Die 5 beliebtesten Salate für das neue Jahr. Dessertsalat „Grapefruit“ mit Fruchtfüllung

Das neue Jahr wird alle Verwandten und Freunde unter einem Dach zusammenbringen, daher ist es so wichtig, Silvester in einer Atmosphäre voller Feierlichkeiten und köstlicher Gerichte zu verbringen.

Neujahrssalate sind ein obligatorischer Bestandteil des festlichen Festes. An einem solchen Tag ist es wichtig, nicht nur leckere Snacks zuzubereiten, sondern auch an deren Aussehen zu arbeiten. Eine schöne Dekoration und das Servieren von Salaten ist der Schlüssel zu einem spektakulären Neujahrstisch!

Sie müssen sich in der Hektik vor den Feiertagen nicht mehr fragen, was Sie kochen sollen! Dieser Artikel enthält die Top 10 der leckersten Salate für das neue Jahr. Einfach zuzubereiten und gleichzeitig sättigend: Fisch, Fisch und andere originelle Snacks verteilen sich im Handumdrehen auf den Tellern!

Wassermelonenscheibensalat mit Hühnchen und Pilzen

Eine sehr eindrucksvolle Vorspeise für den Neujahrstisch. Seine ungewöhnliche Präsentation und sein helles Erscheinungsbild ziehen die Aufmerksamkeit der Gäste auf sich. Besonders für Kinder ist die Schale einer Wassermelone ein Genuss.

Die genaue Entstehungsgeschichte ist unbekannt. Wahrscheinlich hat ein gewöhnliches Mädchen beschlossen, ihrer Fantasie freien Lauf zu lassen und den festlichen Tisch abwechslungsreicher zu gestalten. Das Ergebnis ist ein appetitliches Gericht, das in der Winterkälte Erinnerungen an warme Sommertage und den Geschmack reifer Wassermelonen weckt.

Der Kaloriengehalt des Salats beträgt nur 137 Kalorien pro 100 g Gericht. Sie können es bedenkenlos an Silvester essen und müssen sich keine Sorgen um Ihre Figur machen.

Auf eine Anmerkung! Unter der Original-Oberseite des Salats können Sie alle Lebensmittel verstecken. Experimentieren Sie mit ungewöhnlichen Zutatenkombinationen!

Schichtsalat zeichnet sich durch eine Kombination aus delikatem Geschmack und leichter Schärfe aus, die dem Gericht einen pikanten Geschmack verleiht. Der Snack hinterlässt kein Schweregefühl im Magen und seine Bestandteile, mit Ausnahme von Mayonnaise, sättigen den Körper mit nützlichen Mikro- und Makronährstoffen.

Das Gericht enthält preiswerte und zugängliche Zutaten. Die Zubereitung ist überhaupt nicht schwierig; die geschätzte Zeit beträgt nicht mehr als eine Stunde. Alternativ kann es auch portionsweise in Form von separaten Scheiben für jeden Gast zubereitet werden. Auf jeden Fall wird das Design des Gerichts niemanden gleichgültig lassen!

Die Vorspeise verleiht der festlichen Tafel ein elegantes und wahrhaft königliches Aussehen. Der edle Geschmack und die schöne Präsentation des Gerichts werden den Gästen die Großzügigkeit und das Wohlergehen der Gastgeber zeigen.

Lachs kann getrost als königlicher Fisch eingestuft werden, da er in der Antike nur auf den Tischen majestätischer Personen stand.

Der Kaloriengehalt beträgt 142 Kalorien pro 100 g Gericht. Eine solche Köstlichkeit können Sie sich am Neujahrstag gönnen, denn die ganze Nacht liegt vor Ihnen.

Dieses unglaublich schöne Blätterteiggebäck ist ein Genuss für Liebhaber aller Fischgerichte. Der saftige Salat zergeht auf der Zunge und hinterlässt einen göttlichen Nachgeschmack.

Auf eine Anmerkung! Wenn man über Lachs spricht, kann man nicht umhin, die für den Körper essentiellen und wichtigen Omega-3-Säuren zu erwähnen, die in diesem Fisch in großen Mengen enthalten sind.

Fischsalat besteht bis auf Lachs aus einfachen Zutaten. Aber das neue Jahr ist ein Grund, die besten Gerichte auf den Tisch zu bringen! Die Zubereitung des Snacks dauert nur 20 Minuten. Und der minimale Zeitaufwand für die Zubereitung eines Gerichts ist im Urlaubstrubel ein großes Plus.

Schichtsalat mit Ente und Gemüse

Ein schöner und eleganter Leckerbissen verleiht dem Neujahrstisch Schwung. Es wird langweilige Hühnchengerichte perfekt ersetzen und die originelle Präsentation des Blätterteigsalats wird die Augen der Gäste erfreuen.

Slawische Völker zeichneten sich seit jeher durch ihre Jagdfähigkeiten aus, daher gab es bei Festen reichlich Wild- und Geflügelgerichte. Die Tradition, Ente auf der festlichen Tafel zu präsentieren, ist bis heute geblieben.

Der Kaloriengehalt des Salats beträgt 196 Kalorien pro 100 g. Entenfleisch ist fetthaltig, daher wurde das Salatdressing leicht gewählt, um den Magen nicht zu überlasten.

Entenfleisch hat einen besonderen Geschmack. Aber die Saftigkeit und Zartheit des Gerichts werden selbst den strengsten Feinschmecker überraschen. Die Ente gilt zu Recht als die Königin der Neujahrstafel!

Die gesamte Garzeit beträgt 45 Minuten. Alle Produkte sind problemlos im Shop zu finden.

Hering unter einem Pelzmantel

Was wäre Neujahr ohne schöne und bunte Salate? Shuba mit gesalzenem Fisch ist ein Klassiker auf dem Festtagstisch. Es gibt viele Kochmöglichkeiten, probieren wir auch diese aus.

Die Geschichte des Salats begann im Jahr 1918. Der Besitzer einer beliebten Tavernenkette, Anastas Bogomilov, hat die ständigen Kämpfe in seinen Lokalen satt. Er beschloss, den Weg zu den Herzen betrunkener Gäste durch den Magen zu ebnen. Ich habe mir einen Salat ausgedacht, der in schönen Schichten angerichtet war und bei dem jede Zutat ihre eigene Bedeutung hatte. Wir besuchten das Lokal und aßen vor dem Trinken einen Snack, sodass wir weniger betrunken waren. Und da Anastas den Salat am Silvesterabend präsentierte, wurde Hering zu einem der Hauptgerichte des neuen Jahres.

