So backen Sie einen Cupcake in einem Slow Cooker. Cupcake im Slow Cooker – Rezepte mit Fotos

Jeder, der einen Multikocher besitzt, dankt den Entwicklern dieses Geräts. Jetzt müssen Hausfrauen weniger Zeit in der Küche verbringen, während diese Erfindung selbstständig kocht. Zudem gelingen die Gerichte durch die optimale Zubereitung viel schmackhafter Temperaturregime, das von einem Multikocher erstellt wird. Wir bieten ein Rezept für einen Multicooker-Kuchen und mögliche Variationen, wenn Sie dies bevorzugen ungewöhnlicher Geschmack und Füllstoffe. Dieser Artikel wird auch für alle interessant sein, die sich kürzlich einen Multikocher gekauft haben und ihn so schnell wie möglich ausprobieren möchten.

Rezept für Multicooker-Kuchen: Zutaten

Wir warnen diejenigen, die auf ihre Figur achten, dass der Kaloriengehalt eines solchen Produkts 2000 kcal übersteigt. Im Backmodus wird der Kuchen 50 Minuten lang zubereitet. Für sechs Portionen benötigen Sie ein Glas Rosinen, drei Hühnereier, zwei Gläser Mehl, ein Glas Zucker, 100 g Butter, 200 g Sauerrahm (18 %), eine Packung Backpulver.

Multicooker-Cupcake-Rezept: Zubereitung

Zucker zur geschmolzenen Butter hinzufügen und mit einem Mixer cremig schlagen. Weiter schlagen und nach und nach Eier und Sauerrahm hinzufügen. Mehl und Backpulver getrennt vermischen und durch ein feines Sieb sieben. Mehl und Sahne glatt rühren. Die gewaschenen Rosinen mit kochendem Wasser übergießen und zum Teig geben. Als nächstes müssen Sie den Teig in eine Auflaufform geben. Überprüfen Sie nach 50 Minuten, ob der Kuchen gar ist, indem Sie ihn mit einem Holzspieß einstechen. Wenn der Kuchen fertig ist, auf einen Teller legen und bestreuen Puderzucker. Wenn Sie kleine Cupcakes backen möchten, verwenden Sie spezielle Backformen in einem Slow Cooker.

Der Hauptvorteil dieses Küchengeräts sind die Schüsseln mit Antihaftbeschichtung aus Teflon oder Keramik. Dadurch kann auf die Verwendung von Fett oder Öl zum Schmieren der Oberflächen verzichtet werden, was vor allem Laien zu schätzen wissen gesundes Essen. Dies ist auch wichtig für diejenigen, die versuchen, weniger zu essen kalorienreiches Essen. Mit einem Multikocher können Sie Suppen und Borschtsch, Backwaren, Brei und Pilaw kochen, verschiedene Fleischsorten, Geflügel und Fisch, Gemüsegerichte, Milchprodukte, Kompotte und Marmeladen.

So diversifizieren Sie ein Multicooker-Kuchenrezept

Für Liebhaber würziger Geschmack und Abwechslung gibt es viele Rezepte für Cupcakes mit verschiedene Füllungen. Sie können dem Teig Nüsse, Früchte, Kakao, Zimt und Ihre anderen Lieblingszutaten hinzufügen. Sie können Cupcakes auch mit einer Küchenspritze mit jeder beliebigen Creme füllen, wenn sie fertig sind: Stechen Sie einfach den Teig bis zur Mitte des Cupcakes ein und drücken Sie die Creme vorsichtig hinein. Einige Cremesorten können auch in einem Slow Cooker zubereitet werden.

Selbstgebackener Kuchen aus Mutters Händen – wer würde einen so köstlichen, aromatischen Leckerbissen ablehnen? Wir alle erinnern uns wahrscheinlich noch aus der Kindheit an die Kuchen unserer Mutter, die Brötchen oder Cupcakes unserer Großmutter. Dann wurden sie in einem russischen Ofen oder in primitiven Öfen gebacken. Heutzutage wird die Technologie immer komplexer und komfortabler. Insbesondere mit dem Aufkommen eines Multikochers, den viele Hausfrauen als „Küchenassistenten“ bezeichnen, wird tatsächlich Zeit gespart und der Kochvorgang selbst wird komfortabel und nicht mühsam.

Wenn Sie interessiert sind leckerer Cupcake im Slow Cooker – hier sind Sie richtig; Rezepte mit Fotos für jeden Geschmack werden auf unserer Website in voller Vielfalt präsentiert. In einem Wundertopf zubereitet, bereiten sie der Hausfrau und den Haushaltsmitgliedern wahre Freude. Wählen Sie, was Ihnen gefällt – ein einfaches Rezept aus Mindestsatz Produkte oder kompliziert, mit Köstlichkeiten, unter Zusatz von Rosinen, kandierten Früchten, Früchten, magerem oder Urlaubsmöglichkeit, mit Zuckerguss, Schokoladenstückchen usw.

