Champignonsuppe mit Schweinebrühe. Schweinefleischsuppe mit Pilzen

Pilz Suppe, gekocht auf Schweinebrühe, ist nicht nur nahrhaft, sondern auch lecker, zuerst duftend Gericht. Besonders interessante Zutat – frische Pfifferlinge. Diese Pilze sind reich an Vitamin A, B1 und B2, E sowie essentiellen Mikro- und Makroelementen (Eisen, Zink, Magnesium, Kalzium usw.) und für den Menschen von Vorteil.
Pfifferlinge stärken das Immunsystem und den Muskeltonus günstige Auswirkung zu visuellen und Herz-Kreislauf-System, Bauchspeicheldrüse und Leber. Diese Pilze kämpfen Krampfadern Venen und verbessern auch den Zustand von Haut und Haaren.

Außer wohltuende Eigenschaften, Pilze haben und angenehmer Geschmack. Dazu passen Pfifferlinge verschiedene Produkte. Im Internet findet man viele Fotos, die Schritt für Schritt zeigen, wie man Pilzgerichte köstlich zubereitet. Heute laden wir Sie ein, sich mit dem Rezept für eine aromatische und reichhaltige Suppe mit Schweinefleisch und Pfifferlingen vertraut zu machen.

Rezept für Pilzsuppe mit Schweinefleisch

Es gibt kein allgemein anerkanntes klassisches Rezept für die Zubereitung von Pilzsuppe mit Schweinefleischstücken. Sie können es mit verschiedenen Zutaten zubereiten. Sie können Steinpilze, Champignons oder Austernpilze nehmen. Sie können auch die Gemüsezusammensetzung des Gerichts variieren. Angesichts der hohen Nützlichkeit von Pfifferlingen als Bestandteil eines solchen Gerichts werden wir uns näher mit ihnen befassen und die Technologie der Suppenzubereitung genauer betrachten.

Zutaten

Portionen: – +

• Schweinefleisch 400 g
• Pfifferlinge) 200 g
• Wasser 2 l
• Karotte 1 PC.
• Zwiebelzwiebeln 1 PC.
• Bulgarische Paprika1 PC.
• Kartoffel 3 Stk.
• Butter 30 g
• Pflanzenfett3 EL.
• Lorbeerblätter 2 Stk.
• Petersilie nach Geschmack
• Salz nach Geschmack

Pro Portion

Kalorien: 99 kcal

Proteine: 3,5 g

Fette: 8,3 g

Kohlenhydrate: 2,6 g

Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Nicht angezeigt

Schweinerippchen sind sehr lecker, wenn sie... Aber auch aus ihnen lässt sich hervorragend herstellen reichhaltige Brühen für erste Gänge. Für Suppen und Borschtsch wird in der Regel mittelfettes Fleisch mit Knochen verwendet, am besten eignen sich Rippchen. Im Gegensatz zu großes Stück Fleisch, sie garen schnell. Nach 40-45 Minuten können Sie das fertige Fleisch herausnehmen und Kartoffeln und andere Zutaten zur Suppe hinzufügen.
Gewöhnlich Fleischsuppen dick und sättigend gekocht. Passen Sie die Dicke an, indem Sie Getreide hinzufügen oder Pasta. Im Rezept wird der Suppe mit Rippchen und Pilzen Reis hinzugefügt, dieser kann jedoch durch Nudeln, Buchweizen oder Hirse ersetzt werden. Wenn Sie eine Grundausstattung an Produkten verwenden, aber die Körnung ändern, können Sie leicht diversifizieren Home-Menü, lecker kochen, reichhaltige Suppen.

Zutaten:

- Schweinerippen mäßiger Fettgehalt – 400 g;
- Wasser – 2,5 Liter;
- Kartoffeln – 4 Knollen;
- Reisflocken– 3 EL. l. ohne Rutsche;
- Karotten – 0,5 Stk. oder 1 Medium;
- Zwiebel – 1 Stück;
- frische Champignons– 6-7 Stück;
- Pflanzenöl – 2 EL. l;
- Salz - nach Geschmack;
- beliebiges frisches oder gefrorenes Grünzeug – optional.

Rezept mit Fotos Schritt für Schritt:

Um das Fleisch schneller garen zu lassen, schneiden Sie den Rippenstreifen ein portionierte Stücke, jede ergibt 1-2 Rippen. Spülen, füllen kaltes Wasser und zum Kochen bringen. Den aufsteigenden Schaum sofort mit einem Schaumlöffel auffangen und die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren. Die Brühe nach Geschmack salzen. Die Rippchen 40–45 Minuten kochen, bis das Fleisch weich ist.

Wir nehmen die Rippchen aus der Brühe oder lassen sie darin, wenn das Fleisch ganz weich sein soll und sich leicht vom Knochen lösen soll.

Während die Rippchen garen, das gesamte Gemüse schälen. Wir schneiden das Fleisch kurz bevor es fertig ist. Wir schneiden die Kartoffeln in Streifen, die Karotten in Würfel oder Würfel und die Zwiebel in kleinere Würfel. Kartoffeln in die Brühe geben. Erhöhen Sie die Hitze etwas und kochen Sie die Kartoffeln etwa zehn Minuten lang, bis sie weich sind.

Das Gemüse und die Pilze leicht anbraten, damit beim Braten die Brühe färbt und die Suppe entsteht reichhaltiger Geschmack. Die Zwiebel in einer kleinen Menge Pflanzenöl anbraten, bis sie weich und transparent ist. Dann die Karotten dazugeben und einige Minuten ohne Braten köcheln lassen. Die Hitze unter der Bratpfanne ist gering.

