Rezept für Eier-Käse-Bällchen. Käsebällchen mit Knoblauch

Einfach, schnell, aber sehr lecker und heller Snack- hier dreht sich alles um Käsebällchen. Sie können als Alternative zu Salaten verwendet, mit Bier serviert und sogar in Babynahrung aufgenommen werden. Feiertagsmenü. Solche Kugeln schmücken jede Feier, denn es gibt eine Vielzahl von Möglichkeiten, sie zu servieren. Einige der beliebtesten finden Sie in den Rezepten mit Fotos unten.

Wie man Käsebällchen macht

Optionen zum schrittweisen Kochen Käsebällchen, ein Haufen. Frittiert, einfach in der Pfanne oder ganz ohne Hitzebehandlung – das Ergebnis ist in jedem Fall ein Gericht mit Exzellenz Geschmacksqualitäten. Es eignet sich für das tägliche Menü oder festlicher Tisch. Welche Käsesorte soll ich verwenden? Obwohl in den meisten Rezepten Hartweizensorten empfohlen werden, können Sie auch jede andere verwenden. Zart cremig, sauerrahmig, würzig, würzig und sogar geschmolzen oder geräuchert. Es hängt alles vom persönlichen Geschmack und der Vorstellungskraft ab. Käsebällchen haben mehrere Vorteile:

erfordern keine großen Geldausgaben;
bereiten Sie sich schnell vor;
kann sowohl würzig als auch süß sein;
Ansatz alkoholische Getränke;
Ersetzen Sie ganz einfach normale Salate.

Käsebällchen - Rezept

Welches Rezept für Käsebällchen Sie auch wählen, jedes davon wird zum Lebensretter verschiedene Buffets, sei es ein Bankett oder ein einfaches Familienessen. Wenn Sie Optionen ohne Braten verwenden, verkürzt sich die Garzeit erheblich. Obwohl frittiert, ist es sehr appetitlich und gleichmäßig herzhafter Snack. Aufgrund des Öls ist es jedoch zu kalorienreich, daher sollte man sich nicht zu sehr auf frittierte Bällchen einlassen. Es gibt leichtere Varianten, zum Beispiel mit Krabbenstäbchen oder sogar Weintrauben. Wird auch zum Zerlegen verwendet verschiedene Zutaten– Sesamkörner, geriebenes Eigelb, Mehl oder Semmelbrösel.

Käsebällchen mit Knoblauch

Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten.
Anzahl der Portionen: 5 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 267 kcal.
Küche: Amerikanisch.

Käsebällchen mit Knoblauch sind mäßig scharf, aber gleichzeitig weich und delikater Snack. Auf Wunsch können Oliven oder Oliven in die Mitte der Rohlinge gelegt werden. Bewahren Sie das Gericht vor dem Servieren mindestens eine Stunde im Kühlschrank auf. Die Produkte gefrieren leicht, sodass der Snack definitiv nicht auseinanderfällt. Das Rezept für Käsebällchen mit Knoblauch lässt sich leicht ändern – zum Panieren Sesamkörner oder Kräuter nach Geschmack hinzufügen.

Zutaten:

Ei – 1 Stk.;
Grüns – 1 Bund;
Hartkäse – 200 g;
Knoblauch – 5 Zehen;
Mayonnaise – 80 g;
Salz - nach Geschmack;
Schmelzkäse– 200 g.

Kochmethode:

Die Eier kochen und sofort hineinlegen kaltes Wasser abkühlen lassen, dann schälen und zusammen mit zwei Käsesorten reiben.
Anschließend fein gehackten Knoblauch dazugeben, mit Mayonnaise würzen und mit einer Gabel gründlich zermahlen, bis eine homogene, zähflüssige Konsistenz entsteht.
Das Grün waschen, trocknen und fein hacken.
Aus der Käse-Ei-Mischung Kugeln formen.
Jeweils in gehackten Kräutern wälzen.
1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Frittierte Käsebällchen

Kochzeit: 1 Stunde.
Anzahl der Portionen: 6 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 350 kcal.
Zweck: für Bier / zum Mittag- / Abendessen / für einen Feiertagstisch / Snack.
Küche: Amerikanisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Käsebällchen werden oft frittiert. Die Vorspeise ist wunderschön, rosig und scharf, daher ist es am besten, sie heiß zu servieren. Es wird mit Sauerrahm und frischen Kräutern kombiniert, Knoblauchsoße oder normaler Ketchup. Darüber hinaus ist dies tolle Ergänzung für Bier. Um überschüssiges Öl zu entfernen, legen Sie den Snack auf Papierservietten. So werden die Kugeln nicht zu fettig.

Zutaten:

Russischer Käse – 200 g;
Salz - nach Geschmack;
Weizenmehl– 0,75 EL;
Pflanzenfett– 300 ml;
Ei – 4 Stk.