Der aus der Sowjetzeit bekannte Stolichny-Kuchen hat eine dichte Struktur und delikater Geschmack, mit der Zugabe von Rosinen, erfreut den Haushalt immer; Osterkuchen, den jede, auch eine vielbeschäftigte und unerfahrene Hausfrau, nach unseren Rezepten für den Feiertag zubereiten kann – all das finden Sie in unserer Rubrik, suchen, auswählen, backen, Ihren Lieben eine Freude machen kulinarische Genüsse. Im Gegensatz zu gekauften Süßwaren, die schädlich und voller Chemikalien sind, sind unsere hausgemachten Rezepte dank der Zusammensetzung der Produkte sicher, lecker und gesund. Sie können dem Rezept gemahlene Leinsamen, Sesamkörner und Nüsse hinzufügen, was den Backnutzen deutlich steigert und eine neue Geschmacksnote verleiht.

Wenn Sie wissen möchten, wie man Kuchen in einem Slow Cooker backt? Schauen Sie sich die Rezeptankündigungen an, Sie werden bestimmt Ihre Version finden. Dieses wunderbare Gerät kann jedes Gericht selbstständig backen, ausschalten und erhitzen. Alles wird lecker und aromatisch. Einfach genug kneten Richtiger Teig, fügen Sie die erforderlichen Komponenten hinzu und stellen Sie sie ein gewünschten Modus Multi-Herd. Das ist alles, Sie können sich entspannen, auf die Kinder aufpassen, sich um Ihren Mann kümmern oder es tun Hausaufgaben, ohne auf die Backwaren zu schauen, rein richtige Zeit alles wird ausgeschaltet. Sie näherten sich dem Signal des Geräts – Sie öffneten den Deckel und schon war dort alles vorbereitet!

Nehmen Sie die Zutaten für Cupcakes immer vorher aus dem Kühlschrank. Lassen Sie sie auf dem Tisch liegen, bis sie ankommen Zimmertemperatur.

Um sicherzustellen, dass die Backwaren nicht an der Schüssel kleben bleiben, fetten Sie diese mit Butter ein und legen Sie auch den Boden oder sogar die Seiten mit Pergament aus. Also nimm es raus fertiges Produkt Es ist übrigens viel einfacher.

Die Form sollte nicht höher als zur Hälfte bzw. zu 2/3 der Höhe mit Teig gefüllt sein, da die Cupcakes sonst einfach wachsen und an der Oberseite der Schüssel anliegen.

Wenn Sie die Multischüssel geöffnet haben, es mit einem Holzstäbchen probiert haben und sich noch nasse Mikroteigstücke darauf befanden, müssen Sie die Multi für weitere 10 Minuten einschalten. Sie können ihn nach dem Ausschalten sogar noch 10 Minuten lang auf dem Herd stehen lassen, wenn Ihr Kuchen groß ist und Sie Angst haben, ihn nicht aufzuessen.

Wählen Sie ein Multicooker-Cupcake-Rezept, das zur Zusammensetzung der Produkte und den Vorlieben der ganzen Familie passt (viele Menschen mögen beispielsweise keine Rosinen oder möchten keine Eier darin – das können Sie). Fastenbacken kochen, und es wird auch lecker und aromatisch sein).

Sehr leckere Cupcakes mit Quarkfüllung, und wenn Ihr Diätassistent sich völlig weigert, gesunden Hüttenkäse zu essen – das tolle Option trotzdem das Kind damit füttern. Außerdem liebt das Baby alle möglichen Zusätze in Form von Schokolade, Bananen- oder Orangenstücken – erfreuen Sie Ihre Kinder, sie werden mit Freude essen, und das Herz der Mutter wird sich darüber freuen, dass die Kinder ihre Küche schätzten und gut aßen.

ZU festlicher Tisch Sie können wunderbares Gebäck herstellen, indem Sie es mit geriebener Schokolade dekorieren. zarte Glasur, mit kleinen Nüssen und Beeren bestreuen. Für kulinarische Experimente ist ein Slow Cooker das am besten geeignete Küchengerät, in dem die Muffins besonders zart und lecker werden.

12.08.2016

Quarkkuchen mit Rosinen in einem Slow Cooker

Zutaten: Hüttenkäse, Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier, Zitronenschale, Rosinen, Mehl, Backpulver

Quarkkuchen - leckeres Gebäck für die ganze Familie. Zart, üppig, krümeliger Cupcake und Rosinen und eine dezente Note Zitronenschale Es ist sehr einfach zuzubereiten. Sie benötigen einen Slow Cooker, unser Rezept und diese Zutaten:

- 200 g Hüttenkäse;
- 125 g Butter;
- 130 g Zucker;
- 10 g Vanillezucker;
- 3 Hühnereier;
- 1 Teelöffel. Zitronenschale;
- 50 g Rosinen;
- 250 g Weizenmehl;
- 1 Teelöffel. Backpulver.

13.10.2015

Milchkuchen in einem Slow Cooker

Zutaten: Eier, Milch, Zucker, Mehl, Backpulver

Einen Cupcake in einem Slow Cooker zu backen ist eine ausgezeichnete Lösung, wenn Ihre Freundinnen Sie besuchen möchten und Sie ihnen eine Leckerei zubereiten. Es wird zart, luftig und zweifellos köstlich. Finden Sie ein einfaches Rezept heraus und machen Sie sich an die Arbeit.

Für das Rezept benötigen Sie:
- Eier - 2 Stk.,
- Milch - Glas,
- Zucker - Glas,
- Mehl - 1,5 Tassen,
- Backpulver - 1,5 Teelöffel.

