Gesundheitliche Vorteile von Kastanien. Phlebeurysma

Wir haben aus französischen Filmen von der essbaren Kastanie erfahren.

Zu Hause ist es eine beliebte Delikatesse, aber für uns bleibt es eine beispiellose Kuriosität, obwohl diese Delikatesse aus Übersee jetzt erhältlich und erhältlich ist.

Lassen Sie uns heute über die vorteilhaften Eigenschaften und Gefahren von Früchten sprechen.

Dies ist ein hoher Baum der Buchenfamilie mit ungewöhnlichen pyramidenförmigen Blütenständen sowie essbaren Früchten.

Die geschnittene Frucht ist eine cremige oder gelbliche Nuss.

Das Verbreitungsgebiet ist Südeuropa (Balkan, Griechenland usw.), Asien und Amerika im postsowjetischen Raum - der Kaukasus, die Schwarzmeerküste.

Äußerlich ähnelt diese Nuss der in unseren Breiten wachsenden Rosskastanie, ist aber im Gegensatz zu ihr nicht giftig, obwohl beide Pflanzen medizinische Eigenschaften haben.

Chemische Zusammensetzung, Kaloriengehalt und Nährwert von Kastanien

Der Fötus enthält: Ascorbinsäure und Folsäure, B-Vitamine, Retinol, Riboflavin und Niacin, außerdem Kupfer und Eisen, Kalium und Calcium, Natrium, Phosphor, Magnesium, Zink und Mangan.

Energiewert von Nüssen- 166 kcal frisch, 182 kcal frittiert pro hundert Gramm Produkt.

Im Gegensatz zu anderen Nüssen enthält die Frucht mehr Kohlenhydrate und Proteine als Fette. Es ist auch reich an Stärke, Ballaststoffen und Zucker.

Spinnen mögen diesen Baum nicht und weben keine Netze auf seinen Ästen. Vielleicht wurde deshalb Kastanienholz in den meisten europäischen Burgbauten verwendet.

Kastanie wird oft bei Stoffwechselproblemen eingesetzt., Walnuss mit seinen wohltuenden Eigenschaften hilft, den Stoffwechsel zu normalisieren, stimuliert die Produktion der notwendigen Enzyme, reguliert den Wasser-Salz- und Säure-Basen-Haushalt. Es reguliert den Fettstoffwechsel, wodurch das Risiko von Lebererkrankungen verringert wird.

Essbare Kastanie hat eine positive Wirkung auf die Schilddrüse, positive Eigenschaften unterstützen das endokrine System, normalisieren den Blutfluss.

Der moderate, aber regelmäßige Verzehr von Obst in der Nahrung ist eine wirksame Vorbeugung gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Bluthochdruck, Thrombophlebitis, venöse Stauungen und Krampfadern.

Die Vorteile von Kastanien für Männer

Rosskastanien sind am nützlichsten für Männer, die Probleme mit dem Fortpflanzungssystem haben. Die meisten Potenzprobleme hängen mit einer schlechten Durchblutung der Genitalien zusammen. Präparate auf Fruchtbasis helfen, dieses Problem zu lösen und Prostatitis zu heilen. Von besonderem Wert ist, dass ein solches Arzneimittel andere Organe nicht schädigt.

Kastanienbäume gibt es seit der prähistorischen Zeit, sie können mehr als ein halbes Jahrhundert alt werden. Über das Backen von Brot aus Kastanienmehl durch die alten Römer sind schriftliche Zeugnisse aus dem Jahr 378 v. Chr. erhalten.

Die Vorteile von Kastanien für Frauen

Geröstete Nüsse, falls verzehrt in kritischen Tagen das Wohlbefinden einer Frau erheblich erleichtern.

Sie sind nützlich in den Wechseljahren: Sie verbessern den hormonellen Hintergrund von Frauen in dieser Zeit. In der Gynäkologie werden Fruchtpräparate bei Uterusblutungen und Ödemen mit Blutstau in den Beckenorganen eingesetzt.

Es ist interessant, wie essbare Kastanien für Frauen nützlich sind, die lieber in Absätzen laufen: wie man sie für strapazierte Fußgelenke kocht und nicht nur - eine detaillierte Beschreibung finden Sie weiter unten.

Die Verwendung von Kastanien

Sind Kastanien nützlich - natürlich beschränkt sich ihre Verwendung nicht nur auf das Kochen, die Früchte werden in der Medizin (volkstümlich und traditionell) und in der Kosmetik verwendet. Es wird sogar für die zukünftige Verwendung geerntet, um Rohstoffe für die Zubereitung von Medikamenten oder Gerichten zu haben.

In der Volksmedizin

Welchen gesundheitlichen Nutzen hat Kastanie aus medizinischer Sicht? Die traditionelle Medizin verwendet Tinkturen, Abkochungen und Salben auf Basis dieser Nuss.

