Sushi ist gesundheitsschädlich. Schädliche Wirkung von Sushi auf den Menschen

Essen soll nicht nur lecker, sondern auch schön sein! Es ist also angenehm zu essen und erfreut das Auge. Hier sind die Köche, die alles Mögliche erfinden leckere Rezepte, meisterhaft Sahne mischen, Sahne schlagen und Saucen kreieren, die herzhaft und aufregend sind. Aber die scheinbar einfache, aber unglaublich beliebte japanische Küche eroberte problemlos ganz Europa. Gleichwertig mit die einfachste Pizza Wir bestellen Brötchen zum Mittag- und Abendessen, ohne überhaupt an den Kaloriengehalt der Brötchen zu denken. Vielleicht hängen sie mit gesunder Ernährung zusammen?

Grundlagen der nationalen Küche

Westliche Länder betrachten die japanische Küche als komplex und exotisch, aber das ist im Grunde ein Stereotyp. Wenn Sie sich wirklich für Japan interessieren, dann nehmen Sie sich die Mühe, die Zusammensetzung des Gerichts zu verstehen, und Sie werden verstehen, dass sich die Grundprodukte nur im Namen von dem unterscheiden, was wir gewohnt sind. Am meisten verehren die Japaner Reis und Fisch, Gemüse, Bohnen und Meeresfrüchte. Aber die Kochtechnologien sind für uns immer noch neu und interessant, obwohl es nicht so schwierig ist, sie zu beherrschen, wenn man bedenkt, dass man heute in Geschäften ein echtes Set zum Backen von Brötchen kaufen kann. Beim Kochen müssen Sie sich an das Wichtigste erinnern: Die japanische Küche ist die Harmonie von Tradition und Schönheit. Lassen Sie die Hektik hinter sich, keine Nachlässigkeit, nur Ruhe und Geschmeidigkeit. Vielleicht ist dies einer der Gründe für seine Popularität japanische Küche in der Welt, weil wir es satt haben schnelles Essen, aus der Fülle an Backwaren, Fett und Zucker. Unser Körper fühlt sich wohl, wenn wir uns gesund ernähren. Und die Figur wird es uns für diese Ernährung danken, denn der Kaloriengehalt von Brötchen, insbesondere von klassischen mit Gemüse, erreicht kaum 100 kcal pro Portion.

Ein wenig über den Geschmack

Manche sagen, dass die japanische Küche nicht als seriös angesehen werden kann, weil sie nichts bedeutet Mittagessen festlegen. Aber ist das wirklich so? Immerhin der japanische Koch aromatische Suppen und Salate, Vorspeisen und sogar Desserts. Heute öffnen sie ihre Türen Japanische Cafés, Restaurants und Sushi-Bars. Aber am häufigsten bestellen Europäer Brötchen, die auch Sushi-Rollen genannt werden. Diese erschienen originelle Snacks im 19. Jahrhundert, wie eine Fantasie Japanische Köche, essen aber seit dem 15. Jahrhundert Reis. Doch vor Jahrhunderten wurde Reis in Südasien nur als Konservierungsmittel für die Fischzubereitung verwendet.

Arten von Rollen

Wenn Sie ein Restaurant betreten und die Speisekarte öffnen, überrascht das Sortiment mit seiner Reichhaltigkeit. Wir bieten Ihnen klassische, scharfe, würzige und sogar süße Brötchen. Auch wenn Sie ein begeisterter Feinschmecker sind, finden Sie immer ein Gericht, das Ihrem Geschmack entspricht. Das Schöne ist, dass sich die japanische Küche nicht nur durch ihren Geschmack, sondern auch durch ihr appetitliches Aussehen auszeichnet. Darüber hinaus sind sie auch gesund, weshalb sie bei Fans von Frische und Umweltfreundlichkeit so beliebt sind saubere Produkte. Übrigens ist die Frische der Lebensmittel eine wesentliche Voraussetzung für die Zubereitung der Wunder der japanischen Küche, denn sie wird hauptsächlich verwendet roher Fisch. Klassische Brötchen Da der Kaloriengehalt einer Portion zwischen 100 und 150 kcal schwankt, empfehlen wir die Verwendung von Reis, Gemüse und Nori-Algen. Oft wird grünes Gemüse wie Gurken und Avocados verwendet.