28.01.2015

Kefir-Kuchen mit Zitrone in einem Slow Cooker einweichen

Zutaten: Kefir, Zucker, Butter, Mehl, Hühnereier, Backpulver, Vanillin, Salz, Zitrone, Puderzucker

Wir haben bereits ein gutes Dutzend Rezepte für die Herstellung von Cupcakes mit Ihnen geteilt. Darunter waren Schokoladen-, Karotten- und Beerenmuffins. Zum Kochen nutzten wir einen Backofen, einen Slow Cooker und sogar eine Mikrowelle. Heute möchten wir ein Rezept vorstellen Zitronenkuchen auf Kefir in einem Slow Cooker.

Zutaten:
- 1 Glas Kefir,
- 1 Tasse Zucker,
- 100 g Butter,
- 2 Tassen Mehl,
- 3 Hühnereier,
- 1 EL. l. Backpulver,
- 1 g Vanillin,
- Salz,
- 1 Zitrone,
- 3 EL. l. Puderzucker.

15.01.2015

Karottenkuchen „Ryzhik“ in einem Slow Cooker

Zutaten: Butter, Mehl, Karotten, Apfel, Zucker, Salz, Backpulver, Ei, Zimt, Pflanzenöl

Wenn Sie einen Multikocher zur Hand haben, wird das Backen zum reinen Vergnügen. Das Ergebnis gefällt durch seine Stabilität. Die Produkte sind hervorragend – sowohl in der Konsistenz als auch in der Textur und im Geschmack. Besonders gern backe ich Karottenkuchen in einem Slow Cooker.

Zutaten:
- Pflanzenöl,
- 200 g Butter,
- 250 g Karotten,
- 250 g Weizenmehl,
- 1 grüner Apfel,
- 10 g Backpulver,
- 250 g Zucker,
- je 1 Prise Salz und Zimt,
- 2 Eier.

08.01.2015

Bananen-Walnuss-Muffin in einem Slow Cooker

Zutaten: Banane, Nüsse, Mehl, Backpulver, Zucker, Butter, Eier
Kalorien: 250

Um als geschickte Hausfrau bekannt zu sein, muss eine moderne Frau nicht unbedingt über kulinarisches Talent verfügen oder eine dreistufige Ausbildung absolvieren. Kochkurse. Alles, was sie braucht, ist ein Multikocher. Alle! Von nun an stehen ihr alle gastronomischen Höhenflüge zur Verfügung. Sogar ein Bananen-Nuss-Muffin-Rezept.

Zutaten:
- 3 Bananen,
- 200 g Walnüsse,
- 560 g Weizenmehl,
- 15 g Backpulver,
- 190 g Zucker,
- 160 g Butter,
- 3 Eier.

29.09.2014

Kürbiskuchen „Ryzhik“ in einem Slow Cooker

Zutaten: Margarine, Weizenmehl, Ei, Kürbis, Zucker, Backpulver, Vanillin

Kürbisgebäck wird immer hell, aromatisch und sehr lecker. Hier ist unser nächstes Meisterwerk – der Cupcake ist der Beweis dafür. Vorbereiten Kürbis-Cupcake nach unserem Rezept.

Für das Gericht benötigen Sie:
- eine Packung Margarine;
- drei Eier;
- 250 g Mehl;
- 250 g Kürbismark;
- ein Glas Zucker;
- 1,5 Teelöffel Backpulver;
- Vanillin - nach Geschmack.

07.07.2014

Vanille-Schokoladen-Cupcake mit Zuckerguss in einem Slow Cooker

Zutaten: Mehl, Stärke, Zucker, Eier, Kakao, Butter, Vanillezucker, Backpulver, Salz, Wasser, Butter, Sesam

Wir laden Sie ein, für Ihre Familie und Freunde einen köstlichen Schokoladen-Cupcake mit Zuckerguss zu backen. Wir versichern Ihnen, dass die Teeparty ein Erfolg wird.) Alles ist ganz einfach zubereitet und das Backen des Cupcakes überlassen wir dem Multikocher.

Für das Gericht benötigen Sie:
Für den Test:
- 110 g Mehl;
- 40 g Stärke;
- 120 g Zucker;
- drei Eier;
- 60 g Kakao;
- 100 g Butter;
- eine Tüte Vanillezucker;
- 1 Teelöffel Backpulver;
- ein Drittel Teelöffel Salz.
Für Schokoladenglasur:
- 90 g Zucker;
- 60 g Kakao;
- etwas Wasser;
- 1 EL. Löffel Butter.
Für Pulver:
- Nüsse oder Sesamsamen.

10.06.2014

Kuchen mit Rosinen, Mohn und Nüssen im Multikocher „Triple Delight“.

Zutaten: Eier, Zucker, Mehl, Margarine, Backpulver, Rosinen, Nüsse, Mohn

Hören Sie auf, alle Arten von Lebkuchen, Süßigkeiten und Kuchen in Geschäften zu kaufen. Es ist besser, sich einfach ein wenig Zeit zu nehmen und einen hausgemachten, leckeren und natürlich gesunden Cupcake zu backen. Das Rezept ist für einen Slow Cooker gedacht, aber was hindert Sie daran, es in einem einfachen Ofen zuzubereiten?

Für den Test benötigen Sie:
- 4 Eier;
- 150 g) Zucker;
- 300 g Mehl;
- 150 g Margarine;
- 2 Teelöffel Backpulver.
Für die Füllung:
- 100 g kernlose Rosinen;
- 100 g beliebige Nüsse;
- 50 g Mohn.

