Rezepte für Quark-Cupcakes sind einfach und lecker. Einfaches Rezept für Quark-Cupcakes

Dieser Hüttenkäsekuchen ist nicht nur bei uns ein häufiger Gast in unserer Familie geworden. Sein reichhaltiger Geschmack Und unvergleichliches Aroma Es ist einfach verwirrend, weil es komplett vorbereitet ist reguläre Produkte. Ich rate jedem, der eine Vorliebe dafür hat, und auch denjenigen, denen es egal ist, diesen Cupcake mindestens einmal zu probieren!

Verbindung:

300 g Hüttenkäse
150 g Butter
250 g Mehl
250 g Zucker
1,5 Teelöffel Backpulver
30 g Kokosflocken (8 Esslöffel)
1 EL. Löffel Zitronenschale

Rezept für Quarkkuchen:

Mahlen Sie zunächst den Hüttenkäse durch ein Sieb.
Den Hüttenkäse mahlen
Die Butter über dem Feuer schmelzen.

Schmelze die Butter
Fügen Sie der geschmolzenen Butter Zucker hinzu und schlagen Sie die Mischung gut (entweder mit einem Mixer oder Mixer).
Butter und Zucker schaumig rühren
Zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen Kokosnussflocken und die Schale einer Zitrone dazugeben und gut vermischen.
Ich habe es mit Backen versucht verschiedene Varianten dieser Hüttenkäsekuchen: nur mit Kokosflocken, nur mit Schale (ich habe eine Mischung aus Zitrone und Orange verwendet). Mir gefällt die gemischte Version am besten. Natürlich verleiht Kokos dem Teig eine besondere Konsistenz und ein besonderes Aroma. Sie werden es spüren, wenn Sie es backen. Und die Zitronenschale ergänzt den Kokosgeschmack sehr gut.
Kokosnuss und Zitronenschale hinzufügen
In einem separaten Behälter das Mehl zusammen mit dem Backpulver sieben. Für diesen Hüttenkäsekuchen nehme ich immer Mehl der ersten Sorte (es ist zwar noch kein Vollkorn, aber nicht die höchste Sorte). Der Teig gelingt super, daher habe ich noch nicht einmal versucht, ihn mit der höchsten Qualität zu backen. Es bleibt noch, es mit Vollkorn zu versuchen, vielleicht kommt mir jemand zuvor.
Mehl mit Backpulver mischen
Die Mehlmischung mit der Buttermischung vermischen, Hüttenkäse hinzufügen.
Hüttenkäse mit Mehl-Butter-Mischung vermischen
Den Teig vermischen. Es fällt dick aus, lässt sich leicht zu einer Kugel formen und wird mit den Händen genommen, es kann ein wenig kleben. Keine Sorge, der Kuchen wird sehr zart, obwohl er durch den Hüttenkäse dicht und schwer wird.
Sie können den Quarkkuchen in kleinen Muffinformen oder in einer großen Muffinform backen. Ich bevorzuge das Einbacken große Form. Beim Servieren sieht es sehr eindrucksvoll aus und schmeckt etwas anders als bei kleinen Cupcakes. Eins großer Cupcake Es wird saftiger und zarter. Also den Teig in die Form verdichten.
Wir wechseln Quarkteig in einer Kuchenform
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 40 Minuten backen. Kleinere Formen benötigen weniger Zeit, etwa 25 Minuten. Auf jeden Fall orientieren wir uns an unserem Ofen. Der Cupcake sollte es haben goldbraune Kruste, und das Streichholz trocken sein.
Lass uns backen

Wenn der Quarkkuchen abgekühlt ist, nehmen Sie ihn aus der Form und servieren Sie ihn zum Tee auf dem Tisch.

Leckerer Quarkkuchen

Guten Appetit!

Quark-Cupcake Es ist sehr gemütlich, gemütlich und zweifellos köstlich!

Nastia Bordeianu Autor des Rezepts

Ich schlage vor, dass Sie einen Käsekuchen backen: am meisten leckeres Rezept Im Ofen wird es immer knallig, mäßig feucht, fluffig und weich. Es geht immer gut auf und fällt nicht. Stellen interessanter Geschmack setzen: Rosinen, getrocknete Aprikosen, frische Beeren oder Gewürze. Dieses Mal habe ich beschlossen, nichts hinzuzufügen, die Kinder lieben es, einfach Marmelade darüber zu gießen.

Das Rezept für Hüttenkäsekuchen selbst ist sehr einfach, Sie können den gesamten Vorgang weiter verfolgen Schritt-für-Schritt-Fotos. Die Hauptsache ist, nicht von den Proportionen abzuweichen und Sie werden Erfolg haben. Ich habe mich entschieden, in einer großen Eisenpfanne zu kochen, aber man kann sie auch in portionierten Silikonformen backen, aber die Backzeit ist dann viel kürzer.

Wussten Sie, dass Hüttenkäse-Backwaren viel schmackhafter sind als normale Backwaren? Wenn Sie also nicht wissen, wo Sie es hinstellen sollen, backen Sie gerne ein paar Leckereien, Ihre Familie wird es auf jeden Fall zu schätzen wissen! Nun, wenn Sie nur Kefir zur Hand haben, dann bereiten Sie so etwas zu

Wie man Hüttenkäsekuchen macht

Mehl – 2 Tassen
Butter (Margarine) – 70 g.
Hüttenkäse – 250 g.
Zucker – 1 Glas
Große Eier – 2 Stk.
Gelöschtes Backpulver – 1 TL

Den Teig herstellen

Hüttenkäse, Zucker und vorgeschmolzene Flüssigkeit in eine tiefe Schüssel oder einen Topf geben. Butter. Mit einem Stabmixer zu einer homogenen, cremigen Masse schlagen. Wenn Ihr Hüttenkäse trocken ist, fügen Sie 0,5 Tassen Milch oder Wasser hinzu.

Wir haben eine so homogene Masse; es sollte keine Körnigkeit vorhanden sein.

Die Eier verquirlen und mit einem Mixer verrühren.

Als nächstes fügen Sie das Mehl auf einmal hinzu und nehmen einen gestrichenen Teelöffel Soda, löschen es mit Essig ab und gießen es sofort auf das Mehl. Mit einem Mixer oder Schneebesen vermischen.

So dick sollte der Teig sein, er wird schwer vom Löffel fallen.

Im Ofen backen

Nehmen Sie eine Auflaufform und legen Sie sie mit gefettetem Backpapier aus. Pflanzenöl. Den Teig einfüllen und mit einem Löffel glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 50 Minuten backen. Die Bereitschaft prüfen wir frühestens 40 Minuten, wenn der Teig gut aufgegangen ist. Ich musste 50 Minuten backen und ließ es dann weitere 10 Minuten im ausgeschalteten Ofen.

Wir nehmen die Backwaren aus dem Ofen und lassen sie etwa 30 Minuten abkühlen. Auf diesen Moment kann man kaum warten.

Innings

Das ist der leckerste Quarkkuchen, den wir haben! Sie können es mit Ihrer Lieblingsmarmelade, Schokolade oder Kondensmilch belegen. Mit Minzblättern dekorieren. Guten Appetit!