Kochmethode:

Mahlen Sie den Käse mit einer mittelgroßen Reibe.
Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb, geben Sie es in einen sauberen, trockenen Behälter und fügen Sie Salz hinzu. Es ist besser, mit einem Schneebesen oder einem Mixer kräftige Spitzen zu schlagen, aber die Geschwindigkeit schrittweise zu erhöhen.
Käse hinzufügen, verrühren, bis eine klebrige Masse entsteht.
Fügen Sie drei Esslöffel Mehl hinzu und gießen Sie den Rest auf eine ebene Fläche. breites Gericht.
Rollen Sie den Teig mit nassen Händen zu Kugeln und wälzen Sie diese in Mehl. Es ist besser, es auf ein Schneidebrett zu sieben oder flaches Gericht.
Das Öl in einem kleinen Topf erhitzen. Es sollte kochen. Wichtiger Punkt– Um die Kugeln rund zu machen, müssen Sie sie portionsweise in einen Topf geben und dafür einen Schaumlöffel verwenden.
Unter Rühren kochen, damit das Produkt den Boden nicht berührt.
Goldbraun braten, dann mit einem Schaumlöffel herausnehmen und hineingeben Papierserviette.

Käsebällchen für Bier

Kochzeit: 1 Stunde.
Anzahl der Portionen: 7 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 338 kcal.
Zweck: für Bier / zum Mittag- / Abendessen / für einen Feiertagstisch / Snack.
Küche: Amerikanisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Käsebällchen für Bier sind ein hervorragender Ersatz für Snacks, Cracker und Fischzusätze. Fans dieses berauschenden Getränks werden es zu schätzen wissen leckerer Snack. Knusprig goldene Kruste, würziges Aroma und zartes Fruchtfleisch im Inneren – was gibt es Schöneres. Pikanter Snack ergibt Knoblauch, die Menge kann jedoch nach Ihrem Ermessen angepasst werden. Das brauchen Sie für eine Bierparty.

Zutaten:

Eiweiß- 4 Dinge.;
Pflanzenöl – 300 ml;
Knoblauch – 3-4 Zehen;
Semmelbrösel – 200 g;
Gewürze - nach Geschmack;
Hartkäse – 400 g.

Kochmethode:

Den Käse auf einer feinen Reibe mahlen.
Das vom Eigelb getrennte Eiweiß leicht salzen und schaumig schlagen.
Käse vermischen und Proteinmasse, Gewürze vorsichtig unterrühren, gehackten Knoblauch dazugeben.
Semmelbrösel auf einen Teller geben.
Den Teig zu Kugeln formen. Anschließend jedes Stück in Semmelbröseln wälzen.
Gießen Sie das Öl in eine tiefe Schüssel, erhitzen Sie es und braten Sie die Werkstücke darin portionsweise an goldbraune Kruste.
Auf ein Papiertuch legen, um überschüssiges Öl abzutupfen.

Käsefässer für Bier

Kochzeit: 1 Stunde.
Anzahl der Portionen: 5 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 370 kcal.
Zweck: für Bier / zum Mittag- / Abendessen / für einen Feiertagstisch / Snack.
Küche: Europäisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Aufgrund seines Aussehens wurde dieser Käsesnack Fässer genannt. Es eignet sich zum Frühstück oder einfach als herzhafter Snack, wird aber häufiger mit Bier serviert. Zum Kochen benötigen Sie eine Form, die zum Backen von Muffins verwendet wird. Es ist praktisch, den Teig hineinzulegen und dann den Käse darin einzuwickeln. Es wird in zwei Formen gleichzeitig verwendet. Zusätzliche Zeit zum Kneten des Teigs ist nicht erforderlich, da er fertig zubereitet wird. Beachten Sie unbedingt dieses einfache und leckeres Rezept Käsefässer für Bier.

Zutaten:

Mozzarella – 100 g;
Blätterteig Hefeteig- 300 g;
Adyghe-Käse– 250 g.

Kochmethode:

Die aufgetauten Teigblätter halbieren und zu einem Rechteck ausrollen.
Legen Sie jede Schicht in eine Muffinform. Die Kanten sollten herunterhängen.
Füllen Sie die Vertiefungen zur Hälfte mit geriebenem Adyghe-Käse und dann vollständig, jedoch mit Mozzarella.
Anschließend die Ränder falten, so dass kleine Fässer entstehen.
In den auf 220 Grad vorgeheizten Ofen geben und etwa 25–30 Minuten backen.

Raffaello-Käse

Kochzeit: 30 Minuten.
Anzahl der Portionen: 4 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 267 kcal.
Zweck: für Mittag-/Abendessen/Festtafel.
Küche: Russisch.

Bei Raffaello-Käse handelt es sich um die gleichen Bällchen, nur dass sie auch Krabbenstäbchen, Eier und Knoblauch mit Mayonnaise enthalten. Es stellt sich heraus, dass es sich um einen mäßig scharfen und gleichzeitig zarten Snack handelt. Wärmebehandlung Für dieses Rezept ist dies nicht erforderlich, weshalb die Zubereitung viel weniger Zeit in Anspruch nimmt. So ein Snack - tolle Alternativeübliche Salate und besonders Krabbensalat.

Zutaten:

Mayonnaise – 4-5 EL;
Dill, Salatblätter- schmecken;
Knoblauch – 2 Zehen;
Krabbenstäbchen – 200 g;
Käse Hartweizensorten– 200 g;
Hühnerei – 4 Stk.