Bereiten Sie für die Behandlung von Gelenken eine Tinktur aus Früchten vor, machen Sie Kompressen und reiben Sie sie, in Abwesenheit von Kontraindikationen, oral eingenommen. Nehmen Sie zur Zubereitung 70 g Blumen, 10 g zerkleinerte Früchte und 0,5 l Wodka; eine Woche bestehen. Nehmen Sie 20 Tropfen vor den Mahlzeiten ein. Diese Tinktur ist nützlich bei Krampfadern, Thrombophlebitis, Arthrose, Rheuma und Osteochondrose. Es ist ratsam, die Dosierung in Absprache mit Ihrem Arzt festzulegen.

Eine ähnliche Tinktur, mit Ausnahme der Blumen in der Zusammensetzung, Hilft bei Bluthochdruck, wenn es oral eingenommen wird. Für erkrankte Gelenke wird auch eine Salbe aus zu Mehl gemahlenen Nüssen unter Zugabe von Pflanzenöl zubereitet.

In der Pharmakologie ist Rosskastanie Bestandteil von Arzneimitteln für verschiedene Erkrankungen (Gynäkologie, Urologie, Magen-Darm-Trakt, Herz-Kreislauf-System, Atemwege).

In der Kosmetik

Kastanie ist aufgrund ihrer Eigenschaften vorteilhaft und wird in der Haut-, Nagel- und Haarpflege verwendet. Viele kosmetische Produkte: Tonika, Peelings, Cremes und Milch enthalten diese Früchte.

Walnuss in der Kosmetik weist folgende Eigenschaften auf:

stimuliert die Produktion von Elastin und Kollagen;
stärkt Haare und Nägel;
reduziert die Pigmentierung;
lindert Schwellungen und glättet Narben und Narben;
normalisiert die Schilddrüsenfunktion, was sich positiv auf den Allgemeinzustand von Haut und Haaren auswirkt;
hilft bei Entzündungen der Augenschleimhaut;
verlangsamt die Alterung des Körpers.

Was ist eine nützliche Kastanie für die Haut? Es ist ein wirksames Antioxidans, außerdem regenerieren und nähren darauf basierende Produkte, spenden der Haut Feuchtigkeit und reinigen die Poren.

Beim Kochen. Wie man Kastanien kocht

Aus kochtechnischer Sicht ein vielseitiges Produkt: Es wird gebacken, gekocht, gebraten, getrocknet, zu Mehl gemahlen. Desserts (Mousses, Soufflés), Salate werden aus Früchten zubereitet, sie werden zu Hauptgerichten, Fleisch, Meeresfrüchten und Gebäck hinzugefügt.

Wie nützlich sind Kastanien für den Körper und wie werden sie gegessen? Vegetarier gleichen ihr fehlendes Protein aus.

Da das Produkt wenig Fett enthält, ist es wertvoll im Hinblick auf Diäten und Rehabilitationsmaßnahmen nach Krankheiten oder Operationen und darüber hinaus zur Gewichtsabnahme.

Der einfachste Diätsalat wird aus diesen Nüssen hergestellt, evtl. frisches Gemüse (Gurken, Tomaten, Radieschen) und Kräuter, abgeschmeckt mit Olivenöl.

Beim Braten oder Backen von Früchten muss die sie bedeckende Haut durchstochen werden, da sie sonst explodieren. Damit die Früchte nicht zu hart werden, ist es wichtig, sie nicht zu überbelichten.

Schädliche Eigenschaften und Kontraindikationen für die Verwendung

Der Fötus hat Kontraindikationen für schwangere Frauen: Sie sollten sie nicht essen und darauf basierende Medikamente verwenden. Sie können das Produkt nicht während der Stillzeit verwenden, da es beim Baby zu Blähungen führt.

Es ist verboten, das Produkt und die damit verbundenen Arzneimittel bei folgenden Krankheiten zu verwenden:

Urolithiasis-Krankheit;
Nierenfunktionsstörung;
Hypotonie;
Leber erkrankung.

Häufiger Konsum in großen Mengen kann zu Magen-Darm-Problemen führen: Blähungen, Durchfall.

Wie man Kastanien zu Hause brät, siehe Video:

Sobald in unseren Geschäften und Restaurants Obst aus Übersee auftauchte, stellten sich viele Fragen zu den Vorteilen von Kastanien, welche Art von Obst. Es stellt sich heraus, dass dies nicht nur ein interessantes Gericht ist, sondern auch ein medizinisches und diätetisches Produkt.

Esskastanien rufen eine angenehme Assoziation mit Frankreich hervor. Herbst, Paris und leichter Rauch aus den Kohlenbecken, in denen die Früchte gebacken werden. Diese Delikatesse ist fest auf den Tischen der Heimat des Eiffelturms verankert und gewinnt nach und nach die Sympathie der ganzen Welt. Bei regelmäßiger Anwendung lassen sich die Vorteile der Kastanie nachweisen. Was genau, werden wir weiter überlegen.

Leider werden einige Populationen durch den Fötus geschädigt. Wenn Sie das Produkt mit einer anderen Art - Rosskastanie - verwechseln, führt dies zu einer Vergiftung. Um solche Situationen zu vermeiden, müssen Sie einfache Regeln befolgen.