Ich habe hausgemachten und vollfetten Hüttenkäse verwendet. Ich denke, Sie können einen fettfreien Teig verwenden, da dem Teig Butter hinzugefügt wird. Wenn es zu körnig und trocken ist, können Sie Milch oder Wasser hinzufügen.
Wenn Sie keinen Mixer haben, verwenden Sie einen Stampfer und zerstampfen Sie ihn anschließend gründlich mit einem Löffel.
Der Kuchen wird sehr duftend, wenn Sie Zitronen-, Orangen- oder Zimtschale hinzufügen.

Bereiten Sie Ihrer Familie also einen Quarkkuchen im Ofen nach dem leckersten Rezept zu.

Duftender und unglaublich zarter Quarkkuchen - perfekter Anlass Laden Sie alte Freunde auf eine Tasse Tee ein oder treffen Sie sich mit der ganzen Familie Sonntagsessen. Das leckeres Gebäck schmilzt buchstäblich auf der Zunge und weckt Erinnerungen an eine ferne Kindheit.

Erfahrene Hausfrauen haben für dieses Dessert ein eigenes bewährtes Rezept, dank dem die Backwaren immer perfekt gelingen. ZU traditionelle Rezepte Von Zeit zu Zeit können Sie einige Ergänzungen hinzufügen – beispielsweise alle Arten von Gewürzen, Früchten oder Beeren. Diese Sorte wird sicher allen Familienmitgliedern gefallen.

Damit der Hüttenkäsekuchen leicht und luftig wird, muss der Teig dafür richtig zubereitet werden. Es sollte gleichmäßig und nicht zu dick sein. Für Hüttenkäsekuchen ist es besser, Hüttenkäse zu nehmen, der krümelig und sehr frisch ist. Mahlen Sie es in einem Fleischwolf oder schlagen Sie es mit einem Mixer. Wenn der Hüttenkäse nicht zu einer homogenen Masse verarbeitet wird, können unnötige Klumpen dazu führen, dass die Backwaren weniger appetitlich werden.

Einen solchen Cupcake zuzubereiten ist überhaupt nicht schwierig und dankbare und zufriedene Haushaltsmitglieder werden die beste Belohnung für Ihre Bemühungen sein.

1. Quarkkuchen mit Rosinen
2. Quark-Cupcake mit Sauerrahm
3. Quarkkuchen nach GOST
4. Quark-Cupcakes in Formen
5. Hüttenkäsekuchen ohne Butter
6. Hüttenkäsekuchen ohne Eier
7. Quark-Schokoladen-Cupcake
8. Quarkmuffins mit Rosinen
9. Quarkkuchen mit Zitrone
10. Quark-Bananen-Cupcake
11. Quarkkuchen in der Mikrowelle
12. Quarkkuchen in einem Slow Cooker
13. Rezept für Quarkkuchen
14. Quarkkuchen in einer Brotmaschine
15. Hüttenkäsekuchen mit Äpfeln

1. Quarkkuchen mit Rosinen

Absolut jeder wird diesen leckeren, saftigen, fluffigen, aromatischen und vor allem sehr gesunden Quarkkuchen mit Rosinen mögen. Obwohl der Hauptbestandteil dieser Delikatesse Hüttenkäse ist, ist sein Geschmack im fertigen Kuchen überhaupt nicht spürbar.

Um Hüttenkäsekuchen mit Rosinen zuzubereiten, benötigen Sie:

1. 100 gr. Die Rosinen waschen, in eine Tasse füllen und abgießen Große anzahl Brandy - etwa 30 g.

2. 100 Gramm Butter schmelzen. 1 Tasse Mehl, 2 Esslöffel Backpulver, 100 Gramm Zucker, 1/3 Teelöffel Salz hinzufügen und gut verrühren, bis sich fettige Krümel bilden.

3. 250 g hinzufügen. Durch ein Sieb geriebener Hüttenkäse und 3 Eier (es ist besser, jeweils ein Ei hinzuzufügen), alles gründlich vermischen. Der Teig sollte die Konsistenz haben dicke saure Sahne.

4. Die Rosinen vom Brandy trennen und mit einem Papiertuch trocknen.

5. B fertiger Teig Rosinen hinzufügen und umrühren.

6. Den Teig in eine mit Butter gefettete Form geben. Für dieses Backen eignet sich jede Form – es können große oder kleine Muffinformen sein. Portionsformen; mit und ohne Loch in der Mitte; antihaftbeschichtete Formen, Silikon oder Stahl.

7. Den Quarkkuchen im auf 170 Grad vorgeheizten Ofen 45-50 Minuten backen.

8. Den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, dann aus der Form stürzen und auf einen Teller legen.

Der Quarkkuchen mit Rosinen ist sehr lecker, mit einer knusprigen, in Butter getränkten Kruste, einer zarten Krume mit leicht cremig ein Geschmack, der gut zu süßen und aromatischen Rosinen passt.

2. Quark-Cupcake mit Sauerrahm

Ich biete ein Rezept an zarter Cupcake. Es ist schnell und einfach zuzubereiten und schmeckt sehr lecker. Darüber hinaus behält der Quarkkuchen mit Sauerrahm noch mehrere Tage seine Frische. Der Teig selbst ist luftig, mäßig süß und zergeht auf der Zunge. Die Füllung kann auf Wunsch durch Nüsse, kandierte Früchte, Vanille oder Schokoladenstückchen ersetzt werden.

Benötigte Zutaten für den Kuchen:

2 Esslöffel dicke Sauerrahm;
1 Tasse Zucker;
2 Eier;
1 Tasse Mehl;
200 Gramm Hüttenkäse;
ein halber Teelöffel Soda;
50 Gramm Butter;
eine Prise Salz;
Rosine.

Zutaten für die Glasur:

50 Gramm Milch;
200 Gramm Zucker.

So backen Sie einen Cupcake:

1. Butter schmelzen.
2. Löschen Sie die Limonade eine kleine Menge kochendes Wasser
3. Die Eier mit einem Mixer mit Zucker zu einer lockeren Masse schlagen.
4. Hüttenkäse, geschmolzene Butter, Sauerrahm, Soda und Salz hinzufügen. Gründlich umrühren.
6. Gesiebtes Mehl hinzufügen und erneut mischen, bis die Klumpen vollständig entfernt sind.
7. Gewaschene Rosinen hinzufügen und erneut umrühren.
8. Den Teig in eine Silikon-Kuchenform (oder eine andere gefettete und mit Mehl bestäubte Form) füllen.
9. Für dreißig Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen.
10. Den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen, auf einen Teller geben und abkühlen lassen.
11. Während der Kuchen abkühlt, bereiten Sie die Glasur vor. Zucker in die Milch gießen und unter ständigem Rühren sirupartig aufkochen.
12. Heiße, aber nicht kochende Glasur über den Cupcake gießen und warten, bis die Glasur aushärtet.

3. Quarkkuchen nach GOST

Wenn Sie lernen möchten, wie man Hüttenkäsekuchen nach GOST richtig zubereitet, achten Sie darauf nächstes Rezept. Mit seiner Hilfe können Sie jederzeit sehr leckere, krümelig-zarte Cupcakes zubereiten.

Du wirst brauchen

287 Gramm Mehl,

155 Gramm Butter,

330 Gramm Zucker,

257 Gramm 18-prozentiger Hüttenkäse,

Puderzucker,

16 Gramm Backpulver, optional (nicht nach GOST) Rosinen, gehackte Nüsse und Zitronenschale.

Beachten Sie, dass solche genaue Proportionen Sie müssen sich nicht daran halten, Ihre Backwaren werden trotzdem sehr lecker und leicht.