Kochmethode:

Kochen Sie die Eier, bis sie weich sind, kühlen Sie sie ab, entfernen Sie die Schale und zerdrücken Sie sie dann mit einer Gabel.
MIT Krabbenstäbchen Entfernen Sie die Hülle und hacken Sie sie fein.
Den Käse reiben.
Den Knoblauch durch eine Presse geben. Mit Eiern, Käse und Krabbenstäbchen vermischen.
Mit Mayonnaise würzen, damit sich die Mischung nicht verteilt.
Den Dill waschen und fein hacken.
Den Krabbenteig zu Kugeln rollen.
Die Zubereitungen in Dill wälzen und mit Salatblättern auf einen Teller legen.

Käsebällchen im Teig

Kochzeit: 40 Minuten.
Anzahl der Portionen: 4 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 267 kcal.
Küche: Russisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Noch appetitlicher gelingen Käsebällchen im Teig. Außen knusprig-goldene Kruste und innen zartschmelzend weich. Der Teig wird mit Milch zubereitet, es kann jedoch auch Wasser verwendet werden. Dazu kommt noch Mehl, manchmal verwende ich auch nur Eier. Die Werkstücke in Semmelbröseln wälzen. Wenn Sie sie mit Ihren Lieblingsgewürzen vormischen, wird die Vorspeise würziger. Die Menge an Pflanzenöl sollte man nicht reduzieren, da die Kugeln darin schwimmen sollen. Nur so werden sie vollständig gegart.

Zutaten:

Butter- 50 g;
Semmelbrösel - 0,5 EL;
Pflanzenöl – 300 ml;
Wasser – 3 EL;
Brühwürfel – 2 Stk.;
Ei – 1 Stk.;
Emmentaler – 250 g;
Mehl – 3,5 EL.

Kochmethode:

Wasser aufkochen, Butter hinzufügen und Bouillonwürfel.
Nach dem Kochen nach und nach Mehl hinzufügen und den Teig mit einem Mixer kneten.
Den Käse in kleine Würfel schneiden. Jeweils in ein Stück Teig wickeln.
Schlagen Sie die Eier auf, tauchen Sie jede Kugel darin ein und wälzen Sie sie dann in Semmelbröseln.
Im heißen Öl goldbraun braten.

Schmelzkäsebällchen mit Knoblauch

Kochzeit: 25 Minuten.
Anzahl der Portionen: 4 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 259 kcal.
Zweck: zum Mittag-/Abendessen/Festtagstisch/Snack.
Küche: Russisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Nicht weniger appetitlich ist die Vorspeise Schmelzkäse. Da sie weicher und zarter sind, werden sie eingerollt Massenprodukt die Kugeln erinnern eher an Raffaello. Mit normalem Käse kann man kein so angenehmes Erlebnis erzielen. cremiger Geschmack, aber bei Fused ist das eine ganz andere Sache. Um das Reiben des Käsebruchs zu erleichtern, ist es besser, ihn etwa eine Stunde lang im Gefrierschrank aufzubewahren. Käse Raffaello kann mit Oliven, schwarzen Oliven oder Schinkenstücken gefüllt werden. So werden die Schmelzkäsebällchen mit Knoblauch eine Überraschung sein.

Zutaten:

Pfeffer, Salz - nach Geschmack;
Knoblauch – 2 Zehen;
Ei – 3 Stk.;
Butter – 30 g;
frische Kräuter- schmecken;
Schmelzkäse- 2 Stk.;
entkernte Oliven – 100 g.

Kochmethode:

Kochen Sie die Eier, lassen Sie sie abkühlen, schälen und reiben Sie dann Eigelb und Eiweiß getrennt.
Den Käse ebenfalls mit einer Reibe mahlen.
Den Knoblauch hacken oder durch eine Presse geben.
Den Käse mit dem Eiweiß, Salz und Pfeffer vermischen und weiche Butter hinzufügen. Mit Knoblauch, gehackten Kräutern würzen, mischen, zu Kugeln rollen.
Trocknen Sie die Oliven. Legen Sie ein Stück in jedes Stück und wälzen Sie es dann in gehacktem Eigelb.

Panierte Käsebällchen

Kochzeit: 1 Stunde.
Anzahl der Portionen: 4 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 280 kcal.
Zweck: zum Mittag-/Abendessen/Festtagstisch/Snack.
Küche: Autorenküche.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Um den Kugeln ein angenehmes Aussehen zu verleihen und sie noch schmackhafter zu machen, werden sie paniert. Sie können es in speziellen Semmelbröseln, Mehl, gehacktem Eigelb oder Vortagsbrot wälzen. Das Ergebnis sind köstliche, knusprige und klebrige panierte Käsebällchen – ihr Geschmack ist einfach großartig. Nach diesem Rezept müssen die Zubereitungen in erhitztem Pflanzenöl gebraten werden. Es wird so gegossen, dass die Kugeln vollständig verborgen sind.