Es gibt zwei Arten von Kastanien - Pferd und Edelkastanie oder echt. Die erste Art wird zu dekorativen Zwecken angebaut. Es ist strengstens verboten, seine Früchte zu verwenden, da sie dem Körper schaden können. Diese Kastanien sind giftig. Aber die edle Spezies stellt keine Gefahr für den Menschen dar, und sogar umgekehrt. Es wird verwendet, um die Funktion von Körpersystemen zu verbessern und verschiedene Krankheiten zu behandeln.

Die Kastanie gehört zu den Buchengewächsen. Aus botanischer Sicht ist die Frucht eine Nuss. Sie werden in asiatischen Ländern, einigen europäischen Ländern und in Nordamerika angebaut.

In Frankreich gilt die Pflanze als nationales Symbol, zu Ehren veranstalten sie sogar einen großen Feiertag. Aus der Zutat werden verschiedene Saucen, Salate, Desserts und viele andere herzhafte Gerichte zubereitet. In Russland werden Esskastanien nicht angebaut, aber viele Supermärkte verkaufen sie frisch und geröstet. Der Geschmack des Produkts ist ungewöhnlich, ein bisschen wie eine Süßkartoffel mit nussiger Note.

Zusammensetzung von essbaren Kastanien

Die Frucht ist eine wertvolle Quelle für Stärke (bis zu 60 %) und Zucker (15 %). Knapp 6 % stammen aus Proteinen und nur 2 % aus Fetten. Der dünne transparente Film um die Nuss ist ein unlöslicher Ballaststoff, dessen Vorteile für den Magen-Darm-Trakt auf der Hand liegen.

Darüber hinaus enthält eine kleine Frucht Gerbstoffe und Pektin, Glykoside, Vitamine A, Gruppen B, C. Folgende Mineralien sind in der Kastanie enthalten: Kalzium, Kupfer, Magnesium, Phosphor, Eisen, Natrium und Kalium.

Der Energiewert von frischem Obst liegt bei 180 kcal pro 100 g, geröstete Nüsse sind noch kalorienreicher.

Für diejenigen, die ihrer Figur folgen, kann diese Zahl ziemlich hoch sein. Aber Sie können sich mit einer kleinen Menge Kastanien verwöhnen, denn sie belasten den Magen nicht und sättigen gleichzeitig den Körper mit Nährstoffen.

Positive Wirkung auf den Körper

Für Vegetarier liegen die Vorteile von Esskastanien auf der Hand. Früchte ermöglichen es Ihnen, ihre Ernährung zu diversifizieren und den Proteinmangel teilweise auszugleichen. Für medizinische Zwecke werden alle Teile des Baumes verwendet: Rinde, Blüten, Blätter.

Sie haben folgende Wirkung auf den Körper:

ein Sud aus getrockneten Blättern ermöglicht es Ihnen, Entzündungen der oberen Atemwege schnell zu bewältigen.
frische Blätter beschleunigen die Behandlung von Keuchhusten;
Alkoholtinktur auf trockenen Blüten ist angezeigt bei Blasenkatarrh und chronischer Ruhr;
Früchte und Rinde werden für Schwellungen verwendet, die durch Nierenerkrankungen, Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts und Nasenbluten verursacht werden.
ein Sud aus Nüssen beseitigt schnell Furunkel und Abszesse.

Die Vorteile von essbaren Kastanien enden hier nicht. Sie werden in verschiedenen Formen bei Bluthochdruck, Gefäß- und Herzerkrankungen, Thrombosen, Krampfadern, Hämorrhoiden eingesetzt. In der Volksmedizin helfen frische Nüsse, Malaria und chronischen Durchfall zu beseitigen, und geröstete Nüsse helfen, Hämorrhoidal- und Gebärmutterblutungen zu beseitigen.

Anwendung beim Kochen

Die Rezepte zur Herstellung von Esskastanien sind recht einfach. Die beliebteste Delikatesse sind frittierte Früchte. Sie müssen zuerst geschält und die Membranen entfernt werden. Die Kastanien selbst müssen quer geschnitten oder an den Seiten geschnitten werden.

Wenn diese Manipulation vernachlässigt wird, kann die Nuss explodieren. Dann das Produkt in die Pfanne geben und mit einer feuchten Serviette abdecken. Den Deckel schließen und die Kastanien 20-30 Minuten ziehen lassen. Rühren Sie gelegentlich um und befeuchten Sie die Tücher, während sie trocknen.

Andere Kochrezepte bieten Hostessen an, die Früchte zu kochen und mit verschiedenen Saucen (Schokolade, Kaffee) zu servieren, Suppenpüree, Schweinefleisch oder Lamm mit Kastanien zuzubereiten. Mit viel Fantasie können Sie aus dem Produkt wahre kulinarische Meisterwerke kreieren.