Zucker und Butter mit einem Mixer verrühren. Machen Sie dasselbe mit Hüttenkäse. Eier dazugeben und erneut schlagen. Die Eier-Quark-Mischung mit Backpulver vermischen und verrühren. Danach Mehl hinzufügen, das zunächst gesiebt werden sollte. Als nächstes kommen Zitronenschale und Erdnüsse. Wenn Sie Ihren Quarkmuffins nach GOST Rosinen hinzufügen möchten, dann weichen Sie diese zunächst in Wasser ein und geben Sie sie dann ab.

Was macht man als nächstes? Den Teig in eine gefettete Backform geben und etwa 50 Minuten bei 170-180 Grad backen. Sie können die Bereitschaft von Hüttenkäse-Backwaren anhand der Farbe beurteilen – sie sollte zartgolden werden. Sie können feststellen, dass der Garvorgang eines Gerichts beendet ist, indem Sie es mit einer Gabel oder einem Streichholz anstechen. In manchen Fällen ist die Mitte des Leckerbissens leicht feucht. Nachdem Sie die Form aus dem Ofen genommen haben, sollten die leckeren Quarkmuffins etwas abgekühlt und dann bestreut werden Puderzucker und mit Ihrem Lieblingsgetränk servieren.

4. Quark-Cupcakes in Formen

Auch zu Hause lassen sich köstliche Hüttenkäse-Muffins in Formen ganz einfach und schnell zubereiten.

Zutaten- 1 Packung Hüttenkäse, 2 Eier, Salz, 60 Gramm Rosinen, Vanillin, 150 Gramm Butter, Backpulver oder Soda, 1 Tasse Mehl, 1 Tasse Kristallzucker.

Zuerst sollten Sie den Teig vorbereiten. Mit einem Mixer unterrühren dicker Schaum Zucker und Eier. Butter schmelzen, abkühlen lassen und in einem dünnen Strahl zu den Eiern und dem Zucker gießen. Hüttenkäse hinzufügen und glatt rühren. Stellen Sie sicher, dass die Mischung keine Klumpen enthält. Mehl, Salz und Soda mischen, zum Quarkteig geben. Die Rosinen dämpfen und abseihen, zu den restlichen Zutaten geben.

Wenn Sie es zur Herstellung von Hüttenkäse-Muffins verwenden Silikonformen, dann ist es nicht nötig, sie mit Butter zu schmieren. Füllen Sie sie zu 40-50 Prozent mit Teig, da das Halbzeug stark aufgeht. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und die Förmchen für 20-25 Minuten hineinstellen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit Streichhölzern oder einer Gabel. Die Farbe des Lebensmittels sollte golden werden. Wenn Sie dieses Gericht noch schmackhafter machen möchten, können Sie die Cupcakes nach der Zubereitung mit Puderzucker oder geriebener Schokolade bestreuen. Dies verbessert jedoch nicht nur den Geschmack, sondern macht dieses Hüttenkäse-Dessert auch nahrhafter.

5. Hüttenkäsekuchen ohne Butter

Diäten sehen in den meisten Fällen vor, den Verzehr von fetthaltigen, stärkehaltigen und süßen Lebensmitteln einzuschränken oder ganz darauf zu verzichten. Dementsprechend das Rezept Diätgericht sollte keine Butter, Mehl und Zucker enthalten. Es scheint, welche Art von Gebäck könnte ohne diese Komponenten zubereitet werden? Dies ist jedoch nicht der Fall, Sie können beispielsweise einen Hüttenkäsekuchen ohne Butter backen. Die Cupcakes werden köstlich, zart und mit einem ausgeprägten Geschmack Quark-Aroma.

Zutaten:

200 Gramm fettarmer Hüttenkäse;
4 Esslöffel Haferkleie(nicht zu verwechseln mit Getreide);
2 Esslöffel Weizenkleie;
6 Esslöffel Magermilch;
2 Eier;
1 Teelöffel Backpulver;
3 Esslöffel Zucker (oder Süßstoff);
1 Teelöffel Zimt;
2 Esslöffel Magermilchpulver;
2 Esslöffel Maisstärke;
1 Zitrone;
ein halbes Glas Trockenfrüchte (Rosinen, getrocknete Aprikosen, Pflaumen);
2 Esslöffel Kokosflocken.

So bereiten Sie Hüttenkäse-Muffins ohne Butter zu:

1. Milch (flüssig) 30 Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzen.
2. Kleie (Hafer und Weizen) fünfzehn Minuten lang mit erhitzter Milch übergießen.
3. Eier mit Zucker verquirlen.
4. Backpulver mischen, Milchpulver, Zimt, Stärke und Kokosflocken.
5. Saft aus der Zitrone auspressen.
6. Alle Zutaten vermischen und gründlich umrühren.
7. Lassen Sie den Teig weitere zehn Minuten ruhen.
8. Geben Sie den Teig hinein Silikonformen für kleine Kuchen (sie müssen nicht geölt werden).
9. Bei etwa 195 Grad 30 Minuten backen.
10. Sobald die Cupcakes fertig sind, lassen Sie sie abkühlen und nehmen Sie die bereits abgekühlten Cupcakes aus den Formen (sie zerbrechen, wenn sie heiß sind).

6. Hüttenkäsekuchen ohne Eier

Entgegen der landläufigen Meinung muss Backteig nicht immer Eier enthalten. Sie müssen nicht lange nach einem Beispiel suchen – leckeres Brot Es stellt sich heraus, auch wenn bei der Zubereitung keine Eier verwendet werden. Ebenso sind Eier im Quarkteig nicht enthalten. obligatorisch. Die Gründe für die Zubereitung von Hüttenkäsekuchen ohne Eier können unterschiedlich sein – vom banalen Mangel an Eiern im Haus bis hin zu Nahrungsmittelunverträglichkeiten Eiweiß. Probieren Sie unser Rezept aus und überzeugen Sie sich selbst, dass der Cupcake köstlich wird.

Um den Cupcake zuzubereiten, benötigen wir:

Pflanzenfett;
Mehl – 1,5 Tassen;
Hüttenkäse - 1 Packung;
Zucker – ein unvollständiges Glas;
Milch – ein halbes Glas;
Backpulver – 1 Teelöffel;
Salz - nach Geschmack;
Vanillezucker;
Beliebige Trockenfrüchte, kandierte Früchte ca. 100 g.

Den Hüttenkäse mahlen. Butter und Zucker mit einem Mixer verrühren, Hüttenkäse und Milch hinzufügen. Weiter schlagen, bis eine glatte Masse entsteht, dann Mehl, Salz, Backpulver und Trockenfrüchte hinzufügen. Wenn sie groß sind, müssen sie zuerst geschnitten werden. Nicht weniger lecker wird es, wenn Sie Trockenfrüchte durch fein gehackte Äpfel ersetzen.

Zum Schluss den Teig kneten und in die Form geben. Für Hüttenkäsekuchen ist es besser, eine Form mit einem Loch in der Mitte zu nehmen – so backt er gleichmäßiger. Im auf 180-200 Grad vorgeheizten Ofen etwa 50 Minuten backen (bis sie goldbraun sind).

Dieses Rezept lässt, wie viele andere, Variationen zu. Beispielsweise kann ein Teil des Mehls durch Grieß ersetzt werden und anstelle von Milch kann Kefir oder Sauerrahm verwendet werden. Ein solcher Kuchen ohne Eier kann auch in elektrischen Brotbackautomaten zubereitet werden. Beachten Sie in diesem Fall die Lebensmittelnormen gemäß den im Handbuch angegebenen Rezepten.

