Desserts sind die meisten leckeres Teil jeden Tag und festlicher Tisch, worauf sich nicht nur Kinder freuen. Fast jede Hausfrau hat mehrere davon auf Lager universelle Rezepte, mit dem Sie Ihre Lieben oder zufällige Gäste erfreuen können. Beispielsweise kann eine englische Delikatesse namens „Pudding“ in wenigen Minuten zubereitet werden, insbesondere wenn Sie zu Hause einen Slow Cooker haben.

Pudding im Slow Cooker: schnelle Rezepte

Es war einmal, als Pudding nicht zählte Leckeres Dessert, sowie Pizza. Es wurde aus Resten hergestellt verschiedene Gerichte, wobei Eier oder Fett als verbindendes Element hinzugefügt werden. Und erst nach einiger Zeit erhielt das Puddingrezept dank der Briten die Form, die heute die ganze Welt kennt: Mehl, Müsli und Milch, im Wasserbad gekocht.

Um den Geschmack des Gerichts zu diversifizieren, begannen sie, Gewürze und Trockenfrüchte in seine Zusammensetzung einzubringen, dann war es an der Reihe verschiedene Soßen. Die Puddingzubereitung braucht Zeit: In manchen Fällen muss das Dessert in 1–2 Wochen reifen. Es gibt jedoch Rezepte, die mit einem Slow Cooker in wenigen Stunden zum Leben erweckt werden können. Dies ist vor allem für Grieß- und Milchreisbrei charakteristisch.

Als Frühstück An eine schnelle Lösung Die ideale Lösung wäre Quarkpudding in einem Slow Cooker.

Verbindung:

1. Hüttenkäse - 0,5 kg
2. Sauerrahm - 0,5 EL.
3. Eier - 4 Stk.
4. Zucker - 1 EL.
5. Stärke - 2 EL. l.
6. Butter
7. Vanillezucker, Zimt – nach Geschmack

Vorbereitung:

• Hüttenkäse mit beliebigem Fettgehalt wird mit 0,5 EL kombiniert. Sauerrahm, gemischt mit geschlagenem Eigelb, Zucker und Stärke. Bei Bedarf können Sie hier hinzufügen Vanillezucker, und auch etwas Zimt.
• Dem Teig werden gekühlte und geschlagene Eiweiße zugesetzt letzter Ausweg: Dies muss sorgfältig erfolgen, um die Lautstärke nicht zu verringern.
• Der Boden und die Wände der Multicooker-Schüssel müssen mit Öl (vorzugsweise Butter) eingefettet werden, den Teig hineingeben und den Pudding im Modus „Backen“ 1 Stunde lang kochen.
• Multikocher mit geringer Leistung (unter 600 W) erfordern möglicherweise eine Verlängerung der Garzeit auf 1,5 Stunden.
• Öffnen Sie nach dem Ausschalten des Multikochers den Deckel noch 1 Stunde lang nicht, damit der Pudding darin abkühlt und seine Flauschigkeit nicht verliert.

Das klassische Rezept gilt als noch einfacher. Reispudding. Dafür werden 3 EL in einem Topf erhitzt. Milch, in die 0,5 EL gegeben werden. Zucker und 1 EL. runder weißer Reis. Damit beim Kochen mehr Reis entsteht interessanter Geschmack Statt der üblichen Zuckersüße werden der Milch Zitronenschale und eine Zimtstange zugesetzt. Wenn dieses Gewürz nur in gemahlener Form erhältlich ist, nehmen Sie 1 TL. 10 Minuten nach dem Garen wird die gesamte Mischung in die Multicooker-Schüssel gegossen, mit einem Deckel abgedeckt und in 30 Minuten fertig gestellt. im Modus „Backen“. Und wenn Sie keine Milch mögen, können Sie diese durch Wasser in der gleichen Menge ersetzen.

Grießpudding ist neben Hüttenkäse-Auflauf eine Art Gruß aus der Kindheit. Er ist genauso schnell zubereitet wie Reis oder Hüttenkäse, ist aber bereits in 2 Schritte unterteilt: Zuerst wird die Basis vorbereitet, dann wird er mit den restlichen Komponenten vermischt und zur Zubereitung gebracht.

Verbindung:

1. Grieß - 6 EL. l.
2. Milch - 3 EL.
3. Zucker, Vanillezucker – nach Geschmack
4. Eier - 2 Stk.

Vorbereitung:

• Grieß wird in die Milch gegossen, die in die Multicooker-Schüssel gegossen wird, und im „Kochen“-Modus 15 bis 20 Minuten lang gekocht. (abhängig von der Leistung des Geräts). Sie können gleichzeitig 1 TL hinzufügen. Vanillezucker und 2 TL. normaler Kristallzucker. Der resultierende Brei sollte dick sein und sich nicht auf dem Löffel verteilen.
• Danach werden Eier hineingegeben, die Puddingbasis geschlagen, in eine gefettete Multicooker-Schüssel gegeben und 40-50 Minuten im „Backmodus“ gehalten.
• Sie müssen das Gericht 3 Stunden lang abkühlen lassen, ohne den Deckel des Multikochers zu öffnen.
• Solch ein einfacher Pudding ohne Füllung könnte Ihre Naschkatzen enttäuschen, es ist also eine Überlegung wert leckere Ergänzung zu ihm. Natürlich können Sie immer auch einfach Kondensmilch oder Marmelade hinzufügen, besser ist es jedoch, eine spezielle Soße oder Sahne zuzubereiten. Schlagen Sie beispielsweise eine überreife Banane mit einem Mixer, 1 EL. Schlagsahne, eine Prise Vanillin und 1 EL. Puderzucker. Entweder durch Mischen von 2 EL. Zucker, die gleiche Menge Gelatine, 0,5 EL. heißes Wasser und 250 g Johannisbeeren durch einen Entsafter geben. Sobald die Mischung abgekühlt und eingedickt ist, wird sie mit dem Pudding bedeckt und Zeit zum vollständigen Festwerden gegeben.

Es gibt so viele Sorten Apfelpudding, dass man den Überblick verlieren kann, am vorteilhaftesten ist jedoch die Variante ohne zusätzliche Verdickungsmittel. Schließlich ist ein Apfel eine Pektinquelle, die die gleichen Funktionen erfüllt. Und die Vorteile eines solchen Gerichts sind viel größer als bei solchen, die Stärke enthalten. Grieß und andere Zutaten. Daher ist die unten vorgestellte Apfelpudding-Variante eine ausgezeichnete Wahl für alle, die auf ihre Figur achten.

