Rezept für Waffelteig. Waffelröllchen im Waffeleisen

Waffelröllchen, wie in der Kindheit, zu Hause kochen. Es wird auch im Alter sehr lecker sein Sowjetisches Waffeleisen!

Ein ganz einfaches Rezept für ein Waffeleisen.

4 Eier
Vanillezucker
1-1,5 Tassen Mehl
1 Tasse Zucker
Packung Margarine
Salz, Soda

Eier mit Zucker und Vanillezucker verrühren. Mit einem Mixer geht der Prozess schneller. (Vergessen Sie nicht, eine Prise Salz hinzuzufügen).

Margarine schmelzen.

Nachdem es leicht abgekühlt ist, gießen Sie es in die Eier-Zucker-Mischung. Wir schlagen weiter.

Das ist die Menge an Limonade, die wir brauchen.

Fügen Sie der Mischung nach und nach Mehl hinzu und rühren Sie gründlich um, damit keine Klumpen entstehen.

Wir löschen das Soda mit Essig und gießen es in den Teig. Rühren, nach ein bis zwei Minuten beginnt der Teig leicht zu sprudeln.

Der Teig wird wässrig und fließend.

Wir heizen das Waffeleisen auf, schmieren die Backflächen sorgfältig mit Pflanzenöl ein (wenn das Waffeleisen eine Antihaftbeschichtung hat, ist es nicht nötig, es zu schmieren), bevor wir das erste Produkt backen. Es ist in Zukunft nicht mehr nötig, es zu schmieren.

Geben Sie einen oder zwei Löffel Teig auf die Unterseite und drücken Sie ihn schnell und fest an. Es ist nicht nötig, den Teig auf der Oberfläche zu verteilen (wie auf meinem Foto)... Zwei sich berührende Backflächen des Waffeleisens machen das besser!

Waffeln werden nicht länger als 3-5 Minuten gebacken (alles hängt von der Leistung des elektrischen Waffeleisens ab). Nach 3 Minuten können Sie die obere Abdeckung anheben und sehen, wie der Vorgang abläuft.

Nehmen Sie die fertige Waffel mit einem Spatel heraus und rollen Sie sie schnell zu einer Röhre oder einem Kegel. Die fertigen Tuben können Sie einfach bestreuen Puderzucker.

Sie können es mit jeder Sahne füllen – Vanillepudding, Butter, Eiweiß, gekochte Kondensmilch, Konfitüre, Marmelade, Marmelade.

Rezept 2: Einfache Waffelröllchen im Waffeleisen

Eier - 5 Stück
Zucker - 0,5 - 1 Glas
Mehl - 1,5 Tassen
Butter oder Margarine - 180 gr

Hühnereier mit Seife waschen und in eine Tasse geben. Zucker hinzufügen.

Eier mit Zucker glatt rühren.

Margarine bzw Butter schmelzen. Etwas abkühlen lassen.

Mischen Eimischung mit Margarine (Butter).

Schrittweise, in kleinen Portionen, Mehl in den Teig gießen.

Mischen. Die Konsistenz des Teigs ähnelt der von saurer Sahne.

Das Waffeleisen vorheizen. Einen Teelöffel hineingießen und verschließen. 2-3 Minuten backen.

Rollen Sie die Waffel noch warm in eine Röhre. Bei Bedarf mit einer Spritze Sahne oder gekochte Kondensmilch auffüllen.

Rezept 3: Knusprige Waffelröllchen im elektrischen Waffeleisen

Das Rezept eignet sich für das alte sowjetische elektrische Waffeleisen EV-1/220, hergestellt im Werk Dnepropetrowsk Elektrobytpribor. Dies ist ein rechteckiges Waffeleisen.

3 Eier
100 g Butter,
150 g Zucker,
100 g Weizenmehl,
Vanillin auf der Spitze eines Teelöffels.

In einer Schüssel die Eier mit weicher Butter verquirlen.

Kristallzucker hinzufügen und mit einer Gabel weiterrühren.

Wenn die Butter gut vermischt ist, Mehl und Vanille in die Schüssel geben. Mischen Sie den Teig, bis eine flüssige, klumpenfreie Sauerrahm entsteht.

Schließen Sie das Waffeleisen an und erhitzen Sie es zehn Minuten lang.

Tränken Sie ein Wattestäbchen mit raffiniertem Pflanzenöl und wischen Sie damit die Arbeitsfläche des elektrischen Waffeleisens ab.

Den Teig mit einem Esslöffel in die Mitte der erhitzten Fläche gießen und schnell mit der zweiten Fläche bedecken.

Drücken Sie leicht mit der Hand auf den Flügel. Jede Waffel im gedämpften Zustand 2–3 Minuten backen.

Öffnen Sie das elektrische Waffeleisen und prüfen Sie, ob die Waffel für Ihren Geschmack rosig genug ist.

Den Rand der Waffel vorsichtig mit einem Messer abhebeln.

Und sofort in eine Tube rollen. Dieser Schritt ist der schnellste; Sie müssen das Rohr drehen, während der Wafer noch heiß ist.

Legen Sie die heißen Waffelröllchen zunächst auf einen Rost, um sie abzukühlen, zu trocknen und in Form zu bringen. Dann geben wir es auf eine Schüssel, nachdem wir es zuvor darauf gelegt haben Papierserviette. Die Waffeln werden recht dünn und zart.

Es ist so einfach zuzubereiten leckere Waffeln in einem sowjetischen Waffeleisen. Guten Appetit!

Eier - 4 Stk
Margarine – 250 g
Zucker - 200 gr
Weizenmehl - 180 gr
Backpulver - 0,5 TL.
Tafelessig - 0,1 TL.
Vanillezucker - 20 g

Alles ist sehr schnell zubereitet. Deshalb bekommen wir alles sofort notwendigen Zutaten. Margarine auf bequeme Weise schmelzen – auf dem Herd, der Heizung, in der Mikrowelle.

Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und vermischen Sie sie. Kein Rühren nötig, einfach umrühren.

Zucker und Vanillezucker zu den Eiern geben. Alles vermischen.

Nun die geschmolzene Margarine dazugeben und nochmals gründlich verrühren.

Mehl in den Teig geben, glatt rühren.

Wir löschen das Soda mit Essig, geben es zum Teig und rühren gründlich um.

Das ist der Teig, den wir machen. Etwas dünner als bei Pfannkuchen.

Fetten Sie die Form leicht mit Pflanzenöl ein. Leicht, leicht und nur einmal. Wir werden es nicht weiter brauchen.

1 Esslöffel Teig in die Mitte des Waffeleisens füllen, verschließen und 30-40 Sekunden braten. Es hängt alles von der Erwärmung der Form ab. Mein Waffeleisen hat einen Durchmesser von 25 cm. Da ich keine so langen Rohre brauchte, habe ich 1 EL in die Pfanne gegeben.

Wenn Sie lange Röhrchen erhalten möchten, legen Sie 2 Esslöffel Teig ohne Rutsche hinein.