Zutaten:

Milch – 2 EL;
Mehl – 0,5 EL;
Ei – 3 Stk.;
Mozzarella – 200 g;
Pflanzenöl – etwa 300 ml;
gestern Weißbrot– 0,5 Brote;
Pfeffer, Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

Eier mit Milch verquirlen, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Dann nach und nach Mehl hinzufügen und vermischen.
Das Brot zerkrümeln.
Tauchen Sie die Mozzarella-Kugeln in den Teig und wälzen Sie sie dann in den Krümeln.
Alle Zubereitungen für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen und dann in heißem Öl goldbraun braten.
Zerlegen in papierhandtuch. Dadurch kann überschüssiges Öl abfließen.

Wie man zu Hause Käsebällchen macht – allgemeine Empfehlungen

Beim Thema Käsesnacks kann man viel improvisieren. Die Kugeln sehen sehr beeindruckend aus – sie explodieren mit einem Knall. Um sie elegant zu machen, ist es besser, keine zu großen Rohlinge herzustellen. Die Käsekugel ist zu groß und lässt sich nur schwer essen. Heiße Bällchen lassen sich bequem am Spieß servieren oder auf Salatblättern anrichten. Eine echte Delikatesse Es funktioniert, wenn Sie roten Kaviar zur Dekoration verwenden.

Es ist ganz einfach, Käsebällchen zu Hause zuzubereiten, auch mit süßen Zutaten wie Schokolade. In diesem Fall ist es besser, Frischkäse zu nehmen. Sie müssen es nur mit Schokolade mischen. Dazu wird etwas Butter gegeben. Um das süße Dessert zu dekorieren, verwenden Sie Kokosflocken oder zu Krümeln zerkleinerte Nüsse. Sie bereitet auch einen ähnlichen Snack mit Erdbeeren zu. In diesem Fall wird es verwendet Hüttenkäse. Das Kochprinzip ist das gleiche, Sie können es jedoch mit Zitronenmelisse oder Minzblättern dekorieren. Dieses Dessert passt gut zu Tee.

Video: Snackbällchen

Sehr berühmter Snack- Käsebällchen mit Knoblauch (manchmal auch „Schneebälle“ genannt) sind eine hervorragende Dekoration für jeden Tisch. Einschließlich Silvester.

Es gibt sehr, sehr viele Möglichkeiten für Käsebällchen:

mehrfarbige Kugeln;

Käsebällchen mit Knoblauch und Walnüssen;

frittierte Bällchen frittiert;

Schneebälle in Kokosflocken;

Es ist nicht schwer, einen köstlichen Snack zuzubereiten, und Sie können jede Option wählen. In diesem Artikel zeigen wir mehrere Rezepte für die Zubereitung eines solchen Snacks.

Das Wichtigste bei diesem Gericht ist der Käse. Das ist die Basis. Für die Herstellung von Schneebällen können Sie absolut jeden Käse verwenden:

geschmolzen,

Es hängt alles vom Rezept ab. Zusätzlich zum Knoblauch können Sie den Kugeln auch Pilze hinzufügen. Hähnchenfilet, Salat, Krabbenstäbchen und so weiter.

Der Snack schmeckt super! Tatsächlich können Sie nur das verwenden, was Ihnen gefällt. Beispielsweise mag nicht jeder Preiselbeeren und kann daher ausgeschlossen werden.

Zutaten:

200 g Feta Käse,
100 g dicker Hüttenkäse, wie er normalerweise im Eimer verkauft wird,
100 g Frischkäse,
eine durch eine Knoblauchpresse gepresste Knoblauchzehe.

Zum Bestreuen können Sie nehmen: Walnüsse, Pistazien, Petersilie, Dill, getrocknete Preiselbeeren.

Kochmethode:

Die Nüsse müssen zerkleinert werden. Preiselbeeren, Petersilie und Dill auch.

Käse, Hüttenkäse und Knoblauch in einer Schüssel vermischen. Aus der entstandenen Masse Kugeln formen. Rollen Sie sie in Nüssen oder Kräutern.

Die entstandenen Kugeln auf einen Teller legen und für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen.

Alle. Guten Appetit!

Dieses Rezept ist dem vorherigen sehr ähnlich. Um einen spektakulären bunten Snack zuzubereiten, benötigen wir:

Feta-Käse (270 g),
Packung halbfetter Hüttenkäse (250 g),
Knoblauch,
bunte Gewürze: Süße Paprika, Kurkuma, Curry, getrocknete Kräuter wie Zwiebeln oder Dill und dergleichen.

Die Kochmethode ist die gleiche: Hüttenkäse, Käse und Knoblauch mischen und durch eine Presse geben. Wir formen Kugeln, wälzen sie in Gewürzen und stellen sie in den Kühlschrank.

Dieses Gericht kann jeden Tisch schmücken. Auch Silvester, also aufgepasst. Um diesen Snack zuzubereiten, benötigen wir:

400 g gelber Käse,
200 g gefrorener Spinat,
4 Esslöffel Sahne 18 %,
Eier,
Semmelbrösel,
granulierter Knoblauch,
Salz Pfeffer,
Öl zum braten.

Kochmethode:

Um Käsebällchen mit Spinat zuzubereiten, müssen Sie den Spinat zunächst auftauen. Den Käse darauf reiben feine Reibe.

Alles in eine Schüssel geben, Sahne hinzufügen, Knoblauchgewürz, Salz und Pfeffer.