23.04.2014

Schokoladenkuchen in einem Slow Cooker

Zutaten: Mehl, Eier, Zucker, Kakao, Butter, Backpulver, Rosinen, Schokoladenglasur

Schokoladenkuchen mit Rosinen in einem Slow Cooker – eine tolle Option hausgemachte Backwaren für Tee. Ein einfaches, leckeres Rezept, dessen Zubereitung nicht viel Zeit erfordert. Mit diesem Cupcake wird die ganze Familie glücklich sein.

Zutaten:
- 4 Eier;
- 150 gr. Sahara;
- 150 gr. Butter;
- 110 gr. Mehl;
- 2 EL. Kakao;
- eine Handvoll Rosinen;
- 10 gr. Backpulver;
- Schokoladenglasur Zur Dekoration.

13.04.2014

Mohnkuchen in einem Slow Cooker

Zutaten: Eier, Zucker, Margarine, Mohn, Pulverkaffee, Soda, Essig, Mehl

Wenn Sie einen Topf mit mehreren Kochstellen haben, können Sie heute einen köstlichen Cupcake backen! Das Rezept ist einfach, folgen Sie einfach unserem Schritt-für-Schritt-Fotos und in ein paar Stunden wird so ein gutaussehender Mann auf Ihrem Tisch stehen, wie auf dem Foto.
Für den Cupcake benötigen wir:
- 4 Eier;
- 170 g Zucker;
- eine halbe Packung Margarine;
- 40 g Mohn;
- 1 EL. Löffel Instantkaffee;
- ein halber Teelöffel Soda;
- 1 Teelöffel Essig;
- 330 g Mehl.
Zur Dekoration:
- 60 ml Beerenmarmelade;
- 50 g schnelle Frühstücksbällchen für Kinder.

Multicooker-Muffins, deren Rezepte auf dieser Seite zusammengestellt sind, sind die einfachsten und anspruchsvollsten Schnellansicht hausgemachte Backwaren. Cupcake-Rezepte sind schnell zubereitet und bestehen aus einfachen Zutaten. Wenn Sie schnell etwas zum Tee backen müssen (Gäste sind angekommen oder Ihre Seele sehnt sich einfach nach etwas Süßem), einfach und leckere Rezepte Cupcakes von unserer Website.

Sogar eine unerfahrene Hausfrau kann den Teig für dieses Backen vorbereiten: Meistens werden die Zutaten in „trocken“ und „nass“ (nass) unterteilt. Jeder Typ wird gemischt separate Gerichte, und dann den ersten und zweiten Teig schnell vermischen, den Teig in die Form gießen und etwa eine Stunde backen.

Es gibt mehrere Regeln, die beim Backen selbstgemachter Muffins beachtet werden sollten.

1. Fügen Sie Backpulver immer dem Mehl hinzu, nicht dem Mehl nasse Zutaten. Soda und andere Treibmittel beginnen sofort nach der Verbindung mit Flüssigkeiten zu „wirken“. Damit der Kuchen gut aufgehen kann, versuchen Sie daher sicherzustellen, dass nach dem Kombinieren das Soda mit flüssige Zutaten(Kefir, Milch, Zitronensaft, Essig usw.) bestanden minimale Menge Zeit. Je kürzer diese Zeit ist, desto lockerer und poröser wird der Kuchen.
2. Fetten Sie Ihre Backform immer großzügig ein. Dies reicht aus, wenn Ihre Form aus Silikon oder Teflon besteht. Wenn nicht, verwenden Sie Pergamentpapier, das ebenfalls mit Öl geschmiert werden muss. Schneiden Sie einen Kreis aus Papier aus und legen Sie ihn auf den Boden der Form. Decken Sie die Seiten der Form ebenfalls mit einem Streifen Papier ab. Wenn Sie kein Backpapier haben, verwenden Sie einfaches weißes Papier und fetten Sie es großzügig mit Butter ein. Benutzen Sie zum Backen von Teigwaren keine Zeitungen! Druckfarbe setzt beim Erhitzen Gifte frei! Entfernen Sie das Backpapier vom noch warmen Kuchen – so lässt es sich leicht ablösen und Sie müssen es nicht Stück für Stück abziehen.
3. Bei der Zubereitung von Kuchenteig mit Kefir können Sie sogar gealterten Kefir, Sauerrahm oder Milchreste verwenden. Außerdem! Aus solchen Resten wird der Teig besser – fluffiger, poröser. Paradox? Nein, es findet lediglich eine Gärung in den darüber liegenden Milchresten statt, die dem Teig das Aufgehen erleichtert.
4. Wenn Sie einen Kuchen mit Rosinen, getrockneten Kirschen, Preiselbeeren oder anderen Trockenfrüchten backen, sortieren Sie diese aus, spülen Sie sie ab und lassen Sie sie einweichen heißes Wasser nicht länger als 15-20 Minuten. Gießen Sie eine minimale Menge Wasser ein – gerade genug, um die Beeren zu bedecken, und lassen Sie getrocknete Früchte nicht länger als die vorgeschriebene Zeit im Wasser, da sie sonst Süße und Säure an das Wasser abgeben und Sie schöne, aber geschmacklose Beeren erhalten Dein Backen. Wenn Sie nicht möchten, dass die Krume Ihres Kuchens neben den Rosinen ungebacken bleibt, lassen Sie das Wasser von den eingeweichten Beeren abtropfen und trocknen Sie sie darauf papierhandtuch und einen Esslöffel Mehl unterrühren, bevor man sie zum Teig hinzufügt.
5. Niemals schneiden heißer Cupcake, gerade aus dem Ofen genommen, auch wenn jemand Ihr Produkt unbedingt ausprobieren möchte. Andernfalls setzt sich der Teig ab, die Krume verklebt – im Allgemeinen gehen alle Anstrengungen umsonst. Am besten lassen Sie die Backwaren allmählich abkühlen: Zuerst 5-10 Minuten im ausgeschalteten Backofen, dann die gleiche Menge auf einem Kuchengitter in die Form geben und erst danach den Kuchen aus der Form nehmen, das Backpapier entfernen und lassen Sie es auf einem Kuchengitter oder einem sauberen Handtuch (damit die untere Kruste nicht durchnässt wird) auf Raumtemperatur abkühlen. Anschließend kann der selbstgebackene Kuchen angeschnitten und serviert werden.
6. Nun noch eine letzte Sache: Ein luftiger, hoher Cupcake kann als Grundlage für einen Kuchen dienen, wenn man ihn vorsichtig horizontal in 2 oder 3 Schichten schneidet und ihn mit köstlicher hausgemachter Sahne überzieht. Daher die Fähigkeit zum Backen gute Cupcakes- viel Glück für jede Hausfrau. Alles, was Sie dazu brauchen, ist Ihr Wunsch und - gutes Rezept köstlicher Kuchen in einem Slow Cooker. Wie einfach es ist zu dekorieren Kinderkuchen- sehen.