Verbindung:

1. Äpfel - 3-4 Stk.
2. Puderzucker - nach Geschmack
3. Eiweiß - 3 Stk.
4. Zitronensaft
5. Butter
6. Gemahlene Cracker

Vorbereitung:

• Äpfel müssen geschält und eingebacken werden Mikrowelle. Sie können dies auch in einem Multicooker tun, indem Sie ihn auf den Modus „Multi-Cook“/„Backen“ stellen, aber das dauert etwas länger.
• Ihr Fruchtfleisch muss sehr weich sein, damit es sich mit einem Mixer oder Mixer leicht zu einem homogenen Püree verarbeiten lässt. Wenn Sie süße Desserts mögen, fügen Sie hinzu Apfelsoße 1-2 EL. Puderzucker.
• 3 Eiweiß abkühlen lassen und schnell mit 1 EL verrühren. Zitronensaft Bis ein kräftiger Schaum entsteht, der ganz vorsichtig in das Apfelmus eingebracht wird.
• Wenn Sie mit dem Geschmack des Puddings spielen möchten, können Sie eine Prise Zimt und Ingwer sowie eine Handvoll in Rum getränkte Trockenfrüchte hinzufügen, diese Option kann jedoch nicht mehr als kalorienarm angesehen werden.
• Der Boden der Multicooker-Schüssel muss mit Öl eingefettet und mit gemahlenen Semmelbröseln bestreut werden, dann die resultierende Mischung hineingießen. Es wird 40 Minuten im Backmodus gebacken und weitere 1 bis 1,5 Stunden unter dem Deckel abgekühlt.
• Es wird empfohlen, es mit frischer Beerensauce zu servieren.

Englischer Weihnachtspudding in einem Slow Cooker

Dieses Gericht kann mehr als nur ein süßes Dessert sein. In seiner historischen Heimat tritt es am Heiligabend in vollem Umfang auf herzhaftes Gericht, weil es mit der Zugabe zubereitet wird Rinderschmalz. Geschmackskombination mit Zitrusfrüchten und Trockenfrüchten mag für viele ungewöhnlich erscheinen, aber auch das nicht standardmäßiges Rezept Es gibt viele Bewunderer. Die Zubereitung des klassischen Weihnachtspuddings dauert 3 Wochen, da er Zeit zum Reifen braucht. Mit einer leichten Version des Rezepts mit einem Multikocher können Sie es in einer Woche fertigstellen. Dabei ist die Vorbereitung einiger Komponenten nicht berücksichtigt, was nicht der Fall ist ständige Überwachung für ihren Zustand.

Verbindung:

1. Kernlose Rosinen – 250 g
2. Kischmisch - 250 g
3. Getrocknete Kirschen (oder Johannisbeeren) – 80 g
4. Rum - 1 EL.
5. Mandeln - 75 g
6. Kandierte Orangenschalen – nach Geschmack
7. Mehl - 65 g
8. Zwieback - 250 g
9. Salz, Gewürze – nach Geschmack
10. Milch - 130 ml
11. Eier - 4 Stk.
12. Saft von 1 Zitrone
13. Rinderschmalz (Butter) - 250 g

Vorbereitung:

• 3 Tage bevor man mit der Puddingarbeit beginnt, gut leichte Rosinen entkernte Rosinen und Johannisbeeren (kann durch getrocknete Kirschen ersetzt werden) mit Rum (0,5 EL) aufgießen und die Trockenfrüchte während der angegebenen Zeit an einem kühlen Ort ziehen lassen.
• Laut Rezept enthält der Pudding kandierte Zutaten Orangenschalen. Wenn Sie keine haben, können Sie es auch anders machen: Schälen Sie die Schale von 2 Orangen, geben Sie sie zu den getrockneten Früchten im Rum und fügen Sie den Saft von 1 Orange hinzu.
• Am letzten Tag (3. Tag) werden zu den eingeweichten Trockenfrüchten Nüsse gegeben: 75 g Mandeln.
• Am 4. Tag werden Trockenfrüchte und Nüsse entnommen, getrocknet und fein gehackt. Die Schale muss nicht gemahlen werden. Diese Komponenten werden sorgfältig mit gesiebtem Mehl, Semmelbröseln, einer Prise Salz und einer Reihe von Gewürzen vermischt. Traditionell enthält Weihnachtspudding Zimt. Muskatnuss, Nelken und Ingwer sowie Kardamom. Sie können aber je nach Geschmack variiert werden.
• In die resultierende Mischung gießen warme Milch, geschlagene Eier hinzufügen, sowie weitere 0,5 EL. Rum und Zitronensaft.
• Als letztes wird dem Teig Rinderschmalz hinzugefügt, das durch ungesalzenes Schmalz ersetzt werden kann. Butter.
• Der dichte Klumpen, zu dem der Teig nach dem Kneten wird, wird in einen Plastikbehälter gegeben, der immer mit einem Deckel abgedeckt ist.
• Die Multicooker-Schüssel wird bis zur 1,5-Liter-Marke mit Wasser gefüllt und ein Behälter hineingestellt.
• Der zu bearbeitende Modus kann je nach Hersteller „Kochen“ oder „Kochen“ heißen, der Druck wird auf niedrig eingestellt (normalerweise „-3“), der Pudding wird unter diesen Bedingungen 4-5 Stunden lang gekocht .
• Wenn Sie den Modus „Dampf“ einstellen, steigt der Druck auf „2“ und die Garzeit erhöht sich auf 5-6 Stunden.
• Danach muss der Behälter vom Multikocher abgenommen, der Deckel abgenommen und wieder angebracht werden. Frischhaltefolie Wickeln Sie den Behälter selbst mit einem dicken Handtuch ein, oder noch besser, wickeln Sie ihn in ein wärmeres Tuch und lassen Sie ihn 7–9 Tage reifen. Je länger es sitzt, desto weniger Feuchtigkeit speichert es.

Alle oben genannten Zutatenmengen gelten für einen Multikocher mit einem Schüsselvolumen von 4,5 bis 5 Litern, sodass Sie die Produktmenge häufig individuell für ein bestimmtes Modell berechnen müssen. Versuchen Sie, Pudding aus dem einfachsten und einfachsten zuzubereiten schnelle Rezepte, experimentiere, kreiere und erschaffe neue köstliche Meisterwerke!

Portionen: 6
Kochzeit: 1 Stunde 25 Minuten

Rezeptbeschreibung

Also, Versuch Nummer zwei – ich versuche einen fluffigen Quarkpudding zu machen.

Ich habe in Rezepten gelesen, dass die Flauschigkeit von der Anzahl der Eier und davon abhängt, wie fest sie geschlagen werden, und dass es besser ist, das Eiweiß separat zu schlagen.
Außerdem muss die Quarkmasse homogen sein gutes Ergebnis, d.h. Es muss gründlich geschlagen oder durch ein Sieb gerieben werden.
Und noch eine Nuance: Ich hatte selbstgemachten fettarmen Hüttenkäse, aber er war zu nass, sodass der Pudding zwar passend, aber zu saftig ausfiel (mein Mann war wirklich begeistert).
Wenn Sie sehen, dass der Hüttenkäse nass ist, fügen Sie ihn hinzu mehr Grieß und weniger Kefir.

Lass es uns versuchen.

Um Pudding in einem Slow Cooker zuzubereiten, benötigen Sie:

• Hausgemachter fettarmer Hüttenkäse – 500 Gramm;
• Eier – 2-4 Stück;
• Zucker – 1 Glas;
• Grieß – 1 Glas;
• Kefir oder Milch – 2/3 Multi-Tasse;
• Soda – 1 Teelöffel (mit Essig verdünnen);
• Vanillezucker – 1 Teelöffel.

Schritt für Schritt kochen:

Grieß mit Kefir aufgießen und 15-20 Minuten stehen lassen.

