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Gemüsebrühe für Kinder. Gemüsesuppe für Kinder mit Reis – hell, fröhlich

Suppen sind die Hauptsache nationale Besonderheit Russische Küche. Die Einführung von Suppe in die Ernährung eines Babys beginnt in der Regel im Alter von 6 Monaten, nachdem das Kind es versucht hat Gemüsepürees, Kompott und Brei. Allerdings sollte man bedenken, dass sich die Suppe für ein einjähriges Kind deutlich von der Suppe unterscheidet, die Mama und Papa zum Mittagessen gewohnt sind.

Die erste und wichtigste Regel für die Zubereitung der ersten Suppe für Kinder unter einem Jahr: Die Verwendung von Fleisch- und Fischbrühen ist ausgeschlossen, die Suppe muss in Wasser zubereitet werden. Zweitens sollte die für das heutige Mittagessen zubereitete Suppe morgen nicht verwendet werden, das heißt, Mama muss jedes Mal eine Portion Suppe kochen.

Die Suppe für ein sechs Monate altes Baby ähnelt dem bereits bekannten Gemüsepüree, nur etwas flüssiger. Kartoffeln, Zucchini, Karotten o.ä Blumenkohl Sie sollten es zuerst in Wasser kochen, bis es weich ist, und es dann in einem Mixer zerkleinern oder mit einer Gabel gut zerdrücken. Das resultierende Gemüsepüree mit Gemüsebrühe verdünnen, bis eine glatte Masse entsteht (ungefähr die Konsistenz von Kefir). Die ersten Suppen für Babys sollten aus einer Komponente bestehen.

Ältere Kinder (ab 8 Monaten) müssen Gemüse nicht mehr auf die Konsistenz von Püree mahlen, sondern in Stücke schneiden kleine Teile, damit Ihr Kind das Kauen lernt. Im Gegensatz zu den ersten Suppen können diese Gerichte aus mehreren Komponenten (Gemüse) bestehen und auch Fleisch enthalten, das separat gekocht und dann in einem Mixer zerkleinert wird (Kalbfleisch, Truthahn, Huhn).

Suppen an Fleischbrühe kann in sehr kleinen Portionen (ca. 30 ml) in die Ernährung eines Babys im Alter von 10 bis 11 Monaten aufgenommen werden, da Fleischbrühe für ein Baby noch eine zu schwere Nahrung ist. Je näher das Jahr rückt, desto mehr Nudeln können Sie zu Suppen hinzufügen.


Wie kocht man Suppe für ein Kind?

  1. Die Suppenbrühe lässt man am besten bei schwacher Hitze unter einem Deckel köcheln.
  2. Gemüse sollte in kochendes Wasser gegeben werden, wobei die Garzeit jeder Komponente zu berücksichtigen ist. Dadurch bleiben im gekochten Gemüse mehr Vitamine erhalten.
  3. Am Ende des Garvorgangs müssen Sie der Suppe Salz hinzufügen.
  4. Bei der Zubereitung von Suppe für einjähriges Kind Kann ich nicht benutzen Bouillonwürfel, würzige Gewürze und Gewürze, Knoblauch und Lorbeerblätter.
  5. Frisch zubereitete Suppe isst man am besten sofort. Beim Aufwärmen nützliche Substanzen wird in der Suppe kleiner.
  6. Fleischbrühe für „Kinder“-Suppe sollte nicht zu konzentriert sein. Während des Garvorgangs von Fleisch muss das Wasser mehrmals abgelassen werden. Außerdem sollten Sie keine Suppe aus Knochen kochen, es ist besser, sie einzunehmen fettarme Sorten Fleisch (Huhn, Truthahn, Kalb).



Püree-Suppenrezepte für Kinder:

Aus Zucchini und Blumenkohl

Zucchini – 50 g, Blumenkohl – 50 g, Wasser – 200 ml, Butter – 5 g

Zucchini und Blumenkohl in kleine Stücke schneiden, kochendes Wasser hinzufügen und weich kochen. Anschließend die Gemüsebrühe in einen separaten Behälter gießen und das Gemüse im Mixer zerkleinern oder durch ein Sieb reiben. Das resultierende Püree mit Brühe verdünnen. Mit etwas Salz abschmecken und Butter hinzufügen.

Huhn

Hühnerfleisch – 70 g, Wasser – 400 ml, Milch – 50 ml, Zwiebel – 5 g, Mehl – ​​5 g, Butter – 5 g

Hähnchen kochen Hühnerbrühe mit der Zugabe von Zwiebeln. Butter mit Mehl vermischen. Das Fleisch in einem Mixer zerkleinern oder zweimal durch einen Fleischwolf geben. Butter und Mehl zum Fleisch geben, mit Brühe und Milch verdünnen. Nochmals aufkochen lassen und etwas Salz hinzufügen.

Aus Kartoffeln

Kartoffeln – 100 g, Wasser – 200 ml, Milch – 100 ml, Butter – 5 g

Kartoffeln schälen, fein hacken, Wasser hinzufügen und weich kochen. Dann Kartoffelbrühe abtropfen lassen separate Gerichte. Die Kartoffeln mit einer Gabel zerdrücken oder in einem Mixer zerkleinern. Milch zum Püree geben, etwas Salz und bei Bedarf, damit die Suppe flüssiger wird, etwas Brühe. Die Suppe zum Kochen bringen und Butter hinzufügen.

Gemüsesuppe mit Fleischbällchen

Gehacktes mageres Kalbfleisch – 100 g, Kartoffeln – 1 Stk., Karotten – ½ Stk., Zwiebel – ¼ Stk., roh Eigelb- 1 PC.

Das Gemüse fein hacken und in Wasser kochen. Anschließend die Gemüsebrühe abgießen und das Gemüse mit einer Gabel etwas zerdrücken. Brühe über das Gemüsepüree gießen.

Das Eigelb zum Hackfleisch geben und daraus kleine Frikadellen formen. Die Fleischbällchen in die Suppe geben und garen. Fertige Suppe etwas Salz hinzufügen.

Fleischbrühesuppe mit Nudeln

Mageres Kalbfleisch, Kartoffeln – 1 Stk., Karotten – ½ Stk., Zwiebeln – ¼ Stk., kleine Nudeln (Sterne, Buchstaben und Zahlen, Spinnennetz) – 1 EL. Löffel.

Kochen Sie die Fleischbrühe, nehmen Sie das Fleisch heraus, mahlen Sie es in einem Mixer oder geben Sie es durch einen Fleischwolf. Fein gehacktes Gemüse in derselben Brühe kochen. Wenn das Gemüse fertig ist, geben Sie es in eine separate Schüssel und zerdrücken Sie es leicht mit einer Gabel. Gemüse und Fleisch mit Brühe übergießen, zum Kochen bringen und 3-5 Minuten vor der Zubereitung die Nudeln dazugeben. Die Suppe etwas salzen.