Portionen: 6
Kochzeit: 65 Minuten

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Zutaten:

• 1 Ei;
• Ein Glas Sauerrahm;
• Ein Glas Zucker;
• Ein Glas Mehl;
• 1 Teelöffel Natron mit Essig;
• Getrocknete Aprikosen, kandierte Früchte oder Rosinen (optional);
• Butter oder Margarine – 30 Gramm (zum Schmieren des Multikochers);
• Puderzucker zur Dekoration – 2 EL. Löffel.

Kochvorgang:

Wir beginnen mit dem Kochen, indem wir ein Ei in eine Pfanne geben und Zucker hineingießen. Alles mit einem Mixer gut verrühren.

Sauerrahm hinzufügen und weiter verquirlen.

Mehl hinzufügen und verrühren, sodass keine Klumpen entstehen (Sie können einen Mixer verwenden).

Wir löschen das Soda mit Essig und gießen es in den Teig.

Ich hatte getrocknete Aprikosen im Kühlschrank herumliegen und beschloss, sie dem Teig hinzuzufügen. Alternativ können Sie auch Rosinen oder kandierte Früchte verwenden. Den Teig ein letztes Mal gründlich vermischen.

Fetten Sie den Multikocher mit Butter oder Margarine ein. Um einen Cupcake mit einem Loch in der Mitte zu backen, habe ich eine Dose verwendet Babynahrung, ich habe es auch großzügig mit Öl geschmiert.

Anschließend den Teig einfüllen und mit einem Deckel abdecken. Stellen Sie den Modus „Backen“ auf 65 Minuten ein. Der Kuchen ist sehr zart und kann zerbrechen, wenn Sie versuchen, ihn herauszulösen. Ich empfehle Ihnen, es im Multikocher etwas abkühlen zu lassen und den Deckel leicht zu öffnen. Obenauf eignet sich zur Dekoration normaler Puderzucker. Das war's, machen Sie etwas Tee!

Der Kuchen wurde im Panasonic Multikocher SR-TMH18LTW zubereitet. Leistung 670 W.

Portionen: 8
Kochzeit: 2 Stunden

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Zutaten:

• 1 EL. Joghurt oder Kefir.
• 2 EL. Sahara.
• 3 EL. Mehl.
• 3 Eier.
• 1 EL. Sonnenblumenöl(ohne Geruch).
• 1 Teelöffel. Backpulver.
• 1 Teelöffel Zitronenschale.
• 150 gr. Rosinen
• Vanille.

Ich habe einen Multibecher verwendet, aber das ist nicht notwendig – Sie können einen Joghurtbecher oder jedes andere für Sie geeignete Glas verwenden. Die Hauptsache ist, die Proportionen beizubehalten.

Kochvorgang:

Geben Sie den Joghurt in eine Schüssel.

Zucker und Butter zum Joghurt geben und alles verrühren.

Schlagen Sie die Eier in eine tiefe Schüssel.

Die Eier schlagen, bis sich die Masse verdoppelt. Ölmischung mit Eiern vermischen.

Mehl, Backpulver hinzufügen...

Und verrühren, bis eine glatte, homogene Masse entsteht.

Und der letzte Schritt besteht darin, die Rosinen hinzuzufügen, die wir waschen ...

Mit Mehl bestäuben und unter den Teig mischen.

In die geschmiert Butter Gießen Sie den Teig in die Multicooker-Schüssel und schalten Sie den Multicooker im Modus „Backen“ für 1 Stunde und 30 Minuten ein. Bitte beachten Sie, dass der Backvorgang überwacht werden muss – es kann ein zusätzlicher Zeitaufwand erforderlich sein.