Nehmen Sie die fertige Waffel heraus und rollen Sie sie in eine Röhre. Die Waffeln sind zuckerhaltig, krümelig und sehr lecker. Ich habe 25 Stück bekommen.

Rezept 5: Waffelröllchen mit Molke im Waffeleisen

Weizenmehl - 300 g
Serum – 200 ml
Margarine (Butter ist möglich) - 200 g
Zucker - 200 g
Ei - 2 Stk.
Pflanzenöl zum Schmieren des elektrischen Waffeleisens.

Rezept 6: Waffelröllchen mit Kefir (Schritt für Schritt mit Foto)

Kefir - 400 ml,
Hühnereier - 3 Stk.,
Kristallzucker- 100 Gramm,
Pflanzenöl - 3 EL. Löffel,
Mehl - 1 Tasse,
Salz - 2 Prisen,
Vanillin - nach Geschmack.

Schlagen Sie die Eier in eine für Sie geeignete Schüssel auf und fügen Sie nach Belieben Zucker und Vanillin hinzu.

Dann den Kefir einfüllen, er sollte Zimmertemperatur haben. Alles mit einem Schneebesen gut verrühren.

IN letzter Ausweg Pflanzenöl einfüllen und Salz mit gesiebtem Weizenmehl hinzufügen.

Der fertige Waffelteig hat eine etwas dickere Konsistenz als Sauerrahm.

Fangen wir an, Waffeln zu backen, dafür brauchen wir ein elektrisches Waffeleisen. Schließen Sie es an eine Steckdose an, erhitzen Sie es und fetten Sie die Oberfläche mit Pflanzenöl ein. Sie müssen nur einmal schmieren.

Geben Sie einen Esslöffel des vorbereiteten Teigs auf die untere Plattform des Waffeleisens. Schließen Sie den Deckel.

Backen Sie die Waffeln, bis eine schöne goldbraune Kruste entsteht.

Der fertige Waffelkuchen muss in eine Röhre oder Waffel gerollt werden. Zu diesem Zweck gibt es spezielle Geräte, die immer komplett mit Waffeleisen verkauft werden.

Sie können dies aber auch mit den Händen tun. Seien Sie jedoch sehr vorsichtig, da die Kuchen sehr heiß sind. Und achten Sie darauf, alles sehr schnell zu machen, denn im heißen Zustand sind die Kuchen sehr spröde.

Guten Appetit!

Rezept 7: Teig für Waffelröllchen mit Sauerrahm

Margarine – 150 gr.
Eier – 3 Stk.
Zucker – 1 Glas.
Mehl – 2 Tassen.
Sauerrahm – 1 Glas.
Soda – 1 Teelöffel.

Geben Sie die gesamte Margarine in eine tiefe Schüssel und stellen Sie sie in die Mikrowelle. Wenn im Haus Kleinkind Wenn die Zeit knapp wird, rate ich Ihnen, keine Wasserbäder zu bauen; Sie können die Margarine einfach im Modus „Auftauen“ schmelzen.

Eier und Zucker mit einem Mixer oder Schneebesen verrühren. Sogar ein Mixer kann diese Aufgabe bewältigen, ich habe es persönlich überprüft.

Versuchen Sie zu sehen, ob die Margarine nach dem Einschmelzen heiß wird Mikrowellenofen. Es sollte mäßig warm sein. Geschlagene Eier und Zucker zur Margarine hinzufügen.

Soda zur Sauerrahm hinzufügen und verrühren.

Sauerrahm und Margarine mit Eiern verrühren. Unbedingt mischen.

Mehl zum Teig geben und mit einem Schneebesen verrühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.

Habe das Geschenk bereits erhalten Teig Bei den Waffeln können wir aufatmen – die halbe Arbeit ist erledigt.

Fetten Sie die Oberfläche des elektrischen Waffeleisens unbedingt mit Butter ein. Es ist nicht notwendig, dies vor dem Backen jeder Waffel zu tun, wohl aber beim ersten Mal.

Backen Sie jede Waffel zwei Minuten lang. Dafür den Teig in einen Esslöffel füllen und zügig auf die Unterseite des elektrischen Waffeleisens gießen. Mit der Oberseite abdecken. Es ist nicht nötig, den Teig auf der Oberfläche zu verteilen; er verteilt sich von selbst, wenn man ihn mit dem Deckel des Waffeleisens festdrückt.

Sollte vermieden werden große Menge Legen Sie den Teig auf die Bratfläche, denn nach dem Abdecken fließt der Überschuss heraus.

Noch heiß müssen die Waffeln in Röhren gerollt werden.

Rezept 8: Waffelröllchen mit Schlagsahne

Eier - 5 Stk.
Margarine (Butter) - 200 g
Zucker - 1 Glas
Mehl - 1 Tasse
fertige Schlagsahne

Zuerst Eier mit Zucker vermischen.

Mit einem Mixer im Turbomodus gründlich verrühren.

Dann fügen Sie vorgeschmolzene Margarine (oder Butter) hinzu.

Mit einem Schneebesen verrühren.

Mehl hinzufügen.

Den Teig noch einmal gründlich mit einem Schneebesen verrühren.

Für die Zubereitung knuspriger Waffelröllchen ist der richtig vorbereitete Teig sehr wichtig. Es sollte ziemlich selten sein (z. B. 15 % Sauerrahm).

Nachdem Sie das elektrische Waffeleisen vorgeheizt haben, geben Sie 1 Esslöffel Teig hinzu und streichen Sie ihn auf der Oberfläche des Waffeleisens glatt.

Backen bis goldene Farbe.

Rollen Sie die fertigen Waffeln in eine Röhre.

Waffelröllchen können ganz ohne Sahne gegessen werden oder, wie in unserem Fall, mit normaler fertiger Schlagsahne gefüllt werden. Sie können Waffelröllchen auch mit Kondensmilch zubereiten.

Rezept 9: Röhrchen im elektrischen Waffeleisen (mit Foto)

Butter - 50 g
Weizenmehl - 0,25 Tassen
Ei - 1 Stk.
Milch - 2 EL.
Zucker - 0,25 Tassen

Waffeln im Waffeleisen zubereiten leckeres Frühstück Und toller Nachtisch. Weil sie in so beliebt sind verschiedene Länder, es gibt viele Rezepte für ihre Zubereitung.

Geschichte

Dieses Dessert gilt als eines der ältesten. Allerdings gibt es mehrere Versionen darüber, in welchem Land es erfunden wurde. Auch erwähnt Antikes Griechenland, und China. Mehr modernes Rezept stammt aus dem XIV.-XV. Jahrhundert. Damals dachte man über Waffeln nach königliches Gericht, und nur Aristokraten konnten sich an ihnen erfreuen. Und dieses Dessert wurde nicht oft zubereitet, da seine Zubereitung ziemlich viel Zeit in Anspruch nahm. lange Zeit. Aber mit der Zeit wurden sie für jedermann zugänglich.