Guten Appetit für Ihr Baby!

Gemüsesuppe für ein Kind ist einfach zuzubereiten und gleichzeitig sehr lecker gesundes Gericht. Jede Hausfrau kann es kochen. Wenn ein Baby im Haus erscheint, besteht das Bedürfnis danach häufiges Kochen Die Zahl der Suppen mit Gemüsebrühe nimmt zu. Schließlich leben Erwachsene manchmal wochenlang ohne einen ersten Gang, ohne überhaupt zu bemerken, dass in ihrer Ernährung dieses wichtige Produkt für die Gesundheit fehlt. Und der Körper des Babys braucht jeden Tag die richtige und rechtzeitige Ergänzungsnahrung. Gemüsesuppe für ein 2- und 3-jähriges Kind, die Rezepte sind überhaupt nicht kompliziert. Wenn Sie möchten, können Sie einige Anteile der Produkte, aus denen die Suppe besteht, ändern, und jedes Mal öffnet sich das Kind neuer Geschmack und gleichzeitig neues Vergnügen bekommen. Manchmal ist es möglich, ein Gemüse durch ein anderes zu ersetzen oder eine bisher ungenutzte neue Komponente hinzuzufügen. Es gibt keine strengen Regeln für die Zubereitung von Gemüsesuppen, aber damit die Gemüsesuppe für Ihr Kind wirklich lecker wird, sollten Sie die folgenden einfachen Rezepte beachten.

Tomatensuppe für Kinder – zart und sehr lecker

  • Kalbsbrühe – 125 ml;
  • Tomate – 2 Stück;
  • Rübe – 50 g;
  • Karotten – 50 g;
  • eine halbe Zwiebel;
  • eine Handvoll Grieß - 1 TL;
  • eine kleine Prise salzen.

    • Tomatensuppe Für Kinder ist es überraschend zart und sehr lecker. Zur Zubereitung wird gründlich gewaschenes Gemüse fein gehackt. Dann müssen sie in einen kleinen Topf gegeben und mit gekühlter, gedämpfter Kalbsbrühe aufgefüllt werden. Die Tomate wird in einen kleinen Glasbehälter mit sehr viel Wasser gegeben heißes Wasser für ein paar Sekunden, danach löst sich die zarte Haut leicht vom saftigen, fleischigen Fruchtfleisch. Gitter Tomatenmark und in die Pfanne geben. Rübensuppe für ein Kind bei niedriger Temperatur auf dem Herd eine halbe Stunde kochen. Anschließend die vorbereitete Tomatenmasse abkühlen lassen Zimmertemperatur Geben Sie es zum Mixen in einen Behälter. Fügen Sie der entstandenen pürierten Masse Grieß hinzu und kochen Sie die Suppe mit Tomaten für das Kind etwa 10 Minuten lang. Gemüsesuppe für ein 1-jähriges Kind ist fertig. Erfahrene Köche raten zum Einlegen Fertiggericht ein kleines StückÖl, damit wird es noch schmackhafter und aromatischer.

    Rote-Bete-Suppe für Kinder – jedem bekannt

    Rote-Bete-Suppe für Kinder kennt jeder. Manche nennen es Borschtsch, andere nennen es Rote-Bete-Suppe. Wenn Sie Rübensuppe für ein Kind zubereiten, müssen Sie die sogenannte zweite Brühe verwenden. Kochen Sie dazu den Truthahn eine halbe Stunde lang, lassen Sie dann das Wasser ab, spülen Sie das Fleisch unter fließendem Wasser ab, fügen Sie Wasser hinzu und kochen Sie es erneut eine halbe Stunde lang. Mit dieser Brühe zubereitete Gemüsesuppen für Kinder unter einem Jahr sind diätetisch und perfekt für Babynahrung. In einem anderen Topf die geschälten Rüben kochen, bis sie weich sind. Nach dem Garen das Gemüse abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden. Um Rübensuppe für Kinder zuzubereiten, schneiden Sie die Kartoffeln in Würfel, reiben Sie die Karotten und hacken Sie die Zwiebel fein. Das vorbereitete Gemüse in die kochende Brühe geben und 10 Minuten kochen lassen. Dann die Rübenscheiben in die Pfanne geben und weitere 20 Minuten kochen lassen. Wann Rübensuppe denn das Kind wird bereit sein, hineingelegt Portionsplatten etwas fettarme saure Sahne. Eine leckere, herzhafte Gemüsesuppe für ein 8 Monate altes Baby wird Babys und Kindern ab 2 Jahren auf jeden Fall gefallen.

    Gemüsesuppe für Kinder mit Reis – hell, fröhlich


    Die nach diesem Rezept zubereitete Gemüsebrühe-Suppe für Kinder fällt hell aus, wie ein fröhliches Kaleidoskop. Und sogar eine unerfahrene Hausfrau kann es kochen. Kartoffeln werden gewaschen, geschält und in kleine Würfel geschnitten. Legen Sie die Kartoffeln zum Kochen ins Wasser. Die Karotten ebenfalls schälen und in Stücke schneiden. 10 Minuten nach Beginn des Kartoffelkochens die Karotten in die Pfanne geben. Das Wasser muss leicht gesalzen sein; es ist wichtig zu bedenken, dass für Babynahrung keine großen Mengen Salz erforderlich sind. Die Suppe leicht salzen, damit das Gericht nicht völlig langweilig wird. 10 Minuten nach dem Hinzufügen der Karotten fein gehackte Paprika und Zwiebeln in die Pfanne geben. Spülen Sie den Reis gründlich unter fließendem Wasser ab, geben Sie ihn in einen flachen Topf und kochen Sie ihn 20 Minuten lang. Grüne Bohnen, bei Zimmertemperatur auftauen und in Stücke schneiden, zuletzt in die Pfanne geben. Das Garen der Bohnen dauert am kürzesten. Gemüsesuppe für ein Kind mit Reis ist hell, sehr leicht und gesund.

    Selleriesuppe für Kinder – schnell und einfach

    Selleriesuppe für Kinder ist ganz schnell zubereitet. Zuerst müssen Sie Wasser kochen. Fein gehackte Zwiebeln, in kleine Würfel geschnittene Kartoffeln, Karotten in Kreisen und Sellerie in kleinen Streifen werden hineingelegt. Das Gemüse wird 15 Minuten lang gekocht, dann werden eine Handvoll zerkleinerter Kohl, ein Löffel Erbsen aus einem Glas und ein kleines Stück dazu gegeben. Butter. Den Inhalt der Pfanne 10 Minuten lang bei niedriger Kochfeldleistung köcheln lassen. Nach Belieben können Sie dieser Suppe noch eine kleine Handvoll Hirse hinzufügen. Hirse sorgt für ein Sättigungsgefühl und macht die Suppe dicker. Eine schmackhafte, diätetische Gemüsesuppe mit Hirse für ein Kind wird sowohl von ganz kleinen als auch von älteren Kindern geschätzt.