Jedes Mal, wenn ich es brauche andere Zeit zum Backen mit der gleichen Teigzusammensetzung. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Streichholz oder Zahnstocher.

Fertig ist unser Joghurt-Rosinen-Cupcake. Guten Appetit!

Der Kuchen wurde im Yummi YMC-505BX Multikocher zubereitet. Leistung 1000 Watt.

Portionen: 4
Kochzeit: 50-60 Minuten

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Zutaten:

• 1 Glas Zucker (200 Gramm);
• 125 Gramm Butter oder Margarine;
• 3 Eier;
• 0,5 Teelöffel Natron oder 1 Teelöffel Backpulver;
• 1 Tasse Mehl;
• 2 Esslöffel Kakao (gehäuft);
• Pflanzenöl oder Butter zum Schmieren der Multicooker-Schüssel.

Kochvorgang:

In einer Schüssel zimmerwarme Butter (Margarine) mit Zucker vermahlen.

Die Eier einzeln unterrühren und den Inhalt der Schüssel gut vermischen.

Soda hinzufügen und mischen. Mehl und Kakao hinzufügen und nochmals gut vermischen.

Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Gemüse oder Butter ein, gießen Sie den Teig hinein und glätten Sie ihn. Schließen Sie den Deckel des Multikochers und stellen Sie den Modus „Backen“ auf 50-60 Minuten ein.

Schalten Sie nach dem Signal den Assistenten aus, öffnen Sie den Deckel des Multikochers und lassen Sie den Kuchen 15 Minuten lang stehen.

Nach der angegebenen Zeit kann der Kuchen aus der Schüssel genommen werden. Dies geschieht am besten mit einem Tablett oder einem Dampfgareinsatz. Der fertige Kuchen wird mit Glasur übergossen, mit Nüssen oder Puderzucker bestreut. Sie müssen es nicht gießen oder mit irgendetwas bestreuen – es schmeckt trotzdem köstlich! Guten Appetit!

Schokoladenkuchen zubereitet in einem Stadler Form Multikocher. Leistung 800 W.

Portionen: 6
Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten

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Zutaten:

• Zitrone – 1 Stück;
• Zucker – 1 gehäuftes Glas (200 Gramm);
• Eier – 3 Stück;
• Butter oder Margarine – 100 Gramm;
• Kefir – 1 Multi-Tasse (180 Gramm);
• Mehl – ​​2 Tassen;
• Erdbeeren – 1 große Tasse;
• Soda – 1 Teelöffel (mit Essig ablöschen).

Kochvorgang:

Waschen Sie die Zitrone gründlich mit Seife. Die Schale abreiben (nur gelbe Schicht) und den Saft aus der Zitrone selbst auspressen.

Butter im Wasserbad schmelzen.

Eier mit Zucker 10 Minuten schlagen und geschmolzene Butter hinzufügen.

Geschlagene Eier mit Butter, Zitronenschale und -saft, Mehl, Kefir und Soda (mit Essig abgeschreckt) vermischen. Der Teig sollte mitteldick sein, wie Pfannkuchen. Wenn Sie zu viel Mehl hinzufügen, wird der Kuchen gummiartig.

Um einen echten Cupcake mit einem Loch in der Mitte zuzubereiten, stellen Sie ein Glas in den Slow Cooker. Damit der Teig nicht klebt, wickeln Sie ihn in Backpapier ein und fetten Sie ihn mit Öl ein. Vergessen Sie nicht, auch den Boden des Multikochers einzufetten.

Den Teig einfüllen und Erdbeeren hinzufügen. Ich habe gefrorenes verwendet. Stellen Sie den Modus „Backen“ auf 120 Minuten ein.

Dieses Rezept war ursprünglich für den Ofen gedacht. Aber wie die meisten Muffin- und Keksrezepte funktioniert es hervorragend im Slow Cooker. Um einen Kuchen in einem Slow Cooker zu backen, bereiten Sie den Teig wie üblich für einen Kuchen vor, denken Sie jedoch daran, dass sich die Backzeit um etwa das Eineinhalbfache verlängert. Und wenn Sie wollen goldene Kruste Von allen Seiten muss der Kuchen 20 Minuten vor Ende des Backvorgangs gewendet werden. Keine Sorge, er wird dadurch nicht herunterfallen. Schließlich enthält der Teig Backpulver. Hier erfahren Sie, wie Sie ähnliche Manipulationen durchführen einfache Kekse, die keine Treibmittelzusätze verwenden, würde ich nicht riskieren.

Zutaten:

• 2 Eier,
• 100 g Butter,
• 2/3 Tasse Zucker,
• 1 und 1/3 Tassen Mehl,
• 2 Päckchen Vanillezucker,
• 2/3 Teelöffel Soda und 1 EL. ein Löffel Zitronensaft oder 1,5 Teelöffel Backpulver,
• zwei Handvoll Rosinen.

