Rezepte für das neue Jahr des Feuerhahns. Mimosensalat mit Saury – ein Klassiker des Genres

Das Erstellen eines Feiertagsmenüs hat für jede Hausfrau am Vorabend des neuen Jahres oberste Priorität. Das ist alles andere als so einfach, wie es auf den ersten Blick scheinen mag. Neben der Tatsache, dass die Gerichte auf dem Neujahrstisch lecker sein sollen, ist es wichtig, an eine ausgewogene und ausgewogene Ernährung zu denken abwechslungsreiche Speisekarte. Bei der Planung lohnt es sich auch, auf Rezepte zu achten, die das Symbol des kommenden Jahres ansprechen. Der Feuerhahn zum Beispiel, der Schirmherr des Jahres 2017, liebt einfach Hülsenfrüchte, Nüsse, Kräuter und Gemüse. Daher sollten diese Produkte die Grundlage des Feiertagsmenüs bilden, wenn Sie den Hauptfeiertag des Jahres gebührend feiern und sein Symbol besänftigen möchten. In unserem heutigen Artikel erfahren Sie, was Sie für das neue Jahr 2017 kochen sollten, welche Gerichte und Produkte serviert werden dürfen und welche nicht festlicher Tisch. Außerdem finden Sie Schritt-für-Schritt-Rezepte für einfache und leckere Gerichte, darunter auch Salate, ideal für das Neujahrsmenü.

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Was kann man für das neue Jahr des Feuerhahns 2017 kochen?

Zunächst lohnt es sich, eine Liste der Produkte zu erstellen, die für das neue Jahr 2017 des Feuerhahns vorbereitet werden können. Bei der Auswahl eines Feiertagsmenüs müssen Sie sich auf natürliche und natürliche Produkte konzentrieren einfache Zutaten hauptsächlich pflanzlichen Ursprungs. Zu den Favoriten gehören Hülsenfrüchte, Samen, Nüsse, Getreide, Gemüse, Gemüse und Obst. Wo möglich lohnt es sich, tierische Produkte zu ersetzen, z.B. Frischkäse An Sojakäse Tofu. Wenn ein kompletter Verzicht auf Fleisch und Milchprodukte an Silvester nicht zu Ihren Plänen gehört, dann versuchen Sie beim Kochen fettarme Sorten zu verwenden. Alternativ können Sie anstelle von fettem Schweinefleisch auch Kalbfleisch oder Fisch kochen. Auch Meeresfrüchte und Pilze sollten an diesem Abend auf der festlichen Tafel vorhanden sein. Sie werden nicht nur perfekt vom Körper aufgenommen, sondern eignen sich auch hervorragend für kulinarische Experimente. Was Hühnchen betrifft, ist es dieses Mal besser, es nicht für den Feiertagstisch zu kochen. Stattdessen können Sie Truthahn, Kaninchen, Ente und Gans für das neue Jahr des Feuerhahns 2017 kochen.

Welche Gerichte bereitet man am besten für das neue Jahr des Hahns 2017 zu?

Bei der Auswahl der Gerichte und der Menüplanung empfiehlt es sich, die festliche Tafel abwechslungsreich zu gestalten. Dabei ist es wichtig, den Fokus auf die Geschmacksvorlieben der Gäste und Angehörigen zu legen. Wenn zum Beispiel Vegetarier und Unterstützer unter den Anwesenden des Feiertags sind richtige Ernährung Dann lohnt es sich, der Speisekarte mehrere Gerichte hinzuzufügen, die ihren Bedürfnissen entsprechen. Dann müssen Sie die Speisekarte ausbalancieren: Welche Gerichte werden für das neue Jahr des Hahns 2017 am besten aus Gemüse zubereitet, wie viele Gerichte werden heiß zubereitet, welche Snacks werden serviert. Empfehlenswert ist, dass an Silvester ein warmes Gericht mit Fleisch oder Fisch, eine Gemüsebeilage, verschiedene Salatsorten, kalte und warme Vorspeisen sowie leichte Desserts auf dem Tisch stehen. Die genaue Anzahl der Gerichte hängt direkt von der Anzahl der Gäste ab. Nachfolgend finden Sie eine ungefähre Liste, welche Gerichte für das neue Jahr des Hahns 2017 am besten zubereitet werden:

• gebackener Fisch/Kaninchen/Kalbfleisch
• Gemüsebeilage
• verschiedene Obst- und Gemüsescheiben
• leichte Snacks mit Nüssen, Samen, Beeren, Trockenfrüchten
• eingelegte Snacks und Gurken
• Salate mit Olivenöl
• Desserts auf Basis von Marshmallows, Gelee, Eis

Davon wegdrängen Beispielliste können Sie ganz einfach Ihr Silvestermenü zusammenstellen. Vergessen Sie nicht, Kindergerichte zuzubereiten und natürliche alkoholfreie Getränke hinzuzufügen.

Gemüse-Ratatouille-Rezept für Neujahr 2017, Schritt für Schritt mit Fotos

Ratutouille ist eine tolle Option Gemüsebeilage um das neue Jahr des Hahns 2017 zu feiern. Urteilen Sie selbst: Das Rezept verwendet einfache und verfügbaren Zutaten, einfach zuzubereiten und der Geschmack ist einfach großartig. Gleichzeitig enthält das Rezept für Gemüse-Ratatouille für das neue Jahr 2017 keine schädlichen Lebensmittel oder Zutaten tierischen Ursprungs. Wenn Sie ein wenig sonnigen Sommer in den Silvesterabend bringen möchten, dann bereiten Sie unbedingt unser nächstes Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos vor.