Nehmen Sie die Eier und trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß.
Das Eiweiß mit einem Mixer schlagen, bis ein steifer Schaum entsteht. Damit sie besser schlagen, fügen Sie eine Prise Salz hinzu.

Das Eigelb mit Hüttenkäse, Soda (mit Essig abgeschreckt), Zucker, Vanille mischen und gut verrühren.
Um die Quarkmischung homogener zu machen, schlagen Sie sie mit einem Mixer oder mahlen Sie sie durch ein Sieb.

Hüttenkäse, gequollenen Grieß und geschlagenes Eiweiß mit sanften, langsamen Bewegungen vermischen.
Fetten Sie die Multicooker-Pfanne mit Öl (raffiniert oder Butter) ein und gießen Sie den Teig hinein.
Stellen Sie den Modus „Backen“ auf 60 Minuten ein.
Nach dieser Zeit wurde mir klar, dass es nicht möglich war, den Pudding umzudrehen, da er noch heiß sehr zart war.
Also habe ich im gleichen Modus weitere 20 Minuten hinzugefügt.

Man kann den fertigen Pudding nicht gleich herausnehmen, sonst könnte er kaputtgehen und wäre schade.
Lassen Sie es stehen, bis es warm ist, oder noch besser, bis es vollständig abgekühlt ist.
Dann nehmen wir den Pudding mithilfe des Dampfkorbs heraus und beginnen mit der Mahlzeit.

Desserts sind der köstlichste Teil des Alltags- und Feiertagstisches, auf den sich nicht nur Kinder freuen. Fast jede Hausfrau hat mehrere universelle Rezepte auf Lager, die ihre Lieben oder zufällige Gäste erfreuen können. Beispielsweise kann eine englische Delikatesse namens „Pudding“ in wenigen Minuten zubereitet werden, insbesondere wenn Sie zu Hause einen Slow Cooker haben.

Pudding im Slow Cooker: ein schnelles Rezept

Früher galt weder Pudding noch Pizza als Gourmet-Dessert. Es wurde aus den Resten verschiedener Gerichte zubereitet, wobei als verbindendes Element Eier oder Fett hinzugefügt wurden. Und erst nach einiger Zeit erhielt das Puddingrezept dank der Briten die Form, die heute die ganze Welt kennt: Mehl, Müsli und Milch, im Wasserbad gekocht.

Um den Geschmack des Gerichts zu diversifizieren, begannen sie, Gewürze und Trockenfrüchte in seine Zusammensetzung einzubringen, dann kamen verschiedene Saucen an die Reihe. Die Puddingzubereitung braucht Zeit: In manchen Fällen muss das Dessert in 1–2 Wochen reifen. Es gibt jedoch Rezepte, die mit einem Slow Cooker in wenigen Stunden zum Leben erweckt werden können. Dies ist vor allem für Grieß- und Milchreisbrei charakteristisch.

Für ein schnelles Frühstück am Morgen wäre Quarkpudding im Slow Cooker die ideale Lösung.

Verbindung:

1. Hüttenkäse – 0,5 kg
2. Sauerrahm – 0,5 EL.
3. Eier – 4 Stk.
4. Zucker – 1 EL.
5. Stärke - 2 EL. l.
6. Butter
7. Vanillezucker, Zimt – nach Geschmack

Vorbereitung:

• Hüttenkäse mit beliebigem Fettgehalt wird mit 0,5 EL kombiniert. Sauerrahm, gemischt mit geschlagenem Eigelb, Zucker und Stärke. Nach Belieben können Sie Vanillezucker und etwas Zimt hinzufügen.
• Zuletzt werden dem Teig abgekühlte und geschlagene Eiweiße hinzugefügt. Dies muss vorsichtig erfolgen, um das Volumen nicht zu verringern.
• Der Boden und die Wände der Multicooker-Schüssel müssen mit Öl (vorzugsweise Butter) eingefettet werden, den Teig hineingeben und den Pudding im Modus „Backen“ 1 Stunde lang kochen.
• Multikocher mit geringer Leistung (unter 600 W) erfordern möglicherweise eine Verlängerung der Garzeit auf 1,5 Stunden.
• Öffnen Sie nach dem Ausschalten des Multikochers den Deckel noch 1 Stunde lang nicht, damit der Pudding darin abkühlt und seine Flauschigkeit nicht verliert.

Das Rezept für klassischen Milchreis gilt als noch einfacher. Dafür werden 3 EL in einem Topf erhitzt. Milch, in die 0,5 EL gegeben werden. Zucker und 1 EL. runder weißer Reis. Um dem Reis beim Kochen einen interessanteren Geschmack als die übliche Zuckersüße zu verleihen, werden der Milch Zitronenschale und eine Zimtstange hinzugefügt. Wenn dieses Gewürz nur in gemahlener Form erhältlich ist, nehmen Sie 1 TL. 10 Minuten nach dem Garen wird die gesamte Mischung in die Multicooker-Schüssel gegossen, mit einem Deckel abgedeckt und in 30 Minuten fertig gestellt. im Modus „Backen“. Und wenn Sie keine Milch mögen, können Sie diese durch Wasser in der gleichen Menge ersetzen.

Grießpudding zum Frühstück

Grießpudding ist neben Hüttenkäse-Auflauf eine Art Gruß aus der Kindheit. Er ist genauso schnell zubereitet wie Reis oder Hüttenkäse, ist aber bereits in 2 Schritte unterteilt: Zuerst wird die Basis vorbereitet, dann wird er mit den restlichen Komponenten vermischt und zur Zubereitung gebracht.

Verbindung:

1. Grieß – 6 EL. l.
2. Milch – 3 EL.
3. Zucker, Vanillezucker – nach Geschmack
4. Eier – 2 Stk.

Vorbereitung:

• Grieß wird in die Milch gegossen, die in die Multicooker-Schüssel gegossen wird, und im „Kochen“-Modus 15 bis 20 Minuten lang gekocht. (abhängig von der Leistung des Geräts). Sie können gleichzeitig 1 TL hinzufügen. Vanillezucker und 2 TL. normaler Kristallzucker. Der resultierende Brei sollte dick sein und sich nicht auf dem Löffel verteilen.
• Danach werden Eier hineingegeben, die Puddingbasis geschlagen, in eine gefettete Multicooker-Schüssel gegeben und 40-50 Minuten im „Backmodus“ gehalten.
• Sie müssen das Gericht 3 Stunden lang abkühlen lassen, ohne den Deckel des Multikochers zu öffnen.
• Solch ein einfacher Pudding ohne Füllung könnte Ihre Naschkatzen enttäuschen, daher lohnt es sich, über eine leckere Ergänzung nachzudenken. Natürlich können Sie immer auch einfach Kondensmilch oder Marmelade hinzufügen, besser ist es jedoch, eine spezielle Soße oder Sahne zuzubereiten. Schlagen Sie beispielsweise eine überreife Banane mit einem Mixer, 1 EL. Sahne, eine Prise Vanille und 1 EL. Puderzucker. Entweder durch Mischen von 2 EL. Zucker, die gleiche Menge Gelatine, 0,5 EL. Geben Sie heißes Wasser und 250 g Johannisbeeren durch einen Entsafter. Sobald die Mischung abgekühlt und eingedickt ist, bedecken Sie sie mit dem Pudding und lassen Sie sie vollständig fest werden.