Diese Kochvariante erwies sich als sehr leicht: 111 Kalorien pro 100 g. Sie können es auch bei strenger Diät ohne Gewissensbisse essen.

Aufmerksamkeit! Sehr salziger Hering kann in Milch oder Tee eingeweicht werden.

Der saftige, salzige Geschmack des Fisches, eine gute Kombination aus Gemüse und Käse, die dem Gericht den letzten Schliff verleiht. Alle Salatzutaten sind im Laden erhältlich und sprengen nicht Ihr Budget. Bereiten Sie sich vor und probieren Sie es aus! Fischsalat ist ein universelles Gericht, das ein normales Abendessen perfekt abwechslungsreich macht.

Olivier mit Wurst und eingelegten Gurken

Ein Neujahrsfest ohne beliebte und traditionelle Leckereien ist kaum vorstellbar. Egal wie viele kulinarische Meisterwerke auf dem Feiertagstisch stehen, der heimische Salat wird immer hoch geschätzt.

Der Name des Gerichts leitet sich vom Namen seines französischen Schöpfers Lucien Olivier ab. Im 19. Jahrhundert war er Koch in einem französischen Restaurant in Moskau. Lucien beschloss, die langweilige und eintönige russische Küche zu dieser Zeit zu diversifizieren. Durch kulinarische Manipulationen entwickelte der Küchenchef sein eigenes Rezept für einen herrlichen Salat. Es wird gemunkelt, dass es sich stark von der modernen Version unterscheidet, aber das macht es nicht weniger beliebt.

Der Kaloriengehalt des Gerichts beträgt 121 Kalorien pro 100 g – dies ist eine leichte klassische Variante des Salats. Die Zutaten eines Standard-Olivier sind zugänglich und recht einfach, aber in Kombination miteinander machen sie das Gericht nahrhaft und lecker.

Der zweite Name des Salats ist „Winter“, da alle Zutaten im Winter problemlos im Laden zu finden sind. Die Garzeit mit Speisenzubereitung beträgt 1 Stunde.

Auf eine Anmerkung! Damit das Gericht im Neujahrsstil spektakulär aussieht, platzieren Sie den Salat in Form eines Weihnachtsbaums, einer Weihnachtsmannmütze oder einer Neujahrskugel.

Prinzensalat mit Hähnchenfilet und Walnüssen

Ein origineller, köstlicher und saftiger Salat wird den Neujahrstisch angenehm abwechslungsreich gestalten. Der Name selbst lässt vermuten, dass das Gericht königlich ist und sich ideal für ein festliches Fest eignet!

Die Entstehungsgeschichte ist voller Geheimnisse. Dies ist wahrscheinlich eine zufällige Produktkombination, aber eine sehr gelungene!

Der Kaloriengehalt des Gerichts beträgt 137 Kalorien pro 100 g, der Nährwert des Salats wird den Geschmack jedes Gastes befriedigen.

Auf eine Anmerkung! Der Salat kann mit einer Schicht geriebenem Käse ergänzt werden. Der Geschmack des Snacks wird noch besser!

Das Gericht enthält nur sehr wenige Zutaten, aber man kann sich davon nicht losreißen. „Prince“ ist einfach zuzubereiten, erfordert keine besonderen Kochkenntnisse und das Ergebnis ist ein königlicher Salat.

Krabbenstäbchensalat

Ein weiterer häufiger Gast beim Neujahrsfest ist eine preiswerte und leckere Snack-Option. Um den festlichen Tisch abwechslungsreicher zu gestalten, servieren Sie den Salat in Form von leuchtend rosa und grünen Kugeln.

Die Wurzeln der Entstehung des Leckerbissens reichen bis zum Beginn des 20. Jahrhunderts zurück. Restaurants entlang der Pazifikküste servierten Louis-Salat, auch bekannt als Krabbensalat. Dank des Sängers Caruso erlangte es große Popularität; der Italiener liebte dieses Gericht sehr.

Aufmerksamkeit! Um zu verhindern, dass Krabbenstäbchen ihren Geschmack verlieren, tauen Sie sie im Kühlschrank auf!

Der Kaloriengehalt beträgt 143 Kalorien pro 100 g.

Die Vorspeise ist sehr zart und zergeht auf der Zunge. Die Hauptzutat des Krabbensalats passt gut zu Mais, Reis und Käse und Knoblauch verleiht dem Gericht die nötige Schärfe.

Alle Salatzutaten sind im Laden erhältlich. Die Zubereitung von Krabbensalat wird einige Zeit in Anspruch nehmen, aber das Endergebnis wird es wert sein! Die Gäste werden von der ungewöhnlichen Optik ihres Lieblingsgerichts beeindruckt sein!

Mimosensalat"

Wenn Sie anfangen, darüber nachzudenken, was Sie auf den Feiertagstisch stellen möchten, dürfen Sie es nicht vergessen. Ein äußerst einfacher, aber nicht weniger leckerer Fischsalat, der Fleisch- und Geflügelgerichte erfolgreich ergänzt.

Es erschien in den 60er Jahren des letzten Jahrhunderts. Der blumige Name kommt von den Eigelben auf der Oberfläche des Salats, die, wenn sie zerdrückt werden, Mimosenblüten ähneln.

Der Kaloriengehalt von Fischsalat beträgt 287 Kalorien, dies ist ein sehr saftiges und nahrhaftes Gericht! Abwechselnde Schichten bringen die gesamte Geschmacksvielfalt des Salats gekonnt zum Vorschein und der Käse verleiht ihm Zartheit und Pikantheit.

Beachten Sie! Wenn die Mimosa-Schichten aufgetragen sind, sollten alle Zutaten die gleiche Temperatur haben. Das Gericht wird luftig und zart sein.

Im Fischsalat sind keine verschiedenen exotischen Gewürze und Produkte enthalten. Alle Zutaten sind im Handel erhältlich und kosten nicht Ihr Budget. Die Garzeit beträgt nicht mehr als 45 Minuten; selbst ein Kochanfänger kommt mit dem Vorgang zurecht.

Einfacher Salat mit Rinderzunge „Pagan“

Möchten Sie Ihre Lieben zum neuen Jahr mit etwas Leckerem verwöhnen? Dieses Delikatessengericht schmückt den Feiertagstisch und bereichert Ihre Sammlung an Neujahrsrezepten.

Der Fleischsnack ist sehr sättigend und nahrhaft und enthält 219 Kalorien pro 100 g Produkt.

Es wird selbst den Geschmack des verwöhntesten Feinschmeckers befriedigen. Dieses delikate, raffinierte Gericht hat einen mäßig säuerlichen und pikanten Geschmack.