Einen Kuchen in einem Slow Cooker kochen

Einen Kuchen in einem Slow Cooker zu backen ist so einfach, dass ein Absatz ausreicht, um ihn zu beschreiben :) Die Butter schmelzen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Die Eier mit einem Mixer oder einem Besen schaumig schlagen. Mit Butter, Zucker, Vanille vermischen. Fügen Sie Mehl, Soda, mit Zitronensaft gelöscht (stellen Sie sicher, dass alles Soda schäumt) oder eineinhalb Teelöffel Backpulver hinzu. Nochmals ordentlich schlagen. Rosinen hinzufügen. Sie können weitere Trockenfrüchte, Nüsse oder kandierte Früchte hinzufügen. Dieses Mal habe ich ein wenig hinzugefügt getrocknete Kirschen. Mit einem Löffel vermischen und in die Multicooker-Schüssel geben. Im Modus „Backen“ 50 Minuten backen. Öffnen Sie dann den Deckel. Nehmen Sie die Schüssel heraus, drehen Sie den Kuchen um und backen Sie ihn weitere 10 Minuten. In diesem Fall erhält der Kuchen von allen Seiten eine gleichmäßig knusprige Kruste.

Fast alle Cupcakes, die im Ofen gebacken werden, können in einem Slow Cooker zubereitet werden. Sie werden sicher nicht schlimmer, aber sie sparen viel Zeit. Kuchenteig in einem Slow Cooker kann mit allem zubereitet werden: Milch, Sauerrahm, Hüttenkäse, Kondensmilch.

Einige Rezepte verwenden Butter, andere fügen Margarine hinzu. Es gibt Rezepte für Muffins im Slow Cooker ohne Eier. Auf Wunsch können Sie dem Teig beliebige Füllungen hinzufügen: Beeren, Früchte, Trockenfrüchte, Schokoladenstücke, kandierte Früchte, Nüsse usw.

Kuchen in einem Slow Cooker – allgemeine Kochprinzipien

Um die Backwaren fluffig und weich zu machen, geben Sie etwas Natron und Backpulver zum Teig und fügen Sie für den Geschmack etwas Vanille hinzu. Für die Kuchenschokolade wird der Teig mit Kakaopulver hergestellt, man kann auch gemahlenen Instantkaffee hinzufügen und ihn aromatisch machen Kaffee Kuchen in einem Slow Cooker. Oft Rezepte normale Cupcakes in einem Slow Cooker, der zur Zubereitung der Kuchenbasis verwendet wird. Der abgekühlte Biskuitkuchen kann in Tortenböden geschnitten und mit Sahne bestreut werden.

Abdeckung für fertige Cupcakes verschiedene Arten Glasur und Füllungen, mit Puderzucker bestreuen. Sie können den Cupcake mit Marmelade oder Sahne bestreichen. Die Beschichtung muss zum Teig selbst passen.

Kuchen in einem Slow Cooker – Zubereitung von Speisen und Utensilien

Bereiten Sie den Multikocher vor: Die Schüssel muss sauber und trocken sein und vor dem Befüllen mit Teig mit Öl eingefettet werden. Sie können auch etwas darüber streuen Semmelbrösel oder Mehl. Um den Teig zuzubereiten, benötigen Sie eine tiefe Schüssel, Becherglas, Mixer oder Mixer. Weit verbreitet flaches Gericht, auf den Sie den fertigen Kuchen legen müssen, indem Sie die Multicooker-Schüssel umdrehen.

Zuerst sollten Sie Mehl, Natron und Backpulver in den Teig sieben. Butter oder Margarine müssen weich oder geschmolzen sein. Außerdem muss die Milch etwas erwärmt werden. Bereiten Sie die Füllungen separat vor: Nüsse hacken, gefrorene Beeren auftauen, frische waschen und hacken, Rosinen sortieren und abspülen usw.

Multicooker-Kuchenrezepte:

Rezept 1: Kuchen in einem Slow Cooker

Wenn Sie Hüttenkäse zu Hause haben, können Sie in einem Slow Cooker einen köstlichen Kuchen zubereiten. Die Backwaren sind sehr lecker und fluffig und lassen sich ganz einfach zubereiten. Sie müssen es nur richtig zubereiten, den Rest erledigt der Slow Cooker.

Benötigte Zutaten:

• 240-250 g Hüttenkäse;
• 3 Eier;
• Zucker – etwa ein Glas;
• Etwas mehr als ein halbes Stück Butter;
• 50-60 g Sauerrahm;
• Eine Packung Backpulver;
• 280-300 g Mehl.

Kochmethode:

Hüttenkäse mit Sauerrahm und weicher Butter verrühren. Eier mit Zucker verquirlen und zum Hüttenkäse geben. Mehl und Backpulver in den Hüttenkäse geben. Alle Zutaten mit einem Mixer vermischen. Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Öl ein und füllen Sie sie mit Teig. Schalten Sie den Modus „Backen“ ein, Garzeit - 1 Stunde. Nach Ablauf der Zeit die Bereitschaft prüfen und ggf. Nachlaufzeit einstellen.

Rezept 2: Kuchen in einem Slow Cooker mit Kondensmilch

Kuchenteig in einem Slow Cooker kann sehr unterschiedlich sein. IN dieses Rezept Dem Backteig wird Kondensmilch zugesetzt. Der Kuchen geht sehr gut auf und wird fluffig und weich. Dieses Rezept kann beim Backen von Kuchenschichten berücksichtigt werden.

Benötigte Zutaten:

• Eine Dose Kondensmilch;
• Eier - 2 Stk.;
• Eine halbe Zitrone;
• Mehl - 245 g;
• 2 g Salz;
• 6 g Limonade.