Zum Nachtisch Apfelpudding

Es gibt so viele Sorten Apfelpudding, dass man den Überblick verlieren kann, am vorteilhaftesten ist jedoch die Variante ohne zusätzliche Verdickungsmittel. Schließlich sind Äpfel eine Pektinquelle, die die gleichen Funktionen erfüllt. Und die Vorteile eines solchen Gerichts sind viel größer als die, die Stärke, Grieß und andere Zutaten enthalten. Daher ist die unten vorgestellte Apfelpudding-Variante eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die auf ihre Figur achten.

Verbindung:

1. Äpfel – 3-4 Stk.
2. Puderzucker - nach Geschmack
3. Eiweiß – 3 Stk.
4. Zitronensaft
5. Butter
6. Gemahlene Cracker

Vorbereitung:

• Äpfel müssen geschält und in der Mikrowelle gebacken werden. Sie können dies auch in einem Multicooker tun, indem Sie ihn auf den Modus „Multi-Cook“/„Backen“ stellen, aber das dauert etwas länger.
• Ihr Fruchtfleisch muss sehr weich sein, damit es sich mit einem Mixer oder Mixer leicht zu einem homogenen Püree verarbeiten lässt. Wenn Sie süße Desserts mögen, geben Sie 1-2 EL zum Apfelmus. Puderzucker.
• 3 Eiweiß werden abgekühlt und schnell mit 1 EL verquirlt. Zitronensaft, bis ein kräftiger Schaum entsteht, der ganz vorsichtig in das Apfelmus eingebracht wird.
• Wenn Sie mit dem Geschmack des Puddings spielen möchten, können Sie eine Prise Zimt und Ingwer sowie eine Handvoll in Rum getränkte Trockenfrüchte hinzufügen, diese Option kann jedoch nicht mehr als kalorienarm angesehen werden.
• Der Boden der Multicooker-Schüssel muss mit Öl eingefettet und mit gemahlenen Semmelbröseln bestreut werden, dann die resultierende Mischung hineingießen. Es wird 40 Minuten im Backmodus gebacken und weitere 1 bis 1,5 Stunden unter dem Deckel abgekühlt.
• Es wird empfohlen, es mit frischer Beerensauce zu servieren.

Dieses Gericht kann mehr als nur ein süßes Dessert sein. In seiner historischen Heimat dient es am Heiligabend als vollwertiges, herzhaftes Gericht, da es unter Zugabe von Rinderschmalz zubereitet wird. Die Geschmackskombination mit Zitrusfrüchten und Trockenfrüchten mag für viele ungewöhnlich erscheinen, aber selbst solch ein ungewöhnliches Rezept hat viele Bewunderer. Die Zubereitung des klassischen Weihnachtspuddings dauert 3 Wochen, da er Zeit zum Reifen braucht. Mit einer leichten Version des Rezepts mit einem Multikocher können Sie es in einer Woche fertigstellen. Dabei ist die Vorbereitung einiger Komponenten nicht berücksichtigt, was keine ständige Überwachung ihres Zustands erfordert.

Verbindung:

1. Kernlose Rosinen – 250 g
2. Kischmisch – 250 g
3. Getrocknete Kirschen (oder Johannisbeeren) – 80 g
4. Rum – 1 EL.
5. Mandeln – 75 g
6. Kandierte Orangenschalen – nach Geschmack
7. Mehl – ​​65 g
8. Zwieback – 250 g
9. Salz, Gewürze – nach Geschmack
10. Milch – 130 ml
11. Eier – 4 Stk.
12. Saft von 1 Zitrone
13. Rinderschmalz (Butter) – 250 g

Vorbereitung:

• 3 Tage vor Beginn der Puddingverarbeitung kleine, helle, kernlose Rosinen, Sultaninen und Johannisbeeren (kann durch getrocknete Kirschen ersetzt werden) mit Rum (0,5 EL) übergießen und die Trockenfrüchte während der angegebenen Zeit kühl ziehen lassen Ort.
• Laut Rezept enthält der Pudding kandierte Orangenschalen. Wenn Sie keine haben, können Sie es auch anders machen: Schälen Sie die Schale von 2 Orangen, geben Sie sie zu den getrockneten Früchten im Rum und fügen Sie den Saft von 1 Orange hinzu.
• Am letzten Tag (3. Tag) werden zu den eingeweichten Trockenfrüchten Nüsse gegeben: 75 g Mandeln.
• Am 4. Tag werden Trockenfrüchte und Nüsse entnommen, getrocknet und fein gehackt. Die Schale muss nicht gemahlen werden. Diese Komponenten werden sorgfältig mit gesiebtem Mehl, Semmelbröseln, einer Prise Salz und einer Reihe von Gewürzen vermischt. Traditionell enthält Weihnachtspudding Zimt, Muskatnuss, Nelken und Ingwer sowie Kardamom. Sie können aber je nach Geschmack variiert werden.
• In die resultierende Mischung wird warme Milch gegossen, geschlagene Eier sowie weitere 0,5 EL hinzugefügt. Rum und Zitronensaft.
• Als letztes wird dem Teig Rinderschmalz hinzugefügt, das durch ungesalzene Butter ersetzt werden kann.
• Der dichte Klumpen, zu dem der Teig nach dem Kneten wird, wird in einen Plastikbehälter gegeben, der immer mit einem Deckel abgedeckt ist.
• Die Multicooker-Schüssel wird bis zur 1,5-Liter-Marke mit Wasser gefüllt und ein Behälter hineingestellt.
• Der zu bearbeitende Modus kann je nach Hersteller „Kochen“ oder „Kochen“ heißen, der Druck wird auf niedrig eingestellt (normalerweise „-3“), der Pudding wird unter diesen Bedingungen 4-5 Stunden lang gekocht .
• Wenn Sie den Modus „Dampf“ einstellen, steigt der Druck auf „2“ und die Garzeit erhöht sich auf 5-6 Stunden.
• Danach müssen Sie den Behälter aus dem Multikocher nehmen, den Deckel abnehmen und weglegen, Frischhaltefolie an seiner Stelle anbringen, den Behälter selbst mit einem dicken Handtuch umwickeln, oder noch besser, ihn in ein wärmeres Tuch wickeln und geben Die Reifung dauert 7–9 Tage. Je länger es sitzt, desto weniger Feuchtigkeit speichert es.

Alle oben genannten Zutatenmengen gelten für einen Multikocher mit einem Schüsselvolumen von 4,5 bis 5 Litern, sodass Sie die Produktmenge häufig individuell für ein bestimmtes Modell berechnen müssen. Versuchen Sie, Pudding mit den einfachsten und schnellsten Rezepten zuzubereiten, experimentieren Sie, werden Sie kreativ und kreieren Sie neue köstliche Meisterwerke!

Zeit: 150 Min.

Portionen: 6

Schwierigkeit: 5 von 5

Ausgezeichneter Quarkpudding mit Sahne in einem Slow Cooker

Pudding ist ein traditionelles englisches Gericht. Sein Originalrezept enthält nur vier Komponenten: Milch, Zucker, Mehl und Eier.

