Weiche Birnenmarmelade mit Zitrone. Rezepte für klare Birnenmarmelade und -scheiben

Wenn Ihre Familie Marmeladenkuchen und -kuchen liebt, dann wahrscheinlich auch Sie Notizbuch Für den Winter gibt es bereits ein Rezept für Birnenmarmelade mit Zitrone. Das ist kein Geheimnis Birnenmarmelade Mit Zitrone können Sie ihn so dick machen, dass die Konsistenz des Sirups an Honig erinnert. Und seien Sie nicht beunruhigt über das Vorhandensein von Wasser in den Zutaten dieser Konfitüre. Es ist das Wasser, das den Sirup zähflüssig und homogen macht und außerdem dafür sorgt, dass sich der Zucker schneller auflöst.
Denken Sie daran, was Marmelade ist und wie sie sowohl in Form für den Winter als auch einfach in einem Glas aufbewahrt werden kann Plastikhülle. Gleichzeitig müssen Sie das Geschirr aber noch vorbereiten und sterilisieren.

Zutaten für Birnenmarmelade mit Zitrone:

Birnen - 1 kg;
Zucker - 1 kg;
Vanillin – 1/3 TL;
Tafelwasser - 200 ml;
Zitrone – 1/2 Frucht oder Zitronensäure (1/2 TL).

So bereiten Sie Birnenmarmelade in Scheiben zu:

1. Für dieses Desserts Es ist nicht notwendig, die Birnen zu schälen, aber Sie müssen die Kerne entfernen. Also entfernen wir den Kern, den Schwanz und die Blütestelle. Wir schneiden die Birne selbst dünn leckere Scheiben. Legen Sie die Scheiben in eine nicht emaillierte Schüssel.

2. Gießen Sie nun Wasser auf den Boden der Pfanne. Beim Kochen von Birnenmarmelade werden die Fruchtscheiben durch die Verdunstung des Wassers weich und beginnen, Saft freizusetzen.

3. Den gesamten Zucker darüber gießen und anzünden. Zuerst einfach den Zucker über die Oberfläche streichen. Warten Sie, bis das Wasser zu kochen beginnt, und mischen Sie die Birnenmarmelade zum ersten Mal in Scheiben ohne Zitrone. Das werden Sie sehen heißes Wasser Der Zucker beginnt sofort zu schmelzen und es bildet sich eine Flüssigkeit klarer Sirup. Allerdings wird es noch nicht die Farbe oder den Geschmack von Birnen haben. Kochen Sie die Marmelade daher 20 Minuten lang und stellen Sie sie zum Abkühlen beiseite.
Sie werden sehen, dass die Birnenscheiben in der Marmelade noch weiß sind, als wären sie frisch. Warten Sie, bis die Marmelade vollständig abgekühlt ist. Stellen Sie die Pfanne erneut auf den Herd und bringen Sie sie mit Birnenscheiben In Sirup bis zum Kochen einweichen und weitere 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen.

4. Mit einer Spezialreibe die Schale der Zitrone entfernen. Es sollte ein voller Esslöffel sein. Für diese Menge Birnen etwa die gleiche Menge Zitronensaft auspressen. Kann auch benutzt werden Zitronensäure, wenn Sie versehentlich vergessen haben, Zitrone zu kaufen, dann wird der Geschmack aber nicht so exotisch sein. Zitronensaft sorgt für Säure und die Schale für ein köstliches Aroma.

5. Jetzt ist es fast zu Ende. Wenn die Birnenmarmelade zum zweiten Mal abkühlt, werden die Fruchtscheiben transparent und der Sirup nimmt eine bernsteinfarbene Farbe an. Nach dem alten Prinzip die Mischung zum Kochen bringen und hinzufügen Zitronensaft und Zitronenschale. Mit einem Löffel umrühren und das Dessert weitere 12 Minuten köcheln lassen.

Wie man Gläser sterilisiert, haben wir bereits in einem Artikel für den Winter beschrieben. Geben Sie außerdem köstliche Birnenmarmelade mit Zitrone und bernsteinfarbenen Scheiben in sterile Gläser. Morgen, wenn die Gläser abgekühlt sind, werden Sie sehen, wie dick der Inhalt ist. Guten Appetit!

Die Kombination von saisonalen Früchten mit Zitrusfrüchten bei der Zubereitung wird bei Hausfrauen immer beliebter, daher ist es an der Zeit, über etwas anderes nachzudenken tolles Rezept - Birnenmarmelade mit Zitrone. Trotz einer so einfachen Zusammensetzung der Zutaten ist die Köstlichkeit einfach großartig – süß, aromatisch, mit Zitrusnoten.

Birnenmarmelade mit Zitrone

Nicht nur lecker, sondern auch unglaublich gesund Bernsteinbirnenmarmelade mit Zitrone, und das alles nur wegen der Birnen hoher Inhalt verschiedene Vitamine, darunter B-Vitamine, Vitamin A und E, und natürlich wird der Leckerbissen zu einer Quelle für Ascorbinsäure.

Auch wenn Sie nicht tief darauf eingehen Vitaminzusammensetzung Früchte spüren Sie die wundersame Kraft der Birnenmarmelade vom ersten Löffel an, denn ihre saftige Bernsteinfarbe hebt sofort die Stimmung und verleiht einen Energieschub.

Nach solch schmeichelhaften Worten wollten die Gastgeberinnen wahrscheinlich das Einfache wissen und erschwingliches Rezept um zu versuchen, die Delikatesse zu Hause zuzubereiten. Mit unserem Rezept können Sie Marmelade mit dünnen Birnenscheiben und Zitrussäure zubereiten, und wir benötigen ein Minimum an Zutaten.

eineinhalb Kilogramm Birnen

800 Gramm Zucker

ein Glas gefiltertes (Flaschen-)Wasser

eine große Zitrone

Birnenscheiben ähneln kandierten Früchten und Zitrone verleiht der süßen Fruchtmasse die nötige Säure. Sie können Marmelade einfach in einer Schüssel zum Tee servieren oder zum Backen zu Hause, als Füllung oder Dekoration verwenden.

Die Früchte für dieses Rezept müssen reif gewählt werden, aber mit dichtem Fruchtfleisch, nur in diesem Fall bleiben die Scheiben nach dem Kochen intakt und kochen nicht zu Brei. Die Früchte müssen ganz, unbeschädigt und ohne Dellen sein. Sie sollten gründlich unter fließendem Wasser gewaschen und anschließend gereinigt werden Spezialmesser aus der Schale. Zu diesem Zeitpunkt benötigen Sie einen speziellen Gemüseschäler, der die Schale in einer dünnen Schicht abschneidet.