7. Quark-Schokoladen-Cupcake

Ein großer Vorteil von Hüttenkäse-Muffins ist, dass sie nicht lange altbacken werden. Im Gegenteil, wenn Sie einen solchen Kuchen im Voraus zubereiten und in Folie einwickeln, wird er am nächsten Tag noch leckerer.

Um den Geschmack von Hüttenkäsekuchen zu variieren, fügen sie sehr oft hinzu verschiedene Zutaten- Rosinen, getrocknete Aprikosen, frische Beeren oder Früchte.

Einzigartig Schokoladengeschmack Kakao fügt dem Quarkkuchen hinzu. Darüber hinaus ist Quark-Schokoladenkuchen sehr einfach zuzubereiten. Sie können dies überprüfen, indem Sie versuchen, diesen Kuchen zu backen. nach folgendem Rezept:

1. 180 Gramm Butter schmelzen und abkühlen lassen.

2. Vier Eier, 300 Gramm Hüttenkäse und 1 Glas Zucker mit einem Mixer oder Mixer schlagen. Sie sollten dem Teig kein Salz hinzufügen, da bereits eine kleine Menge Salz das Aroma von Eiern und Butter verstärkt und das Aroma von Hüttenkäse dämpft.

3. Mischen Sie 2 Tassen Mehl, 5 Esslöffel Kakao und 1 Esslöffel Backpulver.

4. Die Quarkmasse und die Mehl-Kakao-Mischung mischen und gründlich vermischen.

5. Eine Kuchenform mit Butter einfetten und den Teig hineingießen.

6. Den Kuchen in den auf 190-200 Grad vorgeheizten Ofen geben und etwa 30 Minuten backen.

7. Den fertigen Quark-Schokoladen-Kuchen aus der Form nehmen und abkühlen lassen.

Cupcake zubereitet nach dieses Rezept, es fällt zart und luftig aus, sein Geschmack und sein Aroma lassen Kenner von Quark- und Schokoladenbackwaren nicht gleichgültig.

8. Quarkmuffins mit Rosinen

Kleine, kalorienreiche Cupcakes – zu Hause können Sie mit minimalem Aufwand ein portioniertes Dessertgericht zubereiten, das dem im Laden gekauften in nichts nachsteht. Es ist sinnvoll, diese köstlichen Cupcakes zuzubereiten, wenn Ihre Familie ein Picknick macht. Quarkmuffins mit Rosinen sind sowohl für Kinder als auch für ältere Menschen nützlich; sie lassen sich bequem zum Frühstück zur Arbeit oder zur Schule mitnehmen.

Um Cupcakes zuzubereiten, benötigen Sie 20 kleine Backformen und ein ganz einfaches Set an Produkten:

Hüttenkäse - 1 Packung;
Mehl – 2 Tassen;
Zucker - 1 Glas;
Margarine – 1 Packung (dies kann Butter oder desodoriertes Pflanzenöl sein);
Eier - 2 Stück;
Kernlose Rosinen – ein halbes Glas;
Backpulver (kann durch mit Essig abgeschrecktes Backpulver ersetzt werden).

Eier mit Zucker etwas verquirlen, geschmolzene Margarine, Hüttenkäse und Rosinen hinzufügen. Gut vermischen, dann Mehl und Backpulver hinzufügen. Den Teig mit einem Löffel in Formen verteilen, die wir für eine halbe Stunde in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen stellen – in kleinen Mengen backen Muffins viel schneller und können sogar altbacken werden, also verpassen Sie nicht die Garzeit.

Damit sich die Quark-Cupcakes leichter aus den Formen lösen lassen, legen Sie sie kurz auf ein feuchtes Handtuch. Wenn Sie die Cupcakes für den Tisch zubereiten, bestreuen Sie sie mit Puderzucker. Pulver ist jedoch nicht erforderlich, wenn Sie sie in Lunchpakete füllen.

Wie Sie sehen, nimmt die Zubereitung von Hüttenkäse-Muffins sehr wenig Zeit in Anspruch – der gesamte Vorgang von der Zubereitung der Zutaten bis zum Servieren dauert weniger als eine Stunde.

9. Quarkkuchen mit Zitrone

Ein ungewöhnlich schmeckender Quarkkuchen mit Zitrone lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten.

Folgende Produkte werden benötigt:

Hüttenkäse 200-250 g;
Zitrone 1 Stück;
Mehl 200 g;
Zucker – ein unvollständiges Glas;
Eier - 3 Stück;
Öl 1 Esslöffel;
Soda 1,5 Teelöffel;
Salz - nach Geschmack.

Schneiden Sie die Zitrone, wählen Sie die Kerne aus und mahlen Sie sie zusammen mit der Schale in einem Mixer. Zucker und Butter in einer Schüssel zerdrücken und Hüttenkäse hinzufügen. Zerstampfen und gründlich vermischen, dann die Eier hinzufügen und hinzufügen Zitronenpüree. Nochmals mischen und gleichzeitig Backpulver in die entstandene Masse gießen. Durch das freigesetzte Gas – das sind organische Säuren aus der Zitrone, die mit Soda reagieren – beginnt der Inhalt fast sofort anzusteigen. Nach einer Minute Mehl und Salz nach Geschmack hinzufügen und den Teig so verrühren, dass keine Klumpen entstehen.

Den Teig in eine zuvor mit Öl eingefettete Form geben. In den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben und 40-60 Minuten backen. Der fertige Kuchen kann mit Puderzucker bestreut werden.

Für Hüttenkäsekuchen mit Zitrone eignet sich besser eine Form mit einem Loch in der Mitte – da wird garantiert die Mitte hineingebacken. Aus dem gleichen Teig lassen sich kleine leckere Cupcakes backen – verwenden Sie einfach kleine Formen und verkürzen Sie die Backzeit entsprechend.

Der Hüttenkäsekuchen mit Zitrone hat eine schöne gelbliche Farbe, aber zur Abwechslung können Sie dem Teig mehrfarbige kandierte Früchte hinzufügen.

10. Quark-Bananen-Cupcake

Ein duftender Hüttenkäse-Bananenkuchen ist eine ausgezeichnete Wahl, wenn Sie schnell etwas Leckeres und Gesundes zum Tee zubereiten müssen. Es ist überhaupt nicht schwer, es zu Hause zuzubereiten, denn Sie müssen nur alle Zutaten mischen, es in eine Form geben und in den Ofen stellen.

Die Kombination aus Banane und Hüttenkäse verleiht dem Gericht den letzten Schliff zartes Aroma und zarte Konsistenz. Dieses Dessert wird sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen.

Vorbereitung Bananenquarkkuchen Beginnen wir mit der Vorbereitung der notwendigen Produkte:

Hüttenkäse (200 g):
Mehl (120 g);
Zucker (120 g);
Butter (60 g);
Eier (2 Stk.);
Vanillezucker(1 Beutel);
Backpulver (1 Teelöffel);
Banane (1 Stk.);
Puderzucker zum Dekorieren fertiger Backwaren.

Bereiten Sie zunächst den Hüttenkäse für den Kuchen vor. Um den Hüttenkäse zu einer homogenen Masse zu machen, können Sie ihn durch ein Sieb reiben oder in einem Mixer schlagen.