Im Laufe der Zeit wurde Mehl durch Stärke ersetzt und die Zutatenliste selbst um viele Komponenten ergänzt. In seinem Heimatland ist Pudding ein obligatorischer Bestandteil des Feiertagstisches, aber in unserem Land ist er eher ein Wochenendgenuss.

Heute können Sie sogar eine Tüte Puddingmischung kaufen (eine Option, bei der Sie einfach Wasser hinzufügen). Doch die Erfahrung zeigt, dass ein Dessert aus der Tüte nicht das Beste ist beste Behandlung, schon allein deshalb, weil es sehr wenig enthält natürliche Zutaten. Also lasst uns besser hausgemachten Hüttenkäse zubereiten.

Rezepte für viele Gerichte beinhalten ähnliche Zutaten und Verfahren. Nehmen wir Mousse, Pudding und Soufflés. Jedes dieser Desserts hat eine luftige Konsistenz, leichter Geschmack, und ein Kochprozess, der auf dem Mischen von geschlagenem Eiweiß mit der Hauptmasse basiert, einschließlich Eigelb, Zucker, Verdickungsmittel und Füllstoffe.

Was ist beim Pudding anders? Erstens die Technologie. Klassisches Rezept- dabei wird die Form mit der Mischung im Ofen im Wasserbad gebacken.

Ein Multikocher vereinfacht einen sehr komplexen Vorgang: Sein Backmodus ermöglicht es Ihnen, das optimale Temperatur- und Feuchtigkeitsverhältnis aufrechtzuerhalten, sodass das Dessert gut gebacken, aber nicht zu trocken ist. Die zweite Nuance ist die Komposition. Der Pudding enthält mehr Eier, deshalb fällt er groß und kurvig aus.

Es gibt viele Variationen von Pudding: Vanille, Schokolade, Banane, Beere, mit Rosinen oder Nüssen.

Unser Rezept ist Hüttenkäse, der das Dessert aus der Reihe der ungesunden Süßigkeiten zum Tee hebt und es Ihnen ermöglicht, ein solches Gericht ohne Gewissensbisse zum Frühstück zu essen (fermentierte Milch ist das schließlich). bestes Essen um den Tag zu beginnen und unseren Magen aufzuwecken und ihn auf die Arbeit vorzubereiten).

Und wenn Sie zu denen gehören, die sich morgens nicht dazu zwingen können, ein einziges Stück Essen zu schlucken, können Sie getrost ein Stück Pudding zum Abendessen stehen lassen, ohne Angst vor unerwünschten Fettpolstern haben zu müssen: In 100 Gramm unseres Puddings stecken nicht einmal 200 Kilokalorien Gericht!

Quarkpudding in einem Slow Cooker wird zubereitet aus:

Es kommt oft vor, dass keine Stärke zur Hand ist. Das Rezept ermöglicht es Ihnen, diese Zutat durch Grieß zu ersetzen (denken Sie jedoch daran, dass die Textur in diesem Fall nicht so zart ist) oder Weizenmehl. Nehmen Sie die gleiche Menge Grieß wie Stärke und halb so viel Mehl.

Schritt 1

Der Geschmack und die Textur des Desserts hängen vom Hauptprodukt – Hüttenkäse – ab. Daher empfiehlt das Rezept dringend, weichen, fettigen Hüttenkäse ohne offensichtliche Milchsäure und Molkegeschmack zu wählen.

Wir beginnen also damit, den Hüttenkäse durch ein Sieb zu mahlen (dies ist ein weiterer Grund, fetthaltigen Hüttenkäse zu kaufen – im Gegensatz zu trockenem Käse lässt er sich leicht mahlen).

Geben Sie die vorbereitete Komponente in eine tiefe Schüssel. Sauerrahm, Stärke, Vanillezucker und das Eigelb von fünf Eiern hinzufügen.

Möglichkeit: Wenn Sie Probleme beim Mahlen haben, können Sie den Hüttenkäse mehrmals durch einen Fleischwolf geben oder mit einem Mixer zerkleinern.

Schritt 2

Verarbeiten Sie den Inhalt der Schüssel mit einem Mixer oder Mixer zu einer homogenen Mischung, wie auf dem Foto unten.

Schritt 3

Kommen wir nun dazu, die Weißen zu schlagen. Dazu benötigen Sie eine saubere, trockene Pfanne und einen Mixer mit ebenso sauberen und trockenen Aufsätzen. Tauchen Sie die Schneebesen in das Eiweiß und beginnen Sie, es bei niedriger Geschwindigkeit zu schlagen.

Sobald die Oberfläche schäumt, erhöhen Sie die Geschwindigkeit und bringen Sie sie allmählich auf das Maximum. Wenn sich das Weiß in einen dichten „Hut“ verwandelt, können Sie langsam Zucker hinzufügen.

Wie bei vielen anderen Gerichten mit geschlagenem Eiweiß empfehlen wir, dies schrittweise zu tun. Beginnen Sie mit einem oder zwei Löffeln, rühren Sie um, fügen Sie die gleiche Menge hinzu, schlagen Sie erneut und so weiter. Es sollte Ihnen gelingen dicker Schaum, die sich hinter der Krone erstreckt (siehe Foto).

Schritt 4

Jetzt müssen wir einen sehr wichtigen Schritt machen: die beiden Mischungen richtig kombinieren, ohne die Proteine ​​„einzupflanzen“. Hinzufügen Proteinschaum in einen Behälter mit Quarkmasse geben.

Vorsichtig umrühren. Kneten Sie den Teig nicht kräftig mit einem Spatel, sondern sanft und vorsichtig mit vertikalen Bewegungen. Auf diese Weise reichern Sie die Masse maximal mit Sauerstoff an.

Schritt 5

Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Öl ein und erhitzen Sie sie einige Minuten lang: Das Rezept sieht vor, das Werkstück in einen warmen Behälter zu legen. Übertragen Sie den zukünftigen Pudding vorsichtig in eine Schüssel.

Man sollte nicht die ganze Masse auf einmal ausschütten, die Wahrscheinlichkeit ist groß, dass der Pudding nicht aufgeht. Stellen Sie das Programm „Backen“ ein und es dauert genau eine Stunde.

Öffnen Sie während des Backens auf keinen Fall den Deckel des Gerätes. Lassen Sie das Dessert am Ende des Gangs noch 60 Minuten im Slow Cooker (der Deckel sollte noch geschlossen sein).

Danach können Sie das Produkt entnehmen. Am bequemsten geht das mit einem Dampfgareinsatz. Setzen Sie den Korb in die Schüssel ein und drehen Sie den gesamten Aufbau um – der Pudding landet auf dem Dampfgarer.

Bereits warm ist das Gericht verzehrfertig, unser Rezept empfiehlt jedoch dennoch, zu warten, bis es vollständig abgekühlt ist: So wird das Dessert viel schmackhafter und zarter.

Der Quarkpudding wird aromatisch und mäßig saftig. Wenn Ihnen aber noch die letzte Note fehlt, können Sie das Rezept für Ihre Lieblingscreme finden und verwenden.

Sauerrahm und Vanillecreme passen traditionell gut zu Hüttenkäse-Backwaren (wählen Sie einfach reichhaltigere Sauerrahm). Eine andere, arbeitsintensivere, aber unglaublich leckere Option ist Buttercreme.

