Das Menü für einen Geburtstag zu Hause ist Budget. Gebackenes Hähnchen mit Kartoffelpüree

Duftende Garnelen in Zitronensaft

Gebackene Garnelen sind eine würdige Geburtstagsdekoration. Sie werden jedes Menü erfolgreich ergänzen, insbesondere einen thematischen Feiertagstisch im maritimen Stil.

Aus Produkten:

• Garnelen (geschält) - 4 kg;
• Zitronensaft - 1,25 Tassen;
• Olivenöl - 6 EL. L.;
• Knoblauch - 10 Nelken;
• Zitronenschale - 5 TL;
• gemahlener roter Pfeffer - 1,25 TL;
• Petersilie - 10 EL. l.

Rezept:

1. Schalte den Ofen ein. Stellen Sie die Temperatur auf 250 Grad ein.
2. Die Form mit Öl einfetten.
3. Legen Sie die Garnelen aus. Legen Sie sie in einer Schicht. Wenn der Rest nicht passt, teilen Sie 4 Kilogramm in Portionen auf und kochen Sie sie in Teilen.
4. Zitronensaft und andere Zutaten mischen. Verwenden Sie noch keine Petersilie.
5. Gießen Sie die Mischung über die Meeresfrüchte.
6. Die gekochten Garnelen mit Petersilie bestreuen.
7. Machen Sie dasselbe mit den restlichen Meeresfrüchten.

Beratung! Servieren Sie dieses Gericht auf dem Tisch, wenn Gäste, die der Figur folgen, zum Geburtstag kommen. Sie mögen besonders die Garnelen. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch kalorienarm.

Videomenü:

Rezept für Salat "Vlazhsky"

Ein sehr ungewöhnlicher Name und eine sehr häufige Zusammensetzung von Zutaten. Im Kühlschrank sind sie auf jeden Fall.

Salatzutaten:

• Kartoffeln - 16 Stück;
• Gurke (frisch) - 16 Stück;
• schinken - 1,6 kg;
• grüne Erbsen - 4 Dosen;
• Gewürze;
• Mayonnaise.

Kochen:

1. Kartoffeln kochen.
2. Trockne die Knollen. Es ist ratsam, die Früchte abends zu kochen und morgens mit der Zubereitung von Snacks zu beginnen.
3. Den Schinken in Streifen schneiden.
4. Schneide die Gurke wie den Schinken.
5. Erbsenwasser abgießen.
6. Mischen Sie die Zutaten.
7. Soße und Gewürze zugeben.

Beratung. Um zu verhindern, dass sich der Salat stapelt, fügen Sie das Dressing kurz vor dem Servieren hinzu.

Mexikanisches Gericht in der russischen Küche

Ein weiteres Rezept auf dem Geburtstagsmenü von 20, das Garnelen enthält. Die restlichen Zutaten sind der Gastgeberin bestens bekannt. Nichts Außergewöhnliches, aber der Geschmack. Das hast du definitiv nicht probiert.

Aus Produkten:

• Garnelen - 2,1 kg;
• Kalk - 7 Stk .;
• Avocado - 7 Stk.
• rote Zwiebel - 3 Stk .;
• paprika - 7 Stk .;
• Koriander - 14 EL. L.;
• Olivenöl - 7 EL. L.;
• Gewürze.

Kochtechnik:

1. Schneide die Zwiebel.
2. Limettensaft auspressen.
3. Saft und Öl mischen.
4. Garnelen aufschneiden.
5. Avocado in kleine Stücke schneiden.
6. Paprika hacken.
7. Mischen Sie die Zutaten.
8. Den Koriander hacken.
9. Über den Salat streuen.
10. Zitronensaft darüber träufeln.

Beratung. Ersetzen Sie Limette durch Zitrone, falls gewünscht.

"Königlicher Salat"

"Royal Salad" ist eine gute Wahl für ein Geburtstagsmenü zu Hause. Diese Zutaten reichen aus, um einen Snack für 20 Personen zuzubereiten.

Der Salat wird die Geschmacksbedürfnisse selbst der anspruchsvollsten Gäste befriedigen. Seine Zutaten sind sehr sättigend. Kein einziger Gast wird hungrig vom Tisch aufstehen.

Zutaten:

• Rindfleisch - 1,5 kg;
• Eier - 12 Stück;
• Knoblauch - 12 Zähne;
• Gurken - 18 Stück;
• nüsse - 750 g;
• Mayonnaise.

Kochen Schritt für Schritt:

1. Kochen Sie das Fleisch.
2. Zerlegen Sie es in Fasern.
3. Gurken grob raspeln.
4. Den Knoblauch durch eine Presse mahlen.
5. Eier kochen.
6. Auf einer groben Reibe reiben.
7. Nüsse hacken.
8. Einige Minuten in einer Pfanne anbraten.
9. Legen Sie das Gericht in Schichten an. Fleisch und Soße zuerst. Danach - Gurken mit Knoblauch und Mayonnaise. Dann Eier und Soße. Die letzte Schicht sind Walnüsse.

Beratung. Damit ein Geburtstagssalat bei 20 Gästen den positivsten Eindruck hinterlässt, lassen Sie ihn ziehen!

Stellen Sie sicher, dass Sie eine große Schüssel haben, in die alle Zutaten passen.

Törtchen mit Garnelen und rotem Kaviar

Köstliche und herzhafte Törtchen mit Garnelen und rotem Kaviar werden als Salat oder als Vorspeise serviert. Sie werden jeden festlichen Tisch mit 20 Personen angemessen schmücken.

Aus Produkten:

• Garnelen - 1 kg;
• Eier - 16 Stück;
• Mozzarella - 0,6 kg;
• paprika - 2 Stk .;
• Knoblauch - 4 Stück;
• Törtchen - 20-30 Stück;
• roter Kaviar - 400 g;
• Mayonnaise;
• Gewürze.

Kochtechnik:

1. Die Eier hart kochen. Nach dem Kochen 7 Minuten in Wasser lassen.
2. Unter kaltem Wasser entfernen und nach 5 Minuten die Schale abziehen.
3. Meeresfrüchte in Salzwasser mit Öl kochen.
4. 10 Minuten nach dem Kochen vom Herd nehmen, abkühlen und schälen.
5. Die Eier in mittlere Würfel schneiden.
6. Garnelen hinzufügen.
7. Den Käse reiben und zu den restlichen Zutaten geben.
8. Paprika in Würfel schneiden.
9. Zum Salat geben.
10. Top it mit Sauce und Knoblauch.
11. Torten füllen.
12. Mit Kaviar dekorieren.

Beratung. Mit halbsüßem Weißwein servieren. So eine Vorspeise wird allen 20 Gästen einer Homeparty gefallen!

Wie panierte Hähnchenspieße zubereiten?

Hähnchenspieße sind eine ungewöhnliche Vorspeise auf dem Geburtstagsmenü, das zu Hause gefeiert werden soll. Bereiten Sie 40 Spieße für 20 Personen vor. Um für jeden einen Snack zu haben. Auch den Salat nicht vergessen.

Es ist nicht notwendig, Spieße und Grillspieße zu kaufen, um sich und Ihren Lieben ein köstliches Barbecue zu gönnen. Es ist einfach, zu Hause in einer Pfanne zu kochen.

Aus Produkten:

• bambusspieße - 40 Stück;
• Huhn - 4 kg;
• Mayonnaise;
• Semmelbrösel - 4 Tassen;
• gewürze - 4 EL. L.;
• Salz.