In Amerika gibt es sogar einen Waffelfeiertag, der am 24. August gefeiert wird. Dies lag an der Tatsache, dass an diesem Tag im Jahr 1869 ein Erfinder ein Patent anmeldete besondere Art Bratpfannen, die speziell für ihre Zubereitung entwickelt wurden.

Was ist ein Waffeleisen?

Dabei handelt es sich um ein Elektrogerät, mit dem gekocht werden kann Lieblingsgenuss Häuser. Es besteht aus zwei Bratflächen. Auf einen wird der Teig gegossen, der andere bedeckt ihn. Selbstgemachte Waffeln im Waffeleisen etwa 3 Minuten backen. Normalerweise signalisiert ein Timer die Bereitschaft. Sie können Riffelungen oder Kuchen zu Hause backen.

Spezies

Waffeln kennen wir seit unserer Kindheit. Sie können dünn und fluffig sein, mit oder ohne Füllung, weich oder knusprig und am meisten verschiedene Formen. Wiener oder Belgisch – meist weich und fluffig. Bekannter sind uns Röhren. Sie werden in Blechen gebacken und heiß aufgerollt. Andernfalls zerbröseln die Kuchen nach dem Abkühlen.

Die fertigen Tuben werden mit verschiedenen Füllungen gefüllt:

verschiedene Marmeladen;
Cremes;
Schlagsahne;
gekochte Kondensmilch;
Marmelade.

Das tun sie sogar Waffelkuchen, jeden Kuchen mit Sahne belegen.

Hauptzutaten

Es gibt mehrere Produkte, die unbedingt in Waffeln enthalten sein müssen. Das sind Eier, Mehl und Zucker. Verschiedene Rezepte beinhalten die Zugabe von Milch oder Sahne, Hefe, Backpulver, normalem oder Mineralwasser, Aromen und sogar Alkohol (Rum, Cognac, Liköre). Sie können ein beliebiges Rezept Ihrer Wahl wählen.

Rezepte

Wiener

Um Wiener Waffeln im Waffeleisen zu backen, braucht man unbedingt Sahne oder Milch.

Verbindung:

Milch – 1 EL;
Mehl – 300 gr;
Ei – 3 Stück;
Butter – 200 gr;
Zucker – 200 g;
Backpulver – 2 TL;
Rum, Vanillin.

Vorbereitung:

Zuerst müssen Sie die Eier schlagen und dann leicht hineingießen warme Milch. Die Butter muss weich sein, um sie mit dem Zucker zu mahlen, daher muss sie vorher aus dem Kühlschrank genommen werden. Alles vermischen, Mehl, Backpulver, Vanillin und Rum hinzufügen. Der Teig sollte klumpenfrei sein. Die Backzeit beträgt normalerweise 3-5 Minuten. Lesen Sie jedoch unbedingt die Anleitung des Waffeleisens, in der die Garzeit angegeben ist.

Sie können sie servieren mit:

Kondensmilch;
Marmelade;
Honig;
Frische Beeren;
Eiscreme.

Mit Hefe

Verbindung:

Milch – 2,5 EL;
Ei – 4 Stück;
Mehl – 1 EL;
Butter – 120 g;
Hefe (trocken) – 0,5 EL. l;
Zucker – 200 g;
Vanillezucker – 1 Päckchen;
Rum – 2-3 EL. l.

Vorbereitung:

Zuerst müssen Sie das Eigelb vom Eiweiß trennen. Stellen Sie das geschlagene Eiweiß in den Kühlschrank. In einer anderen Schüssel Mehl, Salz und Eigelb vermischen. Gießen Sie die geschmolzene Butter in einem Wasserbad in das pürierte Eigelb. Dann Milch, Hefe, Zucker, Vanille und Rum hinzufügen. Nach und nach das geschlagene Eiweiß dazugeben, gut durchkneten und 20–30 Minuten ruhen lassen. Waffeln werden wie gewohnt gebacken.

Dünn

Sie schmecken „wie in der Kindheit“.

Verbindung:

Zucker, Mehl, Butter – je 250 g;
Ei – 4 Stück;
Salz, Vanillin.

Butter kann durch Margarine ersetzt werden.

Vorbereitung:

Zuerst müssen Sie Eiweiß und Eigelb trennen. Eiweiß geschlagen dicker Schaum, in den Kühlschrank stellen. Das Eigelb wird mit Zucker eingerieben und dann mit im Wasserbad erhitzter Butter vermischt. Fügen Sie der resultierenden Mischung nach und nach Mehl hinzu, bis eine homogene Masse entsteht. Dann das geschlagene Eiweiß dazugeben und vorsichtig mit einem Löffel vermischen.

Das Waffeleisen muss zunächst erhitzt und mit Öl eingefettet werden. Die gebackenen Kuchen werden in eine Röhre gerollt und mit Füllung gefüllt. Allerdings sind gekühlte knusprige Kuchen an sich schon köstlich.

Manchmal fragen sich Hausfrauen, wie man dieses Dessert backt, wenn es im Haus kein Waffeleisen gibt. Es besteht kein Grund, sich aufzuregen. Ein Ofen kann ihn erfolgreich ersetzen. Es stimmt, Sie müssen einige Regeln befolgen. Die Kuchen werden auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech gebacken Pergamentpapier. Das Papier muss geölt sein. Die Backzeit beträgt ca. 12-15 Minuten. Sie müssen die Blätter im heißen Zustand mit einem Spatel entfernen.

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Sie können Waffelteig im Waffeleisen zubereiten, ohne Grundzutaten zu verwenden. Die Gründe können unterschiedlich sein – Diät, religiöses Fasten oder Sie benötigen einfach eine Zutat, die nicht im Haus ist. Aber ohne Butter oder Milch ist diese Delikatesse immer lecker und appetitlich.

Mit Wein

Verbindung:

Wein (Sie können nicht angereicherten Wein oder Likör verwenden) – 1 EL;
Milch – 1 EL;
Ei – 2 Stück;
Mehl – 300 gr;
Zucker – 180 g;
Zimt (Pulver) – 0,5 TL.

Vorbereitung:

Den mit Zucker pürierten Eiern wird Wein zugesetzt. Unter ständigem Rühren Mehl und Zimt hinzufügen. In den resultierenden Teig wird in kleinen Portionen Milch gegossen. Rühren, bis eine flüssige, homogene Konsistenz entsteht, wie bei Pfannkuchen. Etwa 2-3 Minuten backen.

Keine Eier

Verbindung:

Wasser – 1,5 EL;
Zucker – 200 g;
Pflanzenöl – 100 g;
Mehl – 400 gr;
Soda, Salz, Vanille.

Vorbereitung:

Die Herstellung des Teigs ist ganz einfach. Sie müssen Zucker, Mehl, Vanille, Pflanzenöl und eine Prise Salz mischen. Dann Wasser hinzufügen, bis die Konsistenz von flüssiger Sauerrahm erreicht ist. Bequemer geht das mit einem Mixer oder Mixer. 0,5 TL. Soda mit Essig abschrecken, zum Teig geben. Waffeln 50–60 Sekunden backen.