Kochmethode:

Eine halbe Zitrone abreiben und den Saft auspressen. Eier mit Kondensmilch, Zitronensaft und Zitronenschale verrühren. Mehl, Soda und Salz hinzufügen. Den Teig mit einem Mixer verrühren. Ölen Sie die Multicooker-Schüssel und geben Sie den Teig hinein. Stellen Sie den Modus „Backen“ auf 45-55 Minuten ein. Es ist besser, zuerst die Mindestzeit festzulegen, damit Sie diese bei Bedarf später hinzufügen können. Sie können die Bereitschaft mit einem Stock überprüfen. Wenn es nicht klebrig ist, kann der Kuchen herausgenommen werden. Der Cupcake kann mit Puderzucker bestreut oder mit Marmelade bestrichen werden. Und wenn die Backwaren als Kuchen verwendet werden, müssen sie zunächst abgekühlt werden.

Rezept 3: Kuchen in einem Slow Cooker mit Sauerrahm

Tolles Rezept Kuchen in einem Slow Cooker, dessen Teig mit Sauerrahm zubereitet wird. Der Teig wird sehr zart, mit schönen kontrastierenden Mustern. Wenn Sie den fertigen Cupcake mit Zuckerguss überziehen, erhalten Sie einen würdigen Leckerbissen für die Gästebewirtung.

Benötigte Zutaten:

• 190-195 g Zucker + 55 g für die Glasur;
• 2 Eier;
• Ein Glas Sauerrahm + 55 g zum Glasieren;
• Backpulver - 9 g;
• Mehl - etwa 250 g;
• Kakao – 24 g + die gleiche Menge zum Überziehen;
• Vanillin - 5 g.

Kochmethode:

Sauerrahm mit Eiern, Zucker, Mehl und Backpulver mit einem Mixer verrühren. Die Hälfte des Teigs in eine separate Schüssel geben, Kakao hinzufügen und umrühren. Vanillin zur ersten Hälfte hinzufügen. Fetten Sie die Multicooker-Schüssel ein und bestreuen Sie sie mit Semmelbröseln. Geben Sie zuerst den dunklen Teil in den Multikocher, dann den hellen Teil darauf. Machen Sie mit dem Löffel mehrere Bewegungen von unten nach oben und zu den Seiten, für schöne Streifen reichen 4-5 Bewegungen. Wenn Sie mehr tun, wird der gesamte Teig gemischt. Backen Sie den Teig 1 Stunde lang in einem Multikocher (Modus „Backen“). Den abgekühlten Kuchen mit Glasur aus Sauerrahm, Kakao und Zucker bedecken. Auf Wunsch können Sie Creme oder eine andere Glasur auftragen.

Rezept 4: Kuchen im Multikocher „Berry“

Für Beerenmuffin Für einen Slow Cooker eignen sich alle Beeren: sowohl gefroren als auch frisch. Dieses Rezept verwendet gefrorene Blaubeeren.

Benötigte Zutaten:

• Eine halbe Packung Margarine;
• Milch - 90-100 ml;
• 2 Eier;
• Mehl - 300-320 g;
• Ein Glas Zucker;
• Backpulver - 9 g;
• 6 g Limonade;
• 4 g Salz;
• 70 g gehackte Walnüsse;
• Gefrorene Blaubeeren – 1 Tasse;
• Zitronenschale – ein halber Teelöffel.

Kochmethode:

Blaubeeren auftauen, Saft abtropfen lassen. Milch etwas erhitzen, Margarine schmelzen. Milch, Margarine, Eier und Zucker mit einem Mixer verrühren. Mehl, Natron, Backpulver und Salz hinzufügen. Alle Zutaten mit einem Mixer vermischen. Nüsse, Schale und Beeren in den Teig geben. Mischen Sie die Füllungen vorsichtig mit einem Löffel. Ölen Sie die Multicooker-Schüssel und geben Sie den Teig hinein. Im Modus „Backen“ 45-50 Minuten garen. Schalten Sie dann den Modus „Heizen“ ein und lassen Sie ihn 45-50 Minuten lang stehen.

— Da alle Multikocher unterschiedlich sind, variiert auch die Backzeit. Für mehr leistungsstarke Modelle 45-50 Minuten reichen aus. Bei anderen beträgt die Garzeit 60 Minuten oder mehr. Stellen Sie zum Backen den Modus „Backen“ ein;

— Es ist besser, zuerst die Mindestzeit einzustellen, damit Sie, falls sich herausstellt, dass der Teig nicht ausreichend gebacken ist, weitere 10–15 Minuten einstellen können. Wenn sich herausstellt, dass der Kuchen hart und trocken ist, kann man nichts dagegen tun.

— Um den Kuchen weich und hoch zu machen, müssen Sie die Eier und den Zucker gründlich verquirlen;

— Während des Backens den Deckel nicht anheben und den Kuchen ständig kontrollieren heiße Luft herauskommt und der Keks nicht backt. Der Cupcake wird niedrig und hässlich herauskommen;

— Um zu verhindern, dass der Boden des Kuchens anbrennt, müssen Sie den Boden und die Wände der Schüssel mit Öl einfetten; Sie können die Schüssel sogar mit geöltem Backpapier auslegen;

— Ob der Kuchen fertig ist, lässt sich ganz einfach feststellen: Stechen Sie mit einem Holzstäbchen in den Keks. Wenn sich noch Partikel darauf befinden roher Teig, was bedeutet, dass Sie 15-20 zusätzliche Minuten einstellen müssen.

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