Garnelennudeln in cremiger Knoblauchsauce: Rezepte. Garnelennudeln in cremiger Sauce

Garnelennudeln in cremiger Knoblauchsauce sind ein vielseitiges Gericht zum Mittag- oder Abendessen, leicht und lecker. Pasta passt gut zu Soßen, zum Beispiel cremig oder mit Knoblauch. Vor dem Servieren werden heiße Nudeln traditionell mit geriebenem Parmesan oder anderem Käse, frischen Kräutern und Zitronensaft bestreut. Sie können eine Vielzahl von Garnelen verwenden: klein, ungeschält oder verzehrfertig, aber gefroren. Es ist besser, italienische Nudeln aus Hartweizen zu verwenden – diese Nudeln kochen nicht über und kleben nicht zusammen.

Zutaten

• 200 g Paste
• 200 g Garnelen
• 3 Knoblauchzehen
• 1 Zwiebel
• 50 g Butter
• 50 ml Creme
• 4-5 Zweige frische Kräuter
• 50 g Hartkäse
• 0,5 TL. Salz

Vorbereitung

1. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden, vom Knoblauch die Schale entfernen und mit einer Presse zerkleinern.

2. Legen Sie die Garnelen für 2-3 Minuten in kochendes Wasser, kühlen Sie sie dann in kaltem Wasser ab und entfernen Sie die Schalen. Wenn die Garnelen zu groß sind, z. B. Tigergarnelen, halbieren Sie sie.

3. Die Butter in einer Pfanne schmelzen, dann die Zwiebeln und den zerdrückten Knoblauch dazugeben und bei schwacher Hitze 3 Minuten anbraten.

4. Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen. Die Garzeit gibt der Hersteller immer auf der Verpackung an. Lassen Sie das Wasser ab, aber es ist nicht nötig, die Nudeln mit klarem Wasser abzuspülen, geschweige denn Öl hinzuzufügen.

5. Garnelen in die Pfanne geben und Sahne hinzufügen, umrühren und noch ein paar Minuten köcheln lassen.

6. Petersilie fein hacken und in die Pfanne geben, umrühren.

7. Nach der Petersilie die gekochten Spaghetti in die Pfanne geben, vorsichtig umrühren und das Gericht unter geschlossenem Deckel 5-7 Minuten köcheln lassen.

8. Garnelennudeln in cremiger Knoblauchsauce werden vor dem Servieren mit geriebenem Hartkäse dekoriert.

Hinweis an die Gastgeberin

1. Sie können eine der Anweisungen im Rezept korrigieren: Wenn das Grün noch sehr jung und zart ist, geben Sie es nicht in die Pfanne, sondern vermischen Sie es mit geriebenem Käse und legen Sie es auf die Nudeln. Der Geruch von Petersilie kommt in beiden Fällen voll zur Geltung, nur auf unterschiedliche Weise.

2. Vollkornspaghetti, die früher in den Regalen heimischer Supermärkte Mangelware waren, werden jetzt verkauft. Sie haben eine bräunliche Färbung, ähnlich wie Kleie. In der Struktur jeder Pasta sind dunkle, klumpige Einschlüsse erkennbar. Dies ist eine ausgezeichnete Sorte: Solche Produkte garen schnell und gut, kleben nie zusammen und behalten ihre Integrität; Sie sind nicht rutschig und lassen sich daher leicht um die Gabel wickeln und an den Zinken festhalten, was ein bequemes und sauberes Essen gewährleistet. Was die Vorteile angeht, sind sie eine ernsthafte Konkurrenz zu weißen Nudeln, selbst solchen, die aus den besten Weizenmehlsorten hergestellt werden. Der Kauf dieser Produkte zur Umsetzung dieses Rezepts ist eine großartige Lösung.

3. Die gelbliche Farbe der Schale von Krebstieren ist ein äußerst schlechtes Zeichen. Übrigens auch blassrosa. Die erste spricht von einer irreversiblen Schädigung des Produkts: Es wird auf keinen Fall wiederbelebt werden können. Der zweite Wert weist darauf hin, dass das Produkt zu lange im Eis lag. Durch gefrorene Garnelen kann man sich zwar nicht vergiften, aber solche Lebensmittel bereiten auch keine Freude, da sie praktisch geschmacklos sind.

