Rezepte für eingelegte Gurken für den Winter in Gläsern unter einem Nylon- und Blechdeckel. Eingelegte Gurken in Gläsern, wie Fass

Das Einlegen von Gurken in Gläsern wie in Fässern ist ziemlich realistisch. Dazu müssen Sie nur geeignete Produkte verwenden und alle Empfehlungen des Rezepts strikt befolgen.

Gurken in Gläsern wie Fassgurken werden in der Regel von Hausfrauen geerntet, die keinen Keller haben, in dem eine solche Vorspeise den ganzen Winter über gelagert werden könnte. Zu beachten ist, dass solche Gemüse in Geschmack und Knusprigkeit den klassisch hergestellten in nichts nachstehen. Außerdem ist es nicht notwendig, sie in der Kälte zu lagern. Dosengläser können bei Raumtemperatur aufbewahrt werden, jedoch nur an einem dunklen Ort.

Wir machen Gurken (wie Fassgurken) in Gläsern für den Winter

Um die leckersten und aromatischsten Snacks zu erhalten, sollten Sie nur junges Gemüse kleiner Größe verwenden. Gurken sollten zum Beizen bestimmt sein, keine großen Samen und keine harte Haut haben. Wenn für eine solche Zubereitung große und überreife Früchte verwendet werden, wird sie nicht sehr schmackhaft und außerdem nicht wie die in Fässern hergestellten.

Wie sollten Gurken also in Gläsern geerntet werden, wie in Fässern? Dazu müssen Sie vorbereiten:

Wir verarbeiten Komponenten für Hausaufgaben

Gurken werden wie Fassgurken ganz einfach im Einmachglas für den Winter geerntet. Alle Gemüse werden zuerst verarbeitet. Sie werden gründlich gewaschen und in einem tiefen Becken mit Eiswasser ausgelegt. Gurken sollten auf diese Weise mehrere Stunden aufbewahrt werden. Durch diese Verarbeitung bleibt das Gemüse zäh und knusprig.

Andere Komponenten werden ebenfalls separat hergestellt. Alle Grüns werden gründlich gewaschen und mit kochendem Wasser überbrüht. Die Knoblauchzehen werden geschält und ganz gelassen.

Bildung einer Gemüsezubereitung

Wie man Fassgurken in Gläser einlegt? Zuerst müssen Sie den Behälter vorbereiten. Dazu werden Drei-Liter-Gläser verwendet. Sie sollten nicht sterilisiert werden. Getrocknete Dillschirmchen, Johannisbeer- und Kirschblätter, Meerrettichwurzel und ganze Knoblauchzehen werden abwechselnd auf dem Boden des Behälters ausgelegt, und die letzte Zutat enthält übrigens Substanzen, die Gurken knusprig und dicht bleiben lassen.

Die Anzahl der Kirsch- und Johannisbeerblätter kann nach Belieben verändert werden (nach oben oder unten). Eichenblätter sollten nicht missbraucht werden. Ein Überschuss einer solchen Komponente macht die Schale sehr zäh und geschmacklos.

Nachdem alle Grüns im Glas sind, wird auch frisches Gemüse fest darin platziert. (gerade nach oben). Eine Schote scharfer Paprika wird auch dorthin geschickt. Die letzte Zutat sollte nach eigenem Ermessen verwendet werden. Wenn Sie einen würzigen Snack erhalten möchten, ist die Zugabe ein Muss. Wenn nicht, ist es besser, Pfeffer abzulehnen.

Salzlake herstellen und Gemüse marinieren

Bevor Sie Fassgurken in einem Glas einlegen, sollten Sie die Marinade zubereiten. Wir machen es mit 40 g Speisesalz pro 1 Liter kaltem Wasser. Die Komponenten werden gründlich gemischt, bis das Gewürz vollständig aufgelöst ist. Danach wird die Sole in das Glas gegossen (bis oben) und sofort mit mehrschichtiger Gaze bedeckt. In dieser Form lassen sie es in Gläsern wie Fässern 3-4 Tage. Während dieser Zeit sollte die Sole sauer und trüb werden. Bei manchen Köchen wird es übrigens sogar schimmelig.