Klassiker im Fleisch

Elevator-Blätter sind flach und ordentlich komprimiert. Sie können sie in jedem Geschäft kaufen. Die Rollenzutaten schichten und mit einer Matte, auch Makisu genannt, fest ausrollen. Fertige Brötchen scharfes Messer müssen in gleiche Teile geschnitten werden. Für die Meisten einfache Brötchen Nehmen Sie weniger Zutaten. Sie werden mit scharfer Sojasauce und Wasabi gegessen. In Russland kommt es häufig zu Vergiftungen mit Brötchen, aber in der Regel ist dies nicht die Schuld japanischer Köche, sondern der Anwohner selbst, die der Schärfe der Soße launisch gegenüberstehen und diese lieber durch Ketchup ersetzen und Mayonnaise, und kaufen Sie Brötchen in Filialen, vergessen Sie dabei, auf die Eignung des Mindesthaltbarkeitsdatums zu achten. Wenn Sie selbst Brötchen machen, ist es besser, sie zu nehmen Geräucherter Fisch, zum Beispiel Aal, um das Risiko einer Vergiftung durch abgestandene Produkte auszuschließen. Für Schwangere ist es besser, grundsätzlich auf einschneidende Experimente mit der Ernährung zu verzichten.

Hinweis für Abnehmwillige

Wenn man die Brötchen nach Zutaten aufschlüsselt, wird klar, dass es... Universalgericht für Weight Watcher. Einer der Hauptbestandteile von Brötchen ist Reis, unglaublich nützliches Produkt, über deren Eigenschaften noch lange diskutiert werden kann. Reis besteht aus komplexen Kohlenhydraten. Es versorgt uns mehrere Stunden lang mit Energie und macht unsere Muskeln stark. Gleichzeitig enthält es wenig Fett und Zucker, dafür aber auch viele B-Vitamine geringer Kaloriengehalt und schnelle Verdaulichkeit. Wenn die Füllung rohen Fisch oder Gemüse enthält, darf der Kaloriengehalt der Brötchen 200 kcal pro Portion nicht überschreiten. Und das, obwohl eine solche Mahlzeit gesund und nahrhaft ist. Das Kochen kann vielfältig sein. Am wahrscheinlichsten wird Sie der Kaloriengehalt von Philadelphia-Brötchen interessieren, die bei fast allen Liebhabern der japanischen Küche beliebt sind. Es sind also 350 kcal pro Portion. Im Vergleich zu anderen Sorten hat Philadelphia viel mehr Kalorien, da es Stücke von frischem oder leicht gesalzenem Lachs, Frischkäse, Schnittlauch, Gurke und Flugfischkaviar. Ein weiteres verlockendes Element der japanischen Küche sind heiße Brötchen, deren Kaloriengehalt sowohl von der Füllung als auch von der Teigrezeptur abhängt, die für die Zubereitung verwendet wird. Man muss sie übrigens unbedingt heiß essen, sonst gehen sie verloren besonderer Geschmack. Im Allgemeinen ist der Kaloriengehalt von Brötchen so niedrig, dass Ernährungswissenschaftler sie für den Verzehr an einem Fastentag empfehlen können. Sie können nicht mehr als 20 Stück pro Tag essen. Auf diese Weise reichern Sie Ihren Körper mit Vitaminen an und verlieren Gewicht.

Die Nachfrage nach Sushi in Krasnojarsk lässt immer noch nicht nach. Es scheint, dass der Markt mit verschiedenen Sushi-Bars, Sushi mit Lieferung nach Hause usw. übersättigt ist. Aber nein, in Krasnojarsk eröffnen immer mehr neue Sushi-Lieferbetriebe.
Und höchstwahrscheinlich ist Sushi für viele Krasnojarsker nicht mehr exotisch, sondern bereits ein fester Bestandteil der Ernährung.

Viele von Ihnen haben sich über die Gefahren oder Vorteile von Sushi gewundert. Versuchen wir zu überlegen, ob Sushi aufgrund der Beteiligung von rohem Fisch, Salz und anderen Zutaten, die bei der Herstellung von Sushi und Brötchen verwendet werden, tatsächlich gefährlich ist.