Wie man kocht Sauerrahmfüllung Wahrscheinlich weiß es jede Hausfrau, also konzentrieren wir uns darauf Buttercreme. Und wir bereiten es mit der Zugabe von Banane zu: Diese Frucht passt gut zu Hüttenkäse.

Sie benötigen ein Glas Sahne (mindestens 33 %), 50 g Zucker, ⅓ Teelöffel Vanillezucker und eine Banane. Mahlen Sie den Zucker und den Vanillezucker zu Pulver (Sie können einen Mixer oder eine Kaffeemühle verwenden).

Im Prinzip muss man den Zucker nicht mahlen, aber das Pulver löst sich viel einfacher und schneller in der Sahne auf. Die Sahne sollte direkt aus dem Kühlschrank gekühlt sein, ebenso wie der Schlagbehälter.

Am besten stellen Sie den Behälter mit Schneebesen für 15 Minuten in den Gefrierschrank. Der zum Aufschlagen verwendete Behälter muss übrigens aus Metall sein – kein Glas oder Plastik.

Gießen Sie die Sahne in die vorbereitete Schüssel und fügen Sie sie hinzu Puderzucker und schlagen, bis sich leichte Spitzen bilden. Die Banane schälen und mit einem Stabmixer pürieren.

Die Fruchtmischung zur Sahne geben und nochmals verrühren. Anschließend kann die Creme auf den Pudding aufgetragen werden. Bestreuen Sie den beschichteten Kuchen mit geriebenem grobe Reibe Schokolade. Sie erhalten ein ästhetisches Dessert Aussehen was (wie auf dem oberen Foto) zum köstlichen Geschmack passt.

Sehen Sie sich eine andere Version dieses Gerichts an:

Quarkpudding im Slow Cooker – zart und sehr Leckeres Dessert. Eine der wunderbaren Möglichkeiten, Hüttenkäse zu verwenden, der ein wenig im Kühlschrank gestanden hat. Pudding kann nur mit Hüttenkäse oder mit verschiedenen Zusatzstoffen wie Rosinen, getrockneten Aprikosen, Äpfeln zubereitet werden. Es wird auch mit Grieß oder Mehl oder mit Fadennudeln oder Reis zubereitet.

Quarkpudding gilt als pur Englisches Gericht, das zu Weihnachten serviert wurde. Das klassische Rezept bestand aus Milch, Zucker, Mehl und verschiedene Zusatzstoffe wie Nüsse, Beeren, Trockenfrüchte. Alle Zutaten wurden gemischt und aufgelegt Wasserbad. Die Zeit verging, das Rezept änderte sich und heute verwenden wir für die Puddingzubereitung andere Produkte wie Grieß oder Stärke, und Milch wurde durch Hüttenkäse ersetzt. Das Gericht wird nicht mehr nur zubereitet Dampfbad, es wird jetzt gebacken.

Bei der Zubereitung von Quarkpudding gibt es mehrere Geheimnisse, deren Beachtung es Ihnen ermöglicht, ein Gericht zu kreieren, das nicht nur sehr lecker, sondern auch schön ist, das sich nicht in einen Fladen verwandelt, sondern seine Form behält.

Zunächst dürfen sich alle im Rezept angegebenen Zutaten nicht leicht vermischen, sie müssen eine gleichmäßige, geschmeidige Konsistenz haben. Am besten nehmen Sie Hüttenkäse hausgemacht von vertrauenswürdigen Verkäufern oder kochen Sie selbst hausgemachte Milch. Wenn Sie Hüttenkäse dennoch lieber im Laden kaufen möchten, müssen Sie ihn für Aufläufe mit einem durchschnittlichen Fettgehalt von 9 % nehmen. Wenn der Hüttenkäse, der zur Zubereitung des Puddings verwendet wurde, trocken ist, können Sie vor dem Kochen ein paar Esslöffel Kefir oder fettarme Sauerrahm hinzufügen.

Versuchen Sie, dem Pudding nicht viel Zucker hinzuzufügen, da zu viel Zucker dazu führt, dass die Backwaren anbrennen. Wenn das Rezept Grieß vorschreibt, sollte der Teig vor dem Backen nach dem Kneten etwa eine halbe Stunde ruhen. Dadurch quillt der Grieß auf und der Auflauf behält nach dem Kochen seine Form perfekt und wird nicht durchhängen.

Quarkpudding in einem Slow Cooker

Zutaten:

• Hüttenkäse – 500 g.
• Eier – 5 Stk.
• Kartoffelstärke – 2 EL.
• Vanillezucker – 1 Päckchen
• Grieß – 1 EL.
• Sauerrahm – 100g.

Wie man kocht:

1 Trennen Sie vorsichtig das Eiweiß vom Eigelb. Das Eiweiß stellen wir in einer separaten Tasse in den Kühlschrank, wir werden es etwas später brauchen.

2 Den Hüttenkäse durch ein Sieb mahlen und Sauerrahm, Stärke, Vanillezucker und Grieß hinzufügen. Gründlich mischen. Wenn Ihnen das Mahlen des Hüttenkäses schwerfällt oder kein Sieb vorhanden ist, können Sie alle aufgeführten Produkte in einem Mixer glatt rühren. Sie können auch alles in einem Fleischwolf zerkleinern und dann vermischen.

3 Einen halben Teelöffel Salz zum gekühlten Eiweiß geben und schlagen, bis sich ein stabiler Schaum bildet.

4 Geben Sie den entstandenen Proteinschaum sehr vorsichtig in die Quarkmischung. Sie müssen leicht und in kreisenden Bewegungen mischen.

5 Die entstandene Masse etwa eine halbe Stunde ruhen lassen, damit der Grieß quellen kann.

6 Kleinmengen Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Butter ein. Die Quarkmasse hineingeben und glatt streichen.

7 Schalten Sie den Multicooker eine Stunde lang im Modus „Backen“ ein.

8 Lassen Sie den Pudding nach dem Backen direkt im Multikocher abkühlen, ohne den Deckel zu öffnen.

9 Nach 30 – 40 Minuten kann der Pudding herausgenommen und serviert werden.
Guten Appetit!

Zarter Quarkpudding mit Rosinen in einem Slow Cooker

Optionen für Abwechslung Hüttenkäse backen große Menge. Sie können dem Hüttenkäsepudding fast alles hinzufügen, wenn Sie nur die Fantasie und Fantasie haben notwendige Produkte. Es können Trockenfrüchte sein und frische Beeren, Schokoladenstücke oder Marmelade. Sehr oft so lecker und gesunde Trockenfrüchte wie Rosinen. Quarkpudding mit Rosinen wunderbares Gericht für eine Tasse Tee am Abend und am kalten Morgen auch ein wunderbares Frühstück.

Zutaten:

• Hüttenkäse – 500 g.
• Zucker – 1 Glas
• Butter – 1 EL.
• Eier – 2 Stk.
• Mehl – ​​4 EL.
• Rosinen – 0,5 Tassen
• Vanillin – 0,5 TL.
• Salz – 0,5 TL.
• Sauerrahm – 1 Glas

Wie man kocht:

1 Zunächst müssen Sie das Eiweiß vom Eigelb trennen. Wir stellen das Eiweiß in den Kühlschrank, abgekühlt, es schlägt viel besser zu einem starken Schaum auf.