Jetzt muss jede Frucht geviertelt werden, um die Kerne und den harten Kern vorsichtig zu entfernen. Danach müssen die Viertel in dünne Scheiben geschnitten werden. Wenn Sie zunächst eineinhalb Kilogramm Obst genommen haben, stehen Ihnen nach der Verarbeitung 1100 Gramm Birnenscheiben zur weiteren Zubereitung zur Verfügung.

Birnenmarmelade mit Zitrone: Rezept

Die Birne selbst ist süß, daher müssen Sie weniger als ein Kilogramm Zucker zu sich nehmen, in unserem Fall 800 Gramm für die Sirupherstellung. Wir brauchen einen Topf mit dickem Boden, in den wir ein Glas Wasser gießen müssen, die Hälfte davon Gesamtzahl Zucker hinzufügen und umrühren. Senden Sie dann die andere Hälfte und kochen Sie den Sirup bei schwacher Hitze sieben Minuten lang unter Rühren, damit sich der Zucker auflöst und der Sirup nicht am Boden anbrennt.

Gießen Sie heißen Sirup über die Birnenscheiben und stellen Sie den Behälter darauf Fruchtmischung bei schwacher Hitze. Nach dem Kochen sollte das Kochen etwa 15 Minuten lang fortgesetzt werden, wobei der Kochvorgang überwacht und der Schaum ständig entfernt werden sollte, damit der Sirup transparent wird.

Die Schaummenge hängt übrigens direkt von der Qualität des Zuckers ab, daher ist es bei der Zubereitung besser, ein teureres Produkt zu wählen und nicht dem Beispiel von Handelsplattformen zu folgen, die Sand für so gut wie nichts anbieten. Höchstwahrscheinlich darin große Menge Verunreinigungen, aus denen sich beim Kochen viel Schaum bildet.

Nach 15 bis 20 Minuten Kochen sollte das Feuer ausgeschaltet werden und die Scheiben einige Stunden im Sirup belassen werden, damit die Früchte eingeweicht werden. Danach sollte die Schüssel mit der Fruchtmischung wieder auf den Herd gestellt werden feuern und weitere 20 Minuten kochen lassen. Lassen Sie die Mischung nach dem zweiten Kochen noch einmal einige Stunden stehen.

Zu diesem Zeitpunkt der zweite Hauptzutat Dieses Rezept verwendet Zitrone. Wir hoffen, Sie haben nicht vergessen, dass wir mit Zitronenscheiben kochen. Schälen Zitrusfrucht Keine Notwendigkeit, Sie müssen es zusammen mit der Schale schneiden kleine Teile, dabei alle auftreffenden Kerne entfernen.

Vor dem dritten Garvorgang die gehackte Zitrone in die Pfanne mit der Fruchtmischung geben und die Schüssel wieder auf das Feuer stellen. Diesmal müssen Sie eine halbe Stunde kochen und dabei die Marmelade umrühren.

Beim Kochen sollten die Birnenscheiben durchsichtig, aber nicht matschig werden. Es ist erwähnenswert, dass Sie die Garzeit individuell berechnen müssen und von der Härte der Früchte abhängen sollten, um sie zuzubereiten.

Der fertige Leckerbissen kann in Gläser gefüllt und aufgerollt werden saubere Deckel, und Sie können es in einer Speisekammer, in einem Keller, in einem speziellen „Lager“ für Rohlinge in Ihrer Stadtwohnung aufbewahren.

Bernsteinbirnenmarmelade mit Zitrone

Vorbereiten Birnenmarmeladescheiben mit Zitrone, müssen Sie dem Kochvorgang große Aufmerksamkeit schenken: Kochen Sie die Fruchtmasse für eine genau festgelegte Zeitspanne, und in solchen Rezepten gibt es immer mehrere Kochstufen. Dies geschieht, damit die Scheiben intakt bleiben und vollständig mit Sirup gesättigt sind. Mit Marmelade gibt es viel weniger Aufwand, weshalb Hausfrauen dieses Rezept mögen.

Um Marmelade zuzubereiten, kochen Sie einfach die Fruchtmasse mit Sirup, bis sie für die im Rezept angegebene Zeit fertig ist, und mahlen Sie die Masse dann mit einem Mixer.

Das ist alles, und der Geschmack der Marmelade wird nicht schlechter. Darüber hinaus können Sie Marmelade jederzeit zum Backen zu Hause verwenden, zum Beispiel zum Backen von Kuchen oder hausgemachter Kuchen. Diese Art von Marmelade wird eine tolle Ergänzung für Pfannkuchen, und die Zitrusnoten werden definitiv Ihre Stimmung heben.

Wie immer erhalten wir mit einem Minimum an Zutaten maximalen Nutzen und Geschmack, also bereiten Sie sich vor notwendigen Zutaten und Sie können mit der Vorbereitung beginnen:

Kilo Birnen

400 Gramm Kristallzucker

zwei kleine Zitronen

Bitte beachten Sie, dass die Zuckermenge bei jedem Rezept individuell abgemessen werden sollte und von der Süße der Früchte abhängt. Es ist unglaublich lecker und aromatisch Orangenschale, aber wir haben uns entschieden, Zitrone hinzuzufügen, um der Delikatesse eine leichte zitronige Frische und Säure zu verleihen.

Birnenmarmelade oder Marmelade ist schnell zubereitet; Sie müssen die Früchte nur köcheln lassen, hacken und kochen perfekte Konsistenz. Die fertige Delikatesse fällt hell aus goldene Farbe mit leichten Zitrusnoten. Diese Marmelade ist eine echte Entdeckung für Hausfrauen, die ihre Lieben gerne verwöhnen hausgemachte Kuchen. Marmelade ist perfekt für offene Kuchen, weil es toll aussieht und gut zu Mürbeteig passt.

Sie müssen wie immer mit der Zubereitung der Früchte beginnen: Sie müssen sie erneut gründlich waschen, die beschädigten Stellen abschneiden, sie dann vierteln und die Mitte herausschneiden. Anschließend können die Viertel in kleine, beliebige Scheiben geschnitten werden. IN dieses Rezept Die Art des Mahlens spielt keine Rolle, da Sie auch in Zukunft eine homogene Fruchtmasse erhalten.

Im nächsten Schritt müssen die Birnenscheiben weich gekocht werden; dazu benötigen wir einen Topf mit dickem Boden und zwei Gläser Wasser. Gießen Sie Wasser in einen Topf, fügen Sie die vorbereiteten Früchte hinzu und zünden Sie es an. Kochen Sie die Früchte, bis sie weich sind, und rühren Sie sie während des Schmorens unbedingt um.

Wenn die Birnen weich sind, müssen sie durch ein Sieb gerieben werden, sodass nur noch die Schale übrig bleibt. Und die Birnenmasse selbst muss homogen sein; bevor sie wieder aufs Feuer gestellt wird, muss sie mit dem Sud (Wasser, in dem die Scheiben gedünstet wurden) vermischt und so lange gekocht werden, dass sich das Volumen der Masse halbiert .