Es gibt Meinungen, dass Fisch viel Quecksilber enthält und der Verzehr in großen Mengen schädlich ist

Wissenschaftler verbergen dies nicht und danken dafür Labortests Es wurde festgestellt, dass Quecksilber in Fisch und den Fischarten enthalten ist, die für die Zubereitung von Brötchen und Sushi verwendet werden. Tatsache ist jedoch, dass der Fischgehalt in einer Portion Fisch so gering ist, dass er der menschlichen Gesundheit keinen Schaden zufügt.
Selbst wenn Sie nachrechnen und jeden Tag Sushi in Krasnojarsk bestellen, wird Ihr Fischkonsum im Sushi so hoch sein etwa 140-160 Gramm. Schließlich besteht der Großteil aus Reis, Algen, Omelette und Gemüse.
Thunfisch und andere grosser Fisch aus dem Atlantischen Ozean, sind am häufigsten anfällig für Quecksilberverunreinigungen. Wenn wir jedoch immer noch davon ausgehen, dass der für Sushi verwendete Fisch kontaminiert ist und um die Gesundheit nicht zu schädigen, kann solch „kontaminiertes“ Sushi verzehrt werden höchstens einmal alle drei Wochen.
Aber hoffen wir, dass der für Krasnojarsker Sushi verwendete Fisch nicht kontaminiert ist.

Kann man durch Reis, der in Sushi verwendet wird, an Gewicht zunehmen?

Reis ist weit davon entfernt kalorienarmes Produkt. Reis enthält viele Kohlenhydrate und manchmal sogar solche, die sich fast sofort auflösen.
Aber wenn wir Sushi mit unserem täglichen Mittagessen vergleichen, dann Sushi mittlere Portion enthalten etwa 350 kcal und 3,6 g Fett.

Welchen Schaden verursacht Sushi bzw. warum ist Sushi schädlich?

Sojasauce das mit Sushi und Brötchen serviert wird, darin liegt die ganze Bedrohung.
Salz ist der wichtigste und gefährliche Bestandteil von Sushi. 2-3 Teelöffel Sojasauce enthält bis zu 1 Gramm Salz. Wenn die tägliche Salzaufnahme einer Person beträgt nicht mehr als 6 Gramm.

Schädliche Wirkung von Sushi auf den Menschen

Ernährungswissenschaftler glauben außerdem, dass der große Verzehr von Sushi mit Nori schädlich für die Schilddrüse sein kann. Dies ist auf Überschuss zurückzuführen überschüssiges Jod in Nori.
Ungefähr eine Rolle enthält etwa 90-100 µg Jod, Wann Tagesdosis denn eine Person sollte sein nur 150 µg.
Daraus folgt, dass Sie es verwenden können, um Ihrem Körper keinen Schaden zuzufügen nicht mehr als zwei Brötchen pro Tag.

Es versteht sich, dass über längere Zeit gelagertes oder falsch gelagertes Sushi zu einer Reihe von Schäden führt Magen-Darm-Erkrankungen. Sushi ist eine potenzielle Quelle für Helminthen, Bandwürmer und Opisthorchis.
erinnere dich daran Haltbarkeit von Sushi sollte nicht überschritten werden nicht länger als 5-6 Stunden.
Die meisten Menschen glauben, dass der Verzehr von Soßen oder Wasabi schädlich ist Schadstoffe. Aber leider ist das nicht so und sie lösen dieses Problem nicht.

Wir werden Methoden wie das Salzen oder die Wärmebehandlung von Fisch nicht berücksichtigen. Schließlich sind sie für die Sushi-Zubereitung nicht geeignet. Echtes Sushi wird nur aus rohem Fisch hergestellt.
Was ist also das richtige Mittel, um alle Mythen oder Kritiken über die Gefahren von Sushi zu entlarven?

Mehrheitlich Meeresbewohner von Anisakid-Larven befallen. 25 bis 100 % der Fische sind damit infiziert.
Zu den Infektionsrisiken zählen: Grünling, Heilbutt, Flunder, Kumpellachs, Kabeljau, Lodde, Hering und andere Fische aus dem Ochotskischen Meer sowie bis zu 30 % der Fische aus dem Pazifischen Ozean

Auf jeden Fall sollten Sie verstehen, dass Sie sich nicht zu sehr von trendigen Gerichten hinreißen lassen sollten. In kleinen Mengen bringt Ihnen Sushi nur Vorteile und ästhetischen Genuss.

