Was kann für das Jahr vorbereitet werden. Saftiges Lamm am Knochen - unvergleichlich weich und aromatisch

Für viele ist das neue Jahr der beliebteste Feiertag des Jahres, und all diese Aufregung vor den Feiertagen, eine fabelhafte Atmosphäre, ist Ende Dezember ein ständiger Begleiter der Menschen. Natürlich wird der festlich gedeckten Tafel viel Zeit und Aufmerksamkeit geschenkt.

Sie sagen, wie Sie das neue Jahr feiern, so verbringen Sie es. Und ohne gutes Essen auf dem Tisch wird es kaum gut sein, diesen Feiertag zu feiern. Aber wenn der übliche Olivier-Salat und der traditionelle Hering unterm Pelzmantel von vielen schon ziemlich satt sind, warum dann von Jahr zu Jahr das Gleiche kochen? Hier werden einige Rezepte vorgestellt, die sich von den Standardgerichten unterscheiden, die wir auf dem Neujahrstisch gewohnt sind.

Neu 2017 ist das Jahr des Red Fire Rooster, was bedeutet, dass Sie etwas Helles, Ungewöhnliches kochen müssen.

Auf dem Tisch sollten viele Salate, Käsevorspeisen und warme Fleischgerichte stehen. Da dies jedoch das Jahr des Hahns ist, sollten Hühnchengerichte nicht gekocht werden.

Saftiges Schnitzel

Für Liebhaber einfacher und schmackhafter Rezepte ist das Wiener Schnitzel perfekt. Allein der Name macht Appetit. Um dieses köstliche, panierte Stück Fleisch zu probieren, ist es nicht notwendig, in ein Restaurant zu gehen. Es kann ganz einfach zu Hause zubereitet werden. Schnitzel wurde im 15. Jahrhundert in Österreich geboren, und bis heute hat sich das Rezept für seine Zubereitung nicht wesentlich geändert. Das Wort "Schnitzel" selbst wird mit "Filet" übersetzt, und deshalb sollten Sie für dieses Gericht Fleisch nehmen, das keine Fettschichten enthält. Es kann sowohl Kalb- als auch Schweinefleisch, Huhn und Pute sein.

• 800 g Kalbfleisch
• 2 Eier
• 7 kunst. Esslöffel Mehl und die gleiche Menge Semmelbrösel
• Pflanzenfett
• Pfeffer und Salz abschmecken

Kochmethode:

1. Das Fleisch sollte gewaschen und mit Servietten getrocknet werden. Dann quer über die Fasern schneiden, so dass seine Breite etwa 1,5 - 2 cm beträgt, danach mit Frischhaltefolie abdecken und mit einem Holzhammer darauf schlagen, damit das Fleisch weicher und dünner wird. Frischhaltefolie wird benötigt, um unnötige Spritzer zu vermeiden.
2. Die entstandenen Fleischstücke auf beiden Seiten mit schwarzem Pfeffer und Salz bestreuen. Die Eier leicht schlagen, etwas Wasser dazu geben (damit die Kruste des Schnitzels nicht zu trocken wird).
3. Jedes Schnitzel in Mehl wälzen, in Ei tauchen und dann in Paniermehl panieren. Dieser Vorgang sollte zweimal wiederholt werden. Das Fleisch mit reichlich Pflanzenöl in eine sehr heiße Pfanne geben. Die Österreicher selbst gießen viel Öl ein - das Fleisch wird fast frittiert gebraten.
4. Braten, bis sie goldbraun sind. Dies ist 1, maximal 2 Minuten auf jeder Seite. Legen Sie das Fleisch nach dem Braten auf Papierservietten, damit überschüssiges Fett darin aufgenommen wird. Wenn Kalbfleisch verwendet wird, können Sie das Schnitzel auch in einer Pfanne braten (eine Minute auf jeder Seite) und es dann in einen auf ~ 190 Grad vorgeheizten Ofen bringen.

Das ist alles. Fertig ist das knusprige Schnitzel mit einer leckeren goldbraunen Kruste.

Kaninchen für den Neujahrstisch

Ein weiteres gutes Gericht auf dem Neujahrstisch kann ein in Sauerrahm geschmortes Kaninchen sein.

Kaninchenfleisch ist Diätfleisch. Es enthält die optimale Menge an Nährstoffen, ein Minimum an Fett und ein Maximum an Protein. Es ist auch ein kalorienarmes Produkt und wird für Kinder empfohlen.

Um das Rezept zuzubereiten, benötigen Sie:

• Kaninchen ~5 kg.
• Butter - 100 g.
• Karotten - 400 g.
• zwiebel - 100 g.
• saure Sahne - 400 g.
• Tomatenmark - 50-100 g.
• Brühe oder Wasser - 3 EL.
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Kochmethode:

1. Das gewaschene Kaninchenfleisch in Stücke schneiden, mit Gewürzen bestreuen. Sie können sofort weiterkochen oder weitere 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
2. Die Butter in einer gut erhitzten Pfanne schmelzen und das Fleisch 7 Minuten auf beiden Seiten anbraten.
3. Die geschälten Karotten und Zwiebeln in eine dickwandige Pfanne geben und das Kaninchen an derselben Stelle platzieren. In die Pfanne, in der es gebraten wurde, die Brühe gießen und zum Kochen bringen.
4. Die Brühe mit Gemüse und Fleisch in einen Topf geben, Hitze reduzieren. Wenn alles wieder kocht, müssen Sie Tomatenmark und saure Sahne hinzufügen.
5. Es ist notwendig, das Kaninchen zu überwachen und gegebenenfalls die verdunstete Brühe hinzuzufügen, da Gemüse und Fleisch ständig mit Flüssigkeit bedeckt sein müssen. Bei geschlossenem Deckel bei schwacher Hitze etwa 1 Stunde köcheln lassen.
6. Zusammen mit Gemüse heiß servieren.

Auch diverse Salate dürfen am festlichen Abend nicht fehlen. Nachfolgend finden Sie einige Rezepte, mit denen Sie den Neujahrstisch dekorieren können.

Originelle Feiertagssalate

Exotisch mit Shrimps und Avocado

Garnelensalat ist ein schmackhafter, bunter und einfach zuzubereitender Salat, der eine gute Tischdekoration sein wird und die Gäste mit seinem Geschmack und seinem hellen Aussehen begeistern wird.

Für das Salatrezept benötigen Sie:

• große Garnelen - 500 g.
• Avocado - 2 Stk.
• Tomaten - 200 g.
• Gurke - 1 Stck.
• Paprika - 2 Stk.
• grüns - nach Geschmack
• Knoblauch - 2 Nelken
• salatblätter - 200 g.
• Weinessig - 2 TL
• Gewürze - nach Geschmack
• Joghurt (schwere Sahne) - 125 g.

Kochmethode:

1. Zuerst müssen Sie die Garnelen kochen. Während sie kochen, sollten Sie anfangen, Gemüse zu schneiden. Avocado, Gurke und Paprika in Würfel und die Tomaten in dünne Kreise schneiden. Die Garnelen abkühlen und ebenfalls in Stücke schneiden. Alles mischen, gehacktes Gemüse hinzufügen.
2. Für das Dressing Essig, Sahne, Gewürze (Salz, Pfeffer, Basilikum) mischen und fein gehackten oder zerdrückten Knoblauch hinzufügen.
3. Dressing und Garnelen vorsichtig mit Gemüse mischen, gewaschene und getrocknete Salatblätter darauf legen.

Käse-Gemüse-Salat

Ein weiterer einfach zuzubereitender Salat ist ein Salat mit Rüben, Rucola und Feta-Käse. Der ursprüngliche Geschmack und die kurze Kochzeit sind die Hauptvorteile dieses Rezepts.

