Was man aus Bogenpfeilen machen kann. Rezepte zum Kochen von Knoblauchpfeilen: Zubereitung einer außergewöhnlichen Delikatesse

Die Vermehrung von Knoblauch erfolgt durch Samen. In der Mitte der Knolle bildet sich ein pfeilähnlicher Stiel, in dem die Körner reifen. Ganz am Anfang ist das Rohr zu Ringen verdreht, aber mit der Zeit richtet es sich auf. Der Blütenstand, der oben auf dem Pfeil erscheint, sieht aus wie eine Kugel. Der Blütenstand selbst besteht aus kleinen Kugeln. Die Körner befinden sich im Inneren dieser Kugeln und ihre Schale ist so dünn, dass sie an Pergament erinnert. Wenn die Zeit der Reifung gekommen ist, platzt das „Pergament“ und die Samen verstreuen sich.

Was tun mit den restlichen Knoblauchpfeilen?

Abschneiden oder weglassen

Es ist besser, diese Knospen sofort zu entfernen. Das machen alle erfahrenen Gärtner. Sobald der Pfeil erscheint, wird der Blütenstand abgeschnitten, sonst fließen alle Kräfte, die in die Entwicklung der Nelken hätten fließen sollen, in die Knospe. Je früher dieser Vorgang durchgeführt wird, desto besser.

In welchen Fällen bleibt der Pfeil zurück?

Sie müssen nur auf einigen Pflanzen Pfeile hinterlassen. Anhand dieser können Sie feststellen, wann der Knoblauch reif ist. Sobald die Blütenstände zu platzen beginnen, können Sie die Köpfe mit Nelken aus der Erde graben.

Manche Leute entfernen alle Pfeile und verwenden den Kalender als Orientierung, aber diese Methode ist nicht die zuverlässigste. Schließlich kann der Kalender das Wetter nicht vorhersagen und die Reifezeit der Ernte hängt weitgehend davon ab.

Sollten die Pfeile dennoch abgerissen werden, seien Sie nicht verärgert, denn Knoblauch ist ziemlich zäh.

Lohnt es sich, Pfeile wegzuwerfen?

Viele Leute fragen sich: Was tun mit Knoblauchpfeilen? Sie machen sehr köstliche Gerichte, und sie können entweder separat gekocht oder zu Fleisch und Brei hinzugefügt werden. Sie werden gesalzen und eingelegt, roh gegessen und manche schaffen es sogar, aus Knoblauchpfeilen Marmelade zuzubereiten. Wenn sich also die Frage stellt, was man mit Knoblauchsprossen für den Winter machen soll, dann gibt es viele Möglichkeiten. Für diejenigen, die gerne kochen, ist dies einfach ein Geschenk des Himmels.

Aber das Kochen ist nicht der einzige Bereich, in dem Strohhalme verwendet werden können. Was kann man sonst noch mit Knoblauchpfeilen machen?

Schädlingsbekämpfung

Knoblauchpfeile kann anstelle von Chemikalien verwendet werden. Es dreht sich alles um den Knoblauch ätherisches Öl. Es ist reich an Phytonziden, die nicht nur Schädlinge abwehren, sondern auch Krankheitserreger abtöten. Den Phytonziden ist es zu verdanken, dass Knoblauch einen spezifischen Geruch und eine besondere Schärfe hat. Was macht man aus Knoblauchpfeilen? Sie können auch hervorragende Blattläuse herstellen. Ein solches Mittel kann auch aus Spitzen und Nelken hergestellt werden, die Pfeile erscheinen jedoch viel früher und sind in ihrer Wirksamkeit gleich.

Sie müssen ein halbes Kilo Pfeile nehmen, sie fein hacken und gründlich mahlen, bis eine homogene Paste entsteht. Übertragen Sie die resultierende Mischung auf Drei-Liter-Glas und mit zimmerwarmem Wasser auffüllen. Anschließend wird der Behälter fünf Tage lang an einen dunklen Ort gestellt. Anschließend wird die Flüssigkeit gefiltert. Anschließend müssen Sie eine Lösung herstellen, indem Sie zehn Liter Wasser, fünfzig Gramm Seife und sechzig Gramm Aufguss mischen.

Dieser Aufguss wird zum Besprühen verschiedener von Schädlingen befallener Pflanzen verwendet. Am besten behandeln Sie Pflanzen abends oder bei bewölktem Wetter. Das Sprühen sollte etwa alle vier Tage wiederholt werden. Oft verschwinden Insekten nach der ersten Behandlung aus einem solchen Produkt, dennoch ist es ratsam, auf Nummer sicher zu gehen. Eine weitere ähnliche Lösung kann aus Knoblauchblättern hergestellt werden. Sie müssen 150 Gramm in zehn Liter Wasser aufgießen. Diese Lösung eignet sich übrigens auch zur Vorbeugung von Kraut- und Knollenfäule.

So werden Sie Karottenfliegen los

Auch den starken Knoblauchgeruch vertragen diese Schädlinge nicht. Und das ist eine weitere Antwort auf die Frage, was man mit Knoblauchpfeilen machen soll. Sie müssen zweihundert Gramm Pfeile in einem Fleischwolf drehen und fünfzig Gramm Seife reiben. Gießen Sie das Ganze mit zehn Litern Wasser auf und warten Sie, bis sich die Seife vollständig aufgelöst hat.

Unmittelbar danach können Sie die Ernte besprühen. Dieses Mittel kann gegen Apfelstängel und Raupen eingesetzt werden. Die Hauptsache ist, die Bäume zu besprühen, bevor die erste Farbe erscheint.

Medizinischer Knoblauch

Sowohl Knoblauchzehen als auch Pfeile werden häufig verwendet Volksmedizin. Sie werden zur Herstellung von Einreibungen und Aufgüssen gegen Erkältungen sowie als Heilmittel gegen Dornen und Warzen verwendet. Und dies ist nicht die gesamte Liste dessen, was Sie mit Knoblauchpfeilen tun können, um Ihre Gesundheit zu erhalten.

Aus diesen Röhrchen können Sie auch Dünger herstellen. Dazu werden sie einfach dem Kompost beigemischt.

Wie man kocht

Knoblauch wird häufig zum Kochen verwendet. Was tun mit Knoblauchpfeilen? Es gibt viele Rezepte. Die Pfeile können wie normale Knoblauchzehen verwendet werden. Es gibt aber auch Gerichte, die nur mit diesen Röhrchen zubereitet werden. Lebensmittel können sein unterschiedlicher Komplexität und mit beliebig vielen Zutaten.