Sand

Dieses Rezept ist perfekt für alle, die lieber ohne Milch kochen. Stattdessen reicht ein normaler aus Trinkwasser, man kann aber auch Mineralstoffe einnehmen.

Verbindung:

Wasser – 1,5–2 EL;
Mehl – 2 EL;
Butter – 2 EL. l;
Zucker – 0,5 EL;
Ei – 1 Stück;
Soda – 1 Prise;
Vanillin, Salz.

Vorbereitung:

Das Öl sollte weich sein. Es wird mit Zucker gemahlen. Geschlagenes Ei, Salz, Vanillin und Soda hinzufügen. Gießen Sie 1 Glas Wasser in die gemischte Mischung und fügen Sie Mehl hinzu. Alles sorgfältig vermischen und das restliche Wasser hinzufügen. Waffeln werden wie gewohnt gebacken.

Weich mit Puderzucker

Weiche Waffeln lassen sich im Waffeleisen zubereiten. Sie werden unter anderem mit Puderzucker bestreut serviert.

Dünne und knusprige Waffeln – einfach, aber sehr appetitlich und duftendes Dessert. Sie können pur gegessen oder in Tuben gerollt werden

Füllung mit Füllung. Wenn Sie zu Hause ein elektrisches Waffeleisen haben, dauert das Kochen nicht lange. Der Teig lässt sich schnell kneten

hergestellt aus einfache Produkte, du musst es nur bekommen gutes Rezept.

Knusprige Waffeln im Waffeleisen – allgemeine Kochprinzipien

Knusprige Waffeln sind immer dünn, der Teig ist meistens flüssig oder zähflüssig, aber manchmal gibt es auch Rezepte mit ganzer Konsistenz steile Masse, was

Nusskekse. Sie können den Teig direkt vor dem Backen oder im Voraus zubereiten; im Kühlschrank hält er sich auf Wunsch 1-2 Tage lang.

Frische Waffeln können Sie unmittelbar vor der Verwendung backen.

Woraus besteht der Teig:

Fette (Butter, Gemüse, Margarine);

Stärke, Mehl (Weizen, Mais usw.);

Zucker (manchmal wird dem Teig Honig hinzugefügt);

Verschiedene Flüssigkeiten (Milch, Wasser, Kefir).

Zum Kneten des Teigs benötigen Sie eine Schüssel, einen Schneebesen oder einen Mixer; Sie können einen Löffel verwenden. Es ist wichtig, eine homogene und glatte Masse ohne Klumpen zu kneten. Also

wie sie beim Backen deutlich auffallen dünne Fladenbrote.

Waffeln werden in elektrischen Waffeleisen oder speziellen Doppelbratpfannen zubereitet; sie werden auch Gas- oder Herd-Waffeleisen genannt. Teig

nur auf eine erhitzte Oberfläche gegossen. Wenn viel Fett darin ist, müssen Sie nichts zusätzlich schmieren. Keine Notwendigkeit für fertige Fladenbrote

braten, bis sie leicht gebräunt sind. Wenn Sie die Waffeln zu stark trocknen, zerbröseln sie und auch der Geschmack leidet.

Knusprige Waffeln im elektrischen Waffeleisen (Margarine-Teig)

Das einfachste und günstiges Rezept Teig für knusprige Waffeln im elektrischen Waffeleisen. Es fällt nicht wie üblich flüssig aus, sondern eher dickflüssig, aber

verteilt sich gut auf der heißen Oberfläche.

Zutaten

Ein Glas Mehl;

Eine Packung Margarine;

Ein Glas Zucker;

Drei Eier;

Vanillin.

Vorbereitung

1. Achten Sie auf Margarine, Sie benötigen eine 200-Gramm-Packung. Moderne Hersteller reduzieren zunehmend das Gewicht;

160-180 g. Die Margarine in einen Topf geben, schmelzen und dann abkühlen lassen.

2. Eier und Kristallzucker verquirlen, bis er sich auflöst. Margarine hinzufügen, gut umrühren.

3. Mehl und Vanille hinzufügen. Rühren Sie weiter, bis der Teig glatt und homogen ist.

4. Wärmen Sie das elektrische Waffeleisen auf. Zum ersten Mal schmieren. Dies muss nicht weiter gemacht werden, da genügend Fett im Teig ist.

5. Legen Sie den Teig aus, drücken Sie ihn fest, damit er gleichmäßig verteilt wird, und bereiten Sie knusprige hausgemachte Waffeln zu!

Dünne und knusprige Waffeln im Waffeleisen

Rezept für dünne, knusprige Waffeln im flüssigen Waffeleisen Eierteig Mit Butter. Sie machen wunderbare Strohhalme für

Füllung mit Cremes oder Kondensmilch.

Zutaten

Fünf Eier;

Ein Glas Kristallzucker;

170-180 Gramm Weizenmehl;

Salz, Vanille;

200 Gramm Butter.

Vorbereitung

1. Für diese Waffeln muss keine Butter geschmolzen werden. An einem warmen Ort mehrere Stunden gehen lassen, bis es gut weich ist. Im Winter ist das möglich

Legen Sie es in die Nähe der Batterie.

2. Veröffentlichen Sie es weiche Butter Kristallzucker in eine Schüssel geben und mit einem Mixer etwa fünf Minuten lang schlagen.

3. Schlagen Sie nun die Eier einzeln in die Butter auf und schlagen Sie dabei jedes Mal gründlich durch.

Rühren Sie den Teig weiter. Es sollte dick und dehnbar sein, z flauschige Pfannkuchen.

5. Lassen Sie es ein paar Minuten in Ruhe, damit es „ankommt“.

6. Mit einem Löffel auslöffeln, auf ein erhitztes Waffeleisen legen und mit der anderen Seite schnell andrücken, damit die Kuchen dünn werden.

Lass es uns bräunen.

7. Nehmen Sie den Wafer heraus und drehen Sie das Röhrchen, während es weich ist. Nach ein paar Minuten ist dies nicht mehr möglich; der Teig beginnt zu bröckeln.

Knusprige Waffeln im Waffeleisen mit Milch

Mit dieser Zutatenmenge ergeben Sie in einem elektrischen Waffeleisen etwa 15 knusprige Waffeln. Wenn Sie keine Vollmilch haben, können Sie diese verdünnen

kleine Menge trockenes konzentriertes Pulver.

Zutaten

Zwei Eier;

Ein halbes Glas Zucker;

Ein Glas Milch;

Zwei Esslöffel geruchloses Öl;

Etwa 1,5 Tassen Mehl.

Vorbereitung

1. Sie können diesen Teig sofort mit einem Mixer kneten; alles geht ganz schnell und einfach. Es ist wünschenswert, dass die Produkte das Gleiche haben

Temperatur. Gießen Sie Zucker in eine Schüssel, fügen Sie Eier hinzu und geben Sie eventuell eine kleine Prise Salz hinzu. Eine Minute lang umrühren.