Für das Rezept braucht man also:

• Rüben - 2 Stk.
• Feta-Käse - 150 g.
• Rucola
• Lauch - 1 Stck.
• Kapern - 1 EL. l.
• Kräuter der Provence, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Balsamico.

Wie vorzubereiten:

1. Gekochte Rüben müssen zunächst mariniert werden. Die Marinade besteht aus Essig, Öl, Kapern und Gewürzen. Gehackte Rüben werden in die resultierende Sauce gegeben. Mindestens 20 Minuten marinieren. Je länger die Rüben aufgegossen werden, desto schmackhafter wird das Endergebnis.
2. Porree schälen, in Ringe schneiden.
3. In den Gerichten, die für den Salat bestimmt sind, Rucola auf den Boden legen, Rüben und Kapern darauf legen.
4. Käse wird in Würfel geschnitten, die etwas größer als Rote Beete sein sollten. Post oben.
5. Zum Schluss alles mit Zwiebelringen bestreuen.

Desserts für den Urlaub

Kein Urlaub ist komplett ohne Desserts. Im Folgenden finden Sie einige Rezepte, die Gastgeber und Gäste begeistern und auch ein festliches Abendessen abrunden.

Kiwi und Marshmallows für Naschkatzen

Aus Marshmallows, Kiwi und Sauerrahm lässt sich ein einfaches und leckeres Dessert zubereiten. Es ist sehr erfrischend und sehr einfach zuzubereiten. Es wird sowohl Erwachsenen als auch Kindern gefallen.

Zutaten:

• Marshmallow - 200 g
• saure Sahne - 200 g.
• Kiwi - 3 Stück
• zur Dekoration geraspelte Schokolade, Minze.

Kochmethode:

1. Diese Produktmenge reicht für 4 mittelgroße Portionen. Gießen Sie saure Sahne in eine tiefe Schüssel und fügen Sie Marshmallows hinzu, die zuerst in Stücke gebrochen werden müssen. Wenn Sie möchten, können Sie rosa Marshmallows hinzufügen, dann erhält das fertige Gericht einen attraktiven rosa Farbton.
2. Kiwi schälen, in Würfel schneiden. In das Glas, in dem das Dessert serviert wird, Kiwiwürfel so geben, dass sie den Behälter bis zur Mitte füllen. Mit Marshmallows geschlagene Sauerrahm darüber gießen, mit geriebener Schokolade und einem Minzblatt bestreuen.
3. Das Dessert muss vor dem Servieren gekühlt werden. Es ist auch sinnvoll, die Zutaten im Kühlschrank zu kühlen. So kann das Gericht direkt nach der Zubereitung serviert werden.

Schokoladenpudding

Ein weiteres tolles Dessert ist Schokoladenpudding. Trotz seines scheinbar komplizierten Namens ist es auch sehr einfach und schnell zu kochen.

Zum Kochen benötigen Sie:

• milch - 250 ml.
• Sahne - 500 ml.
• Schokolade - 100 gr.
• Wasser - 125 gr.
• Zucker - 125 gr.
• gelatine - 14 gr.

Kochmethode:

1. Wasser mit Gelatine erhitzen und warten, bis es sich vollständig aufgelöst hat. Die Schokolade reiben, in die Milch gießen und auf die gleiche Weise erhitzen, bis sie sich aufgelöst hat. Abkühlen lassen, Gelatine und Sahne zugeben. Gut mischen, in Formen gießen und das Dessert in den Kühlschrank stellen, damit es gefriert. Für eine schöne Präsentation können Sie mit Fruchtstückchen oder Nüssen dekorieren.

Neujahr ist ein guter Familienurlaub. Und jeder möchte seinen Freunden, Verwandten und Angehörigen eine Freude machen.

Dank dieser Rezepte verbringen Sie Silvester in einer warmen, freundlichen Atmosphäre, erfreuen Ihre Gäste und sich selbst mit köstlichen Gerichten, die nicht viel Können, Wissen und Können erfordern.

Und noch ein Rezept für einen schönen und originellen Neujahrssalat im Video.

16:50 16.11.2016

Wie Sie das neue Jahr feiern, so werden Sie es verbringen. Egal, wie Sie sich entscheiden, es zu feiern, lassen Sie es in jedem Fall schmackhaft und mit Vergnügen sein. Hier sind einige Rezepte für den festlichen Tisch des neuen Jahres 2017, die Sie und Ihre Gäste sicherlich begeistern werden.

Leckere Snacks für den Neujahrstisch 2017

Traditionelle Snacks schön dekorieren. Sie können Fleisch-, Käse- und Gemüseplatten in Form eines Weihnachtsbaums oder eines Weihnachtsbaumkranzes servieren.

Der Stiefel des Weihnachtsmanns

Bereiten Sie ein lustiges Gericht zu, das Kinder lieben werden. Dieser ist super einfach zu machen – du brauchst Spieße, Würstchen, etwas Frischkäse und Gemüse zum Garnieren.

Schneemänner und Pinguine

Diese Neujahrssnacks sind ebenfalls sehr einfach, aber sie werden sowohl Erwachsene als auch Kinder aufmuntern.

Verwenden Sie Karotten, Oliven, Frischkäse.

Für Weihnachtsschneemänner braucht ihr:

• hartgekochte Eier (Huhn - groß und klein oder Huhn und Wachtel);
• Karotte;
• Grün,
• Pfefferkörner zur Dekoration
• mehrere Stck. trockene Spaghetti - für die Basis.

Weihnachtsbäume und Weihnachtsmann

Diese einfache, aber super lustige Neujahrsvorspeise aus Tomaten, Gurken und Frischkäse (Sie können die Hüttenkäse-Knoblauch-Mischung ersetzen) verleiht dem ganzen Abend eine festliche Stimmung.

Salatrezepte für das neue Jahr

Der nächste Schritt beim Kochen für das neue Jahr 2017 sind Salate. Wir bieten an, die traditionellen "Olivier" und "Pelzmäntel" mit ungewöhnlicheren Rezepten zu diversifizieren.

Salat mit Brokkoli und Preiselbeeren

Zutaten:

• 450 g Brokkoli, in Stücke geschnitten;
• 450 g Speck - gebraten und gehackt;
• 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt;
• ½ Tasse Preiselbeeren (kann getrocknet werden);
• ¾ Tasse Sonnenblumenkerne;
• 1 Tasse kalorienarme Mayonnaise
• ½ Tasse Zucker (kann durch natürlichen Stevia-Süßstoff ersetzt werden)
• 2 Teelöffel Essig;
• Salz nach Geschmack.

Brokkoli mit Speck, Zwiebeln, Preiselbeeren und Samen mischen. Mayonnaise, Zucker, Essig schlagen. Salat 1-2 Stunden vor dem Servieren mit Dressing mischen und kühl stellen.

Salat mit Nüssen und Granatapfel

Zutaten:

• 2 Tassen rohe Walnüsse,
• 1 Tasse Preiselbeeren (kann getrocknet werden);
• und 230 g krümeliger Ziegenkäse (kann durch Hüttenkäse, Feta ersetzt werden);
• 1/3 Tasse Honig;
• 1/4 Teelöffel Zimt;
• eine Prise zerdrückter roter Pfeffer;
• 1/2 Teelöffel Salz;
• 6 Tassen Gemüse (Sie können Kohl, Spinat, Salat mischen – was auch immer Sie zur Verfügung haben);
• 2 Tassen Rucola;
• von einem Granatapfel schälen.