Kochtechnik:

1. Das Fleisch in Würfel schneiden.
2. Salz und Gewürze hinzufügen.
3. Tauchen Sie das Huhn in die Sauce.
4. Eine Stunde marinieren lassen.
5. Das Fleisch auf Spieße stecken.
6. Jeweils in Paniermehl wälzen.
7. Gießen Sie das Öl in die Pfanne, sodass es das Fleisch bedeckt.
8. Braten bis sie knusprig sind.

Beratung. Hähnchenspieße mit Garnitur servieren.

Wings oder Filets eignen sich gleichermaßen gut zum Braten.

"Smaragd" auf dem festlich gedeckten Tisch

"Smaragd"-Salat erfordert keine besonderen Zutaten für die Zubereitung. „Alles Geniale ist einfach“ (c).

Aus Produkten:

• schinken - 2 kg;
• Gurke - 5 Stk. (Zur Dekoration);
• Eier - 30 Stück;
• Pilze - 1,5 kg;
• käse - 1 kg;
• Mayonnaise;
• Salz.

Rezept:

1. Den Schinken in Würfel schneiden.
2. Eier kochen.
3. Schälen und schneiden wie einen Schinken.
4. Zwiebel und Champignons hacken.
5. Braten Sie sie in Öl an.
6. Den Käse reiben.
7. Mischen Sie die Zutaten.
8. Mit Soße würzen.
9. Auf einem Teller anrichten.
10. Mit Gurkenscheiben garnieren und in den Salat drücken.

Beratung. Verwenden Sie anstelle von Mayonnaise eine andere fetthaltige Soße. Wenn Sie möchten, dass der Salat weniger fettig ist, machen Sie Ihr eigenes Dressing.

Hühnchen-Törtchen

Die Gäste werden auf jeden Fall Törtchen mögen, verpassen Sie sie nicht, wenn Sie ab 20 Personen zu Hause ein Geburtstagsmenü zubereiten - jeder wird diese Art von Vorspeisen zu schätzen wissen! Das Gericht ist ein großartiger Snack für Alkohol. Von den anderen Vorteilen sind die Zutaten am häufigsten. Aber der Geschmack von Törtchen ist sehr raffiniert. Gleichzeitig werden sie ohne Teig zubereitet. Kartoffeln dienen als Törtchen.

Aus Produkten:

• Huhn (Filet) - 2,1 kg;
• Mayonnaise;
• Knoblauch - 9 Zähne;
• kartoffeln - 24 Stück;
• Käse - 0,6 kg;
• Schnittlauch;
• Salz.

Rezept:

1. Das Filet in Würfel schneiden.
2. Das Huhn in einer mit Wasser und Öl bedeckten Pfanne köcheln lassen.
3. Nach 30 Minuten den Knoblauch hinzugeben und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Füllung für Törtchen - fertig.
4. Kartoffeln schälen und reiben.
5. Füge Salz hinzu.
6. Cupcake-Formen nehmen und mit Öl einfetten.
7. Legen Sie die geriebenen Kartoffeln in Form eines Korbes aus.
8. Legen Sie das Huhn in die Mitte.
9. Die Törtchen für 30 Minuten bei 240 Grad in den Ofen geben.
10. Frühlingszwiebeln hacken.
11. Den Käse reiben.
12. Mischen Sie die Zutaten.
13. Nach 30 Minuten Garzeit die Törtchen mit Käse und Zwiebeln bestreuen.
14. Im Ofen weitere 10 Minuten köcheln lassen.

Beratung. Um Fleischkörbe schmackhafter zu machen, fügen Sie dem Huhn Pilze hinzu.

Die Füllung der Vorspeise kann jederzeit nach Belieben geändert werden.

Das Geheimnis des Kochens von Salat "Mushroom Glade"

"Mushroom Glade" ist eine großartige Option für ein festliches Geburtstagsmenü - zu Hause kann die Gastgeberin problemlos eine "Schüssel" Salat für 20 Personen zubereiten. Die Törtchen nach Belieben damit füllen. Holen Sie sich einen originellen Snack.

Aus Produkten:

• eingelegte Pilze - 3 kg;
• Hühnerfleisch - 1,8 kg;
• käse - 600 g;
• Eier - 18 Stück;
• kartoffeln - 8 Stück;
• eingelegte Gurken - 18 Stk .;
• Grün;
• Mayonnaise.

Rezept:

1. Nehmen Sie mehrere tiefe Schalen, in denen der Salat serviert wird.
2. Marinierte Champignons gleichmäßig verteilen, Deckel darunter.
3. Gemüse schneiden und Pilze darüber streuen.
4. Kochen Sie das Fleisch.
5. Mahlen.
6. Grüns darüber streuen.
7. Mit Mayonnaise gießen.
8. Den Käse reiben.
9. Eier kochen.
10. In Würfel schneiden.
11. Käse auf Mayonnaise geben, Eier darauf. Mit Mayonnaise gießen.
12. Kartoffeln kochen.
13. Gitter.
14. Auf die Mayonnaise legen.
15. Eingelegte Gurken würfeln.
16. Streuen Sie sie über das Gericht.
17. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Beratung. Das Gericht sieht viel attraktiver aus, wenn Sie es umdrehen, sodass die Pilze oben liegen. Sie benötigen mehrere flache Platten.

Julien in Törtchen

Julienne ist ein herzhafter und sehr schmackhafter vollwertiger Snack auf dem Geburtstagsmenü eines Hauses für 20 Personen, der ohne festlichen Anlass nicht so oft probiert werden kann. Törtchen mit Hähnchen und Pilzen sehen unabhängig von der Anzahl der Gäste auf dem Tisch angemessen aus.

Aus Produkten:

• hähnchenfilet - 3 kg;
• pilze - 3 kg;
• Zwiebeln - 12 Stück;
• Frischkäse - 2 kg;
• Sahne - 3 l;
• Mehl - 15-20 EL. L.;
• Törtchen - 20-40 Stk.

Kochtechnik:

1. Champignons, Brust und Zwiebel klein schneiden.
2. Braten.
3. Vom Herd nehmen, wenn die Flüssigkeit vollständig verdampft ist.
4. Fügen Sie nach und nach Sahne und Mehl hinzu, um die Masse zu verdicken.
5. In Törtchen teilen.
6. Den Käse reiben.
7. Die Oberseite der Torten mit Käse bestreuen.
8. 15 Minuten im Ofen bei mittlerer Temperatur backen.

Beratung. Teilen Sie die Füllung in mehrere Teile. So ist es bequemer, mit ihr zu arbeiten. Gleiches gilt für den Backpunkt. In einem herkömmlichen Haushaltsofen ist es nicht möglich, alle Törtchen auf einmal zu platzieren. Eine Möglichkeit besteht darin, mehrere Schalen übereinander zu stapeln.

Festlicher Salat "Weiße Nacht"

"White Night" ist vielleicht einer der einfachsten Salate auf dem Geburtstagsmenü. Wir kalkulieren die Zutaten so, dass Sie ab 20 Personen bequem zu Hause eine Vorspeise zubereiten können.

Aus Produkten:

• Mayonnaise oder Sauerrahm;
• eingelegte Pilze - 2 kg;
• hartkäse - 2,5 kg;
• Kartoffeln - 20 Stück;
• gekochtes Fleisch - 3 kg;
• Karotten - 10 Stk.