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Die Hauptsache ist, einen zuverlässigen Sushi-Hersteller zu wählen.
Viel Glück und guten Appetit!

Die japanische Küche erfreut sich seit langem allgemeiner Anerkennung. Besonders beliebt sind Sushi und Brötchen, die in fast jedem Restaurant serviert werden. Dementsprechend gilt Japan als Geburtsort von Sushi. Ihre Leute nennen dieses Gericht „Sushi“, aber die Essenz ändert sich nicht. Heutzutage interessieren sich viele Menschen dafür, welchen Nutzen oder Schaden Sushi bringen kann. Betrachten wir die Hauptaspekte der Reihe nach.

Die Vorteile von Sushi

1. Gerichte asiatische Küche Sie richten keinen Schaden an, wenn Sie sie dosiert und nicht zu oft anwenden. Darüber hinaus hat Sushi enorme Vorteile, da es viele Dinge enthält, die der Mensch braucht. Mineralien und Vitamine.
2. Der Hauptbestandteil der Brötchen ist Fisch. Es kann roh, leicht gesalzen oder getrocknet sein. Es hängt alles von der Art des Gerichts ab. Die Basis ist Thunfisch oder Lachs, in unserem Fall Lachs.
3. Jede Fischart enthält Omega-Säuren, B-Vitamine und Mineralstoffe in Form von Phosphor und Magnesium. Von besonderem Wert ist der Herzmuskel und das gesamte Kreislaufsystem.
4. Durch den regelmäßigen Verzehr von Sushi werden Venen und Arterien gestärkt, die Durchblutung verbessert und Cholesterin abtransportiert. Das Gericht der japanischen Küche wird zur Vorbeugung von Arteriosklerose und Thrombophlebitis eingesetzt.
5. Es wird eine positive Wirkung auf Gehirnzellen erzielt. Mäßiger Sushi-Verzehr stimuliert Neuronen, was die visuelle Wahrnehmung, die Handmotorik, das Gedächtnis und andere wichtige Funktionen verbessert.
6. Sushi beugt Altersdemenz vor und verlängert das Leben. Deshalb sehen alle Japaner jung aus. Die zweite Komponente ist Reis, der zur Leistungssteigerung notwendig ist Verdauungssystem und Bekämpfung von Verstopfung.
7. Brötchen stillen schnell den Hunger und sind daher in den meisten Diäten enthalten richtige Ernährung Ernährung. Sushi wird unter Zusatz von Nori-Algen zubereitet, die viel Jod anreichern und die Funktion der Schilddrüse unterstützen.
8. Sojasauce, zu der Brötchen üblicherweise serviert werden, reguliert den Natriumhaushalt und unterstützt den Wasser-Salz-Stoffwechsel. Eingelegter Ingwer hat desinfizierende und entzündungshemmende Eigenschaften. Es minimiert das Risiko einer Infektion im Körper.
9. Sushi kombiniert mit zusätzliche Zutaten wirken antioxidativ. Sie entfernen Salze aus dem Körper Schwermetalle, stoppen Sie die Wirkung von Radionukliden, reinigen Sie die Leber von giftigen Substanzen und stellen Sie die Nierenfunktion wieder her.
10. Wenn Sie die Rollen richtig einsetzen, werden Sie zunehmen Immunsystem während einer Virusepidemie. Auch interessantes Gericht stellt die Struktur wieder her Knochengewebe, beschleunigt das Tippen Muskelmasse und gleicht den Vitaminmangel bei Vitaminmangel aus.
11. Sushi verbessert die Blutqualität, indem es die Produktion der entsprechenden Zellen steigert. Vor diesem Hintergrund nehmen alle Stoffwechselvorgänge im Körper zu, die Zellen erhalten mehr Sauerstoff, der Abbau von Fettgewebe und der natürliche Gewichtsverlust beginnen.