    Zwiebelsuppe für Kinder – ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht


    Zwiebelsuppe für Kinder erweist sich als recht sättigend und aromatisches Gericht. Beim Kochen verliert die Zwiebel ihre Wirkung reichhaltiger Geschmack Daher wird nicht jeder erraten, dass dies der Hauptbestandteil ist leckeres Gericht ist ein Gemüse, das Tränen verursacht. Um die Suppe zuzubereiten, schälen Sie die Zwiebel von unnötigen Schalen und hacken Sie sie. Öl in einen kleinen Topf geben und geriebene Zwiebeln und Karotten hinzufügen. Das Gemüse auf einem Herd mit geringer Leistung 20 Minuten köcheln lassen. Bei diesem Vorgang verliert die Zwiebel ihre natürliche Bitterkeit, wird unglaublich zart und sehr schmackhaft. Anschließend den Inhalt der Pfanne mit Mehl bestäuben und den Inhalt gut umrühren. Über das Gemüse gießen warmes Wasser, mit einem Deckel abdecken und weitere 15 Minuten köcheln lassen. Fertig ist eine köstliche Suppe, die zu einem der beliebtesten ersten Gerichte Ihres Kindes wird.

    Karottenpüreesuppe für Kinder – sehr gesund


    Ernährungswissenschaftler und Babynahrungsentwickler halten Karotten für eine der beliebtesten gesundes Gemüse für eine kleine Person. Es beinhaltet große Menge Vitamine und wertvolle Mikroelemente. Karotten sind kalorienarm, daher sind daraus zubereitete Gerichte kalorienarm diätetisches Produkt. Um Karottensuppe für ein Kind zuzubereiten, müssen Sie die Zwiebel fein hacken und in etwas Butter schmoren. In Scheiben geschnittene Karotten und Sellerie zum Pfanneninhalt hinzufügen. Anschließend die zweite Hühnerbrühe in den Behälter gießen. Nach 10 Minuten die Suppe leicht salzen. Bei schwacher Hitze 30 Minuten köcheln lassen. Anschließend die Brühe abgießen und das gekochte Gemüse mit einem Mixer zerkleinern. IN fertige Masse Brühe angießen und Sahne hinzufügen. Karottensuppe Für Kinder zum Kochen bringen und 7 Minuten köcheln lassen. Appetitliche Gemüsesuppe für ein 7 Monate altes Baby, reichhaltig und hell orange Farbe bereit.

    Kartoffelsuppe für Kinder – ganz einfach und schnell


    Kartoffelsuppe Für Kinder ist es sehr schnell zubereitet. Wenn Sie die Suppe reichhaltiger machen möchten, können Sie anstelle von Wasser eine zweite Brühe aus Hähnchen- oder Putenbrust verwenden. Rezept für Gemüsesuppe für Kinder: Zur Zubereitung ein hartgekochtes Ei kochen. Anschließend die Kartoffeln und eine kleine Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel muss nicht geschnitten werden, für die Zubereitung dieser Suppe wird die ganze Zwiebel verwendet. Mischen Sie fettarme saure Sahne mit eine kleine Menge Mehl. Nach einer halben Stunde die Zwiebel aus der Pfanne nehmen, ihr gelingt die Suppe wertvolle Säfte, benötigen Sie für die Zubereitung dieses Gerichts keine Zwiebeln mehr. Sauerrahmmischung in die Suppe geben und zum Kochen bringen. Das Ei hacken und in den letzten Minuten des Garvorgangs in die Pfanne geben. Nach diesem Rezept wird Kartoffelsuppe für ein 1-jähriges Kind ohne Zugabe eines Eies zubereitet. Das gekochte Gemüse wird aus der Pfanne genommen und mit einem Mixer zerkleinert. Dann wird die Hälfte zur resultierenden Masse hinzugefügt Gemüsebrühe. So bekommen Sie Kartoffelpüree-Suppe für Kinder. Kartoffelsuppe kann auch im Slow Cooker zubereitet werden. Geben Sie dazu vorgehacktes Gemüse in eine Multicooker-Schüssel und fügen Sie Wasser hinzu. Im Suppenmodus eine halbe Stunde kochen. Sobald das Gemüse weich ist, die Sauerrahmmischung in die Schüssel geben. Ganz am Ende des Garvorgangs werden gekochte Eistücke hinzugefügt. Gemüsesuppe für ein Kind in einem Slow Cooker ist essfertig.

    Rezepte für Zucchinisuppe für Kinder – ein Diätgericht


    Rezepte für Zucchinisuppe für Kinder finden sich in großen Mengen im Internet. Ernährungswissenschaftler raten Müttern, Zucchinisuppe als erste Beikost für Kinder unter einem Jahr zu verwenden. Diese diätetische Gemüsepüreesuppe für Kinder wird in Wasser gekocht und ist sehr leicht und gesund kleiner Organismus. Wenn es keine Zucchini im Haus gibt, können Sie diese durch Kürbis ersetzen. Rezept für Zucchini-Püree-Suppe für Kinder: Bereiten Sie zunächst das gesamte notwendige Gemüse zum Kochen vor. Sie müssen gewaschen, geschält und bei schwacher Hitze gekocht werden. Gemüse kochen erfahrene Köche Es wird empfohlen, den Deckel eine halbe Stunde lang geschlossen zu lassen. Wenn das Garen des Gemüses zu Ende ist, gießen Sie die Gemüsebrühe in einen separaten Behälter. Wenn Sie Zucchinisuppe für ein 1-jähriges Kind zubereiten, weiches Gemüse: Kohl, Zucchini und Karotten mit einem Mixer zerkleinern. Das Gemüsepüree mit Öl würzen und leicht salzen. Wenn ein Kind Suppe ungesalzen essen kann, kann auf Salz verzichtet werden. Gemüsesuppe für ein 2-jähriges Kind ist noch gesünder, wenn sie kein Salz enthält. Vor dem Servieren die Baby-Zucchinisuppe mit Gemüsebrühe verdünnen. Es ist besser, pürierte Gemüsesuppe für ein 1-jähriges Kind in Gemüsebrühe zu kochen. Für Kinder ab einem Jahr können Sie bei der Zubereitung dieses Gerichts verschiedene Fleischbrühen verwenden. Gemüsesuppe für Kinder ab 5 Jahren lässt sich lecker zubereiten Rinderbrühe. Solch Zucchinisuppe Es wird für das Kind befriedigender und reicher sein. Fertig ist eine appetitliche Gemüsesuppe für ein Kind unter einem Jahr.