Der letzte Schritt bei der Zubereitung von Snacks

Nach der angegebenen Zeit wird der Schimmel von der Oberfläche des Snacks entfernt (falls er sich gebildet hat), und dann wird die Salzlake in einen Metallbehälter gegossen und zum Kochen gebracht. Nach einigen Minuten wird es erneut in Gemüse gegossen, das sofort aufgerollt wird.

Jetzt wissen Sie, wie man Fassgurken in Gläsern kocht. Nach dem Rollen des Behälters wird er umgedreht und in eine warme Decke gewickelt. In diesem Zustand wird das Produkt warm gehalten, bis es vollständig abgekühlt ist. Dann wird es an einem dunklen Ort gereinigt und etwa sechs Monate gelagert. Übrigens sollten Sie einen solchen Snack erst nach 1-2 Monaten essen. In dieser Zeit „reifen“ die Gurken vollständig, werden knusprig und sehr schmackhaft.

Eingelegte Gurken in Gläsern kochen, wie Fass

Oben wurde Ihnen die einfachste Art vorgestellt, Fassgurken in Gläsern zuzubereiten. Es gibt jedoch eine andere Methode zur Herstellung eines solchen Snacks. Zur Umsetzung benötigen wir:

• junge Gurken (ohne große Samen und dicke Schalen) - etwa 1,5 Kilo pro 3-Liter-Glas;
• (Regenschirme) - 3 kleine Stücke. zur Bank;
• schwarze Johannisbeerblätter (frisch) - 4 Stk .;
• Kirschblätter (frisch) - 4 Stk .;
• Eichenblätter (frisch oder leicht getrocknet) - 2 Stk .;
• Meerrettichwurzel - 3-4 cm lang pro Glas;
• Knoblauchzehen - 5 Stk. zur Bank;
• feines Salz - 40 g pro 1 Liter Flüssigkeit.

Kochvorgang

In Gläsern wie Fässern werden sie fast genauso hergestellt wie im obigen Rezept. Das Gemüse wird gewaschen, in Eiswasser aufbewahrt und dann in einem vorbereiteten Behälter fest ausgelegt. Übrigens werden alle Grüns im Voraus in Gläser gefüllt, ebenso wie getrockneter Dill, Meerrettichwurzel und Knoblauchzehen.

Sobald die vorbereiteten Zutaten im Behälter sind, feines Salz hineingeben und gut schütteln. Danach werden sie mit gewöhnlichem kaltem Wasser aus dem Wasserhahn gegossen. In dieser Form werden Gurken in Gläsern wie Fassgurken mit einem Glasdeckel abgedeckt und genau einen Tag bei Raumtemperatur belassen. Einen Tag später wird die gesamte Salzlake aus dem Gemüse abgelassen (in einen tiefen Topf) und sie selbst gründlich mit kaltem Wasser gespült (direkt im Glas). Bucht Gurken mit der gleichen Marinade, sie werden erneut 24 Stunden lang belassen.

Die beschriebenen Aktionen sollten noch 2 mal durchgeführt werden. Am dritten Tag wird die abgelassene Sole über einem schnellen Feuer gekocht und erneut in das Glas gegossen. Wenn es nicht reicht, dann fügen Sie etwas Wasser aus dem Wasserkocher hinzu. Danach wird das Gemüse sofort aufgerollt und gewendet.

Wie und wo Gurken lagern?

Nachdem die Rohlinge mit einer dicken Decke umwickelt wurden, werden sie warm gelassen, bis sie vollständig abgekühlt sind. Am Ende werden Gläser mit Fassgurken an einem dunklen Ort gereinigt.

Dosenrohlinge sollten erst nach einem Monat geöffnet werden. Wenn Sie dies früher tun, hat das Gemüse keine Zeit, die Aromen der Zusatzstoffe aufzunehmen, es wird frisch, weich und nicht sehr lecker.

Sie können eine solche Vorspeise zusammen mit dem zweiten und ersten Gang sowie mit alkoholischen Getränken verwenden.

Fassgurken, oder eingelegt oder gesalzen, wie sie es nennen, sind eine sehr schmackhafte Zubereitung. Nun, was ist, denn diese Gurken sind nicht nur an sich aufgrund ihres kräftigen Geschmacks appetitlich, sondern sie werden zu Vinaigrette, Essiggurke, Olivier hinzugefügt. Jetzt können Sie solche Gurken überall kaufen - in Geschäften und auf dem Markt. Aber warum solche Gurken kaufen, wenn man sie auch selbst zubereiten kann.