Wir schneiden die Pilze nach unserem Ermessen – groß, in Teller oder in kleinen Stücken. Mit dem Gemüse in die Pfanne geben, umrühren und kochen, bis der Pilzsaft verdampft ist. Auf Wunsch können Sie die Pilze leicht bräunen, aber nicht anbraten, um den Geschmack der Fleischbrühe nicht zu unterbrechen.

Zwiebeln, Karotten und Pilze mit den Kartoffeln in die Brühe geben. Bringen Sie die Suppe zum Kochen, ohne die Hitze zu erhöhen.

Den Reis in einem Sieb waschen. In die Suppe gießen, sofort umrühren, damit die Reiskörner nicht am Topfboden kleben bleiben. Nach dem Kochen die Suppe 5–7 Minuten kochen, bis der Reis halb gar ist.

Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie die Pfanne auf einer warmen Herdplatte stehen. Wir öffnen den Deckel nicht. Der Reis wird in der heißen Brühe nach und nach gedämpft und ist in etwa zehn Minuten gar volle Bereitschaft. Während dieser Zeit wird die Suppe ziehen und etwas abkühlen. Geben Sie nach Belieben oder vor dem Abstellen der Suppe Gemüse auf die Teller. Guten Appetit!






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Schritt-für-Schritt-Rezepte für schmackhafte, herzhafte und nahrhafte Pilzsuppen Fleischbrühe mit Kartoffeln, Reis, Knödel, Käse

Grad
Rezept

Zeit
(Mindest)

Portionen
(Personen)

In 100 Gramm Fertiggericht

3 gr.

1 gr.

Kohlenhydrate

38 kcal.

Option 1: Klassisches Rezept für Pilzsuppe mit Fleischbrühe

Nach sorgfältigem Studium Kulinarische Sammlungen In den meisten Fällen lässt sich leicht zu dem Schluss kommen Pilzsuppen gekocht in Brühen aus dem Fleisch großer Tiere. Typischerweise ist dies der Fall Fleisch- und Knochenbrühe vom jungen Kalbfleisch, seltener ein Sud aus Schweinebrust. Pilze werden überwiegend wildwachsend, aber auch verwildert verwendet den letzten Jahren immer mehr Rezepte für Champignon- oder Austernpilzsuppen Hühnersuppe. Dennoch werden wir zählen traditionelles Rezept das, mit dem unsere Großmütter unsere Großväter verwöhnt haben, wir werden nur die Pilzsorte auf eine günstigere umstellen.

Zutaten:

• Kalbfleisch mit Knochen - ein halbes Kilogramm;
• 300 Gramm frische oder gefrorene, mittelgroße Champignons;
• 5 mittelgroße Kartoffeln;
• eine mittelgroße Karotte und eine große Zwiebel;
• Salz, Petersilie, Lorbeerblätter hick und handgemahlener Pfeffer.

Schritt-für-Schritt-Rezept für Pilzsuppe mit Fleischbrühe

Es ist ratsam, die Pilze auszusortieren, egal welche Art Sie haben. Frische abspülen und schneiden, gefrorene zuerst auftauen. Wenn es keine andere Möglichkeit als getrocknet gibt, gießen Sie sie zunächst eine Stunde lang, damit sie stark quellen. heißes Wasser. Die Pilzscheiben in Öl anbraten, zunächst bis die gesamte Feuchtigkeit verdunstet ist, dann bis ein starkes Röstaroma entsteht.

Das Kalbfleisch abspülen und bis auf den Knochen zerschneiden. Einlegen Drei-Liter-Topf, bis zur Hälfte der Wassermenge auffüllen. Stellen Sie die Hitze zunächst auf eine hohe Stufe und nach dem Aufkochen und Entfernen des Schaums auf eine niedrige Stufe. Zugedeckt bis zu zwei Stunden köcheln lassen.

Kochen Sie die vorbereiteten Pilze in der gleichen Menge Wasser in einer anderen Pfanne vierzig Minuten lang. Wir nehmen das Fleisch aus der Fleischbrühe, verwenden es für andere Gerichte, seihen die Flüssigkeit ab und vermischen es mit der Pilzbrühe. Salzen, Lorbeerblatt und Pfeffer hinzufügen. Bei mäßigem Kochen eine halbe Stunde kochen lassen.

Das Gemüse schälen und hacken. Kartoffeln – in Scheiben, Karotten – in drei mittelgroße Reiben, Zwiebeln – in Ringe, dann in Scheiben, die nicht länger als einen Zentimeter sind. Das gesamte Gemüse gleichzeitig hinzufügen und weitere zwanzig Minuten kochen lassen.

Option 2: Reispilzsuppe mit Fleischbrühe – schnelles Rezept

Einfacher bedeutet nicht schlechter, und obwohl Kochen eine gemächliche Angelegenheit ist, gibt es Zeiten, in denen der Tisch ganz schnell gedeckt werden muss. Das Essen von Trockenfutter ist nicht der Fall die beste Wahl, es ist besser, eine halbe Stunde damit zu verbringen, einfache und einfache Dinge vorzubereiten schnelle Suppe. Die Produktpalette ist einfach, die Technik, wie man sagt, altmodisch und ein Topf mit aromatischer Pilzsuppe wartet bereits auf die Esser.