Kombinieren Sie Hüttenkäse mit weicher Butter und fügen Sie dann abwechselnd Eier, Zucker und Vanillin zu der resultierenden Mischung hinzu. Alles gründlich vermischen und in kleinen Portionen Mehl und Backpulver hinzufügen.

Die geschälte Banane in kleine Stücke schneiden und unter den Teig mischen. Fetten Sie die Form mit etwas Öl ein, gießen Sie die Mischung hinein und stellen Sie sie für 40 Minuten in den vorgeheizten Ofen. Die Temperatur beim Backen sollte 180 Grad betragen.

Sobald der Kuchen fertig und leicht abgekühlt ist, die Formen entfernen und durch ein kleines Sieb mit Puderzucker bestreuen. Hüttenkäsekuchen mit Banane kann warm oder gekühlt serviert werden.

11. Quarkkuchen in der Mikrowelle

Wenn Sie etwas Leckeres kochen möchten, backen Sie einen Hüttenkäsekuchen in der Mikrowelle. Es ist unglaublich weich und leckere Süßigkeit Sogar die Kinder, die, wie man sagt, bei Hüttenkäse die Nase rümpfen, werden ihn gerne essen. Und über Erwachsene gibt es nichts zu sagen. Das Rezept erfordert von der Hausfrau keine großen Mühen und große Menge Zeit, die in der Küche verbracht wird.

Welche Zutaten brauchen wir, um zu Hause einen Cupcake richtig zu backen? Erforderlich

Hüttenkäse - 100 g,

2 Eier, 100 g

200 g Grieß,

2 EL. Honig,

2 TL Sauerrahm,

0,5 TL Limonade,

ein wenig Kokosflocken

Vanillin und Salz.

Wir beginnen mit der Zubereitung des Kuchens, indem wir die Eier mit Zucker einreiben, bis Schaum entsteht. Vanillin, Grieß hinzufügen, etwas Salz hinzufügen. Mischen Sie die Masse. Den Hüttenkäse einweichen und zu einer homogenen Masse ohne Klumpen mahlen. Zu diesem Zweck ist es am bequemsten, einen Mixer zu verwenden oder den Hüttenkäse durch einen Fleischwolf zu geben. Beide Mischungen vermischen. Unter Rühren Kokosflocken, Sauerrahm und Soda hinzufügen. Gießen Sie die Quarkmasse in die Form – ihre Konsistenz ähnelt der von Sauerrahm. In der Mikrowelle bei voller Leistung etwa 5–10 Minuten garen. Aufgrund der Stromversorgung kann es länger dauern Mikrowellen anders als verschiedene Hersteller. Als Referenz: Bei einer Leistung von 900 W werden die Produkte 10 Minuten lang gebacken. Wenn Sie einen Hüttenkäsekuchen in der Mikrowelle backen, wird er luftig und zart und ist aufgrund der Tatsache, dass er kein Mehl oder Backen enthält, auch diätetisch. Wenn Sie die Mischung in spezielle Formen gießen, erhalten Sie süße Cupcakes. Perfekt zur Dekoration Zitronencreme, das auch ganz einfach zuzubereiten ist: Sauerrahm mit Zucker und Zitronensaft verrühren.

12. Quarkkuchen in einem Slow Cooker

Hüttenkäsekuchen ist Französisches Gebäck mit dicker Kruste und Quarkteig innen blassweiß. Natürlich können Sie einen Hüttenkäsekuchen im Ofen backen, aber die Zubereitung eines Hüttenkäsekuchens in einem Slow Cooker ist viel einfacher und schneller.

Um Hüttenkäsekuchen in einem Slow Cooker zuzubereiten, benötigen Sie:

1. Drei Eier mit einem Glas Zucker schlagen, bis sich Schaum bildet.

2. Hüttenkäse (220 Gramm) durch ein Sieb mahlen und mit 1 Esslöffel Sauerrahm und geschlagenen Eiern vermischen.

3. Sieben Sie zwei Tassen Mehl zusammen mit 1 Teelöffel Backpulver.

4. Mehl mit vermischen Quarkmasse und gut vermischen.

5. Nach Belieben können Sie dem Teig gehackte Zitronen- oder Orangenschale, Beeren, Fruchtstücke, Trockenfrüchte oder Nüsse hinzufügen.

6. Fetten Sie den Multicooker-Topf mit Butter ein. Den Quarkteig hineingießen. Programmieren Sie den Multicooker für eine Stunde im Modus „Backen“.

7. Öffnen Sie nach dem Backen die Tür des Multikochers und lassen Sie den Kuchen ruhen. Nehmen Sie dann die Pfanne vom Multikocher und lassen Sie den Kuchen darin, bis er vollständig abgekühlt ist.

8. Den fertigen Kuchen auf einen Teller geben und mit Puderzucker bestreuen.

Einen solchen Kuchen zuzubereiten wird nicht schwierig sein, aber er wird ungewöhnlich fluffig, leicht und zart, mit erstaunlicher Wirkung cremiger Geschmack. Darüber hinaus hat Hüttenkäsekuchen einen großen Vorteil gegenüber dem Klassiker. englischer Muffin: Quarkkuchen bleibt länger weich und frisch. Wenn Sie also für das Wochenende einen Kuchen mit Hüttenkäse zubereitet haben, können Sie dessen Geschmack die ganze Arbeitswoche über genießen.

13. Rezept für Quarkkuchen

Jede gute Hausfrau sollte ein Rezept für einen Hüttenkäsekuchen zur Hand haben, denn es geht schnell, ist einfach und die Muffins werden sehr lecker, luftig und mäßig saftig. Sie können klein oder groß gemacht werden, mit Rosinen, Zitrone, Vanille. Sie müssen nur Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und schon können Sie aus einem Rezept eine Vielzahl an Leckereien zubereiten.

Zutaten:

250 Gramm Hüttenkäse;
20 Gramm Margarine oder Butter;
20 Gramm Sauerrahm mit 20 % Fettgehalt;
1 Tasse Zucker;
3 Hühnereier;
1 Teelöffel Backpulver (kann durch einen halben Teelöffel ersetzt werden gelöschte Limonade);
? ein Teelöffel salz;
1,5 Tassen Mehl;
optionale Füllung – geriebene Zitronenschale, Vanillin, Rosinen, gehackte getrocknete Aprikosen.

Vorbereitung:

1. Mahlen Sie den Hüttenkäse durch ein Sieb, um Klumpen zu entfernen.
2. Hüttenkäse und Eier mit einem Mixer verquirlen.
3. Sauerrahm, vorgeschmolzene Butter, Zucker und Salz hinzufügen. Gut mischen.
4. Fügen Sie dem Mehl Backpulver hinzu (wenn das Backpulver durch gelöschte Natron ersetzt wird, fügen Sie es im nächsten Schritt hinzu).
5. Mehl und Quarkmasse mischen.
6. Die Füllung zum Teig geben und gut vermischen.
7. Die Auflaufform mit Butter einfetten. Legen Sie den Teig bis zur halben Randhöhe hinein (nicht mehr, da sich der Teig sonst verdoppelt).
8. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
9. Kleine Muffins etwa 30 Minuten backen, in einer großen Form etwa 50 Minuten. Die Farbe der Cupcakes sollte golden werden.
10. Die fertigen Cupcakes etwas abkühlen lassen und aus der Form nehmen.
11. Puderzucker darüber streuen.

