Welche Art von Mittagessen können Sie zubereiten? Sonntagsessen zu Hause

Wenn das lang ersehnte Wochenende kommt, möchten Sie es mit Ihrer Familie verbringen und dies nicht nur mit einem Kinobesuch oder einem Einkaufsbummel, sondern auch mit einer gemeinsamen Mahlzeit feiern. Die Zubereitung des Mittagessens am Sonntag muss nicht kompliziert oder zeitaufwändig sein – die Zubereitung einiger Gerichte dauert nicht so lange, wie es scheint! Wir bieten Ihnen eine Auswahl an Rezepten für eine komplette Tagesmahlzeit unterschiedliche Grade Schwierigkeiten bei der Verwendung einfacher Zutaten.

Bei der Zubereitung des Sonntagsmittagessens zu Hause für die ganze Familie sollten Sie die Wünsche jedes einzelnen Familienmitglieds berücksichtigen – Salat, erster Gang, zweiter Gang, Dessert und Getränk – das sind die wesentlichen Bestandteile der täglichen Mahlzeit.

Beginnen wir mit den einfachsten und schnellsten Rezepten.

Sonntagsessen: Option I

Karotten-Kürbis-Salat

1 Rettich, 300 g Kürbis und 2 mittelgroße Karotten waschen und schälen. Drei alle an grobe Reibe oder einen Gemüseschneider verwenden.
In eine tiefe Salatschüssel geben und mit 2 EL würzen. Sauerrahm. Salzen, pfeffern und eine Handvoll Preiselbeeren oder Preiselbeeren darüber streuen.

Salat fertig!

Für Salatliebhaber Rohes Gemüse, deren Zubereitung nur wenige Minuten in Anspruch nimmt, bieten wir mehrere weitere Optionen an.

Schnelle Bohnensuppe

In einem 2-Liter-Topf das Öl erhitzen und 1 gehackte Zwiebel und 1 gehackte Karotte anbraten.
Dann 250 g Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es gar ist. Am besten verwenden Sie gemischtes Schweine- und Rindfleisch.
Dann 150 g Reis auslegen und 1,5 Liter kochendes Wasser aufgießen.
5-7 Minuten kochen lassen und 1 Dose Bohnen aus der Dose mit Tomaten dazugeben.
Pfeffer, Salz, 3 Erbsen hinzufügen Piment und 2 Lorbeerblätter.

Alles noch einmal 10-15 Minuten kochen lassen und servieren! Zu dieser Suppe passt am besten Sauerrahm und gehackter Koriander.

Sonntagsessen Ein zweites Gericht zu Hause können wir uns nicht vorstellen, die Zubereitung nimmt nicht viel Zeit in Anspruch!

Andere Option schnelle Suppe Für das Mittagessen am Sonntag können Sie Suppe aus der Dose verwenden. Wir bieten Ihnen mehrere Möglichkeiten.

Schneller Fleischauflauf

Zur Zubereitung benötigen wir 2 große Blätter armenisches dünnes Lavash.

400 g Hackfleisch zusammen mit 1 gehackten Zwiebel und Karotten in einer Pfanne anbraten, bis sie weich sind, Salz und Pfeffer hinzufügen. Nach Belieben Knoblauch oder Tomatenmark hinzufügen.
IN fertiges Hackfleisch Wir können auch 100 g Käse reiben, aber auch ohne wird das Gericht sehr lecker.
Bereiten Sie die Füllung vor: 1 Ei mit 100 ml Kefir vermischen. Wir reißen 1 Blatt Fladenbrot in 3-4 cm breite Streifen und legen sie zum Einweichen hinein.
Fetten Sie eine tiefe Pfanne mit Öl ein und legen Sie 1 Blatt Fladenbrot hinein, so dass am Rand etwas übrig bleibt. Die Hälfte des Hackfleischs gleichmäßig auf das Fladenbrot legen. Mit in Kefirfüllung getränkten Streifen bedecken.
Das restliche Hackfleisch darauflegen, die überstehenden Seiten nach oben klappen und alles mit der restlichen Kefirmischung auffüllen.