Zutaten:

• mageres Huhn (Brust oder andere Teile ohne Haut, Fett und Knochen) – 250 Gramm;
• 200 gr. klein frische Pilze und Kartoffeln;
• eine Zwiebel und eine mittelgroße Karotte;
• drei volle Löffel Reis;
• Salz- und Pilzgewürze;
• Esslöffel Öl.

So kochen Sie schnell Pilzsuppe mit Fleischbrühe

In einen Drei-Liter-Topf geben wir ein Viertel der Karotten, die Hälfte der Zwiebeln und das gesamte Fleisch, waschen es und schneiden es in kleine Stücke. Gießen Sie Wasser so ein, dass es nicht bis zum Rand von drei bis vier Zentimetern reicht, und stellen Sie es auf mäßige Hitze.

Das Hähnchen etwa eine halbe Stunde kochen, in der Zwischenzeit das Gemüse unter fließendem Wasser abspülen, schälen und schnell hacken. Die Kartoffelwürfel in die Brühe geben, gleichzeitig Salz und Gewürze hinzufügen. Nach den Kartoffeln den Reis dazugeben, einfach aussortieren und kurz abspülen.

Zwiebeln und Karotten im erhitzten Öl kurz anbraten. Dann die Pilzscheiben dazugeben und die Temperatur leicht erhöhen. Geben Sie den deutlich weicheren Braten in einen Topf und lassen Sie die Suppe zugedeckt bis zu zehn Minuten kochen.

Option 3: Pilzsuppe mit Fleischbrühe und Käse

Das dritte Rezept in der Auswahl ist das zufriedenstellendste. Der Geschmack der Suppe wird neben Schweinefleisch und Pilzen geprägt Schmelzkäse. Um es ähnlicher zu machen Originalrezept, heißt es in der Produktliste unraffiniertes Öl, manchmal auch aromatisch genannt. In diesem Öl sautierte Pilze haben einen stärkeren Geschmack, aber wenn diese Option aus verschiedenen Gründen für Sie nicht geeignet ist, verwenden Sie das übliche gereinigte Produkt.

Zutaten:

• gehackte 1 kg Schweinshaxe;
• 600 Gramm Gewächshauspilze;
• große Karotte und große Zwiebel;
• einhundert Gramm natürlicher Schmelzkäse;
• 400 Gramm mittelgroße Kartoffeln;
• ein mittlerer Bund krause Petersilie und junger Dill;
• unraffiniertes Öl;
• Salz, Knoblauch, eine Mischung aus aromatischen Paprika.

Wie man kocht

Spülen und trocknen Sie die Schweinekeule, braten Sie sie über offenem Feuer an, schaben Sie sie mit einem Messer ab und waschen Sie sie erneut. Schneiden Sie das Fleisch bis auf die Knochen ab, geben Sie es in einen Zwei-Liter-Topf und füllen Sie ihn bis zum Rand mit Wasser. Vom Moment des Kochens bis zu anderthalb Stunden kochen.

Die Brühe abseihen und das Fleisch abkühlen lassen. Bei Bedarf das Fett aus der Brühe abschöpfen und Schmalz und Haut abschneiden – die Suppe ist dann kalorienärmer. Sie können alles so lassen, wie es ist, und das Schmalz separat servieren – dann wird das Essen mehr als sättigend.

Legen Sie die fünf schönsten Pilze beiseite; wenn Sie sie groß haben, schneiden Sie sie ab und legen Sie die Hälften (Viertel) beiseite. Restliche Champignons waschen und fein hacken. Von der Zwiebel und der Karotte Schale und Schale entfernen und in kurze Streifen schneiden.

Knoblauch und Kräuter getrennt hacken, Karotten und Zwiebeln in Öl anbraten und vorübergehend auf einen Teller geben. Fügen Sie noch etwas Öl hinzu und erhitzen Sie es, fügen Sie die Pilze hinzu und braten Sie es an, bis es duftet und deutlich dunkler wird. Geben Sie den ersten Teil des Bratens wieder in die Pfanne und fügen Sie die Kräuter und den Knoblauch hinzu. Eine Minute lang erhitzen und vom Herd nehmen.

Die geschälten und in schöne halbe Scheiben geschnittenen Kartoffeln in die kochende Brühe geben und eine Viertelstunde ziehen lassen. Dann die zur Dekoration vorgesehenen Pilze dazugeben, bis zu fünf Minuten kochen lassen und herausnehmen. Den Braten in die Suppe geben, umrühren und dann das abgekühlte Hackfleisch dazugeben. Lassen Sie es etwa acht Minuten lang köcheln und fügen Sie nach Belieben Salz und Pfeffer hinzu.

Unter Rühren geriebenen Käse hinzufügen grobe Reibe. Es ist notwendig, eine fast vollständige Auflösung der Käsespäne zu erreichen, danach schalten wir die Hitze aus.

Servieren Sie die Suppe, schön dekoriert mit Zweigen große Grüns, mit einem Löffel dicke saure Sahne. Fügen Sie jeder Portion gekochte große Pilze hinzu. MIT gekochtes Schmalz Nutzen Sie Ihren eigenen Ermessensspielraum, kleine Scheiben können sehr gut hineingelegt werden heiße Suppe oder separat anbieten, bestreut mit geriebenem Meerrettich.

Option 4: Ungewöhnliche Pilzsuppe in Fleischbrühe mit Gerste

Hinzufügen Perlgerste in jeder Suppe, deren Rezept eine solche Nachbarschaft zulässt, bekommt man zuerst herzhaft Gerichte. Die vorgeschlagene Pilzsuppe mit Fleischbrühe verwendet schnell kochendes Getreide. Dadurch entfällt das längere Einweichen oder separate Kochen der Graupen.