Einfaches Omelett

Es gibt keine strengen Proportionen; es hängt alles von den persönlichen Vorlieben ab. Sie müssen die Eier nur mit Milch oder Wasser verquirlen. Salz muss hinzugefügt werden. Die Pfeile müssen in Öl gebraten werden, eventuell unter Zugabe von Pfeffer, nachdem sie fein gehackt wurden. Knoblauch gilt als fertig, wenn die Pfeile dunkelgrün werden. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie Eier in die Pfanne gießen. Jetzt können Sie die Hitze reduzieren, die Form mit einem Deckel abdecken und warten volle Bereitschaft. Dies ist die einfachste Möglichkeit, kann aber ergänzt werden verschiedene Gemüsesorten und Gewürze.

Geschmorte Röhrchen

Dieses Gericht enthält nur sehr wenige Zutaten, die Pfeile selbst, Salz, Tomatenmark (Saft) und Pflanzenöl.

Sie müssen die Pfeile braten, bis sie gar sind, dann salzen und Tomaten hinzufügen. Das ist das ganze Rezept. Jetzt sollte das Feuer auf ein Minimum eingestellt werden und gewartet werden, bis sie gar sind. Das fertige Gericht erinnert ein wenig an würzige Pilze.

Gebratene Pfeile

Das gleiche einfache Rezept wie die vorherigen. Die Röhrchen müssen gewaschen und geschnitten werden. Das Öl gut erhitzen und sofort hineingeben. Dann geben die Röhrchen Saft ab, der zum Schmoren benötigt wird. Wenn jedoch der gesamte Saft verdampft ist, muss die Hitze erhöht werden, damit die Pfeile gründlich gebraten werden. Es dauert zehn Minuten, bis das Gericht fertig ist. Dieses Gericht wird als Beilage serviert und passt gut zu Fleisch und Fisch.

Nur wenige Menschen wissen, dass aus Knoblauchpfeilen komplexere Gerichte zubereitet werden können.

Kürbispüreesuppe

Die Hauptzutat hier ist natürlich Kürbis, aber das Ungewöhnliche und würziger Geschmack Lebensmittel Übrigens kann ein solches Gericht zwei Tage lang auf einmal zubereitet werden, es verliert weder seinen Geschmack noch seine wohltuenden Eigenschaften.

Wir brauchen ein halbes Glas frische Pfeile, einen halben mittelgroßen Kürbis, etwa zwei Liter Gemüsebrühe, etwas Lauch Olivenöl, ein paar Knoblauchzehen, ein paar Löffel Sojasauce, Salz, Pfeffer, Gewürze.

Zuerst müssen Sie die Zwiebel in Pflanzenöl schmoren und dann den Knoblauch und die Gewürze hinzufügen. Als nächstes werden fein gehackter Kürbis und Brühe verschickt. Sobald die Flüssigkeit kocht, reduzieren Sie die Hitze und warten Sie eine halbe Stunde. Es bleibt nur noch hinzuzufügen Sojasauce und die Suppe in einem Mixer zerkleinern. Vor dem Servieren wird das Gericht mit fein gehackten Pfeilen dekoriert.

Fleischgericht

Dass man mit Knoblauchpfeilen auch Fleischgerichte zubereiten kann, wird für viele ebenfalls eine Entdeckung sein. Am besten verwenden Sie hier Rindfleisch, genaue Proportionen Nein, jeder kocht so viel Fleisch, wie er in der jeweiligen Situation benötigt. Sie benötigen außerdem Knoblauchröhrchen, Zwiebel, Sojasauce, etwas Zucker, Pflanzenöl, Pfeffer, Sesam und natürlich darf auf Salz nicht verzichtet werden.

Sie müssen das Öl in einer Pfanne gut erhitzen und dann das in dünne Scheiben geschnittene Fleisch hineinlegen. Einige Minuten braten, dann die Hitze reduzieren, Wasser hinzufügen und köcheln lassen, bis das Rindfleisch zart ist. Eventuell verkocht das Wasser, dann muss es nachgefüllt werden.

Wenn das Fleisch weich ist, legen Sie gehackte Zwiebel- und Knoblauchpfeile auf die Stücke. Weitere fünf Minuten braten. Auch hier müssen Sie Wasser hinzufügen und köcheln lassen, bis die Pfeile weich werden. Dies dauert etwa fünf Minuten. Dann kommen alle anderen Zutaten in die Pfanne. Bis zum Ende des Garvorgangs verbleiben nur noch wenige Minuten.

Und was wird aus Knoblauchpfeilen für den Winter gemacht? Auch eine sehr häufige Frage.

Vorbereitung auf den Winter

Wir werden über sehr reden interessante Tankstelle. Es ist einfach zuzubereiten, aber durchaus multifunktional. Im Wesentlichen handelt es sich hierbei um ein Rezept zum Einlegen von Knoblauchpfeilen. Diese Zubereitung kann zu Borschtsch, Suppen, Saucen aller Art und Fleischgerichten hinzugefügt werden. Mit der Zugabe dieses Dressings lassen sich hervorragende Gerichte zubereiten Knoblauchöl für Sandwiches. Nehmen Sie einfach die Butter aus dem Kühlschrank, um sie etwas weicher zu machen, und vermischen Sie sie mit einem Mixer mit dem Dressing.

Und wenn Sie das Schmalz durch einen Fleischwolf drehen und diese Knoblauchzehe dazugeben, erhalten Sie einen hervorragenden Sandwichkitt. Eine der wichtigsten Nuancen bei der Zubereitung eines solchen Dressings besteht darin, dass die Pfeile jung sein müssen. Mit der Zeit trocknen sie stark aus und werden faserig.

Wie macht man Knoblauchpaste?

Sie benötigen ein halbes Kilo der Pfeile selbst, einen Teelöffel Salz und zwei Esslöffel Pflanzenöl.

Die Pfeile müssen gut gewaschen und aufgesetzt werden papierhandtuch oder ein Schneidebrett, um sie etwas zu trocknen. Achten Sie darauf, die Blütenstände abzuschneiden und die Röhren selbst abzuschneiden. Es lohnt sich nicht, sie sehr fein zu hacken und dann trotzdem zu mahlen.

Nun werden die Pfeile in einen Mixer gegeben und zu Krümeln zerkleinert. Alternativ können Sie es auch in einem Fleischwolf zerkleinern. Jetzt geht es um Kleinigkeiten. Pflanzenöl und Salz hinzufügen. Es lohnt sich, daran zu denken, wie auch an alles andere Wintervorbereitungen, Jodiertes Salz passt hier nicht. Nur Steinsalz. Es bleibt nur noch, alles gut zu vermischen.