Danach können Sie der Fruchtmasse Kristallzucker und Zitrone hinzufügen; dieses Mal pressen wir nur den Zitronensaft aus und geben ihn in die Pfanne.

Nach der Zugabe dieser Zutaten muss die Marmelade noch eine halbe Stunde gekocht werden, damit sie richtig eingekocht wird und dick wird. Wenn Sie es regelmäßig mögen Birnenmarmelade, dann können Sie nur 10 Minuten kochen, bis sich die Zuckerkörner auflösen.

Jetzt müssen Sie es nur noch in Gläser füllen und mit sauberen Deckeln fest verschließen. Das ist alles, jetzt haben Sie jederzeit ein Glas zur Hand aromatisierte Marmelade zum Teetrinken oder zum Backen zu Hause.

Bernsteinbirnenmarmelade mit Zitrone

Um es noch geschmackvoller zu machen Bernsteinbirnenmarmelade mit Zitrone, können Sie verwenden verschiedene Zusatzstoffe. Die beliebtesten Zusatzstoffe für Fruchtmarmelade besteht aus Zimt, Sternanis und getrockneten Nelken. Dank dieser einfachen und beliebten Gewürze ist das Aroma der Delikatesse wirklich einzigartig.

Scharf ist am meisten beste Ergänzung Zu Winterteeparty. Das reichhaltige Aroma wärmt und spendet großartige Stimmung und ein Energieschub. Und um sich im Winter mit gesunden und schmackhaften Desserts zu verwöhnen, vergessen Sie nicht, Marmelade aus dem Sommer zuzubereiten.

Wir werden nur Zimt hinzufügen und Vanillezucker, aber wenn Sie möchten, können Sie der Frucht auch einen Sternanis und ein paar getrocknete Nelken hinzufügen. Diese Marmelade ist unglaublich. köstlicher Sirup, mit dem Kekse eingeweicht werden können.

Kilo Birnen

Kilo Kristallzucker

Päckchen Vanillezucker (10 g)

zwei Löffel Zitronensaft

eine mittelgroße Zitrone

700 ml Wasser

Zimtstange

Von Anfang an bereiten wir den Sirup vor, für den wir Kristallzucker, Vanille und Wasser vermischen und ihn dann auf das Feuer legen, damit der Sirup kocht und sich die Körner auflösen.

Jetzt können Sie sich um die Birnen kümmern, die geschält und in vier Teile geschnitten werden müssen, um die Mitte herauszuschneiden. Um zu verhindern, dass die Fruchtscheiben beim Schneiden braun werden, gießen Sie zwei Esslöffel Zitronensaft über die Birnen.

Wenn der Sirup fertig ist und die Birnenscheiben geschnitten sind, können die beiden Hauptbestandteile des Rezepts kombiniert und angezündet werden. Geben Sie gleichzeitig eine ganze Zimtstange und weitere Gewürze nach Geschmack in den Sirup. Das Kochen dauert etwa eine Stunde. Während dieser Zeit muss der entstehende Schaum entfernt werden, da der Sirup sonst trüb wird. Die Marmelade sollte auch umgerührt werden, sonst brennt sie an.

Wenn die Kochstunde zu Ende geht, können Sie mit der Bearbeitung der Zitrone beginnen: Schneiden Sie die Früchte in Ringe, entfernen Sie die Kerne und geben Sie dann die Zitronenhalbringe mit der Fruchtmischung in die Pfanne. Nach der Zugabe der Zitrone weitere 15 Minuten kochen lassen. Direkt vom Herd sollte die Marmelade in saubere Gläser gefüllt und verschlossen werden. Ein Glas kann verschlossen werden Nylonhülle und im Kühlschrank aufbewahren. Wir sind sicher, dass Sie es schon in ein paar Tagen ausprobieren wollen, es ist unglaublich leckere Süßigkeit du hast es.

Birnenmarmeladescheiben mit Zitrone: Rezept

Die erstaunlichste Option hausgemachte Leckereien - Birnenmarmeladescheiben mit Zitrone, Rezept mit ganzen Birnen. Dieses Rezept für die geeignet Wer hat diese Vielfalt auf seinem Gartengrundstück? Obstbaum, mit dem Sie süße Miniaturfrüchte ernten können. Es sieht fantastisch aus, aber der Geschmack der Delikatesse wird Sie nicht enttäuschen.

MIT ganze Früchte Varenitsa wird auf die gleiche Weise wie ganze Birnenstücke zubereitet, nur dass die Anzahl der Koch-Kühl-Zyklen um ein Vielfaches erhöht wird, damit ganze Birnen vollständig mit Sirup gesättigt sind.

Für dieses Rezept müssen Sie nur ganze, unbeschädigte Früchte auswählen. Sie müssen nicht geschält, sondern nur gründlich gewaschen werden, um sämtlichen Schmutz zu entfernen. Die Stiele kann man abreißen oder mit Schwänzen belassen, die Marmelade sieht sehr ungewöhnlich aus.

Das Kochen von Marmelade mit ganzen Früchten kann mehrere Tage dauern. Denn je länger Sie die Früchte zwischen den Kochvorgängen im Sirup belassen, desto besser werden die Früchte im Sirup eingeweicht. Jedes Mal sollten die Birnen im Sirup zum Kochen gebracht und fünf Minuten lang gekocht werden. Anschließend sollten sie 6 bis 8 Stunden lang abkühlen.

Kochzeit: 4 Stunden. Davon entfallen 30 Minuten auf die Zubereitung der Produkte und 3,5 Stunden auf das direkte Garen.

Aus dem angegebenen Produktset werden ca. 1000 g Marmelade gewonnen.

Birnen und Zitrone – zwei einfache Frucht, aus denen Sie in einem Rezept eine sehr leckere Marmelade herstellen können. Es ist eine tolle Ergänzung zu Eis, Backwaren oder einfach einer Tasse heißen Tee. Die Süße einer saftigen Birne und eine leicht säuerliche Note duftende Zitrone- Für diesen Geschmack lohnt es sich, diese wunderbare Köstlichkeit zuzubereiten.

