Welche Wirkung hat Zimt? Zimt: Nutzen und Schaden Ihres Lieblingsduftgewürzes

Kaloriengehalt und Zusammensetzung von gemahlenem Zimt. Welche Vorteile kann ein köstliches Gewürz für den Körper haben? Warum ist es für manche Menschen besser, es nicht zu ihrem Essen hinzuzufügen? Verwendung von Gewürzen beim Kochen.

Der Inhalt des Artikels:

Gemahlener Zimt ist die innere Rinde von Bäumen der Gattung Korichnik, getrocknet und zu Pulver gemahlen. Dabei handelt es sich um das älteste Gewürz, dessen Heimat nicht eindeutig geklärt ist. Die meisten Quellen stimmen darin überein, dass es erstmals in Sri Lanka (Ceylon) hergestellt wurde. Bemerkenswert ist, dass Ceylon-Zimt heute als der Beste gilt; er hat ein edles Aroma und einen zart süßlichen, aber brennenden Geschmack. Als zweitbeliebtester chinesischer Zimt wird er weniger geschätzt, da er einen stärkeren Geschmack hat. Das Himmlische Reich ist übrigens ein weiterer Anwärter auf den Titel des Geburtsortes der Gewürze. Allerdings ist es im Moment nicht so wichtig, woher das Gewürz kommt, Hauptsache sein Wert ist sehr groß und das wird auf der ganzen Welt verstanden. Dank seines einzigartigen Geschmacks und seines erstaunlichen Aromas hat Zimt seinen rechtmäßigen Platz in der Küche eingenommen und die große Anzahl nützlicher Bestandteile, aus denen das Gewürz besteht, hat es für medizinische Zwecke und in der Kosmetik unverzichtbar gemacht.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt von gemahlenem Zimt

Zimt ist ein Produkt mit mittlerem Kaloriengehalt; er ist reich an Kohlenhydraten und Ballaststoffen, enthält genügend Proteine und wenig Fett. Die genauen Parameter des Energiewerts sind wie folgt.

Der Kaloriengehalt von gemahlenem Zimt beträgt 247 kcal pro 100 g Produkt, davon:

Proteine – 3,99 g;
Fette - 1,24 g;
Kohlenhydrate - 27,49 g;
Ballaststoffe - 53,1 g;
Wasser – 10,58 g;
Asche – 3,6 g.

Das Gewürz „versteckt“ unter anderem viele Vitamine, Mikro- und Makroelemente sowie essentielle Aminosäuren.

Makroelemente pro 100 g:

Kalium - 431 mg;
Kalzium - 1002 mg;
Magnesium - 60 mg;
Natrium – 10 mg;
Phosphor - 64 mg.

Mikroelemente pro 100 g:

Eisen – 8,32 mg;
Mangan – 17,466 mg;
Kupfer - 339 mg;
Selen - 3,1 mg;
Zink – 1,83 mg.

Vitamine pro 100 g:

Vitamin A, RE – 15 µg;
Alpha-Carotin – 1 µg;
Beta-Carotin – 0,112 mg;
Beta-Cryptoxanthin – 129 µg;
Lycopin – 15 µg;
Lutein + Zeaxanthin – 222 µg;
Vitamin B1 – 0,022 mg;
Vitamin B2 – 0,041 mg;
Vitamin B4 – 11 mg;
Vitamin B5 – 0,358 mg;
Vitamin B6 – 0,158 mg;
Vitamin B9 – 6 µg;
Vitamin C – 3,8 mg;
Vitamin E – 2,32 mg;
Vitamin K – 31,2 µg;
Vitamin RR, NE – 1,332 mg;
Betain – 3,9 mg.

Essentielle Aminosäuren pro 100 g:

Arginin – 0,166 g;
Valin – 0,224 g;
Histidin – 0,117 g;
Isoleucin – 0,146 g;
Leucin – 0,253 g;
Lysin – 0,243 g;
Methionin – 0,078 g;
Threonin – 0,136 g;
Tryptophan – 0,049 g;
Phenylalanin – 0,146 g.

Fettsäuren pro 100 g:

Omega-3 - 0,011 g;
Omega-6 – 0,044 g;
Gesättigt - 0,345 g;
Einfach ungesättigt - 0,246 g;
Mehrfach ungesättigt - 0,068 g.

Gemahlener Zimt enthält außerdem verdauliche Kohlenhydrate in Form von Mono- und Disacchariden (Zuckern) – 100 Gramm enthalten 2,17 g. Darüber hinaus enthält das Gewürz ätherische Öle und Tannine.

Wohltuende Eigenschaften von gemahlenem Zimt

Die heilenden Eigenschaften von Zimt sind seit der Antike bekannt. Hinweise auf die Verwendung von Gewürzen als Bestandteil von Arzneimitteln finden sich im Alten Testament, in der indischen Abhandlung Ayurveda und in den Aufzeichnungen alter chinesischer Heiler. Auch im Mittelalter vergaßen sie die medizinischen Eigenschaften des Gewürzes nicht, wie beispielsweise das Vorhandensein von Zimt im russischen Medizinbuch „Cool Vertograd“ beweist. Und selbst die moderne Medizin behandelt Gewürze mit großem Respekt – sowohl volkstümliche als auch traditionelle.