Die Essenz des Rezepts besteht darin, dass die Gurken zu fermentieren beginnen und Milchsäure freisetzen, die zu einem Konservierungsmittel wird. Um den Fermentationsprozess zu starten, benötigen Sie viel Salz. Wundern Sie sich daher nicht, dass in dem Rezept viel davon enthalten ist. Verwenden Sie für das Rezept normales Steinsalz selbst ohne Zusatzstoffe, Jodierung; es wird auch nicht empfohlen, zusätzliches Salz zu verwenden.

Geschmacksinfo Gurken für den Winter

Zutaten für ein 2 Liter Glas:

• Gurken - 1 -1,5 kg (die Menge hängt von der Größe der Gurken ab und davon, wie fest Sie sie stapeln);
• salz - 2 Esslöffel mit einer Folie (20 -25 g);
• Wasser - 400-500 ml;
• Knoblauch - 5-6 Nelken;
• Meerrettichblätter;
• Kirschblätter;
• Dillschirme;
• schwarze und Pimenterbsen - je 2.

Wie man eingelegte Fassgurken für den Winter in Gläsern kocht

Zuerst müssen Sie die Gurken gut waschen und mehrere Stunden in kaltem Wasser einweichen. Das ist der Erfolg leckerer und knackiger Gurken. Während die Gurken einweichen, bereiten Sie die Gläser vor - waschen Sie sie gründlich und gießen Sie kochendes Wasser darüber. Es würde reichen.

In jedes Glas unten ein Meerrettichblatt, ein Kirschblatt, 1 Dillschirm (wenn sehr klein, können zwei sein), ein paar Knoblauchzehen (den Rest darauf legen), Schwarz und Piment nicht vergessen.

Geben Sie nun die Gurken in ein Glas. Es ist sehr praktisch, sie in einem Glas fest aneinander zu legen. Lassen Sie kleine Gurken stehen, um sie darauf zu legen. Zwischen den Gurken ist ein kleiner Abstand, in den Sie Knoblauch geben können.

Gießen Sie Salz in das Glas.

Gläser mit sauberem Wasser füllen. Reines Wasser wird in Flaschen abgefüllt oder gefiltert, aber nicht gekocht. Gießen Sie kaltes Wasser.

Von oben bedecken wir Gurken mit einem Blatt Kirsche, Meerrettich oder Johannisbeere. So kommen Gurken nicht mit Sauerstoff in Kontakt.

Alle diese Blätter müssen gewaschen werden, nehmen Sie nur frische, nicht vergilbte Blätter.

Wir decken die Gläser mit Nylondeckeln ab und stellen sie 3 Tage lang an einen warmen Ort. Es ist besser, eine Nylonhülle mit Löchern zu nehmen, weil. Während des Fermentationsprozesses wird höchstwahrscheinlich die Sole aus dem Glas austreten.

Sie können die Gläser auch mit Gaze abdecken. Und damit die Sole irgendwo hinkommt, stellen Sie jedes Glas auf einen Teller oder ein Tablett.

Am nächsten Tag werden Sie sehen, wie sich die Gurken dunkler verfärben.

Am zweiten Tag erscheint eine schaumige Kappe und die Sole beginnt sich zu trüben - dies bedeutet, dass die Gärung ordnungsgemäß abläuft. Wir lassen die Gurken für einen weiteren Tag stehen, an diesem Tag kann die salzige Sole teilweise aus dem Glas fließen.

Gießen Sie nun die Sole in eine separate Pfanne. Und zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit können Gurken gewaschen werden - indem Sie mehrmals in ein Glas mit sauberem Wasser tippen und es abtropfen lassen. Sie werden den weißen Belag auf Gurken abwaschen, d.h. Entfernen Sie das Milchsäureprodukt und die Gärung wird gestoppt. Wenn Sie Gurken sofort essen möchten, stellen Sie sie in den Kühlschrank und nehmen Sie sie nach Bedarf heraus.

Füllen Sie die Gurken mit kochender Salzlösung und rollen Sie die Gläser sofort mit Deckel auf. Sie können Gurken in 2 Wochen probieren. Vorher werden sie leicht gesalzen und nach der angegebenen Zeit schmecken sie wie Fässer.