Oder Sie füllen das Dressing in Beutel oder Behälter und stellen es in den Gefrierschrank. Hier wählt jeder die für ihn bequemste Variante. Wie sich herausstellte, können Knoblauchpfeile nicht nur zum Kochen, sondern auch im Haushalt verwendet werden. Diese Federn sind so multifunktional.

Wenn eine Knoblauchzehe reift, bilden sich oben am Stiel grüne Pfeile. Viele Gärtner werfen sie einfach weg, aber es gibt noch mehr nützliche Anwendung und zum Kochen verwendet. Junge Knoblauchpfeile sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen und haben einen angenehmen Geschmack milder Geschmack Und würziges Aroma. Sie eignen sich gut als Beilage, zum Würzen von Fleisch, als Brotaufstrich, als Ergänzung zu Salaten oder Omeletts. Sie können sie frisch kochen oder für den Winter vorbereiten, um Ihre Familie an kalten Tagen mit einem köstlichen grünen Leckerbissen zu erfreuen. So kochen Sie Knoblauchpfeile – wählen Sie ein Kochrezept nach Ihrem Geschmack:

Welche Vorteile haben grüne Knoblauchpfeile?

Im Gegensatz zu Knoblauchzehen, die üblicherweise in der Küche verwendet werden, haben frische Knoblauchzehen eine weichere, delikater Geschmack und ein leichtes, gedämpftes Aroma. Darüber hinaus enthalten sie große Menge Ballaststoffe, die den Verdauungsprozess normalisieren und die Gewichtsabnahme fördern. Knoblauchsprossen reduzieren den Pegel schlechtes Cholesterin, stärken Immunsystem und haben antibakterielle Eigenschaften.

Eingelegte Knoblauchpfeile, Vorbereitung auf den Winter




Produkte:
Knoblauchpfeile - 1 kg;
Wasser - 1200 ml;
Salz - 70 gr.;
Zucker - 60 gr.;
Tafelessig 9% - 125 ml.

1. Um die Marinade zuzubereiten, kochen Sie Wasser und geben Sie die restlichen Zutaten hinzu.
2. Die Pfeile waschen und in 4-5 cm lange Stücke schneiden, fest in zwei 500-ml-Gläser füllen und den Behälter dann mit heißer Marinade füllen.
3. B großer Topf Gießen Sie so viel Wasser hinzu, dass die Gläser zu 3/4 bedeckt sind, warten Sie, bis es kocht, stellen Sie die Knoblauchgläser in kochendes Wasser und sterilisieren Sie sie 5 Minuten lang. Anschließend mit Schraubdeckeln verschließen, abkühlen lassen und aufbewahren. Laut den Bewertungen derjenigen, die diesen Leckerbissen zubereitet haben, behält er seinen Geschmack perfekt bei.

Grün Knoblauchpaste




Noch eine gute Vorbereitung Für den Winter ist es Knoblauchpaste. Es kann als Brotaufstrich, als Gewürz für Suppen, Fleischgerichte und aromatische Soßen.
Produkte:
Knoblauchpfeile - 850 gr.;
Salz - 10 g;
raffiniertes Pflanzenöl - 85 ml.

Den Knoblauch waschen, trocknen und bei Bedarf hacken. Danach im Fleischwolf zerkleinern, salzen, Öl einfüllen und hineingeben kleine Gläser, gut verschließen und gekühlt bis zu 6 Monate aufbewahren. Grüner Knoblauch enthält eine erhebliche Menge an antibakteriellen Substanzen, sodass die nach diesem Rezept zubereitete Paste keine Sterilisation erfordert und bis zum Frühjahr perfekt gelagert wird.

In Tomatensauce gedünstete Knoblauchpfeile




Gebratene Knoblauchsprossen schmecken sehr ähnlich wie Pfifferlinge würzige Würze, wird aber ausschließlich aus grünen Knoblauchsprossen zubereitet.
Erforderliche Produkte:
Pfeile - 0,6 kg;
Tomate - 1 Stk. mittlere Größe;
Salz - 5 g;
Pflanzenöl - 45 ml.

Waschen Sie die Pfeile, trocknen Sie sie von überschüssiger Feuchtigkeit ab und schneiden Sie sie ab. Das Öl in einer großen Bratpfanne erhitzen, die Sprossen dazugeben und unter gelegentlichem Rühren von allen Seiten braun braten. Die Tomate vierteln, Saft und Kerne entfernen, dann reiben und die Haut entfernen. Die Tomatenmasse mit den Knoblauchpfeilen in die Pfanne geben, umrühren, mit einem Deckel abdecken und 5-7 Minuten köcheln lassen. Kann als Salat oder Beilage serviert werden und schmeckt sowohl warm als auch kalt.

Kürbiscremesuppe mit Knoblauchpfeilen

Kürbispüree-Suppe hat eine angenehm samtige, cremige Konsistenz und ein schönes Aroma orange Farbe. Kürbis in Kombination mit grünen Knoblauchsprossen hilft, den Verdauungsprozess zu normalisieren, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen und die Immunität zu verbessern.
Erforderliche Produkte:
Kürbismark - 1 kg;
Knoblauchpfeile - 250 gr.;
Lauch - 1 weißer Stiel;
Pflanzenöl - 25 ml;
Huhn bzw Gemüsebrühe- 1,35 l.;
Sojasauce - 20 ml;
trockener Thymian - 1 TL.

Omelett mit Knoblauchpfeilen




Eierspeisen sind reich an Eiweiß und Knoblauchpfeile machen den Leckerbissen noch gesünder und sorgen für eine interessante, reichhaltiger Geschmack. Im Sommer kann man daraus kochen frische Produkte, und im Winter - eingelegt oder gefroren.
Erforderliche Produkte:
Hühnereier- 6 Stk.;
Knoblauchpfeile - 100 gr.;
Milch oder Sauerrahm - 4 EL;
Hartkäse, gerieben - 50 gr.;
Salz - 5 g;
schwarzer Pfeffer, optional.

Eier mit Milch oder Sauerrahm verrühren, hinzufügen geriebener Käse, salzen, pfeffern und verquirlen, bis Schaum entsteht. Die Knoblauchpfeile waschen, trocknen, fein hacken und in Öl braun braten. Ausfüllen Eimischung, mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 3-4 Minuten braten.