Obwohl Pasta als italienisches Gericht gilt, wurde sie erstmals in China zubereitet. Nach und nach verbreitete sich die Pasta in ganz Europa und der Welt – das erste Land war Italien, wohin der Reisende Marco Polo Pasta brachte.

Die Italiener haben sich viele Pasta-Variationen ausgedacht, besonders beliebt sind jedoch Nudeln in einer cremigen Sauce mit Garnelen. Sie können das Gericht mit Gemüse, Pilzen und Meeresfrüchten zubereiten.

Dies ist ein klassisches Gericht, das zu jeder Pasta serviert werden kann. Die Zubereitung des Rezepts dauert 40 Minuten.

Zutaten:

• Garnelen – 300 gr;
• Creme 25 % – 200 ml;
• 300 gr. Pasta;
• zwei EL. Löffel Oliven Öle;
• eine Prise Kurkuma;
• 1 Teelöffel Oregano;
• Parmesan;
• ein Teelöffel schwarzer Pfeffer.

Vorbereitung:

1. Spülen Sie die Meeresfrüchte ab und gießen Sie fünf Minuten lang kochendes Wasser darüber.
2. Das Öl erhitzen, Kurkuma und Oregano hinzufügen, umrühren und 2 Minuten erhitzen.
3. Einige Garnelen anbraten, einige Gewürze hinzufügen, salzen, Sahne hinzufügen und einige Minuten kochen lassen, bis die Masse etwas dicker wird.
4. Die Soße über die Nudeln gießen, die Garnelen darauf legen und mit Käse bestreuen.

Pasta mit cremiger Sauce mit Pilzen

Kochzeit – 30 Minuten. Das Gericht eignet sich für eine Vielzahl von Alltagsmenüs.

Zutaten:

• Nudeln – 230 g;
• Pilze – 70 gr;
• Garnelen – 150 gr;
• Sahne – 120 ml;
• Olive Öl – 2 EL. Löffel;
• zwei EL. Löffel Mehl;
• zwei EL. Löffel Öl abtropfen lassen;
• Rosmarin, Majoran.

Vorbereitung:

1. Die Pilze hacken und in der Ölmischung einige Minuten anbraten. Sahne und Mehl mit Gewürzen hinzufügen. Nicht vom Herd nehmen, bis es eindickt.
2. Gekochte Meeresfrüchte in die Soße geben.
3. Die Nudeln mit der Soße servieren und mit Käse bestreut servieren.

Pasta in cremiger Tomatensauce mit Riesengarnelen

Variieren Sie das Nudelrezept, indem Sie der cremigen Sauce Tomaten hinzufügen.

Zutaten:

• 270 gr. Pasta;
• Meeresfrüchte – 230 g;
• 2 Tomaten;
• ein halbes Glas Sahne;
• 1 Stapel Weißwein;
• Knoblauch – zwei Zehen;
• eine halbe Zitrone;
• Parmesan.

Vorbereitung:

1. Die Garnelen mit Zitronenschale und gehacktem Knoblauch leicht anbraten.
2. Gehackte und geschälte Tomaten hinzufügen. 7 Minuten köcheln lassen.
3. Den Wein angießen und 4 Minuten erhitzen, Sahne hinzufügen. 2 Minuten kochen lassen.
4. Die vorbereiteten Nudeln mit der Soße in die Pfanne geben.
5. Nudeln mit Tomaten und Riesengarnelen mit Käse bestreuen.

Pasta in cremiger Knoblauchsauce mit Garnelen

Das Kochen von Nudeln mit Knoblauch und Garnelen in einer cremigen Sauce dauert 1 Stunde.

Zutaten:

• Nudeln – 240 gr;
• eine Prise getrocknetes Basilikum;
• Garnelen – 260 gr;
• Sahne – 160 ml;
• frisches Grün;
• Knoblauch - zwei Zehen.

