen.

Köstliche Lavash-Rolle mit Krabbenstäbchen, geschmolzenem Käse und Ei

Wie oben versprochen stelle ich eine weitere Variante mit Krabbenfleisch vor. Genauso einfach und schnell durchzuführen. Sein Name könnte Ihnen gefallen. Zur Schmierung verwende ich weichen Frischkäse wie Druzhba.

Zutaten:

• Dünnes Fladenbrot – 2 Blätter (ca. 30*30 cm)
• Krabbenstäbchen – 200 gr
• Eier - 4 Stk
• Gurke – 1 Stück (lang)
• Schmelzkäse - nach Geschmack
• Mayonnaise - nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Krabbenstäbchen in kleine Würfel schneiden. Die Eier in Salzwasser kochen und abkühlen lassen. Dann schälen und auf einer groben Reibe reiben. Machen Sie dasselbe mit der Gurke.

2. Frischhaltefolie auf den Tisch legen. Legen Sie ein Blatt Lavash darauf. Den geschmolzenen Käse in einer dünnen Schicht darüber verteilen.

Ein Silikonspatel ist dabei ein hervorragender Helfer. Es ist sehr bequem zu verschmieren. Wenn Sie es noch nicht haben, kaufen Sie es unbedingt.

3. Legen Sie eine Schicht Krabbenstäbchen auf den Käse. Nivellieren Sie sie gleichmäßig auf allen Oberflächen. Anschließend mit einem Netz Mayonnaise bedecken. Und obenauf liegt eine Schicht Eier.

4. Decken Sie nun das zweite Fladenbrot ab und fetten Sie es mit Mayonnaise ein. Gurken in einer dünnen Schicht darauf legen. Es ist besser, eine Gabel zu verwenden, damit der freigesetzte Gurkensaft nicht auf unseren Snack gelangt. Nach Belieben können Sie etwas Salz hinzufügen.

5. Rollen Sie die Rolle vorsichtig von der Längsseite her auf. Wickeln Sie es dann in Frischhaltefolie ein, auf die Sie zuvor das Fladenbrot gelegt haben. Wenn die Wurst zu lang ist, können Sie sie in zwei Hälften teilen und in Folie einwickeln. Stellen Sie sie zum Einweichen mindestens 2 Stunden lang in den Kühlschrank.

6. Wenn sie eingeweicht sind, nehmen Sie sie aus dem Kühlschrank, entfernen Sie die Folie und schneiden Sie sie in Portionen. Dann schön auf einem Servierteller anrichten.

Rezept für ein sehr leckeres Pita-Brötchen mit rotem Fisch für das neue Jahr 2019

Solche Rollen können kaum als Budget bezeichnet werden. Aber es ist keine Schande, sie auf den festlichen Tisch zu legen – sie sind wunderschön, reichhaltig und sehr lecker. Am häufigsten werden Lachs oder Forelle für das neue Jahr in den Regalen der Geschäfte ausgestellt. Ja, es spielt keine Rolle, für welchen roten Fisch Sie sich entscheiden. Normalerweise nehme ich fertige Filets in Vakuumverpackung, das ist weniger Aufwand. Wenn Sie für den Urlaub viele Gerichte zubereiten, haben Sie bereits genug zu tun. Ich möchte noch mehr köstliche Dinge zubereiten und alle überraschen.

Zutaten:

• Lavash - 1 Packung
• Roter Fisch – 150 gr
• Eier - 3 Stk
• Mayonnaise - 100 gr
• Dill - 1 Bund
• Gemahlener schwarzer Pfeffer

Vorbereitung:

1. Also, lasst es uns abstumpfen. Den Dill fein hacken. Das vorbereitete Lachsfilet (oder Forelle oder ein anderer Vertreter der Lachsfamilie) fein in Würfel schneiden. Reiben Sie die gekochten Eier auf einer feinen Reibe (ich glaube nicht, dass ich Ihnen sagen muss, wie man sie kocht und schält). Alles wie bei einem Salat in einer tiefen Schüssel vermischen. Nach Belieben gemahlenen Pfeffer und Mayonnaise hinzufügen und vermischen.

2. Im Prinzip haben wir einen fertigen Salat, aber wir machen weiter. Nehmen Sie nun ein Blatt Fladenbrot und verteilen Sie die Hälfte der vorbereiteten Mischung gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche.