Rezept:

1. Nehmen Sie ein paar Salatschüsseln und legen Sie fein gehackte Pilze auf den Boden. Wenn die Pilze selbst klein sind, müssen Sie sie nicht schneiden.
2. Schneide die Zwiebel.
3. Braten Sie es in Pflanzenöl.
4. Lassen Sie das Öl ablaufen.
5. Die Zwiebel über die Pilze legen.
6. Schmieren Sie die Zutaten mit Mayonnaise oder Sauerrahm.
7. Karotten reiben.
8. In eine Salatschüssel geben.
9. Mit Mayonnaise oder Sauerrahm schmieren.
10. Das Fleisch kochen und auf die Karotten legen. Mayonnaise oder saure Sahne hinzufügen.
11. Den Käse reiben.
12. In Salatschüsseln geben.
13. Gießen Sie die Soße hinein.

Beratung. Lassen Sie den Salat vor dem Servieren einige Stunden ruhen. Zum Garnieren frische Zitronenscheiben und Kräuter verwenden.

Ordnen Sie Salatschüsseln an verschiedenen Ecken des Tisches an, damit die Gäste die Leckerei bequemer probieren können.

Verwenden Sie für Fleisch gekochtes Schweine-, Rind- oder Geflügelfleisch. Am besten nimmst du die Sprache.

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Der Geburtstag ist ein großartiger Anlass, um einen festlichen Tisch zu decken und die Gäste mit interessanten Rezepten zu überraschen. Die Hauptsache ist, dass alle folgenden Fotorezepte sehr lecker und einfach zuzubereiten sind.

Snack "Pfauenschwanz"

Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie einfache und erschwingliche Zutaten. Nämlich:

• 2 frische Gurken;
• 2 große Tomaten;
• 2 reife Auberginen;
• 2-3 Knoblauchzehen;
• Käse (hart) wird nach Geschmack hinzugefügt;
• Oliven werden nach Geschmack hinzugefügt;
• Mayonnaise zum Ankleiden;
• Salz.

Kochen:

• Alle Gemüse werden gründlich unter fließendem Wasser gewaschen und mit einem Handtuch schonend getrocknet.
• in Scheiben schneiden und in einer tiefen Schüssel verteilen. Mit reichlich Kochsalz bestreuen und mit sauberen Händen verrühren. Nach etwa einer Stunde kommt die ganze Bitterkeit aus dem Gemüse, danach muss es mit viel Wasser gewaschen werden.

• Auberginenringe werden in einer erhitzten Pfanne auf jeder Seite 4 Minuten lang gebraten. Um alles überschüssige Öl nach dem Frittieren zu entfernen, übertragen Sie sie auf ein Papiertuch oder Backpapier.

• Während dieser Zeit werden Tomaten und Gurken in dünne Scheiben geschnitten. Die Vorspeise wird noch interessanter aussehen, wenn Sie Tomaten in verschiedenen Farben wählen.

• Der Käse wird auf einer groben Reibe gerieben, kombiniert mit gehacktem Knoblauch und Mayonnaise. Alles wird gründlich gemischt und für eine Weile beiseite gestellt.

• Fertige Auberginen werden in eine große Schüssel gegeben, so dass die Form eines Pfauenschwanzes entsteht. Darauf wird ein Tomatenkreis gelegt, dann die Käsemischung und ganz am Ende eine Gurke.

• Es bleibt nur, die entkernte Vorspeise zu dekorieren und das Gericht 30-40 Minuten in den Kühlschrank zu stellen.

Festliche Vorspeise "Pilzstümpfe"

Mit solch einem ungewöhnlichen Gericht, das sich in erster Linie zerstreuen wird, kann sogar ein Anfänger damit umgehen.

Zutaten:

• 250 g Champignons;
• 100 g Hartkäse;
• 4 EL. l. Raffiniertes Öl;
• 1 Baguette (frisch);
• 1 Paprika;
• 1 Zwiebel;
• Salz und frische Kräuter werden nach Geschmack hinzugefügt.

Kochen:

• Die abgekühlte Füllung wird sorgfältig in einem Baguette ausgelegt und mit geriebenem Streusel bestreut.

• Der zukünftige Snack wird auf einem sauberen Backblech ausgelegt und 10 Minuten lang in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen gegeben.

Das fertige Gericht kann mit frischen Kräutern dekoriert werden. Es wird warm und kalt gleichermaßen lecker sein.

Pilzkuchen für einen Snack

Geburtstagsrezepte sollten sich durch eine interessante Präsentation, einen unvergesslichen Geschmack und Einfachheit auszeichnen. Alle diese Kriterien erfüllt das folgende Gericht, das nach der angegebenen Anleitung mit Foto zubereitet werden kann.

Zutaten:

• 0,5 kg frische Pilze;
• 100 g + 4 EL. l. dicke saure Sahne;
• 100-150 g Hartkäse;
• 80 ml Sonnenblumenöl;
• 2-3 Glühbirnen;
• Für das Rezept werden Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzugefügt.

Kochen:

• Die Zwiebel wird in kleine Stücke geschnitten. Pilze werden in dünne Platten gehackt.

• Zuerst werden gehackte Zwiebeln einige Minuten in eine vorgeheizte Pfanne gegeben und dann frische Pilze. Alles wird gründlich gemischt, dessen Feld bei starker Hitze bis zum Kochen gebraten wird. Ganz zum Schluss werden die Pilze mit Gewürzen abgeschmeckt.

• Die resultierende Füllung wird durch einen Fleischwolf geführt. Wenn Sie eine Masse erhalten möchten, die wie eine Paste aussieht, können Sie diesen Vorgang noch einmal wiederholen.

• Die Backfolie wird in 6 Lagen gefaltet. in 4 gleiche Teile schneiden, das heißt, das Ergebnis sollte 8 Blätter sein.

• Die erste Schicht wird auf Folie ausgelegt, mit einer dünnen Schicht Füllung bestrichen und mit Fladenbrot belegt. Die Schritte werden wiederholt, bis die Füllung beendet ist.

• Die Pilzmasse wird nicht auf die oberste Schicht gelegt - sie wird mit Sauerrahm bestrichen, genau wie die Seiten der zukünftigen Füllung.

Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und als Dekoration verwenden.

Es bleibt nur, den Kuchen in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen zu schicken, bis der Käse geschmolzen ist. Vor dem Servieren wird die Vorspeise in kleine Portionen geschnitten und auf Wunsch mit frischen Kräutern dekoriert.

Schneller Salat "Männertränen"

Für das folgende Foto-Rezept werden nur die leckersten und gleichzeitig erschwinglichsten Produkte verwendet.

Zutaten:

• 350 g Champignons (eingelegt);
• 250 g gekochte Hähnchenbrust;
• 200-250 g Karotten auf Koreanisch;
• 150 g geriebener Käse;
• 50 ml Essig;
• 4 Hühnereier (vorgekocht);
• 1 Zwiebel;
• Mayonnaise.

Kochen:

• In halbe Ringe schneiden und in Essig (9%) marinieren.

• Während dieser Zeit wird das gekochte Bruststück in kleine Stücke geschnitten und in der ersten Schicht auf einer schönen runden Schale ausgelegt. Alles ist mit einer dünnen Schicht Mayonnaise bestrichen. Eingelegte Zwiebeln werden darauf ausgelegt.

• Eingelegte Pilze werden ebenfalls zerkleinert und in der nächsten Schicht ausgelegt. Alles wird wieder mit Mayonnaise bestrichen, die mit etwas Senf gemischt werden kann.

• Die vorletzte Salatschicht ist eine koreanische Karotte. Es bleibt Mayonnaise hinzuzufügen und alles mit geriebenem Käse zu bestreuen.

Salat "Männertränen" kann sofort nach dem Kochen serviert werden, aber je länger das Gericht gezogen wird, desto reichhaltiger wird sein Geschmack.