Ein kleines Geheimnis: Um die Cupcakes noch schmackhafter zu machen, müssen Sie sie über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.

14. Quarkkuchen in einer Brotmaschine

Vor nicht allzu langer Zeit haben sich automatische Brotbackautomaten fest im Alltag unserer lieben Damen etabliert. Diese Wundermaschinen wurden speziell entwickelt, um uns mit Duft zu erfreuen hausgemachte Kuchen. Versuchen wir, einen Hüttenkäsekuchen in einer Brotmaschine zu backen – er ist äußerst zart und gelingt immer.

Also das Rezept:

Hüttenkäse - 200 g;
Mehl - 200 g;
Zucker – ein unvollständiges Glas;
Ölablass - 150 g;
Vanillin - 1 Beutel;
Eier - 3 Stk.;
Backpulver - 1 TL;
Rosinen - 100 g.

Mehl mit Backpulver vermischen, den Hüttenkäse mit einer Gabel zerdrücken oder durch ein Sieb reiben, letzteres am besten – die Konsistenz des Kuchens wird dadurch luftiger. Der leckerste Cupcake wird aus hausgemachtem Hüttenkäse hergestellt – beachten Sie das. Butter im Wasserbad schmelzen. Geben Sie alle Zutaten in der im Rezept angegebenen Reihenfolge in den Eimer des Brotbackautomaten. Dekantieren Sie die in kochendem Wasser eingeweichten Rosinen und geben Sie sie in einen Spender (sofern in Ihrem Modell vorhanden). Wenn kein Spender vorhanden ist, sollten Rosinen in den Teig gegossen werden, nachdem das Tonsignal ertönt, das die Maschine während des Knetvorgangs ertönen lassen sollte. Der Kuchen wird in der Regel mit einem gleichnamigen Spezialprogramm gebacken; der gesamte Vorgang (einschließlich Kneten) dauert in der Regel etwa eineinhalb Stunden. Wenn Ihr Brotbackautomat kein „Kuchen“-Programm hat, macht das auch nichts: Kneten Sie den Teig mit der Hand, geben Sie ihn in einen Eimer und drücken Sie die Taste „Backen“. Während der Hüttenkäsekuchen zubereitet wird, haben Sie Zeit zum Aufbrühen frischer Tee und rufe deine Lieben an. Streuen Fertigbackwaren Puderzucker hinzufügen und servieren. In der Praxis getestet – dieser Kuchen „lebt“ nicht länger als ein paar Stunden!

15. Hüttenkäsekuchen mit Äpfeln

Wenn Sie Hüttenkäsekuchen mit Äpfeln richtig zubereiten möchten, dann hilft Ihnen das folgende Rezept.

Nimm die Zutaten:

400 Gramm Mehl,

eine Packung fettarmer, am besten krümeliger Hüttenkäse,

150 Gramm Milch oder Sahne,

300 Gramm Zucker,

100 Gramm Butter,

1 Esslöffel Zitronensaft,

10 Gramm Backpulver, eine Prise Natron und Salz,

1 Esslöffel Vanillezucker,

Wie macht man aus all dem einen Cupcake mit Äpfeln aus Hüttenkäse? Zuerst sollten Sie eine Packung Hüttenkäse mit Zucker und Butter schlagen. Wenn Sie zu Hause keinen Mixer haben, können Sie eine normale Gabel verwenden. Das Wichtigste ist, dass Sie eine homogene, cremige Masse ohne Klümpchen erhalten. Anschließend Zitronensaft in die Mischung gießen und alles noch einmal gründlich vermischen.

Der nächste Schritt besteht darin, Vanillezucker, Milch und Eier zu vermischen. Die Eier sollten einzeln unter ständigem Rühren hinzugefügt werden. Backpulver, gesiebtes Mehl und Salz mit der Quarkmasse auf einen Teller geben. Gut mischen.

Die Äpfel waschen, schälen (es kann jede Sorte sein, aber süße sind am besten) und in Scheiben schneiden kleine Teile. Die gehackten Früchte zum Teig geben, umrühren und in die Form geben. Vergessen Sie nicht, die Pfanne (oder das Backblech) zuerst mit Pflanzenöl einzufetten. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad vor und stellen Sie die Form hinein. Den Quarkkuchen mit Äpfeln ca. 1 Stunde backen. Sie können mit einem Streichholz oder einer Gabel überprüfen, wann die Leckerei fertig ist. Sobald das Gericht fertig ist, sollte es etwas abkühlen, bevor es aus dem Ofen genommen wird.

Das ist das köstlichste Käsekuchenrezept, das ich je gemacht habe. Die Backwaren nach diesem Rezept sind saftig, aromatisch und mäßig süß. Wir können dem Cupcake Rosinen, Nüsse oder kandierte Früchte hinzufügen und schön dekoriert wird er zum zentralen Gericht auf der süßen Tafel jeder Feier.

Hüttenkäsekuchen kann im Ofen oder in einem Slow Cooker gebacken werden. Für die Zubereitung benötigen Sie nur wenige Zutaten und in nur 40 Minuten genießen Sie köstliches, aromatisches Gebäck.

Erfahrene Hausfrauen raten: zu Quarkgebäck war sanft und Luftmehl Sie müssen den Hüttenkäse dreimal sieben und in einem Fleischwolf mahlen oder mit einem Mixer zu einer homogenen Masse verarbeiten. Verwenden Sie nur die meisten frisches Essen– Davon wird der Erfolg abhängen.

Wenn die Gäste satt waren und ein paar Stücke übrig ließen, macht das nichts, der Hüttenkäsekuchen hält sich länger als normale Backwaren, wickeln Sie ihn einfach in Papier ein und stellen Sie ihn in den Kühlschrank.

Geschmacksinfo Cupcakes

Zutaten

Butter – 75 g;
Weizenmehl – 150 g;
Backpulver – 3 g (1 TL);
Zucker – 160 g;
Hüttenkäse – 180 g;
Hühnereier – 2 Stk.;
Vanille – auf einer Messerspitze;
Glasur und kandierte Kirschen zur Dekoration.

So backen Sie einen einfachen Käsekuchen

Es ist besser, Hüttenkäse mit weniger Fett zu nehmen, dann wird die Konsistenz des Kuchens elastischer. In diesem Rezept habe ich verwendet im Laden gekaufter Hüttenkäse mit einem Fettgehalt von 5 %.

Die Butter vorher aus dem Kühlschrank nehmen. Wenn Sie keine Butter, aber Margarine haben, verwenden Sie diese in der gleichen Menge. In einer tiefen Schüssel weiche Butter mit Kristallzucker verquirlen, hierfür einen speziellen Aufsatz verwenden. Küchenmaschine oder ein handgeführter Küchenbesen.

Den Hüttenkäse unter die Butter rühren, bis eine homogene, luftige Masse entsteht.

Geben Sie die Eier einzeln in die süße Mischung und schlagen Sie sie vorsichtig über der Schüssel auf.

Vanille, Backpulver und hinzufügen Weizenmehl. Es ist besser, das Mehl zu sieben, da es mit Sauerstoff angereichert und von unnötigen Einschlüssen gefiltert wird.

Der Teig sollte eine dicke Konsistenz haben und nicht vom Schneebesen tropfen, sondern zu einem Klumpen zusammenfallen. Wenn Sie denken, dass nicht genug Mehl vorhanden ist, fügen Sie mehr hinzu.