1. Spezialisten aus der Branche richtige Ernährung Es wird nicht empfohlen, häufiger Sushi und Brötchen zu essen drei Mal in der Woche. Besondere Aufmerksamkeit Der Schwerpunkt sollte auf der Qualität des Fisches liegen, wobei seine Frische das Hauptkriterium ist.
2. Sushi drin obligatorisch muss in Kombination mit Ingwer verwendet werden. Es minimiert die schädlichen Auswirkungen von rohem Fisch und verhindert die Entwicklung pathogener Mikroflora im Darm.
3. Wasabi wäre keine überflüssige Komponente, oder Japanischer Meerrettich. Wenn Sie es nicht verwenden können reiner Form, unter die Sojasauce mischen, in die das Sushi getunkt wird.
4. Wählen Sie bewährte Orte zum Essen (Restaurants, Cafés), die alle hygienischen Bedingungen erfüllen. Vermeiden Sie es, in Straßenrestaurants und Imbissbuden zu essen.

Sushi während der Schwangerschaft

1. Experten empfehlen dringend, während der Schwangerschaft auf japanische Küche zu verzichten. Die Zusammensetzung der Produkte umfasst in der Regel halbgebackene und rohe Zutaten.
2. Solche Inhaltsstoffe können die Entwicklung des Fötus und die Gesundheit der werdenden Mutter negativ beeinflussen. Thunfischbrötchen enthalten Quecksilber, einen Stoff, der sich schädlich auf den gesamten Körper auswirkt.

1. Bevorzugen Sie nur vertrauenswürdige Einrichtungen. Kaufen Sie niemals verpacktes Sushi in Geschäften oder Supermärkten. Hauptmerkmal Die japanische Küche zeichnet sich dadurch aus, dass sie unmittelbar vor dem Servieren zubereitet wird.
2. Versuchen Sie, diese Brötchen und Sushi mit wärmebehandeltem, gesalzenem oder eingelegtem Fisch zu verzehren. Zu einer solchen Mahlzeit sollte man nicht oft greifen. Ein paar Mal pro Woche wird ausreichen.
3. Überladen Sie es nicht mit großen Portionen, denken Sie daran, dass alles in Maßen sein sollte. In Japan essen die Einheimischen solche Gerichte nicht zu viel. Dadurch schützen Sie Ihre Gesundheit. Japanische Küche mit hoher Inhalt Reis ist bei Diabetes kontraindiziert.

Video: Wie man Sushi kocht

Trotz der Warnung von Experten, dass ein Mensch die Nahrung zu sich nehmen sollte, an die er seit seiner Kindheit gewöhnt ist, gehorchen wir nicht den Naturgesetzen und handeln, um alle zu ärgern. Wie lässt sich zum Beispiel das gesteigerte Verlangen nach Neumodischem erklären? japanisches Essen, weshalb wir auf unsere Originalprodukte verzichten und uns zunehmend die Frage stellen: Welche Vor- und Nachteile haben Brötchen und Sushi? Es wird sogar angenommen, dass ihr regelmäßiger Verzehr beim Abnehmen und sogar bei der Heilung einiger Krankheiten hilft. Aber ist das so und lohnt es sich, Ihre Traditionen zu ändern? Schauen wir uns diese Ausgabe gemeinsam mit der Zeitschrift „Particularities“ an.

Zusammensetzung und wohltuende Eigenschaften

Wenn wir in eine neue Sushi-Bar gehen, möchten wir neue Erfahrungen sammeln und beispielloses Essen probieren, aber oft enden solche Zusammenkünfte mit Arztbesuchen, und sowohl kleinere Vergiftungssymptome als auch schwerwiegendere Probleme können uns stören. Während wir auf die Japaner blicken, sind wir überrascht, dass die Mehrheit der indigenen Bevölkerung Japans trotz des hohen Verzehrs von Reis – einer Proteinquelle – nicht darunter leidet Übergewicht. Reis sättigt den menschlichen Körper gut und der Sättigungszustand hält nicht lange an – das ist eine erwiesene Tatsache.

Es ist auch schwer zu leugnen vorteilhafte Eigenschaften andere Zutaten, und insbesondere Gori-Algen – eine Jodquelle, und nur ein Blatt Algen enthält die Hälfte täglicher Wert Neben Jod enthalten sie auch andere unschätzbare Mikro- und Makroelemente. Zu den Hauptzutaten für die Zubereitung der japanischen Küche zählen auch verschiedene Fischarten (Aal, Thunfisch, Lachs und Lachs). Zu den Vorteilen von Meeresfrüchten gehört auch die Versorgung mit Jod, mehrfach gesättigten Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren , die sich positiv auf die Herzfunktion und die Gefäße auswirken.