Zutaten:

• ein Viertel Kilogramm Schweinefleisch ohne Knochen;
• Liter reichhaltige Brühe;
• ein halbes Glas Instant-Gerste;
• 200 Gramm Champignons;
• zwei Karotten und eine mittelgroße Zwiebel;
• zwei Esslöffel Tomatensauce und vier Esslöffel Sojasauce;
• Knoblauch, Gewürze und Salz.

Schritt-für-Schritt-Rezept

In einem Kessel (Topf ohne Innenverkleidung), erhitze das Öl. Das Schweinefleisch hineinlegen, in kleine, zentimetergroße Würfel schneiden, salzen und würzen. Frittieren, bis es dunkelbraun ist.

Legen Sie das Fleisch in eine Schüssel, geben Sie maximal einen Esslöffel Öl hinzu und braten Sie die gehackte Zwiebel und die grob geriebenen Karotten an. Nach einer Minute die in schmale Scheiben geschnittenen Pilze dazugeben. Kochen, bis die Flüssigkeit beim Rühren nicht mehr merklich austritt.

Tomaten, gehackten Knoblauch und Gewürze hinzufügen und vermischen. Gießen Sie nach einer Minute oder weniger das Sojakonzentrat und anschließend die Brühe hinzu. Mit einem Schaumlöffel umrühren und darauf achten, dass keine Essensreste am Topfboden kleben bleiben. Das Fleisch in die Brühe geben und etwa fünfzehn Minuten kochen lassen.

Fügen Sie zuletzt das Müsli hinzu und kochen Sie die Suppe je nach Bereitschaft.

Option 5: Pilzsuppe in Fleischbrühe mit Grießknödel

Suppe mit Pilzen und Knödeln? Sehr zufriedenstellend! Und es ist nicht weniger lecker, Sie müssen nur die kurze, einfache Beschreibung des Zubereitungsprozesses sorgfältig lesen. Neben den Hauptprodukten ist die Qualität der Kartoffeln sehr wichtig – davon hängt nicht nur der Geschmack der Brühe, sondern des gesamten Gerichts ab.

Zutaten:

• ein halbes Kilo Rinderbruststück;
• 0,2 kg Champignons;
• fünf Kartoffeln, gekochte Sorte;
• je eine Zwiebel und eine süße Karotte;
• zwei Esslöffel Butter;
• Pflanzenöl - zwei Esslöffel;
• Grün.

In Knödeln:

• fünf Löffel Grieß;
• großes Ei;
• Salz und eine Prise Pfeffer.

Wie man kocht

Wir waschen das Bruststück; es sollte in entsprechende Stücke geschnitten werden. Gießen Sie Wasser in einen Vier-Liter-Topf und kochen Sie es unter dem Deckel bei schwacher Hitze bis zu eineinhalb Stunden lang.

Wir nehmen das gekochte Bruststück heraus, legen geschälte Kartoffelwürfel an seine Stelle und zählen eine Viertelstunde lang bei mäßigem Kochen herunter. Zu diesem Zeitpunkt schälen und hacken wir die Zwiebel und die Karotten, zuerst in kleine Würfel, und reiben das Wurzelgemüse in mittlere Späne. Zwei Minuten anbraten und die Pilze in die Pfanne geben, zuerst waschen und in Scheiben schneiden. Genau die gleiche Zeit lang braten.

Den Grieß leicht salzen, das Ei hineingießen und den Teig mit einer Gabel zu Knödeln kneten. Den Braten mit den Kartoffeln in die Pfanne geben. Mit einem Löffel zügig auslöffeln, Portionen von den Knödeln abtrennen und in die kochende Brühe geben.

Der letzte Schritt dauert etwa zehn Minuten, dann probieren Sie die Brühe selbst auf ihre Salzigkeit und die Knödel auf ihre Bereitschaft. Bei Bedarf salzen, pfeffern, mit kleinen Kräutern bestreuen.

Schweinefleisch 500 g. Zwiebel 2 Stk. Karotten 4 Stk. Tomate 1 Stck. Lecho 3 EL. Sonnenblumenöl nach Geschmack Kartoffeln 6 Stk. Knoblauch 1 Zahn. Lorbeerblatt nach Geschmack Schwarze Pfefferkörner nach Geschmack Brühwürfel 1 Stk. 1. Schweinefleisch waschen. In ordentliche Stücke schneiden. In einer Bratpfanne eine kleine Menge anbraten Pflanzenöl. Kochen Sie gleichzeitig Wasser, fügen Sie einen Würfel Brühe und Gewürze hinzu. 2. Die Zwiebel schälen. Schneiden Sie es in mittelgroße Würfel. Zum Braten geben, wenn das Fleisch eine goldene Kruste hat. 3. Die Karotten waschen und schälen. Schneiden Sie es der Länge nach und dann in halbe Ringe. Zum Braten hinzufügen. Die Tomate fein hacken und in die Pfanne geben. Wenn das gebratene Gemüse seinen Saft abgegeben hat, müssen Sie Lecho hinzufügen. 5-7 Minuten köcheln lassen. 4. Die geschälten Kartoffeln in Würfel schneiden. In die Brühe geben. Lass es kochen. Dann das geschmorte Schweinefleisch mit Gemüse in die Brühe mit Kartoffeln geben. Bei schwacher Hitze kochen, bis die Kartoffeln weich werden. Etwas Salz hinzufügen. Geben Sie gemahlenen schwarzen Pfeffer und rote Paprika auf die Spitze eines Messers. 5. Fertige Suppe Vom Herd nehmen. Nachdem Sie nun wissen, wie man Schweinefleisch- und Tomatensuppe zubereitet, lassen Sie sie ziehen und verwöhnen Sie Ihre Lieben damit. Guten Appetit.