Vorbereitung:

1. Den Knoblauch hacken und anbraten. Garnelen zum Knoblauchöl geben und 2 Minuten braten.
2. Basilikum hinzufügen und Sahne aufgießen. Etwas Salz hinzufügen. Kochen, bis es eingedickt ist.
3. Garnelen in die Soße geben und einige Minuten erhitzen. Die Nudeln mit Kräutern bestreuen und mit Knoblauchsoße übergießen.

Wenn Sie möchten, dass die Soße dicker wird, verdünnen Sie vor dem Kochen 2 Esslöffel Mehl in der Sahne.

Pasta in cremiger Sauce mit Lachs und Garnelen

Dies ist ein gelungenes Experiment in einem Gericht mit Lachsfilet. Bereitet sich in 35 Minuten vor.

Zutaten für das Rezept „Garnelennudeln in Sahnesauce mit Parmesankäse“

Kochzeit: 25 Minuten.
Kosten der Produkte Stand 13.05.17: 1230 Rubel.
Kaloriengehalt pro 100g: 182 kcal oder 762 kJ
BJU für 100g: Proteine ​​– 8,6 g, Fette – 16,7 g, Kohlenhydrate – 9,1 g

2012, ein Jahr vor dem Start von Pasta Mania, probierte ich zum ersten Mal Garnelennudeln in einem italienischen Restaurant. Dann hat mir die Kombination aus Garnelen, Sahnesauce und Spinat sehr gut gefallen, aber der Preis im Scheck hat mich verärgert. Wieder einmal wurde mir klar, dass man für Vergnügen bezahlen muss.

Da Sie nun alle Hände voll zu tun haben mit Pasta-Rezepten, ist das Wiederholen von Restaurantgerichten in Ihrer Küche kein Problem mehr. So lassen sich Garnelennudeln in cremiger Soße ganz einfach zu Hause zubereiten. Ich zeige dir Schritt für Schritt, wie du dieses Rezept machst.

Fertignudeln mit Garnelen in Sahnesauce und Spinat

30 Minuten
wird kochen müssen
1200 Rubel
Ich werde Zutaten kaufen
(wenn Sie Riesen- oder Riesengarnelen nehmen)
3 Portionen
ergibt sich aus der Zutatenliste im Rezept

Als Küchenutensilien benötigen Sie eine tiefe Bratpfanne mit Deckel, eine Reibe, eine Küchenzange oder einen Spaghettilöffel oder eine Spaghettigabel.

Wir bereiten die cremige Sauce zu aus Milch, und nicht aus Sahne oder Sauerrahm. Je reichhaltiger die Milch ist, die Sie kaufen, desto cremiger ist der Geschmack.

Auch Sahne und Sauerrahm sind geeignet. Die Zugabemengen schreibe ich am Ende des Rezepts.

Cremige Soße und Nudelnester

Garnelennudeln in cremiger Sauce. 🎬 Kurzes Videorezept

Vorbereitung kurz:

• Spinat waschen, Knoblauch zerdrücken, Garnelen schälen;
• Geben Sie Öl in die Pfanne und braten Sie die Garnelen mit Knoblauch 1–1,5 Minuten lang an.
• Entfernen Sie die Krustentiere und entsorgen Sie den Knoblauch.
• Milch und Wasser hinzufügen. Die Nudeln verteilen;
• Mit einem Deckel abdecken. Nach 3 Minuten umrühren und erneut 2 Minuten erhitzen;
• Achten Sie darauf, dass die Milch nicht ausläuft!
• Drei Käse;
• Spinat, Parmesan und Garnelen zu den fertigen Nudeln hinzufügen. Aufsehen;

Pasta in cremiger Sauce mit Riesengarnelen, Käse und Spinat. Detailliertes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos:

Vorbereitung

• Mein Spinat.
• 3 Knoblauchzehen schälen und mit einem Messer zerdrücken.
• Wir reinigen die Garnelen von Schale und Schwanz.

Wie man kocht

1. Stellen Sie eine Bratpfanne mit hohem Rand auf maximale Hitze.
   50 g Butter und 1 Esslöffel Olivenöl hinzufügen.
   20-30 Sekunden lang erhitzen. Garnelen hineinlegen und Knoblauch hinzufügen.
   