Notwendige Zutaten für Gemüse-Ratatouille für das neue Jahr des Hahns

• Tomaten - 1 kg
• Paprika - 2 Stk.
• Zwiebel - 1 Stk.
• Zucchini - 2 Stk.
• Aubergine - 2 Stk.
• Basilikum - ein paar Blätter
• Olivenöl - 2-3 EL. l.
• Knoblauch - 2-3 Zehen
• schwarzer Pfeffer

Anleitung zum Kochen von Ratatouille mit Gemüse für das neue Jahr 2017

Was man aus Fisch für das neue Jahr 2017 kochen kann – Schritt-für-Schritt-Rezept mit Lachs

Fisch ist eine ausgezeichnete Lösung für den Neujahrstisch. Was wird aus Fisch für das neue Jahr gekocht? Am häufigsten wird es im Ofen gebacken oder zusammen mit Gemüse gebraten. Auch Suppen, Salate und Snacks werden aus Fisch zubereitet. In unserem nächsten Schritt-für-Schritt-Rezept mit Lachs erfahren Sie, wie Sie ein köstliches warmes Fischgericht für das neue Jahr 2017 zubereiten. Diese Option eignet sich für Gemüsekissen und unter leckere Soße, daher wird es Kennern der Restaurantküche auf jeden Fall gefallen.

Notwendige Zutaten für das Lachsrezept für Neujahr

• Lachssteaks - 2 Stk.
• Sojasauce - 50 ml.
• geriebener Ingwer - 1 EL. l.
• geriebener Knoblauch - 1 EL. l.
• Olivenöl - 2-3 EL. l.
• Karotten - 3 Stk.
• Sellerie - 2 Stk.
• Weinessig - 1 EL. l.
• Maisstärke - 1 TL.
• Brocollie
• Spinat
• Pfeffer

Anleitung zur schrittweisen Zubereitung eines Fischrezepts für das neue Jahr 2017

Neujahrsrezept origineller Salat mit Bohnen, Schritt für Schritt

Auf dem Neujahrstisch müssen Hülsenfrüchte vorhanden sein, um dem gefiederten Symbol des kommenden Jahres eine Freude zu machen. IN Neujahrsrezept Der Originalsalat mit Bohnen, der als nächstes auf Sie wartet, enthält auch Mais. Darüber hinaus enthält es viel Gemüse und Kräuter. So bereiten Sie einen Neujahrssalat mit Bohnen zu Originalrezept weiter lesen.

Notwendige Zutaten für den originellen Neujahrssalat mit Bohnen

• Bohnen - 100 gr.
• Mais - 100 gr.
• Karotten - 2 Stk.
• Kartoffeln - 2 Stk.
• Gurken - 2 Stk.
• bulgarische Paprika- 1 PC.
• Grüns - 1 Bund
• Olivenöl - 2 EL. l.
• Pfeffer

Anleitung zur Zubereitung eines originellen Neujahrssalats mit Bohnen

Rezept für den neuen Neujahrssnack 2017 von Lavash

Snacks allein machen an Silvester natürlich nicht satt. Aber diese einfachen Gerichte können als festliche Tischdekoration verwendet werden. Das Rezept für einen neuen Neujahrssnack aus Fladenbrot, das Sie unten finden, sieht beispielsweise wie ein Weihnachtsbaum aus. Danke dafür Originalpräsentation, diese Vorspeise wird auf jeden Fall die Aufmerksamkeit aller Anwesenden auf sich ziehen. Darüber hinaus ist das Rezept selbst für den Neujahrs-Fladenbrot-Snack relativ neu und einfach zuzubereiten. Daher wird es Ihrem Menü auf jeden Fall Originalität verleihen.

Notwendige Zutaten für einen Neujahrs-Fladenbrotsnack

• dünnes Fladenbrot - 3-4 Blätter
• Frischkäse - 100 gr.
• fettarme saure Sahne - 2 EL. l.
• Knoblauch - 2 Zehen
• Paprika - 1 Stk.
• Hartkäse -50 gr.
• Gurke - 1 Stk.
• Mais - 50 gr.
• Grün
• Pfeffer

Anleitung zum Kochen Neujahrssnack mit Lavash

Möglichkeit Neujahrsdessert-2017 aus Gelee, Video

Wenn Sie darüber nachdenken, was Sie für das neue Jahr 2017 des Feuerhahns kochen möchten, vergessen Sie nicht den Nachtisch. Wenn man bedenkt, wie abwechslungsreich und kalorienreich das Menü sein kann, geben Sie den Vorzug einfache Optionen Desserts wie Gelee. Sehr einfach und leckere Option Im Video erwartet Sie das Silvester-Gelee-Dessert mit Schritt-für-Schritt-Rezept unten. Bereiten Sie diese Delikatesse zu und sie passt perfekt in jeden Feiertagsmenü mit Salaten und warmen Gerichten, die unsere Hausfrauen gerne kochen.

Eine gute Hausfrau, die ihre Lieben gerne mit originellen und köstlichen Gerichten zu jedem Fest überrascht, sollte jetzt darüber nachdenken, was sie für den wichtigsten Feiertag des Jahres – Silvester 2017 – kochen soll. Eine Auswahl der meisten beste Rezepte Sie können jetzt beginnen. Es ist noch viel Zeit bis zum neuen Jahr 2017, also einiges kulinarische Meisterwerke Sie müssen es jetzt ausprobieren, um sich daran zu gewöhnen. Und um unnötigen Aufruhr zu vermeiden, hat die umsichtige Hausfrau am 31. Dezember alles kulinarische Genüsse wird großartig werden.

In diesem Artikel beantworten wir die Frage: Was man für das neue Jahr des Hahns 2017 kochen sollte?

Was Sie für die Feiertage 2017 kochen sollten: köstliche Rezepte

Nach einer langen Tradition wählen viele Menschen Rezepte für Gerichte aus Neujahrsfest abhängig vom Symbol des kommenden Jahres. Der Schutzpatron des neuen Jahres 2017 ist der Feuerhahn. Die erste Assoziation, die dazu entsteht Geflügel Als pedantische, aufgeweckte und herrschsüchtige Figur wird das dem Symbol des neuen Jahres 2017 wohl kaum gefallen, wenn Hühner und Hühnereier auf dem Tisch liegen. Und dann wird sich natürlich jede Hausfrau fragen, was sie kochen soll, um dem launischen Vogel eine Freude zu machen?