20min 120min Suppen Wenn Sie wissen möchten, wie man Kürbissuppe mit Schweinefleisch zubereitet, dann lesen Sie einfach dieses Rezept. Diese helle Suppe wird sicher jedem in Ihrer Familie schmecken. Es kann mit Sauerrahm oder geriebenem Käse serviert werden.
Das Gericht erweist sich als sehr sättigend, sodass es zu einem kompletten Mittagessen werden kann, wenn man es beispielsweise mit Salat und Brot ergänzt. Schweinefleisch 700 g. Kartoffeln 3 Stk. Wasser 2,5 l. Kürbis 200 g. Karotten 1 Stk. Zwiebel 1 Stck. Pflanzenöl 3 EL. Salz 1 EL. Gewürzmischung 1,5 TL. Knoblauch 1 Zahn. Grünzeug 1/2 Bund Ein großes Stück Schweinefleisch von Adern und Fett befreien, abspülen und in kleine Stücke schneiden, damit das Fleisch schneller gart. Gießen Sie Wasser in einen geeigneten Topf, werfen Sie das Fleisch hinein und lassen Sie die Flüssigkeit kochen. Etwa eine Stunde kochen lassen, ganz zum Schluss Salz hinzufügen. Die Brühe durch ein Käsetuch abseihen. Kürbis und Kartoffeln schälen, waschen und in gleich große Würfel schneiden. Kürbis ist anders, weil er verfügbar ist das ganze Jahr, da es perfekt darin aufbewahrt wird frisch. Daher können Sie Ihre Lieben jederzeit mit diesem Gericht erfreuen. Jetzt müssen Sie das Braten vorbereiten, ohne das jede Suppe langweilig schmeckt. Schälen Sie dazu die Zwiebeln und Karotten. Letzteres reiben und die Zwiebel mit einem Messer hacken. Gemüse in Pflanzenöl in einer Pfanne anbraten, bis es weich ist. Kartoffeln mit Brühe in einen Topf geben, warten, bis die Brühe kocht, und zehn Minuten kochen lassen. Dann die Kürbiswürfel hineinwerfen. Weitere sieben Minuten kochen lassen. Einige Minuten bevor die Suppe fertig ist, die Knoblauchzehen schälen, reiben und zur Suppe geben. Fügen Sie außerdem Salz und beliebige Gewürze sowie Kräuter hinzu.

20min 35min Suppen Ich möchte dir sagen, wie man Suppe macht“ Gemüsefantasie„aus einer Vielzahl von Zutaten, die Sie mögen. Als Basis können Sie Brühe (z. B. Gemüse- und Fleischbrühe) oder normales Wasser verwenden. Dies ist eine wunderbare Option für alle, die leichte Suppen mögen, auf ihre Ernährung achten und einfach sind begeistert von Gemüse in jeder Form. Karotten 1-2 Stk. Tomate 2-3 Stk. Kartoffeln 1-2 Stk. Selleriestange 1-2 Stk. Grüne Bohnen 150 g. Mais 1-2 Stk. Salz 1 g. Pfeffer 1 g. Olivenöl 2 g. Knoblauch 1 g. 1. Bereiten Sie zunächst das gesamte Gemüse vor. Karotten und Sellerie schälen und in kleine Würfel schneiden. 2. Sellerie und Knoblauch hacken. 3. Auf den Boden eines Topfes oder Topfes gießen Pflanzenfett und aufwärmen. Das Gemüse dazugeben und unter Rühren einige Minuten anbraten. 4. Gleichzeitig die Bohnen hacken. 5. Bohnen und Maiskörner in den Topf geben. 6. Die geschälten Kartoffeln hacken und die Tomaten hacken. 7. Tomaten zum restlichen Gemüse hinzufügen. 8. Als nächstes legen Sie die Kartoffeln aus und gießen Wasser oder Brühe hinein. Zum Kochen bringen, mit Salz und Gewürzen abschmecken. 9. Kochen Sie die Suppe bei mittlerer Hitze, bis das Gemüse fertig ist (je feiner es gehackt wird, desto schneller wird es weich). Vor dem Servieren können Sie beispielsweise eine Prise frische Kräuter oder Croutons hinzufügen. Guten Appetit!