Im Ofen bei 180 °C 30 Minuten garen. Den fertigen Auflauf mit Sauerrahm, Ketchup oder Senf servieren und mit frischen Kräutern bestreut servieren.

Sonntagsmanna in der Mikrowelle

Dieser Kuchen ist in wenigen Minuten zubereitet, wird aber auch genauso schnell gegessen, da er unglaublich lecker ist. Während der Ofen beschäftigt ist, backen Sie es in der Mikrowelle.

1 Glas Grieß mit 1 Glas Kefir mischen, 50 g hinzufügen Butter, Margarine oder 1/3 Tasse geruchloses Pflanzenöl.
1 Ei, ½ Tasse Zucker und 1 TL unterrühren. mit einem Haufen Backpulver. Sie können etwas Salz hinzufügen – buchstäblich auf die Messerspitze.
Alles glatt rühren. Fügen Sie nun 2 EL hinzu. Mohn und nochmals umrühren.
Fetten Sie die Silikonform mit Öl ein und legen Sie den Teig aus.

Für 7-8 Minuten bei mittlerer Leistung in die Mikrowelle stellen. Die Bereitschaft prüfen wir wie immer mit einem Streichholz.

Hier sind ein paar weitere einfache und schnelle Backrezepte für Ihre Aufmerksamkeit.

Manna passt besonders gut zu aromatischem, selbstgemachtem Fruchtsaft.

Beerensaft

Wir werden verschiedene Arten gefrorener Beeren verwenden. Nehmen Sie 100 g jeder Sorte: Kirsche, schwarze Johannisbeere, Apfelbeere.

2 Liter Wasser über die Beeren gießen und zum Kochen bringen. Sobald die Oberfläche Blasen bildet, sofort vom Herd nehmen.
Die Beeren in ein Sieb geben und mit der Brühe über einen Topf streichen. Je nach Geschmack Zucker oder Honig hinzufügen, verrühren und fertig! Morse ist fertig.

Wie Sie sehen, war das Sonntagsessen für die ganze Familie sehr schnell zusammengestellt! Es hat sehr wenig Zeit gekostet, alles zu erledigen, und das Ergebnis wird sowohl Familie als auch Freunde beeindrucken.

Sonntagsessen: Option II

Diese Rezepte sind nicht so schnell wie die vorherigen, aber nicht weniger lecker oder komplex. Versuchen wir es, wenn wir Helfer haben oder noch etwas Zeit übrig haben.

Karottensalat mit Knoblauch

Es ist unglaublich würzig und aromatisch.

Waschen, putzen und in einem Gemüseschneider 4-5 Stücke schneiden. mittelgroße Karotten.
Bereiten Sie das Dressing vor: Gießen Sie 2 EL in die Pfanne. Olivenöl hinzufügen und, sobald es warm ist, 2 Knoblauchzehen auspressen oder fein hacken. Bringen Sie es goldbraun und fügen Sie 1-1,5 TL hinzu. trockener Paprika.
1/3 TL hinzufügen. schwarzen Pfeffer und nach Geschmack roten hinzufügen. Alles vermischen, weitere 3-5 Minuten im Öl köcheln lassen und vom Herd nehmen.

Mit gehackten Karotten würzen, 100 g darüberstreuen Weichkäse— Käse oder Fetakäse und mischen.

Das folgende Rezept eignet sich gut als erster Gang für ein sonntägliches Familienessen.

Pilz Suppe

Bereiten wir es ganz klassisch zu.

Wir nehmen alle Pilze – Austernpilze und Champignons reichen aus, aber Waldpilze sind natürlich viel schmackhafter und aromatischer. Pfifferlinge, Steinpilze, weiß.

300 g Champignons gut waschen, beschädigte Stellen entfernen und in Scheiben schneiden. 2 Liter Wasser einfüllen und anzünden.
Während die Brühe kocht, 4 Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Sobald die Pilze kochen, die Kartoffeln dazugeben.
1 Zwiebel und Karotte schälen und fein hacken. In einer Pfanne anbraten und sobald das Gemüse goldbraun wird, zur Suppe geben.
Sofort salzen, pfeffern, Koriander hinzufügen, Muskatnuss, 3 Pimenterbsen und getrocknetes Basilikum – das sorgt für ein besonderes Aroma.