3. Nächster Schritt. Bedecken Sie die Oberseite mit dem zweiten Fladenbrot und verteilen Sie dann den Rest des Salats gleichmäßig darauf. Dann beginnen Sie, die Rolle an der Längsseite entlang zu rollen.

4. Stellen Sie es zum Einweichen zwei Stunden lang in den Kühlschrank und schneiden Sie es dann in Portionen. Jetzt können sie auf dem Feiertagstisch angezeigt werden.

Festliches Brötchen mit Lachs und Käse in Lavash

Schauen wir uns eine andere Option an. Das Brötchen wird sehr zart. Und trotz der Tatsache, dass die Zusammensetzung der dafür verwendeten Produkte nicht groß ist, wird es sehr reichhaltig aussehen. Schließlich kommt es darauf an, was drin ist.

Dazu benötigen wir:

• Leicht gesalzenes Lachsfilet – 250 g
• Weicher Frischkäse – 200 gr
• Pita-Brot
• Dillgrün

Vorbereitung:

1. Ein Fladenbrotblatt mit Frischkäse einfetten. Wenn nötig, schneiden Sie die Kanten ab, obwohl ich das normalerweise nicht mache. Bringen Sie es trotzdem später zum Abschluss. Das Fischfilet in Stücke schneiden und in drei Reihen in die nächste Schicht legen. Kleine Dillzweige entlang des Randes und zwischen den Reihen platzieren.

2. Im zweiten Schritt einfach alles in eine Rolle wickeln und in Frischhaltefolie einwickeln. Stellen Sie diese Wurst, wie oben bereits beschrieben, für mehrere Stunden in den Kühlschrank.

3. Nach zwei Stunden kann es aus dem Kühlschrank genommen werden. Diese Zeit reicht aus, damit es einweichen kann. Von der Folie befreien und in Portionen schneiden.

Wie man eine Lavash-Rolle mit koreanischen Karotten macht

Viele Menschen haben schon seit langem eine tiefe Verbundenheit mit der russischen Seele und der koreanischen Küche im Ausland. Daher kann das Rezept für unseren koreanischen Karottensnack nicht ignoriert werden. Viele Leute mögen sie wirklich. Und hier ist eine einfache Möglichkeit für Sie: Kochen Sie bitte für Ihre Gesundheit.

Zutaten:

• Lavash - 1 Stück
• Koreanische Karotten – 250 gr
• Eier - 2 Stk
• Gurke – 2 Stk.
• Mayonnaise - 2 Esslöffel

Vorbereitung:

1. Die Gurke in dünne Würfel schneiden. Reiben Sie die Eier, natürlich gekocht, auf einer groben Reibe. Alles in eine Schüssel geben. Koreanische Karotten ohne Saft hineinlegen. Mit Mayonnaise würzen und gleichmäßig vermischen.

2. Verteilen Sie diesen Salat nun auf allen Oberflächen Ihres Fladenbrotes, glätten Sie ihn gut und rollen Sie ihn zu einer Röhre. In Frischhaltefolie einwickeln und einige Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

3. Nach 2-3 Stunden herausnehmen und in Portionen schneiden. Die Dicke der Stücke bestimmen Sie selbst. Normalerweise mache ich etwa 3 cm große Stücke. Legen Sie Ihre Stücke auf einen Servierteller und schicken Sie all diese Schönheit auf den Feiertagstisch.

Auch hier können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und weitere Zutaten hinzufügen: Käse, Mais, Schinkenstücke, verschiedene frische Kräuter und so weiter.

Das leckerste Rezept für Lavash-Rolle mit Schinken und Käse

Ich liebe die Kombination aus Schinken und Käse wirklich, daher ist diese Vorspeise für mich wirklich die leckerste. Ich empfehle Ihnen, dieses erstaunliche, aber gleichzeitig einfache Rezept auszuprobieren.

Zutaten:

• Lavash - 2 Stk
• Schmelzkäse – 200 gr
• Hartkäse - 200 gr
• Gekochter Schinken – 200 gr
• Tomaten - 4 Stk.
• Salz, gemahlener Pfeffer - nach Geschmack
• Dillgrün – ein Haufen

Vorbereitung:

1. Den Schinken in Würfel schneiden. Du kannst jedes nehmen, ich habe gekocht. Schneiden Sie die Tomaten wie für einen Salat, Sie können sie auch in kleine Würfel schneiden. Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Den Dill mit einem Messer fein hacken. Alles in eine Schüssel geben, Salz und Pfeffer hinzufügen und verrühren.