Mit Gemüsepüreesuppen empfehlen Kinderärzte, mit der Beikost für ein Kind ab 6 Monaten zu beginnen. Gemüse muss schrittweise eingeführt werden, alle paar Tage eine Sorte. Schauen wir uns einige an einfache Rezepte Vorbereitungen pflanzliche Lunge Suppen für Kinder.

Gemüsepüreesuppe für Kinder

Zutaten:

  • Wasser – 200 ml;
  • Karotten – 0,5 Stk.;
  • Kartoffeln – 1 Stk.;
  • Zwiebel – 0,5 Stk.

Vorbereitung

Wir waschen das Gemüse gründlich, schälen es, hacken es fein und geben es in einen Wasserbad oder einen kleinen Emailletopf. Anschließend einfüllen Gekochtes Wasser und kochen bis volle Bereitschaft unter dem Deckel. Als nächstes das Gemüse vorsichtig herausnehmen, mit einem Mixer zerkleinern und verdünnen. Anschließend die fertige Suppe zum Kochen bringen und nach Belieben etwas Butter oder Olivenöl hinzufügen.

Gemüsesuppe für Kinder mit Fisch

Zutaten:

  • Kartoffeln – 1 Stk.;
  • Karotten – 1 Stk.;
  • Zwiebel – 1 Stk.;
  • Blumenkohl – 50 g;
  • Brokkolikohl – 50 g;
  • Seehechtfilet – 40 g.

Vorbereitung

In kochendes Wasser werfen Fischfilet und bei geschlossenem Deckel ca. 20 Minuten garen. In der Zwischenzeit putzen wir das Gemüse, waschen es und schneiden es in kleine Würfel. Nach Ablauf der erforderlichen Zeit in die Pfanne gießen und unter gelegentlichem Rühren weitere 20 Minuten kochen lassen. Die fertige Suppe mit einem Mixer schlagen und auf einen Teller gießen.

Gemüsesuppe für Kinder

Zutaten:

  • Karotten – 3 Stk.;
  • Zucchini – 1 Stk.;
  • Blumenkohl – 200 g;
  • gefroren grüne Erbse– 0,5 EL;
  • Wasser;
  • gekochter Reis– 0,5 EL;
  • Gewürze.

Vorbereitung

Gießen Sie gefiltertes, abgekochtes Wasser in einen Topf, stellen Sie es auf mittlere Hitze und erhitzen Sie es zum Kochen. In dieser Zeit bereiten wir das Gemüse vor: Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und in kochendes Wasser geben. Die Karotten schälen und auf einer Reibe in kleine oder drei Scheiben schneiden. Wir werfen es auch in die Pfanne, decken es mit einem Deckel ab und kochen es 5 Minuten lang.

Dann teilen wir es in kleine Blütenstände. Zucchini schälen und in Würfel schneiden. Als nächstes das vorbereitete Gemüse in die Pfanne geben, grüne Erbsen hinzufügen, etwas Salz hinzufügen und vermischen. Den Topf wieder mit einem Deckel verschließen, weitere 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, dann mit einem Mixer gründlich aufschlagen und die Gemüsebrühe-Suppe auf Kinderteller gießen.

Gemüse sowie daraus hergestellte Suppen und Pürees sind für ein Kind sehr nützlich und müssen daher in seine Ernährung aufgenommen werden. Bei der Verarbeitung von Gemüse müssen Sie mehrere Regeln beachten:

  1. Suppe für ein Kind sollte nicht sehr dick sein.
  2. Wasser von unten gekochtes Gemüse kein Ausgießen nötig.
  3. Das Gemüse selbst, das zur Zubereitung der Püreesuppe verwendet wird, muss unmittelbar vor dem Garen gebürstet und geschält werden, d. h. nicht an der Luft oder im Wasser aufbewahren.
  4. Gemüse sollte nicht länger als 30-45 Minuten gekocht werden, da sonst die Vitamine zerstört werden.
  5. Gemüse am besten unter einem Deckel in etwas Wasser köcheln lassen.
  6. Damit Gemüse schneller kocht, müssen Sie es hacken.
  7. Gemüsesuppen werden 1 Tag lang zubereitet, da sie insbesondere im Sommer ein günstiges Umfeld für Mikroben bieten.
  8. Für Suppen reicht die Einnahme aus frisches Gemüse.
  9. Das Kochen von Gemüse kann nicht korrigiert werden, wenn es nicht frisch ist.
  10. Geben Sie das Gemüse in kochendes, nicht kaltes Wasser.

Zutaten:

  1. Rote Bete - 100g
  2. Zwiebel - 5g
  3. Kohl - 50g
  4. Erbsen - 10g
  5. Steckrüben - 10g
  6. Kartoffeln - 50g
  7. Tomate - 5g
  8. Zucker - 5g
  9. Sauerrahm - 10g
  10. Mehl - 3g
  11. Öl - 8g
  12. Eigelb - 1/6

Um köstlichen Borschtsch für Ihr Kind zuzubereiten, kochen Sie zunächst Gemüsebrühe. Dann die Karotten, Rüben und Steckrüben schälen und hacken, geriebenen Kohl (frisch), fein gehackte Zwiebeln, Zucker und leicht in Öl gedünstete Tomaten hinzufügen. Alle aufgeführten Zutaten mit einer kleinen Menge Brühe (Gemüse) aufgießen und köcheln lassen.

In 30min. Bevor der Borschtsch fertig ist, müssen Sie Kartoffeln (geschält) hinzufügen. Die restliche Gemüsebrühe in das gedünstete Gemüse abseihen und auch das Dressing (eine Mischung aus Mehl und mit Brühe verdünnter Sauerrahm) hinzufügen. Zusammen mit dem Dressing muss der Borschtsch noch 10 Minuten gekocht werden.

Um den Borschtsch nahrhafter und mit Vitaminen anzureichern, mahlen Sie das rohe Eigelb in einer Schüssel mit Butter und gießen Sie dann die fertige Suppe hinein.

Dem Kind sollte Borschtsch zusammen mit Gemüse abgesiebt und/oder getrocknet serviert werden Weißbrot Croutons. Auch mit Sauerrahm gewürzt schmeckt es sehr gut.

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Zutaten:

  1. Frischer Kohl - 70g
  2. Kartoffeln - 50g
  3. Karotte - 15g
  4. Sauerrahm - 15g
  5. Zwiebel - 3g
  6. Butter - 5g
  7. Tomate - 10g
  8. Weizenmehl - 3g

Um für Ihr Kind eine köstliche Kohlsuppe zuzubereiten, schneiden Sie den (gewaschenen) Kohl in kleine Würfel, werfen Sie ihn in einen Topf, geben Sie Wasser (kalt) hinzu und schalten Sie das Gas bei geschlossenem Deckel ein. Anschließend die Kartoffeln in Würfel schneiden und, wenn der Kohl etwas kocht, ebenfalls in die Pfanne geben. Dann Tomaten und Zwiebeln (Zwiebel) hinzufügen. Die Karotten in dünne Ringe schneiden und in mit Mehl vermischter Butter bei schwacher Hitze köcheln lassen. Anschließend alles zur Suppe hinzufügen.