So bereiten Sie Birnenmarmelade mit Zitrone zu:

Die Zitrone waschen, mit kochendem Wasser übergießen, um die Bitterkeit zu entfernen, trocknen und in dünne Ringe schneiden. Samen entfernen;

Die vorbereitete Zitrone in einen flachen Topf geben, 250 ml kochendes Wasser hinzufügen und bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten köcheln lassen;

Am Ende des Garvorgangs die Zitronenscheiben aus dem Topf nehmen. Den resultierenden Zitronensud abseihen, Zucker hinzufügen und den Sirup kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat;

Die Birnen waschen und trocknen. Die Früchte von Schale, Blattstielen und Samenkapseln schälen, in dünne Scheiben schneiden;

IN großer Topf Die Birnenscheiben auflegen, die gekochten darauf verteilen Zitronenscheiben und alles mit kochendem Sirup übergießen. 1 Stunde ziehen lassen;

Die Früchte im Sirup zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 1 Stunde köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Während des Garvorgangs bildet sich auf der Oberfläche ein leichter Schaum, der mit einem Löffel entfernt werden muss. Die Marmelade 20–30 Minuten abkühlen lassen;

Nochmals zum Kochen bringen und die Birnen und die Zitrone noch eine Stunde köcheln lassen, dabei den Schaum abschöpfen. Bereiten Sie die Gläser vor: Spülen Sie sie gut aus und sterilisieren Sie sie auf beliebige Weise (über Dampf, im Ofen). Die heiße Marmelade vorsichtig in den vorbereiteten Behälter füllen, etwas abkühlen lassen und mit Deckel verschließen.

Nach diesem Rezept zubereitete Birnenmarmelade mit Zitrone ist bis zu einem Jahr haltbar.

Guten Appetit!

Technik zum Einmachen von Birnenmarmelade für den Winter einfache Rezepte Mit Schritt-für-Schritt-Fotos Sie beschreiben es sehr detailliert und auf verständliche Weise. Um eine hausgemachte Delikatesse zuzubereiten, empfiehlt es sich, feste, leicht unreife oder grüne Birnen zu nehmen. Sie vertragen problemlos eine intensive Wärmebehandlung und werden, in dünne Scheiben oder Würfel geschnitten, im Sirup nicht hinken und behalten ihre Form perfekt. Die Früchte der Wildbirne werden im Ganzen verwendet.

Um das Dessert heller und reichhaltiger zu machen, werden Birnen mit Zitronen-, Orangen- oder Mohnsamen kombiniert und Zimt, Vanille und andere werden hinzugefügt, um das Aroma zu verstärken aromatische Gewürze. Sowohl schnelle „Fünf-Minuten“-Marmelade als auch klassische Birnenmarmelade werden meist ohne Sterilisation zubereitet. Zur Konservierung wird dem Sirup Zitronensäure zugesetzt. Es wirkt als natürliches Konservierungsmittel und sorgt für eine zuverlässige und langfristige Lagerung des Produkts.

Leckere Birnenmarmelade mit Zitronensäure für den Winter – ein einfaches Rezept ohne Sterilisation

Um zu verhindern, dass für den Winter zubereitete Birnenmarmelade ohne Sterilisation gärt, und um sicher bis zur kalten Jahreszeit zu warten, müssen Sie dem Produkt während des Zubereitungsprozesses Zitronensäure hinzufügen. Es wirkt als natürliches Konservierungsmittel und sorgt für eine zuverlässige und langfristige Lagerung der Naht.

Notwendige Zutaten für ein Rezept für köstliche Birnenmarmelade mit Zusatz von Zitronensäure

Birnen – 3 kg
Zucker – 3 kg
Wasser – 225 ml
Zitronensäure – 1 TL

Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung von Wintermarmelade mit Birnen und Zitronensäure ohne Sterilisation

Bernsteinmarmelade aus harten Birnen in Scheiben – Rezept mit Fotos und Videos

Die nach diesem Rezept mit Foto für den Winter zubereitete Birnenmarmelade ist optisch sehr ansprechend. Durch dreimaliges Kochen erhält der Sirup eine bernsteinfarbene Farbe und eine angenehme Dicke, und die dichten Scheiben werden vollständig mit Zucker gesättigt und ähneln kandierten Früchten. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung beschreibt detailliert den Prozess der Herstellung einer hausgemachten Delikatesse, und das Video beschreibt jeden Schritt anschaulich und hilft auch unerfahrenen Hausfrauen, die Methode zur Herstellung von Marmelade aus harten Birnen in Scheiben zu meistern.

Benötigte Zutaten für das Rezept für Bernsteinbirnenmarmelade

Birnen – 1,5 kg
Zucker – 1,5 kg
Wasser – 400 ml

Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung von Bernsteinmarmelade aus harten Birnenscheiben

Waschen Sie die Birnen gründlich, trocknen Sie sie ab, entfernen Sie den Stiel, teilen Sie sie in zwei Hälften, entfernen Sie die Kernkapsel und schneiden Sie die Stücke in gleich große, saubere Scheiben.
Den Zucker in einen tiefen Topf geben, Wasser hinzufügen und mit einem Schneebesen leicht aufschäumen, damit er sich schneller auflöst. Bei mäßiger Hitze erhitzen und unter regelmäßigem Rühren kochen, um ein Anbrennen zu vermeiden, bis sich die Kristalle vollständig aufgelöst haben.
Wenn der Sirup klar und homogen wird, gießen Sie ihn über die Birnenscheiben und rühren Sie sehr vorsichtig um, damit die Flüssigkeit die Fruchtstücke umhüllt. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Anschließend den Behälter mit dem abgekühlten Halbzeug wieder auf den Herd stellen, zum Kochen bringen und 5-6 Minuten kochen lassen.
Nochmals abkühlen lassen und dann den Kochvorgang wiederholen.
Die zum dritten Mal eingekochte Marmelade 10 bis 45 Minuten (je nach gewünschter Dicke) kochen. Wenn es heiß ist, in sterilisierte Gläser füllen, mit Deckeln fest verschließen, umdrehen und mit einem Badetuch abdecken, einen Tag abkühlen lassen. Dann bringen Sie es in die Scheune oder in den Keller.

Ganze Wildbirnenmarmelade für den Winter – ein einfaches Schritt-für-Schritt-Rezept

Für den Winter gerüstet ab eine ganze Wildbirne Die Marmelade ist unglaublich lecker und reichhaltig. Die mehrfach in Sirup gekochten Früchte erhalten eine ausgeprägte Süße und Zimtstangen bereichern das Aroma der Delikatesse mit hellen, würzigen Noten.

Wesentliche Zutaten für Wintermarmelade mit ganzen Wildbirnen

Wildbirne – 2 kg
Zucker – 2 kg
Zitrone – 2 Stk.
Wasser – 600 ml
Zimt – 4 Stangen

Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Rezept zur Herstellung von Marmelade aus einer ganzen Wildbirne

Feste, ganze Birnen waschen und in ein Küchensieb geben, um überschüssige Flüssigkeit abtropfen zu lassen.
Zucker in einen Topf geben, Wasser hinzufügen, umrühren und 25-30 Minuten ruhen lassen. Anschließend auf den Herd stellen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und kochen, bis sich die Kristalle vollständig aufgelöst haben. Regelmäßig umrühren, damit der Sirup nicht anbrennt.
Trockene Birnen und Zimtstangen in eine Schüssel geben, mit kochendem Sirup übergießen und bei schwacher Hitze kochen. Kochen Sie die aktiv sprudelnde Masse 5 Minuten lang. Entfernen Sie unbedingt jeglichen Schaum, der sich auf der Oberfläche ansammelt.
Vom Herd nehmen, mit einem sauberen Handtuch abdecken und bis zum Morgen abkühlen lassen. Anschließend den Koch-/Kochvorgang noch zweimal wiederholen.
Zum dritten Mal den aus den Zitronen gepressten Saft in die Marmelade gießen, 10 Minuten kochen lassen, die Birnen mit einem Schaumlöffel in die Gläser füllen, mit Sirup übergießen, unter Metalldeckel rollen, umdrehen, einwickeln In dickes Tuch legen und abkühlen lassen. natürlich. Verstecken Sie es zur Aufbewahrung in einem Keller oder Keller.