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"Ameisenhaufen" - Salat mit Hähnchen- und Kartoffelstrohhalmen

Die ungewöhnliche Präsentation des nächsten Gerichts zieht die Aufmerksamkeit der Gäste auf sich und weckt ihre Neugier. Es ist am Anfang kaum zu glauben, dass für seine Zubereitung elementare Zutaten verwendet werden.

• 250 g Hähnchenfilet;

• 100 g leichte Mayonnaise;
• 100 ml raffiniertes Öl;
• 50 g Hartkäse;
• 3 Frühlingszwiebelfedern;
• 2 Kartoffelknollen;
• 1 frische Gurke;
• 1 Tomate;
• 1 Knoblauchzehe;
• Salz und Pfeffer werden nach Geschmack hinzugefügt.

Kochen:

• Das Filet in reichlich Salzwasser kochen. Nach dem Garen muss das Fleisch direkt im Wasser abkühlen, damit es seine Saftigkeit behält.

• Im nächsten Schritt eines einfachen Fotorezepts, das für einen Geburtstag geeignet ist, wird das Fleisch in kleine Quadrate geschnitten und in eine tiefe Schüssel gegeben.

• Gehackte Tomaten und gehackte Gurken werden hinzugefügt. Damit der Salat laut Rezept ungewöhnlich und lecker aussieht, müssen Sie ihn für koreanische Karotten reiben.

• Geriebener Käse und eine gepresste Knoblauchzehe werden ebenfalls in die Schüssel geschickt. Die Menge dieser Zutaten kann je nach persönlicher Vorliebe variieren.

Der Salat wird mit Gewürzen abgeschmeckt und mit leichter Mayonnaise abgeschmeckt, die durch fettarme Sauerrahm ersetzt werden kann.

• Es bleibt übrig, Strohhalme aus Kartoffeln herzustellen. Dazu wird eine koreanische Karottenreibe verwendet. Danach werden die Kartoffeln gründlich gewaschen und auf einem Küchentuch getrocknet.

• Öl zum Braten wird in einem tiefen Topf erhitzt. Kartoffelstreifen werden darin portionsweise gebraten, bis ein goldener Farbton entsteht.

• Der Salat wird portionsweise auf Tellern angerichtet und mit abgekühlten Kartoffelstrohhalmen bestreut.

Fleisch auf Französisch mit Adyghe-Käse

Das folgende Rezept für ein heißes Geburtstagsgericht wird jeden Fleischesser ansprechen. Es ist nicht nur lecker, sondern auch unglaublich einfach zuzubereiten. Hier ist eine Liste der Produkte, die Sie benötigen:

• 1 kg (am besten ohne Fett);
• 1 kg frische Pilze (vorzugsweise Champignons);
• 100 g Hartkäse;
• 100 g Adyghe-Käse;
• 2 Tomaten;
• 2 Zwiebeln;
• Salz, gemahlener Pfeffer und Senf werden nach Geschmack hinzugefügt.

Kochen:

• Pilze werden in dünne Scheiben geschnitten und in erhitztem Sonnenblumenöl gebraten. Während des Kochens müssen sie vorsichtig gerührt werden.

​

• Nach einigen Minuten werden fein gehackte Zwiebeln zu den Pilzen gegeben. Alles wird mit einem Holzspatel gemischt.

• Fertige Zutaten werden auf einen tiefen Teller umgefüllt. Sie müssen warten, bis sie etwas abgekühlt sind.

• Während dieser Zeit werden zwei Käsesorten auf einer groben Reibe gerieben.

• Das Fleisch wird in kleine Scheiben geschnitten und mit einem Spezialhammer auf beiden Seiten gut abgeschlagen.

• Der Backofen wird auf 200 Grad aufgeheizt. Die Koteletts werden mit Senf bestrichen und auf ein Backblech gelegt, das zuvor mit Gemüse oder Butter eingefettet wurde. Sie können auch Backpapier verwenden.

• Pilze werden zuerst auf das Fleisch gelegt, dann gehackte Tomaten und ganz am Ende - Adyghe und Hartkäse. Das Backblech kommt für 35-40 Minuten in den Ofen.

• Das fertige Gericht wird zusammen mit Ihrer Lieblingsbeilage oder Ihrem Gemüsesalat heiß auf den Tisch serviert.

"Herzogin" - eine Beilage aus Kartoffeln, die man nicht vergisst

Einfache und leckere Geburtstagsrezepte sollen und sollen gleich aussehen. Schließlich lässt sich auch die gewöhnlichste Beilage in ein kleines kulinarisches Meisterwerk verwandeln.

Zutaten:

• 1 kg rohe Kartoffeln;
• 50-100 g Hartkäse (Sie können verschiedene Sorten kombinieren);
• 2 Hühnereigelb;
• 0,5 TL Muskatnuss;
• Salz und gemahlener Pfeffer werden nach Geschmack hinzugefügt.

Kochen:

• Geschälte Kartoffeln werden mit etwas Wasser gegossen, gesalzen und weich gekocht. Es bleibt nur noch, Püree unter Zugabe von frischer Milch zuzubereiten.

• Der Käse wird auf einer feinen Reibe gerieben. Andernfalls kann das Gericht während des Garens auseinanderfallen.

• Käse wird mit leicht abgekühltem Püree gemischt. Dort werden auch Eigelb und Gewürze hinzugefügt. Alles wird bis zur maximalen Gleichmäßigkeit gut gemischt.

• Die Kartoffelmasse wird mit einem Löffel in einem Spritzbeutel mit geschweifter Tülle ausgelegt. Wichtig ist, dass die Kartoffeln noch warm sind.

Das Backblech ist mit Backpapier ausgelegt. Wenn Sie es mit Öl einfetten, kann sich das Gericht über die gesamte Oberfläche „ausbreiten“.

Kleine Rosen werden sorgfältig auf das Pergament gedrückt. Der Abstand zwischen ihnen sollte 1-2 cm betragen, Sie müssen darauf achten, dass sie nicht zusammenkleben.

Mit einem kulinarischen Pinsel werden Kartoffelblüten mit rohem Eigelb bestrichen. Sie können darauf verzichten, aber dann wird das Gericht blass und weniger appetitlich.

Die Beilage wird im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 20 Minuten gebacken. Während dieser Zeit sollte eine köstliche goldene Kruste erscheinen.

Zitronenlikör: für Liebhaber von Elite-Alkohol

Das Rezept für italienischen Limoncello-Likör ist einfach und unprätentiös. Ein solches Getränk wird meistens zum Geburtstag zubereitet und gilt in Italien als sehr schmackhaft.

Zutaten :

• 500 ml hochwertiger Wodka;
• 350 g Trinkwasser;
• 350 g Kristallzucker;
• 5 reife Zitronen.

Kochen:

• Zitronen werden gründlich unter fließendem Wasser gewaschen, danach wird die Schale mit einem scharfen Messer abgeschält.

• Die resultierende Schale wird auf den Boden eines Glasgefäßes gelegt und mit Wodka gefüllt. Der Behälter wird fest mit einem Deckel abgedeckt und eine Woche lang an einem dunklen Ort infundiert. Es ist wichtig, den Zitronendrink alle paar Tage leicht zu schütteln.

• Nach der angegebenen Zeit wird der Sirup zubereitet. Dazu wird in einem tiefen Topf Kristallzucker mit Trinkwasser vermischt. Alles wird mehrmals gemischt und langsam angezündet. Nach dem Kochen wird der Sirup nicht länger als 5 Minuten gekocht und auf Raumtemperatur abgekühlt.

• Um ein köstliches und einfaches Geburtstagsgetränk zu erhalten, muss der Wodka laut Rezept nur noch durch ein feines Sieb oder ein Käsetuch gegossen und mit Zuckersirup gemischt werden.