Kontraindikationen

Menschen mit Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, der Nieren, des Herzens und der Leber, versteckten Lungen- und Magenblutungen wird nicht empfohlen, das Produkt ohne vorherige Rücksprache mit einem Arzt zu verwenden. Kastanien können dem Körper schaden und den Verlauf bestimmter Beschwerden verschlimmern. Die Verwendung von Früchten durch Patienten mit Diabetes und Blutkrankheiten wird kategorisch tabuisiert.

Nussallergien sind weit verbreitet, aber sie werden meistens durch den Verzehr einer anderen Spezies, dem Pferd, verursacht. Daher wird empfohlen, Kastanien nur an vertrauenswürdigen Orten zu kaufen. Essbare Früchte haben eine spitze Spitze und sind daher schwer mit einer Rossnuss zu verwechseln.

Schäden werden beobachtet, wenn Kastanien und Mehl von ihnen zu viel gegessen werden. Im Darm bilden sich Gase in großen Mengen, es kommt zu Verstopfung. Manche Menschen bekommen Durchfall, nachdem sie ungekochte Nüsse gegessen haben. Bei der äußerlichen Anwendung sollten Sie äußerst vorsichtig sein, da Tinkturen und Abkochungen zu Hautirritationen führen können. Die Vorteile werden aufgehoben, wenn Kastanienextrakte mit Weiden- und Eichenrinde kombiniert werden.

Kastanien, insbesondere eine große Anzahl von ihnen, können zu einer Zunahme des Körpergewichts führen. Obwohl die Vorteile von Nüssen sehr attraktiv sind, sollten Sie dennoch nicht zu viel essen. Und wenn Zweifel bestehen, ist es besser, das Produkt vollständig aufzugeben, um sich nicht zu verletzen.

Frische essbare Kastanie- Dies ist die Frucht eines Baumes aus der Familie der Buchen, der in den subtropischen und gemäßigten Breiten unserer Hemisphäre wächst. Besonders viele Esskastanien gibt es in Griechenland und auf dem Balkan. Und in unseren Breiten ist die dekorative Rosskastanie häufiger anzutreffen, das man nicht essen kann, weil es giftig ist.

Äußerlich unterscheidet sich eine frische Esskastanie von einer Rosskastanie durch eine leichte Zuspitzung an der Spitze der Schachtel, die das Keimblatt enthält (siehe Foto).

Im Zusammenhang mit einer essbaren Kastanie sieht sie aus wie eine dichte fleischige Nuss von hellgelber oder cremefarbener Farbe. Wilde Esskastanien enthalten normalerweise mehrere kleine Nüsse in einer Schale, während Kulturkastanien nur eine, aber große enthalten.

Es ist wünschenswert, Kastanien an einem kühlen Ort zu lagern, aber nicht lange, da die Früchte bei längerer Lagerung schnell austrocknen, spröde werden und ihren für frische Kastanien charakteristischen Glanz verlieren.

Vorteilhafte Eigenschaften

Nützliche Eigenschaften von frischer essbarer Kastanie sind sehr vielfältig. Im Gegensatz zu anderen Nüssen enthält sie sehr wenig Fett und ist daher ideal für eine vegetarische Ernährung. Darüber hinaus sind frische Kastanienfrüchte reich an Proteinen und Kohlenhydraten (Stärke, Zucker) sowie Vitaminen und natürlichen Enzymen pflanzlichen Ursprungs. Bei unreifen Kastanien ist der Gehalt an Vitamin C erhöht (ca. 1500 mg) und bei reifen Kastanien - Vitamin K.

Neben den Früchten enthalten die Blätter der Esskastanie sowie andere Teile des Baumes reichlich Glykoside, Pektine und Gerbstoffe (bis zu 10% -16%), die Blutungen schnell stillen und Wunden heilen können.

Pflanzen und wachsen

Eine essbare Kastanie kann selbst gepflanzt und angebaut werden, um diese wunderbaren Nüsse immer zur Hand zu haben. Dazu benötigen Sie reife Früchte, die bereits vom Ast gefallen sind. Zuerst müssen Sie sie keimen lassen und dazu in Wasser einweichen und warten, bis die Sprossen erscheinen. Dies geschieht in 2-3 Wochen, in denen das Wasser regelmäßig gewechselt werden muss. Danach sollten die Sprossen in geräumige Töpfe mit feuchter und gedüngter Erde umgepflanzt und bis zum Frühjahr an einem kühlen Ort aufbewahrt werden.

Im Frühjahr (am besten an einem bewölkten Maitag) können gekeimte Kastanien in einen offenen Bereich im Garten verpflanzt werden, da sie keinen Schatten mögen. Zuvor müssen sie zur Aushärtung für zwei Wochen vorübergehend aus dem Raum ins Freie gebracht werden.

Bewurzelte Sämlinge wachsen sehr schnell, tragen aber nach 40 Jahren (und in der Natur - nach 25) noch Früchte. So versorgen Sie Kastanien weniger für sich selbst als für Kinder, Enkel und Urenkel, denn unter guten Bedingungen lebt der Baum etwa 500 Jahre.