Die Zubereitung ist sehr einfach; das Garen der Zunge dauert nur einige Zeit. Aber das ist die Hauptzutat, es besteht also kein Grund zur Eile. Der Leckerbissen ist lecker und gesund und Sie können während einer aktiven Urlaubsnacht die Kalorien verbrennen!

Fleischsalat „Lady Fingers“.

Diese originelle Vorspeise passt perfekt in die Atmosphäre des Neujahrstisches. Seine leuchtend gelbe Farbe steigert nicht nur Ihren Appetit, sondern auch Ihre Stimmung! Trotz des weiblichen Namens wird der Geschmack mit Ananas die stärkere Hälfte der Menschheit ansprechen.

Die Kombination scheinbar unvereinbarer Zutaten verleiht dem Leckerbissen einen ungewöhnlichen Geschmack. Der Ursprung des Rezepts ist unbekannt, es ist jedoch nicht älter als 150 Jahre, da die Konservenherstellung von Ananas erst im 19. Jahrhundert begann.

Der Kaloriengehalt des Gerichts beträgt 190 Kalorien pro 100 g Produkt. Es enthält viel Eiweiß und sorgt so für einen Kraftschub durch Silvester! Der Salat ist einfach zuzubereiten und die Zutaten sind erschwinglich.

Wenn Sie dieses Gericht zubereiten, werden Sie Ihre Gäste mit Ihren Kochkünsten und Ihrem exquisiten Geschmack überraschen!

Salate: kalt, warm, noch wärmer!

In unserem Land, das bis in die Zeit der sowjetischen Küche zurückreicht, sind die wichtigsten Neujahrssalate zweifellos Olivier-Salat und Hering unter einem Pelzmantel. Aber die Kunst des festlichen Festes ist längst weit fortgeschritten. Lassen Sie deshalb Ihr Feiertagsmenü dieses neue Jahr neu sein!

Salat ist zunächst ein kaltes Gericht aus Gemüse und Kräutern, gewürzt mit Öl und Gewürzen. In einer modernen Interpretation kann der Salat warm und sogar scharf, süß, Fleisch, Obst, Käse, Fisch sein. Salat kann Dessert und Hauptgericht ersetzen. Es ist ganz einfach, Ihren eigenen Salat zuzubereiten, indem Sie Ihre Lieblingszutaten in beliebigen Mengenverhältnissen kombinieren. Und stellen Sie sogar ein Feiertagsmenü ausschließlich aus Salaten zusammen.

Vergessen Sie die Soße nicht! Sie können mit dem Einfachsten beginnen – Olivenöl mit Gewürzen – und zum Schluss eine exquisite Poivrad-Sauce servieren.

Salat mit Grapefruit und Feigen

150 g Salat
4 Stück Feigen
2 Grapefruits
1/2 Tasse Mangosaft
2 Zitronen
1 rote Paprika
1 EL. Löffel geriebener Ingwer
gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz
5 EL. Löffel Olivenöl

So bereiten Sie einen Salat mit Grapefruit und Feigen zu:

Schälen Sie die Grapefruit von Schale, Adern und Kernen. In große Stücke teilen. Feigen schälen und in Scheiben schneiden. Salat, Grapefruit und Feigen in eine Salatschüssel geben.
Für die Soße Mangosaft, Ingwer, Zitronensaft, eine Prise Pfeffer und Salz sowie Olivenöl verrühren. Die Soße über den Salat gießen.
Fertig ist der Salat mit Grapefruit und Feigen.

Guten Appetit!

Salat mit Reis, Muscheln und Oliven

Was brauchen Sie:
60 g Langkornreis
200 g Muscheln aus der Dose
50 g entkernte Oliven
50 g entkernte Oliven
2 Zwiebeln
80 g Sauerrahm
Bund Dill

So bereiten Sie einen Salat mit Reis, Muscheln und Oliven zu:

Den Reis kochen, bis er gar ist. In warmem Wasser abspülen, abkühlen lassen.
Oliven in Ringe und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Muscheln mit Reis mischen. Oliven, Oliven und Zwiebeln hinzufügen. Mit Sauerrahm und fein gehackten Kräutern würzen.
Fertig ist der Salat mit Reis, Muscheln und Oliven.

Guten Appetit!

Hühnersalat mit Ingwerfrüchten

30 g Huhn
1 Apfel
1 Orange
1/2 mittelgroße Ananas
1 Zitrone
10 g Cashewnüsse
Eine Prise Ingwerpulver und Muskatnuss

So bereiten Sie einen Hühnchen-Ingwer-Fruchtsalat zu:

Hähnchenfilet kochen, bis es gar ist. Das Filet in Würfel schneiden. Apfel, Ananas, Orange schälen und in Scheiben schneiden.
Um die Sauce zuzubereiten, mahlen Sie die Cashewnüsse in einem Mixer. Ein Viertel aller Früchte mit gemahlenen Nüssen und Gewürzen vermahlen.
Legen Sie das Hähnchen abwechselnd mit den Fruchtscheiben in ein großes Salatglas. Die vorbereitete Soße darübergießen. Mit Zitronenscheiben garnieren.
Der Salat mit Hühnchen und Ingwerfrüchten ist fertig.

Guten Appetit!

Schichtsalat mit Rindfleisch und Granatapfelkernen

450 g Tafelspitz
3 Karotten
5 Eier
70 g Walnusskerne
100 g Granatapfelkerne
Mayonnaise

So bereiten Sie einen Schichtsalat mit Rindfleisch und Granatapfelkernen zu:

Das Rindfleisch kochen und abkühlen lassen; fein hacken. Eier kochen, schälen und in Würfel schneiden. Die Karotten kochen, abkühlen lassen, schälen und reiben. Mahlen Sie die Walnusskerne in einem Mixer.
Legen Sie die vorbereiteten Produkte schichtweise in eine Salatschüssel: Rindfleisch, Karotten, Mayonnaise, Eier, Rindfleisch, Mayonnaise, Karotten, Walnüsse, Mayonnaise, Granatapfelkerne.
Fertig ist der Schichtsalat mit Rindfleisch und Granatapfelkernen.

Guten Appetit!