Wie Sie sehen, ist das Kochen mit Fotorezepten viel einfacher.

Basierend auf der Erfahrung vergangener Generationen und berühmter Köche können Sie selbst aus gewöhnlichen Produkten unglaubliche Gerichte zubereiten, die jeden Tisch schmücken.

Schon vor der Organisation eines festlichen Abends muss sich eine gastfreundliche Gastgeberin das Geburtstagsmenü genau überlegen. Es ist ratsam, nicht nur Ihre Lieben zu überraschen, sondern auch alle Vorlieben der zur Feier Eingeladenen zu berücksichtigen. Daher werden Geburtstagsrezepte am besten sorgfältig ausgewählt und detailliert ausgearbeitet. Die Geburtstagsgerichte, die Sie sich nicht schämen werden, auf dem Tisch zu servieren, können Sie in kulinarischen Zeitschriften oder auf vielen einschlägigen Internetquellen suchen. Schauen wir uns genauer an, was man zum Geburtstag kocht:
Geburtstagssnacks sind am besten leicht, aber prätentiös. Zum Beispiel durch die Einbeziehung von Meeresfrüchten oder exotischen Früchten in ihre Zusammensetzung. In diesem Fall ist es jedoch besser, sich im Voraus zu vergewissern, dass die bei der Feier anwesenden Personen keine individuelle Allergie gegen diese Produkte haben.
Salate auf dem festlich gedeckten Geburtstagstisch sollten exquisit und nahrhaft sein. Sie sollen zu einer Art Highlight Ihrer Tafel werden. Jede Frau hat ihre eigenen Tricks bei ihrer Vorbereitung. Die Hauptsache ist, die Zeit für das Kochen zu minimieren. Da sollte es für heiße und diverse Kanapees und Sandwiches reichen. Rezepte für Geburtstagssalate unterscheiden sich stark in der Komplexität der Zubereitung und Zusammensetzung, daher ist es besser, die gewählte Option im Voraus auszuprobieren und zuerst mit Ihrer Familie zu evaluieren.
Ein festlich gedeckter Geburtstagstisch muss nicht voller Geschirr sein. Es reicht aus, ein paar grundlegende und austauschbare auszuwählen. Gehen Sie bei der Auswahl von Rezepten für ein Geburtstagsmenü zunächst von den traditionellen Festgewohnheiten Ihres Kreises aus. In vielen Foren können Sie nicht nur das festliche Menü für Ihren Geburtstag genehmigen, sondern sich auch mit ihren regelmäßigen Besuchern und Moderatoren über interessante Themen unterhalten. Die Ihnen bei Bedarf mit praktischen Ratschlägen weiterhilft und Ihnen vielleicht sogar zu einem eigenen Geburtstagsmenü verhilft – mit Foto und den nötigen Kommentaren.
Ein festliches Geburtstagsessen erfordert besondere Aufmerksamkeit. Vor allem müssen Sie hart an zweiten Gängen und Gebäck arbeiten. Da sie auf unseren Feiertagstischen am beliebtesten sind. Wenn Sie darüber nachdenken, was Sie zum Geburtstag kochen sollen, denken Sie nicht nur an Essen, sondern auch an alkoholische Getränke. Der Geschmack und die Zusammensetzung des Gerichts sollten nicht nur dem gewählten Alkohol entsprechen, sondern auch sein Bukett positiv hervorheben.
Einfache und köstliche Geburtstagsrezepte sind der Schlüssel zu einem tollen Urlaub und einem herzlichen Empfang. Sie können Ihren Abend angenehmer und gemütlicher gestalten. Schließlich kann Hausmannskost die Standardkarte von Cafés oder Restaurants nicht ersetzen. Und jetzt weißt du es genau!

21.02.2019

Ganze saftig gebackene Ente

Zutaten: Entenküken, Apfel, Soße, Sirup, trockener Wein, Gewürze, Salz, Pfeffer, Öl

Ich backe mehrmals im Jahr Ente mit Äpfeln. Früher war es für mich nicht immer saftig, meistens habe ich es übertrocknet. Aber dank dieses Rezepts war meine Ente in den letzten Jahren köstlich.

Zutaten:

1-1,5 kg Ente;
- 2-3 grüne Äpfel;
- 15 ml. Sojasauce;
- 25 ml. Ahornsirup;
- 200 ml. trockener Weißwein;
- schwarzer Pfeffer;
- Rote Paprika;
- Thymian;
- Pflanzenfett;
- Salz.

09.02.2019

Ente mit Sauerkraut im Ofen

Zutaten: Ente, Sauerkraut, Zwiebel, Salz, Pfeffer

Oft koche ich Geflügelgerichte für den festlichen Tisch. Ente mit Sauerkraut im Ofen schmeckt absolut allen meinen Familienmitgliedern. Es stellt sich heraus, dass die Ente lecker und zart ist.

Zutaten:

- 1 Ente;
- 400 Gramm Sauerkraut;
- 150 g Zwiebel;
- Salz;
- schwarzer Pfeffer.

23.10.2018

Torte "Schwarzwald"

Zutaten: Zucker, Ei, Mehl, Kakao, Salz, Sahne, Kirsche, Likör, Schokolade, Butter

Kuchen "Schwarzwald" kann auf dem festlich gedeckten Tisch zubereitet werden. Das Rezept ist recht einfach und schnell genug.

Zutaten:

- 200 Gramm Zucker,
- 5 Eier,
- 95 Gramm Mehl,
- 30 Gramm Kakao,
- eine Prise Salz,
- 550-600 ml. Creme,
- 2-4 Esslöffel Puderzucker
- 450 Gramm Dosenkirschen,
- 150 ml. Kirschsaft,
- 3 Esslöffel Kirschlikör oder Tinktur,
- 70-80 Gramm dunkle Schokolade,
- Butter.

27.09.2018

Pfifferlinge gebraten mit Sauerrahm und Zwiebeln

Zutaten: Pfifferling, Zwiebel, Sauerrahm, Öl, Salz, Dill, Petersilie

Zutaten:

- 350 Gramm Pfifferlinge;
- 100 Gramm Zwiebel;
- 110 g Sauerrahm;
- 30 Gramm Butter;
- Salz;
- Petersilie;
- Dill.

20.05.2018

Ente mit Äpfeln und Orangen im Ofen

Zutaten: Ente, Apfel, Orange, Honig, Salz, Pfeffer

Entenfleisch ist sehr lecker. Heute möchte ich Ihnen sagen, wie man ein sehr leckeres Feiertagsgericht zubereitet - Ente mit Äpfeln und Orangen im Ofen.

Zutaten:

- 1,2-1,5 kg. Enten,
- 1 Apfel,
- 2 Orangen,
- 2-3 TL Honig,
- Salz,
- schwarzer Pfeffer.

17.02.2018

Geschmorte Schweinerippchen mit Kartoffeln

Zutaten: Schweinerippchen, Kartoffel, Karotte, Zwiebel, Pfeffer, Salz, Lorbeer, Paprika, Knoblauch, Wasser, Öl

Ich kenne keinen einzigen Mann, der Schweinerippchen ablehnen würde. Dies ist ein wahrhaft männliches Gericht. Für meine Geliebte koche ich ein sehr leckeres, herzhaftes Gericht - geschmorte Schweinerippchen mit Kartoffeln

Zutaten:

- ein halbes Kilo Schweinerippchen,
- 400 Gramm Kartoffeln,
- 1 Karotte,
- 1 Zwiebel,
- 1 Paprika,
- Salz,
- Pfeffer,
- Paprika,
- trockener Knoblauch
- 1 Lorbeerblatt,
- Chili,
- 2 Gläser Wasser,
- 30 ml. Pflanzenöl.