Wenn Sie es Ihrem Kind servieren, geben Sie die saure Sahne auf einen Teller.

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Zutaten:

  1. Kartoffeln - 150g
  2. Eigelb - 1/6
  3. Lauch - 15g
  4. Milch – 50 ml
  5. Wasser – 250 ml
  6. Öl - 8g
  7. Grieß - 5g
  8. Rolle für Croutons - 20g

Um Ihr Kind mit Püreesuppe zu verwöhnen, legen Sie 150 g Kartoffeln (geschält und gehackt) in Wasser. Dann die gehackten weißen und grünen Teile des Lauchs hinzufügen und alles zusammen 30 Minuten kochen lassen. Danach heiße Suppe Durch ein Sieb reiben (vorzugsweise Haare). Anschließend nochmals aufkochen lassen und unter ständigem Rühren hinzufügen Grieß(1 Teelöffel). Anschließend die Püreesuppe noch 10 Minuten kochen lassen.

Das Eigelb (roh) mit Milch (0,25 EL) und Butter (0,5 TL) in einer Schüssel vermahlen. Dann unter ständigem Rühren, damit das Eigelb nicht kocht, langsam die Suppe einfüllen.

Es ist üblich, einem Kind diese Püreesuppe mit Croutons aus Brot zu servieren. Dazu wird das Brötchen in Würfel geschnitten und anschließend in einer Pfanne oder im Ofen getrocknet.

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Zutaten:

  1. Karotten - 100g
  2. Reis - 25g
  3. Wasser – 200 ml
  4. Milch – 50 ml
  5. Zucker - 5g
  6. Öl - 10g

Reis ist für ein Kind sehr gesund. Um ihm eine cremige Reissuppe zuzubereiten, hacken Sie 1-2 Karotten. Normalerweise wird dafür der rote Teil verwendet, im Sommer und Herbst kann man aber auch die ganze Karotte nehmen. Dann in einem Topf mit einem kleinen Stück Butter und Zucker (0,5 TL) köcheln lassen, nachdem man etwas kochendes Wasser hinzugefügt hat. Sobald die Zutaten gekocht sind, 25 g Reis (1 voller Esslöffel) hinzufügen und mit Wasser bedecken. Alles unter dem Deckel etwa 25 Minuten garen. Dann durch ein Sieb streichen, mit Milch (heiß) auf die gewünschte Dicke verdünnen, salzen und natürlich erhitzen.

Bevor Sie es Ihrem Kind servieren, legen Sie ein kleines Stück Pflaume auf den Teller. Öle

Zutaten:

  1. Karotte - 50g
  2. Öl - 6g
  3. Steckrüben – 30g
  4. Eigelb - 1/6
  5. Lauch - 15g
  6. Rolle - 20g
  7. Kartoffeln - 100g
  8. Wasser – 20 g
  9. Milch – 50 ml

Lecker Gemüsepüreesuppe Es ist überhaupt nicht schwer, für ein Kind zu kochen. Dazu müssen Sie Karotten (50 g), Steckrüben (30 g) und Lauch oder Petersilie (15 g) mit einer Bürste waschen. Anschließend alles putzen, (fein) hacken und bei schwacher Hitze in etwas Wasser weich köcheln lassen. Tun Sie dies bei geschlossenem Deckel. Wischen Sie anschließend das heiße Gemüse ab und verdünnen Sie es mit Wasser (verwenden Sie das, in dem es gekocht wurde) bis zur erforderlichen Dicke. Anstelle von Wasser können Sie auch Milch (heiß) verwenden, die zur Hälfte mit diesem Wasser verdünnt ist. Dann salzen, gut umrühren und erhitzen, bis Dampf entsteht (nicht zum Kochen bringen!). In diese vorbereitete Suppe Pflaumen geben. Öl (0,5 TL). Zur Verbesserung Geschmacksqualitäten Dem Kind mit Croutons servieren.

Geriebene Leber in Suppe für ein Kind.
Fügen Sie der Püreesuppe auch pürierte Leber hinzu (optional). Dafür Kalbsleber(50g) müssen in fließendem Wasser (kalt) eingeweicht werden. Dann entfernen Sie die Folie und entfernen Sie die Röhrchen mit einem Messer. Danach die Leber fein hacken und 0,5 TL hinzufügen. Das Öl in einer heißen Pfanne kurz anbraten. Dann in einen mittelgroßen Topf geben und 10 Minuten kochen lassen. im Ofen köcheln lassen. Anschließend in einem Fleischwolf zerkleinern, durch ein Sieb streichen und zur Kindersuppe geben. Es wird auch empfohlen, diese Leber zu Gemüsepürees und Brei für Kinder unter 1 Jahr hinzuzufügen.

Zutaten:

  1. Salat oder Spinat – 100 g
  2. Milch – 100 ml
  3. Karotten - 100g
  4. Eigelb - 0,5 Stk.
  5. Öl - 10g
  6. Wasser – 100 ml
  7. Mehl - 10g

Spülen Sie 100 g Salat in mehreren Wassern gut ab und geben Sie ihn dann in ein Sieb. Dann die jungen Karotten (1-2 Stk.) hacken, zusammen mit dem Salat und Öl (1 TL) in einen Topf geben und darin köcheln lassen eigener Saft. Dann Mehl (1 Löffel) in Milch (0,5 EL) verdünnen, zum Gemüse gießen und 30 Minuten ziehen lassen. kochen. Anschließend durch ein Sieb streichen, salzen und dämpfen.

Wenn Sie es Ihrem Kind servieren, geben Sie ein halbes Eigelb hinzu, das in einer kleinen Menge warmer Suppe aufgelöst ist

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Zutaten:

  1. Kopfkohl - 100g
  2. Trockene Pilze - 3g
  3. Rübe - 30g
  4. Milch – 100 ml
  5. Karotte - 30g
  6. Sauerrahm - 10g
  7. Zwiebel - 5g
  8. Öl - 20g
  9. Mehl - 5g
  10. Wasser – 200 ml

Zum Kochen für ein Kind Frühlingssuppe 100g Kohl (Jungkohl) waschen und fein hacken. Anschließend mit trockenen Pilzen (3 g), Butter (1 EL) und fein gehackten Karotten (1 Stk.), Rüben (0,5 Stk.) und Zwiebeln (0,25 Stk.) vermischen. Danach die Zutaten mit 2 EL aufgießen. Wasser (kalt) und ca. 60 Min. bei schwacher Hitze kochen. Dann salzen und 0,5 EL hinzufügen. Milch.