Esskastanien werden hoch (bis zu 35 m) und schön, aber es ist ratsam, die Krone regelmäßig zu schneiden. Sie lieben offene Flächen zur Sonne, fruchtbare Böden und vertragen Trockenheit gut, weil ihr Wurzelsystem tief in den Boden reicht, wo fast immer Feuchtigkeit ist. Aber diese Kastanien erleben harte Fröste. Das Klima der Subtropen (z. B. Krim) ist ideal für sie. Im Allgemeinen ist essbare Kastanie unprätentiös, muss aber dennoch vor Frost geschützt werden.

Verwendung beim Kochen

Frische Esskastanien haben einen angenehm süßlichen Geschmack und werden daher erfolgreich in der Küche verwendet. Die Früchte können einfach wie Nüsse gegessen werden, oder Sie können sie kochen, indem Sie sie in einer Pfanne braten oder über einem Feuer oder im Ofen rösten. Es ist eine interessante Beilage zu Fleischgerichten. Dabei kann geröstete oder gebackene Kastanie durchaus ein eigenständiges Gericht sein.

Früher gab es in Europa eine weihnachtliche Tradition, Kastanien direkt auf der Straße zu backen und dort zu essen.

Vor der kulinarischen Verwendung sollten frische Esskastanien von der bitteren Haut geschält werden. Das geht am einfachsten durch Blanchieren, indem die Haut an einer Stelle quer aufgeschnitten wird und die Kastanie in dieser Form einige Minuten in kochendes Wasser getaucht wird (es ist üblich, Tomaten auf die gleiche Weise zu schälen). Danach lässt es sich einfach und schnell aufräumen. Und dann können Sie es zu verschiedenen Gerichten hinzufügen und alle möglichen Leckereien daraus kochen.

In der Küche wird Kastanienpulver zum Beispiel beim Backen von Brot und diversen Süßwaren Mehl zugesetzt, aber auch in allerlei Soufflés und sogar anstelle von Kaffee aufgebrüht. Darüber hinaus werden essbare Kastanien in Suppen verwendet, mit Truthahn gefüllt, zu süßem Gebäck oder Pilaw hinzugefügt.

Die Vorteile von frischer essbarer Kastanie und Behandlung

In der essbaren Kastanie kommen nicht nur Früchte dem menschlichen Körper zugute, sondern auch Rinde, Blätter, Knospen und sogar Baumholz, die erfolgreich zur Behandlung vieler Krankheiten eingesetzt werden.

So lindert beispielsweise ein Sud aus frischen Früchten und/oder Blättern der Pflanze Lungenentzündungen. Es ist wirksam bei Bronchitis, Lungenentzündung und Katarrhen der oberen Atemwege sowie bei Keuchhusten. Und seine nützlichen Eigenschaften enden hier nicht.

Die Fülle an Tanninen im Sud der Rinde der essbaren Kastanie macht Lotionen daraus nützlich für Hautpusteln und Furunkulose. Und ein Aufguss von Früchten und Rinde auf Alkohol hilft, Probleme mit dem Darm und den Harnwegen zu beseitigen.

Unter den Menschen werden die Früchte der Esskastanie oft mit dem Magen-Darm-Trakt behandelt, da sie Pektine und Pflanzenenzyme enthalten, die die Verdauung verbessern. Kastanie ist auch wirksam bei Durchfall. Darüber hinaus hilft es bei Schwellungen und schweren Blutungen verschiedener Genese (z. B. werden geröstete Früchte für Gebärmutter und Hämorrhoiden verwendet). Bei richtiger Anwendung kann frische Kastanie auch Patienten mit Krampfadern und Thrombophlebitis (auch chronischen) helfen. Es verbessert den Zustand bei trophischen Geschwüren, Kreislaufproblemen (arteriosklerotische Veränderungen und vaskuläre Thromboembolien, Arthritis) und lindert Entzündungen von Hämorrhoiden (aber keine Blutungen!).

Da frische Esskastanien nicht lange gelagert werden, werden sie geröstet und zu Mehl gemahlen, aus dem dann Pulver für die innere Anwendung bei Exazerbationen und Remissionen hergestellt werden. Aber zur Vorbeugung und Behandlung von Durchfall sowie Malaria ist es besser, frisches Obst zu verwenden.

Schaden von frischer essbarer Kastanie und Kontraindikationen

Es ist unwahrscheinlich, dass eine frische essbare Kastanie der menschlichen Gesundheit schadet. Deshalb Es gibt keine direkten Kontraindikationen für seine Verwendung. Aber wie bei allem müssen Sie das Maß beachten.

Frische Kastanien haben einen angenehmen, nussigen Geschmack, den viele mögen, und es besteht immer die Gefahr, zu viel davon zu essen. Jedoch Bei Missbrauch können die Folgen für den Körper ziemlich unangenehm sein: Erbrechen, Verstopfung, Durchfall. Obwohl die Kastanie als die nahrhafteste unter den Nüssen gilt, sollten Sie daher vorsichtig sein. Natürlich sättigt es den Körper (Kastanien sind sehr sättigend) und fördert gleichzeitig die Gewichtsabnahme, aber auch bei einer diätetischen vegetarischen Ernährung sollte man das Maß nicht vergessen.