2. Das Fladenbrot mit geschmolzenem Käse bestreichen und den vorbereiteten Salat gleichmäßig darauf verteilen. Und dann auch noch mit einer Rolle umwickeln, so wie es oben schon mehrfach beschrieben wurde. In Folie einwickeln und zum Einweichen in den Kühlschrank stellen.

3. Wenn die Rolle im Kühlschrank liegt und vollständig eingeweicht ist, nehmen Sie sie heraus und schneiden Sie sie in Stücke. Und dann so viel Schönheit auf den Tisch legen.

Video zur Zubereitung von Lachsbrötchen in Käse-Lavash ohne Mayonnaise

Und hier ist ein weiteres tolles Rezept für eine Vorspeise mit rotem Fisch. Ich werde nichts beschreiben, da alle Details im vorgestellten Video zu finden sind, das ich vor einem Jahr gesehen und in meinen Lesezeichen gespeichert habe. Dieses Rezept hat mir sehr gut gefallen, daher empfehle ich Ihnen, es auch zur Kenntnis zu nehmen.

Zutaten:

• Käse-Fladenbrot – 2 Blätter
• Paprika - 1-2 Stk
• Lachs – 300 gr
• Geschmolzener Weichkäse – 400 gr
• Grün

Dies ist einfach eine wunderschöne Vorspeise, die auf dem Tisch sehr appetitlich aussieht. Die Kombination der Produkte sorgt für einen unglaublichen Geschmack. Probieren Sie es aus, Sie werden es nicht bereuen.

Ein einfaches Brötchen mit Krabbenstäbchen in dünnem Lavash für eine schnelle Mahlzeit

Ich erinnerte mich an eine andere Art, unseren wunderbaren, sehr leckeren und sättigenden Snack zu legen und zu drehen. Hier verwenden wir nur eine Lage Blech. Und wir legen die Zutaten in Streifen. Wenn Sie mit einem Fladenbrot kochen, versuchen Sie, es fest zu rollen, damit es später nicht zu locker ist und beim Essen nicht in Ihren Händen auseinanderfällt.

Zutaten:

• Lavash (35*50 cm) - 1 Stück
• Krabbenstäbchen – 250 gr
• Gekochte Eier - 2 Stk
• Gurke – 2 Stk.
• Mayonnaise
• Salatblätter

Vorbereitung:

1. Nach diesem Rezept müssen Sie alles in einer Schicht auf ein langes Fladenbrot legen. Die Salatblätter in mittelgroße Stücke reißen. Reiben Sie die Eier auf einer groben Reibe. Schneiden Sie die Gurken mit einem Gemüseschneider in dünne Streifen. Tauen Sie die Krabbenstäbchen auf und wickeln Sie sie aus. Fetten Sie das Blech mit Mayonnaise ein. Anschließend die vorbereiteten Produkte in Streifen anordnen.

2. Wickeln Sie nun alles fest zu einer Rolle, beginnend am Rand, an dem sich die Salatblätter befinden. Anschließend in Folie einwickeln und für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Wir wickeln es in Folie ein, damit sich unsere Rolle beim Einweichen nicht entfaltet.

3. Nehmen Sie es anschließend aus dem Kühlschrank und wickeln Sie die Folie ab. In 4 cm dicke Stücke schneiden. Schön auf einen Teller legen und den Tisch damit dekorieren.

Snack-Lavash-Rolle mit Fischkonserven

Wir denken weiterhin über die Füllungen für unseren Feiertagssnack nach. Schauen Sie sich jetzt dieses einfache Dosenbrötchenrezept an. Generell nehme ich am liebsten Makrelen. Versuchen wir es auf diese Weise.

Zutaten:

• Dünnes Lavash – 2 Stk
• Hartkäse – 200 gr
• Saury aus der Dose – 250 gr
• Knoblauch - 3 Zehen
• Mayonnaise - 4 Esslöffel
• Bund Dill

Vorbereitung:

1. Den Fisch aus der Dose nehmen und mit einer Gabel zerdrücken. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Den Dill mit einem Messer fein hacken. Den Knoblauch durch eine Presse geben und mit Mayonnaise vermischen.