27.01.2018

Tiramisu mit Mascarpone und Savoiardi-Keksen

Zutaten: Mascarpone-Frischkäse, Sahne, Kaffeelikör, gemahlener Kaffee, löslicher Kaffee, Wasser, Zucker, Savoyardi-Kekse, Kakaopulver, geriebene Schokolade

Es ist schwierig, ein Dessert zu finden, das Tiramisu an Raffinesse und Raffinesse übertrifft. Absolut perfekt, mit einem zarten Aroma von Buttercreme, diese Delikatesse, so scheint es, kann nicht noch besser gemacht werden. Unsere kulinarische Forschung steht jedoch nicht still, wir haben uns entschieden, Kaffee-Tiramisu zuzubereiten.

Zutaten:

- 200 g Mascarpone-Frischkäse;
- 100 ml Sahne 35 % Fett;
- 40 ml Kaffeelikör;
- 2 TL gemahlenen Kaffee
- 1 Teelöffel Pulverkaffee;
- 100 ml Wasser;
- 3 TL Sahara;
- 8-10 Stk. Kekse "Savoyer";
- Kakaopulver und geriebene Schokolade.

27.01.2018

Saftige Hackfleischpasteten

Zutaten: Kalbfleisch, Ei, Zwiebel, gemahlener Paprika, Thymian, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz, Knoblauch, Semmelbrösel, Pflanzenöl, Tomaten aus der Dose, Sauerrahm

Sie wissen nicht, was Sie Ihrer Familie heute ernähren sollen? Und Sie kaufen ein kleines Stück Kalbsfleisch und kochen nach unserem Rezept sehr schmackhafte und herzhafte Koteletts in Soße.

Für das Rezept benötigen Sie:

- 300 g Fleisch;
- ein Ei;
- Zwiebelkopf;
- 1/2 Teelöffel gemahlener Paprika;
- 1/2 Teelöffel Thymian
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- Salz - nach Geschmack;
- zwei Knoblauchzehen;
- 1 EL. ein Löffel Semmelbrösel;
- 20 ml Pflanzenöl;
- 300 g Dosentomaten;
- ein halbes Glas fettarme Sauerrahm.

18.01.2018

Geliertes Rind- und Schweinefleisch

Zutaten: Rindfleisch, Schweinerippchen, Lorbeerblätter, Pfefferkörner, Gelatine, Salz, Wasser

Ich schlage vor, Sie kochen ein sehr leckeres Gelee. Rind- und Schweinefleisch passen in diesem Gericht gut zusammen. Ich habe das Rezept für dich detailliert.

Zutaten:

- Rindfleisch - ein Stück,
- Schweinerippen,
- Lorbeerblatt - 2 Stk.,

- Gelatine - 10 Gramm,
- Salz,
- Wasser.

18.01.2018

Rindergelee

Zutaten: Rindfleisch, Wasser, Pfefferkörner, Gelatine, Salz

Kholodets ist ein sehr schmackhaftes und sättigendes Gericht. Es gibt viele Gelee-Rezepte und sie sind alle wahnsinnig lecker. Heute habe ich für Sie ein hervorragendes Rezept für Rindergelee vorbereitet.

Zutaten:

- Rindfleisch - ein Stück,
- Wasser,
- schwarze Pfefferkörner - ein paar Stücke,
- Gelatine - 10 Gramm,
- Salz.

10.01.2018

Keks auf Sauerrahm

Zutaten: Zucker, Eier, Mehl, Soda, Zitronensaft, Salz, Sauerrahm

Wir empfehlen, einen Sauerrahmkeks zuzubereiten, auf dessen Grundlage Sie einen Kuchen backen können, wenn Sie die Kuchen mit einer nach Ihren Wünschen zubereiteten Sahne einfetten. Ein unverzichtbares Rezept für köstliches Gebäck.

Zutaten:
- 120 g Mehl,
- 150 g Zucker,
- 4 Hühnereier,
- 100 g Sauerrahm,
- 1 Teelöffel Soda,
- 1 Prise Salz,
- 15 ml Zitronensaft.

31.12.2017

Salat "Shishka" mit Mandeln

Zutaten: Hühnerfilet, Eier, Käse, Mayonnaise, Mandeln, Salz, Kartoffeln, eingelegte Gurken

Stellen Sie auf dem festlichen Tisch sicher, dass Sie diesen sehr leckeren und schönen Salat in Form eines Kegels zubereiten. Geröstete Mandeln in diesem Salat verleihen dem Salat einen köstlichen Geschmack.

Zutaten:

- Hühnerfilet - 300 Gramm,
- Kartoffeln - 3 Stk.,
- eingelegte Gurken - 2 Stk.,
- Eier - 3 Stk.,
- Hartkäse - 150 Gramm,
- Mayonnaise oder Sauerrahm - 150 Gramm,
- geröstete Mandeln - 200 Gramm,
- Salz.

31.12.2017

Salat mit Hering - schmackhafter "Hering unter einem Pelzmantel"

Zutaten: Rüben, Eier, marinierte Pilze, Hering, Mayonnaise, Dill

Ich möchte Ihnen ein Rezept für einen neuen Heringssalat anbieten, den ich noch mehr mag als Hering unter einem Pelzmantel. Probieren Sie es unbedingt aus.

Zutaten:

- 2 Rüben,
- 1 Karotte,
- 2 Eier,
- 1 Hering,
- 150 Gramm eingelegte Pilze,
- 250 Gramm Mayonnaise,
- Dill - Zweig.

28.12.2017

Pfannkuchenkuchen mit Huhn und Pilzen

Zutaten: Butter, Kefir, Milch, Soda, Salz, Zucker, Ei, Mehl, Pilze, Zwiebeln, Hühnerviertel, Pfeffer, Sauerrahm

Ich koche oft so einen Pfannkuchenkuchen mit Pilzen und Hühnchen für meine große Familie. Manchmal muss man 2 davon auf einmal kochen, da es viel schneller wegfliegt als es kocht.

Zutaten:

- 100 ml. Pflanzenöl,
- 200 ml. Kefir,
- 300 ml. Milch,
- halber Teelöffel Limonade,
- 2 Prisen Salz,
- 1 EL Sahara,
- 3 Eier,
- 200 Gramm Mehl,
- 150 Gramm Champignons,
- 1 Zwiebel,
- 1 Hühnerviertel
- eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer,
- 5 Esslöffel Sauerrahm.

28.12.2017

Gebackener Truthahn im Ofen mit Sojasauce

Zutaten: Putenfilet, Sauce, Senf, Sauce, Adjika, Öl, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Zucker, Paprika

Gebackener Truthahn in Sojasauce wird das Hauptgericht Ihres Feiertagstisches sein. Das Rezept ist einfach. Schauen Sie sich unbedingt an, wie man es macht.

Zutaten:

- 600 Gramm Putenfilet,
- 70 ml. Sojasauce,
- 1 EL Senf,
- 1-2 TL Chilisoße,
- 1 EL Adjika,
- 2 Esslöffel Pflanzenöle,
- 2 Knoblauchzehen,
- Salz,
- schwarzer Pfeffer,
- Zucker,
- Paprika.

Der Geburtstag ist für die meisten von uns der wichtigste Feiertag. Aber mit der Zeit ist die Fantasie erschöpft, eintönige Gerichte erscheinen auf dem Tisch. Ich will etwas Neues, aber nicht weniger lecker. Was soll das Geburtstagsmenü sein? Welches Original kann auf den Tisch gestellt werden, um die Gäste zu überraschen?