Bevor Sie es Ihrem Kind servieren, können Sie 10 g Sauerrahm hinzufügen.

Zutaten:

  1. Blumenkohl - 100g
  2. Eigelb - 0,5 Stk.
  3. Zucchini - 100g
  4. Milch – 50 ml
  5. Brühe - 1 EL.
  6. Öl – 10 ml
  7. Mehl - 6g

Um eine Püreesuppe für Ihr Kind zuzubereiten, brechen Sie die Blumenkohlblätter ab. Anschließend den Kohl gut abspülen, kochen und das Wasser abgießen. Danach den Kohl in Stücke teilen. Anschließend die Zucchini schälen, in kleine Würfel schneiden und in 0,5 EL köcheln lassen. Wasser mit Öl. Dann die Butter (1 TL) auflösen und Mehl (1 TL) dazugeben. Wenn das Mehl im Öl kocht, geben Sie langsam 10 Minuten lang ein Glas Brühe (Sie können auch Wasser verwenden) hinzu. Kochen Sie den Blumenkohl (gekocht) und reiben Sie ihn hinein. Anschließend alles gut vermischen und dämpfen.

Wenn Sie Ihrem Kind Püreesuppe servieren, können Sie diese mit in Milch (0,25 EL) verdünntem Eigelb (roh) würzen.

Zutaten:

  1. Erbsen - 50g
  2. Öl - 10g
  3. Wasser – 300 ml
  4. Eigelb - 0,25 Stk.
  5. Milch – 20 ml
  6. Rolle - 20g
  7. Mehl - 5g

Um Ihr Kind mit pürierter Erbsensuppe zu verwöhnen, sortieren Sie die Erbsen aus (am besten ungeschält, da geschälte Erbsen viel Staub und wenig Eiweiß enthalten) und fügen Sie Wasser hinzu (am besten einen Tag vor dem Kochen). Legen Sie es zum Kochen in dasselbe Wasser. Es sollte die Erbsen leicht bedecken. Entfernen Sie beim Kochen die Schalen mit einem Schaumlöffel. Stellen Sie den Herd sofort auf maximale Hitze, damit die Suppe stark kocht, drehen Sie dann die Gaszufuhr herunter oder nehmen Sie sie vom Herd. Sobald die Erbsen weich werden, streichen Sie sie noch heiß durch ein Sieb, verdünnen Sie sie mit kochendem Wasser auf die benötigte Menge und lassen Sie sie erneut kochen. Zu diesem Zeitpunkt die Suppe salzen und Pflaumen hinzufügen. Butter (10g).

Es ist üblich, einem Kind Püreesuppe mit trockenen Croutons zu servieren, sie kann aber auch mit einem Viertel gewürzt werden rohes Eigelb, in Milch gemahlen (2 EL).

Zutaten:

  1. Linsen - 100g
  2. Karotte - 20g
  3. Zwiebel - 5g
  4. Mehl - 5g
  5. Wurzeln (Petersilie und Rübe) – 20 g
  6. Butter – 10 g
  7. Wasser – 300 g

Linsensuppe für ein Kind zuzubereiten ist nicht schwer. Dazu die Linsen (100g) mehrmals abspülen und über Nacht mit Wasser bedecken. Kochen Sie es morgens im gleichen Wasser. Nach dem Kochen gehacktes Gemüse hinzufügen (Petersilie – 0,5, Karotten (20 g), kleine Zwiebel – 0,25 und kleine Rübe – 0,25). Alle Zutaten 3 Stunden bei schwacher Hitze kochen. Anschließend die noch heißen Linsen durch ein Sieb reiben.

Anschließend ein Dressing aus Öl (1 EL) und Mehl (0,5 EL) zubereiten, verdünnt in Wasser (0,5 EL). Das Dressing 20 Minuten kochen lassen. bis es eingedickt ist. Unter ständigem Rühren langsam in die Suppe einrühren und zum Kochen bringen.

Zutaten:

  1. Kartoffeln - 150g
  2. Mehl - 6g
  3. Spinat - 50g
  4. Milch – 100 ml
  5. Sauerampfer - 50g
  6. Öl - 15g
  7. Wasser – 200 ml

Um dieses großartige und vorzubereiten leckere Suppe Sie müssen die Kartoffeln schälen und grob hacken (150 g). Dann Öl (1 Teelöffel ohne Deckel) und eine kleine Menge Wasser hinzufügen und unter dem Deckel köcheln lassen. Sobald die Kartoffeln halb fertig sind, fügen Sie gut geschälten Spinat (50 g), Sauerampfer (50 g) und Mehl (vollständig 1 TL) hinzu, gut vermischt mit Milch (2 EL).

Sobald alle Zutaten fertig sind, wischen Sie sie durch ein Sieb, verdünnen Sie sie dann mit Wasser auf die erforderliche Menge und fügen Sie Salz hinzu.

Zutaten:

  1. Karotte - 50g
  2. Rübe - 50g
  3. Zwiebel - 5g
  4. Tomaten - 50g
  5. Wurzeln - 10g
  6. Sago oder Grieß – 15 g
  7. Milch – 100 ml
  8. Öl - 20g
  9. Wasser – 200 ml

Um für Ihr Kind Tomatensuppe zuzubereiten, schälen Sie Karotten (1 Stk.), Rüben (1 Stk.), Petersilie (0,25) und Zwiebeln (0,25). Dann alle geschälten Zutaten hacken, Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Dann die Tomaten (50g) entkernen, hacken und zum Gemüse geben. Alles zusammen 45 Minuten kochen lassen.

Anschließend das Gemüse abseihen, Grieß (1 EL) oder Sago sowie Butter (1 EL) hinzufügen. Rühren Sie die Suppe ständig um, bis sie kocht. 15 Minuten kochen lassen und zu diesem Zeitpunkt Milch (0,5 EL) und Salz hinzufügen.

Zutaten:

  1. Grüne Erbsen – 60 g
  2. Kohl - 60g
  3. Spinat - 60g
  4. Zucker - 5g
  5. Salat - 60g
  6. Salz - 3g
  7. Wasser – 300 ml

Nehmen Sie junge grüne Erbsen (60 g), Spinat (60 g), Salat (60 g) und Kohl (60 g). Den Kohl zunächst etwa 2 Minuten in kochendem Wasser einweichen, dann das Wasser abgießen. Dann Wasser (0,5 l) aufkochen, alle oben aufgeführten Gemüsesorten hineingeben und 1,5 Stunden bei schwacher Hitze kochen (unbedingt unter dem Deckel). Danach die Suppe abseihen und salzen.

Spezifiziert in dieses Rezept Ein Satz Gemüse kann ersetzt werden durch: Kartoffeln (1 Stk. klein), Karotten (1 Stk. mittelgroß), Rübe (1 Stk. klein) und Lauch (1 Stk.).