2. Das Fladenbrot mit Mayonnaise bestreichen und den Käse gleichmäßig verteilen. Mit einem zweiten Blatt abdecken. Dann mit Mayonnaise bestreichen und mit Saury bedecken. Und Dill darüber streuen. Nun in Wurst und Frischhaltefolie einwickeln. Im Kühlschrank mindestens 2 Stunden aufbewahren.

3. Nach dem Abkühlen in Stücke schneiden. Wählen Sie die Dicke selbst, ganz wie Sie möchten. Normalerweise habe ich einen Schnitt von 2-3 cm. Nun, es ist klar, dass das alles nach Augenmaß ist. Das ist alles, schneiden Sie es ab – legen Sie es auf den Tisch.

Heiße Lavash-Brötchen mit Hühnchen und Pilzen, im Ofen gebacken

Natürlich müssen im Ofen gebackene Brötchen einem eigenen Thema gewidmet werden. Denn es gibt auch eine riesige Vielfalt an Rezepten und unterschiedlichen Füllungen. Aber ich werde dir auch hier noch eins schenken. Das ist sehr lecker. Versuche es.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 400 gr
• Champignons – 400 gr
• Zwiebel - 1 Stk.
• Pita-Brot
• Mayonnaise - 3 Esslöffel
• Rohes Ei - 1 Stk.
• Pflanzenfett
• Salz und gemahlener Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Zwiebel und Champignons in kleine Würfel schneiden. Eine Bratpfanne erhitzen, Pflanzenöl hinzufügen und die Zwiebel goldbraun braten, dann die Pilze hinzufügen und braten, bis die gesamte Feuchtigkeit verdampft ist. Salzen und pfeffern Sie sie nach Geschmack.

2. Das Hähnchenfilet in mehrere Stücke schneiden und auf ein Schneidebrett legen. Mit Frischhaltefolie oder Plastiktüte abdecken. Schlagen Sie es mit einem Hammer ab.

3. Das Fladenbrot mit Mayonnaise bestreichen. Das gehackte Fleisch auf der gesamten Oberfläche verteilen und mit Röstzwiebeln und Pilzen belegen.

4. Wickeln Sie es in eine Rolle. Legen Sie Backpapier auf ein Backblech und legen Sie unsere Wurst darauf. Das Ei in einer Schüssel verquirlen und das Fladenbrot damit bestreichen. Den Backofen auf 220 Grad vorheizen und ein Backblech für 35-40 Minuten hineinlegen.

4. Die Rolle vorsichtig aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und in Portionen schneiden. Schön auf einem Teller anrichten, mit Kräutern garnieren und servieren. Diese Vorspeise sieht sehr elegant und appetitlich aus.

So rollt man Fladenbrot mit verschiedenen Füllungen für den Urlaub

Abschließend möchte ich Ihnen noch ein Video präsentieren, das mehrere Rezepte für die Zubereitung von Füllungen für unsere Vorspeise für den Feiertagstisch zeigt. Sehen Sie, welche anderen Füllungen Sie für Lavash finden können.

Es ist eine tolle Idee, mehrere Brötchen mit unterschiedlichen Füllungen gleichzeitig auf den Tisch zu legen. Eine solche Vielfalt wird sicherlich jeden Feiertag schmücken. Kochen und probieren.

Das ist alles für heute. Ich bin schon etwas erschöpft. Und ehrlich gesagt möchte ich in die Küche gehen und ein Brötchen mit Krabbenfleisch zubereiten, das in meinem Kühlschrank steht. Ich füge ein gekochtes Ei, Mais und zwei Gurken hinzu – frisch und gesalzen. Oh, es gibt auch Käse, den füge ich auch hinzu.

Entscheiden und wählen Sie in der Zwischenzeit. Aber im Allgemeinen empfehle ich, alles auszuprobieren, Sie werden es nicht bereuen. Guten Appetit! Tschüss!

Lavash Roll ist nicht nur lecker, sondern auch ein sehr schneller Snack.

Es kann nicht nur für Feiertage, sondern auch für jeden Tag vorbereitet werden. Und damit ihr nicht langweilig wird, machen Sie verschiedene Füllungen!

Es gibt eine Vielzahl von Füllmöglichkeiten für Lavash-Rollen und hier finden Sie die interessantesten, leckersten und saftigsten Rezepte.