2. Milch hinzufügen und erneut umrühren.

3. Jetzt müssen Sie nur noch Mehl hinzufügen. Bei mittelgroßen Eiern reichen etwa 1,5 Tassen. Wenn Sie auf große Exemplare stoßen, dann

1,7-1,8 Gläser einschenken. Wir schauen uns die Dicke des Teigs an. Es sollte sich leicht verteilen lassen und an flüssige saure Sahne erinnern.

4. Gut umrühren, mit einem Löffel würzen Pflanzenöl.

5. Schmieren Sie das elektrische Waffeleisen mithilfe einer Bürste mit Öl ein. Aufwärmen, 2-3 volle Löffel Teig einfüllen und backen!

Knusprige Waffeln im elektrischen Waffeleisen mit Stärke

Ein Rezept für dünne, einfache und sehr knusprige Waffeln aus dem elektrischen Waffeleisen. Der Teig dafür wird unter Zusatz von Kartoffelstärke zubereitet.

Zutaten

150 Gramm Mehl;

Drei Esslöffel Stärke;

100 ml Milch;

120 Gramm Margarine (oder Butter verwenden);

Zwei Eier;

150 Gramm Zucker.

Vorbereitung

1. Damit sich im Teig keine Klumpen bilden, Mehl mit Kartoffelstärke vermischen, in ein Sieb gießen und sieben.

2. Kristallzucker in die Eier geben und mit einem Löffel glatt rühren.

3. Einfüllen Vollmilch, es ist nicht nötig, es zu kochen, sondern umzurühren.

4. Butter schmelzen, auf etwa 40 Grad abkühlen lassen, kein heißes Fett verwenden. In Eier gießen.

5. Rühren Sie weiter und fügen Sie das mit Stärke gesiebte Mehl hinzu. Kneten halbflüssiger Teig für Waffeln.

6. Erhitzen Sie ein elektrisches oder anderes Waffeleisen, fetten Sie es unbedingt ein, gießen Sie eine halbe Kelle Teig hinein und drücken Sie mit der Oberseite darauf

teilweise backen, bis es fertig ist.

Knusprige Waffeln im elektrischen Kartoffelwaffeleisen

Rezept Kartoffelwaffeln, die im elektrischen oder normalen Waffeleisen zubereitet werden, werden sehr knusprig und können ausgezeichnet werden

Ersatz für Chips.

Zutaten

2 Kartoffeln;

75 Gramm Sauerrahm;

2 Esslöffel Öl;

20 g Mehl;

10 g Stärke.

Vorbereitung

1. Kartoffeln schälen. Reiben Sie die Knollen ein feine Reibe damit die Waffeln gut durchgebacken sind. Überschüssigen Saft auspressen und hineingeben

2. Ei und Sauerrahm hinzufügen und umrühren.

3. Pfeffer, Salz, saure Sahne hinzufügen. Der Fettgehalt des Produkts spielt keine Rolle, ebenso wenig wie die Dicke. Wenn die saure Sahne flüssig ist, können Sie dies tun

mehr Mehl hinzufügen.

4. Die Masse gut umrühren, Mehl und Stärke hinzufügen. Zuerst Stärke, dann die halbe Mehlmenge unterrühren. Wenn der Teig

Flüssigkeit hinzufügen, dann das restliche Mehl hinzufügen.

5. Gut umrühren, mit einem Löffel Pflanzenöl würzen.

6. Fetten Sie das Waffeleisen ein.

7. Legen Sie nun den Teig auf eine erhitzte Oberfläche. Kann gebacken werden klassische Waffeln oder machen Sie viele kleine Fladenbrote, wie Chips.

8. Goldbraun backen.

Knusprige Waffeln im „Corn“-Waffeleisen

Für die Teigzubereitung wird Maismehl verwendet. Wenn Sie möchten, können Sie einen Teil des Weizenmehls nehmen und halbieren. Diese Waffeln werden

unterscheiden sich nicht nur im Geschmack, sondern auch in der Farbe.

Zutaten

Zwei Eier;

150 Gramm Maismehl;

200 ml Milch;

50 Gramm Butter;

1 TL. Backpulver;

4 EL. l. Honig;

1 TL. gehackte Mandeln.

Vorbereitung

1. Butter schmelzen. Fügen Sie Honig hinzu, rühren Sie um, um die Masse aufzulösen und abzukühlen.

2. Fügen Sie nach dem Honig ein Glas Milch hinzu und schlagen Sie dann die Eier auf. Schütteln, bis die Masse homogen wird.

3. Zum Aufreißer hinzufügen Maismehl und ein paar Mandeln. Aber Sie können auch ohne kochen. Dann erst alles vermischen

in die Milchmasse gießen.

4. Kneten Mais-Teig.

5. Mit einem Löffel auf die erhitzte Oberfläche eines elektrischen oder anderen Waffeleisens gießen. Mit einem Deckel flach drücken und zu knusprigen Fladenbroten ausbacken.

bis es goldbraun ist.

Knusprige Waffeln im Waffeleisen mit Mayonnaise

Es stellt sich heraus, dass auch aus Mayonnaise-Teig süße und knusprige Waffeln entstehen können. Wir nehmen ein gutes und hochwertige Soße, du kannst es kochen

zu Hause.

Zutaten

Drei Eier;

200 Gramm Margarine;

250 Gramm Mayonnaise;

1,4 Tassen Zucker;

1 TL. Backpulver;

Etwa drei Gläser Mehl;

Ein Glas Stärke.

Vorbereitung

1. Die Margarine sofort auf dem Herd schmelzen und abkühlen lassen.

2. Mischen Sie drei Hühnereier und verschreibungspflichtigem Kristallzucker, Mayonnaise hinzufügen, schütteln.

3. Fügen Sie zuvor zubereitete Margarine hinzu.

4. Mischen Sie zwei Gläser Mehl mit Stärke und rufen Sie den Aufreißer an. Kann verwendet werden gelöschte Limonade, dann geben wir es zum Schluss zum Teig

5. Mehl in die Hauptmasse gießen und vermischen.

6. Wenn der Teig flüssig wird, fügen Sie mehr Mehl hinzu. Die Konsistenz hängt von der Dicke der Soße ab.

7. Aus dem vorbereiteten Teig normale Teige backen. dünne Waffeln V elektrisches Waffeleisen. Sie enthalten also viel Fett

Die Oberfläche muss nicht geschmiert werden.

Waffeln werden nicht nur lecker, sondern auch gesund, wenn Sie einen Teil des Weizenmehls im Teig durch Haferflocken, Buchweizen und Maismehl ersetzen. Kann

etwas gemahlene Kleie hinzufügen.

Waffeln lassen sich nicht nur zu Röhren rollen und mit Füllung füllen, sondern auch einfach zusammenkleben und formen kleine Kuchen.

Sollten die Waffeln zu dünn ausfallen, kann man dem Teig noch ein paar Esslöffel Weizenmehl hinzufügen. Wenn die Kuchen dick sind, werden sie nicht knusprig und

Wenn sie längere Zeit backen, können Sie die Mischung mit Wasser oder Milch verdünnen.