Mit Knoblauchpfeilen gedünstetes Fleisch




Grüner Knoblauch passt gut zu Schweine- und Rindfleisch und bereichert das Gericht würzige Note. Sie können sowohl frische als auch eingelegte Pfeile verwenden.
Erforderliche Produkte:
Fleisch (Rind, Kalb, Schwein) - 0,7 kg;
Pfeile - 250 gr.;
Salz - 5 g;
schwarzer Pfeffer – 1/2 TL, optional;
Zwiebel - 220 gr.;
Tomatensaft - 125 ml.

1. Die Zwiebel in Würfel schneiden und in Öl hellbraun braten.
2. Das Fleisch in flache Stücke schneiden, schlagen und in lange Streifen schneiden, wie beim Stroganoff vom Rind. Mit den Zwiebeln in die Pfanne geben, umrühren, abdecken und 20 Minuten köcheln lassen. Die Knoblauchpfeile in 3-4 cm lange Stücke schneiden, zum Fleisch geben, Tomatensaft einfüllen und unter gelegentlichem Rühren weitere 10-12 Minuten weitergaren. Wenn die Pfeile weich werden, ist der Leckerbissen fertig.

Gebratene Knoblauchpfeile




Dies ist das einfachste Rezept für die Zubereitung grüner Pfeile: Sie müssen die Pfeile nur waschen, gründlich trocknen, in 5 cm lange Stücke schneiden und dann in Öl braten, bis sie fertig sind goldbraune Kruste. Wenn die Triebe bereits gebraten, aber noch etwas zäh sind, gießen Sie ein paar Esslöffel Wasser in die Pfanne, decken Sie sie mit einem Deckel ab und lassen Sie sie einige Minuten köcheln. Für dieses Rezept eignen sich nur die zartesten, jungen Triebe, dann der Geschmack Fertiggericht wird eine interessante pilzartige Note haben.
Erforderliche Produkte:
Pfeile - 400 gr.;
Pflanzenöl zum Braten;
Salz.

Gebratene Pfeile eignen sich gut als Beilage oder warmer Salat zu Fleischgerichten und gekühlt eignen sie sich als origineller Snack.

Würzige Sandwichmischung mit Knoblauchpfeilen




Erforderliche Produkte:
Pfeile - 400 gr.;
Schmalz- 500 gr.;
Salz - 5 g;
rote Paprika.

Um zu bekommen reiner Geschmack Ohne Zusatzstoffe können Knoblauchsprossen eingefroren statt eingelegt werden. Das Grün in kleine Stücke schneiden und hineinlegen Plastiktüten, fest verschließen und in den Gefrierschrank stellen. In dieser Form ist Knoblauch bis zum Frühjahr haltbar. Wenn Sie sich entscheiden, das Produkt zu verwenden und eines der Gerichte zuzubereiten, nehmen Sie die erforderliche Portion gefrorener Triebe heraus und kochen Sie sie ohne Auftauen.

Gebratene Knoblauchpfeile. Äußerst einfaches Essen. Und gleichzeitig sehr lecker. Gut als separates Gericht, als Beilage oder als Teil davon.

• Knoblauchpfeile
• Butter zum Braten

Schneiden Sie die Blütenstände ab, schneiden Sie die restlichen Pfeile in für Sie passende Stücke. Für mich sind die bequemsten Stücke 3-4 cm lang.

Butter in einer Bratpfanne schmelzen.

Gehackte Knoblauchpfeile in heißes Öl geben.

Salzen und braten, bis sie weich sind.

Eigentlich ist das alles. Passt sehr gut als leichte Beilage zu allem. Oder wie genug genug ist unabhängiges Gericht. IN in diesem Fall Wird als Ergänzung zum Omelett zum Frühstück verwendet.

Rezept 2: Gebratene Knoblauchpfeile für den Winter

2-3 Bund Knoblauchpfeile,
2-3 Knoblauchzehen,
1 EL. Gewürze für Koreanische Karotten,
1 Teelöffel Apfelessig,
½ TL. Sahara,
3-4 Lorbeerblätter,
Pflanzenöl, Salz oder Sojasauce - nach Geschmack.

Die Knoblauchpfeile in Stücke schneiden und unter Rühren in einer Bratpfanne heiß anbraten Pflanzenöl bis es weich ist. Fügen Sie zerstoßenen Zucker hinzu Lorbeerblätter, Gewürze für koreanische Karotten, Essig, Salz oder Sojasauce abschmecken und warten, bis die Mischung eindickt. Den Herd ausschalten, abkühlen lassen und den durch eine Presse gepressten Knoblauch hinzufügen. Die vorbereitete Mischung in Gläser aufteilen, die Deckel fest verschließen und im Kühlschrank aufbewahren.

Rezept 3: Gebratene Knoblauchpfeile mit Ei

• Knoblauchpfeile – 200 g
• Eier – 2 Stk.
• Dill – 1 Bund.
• Salz nach Geschmack

Die Knoblauchpfeile waschen und die Blüten abschneiden. Schneiden Sie sie in 2 Zentimeter lange Stücke.

Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen, besser Butter verwenden (der Geschmack wird zarter).
Die Pfeile dazugeben und 3-5 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind. Sie verändern leicht ihre Farbe und das Aroma wird heller.

Dann gehackten Dill hinzufügen.

In einem separaten Behälter die Eier mit Salz mit einer Gabel verquirlen und die Knoblauchpfeile hineingeben.
Die Eier braten, bis sie gar sind.

Und jetzt ist unser Gericht fertig!

Rezept 4: In Teriyaki-Sauce gebratene Knoblauchpfeile

Knoblauchpfeile - 750 gr. (in gereinigter Form - 650 g.)
Olivenöl - 2 Esslöffel
Teriyaki-Sauce – 2 Esslöffel
Sojasauce - 1 Esslöffel
gemahlener schwarzer Pfeffer
Zitronensaft- 1 Esslöffel

Die Knoblauchpfeile waschen. So sehen Knoblauchpfeile aus.

Sie sind immer so verdreht. Schneiden Sie den obersten Teil (oben) der Pfeile ab.

Und schneiden Sie die Pfeile in Stücke, aber schneiden Sie sie nicht in lange Stücke, das Essen wird unangenehm.
Das Ergebnis war eine ganze Schüssel duftender Knoblauchpfeile.

Legen Sie unsere Pfeile in einen Topf mit Olivenöl.
Einige Minuten braten, bis sie weich sind.

Dann Sojasauce, Teriyaki-Sauce und Zitronensaft hinzufügen.
Umrühren und bei schwacher Hitze noch einige Minuten braten.

ich habe eingereicht frittierte Pfeile für Lachssteak. Sehr lecker!

Rezept 5: In Sojasauce gebratene Knoblauchpfeile

• Knoblauchpfeile – wie viel man essen sollte
• Sojasauce – ½ EL
• Knoblauch – 3-5 Zehen
• Pflanzenöl - 2-3 EL.