Transparente Birnenmarmeladescheiben mit Zitrone – Videorezept

Das Videorezept beschreibt den Zubereitungsprozess ausführlich. Wintermarmelade aus Zitrone und Birnen, in Scheiben schneiden. Die Zusammensetzung enthält neben Zucker, Früchten und Zitrusfrüchten den natürlichen Gelierbestandteil Pektin. Es verleiht dem Sirup eine angenehme, dichte Konsistenz und die nötige Dicke. Und sorgt für unübertroffene Transparenz Butter. Vorsichtig in die heiße Fruchtmasse getropft, hilft es, den beim Kochen entstehenden Schaum aufzulösen und verhindert, dass dieser den süßen Sirup trübt.

Leckere Birnen-Mohn-Marmelade – Schritt-für-Schritt-Rezept mit Bildern des fertigen Gerichts

Marmelade aus süßen Birnen und essbarem Mohn zuzubereiten ist nicht schwierig, aber etwas mühsam. Die Arbeitskosten sind jedoch völlig gerechtfertigt, denn fertiger Leckerbissen Es ist so lecker, dass es andere Sorten in den Schatten stellt Einmachen zu Hause und wird sofort zum Favoriten bei Kindern und Erwachsenen.

Notwendige Zutaten für köstliche Birnen-Mohn-Marmelade

Birnen – 2 kg
Mohn – 1 EL
Zucker – 800 g
Zitronensäure – 2 TL
Vanille – 1 TL

Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung von Marmelade mit Birnen und Mohn für den Winter

Spülen Sie die Birnen unter fließendem Wasser ab, trocknen Sie sie ab, schälen Sie sie, entfernen Sie das Kerngehäuse und die Kerne und schneiden Sie das Fruchtfleisch in beliebig geformte Stücke.
Die verarbeiteten Früchte in einen tiefen Behälter geben, mit Zitronensäure und Zucker bestreuen, vorsichtig mischen und 3-4 Stunden ruhen lassen, damit der Saft Zeit hat, sich zu lösen.
Nach Ablauf der Zeit den Behälter mit den Birnen auf den Herd stellen und platzieren langsames Feuer und 15 bis 20 Minuten erhitzen, dabei regelmäßig umrühren und darauf achten, dass die Masse nicht am Boden festklebt.
Geben Sie eine halbe Portion Marmelade in einen separaten Topf und pürieren Sie sie mit einem Stabmixer zu einem homogenen Püree.
Die verarbeiteten Früchte mit dem Sirup in Stücke zerlegen und bei sehr schwacher Hitze zum Kochen bringen.
Gleichzeitig den Mohn in eine Bratpfanne mit dickem Boden geben und bei mittlerer Hitze etwa 2-3 Minuten trocknen lassen.
Dann in kochende Marmelade gießen, Vanille hinzufügen, gut vermischen, 10 Minuten kochen lassen, in Gläser füllen, aufrollen, umdrehen, mit einer Decke abdecken und abkühlen lassen. Kühl und trocken lagern.

Schnelle Birnenmarmelade – ein Fünf-Minuten-Rezept für den Winter

U Fünf-Minuten-Birnenmarmelade gleich zwei Vorteile. Erstens nimmt die Zubereitung nur sehr wenig Zeit in Anspruch, und zweitens behalten die Früchte bei minimaler Wärmebehandlung ihr gesamtes Aroma nützliche Eigenschaften und im Winter erfreuen sie nicht nur angenehmer Geschmack, sondern tragen auch zur Stärkung des Immunsystems bei.

Notwendige Zutaten für Fünf-Minuten-Birnenmarmelade

Birnen – 1 kg
Zucker – ½ kg
Zitronensaft – 25 ml
Honig – 1 EL
Vanille – ½ TL

Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung von fünfminütiger Birnenmarmelade für die winterliche Kälte

Die Birnen unter fließendem Wasser abspülen, trocknen, Stiel und Kerngehäuse entfernen, schälen und in dünne Stücke beliebiger Form schneiden.
Die verarbeiteten Früchte in einen tiefen Emaillebehälter geben, Zucker und Vanille hinzufügen, Honig und frisch gepressten Zitronensaft hinzufügen. Sehr gut vermischen, mit einem sauberen Tuch abdecken und über Nacht stehen lassen, damit der Saft austreten kann.
Morgens den Behälter auf das Feuer stellen, zum Kochen bringen, 5 Minuten kochen lassen, heiß in sterilisierte Gläser füllen, Deckel aufrollen, umdrehen, mit einer Decke abdecken und abkühlen lassen. In einem kühlen, dunklen Raum aufbewahren.

Einfache Rezepte für die Zubereitung dicker und süßer Birnenmarmelade zu Hause

Damit Birnenmarmelade eine dichte, dickflüssige Konsistenz erhält, muss sie ohne Wasser zubereitet werden. Erhöhte Süße erhält die Delikatesse durch Zucker, der laut Rezept 1/3 mehr als Obst eingenommen werden muss.

Notwendige Zutaten für die Zubereitung dicker Birnenmarmelade zu Hause

Birnen – 1 kg
Zucker – 1,3 kg

Schritt-für-Schritt-Anleitung für ein einfaches Rezept zur Herstellung dicker Birnenmarmelade

Reif, aber fest, nicht verdorben, waschen, trocknen, schälen, das Kerngehäuse mit den Kernen entfernen und das Fruchtfleisch in Stücke beliebiger Form schneiden.
Die verarbeiteten Früchte in eine Kochschüssel geben, jede Schicht mit einer Portion Zucker bestreuen und 8-10 Stunden ruhen lassen, damit die Masse den Saft abgibt.
Stellen Sie dann den Behälter auf das Feuer, bringen Sie ihn zum Kochen und kochen Sie ihn 35 bis 30 Minuten lang. Achten Sie dabei darauf, den Schaum zu entfernen, der sich auf der Oberfläche bildet.
Nehmen Sie das Becken vom Herd und lassen Sie es über Nacht gut abkühlen.
Morgens die Marmelade noch einmal 35-40 Minuten kochen, heiß in Gläser füllen, Blechdeckel aufschrauben, umdrehen und in ein dickes, warmes Tuch wickeln.
Bewahren Sie es nach einem Tag in einer Speisekammer oder einem anderen trockenen, dunklen und kühlen Ort auf.