2 Mahlen Sie den Hüttenkäse durch ein Sieb oder schlagen Sie ihn mit einem Mixer. Dann das Eigelb, die weiche Butter und das Vanillin hinzufügen. Weiter mahlen oder mit einem Mixer schlagen, bis eine homogene glatte Masse entsteht.

3 Fügen Sie der Mischung vorsichtig Mehl hinzu und rühren Sie weiter.

4 Gewaschene Rosinen hinzufügen. Mischen.

5 Nehmen Sie das Eiweiß aus dem Kühlschrank, geben Sie eine Prise Salz hinzu und schlagen Sie es, bis sich ein stabiler Schaum bildet.

6 Fügen Sie das geschlagene Eiweiß zum resultierenden Teig hinzu. Sehr vorsichtig mischen.

7 Fetten Sie die Schüssel mit Öl ein. Geben Sie den Teig hinein.

8 Bereiten Sie den Pudding im Modus „Backen“ zu, 60 Minuten.

9 Öffnen Sie nach dem Backen den Deckel, nehmen Sie den Quarkpudding jedoch erst nach weiteren 10 Minuten aus dem Multikocher.

10 Vor dem Servieren können die Backwaren mit Sauerrahm oder Marmelade belegt werden.
Guten Appetit!

Quarkpudding für Kinder im Slow Cooker

Viele Kinder wollen keinen Hüttenkäse essen, sie müssen auf verschiedene Tricks zurückgreifen, um das Kind so lecker und lecker zu ernähren nützliches Produkt. Nach diesem Rezept wird Quarkpudding gebacken eine wunderbare Ergänzung zu dir bekanntes Menü. Sie können diese Backwaren mit Gewürzen, Nüssen, Früchten oder Beeren abwechslungsreich gestalten, die Ihre Kinder lieben.
Pudding nach diesem Rezept zuzubereiten ist ganz einfach. Es kann im Ofen gebacken oder im Wasserbad gekocht werden, je nach Geschmack. Versuchen Sie es mitzunehmen Babypudding nur das Meiste frisches Essen. Die besten Produkte werden sein Heimproduktion, aber es ist besser, sie selbst zu kochen oder bei vertrauenswürdigen Verkäufern zu kaufen. Schließlich hausgemachter Hüttenkäse, hergestellt aus hausgemachter Milch, ist für Kinder sehr nützlich und enthält alles, was für die Entwicklung notwendig ist Körper des Kindes Fette und Mikroelemente mit Vitaminen.

Zutaten:

• Hüttenkäse – 200g.
• Grieß – 20g.
• Milch – 50g.
• Eier – 1 Stk.
• Zucker – 3 EL.
• Butter

Wie man kocht:

1 Zunächst müssen wir schweißen Grießbrei aus Grieß und Milch. Etwas abkühlen lassen.

2 Reiben Sie den Hüttenkäse durch ein Sieb oder schlagen Sie ihn mit einem Mixer, bis eine homogene, glatte Masse entsteht.

3 Den abgekühlten Grießbrei und den geschlagenen Hüttenkäse vermischen. Mischen.

4 Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Schlagen Sie das Eiweiß zu einem starken Schaum. Unter ständigem Rühren zwei Esslöffel Zucker hinzufügen. Das Eigelb mit einem Esslöffel Zucker vermahlen.

5 Die Quarkmasse mit dem Eigelb und dem geschlagenen Eiweiß vermischen. Mischen Sie den resultierenden Teig vorsichtig.

6 Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Öl ein. Die resultierende Quarkmischung verteilen. Schalten Sie das Programm „Backen“ für 30-40 Minuten ein. Lassen Sie sich von Ihrem Multikocher leiten und prüfen Sie mit einem Holzstäbchen die Bereitschaft der Backwaren.

7 Lassen Sie den vorbereiteten Pudding im Slow Cooker etwas abkühlen, nehmen Sie ihn dann heraus und laden Sie die Kinder an den Tisch ein. Vor dem Servieren kann der Pudding mit Sauerrahm, Marmelade oder Puderzucker bestreut werden.
Guten Appetit!

Quarkpudding mit Dill und Käse in einem Slow Cooker

Wenn wir den Begriff Quarkpudding hören, denken wir immer an süßes Gebäck mit verschiedenen süßen Beigaben wie Beeren und Früchten. Aber das ist nicht wirklich so richtige meinung. Wenn Sie etwas Neues und Ungewöhnliches wollen, dann sind Sie hier genau richtig neues Rezept! Quarkpudding mit Dill und Käse. Dieses Gebäck wäre ein tolles Abendessen oder Frühstück. Und auch gute Ergänzung zum Esstisch.

Zutaten:

• Hüttenkäse – 600 g.
• Eier – 3 Stk.
• Hartkäse – 200g.
• Salz – 0,5 TL.
• Petersilie – 1 Bund
• Dill – 1 Bund
• Butter
• Semmelbrösel

Wie man kocht:

1 Die Eier in Eiweiß und Eigelb trennen. Legen Sie das Eiweiß in den Kühlschrank.

2 Mahlen Sie das Eigelb mit Hüttenkäse. Sie können dies einfach mit einer Gabel tun oder es mit einem Mixer zu einer glatten Masse schlagen.

3 Reiben Sie den Käse. Eine kleine Handvoll geriebener Käse Beiseite stellen, wir benötigen es zum Bestreuen der Backwaren. Den restlichen Käse dazugeben Quarkmasse, mischen.

4 Grüns, Dill und Petersilie, gewaschen und fein gehackt. Die gehackten Kräuter in die vorbereitete Mischung geben. Und noch einmal mischen.

5 Nehmen Sie das Eiweiß aus dem Kühlschrank und geben Sie Salz hinzu. Mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit schlagen, bis stabile Spitzen entstehen.

6 Das geschlagene Eiweiß vorsichtig unter die Quarkmasse heben. Wir mischen auch vorsichtig in eine Richtung.

7 Die Multicooker-Schüssel mit Butter einfetten und bestreuen Semmelbrösel. Sie helfen uns dabei, zu verhindern, dass der Pudding an den Seiten und am Boden der Schüssel kleben bleibt.

8 Übertragen Sie die Quark-Käse-Mischung in den Slow Cooker.

9 Schalten Sie das Programm „Backen“ ein und kochen Sie es 45 Minuten lang.

10 Öffnen Sie am Ende des Backvorgangs den Deckel und bestreuen Sie die Oberseite des Quarkteigs mit geriebenem Käse, den wir zu Beginn des Backvorgangs beiseite legen. Lassen Sie den Pudding noch einige Minuten bei geschlossenem Deckel im heißen Slow Cooker.

11 Den Quarkpudding herausnehmen und etwas abkühlen lassen.
Guten Appetit!

Quarkpudding mit Schokolade in einem Slow Cooker

Diese Art von Quarkpudding wird für Schokoladenliebhaber sehr interessant sein. Interessante Funktion Die Sache mit dem Backen ist, dass man nie im Voraus vorhersagen kann, wie es ausgehen wird. Manchmal bedeckt die Schokoladenschicht den hellen Teil vollständig, manchmal nicht. Dieser Pudding schmeckt sehr zart und ähnelt einem Soufflé.