Nach Geschmack und je nach Anzahl der Pfeile Soße und Knoblauch hinzufügen.

Knoblauchpfeile waschen und hacken in kleinen Stücken.

Legen Sie die Pfeile in das erhitzte Öl.

Bei mittlerer Hitze braten, bis es fertig ist.

Die Bereitschaft wird festgestellt Aussehen und Geschmack. Wir mögen es, wenn die Pfeile etwas frittiert, etwas knusprig, aber weich sind.

3-5 Minuten vor Ende des Garvorgangs Sojasauce und durch eine Presse gepressten Knoblauch hinzufügen.

Gebratene Knoblauchpfeile sind fertig und jetzt kann es mit Appetit zu Mittag gegessen werden =)

Rezept 6: Gebratene Knoblauchpfeile mit Tomatenmark und Sauerrahm

• Knoblauchpfeile – 200 Gramm
• Tomatenmark – 1 Esslöffel
• Sauerrahm -2 Esslöffel
• Sonnenblumenöl – 1 Esslöffel
• Knoblauch – 2 Zehen
• Petersilie
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack

Knoblauchpfeile müssen gewaschen und in mittelgroße Stücke geschnitten werden
Stücke.

Dann Tomatenmark müssen mit saurer Sahne gemischt werden.

Nun die Knoblauchpfeile anbraten Sonnenblumenöl bis es goldbraun ist. Wenn die Pfeile etwas gebräunt sind, fügen Sie saure Sahne hinzu
Tomatenmark.

Alles vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Knoblauch schälen, fein hacken und zu den Pfeilen geben. Die Knoblauchpfeile 10–15 Minuten köcheln lassen, bis sie vollständig gar sind. Bei schwacher Hitze köcheln lassen.


Gebratene Knoblauchpfeile sind fertig. Kann serviert werden. Sie können sie zu jedem servieren
leichter Beilagensalat.

Rezept 7: Wie man Knoblauchpfeile mit Ei und Tomate brät

• Knoblauchpfeile (so viel Sie haben), vorzugsweise jedoch mindestens ein halbes Kilo;
• 2-3 rohe Eier;
• Tomate (das sind mit Knoblauch und Salz gehackte und gekochte Tomaten, die normalerweise für den Winter für Borschtsch, eine dicke Sorte, aufgerollt werden Tomatensaft), entweder Ketchup oder Adjika – nach Geschmack, etwa 1/3 Tasse, man kann auch ganz darauf verzichten, aber mit Tomaten schmeckt es besser;
• Butter oder Pflanzenöl (2-3 Esslöffel);
• Salz (wenn mit Tomate, dann ohne Salz), gemahlener schwarzer Pfeffer.

1. Einen halben Topf Wasser zum Kochen bringen.
2. Werfen Sie die Knoblauchpfeile für 2 Minuten in kochendes Wasser, lassen Sie sie in einem Sieb abtropfen oder lassen Sie das Wasser einfach aus der Pfanne abtropfen.

3. Erhitzen Sie das Öl in einem Kessel oder einer Bratpfanne, legen Sie unsere Pfeile hinein und braten Sie sie zwei Minuten lang.
4. Die Eier mit einer Gabel mit einer Prise Salz verquirlen und die Knoblauchpfeile dazugeben, vermischen.
5. Tomaten/Ketchup/Adjika in die Pfanne geben und erneut umrühren. Wenn keine Tomate vorhanden ist, fügen Sie Salz hinzu. Und wir werden es aufpeppen.
6. Mit einem Deckel abdecken und 5 Minuten köcheln lassen.

Mmm... Guten Appetit! 🙂

Wir wissen viel über die Vorteile von Knoblauch. Aber was wissen wir über die Knoblauchsprossen, die während der Reifung dieser Zwiebelpflanze wachsen, blühen und Samen produzieren? Normalerweise versuchen wir, sie schnell zu pflücken, weil der Pfeil dem Knoblauch die Kraft nimmt, die er braucht, um eine starke Knolle zu bilden. Aber beeilen Sie sich nicht, dieses Grün zu entfernen. Es stellt sich heraus, dass Knoblauchpfeile sehr gut schmecken und gesund sind. Hauptsache man weiß, wie man sie zubereitet. Es gibt viele Rezepte, nach denen Sie ein mit einem Mixer oder Fleischwolf zerkleinertes Produkt für den Winter zubereiten können.

Die Vorteile von Knoblauchpfeilen und Regeln für deren Sammlung zur Ernte

Knoblauchsprossen sind die Stängel, die den Stiel halten. Wenn man sie wachsen lässt lange Zeit, werden sie zu prächtigen Blüten erblühen, die im nächsten Jahr Samen hervorbringen. Aber Sie können die Ernte großer und kräftiger Knoblauchknollen vergessen: Die Pflanze verbraucht zu viel Energie für die Nachkommenschaft. Deshalb ist es üblich, die Pfeile so zuzuschneiden, dass der Ertrag nicht um 20–50 % sinkt. Dies ist besonders wichtig in heißen, trockenen Sommern, wenn der Zugang von Feuchtigkeit und Nährstoffen zu den Knoblauchwurzeln schwierig ist.

Es sollte jedoch beachtet werden, dass Knoblauchpfeile seinen Zwiebeln in Geschmack und Nutzen nicht viel nachstehen! Sie beinhalten:

Darüber hinaus als jünger als der Pfeil, desto höher ist ihr Gehalt an Jod, Kalzium, Kohlenhydraten, Phosphor und Chlor. Daher sind gehackte Knoblauchpfeile frisch, gefroren oder Dosen- kann nicht nur werden ausgezeichnete Würze für den ersten und zweiten Gang, aber auch als therapeutisches und prophylaktisches Mittel für die ganze Familie in der kalten Jahreszeit.

Aber um von den Knoblauchpfeilen zu profitieren, müssen Sie sie richtig und rechtzeitig sammeln. U Winterknoblauch Der Pfeil erscheint etwas früher als im Frühjahr, im Allgemeinen geschieht dies jedoch Ende Juni. Es ist sehr wichtig, die Pfeile bis Mitte Juli einzusammeln, bevor der Blütenstiel zu blühen beginnt. So bleiben sie weich und zart, ohne zu hart zu werden.

Wissenschaftlich gesehen müssen die Pfeile in der Lockenphase, die eine Länge von 10 cm erreicht hat, abgeschnitten werden. Sammeln Sie sie zusammen mit den Blütenständen und kürzen Sie sie mit einer Schere oder Gartenschere in einem Abstand von 12–15 cm von der Blattachsel letztes Blatt.