20min 45min Suppen Es ist sehr einfach und ausreichend schnelle Option, wie man kocht Pilz Suppe. Zusätzlich zu den Pilzen und dem Gemüse selbst empfehle ich die Verwendung von Graupen. Es ergänzt die Suppe wunderbar und macht sie reichhaltig. Darüber hinaus können Sie den Eintopf beim Servieren mit einem Löffel Sauerrahm und frischen Kräutern ergänzen. Getrocknete Pilze 30 g. Zwiebel 1 Stck. Karotten 1-2 Stk. Kartoffeln 2-3 Stk. Olivenöl 2-3 TL. 1 Chip salzen. Graupen 0,5 Tasse. 1. Füllen Sie zunächst die Pilze mit Wasser. Für 5-7 Minuten in die Mikrowelle stellen. 2. Gießen Sie das Müsli in einen Topf oder Topf, fügen Sie ein Glas Wasser hinzu und zünden Sie es an. Nach dem Kochen etwas Salz hinzufügen und bei schwacher Hitze kochen. 3. In der Zwischenzeit Zwiebeln und Karotten schälen und hacken. In eine Bratpfanne geben eine kleine Menge Pflanzenöl und braten, bis es transparent ist. 4. Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. 5. Wenn das gesamte Wasser aufgesogen ist, geben Sie das Müsli in ein Sieb und spülen Sie es unter kaltem Wasser ab. 6. Champignons waschen und fein hacken. 7. Das Pilzwasser mehrmals abseihen und in die Pfanne gießen. Einfüllen sauberes Wasser und in Brand setzen. 8. Nach dem Kochen die Pilze in die Pfanne geben. 9. 10 Minuten kochen lassen und Kartoffeln hinzufügen. 10. Mit Salz abschmecken und nach weiteren 10 Minuten das gebratene Gemüse dazugeben. 11. Legen Sie die Graupen aus. 12. Sobald der Eintopf wieder kocht, können Sie ihn nach einer Minute vom Herd nehmen und servieren. Guten Appetit!

20min 60min Suppen Dies ist eine sehr einfache Art zu kochen Türkische Suppe Hergestellt aus Linsen, daher empfehle ich auch Kochanfängern, sich das Rezept genauer anzuschauen. Zarte Konsistenz des Suppenpürees und gleichzeitig unglaublich würziger Geschmack- das ist eine erstaunliche Kombination. Auch wenn Sie Hülsenfrüchte nicht wirklich mögen, könnte dieses Rezept durchaus Ihren Geschmack treffen. Olivenöl 2-3 TL. Rote Zwiebel 1 Stk. Karotte 1 Stk. Petersilie 1 Bund Speck 3 Scheiben Bockshornklee 1 TL. Knoblauch 2 Zähne. Chili nach Geschmack, Kreuzkümmel, 1 Chip. Koriander 1-2 TL. Paprika 1 TL. Zucker 1 TL. Tomatenmark 1 TL. Linsen 1 Tasse. 1. Der erste Schritt besteht darin, die Zutaten vorzubereiten. Zwiebel, Karotten, Kräuter und Knoblauch schälen und hacken. 2. Speck und Chilischoten nach Geschmack in kleine Würfel schneiden. 3. In einem Topf etwas erhitzen Olivenöl. Dann den Speck hineingeben. Braten Sie es, bis es knusprig wird. Als nächstes fügen Sie Zwiebel, Knoblauch, Chili, Kreuzkümmel und Koriander hinzu. 4. Wenn die Zwiebel leicht angebraten ist, die Karotten dazugeben und unter Rühren einige Minuten braten. In einen Topf geben Tomatenmark, Zucker und Bockshornklee, falls verfügbar. 5. Nach 2-3 Minuten die gewaschenen Linsen auslegen und mit Wasser aufgießen (Sie können vorgekochte Brühe verwenden). Zum Kochen bringen, mit Salz und Paprika abschmecken. 6. Nach dem Kochen die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und 30–35 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich werden. Die fertige Suppe sollte mit einem Mixer püriert werden. 7. Stellen Sie dann die Pfanne auf das Feuer und bringen Sie die Suppe zum Kochen. Fertig ist Ihre köstliche türkische Suppe.

20min 15min Suppen Das ist sehr interessante Option, wie man Tomatenmarksuppe macht, ist eher ein Improvisationsrezept. Ideal zum Suppenkochen Mandelmilch, dann wird der Geschmack einfach zauberhaft sein, aber auch normale Sahne durchaus geeignet. Was die Gewürze betrifft, können Sie alles verwenden, was Sie möchten, um das Gericht pikanter und aromatischer zu machen. Tomatenmark 4 EL. Wasser 1 Glas. 2 Tassen Sahne. Salz nach Geschmack Gewürze nach Geschmack (getrocknete Kräuter, Knoblauch, Pfeffer usw.) 1. Der Kochvorgang selbst ist wirklich sehr einfach und sehr schnell. Geben Sie also das Tomatenmark in einen Topf, fügen Sie Wasser hinzu und zünden Sie es an. 2. Salz, Pfeffer, Gewürze hinzufügen. 3. Sahne einfüllen. Alles gründlich vermischen und über dem Feuer erhitzen. Die Suppe sollte nicht kochen, aber ziemlich heiß werden. 4. Gleichzeitig können Sie beim Servieren Croutons als Ergänzung zur Suppe zubereiten. Legen Sie dazu ein paar Brotscheiben in den vorgeheizten Backofen und trocknen Sie sie etwas ab. Das geht auch in einer Bratpfanne. 5. Fertige Cracker in kleine Würfel schneiden. Nach Belieben können Sie sie mit Gewürzen oder getrockneten Kräutern bestreuen. 6. Die Suppe ist fertig, Sie können sie vom Herd nehmen. 7. Legen Sie die Cracker unmittelbar vor dem Servieren der Suppe auf einen Teller. Sie können es auch zum Beispiel mit einer Prise Käse oder frischen Kräutern bestreuen. Guten Appetit!