Nach dem Kochen weitere 20 Minuten kochen und servieren! Fertige Suppe Mit Sauerrahm würzen und mit frischen Kräutern bestreuen.

Hier sind ein paar weitere Suppenoptionen.

Käsefleischbällchen in Soße

Duftend saftige Fleischbällchen passen zu jeder Beilage: von Reis über Kartoffeln bis hin zu Hülsenfrüchten.

Wenn Sie ein Fan von Fleischbällchen und Fleischbällchen sind, bieten wir Ihnen deren klassisches Rezept an.

100 g einweichen Weißbrot ohne Kruste in 3 EL. Milch, und während sie quillt, arbeiten wir an den restlichen Zutaten.
100 g reiben Hartkäse, mit 500 g Hackfleisch vermischen, 1 Ei unterschlagen, das Brot aus der Milch auspressen und dazugeben.
½ Bund Grünzeug fein hacken, zum Hackfleisch geben, alles vermischen, salzen, pfeffern und beiseite stellen – ziehen lassen.

In einer tiefen Bratpfanne oder einem Bräter erhitzen Pflanzenfett(1-2 EL) und 1 große gehackte Zwiebel darin anbraten, bis sie weich ist. Anschließend mit 700 ml kochendem Wasser auffüllen und 2 EL darin auflösen. Tomatenmark.

Anstelle von Wasser können Sie auch Tomatensaft verwenden.

In der Zwischenzeit aus dem Hackfleisch noch ein paar Frikadellen formen Nussbaum. Legen Sie sie in die Soße und decken Sie sie mit einem Deckel ab. Bei sehr schwacher Hitze 45–50 Minuten kochen lassen. Wenn wir gegen Ende des Garvorgangs feststellen, dass die Soße nicht eindickt, können Sie buchstäblich 1 TL hinzufügen. Mehl.

Vorsichtig vermischen und die Fleischbällchen weiter köcheln lassen. Die Klumpen werden sich mit der Zeit immer noch auflösen.

Servieren Sie die fertigen Fleischbällchen heiß mit einer Beilage.

Wir empfehlen, duftende Ingwerkekse als Dessert für das Mittagessen am Sonntag zu backen.

Schokoladen-Lebkuchenplätzchen

Es ist unglaublich lecker – jeder wird begeistert sein!

Wir nehmen vorab 120 g Butter aus dem Kühlschrank, damit sie Zeit zum Erweichen hat.
Mit 200 g Zucker vermischen und mit einem Mixer glatt rühren.
Dann 1 Stück nach dem anderen unter jedem Schlag 4 Eier hinzufügen.
250 g Mehl sieben und mit Vanille vermischen Ölmischung. Alles schlagen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Mahlen Sie frische Ingwerwurzel (80 g) in einem Mixer oder Küchenmaschine und zum Teig geben.
Wir versenden dort auch 200 g gewaschene Rosinen ohne Stecklinge.
2 Tafeln dunkle Schokolade, gerieben oder mit einem Messer gehackt, unter den Teig gemischt.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf gießen. 30 Minuten bei 180°C backen.

Wir nehmen den fertigen Kuchen heraus und überprüfen ihn mit einem Streichholz. Wenn alles in Ordnung ist, haben wir es nicht eilig, es herauszunehmen. Stattdessen 2 weitere Tafeln Zartbitterschokolade (200 g) im Wasserbad schmelzen und die Oberfläche mit der entstandenen Glasur bestreichen.

Für ein Sonntagsessen mit Familie und Freunden braucht es keinen besonderen Anlass. Versammeln Sie sich an einem Tisch, besprechen Sie die neuesten Nachrichten und genießen Sie leckeres Mittagessen. Verbringen Sie dieses Wochenende in angenehmer Gesellschaft. ELLE bietet ein Sonntags-Mittagsmenü bestehend aus leichter Snack, ein herzhaftes Hauptgericht mit Beilage, Vitaminsalat und Nachtisch.

Leicht Gemüsesnack, was ein langes Mittagessen in angenehmer Gesellschaft ankündigt.