Beachten Sie! Auf keinen Fall sollten Sie die Knoblauchpfeile beim Herausnehmen zupfen, herausziehen oder verdrehen. Durch solche Einwirkungen bilden sich Risse in den Blütenstielen, durch die Krankheitserreger in die Zwiebeln eindringen. Danach wird die Knoblauchernte nicht mehr lange gelagert.

Knoblauchpfeile können sogar zur Bekämpfung von Schädlingen an Gartenpflanzen eingesetzt werden, indem daraus ein reichhaltiger Aufguss zubereitet wird. Aber wir schlagen vor, sie zu verwenden kulinarische Zwecke, lecker zubereitet und gesundes Gewürz Für den Winter.

Rezepte zur Zubereitung gehackter Pfeile

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Knoblauchpfeile zuzubereiten. Sie können sie speichern:

• vollständig;
• in Würfel schneiden;
• gehackte Ringe;
• zu Brei zermahlen.

Aus der letztgenannten Kategorie bieten wir mehrere Rezepte an. Um Knoblauchpfeile zu verarbeiten, benötigen Sie einen Fleischwolf oder Mixer.

Der einfachste Weg: ein Produkt mit Salz und Pflanzenöl

Was gibt es Schöneres, wenn die Zubereitung eines Gerichts ein Minimum an Zeit in Anspruch nimmt und Sie nur wenige Zutaten benötigen? Für diese Paste benötigen Sie:

• 500 g Knoblauchpfeile;
• 0,5–1 TL. Salz;
• 1,5 EL. l. Pflanzenöl.

Wenn Sie sehr junge Triebe haben, können Sie diese zusammen mit Stielen verwenden. Es reicht aus, die Enden abzuschneiden.

Bereiten Sie Knoblauchpfeile und einen Mixer für die Arbeit vor

Kochvorgang:

Wenn Sie planen, die Knoblauchpaste innerhalb von höchstens einem Monat zu verbrauchen, empfiehlt sich die Lagerung im Kühlschrank. Wenn Sie die Zubereitung über einen längeren Zeitraum planen, ist es richtiger, die Mischung in Plastiktüten (jeweils nicht mehr als 200 g abgemessen, damit sie später besser aufgetaut werden können) oder in Backformen zu füllen und hineinzustellen Gefrierschrank, wo das Gewürz bis zum Frühjahr gelagert werden kann.

Knoblauchpaste aus der Dose

Gehackte Knoblauchpfeile können nicht nur im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahrt werden. Sie können auch haltbar gemacht werden, indem man sie in Portionsgläser verteilt. Da das Gewürz aus Knoblauchpfeilen recht scharf ist und den Gerichten nach und nach hinzugefügt wird, ist es besser, dafür kleine Behälter mit einem Volumen von nicht mehr als 0,5 Litern zu nehmen.

Sie benötigen folgende Produkte:

• 250 g Knoblauchpfeile;
• 1 Teelöffel Salz;
• 5 EL. Pflanzenöl.

Kochvorgang:

1. Entfernen Sie trockene Enden von den Pfeilen. Wenn die Blütenstiele noch weich und zart sind, können Sie sie gerne stehen lassen.
2. Schneiden Sie die Pfeile kreuzweise in zwei Teile – so lassen sie sich leichter in das Fleischwolfrohr einsetzen.
3. Installieren Sie ein Gitter mit großen Zellen auf dem Gerät. Führen Sie die Knoblauchpfeile durch das Gerät und geben Sie die resultierende Masse in eine Schüssel oder einen tiefen Teller.
4. Salz hinzufügen und Pflanzenöl einfüllen. Es empfiehlt sich, raffiniertes Öl zu verwenden; sein Geruch wird das Aroma von Knoblauch nicht überdecken.
5. Mischen Sie die Mischung gründlich und geben Sie sie in eine Pfanne geeigneter Größe.
6. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren etwa 8 Minuten köcheln lassen, damit die Paste gut kocht und das Öl mit dem Knoblauchduft gesättigt ist.
7. Die vorbereiteten Gläser und deren Deckel mit kochendem Wasser überbrühen.
8. Geben Sie das Gewürz sofort in einen Behälter und rollen Sie es auf.
9. Lassen Sie die Gläser abkühlen Zimmertemperatur, dann lagern Sie es in der Speisekammer oder im Keller.

Solch Knoblauchgewürz kann bis zum Frühjahr gelagert werden. Wenn Sie im Winter ein Glas gehackte Knoblauchpfeile entkorken, denken Sie daran: Sie müssen es in Zukunft im Kühlschrank aufbewahren, damit das Produkt nicht sauer wird. UNDEs empfiehlt sich, das Gewürz innerhalb von 3–4 Wochen zu verbrauchen. Und vergessen Sie nicht den Geruch von Knoblauch: Schließen Sie das Glas gut, wenn Sie den Behälter wieder in den Kühlschrank stellen.

Möchten Sie Ihre gewohnte Ernährung mit dieser einfachen Pasta abwechslungsreicher gestalten? Mischen Sie es mit Hüttenkäse und Sauerrahm gleiche Proportionen. Die vorbereitete Mischung auf Sandwiches verteilen, mit frischen Kräutern bestreuen – herzhaft und aromatischer Snack bereit für abendliche Familientreffen!

Video: Gesalzene Knoblauchpfeile und cremige Masse dazu

Würziger Knoblauchkaviar

Du wirst brauchen:

• 1 kg Knoblauchpfeile;
• 1 EL. mit einem Haufen grobem Salz;
• 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
• 1 Teelöffel gemahlene Koriandersamen;
• 50 ml kaltgepresstes Pflanzenöl.

Bei Bedarf können Sie weitere Gewürze hinzufügen, die Sie häufig verwenden.

Kochvorgang:

1. Nehmen Sie die Knoblauchpfeile und waschen Sie sie in kaltem Salzwasser.

   

   Knoblauchpfeile in kaltem Wasser abspülen

2. Trocknen, harte Teile abschneiden, weiche Pfeile mit einem Messer fein hacken.

   

   Schneiden Sie die Pfeile mit einem Messer ab

3. Geben Sie die gehackten Stücke in eine Mixerschüssel. Mahlen, Salz und Gewürze hinzufügen, Pflanzenöl einfüllen. Die Masse sollte nicht dick werden, sich aber auch nicht verteilen.