20min 60min Suppen Füllen Sie Ihr Guthaben auf kulinarisches Sparschwein Ich schlage vor, sehr cool und vollständig eine einfache Option, wie man kocht Kartoffelsuppe mit Schweinefleisch. Dieses Rezept ist gut, weil Sie die Brühe nicht vorkochen müssen. Sie können immer Gemüse verwenden, das Sie gerade zur Hand haben. Das Ergebnis ist eine hervorragende Suppe, die sich zum Mittagessen für die ganze Familie eignet. Schweinefleisch 450 g. Kartoffeln 500 g. Zwiebel 1 Stk. Karotte 1 Stk. Paprika 1 Stk. Tomate 1-2 Stk. Salz nach Geschmack Pfeffer nach Geschmack Pflanzenöl 2-3 EL. 1. Gießen Sie zunächst sauberes Wasser in die Pfanne und zünden Sie sie an. Während das Wasser kocht, das Fleisch waschen, etwas trocknen und in kleine Würfel schneiden. 2. Etwas Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch bei starker Hitze goldbraun braten. 3. In kochendes Wasser geben und bei mittlerer Hitze kochen lassen. Dabei unbedingt den entstehenden Schaum abschöpfen, damit die Suppe nicht trüb wird. 4. Gleichzeitig die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Mit dem Fleisch in die Pfanne geben. Nach dem erneuten Aufkochen Salz nach Geschmack hinzufügen. 5. In der Zwischenzeit können Sie Gemüse zubereiten. Geben Sie etwas Öl in die Pfanne und braten Sie die Zwiebel an, bis sie transparent ist. 6. Geriebene Karotten, gewürfelte Paprika und Tomaten hinzufügen. Sie können jedoch jedes beliebige Gemüse zum Braten verwenden. 7. Das Gemüse unter Rühren etwa 5 Minuten anbraten. Nach Geschmack Salz, Pfeffer und Gewürze hinzufügen. Legen Sie sie in einen Topf. 8. Für den Geschmack können Sie auch Lorbeerblatt hinzufügen. Kochen Sie die Suppe bei mittlerer Hitze, bis das Fleisch und die Kartoffeln gar sind. Vor dem Servieren können Sie ihn mit frischen Kräutern ergänzen. Guten Appetit!

20min 60min Suppen Ich möchte Ihnen sagen, wie man schwarze Linsensuppe in einem Slow Cooker zubereitet. Wer möchte, kann es aber auch auf dem Herd zubereiten. Sie können nicht nur die im Rezept vorgeschlagenen Gemüsesorten verwenden, sondern auch beliebige andere nach Ihrem Geschmack, gleiches gilt für Gewürze. Das Ergebnis ist eine tolle Suppe, die sich wunderbar als Mittagessen für die ganze Familie eignet. Ich empfehle, dieses einfache Rezept zur Kenntnis zu nehmen! Truthahn 200 g. Schwarze Linsen 0,5 Tasse. Zwiebel 1 Stck. Karotte 1 Stk. Selleriestange 1 Stck. Paprika 1 Stk. Kartoffeln 2-3 Stk. Tomatensauce 1 Tasse. Salz nach Geschmack Gewürze nach Geschmack (Lorbeerblatt, Rosmarin, Pfeffer, Kurkuma usw.) Pflanzenöl 2 EL. 1. Dies sind die bunten und appetitlichen Zutaten, die wir zum Kochen der Suppe benötigen. 2. Spülen Sie die Linsen zunächst gründlich ab, lassen Sie sie in einem Sieb abtropfen und trocknen Sie sie ab. 3. Erhitzen Sie das Pflanzenöl in der Multicooker-Schüssel im „Fry“-Modus. Legen Sie dort Hühnchen oder Truthahn hinein und schneiden Sie es in kleine Stücke. Unter gelegentlichem Rühren braten lassen. 4. Die Zwiebel schälen und hacken, Süße Paprika und Sellerie. Geben Sie sie in eine Schüssel und braten Sie das Geflügel und das Gemüse weiter an. 5. Schälen Sie die Karotten und raspeln Sie sie. Zu den anderen Zutaten hinzufügen. 6. Kartoffeln schälen und schneiden. 7. Kartoffeln und Linsen in die Schüssel geben. Alles sorgfältig vermischen. 8. Hinzufügen Tomatensauce(Sie können die Paste mit Wasser verdünnen). Mit Salz und Gewürzen abschmecken. Gießen Sie Wasser ein und schalten Sie den Modus „Suppe“ ein. 9. Je nach Leistung Ihrer Ausrüstung kochen Sie die Suppe, bis die Linsen weich sind (zwischen 35 Minuten und etwa einer Stunde). Guten Appetit!