Die Vorteile von gemahlenem Zimt werden also hauptsächlich durch die folgenden Wirkungen bestimmt:

Normalisierung des Verdauungssystems. Der regelmäßige Verzehr des Gewürzes trägt zur Normalisierung der Funktion des Magen-Darm-Trakts bei. Die Beschleunigung des Stoffwechsels ist der wichtigste Faktor, der jeden, der abnehmen möchte, dazu bringen sollte, sich in dieses Gewürz zu verlieben. Der hohe Ballaststoffgehalt in seiner Zusammensetzung wirkt sich positiv auf die Darmmotilität aus, hilft dem Körper, die Nahrung effizienter aufzunehmen und Schadstoffe schnell daraus zu entfernen. Das Gewürz hilft auch, den Stuhlgang zu verbessern, sowohl bei häufiger Verstopfung als auch umgekehrt bei Durchfall, und Blähungen zu beseitigen.
Prävention von Diabetes. Wie bereits erwähnt, ist Zimt sehr wirksam im Kampf gegen Diabetes. Diese Tatsache ist wissenschaftlich belegt. Das Gewürz enthält Polyphenol, das dem Körper hilft, Insulin besser aufzunehmen. Daher müssen Diabetiker das Gewürz einfach in ihre Ernährung integrieren.
Wohltuende Wirkung auf das Nervensystem. Hier hat Zimt eine komplexe Wirkung: Er wirkt sich positiv auf die Konzentration aus, aktiviert die Gehirnaktivität, verbessert das Gedächtnis, hilft Müdigkeit zu lindern, bekämpft nervöse Anspannung und sogar Schlaflosigkeit.
Verbesserung des Zustands des weiblichen Fortpflanzungssystems. Durch die Zugabe von Zimt zur Nahrung können Sie den Menstruationszyklus normalisieren, seine Schmerzen lindern und die Reizbarkeit des prämenstruellen Syndroms lindern. Gewürze erhöhen auch die Empfindlichkeit erogener Zonen und aktivieren die Geschlechtsdrüsen, wodurch sich eine Frau sexy und begehrenswerter fühlt. Der Effekt der Stimulierung der Geschlechtsdrüsen gilt übrigens auch für Männer und trägt zur Verbesserung der Potenzqualität bei.
Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Zimt senkt nicht nur den Zuckerspiegel, sondern auch den Cholesterinspiegel im Blut und beugt so der Bildung von Blutgerinnseln vor. Darüber hinaus normalisiert sich bei regelmäßiger Einnahme des Gewürzes in der Nahrung der Blutdruck und der Herzmuskel beginnt effizienter zu arbeiten.
Stärkung des Immunsystems. Das Gewürz verbessert aufgrund des hohen Vitamingehalts in seiner Zusammensetzung perfekt den Gesamttonus des Körpers, mobilisiert die Immunkräfte und schützt so vor Viren der einen oder anderen Art.
Behandlung von Atemwegserkrankungen. Der Verzehr von Zimt während einer Erkältung verbessert den Zustand des Patienten deutlich: Das Gewürz lindert Kopfschmerzen, regt das Schwitzen an, erleichtert das Atmen und lindert Schwellungen der Nasenschleimhaut. Das Gewürz wirkt in dieser Richtung am effektivsten, wenn Sie es einem warmen Getränk hinzufügen – Tee, Kompott usw.
Vorbeugung von Entzündungen. Zimt bekämpft wirksam die pathogene Flora, was wiederum eine hervorragende Vorbeugung gegen die Entwicklung von Entzündungen der einen oder anderen Art darstellt. Darüber hinaus ist das Gewürz ein wirksames natürliches Antioxidans, wodurch es auch einer vorzeitigen Alterung des Körpers vorbeugt und die Entstehung von Tumoren bekämpft. Heutzutage werden groß angelegte Forschungen durchgeführt, um die krebshemmenden Eigenschaften von Zimt zu untersuchen, und vielleicht werden bald offizielle Präparate auf Basis des Gewürzs erscheinen.
Verbesserter Hautzustand. Die im Zimt enthaltenen ätherischen Öle wirken wohltuend auf die Haut, indem sie sie nähren, reinigen und verjüngen.
Vorbeugung von Leber-, Nieren- und Gallenblasenerkrankungen. Zimt hat eine ausgeprägte gallen- und harntreibende Wirkung und verhindert so die Stagnation von Galle und unnötiger Flüssigkeit im Körper sowie die Bildung von Steinen.

In der Antike wurde das Gewürz vor allem wegen seiner antiseptischen Eigenschaften geschätzt. Wunden wurden mit Zimtpulver behandelt, um beschädigtes Gewebe zu desinfizieren, Entzündungen vorzubeugen und zu verhindern, dass Infektionen ins Blut gelangen. Natürlich greift heute kaum noch jemand auf dieses Rezept zurück, denn es gibt verschiedene pharmazeutische Präparate zur Wunddesinfektion. Wenn Sie jedoch verletzt sind und kein modernes Antiseptikum zur Hand hat, verwenden Sie ein natürliches Antiseptikum, das Sie wahrscheinlich in Ihrer Küche finden.

Schaden und Kontraindikationen für gemahlenen Zimt

Wie Sie sehen, ist Zimt ein äußerst gesundes Produkt, aber nicht alle Menschen sind dazu bestimmt, die wohltuende Wirkung des Gewürzs zu erleben. Tatsache ist, dass dieses Gewürz bei bestimmten Krankheiten kontraindiziert ist.

Wer sollte also seinen Zimtkonsum einschränken:

Menschen, die an Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts und des Herz-Kreislauf-Systems leiden, einschließlich Bluthochdruckpatienten;
Bei schwangeren Frauen kann Zimt Uteruskontraktionen und in der Folge eine Fehlgeburt hervorrufen;
Für Allergiker: Das Gewürz verursacht bei individueller Unverträglichkeit der Bestandteile die eine oder andere Art unangenehmer Symptome.

Wer unter Blutungsstörungen oder Erkrankungen leidet, die zu Blutungen führen, sollte das Gewürz ebenfalls mit Vorsicht ins Essen geben, da Zimt das Blut verdünnt.

Wenn Sie an chronischen Krankheiten leiden, die eine strenge Diät erfordern, sollten Sie ebenfalls Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie Gewürze in Ihre Ernährung aufnehmen.