2. Salz und Pfeffer hinzufügen.
   Die Krustentiere auf jeder Seite 30–40 Sekunden braten oder 1–1,5 Minuten unter Rühren braten. Wenn Sie länger braten, werden sie gummiartig.
   
3. Nach dem Braten die Garnelen aus der Pfanne auf einen Teller legen.
   Auf dem Foto habe ich vergessen, die Schwänze von den Garnelen zu entfernen und sie nach dem Braten entfernt.
   Wir werfen den Knoblauch weg, er hat bereits den Geruch verströmt.
   Stellen Sie die Pfanne wieder auf den Herd und stellen Sie sie auf über mittlere Stufe.
   Cremige Nudelsoße zubereiten. Gießen Sie 400 ml Milch und 200 ml sauberes kaltes Wasser hinzu.
   Etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.
   
   
4. Nudelnester in die Pfanne legen.
   Mit einem Deckel abdecken und 2-3 Minuten auf dem Feuer stehen lassen.
   Wichtig! Achten Sie darauf, dass die Milch nicht ausläuft. Sobald die Milch zu kochen beginnt, nehmen Sie den Deckel ab.
   Lass uns den Käse reiben.
   
5. Nehmen Sie den Deckel von der Pfanne und mischen Sie die Nester. Nochmals einige Minuten abdecken und die Hitze ausschalten.
   Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und nehmen Sie den Deckel ab. Mischen.
   Die Nudeln nehmen die cremige Knoblauchsauce weiterhin von selbst auf.
   
   
6. Spinat hinzufügen und umrühren.
   Großzügig mit Parmesan bestreuen und nochmals umrühren.
   Fügen Sie Garnelen hinzu, und Sie haben wahrscheinlich schon erraten, was wir tun.
   Nudeln mit Spinat und Garnelen in cremiger Sauce sind fertig.
7. Das Gericht sollte sofort serviert werden.
   Die fertige Portion mit ein paar weiteren Prisen Parmesan würzen.
   Guten Appetit!
   

Was passiert am Ende

Sie möchten das Gericht genießen. Es ist toll. Die Kombination aus saftigen Garnelen und leichter cremiger Sauce, das dezente Aroma von Knoblauch und frischem Spinat offenbaren sich in einer zart cremigen Pasta. All dies ergibt eine erstaunliche Geschmacksvielfalt.

Das Rezept enthält nur wenige Zutaten. Die Hauptgeschmacksrichtungen sind Garnelen, Milch und Knoblauch. Parmesan und Spinat spielen eine unterstützende Rolle.

Der Hauptnachteil des Rezepts sind die Kosten. Es kommt selten vor, dass ein Gericht ganz oben auf der Liste der Pasta-Manies steht.
Aber das Rezept ist sein Geld wert. Versuchen Sie es mit Kochen. Die Fragen verschwinden, wenn die Gabel mit den aufgespießten Garnelen und Nudeln auf die Zunge trifft.

Kalorien und Nährwerte von Garnelennudeln in cremiger Sauce

Nährwert des Rezepts (BJU)*:

Gewicht der Zutaten: 1200 g

Detaillierte Nahrungsergänzungsmittel und Kaloriengehalt

Auswechslungen und technische Punkte:

Es gibt kein spezielles klassisches italienisches Rezept für die Zubereitung von Garnelennudeln. Köche bereiten Meeresfrüchte auf unterschiedliche Weise zu: gebraten, gekocht, gebacken. Mit Nudeln, Reis, Gemüse oder Obst kombinieren. Verstärken Sie das Aroma und den Geschmack mit scharfen, würzigen oder leichten Gewürzen. Zubereitet mit roten, weißen Soßen oder im eigenen Saft. Die mediterrane Küche ist voller kulinarischer Experimente mit Meeresfrüchten.

Welche Art von Garnelen soll ich kaufen?

Wählen Sie Garnelen, die im Werk einzeln verpackt werden. Supermärkte bieten gefrorene Garnelen in durchsichtigen oder durchsichtigen Verpackungen und in losen Schalen an. Ziehen Sie die letzte Option nicht in Betracht, da unklar ist, woher diese Garnelen kommen und wie lange sie schon auf der Theke liegen.