20min 60min Suppen Dieses einfache Rezept zeigt Ihnen, wie Sie Suppe aus ... zubereiten. Hühnerinnereien mit Pilzen wird Ihnen bestimmt gefallen. Sein Hauptvorteil ist schließlich der Nährwert und die einfache Zubereitung. Es ist nicht immer Zeit, etwas vorzubereiten ungewöhnliche Premieren Gerichte. Und das Rezept für diese Suppe wird Ihnen Zeit sparen und Ihre Familie mit einem leckeren, reichhaltigen Gericht erfreuen. Außerdem ist das Anbraten von Zwiebeln nicht enthalten, was Kinder nicht so mögen. Fangen Sie an zu kochen. Hühnerinnereien 400 g. Kartoffeln 3 Stk. Paprika 1 Stk. Karotte 1 Stk. Eiernudeln 100 g. Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Pilze 150 g. 1. Spülen Sie die Pilze gründlich unter fließendem Wasser ab. Entfernen Sie alle Filme. 2. Die vorbereiteten Innereien in einen Topf geben. Wasser hinzufügen und bei starker Hitze kochen lassen. Dann die Hitze reduzieren und eventuell entstandenen Schaum abschöpfen. Salz hinzufügen und die Brühe eine Stunde kochen lassen. 3. Beginnen Sie mit der Zubereitung von Gemüse und Pilzen. Schneiden Sie dazu die geschälten Kartoffeln in mittelgroße Würfel. Die Pilze in dünne Scheiben schneiden. Die geschälten Karotten auf einer groben Reibe reiben. Zwiebel und Paprika in kleine Stücke schneiden. 4. Wenn die Brühe fertig ist und die Innereien gar sind, müssen sie aus der Pfanne genommen werden. Teilen Sie das Fleisch in mehrere auf kleine Teile. Zurück in die Brühe geben. 5. Vorbereitete Kartoffeln hinzufügen. Die Brühe mit den Kartoffeln zum Kochen bringen. 6. Einige Minuten nach dem Kochen Pilze, Karotten, Zwiebeln und Paprika in die Pfanne geben. 7. Sobald das Gemüse weich, aber noch nicht ganz gar ist, in die Brühe geben Eiernudeln. 3-5 Minuten reichen aus, damit es gar ist. Schalten Sie es aus, aber geben Sie vorher Ihre Lieblingsgewürze in die Suppe und lassen Sie sie eine Weile ziehen. Die Suppe kann zusammen mit Gemüse serviert werden. Guten Appetit.

20min 60min Suppen Bei einsetzender Kälte müssen Sie auf Ihre Gesundheit achten. Sehen Sie sich also an, wie man Suppe mit Schweinefleisch und Champignons zubereitet. Reich und aromatische Suppe Ideal für das Mittagsmenü. Wenn Sie erste Gänge mit Sauerrahm mögen, fügen Sie diese beim Servieren hinzu. Viel Glück! Wasser 2,5 l. Schweinefleisch 500 g. Champignons 200 g. Gerste 0,5 Tasse. Kartoffeln 2 Stk. Karotte 1 Stk. Zwiebel 1 Stck. Pflanzenöl 30 g. Grünzeug nach Geschmack Salz und Pfeffer nach Geschmack Das Schweinefleisch abspülen und mit kaltem Wasser bedecken. Kochen, bis es weich ist (dies dauert etwa 60 Minuten). Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Schleifen Zwiebel. Drei Karotten auf einer Reibe. ZU gekochtes Fleisch Kartoffeln, Zwiebeln und gewaschene Graupen hinzufügen. Zwiebeln und Karotten einige Minuten in Pflanzenöl anbraten. Champignons dazugeben, in Scheiben schneiden. 5-6 Minuten köcheln lassen. Wir nehmen das Fleisch aus der Pfanne, schneiden es in Würfel und geben es zurück. Den Braten in die Suppe geben (sobald die Graupen fertig sind). Salz und Pfeffer, 5 Minuten unter dem Deckel kochen. Das Grün hacken und zur Suppe geben. Guten Appetit!

Nun, Sie sagen, was für eine Art Feiertagsgericht- Suppe? Nein, nein, ich schlage nicht vor, dass Sie kochen Neujahrstisch Suppe. Aber nach ein paar Tagen üppigen Schlemmens genießt meine Familie normalerweise die Hauptgerichte. Als Option biete ich dieses Rezept an. Pilzsuppe mit Schweinefleisch ist äußerst lecker und sättigend. Pilze passen gut zu Fleisch und lassen sich wunderbar kombinieren einzigartiges Aroma. Auf Wunsch kann diese Suppe nicht nur mit frischen, sondern auch mit getrockneten Pilzen zubereitet werden.

Zutatenliste

• Schweinefleisch - 350 g
• Pilze - 100 g
• Kartoffeln - 3 Stk.
• Tomaten - 2 Stk.
• große Zwiebel- 1 PC
• Karotten - 1 Stk.
• Rot bulgarische Paprika - 1/2 Stk
• Pflanzenfett- 50 g
• Sellerie- 30 g
• Salz - nach Geschmack
• Schwarz gemahlener Pfeffer - schmecken
• gemahlener Paprika - nach Geschmack

Kochmethode

Das Schweinefleisch waschen und in kleine Würfel schneiden.

Die Zwiebel schälen und fein hacken. Selleriewurzel und Karotten waschen und schälen. Schneiden Sie sie in kleine Würfel. Paprika waschen und Kerngehäuse entfernen. Das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. (Ich mag keinen Pfeffer, deshalb habe ich ihn nicht hinzugefügt).

Die Tomaten ebenfalls waschen, überbrühen, schälen und in kleine Stücke schneiden.

Die Pilze waschen und bei Bedarf schälen. Schneiden Sie sie in Scheiben. Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden.

Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Das Schweinefleisch darin hell anbraten goldene Farbe bei starker Hitze. Karotten, Zwiebeln und Sellerie hinzufügen.

Fügen Sie dort Pilze hinzu. Alles umrühren und 2-3 Minuten braten.

Anschließend die Paprika und Tomaten in die Pfanne geben. Fleisch und Gemüse 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

Gießen Sie 1,5 – 2 Liter Wasser in die Pfanne. Anzünden und zum Kochen bringen. Kartoffeln in einen Topf geben, gebratenes Gemüse mit Fleisch und Pilzen hinzufügen. Salz hinzufügen, mit Gewürzen bestreuen und gut vermischen. Kochen Sie die Suppe, bis sie fertig ist. Vom Herd nehmen und etwas ziehen lassen.

Auf Teller verteilen, Kräuter hinzufügen.

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