   

   Mahlen Sie die Pfeile mit einem Mixer und fügen Sie Salz, Gewürze und Pflanzenöl hinzu

4. Rühren Sie die gehackten Pfeile um, bis die Mischung einer grünen Soße ähnelt.

   

   Rühren Sie die Mischung um, bis sie einer Soße ähnelt

5. Gläser gründlich ausspülen und sterilisieren.
6. Den vorbereiteten Kaviar in Behälter füllen und mit sauberen Deckeln fest verschließen.

Es ist erlaubt, den Snack bis zu sechs Monate im Kühlschrank oder an einem kühlen und dunklen Ort aufzubewahren, da Knoblauch selbst ein gutes Konservierungsmittel ist und das Salz in der Masse die Haltbarkeit des Produkts verlängert.

Etwas Kaviar dazugeben Gemüsesalat mit frischen Kräutern, um ihm etwas Geschmack zu verleihen scharfer Geschmack und würziges Aroma.

Snacks mit Nüssen zubereiten

Da wir gerade reden würzige Aromen, dann sollten wir uns nicht den Funktionen zuwenden Kaukasische Küche? Auch Knoblauchpfeile sind häufige Zutaten in Gerichten. Zusammen mit Walnüsse und Gewürzen ergeben sie eine ausgezeichnete Soße für Wurstwaren.

Wenn Sie sich auf dieser Seite befinden, bedeutet das, dass Sie sich entschieden haben, Knoblauchpfeile geschäftsmäßig zu verwenden. Dann herzlich willkommen! Heute haben wir Rezepte für die Herstellung von Knoblauchpfeilen.

Ich werde Sie nicht mit Geschichten über die Vorzüge dieses unschätzbaren Geschenks der Natur langweilen. Das sind Worte. Kochen Sie es besser selbst und überzeugen Sie sich selbst, dass Vorspeisen, Pasta und sogar Suppen aus Knoblauchpfeilen unglaublich lecker sind. Und für die zukünftige Verwendung vorbereitet sind sie eine hervorragende pikante und vitaminreiche Ergänzung der Familienernährung.
Öffnen wir also eine neue Seite in Notizbuch mit dem Titel „Knoblauchpfeil-Rezepte“.

Ich bin mir sicher, dass Sie mit diesem Salat Ihre Lieben erfreuen und Ihre Gäste angenehm überraschen werden. Wenn man es mit Kartoffeln verschlingt, singt jeder ein Loblied auf den Koch.

Denken wir für alle Fälle daran, dass die Pfeile jung eingesammelt werden müssen. Bevor sich die Knospe öffnet. Nur diese werden uns mit Zartheit und Saftigkeit begeistern.

Und ich würde auch gerne über die Menge der Zutaten sprechen. Im Fall von Pfeilen ist dieses Konzept etwas relativ. Halten Sie sich an die angegebenen Mengenverhältnisse und verlassen Sie sich dennoch auf Ihren Geschmack. Probieren Sie es unbedingt aus kulinarisches Produkt während des Garvorgangs. Dann werden Sie mit Sicherheit das gewünschte Ergebnis erzielen.

Für würziger Salat Essen zubereiten müssen

• Shooter – 500 gr.
• Pflanzenöl - 70 gr. (unparfümiertes Öl verwenden)
• Scharfer Pfeffer oder ein halber Teelöffel gemahlener roter Pfeffer
• Sojasauce – 50 ml.
• Zucker – ein halber Teelöffel
• Koriander – 1 TL.
• Nelken – 8 Stk.
• Schwarze Pfefferkörner - 5-6 Stück
• Essig – 1 EL. l.
• Sesamsamen - 10 gr.

Wir benötigen die folgende Ausrüstung

1. Granatwerfer
2. Tiefe Bratpfanne. Wenn Sie einen Kessel oder einen Schmortopf haben – großartig

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Wenn der Salat gut durchzogen ist, wird sein Geschmack viel reicher. Aber ich weiß, dass das sehr schwierig ist. Der verrückte Duft wird alle Haushaltsmitglieder in der Küche versammeln, die das köstliche Essen unbedingt probieren möchten. Also habt Geduld und guten Appetit!

Dieser Salat kann für den Winter zubereitet werden. Dazu müssen Sie es heiß in sterile Gläser füllen, mit Deckeln abdecken und 20-30 Minuten sterilisieren. Dann aufrollen. An einem kühlen Ort aufbewahren.

Rezept zur Herstellung von Knoblauchpaste (Pesto-Sauce)

Sie haben wahrscheinlich nicht gedacht oder vermutet, dass gewöhnliche Knoblauchpfeifen Ihnen beim Meistern helfen werden italienische Küche. Dies tun wir nun, indem wir nach dem Prinzip Nudeln zubereiten Italienische Soße Pesto. Unser Beitrag zum Rezept wird darin bestehen, die Hauptzutat zu ändern. In Italien ist es Basilikum, in unserem Land sind es Knoblauchpfeifen. Anstelle eines Mörsers verwenden wir einen Mixer oder Fleischwolf.

Bitte schauen Sie sich dieses Rezept genauer an. Die Pasta ist unglaublich lecker und aromatisch. Sein pikanter und reichhaltiger Geschmack ermöglicht eine breite Verwendung in der Hausmannskost.

1. Es wäre großartig als Soße Pasta, zum Beispiel mit Spaghetti
2. Eignet sich hervorragend als Marinade beim Braten von Fleisch.
3. Sie können Fisch mit hausgemachter Pesto-Sauce backen
4. Die Paste eignet sich hervorragend zum Würzen von auf dem Grill gebackenem Gemüse
5. In Kombination mit einem Laib oder Schwarzbrot werden Nudeln zu einem einfach göttlichen Sommersandwich.

Zutaten

• Knoblauchpfeile – 500 gr.
• Salz - Teelöffel
• Olivenöl – 3 Esslöffel
• Zitronensaft – 1-2 Esslöffel
• Schale einer halben Zitrone
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – ein viertel Teelöffel
• Grüner Basilikum - 50 gr.
• Tasse Walnüsse(Wenn es möglich ist, Zedernholz zu verwenden, großartig)
• Hartkäse – 200 gr. (Das Original verwendet Parmesan).

Ein Meisterwerk vorbereiten

1. Wir sortieren die Pfeile aus, waschen sie und trocknen sie mit einem Papiertuch
2. Mahlen Sie Pfeile, geschälte Nüsse und Basilikum mit einem Mixer oder Fleischwolf
3. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben
4. Mit einer Reibe die Zitronenschale abreiben
5. Wir kombinieren alle Produkte miteinander – grüne Masse, Zitronensaft, Schale, Butter, Käse, Salz, Pfeffer
6. Alles gut vermischen und unbedingt probieren. Sollte die Masse dickflüssig sein, können Sie noch etwas Olivenöl hinzufügen.