(für Kinder ab 1,5 Jahren)

Bereiten Sie die Brühe vor.
Gut waschen und etwa 200 g „Zucker“-Knochen in kleinere Stücke zerstoßen. Füllen Sie sie mit 2 EL. Wasser (kalt) aufkochen, dabei den kappenförmig aufsteigenden Schaum abschöpfen. Fügen Sie dann Karotten, Petersilie und Steckrüben hinzu, die zu einem „Blumenstrauß“ (grüne Teile mit Faden zusammengebunden) zusammengebunden sind, und 30 g der Wurzeln selbst. Danach die Brühe erneut zum Kochen bringen, das Gas (Strom) einschalten und bei schwacher Hitze unter dem Deckel 2,5 Stunden kochen lassen.

Püree zubereiten.
Die Brühe durch ein feuchtes Tuch abseihen und über drei geschälte mittelgroße Kartoffeln gießen. Die Brühe sollte die Kartoffeln bedecken. Danach die Pfanne mit einem Deckel abdecken und kochen, bis die Kartoffeln weich sind (ca. 25 Minuten). Anschließend durch ein Haarsieb passieren (kein Fleischwolf verwenden!), Sahne oder kochende Milch (0,25 EL) hinzufügen und die Klumpen mit einem Besen oder einer Gabel zerkleinern. Anschließend erhitzen, bis sich Dampf bildet, das Gas (Strom) auf niedrig stellen und mit 5 g Butter (0,5 TL) vermischen.

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Im Alter von 1 Jahr besteht die Ernährung von Kindern in der Regel aus normaler Nahrung für Erwachsene, allerdings noch in einer für Babys angepassten Form. Die Speisekarte des Kindes ist voll eine Vielzahl von Produkten. Ab einem Alter von anderthalb Jahren können Kinder auf 4 Mahlzeiten am Tag umgestellt werden, da das Nahrungsangebot sättigender geworden ist und der Körper des Kindes mindestens 3-4 Stunden benötigt, um Nahrung aufzunehmen.

Erste Mahlzeit

Suppen für Kinder sind nicht nur nützlich, sondern notwendig. Die ersten Gerichte tragen zur Produktion von Magensaft bei, der für die ordnungsgemäße Aufnahme der folgenden Gerichte notwendig ist.

Bereiten Sie Gemüse, Fleisch, Fisch, Milchprodukte, Käsesuppe, Püreesuppe und sogar Obstsuppe. Benutzen verschiedene Gemüsesorten, Getreide und Pasta, Ihre Hühnerbrühe wird zur Grundlage dafür riesige Menge verschiedene Gerichte. Aber auch die Vielfalt an Brühen ist großartig. So wird Ihrem Kind Suppen nicht langweilig und Sie haben die Möglichkeit zu kulinarischen Experimenten und einen Anreiz, eigene Rezepte zu kreieren.

Fleischbrühen

Fleischbrühe - universelle Basis zum Zubereiten einer Suppe für ein Kind. Brühenrezepte sind sehr einfach. Zur Zubereitung benötigen Sie 1 kg mageres Fleisch (Rind, Kaninchen, Truthahn, Huhn), 3 Liter Wasser, Salz. Das Fleisch bei schwacher Hitze garen, den Schaum vorsichtig entfernen. Das fertige Fleisch aus der Brühe nehmen. Mit dieser Brühe können Sie jede beliebige Suppe oder Püreesuppe zubereiten: Erbsen, Reis, Buchweizen, Käse usw.

Wir bieten Rezepte auf Basis von Fleischbrühen an.

Erbsensuppe

Für Kinder ab einem Jahr Erbsensuppe Es wird mit einer Brühe aus mageren Rinder- oder Schweineknochen gekocht. Es ist besser, die Erbsen über Nacht einzuweichen. Essen verschiedene Rezepte Erbsensuppe. Wir bieten Klassiker an.

  1. Den Fleischknochen zum Kochen bringen, das Wasser abgießen, den Knochen mit neuem gereinigtem Wasser auffüllen und 40 Minuten kochen lassen, dabei den Schaum abschöpfen.

  2. Erbsen hinzufügen und weitere 40 Minuten kochen lassen

  3. Entfernen Sie den Knochen und geben Sie Kartoffeln, geriebene Karotten und gehackte Zwiebeln zur Fleischerbsensuppe.

  4. Zum Schluss Lorbeerblätter zur Erbsensuppe geben und salzen.

  5. Nach Geschmack mit Kräutern bestreuen.

Fleischbällchensuppe

  1. 100 g gekochtes Fleisch Kaninchen, Truthahn oder Huhn in einem Fleischwolf mit Weißbrot und einer Viertelzwiebel zerkleinern.

  2. Das Hackfleisch salzen und mit ½ Ei vermischen.

  3. Das Hackfleisch in kleine Portionen aufteilen und daraus Frikadellen formen.

  4. Kochen Sie die Brühe.

  5. 1 Kartoffel, ½ Karotte, Petersilienwurzel in die Brühe geben und halb gar kochen.

  6. Die Brühe mit den Fleischbällchen dazugeben und 7-10 Minuten kochen lassen.

  7. Die Frikadellensuppe mit Kräutern bestreuen.

Hühnersuppe mit Fleischbällchen

  1. Vorbereiten gehacktem Hühnerfleisch wie im vorherigen Rezept.

  2. Hackfleischportionen zu Frikadellen formen.

  3. Karotten und Petersilienwurzel in die kochende Hühnerbrühe geben.

  4. Die Fleischbällchen in der Brühe 5 Minuten garen.

  5. IN Hühnersuppe zu Fleischbällchen Nudeln hinzufügen.

  6. Weitere 5 Minuten kochen lassen.

  7. Die vorbereitete Hühnersuppe mit Fleischbällchen mit Kräutern würzen.

  8. Die gleiche Suppe kann für ein Kind aus Putenfleisch gekocht werden.

Kaninchenpüreesuppe

Kaninchenfleisch ist sehr reich an Eiweiß, Mineralien und Vitaminen. Daher ist es sinnvoll, Kaninchen für Kinder zu kochen. Manchmal ist es sinnvoll, Kaninchenfleisch 1-3 Stunden lang einzuweichen, um den spezifischen Geruch zu beseitigen und das Fleisch weicher zu machen.

  1. 150 g Kaninchenfleisch abspülen und Wasser hinzufügen.

  2. 35-40 Minuten kochen lassen.