Wie man Birnenmarmelade mit Zitrone und Orange macht – Rezept mit Foto für einen Slow Cooker

Ein ausführliches Rezept mit Fotos zeigt Ihnen, wie Sie zu Hause in einem Slow Cooker originelle und ungewöhnliche Birnenmarmelade mit Zitrone und Orange zubereiten. Für die Zubereitung benötigen Sie Früchte der süßesten Sorte mit dichtem, elastischem Fruchtfleisch. Wenn Sie zu weiche Birnen nehmen, werden diese bei der Verarbeitung matschig und verlieren ihre Form. Die Anwesenheit von Zitrusfrüchten verleiht dem Geschmack eine pikante Säure und verleiht dem Gericht ein helles, raffiniertes und unvergessliches Aroma.

Notwendige Zutaten für Birnenmarmelade mit Orangen und Zitronen

Birnen – 1 kg
Zitrone – 1 Stk.
orange – 1 Stk.
Zucker – 1,5 kg
Wasser – 150 ml

Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Kochen von Marmelade mit Birnen, Orange und Zitrone in einem Slow Cooker

Waschen Sie Früchte und Zitrusfrüchte gründlich unter fließendem Wasser und trocknen Sie sie ab. papierhandtuch. Schälen Sie die Birnen, entfernen Sie den Stiel und die Kerne und schneiden Sie das Fruchtfleisch in kleine Scheiben oder Würfel, wenn die Früchte dicht und leicht unreif sind.
Zitrone und Orange samt Schale in kleine Stücke schneiden. Entfernen Sie die Kerne von verarbeiteten Zitrusfrüchten.
Gießen Sie Wasser in die Schüssel des Multikochers, fügen Sie die Hälfte der gesamten Zuckermenge hinzu, stellen Sie das Programm „Eintopfen“ auf dem Display des Geräts ein, ohne es mit einem Deckel abzudecken, und bringen Sie es zum Kochen. Kochen, bis sich die Zuckerkörner vollständig im Wasser aufgelöst haben.
Wenn der Sirup leicht dickflüssig und homogen ist, die gehackte Birne hinzufügen und 10 Minuten lang kochen, ohne die Einstellungen zu ändern.
Dann ausschalten Haushaltsgeräte und das Halbzeug auf Raumtemperatur abkühlen. Dies dauert in der Regel 3 bis 4 Stunden.
Nach Ablauf der erforderlichen Zeit den Modus „Eintopfen“ erneut aktivieren und die in Sirup eingeweichten Birnen zum Kochen bringen.
Den restlichen Zucker dazugeben, fein gehackte Zitrone und Orange dazugeben und noch 1 Stunde kochen lassen, dabei die Marmelade regelmäßig umrühren, damit sie nicht am Boden kleben bleibt.
Bereit süßes Produkt heiß, in sterilisierte Gläser füllen, unterrollen Blechdeckel, umdrehen, in eine warme Decke wickeln und gründlich abkühlen lassen. In einem Keller oder Keller lagern und direkte Sonneneinstrahlung auf die Gläser vermeiden.

In der Sommer-Herbst-Saison erscheinen regelmäßig verschiedene Gemüse- und Obstsorten auf unserem Tisch. Tatsächlich ist es schwierig, die Vorteile zu überschätzen frische Früchte für den menschlichen Körper, denn von ihnen bekommen wir einen wesentlichen Teil von allem nützliche Substanzen und Vitamine. Aber auch im Winter hat man Lust auf Essen leckere Äpfel, Birnen, Pflaumen – zumindest in Form von Marmelade oder Konfitüre. Während der Erntezeit versuchen Hausfrauen daher, die Regale der Speisekammer mit Gläsern verschiedener Obst- und Beerenspezialitäten zu füllen, um ihre Familien bis zum nächsten Sommer mit köstlichen und erschwinglichen Desserts zum Tee zu versorgen. Heute lernen wir kochen duftende Marmelade aus Birnen, Rezepte dafür Schritt für Schritt Bilder und Videos werden in unserem kulinarischen „Sparschwein“ präsentiert. Zum Kochen von transparenter Birnenmarmelade in „Scheiben“ werden in der Regel Früchte von Herbstsorten verwendet, die saftiger und härter in der Konsistenz sind. Mit unseren einfachen Rezepten kann jede Hausfrau ganz einfach dicke Bernsteinmarmelade für den Winter zubereiten – „fünf Minuten“ ohne Sterilisation sowie originelle Delikatesse ganze Birnen. Darüber hinaus zur Geschmacksverstärkung Birnendessert Fügen Sie während des Kochens Zitrone, Orange, Mohn oder Zimt hinzu. Durch die tägliche Einnahme einiger Löffel Birnenmarmelade können Sie nicht nur den Vitaminmangel ausgleichen, sondern auch vorbeugen Erkältungen. Also, Rezepte aufschreiben und los geht’s mit den Birnen!

Duftende Birnenmarmelade für den Winter – ein einfaches Rezept ohne Sterilisation mit Zitronensäure, Schritt für Schritt mit Fotos

Die Birne trägt zu Recht den Namen „Königin der Gärten“ – saftig, schön goldfarben und sehr appetitlich. Die Frucht enthält Mineral-, Stickstoff- und Tanninstoffe sowie die Vitamine B, C, P. Darüber hinaus ist die Birne äußerst reichhaltig Folsäure– Selbst in der schwarzen Johannisbeere ist der Gehalt des wichtigsten „weiblichen“ Vitamins B9 viel niedriger. Wenn Sie unserem einfachen Rezept mit Fotos Schritt für Schritt folgen, können Sie ganz einfach aromatische Birnenmarmelade für den Winter zubereiten, und Zitronensäure und Vanillin verleihen dem Dessert eine exquisite würzige Note. Beim Kochen solch köstlicher Birnenmarmelade können Sie auf eine Sterilisation verzichten fertiges Produkt– Es reicht aus, die Dosen zur Konservierung richtig zu verarbeiten.