· Soße:

• 1/3 Tasse Olivenöl
• 1/4 Tasse Balsamico-Essig
• 1 Esslöffel gehackte Feigen (oder Feigenmarmelade, die auch Datteln oder Pflaumen sein können)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Die geschälten Walnüsse mit Honig, Zimt, Pfeffer und Salz im Backofen bei 180 Grad ca. 15-20 Minuten rösten, dabei mehrmals umrühren, bis sie goldbraun werden. In einer großen Salatschüssel Gemüse, Granatapfel und Preiselbeeren hinzufügen. Die gekühlten Walnüsse hinzufügen und den Salat vorsichtig schwenken, dann den Käse hinzufügen.

Machen Sie die Sauce, indem Sie Olivenöl, Balsamico-Essig, Feigen und Salz verquirlen. Aber kleiden Sie den Salat kurz vor dem Servieren, beträufeln Sie ihn leicht und schwenken Sie ihn vorsichtig.

Diät-Salat mit Rüben und Feta

Wir bieten an, ein Neujahrsmenü nicht nur befriedigend und schön, sondern auch vorteilhaft für die Figur zu gestalten. Dafür werden Sie in den Neujahrsferien mehr als einmal „Danke“ sagen.

Zutaten:

• 4 mittelgroße Rüben;
• 60 Gramm Feta-Käse;
• 2 EL. l. grob gehackte Petersilie, Koriander oder Minze

Zum Tanken:

• 3 kunst. l. Zitronensaft
• 3 kunst. l. Olivenöl
• 2 gehackte Knoblauchzehen
• ½ TL schwarzer Pfeffer
• ½ TL Esslöffel Salz (oder nach Geschmack)
• Sie können ein wenig Honig haben (nach Geschmack)

Zutaten mischen, mit Soße abschmecken. Wichtig: Gehacktes Gemüse im Dressing sollte 2-2,5 Esslöffel betragen.

Silvesterpizza kochen

Sie können dafür fertigen Teig verwenden oder einen der von uns vorgeschlagenen zubereiten.

Zutaten für die Füllung:

• 1/2 Tasse Pesto (einen Bund Basilikum in einem Mixer pürieren, 50 g Parmesan oder einen anderen Hartkäse, 3 Knoblauchzehen, 100-150 g Olivenöl),
• ein paar Tassen Spinat (oder anderes Gemüse)
• ein paar Handvoll gehackter Mozzarella oder Pizzakäsemischung
• 6 - 8 getrocknete Tomaten,
• 1 Stück rote Zwiebel,
• Salz.

Den Ofen auf 260 Grad vorheizen und die Füllung vorbereiten: Den Spinat und die rote Zwiebel fein schneiden, in halbe Ringe schneiden, die getrockneten Tomaten einweichen und halbieren.

Rollen Sie den Teig dann in Form eines Dreiecks aus, Sie können aus den Resten einen Baumstamm machen. Übertragen Sie es vorsichtig auf ein Backblech.

Pizza schnell zusammenbauen: Den Teig mit etwas Pesto befeuchten, dann mit Käse bestreuen, dann mit Spinat bestreuen und mit roten Zwiebeln und Tomaten abschließen. Und alles leicht salzen. 5-7 Minuten backen, bis die Kruste gebräunt ist.

Obst und Desserts auf dem Neujahrstisch 2017

Was wäre eine festlich gedeckte Tafel ohne Desserts! Dekorieren Sie Ihren Obstteller im Silvester-Stil und bereiten Sie köstliche und doch einfache süße Leckereien zu.

Torte in Form eines Weihnachtsbaums

Schneiden Sie den Kuchen (Sie können jeweils einen backen) in Dreiecke, stecken Sie Holzstäbchen oder bunte Cocktailröhren hinein, Felder mit gekaufter grüner Glasur (oder selbst gemacht) und dekorieren Sie sie mit Streuseln.

Rezept für grünen Zuckerguss für den Neujahrskuchen:

• 100 ml Wasser
• 250 Gramm Zucker
• 4 EL. Spinatsaft (Sie können Lebensmittelfarbe verwenden)

Zucker mit Wasser gießen und anzünden. Unter Rühren etwa 5 Minuten kochen, bis es dicker wird, den Schaum entfernen. Den Sirup auf einen Teller gießen, den Saft hinzufügen und umrühren. Farbige Glasur härtet mit der Zeit aus. Um es zu verwenden, müssen Sie es in einem Wasserbad schmelzen.

Weihnachtsgelee

Bereiten Sie geschichtetes Gelee zu - rot, grün und weiß (gemäß Packungsanweisung). Füllen Sie dazu jede Schicht separat, nachdem die vorherige ausgehärtet ist.

In Portionen schneiden, mit Schlagsahne und Früchten garnieren.

Geschmolzene Schneemänner

Dekorieren Sie Ihre Lieblingskekse (Sie können) mit Zuckerguss, Marshmallows und farbigen Dragees. Sie können das bereits oben erwähnte Glasurrezept verwenden, fügen Sie jedoch keine Farbe hinzu. Zeichne ein Gesicht mit geschmolzener Schokolade.

Für ein so langes Fest wie an Silvester sollten Sie moderne, kompakte und praktische Snacks wählen, mit denen Sie den Tisch spektakulär servieren können - Törtchen und Kanapees.

Stellen Sie sicher, dass Sie dem Menü des Hahns für 2017 ein symbolisches Angebot hinzufügen, einschließlich seiner Lieblingsspeisen: Nüsse, Müsli, Beeren und frische Kräuter. Und denken Sie daran, dass er es gewohnt ist, wie ein Korn zu picken - machen Sie mehr Gerichte in Portionen und für „einen Bissen“.

"Weihnachtskugeln"

Produkte:

• Rinderzunge - 350 gr.
• Gekochte Karotten - 3 Stk.
• Gekochte Eier - 4 Stk.
• Gehackte Walnüsse - 100 gr.
• Mayonnaise
• Oliven zur Dekoration
• Frühlingszwiebelfedern

Kochen

Zunge und Eier in Streifen schneiden, mit Karotten mischen, auf einer Reibe hacken. Mit Mayonnaise würzen, die Masse sollte recht plastisch sein. Kugeln formen. Bestreuen Sie sie mit Nüssen. Darauf jeweils eine halbe Olive und eine Zwiebelschlaufe legen.

Kanapee "Dreiecke mit Lachs"

Produkte:

• Lachs
• Oliven
• Zitrone
• Gurke

Kochen

Schneiden Sie dünne Scheiben Weißbrot und Lachs in identische Dreiecke. Auf einem Spieß einen Kreis aus Zitrone oder Gurke, Oliven, Fisch, Brot auffädeln.

Kanapee mit Kirschtomaten

Produkte:

• Khlebtsy
• Kirsche
• Käse für griechischen Salat
• Basilikum

Kochen

Kirschtomaten in gleiche Hälften schneiden. Das Messer muss gut geschärft sein. Eine großzügige Schicht Käse auf dem Brot verteilen, eine halbe Kirsche und ein Basilikumblatt darauf legen. Sehr lecker und einfach!

Lachsaspik portionieren

Produkte:

• Lachs - 1 kg
• Mayonnaise - 1/2 Tasse
• Fischbrühe - 150 gr
• Gelatine - 5 gr
• Gemüse (nach Ihrem Geschmack)
• Grün

Kochen

Kochen Sie den Lachs in Salzwasser, bis er weich ist, und kühlen Sie ihn dann ab, ohne ihn aus der Brühe zu nehmen. Die Haut vorsichtig entfernen, das Filet in kleine Stücke teilen und in Förmchen anrichten, Gemüse hinzufügen. Gelatine in kaltem kochendem Wasser einweichen. Wenn Sie fertig sind, lassen Sie überschüssiges Wasser ab und mischen Sie Gelatine mit Brühe. Zum Kochen bringen und abseihen. Mayonnaise und Gelee mischen, mit der resultierenden Mischung über Fisch und Gemüse gießen. Die Füllung in den Kühlschrank stellen, bis sie vollständig fest geworden ist. Mit Grün dekorieren.