Aber das macht nichts, denn es gibt Rezepte verschiedene Salate In unserer Zeit wurde eine große Vielfalt an warmen Gerichten und Snacks erfunden. Im Ofen gebackenes Hühnchen lässt sich jederzeit durch Ente, Gans oder Truthahn ersetzen, zumal Putenfleisch nachweislich deutlich gesünder und nahrhafter ist als Hühnchen. Für Liebhaber der original russischen Küche kann Geflügelfleisch zum Ende des alten Jahres und des neuen Jahres 2017 beispielsweise mit gebackenen Wachteln präsentiert werden, was den herrschsüchtigen Feuerhahn wahrscheinlich nicht verärgern wird.

Eine weitere Nuance, die Seiner Majestät dem Hahn möglicherweise nicht gefällt, ist das Vorhandensein von Hühnereiern auf dem Neujahrstisch. Wenn Sie an der Tradition festhalten, Rezepte für das neue Jahr 2017 so auszuwählen, dass sie Ihrem Symbol gefallen, sollten Sie natürlich keine Snacks mit der expliziten Verwendung derselben Eier zubereiten, zum Beispiel Snacks in Form gefüllt mit Mischung Eigelb und Mayonnaise mit Knoblauch-Hühnereiern. Es ist jedoch unwahrscheinlich, dass der Feuerhahn etwas dagegen hat, sie zu gewöhnlichen Salaten hinzuzufügen, zum Beispiel zu den beliebtesten und beliebtesten Olivier-Salaten aller. Denn, na ja, was Neujahr ohne Olivier? Und das neue Jahr 2017 im Zeichen des Hahns sollte keine Ausnahme sein. Besonders strenge Anhänger der Zusammenstellung eines Neujahrsmenüs, das dem Symbol des kommenden Jahres gerecht wird, können Hühnereier immer durch Wachteleier ersetzen.

Wie Sie wissen, ist der Hahn selbst ein wunderschöner Vogel mit hellem Gefieder, und seine feurige Form deutet noch mehr darauf hin, dass das Symbol des Jahres 2017 alles Bunte und Bunte liebt. Daher ist es auch notwendig, dem Eindecken und Dekorieren des Neujahrstisches ausreichend Aufmerksamkeit zu schenken. Viel Grün, viel Saftiges, helles Gemüse und Früchte verschiedene Farben Sie werden dem anspruchsvollen, gutaussehenden Mann sicherlich gefallen und die versammelten Gäste mit einem Farbenrausch überraschen.

Was man für den Neujahrstisch zum Jahr des Feuerhahns vorbereiten soll, wird schon ein wenig klar, was dann mit passendem Alkohol zu tun ist bzw alkoholfreie Getränke? Welche Getränke wird der hübsche gefiederte Mann mögen? Höchstwahrscheinlich wird ein pedantischer Hahn etwas Klassisches, Starkes und Männliches zu schätzen wissen. Teuerer Cognac, Whisky, Rum – das sind die Getränke, die Sie für das neue Jahr 2017 vorbereiten sollten. Und für Frauen, die etwas weniger Starkes bevorzugen, ist ein traditioneller halbsüßer Rotwein durchaus geeignet, und die gleichen traditionellen Spritzer Champagner während des Glockenspiels wurden auch nicht abgesagt.

Welche Salate bereiten Sie für das neue Jahr 2017 vor? Rezepte.

Von allen Salatsorten eignen sich Gemüse- oder Landsalate am besten für das Symbol des Jahres 2017, da der Hahn ein heimischer Vogel ist und sofort Assoziationen an die ländliche Umgebung weckt Haushalt. Der „Mazurka“-Salat beispielsweise ist so bunt und bunt wie der Schutzpatron des kommenden Jahres und enthält außerdem Maiskörner und rote Bohnen.

Zutaten:

• je eine Dose Mais und rote Bohnen aus der Dose
• mittelgroße Mühle – 1 Stück
• frische Gurken (können durch Dosengurken ersetzt werden) – 2 Stück
• 100 g Walnüsse
• 2 Knoblauchzehen
• Salz, Pfeffer nach Geschmack
• Öl zum Dressing (besser Olivenöl wählen)

Vorbereitung:

1. Mischen Sie Dosenmais und Bohnen in einer tiefen, breiten Schüssel und lassen Sie zunächst das überschüssige Wasser aus den Dosen abtropfen.
2. Gewürfelte Gurken in die Tasse geben und am besten mit der Mühle in dünne Streifen schneiden.
3. Um die Nüsse schnell zu zerdrücken, ist es sehr praktisch, sie in einen dichten Beutel zu legen und einen Teigroller darüber zu rollen. Gehackte Walnüsse mit den restlichen Zutaten in die Salatschüssel geben.
4. Die Knoblauchzehen in einer Knoblauchpresse auspressen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und Öl hinzufügen.
5. Was können Sie exotischen Liebhabern für den Neujahrstisch vorbereiten? Ein Salat aus Tomaten und Avocado mit Rübenblättern passt gut zu ihnen.

Video zur Salatzubereitung.

Tomaten-Avocado-Salat mit Rübenblättern.