Und natürlich sollte berücksichtigt werden, dass ein übermäßiger Gebrauch des Gewürzes negative Folgen haben kann. Bei übermäßigem Verzehr werden Kopfschmerzen, Schwäche, Verwirrtheit usw. beobachtet.

Zimt enthält in geringen Mengen einen Schadstoff – Cumarin, der sich negativ auf die Leber auswirkt. In Ceylon-Gewürzen ist davon weniger enthalten als in chinesischen Gewürzen. Aus diesem Grund ist es jedoch auf die eine oder andere Weise besser, kleinen Kindern kein Essen mit Zimt jeglicher Art zu geben. Bei Erwachsenen werden keine negativen Auswirkungen beobachtet, wenn das Gewürz nicht missbraucht wird. Leider ist Ceylon-Zimt in unserem Land eine Seltenheit im Supermarktregal, und wenn er dort auftaucht, kostet er viel mehr als chinesischer Zimt. An Ihrer Gesundheit sollten Sie jedoch nicht sparen, und wenn Sie die Möglichkeit haben, Gewürze direkt aus Sri Lanka zu kaufen, sollten Sie sich diesen Moment nicht entgehen lassen.

Rezepte für Gerichte mit gemahlenem Zimt

Zimt ist auf der ganzen Welt beliebt und selbst in russischen Küchen, in denen Gewürze nicht sehr aktiv eingesetzt werden, findet er seinen Platz. Ein einzigartiges, verführerisches Aroma, süß-säuerlicher Geschmack – das Gewürz harmoniert perfekt mit Backwaren und anderen Süßwaren. Aber auch in herzhaften Gerichten findet es Verwendung; in Asien wird das Gewürz aktiv bei der Zubereitung von Fleisch und Geflügel eingesetzt. Zimt ist Bestandteil der berühmten Gewürzmischungen Curry und Garam Masala. Es wird Marinaden beim Einmachen von Pilzen und Gemüse zugesetzt. Anders verhält es sich mit Zimt in Getränken; das Gewürz „klingt“ besonders gut in Kaffee, der mit Milchzusatz zubereitet wird. Das Gewürz passt auch gut zu süßen Porridges und Hüttenkäsegerichten.

Im Allgemeinen ist die Verwendung von gemahlenem Zimt in Rezepten ein großes Feld für Fantasie. Wenn Sie jedoch eines der typischen Gerichte zubereiten möchten, wählen Sie etwas aus der folgenden Liste aus:

Klassische Brötchen der Cinnabon-Bäckerei. Mischen Sie leicht erwärmte Milch (200 ml) und Trockenhefe (Standardbeutel). Gießen Sie die geschlagenen Eier in einen separaten Behälter (2 Stück), fügen Sie Zucker (90 Gramm), Vanillezucker (15 Gramm) und weiche Butter (100 Gramm) hinzu – es ist wichtig, dass sie weich und nicht geschmolzen und flüssig ist. Wenn Sie vergessen haben, es vorher aus dem Kühlschrank zu nehmen, verwenden Sie die Mikrowelle. Fügen Sie nun Salz zum Teig hinzu (0,5 Teelöffel) und beginnen Sie langsam, Mehl (4 Tassen) hinzuzufügen. Mischen Sie es zuerst mit einem Löffel und beginnen Sie dann, den Teig mit Ihren Händen zu kneten. Manchmal braucht man weniger Mehl, manchmal mehr, aber übertreibt es nicht, sonst werden die Brötchen zäh. Den vorbereiteten Teig mit einem Handtuch abdecken und 40-50 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. In der Zwischenzeit die Glasur zubereiten: Frischkäse (200 Gramm), weiche Butter (30 Gramm) und Puderzucker (300 Gramm) vermischen. Den Teig zu einer 3–5 mm dicken Schicht ausrollen, mit zerlassener Butter (50 Gramm) bestreichen, großzügig mit Zucker (150–200 Gramm) und Zimt (6 Esslöffel) bestreuen. Den Teig zu einer festen Rolle rollen, in Stücke schneiden und aus jedem eine „Rosette“ formen. Legen Sie die Brötchen für eine halbe Stunde in den Ofen, Temperatur 160 Grad. Glasur über die heißen Brötchen träufeln.
Tomaten-Maghreb-Suppe. Die rote Zwiebel (1 Stück) fein hacken und in einem Topf in Oliven- oder Pflanzenöl 3-5 Minuten anbraten. Fügen Sie fein geriebene Ingwerwurzel (20 Gramm), Kreuzkümmel (1/4 Teelöffel) und Zimt (1/4 Teelöffel) hinzu. Noch ein paar Minuten braten, es sollte ein starker Gewürzduft in der Luft liegen, aber achten Sie darauf, dass nichts anbrennt. Die Tomaten (1 kg) fein hacken – idealerweise sollten sie vorher geschält und entkernt sein – und zu den würzigen Zwiebeln geben. Dann mit Hühnerbrühe (1 Liter) oder einer anderen Brühe aufgießen, Wasser genügt. Fügen Sie Honig (1 Teelöffel), fein gehackte Petersilie (ein kleines Bündel), Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Die Suppe bei schwacher Hitze 5-7 Minuten köcheln lassen. Dieses Gericht wird normalerweise kalt serviert, aber niemand verbietet es, die Suppe warm zu essen. Geben Sie kurz vor dem Servieren unbedingt einen Esslöffel Zitronensaft und einige frische Kräuter hinzu.
Huhn mit Safran und Nüssen. Die Keulen (2 kg) in Schenkel und Keulen teilen, mit Salz und Pfeffer würzen. Safran (50 Gramm) mit kochendem Wasser übergießen, nach 2-3 Minuten fein geriebene Ingwerwurzel (30 Gramm) hinzufügen. Bereiten Sie die Marinade vor: Gießen Sie den würzigen Aufguss über das Fleisch, fügen Sie Zitronensaft (von 2 Zitronen), Olivenöl (100 ml) hinzu – Sie können es auch durch Pflanzenöl, Zimt (1 Esslöffel) und Paprika (1 Esslöffel) ersetzen als rote Zwiebel in Ringe schneiden (2 Stück). Alles gründlich vermischen. Das Fleisch muss mindestens 20 Minuten, maximal einen Tag, mariniert werden. Das Hähnchen zusammen mit der Marinade auf ein Backblech legen und 40 Minuten bei 200 Grad backen. Die Pistazien (50 Gramm) in einem Mörser zermahlen, das Fleisch aus dem Ofen nehmen, mit gehackten Nüssen bestreuen und weitere 5 Minuten ruhen lassen. Am besten servieren Sie Hühnchen mit frischen Kräutern und Reis.
Französischer Toast. Einen Apfel (1 Stück) in Streifen schneiden. Butter (20 Gramm) in einem Topf schmelzen und die gehackten Früchte hineingeben. Zucker (2 Teelöffel) und Zimt (1/2 Teelöffel) hinzufügen und köcheln lassen, bis die Äpfel weich werden. Ein Ei schlagen (2 Stück), Weißbrotscheiben hineintunken (4 Stück) und in derselben Pfanne, in der die Äpfel gedünstet wurden, von beiden Seiten anbraten. Verteilen Sie die würzig-süße Apfelfüllung auf geröstetem Toast.
Feiertagskaffee. Mischen Sie in einem Topf Zucker (100 Gramm), Zimt (1/4 Teelöffel), Kakao (1/4 Teelöffel) und fügen Sie Wasser (70 ml) hinzu. Zum Kochen bringen und eine Minute kochen lassen. Fügen Sie die resultierende aromatische Mischung dem nach Ihrem Lieblingsrezept gebrühten Kaffee hinzu – passen Sie die Proportionen Ihrem Geschmack an. Belegen Sie jede Tasse Kaffee mit Schlagsahne.