Salate

"Die Glucke"

Thematischer und köstlicher Fleischsalat, mit dem Sie das Neujahrsmenü bis 2017 abwechslungsreich gestalten können.

Produkte:

• Gekochte Champignons - 150 g,
• Gekochte Eier - 8 Stk.,
• Gekochtes Kalbfleisch - 400 g,
• Grüne Oliven / eingelegte Gurken - 250 g,
• Schwarze Oliven - 10-15 Stk.,
• Pommes Frites - 150 g,
• Mayonnaise,
• Tomate/rote Paprika zur Dekoration.

Kochen

Bei 5 Eiern das Eiweiß vom Eigelb trennen. 2 Eigelb und 3 Eier, Kalbfleisch und Champignons in kleine Würfel schneiden. Grüne Oliven oder Gurken in 4-6 Stücke schneiden. Würfel und gehackte Oliven mischen. Mit Mayonnaise füllen.

Mahlen Sie 5 Proteine ​​​​auf einer Reibe. Salat in Hähnchenform auf einer Platte anrichten, gleichmäßig mit Eiweiß bestreuen. Legen Sie 3 Eigelb unter die Henne und machen Sie ein Nest aus Kartoffeln. Schneiden Sie schwarze Oliven in Streifen und Halbringe, stellen Sie sie mit einem Flügel, einem Auge und einem Schwanz dar. Aus Tomaten- oder Paprikastücken - eine Jakobsmuschel und ein Bart.

"Schneemänner"

Ein portionierter Salat in Form von lustigen Schneemännern wird das Neujahrsmenü 2017 begeistern. Auch geschmacklich wird er Sie begeistern – ein reiches Käsearoma und die Süße von Pflaumen werden durch geräuchertes Hähnchen akzentuiert.

Produkte:

• Geräuchertes Hähnchen - 600 g,
• Kartoffeln - 5 Stk.
• Pflaumen - 100-150 g,
• Hühnereier - 6 Stk.,
• Hartkäse - 400 g,
• gekochte Karotten,
• Grüne Erbse,
• Grün,
• Mayonnaise,
• Salz.

Kochen

Das Eiweiß zum Garnieren beiseite stellen. Pflaumen in kochendem Wasser gut dämpfen. Schneiden Sie es und das Huhn sehr fein, reiben Sie die Kartoffeln und das Eigelb auf einer feinen Reibe. Mischen, Mayonnaise bis zur Plastizität hinzufügen, eine gleiche Anzahl größerer und kleinerer Kugeln formen.

Die Kugeln mit einer Mischung aus Käse und Eiweiß bestreuen, die Schneemänner auf portionierte Teller legen. Machen Sie Hände aus Petersilienzweigen, grünen Erbsenknöpfen oder Eiern. Die Nase und ein Eimer auf dem Kopf bestehen aus gekochten Karotten-, Brot- oder Tomatenstücken.

"Gimpel"

Exquisiter Salat in Komposition und Design.

Produkte:

• Gekochte Hühnereier - 7 Stk.,
• Äpfel - 2 Stk.,
• Oliven - 1 b.,
• Gekochte Garnelen - 200 g,
• Roter Kaviar - 50 g,
• Mayonnaise.

Kochen

4 Eiweiß beiseite stellen. Schneiden Sie, ohne sich zu vermischen, Oliven und Garnelen in Kreise. Das Fruchtfleisch von Äpfeln, 3 Eiern, 4 Eigelb separat reiben. Die Hälfte der Oliven beiseite legen.

In Schichten in Form eines Dompfaffs auf einen Teller legen und jeweils mit Mayonnaise schmieren: Garnelen, Oliven, Eigelb und Eier, Äpfel.

Flügel, Schwanz und Kopf des Vogels mit gehackten Oliven bedecken. Legen Sie den Bauch mit einer Schicht Kaviar aus. Aus Eiern oder Paprikastückchen ein Auge und einen Schnabel formen.

Kombinieren Sie das Servieren von Vorspeisen und Salaten in portionierter Form. Zum Beispiel ein Schneemann, Kanapees und Käsescheiben. Auf gewöhnlichen Tellern können Gerichte altbacken sein, ihr Aussehen und ihren Geschmack verlieren. Es ist besser, einen Teil der zubereiteten Gerichte im Kühlschrank zu lassen und nach Bedarf zu servieren.

warmes Gericht

Hackbraten mit Preiselbeeren

Produkte:

• Schweine- / Putenfilet - 1 kg,
• Fleischbrühe - 300 ml,
• Marzipan - 50 g,
• Gekochter Reis - 200 g,
• Sahne 23% Fett - 150 ml,
• Rum / Cognac - 150 ml,
• Hühnerei - 1 Stk.,
• Preiselbeeren - 150 g,
• Salz.

Sie benötigen auch Koch- oder dicken Baumwollfaden.

Kochen

Preiselbeeren 2-3 Stunden in Alkohol einweichen. Alkohol abgießen, mit Brühe mischen. Das Filet in dünne Platten schneiden und leicht abschlagen. Auf Frischhaltefolie ein Blatt formen, salzen.

Sahne mit dem Ei im Mixer aufschlagen, Reis und Marzipan unterrühren. Die entstandene Creme auf ein Fleischblatt über die gesamte Oberfläche geben und die Beeren gleichmäßig verteilen. Rollen Sie die Rolle fest, binden Sie sie vorsichtig mit einem Faden zusammen.

Backen Sie das Fleisch 1,5 bis 2 Stunden in einem auf 200 ° C vorgeheizten Ofen und begießen Sie es regelmäßig mit einer Mischung aus Brühe und Alkohol. Entfernen Sie die Fäden von der fertigen Rolle.

Nachtisch

"Schokoladeneier"

Ein leichtes und duftendes Dessert mit einer sehr originellen Portion, die ein Ei imitiert. Eine sanfte Creme sieht aus wie ein Protein, eine halbe Aprikose - ein Eigelb und eine Schokoladenform - eine Schale. Die Anzahl der Produkte ist für 4 Portionen angegeben.

Produkte:

• Aprikosenhälften in Dosen - 12 Stk. (8 gehen zur Sahne, 4 - zum "Eigelb"),
• Mascarpone / Schlagsahne - g / 150 ml,
• Hüttenkäse - 250 gr,
• Zucker - 1/3 Tasse
• Bitterschokolade ohne Zusatzstoffe - 1 Riegel.

Außerdem benötigen Sie vier Ballons, um Schokoladenformen herzustellen.

Kochen

Schokolade in der Mikrowelle bei geringer Leistung oder im Wasserbad schmelzen. Wichtig ist, es auf nicht mehr als 40°C zu erhitzen. Die Luftballons mit sehr kaltem Wasser füllen und gut zubinden. Tauchen Sie die Kugeln in Schokolade und lassen Sie sie in einem kleinen Kreis in der Nähe der Saiten leer. Hängen oder halten Sie die Kugeln, bis die Masse aushärtet. Anschließend einen Esslöffel Schokolade auf portionierte Teller zu einem Ständer gießen und fixieren. Legen Sie Bälle mit Formen darauf. Lassen, bis die Schokolade vollständig ausgehärtet ist.

Sahne/Mascarpone mit Hüttenkäse und Zucker mit einem Mixer gründlich schlagen, bis alle Klümpchen verschwunden sind. Pfirsiche bis auf vier Hälften hinzufügen.