Fertig ist die außergewöhnliche Pasta. Es muss in ein steriles Gefäß umgefüllt, eine dünne Schicht Öl darüber gegossen und im Kühlschrank aufbewahrt werden, bis es praktisch ist.

Und noch etwas: Wenn viel Paste vorhanden ist, kann sie eingefroren und lange gelagert werden.

Rezept für Gemüsesuppe – Knoblauchpfeilpüree

Wie kocht man Knoblauchpfeile in Form einer Suppe? Einfach und schnell. Und der Effekt wird einfach umwerfend sein. Ein wahrhaft sommerlicher erster Gang – diätetisch und leicht verdaulich. Die würzigen Knoblauchnoten verdünnen wir mit süßlichem Kürbis. Ihre Kombination verleiht der Suppe und dem Püree einen unglaublichen Geschmack.

Die folgenden Produkte müssen vorbereitet werden

• Kürbis - Kilogramm
• Gemüsebrühe - eineinhalb Liter
• Knoblauchpfeile – 200 gr
• Knoblauch – ein paar Zehen
• Lauch - Stiel
• Pflanzenöl – 30-50 Gramm
• Etwas Thymian, Sojasauce (30 ml)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Schritt-für-Schritt-Prozess

1. Alle Gemüse müssen geschält und fein gehackt werden
2. Einige der Pfeile in kleine Streifen schneiden und beiseite legen – sie werden zum Dekorieren der Suppe verwendet
3. Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
4. Kürbis und Pfeile dazugeben, alles zusammen einige Minuten anbraten
5. Das Gemüse mit Brühe in einen Topf geben, würzen und kochen, bis das Gemüse weich ist
6. Wenn das Gemüse fertig ist, Sojasauce hinzufügen und umrühren.
7. Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren
8. Mit reservierten Pfeilen bestreut servieren. Auf Wunsch können Sie auch andere Grüns verwenden.

Probieren Sie es aus, Sie werden es nicht an den Ohren abziehen können!

Vorspeisenrezepte mit Knoblauchpfeilen, Käse und Kräutern

Aus Knoblauchpfeilen lassen sich wunderbare Snacks zubereiten. eine schnelle Lösung. Sie sind einfach zuzubereiten, aber unglaublich lecker. Sie sind eine wunderbare Ergänzung zum Mittag- oder Abendessen. Ja, oder einfach etwas Brot verteilen. Wow, lecker!

Wir haben bereits Pfeile auf Italienisch zubereitet, füllen wir unsere Seite „Knoblauchpfeile – Rezepte“ und Griechische Küche. Schließlich kommen diese Snacks von dort.

Wir brauchen

• Zweihundert Gramm Weichkäse
• Bund Dill
• Shooter von 7 bis 10 Stück
• Gemahlenes Salz und Pfeffer nach Geschmack

So bereiten Sie Knoblauchpfeile als Vorspeise zu

1. Junge Triebe waschen, trocknen, in kleine Streifen (bis 5 cm) schneiden
2. Den Dill unter fließendem Wasser abspülen, trocknen und fein hacken
3. Den Käse mit einer Gabel zerdrücken, Sie können sogar einen Mixer verwenden
4. Alle Produkte miteinander vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken
5. Alles glatt rühren, mindestens 30 Minuten ziehen lassen

Sollte die Vorspeise etwas trocken ausfallen, können Sie etwas Mayonnaise oder Sauerrahm hinzufügen. Und so fertiges Produkt Wenn es aromatischer ist, verwenden Sie besser frisch gemahlenen Pfeffer.

Wie man mit Snacks improvisiert

1. Hinzufügen frische Gurke. Es muss fein gehackt und zur Gesamtmasse hinzugefügt werden. Wenn die Gurke bitter ist, muss die Schale entfernt werden.
2. Statt Käse Hüttenkäse verwenden. Es wird nicht weniger lecker und interessant sein.

So kochen Sie Knoblauchpfeile für den Winter

Zu den Zubereitungen gehören zahlreiche Rezepte für die Zubereitung von Speisen für den Winter mit einem Fleischwolf. Die Lagerung ist praktisch und der Zubereitungsprozess selbst verursacht keine Probleme.

Dazu benötigen Sie die Pfeile selbst, einen Fleischwolf und Vorratsbehälter. Dies können Behälter, Gläser sein. Also unsere Hauptaktionen

1. Wir sortieren die Pfeile aus, waschen sie und entfernen Feuchtigkeit mit einem Papiertuch
2. In einem Fleischwolf zerkleinern
3. In eine Schüssel geben
4. In den Gefrierschrank stellen.

Leere Optionen

1. Die gehackten Pfeile mit fein gehacktem Dill mischen, vermischen und im Gefrierschrank aufbewahren. Die Dillmenge bestimmst du nach Belieben, aber natürlich nicht mehr als die Pfeile selbst. Falls gewünscht, können Sie die Mischung salzen
2. Die Masse der Pfeile kann mit geschmolzenem Gemisch vermischt werden Butter und so einfrieren. Auftauen – fertige Nudeln erhalten
3. Die Masse der Pfeile wird mit Salz vermischt und gelagert. Die Salzmenge sollte einem Fünftel der Pfeile entsprechen. Auf diese Weise können Sie nicht nur im Gefrierschrank, sondern auch in einem kalten Keller lagern.
4. Die Pfeile können mit verschiedenen Kräutern gedreht werden. Das Ergebnis ist eine universelle, aromatische Würze.

Das Gewicht eines Satzes Grüns sollte halb so groß sein wie das der Pfeile. Sie können Thymian, Basilikum, Dill, Petersilie verwenden.

Sie können Pfeile für die zukünftige Verwendung und mehr vorbereiten auf einfache Weise. Waschen, in kleine Stücke schneiden, in Beutel füllen und in den Gefrierschrank stellen.

Noch besser ist es, es mit den beiden aufgeführten Methoden zuzubereiten. Das durch einen Fleischwolf geleitete Werkstück eignet sich gut für die Zubereitung von Saucen, Pasten, Snacks und Sandwiches. Und in Stücke geschnitten eignet es sich zum Hinzufügen zu Eintöpfen, zum Braten mit Gemüse und Eiern.

Man weiß nie, was man kochen kann, wenn man etwas zu verwenden hat. Sonst viel schlimmer. Nutzen wir also alle verfügbaren Ressourcen, auch Knoblauchpfeile.

Abschließend möchte ich sagen, dass wir großartig sind. Sie haben aus praktisch nichts sehr wenig gemacht!