Italienischer Salat mit Nudeln, Mozzarella, Schinken und Kirschtomaten

Was brauchen Sie:
350 g Penne – kurze Nudeln in Tubenform
125 g Mozzarella-Kugeln
125 g Parmaschinken
300 g Kirschtomaten
120 g frisches Basilikum
5 EL. Löffel Olivenöl
100 g geriebener Parmesan
2 EL. Esslöffel gemahlene Walnüsse
Mischung aus getrockneten italienischen Kräutern
Salz, schwarzer Pfeffer

So bereiten Sie einen italienischen Salat mit Nudeln, Mozzarella, Schinken und Kirschtomaten zu:

Die Kirschtomaten halbieren, mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech legen, mit Olivenöl beträufeln und mit italienischen Kräutern bestreuen. 30 Minuten im auf 180 °C vorgeheizten Ofen backen.
Penne (kann durch jede andere Pasta ersetzt werden) in reichlich Salzwasser kochen, bis sie weich ist. Die fertige Penne in ein Sieb geben und abspülen.
Pesto-Sauce zubereiten. Basilikumblätter waschen, trocknen und grob hacken. Basilikum in einem Mixer zerkleinern, 4 EL hinzufügen. Löffel Olivenöl, 60 g geriebener Parmesan, Walnüsse und? Teelöffel Salz.
Den Schinken in dünne Scheiben schneiden. Die Mozzarella-Kugeln halbieren. Das gewaschene und getrocknete Basilikum in Blätter teilen. Pene, Schinken, Mozzarella vermischen. Salz und Pfeffer. Geröstete Tomaten und Basilikumblätter hinzufügen. Mit Pestosauce beträufeln.
Italienischer Salat mit Nudeln, Mozzarella, Schinken und Kirschtomaten ist fertig.

Guten Appetit!

Dessertsalat „Grapefruit“ mit Fruchtfüllung

1 Grapefruit
1 Apfel
Eine Handvoll Rosinen
1 EL. Löffel Limettensaft
2 EL. Löffel Zucker
2 Teelöffel Likör

So bereiten Sie den Dessertsalat „Grapefruit“ mit Fruchtfüllung zu:

Rosinen im Verhältnis 1:2 in heißem Wasser einweichen. Warten Sie, bis es weich wird, und lassen Sie das Wasser ab. Likör zu den Rosinen hinzufügen. Den Apfel in Würfel schneiden. Schneiden Sie die Oberseite der Grapefruit ab, löffeln Sie das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Löffel heraus und schneiden Sie es in kleine Würfel.
Apfelscheiben, Grapefruit, Limettensaft und Zucker zu den Rosinen geben. Gründlich umrühren. Füllen Sie die Grapefruitschale mit der vorbereiteten Füllung. Mit Zimtstangen garnieren.
Fertig ist der Dessertsalat „Grapefruit“ mit Fruchtfüllung.

Guten Appetit!

Fleischsalat mit Estragon

400 g Karbonat
400 g Cervelat
400 g geräucherter Schinken
4 Birnen
2 frische Gurken
2 eingelegte Gurken
Zweig Estragon
Saft einer Zitrone
Mayonnaise

So bereiten Sie Fleischsalat mit Estragon zu:

Den Estragon waschen, trocknen und hacken. Mayonnaise, Zitronensaft und Estragon verrühren. Karbonat, Cervelat und Schinken in dünne Streifen schneiden. Frische und eingelegte Gurken schälen. In dünne Streifen schneiden. Schneiden Sie die Birnen in vier Teile und schneiden Sie sie in gleiche Streifen.
Die Zutaten vermischen, den Salat mit Mayonnaise, Zitronensaft und Estragonsauce würzen. Gründlich mischen und 1–1,5 Stunden ziehen lassen.
Fertig ist der Fleischsalat mit Estragon.

Guten Appetit!

Spanischer Salat mit Orangen

5 Orangen
1 grüner Apfel
1 rote Zwiebel
1 EL. Löffel Pistazien
1 EL. Löffel Rosinen
2 Zweige Minze
2 Zweige Koriander
1 Zweig Sellerie
2 Teelöffel Zitronensaft
Salz, schwarzer Pfeffer

Neujahrssalate sind ein fester Bestandteil des Feiertags und die Hauptdekoration des Neujahrstisches. Jede Hausfrau möchte ihre Familie und Gäste mit etwas Leckerem, Schönem und Appetitlichem erfreuen.

Olivier, Mimosa und Hering unter einem Pelzmantel sind sicherlich zu Klassikern geworden, aber Sie müssen sich nicht auf die traditionellen Neujahrssalate beschränken!

Hier sind 9 Rezepte für köstliche und sättigende Salate für das neue Jahr:

Lachssalat

Zutaten zum Kochen:

Gesalzener Lachs – 400 Gramm.
-Hartkäse - 200 Gramm.
- Salzkartoffeln - 3 Stück.
- Gekochte Eier - 3 Stück.
-Äpfel - 3 Stück.
-Zwiebel – 3 Zwiebeln, Pflanzenöl zum Braten von Zwiebeln.
-Mayonnaise - 300 Gramm.
-Roter Kaviar zur Salatdekoration – 150 Gramm.
-Salatblätter – zur Dekoration.

Lachssalat – Zubereitung:

1. Die Salzkartoffeln auf einer groben Reibe reiben.
2. Teilen Sie die Eier in Eiweiß und Eigelb und reiben Sie das Eiweiß ebenfalls getrennt vom Eigelb.
3. Die Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden und in Pflanzenöl goldbraun braten.
4. Den Lachs in kleine Stücke – Quadrate – schneiden.
5. Käse und Äpfel ebenfalls reiben.
6. Wenn alle Produkte zubereitet sind, legen Sie den Salat schichtweise auf eine Schüssel und fetten Sie jede Schicht mit einer dünnen Schicht Mayonnaise ein:

1. Schicht – Lachs und Röstzwiebeln – mit Mayonnaise einfetten.
2. Schicht – Kartoffeln – mit Mayonnaise einfetten.
3. Schicht – Äpfel – die Schicht mit Mayonnaise einfetten.
4. Schicht – Käse – mit Mayonnaise einfetten.
5. Schicht – Protein – mit Mayonnaise einfetten.
6. Schicht – Eigelb und etwas Käse – mit Mayonnaise einfetten.

Wenn der Salat fertig ist, lassen Sie ihn vor dem Servieren 3 Stunden lang einweichen, oder noch besser, decken Sie ihn mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie ihn zum Einweichen über Nacht in den Kühlschrank. Vor dem Servieren das Gericht mit rotem Kaviar und Salatblättern dekorieren.