Gurken einwickeln, bis sie vollständig abgekühlt sind. Und wir bringen es zur Aufbewahrung im Keller oder Schrank, nachdem wir darauf bestanden haben, dass die Gläser mit Gurken wieder trüb werden, Sie brauchen sich davor nicht zu fürchten.

Wir haben einen ausgezeichneten Snack für Wodka bekommen, Gurken in Gläsern zubereiten, weil es unter Wohnungsbedingungen schwierig ist, in einem Fass zu konservieren. Eine solche Zubereitung wird den ganzen Winter über bestehen, und Ihr Mann wird Ihnen für den Geschmack köstlicher Fassgurken dankbar sein. Gute Vorbereitungen für Sie.

Rezepte zum Einkochen von Gurken für den Winter

Knusprige eingelegte Gurken im Glas - eine einfache, schnelle und leckere Zubereitung für Hausfrauen. Es erfordert keine Kochkenntnisse und spart Ihnen Zeit...

1 Stunde

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Um Ihnen Zeit und Mühe zu sparen, teilen Sie weitere hilfreiche Tipps., die sich beim Einmachen sicher als nützlich erweisen werden:

• Sie müssen nur Steinsalz verwenden, da das Glas explodieren kann oder die Gurken sauer werden.
• Alles, was Sie in Gläser füllen, muss gründlich gewaschen werden, damit die Salzlake nicht gärt und die Gurken nicht verderben.
• Gläser zum Sterilisieren nur in den kalten Ofen stellen, damit sie sich gleichmäßig erwärmen und nicht platzen;
• Sie können jedem Glas ein wenig Senfkorn hinzufügen, damit die Gläser nicht explodieren.
• Um die Gurken sehr knusprig zu machen, können Sie den Gewürzen in jedem Glas ein kleines Stück Eichenrinde hinzufügen.
• Wenn Sie die Gurkenschwänze abschneiden oder mehrere Einstiche mit einer Gabel machen, werden sie schneller mit Salzlake getränkt.
• Es ist notwendig, die Abdeckungen zu sterilisieren: Kochen Sie die Metallabdeckungen 15 Minuten lang und waschen und brühen Sie die Kapronabdeckungen gründlich.

Lagerung und Verwendung

Eingelegte Gurken sind ein wirklich vielseitiges Gericht. Sie werden hinzugefügt oder einfach so gegessen, in Stücke geschnitten und mit etwas gehacktem Knoblauch und Pflanzenöl. Gurken aufbewahren besser an einem kalten Ort: Keller, Kühlschrank oder sogar auf dem Balkon.

In Kontakt mit

Diese Essiggurken in Gläsern werden als Fassgurken erhalten. Ich biete ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto an, nach dem es einfach ist, knusprige, scharfe Gurken in gewöhnlichen Gläsern mit Nylondeckel zu kochen. So eingelegte Gurken werden perfekt bis zum Sommer in einem kühlen Keller oder Untergeschoss gelagert.

Es ist nicht notwendig, den Behälter für Rohlinge zu sterilisieren, es reicht aus, ihn sauber zu waschen. Bei der Milchsäuregärung sterben pathogene Bakterien ab, sodass eine Sterilisation nicht erforderlich ist.

Die Vorbereitung dauert 30-40 Tage.

Zutaten:

• Gurken - 10 kg;
• Dillgrün - 200 g;
• Knoblauch - 30 g;
• Kreuzkümmel - 15 g;
• Koriander - 15 g;
• schwarzer Pfeffer - 10 g;
• Blätter von Meerrettich, Eiche, Kirsche.

Sole:

• wasser - 1 l;
• Tafelsalz - 55 g.

Eingelegte Gurken in Gläsern zubereiten

Gurken 2-4 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Gemüse muss vor dem Salzen unbedingt eingeweicht werden, damit sich in eingeweichten Gurken keine Hohlräume bilden.

Die Gurken waschen und die Enden abschneiden, damit sie besser gesalzen werden.

Als nächstes tränken Sie den sogenannten „Strauß“ oder „Besen“ in Wasser. So nennt man Omas Grünzeug auf dem Markt. Am häufigsten enthält das Bouquet Blätter von Meerrettich, Johannisbeere, Eiche und Kirsche, im Allgemeinen Blätter, die Tannine enthalten.

Wir reinigen den Knoblauch von der Schale und drücken ihn leicht mit einem Messer, um den Knoblauchgeschmack zu extrahieren. Wir messen und mischen die Gewürze - Kreuzkümmel, Koriander, schwarzer Pfeffer.