Waffeln im elektrischen Waffeleisen Sowjetzeit Die Zubereitung war ziemlich problematisch, da die meisten Hausfrauen nicht über den wichtigsten und knappsten Helfer verfügten – ein elektrisches Waffeleisen. Es war fast unmöglich, solche Waffeln in einem Geschäft zu kaufen, und nur wer sie ergattern konnte, konnte sie nicht kaufen.“ kulinarisches Werkzeug" Moderne elektrische Waffeleisen sind heute eine erschwingliche Anschaffung für jeden, der gerne in der Küche Streiche spielt. Im Gegensatz zu ihren Vorgängern sind sie nicht so sperrig und die Zubereitung von Waffeln ist mit ihrer Hilfe viel einfacher und einfacher als vor drei Jahrzehnten.

Trotz aller Schwierigkeiten beim Backen, das Rezept bester Test Fast jede Hausfrau hatte eines für Waffeln in einem elektrischen Waffeleisen. Es kann unterschiedlich sein, je nachdem, welche Art von Waffeln der Koch backen möchte: dünn, dick, weich, knusprig, süß, salzig usw. Aber unabhängig von den kulinarischen Vorlieben bestand die Teigbasis aus folgende Produkte: Eier, Zucker, Mehl, Wasser/Milch. Diese Zutaten wurden mit einem Mixer gemischt, bis die Konsistenz erreicht war Teig. Heutzutage gibt es viele Rezepte mit einer erweiterten Zutatenliste, und einige davon werden heute auch besprochen.

Das Backen von Waffeln ist denkbar einfach. Die Hauptsache ist, die Zeit richtig zu berechnen, die von der Teigmenge abhängt. Das Backen dünner Waffeln dauert bis zu 1 Minute; dickere Waffeln müssen 3 bis 4 Minuten lang gebacken werden. Die Dicke der Waffeln bestimmt, wie die Delikatesse aussehen wird. fertiges Formular. Dünne Waffeln werden meist zu einem „Horn“ oder einer Röhre gerollt und gefüllt verschiedene Füllungen. In der Regel handelt es sich dabei um Kondensmilch, Marmelade, Konfitüre, Sahne oder Schlagsahne. Es ist nicht ungewöhnlich, dass Waffelkuchen mit Sahne oder Kondensmilch bestrichen werden und der Nachtisch in Form einer Torte auf dem Tisch serviert wird. Die Waffeln mit Puderzucker, gehackten Nüssen oder Kokosraspeln dekorieren.

Dickere Waffeln im elektrischen Waffeleisen sind vielen als „Wiener Waffeln“ oder „Wiener Waffeln“ bekannt. Belgische Waffeln" Sie werden unter einem ähnlichen Namen in Geschäften verkauft, aber die Zubereitung zu Hause ist nicht schwierig, sodass Sie auf gekaufte Produkte verzichten und Ihre Lieben verwöhnen können hausgemachte Kuchen. Fertige Waffeln werden mit Honig, Sirup o.ä. belegt Schokoladenmousse und mit einer Kugel Eis oder frischen Beeren serviert.

Weiche belgische Waffeln im elektrischen Waffeleisen

Belgische Waffeln schmecken sehr ähnlich normale Pfannkuchen. Natürlich sehen sie anders aus und die knusprige Kruste gibt es fertige Backwaren spezifische Geschmacksqualitäten. Am besten serviert man sie mit Schlagsahne und garniert mit frischen Beeren oder Fruchtstücken.

Zutaten:

100 g Butter
100 g Zucker
Salz auf einer Messerspitze
2 Eier
½ TL. Backpulver
130 g Mehl
Sirup
Beeren

Kochmethode:

Zerlassene Butter mit Zucker und Salz vermischen. Gut mischen
Eier mit Backpulver dazugeben und glatt rühren.
Fügen Sie nach und nach Mehl hinzu, ohne dabei aufzuhören, den Teig mit einem Mixer zu schlagen, um die Bildung von Klumpen zu vermeiden.
Fetten Sie das elektrische Waffeleisen mit Öl ein und lassen Sie es aufwärmen.
Den Teig hineingießen und die Waffeln etwa 5 Minuten backen.
Servieren Sie die fertigen Waffeln, nachdem Sie sie mit Sirup übergossen und mit frischen Beeren bestreut haben.

Schnelle Fastenwaffeln im elektrischen Waffeleisen

Wenn Sie Waffeln backen möchten, aber wenig Zeit haben und... Mindestsatz Produkte - kein Problem. Für dieses Rezept benötigen Sie Mehl, Zucker, Wasser und Pflanzenöl. Fastenwaffeln etwas anders Geschmacksqualitäten das lässt sich leicht schlagen süße Füllung: Marmelade, Konfitüre, gekochte Kondensmilch usw.

Zutaten:

2 EL. Mehl
100 ml Pflanzenöl
2/3 EL. Sahara
½ TL. Salz
Vanillin
350 ml Wasser
½ TL. Zitronensaft
½ TL. Soda

Kochmethode:

Mehl, Butter, Zucker, Salz, Vanillin in einem tiefen Behälter krümelig vermischen.
In kleinen Portionen Wasser hinzufügen und dabei ständig rühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Drücken Sie das Backpulver mit Zitronensaft aus und gießen Sie es in den Teig. Zum Schluss den Teig noch einmal gründlich verrühren.
Ein elektrisches Waffeleisen einfetten und einen Esslöffel Teig in die Mitte geben.
Das Waffeleisen schließen und die Waffel goldbraun backen.
Während die fertigen Waffeln noch nicht abgekühlt sind, rollen Sie sie in Röhren oder Waffeln. Um Verbrennungen zu vermeiden, tauchen Sie Ihre Finger in kaltes Wasser.
Füllen Sie die Waffeln mit Ihrer Lieblingsfüllung und servieren Sie das Gericht.

Knusprige Wiener Waffeln im elektrischen Waffeleisen

Diese Waffeln eignen sich perfekt zum Frühstück und werden sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern gerne genossen. Nach diesem Rezept werden sie außen knusprig und innen weich, sodass sie auch wählerischen und launischen Essern schmecken.

Zutaten:

3 Eier
¼ EL. Sahara
3 EL. Butter
2 EL. Milch
Vanillin
2 EL. Mehl
½ TL. Soda
½ TL. Salz

Kochmethode:

Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb und schlagen Sie letzteres mit Zucker.
Butter im Wasserbad schmelzen und zum Eigelb geben.
Milch hinzufügen und Vanillin zur Hauptmischung hinzufügen. Alle Teigzutaten gut miteinander vermischen
Mehl und Natron vermischen und zur Eigelbmischung geben.
Das Eiweiß mit Salz aufschlagen üppiger Schaum und in mehreren Schritten in kleinen Portionen zum Teig geben.
Fetten Sie das elektrische Waffeleisen mit einem Stück Butter ein, geben Sie etwas Teig hinein und backen Sie die Waffeln etwa 3 Minuten lang.

Jetzt wissen Sie, wie man Waffeln in einem elektrischen Waffeleisen zubereitet. Guten Appetit!