Füllungen für Lavash-Rollen – allgemeine Zubereitungsgrundsätze

Die Vorspeise wird nur aus dünnem armenischem Lavash zubereitet. Es wird auf dem Tisch ausgerollt, die Zutaten ausgelegt und aufgerollt. Anschließend lässt man das Bündel eine Weile stehen und schneidet es quer in beliebig breite Stücke. Die Füllung kann schichtweise ausgelegt oder einfach alle Zutaten vermischt und mit Fladenbrot eingefettet werden. Die Methode hängt von der Art des Produkts, der Rezeptur und der Schnittmethode ab.

Aus welchen Produkten werden die Füllungen hergestellt?

Fleischprodukte;

Meeresfrüchte;

Milchprodukte, Käse;

Und natürlich dürfen auch Kräuter und aromatische Gewürze nicht fehlen, die in beliebiger Menge und nach Ihrem Geschmack hinzugefügt werden können. Und die meisten Rezepte verwenden Mayonnaise, manchmal Butter und Weichkäse als verbindende Zutaten.

Rezept 1: Füllung für Lavash-Rolle „Krabbe“ mit Knoblauch

Eine duftende und preiswerte Füllung für Fladenbrot, die zudem recht schnell gart. Die Knoblauchmenge kann nach Ihrem Geschmack angepasst oder durch fein gehackte Zwiebeln (Grün- oder Zwiebeln) ersetzt werden.

Zutaten

200 Gramm Stäbchen;

2 Knoblauchzehen;

150 Gramm Käse;

Mayonnaise.

Vorbereitung

1. Eier kochen, abkühlen lassen und schälen.

2. Drei fein gehackte Käse, Eier und Knoblauch.

3. Fein gehackte Stangen, gehackte Kräuter und Mayonnaise hinzufügen. Bei Bedarf Salz hinzufügen.

4. Alles vermischen, das Fladenbrot einfetten und zu einer Rolle rollen.

Rezept 2: Füllung für Lavash-Rolle „Curd“

Würzige Füllung mit ungewöhnlichem Geschmack. Neben Hüttenkäse werden der Füllung für die Lavash-Rolle auch eingelegte Gurken hinzugefügt. Interessant, ungewöhnlich, aber sehr lecker und gesund.

Zutaten

200 Gramm Hüttenkäse;

2 eingelegte Gurken;

Mayonnaise;

Grüns optional.

Vorbereitung

1. Mahlen Sie eine Packung Hüttenkäse, um eine Homogenität zu gewährleisten. Sie können Knoblauch und Mayonnaise hinzufügen und einfach mit einem Mixer schlagen, Sie erhalten die zarteste Creme.

2. Gurken in kleine Scheiben schneiden, austretenden Saft abtropfen lassen.

3. Die Quarkmasse mit Gurken vermischen.

4. Gehackte Kräuter hinzufügen und die Rolle einfetten. Es ist nicht nötig, der Füllung Salz hinzuzufügen; die Gewürze sind ausreichend, aber wenn Sie möchten, können Sie etwas schwarzen Pfeffer hinzufügen.

Rezept 3: Lavash-Rollenfüllung „Pilz“.

Für diese tolle Füllung verwenden wir absolut alle Pilze. Wir werden frische Champignons verwenden. Sparen Sie auch nicht am Grün; je mehr, desto heller und schmackhafter wird die Vorspeise.

Zutaten

200 Gramm Schmelzkäse;

300 Gramm Champignons;

2 Zwiebeln;

Viel Grün.

Vorbereitung

1. Die Champignons in beliebige Scheiben schneiden und braten, bis sie fast gar sind.

2. Die Zwiebel schälen und hacken, zusammen mit den Pilzen in die Pfanne geben, den Inhalt salzen und pfeffern und zusammen anbraten, bis er vollständig gegart ist.

3. Drei Käse schmelzen und mit der Pilzmasse vermischen. Wir bewerten die Konsistenz. Wenn es etwas trocken ist, können Sie ein paar Löffel Mayonnaise hinzufügen.

4. Das Fladenbrot auslegen, mit Füllung füllen und alles mit Kräutern bedecken.

Rezept 4: Füllung für „koreanische“ Lavash-Rolle mit Adyghe-Käse

Wer liebt koreanische Karotten nicht? Dieser aromatische Snack fasziniert schon lange mit seinem würzigen Geschmack. Warum also nicht eine Rolle damit machen?