Darüber hinaus ist es möglich, dass Sie gegen dieses Produkt allergisch sind.

Sicherlich gibt es in jeder Stadt Gassen, die mit Kastanienbäumen geschmückt sind. Nur wenige Menschen wissen, dass Kastanie eine Nuss mit nützlichen Eigenschaften ist, die in vielen Bereichen der Medizin, Kosmetik und Küche weit verbreitet sind. Für kulinarische Zwecke werden nur edle Kastaniensorten verwendet, und Wild (Pferd) wird zur Herstellung von medizinischen Präparaten verwendet.

Nützliche Eigenschaften einer edlen Frucht

Kastanien werden seit der Antike als Nahrung verwendet, ihr Nutzen und Schaden für den Körper sind sehr groß. Die edle von der wilden Art zu unterscheiden ist ganz einfach. Bei Edelfrüchten ist die Schachtel mit einer dichten Nadelschicht bedeckt. In jeder Schachtel befinden sich mehrere Walnüsse mit einer spitzen Spitze.

Edle Sorten werden beim Kochen für die Zubereitung verschiedener Gerichte, Mehl, verwendet. Aber nicht nur geröstete Kastanien sind beliebt, auch in rohem Obst, das der Kartoffel sehr ähnlich schmeckt, werden vorteilhafte Eigenschaften beobachtet. Jede der Früchte enthält viele Vitamine A, B, C, Fette, Zucker, Stärke. Kastanien sind nicht lange haltbar. Die beste Zeit, Nüsse zu essen, ist im Herbst, wenn sie anfangen zu reifen.

Was ist nützlich Kastanie essbar:

zur Behandlung von Atherosklerose verwendet;
stärkt die Blutgefäße, verbessert die Durchblutung;
wirksam bei Thrombophlebitis, Geschwüren, Entzündungen von Hämorrhoiden;
Rohes Obst zu essen kann Malaria, Verstopfung und Durchfall heilen;
Wenn Sie die Nüsse rösten, können sie die Blutung stoppen.

Die Vorteile der Wildkastanie

Obwohl Wildkastanie aufgrund ihrer Toxizität und ihres bitteren Geschmacks nicht verzehrt werden sollte, hat sie auch ihre eigenen vorteilhaften Eigenschaften. Die Früchte der Rosskastanie haben ihren Namen bereits im 16. Jahrhundert, als die gesundheitsfördernden Eigenschaften der Nuss bei Pferden erstmals bemerkt wurden. Einige Jahre später wurde die Nuss zur Herstellung von Arzneimitteln, Tinkturen und Abkochungen verwendet. Dank der nützlichen Substanzen Eculin, Aescin, Kastanienfrüchte wurden in einigen Bereichen der Medizin verwendet für:

Regulierung der Blutgerinnung;
Aufspaltung von Blutgerinnseln;
Entfernung von entzündlichen Prozessen, Ödemen.

Rosskastanie ist einer der Hauptbestandteile für die Herstellung von Salben, Tabletten, Injektionen, Tropfen zur Behandlung von Krampfadern und Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems.

Fast jeder Teil der Kastanie (Blütenstand, Rinde, Nuss) wird verwendet zur Behandlung von:

Entzündung, Lungenödem;
Bronchitis;
Anämie;
Hör auf zu bluten;
Erkrankungen der Gallenblase;
entzündliche Prozesse der inneren Organe;

Die Verwendung von Kastanien in der traditionellen Medizin

Die gesundheitlichen Vorteile von Kastanien sind sehr hoch, daher wird sie seit vielen Jahren in der traditionellen Medizin verwendet.

Phlebeurysma

Verbindung

50 g Blumen;
0,5 l Wodka.

Kochen

Legen Sie die Kastanienblüten in ein Glasgefäß;
Mit Wodka auffüllen.
2 Wochen ziehen lassen, gelegentlich schütteln.
Den Aufguss abseihen.
3 mal täglich 30 Tropfen eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten einnehmen.
Die Behandlungsdauer beträgt 1 Monat.

Thrombophlebitis

Verbindung

100 g Wodka;
10 g gehackte Kastanien.

Kochen

Wodka über das Kastanienmehl gießen.
10 Tage an einem dunklen Ort entfernen.
Den Aufguss abseihen.
Verwenden Sie vor jeder Mahlzeit eine mit Wasser verdünnte Infusion von 30 Tropfen pro 60 ml Wasser.

Gelenkschmerzen

Verbindung

50 g zerkleinerte Früchte;
0,5 l Wodka.

Kochen

Kastanie mit Wodka mischen.
Bestehen Sie auf 3 Wochen.
3 mal täglich 20 ml vor den Mahlzeiten einnehmen.
In schmerzende Gelenke einreiben.
Die Behandlungsdauer beträgt 1 Monat.

Gastritis

Verbindung

0,5 St. l. gehackte Kastanienrinde;
400 g Wasser.