Die Kugel in der Mitte des freien Teils anstechen und das Wasser abtropfen lassen, aus dem Schokoladenei entfernen. Die Förmchen zu ¾ mit Sahne füllen, die Hälfte des Pfirsichs vorsichtig darauflegen und die Sahne dazugeben, dabei den Rand schließen. Kühlen Sie für mindestens eine Stunde vor dem Servieren.

Sie können auf diese Weise jede Creme, Pudding oder weißes Gelee dekorieren.

Meine Freunde, jedes Jahr feiern wir dieses weltweite lustige Familienfest - das neue Jahr. Und jedes Jahr quält uns die Frage: ? Jemand schaut sich Feng Shui an, jemand bereitet ein Neujahrsmenü nach dem östlichen Kalender zu.

Diesmal kommt der Hahn zu uns, aber nicht einfach, sondern feurig. Dieser Vogel ist von Natur aus Vegetarier, aber keine Feier ist komplett ohne Fleischgerichte. Fleisch kann mit Gemüse und Obst hinzugefügt werden.

Neben der Auswahl von Geschenken und Geschenken für ihre Familie und Freunde muss sich die Gastgeberin „den Kopf brechen“ - Was sie für das neue Jahr 2017 anziehen soll, was auf dem Tisch liegen sollte, welche interessanten und leckeren Rezepte sie auswählen sollten.

Für jede Familie, für jeden Feiertag, besonders für das neue Jahr, gibt es traditionelle Gerichte. Aber leichte Snacks und festliche Salate bleiben auf dem Neujahrstisch immer unverändert. Niemand kann sich die Januarferien ohne Oliviersalat und Hering unter einem Pelzmantel vorstellen. Und welche anderen Salatrezepte können Sie dem Menü hinzufügen?

Was für das neue Jahr 2017 kochen - Salate: Rezepte mit Fotos

Heutzutage neigen viele dazu, Ideen nach dem Horoskop zu finden. Selbst diejenigen, die nicht wirklich an sie glauben, sehen sich sie dennoch an und leihen sich gute Ratschläge. Und an der Schwelle von 2016 zu 2017 hat es das Jahr des Hahns eilig auf uns zu. Und so bereiten wir den Hähnchensalat zu.

Hähnchensalat für das neue Jahr 2017 - 5 interessante und einfache Rezepte

1. Salat "Hahn"

   Sie benötigen die Hauptzutaten:

   • Hühnerfilet (200 Gramm),
   • 100 Gramm eingelegte Pilze,
   • frische Gurken und Karotten,
   • ein paar Hühnereier
   • Gemüse, Sauerrahm und Salz abschmecken.

   Der gesamte Kochvorgang dauert nicht länger als 1 Stunde:

   • das gekochte und abgekühlte Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden;
   • dann die eingelegten Pilze und die Gurke fein hacken;
   • kochen Sie die Eier und schneiden Sie sie in 4 gleiche Scheiben (Sie müssen das Eigelb über den Salat streuen - als ob Sie einen Hintergrund erstellen würden);
   • kochen Sie die Karotten und teilen Sie sie in zwei Hälften (wir hacken einen Teil, den anderen - lassen Sie den Hahn für die Dekoration);
   • Hühnchen, Pilze, Gurken, Karotten, Sauerrahm in einer separaten Schüssel mischen und mit Salz abschmecken;
   • legen Sie es wie auf dem Foto auf einen Teller in einer Folie, erstellen Sie den Kopf eines Hahns und kleiner Hühner;
   • aus der zweiten Hälfte der Karotte schneiden wir den Schnabel, die Jakobsmuschel und den Bart (nach Ihrer Vorstellung);
   • geriebenen Eigelb darüber gießen und mit Gemüse dekorieren (Augen können aus Oliven oder, falls vorhanden, aus schwarzem Kaviar zubereitet werden).

2. Das zweite Rezept für den Neujahrshahn

   
   (diesmal wird der Neujahrssalat Puff sein):

   • Kochen Sie ein ganzes Huhn in Wasser mit Zwiebeln und Paprika (Sie können auch Gewürze für einen wunderbaren Fleischgeschmack hinzufügen);
   • Sie müssen 1 frische Tomate und Ananas aus der Dose (5 Ringe reichen aus) in kleine Stücke schneiden.
   • nehmen Sie einen großen flachen Teller und legen Sie das Hühnerfleisch in die erste Schicht und fetten Sie es großzügig mit Mayonnaise ein (vergessen Sie nicht, dass die Form des Salats der Form unseres Neujahrsvogels - dem Hahn - ähnelt);
   • salzen Sie die zweite Schicht gehackte Tomaten und Ananas sowie eine dünne Schicht Mayonnaise;
   • die nächste dritte und letzte Schicht besteht aus Dosenmais (ein halbes Glas reicht aus) und wieder Mayonnaise;
   • es bleibt „kleines Geschäft“ - um unseren gekochten Salat mit Gemüse zu dekorieren, können Sie Flügel und einen Schwanz für einen Hahn aus Paprika und Gurken schneiden.

3. Salat für das neue Jahr in Form eines Hahns aus gebratenem Hähnchen und Pilzen

   

   • Hähnchen nehmen und goldbraun braten;
   • dann waschen Sie die Champignons und braten Sie sie sowie das Huhn mit Zwiebeln;
   • geschälte Walnüsse, Dosenerbsen zubereiten;
   • salzen, mit Mayonnaise einfetten und alle Zutaten mischen;
   • auf einen Teller in Form eines Hahns legen; mit Kräutern und Gemüse garnieren.

4. Blätterteigsalat "Huhn" mit Fisch

   
   Du wirst brauchen

   • 4 Eier,
   • 1 Dose Sardinen (man kann auch Saury),
   • Hartkäse (150 Gramm),
   • Karotten - 1 Stück
   • und Zwiebeln - 1 mittlerer Kopf.

   Und nun der Kochvorgang:

   • die erste Schicht (die Form ist beliebig, obwohl jetzt im kommenden Jahr des Hahns - das Huhn wird es besser machen) das gekochte Eiweiß auslegen, vom Eigelb getrennt und auf einer mittleren Reibe gerieben (Sie können es mit Mayonnaise einfetten oder saure Sahne), Salz;
   • den Käse reiben und die zweite Schicht auslegen;
   • öffnen Sie ein Glas Fisch und zerdrücken Sie die Sardinen mit einer Gabel und legen Sie sie auf den Käse - die dritte Schicht;
   • fein gehackte Zwiebel mit der vierten Schicht bestreuen;
   • dann eine Schicht geriebene Karotten;
   • die letzte Schicht - die sechste - besteht aus dem Eigelb, das in der Masse zerbröckelt ist;
   • Am Ende des Salats vor dem Servieren auf dem Neujahrstisch mit Gemüse dekorieren, Augen aus Eichhörnchen und Oliven machen, einen Bart aus kleinen Tomaten, ein Büschel Karotten oder Paprika.

5. Salat "Hahn" für das neue Jahr mit Krabbenstäbchen

   
   Um einen so leckeren Neujahrssalat zuzubereiten, benötigen Sie

   • Hühnereier (3 Stück reichen),
   • kleine Packung Krabbenstäbchen,
   • halbe Dose Mais,
   • eine Birne,
   • Tomaten (am besten klein)
   • Pommes Frites (nur 8-10 Stück),
   • Oliven, Mayonnaise und Salz abschmecken.