Zusammenstellung des Geburtstagsmenüs

Wenn Sie sich entscheiden, Ihren Urlaub zu Hause zu feiern, müssen Sie im Voraus entscheiden, welche Gerichte und in welcher Menge Sie kochen werden. Allerdings sollte man es hier nicht übertreiben und zu viele allerlei Gerichte kochen, höchstwahrscheinlich wird es auf die meisten nicht kommen. Außerdem sollte es relativ einfach sein, Gerichte zuzubereiten, besonders wenn Sie alleine kochen. Sonst sind Sie so müde, dass Sie keinen Feiertag und keinen festlich gedeckten Tisch mehr wollen.

Die Auswahl der Gerichte für Ihren Geburtstag hängt vom Format der Veranstaltung ab. Sitzen Sie die ganze Zeit am Tisch oder möchten Sie vielleicht einen Buffettisch arrangieren und bald zu Unterhaltung und Tanz übergehen? Außerdem gilt es hier das Alter Ihrer Gäste und die Jahreszeit zu berücksichtigen. Je kälter es draußen ist, desto mehr wird gegessen.

Schreiben Sie auf ein Blatt Papier, wie viele Salate Sie kochen möchten, wie viele Snacks, heiß. Versuchen Sie außerdem, möglichst wenige Gerichte der gleichen Art zuzubereiten. Wenn Sie sich beispielsweise für einen traditionellen Salat „Hering unter einem Pelzmantel“ entscheiden, sollten Sie keinen anderen Fischsalat zubereiten, z. B. „Mimosa“.

• Zuerst natürlich Snacks. Es sollten nicht zu viele davon sein, ihr Ziel ist es nicht, den Appetit vor dem Hauptgang zu stillen, sondern ihn anzuregen. Drei bis fünf Arten von Snacks reichen auf dem Tisch.
• Zweitens sind es natürlich Salate. Es wird genug drei Arten von verschiedenen Salaten geben. Und es ist einfach toll, wenn die Basis dieser Salate unterschiedlich ist, zum Beispiel Fischsalat, Gemüse und Fleisch.
• Drittens schneiden. Das Aufschneiden gilt nicht als separates Gericht, sollte aber immer auf dem Tisch vorhanden sein. Machen Sie nicht zu viele Schnitte von einem Produkt - solche Gerichte wickeln sich schnell auf und verderben das Gesamtbild. Es reicht für 1 Teller (je nach Personenzahl) mit Fleisch-, Fisch-, Gemüse- und Käseschnitten.
• Viertens muss auf dem Geburtstagstisch eine Beilage vorhanden sein. Mindestens eine Sorte. Meistens handelt es sich dabei entweder um Kartoffelpüree oder mit Mayonnaise gebackene Kartoffeln.
• Fünftens, und das ist praktisch das Hauptgericht auf dem Tisch, heiß. Eine Art von heiß muss erforderlich sein. Aber Sie können zum Beispiel 2-3 Sorten kochen.
• Und der Schlussakkord des Urlaubs ist das Dessert. Es muss auf dem Feiertagstisch sein. Es kann ein Kuchen, eine Torte, eine Vielzahl von Kuchen oder Keksen, Eiscreme, Gelee und Pudding sein. Konzentrieren Sie sich hier auf die Vorlieben der meisten Gäste. Wenn Sie ihren Geschmack nicht kennen, können Sie zwei oder drei Arten von Desserts kochen, um allen zu gefallen.

Snacks für das Geburtstagsmenü

Lavash-Rolle mit Krabbenstäbchen

Verbindung:

• Krabbenstäbchen - 200 g
• Wurstkäse - 200 g
• Knoblauch - 2 Nelken
• Butter - 100 g
• Mayonnaise - 100 g
• Lavash - 2 Stk
• Dill - 1 Bund

Kochen:

1. Krabbenstäbchen in kleine Würfel schneiden. Kalten Wurstkäse und Butter reiben und mit Krabbenstäbchen mischen.
2. Das Gemüse fein hacken, den Knoblauch zerdrücken, mit der zuvor zubereiteten Mischung mischen, Mayonnaise und Gewürze hinzufügen. Die entstandene Masse mit einer dünnen Schicht auf Fladenbrot verteilen, aufrollen, mit Frischhaltefolie einwickeln und mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren schräg in schöne Stücke schneiden.

Salate für das Geburtstagsmenü

Salat mit Huhn und eingelegten Pilzen

Verbindung:

• Hartkäse - 200 g
• Geräuchertes Hähnchen - 400 g
• Eingelegte Pilze - 50 g
• Zwiebel - 2 Köpfe
• Gekochte Eier - 4 Stk
• Knoblauch - 3 Nelken
• Frische Tomaten - 5 Stk
• Zitronensaft - von ½ Zitrone
• Salz, Mayonnaise

Kochen:

1. Zwiebel fein hacken, mit Champignons anbraten. Hähnchen in Würfel schneiden. Drei Käse und Eier auf einer Reibe.
2. Wir machen Soße. Mischen Sie dazu Mayonnaise mit Zitronensaft und Knoblauch.
3. Wir fangen an, den Salat in Schichten zu verteilen, verteilen jede Schicht mit der vorbereiteten Sauce und drücken ein wenig nach unten. Die erste Schicht ist Huhn. Die zweite Schicht sind Pilze mit Zwiebeln. Die dritte Schicht sind die Eier. Der vierte ist Käse. Fünftens - Tomaten.
4. Tomaten können in Formen geschnitten werden, um die Oberseite des Salats zu dekorieren.

Heiß für ein festliches Geburtstagsmenü

Fleisch mit Käse und Pilzen

Verbindung:

• Schweinefleisch - 600 g
• Pilze - 250 g
• Käse - 150 g
• Mehl - 200 g
• Mayonnaise - 200 g
• Pfeffer, Salz

Kochen:

1. Legen Sie auf einem mit Pflanzenöl gefetteten Backblech die Hälfte der Zwiebel aus, die wir zuvor in Ringe geschnitten haben.
2. Wir schneiden das Fleisch wie Koteletts entlang der Fasern, etwa 1,5 cm dick, abschlagen, salzen und pfeffern. Legen Sie das Fleisch auf ein Backblech, auf die Zwiebel.
3. Pilze werden gebraten und auf Fleisch gelegt.
4. Zweite Hälfte der Zwiebel darauf legen, in Ringe schneiden, leicht andrücken.
5. Streuen Sie unser Gericht mit geriebenem Käse darüber, gießen Sie Mayonnaise darüber und stellen Sie es 30-40 Minuten in einen vorgeheizten Ofen.
6. Sie können dieses Gericht noch einfacher machen und marinierte statt rohe Pilze verwenden. Dann müssen sie nicht frittiert werden.

Wie dekoriere ich einen Feiertagstisch?

Manchmal wird das Erstellen eines Menüs für einen Geburtstag zu einer schwierigen Aufgabe für die Gastgeberin. Jedes Mal, wenn Sie Ihre Gäste mit köstlichen Gerichten erfreuen und mit ungewöhnlichen Rezepten überraschen möchten. Und jedes Mal steht die Gastgeberin vor der Frage nach dem Familienbudget: Wie lecker und schön kann man Gäste verköstigen, ohne viel Geld auszugeben? Langjährige Erfahrungen zeigen, dass das optimale Urlaubsmenü so aussieht:

1. zwei oder drei Salate;
2. mehrere Snacks;
3. das zweite festliche Gericht mit einer Beilage.