Suppen, warme Gerichte, Desserts, Getränke – Zimt ist bereit, den Geschmack jedes Gerichts zu verändern. Es ist jedoch nicht notwendig, anspruchsvolle Gerichte zuzubereiten; Sie können Ihren Morgenbrei oder Ihren Kaffee nach Belieben würzen. Und Fans gesunder Ernährung können mit diesem Gewürz Smoothies und Obstsalaten neue Noten verleihen. Im Allgemeinen schränkt niemand Ihre Fantasie ein. Denken Sie daran, dass Sie es, wie oben gesagt, nicht missbrauchen sollten.

Das Gewürz wird auf sehr interessante Weise gewonnen. Der Zimtbaum wird zwei Jahre lang kultiviert, dann wird er gefällt und ... weggeworfen. Zimt wird aus jungen Trieben hergestellt, die nach dem Abschneiden im nächsten Jahr auf dem verbleibenden Baumstumpf erscheinen.

Das Gewürz wird nur aus der inneren Schicht der Rinde hergestellt, aber neuerdings findet man in den Supermarktregalen sehr günstig den sogenannten „indonesischen Zimt“ – für seine Herstellung wird auch die äußere Schicht der Rinde verwendet. Wir raten vom Kauf dieses Gewürzes ab, da der Anteil des oben genannten gesundheitsschädlichen Cumarins sehr hoch ist.

Zimt gilt als eines der ältesten bekannten Gewürze der Welt und genoss schon in der Antike einen hohen Stellenwert. Im alten China waren Gewürze buchstäblich Gold wert. Für ein Gramm Gewürz gaben sie ein Gramm Gold. Glücklicherweise ist es heute leichter zugänglich. Natürlich konnten sich nur die Reichen das Gewürz leisten. Die berühmtesten Menschen verzehrten Zimt nicht nur zum Essen, sondern würzten damit auch ihre Häuser.

Lange Zeit handelten nur die Araber mit Gewürzen, während sie mit allen Mitteln versuchten, andere Völker durch die Erfindung verschiedener Mythen davon abzuhalten, das Gewürz selbst herzustellen. Zuerst sagten die Händler, dass sie aus den Fängen schrecklicher Monster befreit werden müsse. Als der Schüler des Aristoteles, Theophrastus, entdeckte, dass Zimt aus Baumrinde hergestellt wurde, änderten sich die Geschichten. Nun waren die Araber davon überzeugt, dass Bäume in Wäldern wuchsen, in denen es überall giftige Schlangen und Insekten gab, deren Bisse tödlich waren.

Im Jahr 1505 befand sich der europäische Seefahrer Lorenzo de Alma in Ceylon, wo er beeindruckende Zimtbaumplantagen entdeckte. Diese Tatsache war der Grund, warum Sri Lanka in die Kolonialsklaverei geriet.

Zimt wurde früher nicht nur in der Küche, Medizin und Kosmetik, sondern auch bei mystischen Riten verwendet. Mit seiner Hilfe wurden Geister beschworen und Geist und Seele gereinigt. Das Gewürz wurde auch Amuletten zugesetzt, die ihren Besitzern Geld, Gesundheit und Liebe einbrachten.

Heute sind Zimtcracker eine der typischen Köstlichkeiten auf traditionellen Teepartys renommierter Universitäten (Oxford und Cambridge).

Sehen Sie sich ein Video über Zimt an:

Zimt ist ein einzigartiges Gewürz, vielleicht das einzige weithin bekannte Gewürz mit einem süß-würzigen Geschmack. Sein Wert liegt jedoch nicht nur in seinem Geschmack. Das Gewürz ist äußerst nützlich und hilft bei der Bekämpfung wirklich schwerer Krankheiten. Wir dürfen jedoch Kontraindikationen nicht vergessen und Zimt nicht übermäßig verwenden.