Zum Salzen auf diese Weise eignen sich Gläser mit einem Fassungsvermögen von 1 bis 3 Litern, emaillierte Töpfe oder ein Eimer. Unten legen wir ein Blatt Meerrettich, dann Gurken, fein gehackten Dill, Knoblauch, Gewürze, wieder eine Schicht Blätter.

Bis oben hin auffüllen und mit kaltem Wasser aufgießen. Dann lassen wir das Wasser ab, messen und fügen die richtige Menge Speisesalz hinzu.

Wir erhitzen die Sole zum Kochen, kühlen ab und gießen das Gemüse mit kalter Sole.

Wir verschließen die Gläser mit Nylondeckeln und lassen die Gurke 7 Tage bei Raumtemperatur stehen. Zu diesem Zeitpunkt beginnt der Prozess der Milchsäuregärung.

Nach etwa einer Woche müssen Sie die Gläser in einen kalten Keller stellen und 30-40 Tage in Ruhe lassen. Nach dieser Zeit endet die Fermentation, Gurken können auf dem Tisch serviert werden. Guten Appetit.

Es ist meistens nicht möglich, Gurken in einem Fass zuzubereiten, es gibt keine Lagerbedingungen. Das Einlegen von Gurken in einem Glasbehälter ist heute die gebräuchlichste und beliebteste Methode. Möchten Sie Gurken in Gläsern bekommen, wie in Fässern? Dann probieren Sie diese Rezepte aus, Gläser stehen bei Raumtemperatur in jeder Wohnung gut.

Sortieren Sie die Gurken zunächst nach Größe und waschen Sie sie. Wenn die Entnahme an diesem Tag nicht erfolgt ist, stellen Sie sicher, dass Sie sie 7 Stunden lang in kaltem Wasser einweichen.

Wie man Gurken für den Winter schließt

Für ein Literglas benötigen Sie:

• Gurken - 600 gr,
• Dill in Regenschirmen - 30 gr,
• Knoblauch (Nelken) - 2 Stück,
• Johannisbeer- und Eichenblätter - je 4 Stück,
• Salz - 1 EL,
• Meerrettich - ein kleines Stück,
• Wasser 450 gr.

1. Gurken zusammen mit Gewürzen in saubere, vorbereitete Gläser geben, Salzlake einfüllen, 12 Stunden zur ersten Gärung stehen lassen.
2. Danach wird gefilterte Sole gegossen, pasteurisiert und mit Deckeln verschlossen.

Eingelegte Gurken für den Winter knusprig ohne Sterilisation

Leckere, erfolgreich erhaltene Gurken in Gläsern, wie Fassgurken, wenn Wodka und Essig in Salzlake aufgelöst werden. Dies ist ein einfaches Rezept für den Winter, und hier gibt es noch viele weitere Rezepte ohne Sterilisation.

Für 10 Liter Wasser benötigen Sie:

• Essig 9% - 1 Glas,
• Salz-0,5 kg,
• Wodka 3/4 Tasse.

1. Gewürze und Gurken in Gläser geben, Salzlake nach Rezept einfüllen.
2. Am nächsten Tag kühle Sole zugeben, fest verschließen, kühl stellen. Durch diese Zubereitungsart bleibt das Werkstück lange knusprig und duftend.

Ohne Sterilisation können Gurken unter Plastikabdeckungen verschlossen werden:

• Waschen Sie die Gurken gründlich, füllen Sie sie fest mit einem Drei-Liter-Glas und gießen Sie kaltes Wasser darüber. Gießen Sie dieses Wasser dann in ein anderes Gefäß, lösen Sie 200 Gramm Salz darin auf, gießen Sie die Früchte erneut mit Salzlake, verkorken Sie sie fest mit einem Deckel und lassen Sie sie 2 Tage stehen.
• Salzlake abgießen, Kräuter nach Wahl (Dill, Knoblauch, Kirschblätter, Johannisbeeren) zugeben, mit kaltem Wasser aufgießen, mit Plastikdeckeln verschließen, zur Aufbewahrung wegstellen (kalter Ort).

Mein Rat:

Damit die Sole in den Gläsern nicht verschimmelt und trüb wird, gießen Sie getrocknete, gehackte Meerrettichblätter hinein. Und damit die Gurken selbst nicht schimmeln, streue ich ein gehobeltes Meerrettich-Rhizom darüber.