Schwierigkeit: Einfach
Typ Snack
Zeit 40 Minuten
Personen 4

Zutaten

Weiß Dosenbohnen- 250 g
Sonnengetrocknete Tomaten – 100 g
Kapern - 1 EL. l.
Zwiebel - 1 Stk.
Knoblauch - 1 Zehe
Zitronensaft - 1 EL. l.
Olivenöl - 50 ml
Petersilie
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung

Die Zwiebel schneiden und anbraten. Die Knoblauchzehe mit einem Messer zerdrücken und in die Pfanne geben.
Mahlen Sie die Tomaten mit Kapern, fügen Sie Bohnen, gehackte Petersilie, Zwiebeln und Knoblauch sowie Zitronensaft hinzu Olivenöl, Salz und Pfeffer. Mahlen Sie das gesamte Gemüse zu einer Paste.
Mit Croutons, Brot oder frischem Gemüse servieren.

Das typische Gericht des Sonntagsmittagessens ist zartes Entenfleisch in Honigsauce.

Schwierigkeitsgrad Mittel
Typ Hauptgericht
Zeit 3,5 Stunden
Personen 5

Zutaten

Ente – 1 Stück
Orange 3 Stk.
Zitrone 1 Stk.
Honig - 3 EL. l
Salz, Pfeffer – 1 TL.
Sojasauce – 3 EL.
Thymian und Rosmarin – ein paar Zweige

Vorbereitung

Die Ente putzen, ausnehmen, waschen und trocknen.
Entfernen Sie die Schale von 2 Orangen und 1 Zitrone, reiben Sie die Schale ein und salzen und pfeffern Sie sie innen und außen am Vogel. Mit Folie abdecken und einige Stunden marinieren lassen.
Für die Soße: Honig verrühren, Sojasauce und der Saft einer Orange.
Die Entenbrust mit der Seite nach unten in eine trockene Form legen und im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad 20 Minuten backen.
Die Temperatur auf 190 Grad reduzieren, die Ente mit Orangen- und Zitronenscheiben, Thymian und Rosmarinblättern belegen. Die Soße über die Ente gießen und zurück in den Ofen schieben. Alle 15 Minuten erneut mit Soße begießen, bis alles fertig ist.

Frühling Kartoffelbeilage für das Hauptgericht gebackenes Gemüse mit Kräutern.

Schwierigkeit: Einfach
Geben Sie Garnierung ein
Zeit 1 Stunde
Personen 4

Zutaten

Neue Kartoffeln - 500 g
Spinat - 200 g
Tomaten - 3 Stk.
Zwiebel – 1 Stk.
Knoblauch - 3 Zehen
Cashewnüsse – 50 g
Curry – 2 EL. l.
Joghurt ohne Zusatzstoffe - 100 ml
Minze, Koriander – Zweig
Salz Pfeffer, süße Paprika schmecken

Vorbereitung

Kartoffeln waschen, schälen, halbieren.
Zwiebel und Knoblauch hacken und in einer Pfanne anbraten. Curry und Cashewnüsse dazugeben, umrühren und noch ein paar Minuten köcheln lassen.
Kartoffeln hinzufügen. Temperatur reduzieren, Glas hinzufügen heißes Wasser und zugedeckt 10 Minuten köcheln lassen.
Spinat und Tomaten hinzufügen und in Scheiben schneiden. Umrühren, salzen, mit Paprika würzen und 5 Minuten köcheln lassen.
Gehackte Minze und Korianderblätter zum Joghurt geben, salzen und mit einer Gabel verrühren. Kartoffeln und Spinat darauflegen Portionsplatten, mit Soße servieren.

Leichter Salat von frisches Gemüse, Kräuter und Garnelen.