Wie immer nüchterne Analyse der Informationen. Wir gehen gerne tief in die Materie ein und nutzen ausschließlich offizielle Quellen, um die Zusammensetzung, den Kaloriengehalt und die Vorteile des Produkts zu beurteilen.

Lassen Sie uns herausfinden, warum die Begeisterung berechtigt ist und wie Sie das Gewürz sicher verwenden können.

Sind Sie gekommen, um sich sofort über die Dosierung und Anwendungsweise zu informieren?

Klicken Sie auf Punkt Nr. 3 – Dosierungen pro Tag und wirksame Rezepte. Vergessen Sie nicht, die Auswahlregeln zu studieren – Punkt Nr. 6 – wie man echten Zimt von Cassia unterscheidet.

Schnelle Navigation durch den Artikel:

Zimt: chemische Zusammensetzung

Kalorien und signifikante Konzentrationen an Vitaminen und Mineralstoffen in 1 Esslöffel (+/- 8 Gramm) gemahlenem Gewürz:

19 Kalorien
0 g Fett, Zucker oder Eiweiß
4 g Ballaststoffe

Mangan – 68 % DN
Kalzium – 8 %
Eisen – 4 %
Vitamin K – 3 %

Das bescheidene Bild der Hauptnährstoffe wird ergänzt durch reichhaltige Liste an Polyphenolen und Flavonoiden, angeführt von Eugenol und Zimtaldehyd. Sie werden seit langem als antimykotische und antibakterielle Bioverbindungen untersucht.

Nützliche Eigenschaften von echtem Gewürz

Wie man echten Zimt unterscheidet und wo man ihn kauft – siehe Punkt Nr. 6 am Ende der Rezension.

Im Folgenden sprechen wir nur von echtem Zimt. Der Anbau erfolgt hauptsächlich auf der Halbinsel Sri Lanka. Es ist teuer und in Tüten mit gemahlenem Pulver aus dem Supermarkt nicht zu finden.

TOP 7 der wohltuenden Eigenschaften laut Wissenschaft

1) Viele Antioxidantien, die den Körper stärken und verjüngen.

Die in der wertvollen Rinde enthaltenen Polyphenole und Flavonoide helfen dem Körper, oxidativem Stress standzuhalten. Laut einer amerikanischen Studie, die 26 bekannte Gewürze auf Menge und Liste der Antioxidantien getestet hat, liegt Zimt sogar vor Knoblauch, Oregano und Kardamom. ()

Nur 1 Teelöffel Zimt liefert die gleiche Menge an Antioxidantien wie 100 Gramm Blaubeeren.

Leistungsstarke Bioverbindungen schützen die Blutgefäße vor Arteriosklerose und stärken das Immunsystem. Und was am wichtigsten ist: Es hemmt systemische Altersentzündungen, die die Ursache weit verbreiteter altersbedingter Beschwerden sind – von Arthritis und Krebs bis hin zu Schlaganfall und Alzheimer.

Wie kann man Arthritis-Schmerzen lindern? Eine Tasse Kaffee oder Tee mit heilenden Gewürzen und eine Massage mit Zimtöl.

2) Hält die normale Blutflüssigkeit aufrecht.

In moderaten Tagesdosen verdünnt Cumarin das Blut. Wenn keine Blutgerinnsel vorhanden sind, kommt es auch nicht zu Gefäßunfällen ischämischer Natur (Herzinfarkt, Schlaganfall). Für eine stabile Wirkung – mindestens ½ Teelöffel täglich. ()

3) Eine gute Hilfe bei der Behandlung von Diabetes.

Eine klassische Studie aus dem Jahr 2003, veröffentlicht in der Zeitschrift Diabetes Care. Insgesamt 60 Diabetiker wurden in 6 Gruppen eingeteilt, von denen 3 Gruppen Zimt (1, 2 und 6 Gramm) erhielten.

Schlussfolgerungen über 60 Tage des Experiments: eine Senkung des Blutzuckers um 18-29 %, unabhängig von der Gewürzdosis, sowie eine Senkung des Cholesterin- und Triglyceridspiegels. Die Studie wurde in einem ähnlichen Szenario zehn Jahre später in den Vereinigten Staaten wiederholt. Es wurde auch das glykierte Hämoglobin überwacht, das nahezu unverändert blieb. ()

Das Urteil der Wissenschaftler: Unsere würzige Heldin ist ein geeigneter Helfer im Leben von Diabetikern und nicht nur ihnen. Die aktive Bioverbindung Methylhydroxychalcon (MHCH) beschleunigt die Zuckerverarbeitung im Körper um das 20-fache.
Indem wir Zimt bereits in kleinen Mengen verwenden, sorgen wir dafür, dass Insulin effektiver wirkt. Bei einem selbst niedrigen Insulinspiegel kommt es zu einer Verlangsamung des Alterungsprozesses, Gewichtsverlust und einer Linderung des Fortschreitens von Diabetes.

4) Beim Abnehmen reduziert es den Hyperinsulinismus und harmonisiert das Lipidprofil.

Wenn wir abnehmen, ist es besser, dies ohne gesundheitliche Schäden zu tun. Die meisten übergewichtigen Menschen haben Störungen im Kohlenhydratstoffwechsel. Daher gelten für sie alle Vorteile von Gewürzen gegen Diabetes.

Die richtige Ernährung kann von einem Getränk mit Ingwer und unserer Heldin begleitet werden. Wir würden nicht empfehlen, sich auf Honig zu verlassen. Es ist besser, einen sicheren Süßstoff (Stevia oder Erythrit) hinzuzufügen. Dadurch werden die Kalorien reduziert und die saure Zitrone ausgeglichen.