Alles gründlich vermischen und kleine Kugeln formen. Anschließend für 30 Minuten in den Gefrierschrank stellen.

Sie können dem Käse etwas Semmelbrösel hinzufügen, damit sich die „Kugeln“ leichter formen lassen.

Dann die Kugeln in Eiern wälzen und Semmelbrösel, und einige Sekunden in Öl anbraten. Drehen Sie sie während des Bratens, damit die Kugel gleichmäßig gart.

Zutaten:

3 Eier,
100 g Käse,
Bund Dill,
ein paar Knoblauchzehen (nicht zu viele nehmen, damit der Knoblauchgeschmack andere Lebensmittel nicht überlagert),
geschälte Walnüsse,
Butter (50 g),
Mayonnaise,
Salatblätter,
Salz, Pfeffer nach Geschmack.

Kochmethode:

Kochen Hühnereier und abkühlen lassen. Anschließend auf einer feinen Reibe reiben. Den Käse reiben wir ebenfalls auf einer feinen Reibe und vermischen ihn mit den Eiern. Reiben Sie dort das Öl ein und fügen Sie Mayonnaise, Knoblauch, Salz und durch eine Presse gepresste Gewürze hinzu. Das alles muss gut vermischt werden.

Sie müssen die resultierende Masse zu Kugeln „rollen“ und die Hälfte davon in jede Kugel geben. Nussbaum.

Um zu verhindern, dass die Kugeln beim Formen an den Händen kleben bleiben, befeuchten Sie Ihre Hände mit kaltem Wasser.

Der Dill muss sehr fein gehackt werden. Dann müssen Sie jeden Ball in diesem Grün rollen.

Danach sollte der Snack in den Kühlschrank gestellt werden. 20 Minuten reichen aus.

Käsebällchen können sowohl auf einer festlichen Tafel als auch als Snack zum Bier serviert werden. Sie kochen sehr schnell und schmecken wunderbar!

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Für verschiedene Familienfeiern und Feiertage, aber auch an Wochentagen möchten Sie Ihre Speisekarte abwechslungsreich gestalten, etwas Außergewöhnliches kochen und gleichzeitig reguläre Produkte. Käsebällchen sind genau das Gericht, das die oben beschriebenen Eigenschaften erfüllt, relativ günstig und fröhlich.

Käsebällchen können aus Hartkäse und Schmelzkäse, mit oder ohne Zusatz von Hüttenkäse und mit verschiedenen Füllungen zubereitet werden. Heute bereiten wir Käsebällchen nach 9 Rezepten zu:

Sie können Optionen für Hüttenkäsebällchen sehen.

Käsebällchen – ein Snack aus Schmelzkäse

Wir brauchen:

2 Stück Schmelzkäse
2 Stück Eier, gekocht
2 TL Mayonnaise
1 Bund Dill
100 g Schnittkäse
1 Packung Paprika

Vorbereitung:

1. Schmelzkäse, halb Hartkäse Und gekochte Eier Reiben Sie sie einzeln auf einer feinen Reibe.

2. Das Dillgrün fein und fein hacken.

3. Schmelzkäse und Eier vermischen und mit Mayonnaise würzen. Quarkmasse Es sollte weder trocken noch flüssig sein, sondern so, dass es sich leicht zu einer Kugel zusammenrollen lässt.

4. Schnittkäse, Dill und Paprika auf Teller verteilen, sie dienen uns als Streusel.

5. Kugeln formen nasse Hände und sofort in Streuseln wälzen, zuerst in einem panieren, dann eine andere Art von Kugeln nehmen und so weiter.

Käsebällchen: drei Versionen von Originalrezepten

Option 1: mit Oliven in Nusspanade

Wir brauchen:

200 g Hartkäse
10 - 15 entkernte Oliven
100 g Walnüsse
Mayonnaise

Vorbereitung:

1. Hartkäse und Walnüsse getrennt auf einer feinen Reibe reiben.

2. Mischen Sie den Käse mit Mayonnaise, bis die Konsistenz einer dicken Paste entsteht.

3. Machen Sie einen kleinen Kuchen, legen Sie eine Olive in die Mitte und rollen Sie ihn zu einem Brötchen in der Größe einer Aprikose.

Walnüsse darin wälzen. Das ist, was passiert ist.

2. Option: mit gebratenen Erdnüssen und Karotten

Wir brauchen:

200 g Hartkäse
100 g geröstete Erdnüsse
1/2 Karotten, mittelgroß
Sesamsamen
getrockneter Dill
Paprika
getrockneter Knoblauch
Mayonnaise

Vorbereitung:

1.Käse, Karotten und geröstete Erdnüsse Auf einer feinen Reibe reiben, mischen und Mayonnaise hinzufügen, zu einer dicken Masse verrühren.

2. Als Panade verwenden wir Sesamsamen, Paprika und getrockneten Dill.

3. Aus der Käsemasse Kugeln formen und in der Panade wälzen. So ist es passiert.

3. Option: mit Schinken in Krabbenpanade

Wir brauchen:

200 g Hartkäse
100 g Krabbenstäbchen
100 g Schinken
getrockneter Knoblauch
Mayonnaise

Vorbereitung:

1.Käse und Krabbenstäbchen einzeln auf einer feinen Reibe reiben.