Zutaten:

• Eine halbe große oder ganze mittelgroße Avocado
• mittelgroße Tomaten - 3 Stück
• eine halbe große oder eine kleine Paprika
• Zwiebel – 1 Stück
• Rübenoberteile - 3-4 Blätter
• Zitronensaft - 3 Esslöffel
• Koriander, Petersilie oder Dill
• Olivenöl zum Dressing
• Salz und frisch gemahlener Pfeffer

Vorbereitung:

1. Das entkernte Avocadomark in Würfel oder Streifen schneiden und die vorbereiteten Stücke mit Zitronensaft übergießen, damit sie nicht dunkel werden.
2. Schneiden Sie die Tomaten in dünne Scheiben, schneiden Sie das Hackfleisch und die Zwiebel in Ringe und vierteln Sie sie. Wenn viele Zwiebeln vorhanden sind und diese zu bitter sind, sollten Sie die Menge reduzieren, um den zarten Geschmack der Avocado nicht zu übertönen.
3. Blätter Rübenoberteile In dünne, lockige Streifen schneiden und ebenfalls bestreuen Zitronensaft. Den grünen Koriander, die Petersilie oder den Dill (optional) fein hacken.
4. Alle diese Zutaten in einer Salatschüssel vermischen, mit Salz abschmecken und mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen, mit Olivenöl würzen und umrühren. Salat fertig!
5. Salate aus grünen Bohnen und Weichkäse„Feta“.

Video.

Salat aus Bohnen und Feta-Käse mit Croutons.

Zutaten:

• grüne Bohnen – 250 g
• Feta-Käse - 90 g
• schwarze Oliven – 10 Stück
• Mandeln – 20 g
• weißes Baguette – 200 g
• Zitronensaft – 3-4 Esslöffel
• 3-4 Knoblauchzehen
• Dill
• Salz, roter Pfeffer
• Olivenöl

Vorbereitung:

1. Weißbrot in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, um die Croutons knuspriger zu machen, kann man sie noch etwas im Ofen trocknen. Fertige Cracker Mit Knoblauchzehen reiben.
2. Die Bohnenschoten auftauen lassen und unter Zugabe eines Esslöffels Zitronensaft 7 Minuten in kochendem Wasser kochen, abtropfen lassen überschüssiges Wasser und in eine Salatschüssel geben.
3. Den Feta in kleine Würfel schneiden und die Mandeln vierteln. Das Grün hacken.
4. In einer Salatschüssel vorbereitete Croutonwürfel, gekochte junge Bohnen, Käsewürfel, schwarze Oliven und gehackte Mandeln vermischen.
5. Bereiten Sie das Salatdressing in einem separaten Behälter zu, indem Sie 2 oder 3 Esslöffel Zitronensaft mit einer kleinen Menge Olivenöl vermischen, Sie können auch Salz und roten Pfeffer hinzufügen. Den Salat würzen und gut vermischen. Guten Appetit für Sie und Ihre Gäste!
6. Das Neujahrsfest darf in fast jeder Familie kaum fehlen traditionelle Salate Oliviersalat und Hering unter einem Pelzmantel. Aber zum Glück sind die Neujahrsferien ziemlich lang, es wird viele Feiertage geben. Und was Sie aus den vorgeschlagenen Optionen für jeden Urlaub am besten vorbereiten, bleibt Ihnen überlassen.

Welche Snacks sollten Sie für das neue Jahr 2017 vorbereiten? Rezepte.

Welche Vorspeisen könnten Sie zubereiten, die zum Jahr des Hahns passen, lecker sind und lange in Erinnerung bleiben? Selbstgemachte Brötchen erfreuen sich mittlerweile großer Beliebtheit, viele lieben sie sehr und außerdem sind sie recht einfach zuzubereiten.

Klassische Brötchen mit Lachs, Gurke und Käse. Rezept.

Zutaten:

• 200 g Lachs
• 150 g Hartweizen Käse
• frische Gurken – 2 Stück
• Langkornreis – 200 g
• gepresste Seetangblätter für Rollen
• Wasabi-Sauce
• Spezialmatte zum Rollen von Rollen

Für die Soße, mit der Brötchen üblicherweise serviert werden:

• Saft einer halben Zitrone
• Esslöffel Apfelessig
• Sojasauce
• eine Prise Zucker

Vorbereitung:

1. Spülen Sie den Reis mehrmals ab und kochen Sie ihn bei schwacher Hitze in einer Wassermenge, die genau der doppelten Menge Reis entspricht. Fügen Sie beim Kochen von Reis kein Salz hinzu und rühren Sie ihn nicht um. Anschließend lassen Sie ihn auf Zimmertemperatur abkühlen.
2. Gurken, Käse und Lachs in dünne lange Streifen schneiden.
3. Legen Sie ein Blatt Seetang in die Mitte der Rollmatte, das Sie zuvor in Folie eingewickelt haben. Legen Sie eine dünne Schicht Reis auf das Blatt, lassen Sie dabei freien Platz auf dem Blatt und befeuchten Sie es mit Wasser. Dies geschieht so, dass der leere Teil nasses Laken hielt die Rolle zusammen und sie fiel nicht auseinander.
4. Tragen Sie anschließend einen dünnen Streifen Wasabi-Sauce auf den Reis auf; der Streifen sollte nicht in der Mitte des gelegten Reises verlaufen, sondern näher am unteren Ende des Algenblatts. Gurken-, Käse- und Fischstreifen gleichmäßig entlang des Wasabistreifens verteilen.
5. Rollen Sie die Rolle mit einer Matte auf. Schneiden Sie die resultierende Rolle sehr ab scharfes Messer auf Rollen mit der Dicke, die Ihnen am vertrautesten erscheint.
6. Für die Soße, mit der solche Snacks oft in Restaurants serviert werden japanische Küche, einen Esslöffel Apfelessig, den Saft einer halben Zitrone, 2 Esslöffel Sojasauce vermischen und eine Prise Zucker hinzufügen.

Heutzutage wird eine große Vielfalt dieser beliebten Snacks zubereitet. Wer keinen Lachs mag, kann ihn durch Aal oder Hering ersetzen. Brötchen oder Sushi, kalt oder gebacken, die Auswahl ist wirklich sehr groß und was genau man daraus zubereiten möchte trendige Snacks du entscheidest. Vielleicht möchten Sie mehrere Arten von Brötchen zubereiten, die Ihre Familienmitglieder so sehr lieben.