Bereiten Sie eine Kuchenform vor, indem Sie sie mit Butter einfetten. Sie können verwenden Pergamentpapier Den Boden und die Seiten der Form damit auskleiden. Über den Kuchenteig gießen.

Bei 160–170 Grad 40–50 Minuten backen. Überprüfen Sie die Backbereitschaft mit einem trockenen Streichholz, stecken Sie es in den Teig, wenn das Streichholz trocken herauskommt, können Sie den Kuchen herausnehmen.

Den fertigen Quarkkuchen abkühlen lassen und nach Belieben dekorieren. Die Oberseite kann einfach mit Puderzucker bestäubt werden, ich habe jedoch ein Gitter aus Eiweißglasur aufgetragen und mit kandierten Kirschen dekoriert.

Fertig ist der leckere Quarkkuchen im Ofen, in Portionen schneiden und mit Tee oder warmer Milch servieren.

So backen Sie einen Kuchen in einem Slow Cooker:

Alle Zutaten wie oben beschrieben vermischen. Je flüssiger Sie den Teig schlagen, desto höher und weicher wird Ihr Kuchen. Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Butter ein und gießen Sie den Teig hinein. Wählen Sie den Modus „Backen“ und schalten Sie den Multicooker ein. Wenn das Programm beendet ist, öffnen Sie den Deckel nicht überstürzt, damit der Kuchen nicht herunterfällt, sondern lassen Sie ihn 15 bis 20 Minuten ruhen. Legen Sie den Kuchen darauf schönes Gericht und servieren.

Cupcake ist eine süße Delikatesse, die nicht nur die Herzen vieler Naschkatzen erobert hat. Die Rezepte sind sehr unterschiedlich. Aber heute möchte ich Ihnen erzählen, wie man einen köstlichen Hüttenkäsekuchen macht.

Im Vergleich zu anderen Muffinsorten haben Quarkmuffins einen ausgeprägteren Geschmack und bleiben länger frisch.

Die Basis dieses Cupcakes ist Quarkcreme. Ich möchte Sie auch darauf aufmerksam machen, dass dem Teig für Hüttenkäsekuchen kein Salz zugesetzt wird, um das Aroma des Hüttenkäses nicht zu trüben.

Wenn Sie dem Teig Salz hinzufügen, kommt der Duft von Butter und Eiern stärker zur Geltung. Daher das dezente Aroma Quarkcreme es wird einfach verschwinden.

Der Teig für Hüttenkäsekuchen ist sehr einfach zuzubereiten.

Aber um die banalen Rezepte für Hüttenkäsekuchen irgendwie zu abwechslungsreich zu gestalten, biete ich Ihnen mehrere Rezepte an, die ich durch die Zugabe von Nüssen, Rosinen, Orangenschale usw.

Ich bin sicher, dass Ihnen und Ihrer Familie diese Delikatesse auf jeden Fall schmecken wird.

So bereiten Sie die Zutaten für Hüttenkäsekuchen richtig zu

Um einen Hüttenkäsekuchen zuzubereiten, müssen Sie zunächst die Zutaten richtig zubereiten. Es lohnt sich, auf die Qualität des Mehls und natürlich des Hüttenkäses zu achten.

Sie müssen nur Mehl nehmen Prämie. Darüber hinaus wird empfohlen, es dreimal gründlich zu sieben. Durch diese Aktion wird das Mehl mit viel Sauerstoff gesättigt, wodurch die Backwaren nicht nur lecker, sondern auch fluffig werden.

Auch beim Hüttenkäse gibt es einige Nuancen. Erstens muss es frisch und nicht überhitzt sein.

Und zweitens muss es zerkleinert werden, das heißt, Sie müssen es durch einen Fleischwolf geben oder durch ein Sieb mahlen. Übrigens können Sie Hüttenkäse auch zu Hause selbst herstellen. Dies ist jedoch optional.

Rezept für einen köstlichen klassischen Hüttenkäsekuchen

Wie oben erwähnt, wird ein Quarkkuchen im Ofen zubereitet, Rezepte mit Fotos, die wir heute ausführlich betrachten werden. Beginnen wir mit dem klassischen Rezept.

Um den leckersten Hüttenkäsekuchen zuzubereiten, sollten Sie folgende Produkte im Laden kaufen:

0,2 kg hausgemacht Hüttenkäse; ein Stapel. Sah-go-Sand; 3 Hühner Eier; einhundert Gramm abgelassenes Öl; zwei kleine Lüge Backpulver für Teig; 0,2 kg Hirse. höchstes Mehl Sorten; Holzspäne Salz; flüstern. Vanillin; rast. Öl zur Schmierung Formen.

Um also leckere Muffins im Ofen zu backen, sollten Sie alle Schritte Schritt für Schritt befolgen und keinen der Vorgänge verpassen:

In einem tiefen Behälter vermische ich die Eier mit Kristallzucker und schlage sie von Hand mit einem Schneebesen ein wenig auf. Dann füge ich eine Prise Salz hinzu.
Schmelzen Sie die Butter auf eine für Sie geeignete Weise, entweder in der Mikrowelle oder auf dem Herd. Anschließend etwas abkühlen lassen und in die Eimasse gießen. Achten Sie nur darauf, dass die Eier nicht gerinnen, sonst können Sie den Quarkkuchen nicht backen. Grundsätzlich kann dem Teig auch weiche Butter zugesetzt werden. Dazu müssen Sie es jedoch zunächst aus dem Kühlschrank nehmen und an einen warmen Ort stellen. Nach dem Hinzufügen des Öls die resultierende Masse gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Nehmen wir nun Hüttenkäse. Es muss gründlich gemahlen oder in einem Mixer gehackt werden. Dann füge ich es zur Eier-Quark-Masse hinzu. Ich mische alles noch einmal.
Ich nehme Premiummehl und sieben es mehrmals durch ein feines Sieb. Dann kombiniere ich es mit Backpulver und Vanille. Dann füge ich es nach und nach zum Teig hinzu und rühre die Mischung gründlich mit einem Löffel um. Wenn Sie das Mehl nicht sieben, werden die Quarkmuffins nicht so fluffig wie auf dem Foto.
Der Teig ist fertig. Nun verteile ich es vorsichtig in den Förmchen und schiebe die Hüttenkäse-Muffins bei 180 Grad in den Ofen.
Kochzeit – 30-40 Minuten. Dies ist jedoch eine ungefähre Zeitangabe. Es hängt alles von der Größe der Formen ab. Deshalb sollte man auf den Teig achten, damit die Cupcakes nicht anbrennen.

Fertig sind unsere leckeren Hüttenkäse-Muffins. Wie Sie sehen können, ist dies Schritt-für-Schritt-Rezept Die Zubereitung ist nicht kompliziert. Und ich bin sicher, dass jede Hausfrau eine solche Köstlichkeit für ihre Familie backen kann.

Originaler Hüttenkäsekuchen mit Rosinen

Ich biete Ihnen ein weiteres einfaches Rezept mit einem Foto eines Hüttenkäsekuchens, jedoch mit der Zugabe von Rosinen.

Wir benötigen die folgenden Komponenten in den folgenden Anteilen:

zwei Stapel Hirse höchstes Mehl Sorten; 0,25 kg Öl ablassen; 0,3 kg hausgemacht Hüttenkäse; ein Stapel. Sah-go-Sand; 4 Hühnereier; einhundert Gramm Rosinen; Zitrone; 3/4 TL. l. Limonade; Holzspäne Salz.