Ingwerlimonade mit Zimt zum Abnehmen.

Wie man kocht. Frisch gemahlener Zimt (1 Teelöffel) und Ingwerwurzelspäne (rohes Stück 1,5–2 cm, drei auf einer feinen Reibe). Gießen Sie heißes Wasser (150–200 ml) über die Gewürze und lassen Sie es 5–10 Minuten ziehen. Fügen Sie Zitrone hinzu (1-2 Scheiben) – fertig ist der Cocktail, der Sie schlanker macht.

Dosierungsschema: 1 Glas morgens 20 Minuten vor den Mahlzeiten. Dies ist ein vernünftiges Getränk zur Gewichtsreduktion zusätzlich zu Ernährung und Bewegung für praktisch gesunde Menschen.

5) Antimykotische und antibakterielle Wirkung.

Zimtöl ist ein häufiger Bestandteil von Kaugummi und Zahnpasten. Der Grund dafür sind die antibakteriellen Eigenschaften, ohne den Zahnschmelz und das Zahnfleisch zu schädigen.

Es wird erfolgreich als Naturheilmittel zur Behandlung von Soor und Darmcandidose eingesetzt.

Das Gewürz ist in der Lage, Pilze zu besiegen, die viele Menschen stören – Candida Albicans. Die bereits beschriebene wohltuende Eigenschaft für Diabetiker verstärkt die antimykotische Wirkung unserer Heldin. Es reguliert den Kohlenhydratstoffwechsel und hemmt Insulinspitzen im Blut. Unter solchen Bedingungen verlangsamen Candida-Kolonien ihre Fortpflanzung. ()

6) Neuroprotektive Eigenschaften.

Bioverbindungen im Heroin reduzieren die Ansammlung von Tau-Protein im Gehirngewebe. Es ist ein Biomarker für die Alzheimer-Krankheit. Bei der Parkinson-Krankheit (Schüttellähmung) harmonisiert das Heilgewürz den Spiegel der Neurotransmitter, wodurch das Zittern reduziert und die Rate des neuronalen Absterbens gehemmt wird. ()

7) Linderung des prämenstruellen Syndroms bei Frauen.

Es wurde ein Zusammenhang zwischen Stimmungsschwankungen und einem Mangel an Mangan, Kalzium, Chrom und Kupfer im Blutkreislauf festgestellt. Alle diese Mineralien sind in Zimtstangen enthalten.

Wie viel Zimt darf man pro Tag zu sich nehmen?

Die Dosen in experimentellen Therapien liegen zwischen 1 und 5 Gramm pro Tag.
Die Behandlungsdauer beträgt 3 bis 6 Wochen.

Wenn wir über ein Erhaltungsregime zur Gewichtsreduktion, gegen Diabetes oder die allgemeine Gesundheit sprechen, dann wäre eine einfache Lösung sinnvoll – die häufigere Verwendung von Zimt in Speisen und Getränken.

Tagesdosis - bis zu 2 Gramm.

Bereichern Sie beispielsweise frisch gebrühten Naturkaffee mit Gewürzen.
Zimttee mit Zitrone: ½ Teelöffel Pulver mit kochendem Wasser aufgießen, mit Süßungsmittel abschmecken.
Es ist lecker und gesund, das Gewürz über Früchte und fermentierte Milchgetränke zu streuen.
Eine großzügige Prise Gewürz verfeinert Gerichte aus Linsen, Quinoa, Bohnen und viele orientalische vegetarische Gerichte.

Ernährungsrezepte und Anwendungsmethoden

Kuchen, Brot, Kekse und Torten – überall gibt es einen Platz für den Liebling der Konditoren. Es passt auch gut zu anderen Süßigkeiten – Eis und Obst, insbesondere Kirschen, Aprikosen, Äpfel, Blaubeeren und Orangen.

Gemüse harmoniert perfekt mit Karotten, Spinat und Zwiebeln: Sie bringen die Süße des Pulvers zur Geltung. Es ist nicht schwer, das duftende Gewürz in festen Gerichten zu finden – Suppen, Saucen, Gurken, Fleischeintöpfe.

Tolle Soße für Obstsalate

Ein perfektes Beispiel ist in wenigen Minuten vorbereitet.

Kombinieren Sie Olivenöl (2 Esslöffel) mit Honig (1-2 Teelöffel). 2-3 EL hinzufügen. Löffel Orangensaft und 1 Teelöffel Zimt, verquirlen und sofort über die Schüssel gießen.
Diese Sauce verleiht einem einfachen Kohl-, Karotten- und Apfelsalat eine neue Note. Sehr lecker ist es, wenn man die Scheiben eine Weile (5 Minuten) im Kühlschrank ruhen lässt.

Tee mit Gewürzen Masala

In würzigen Mischungen kommt Zimt am häufigsten neben Kardamom, Ingwer und Nelken vor. Sehen Sie, ob Ihnen dieses Ensemble gefällt.

Wir müssen akzeptieren: Echte Würze kann nicht billig sein. Aber selbst die schlimmste Sorte übertrifft Cassia in ihren Heilfähigkeiten.

Liebst du auch Zimt? Wussten Sie von all den wohltuenden Eigenschaften? Wir hoffen, dass Sie keine Kontraindikationen für die Verwendung haben. Teilen Sie Ihre Lieblingsrezepte mit hellem Aroma in den Kommentaren. Wir haben in unserer Sammlung immer einen Platz für etwas Neues.

Vielen Dank für den Artikel (5)

Viele Gewürze, die gute Antioxidantien sind, erfreuen sich heutzutage sowohl in der Küche als auch in der Medizin großer Beliebtheit. Als beliebtestes Gewürz in diesen Branchen gilt Zimt (gemahlen oder in Stangen): Die wohltuenden Eigenschaften und Kontraindikationen wurden schon lange untersucht. Finden Sie heraus, warum er nützlich ist und wie Sie ihn verwenden können.