Apropos Vorteile von Brötchen und anderen Japanische Gerichte Es lohnt sich auch, über eine so wichtige Komponente wie den japanischen Meerrettich-Wasabi zu sprechen. Dieses unglaublich scharfe Gewürz hat gute Eigenschaften antiseptische Eigenschaften Darüber hinaus besteht die Meinung, dass dieses Gewürz das Auftreten und Wachstum von Krebstumoren verhindern kann. Andere Produkte sind ebenfalls nützlich, und sogar Sojasauce - unverzichtbares Produkt Landküchen Aufgehende Sonne, hat einige Vorteile.

Kontraindikationen und Schaden

Es gibt viele Sorten Sushi und Brötchen, aber am häufigsten wird über die Vor- und Nachteile von Philadelphia-Brötchen gesprochen, da dies das beliebteste Produkt dieser Serie ist. Zunächst möchte ich auf den oben erwähnten nützlichen Reis aufmerksam machen. Das ist er wirklich gute Quelle Energie, aber es auffressen große Mengen, Sie sind nicht versichert Übergewicht, auch unter Berücksichtigung des Vorhandenseins von Omega 3, 6, die den Cholesterinspiegel im Blut normalisieren. Daher sind Rollen, Nutzen und Schaden für die Figur kontroverse Konzepte und es ist schwierig, eine eindeutige Antwort auf die Nützlichkeit dieser Begriffe zu geben exotisches Produkt schwierig.

In den letzten Jahren hat die japanische Küche unglaublich an Popularität gewonnen. Heute sind Sushi und Brötchen nicht nur Gerichte asiatischen Ursprungs, sondern eine echte Hommage an die Mode. Beweise für die Beliebtheit einer solch einzigartigen Küche können auf den Straßen jeder Stadt im postsowjetischen Raum beobachtet werden: in Ländern Osteuropas Es gibt mehr japanische Restaurants als nationale. Es ist unwahrscheinlich, dass irgendjemand an seinem Geburtstag in ein Café gehen möchte, um Borschtsch zu essen – servieren Sie allen Sushi! Aber die Leute wissen praktisch nicht, was die japanische Küche enthält. Lassen Sie es uns gemeinsam herausfinden: Ist Sushi gut oder schlecht für den Körper? Aber das Wichtigste zuerst.

Die Vorteile von Sushi

Wie jedes andere Produkt auch Fischgerichte aus der asiatischen Küche mäßiger Konsum stellen keine Gefahr für den Körper dar. Darüber hinaus sind Brötchen sogar gut für die Gesundheit, denn sie sind reich an Vitaminen und mineralische Verbindungen. Das Wichtigste und das Meiste wichtiger Bestandteil Sushi - Fisch. Das Gericht wird aus Thunfisch, Lachs, Aal und anderen Meeresbewohnern zubereitet. Fisch ist bekanntermaßen reich an Riboflavin und Omega-3 Fettsäuren, Förderung der Stimulation geistige Aktivität. Neben der deutlich positiven Wirkung auf die Gehirnzellen hat das Produkt auch eine Auswirkung auf die Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems, Stärkung der Kapillaren und Arterien.