Hühnersalat mit Käse

Zutaten:

Geräucherte Hähnchenkeule - 1 Stck. oder 400 gr. geräucherte Hähnchenbrust
- Hühnerei – 2 Stk.
- Zuckermais in Dosen – 150 gr.
- Hartkäse – 130 gr.
- Mayonnaise 50 % - 200 gr.
- Mittelgroße Tomaten – 2 Stk.
- Knoblauch – 2 Zehen
- Grünes: Dill – 2 Zweige
- Gewürze: Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer – jeweils eine Prise

Vorbereitung:

Von den Beinen Haut, Knochen und Knorpel entfernen und in Würfel schneiden. Und Hähnchenwürfel in die erste Schicht in eine Salatschüssel oder Schüssel geben. Es empfiehlt sich, transparente Salatschüsseln zu verwenden.
Den Knoblauch mit einem Messer in beliebige Formen schneiden. Die erste Schicht mit Mayonnaise bestreichen und mit Knoblauch bestreuen.
Unsere zweite Schicht wird aus Dosenmais hergestellt. Mit Mayonnaise einfetten.
Die dritte Schicht für Hühnersalat mit Käse besteht aus Tomatenwürfeln. Zuerst müssen Sie die Tomaten in kleine Würfel schneiden. Mit Mayonnaise einfetten. Pfeffer und Salz.
Die gekochten Eier in beliebige Formen schneiden und auf eine Schicht Tomaten legen. Aus dem geriebenen Käse formen wir eine Käseschicht in Form einer schönen Kappe für unseren Delight-Hühnersalat mit Käse.

Nach 20 Minuten kann der Salat serviert werden.

Salat mit Krabbenstäbchen - Bienen

Extrem lecker!

Zutaten und Zubereitung:

Den Salat schichten
-1 Schicht - Krabbenstäbchen 250 g,
-2 Schicht - Frühlingszwiebeln,
- 3. Schicht - frische Gurke 2 Stk.
- 4. Schicht - geriebenes Eigelb 2 Stk.
-5 Schicht -Mais 1 Glas,
-6 Schicht - geriebenes Protein.

Genuss, Überraschung und voller Magen sind garantiert!
Alle Salatschichten mit Krabbenstäbchen mit Mayonnaise bestreichen und Salat – BEES nach Wunsch dekorieren.

Festlicher Salat

Zutaten:

Garnelen
-Mais 1 Dose
-Salatblätter
-Avocado 2 Stk
- Paprika - 2 Stk
- frische Gurke - 2 Stk.
-Mayonnaise hinzufügen
-Zitrone für die Avocado, damit sie nicht schwarz wird.
- zum Dekorieren der Oberseite von Eiern, Hühner-Terla, Garnelen, Mayonnaise,

Vorbereitung:

Avocado schälen, mit Zitrone bestreuen, schneiden.
Mais hinzufügen. Salatblätter zupfen (Eisbergsalat 2 Stück oder sortiert, chinesisch).
Paprika und frische Gurke schneiden. Vor dem Servieren mit Mayonnaise würzen (falls noch etwas übrig ist, erst vor dem Servieren mit Mayonnaise würzen).
Um die Oberseite mit Eiern, geriebenem Huhn, Garnelen und Mayonnaise zu dekorieren.

Salat „Smaragdstreuung“

Zutaten:

Hühnerfleisch - 400 g.
-Zwiebel - 1 Stk.
-Käse - 100 g.
-Tomaten - 2 Stk.
-Eier - 4 Stk.
-Kiwi - 3 Stk.
-Mayonnaise - 300 g.
-Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:

Schritt 1 Hühnerfleisch in Salzwasser kochen, bis es gar ist. Abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2 Die Zwiebel fein hacken.
Schritt 3 Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe.
Schritt 4 Schneiden Sie die Tomaten in kleine Würfel.
Schritt 5 Die Eier hart kochen, in kaltem Wasser abkühlen lassen, die Schalen entfernen und auf einer groben Reibe reiben.
Schritt 6 Kiwi schälen und in Stücke schneiden.
Schritt 7 Den Salat in Schichten anrichten: Hühnerfleisch, Zwiebeln, mit Mayonnaise einfetten, dann Käse, frische Tomaten, Zwiebeln, mit Mayonnaise einfetten, Eier, Mayonnaise. Kiwi darauf legen.
Guten Appetit!

Salat "Uhr"

Zutaten:

Kartoffeln - 5 Stk.
-Karotten - 2 Stk.
-Apfel - 1 Stück,
- Eier - 6 Stück,
-eingelegte Gurken - 2 Stk.
-Zwiebel - 1 Stück,
-grüne Erbsen - 250 gr,
-rote Paprika - 1 Stück,
- Mayonnaise, Salz.

Vorbereitung:

Kartoffeln und Karotten in wenig Salzwasser kochen, abkühlen lassen und schälen. Die eingelegten Gurken in Würfel schneiden. Als nächstes hacken wir auch die Karotten und Kartoffeln. Geben Sie das gesamte gehackte Gemüse in eine Salatschüssel und fügen Sie grüne Erbsen hinzu. Den Apfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und auf einer groben Reibe reiben. In die Salatschüssel geben. Etwas Salz hinzufügen, mit Mayonnaise würzen und die Oberfläche mit einem Löffel glätten.

Es ist wichtig, dass die Salatschüssel, in die Sie den Salat geben, einen flachen Boden und eine zylindrische Form hat. Drehen Sie nun die Salatschüssel mit dem dicht gepackten Salat auf einen flachen Teller.

Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und schälen. Schneiden Sie jedes Ei der Länge nach in zwei Hälften und entfernen Sie das Eigelb. Das Eigelb auf einer feinen Reibe reiben. Legen Sie das Weiß in einen Kreis, sodass die konvexe Seite oben liegt. Gehacktes Eigelb in die Mitte des Salats geben.

Wir haben die Zeiger unserer Uhr aus rotem Pfeffer ausgeschnitten: einen großen für die Stunde und einen langen, dünnen für die Minute. Aus der Paprika haben wir auch Streifen mit römischen Ziffern ausgeschnitten. Um zu verhindern, dass die ganze Schönheit abfällt, fetten Sie zunächst die Oberfläche der Eier mit Mayonnaise ein, sie dient als Kleber, und bringen Sie römische Ziffern aus Pfeffer auf die Eiweiße. Wir ordnen die Zeiger der Uhr so an, dass es fünf Minuten vor zwölf ist.
Guten Appetit!