Mit einem elektrischen Waffeleisen kann jeder leckere Waffeln backen. Wenn Sie sich die vorgeschlagenen Rezepte genau ansehen, können Sie sich von der Zugänglichkeit, Leichtigkeit und Einfachheit dieses Desserts überzeugen. Selbstgemachte Waffeln unterscheiden sich von im Laden gekauften Waffeln dadurch, dass Sie immer wissen, welche Produkte Sie verwenden, und sich hundertprozentig auf deren Qualität und Frische verlassen können. Da der Geschmack der fertigen Waffeln maßgeblich von der Teigqualität abhängt, lohnt es sich, auf diesen Punkt zu achten besondere Aufmerksamkeit. Der Backvorgang ist einfach und bedarf keiner Erklärung, daher möchte ich abschließend noch ein paar Tipps geben, damit Ihre Waffeln im elektrischen Waffeleisen beim ersten Mal lecker und problemlos gelingen:
Wenn Sie keine Butter zur Hand haben, können Sie diese durch Margarine ersetzen;
Um den Teig homogener zu machen, verwenden Sie anstelle von Zucker die gleiche Menge Puderzucker;
Milch, Kefir oder Sauerrahm verleihen den Waffeln Weichheit. Mit Wasser zubereitete Waffeln haben einen milden Geschmack;
Die Backzeit für Waffeln hängt vom jeweiligen elektrischen Waffeleisen ab. Dünne Waffeln sind in 40 Sekunden fertig, während dickere Waffeln mindestens 3 Minuten lang gebacken werden müssen.

Bereiten Sie hausgemachte knusprige oder weiche Waffeln für Kinder zu Waffeleisen(Elektro, Gas) oder in der Bratpfanne ist einfach und schmeckt sehr lecker. Wählen Sie einfache Rezepte für köstliche Waffeln: Käse, Hüttenkäse, Schokolade, Kondensmilch, zuckerfrei oder sogar ohne Eier, Butter und Zucker.

Zutaten für leckere Waffeln

Grundsätzlich bestehen Waffelrezepte natürlich aus vier Zutaten: Eiern, Milch, Mehl und Zucker. Wenn Sie den Kaloriengehalt dieser Delikatesse reduzieren möchten, kann Milch durch Wasser ersetzt werden. Und wenn es im Haus plötzlich keine Eier und Milch mehr gibt, keine Eier, keinen Zucker, keine Butter, dann können Sie auch ungesäuerte Waffeln ohne sie backen.

Manche Zutaten machen die Waffeln dünn und knusprig, andere machen sie weich. Beispielsweise werden Waffeln mit Milch weicher und haben eine dunklere Farbe als Waffeln ohne Milch mit Wasser. Außerdem müssen Sie für weiche Waffeln mehr Butter als andere Zutaten nehmen und der Teig sollte weniger ausfallen flüssige Konsistenz als für knusprige Waffeln.

Die Butter für den Teig sollte weich sein Raumtemperatur oder geschmolzen, am besten im Wasserbad, aber nicht kochen lassen.

Und wenn Sie den Teig für dünne Waffeln ohne Zucker und Vanillin zubereiten, erhalten Sie kein Dessert, sondern eine Vorspeise – hier eignet sich Pastete oder Käse.

Zum Kochen Schokoladenwaffeln, dann können Sie im Prinzip jedem Waffelteig Kakaopulver hinzufügen. Für immer Schokoladengeschmack Kakaopulver sollte 90 % Kakaobohnen enthalten.

Die Dicke des Teigs und die darin verwendeten Zutaten verändern auch die Garzeit: Eine Portion Waffeln mit Butter ist in weniger als 1 Minute fertig, Waffeln mit Milch oder Kefir in wenigen Minuten.

Wir backen leckere Waffeln auf die richtige Art und Weise

Vor dem Backen muss das Waffeleisen gut aufgewärmt werden, denn wenn die Temperatur nicht ausreicht, haben die Waffeln keine Zeit zum Backen.

Wenn Sie ein schweres Waffeleisen aus den 80er Jahren haben (unsere Bevölkerung hat noch viele davon), dann müssen Sie darin auf jeder Seite 15-20 Sekunden backen. Vor dem Backen die Innenseite mit Öl einfetten. Wenn Sie ein neues Waffeleisen haben, fügen Sie es hinzu, damit der Teig nicht darin kleben bleibt Kartoffelstärke- Ein oder zwei Esslöffel Pflanzenöl reichen aus. Wenn das Waffeleisen eine Antihaftbeschichtung hat, muss es nicht geschmiert werden.

Natürlich ist es viel einfacher, selbstgemachte Waffeln in einem Waffeleisen zuzubereiten, aber wenn Sie keins haben, können Sie es auch in einer Bratpfanne machen. Es muss mit Öl geschmiert und gut aufgewärmt werden. Anschließend den Teig auf der Pfanne verteilen und die Waffeln bei schwacher Hitze backen, sodass sie trocknen und nicht backen. Waffeln brauchen in der Bratpfanne länger zum Garen als im Waffeleisen, sind aber genauso lecker.

Waffeln mit Früchten für Kinder

Um die Waffeln schön und golden zu machen, müssen Sie dem Teig einen Teelöffel Kurkuma hinzufügen.

Um zu verhindern, dass die fertigen Waffeln weich werden und zusammenkleben, legen Sie sie nicht heiß übereinander.

Heiße dünne Waffeln können in eine Röhre gerollt werden (mit einem Messer und einer Serviette, um sich nicht zu verbrennen) und nach dem Abkühlen mit Proteincreme gefüllt werden, und Sie können mit weichen Waffeln kochen.

Waffeln schmecken gut mit Kondensmilch, Honig, Sauerrahm, Schlagsahne oder mit Puderzucker bestreut. Aber das Gesündeste für Kinder ist es natürlich frische Beeren und Früchte: Äpfel, Birnen, Bananen, Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren ... Verwenden Sie alles, was Sie zur Hand haben. Außerdem stehen jetzt auch im Winter immer gefrorene Beeren in den Regalen der Geschäfte. Sie können Ihrer Kreativität freien Lauf lassen und die fertigen Waffeln mit leckeren und gesunden natürlichen Vitaminen verzieren.

Wir bereiten köstliche Waffeln nach einfachen Rezepten zu

Rezept für Waffelröllchen (für ein Waffeleisen auf dem Herd)

1. 3 Eier mit einem Glas Zucker und einer Prise Vanillin verquirlen
2. 2 EL vermischen. Löffel fette Sauerrahm mit 1 Teelöffel Soda
3. Nun beide Mischungen vermengen
4. 100 g weiche (nicht geschmolzene) Butter hinzufügen
5. Einen viertel Teelöffel Salz hinzufügen
6. Gesiebtes Mehl (ca. 400 g) nach und nach unter Rühren hinzufügen.