Die leckersten Pickles für das Winter-Rezept

Am leckersten erweist sich die Ernte auf rustikale Art, wie ein Fass.

• Nicht ganz große Früchte sortieren, waschen, trocknen.
• Braten Sie die Gläser (ich mache das im Ofen), legen Sie die gewaschenen, gehackten Dill-, Kirsch-, Johannisbeer-, Eichen-, Meerrettichblätter auf den Boden.
• Die gestapelten Gurken mit kochendem Wasser überbrühen - Gläser darüber gießen, etwas warten und abtropfen lassen.
• Als nächstes gießen Sie nicht ganz heiße Sole, die auf der Basis von einem Liter Wasser zubereitet wird - 80 gr. Salz.
• Banken müssen nicht sofort geschlossen werden, 2-3 Gurken werden gesalzen.
• Sammeln Sie nach einem sauberen Löffel Luftblasen, für die das Glas gerührt wird, damit sie vom Boden aufsteigen.
• Restliche Sole in die Behälter randvoll füllen, mit sterilisierten Deckeln aufrollen.

eingelegte Gurken in kaltem Wasser

Rezept Nr. 1

In gut gewaschene Gläser habe ich 1 Kopf mit Frühlingsgrün gelegt! Knoblauch, ein halbes Blatt Meerrettich, eine halbe rote Peperoni, ein paar Dillschirmchen, 3 Blätter schwarze Johannisbeere und Kirsche, 5 Erbsen Piment oder schwarzer Pfeffer, optional ein paar Nelken. Alle Grüns müssen geschnitten werden, außer dem Blatt der schwarzen Johannisbeere und der Kirsche.

Wenn die Gurkenfrüchte gestapelt sind, fülle ich sie mit kalter Salzlake. Ich bereite eine Sole mit einer Rate von 1 EL vor. l. Salz auf 0,5 Liter kaltes Wasser. Wasser ist vorzugsweise gut, mangels dessen können Sie gekochtes gekühltes Wasser aus der Wasserversorgung verwenden, aber in diesem Fall wird der Geschmack etwas schlechter sein.

Gießen Sie die Füllung ganz oben in den Behälter und stellen Sie ihn 2 Tage lang an einen kühlen Ort, schließen Sie die Deckel nicht (unter Gaze).

Nach der vorgegebenen Zeit entfernen wir den von oben gebildeten Schaum, fügen die Sole hinzu, verschließen sie mit Nylondeckeln und stellen sie eine Woche lang auf den Kopf. Nachdem das Glas an einem kühlen Ort gelagert wurde.

Rezept Nr. 2

Für ein 3-Liter-Glas benötigen Sie:

• Gurken-1,5 kg,
• Dill - 50-60 gr,
• Meerrettichblatt - 10 gr,
• Kirschblatt, schwarze Johannisbeere, Sellerie - 10 gr,
• geschälter Knoblauch - 5 gr,
• bitterer und süßer Pfeffer - 1 Schote.

Waschen Sie die Früchte mit kaltem Wasser und warten Sie, bis sie etwas getrocknet sind. Waschen Sie gleichzeitig die Blätter und das Gemüse und legen Sie sie auf den Boden eines sterilisierten Glases. Schicken Sie die Paprikaschoten dorthin. Paprika gibt seinen eigenen, besonderen Geruch ab.

Legen Sie die Gurken fest und schütteln Sie den Behälter ständig. Auch Gewürze darauf geben, Dill zuletzt. Mit kalter Sole bis zum Hals aufgießen, mit Deckeln abdecken, eine Woche bei Temperaturen bis 20 Grad Celsius gären lassen. Sobald man merkt, dass der Solespiegel gesunken ist, hat die Gärung aufgehört. Die Gläser können gedreht werden.

Gute Gurken in Gläsern, wie Fassgurken, werden erhalten, wenn sie vor dem Salzen mit kochendem Wasser gegossen werden. Geben Sie als nächstes die Gewürze mit Gurken in ein Glas, gießen Sie das übliche nicht salzige kochende Wasser ein, warten Sie 10 Minuten, lassen Sie das Wasser ab und gießen Sie nun die kochende Sole (2 Esslöffel Salz pro Liter Wasser) hinzu.