Zahlen Sie nicht für Wasser. Stellen Sie sicher, dass sich auf den Kadavern wenig Eis befindet. Überprüfen Sie, ob die Schalen intakt sind und nicht aneinander kleben.

Um dieses Rezept zuzubereiten, verwenden Sie große Tiger- oder Riesengarnelen. Es ist besser, wenn sie nicht vorgekocht sind. Dadurch erhalten Sie im fertigen Gericht mehr Meeresfrüchtegeschmack und -aroma.

Nach Kosten. Bei mir Garnelen kosten 740 Rubel, und das sind 2/3 der Kosten der Rezeptprodukte. Außerdem gab es in der Nähe teurere Optionen.

Es stellt sich heraus, dass 1 Portion aus dem Rezept, das ich anbiete, kostet 400 Rubel. Insgesamt gibt es 3 Portionen. Das ist etwas teuer, aber ich bin mir sicher, dass solche Nudeln mit Riesen- oder Tigergarnelen in cremiger Sauce in einem Restaurant das 2-3-fache kosten werden.

Wenn Ihr Budget begrenzt ist, nehmen Sie kleinere Krebstiere; dadurch sparen Sie mehrere hundert Rubel.

Bitte beachten Sie, dass das auf der Verpackung angegebene Gewicht vom tatsächlichen Gewicht des Produkts abweichen kann. Nach dem Auftauen verloren meine Garnelen 35 % an Gewicht, von 500 g auf 328 g.

Welche Pasta soll ich wählen?

Frisch, nicht gekocht Braten Sie die Garnelen einfach auf jeder Seite 30–40 Sekunden lang an. Ihr Fleisch wird weich, saftig und leicht gebraten sein. Und wenn Sie es mit Öl in einer heißen Pfanne anbraten, erhalten Sie eine knusprige Kruste.

Garnelen nicht zu lange braten. Holen Sie sich die Reifen und Sie werden enttäuscht sein.

Freunde, wie kocht man cremige Pasta? Welche Meeresfrüchte fügen Sie dem Rezept hinzu: Garnelen, Tintenfisch, Lachsfilet, Lachs oder etwas anderes? Vielleicht haben Sie Ihre eigene geheime Zutat oder wissen, wie man Pastasauce zauberhaft macht und unglaublich schmeckt.

Wenn Sie darüber nachdenken, dies zum Abendessen zuzubereiten, werfen Sie einen Blick auf die einfachen Rezepte. Und eine ausgezeichnete Möglichkeit für kulinarische Experimente wären verschiedene Nudelsorten. Mittlerweile kann man in fast jedem großen Laden problemlos hochwertige Pasta kaufen und auf Wunsch auch wirklich luxuriöse Gerichte daraus zubereiten. Diese Pasta passt gut zu Meeresfrüchten. Und in dieser Kombination schadet es der Figur überhaupt nicht und sorgt für das nötige Sättigungsgefühl. Lassen Sie uns herausfinden, wie Nudeln mit Garnelen in cremiger Sauce zubereitet werden und welchen Kaloriengehalt sie haben.

Klassische Pasta mit Riesengarnelen in cremiger Sauce

Um ein solches Gericht zuzubereiten, müssen Sie sich mit vierhundertfünfzig Gramm Nudeln nach Ihrem Geschmack, sechshundert Gramm gefrorenen Garnelen, dreihundert Gramm Sahne, drei bis vier Knoblauchzehen und ein paar Esslöffel Gemüse eindecken Öl (am besten Olivenöl), etwas Basilikum und Salz.

Stellen Sie das Nudelwasser auf das Feuer. Sobald es kocht, salzen Sie es und geben Sie die Nudeln in die Pfanne. Kochen Sie sie etwa acht Minuten lang, bis sie al dente sind.

Zu diesem Zeitpunkt den Knoblauch in kleinere Stücke schneiden. Eine Bratpfanne mit Olivenöl erhitzen, den Knoblauch darin schön goldbraun anbraten. Nehmen Sie den Knoblauch aus der Pfanne und stellen Sie ihn vom Herd.