Auf dem Neujahrstisch 2017 werden Vorspeisensalate aus gekeimtem Weizen sehr passend, ungewöhnlich und originell aussehen. Gekeimte Sprossen Weizenkörner Sie sind einfach äußerst gesund, sie enthalten einen Vorrat an Vitaminen und Mikroelementen und sind zudem sehr lecker. Auf den ersten Blick mag es scheinen, dass es unmöglich ist, aus einer so alltäglichen Zutat wie gekeimtem Weizen etwas für den Feiertagstisch zuzubereiten. Dies ist jedoch nicht der Fall. Hier ist zum Beispiel ein Rezept für einen Vorspeisensalat, der Ihre Gäste bestimmt nicht gleichgültig lässt und Ihren raffinierten Geschmack unterstreicht.

Weizenkeimsalat-Vorspeise „Original“.

Zutaten:

• Jeweils eine Kiwi und eine Banane
• 150 g Hartkäse
• gekeimter Weizen – 3 Esslöffel
• 2 Esslöffel Granatapfelkerne
• 1,5 Esslöffel flüssiger Honig
• Saft von ½ Teil Zitrone

Vorbereitung:

1. Banane und Kiwi in große Würfel schneiden, mit gehackten Weizensprossen vermischen. Die resultierende Mischung mit Zitronensaft und Honig würzen und umrühren. Fein geriebenen Käse darüberstreuen und mit Granatapfelkernen garnieren.
2. Dieser Snack ist nicht nur gesund und lecker, sondern auch ganz im Sinne des Symbols des Jahres 2017.
3. Um die pflanzliche Komponente irgendwie zu diversifizieren Neujahrsgerichte, können Sie einen weiteren Snack anbieten, der immer beliebter wird und beliebteres Jahr ab einem Jahr, weil viele seine Saftigkeit bereits zu schätzen wussten und einzigartiger Geschmack. Das sind gebackene gefüllte Champignons.

Gebackene gefüllte Champignons für das neue Jahr 2017.

Zutaten:

• Champignons – ungefähr 15 Stück (pro Anzahl der Gäste), es ist besser, eine mittlere Größe zu wählen, und sie sollten alle ungefähr gleich groß sein
• weißer Teil von Lauch oder Frühlingszwiebeln
• Hartkäse- 300 g
• Semmelbrösel - 2 Esslöffel
• Knoblauchzehe
• Salz Pfeffer

Vorbereitung:

1. Bereiten Sie die Pilze vor – schneiden Sie den Stiel ganz unten ab, es sollten nur die Kappen übrig bleiben, die etwas gesalzen und beiseite gelegt werden müssen, während die Füllung zubereitet wird. Werfen Sie die Beine nicht weg!
2. Füllung: Die Zwiebel in Ringe schneiden und anbraten goldene Farbe, dann fein gehackte Pilzstiele dazugeben, eine Knoblauchzehe zerbröseln, Salz und Pfeffer hinzufügen, alles 7 Minuten braten, Semmelbrösel hinzufügen. Wenn die Füllung abgekühlt ist, fügen Sie für die Saftigkeit etwas, aber nicht alles, des fein geriebenen Käses hinzu.
3. Geben Sie die fertige Füllung in die Pilzkappen und bedecken Sie diese jeweils mit einer Schicht geriebener Käse. Auf ein gefettetes Backblech legen und im Ofen bei 190 Grad 10 Minuten backen.

Welche warmen Gerichte sollten Sie für das neue Jahr 2017 zubereiten? Rezepte.

Wie bereits erwähnt, sollten heiße Hühnchengerichte von allen warmen Gerichten für das neue Jahr 2017 vermieden werden. Deshalb muss dieses Neujahrsfest auf gegrilltes Hähnchen verzichten.

Es gibt aber auch andere Arten von Geflügelfleisch, deren warme Gerichte zu echten Dekorationen des Neujahrstisches werden, zum Beispiel Putenfleischgerichte.

Mit Speck gebackener Truthahn.

Zutaten:

• Truthahn (es ist besser, einen mittelgroßen Vogel mit einem Gewicht von etwa 4 kg zu nehmen)
• Speckscheiben
• 2 Zitrusfrüchte (separat Zitrone und plus Mandarine oder Orange)
• Olivenöl – 20 ml
• aromatische Kräuter (Salbeizweige, Koriander, Rosmarin, Thymian)
• Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zum Kochen aromatisches Öl erforderlich:

• 250 g aufgetaute Butter
• 3-4 Knoblauchzehen
• eine kleine Zitrone
• Salz, schwarzer Pfeffer
• ein Esslöffel frische, fein gehackte Kräuter (Petersilie, Rosmarin oder Salbei)

Vorbereitung:

1. Zuerst sollte der Truthahn gesalzen, außen und innen gepfeffert, mit Olivenöl bestrichen und bis zum nächsten Tag gekühlt werden.
2. Beginnen Sie am nächsten Tag mit der Zubereitung der Butter mit aromatischen Kräutern: Mischen Sie die bei Raumtemperatur geschmolzene (nicht flüssige!) Butter. Butter mit verschiedenen gehackten frische Kräuter unter Zusatz von Zitronensaft aus ganzen Zitrusfrüchten und Schale.
3. Machen Sie einen kleinen Schnitt in die Brust des eingeweichten Vogels, reinigen Sie den Bereich unter der Haut und geben Sie die vorbereitete Butter hinein aromatische Kräuter. In diesem Fall müssen Sie versuchen, das Öl unter der Haut des Truthahns vorsichtig mit den Fingern zu glätten und den Rest des Schlachtkörpers von außen gut einzureiben. Als nächstes stellen Sie den Truthahn in den Kühlschrank, damit die Butter aushärten kann.
4. Danach müssen Sie eine ganze Zitrone, eine Zwiebel und eine halbe Orange ein wenig in das Innere des Truthahns stecken duftende Kräuter in Form von Zweigen. Gleichzeitig müssen im Inneren des Truthahns Leerräume vorhanden sein. Der Vogel sollte in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen gebacken werden, die erste halbe Stunde offen sein, dann herausgenommen und mit Folie auf dem Truthahn abgedeckt werden und eine weitere halbe Stunde backen.
5. Nach diesen 30 Minuten müssen Sie die Speckscheiben hintereinander auf die Putenbrust legen und erneut ohne Folie etwa 15 Minuten backen.
6. Das fertige heiße Gericht aus dem Ofen nehmen und weitere 25 Minuten unter Folie ruhen lassen.