Notwendige Zutaten für die Zubereitung von aromatischer Birnenmarmelade für den Winter ohne Sterilisation:

Birnen – 1 kg
Zitronensäure – ¼ TL.
Vanille - nach Geschmack

Wir stellen Sirup her aus:

Zucker – 1 kg
Wasser, in dem die Birnen gekocht wurden - 2 Tassen

Schritt-für-Schritt-Anleitung für ein einfaches Rezept für Birnenmarmelade mit Zitronensäure, ohne Sterilisation:

Bernsteinmarmelade aus Birnen in Scheiben – Rezept im Slow Cooker, mit Foto

Während der Erntezeit ist es für jede Hausfrau eine „heiße“ Zeit, so viele Geschenke der Natur wie möglich einzufangen! Für viele Einmachen zu Hause Obst und Gemüse werden üblicherweise mit Töpfen mit kochendem Wasser in Verbindung gebracht, Dutzende Gläser und Kilogramm „Rohstoffe“ zur Verarbeitung zu Marinaden, Gurken und Marmeladen. Dank der „intelligenten“ Küchengeräte signifikanter Teil arbeitsintensive Prozesse Winterernte kann vereinfacht werden. Wir empfehlen daher, für den Winter köstliche Bernsteinbirnenmarmelade in Scheiben zuzubereiten – nach dem Rezept mit Foto für einen Slow Cooker. Natürlich wird die Zubereitung einer solchen Birnenmarmelade einige Zeit in Anspruch nehmen – aber das Ergebnis ist es wert!

Zutaten für das Rezept für Bernsteinmarmelade mit Birnenscheiben im Slow Cooker:

Birnen – 1 kg
Zucker – 600 – 800 gr.
Zitrone – 1 Stk.

Zubereitung von Bernsteinbirnenmarmelade in Scheiben für den Winter, nach Rezept mit Foto:

Die Früchte unter fließendem Wasser waschen, innen schälen und in mittelgroße Würfel schneiden. Ein Abschneiden der Schale ist nicht nötig, da die Schale der Birnen recht weich ist und gut schmeckt. fertige Marmelade wird keinen Einfluss haben.
Geben Sie die in Scheiben geschnittenen Früchte in eine Multicooker-Schüssel und fügen Sie Zucker hinzu – die Menge der Zutat hängt von der Birnensorte und den persönlichen Vorlieben des Konditors ab. Schalten Sie nun den Modus „Eintopfen“ für ca. 1 Stunde ein, damit die Früchte unter dem Einfluss von Zucker Saft abgeben.
Lassen Sie die Birnenmarmelade nach dem Signalton etwa 2 Stunden lang abkühlen. Dann beginnen wir, das Produkt zu kochen.
Stellen Sie zunächst das Programm „Kochen“ auf 15 Minuten ein und warten Sie das Ende des Garvorgangs ab. Wenn die Marmelade abgekühlt ist, wiederholen Sie den Garvorgang noch einmal. Insgesamt müssen Sie es dreimal abwechselnd kochen und vollständig abkühlen lassen. Während des Kochens sollte der Deckel des Multikochers leicht geöffnet sein, damit die Marmelade nicht überkocht.
Den Saft der Zitrone auspressen und ein paar Löffel zur abgekühlten Birnenmarmelade geben. Auf Wunsch können Sie dem Leckerbissen eine pikante Zitronennote hinzufügen – in Form von zerkleinertem Zitrusmark. Stellen Sie den Modus „Dampf“ ein (für 15 Minuten) und kochen Sie erneut. Lassen Sie die Marmelade abkühlen Zimmertemperatur für ein paar Stunden.
Zum Schluss schalten wir den Dampfmodus wieder ein und nach einer Viertelstunde erhalten wir das fertige Produkt, bereit zum Verpacken in sterilisierte Gläser. Mit sauberen Deckeln aufrollen und nach dem Abkühlen unter einer warmen Decke die Gläser mit Birnenmarmelade in die Speisekammer oder den Keller stellen. Wenn Sie im Winter ein Glas dieser Delikatesse öffnen, werden Sie es genießen einzigartiges Aroma– und der Geschmack von Birnenmarmelade ist einfach unvergleichlich!

Einfache Birnenmarmelade – ein Rezept für den Winter mit Orange, Foto

Während der Reifezeit der Birnen können Sie mehrere Gläser köstlich duftender Marmelade für den Winter vorbereiten. Um einen Leckerbissen in Form von Püree zu erhalten, verwenden Sie am besten weiches saftige Birnen, und aus Winterfrüchten Hartweizensorten es stellt sich heraus ausgezeichnete Marmelade„Scheiben“. Heute studieren wir ein einfaches Rezept mit Foto von Birnenmarmelade für den Winter – mit Orange. Das originelle Kombination verleiht dem fertigen Produkt ein ungewöhnliches Aussehen anspruchsvoller Geschmack und sanft Zitrusaroma. Wenn man sich an das Rezept hält, kommt auch ein unerfahrener Konditor mit der Zubereitung von Birnenmarmelade zurecht – alles ist ganz einfach und lecker!

Zutatenliste für das Rezept für Marmelade mit Birnen und Orangen für den Winter:

Birnen – 2 kg
Zucker – 1 kg
Wasser – 1 Glas
orange – 2 Stk.

So bereiten Sie Orangen-Birnen-Marmelade für den Winter zu:

Wir sortieren die reifen Birnenfrüchte aus, waschen sie und schneiden sie nach dem Entfernen des Kerngehäuses direkt mit der Schale in Stücke. Zucker hinzufügen und ca. 3 – 5 Stunden ruhen lassen, bis sich der Saft trennt.
Wenn die Birnenscheiben vollständig im Zucker eingeweicht sind, stellen Sie die Pfanne auf das Feuer, gießen Sie Wasser in die Früchte und bringen Sie es zum Kochen. 10 Minuten kochen lassen.
Herausnehmen und die Marmelade abkühlen lassen. Dann kochen wir die Masse noch zweimal auf die gleiche Weise – nach jeder Charge lassen wir sie vollständig abkühlen. Beim dritten Garvorgang die geschälten und gehackten Orangen hinzufügen. Alles zusammen 15 Minuten kochen lassen.
Derzeit sterilisieren wir 0,5-Liter-Gläser und Metalldeckel. Die heiße Marmelade mit Birnen und Orangen in saubere Gläser füllen, aufrollen und auf den Kopf stellen. Wir wickeln die konservierten Lebensmittel in ein Handtuch oder eine Decke ein und nach einem Tag ist die gekühlte Delikatesse bereit, ihren Platz im Vorratsregal einzunehmen. Orange verleiht der Marmelade nicht nur eine schöne sonnige Orangefarbe, sondern auch ein atemberaubendes Aroma. Genießen Sie Ihren Wintertee!

Transparente Marmelade aus harten Birnen in Scheiben mit Zimt für den Winter – Rezept mit Foto

Um Birnenmarmelade für den Winter zuzubereiten, werden verschiedene Gewürze erfolgreich eingesetzt, die dem Geschmack des Endprodukts Raffinesse und ein dezentes Aroma verleihen. Wir machen Sie auf ein einfaches Rezept mit Fotos aufmerksam Klare Marmelade Birnenscheiben mit Zimt – toller Nachtisch zum Tee oder als Beilage zu Pfannkuchen, Pfannkuchen, Hüttenkäse-Auflauf. Alternativ können Sie der Birnenmarmelade anstelle von Zimt auch Sternanis, Nelken oder ein anderes Lieblingsgewürz hinzufügen. Wir sind sicher, dass dadurch der Geschmack und das Aroma der Delikatesse neue interessante Nuancen erhalten werden - erfolgreiche Experimente!