2. Den Schinken in kleine Würfel (150x150 mm) schneiden.

3. Käse mit trockenem Knoblauch und Mayonnaise mischen, mischen. Wir formen Kugeln, legen ein Stück Schinken hinein und rollen es zu einer Kugel. So sieht der Ball im Querschnitt aus.

4. Panieren Sie die geformte Kugel in Krabbenstäbchen. Da Krabbenstäbchen nicht gut kleben, müssen sie in die Kugel gedrückt werden. Die restlichen geriebenen Nüsse können auch zum Panieren verwendet werden.

Käsebällchen – Hartkäsesnack mit 5 Füllungen

Um fünf Sorten Käsebällchen zuzubereiten, benötigen wir eine Käsebasis. Daher bereiten wir uns zunächst vor Käsebasis, und dann werden wir mit der Verwendung verschiedener Streusel fortfahren.

Basis für Bälle

Wir brauchen:

300 Gramm Hartkäse, auf Wunsch kann die Hälfte der Menge durch vollfetten Hüttenkäse ersetzt werden
5 Stück Eier, gekocht
2-3 Knoblauchzehen
1-2 Gläser Mayonnaise
Salz, schwarzer Duft gemahlener Pfeffer, schmecken

Vorbereitung:

1. Hartkäse, gekochte Eier und drei Knoblauchzehen auf einer feinen Reibe. Sie können alles in einer Schüssel machen.

2. Zur resultierenden Masse hinzufügen Piment und mit 2-3 EL Mayonnaise würzen. Gründlich vermischen, nach Salz abschmecken und bei Bedarf noch mehr Salz hinzufügen.

Die Käsemasse sollte weder trocken noch flüssig sein, daher ist es besser, Mayonnaise löffelweise hinzuzugeben und auf die Konsistenz der Masse zu achten. Wir versuchen eine Kugel zu formen, wenn diese rollt, dann hat der Teig eine gute Konsistenz.

3. Teilen Sie die entstandene Käsemasse in 5 gleiche Teile und geben Sie sie in verschiedene Schüsseln. Die Basis ist fertig.

Krabbenkäsebällchen

Wir brauchen:

Käsebasis
200 g Krabbenstäbchen
1 EL. Mayonnaise

Vorbereitung:

1. Krabbenstäbchen, am besten leicht gefroren, auf einer feinen Reibe reiben, je 100 g. V separate Gerichte, einen Teil verwenden wir im Teig, der zweite dient als Panade.

2. Einen Teil der Krabbenstäbchen zur Käsemasse geben, vermischen, bei Bedarf Mayonnaise hinzufügen.

3. Wir formen Kugeln, am besten mit Handschuhen, befeuchten die Hände ein wenig mit Wasser, damit es nicht an den Händen klebt, schöpfen mit einem Teelöffel aus und rollen es zu einer Kugel.

4. Formen Sie Kugeln, panieren Sie diese in Krabbenspänen und legen Sie sie auf einen Teller. Im Kühlschrank abkühlen lassen.

Gurken-Käse-Bällchen

Wir brauchen:

Käsemasse
1 Stück kleine Gurke
50 g rotes Fischfilet, beliebig
weißer und schwarzer Sesam

Vorbereitung:

1. Gurke schälen und in kleine Würfel schneiden.

2. Das rote Fischfilet in kleine Würfel (1x1 cm) schneiden.

3. Die Käsemasse mit der Gurke vermischen und gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

4. Sesamkörner auf Teller verteilen und zwei Streusel darauf verteilen – reines Weiß und eine Mischung aus Weiß und Schwarz.

5. Kugeln formen: zu einer Kugel rollen, dann andrücken, ein Stück roten Fisch in die Mitte legen,

und wieder aufrollen. Die Kugel in Sesamkörnern panieren.

Karotten-Käse-Snack mit Nüssen

Wir brauchen:

Käsemasse
1 kleine Karotte
100 - 150 g Walnüsse
Mayonnaise, nach Bedarf

Vorbereitung:

1. Die Karotten auf einer feinen Reibe reiben.

2. Mahlen Sie die Hälfte der Nüsse in einem Mixer zu Krümeln oder reiben Sie sie auf einer feinen Reibe. Die Hälfte in Viertel teilen.

3. Karotten mit Käsemischung vermischen, bei Bedarf Mayonnaise hinzufügen. Rühren, bis alles glatt ist.

4. Ein Viertel einer Nuss in die geformte Kugel geben, aufrollen und in Nussbröseln panieren.

Käsebällchen mit rotem Fisch und Frühlingszwiebeln

Wir brauchen:

Käsemasse
1 Bund Frühlingszwiebeln, Federn
30 g roter Fisch
Koriander oder Dill (kann getrocknet verwendet werden)
Mayonnaise, nach Bedarf

Vorbereitung:

1. Frühlingszwiebeln, Koriander oder Dill fein hacken.

2. Roter Fisch wird ebenfalls zerkleinert.

3. Mischen Sie die Käsemasse mit grüne Zwiebeln und roter Fisch, mischen. Fügen Sie Mayonnaise hinzu, wenn die Mischung trocken ist.