Heutzutage ist es üblich, mehrere seiner Sorten zu unterscheiden, die sich durch Geschmack und Farbton unterscheiden. Getrocknete Zimtstreifen finden sich wie gemahlenes Pulver in der Küche jedes Hauses und gelten zu Recht als das Gewürz der Könige.

Wie man Zimt beim Kochen verwendet

Gemahlene Gewürze lassen sich gut zu Getränken, Backwaren und Fertiggerichten hinzufügen, daher stellt sich oft die Frage, wie man Zimtstangen mahlt. Das Schwierigste bei der Herstellung eines Pulvers ist es, seine Gleichmäßigkeit zu erreichen. Wenn Sie normale rohe Zimtstangen verwenden, erhalten Sie am Ende ungleichmäßige Stücke statt Pulver.

Wie man Zimt mahlt

Erfahrene Hausfrauen haben längst das Geheimnis gelernt, wie man Zimt mühelos mahlt.

Sie müssen die Stäbchen lediglich in einer heißen, trockenen Bratpfanne trocknen, damit überschüssige Feuchtigkeit verdunstet und die Rindenstruktur weich wird. Dadurch wird das Aroma nur intensiviert.
Dann müssen Sie das Gewürz in einen Beutel geben und mit einem Nudelholz darüber gehen oder das Gewürz in einem Mörser zerstoßen.

Im letzten Schritt spielt es keine Rolle, wie Sie den Zimt mahlen. Ein Mixer, eine Küchenmaschine, eine Kaffeemühle und eine Gewürzmühle eignen sich für diese Zwecke gleichermaßen.

Wo fügt man Zimt hinzu?

Gemahlener Zimt behält sein Aroma und seinen herben Geschmack, daher fragen sich viele Menschen, warum ein solches Gewürz benötigt wird.

Zunächst einmal ist es ein unverzichtbares Produkt für Süßwaren wie Muffins, Lebkuchen und Kekse.
Das Gewürz passt gut zu Desserts wie Mousse, Gelees, Pudding und Konfitüren.

Vergessen Sie bei der Zusammenstellung einer Liste von Gerichten, denen Zimt hinzugefügt wird, nicht das Hauptmenü.

Dieses Produkt passt perfekt zu Obstsalaten und kalten süßen Suppen.

Außerdem eine Frage, die Fleischesser interessiert, deren Lieblingsgewürz Zimt ist: Womit werden das Pulver oder die Stangen bei warmen Hauptgerichten kombiniert?

Geflügel wie Huhn oder Pute eignet sich in diesem Fall hervorragend, ebenso wie fettes Schweine- und Lammfleisch.
Zimt passt hervorragend zu herzhaften Fleischgerichten mit Birnen und Äpfeln.

So ersetzen Sie Zimt

Nun, wenn nur sehr wenige Gewürze im Regal stehen, stellt sich ein weiteres Problem: Was kann Zimt ersetzen? Sie sollten sofort entscheiden, dass ein so zartes Aroma nicht erreicht werden kann, aber es ist durchaus möglich, dem Gericht süßliche Noten und etwas Säure hinzuzufügen.

Zu den Zimtersatzstoffen in süßen Backwaren gehören beispielsweise Muskatnuss, Kardamom, gemahlener Anis und Nelken. Sie können auch Vanillezucker hinzufügen.
Wie kann man Zimt in Hauptgerichten ersetzen? In diesem Fall benötigen Sie auch mehr als ein Gewürz. Die vielleicht beste Option wäre Kurkuma, Koriander oder Ingwer.

Zimt und Blutdruck

Israelische Ärzte haben herausgefunden, dass Zimt den Blutdruck senkt. Für Bluthochdruckpatienten ist dies ein Gewürz, das den Indikator bereits nach wenigen Tagen regelmäßiger Anwendung um drei Positionen senkt.

Zimt senkt auch langfristig den Blutdruck und normalisiert so allmählich den Allgemeinzustand.

Damit das Gewürz wirksam ist, müssen Sie es täglich zu verschiedenen Getränken und Gerichten hinzufügen, jedoch nicht mehr als einen Teelöffel. Wenn Sie unter hohem Blutdruck leiden, können Sie außerdem Kefir mit Zimt und Ingwer oder Tee mit Honig und Gewürzen probieren.

Doch für blutdrucksenkende Menschen sind Zimt und Blutdruck ein häufiger Stolperstein. Experten raten davon ab, ganz auf das Gewürz zu verzichten, da seine Vorteile weiterhin bestehen bleiben. In diesem Fall erhöht Zimt natürlich nicht den Blutdruck, stellt aber gute Laune und einen hohen Körpertonus wieder her. Eine Tasse Gewürzkaffee pro Tag reicht aus.

Zimt für Männer

Ein wichtiger Faktor, der Zimt beliebt macht, sind seine wohltuenden Eigenschaften für Männer. Östliche Heiler wissen seit vielen Jahrhunderten um die Wirkung von Gewürzen auf die männliche Kraft. Zimt zur Potenzsteigerung kann in Form eines natürlichen ätherischen Öls verwendet werden, das manchmal Lebensmitteln zugesetzt wird.

Um die Erektion zu steigern, wird auch ein Getränk mit Honig verwendet:

Für ein Glas kochendes Wasser 1 Teil Zimtpulver und 2 Teile Honig verwenden.
Das Produkt muss 40 Minuten lang infundiert und zweimal täglich eingenommen werden.

Es ist zu beachten, dass der regelmäßige Verzehr des Gewürzes aufgrund seiner starken bakteriziden und antimykotischen Wirkung auch den Körper heilt. Dadurch können Männer viele Erkrankungen des Fortpflanzungs- und Harnsystems (z. B. Urethritis, chronische Prostatitis, Pyelonephritis, Candidiasis, Blasenentzündung) loswerden.