Trotz der Tatsache, dass Sie immer Geld sparen möchten, sollten Sie kein Gericht mit teuren Produkten ablehnen. Ein Beispiel für ein solches Gericht sind Sandwiches mit gutem Kaviar oder gebackenem Lachs. Die Hauptdekoration des Tisches kann ein schön dekoriertes Stück Gemüse oder Obst sein. Machen Sie nicht mehrere Mayonnaise-Salate. Es ist besser, ein Original zu machen, die Gäste werden es zu schätzen wissen.

HAUPTMENÜ FÜR DEN GEBURTSTAG ZU HAUSE FÜR 10 PERSONEN:

FRANZÖSISCHES FLEISCH

• Kartoffel
• irgendein Fleisch
• Gewürze

Um Fleisch auf Französisch zu kochen, brauchen Sie Fleisch. Schweinefleisch wird traditionell verwendet, aber ein Rezept mit Hühnerfleisch ist üblich. Es sollte frisch sein, quer zur Faser in 1,5 cm dicke Stücke geschnitten. Durch dieses Schneiden von Fleisch bleibt es zart und saftig. Außerdem benötigst du eine Zwiebel, die in Ringe geschnitten und vorher in Essig eingelegt wird. Beim original französischen Fleischrezept geht es vor allem darum, die Reihenfolge des Auslegens der Produkte einzuhalten. Auf einem gefetteten Backblech wird Fleisch fest aneinander gelegt. Dann Zwiebeln und geschnittene Kartoffeln. All dies wird mit Gewürzen und geriebenem Käse gekrönt. Das Gericht wird etwa eine Stunde im Ofen gebacken.

FLEISCH "Akkordeon"

• Schweine- oder Rindfleisch
• Tomate
• Pilze
• Knoblauch, Gewürze

Mit einem Akkordeon gebackenes Fleisch ist ganz einfach zuzubereiten. Dazu wird ein langes Stück Fleisch genommen, Schnitte werden so gemacht, dass die Dicke der Platte anderthalb Zentimeter beträgt. In jeden Schnitt werden eine Scheibe Käse, ein Tomatenkreis und zerdrückter Knoblauch gelegt. Pilze auch in Teller schneiden und neben das Fleisch auf ein Backblech legen. Alles in Folie wickeln und anderthalb Stunden backen. Traditionell wird Kartoffelpüree verwendet, um Fleisch als Beilage zu servieren. Kartoffeln sind jedoch bereits im Gericht "Fleisch auf Französisch" enthalten. Um den festlichen Tisch zu diversifizieren, können Sie eine Reisbeilage mit Gemüse zubereiten.

REIS MIT GEMÜSE IM MULTICOOKER

• Karotte
• Tomate
• TK-Gemüsemischung (Mais, Bohnen, Paprika)
• Tomatenmark, Gewürze

Um Reis mit Gemüse in einem Slow Cooker zu kochen, ist nicht viel Arbeit erforderlich. Einfach das Gemüse fein hacken, zusammen mit der vorfrittierten Tiefkühl-Gemüsemischung in die Multicooker-Schüssel geben. Reis darüber gießen und mit Wasser aufgießen, sodass der Reis vollständig bedeckt ist. Alles mit Pflanzenöl, Tomatenmark und Gewürzen abschmecken. Schalten Sie den Multikocher anderthalb Stunden lang im Modus "Reis" oder "Müsli" ein. Nach dem Kochen alles mischen und servieren.

SALAT UND SNACKS ZUM GEBURTSTAG ZU HAUSE FÜR 10 PERSONEN

Wie bereits erwähnt, nicht in Salaten wiederholen. Für ein Menü für 10 Personen reicht es aus, einen Mayonnaisesalat, einen Gemüsesalat und verschiedene kalte Vorspeisen zuzubereiten.

SALAT "ZÄRTLICHKEIT"

Aus der Vielzahl der Salate mit Mayonnaise ist es vorzuziehen, Blätterteigsalate zu wählen. Einer dieser einfachen, aber köstlichen Salate ist der Tenderness-Salat.

• Krabbenstäbchen
• gekochte Eier
• gekochte Karotten
• geriebener Käse
• Mayonnaise

Es gibt mehrere Versionen dieses Salats. In der ersten wird jede geriebene Zutat separat mit Mayonnaise vermischt. Im zweiten werden die geraspelten Produkte Schicht für Schicht mit Soße bestrichen. Die Reihenfolge der Schichten wird nur durch den Geschmack und die Vorlieben des Haushalts bestimmt.

SALAT MIT GURKEN UND WEISSEN BOHNEN

• Chinakohl
• Gurken
• Dose Dosenbohnen
• saure Sahne zum Dressing, Gewürze nach Geschmack

Alle Zutaten in dünne Streifen schneiden. Die Bohnen aus der Marinade spülen und zum Gemüse geben. Alles mit Sauerrahm und Gewürzen abschmecken. Auf Wunsch kann der Salat mit anderem frischen Gemüse sowie gekochten Eiern variiert werden.

Keine Mahlzeit ist komplett ohne kalte Vorspeisen. Sie machen das Fest abwechslungsreich und eine schön dekorierte Vorspeise schmückt das festliche Menü. Für einen bescheidenen Urlaub für 10 Personen reicht es aus, mehrere Arten von Snacks zuzubereiten.

LAVASH-ROLLE MIT LACHS

• Räucherlachs
• Pita-Brot
• bulgarische Paprika
• Schmelzkäse
• Kräuter, Knoblauch

Diese Vorspeise kombiniert den salzigen Geschmack von Fisch und Butterkäse. Geschmolzenen Käse mit Knoblauch auf dünnem Fladenbrot reiben. Mit Kräutern und fein gehacktem Pfeffer garnieren und den Fisch darauf legen. Aufrollen, in Scheiben schneiden und servieren. Eine solche Vorspeise wird schmackhafter, wenn sie eine Weile im Kühlschrank steht und einweicht. Dazu sollte die Rolle in Frischhaltefolie gewickelt über Nacht oder mehrere Stunden ruhen.

Tintenfisch-Snack im koreanischen Stil

• Tintenfischkadaver
• Zwiebel, Karotte, Knoblauch
• Essig
• gewürz auf Koreanisch
• Sonnenblumenöl

Tintenfischkadaver waschen, kochen und in Streifen schneiden. Das Gemüse ebenfalls in Streifen schneiden. Die Zwiebel in Sonnenblumenöl goldbraun braten. Alles in einer großen Schüssel mischen, mit Gewürzen und Essig würzen und mehrere Stunden im Kühlschrank stehen lassen. Um das Rezept abwechslungsreicher zu gestalten, fügen einige Paprika, Zucchini oder ein anderes Gemüse hinzu.

Darüber hinaus kann kein einziges Fest auf Fleisch- und Käseschnitte sowie eingelegte Pilze verzichten.

SÜßES MENÜ ZUM GEBURTSTAG ZU HAUSE

Jeder Geburtstag muss mit einer süßen Leckerei enden. An einer süßen Tafel für 10 Personen können Sie einen Obstsalat oder einen kleinen Kuchen zubereiten.

FRUCHTSALAT MIT EISCREME

• Creme
• Walnuss
• Schokolade
• Apfel
• Banane
• orange

Alle Früchte in mittelgroße Würfel schneiden, Schale und Samen. Die Nüsse mahlen und die Schokolade auf einer mittleren Reibe reiben. Früchte mit Nüssen und Eiscreme mischen, mischen und kalt stellen. Mit geraspelter Schokolade bestreut servieren.

Bei der Zusammenstellung eines Geburtstagsmenüs zu Hause für 10 Personen muss nicht nur der Geschmack der geladenen Gäste berücksichtigt werden, sondern auch die Saisonalität der Produkte. Dank dieser beiden Komponenten hinterlässt ein Geburtstag viele positive Eindrücke.

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