Video.

Fleisch auf Französisch

Fleisch auf Französisch für das neue Jahr des Hahns 2017

In letzter Zeit sind überall französische Fleischrezepte erschienen Kochbücher Und das nicht ohne Grund, denn dieses warme Gericht erfreut sich großer Beliebtheit und eignet sich nicht nur für die festliche Tafel, sondern auch für ein gewöhnlicher Tag. Tatsächlich ist dieses beliebte und schmackhafte warme Gericht ganz einfach zuzubereiten, und Gäste, die an die festliche Tafel eingeladen werden, werden sich noch lange daran erinnern und nach Rezepten fragen.

Benötigte Zutaten:

• Fleisch – 400–500 g (Schweinefleisch ohne Knochen, am besten Filet)
• Zwiebel – 3 kleine Zwiebeln
• Mayonnaise – 200 g
• Hartkäse (niederländisch, Gouda oder russisch) - 250 g
• Salz und Pfeffer
• Butter zum Einfetten der Pfanne

Vorbereitung:

1. Schneiden Sie das Fleisch mit einem sehr scharfen Messer in kleine, flache Stücke von 1 cm Dicke. Die Scheiben auf beiden Seiten schlagen und jeweils mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Ein erhitztes Backblech mit Butter einfetten und dicht nebeneinander darauf legen. Stücke hacken Fleisch. Legen Sie eine Schicht dünner Zwiebelhalbringe auf die Fleischschicht, sodass die Zwiebel das Fleisch fest bedeckt. Mayonnaise über beide Schichten gießen.
3. Legen Sie das Backblech für 30 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Während das Fleisch backt, reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe. Streuen Sie den Käse über das Fleisch und stellen Sie die Pfanne für weitere 20 Minuten in den Ofen.
4. Für die Neujahrsfeiertage ist ein sehr leckeres warmes Gericht fertig; beim Servieren das Fleisch mit fein gehackten Kräutern bestreuen.
5. Natürlich entscheidet jede Hausfrau, was sie für das Neujahrsfest vorbereitet, je nachdem Geschmackspräferenzen Mitglieder Ihrer Familie, und das werden nicht unbedingt die angebotenen Gerichte sein, denn jede Familie hat ihre eigenen Lieblingssalate, Vorspeisen und andere Gerichte.

Video.

Der größte, familienfreundlichste und magischste Feiertag, auf den wir alle warten ganzes Jahr, wird sehr bald an unsere Türen klopfen. Daher ist es jetzt an der Zeit, nicht nur Geschenke für Verwandte, sondern auch das Neujahrsmenü für das Jahr des Roten Hahns, der es eilig hat, den exzentrischen Affen zu ersetzen, gründlich zu überdenken. Der Besitzer eines Hühnerharems ist unserer Seele näher als ein exotischer Hooligan, daher werden die Gerichte unseren traditionellen nahe kommen und die dekorativen Elemente bleiben gleich – feurig.

Der Tisch bzw. dessen Gedeck ist das erste, worauf jeder Teilnehmer des feierlichen Festes achtet. Und wenn wir uns zum Ziel gesetzt haben, einem mürrischen Hahn eine Freude zu machen, dann ist es unerlässlich, diesem Thema Zeit, Mühe und all unsere gestalterischen Fähigkeiten zu widmen.

Was möchten Sie an Silvester trinken?

Pünktlich um Mitternacht, mit dem letzten Schlag des Glockenspiels, ist das Knallen des Champagners in allen Ecken des Landes zu hören. Mit diesem Getränk feiern wir traditionell das neue Jahr. Aber was kann man an diesem Tag sonst noch tun, um dem streitsüchtigen Hahn eine Freude zu machen?

An Neujahrsbankette Sie können eine große Auswahl an verschiedenen finden alkoholische Getränke. Aber wie wählt man den richtigen Champagner und Wein für einen Urlaub aus und welches Glas serviert man zu Whiskey, Cognac, Likör oder Martini?

Ein Feiertag ist kein Feiertag ohne Nachtisch. Und für unseren Hahn haben wir uns vorbereitet coole Auswahl Dessert-Leckereien, die absolut einfach zuzubereiten sind, und sich selbst eine solche Delikatesse zu gönnen, wird oh, wie angenehm und lecker sein.

Den Neujahrstisch für Kinder decken

Alle Kinder warten gespannt auf den 31. Dezember, denn dieser Feiertag ist wirklich voller Magie. Während sie mit Geschenken auf den Weihnachtsmann warten, können sich die Kinder auch an einem separat gedeckten Tisch die Zeit vertreiben. Unsere Tipps können Ihnen bei der Menüplanung und dem Servieren helfen:

Unsere Vorbereitungen für diesen wichtigen Tag und das Treffen des neuen Symbols des neuen Jahres 2017 – des Feuerhahns – sind abgeschlossen. Wir hoffen, dass unsere Tipps zur Vorbereitung eines festlichen Tisches Ihnen dabei helfen, eine echte Neujahrsatmosphäre zu schaffen und in dieser arbeitsreichen Dezemberzeit wertvolle Zeit zu sparen.

Silvester ist eine Zeit angenehmer Hektik und der Erfüllung innerster Wünsche. Kinder warten auf lang ersehnte Geschenke vom Weihnachtsmann. Erwachsene glauben einst an Träume, die auf magische Weise definitiv wahr werden festliche Nacht.

Ein wesentlicher Bestandteil des Urlaubs Neujahrstisch. Und viele Hausfrauen möchten wissen, wie das Menü an Silvester aussehen soll? In diesem Artikel schauen wir uns Rezepte mit Fotos an, die für die Neujahrsfeier geeignet sind.