Der zweite, nicht weniger wichtige Bestandteil von Sushi ist gekochter Reis. Die Japaner erwiesen sich beim Kombinieren als recht geschickt Nationalgericht Produkte mit hoher Nährwert. Reis ist eine Getreidepflanze und daher reich an Ballaststoffen und anderen für den Körper notwendigen Mikroelementen. Außerdem, Reisbrei ermöglicht es Ihnen, Ihren Hunger schnell zu stillen.
Brötchen und Sushi werden meist in Nori – einer Sorte – eingewickelt Seetang. Der große Vorteil des Inhaltsstoffs besteht darin, dass er eine beträchtliche Menge Jod enthält, das für die normale Funktion der Schilddrüse notwendig ist. Übrigens, in Meeresfisch enthält auch eine bestimmte Dosis dieses Spurenelements. Somit äußern sich die Vorteile von Sushi in der Vorbeugung von Schilddrüsenerkrankungen und den damit verbundenen Symptomen.
Sie tragen auch dazu bei zusätzliche Komponenten Asiatisches Gericht. Die japanische Küche beinhaltet die Verwendung verschiedener würzige Gewürze und Zusatzstoffe, sodass Sie beim Brötchenverzehr nicht auf bestimmte Zutaten verzichten können. Drei Produkte, die ausnahmslos zu einer Mahlzeit gehören, sind Sojasauce, Ingwer und Wasabi. Jedes Brötchen wird vor der Verkostung in Sojasauce getaucht. Das Produkt verbessert den Geschmack von Fisch und neutralisiert die Trockenheit von Reis. Sojasauce hat ausgeprägte antioxidative Eigenschaften und fördert zudem die Durchblutung. Ein weiterer spezifischer Bestandteil des Gerichts ist Wasabi. Der sogenannte „japanische Meerrettich“ wird als starkes Antiseptikum verwendet, da Fisch für Sushi keiner Wärmebehandlung unterzogen wird, was ziemlich gefährlich ist. Die Brötchen werden mit eingelegtem Ingwer gegessen. Die Pflanze hat ausgeprägte antivirale Eigenschaften und verbessert die Immunität, daher ist es sinnvoll, sie im Herbst-Winter-Zeitraum zu verwenden.

Wenn wir über Sushi im Allgemeinen sprechen, ohne uns auf einzelne Komponenten zu konzentrieren, kann das Gericht als ein echter Glücksfall für Menschen angesehen werden, die damit zu kämpfen haben zusätzliche Pfunde. Fisch- und Reisprodukte fördern die schnelle Fettverbrennung, normalisieren den Stoffwechsel und helfen sogar, Depressionen zu beseitigen.

Schaden von Sushi

Leider wird unser Artikel nicht mit begeisterten Reden enden, denn Sushi hat auch welche negative Seiten. Wir empfehlen, beim Verzehr dieses Gerichts Vorsicht und Mäßigung anzuwenden, um sich davor zu schützen mögliche Probleme mit Gesundheit. Der erste und gefährlichste Punkt bei Brötchen ist der rohe Fisch, der im Gericht enthalten ist. Lachs und Thunfisch sind ausgezeichnet Geschmacksqualitäten auch ohne Wärmebehandlung, aber sie können ein Zufluchtsort für pathogene Bakterien und Helminthen werden. Sogar Langzeitsalzen oder Rauchen ermöglicht es Ihnen nicht, gefährliche „Bewohner“ vollständig zu zerstören.

Besonders misstrauisch sind Ärzte gegenüber Thunfisch-Sushi. Der Punkt ist, dass in In letzter Zeit Die Sauberkeit der Weltmeere lässt zu wünschen übrig. Gewässer sind mit Abfällen und Giftstoffen, darunter auch Quecksilber, verstopft. Thunfisch ist ein langlebiger Fisch Tiefen des Meeres Daher kann sich in seiner Kehle eine kritische Menge giftiger Metalle ansammeln. Wenn Sie ein paar Brötchen essen, werden Sie natürlich nicht vergiftet, aber ein häufiger Verzehr des Produkts (mehr als 2-3 Mal pro Woche) kann gefährlich sein.
Versteckt Fallstricke und Sojasauce. Ja in Kleinmengen Das Produkt ist nützlich, aber vergessen Sie nicht, dass die Flüssigkeit konzentriert ist, da sie viel Salz enthält. Sojasauce kann Arthritis und andere Gelenkerkrankungen verursachen. Nori-Algen wirken sich nur deshalb negativ auf die Gesundheit aus hoher Inhalt Yoda. Ein Mangel an der Substanz verspricht Probleme mit der Schilddrüse, und ein Überschuss führt zu den gleichen Problemen. Versuchen Sie also, nicht zu viel Sushi zu essen; Sie sollten nicht mehr als 5 Stück auf einmal essen.

Wir plädieren nicht für eine völlige Abkehr von der japanischen Küche, raten aber zur Vorsicht. Vermeiden Sie zunächst den Besuch zweifelhafter Cafés und wählen Sie vertrauenswürdige Restaurants mit einem guten Ruf. Zweitens: Essen Sie unbedingt Sushi mit Wasabi, um möglichst viele Bakterien abzutöten. Drittens: Halten Sie es in Maßen.