Zutaten

200 Gramm koreanische Karotten;

150 Gramm Adyghe-Käse;

Etwas Mayonnaise.

Vorbereitung

1. Trennen Sie die Karotten vom Saft, legen Sie sie auf ein Brett und hacken Sie sie mit einem Messer. Die Stücke sollten nicht länger als einen halben Zentimeter sein, sonst wird es schwierig, die fertige Rolle sauber abzuschneiden.

2. Adyghe-Käse in drei Stücke schneiden oder einfach mit den Händen zerbröseln, mit Karotten mischen. Mit Mayonnaise auf die gewünschte Konsistenz bringen.

3. Das Grün hacken, zur Füllung geben und schon kann das Brötchen zubereitet werden!

Rezept 5: Füllung für Tsarskaya-Lavash-Rolle mit rotem Fisch

Am beliebtesten sind die Füllungen für Lavash-Brötchen mit rotem Fisch. Sie haben einen ausgeprägten Geschmack, eine schöne Farbe und es ist nicht peinlich, solche Snacks selbst den ehrenvollsten Gästen zu servieren. Sie können jeden Fisch nehmen: rosa Lachs, Forelle, Kumpellachs, Lachs, aber es ist wichtig, dass er nicht zu salzig ist.

Zutaten

Roter Fisch;

Weichkäse;

Frische Gurke;

Vorbereitung

1. Armenisches Lavash mit einer dünnen Schicht Weichkäse einfetten.

2. Den Fisch in dünne Stücke und dann in Würfel schneiden. Das Fladenbrot darüberstreuen. Wenn viel roter Fisch vorhanden ist, können Sie die Scheiben einfach stehen lassen und die gesamte Oberfläche des Fladenbrots bedecken. In diesem Fall wird die Rolle wirklich königlich sein.

3. Die Gurke in dünne Scheiben schneiden und auf den Fisch legen.

4. Mit Kräutern bestreuen und die Rolle aufrollen.

Rezept 6: Füllung für „geräucherte“ Lavash-Rolle mit Wurst

Anstelle von Wurst können Sie für diese Füllung auch geräucherten Schinken, Brust oder Fleisch verwenden; Und statt frischer Karotten können Sie auch gekochte oder sogar koreanische verwenden. Experiment!

Zutaten

200 Gramm Wurst;

Eine Karotte;

Frische Gurke;

Mayonnaise.

Vorbereitung

1. Schneiden Sie die Wurst (oder das Fleisch) in kleine Würfel.

2. Drei Karotten schälen. Wenn Sie koreanischen Salat verwenden, schneiden Sie die Streifen in kleinere Stücke.

3. Drei Gurken auf einer groben Reibe oder wie Wurst in Würfel schneiden.

4. Das Grün hacken.

5. Mischen Sie einfach alles und würzen Sie den resultierenden Salat mit Mayonnaise. Salzen und auf Fladenbrot verteilen.

Rezept 7: Lavash-Rollenfüllung „Reis“.

Eine weitere Füllmöglichkeit mit Krabbenstäbchen, aber diesmal ist die Basis Reis. Das Brötchen ist nahrhaft mit dem Aroma von Meeresfrüchten und Sojasauce, die anstelle von Salz verwendet wird, verleiht dem Brötchen eine besondere Note.

Zutaten

100 Gramm Reis;

8 Krabbenstäbchen;

Etwas Sojasauce;

Mayonnaise und Dill.

Vorbereitung

1. Kochen Sie den Reis; es ist besser, runde Körner zu verwenden, diese sind zarter und ideal zum Füllen. Das Wasser abgießen und den Reis waschen.

2. Kochen Sie die Eier. Wir schneiden es fein.

3. Wir hacken auch die Stäbchen fein und hacken das Grün.

4. Die Sticks mit Eiern, Reis und Kräutern vermischen. Wir füllen die Füllung mit Mayonnaise, Sojasauce und verwenden sie bestimmungsgemäß.

Rezept 8: Füllung für Lavash-Rolle „Fisch“ mit Ei

Diese Füllung wird mit beliebigen in Öl eingelegten Konserven zubereitet. Je teurer und schmackhafter der Fisch, desto luxuriöser wird die Vorspeise.

Zutaten

Dose Konserven;

Alle Grüns;

100 Gramm Käse.

Vorbereitung

1. Öffnen Sie die Dose, geben Sie sie in eine Tasse und zerdrücken Sie sie zusammen mit der Butter mit einer Gabel. Wenn die Fischstücke einen Grat haben, muss dieser entfernt werden.