Bei der Zusammenstellung des „Menüs für das neue Jahr 2017“ versuchen die Herdwächter, nur das Beste auszuwählen. Die Tischdekoration beginnt mit Vorspeisen.

Das „Menü für das neue Jahr des Hahns 2017“ ist ohne leichte Snacks, auf die sie vorbereitet sind, nicht vollständig eine kurze Zeit, Snacks helfen der Gastgeberin oft, wenn unerwartete Gäste auftauchen. Mit ihrem schönen Design und ihrer Präsentation schmücken sie zusätzlich den Neujahrstisch.

Törtchen „Neujahr“

Zum Kochen notwendig:

• Fertige Törtchen(Kann erworben werden unter Lebensmittelgeschäft) - 1 Paket.
• Eingelegte Pilze - 300 Gramm.
• Sauerrahm – 2 EL. Löffel.
• Käse – 200 Gramm.
• Dill.
• Rotes Fischfilet (Lachs ist perfekt) oder roter Kaviar.

Vorbereitung:

Käse reiben, Champignons schneiden kleine Teile. Zutaten mischen, saure Sahne hinzufügen, vermischen.
Legen Sie die Törtchen auf einen flachen Teller und legen Sie die vorbereiteten Pilze und den Käse hinein.
Wenn Sie Fisch verwenden, schneiden Sie ihn in Stücke und legen Sie ihn auf die Pilze, um die Vorspeise zu garnieren. Wenn Sie Kaviar verwenden, fügen Sie jeweils einen Teelöffel hinzu. Bevor Sie die Vorspeise servieren, dekorieren Sie sie mit Kräutern.

Snack „Schneebälle“

Zum Kochen würde brauchen:

• Käse – 200 Gramm.
• Oliven – 7 Stk.
• Mayonnaise – 3 EL. Löffel.
• Gekochter Tintenfisch- 300 Gramm.
• Eier – 4 Stk.
• Gefieder grüne Zwiebeln.

Vorbereitung:

Gekochter Tintenfisch und gekochte Eier in kleine Würfel schneiden. Tintenfisch, Eier, fein gehackte Zwiebeln und Mayonnaise vermischen. Alle Zutaten gründlich vermischen.
Drei Käse auf einer Reibe. Aus der zuvor zubereiteten Masse formen wir Kugeln und rollen sie dann in geriebenem Käse. Die Kugeln sollten wie Schneebälle aussehen. Servieren und das Gericht mit Kräutern garnieren.

Brötchen mit Lachs und Käse

Produkte:

• Leicht gesalzener Lachs – 300 Gramm.
• Dünnes Lavash – 2 Stk.
• Sauerrahm (kann durch Mayonnaise ersetzt werden) – 4 EL. Löffel.
• Käsecreme- 100g.
• Grün.

Vorbereitung:

Frischkäse, Sauerrahm und Kräuter gründlich verrühren. Legen Sie das Fladenbrot ungefaltet auf den Tisch. Früher eine dünne Schicht darüber geben Käsemasse. Legen Sie die nächste Schicht Lachs in dünne Scheiben. Rollen Sie die Rolle auf. Mit einem Messer in kleine Röllchen schneiden. Mit Gemüse garniert servieren.

Produkte:

• Fertige Pfannkuchen- 10 Stück.
• Geräuchert Hühnerschenkel- 2 Stk.
• Käse – 100 Gramm.
• Sahne mit hohem Fettgehalt – 3 EL. Löffel.
• Gurke – 1 Stk.
• Zwiebeln, Gemüse.
• Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

Hähnchenschenkel in mittelgroße Stücke schneiden, mit Gurke und Kräutern ebenso verfahren, Sahne hinzufügen, verrühren. Den Käse mit einer Reibe reiben und mit dem Fleisch vermischen.
3 EL in die Mitte der Pfannkuchen geben. Löffel vorbereitete Masse. Heben Sie die Ränder des Pfannkuchens an und binden Sie ihn zu einer Tüte zusammen. Krawatte mit Frühlingszwiebelfedern. Eine herzhafte und einfach zuzubereitende Vorspeise ist servierfertig.

Gefüllte Eier

Produkte:

• Gekochte Hühnereier – 10 Stk.
• Pilze – 5 Stk.
• Käse – 100 Gramm.
• Mayonnaise – 2 EL. Löffel.
• Zwiebelfedern.

Rezept:

Fein gehackte Champignons unter Zugabe gehackter Frühlingszwiebeln 15 Minuten in einer Pfanne anbraten. Drei Käsesorten pro feine Reibe, Mayonnaise hinzufügen.
Wir reinigen die Eier von ihren Schalen. Den Teig halbieren, das Eigelb herausnehmen. Eigelb reiben und mit Käse vermengen, vermischen. Pilze mit Käse vermischen.
Füllen Sie die Eier mit der Füllung, sodass ein kleiner Hügel entsteht. Mit Kräutern bestreuen.

Salate für das neue Jahr 2017

Es gibt genügend Snacks auf der Neujahrskarte; es ist Zeit, mit der nächsten Stufe fortzufahren – Salaten. Neujahrssalate unterscheiden sich in ihrer Gestaltungsidee von denen, die an anderen Feiertagen zubereitet werden. Für das neue Jahr sehen Gerichte ungewöhnlich aus. Da 2017 das Jahr des Hahns sein wird, gibt es hier einen Salat, auf den Sie nicht verzichten können Neujahrsmenü, heißt „Hahn“.