   Wie man kocht:

   • Trennen Sie nach dem Kochen der Eier das Eiweiß vom Eigelb und hacken Sie es fein.
   • lassen Sie die Flüssigkeit aus einer Dose Dosenmais ab;
   • Zwiebel und Krabbenstäbchen fein hacken;
   • mischen Sie alle Zutaten mit Mayonnaise, außer dem Protein;
   • wir nehmen einen Teller und legen die Form eines Hahns aus der resultierenden Masse;
   • mit gehacktem Eiweiß bestreuen - unser Vogel bekommt Gefieder;
   • schneiden Sie die Oliven in Streifen und legen Sie die Flügel, den Schwanz und die Augen daraus;
   • wir formen den Schnabel und die Beine aus Pommes Frites;
   • aus Tomate - Jakobsmuschel und Bart;
   • zum Tisch servieren, mit Kräutern dekorieren;
   • und fertig ist unser Salat - ist das nicht ein einfaches Rezept?

Welche Salate für das neue Jahr 2017 noch kochen – eine neue Auswahl der 7 leckersten

Um Gäste, Verwandte und Freunde mit dem Geschmack und der Raffinesse des Tisches für das neue Jahr zu überraschen, haben wir für Sie die köstlichsten und einfachsten Salatrezepte ausgewählt.

1. Salat "Orangenscheibe"

   
   Was für das neue Jahr 2017 zu kochen - Salat Orangenscheibe

   Für den Salat, den Sie brauchen

   • Hühnerfilet (300-400 Gramm),
   • Hartkäse (150 Gramm),
   • eingelegte Pilze (200 Gramm),
   • Eier (4-5 Stück),
   • zwei Karotten, zwei Zwiebeln,
   • Pflanzenöl, Knoblauch (2-3 Köpfe),
   • Mayonnaise oder Sauerrahm.

   Salat zubereiten:

   • Fleisch und Karotten kochen und in kleine Streifen schneiden;
   • die Eier kochen und das Eigelb vom Eiweiß trennen und reiben;
   • fein gehackte Zwiebel anbraten und mit einem Drittel Karotten mischen;
   • Käse fein reiben;
   • die Pilze fein hacken;
   • dann Schicht für Schicht in Form einer Orangenscheibe auf einem flachen Teller auslegen (jede Schicht mit reichlich Mayonnaise oder Sauerrahm oder beidem übergießen);
   • die erste Schicht besteht aus gemischten Zwiebeln und Karotten; das zweite ist Fleisch;
   • die dritte sind Pilze, die nächste Schicht ist Eiweiß;
   • Auf allen Schichten Mayonnaise verteilen, wo sich die Scheiben befinden sollen, und mit geriebenen Karotten bestreuen.

2. Salat "Revnivets" für das neue Jahr mit Crackern und Hühnchen

   
   Du wirst brauchen:

   • Hühnerfleisch (200 g.),
   • Chinakohl,
   • bulgarische Paprika,
   • Dosenmais,
   • Mozzarella-Käse, weiße Croutons,
   • Sesam, Mandarine und Mayonnaise nach Geschmack.

   Salat zubereiten:

   • das Fleisch kochen und in Würfel schneiden;
   • fein geschnittener Pfeffer und Kohl;
   • fügen Sie Mais, Käse und Cracker hinzu, gießen Sie den Saft von drei Mandarinenscheiben darüber;
   • mit Sesam bestreuen;
   • alles mischen und Mayonnaise hinzufügen.

3. 
   Nun, was ist Silvester ohne das traditionelle Gericht - "Olevier" - in jeder Familie nimmt dieser Salat den Hauptplatz auf dem festlichen Tisch ein. Aber wir haben uns entschieden, es in Form des Besitzers des nächsten Jahres zu kochen - dem Hahn.
   Sie benötigen wie immer:

   • Brühwurst (Gramm 200),
   • Kartoffeln, Karotten, Eier,
   • grüne Erbsen aus der Dose, Gurken (mono frisch oder eingelegt),
   • Mayonnaise und Salz abschmecken
   • zur Dekoration - Gemüse (Petersilie und Dill), Paprika (rot und grün).

   Wie man Salat "Olivier" in Form eines Hahns kocht:

   • Kartoffeln und Karotten in Uniform kochen;
   • abkühlen lassen, schälen und in Würfel schneiden, in eine separate Schüssel geben;
   • fügen Sie Gurken und Wurst hinzu, die in die gleichen Würfel geschnitten sind;
   • kochen Sie die Eier und trennen Sie das Eigelb von den Proteinen, hacken Sie die Proteine;
   • fügen Sie Erbsen hinzu, salzen Sie und mischen Sie alle mit Mayonnaise erhaltenen Zutaten;
   • Legen Sie auf einem geeigneten Teller einen Salat in Form eines Hahns aus und zerbröseln Sie das Eigelb darüber.
   • es bleibt nur übrig, die wesentlichen Teile des Vogelkörpers mit dünnen Pfefferstreifen zu dekorieren;
   • das ist alles - der Salat "Olivier" in Form eines Symbols für das neue Jahr des Hahns ist fertig.

4. 
   Jeder kennt natürlich den Salat „Hering unter einem Pelzmantel“, und dieses Mal bereiten wir ein originelles Gericht zu - unter einem Pelzmantel haben wir einen anderen Fisch - gesalzene Makrele und auch in Form eines Brötchens.
   Die Hauptzutaten, sowie mit Hering:

   • Rüben (3 mittlere Knollen),
   • Kartoffeln (5 kleine)
   • Karotten (2 Sachen),
   • Eier (2 Stück),
   • Zwiebel, leicht gesalzene Makrele (1 mittelgroßer Fisch),
   • Mayonnaise, Salz und Petersilie zur Dekoration.

   Die Rolle "Pelzmantel mit Makrele" kochen (Sie können übrigens jeden anderen Fisch anstelle von Makrele nehmen):

   • alles Gemüse außer Zwiebeln in Uniform kochen, abkühlen, reinigen und 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen;
   • auch Eier kochen und auf einer feinen Reibe reiben;
   • wir schneiden den Fisch und trennen das Filet von den Knochen;
   • wie Eier - wir reiben Rüben, Karotten, Kartoffeln auf einer Reibe;
   • Zwiebel und Makrelenfilet fein hacken und mischen;
   • in Schichten auf Frischhaltefolie legen - die erste Schicht sind Rüben, dann Karotten (etwas schmaler als Rüben), mit Mayonnaise, Kartoffeln und Mayonnaise bestreichen, Eier und Mayonnaise, Fisch mit Zwiebeln in die Mitte legen und zu einer Rolle rollen;
   • Wickeln Sie die Rolle mit einer Folie ein und verstecken Sie sie 2-3 Stunden im Kühlschrank.
   • entfernen Sie dann die Folie und schneiden Sie die Ränder der Rolle ab; nach Belieben dekorieren.

5. 

   • 200-300 Gramm Hähnchenfilet in Salzwasser kochen, abkühlen und in beliebige Stücke schneiden;
   • gekochte Kartoffeln in ihrer Schale (4 Stück), schälen und auf einer mittleren Reibe reiben;
   • gekochte Eier (4 Stück) auf einer groben Reibe gerieben;
   • Die Champignons in Scheiben schneiden (800-900 Gramm, andere Pilze können auch verwendet werden) und in einer Pfanne braten, bis die Flüssigkeit verdunstet ist, Pflanzenöl und Zwiebel (1 Zwiebel) hinzufügen, in halbe Ringe schneiden - braten, bis sie gar sind (tun nicht vergessen, nach Geschmack zu salzen und zu pfeffern) ;
   • nimm 1 Gurke und schneide sie in zwei Hälften;
   • legen Sie Kartoffeln auf einen flachen Teller und machen Sie ein Mayonnaise-Netz - die erste Schicht;
   • die zweite Schicht ist eine halbe geschnittene Gurke;
   • die dritte Schicht ist Hühnerfleisch und wieder ein Netz Mayonnaise;
   • die nächste Schicht sind gebratene Pilze mit Zwiebeln, Mayonnaise-Netz;
   • legen Sie die restlichen Gurken und ein Netz Mayonnaise aus;
   • vor der letzten Schicht - Eier und Mayonnaise;
   • das Allerletzte - mit Ananasscheiben und Granatapfelkernen dekorieren (Sie können zur Abwechslung Grünzeug hinzufügen);
   • und voila, der Neujahrssalat aus Huhn, Pilzen und Ananas ist fertig.