Schwierigkeit: Einfach
Geben Sie Salat ein
Zeit 30 Minuten
Personen 3

Zutaten

Garnelen – 150 g
Frische Gurken – 2 Stk.
Salat – 1 Stk.
Feldsalat – 50 g
Parmesan – 50 g
Zitrone – 1 Stk.
Naturjoghurt – 150 ml
Zucker – 0,5 TL.
Knoblauch – 1 Zehe
Salz - nach Geschmack
Öl – 2 EL. l.
Weißbrot für Croutons

Vorbereitung

Für die Croutons das Brot in Würfel schneiden und den Parmesankäse reiben.
Die Brotwürfel auf ein gefettetes Backblech legen und mit 1 EL beträufeln. l. Butter hinzufügen und mit geriebenem Parmesan bestreuen. Für 10 Minuten in den auf 200 °C vorgeheizten Ofen geben.
Knoblauch schälen, hacken. Joghurt mit verrühren Zitronensaft, Knoblauch, Zucker und Salz.
Die Salatblätter waschen, trocknen und grob zerzupfen. Geben Sie das gesamte Grün in eine Salatschüssel, fügen Sie die Soße hinzu und rühren Sie um.
Die Gurken waschen und in dünne Streifen schneiden.
Kochen Sie die Garnelen. Garnelen und Gurken in eine Salatschüssel geben. Restliches Dressing einfüllen. Mit Croutons und schwarzem Pfeffer belegen.

Zeit 2 Stunden

Personen 2

Zutaten

Mandarinen – 2 Stk.
Ei – 4 Stk.
Fettarme Creme – 300 ml
Zucker – 5 EL. l.
Kandierte Früchte – 100 g

Für Karamell:

Likör – 4 EL. l.
Zucker – 8 EL. l.

Vorbereitung

Für Karamell: Zucker in eine Schüssel geben, 2 EL hinzufügen. l. kaltes Wasser und zum Kochen bringen. Den Likör einfüllen. Den Sirup in hitzebeständige Formen füllen und abkühlen lassen.
Die kandierten Früchte mahlen. Eigelb mit Zucker steif schlagen, Sahne und Mandarinenschale hinzufügen, verrühren, 70 ml Mandarinensaft hinzufügen.
Die Mischung in Gläser mit Karamell füllen, mit kandierten Früchten bestreuen, fest verschließen und 20 Minuten im Wasserbad kochen.
Im Kühlschrank abkühlen lassen, gekühlt servieren.

Appetitlich und einfacher Auflauf - ausgezeichnetes Gericht Hühnchen zum Sonntagmittag. Ja, und heiß servieren festlicher Tisch nicht dafür schämen. Weil es schön und lecker ist, wird jeder sofort zu schätzen wissen, wie großartig Sie als Hausfrau sind. :) :)

Hähnchenfilet, Kartoffeln, Hartkäse, Zwiebeln, Mayonnaise, Sauerrahm, Salz, Pfeffer, Gewürze, Pflanzenöl

Gute Sekunde Gericht mit Fleisch und Pilzen. Es ist besser, es in demselben Behälter zu servieren, in dem es zubereitet wurde.

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Es ist seit langem ein allgemein anerkanntes „Volksrezept“. Navy-Pasta hat im Laufe der Jahre nicht an Popularität verloren. Ein einfaches Rezept – daraus werden Marinenudeln zubereitet mindestens hinzufügen Produkte, jedes Fleisch kann verwendet werden (bzw gemischten Hackfleisch). Außerdem ist es sättigend und sehr leckeres Rezept. Navy-Pasta kann eine ganze Armee ihrer Fans versammeln.

Nudeln, Fleisch, Margarine, Zwiebeln, Brühe, Salz, Pfeffer, Kräuter

Die Zubereitung von Ofenkartoffeln mit Gemüse ist einfach und unkompliziert. Geben Sie das gesamte Gemüse in eine Gewürzhülle und lassen Sie es ruhen, bis es fertig ist, denn Sie müssen nicht über der Bratpfanne stehen und umrühren. Sie können sich einfach um Ihre eigenen Angelegenheiten kümmern.

Kartoffeln, Karotten, Tomaten, Pilze, Zwiebeln, Knoblauch, Pflanzenöl, Salz, Gewürze

Es gibt verschiedene Lagman-Varianten eine riesige Zahl. Echte Experten werden sagen, dass dies nur eine Adaption des „echten“ Lagman ist. Dieses Gericht sorgt immer für große Kontroversen über das Rezept. Und ich empfehle vegetarische Option berühmtes Gericht.