Um einen Hüttenkäsekuchen zuzubereiten, ein Rezept mit Fotos, das ich Ihnen Schritt für Schritt erzähle, sollten Sie diese Schritte befolgen:

Den Hüttenkäse durch einen Fleischwolf geben.
Den Saft einer halben Zitrone auspressen und die Schale vorbereiten.
Gießen Sie kochendes Wasser über die Rosinen, lassen Sie das Wasser nach 15 Minuten abtropfen und trocknen Sie die Rosinen auf einem Papiertuch.
Das Weizenmehl gründlich sieben.
In einer Schüssel Butter und Zucker vermischen und diese beiden Zutaten weiß schlagen.
Dann Eier, Schale, in Zitronensaft aufgelöste Limonade, Mehl, Rosinen, Hüttenkäse und Salz hinzufügen. Den Teig gründlich durchkneten.
Dann übertragen wir es an große Form, das zunächst mit Öl eingefettet und 40 Minuten im Ofen gebacken werden muss.

Die Backwaren sind fertig. Sie können Pulver darüber streuen oder kochen Fruchtglasur. Das Rezept ist ganz einfach und leicht. Aber Sie werden mit dem Ergebnis zufrieden sein. Guten Appetit!

Hüttenkäsekuchen mit zusätzlicher Würze

Nach diesem Rezept einen Kuchen mit Hüttenkäse zuzubereiten ist ein Vergnügen. Darüber hinaus können Sie entweder einen großen Cupcake zubereiten oder den Teig in Formen aufteilen und kleine Hüttenkäse-Cupcakes backen.

Für den Test benötigen Sie:

drei Hühnereier; halber Stapel Sah-go-Sand; 0,2 kg Öl ablassen; 0,3 kg zerkleinerter Hüttenkäse; ein Stapel. Hirse höchstes Mehl Sorten; 150 gr. Stärke; ein Tisch. Lüge Zitronensaft; 1 klein Lüge Orangenschale; 50 gr. Zuckerpulver; Razrykh. für den Test.

Um den Teig zuzubereiten, gehen wir wie folgt vor:

Eier mit Kristallzucker weiß schlagen.
Dann füge ich der Masse die Schale hinzu, Backpulver, Zitronensaft mit Hüttenkäse.
Mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit die kombinierten Zutaten in einer Schüssel schlagen.
Dann füge ich Mehl, Stärke und Butter hinzu. Ich rühre alles gründlich um.
Als nächstes nehme ich Backformen. Sie können einen großen Hüttenkäsekuchen oder Muffins backen kleine Größe. Es hängt alles von Ihren Vorlieben ab.
Hüttenkäse-Muffins im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 40 Minuten backen.
Nach Ablauf der Zeit den fertigen Kuchen herausnehmen und mit Puderzucker bestreuen.

Der das Rezept wird funktionieren für alle, die Backwaren mit Säure lieben. Schließlich ergeben die Schale und der Zitronensaft den Teig Zitrusaroma und süß-saurem Geschmack. Daher werden die Hüttenkäse-Muffins mit einer Überraschung aufwarten.

Rezept für Quark-Muffins mit Kirschfüllung

Wie Sie sehen, sind Cupcake-Rezepte recht einfach zuzubereiten und nehmen nicht viel Zeit in Anspruch. Ich möchte Ihnen noch eines anbieten interessantes Rezept– Quarkmuffins mit Kirschfüllung.

Grundsätzlich ist es besser, einen großen Kuchen zu backen, damit sich die Füllung gleichmäßig verteilt.

Um den Kuchen zuzubereiten, sollten Sie folgende Produkte einnehmen:

4 Hühnereier; 80 g abgetropfte Butter; 3\4 Stapel. Sah-go-Sand; 0,5 kg süß Quarkmasse oder zu Hause Hüttenkäse; 0,5 kg Grieß; eine halbe Packung Backpulver; Schale von 1 Zitrone; 500 Gramm frische oder gefrorene entkernte Kirschen; 0,25 kg fettarme Sauerrahm.

Muffins mit Hüttenkäse zuzubereiten ist sehr einfach. Die Hauptsache ist, meine Anweisungen zu befolgen:

Wir trennen das Eiweiß vom Eigelb.
Das Eigelb mit Butter und der Hälfte des Kristallzuckers vermahlen. Sobald die Masse locker wird, sofort Grieß, Hüttenkäse, Backpulver und Zitronenschale hinzufügen.
Das Eiweiß schaumig schlagen und vorsichtig unter die fertige Masse heben.
Den Teig bei mäßiger Temperatur goldbraun backen.
Während der Kuchen im Ofen backt, bereiten Sie die Kirschen vor. Sie müssen kernlos sein. In einer separaten Schüssel Kirschen, Sauerrahm und den restlichen Kristallzucker vermischen.
Wenn der Teig fertig ist, gießen Sie die Kirsch-Sauerrahm-Mischung darüber und stellen Sie ihn wieder in den Ofen, schalten Sie ihn einfach aus. Es reicht aus, den Kuchen 7-10 Minuten im warmen Ofen stehen zu lassen.

So einfach und ungewöhnliches Rezept Hüttenkäsekuchen. Liebhaber des Kirschgeschmacks werden es auf jeden Fall mögen!

Rezept für fluffige Cupcakes mit Quark-Bananen-Füllung

Nichts schmeckt besser als Hüttenkäse und Banane. Das perfekte Option Backen. Und ich schlage vor, dass Sie einen Hüttenkäsekuchen mit Banane backen. Das Rezept ist sehr interessant und vor allem sind die Cupcakes sehr lecker.

Für den Test benötigen wir:

4 Hühnereier; 3/4 Packungen abgelassenes Öl; ein Stapel. Sah-go-Sand; 0,25 kg Haus. Hüttenkäse; 0,3 kg Hirse. höchstes Mehl Sorten; eine Banane; einhundert Gramm kernlose Rosinen; 1 Packung Vanille; Lockerung

Kochschritte:

In einem tiefen Behälter Butter, Zucker und Vanille vermischen und mit einem Mixer verrühren. Dann nacheinander Eier und Hüttenkäse in die Mischung geben und nochmals verrühren.
Rosinen hinzufügen und den Teig gründlich vermischen.
Mehl mit Backpulver vermischen und in kleinen Portionen zum Teig geben.
Bananenmodus auf Tassen.
Den Teig in die Form geben und Bananenscheiben darauf legen. Den Kuchen für 40 Minuten in den Ofen geben. Den fertigen Kuchen oben mit Puderzucker bestreuen.

Nach dem Kochen können die Quarkmuffins sofort gegessen werden.
Aber es ist besser, sie einen Tag lang stehen zu lassen, nachdem man sie in Folie eingewickelt hat. Auf diese Weise wird der gesamte Kuchen mit Quark-Aroma und -Geschmack gesättigt.
Sie können also nichts falsch machen, wenn Sie den Cupcake ein paar Tage vor der Ankunft Ihrer Gäste zubereiten.

Ich hoffe, dass Ihnen meine Rezepte gefallen haben und dass sie Ihnen dabei helfen werden, zu lernen, wie Sie Hüttenkäse-Muffins selbst zu Hause zubereiten können. Euch allen gute Laune und natürlich guten Appetit!

Mein Videorezept

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