6. Salat "Fischgräten"

   
   Nun, wie könnte es ohne das Attribut eines universellen Feiertags sein - dem Neujahrsbaum? Was für das neue Jahr 2017 zu kochen - natürlich ein Salat in Form eines Weihnachtsbaums. Dieser Salat wird gemischt, und Sie können ihn auch puffen - entscheiden Sie selbst.
   Was du brauchst:

   • Hühnerfilet (200 Gramm),
   • Hühnerei - 3 Stück,
   • Champignons - 400 Gramm,
   • Zwiebel - 300 Gramm,
   • Dosenmais - eine halbe Dose,
   • Mayonnaise - 1 Dose mit 230 Gramm,
   • Hartkäse - 100 Gramm reichen aus,
   • Salz und gemahlener Pfeffer nach Geschmack,
   • Petersilie und Dill zur Dekoration, eine Handvoll Granatapfelkerne.

   Nun, wie man Weihnachtsbaumsalat für das neue Jahr kocht:

   • kochen Sie alles, was gekocht ist - Hähnchenfilet, Eier;
   • die Pilze mit Zwiebeln anbraten, pfeffern und salzen;
   • Fleisch, Eier, Käse schneiden und mit Pilzen mischen;
   • auf einen Teller in Form eines Weihnachtsbaumes legen;
   • Dill fein hacken und auf den Weihnachtsbaum streuen, mit Mais und Granatapfel dekorieren (es sieht aus wie Weihnachtskugeln am Weihnachtsbaum);
   • Aus Paprika einen Stern ausschneiden und darauf legen - fertig ist der Yolochka-Salat.

7. 
   Wenn Sie sich noch nicht entschieden haben, was Sie für das neue Jahr 2017 aus Salaten kochen möchten, dann ist der Granatapfel-Armband-Salat Ihre Lösung. Es ist einfach, lecker und leicht zuzubereiten.
   Kochvorgang:

   • Hähnchenfilet, Eier, Karotten und Kartoffeln kochen, abkühlen lassen und schälen;
   • Kartoffeln und Karotten auf einer groben Reibe reiben;
   • Hähnchen geschnitten oder in Fasern zerteilt;
   • eine Zwiebel fein hacken;
   • geschälte Walnüsse (200 Gramm) braten und hacken;
   • auch gekochte Eier hacken und Granatapfelkerne kochen;
   • nehmen Sie einen Teller und stellen Sie ein Glas in die Mitte (am besten mit geraden Wänden, damit Sie es später leicht herausziehen können);
   • legen Sie nun die gekochten Produkte Schicht für Schicht aus - Huhn, Zwiebeln, Kartoffeln, Karotten, Nüsse, Eier (schmieren Sie jede Schicht mit Mayonnaise);
   • den Salat dick mit Granatapfelkernen bestreuen;
   • 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen und fertig.

Welche interessanten Snacks für das neue Jahr 2017 können auf dem festlich gedeckten Tisch zubereitet werden?

Kein einziger Urlaub ist komplett ohne originelle Snacks, besonders so ein toller wie das neue Jahr. Neujahrssnacks auf dem festlich gedeckten Tisch schmücken nicht nur, sondern wärmen auch den Appetit vor den Hauptgerichten auf.

Was kann man für dieses Jahr des Hahns 2017 aus Neujahrssnacks kochen? Sie können sich nur auf kalte Vorspeisen beschränken und als Hauptgericht heiß servieren. Und Sie können den ganzen Urlaub lang sowohl kalte als auch warme Snacks auf den Tisch stellen.

Wir haben für Sie die einfachsten, interessantesten und originellsten Snacks ausgewählt – sozusagen neue Snacks für 2017.

Was für das neue Jahr kochen: Rezepte für die 5 leckersten Neujahrssnacks

Alle Snacks können nach Ihren Vorstellungen zubereitet werden, nicht nur für das neue Jahr, sondern auch für jeden anderen Feiertag oder Geburtstag.

1. Snack "Pfauenschwanz"

   
   Dieses einfache, aber originelle Rezept für kalte Vorspeisen überraschte uns mit einer schönen, gesunden und schmackhaften Produktpalette. Für scharfe Liebhaber.
   Welche Zutaten brauchst du:

   • Auberginen, Gurken und Tomaten (je 2 Stück),
   • Oliven, Käse, Mayonnaise, Knoblauch und Salz.

   So kochen Sie einen leichten Snack-Snack "Peacock Tail":

   • damit die Auberginen nicht sehr bitter sind, sollten sie geschnitten, viel gesalzen und eine halbe Stunde in Wasser eingeweicht und dann gründlich gespült werden.
   • braten Sie die Aubergine auf beiden Seiten und legen Sie sie auf ein Papiertuch - entfernen Sie überschüssiges Öl;
   • Gurken und Tomaten in Kreise und halbe Tomaten in Kreise schneiden;
   • gehackten Knoblauch zu geriebenem Käse geben und mit Mayonnaise mischen;
   • Auberginen in Form eines Pfauenschwanzes Schicht für Schicht auf einen flachen Teller legen - Tomate, Käse mit Knoblauch, Gurke; auf einer halbierten Olivengurke; Halbkreise aus Tomaten runden das Gesamtbild ab.

2. 
   Diese Vorspeise verleiht Ihrem Tisch Würze und Originalität. Auf den ersten Blick kann diese Vorspeise mit echten Mandarinen verwechselt werden.

   • Karotten und Eier (je 2) kochen und putzen;
   • Schmelzkäse (2 Stück) auf einer mittleren Reibe reiben, geriebene gekochte Eier hinzufügen;
   • den Knoblauch hacken und zu der resultierenden Masse hinzufügen;
   • dann ein Bund Dill fein hacken und alles mit Mayonnaise mischen;
   • aus dieser Mischung formen wir Kugeln; reiben Sie die Karotten fein und bedecken Sie unsere Käsebällchen;
   • Dekorieren Sie den Teller nach Ihren Wünschen.

3. 
   Zubereitet mit gebratenen Champignons und Käse.

   • Zuerst müssen Sie die Zwiebel leicht anbraten (4-5 Zwiebeln);
   • gehackte Champignons dazugeben (Champignons 500 Gramm), salzen, pfeffern und bei starker Hitze braten, bis die Champignons fertig sind;
   • dann die resultierende Masse durch einen Fleischwolf führen - hacken;
   • Legen Sie das erste in 4 Teile geschnittene Blatt Fladenbrot auf die Folie (Sie benötigen 2 Fladenbrot, dh Sie sollten 8 Blätter erhalten);
   • und dann eine Schicht Pilzmasse und darauf ein weiteres Fladenbrot;
   • und so weiter Schicht für Schicht - es stellt sich eine Schichttorte heraus;
   • fetten Sie die Oberseite und die Seiten mit saurer Sahne ein;
   • den Käse reiben und den Kuchen mit einer Vorspeise bestreichen;
   • Backofen auf 180 Grad vorheizen und kurz stellen - damit nur der Käse schmilzt;
   • herausnehmen und in kleine Portionen schneiden;
   • nach Belieben mit Grün dekorieren.

4. 