2. Eier kochen, abkühlen lassen und schälen. Anschließend in Würfel schneiden oder einfach reiben und mit dem Fisch vermischen.

3. Geriebenen Käse und Kräuter dazugeben, alles vermischen. Normalerweise reicht Flüssigkeit aus einem Glas, aber wenn die Füllung trocken wird, können Sie etwas Pflanzenöl oder Mayonnaise hinzufügen.

4. Das Fladenbrot einfetten und aufrollen.

Rezept 9: Füllung für „scharfe“ Lavash-Rolle mit Käse und Tomaten

Eine ungewöhnlich einfache und herzhafte Füllung auf Basis von Schmelzkäse. Es ist besser, Weichkäse mit cremiger Konsistenz zu verwenden, um keine Mayonnaise hinzuzufügen. Sie benötigen außerdem dichte und fleischige Tomaten; es ist besser, leicht unreife zu nehmen.

Zutaten

300 Gramm Weichkäse;

3-4 Tomaten;

3 Knoblauchzehen;

Rote Paprika;

Vorbereitung

1. Den Knoblauch beliebig mahlen, mit Käse mischen, roten Pfeffer hinzufügen.

2. Fetten Sie das Fladenbrot mit der würzigen Mischung ein.

3. Die Tomaten halbieren und dann in dünne Scheiben schneiden. Auf die Käseschicht legen.

4. Das Grün hacken, darüber streuen und aufrollen.

Rezept 10: Füllung für Lavash-Rolle „Fleisch“.

Auf der Basis von Hackfleisch zubereitet. Sie können alles nehmen: Rind, Schwein, Huhn oder eine Mischung daraus. Sie benötigen außerdem Gemüsepaprika, vorzugsweise rote.

Zutaten

300 Gramm Hackfleisch;

Birne;

2 Gemüsepaprika;

100 Gramm Käse;

Vorbereitung

1. Die Zwiebel hacken und zusammen mit dem Hackfleisch in einer Pfanne anbraten, bis sie gar sind. Die Masse salzen und pfeffern.

2. Entfernen Sie den Stiel und das Kerngehäuse der Paprika mit den Kernen. Fein hacken und mit Hackfleisch vermischen.

3. Drei Käsesorten und mit den restlichen Zutaten vermischen.

4. Das Fladenbrot mit der Fleischfüllung einfetten und eine Rolle formen.

Rezept 11: Lavash-Rollenfüllung „Leber“.

Natürlich kann man eine solche Füllung nicht als festlich bezeichnen, aber sie ist ideal für ein gesundes und vollwertiges Frühstück, Abendessen oder einen Snack. Sie können jede Leber nehmen: Huhn, Schwein oder Rind.

Zutaten

300 Gramm Leber;

Pfeffer, Salz;

5 Löffel Sahne;

Frische Gurke;

2 Zwiebeln.

Vorbereitung

1. Die Leber in Stücke schneiden und in einer Bratpfanne fast gar braten.

2. Die Zwiebel hacken, mit der Leber vermischen und zusammen goldbraun braten.

3. Alles zusammen in einen Mixbecher geben, Sahne und Salz hinzufügen. Pfeffern und unter die Pastete mischen.

4. Das Fladenbrot mit der Lebermischung einfetten.

5. Drei Gurken auf einer groben Reibe darüber streuen. Sie können beliebige Grüns hinzufügen.

6. Rolle aufrollen.

Rezept 12: Hühnchen-Lavash-Rollenfüllung

Eine weitere Option für eine sehr sättigende Füllung, für die Sie Hähnchenbrust und etwas anderes benötigen.

Zutaten

Eine Brust;

Bulgarische Paprika;

180 Gramm Mayonnaise;

Frischer Dill;

Grüne Salatblätter;

Eine Handvoll Walnüsse;

Eine Knoblauchzehe.