  3. Das Fleisch herausnehmen, zerkleinern und zusammen mit den in Streifen geschnittenen Kartoffeln in die Brühe geben.

  4. Fügen Sie die sautierten Karotten und Zwiebeln 7–10 Minuten hinzu, bevor Sie sie vom Herd nehmen.

  5. Die leicht abgekühlte Suppe in einem Mixer zerkleinern, saure Sahne zum Suppenpüree geben.

  6. Kaninchenfleischsuppe kann nach Belieben mit Reis oder anderen Getreidesorten zubereitet werden.

Gemüsebrühe

Gemüsesuppe – Püree ist eine der ersten, die in die Beikost für Kinder eingeführt wurde. Daher gehören sie zu den Lieblingsgerichten für Kinder. Nach 1 Jahr muss das Gemüse nicht mehr gehackt werden. Sie können die Lebensmittel, die für Sie schwierig waren, nach und nach in Rezepte einbauen. Verdauungssystem bis zu 1 Jahr.

Wenn der erste Gang eine Gemüsesuppe ist, ist es besser, für den zweiten Gang Brei zuzubereiten. Dieses Menü sorgt für Ausgeglichenheit für das Kind. Nährstoffe mit der Nahrung aufgenommen.

Gemüsesuppe - Püree

Eine universelle Gemüsepüreesuppe, die schnell und einfach zubereitet ist. Die Zusammensetzung der Zutaten kann verändert werden. In den Rezepten wird empfohlen, am Ende des Garvorgangs 1 Teelöffel Öl hinzuzufügen. Für ein Kind ab 1 Jahr ist dies äußerst nützlich und wichtig für die Funktion des Magen-Darm-Trakts.

Klassische Püreesuppe

  1. Vorbereiten Gemüsemischung: Gemüse in Würfel schneiden (je 25 g Zucchini, Blumenkohl (oder Brokkoli), Bohnen, grüne Erbsen, Karotten, Zwiebeln), 1 Kartoffel.
  2. Bereiten Sie eine Gemüsemischung vor: Schneiden Sie das Gemüse in Würfel (je 25 g Zucchini, Blumenkohl (oder Brokkoli), Bohnen, grüne Erbsen, Karotten, Zwiebeln), 1 Kartoffel.
  3. Das Gemüse mit gereinigtem Wasser übergießen und köcheln lassen.

  4. Die Gemüsesuppe abkühlen lassen und im Mixer pürieren.

  5. Salz, Butter, Kräuter, Sauerrahm nach Geschmack hinzufügen.

Rote-Bete-Gemüsesuppe

  1. Gemüse vorbereiten: 80 g Rüben, 40 g Kohl, 30 g Zwiebeln, 1 Kartoffel, ein Viertel einer Karotte.

  2. Rüben und Kohl auf einer mittleren Reibe reiben, Kohl fein hacken, Kartoffeln in Würfel schneiden und Zwiebel hacken.


  3. Alle Gemüse in 1 Glas Wasser eine halbe Stunde köcheln lassen.

  4. 1 Teelöffel Tomate hinzufügen.

  5. 1 Tasse Gemüsebrühe angießen, Salz und Öl hinzufügen. Noch eine Viertelstunde kochen lassen.

  6. Die Suppe mit Sauerrahm und Kräutern würzen.

Fischbrühe

Fischbrühe wird wie Fleischbrühe gekocht. Filet magerer Fisch(Kabeljau) in kochendes Wasser geben, Wurzeln und Zwiebeln hinzufügen und bis zu einer halben Stunde kochen lassen. Der Fisch wird herausgenommen und die Brühe gefiltert. Diese Fischbrühe wird zur Zubereitung von Reis-, Buchweizen- oder anderen Fischsuppen verwendet.

Fischreissuppe

  1. 150 g Kabeljaufilet waschen, in kleine Stücke schneiden.

  2. Fischbrühe aufkochen, Fisch herausnehmen.

  3. Die Brühe abseihen, salzen und aufkochen.

  4. 1 Teelöffel Reis hinzufügen. 20 Minuten kochen lassen.

  5. Gehackte Kartoffeln und Karotten hinzufügen. Kochen, bis es fertig ist.

  6. 2 Minuten vor dem Abstellen der Suppe Fisch, Öl und Kräuter hinzufügen.

Fischsuppe mit Kabeljau-Fleischbällchen

  1. Fischbrühe aus 100 g Kabeljaufilet, Zwiebeln und Wurzeln kochen.

  2. Bereiten Sie Hackfleisch aus gekochtem Fisch und in Milch getränktem Brot zu.

  3. Ein halbes Ei zum Hackfleisch geben. Salz hinzufügen und vermischen.

  4. Hackfleischportionen zu Frikadellen formen.

  5. Die Fischbällchen in die abgesiebte Brühe geben und zum Kochen bringen.

  6. Suppe mit Fischbällchen weitere 15 Minuten kochen lassen.

  7. Sie können Butter und Kräuter hinzufügen.

Milchsuppen

Buchweizen und Reis kennen wir seit unserer Kindheit Milchsuppe. Aber nicht nur mit unseren üblichen Cerealien lässt sich Milchsuppe zubereiten. Essen wunderbare Rezepte Milchgemüsesuppen für Kinder ab einem Jahr. Sie können Ihrem Kind auch eine Milchpüree-Suppe zubereiten, indem Sie es zerkleinern gekochtes Gemüse Mit einem Mixer Milch dazugeben und die Milchsuppe aufkochen.

Milchsuppe für ein Kind nach einem Jahr kann süß zubereitet und als Dessert angeboten werden.

Kürbismilchsuppe

  1. 15 g Kürbis und Karotten in kleine Scheiben schneiden.

  2. Die Karotten mit zwei Esslöffeln Wasser und einem Teelöffel Öl weich köcheln lassen.

  3. Kürbis hinzufügen, Wasser hinzufügen und 25 Minuten köcheln lassen.

  4. Die Karotten-Kürbis-Mischung salzen, heiße Milch hinzufügen und aufkochen. Fertig ist die Kürbismilchsuppe.

Käsesuppe

  • Käsesuppe kann auf der Basis von Fleisch, Gemüse oder zubereitet werden Fischbrühe. Am Ende des Garvorgangs wird Schmelzkäse hinzugefügt. Es gibt Rezepte, wie man Käsereis macht bzw Buchweizensuppe, Käsesuppe mit Puten- oder Kaninchenfleisch für Kinder ab einem Jahr.

  • Käsesuppe kann zubereitet werden, indem Sie Ihre Lieblingssuppe kochen und 2-3 Minuten vor der endgültigen Zubereitung Stücke hinzufügen Schmelzkäse. In der Suppe auflösen, Kräuter hinzufügen.

  • Käsesuppe kann mit Puten- oder Kaninchenfleischbällchen zubereitet werden.

Welche Suppe Sie auch immer für Ihr Kind zubereiten, Milch- oder Gemüse-, Fisch- oder Fleischbrühe, sie sättigt Ihr Baby wunderbar und verleiht dem wachsenden und sich entwickelnden Körper Kraft und hervorragendes „Baumaterial“. Guten Appetit!





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