In einer anderen Bratpfanne mit ziemlich dickem Boden etwas mehr Pflanzenöl erhitzen. Schälen Sie die aufgetauten Garnelen, braten Sie sie schön goldbraun und legen Sie sie zum Abkühlen auf einen separaten Teller.

Die Sahne vorsichtig mit Knoblauchbutter in eine Pfanne geben, erhitzen, salzen und mit einer Prise Basilikum bestreuen. Halten Sie die Sahne bei schwacher Hitze, bis sie eindickt.

Dann die Garnelen in die cremige Sauce tauchen und noch ein paar Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.

Die fertigen Nudeln auf Serviertellern anrichten und mit der Garnelensoße übergießen. Sie können die Nudeln auch mit der Soße in die Pfanne geben, umrühren und erst dann auf Tellern servieren.

Nudeln in Sahnesauce haben einen Kaloriengehalt pro hundert Gramm des fertigen Gerichts – etwa 234 kcal.

Pasta mit Riesengarnelen in cremiger Käsesauce

Um ein solches Gericht zuzubereiten, benötigen Sie eine Packung Nudeln, zwölf bis fünfzehn Garnelen, ein paar Esslöffel geriebenen Käse (z. B. Parmesan), einen Esslöffel Sahne, einen Esslöffel Butter und die gleiche Menge Olivenöl große Knoblauchzehe, eine Prise Gewürze (eine trockene Mischung aus Paprika und gemahlenem schwarzem Pfeffer), sowie etwas Salz und frischer Dill.

Nudelwasser aufkochen, salzen und die Nudeln sieben bis acht Minuten kochen. Geben Sie die fertigen Nudeln in ein Sieb, geben Sie sie nach dem Abtropfen des Wassers zurück in die Pfanne und decken Sie sie mit einem Deckel ab. Eine Scheibe Butter in einer heißen Pfanne schmelzen und einen Löffel Olivenöl dazugeben. Die Knoblauchzehe in dünne Scheiben schneiden und in heißes Öl tauchen. Nachdem der Knoblauch sein ganzes Aroma an das Öl abgegeben hat, geben Sie die Garnelen in die Pfanne und braten Sie sie mit dem Knoblauch drei bis vier Minuten lang an. Dann den Knoblauch herausfischen und wegwerfen.

Sahne in die Garnelen gießen, Dill und Gewürze hinzufügen. Mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze einige Minuten garen.
Dann die vorbereitete Paste zu den Garnelen geben, gut vermischen und salzen. Noch ein paar Minuten kochen lassen, um die Nudeln aufzuwärmen. Das fertige Gericht auf Teller anrichten und mit Parmesan bestreuen.

Der ungefähre Kaloriengehalt von einhundert Gramm des fertigen Gerichts beträgt 240 kcal.

Garnelennudeln in cremiger Knoblauchsauce

Um ein solches Gericht zuzubereiten, müssen Sie sich mit zweihundertfünfzig Gramm Farfalle-Nudeln, zwei Dritteln eines Glases Sahne, einem Glas frischer Milch, einer halben Zwiebel und einem Kilogramm Riesengarnelen eindecken. Verwenden Sie außerdem drei bis vier Knoblauchzehen, eine Prise Salz, ein paar Esslöffel Olivenöl, ein paar Esslöffel Mehl und das Eigelb eines Eies.

Kochen Sie zunächst die Garnelen in Salzwasser, bis sie weich sind. Anschließend das Wasser abgießen und abgedeckt in der Pfanne stehen lassen.

Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen, fein gehackte Zwiebeln darin goldbraun braten und dann gehackten Knoblauch dazugeben. Fügen Sie die Garnelen hinzu und braten Sie sie drei bis vier Minuten lang weiter. Denken Sie dabei daran, das Gericht während des Garens umzurühren. Anschließend die Pfanne mit den Garnelen zur Seite schieben.

Wasser für die Nudeln aufkochen, salzen und einen Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen. Die Nudeln al dente kochen und das Wasser abgießen.