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Tolles Rezept Pizza. In nur einer halben Stunde haben Sie zwei Pizzen. Die Füllung kann beliebig sein. Die einzige Bedingung ist, dass es fertig sein muss. Pizza ist so schnell gebacken! :)

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Ich wollte unglaublich lange über diese Suppe schreiben, weil sie... Ja, von allen Suppen ist Shurpa meine Lieblingssuppe. Wie mein Mann sagte: Gemüse vorher in der Suppe empfand ich es als etwas Unvermeidliches, das einfach den Teller und den Magen füllt, aber in Shurpa sind sie etwas Wunderbares :)) Und es enthält auch gekochte Zwiebeln und gekochtes Schmalz... ;)) Aber man muss es nicht sagen, man muss es essen (c)

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Soljanka hat immer souverän die Führung unter meinen liebsten „ersten“ Gerichten inne und fällt in diese Kategorie Feiertagsgerichte, weil ich versuche, es selten zu kochen, damit es nicht langweilig wird. Mit der Zeit und der Menge des zubereiteten Sammelsuriums kam ich auf ungefähr ein Rezept für ein Sammelsurium verschiedener Fleischsorten.

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Meine Enkel sind große Fans italienische Küche. Servieren Sie ihnen mindestens täglich Pizza, Pasta und Lasagne. Es ist nicht schwer, Lasagne zuzubereiten; es ist schwieriger, Teller dafür zu finden. Natürlich kann man sie kochen, aber erstens ist es schwierig, Mehl daraus zu finden Hartweizensorten Weizen, wie in Italien, und zweitens gibt es so etwas wie „Faulheit“. Endlich habe ich in einem der Supermärkte Teller gefunden und heute gibt es Lasagne. Ein einfaches Rezept, das jedem schmeckt. Es sollte viel Fleisch, Käse und Pfeffer enthalten.

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Hühnchen hilft mir immer. Es ist schnell zubereitet und lecker, mmmm! Ich präsentiere das Rezept für Beef Stroganoff von Hühnerbrust, Ich denke du wirst es mögen. MIT schönes Design wird auch als warmes Gericht serviert Neues Jahr 2016.

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Sehr erschwingliches Rezept auch für unerfahrene Hausfrauen. Das Rezept wurde von mir erstellt. Erforderlich Mindestsatz Produkte, aber es fällt sehr elegant aus. Sie können Ihrer Familie eine Freude machen und Ihre Freunde überraschen

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Bratkartoffeln mit Pilzen - sehr leckeres Gericht, vegetarisch und auch fleischlos. Kann als Beilage zu Fleisch serviert werden. Der Braten wird in einem Schmortopf auf dem Herd oder im Backofen zubereitet.

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Wahrscheinlich hat heute schon jeder Lagman ausprobiert. Oder hast du es noch nicht ausprobiert? Dieses Gericht ist bei den Menschen sehr beliebt Zentralasien. Also beschlossen wir, es auszuprobieren noch ein Rezept und wir teilen es mit Ihnen.

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Liebe Kaukasische Küche? Dann aromatische Suppe Georgischer Kharcho ist genau das Richtige für Sie.

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Ich möchte zeigen, wie ich Chakhokhbili koche. Und dieses Rezept von mir ist zumindest eine Mischung aus Rezepten drei verschiedene Bewohner der Nordkaukasusregion – meine Mutter, die Mutter meines Vaters und ein Tuapse-Georgier, der Chakhokhbili so scharf zubereitete, dass geschmolzenes Blei im Vergleich dazu wie kühles Wasser wirkte.

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Wir alle lieben seit unserer Kindheit fluffiges Kartoffelpüree! Sowohl Erwachsene als auch Kinder wissen, wie man die beliebteste Beilage zubereitet. Ich biete Ihnen ein Rezept für das leckerste, zarteste und luftigste Kartoffelpüree, dessen Zubereitungsmethode sich von der klassischen unterscheidet.

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Zum Mittagessen - lecker hausgemacht Reissuppe mit Fleisch. Und was für ein Geschmack! Was für ein Duft!..

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Sie fragen sich immer noch, was Sie zum Mittagessen kochen sollen? Ihre Lieben werden diesen Kartoffelauflauf mit Hackfleisch und Erbsen lieben und Sie sparen Zeit.

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