Der Teig sollte die Konsistenz von Sauerrahm haben. Gießen Sie einen Esslöffel. Den Teig löffelweise auf ein gut erhitztes Waffeleisen geben, auf der Oberfläche verteilen und mit einem Deckel festdrücken, ca. 1-2 Minuten warten. Die folgenden Waffeln noch kürzer backen – bis sie goldbraun sind. Heiße Waffeln schnell in eine Röhre rollen und mit leckerer Füllung füllen.

Rezept für „hausgemachte“ Waffeln (für elektrisches Waffeleisen)

1. 1 Ei mit 70 g Zucker verquirlen
2. 100 g zerlassene Butter hinzufügen und umrühren
3. 200 ml Milch und 300 ml Wasser (falls keine Milch vorhanden ist, dann 500 ml Wasser) einfüllen und erneut verrühren
4. Nach und nach 2 Tassen Mehl hinzufügen und alles noch einmal vermischen

Etwa eine halbe Kelle auf ein vorgeheiztes elektrisches Waffeleisen geben und backen. Rollen Sie die heißen Waffeln in eine Röhre und füllen Sie diese mit der Füllung.

Rezept für Quarkwaffeln

1. Trennen Sie das Eiweiß und das Eigelb von drei Eiern
2. Das Eiweiß schlagen, bis dicker Schaum entsteht
3. Mischen Sie 1 Tasse Mehl mit 1/4 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Backpulver
4. Das Eigelb mit 3 EL verquirlen. Löffel Zucker
5. 3 EL hinzufügen. Esslöffel Butter, 1/2 Tasse Milch und 150 g Hüttenkäse
6. Mischen Sie das Eigelb mit 1 Tasse Mehl
7. Fügen Sie vorsichtig das Eiweiß hinzu und achten Sie darauf, dass die Mischung nicht herunterfällt.

Die Quarkwaffeln goldbraun backen.

Rezept für sehr dünne Waffeln

Dünne hausgemachte Waffeln schmecken gekühlt am besten und der Teig ist ganz einfach zuzubereiten.

1. Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß von 4 Eiern
2. Das Eiweiß mit einem Mixer schaumig schlagen und in den Kühlschrank stellen
3. 250 g Butter im Wasserbad schmelzen
4. Eigelb mit 250 g Zucker verrühren und Butter hineingießen
5. Diese Mischung in einem dünnen Strahl zum Mehl (250 g) gießen und gleichzeitig umrühren
6. Vergessen Sie nicht, etwas Salz und Vanillezucker hinzuzufügen
7. Wenn alles gut vermischt ist, das Eiweiß zum Teig geben und vermischen.

Sie können dünne hausgemachte Waffeln backen.

Rezept für weiche Waffeln

Weiche Waffeln mit Schokolade und Erdbeeren

Wenn Ihren Kindern weiche Leckereien schmackhafter sind, dann ist dieses einfache Rezept genau das Richtige für Sie.

1. 5 Eier und 250 g Zucker mit einem Mixer verquirlen
2. 250 g im Wasserbad geschmolzene Butter zu den Eiern gießen
3. Unter ständigem Rühren Vanille und Salz nach Geschmack hinzufügen.
4. 200 g Mehl unter den Teig mischen, bis er die Konsistenz von dickflüssiger Sauerrahm hat.

Es können weiche hausgemachte Waffeln gebacken werden. Sie können sie servieren, indem Sie sie mit Puderzucker und Zimt bestreuen oder darüber träufeln flüssige Schokolade, Sirup, , Schlagsahne.

Rezept für ungesäuerte Waffeln

1. Eigelb 1 Ei schlagen
2. Geben Sie Salz und Soda auf die Spitze eines Teelöffels
3. Ein halbes Glas Wasser einfüllen
4. 1 Tasse Mehl hinzufügen und umrühren
5. Gießen Sie langsam ein weiteres halbes Glas Wasser hinzu.
Sie können dem Teig 2 EL hinzufügen. Löffel Zucker, wenn Kinder süße Waffeln wollen.

Rezept für Schokoladenwaffeln

Hierfür lassen sich leckere Schokoladenwaffeln herstellen einfaches Rezept Du brauchst Kakaopulver (in guter Kakao sollte zu 90 % aus Kakaobohnen bestehen).

1. 4 Eier, 200 g Zucker und etwas Salz mit einem Mixer verrühren
2. 150 g im Wasserbad geschmolzene Butter in die Mischung geben und erneut schlagen
3. 250 g Mehl und 1,5 EL in einem dünnen Strahl zum Teig geben. Löffel Kakao
4. Rühren, bis der Teig homogen ist.

Schokoladenwaffeln sind in einer halben Minute gebacken und wenn Sie sie aus dem Waffeleisen nehmen, rollen Sie sie sofort in Röhrchen.

Rezept für ungesüßte Waffeln mit Kefir

Leckere, knusprige und leichte Waffeln lassen sich ganz einfach zubereiten:

1. 3 Eier und 150 g Zucker gründlich vermahlen
2. 10 g Vanillin hinzufügen
3. 1 Glas Kefir einfüllen
4. Unter Rühren nach und nach 1 Tasse gesiebtes Mehl hinzufügen

Den Teig auf ein gut erhitztes Waffeleisen geben und 2-3 Minuten backen. Wenn Sie die Waffeln etwas länger backen (3-4 Minuten), werden sie heller und knuspriger und haben eine braune Farbe.

Norwegische Waffeln mit Sahne (ohne Eier, Zucker oder Butter)

Um dünne, knusprige Waffeln zuzubereiten, benötigen Sie nur 3 Hauptzutaten: Sahne, Mehl und Wasser.

1. 250 ml 30 %ige Sahne gut aufschlagen
2. 150 g Mehl, 125 ml Wasser und eine Prise Salz vermischen
3. Die Hälfte der Schlagsahne hinzufügen, gründlich verrühren und den Teig für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen
4. Nehmen Sie den Teig heraus und geben Sie unter vorsichtigem Rühren die andere Hälfte der Sahne hinzu.
5. Backen Sie die Waffeln, bis sie goldbraun sind und servierfertig sind!

Rezept für Joghurtwaffeln

1. 3 Eier schlagen
2. 1,5 Tassen (375 g) Vanille- oder Fruchtjoghurt hinzufügen
3. 150 g Mehl, 1 Teelöffel Soda und 1/2 Teelöffel Salz hinzufügen
4. 100 g zerlassene Butter dazugeben und die Masse gut verrühren.

Etwa 5 Minuten backen und servieren!

Rezept für Waffeln mit Kondensmilch

1. Weiche Butter (200 g) mit 1 Dose Kondensmilch vermischen
2. Fügen Sie der Mischung 2 Eier und 1/3 Teelöffel mit Essig gelöschtes Soda hinzu
3. Je 1 Tasse Mehl und Stärke hinzufügen und vermischen.

Der fertige Teig sollte wie Nr. sein flüssige saure Sahne. Geben Sie es in das Waffeleisen. Rollen Sie die gebackenen heißen Waffeln in Röhren. Diese Waffeln für eine lange Zeit bleiben knusprig.

Das Video zeigt ein weiteres einfaches Rezept: leckere Käsewaffeln (ungesüßt)

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