Salat „Wassermelonenscheibe“

Zutaten:

300-400 g Hähnchenbrust
-300 g Champignons
-1-2 Köpfe Zwiebeln
-2 -3 Eier
-2-3 Tomaten
-1 Bund Frühlingszwiebeln
- Oliven

Vorbereitung:

1. Hähnchenbrust kochen – fein hacken.
2. Champignons und Zwiebeln in Würfel schneiden, in Pflanzenöl anbraten und Butter hinzufügen.
3. Eier kochen, in Würfel schneiden.
4. In Schichten schichten: Hähnchenbrust – Sauerrahm – Champignons, mit Zwiebeln gebraten – Sauerrahm – gekochte Eier – Sauerrahm.
5. Dekoration oben: Tomaten – fein gehackt, Gurken – in Streifen + Dill, Käse – gerieben, Oliven.
Salat fertig. Guten Appetit!

Neujahrssalat „Schaf“

Zutaten:

300 gr. Fleisch (Rind, Schwein), vielleicht Hähnchenbrust
- 500 gr. Blumenkohl
- 3 EL. Löffel Dosenmais
- Mayonnaise
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer
- Bund Petersilie
- Oliven (200 gr)
- Rote Paprika oder Tomate (zur Dekoration)
- Gekochte Eier (2 Stück)
Für Säure und Schärfe können Sie diesem Salat 1 eingelegte Gurke hinzufügen.

Vorbereitung:

Lassen Sie uns das Fleisch in Salzwasser kochen. Während das Fleisch kocht, den Blumenkohl waschen, die Blütenstände zerlegen und ebenfalls in Salzwasser kochen (7-10 Minuten kochen lassen). Wenn Sie einen ganzen großen Kohlkopf kochen, können die Blütenstände verkocht sein. Lassen Sie die Eier kochen.
Mais und gekochtes Fleisch in eine tiefe Schüssel geben und in Quadrate schneiden
Die Eier in Quadrate schneiden und in die Schüssel geben, dabei etwas Eiweiß und Eigelb zur Dekoration übrig lassen.
Gehackte Oliven dazugeben, 15 Stück für die Salatdekoration übrig lassen
Fein gehackte Petersilie, am besten ein großes Bündel, salzen und pfeffern, mit Mayonnaise würzen und alles gut vermischen.

Für den Salat nehmen Sie eine breite Schüssel oder einen Teller. Legen Sie den Salat in eine schafähnliche Form. Wenn Sie das nicht können, zeichnen Sie ein Schaf auf die Folie, schneiden Sie es aus und legen Sie es auf eine Schüssel. Legen Sie Ihren Salat darauf und drücken Sie ihn mit den Händen flach Platte.

10 Stück. Mahlen Sie die Oliven in einem Mixer oder Mixer. Wenn nicht, hacken Sie sie fein.
Verwenden Sie nur den oberen Teil der Blütenstände mit dem kurzen Stiel.

Das Interessanteste ist nun, den Blumenkohlblütenstand zu platzieren und das Gesicht mit fein gehackten Oliven zu bedecken.
Die Olive in 1/3 schneiden, den größeren Teil mit einem Zahnstocher einstechen.
Wir stecken das Ohr ein und bedecken es mit einem Zahnstocher mit einem kleinen Blütenstand.
Die Olivenhälften mit Mayonnaise einfetten und die Beine auslegen.

Ich schneide das Auge aus dem Eiweiß aus, lege einen Olivenkreis auf das Oval und darauf einen mit Mayonnaise bestrichenen Sesamsamen (wenn kein Sesam da ist, lege ein Stück Eiweiß darauf). Die Nasenlöcher bestehen aus einem dünnen Olivenstreifen, unten ist ein Mund aus einem kleinen Stück Kohlblütenstand und hinten ein Schwanz angebracht.

Ich habe den Salat mit Eierkamille, roter Paprika, Marienkäfer und natürlich Gemüse dekoriert. (Ich hatte 3 kleine Gänseblümchen und Marienkäfer geplant, ich hatte nicht genug Zeit) Generell können Sie das Gericht nach Belieben dekorieren.

Vor dem Servieren den Blumenkohl mit einer dünnen Schicht Mayonnaise bedecken.

Salat „Tsarskiy“

Dieser Salat wird Ihren Tisch schmücken.
Alle Produkte werden in Schichten ausgelegt und jede Schicht mit Mayonnaise überzogen.

Zutaten und Zubereitung:

gekochte Garnelen – 300 g
gekochte Eier, gerieben - 3 Stk.
leicht gesalzene Lachsstücke - 200 g,
Russischer geriebener Käse – 150 g
Tomate ohne Kerne und Saft, gewürfelt - 2 Stk.
Knoblauch – 1 Zehe
Mayonnaise – 200 g
Salz - eine Prise

Machen Sie ein Netz Mayonnaise darüber.
In jede Zelle einen Löffel roten Kaviar geben. Sie können die Ränder mit Kräutern bestreuen oder mit Garnelen dekorieren.

Guten Appetit!

Heißer, heißer Sommer... Der Asphalt schmilzt, und damit auch die Gehirne. Noch denkt niemand an das neue Jahr, mit Ausnahme der besten Hausfrauen, die bereits darüber nachdenken, welche traditionellen und weniger traditionellen Neujahrssalate sie an diesem wichtigen Tag auf den Tisch legen werden.

Und damit Sie sich nicht die Augen verderben müssen, indem Sie unzählige Artikel auf kulinarischen Websites noch einmal lesen, haben wir die Besten, sozusagen die Top 10, für Sie zusammengestellt. Vielleicht sind Sie mit unserer Auswahl und unserem Geschmack nicht einverstanden, aber Sie können aus zehn Optionen mindestens 3-4 auswählen. Es wird verschiedene Salate für das neue Jahr geben, die einfachsten und recht komplexen, aber es wird keine geben, die geschmacklos sind. Also:

1. Wenn wir über Salate für das neue Jahr sprechen, sind die leckersten Lyonsky. Die Zubereitung ist ganz einfach: Ein Dutzend Kirschtomaten und ebenso viele Wachteleier halbieren, 300 Gramm Champignons anbraten, einen Bund Salatmix zupfen, alles vermischen und mit einer Mischung aus Olivenöl und Zitronensaft würzen.

2. Viele Salate für das neue Jahr, traditionelle und nicht so traditionelle, enthalten Putenfleisch, wie zum Beispiel dieses hier. Dafür benötigen Sie geräucherten Truthahn, Chinakohl, Ananas, Paprika, geriebenen Käse und zum Dressing Limettensaft und Olivenöl.

3. Sie müssen Neujahrssalate auf dem Tisch haben, die leckersten und originellsten, zum Beispiel Niçoise. Dieses Meisterwerk der provenzalischen Küche ist einfach und schnell zubereitet. Dafür benötigen Sie eine Dose Thunfisch aus der Dose, ein paar Eier und Tomaten, grüne Bohnen, Oliven, Salat und zum Dressing eine Mischung aus Olivenöl, Weinessig, Zucker und Salz. Das Kochen ist intuitiv und man muss sich nicht darauf konzentrieren.