4. Als Panade verwenden wir grünen Koriander (Dill).

5. Kugeln formen und im Grün wälzen.

Käsevorspeise mit sonnengetrockneten Tomaten und Oliven

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Diese Vorspeise, auch „Schneebälle“ genannt, eignet sich gut für einen Feiertagstisch, insbesondere für Neujahrstisch. Heute biete ich ein bewährtes und leckeres Rezept für Käsebällchen an, das jeder zubereiten kann. Bevor ich mit dem Rezept beginne, möchte ich darauf hinweisen, dass es mehrere Varianten gibt. Die häufigsten Varianten sind frittierte Käsebällchen und Snackbällchen aus Käsemasse, die im Gegensatz zu ersteren als kalter Snack dienen.

Schon aus dem Namen wird deutlich, dass die Käsebällchen auf Käse basieren. Traditionell wird Käse entweder verarbeitet oder hart verwendet. Andere Käsesorten sowie deren Kombinationen werden häufig verwendet. Neben Käse kann die Vorspeise Hähnchenfilet, Pilze, Eier und Krabbenstäbchen enthalten. Das Rezept finden Sie auf der Website.

Die Produkte, die Sie für die Herstellung von Käsebällchen benötigen, finden Sie in jedem Kühlschrank. Vorspeise-Käsebällchen mit Knoblauch, Rezept mit Foto Zu den Gerichten, die wir uns ansehen werden, gehören gekochte Eier. Vegetarier und alle, die keine Eier essen, können diese aus dem Rezept streichen; der Geschmack der Käsebällchen wird dadurch nicht beeinträchtigt.

Zutaten:

Hühnereier - 2 Stk.,
Knoblauch - 1 Kopf,
Schmelzkäse - 2 Stk.,
Hartkäse - 200 gr.,
Mayonnaise - 3 EL. Löffel,
Kokosflocken – 70 gr.

Käsebällchen mit Knoblauch – Rezept

Die hartgekochten Eier auf einer feinen Reibe reiben.

Hartkäse auf einer mittleren Reibe reiben.

Die gehackten Eier und den Käse in eine Schüssel geben.

Den Knoblauch schälen. Durch die Knoblauchpresse direkt in die Schüssel mit den restlichen Zutaten geben.

Mayonnaise hinzufügen. Auf Wunsch kann die Mischung für Käsebällchen mit Knoblauch zusätzlich gesalzen und gepfeffert werden.

Mischen Sie die Käse-Ei-Mischung. Das ist die Basis, die ich für die Käsebällchen bekommen habe.

Auf einen Teller legen eine kleine Menge Kokosnussflocken. Rollen Sie die Käsemischung mit Ihren mit Wasser angefeuchteten Händen zu einer etwa walnussgroßen Kugel.

Rollen Sie die Kugel in Kokosflocken.

Es ist praktisch, die fertigen Kugeln, wenn sie fertig sind, auf ein Schneidebrett zu legen und sie erst dann auf einem Teller anzurichten.

Vor dem Servieren empfiehlt es sich, die Käsebällchen etwa eine Stunde im Kühlschrank aufzubewahren. Beim Abkühlen wird die Käsemasse dichter und die Käsebällchen selbst werden schmackhafter. Wahlweise können Sie in jeder Käsekugel eine Olive, eine Haselnuss oder eine halbe Walnuss verstecken.

Hinsichtlich Aussehen Käsebällchen, dann können Sie auch Ihrer Fantasie freien Lauf lassen. Anstelle von Kokosflocken können beispielsweise köstliche Snackbällchen aus Käse mit Knoblauch und Ei in gehacktem Dill, Frühlingszwiebeln, Paprika, Mohn, Sesam, Kreuzkümmel und zerstoßenen Nüssen gerollt (paniert) werden.

Sie werden auf einem Teller wunderschön aussehen leckere Käsebällchen mit Knoblauch verschiedene Farben und Texturen, die Ihre Gäste auf jeden Fall begeistern werden. Guten Appetit.

Ich würde mich freuen, wenn dieses Rezept für Käsebällchen für Sie nützlich ist.

Käsebällchen mit Knoblauch. Foto

Am Vorabend eines jeden Feiertags ist die Hauptsorge jeder Hausfrau die Frage, was sie für einen so festlichen Anlass schnell, günstig und lecker kochen kann. Von Jahr zu Jahr wird es immer schwieriger, Gäste mit irgendeinem Gericht zu überraschen.

Heute biete ich Ihnen ein ganz einfaches Rezept an. Gourmet-Snack für alle Gelegenheiten. Ihre Aufgabe ist es, sich mit allem einzudecken notwendigen Zutaten und Geduld und hell, festlich Käseplatte wird selbst die anspruchsvollsten Gäste überraschen.

Lassen Sie uns im Detail herausfinden, wie Sie bunte Käsebällchen mit Krabbenstäbchen und anderen Füllungen herstellen. Solch ungewöhnliche Präsentation Dieses scheinbar ganz gewöhnliche Gericht wird zu einer echten Dekoration für jeden Tisch.