Zutatenliste für die Herstellung von klarer Marmelade mit harten Birnen und Zimt für den Winter:

Birnen (Sommer- oder Herbstsorten) – 2 kg
Zucker – 2 kg
Zimtstangen – 2 Stk. (oder 1 TL gemahlen)

Schritt-für-Schritt-Beschreibung des Rezepts für klare Birnenmarmeladescheiben mit Zimt:

Waschen Sie die Birnen, trocknen Sie sie ab und verteilen Sie sie auf einem Papiertuch. Wir schneiden jede Frucht in zwei Teile, entfernen das Kerngehäuse mit den Kernen und schneiden sie dann in mittelgroße Scheiben.
Die Fruchtstücke in eine Pfanne mit dickem Boden geben und Zucker hinzufügen. Jetzt müssen Sie die gehackten Früchte stehen lassen, damit der Saft freigesetzt wird – ein wichtiger Schritt bei der Herstellung von Marmelade. Dies dauert je nach Saftigkeit der Früchte mehrere Stunden.
Stellen Sie die Pfanne mit den Birnen auf das Feuer, geben Sie den Zimt hinzu und kochen Sie das Ganze bei schwacher Hitze etwa 35 Minuten lang – ohne Deckel. Vergessen Sie nicht, den Schaum regelmäßig zu entfernen.
Schalten Sie den Herd aus und warten Sie, bis die Birnenmarmelade vollständig abgekühlt ist. Anschließend nochmals 35 Minuten kochen lassen, dabei die Zimtstangen 10 Minuten vor Garende entfernen.
Heiße Birnenmarmelade in saubere, sterilisierte Gläser füllen und die Deckel aufrollen. Wenn die Delikatesse vollständig abgekühlt ist, stellen wir die Gläser in die Speisekammer oder den Keller. Probieren Sie es aus, sehr lecker!

Köstliche Birnen-Mohn-Marmelade – ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Bildern der Winterzubereitung

Auf der Suche nach Originalrezepte Viele Hausfrauen „registrieren“ Marmelade, Marmelade oder Marmelade buchstäblich auf kulinarischen Websites oder thematischen Foren. In unserer Auswahl können Sie jedoch immer fündig werden interessante Option Konserven - nehmen Sie mindestens Birnen-Mohn-Marmelade. Mit Hilfe Schritt für Schritt Anweisungen Mit Bildern kann jeder ein paar Gläser duftende Birnenmarmelade „gesprenkelt“ herstellen. Wir sind sicher, dass Ihre Gäste von solch einer kreativen Köstlichkeit begeistert sein werden!

Wir decken uns mit Zutaten für ein Rezept für köstliche Marmelade mit Birnen und Mohn ein:

süße Birnen – 1 kg
Zucker – 300 – 400 gr.
Zitronensäure – 1 TL.
Mohn – ½ Tasse

Birnenmarmelade mit Mohn für den Winter kochen nach Rezept:

Wir entfernen die gewaschenen Birnen vom Kerngehäuse und entfernen bei Bedarf die Schale (wenn sie sehr dicht ist). In mittelgroße Würfel schneiden und Zucker in eine Schüssel oder einen Topf geben. Vergessen Sie nicht, Zitronensäure hinzuzufügen. Die Zuckermenge passen wir je nach persönlichem Geschmack und der gewählten Birnensorte an – für saftige Früchte wird weniger Sand benötigt und grüne oder unreife Früchte müssen gründlicher „kandiert“ werden. Um den Zucker gleichmäßig zu verteilen, den Inhalt der Pfanne gründlich vermischen und 2 – 3 Stunden ruhen lassen.
Wenn die Birnenstücke großzügig den Saft „verteilen“, stellen Sie den Behälter auf niedrige Hitze und kochen Sie ihn 15 – 20 Minuten lang. Wir „begegnen“ dem Aussehen von Schaum mit einem Holzspatel und entfernen vorsichtig die weiße „Kappe“ von der Oberfläche.
Wir messen die Hälfte der Marmelade „nach Augenmaß“ ab und gießen sie hinein separate Gerichte, wo wir es mit einem Stabmixer zu Püree mahlen. Geben Sie die gemahlene Mischung zurück in die Pfanne und bringen Sie sie zum Kochen.
Während die Delikatesse kocht, den Mohn in eine Bratpfanne geben und bei mäßiger Hitze etwa 2 – 3 Minuten trocknen lassen. In die gekochte Marmelade gießen, umrühren und 5 – 10 Minuten kochen lassen.
Heiße Mohn-Birnen-Marmelade in sterilisierte Gläser füllen, aufrollen und unter einer Decke abkühlen lassen. Überraschen Sie Ihren Haushalt und Ihre Gäste mit diesem „gesprenkelten“ Fruchtdessert– einfach eine Augenweide!

Gesunde ganze Birnenmarmelade – Fünf-Minuten-Rezept im Video

Ganze Birnen mit transparenter Füllung Bernsteinsirup, sehen in Gläsern sehr schön aus. Bereiten Sie gesunde „Fünf-Minuten“-Marmelade aus ganzen Birnen zu – mit unserem Rezept im Video ist das so einfach wie das Schälen von Birnen!

Wie man aus grünen Früchten dicke Birnenmarmelade macht – Videorezept

Birnenmarmelade aus grünen Früchten ist einfach und geht ganz schnell – Sie benötigen nur 3 Stunden, um die Köstlichkeit zuzubereiten. Wie macht man dicke „grüne“ Marmelade mit Birnen? Schauen Sie sich das ausführliche Videorezept an!

Birnenmarmelade – Rezept mit Zitrone, mit Fotos und Videos

Zitrone verleiht Birnenmarmelade eine herbe Säurenote und ein frisches Zitrusaroma. Mit unserem Rezept mit Fotos und Videos bereiten Sie zart zu duftende Marmelade aus Birnen mit Zitrone.

Wie macht man Birnenmarmelade für den Winter? Das Rezept dafür lecker Bernsteingenuss Sie können ganz nach Ihrem Geschmack wählen – aus ganzen Früchten und in Scheiben geschnitten, transparent und satt dick, mit Zitrone, Orangen, Zimt, Mohn. Nach unserem einfachen Schritt-für-Schritt-Rezepte Mit Fotos (Bildern) und Videos kann jede Hausfrau ganz einfach aromatische Birnenmarmelade in einem Slow Cooker zubereiten und in gewohnter Weise ohne Sterilisation. Durch die Auswahl schnelles Rezept Mit der „Fünf-Minuten“-Marmelade sparen Sie Zeit in der Küche – diese Option wird vielbeschäftigte Damen ansprechen. Viel Glück beim Birnenmachen!

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