4. Vergessen Sie nicht die vorbereiteten Salate für das neue Jahr; die besten Rezepte sollten Sie sogar in Ihr geschätztes Notizbuch übertragen. Und zuallererst sollte dieser dort ankommen Ingwersalat. Dafür benötigen Sie: einen Apfel, eine Orange, eine halbe Ananas, sowie Hähnchenbrust, Zitrone, Cashewnüsse, etwas Ingwer und Muskatnuss. Die Früchte in Würfel schneiden, die Brust kochen und hacken. Nun ein Viertel der Früchte, Nüsse, Gewürze hacken und mit Zitronensaft vermischen. Mit den restlichen Zutaten würzen.

5. Wir bieten Salate für das neue Jahr an, von den Besten werden sie Ihnen bestimmt schmecken. Wie zum Beispiel dieses hier Blätterteigsalat. Dafür benötigen Sie (sofort in der Reihenfolge der Schichtung) gekochtes Rindfleisch, gekochte Karotten, Eier, Walnüsse, Granatapfelkerne. Alle Schichten sollten mit Mayonnaise eingefettet werden.

6. Wenn Sie Salate für das neue Jahr zubereiten möchten, am besten leicht und kalorienarm, das hier ist nur für dich. Dafür benötigen Sie ein paar Grapefruits, mehrere Feigen, Salat und zum Dressing eine Mischung aus Mangosaft, Zitronensaft und Olivenöl, Salz, Ingwer und Pfeffer. Die Grapefruit muss zerlegt und alle Folien entfernt werden, der Salat muss zerrissen und die Feigen in Scheiben geschnitten werden.

7. Wenn Sie die besten Salate für das neue Jahr zubereiten möchten, helfen Ihnen Fotos und Rezepte. Zum Beispiel dieses portioniert. Dafür benötigen Sie für jeden Gast eine Grapefruit. Sie müssen die Oberseite abschneiden, das Fruchtfleisch entfernen, es hacken und mit gehackten frischen Äpfeln und vorgedämpften Rosinen mischen. Likör, Zucker und Limettensaft vermischen, die Früchte damit würzen und zurück in die Grapefruitkörbe legen.

8. Um leckere, aber auch appetitlich dekorierte Salate für das neue Jahr zuzubereiten, sind Fotos mit Rezepten praktisch, zum Beispiel dieses hier Birnensalat. Dafür benötigen Sie ein paar Birnen, Sellerie, geriebenen Käse, Salatmischung und zum Dressing eine Mischung aus Olivenöl und einer kleinen Menge Senf und Weinessig.

9. Jeder kennt das Granatarmband, aber Malachit dürfte für viele Gäste neu sein. Es wird ebenfalls in einem Ring ausgelegt, wobei die unterste Schicht aus gekochten und gewürfelten Karotten besteht, die nächste Schicht aus geriebenem Käse, gemischt mit Knoblauch, Mayonnaise und Walnüssen. Die nächste Schicht besteht aus geriebenem Eigelb und die letzte Schicht aus gewürfelter Kiwi.

10. Ein weiteres tolles Rezept ist dieses Salat mit Garnelen. Zusätzlich zu den gekochten Garnelen selbst benötigen Sie Paprika, süße Zwiebeln und Mayonnaise.

Nachdem wir nun die besten Salate für das Neujahrsfoto 2014 und Rezepte dafür ausgewählt haben, wird es für Sie kein Problem sein, das perfekte Menü zusammenzustellen.

Helle, frische und unerwartete Ideen und Lösungen – das werden Sie und Ihre lieben Gäste lieben und auf jeden Fall mögen! Wichtig: Wir haben keine exotischen, teuren oder problematischen Zutaten verwendet und uns für Salate entschieden, die Sie schnell und einfach zubereiten können.

Rüben-Weihnachtsbäume

Ein leichter Snack und eine originelle Dekoration für den Neujahrstisch. Rote-Bete-Bäume werden neben Brötchen, Brötchen, Canapés und Sandwiches ihren rechtmäßigen Platz einnehmen. Füllung mit zartem Käse mit ungewöhnlicher Zitronentönung und der gesündesten Avocado – kurzum eine Win-Win-Option. Und wohlgemerkt, keine Mayonnaise!

REZEPT FÜR RÜBENBÄUME

Was brauchen Sie:
(für 6 Portionen)

6 kleine Rüben
150 g Weichkäse
1 Teelöffel Zitronenschale
2 Knoblauchzehen
1 Avocado
1 Teelöffel dicke saure Sahne
1 Teelöffel Zitronensaft
Salz, frisch gemahlener Pfeffer - nach Geschmack
Grüns - zur Dekoration

6 Holzspieße

So bereiten Sie Rüben-Weihnachtsbäume zu:

Reissalat mit Leber

Dieses Rezept ist für diejenigen gedacht, die sich ihr Festessen ohne Blätterteigsalate aller Art mit Mayonnaise überhaupt nicht vorstellen können. Aber es ist Neujahr, und das bedeutet, dass alle Wünsche sofort erfüllt werden sollten!

Wenn Sie mit Mayonnaise kochen, dann nur mit hausgemachter Mayonnaise. Und wenn Sie den Salat portionsweise servieren, vermeiden Sie, dass Sie zu viel essen.

REZEPT FÜR REISSALAT MIT LEBER

Was brauchen Sie:
(für 5-6 Portionen)

1 EL. gedünsteter Reis
500 g Rinderleber (für einen feineren Geschmack kann die Rinderleber durch Kalbs- oder Hühnerleber ersetzt werden)
4 gekochte Eier
200 g Hartkäse
200 g Dosenmais
Mehl - zum Panieren
Pflanzenöl - zum Braten

Hausgemachte Mayonnaise:
3 Eigelb
150 ml Pflanzenöl
30 ml Zitronensaft (1/4 Zitrone)
1 Teelöffel Russischer Senf
1 Teelöffel Sahara
eine Prise Salz

So bereiten Sie Reissalat mit Leber zu:

1. Beim Kochen von Leber gibt es mehrere Geheimnisse, die dazu beitragen, dass sie weich und saftig wird.

Wählen Sie immer frische Leber, nicht gefroren.
Die Leber mit kochendem Wasser übergießen und sofort in kaltes Wasser tauchen. Die äußere Folie mit einem Messer entfernen und 1 Stunde in Milch einweichen. Die Leber in 1 cm dicke Stücke schneiden, kein Salz hinzufügen, in Mehl wälzen.

Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, Leberstücke hinzufügen, etwa 30 Sekunden braten und wenden. Anschließend die Leber nochmals ca. 1,5–2 Minuten auf jeder Seite anbraten.

Wichtig ist, dass das Öl heiß ist. In diesem Fall bildet sich sofort eine Kruste auf der Leber, die den gesamten Saft im Inneren zurückhält. Die Leber bei mittlerer Hitze kochen, bis der Saft beim Anstechen klar wird.

Legen Sie die fertige Leber auf ein Papiertuch und tupfen Sie sie mit einer Serviette ab, um überschüssiges Öl aufzusaugen.

Die abgekühlte Leber auf einer feinen Reibe reiben.

Parallel zur Leberzubereitung den Reis kochen, bis er weich ist, und in kaltem Wasser abspülen.

Flüssigkeit aus dem Mais abtropfen lassen.

Die Eier in Eiweiß und Eigelb teilen und getrennt auf einer feinen Reibe reiben.

Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.

Für Mayonnaise das Eigelb in eine Schüssel geben, Salz, Zucker und Senf hinzufügen. 1 Minute lang kräftig verquirlen.

Zitronensaft zum geschlagenen Eigelb geben und leicht schlagen.

Die Ei-Zitronen-Mischung weiter schlagen, Pflanzenöl in einem dünnen Strahl hinzufügen und die Mischung auf die gewünschte Konsistenz schlagen.

Bei traditioneller hausgemachter Mayonnaise wird Zitronensaft normalerweise am Ende des Garvorgangs hinzugefügt, was zu einer dickeren, glatteren Konsistenz führt. Wenn Sie zuerst den Saft hinzufügen, wird die Mayonnaise locker und luftig. Besonders gut ist es, diese Soße mindestens 1-2 Stunden im Kühlschrank aufzubewahren.

Den Salat schichten: Rinderleber, Reis, Mais, Käse, Eiweiß und Eigelb. Leber, Reis und Käse leicht mit Mayonnaise bestreichen.

2-3 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen und vor dem Servieren mit Kräutern garnieren.

Salat „Garnelen auf einem Schneebett“

Wenn Sie glauben, dass Sie in den Neujahrsferien auf Ihre Figur verzichten können und sich nach den Winterferien bereits mental auf eine Diät vorbereiten, dann ist dieser Salat mit Garnelen genau das Richtige, um Ihnen hungrige Fastentage zu ersparen . Es enthält eine so starke Proteindosis, dass Sie selbst in der Kombination eines Salats mit Soße bedenkenlos eine Portion gastronomischen Genuss genießen können, ohne über die Konsequenzen nachdenken zu müssen.

Ein Traumsalat aus der Serie „Was essen zum Abnehmen“.

REZEPT FÜR SALAT „GARNELEN AUF SCHNEEKISSEN“

Was brauchen Sie:
(für 4 Portionen)
200 g Hartkäse
4 gekochte Eier
400 g Garnelen
1 Topf Salat

Soße:
7 Wachteleier
150 ml Pflanzenöl
1 Teelöffel Senf
1 Teelöffel Sahara
eine Prise Salz
Saft von 1 Limette
Koriander und Dill - nach Geschmack
frisch gemahlener Pfeffer
Limettenschale

So bereiten Sie den Salat „Garnelen auf einem Schneebett“ zu:

Warmer Salat mit Hühnchen

Wie gefällt Ihnen die Idee, einen heißen Salat zu servieren? Ja, ja, ein herzhafter Salat mit den üblichen Kartoffeln und Hühnchen, aber kombiniert mit frischen Kräutern und einer leichten, kalorienarmen Sauce. Und das Wichtigste für die Hausfrau an Silvester: Um nicht am Herd zu stehen, wenn alle Spaß haben, kann das Essen im Voraus zubereitet werden, es bleibt nur noch, den Salat in ein paar Minuten aufzuwärmen!

Übrigens mögen Männer warmen Hühnersalat sehr, sie werden den Verzicht auf schädliche und fettige Mayonnaise gar nicht bemerken.

REZEPT FÜR WARMEN HÜHNERSALAT

Was brauchen Sie:
(für 4 Portionen)
400 g Hähnchenbrustfilet
1 Zwiebel
4 Salzkartoffeln in der Schale
2 grüne Äpfel
2-3 Knoblauchzehen
Salatmischung
Pflanzenöl - zum Braten
Salz - nach Geschmack

Soße:
300 g dicker Naturjoghurt
1 Bund Koriander
1 Bund Dill
2 TL Honig
2 EL. Zitronensaft
Salz - nach Geschmack
frisch gemahlene Pfeffermischung - nach Geschmack

Für dieses Gericht ist es besser, tiefe Teller zu verwenden, damit der Salat länger warm bleibt. Vor dem Servieren des Salats können die Teller in der Mikrowelle leicht erwärmt werden.

So bereiten Sie warmen Hühnersalat zu:

Würziger Neujahrssalat mit dem gewissen Etwas

Ein Vorspeisensalat oder sogar ein Dessertsalat – dieses Gericht unterscheidet sich radikal von vielen üblichen Salaten. Herzhafter Blauschimmelkäse lässt sich wunderbar mit gerösteten karamellisierten Walnüssen, dezenten Birnen- und Balsamico-Noten kombinieren. Feinschmecker, Sie haben die Wahl!

REZEPT FÜR EINEN SCHWARZEN SALAT DES NEUEN JAHRES MIT EINEM TWIST

Was brauchen Sie:
(für 4 Portionen)
2 Päckchen frischer Spinat (kann durch jeden Blattsalat oder jede Salatmischung ersetzt werden)
150 g Blauschimmelkäse (wir haben die günstigste Variante verwendet)
2 Birnen
1 EL. Walnüsse
2 EL. Honig
0,5 TL Pflanzenöl

Tanken:
200 g Naturjoghurt
3 TL Getreidesenf
1 EL. Balsamico Essig

Für diesen Snack ist es besser, Birnen zu wählen, die ziemlich fest, aber reif und mäßig süß sind.

Nüsse in Karamell sollten jedoch nicht durch rohe gehackte Nüsse ersetzt werden, da sie nach Blauschimmelkäse die zweitwichtigste Zutat sind.

So bereiten Sie einen würzigen Neujahrssalat mit dem gewissen Etwas zu:

Frohe Feiertage, Frieden, Güte und Wohlstand für Sie!

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