Vorbereitung

1. Die Brust mit Wasser füllen, weich kochen, dann aus der Brühe nehmen, abkühlen lassen und fein hacken.

2. Walnüsse und geschälten Knoblauch in einen Mixer geben, Mayonnaise hinzufügen und alles glatt rühren.

3. Das Fladenbrot verteilen und alle Bereiche mit Salatblättern belegen.

4. Die entstandene Soße mit der Hähnchenbrust vermischen und auf den Salatblättern verteilen.

5. Paprika und Dill fein hacken, vermischen und mit der letzten Schicht bestreuen.

6. Rollen Sie die Rolle, kühlen Sie sie eine Stunde lang ab und schneiden Sie sie dann ab.

Damit das Fladenbrot nicht zu matschig wird und das Essen besser haltbar ist, können Sie es vor dem Auftragen der Füllung mit Weichkäse oder normaler Butter einfetten.

Um die Rolle in saubere Stücke zu schneiden, müssen Sie sie eine halbe Stunde im Kühlschrank aufbewahren. Die Füllung bleibt an den Platten haften, die Rolle wird elastischer.

Die meisten Lavash-Füllungen enthalten Mayonnaise, die Ihrer Figur schadet. Aber das lässt sich beheben! Verwenden Sie stattdessen Sauerrahmsauce mit Knoblauch. Oder geben Sie einfach etwas Zitronensaft, Salz und einen Löffel bereits zubereiteten Senf zum Sauerrahm. Und fertig ist das gesunde Dressing!

Um aus einem normalen Brötchen eine festliche Vorspeise zu machen, schneiden Sie die Stücke im 45-Grad-Winkel ab und legen Sie sie auf einen Teller mit Salat. Als Dekoration können Sie Oliven, roten Kaviar, beliebiges Gemüse und Gemüse verwenden. Die Wahl hängt von der Zusammensetzung der Rolle ab.

Wenn das Fladenbrot beschädigt ist, Löcher oder Risse aufweist, ist es in Ordnung. Beginnen Sie einfach mit dem Rollen der Rolle von der defekten Seite, damit die Grundfläche intakt bleibt. Im fertigen Snack ist nichts mehr zu sehen.

Lavash-Rolle Dies ist ein einfach zuzubereitender und köstlicher Snack. Lavash-Rollen zubereitet mit verschiedenen Füllungen: Krabbenstäbchen, leicht gesalzener Lachs, Fleisch, Pilze und Käse und andere. Rezept für Lavash-Rollen ist bei denjenigen, die gerne originelle Snacks zubereiten, sehr beliebt geworden. Die Beliebtheit von gefülltem Fladenbrot erklärt sich aus seiner einfachen Zubereitung und seinem originellen Aussehen auf jedem Feiertagstisch.

Lavash-Rollen - Rezept

Rezepte für Lavash-Rollen Ganz einfach, Sie benötigen und Füllung für Lavash. Die Hauptmethode zur Herstellung von Lavash-Snackbrötchen besteht darin, mehrere Füllungen nacheinander auf die Lavash-Blätter aufzutragen. Die Füllung wird gleichmäßig in mehreren Schichten verteilt, wenn die Fladenbrotblätter mit der Füllung bestrichen werden, werden sie zu einer Rolle gerollt.

Rezepte für Lavash-Rollen mit verschiedenen Füllungen.

Wenn Sie sich zum Kochen entschließen Lavash-Rolle mit Füllung, dann müssen Sie über die Füllung nachdenken. Zutaten Füllungen für Lavash Es gibt eine große Auswahl an Produkten; ein herzhafter und leckerer Snack in Form einer Lavash-Rolle kann zubereitet werden:

• mit Krabbenstäbchen,
• mit koreanischen Karotten
• mit Pilzen,
• Käse (Hüttenkäse)
• mit Lachs (oder rotem Fisch),
• mit Huhn,
• Fleisch,
• Ei,

Lavash-Vorspeise für den Feiertagstisch.

Lavash-Snack- ein ausgezeichnetes Buffetgericht. Für den festlichen Tisch werden am häufigsten raffiniertere Füllungen verwendet – roter Fisch, Kaviar, geräuchertes Fleisch. Lavash mit Füllung in Form eines kalt servierten Brötchens Lavash-Snacks Sie können es aber auch vorbereiten heiße Lavash-Rolle. Es gibt viele Rezepte zum Einwickeln und Lavash-Rollen machen, es hängt alles von Ihrem Geschmack und Ihrer Fantasie ab, denn Sie können sich Ihre eigene Version der Füllung für die Lavash-Rolle ausdenken. Unsere Website enthält das Beste Rezepte für Lavash-Rollen. Wenn Sie also einfach und originell kochen möchten

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