Wie man zu Hause festliche Käsebällchen macht

Küchengeräte und Utensilien: praktische Schüsseln zum Mischen der Masse, eine Servierplatte.

Zutaten

Auswahl der richtigen Zutaten

Sie können jeden gewünschten Käse verwenden. Es kann Hartkäse oder Schmelzkäse sein.
Alle Zutaten müssen frisch sein.
Das Grün zum Panieren kann frisch oder getrocknet sein – das spielt keine Rolle.
Mahlen Sie alle Zutaten auf einer feinen Reibe, sodass sich leicht Kugeln formen lassen.
In diesem Rezept mit Foto bereiten wir Käsebällchen mit Knoblauch zu. Wenn Sie kein Fan dieses Produkts sind, dürfen Sie es nicht hinzufügen.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schälen und waschen Sie 2-3 Knoblauchzehen und 5 gekochte Eier. Reiben Sie sie auf einer feinen Reibe und verfahren Sie ebenso mit 250 g Hartkäse.
Fügen Sie eine Prise schwarzen Pfeffer und 3 EL hinzu. l. Mayonnaise, mischen und abschmecken, es sollte ganz zu Ihnen passen. Bei Bedarf können Sie noch mehr Pfeffer und Salz hinzufügen.
Teilen Sie die Mischung in 5 Teile und geben Sie sie in verschiedene Schüsseln. Zu einem Teil 100 g Krabbenstäbchen, gerieben auf einer feinen Reibe, hinzufügen. Sie können sie gefroren reiben, das ist einfacher.
Umrühren, bei Bedarf etwas Mayonnaise hinzufügen. Aus dieser Masse Kugeln formen. 100 g Krabbenstäbchen separat reiben und die Bällchen darin panieren.
Eins frische Gurke schälen, abspülen, auf einer feinen Reibe reiben, zum zweiten Teil der Käsemasse geben und vermischen. 50 g in kleine Würfel schneiden leicht gesalzener Fisch. Wenn Sie aus der Käsemischung mit Gurke Kugeln formen, legen Sie ein Stück Fisch hinein.
Einen Teil der Kugeln in weißen Sesamkörnern wälzen, den anderen Teil in einer Mischung aus weißen und schwarzen Sesamkörnern.
Ausspülen, klein säubern rohe Karotten und zur dritten Käsemasse hinzufügen. Alles vermischen, bei Bedarf etwas Mayonnaise hinzufügen.
Aus der Masse einen kleinen Kuchen formen, eine viertel Walnuss darauf legen und zu einer Kugel rollen. Wiederholen Sie dies mit der gesamten Masse. Die Bällchen in vorgebackenen und gehackten Walnüssen panieren.
Fügen Sie fein gehackten, leicht gesalzenen roten Fisch und einen halben Bund gehackte Zwiebeln zur vierten Käsemasse hinzu. Umrühren, bei Bedarf Mayonnaise hinzufügen.
Zu Kugeln formen und in gehackten Kräutern panieren. Hierfür können Sie getrockneten, gehackten Koriander verwenden.
Zur fünften Käsemasse fein gehackten Käse hinzufügen. Sonnengetrocknete Tomaten, mischen. Formen Sie Kugeln, legen Sie eine ganze entkernte Olive hinein und panieren Sie sie in Paprika.
Die fertigen Kugeln auf einen flachen Teller legen und servieren.

Videorezept

Ich empfehle Ihnen, sich das Video anzusehen, in dem ausführlich erklärt wird, wie man Käsebällchen zubereitet, welche Art von Füllung Sie erhalten und was passiert, wenn sie vollständig zubereitet sind.

Serviermöglichkeiten

Legen Sie die bunten Kugeln auf eine flache Schüssel, garnieren Sie sie mit Kräuterzweigen und Sie erhalten eine recht helle, appetitliche Vorspeise.
Sie können darauf vorbereitet werden Neues Jahr Formen Sie aus Grünzeug auf einem Teller einen Weihnachtsbaum und nutzen Sie diese Kugeln als Christbaumschmuck.

Wenn Sie wie ich ein Käseliebhaber sind, wird dieses Gericht zu Ihrem Lieblingsgericht und Wunschgericht. Mir ist aufgefallen, dass Käse jedem Gericht Geschmack verleiht. Schon von Anfang an einfacher Leckerbissen Wenn Sie Käse hinzufügen, können Sie ein sehr appetitliches Gericht zubereiten.

Ich biete Ihnen ein Rezept für frittierte Käsebällchen. Dieses Gericht ist sehr schnell zubereitet, Sie können es kochen hausgemachter Snack oder Gäste während eines Festes verwöhnen.

Es ist besser, sie noch warm mit einer beliebigen Soße zu essen, dann ergibt der Käse eine appetitliche Toffee-Note, für die wir ihn heiß sehr schätzen.

Rezept für frittierte Käsebällchen

Kochzeit: 20 Minuten.
Anzahl der Portionen: für 6 Personen.
Küchengeräte und Utensilien: ein Topf mit dickem Boden oder eine kleine Bratpfanne.
Kalorien: 361 kcal pro 100 g Produkt.