   • Wir nehmen Rüben und reiben auf einer feinen Reibe.
   • Dann legen Sie es auf ein Käsetuch und drücken Sie, um Rote-Beete-Saft zu erhalten.
   • Kartoffeln mit Schale kochen, abkühlen lassen, schälen und auf einer feinen Reibe reiben.
   • Zwiebel und Heringsfilet in kleine Würfel schneiden.
   • Machen Sie kleine Pfannkuchen aus Kartoffeln und legen Sie Hering mit Zwiebeln in die Mitte.
   • Wir drehen die Ränder des Kartoffelpuffers und formen eine Beere.
   • Kurz in Rote-Beete-Saft dippen und auf einen Teller geben.
   • Mit Sesam und Petersilie garnieren.
   • Hier ist so ein appetitlicher Neujahrssnack, der Ihren Feiertagstisch schmücken wird und die Gäste ihn "auf eins und zwei" wegfegen werden.

5. 
   Ein herzhafter Snack in Form von Schinkenbrötchen ergänzt Ihre Gerichte um ein Neujahrssortiment.

   • Den Schinken in dünne Scheiben schneiden.
   • Eier kochen und hacken. Den Käse reiben.
   • Um die Masse zu formen, fügen Sie Quark hinzu und gießen Sie Joghurt ohne Zusätze.
   • Fügen Sie eine zerdrückte Knoblauchzehe und fein gehacktes Gemüse (Dill, Petersilie, Zwiebelfedern) hinzu.
   • Alles leicht salzen, mischen und auf einem Stück Schinken verteilen.
   • Wir rollen es zu einer Rolle und befestigen es so, dass es nicht mit einem Zahnstocher auseinanderfällt.
   • Auf eine Schüssel geben und nach Belieben mit Gemüse dekorieren.

Was Sie für das neue Jahr 2017 kochen sollten - Sie kennen die Rezepte für Neujahrssalate und -snacks. Zeigen Sie auf jeden Fall Ihre Fantasie - kreieren Sie einen originellen festlichen Neujahrstisch. Füge Schwung hinzu, und von allen Seiten werden lobende Worte auf dich niederprasseln.

Frohes neues Jahr des Hahns 2017!

Deshalb versöhnen sich viele mit solcher Beklommenheit Neujahrsmenü 2019 , suchen mit einem Foto nach Rezepten für das neue Jahr 2019 und zerbrechen sich den Kopf mit den Fragen „Was koche ich für das neue Jahr 2019?“ und "wie man Neujahrsgerichte kocht"? Das Menü für das neue Jahr 2019, Rezepte für Neujahrsgerichte, Rezepte für den Neujahrstisch, umsichtige Hausfrauen denken im Voraus darüber nach. Wenn Kinder in der Familie sind, werden Neujahrsrezepte für Kinder diskutiert. Einige suchen nach einfachen Neujahrsrezepten, andere - originelle Neujahrsrezepte, andere - traditionelle Neujahrsgerichte. Im Westen interessieren sich die Menschen zu dieser Zeit meistens nur für das Rezept für Neujahrskekse, aber unsere Leute gehen dieses Thema gründlicher an und kochen lieber warme Neujahrsgerichte, zweite Gänge zu Neujahr. Das Neujahrsmenü für 2019 muss grundsätzlich im wörtlichen und übertragenen Sinne mit Geschmack komponiert werden. Wenn Sie noch nicht realisierte kulinarische Rezepte haben, sind die Neujahrsfeiertage die richtige Zeit dafür. Die Gerichte auf dem Neujahrstisch 2019 können sehr vielfältig sein. Für diejenigen, die bereits mit der Zusammenstellung des Neujahrsmenüs und der Rezepte begonnen haben, und für diejenigen, die sich für den östlichen Kalender interessieren, erinnern wir Sie daran, dass das Symbol des neuen Jahres 2019 nach dem chinesischen Kalender das Schwein oder der Eber ist, genauer gesagt das Jahr des gelben Erdschweins. Astrologen stellen bereits ihre Horoskope zusammen, um uns vorherzusagen, was das Jahr des Schweins für uns bereithält. Wir sagen Ihnen, was Sie für das Jahr des Schweins auf dem Neujahrstisch kochen sollen. Lesen Sie mehr über das Neujahrsmenü im Jahr des Schweins. Das Feiern des neuen Jahres ist eine sehr mühsame Aufgabe, daher ist es besser, die kulinarischen Neujahrsrezepte für das Jahr des Schweins im Voraus zu besorgen. Rezepte für Neujahrsgerichte für das Jahr des Schweins haben eine einfache Regel: Dieses Tier muss sie mögen. Das Neujahrsmenü für das Jahr des Schweins muss verschiedene Salate enthalten. Gemüse, Obst, Fleisch – das Schwein liebt alles Leckere, frisst aber im Grunde immer noch Wurzeln. Neujahrsrezepte für das Jahr des Schweins (2019) können mit Nüssen und Pilzen zubereitet werden, sie mögen auch Wildschweine sehr. Neujahrsrezepte für Kinder für das Jahr des Schweins, Sie können aus Obst und Gemüse kochen, Sie können Kekse mit Eicheln oder drei kleinen Schweinchen backen. Aus gekochten Eiern und Kartoffelpüree können originelle Neujahrsrezepte für das Jahr des Schweins für Kinder zubereitet werden. Und natürlich wäre es schön, Kindergerichte zum Jahr des Hundes mit handgefertigten Schweinen und Ferkeln mit Ferkeln zu dekorieren. Rezepte für den Neujahrstisch im Jahr des Schweins (2019) erfordern nichts völlig Überraschendes, da das Schwein im Prinzip ein unprätentiöses Tier in Bezug auf die Ernährung ist, sodass sich alle unsere einfachen herzhaften Mahlzeiten als nützlich erweisen. Silvesterfleischgerichte können auf vielfältige Weise zubereitet werden, aber natürlich nicht aus Schweinefleisch. Und es wäre schön, sie mit Gemüse und Obst zu kochen. Um köstliche Neujahrsgerichte schnell und richtig zuzubereiten, verwenden Sie Neujahrsrezepte mit Fotos für das Jahr des Schweins. Für das Jahr des Schweins haben wir speziell ausgesuchte Silvestergerichte mit Fotos. Rezepte für das neue Jahr 2019 mit Fotos zeigen Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie jedes beliebige Gericht zubereiten können. Wir hoffen, dass unsere Neujahrsrezepte Ihnen helfen werden, wirklich köstliche Neujahrsgerichte zuzubereiten, und es spielt keine Rolle, ob Sie komplexe Neujahrsrezepte oder einfache Neujahrsrezepte verwendet haben. Das Jahr des Schweins wird Sie am 1. Januar glücklich machen, wenn Familienmitglieder und Gäste Ihnen für den wunderbaren Neujahrstisch danken werden. Und es wäre auch schön für Sie und Ihre Gäste, sich die passenden Neujahrsnamen für Gerichte auszudenken, dadurch wird der Neujahrstisch 2019 noch origineller und verschmitzter, Rezepte mit Fotos werden Ihre Fantasie anregen und diesen Vorgang ausgleichen Mehr Spaß. Und vergessen Sie nicht, während des Kochvorgangs Neujahrsrezepte mit Fotos zu machen. Auf unserer Website haben wir die besten Neujahrsrezepte, Rezepte für Neujahrsgerichte, die besten neuen Gerichte im neuen Menü 2019 bis zum neuen Tisch 2019 gesammelt. Neujahrsgerichte mit Fotos helfen Kochanfängern. Rezepte für Neujahrsgerichte mit Fotos sparen Zeit und bewahren Sie vor Fehlern. Posten Sie Ihre Neujahrsrezepte 2019 mit Foto bei uns, wir platzieren sie in der Rubrik Neujahrsgerichte 2019 mit Foto und flüstern bestimmt für Sie leise dem Weihnachtsmann zu. Und grunze laut zum gelben Schwein :)