Kochen

Wasser mit Rinde in einen Topf geben.
8 Stunden einstellen.
Kochen.
Beanspruchung.
Verbrauchen Sie während des Tages 4 Dosen vor den Mahlzeiten.

Kastanienöl

Verbindung

15 g zerkleinerte Früchte;
150 g Olivenöl (pflanzlich).

Kochen

Öl mit Kastanienpulver mischen.
Bestehen Sie 14 Tage.
3 Stunden im Wasserbad köcheln lassen.
Verwenden Sie 3 mal täglich 10 ml verdünnt in 100 ml warmem Wasser.
Schmieren Sie die betroffenen Körperstellen.

Kastanie Kontraindikationen

Die medizinischen Eigenschaften und die Verwendung von Kastanienfrüchten sind weit verbreitet, aber sie haben eine Reihe von Kontraindikationen.

Obwohl die Kastanie gefragt ist, wird die Verwendung nicht empfohlen für:

Hypertonie;
Verletzung des Menstruationszyklus;
Schwangerschaft;
Diabetes Mellitus;
inneren Blutungen.

Es wird nicht empfohlen, Früchte, Blütenstände, Blätter und Kastanienrinde in der Nähe von Straßen, in Gebieten mit schlechter Ökologie (Fabriken, Deponien) im Stadtzentrum zu sammeln. Kastanien nehmen, wie alle Vertreter der Flora, Schadstoffe aus der Umwelt, dem Boden, auf.

Die Verwendung von Nüssen kann dem Körper ernsthaft schaden, da Nutzen und Schaden von Kastanienkernen auf einem schmalen Grat liegen. Zunächst einmal wird die Nuss für übergewichtige Menschen schädlich sein. Kastanien haben einen sehr hohen Kaloriengehalt, daher müssen Sie zur Gewichtsreduktion ihre Früchte sorgfältig verwenden. Sie enthalten eine große Menge an Stärke und Kohlenhydraten, sodass das Produkt zur Fettleibigkeit beiträgt und das Herz-Kreislauf-System ernsthaft belastet.

Kastanie hat medizinische Eigenschaften und Anwendungen in vielen Bereichen der Medizin. Walnuss ist in der Lage, das Blut zu verdünnen, daher kann es gefährlich für Diabetes und innere Blutungen sein. Bei solchen Beschwerden ist es notwendig, Kastanien nur nach Rücksprache und Erlaubnis des behandelnden Arztes zu verwenden.

Die Walnuss fügt dem Körper ernsthafte Schäden zu, wenn sie missbraucht oder falsch verwendet wird. Missbrauch liegt vor, wenn Rosskastanie zum Kochen verwendet wird. Aufgrund der hohen Gerbstoffkonzentration kann Rosskastanie schwere Vergiftungen hervorrufen.

Kastaniennuss ist für jeden nützlich, da dieses Produkt eine hervorragende Medizin und Vorbeugung gegen viele schwere Krankheiten ist. Vor Beginn der Behandlung wird empfohlen, einen Arzt zu konsultieren, da Kastanien eine Reihe von Kontraindikationen haben, die berücksichtigt werden müssen.

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22.02.17

Die Kastanie ist eine Pflanze aus der Gattung Buche. Es kann zwei Arten geben: edel (es ist auch süß oder essbar) und Pferd (ungenießbar). Der Baum wächst in Amerika, Europa, Asien. In Frankreich wird die Kastanie besonders verehrt, ihr zu Ehren wird sogar ein Feiertag gefeiert.

Die Früchte werden zum Kochen verwendet, sie können zu den ersten und zweiten Gängen hinzugefügt werden, Saucen und Desserts werden daraus zubereitet. Nüsse werden gebraten, gekocht und gebacken gegessen.

Sie helfen bei einer Reihe von Krankheiten, sie werden in der Alternativmedizin und Pharmakologie eingesetzt. Die Pflanze hat ihre Anwendung in der Kosmetik und Ernährung gefunden.

In diesem Artikel erfahren Sie, welche Vorteile Kastanien für die menschliche Gesundheit haben, welche wohltuenden und heilenden Eigenschaften Nüsse für Männer, Frauen und Kinder haben, ob es Kontraindikationen gibt, welchen Schaden essbare Früchte anrichten können, wie und woraus gekocht wird ihnen. Und wir werden auch darüber sprechen, was Kastanien gegessen werden können und wie man sie zur Behandlung von Krankheiten einsetzt.

Wie man ein gutes Produkt auswählt

Die Esskastaniensaison dauert von August bis November.. Zu dieser Zeit sind Nüsse der neuen Ernte sowohl auf dem Markt als auch im Supermarkt zu finden.

Achten Sie beim Obstkauf auf folgende Faktoren:

form- Nüssen von großer Größe und gleichem Aussehen den Vorzug geben;
Gewicht- ein gutes Produkt wird immer schwer und hart sein, es sollte keine Dellen haben;
Farbe- Qualitätsnüsse haben eine glänzende dunkelbraune Tönung.