Das Eigelb gut schlagen, nach und nach Milch hineingießen und umrühren. Etwas Milch zum Mehl geben und verrühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.

Mehl zur Ei-Milch-Mischung geben und nochmals gut verrühren. Gießen Sie die vorbereitete Mischung über die Garnelen, legen Sie sie auf das Feuer und lassen Sie sie ein bis zwei Minuten köcheln. Dann die Sahne in die Pfanne gießen, mit Salz abschmecken und bei schwacher Hitze weitere fünf Minuten kochen lassen.
Gießen Sie die vorbereitete cremige Garnelensauce über die Nudeln und rühren Sie um.

Der ungefähre Kaloriengehalt von einhundert Gramm des fertigen Gerichts beträgt 170 kcal.

Daher können Garnelennudeln in cremiger Sauce, deren Rezept Sie natürlich nach Ihrem Geschmack wählen, eine hervorragende Option für ein Familienessen sein. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt allen Familienmitgliedern.

Mit Nudeln. Es gibt viele Möglichkeiten. Wir werden uns Garnelen im Jahr 2019 ansehen. Dies ist ein sehr leckeres Gericht, das jedem Pasta- und Meeresfrüchteliebhaber gefallen dürfte.

Um dieses kulinarische Meisterwerk zu kreieren, braucht man keine besonderen Fähigkeiten, nur eines ist erforderlich – Lust. Zur Zubereitung benötigen Sie lediglich Nudeln, Garnelen, Sahne, Tomatenmark und natürlich Gewürze. Das heißt, es wird außer Meeresfrüchten keine besonderen Köstlichkeiten geben.

Menschen kochen Nudeln auf unterschiedliche Weise. Manche kochen die Meeresfrüchte getrennt von den Nudeln und kombinieren sie dann. Es gibt diejenigen, die die Garnelen zuerst braten und sie dann mit der Soße vermischen. Es spielt keine Rolle, wie Sie es zubereiten. Das Wichtigste ist, dass Garnelen es nicht mögen, wenn sie über einen längeren Zeitraum hohen Temperaturen ausgesetzt werden. Je länger Sie kochen, desto fester wird das Fleisch. Die ideale Garzeit beträgt je nach Größe der Meeresfrüchte drei bis sieben Minuten.

Die erste Stufe ist die Vorbereitung

Bei der Auswahl und Zubereitung der Nudeln sollte es keine Probleme geben, bei den Garnelen muss man allerdings basteln. Wenn Sie sie in gereinigtem Zustand gekauft haben, müssen Sie sich keine Sorgen machen, da Sie sie sonst reinigen müssen, indem Sie die Schale, das Innenfutter und den Kopf entfernen. Nach diesem Vorgang müssen die Garnelen gewaschen werden.

Kommen wir nun zur Wärmebehandlung. Beachten Sie, dass es Fälle gibt, in denen die Innenfolie erst nach dem Kochen der Garnelen entfernt werden kann. Wenn Sie Krebstiere braten möchten, müssen Sie sie vorher mit kochendem Wasser übergießen. Nach einem solchen Ereignis „kriechen“ die Garnelen buchstäblich aus der Haut.

Pasta mit Garnelen in cremiger Sauce

Welche Pasta soll ich wählen? Lassen Sie in dieser Angelegenheit Ihrer Fantasie freien Lauf. Sie können sowohl Spaghetti als auch Farfalle-Nudeln (Schleifen) verwenden.

Zur Vorbereitung benötigen wir:

• 300 g Garnelen (geschält);
• 3 Knoblauchzehen;
• schwarzer Pfeffer (gemahlen);
• Basilikum;
• 200 g Sahne (30 % Fett);
• 400 g Nudeln;
• Salz;
• 50 g Käse (vorzugsweise Parmesan);
• 200 g Tomate;
• Öl (Gemüse oder Butter).

Kochvorgang

Abschluss

Jetzt wissen Sie, wie man Garnelennudeln in cremiger Sauce richtig kocht. Außerdem haben wir Ihnen einige praktische Tipps gegeben, die Ihnen bei der Zubereitung dieses kulinarischen Meisterwerks mit Meeresfrüchten helfen werden.