Salat „Hahn“

Produkte:

• Selleriewurzel - 150 g
• Champignons – 100 g
• Gekochte Zunge - 200 g
• Mariniert geriebene Zucchini- schmecken
• Schmelzkäse- 1 Packung
• Mayonnaise - nach Geschmack
• Gekochte Eier- 2 Stk.
• Gekochte Karotten, süße Paprika, eingelegter Ingwer – zur Dekoration
• Rucola
• Öl wächst. — 25 g

Vorbereitung:

Sellerie und Champignons waschen und in Streifen schneiden. Braten Sie sie an Pflanzenöl. Gekochte Zunge Genau wie Pilze, in Streifen schneiden. In einer Schüssel gehackte Zunge, Pilze, Sellerie vermischen und eingelegte geriebene Zucchini hinzufügen. Mayonnaise hinzufügen und umrühren.

Salatdekoration. In eine Schüssel geben Frischhaltefolie. Den Schmelzkäse reiben und als erste Schicht in einer Schüssel verteilen. Den Salat auf den Käse legen und leicht andrücken. Drehen Sie den Behälter um und legen Sie den geformten Salat auf eine flache Schüssel. Aus Eiern und Karotten einen Hahn formen.

Granat-Armband

Produkte:

• Gekochtes Gemüse (Rüben, Karotten, Kartoffeln) – jeweils 2-3 Stück.
• Hühnerfleisch – 500 Gramm.
• Hühnereier- 4 Dinge.
• Öl – 3 EL. Löffel.
• Walnüsse – 100 Gramm.
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.
• Granatapfel – 1 groß.
• Mayonnaise.

Vorbereitung:

Gemüse kochen, bis es weich ist. Cool. In Würfel schneiden, nicht miteinander vermischen, der Salat besteht aus mehreren Schichten. Machen Sie dasselbe mit Hühnerbrust und Eier. Die Zwiebel in eine separate Schüssel schneiden und in einer heißen Pfanne in Öl anbraten. Die Nüsse mit einem Messer hacken.
Nehmen Sie einen großen flachen Teller und stellen Sie ein Glas mit großem Hals in die Mitte, sodass ein Hohlraum entsteht. Salatschichten um das Glas legen, jeweils salzen und pfeffern und mit Mayonnaise einfetten.

Die erste Schicht besteht aus gehacktem Hühnchen. Eine dünne Schicht Karotten auf das Hähnchen legen. Als nächstes kommen Kartoffeln und einige Walnüsse. Die fünfte Schicht wird ein Drittel des gesamten Rübenvolumens ausmachen und die sechste Schicht wird aus ein paar weiteren Walnüssen bestehen. Zwiebeln und Hühnchen auf den Nüssen. Wir runden den Salat mit Eiern und den restlichen Rüben ab.
Als nächstes nehmen Sie das Glas heraus und bestreuen es großzügig mit Granatapfelkernen. Der Salat ist servierfertig.

Neujahrssalat „Leichtigkeit“

Das Symbol des Jahres 2017 ist der Hahn, dieser ist ein Tierliebhaber frisches Obst und Gemüse. Fügen Sie diesen Salat als Symbol des Jahres zum Menü hinzu und alle Ihre Träume werden mit Sicherheit wahr.

Zutaten:

• Gurken – 3 Stk.
• Tomaten – 3 Stk.
• Oliven – eine Handvoll
• Salatblätter.
• Olivenöl.
• Salz.
• Pfeffer nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schneiden Sie das Gemüse in mittelgroße Stücke, damit die Gäste es leicht auf eine Gabel legen können. Die Zwiebel fein hacken und die Salatblätter mit der Hand zerzupfen.
Alle Zutaten vermischen, salzen und mit Olivenöl würzen.

Warme Gerichte auf der Neujahrskarte

Die Speisekarte für das neue Jahr sollte auch warme Gerichte enthalten. Der Tisch ist mit Vorspeisen und Salaten gefüllt, so dass keine Notwendigkeit besteht, Gerichte auszuwählen, die den Magen belasten. Die Rezepte unten mit Fotos passen gut dazu.

Hähnchen im Ofen gebacken

Produkte:

• Huhn (ganz) – 1 Stk.
• Kartoffeln und Karotten – 0,5 kg.
• Zitrone – 1 Stk.
• Brühwürfel- 1 PC.
• Salz, Pfeffer und Gewürze nach Geschmack.

Rezept:

Spülen und trocknen Sie das Hähnchen, bevor Sie es in den Ofen geben papierhandtuch. Fetten Sie das Backblech mit Öl ein. Das Hähnchen gründlich mit Zitrone, Salz und Pfeffer bestreichen. Streuen Sie etwas Pfeffer und Fleischgewürz hinein.
Lösen Sie den Brühwürfel in 100 ml Wasser auf, gießen Sie die vorbereitete Brühe auf ein Backblech und legen Sie das vorbereitete Hähnchen darauf.
Kartoffeln und Karotten schälen und vierteln. Legen Sie es um das Huhn und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer. Hähnchen und Kartoffeln mit Karotten bei 200 Grad 50 Minuten backen. Wenn das Huhn hausgemacht ist, erhöhen Sie die Zeit auf eineinhalb Stunden. Bei Verbrennungen mit Backfolie abdecken.

Garnelen in cremiger Knoblauchsauce

Produkte:

• Geschält gekochte Garnelen- 500 g.
• Creme – 250 ml.
• Weißwein – 70 ml.
• Olivenöl.
• Knoblauch – 1 Stk.
• Petersilie, Rosmarin.
• Zitrone
• Pfeffer und Salz nach Geschmack.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

Den Knoblauch hacken und in Olivenöl anbraten. Die Hälfte des gepressten Zitronensaftes zum Knoblauch geben. Sahne hinzufügen und 2 Minuten köcheln lassen. Dann die Garnelen dazugeben und 10 Minuten köcheln lassen.
Das Grün hacken und zu den Garnelen geben. Mischen. Heiß mit Petersilie oder Dill bestreut servieren.

Nachdem alle Gerichte zubereitet sind, wird der Tisch schön und vor allem köstlich aussehen. 2017, das Jahr des feurigen Hahns, schmücken Sie den Tisch mit leuchtend roten Kerzen. Früchte in einer Schale und Souvenirs in Form von Hähnchen machen in der Tischmitte eine gute Figur.