Kauf eines Produkts auf dem Markt Stellen Sie sicher, dass Sie essbare Kastanien kaufen. Die Pferdesorte Nüsse sollte nicht gegessen werden, sie verursacht Vergiftungen.

Wenn Sie Obst in verpackter Form im Supermarkt kaufen, dann studieren Sie sorgfältig das Etikett. Überprüfen Sie das Veröffentlichungsdatum und das Ablaufdatum des Produkts.

Bewahren Sie frische Kastanien im Kühlschrank auf. Sie sind mehrere Tage essbar, danach schimmeln sie.

Wenn Sie das Ablaufdatum verlängern möchten, dann Sie können gekocht oder gebacken und dann eingefroren werden, dadurch verlängert sich die Nutzungsdauer der Früchte um mehrere Monate.

Wie Kastanien nützlich sind, wie man sie richtig auswählt und isst, zeigt das Programm „Gesund leben!“:

Chemische Zusammensetzung und Kaloriengehalt, glykämischer Index, Nährwert

In Kastanien, wie in Reis oder Kartoffeln, reich an Kohlenhydraten und Stärke. Es ist eine aktive Energiequelle, es ist nützlich für Sportler, es vor oder nach dem Training zu verwenden.

Die Zusammensetzung der Nuss enthält pflanzliche Proteine, was sie in der Ernährung von Vegetariern unverzichtbar macht.

Das Produkt ähnelt in Form und Struktur Nüssen. Es unterscheidet sich dadurch, dass es deutlich weniger Fett- und Ölbestandteile enthält (ein Indikator unter sechs Prozent).

Die chemische Zusammensetzung von Kastanien umfasst:

Zellulose- verbessert die Aktivität des Verdauungssystems, hilft beim Abnehmen, verbessert die Darmfunktion;
Stärke- eine Vielzahl von Kohlenhydraten, eine der Energiequellen, strafft den gesamten Körper;
Tannine- organische Verbindungen, die bei der Behandlung von Verbrennungen, Schnitten und Schürfwunden helfen. Sie haben adstringierende Eigenschaften, stoppen Blutungen;
- normalisiert den emotionalen Hintergrund, beteiligt sich am Stoffwechsel von Aminosäuren, stärkt das Immun- und Herz-Kreislauf-System;
Vitamine der Gruppen A, B, C- die Arbeit aller lebenswichtigen Organe und Körpersysteme unterstützen;
Spurenelemente: , Mangan.

Der Kaloriengehalt von gekochten Kastanien beträgt 131 Kilokalorien pro 100 Gramm. Wenn das Produkt frittiert wird, erreicht diese Zahl 182 Kilokalorien. Beim Backen sinkt es auf 56 Kilokalorien.

Glykämischer Index von Früchten - 60 Einheiten, was sich auf den Durchschnitt bezieht. Das heißt, das Produkt beeinflusst den Blutzuckerspiegel (nicht empfohlen für Personen mit erhöhtem Insulin).

Der Nährwert von Nüssen umfasst 12 % Eiweiß, 6 % Fett und 82 % Kohlenhydrate.

Über den Kaloriengehalt von Blauem Wittling pro 100 Gramm, den glykämischen Index und die Zusammensetzung ist im Material nachzulesen.

In der Kosmetik

Normalerweise wird in der Kosmetik eine Pferdesorte einer Pflanze verwendet.. Es wird Cremes, Shampoos, Masken, Badeschäumen zugesetzt. Die Früchte des Baumes können Schwellungen lindern und gereizte Haut beruhigen.

Sie werden Sonnenschutzlotionen zugesetzt, da sie UV-Strahlen bekämpfen.

Anti-Cellulite-Peeling mit Nüssen- Nehmen Sie vorgehackte Kastanien, mischen Sie sie mit Basilikum und. Auf Problemzonen auftragen, dann ausspülen. Führen Sie den Eingriff regelmäßig durch, Cellulite wird bald verschwinden.

Anziehende Abkochung- Mahlen Sie das Produkt, nehmen Sie zwei Esslöffel und füllen Sie sie mit einem Glas kaltem Wasser. Nach 30 Minuten die Lösung auf das Feuer stellen und zehn Minuten kochen lassen. Waschen Sie Ihr Gesicht jeden zweiten Tag mit der resultierenden Abkochung.

Jetzt kennen Sie die medizinischen Eigenschaften der Esskastanie und die Anwendungsgebiete der essbaren und ungenießbaren Früchte, Sie wissen, wie Nüsse nützlich sind und wie sie gegessen werden.

Die Kastanie und ihre heilenden Eigenschaften sind seit der Antike bekannt.. Die Früchte der Pflanze können essbar (edle Sorte) und ungenießbar (Pferde-Sorte) sein. Nüsse enthalten eine große Anzahl von Kohlenhydraten und Stärke, sind eine Energiequelle.

Sie sind nützlich bei Krampfadern, Thrombosen, Hämorrhoiden, Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems. Bevor Sie das Produkt verwenden, sollten Sie die Kontraindikationen lesen.

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