Zutaten:

• Mehl – ​​1 EL.
• Kakaopulver – 3 EL mit einer Folie
• Sauerrahm 20 % Fett – 1 EL.
• Zucker – 1 EL.
• Stärke - 3 EL.
• Ei – 5 Stk.
• Soda – 0,5 TL.
• Butter – 2 EL

Wie man kocht:

1 Kochen Schokoladenteig. Die Butter in der Mikrowelle oder im Dampfbad schmelzen.

2 In einer Schüssel gesiebtes Mehl, Soda und Kakao vermischen.

3 2 Eier mit Sauerrahm verquirlen. Fügen Sie der Mischung nach und nach Zucker hinzu und gießen Sie die geschmolzene Butter hinein. Mischen.

4 Kombinieren Sie Mischungen aus trockenen und flüssigen Zutaten. Mischen Sie den resultierenden Teig gründlich, bis eine homogene Konsistenz entsteht. Der Teig sollte einem Pfannkuchenteig ähneln.

5 Bereiten Sie den Quarkteil vor. Hüttenkäse mit 3 Eiern mahlen. Zucker und Stärke hinzufügen. Die gesamte Mischung mit einem Mixer schlagen, bis eine glatte, homogene Masse ohne Klumpen entsteht. Der Quarkanteil des Puddings sollte wie eine dicke Creme aussehen.

6 Fetten Sie die Schüssel mit Butter ein. Zuerst legen wir den Schokoladenteil aus. Dann ausgießen Quarkfüllung. Sie müssen es in die Mitte der Schokoladenschicht gießen. Während des Backvorgangs wird der Pudding allmählich gleichmäßiger und erhält ein einzigartiges Muster aus Schokoladen- und Quarkschichten.

7 Schalten Sie den Modus „Backen“ für 1 Stunde und 30 Minuten ein. Die Garzeit kann etwas länger sein, alles hängt von der Leistung Ihres Multikochers ab.

8 Nach dem Backen müssen Sie den Multicooker-Deckel weitere 15 Minuten lang nicht öffnen.

9 Den Quark-Schoko-Pudding herausnehmen, etwas abkühlen lassen, nach Belieben dekorieren und servieren.

Gedämpfter Quarkpudding in einem Slow Cooker

Wenn Sie Hüttenkäse-Aufläufe lieben, aber die Monotonie bei der Zubereitung dieser Backart ein wenig satt haben, können Sie gedämpften Hüttenkäse-Pudding zubereiten. Diese Art Hüttenkäsegerichte Es ist ideal für kleine Kinder und für diejenigen, die eine Diät machen oder auf ihre Gesundheit achten. Hüttenkäse-Auflauf Beim Dämpfen wird es sehr zart und weich. Selbst wenn Sie kein Fan des Dämpfens sind, kann dieses Gericht Ihre Meinung über diese gesunde Form des Kochens völlig ändern. Dank dieser Zubereitungsart bleibt die gesamte Essenz des Hüttenkäses erhalten. nützliche Mikroelemente und Vitamine
.
Dieses Rezept ist perfekt, um neue, leckeres Gericht einjähriges Baby. Wenn das Kind älter ist oder Sie für mehrere Personen kochen, kann die Menge der Zutaten erhöht werden.
Zum Dämpfen des Quarkpuddings benötigen wir eine kleine Auflaufform aus Kunststoff.

Zutaten:

• Hüttenkäse – 100g.
• Grieß – 1 TL.
• Zucker – 1 TL.
• Wachtelei oder 1 Hühnereigelb.

Wie man kocht:

1 Hüttenkäse, Ei und Zucker gut verrühren. Dies geschieht am besten mit einem Mixer. Sie müssen schlagen, bis eine glatte, homogene Mischung entsteht. Wenn Sie sehr lockeren, trockenen Hüttenkäse haben, können Sie ein paar Esslöffel Kefir oder Milch hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

2 Fügen Sie der resultierenden Masse Grieß hinzu und mischen Sie erneut.

3 Eine Auflaufform mit Butter einfetten und die Quarkmasse hineingießen. Für Abwechslung können Sie ein paar Ihrer Lieblingsbeeren oder Fruchtstücke hinzufügen.

4 Gießen Sie Wasser bis zu einer bestimmten Markierung in die Multicooker-Schüssel. Wir setzen einen Dampfständer ein und stellen eine Plastikauflaufform mit Quarkmasse darauf.

5 Schalten Sie das Multivakra 15 Minuten lang im „Dampf“-Modus ein.

6 Den fertigen Quarkpudding vor dem Servieren dekorieren. Es kann Marmelade oder geschlagene Sauerrahm mit Beeren und Früchten sein.

Guten Appetit!

Quark und Milchreis in einem Slow Cooker

Hier ist ein weiteres Rezept für ein ungewöhnliches und Luftbacken aus Hüttenkäse. Nach diesem Rezept können Sie Quarkpudding entweder durch Backen oder Dünsten zubereiten. Beim Backen wird die Form abgedeckt goldbraune Kruste, und wenn es gedämpft wird, wird es sehr leicht und luftig.
Die Zubereitung eines solchen Gerichts nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und Sie können Ihre Lieben oder Gäste jederzeit mit einem köstlichen und gesunden Hüttenkäse-Auflauf erfreuen.

Zutaten:

• Hüttenkäse – 250g.
• Sauerrahm – 2 EL.
• Zucker – 5 EL.
• Eier – 3 Stk.
• Grieß – 1 EL.
• Vanillezucker – 1 Beutel
• Beeren (frisch oder gefroren) – 150 g.
• Gekochter Reis – 3 EL.

Wie man kocht:

1 Mahlen Sie den Hüttenkäse zu einer homogenen Masse. Dazu können Sie ein feines Sieb oder einen Mixer oder einen Fleischwolf verwenden.

2 Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb.

3 Eigelb, Sauerrahm, gekochten Reis, Vanillezucker und Grieß zum gemahlenen, geschlagenen Hüttenkäse geben. Die gesamte Mischung gründlich verquirlen, bis sie glatt und homogen ist.

4 Eine Prise Salz zum Eiweiß geben und zu einem kräftigen Schaum schlagen.

5 Tauen Sie die Beeren auf oder waschen Sie sie, wenn sie frisch sind, einfach. Die Beeren in die Quarkmasse geben.

6 Das geschlagene Eiweiß vorsichtig unter die entstandene Beeren-Quark-Masse heben. Mit leichten kreisenden Bewegungen vermischen.

7 Eine Schüssel mit Butter einfetten und die Mischung hineingeben.

8 Schalten Sie das Programm „Backen“ für 40 Minuten ein.

9 Überprüfen Sie die Bereitschaft des Puddings mit einem Holzstäbchen. Abhängig von der Leistung Ihres Multikochers kann das Garen etwas länger dauern.

10 Den fertigen Auflauf herausnehmen und mit Puderzucker dekorieren.
Guten Appetit!

Bitte hinterlassen Sie eine Bewertung zum Rezept. Hat dir das Gericht geschmeckt?



Vorheriger Artikel: Welche Gewürze machen die Suppe schmackhafter und aromatischer? Nächster Artikel: Im Ofen in Folie gebackenes Schweinefleisch ist ein unglaublich leckeres Gericht anstelle von Wurst!