Auch für Männer liegt der Nutzen von Zimt in seiner schmerzstillenden Wirkung: Das Öl dieses Gewürzes hilft bei der Heilung von Prellungen und Verstauchungen.

Reinigung der Blutgefäße mit Zimt

Zimt und Cholesterin sind unvereinbare Konzepte, da das Gewürz Plaque an den Wänden der Blutgefäße perfekt zerstört und die Durchblutung normalisiert. Dieses Produkt senkt aktiv den Zuckerspiegel und ist daher für Diabetiker notwendig.

Zimt ist ein unverzichtbarer Helfer für die Blutgefäße, was bereits 2003 offiziell nachgewiesen wurde. Besonders wirksam gegen Cholesterin ist Zimt in Kombination mit Honig. Die Reinigung der Blutgefäße sollte regelmäßig anhand der Einnahme verschiedener Getränke erfolgen.

Zunächst können Sie Cholesterin mit einem Milchshake mit einem halben Teelöffel Zimt und einem Esslöffel Mandeln zerstören.
Der Mischung werden auch 2 große Löffel Sauerrahm hinzugefügt und dann wird alles aktiv in einem Mixer zerkleinert.

Sie können auch 2 Gläser Wasser erhitzen und einen Teelöffel Gewürz mit Minze und Zitrone darin auflösen. Das Produkt sollte auf nüchternen Magen eingenommen werden. Auch normales Getreidebrot mit einer Schicht Honig und einer Prise Zimt ist ein guter Blutverdünner.

Zimt als Abführmittel

Zimt ist sehr wirksam gegen Verstopfung. In Kombination mit Honig normalisiert es schnell den Stoffwechsel, weshalb dieses natürliche Abführmittel zur Linderung von Blähungen und zur Reinigung des Darms eingesetzt wird.

Bitte beachten Sie, dass Sie das Gewürz in der Volksmedizin auch gegen Durchfall verwenden können. Im Allgemeinen ist dieses Gewürz unglaublich nützlich für den Magen, indem es die gesamte Mikroflora verbessert. Das Produkt hilft bei Geschwüren, Übersäuerung und Schmerzen, insbesondere bei Zugabe von Honig oder Kefir.

Zimt und Stoffwechsel

Verbessert Zimt und Stoffwechsel deutlich. In diesem Fall reduziert sich die Wirkung des Gewürzes auf eine kräftige Fettverbrennung, die in verschiedenen Abnehmsystemen aktiv genutzt wird. Lesen Sie mehr im Artikel.

Der Einfluss von Zimt ist in dieser Hinsicht so groß, dass der Stoffwechsel um das 20-fache beschleunigt wird. Besonders sinnvoll ist die Kombination mit grünem Tee, Äpfeln und Karotten.

Zimt und Gelenke

Traditionelle Heiler kennen auch einige Heiltricks, bei denen Zimt für die Gelenke ebenfalls ein treuer Helfer sein kann. Wobei hilft das Gewürz in diesem Fall?

Vor allem von Arthritis und Arthrose unterschiedlichen Ausmaßes. Zimt behandelt bei Zugabe von Honig entzündliche Prozesse im Gelenkgewebe. Daher sind Kompressen mit Kampferöl und Gelatine sehr wirksam. Laut Bewertungen ist es eine gute Idee, solchen Mischungen Salz hinzuzufügen, um Gelenkschmerzen zu lindern.

Schaden von Zimt

Bitte beachten Sie, dass Zimt Kontraindikationen hat.

Im akuten Stadium von Pankreatitis, Herz- und Nierenerkrankungen mit erhöhter Erregbarkeit und Neigung zu inneren Blutungen wird von Gewürzen abgeraten.
Auch Personen, die sich einer Antibiotikakur unterziehen oder an einer Darmüberempfindlichkeit leiden, können durch das Produkt geschädigt werden.
Beim Verzehr des Gewürzes mit Honig ist auch eine Allergie möglich, die sich durch Rötung und Brennen der Haut äußert.

Viele Menschen interessieren sich dafür, was passiert, wenn man einen Löffel Zimt isst. Tatsächlich ist der übermäßige Gebrauch von Gewürzen nicht sehr gesundheitsfördernd. So führt eine Überdosierung zu einer Abstumpfung der Geschmacksknospen und starken Blähungen.

Der Verzehr eines ganzen Löffels Zimt führt sehr oft zu Atemwegsentzündungen und Erstickungsgefahr. Zumindest führt eine solche Handlung zu Übelkeit, einem Würgereflex und einem schweren Hustenanfall, da trockenes Ätzpulver in großen Mengen vom Körper nicht akzeptiert wird.

Aber die vielleicht schädlichste Verwendung von Zimt sind Brötchen und Gebäck, die wir essen, ohne an unsere Gesundheit zu denken.

Zimt in der Ernährung schwangerer und stillender Frauen

Vertreter des schönen Geschlechts fragen sich oft, welche Zimtstange oder gemahlenes Gewürz für Frauen gut ist.

Erstens trägt es dazu bei, Ihr Gewicht normal zu halten, zweitens verbessert es Ihre Stimmung und hilft bei der Bewältigung von Depressionen. Frauen können während der Menstruation Zimtgetränke trinken, um Schmerzen zu lindern.

Zimt für Schwangere

Während der Schwangerschaft entscheidet sich nicht jeder für die Einnahme von Gewürzen, da vieles von den individuellen Eigenschaften der Mädchen abhängt. Traditionelle Heiler glauben, dass Zimt während der Schwangerschaft wie jedes andere Gewürz zur Verringerung der Toxikose beiträgt. Auf die Frage, ob Zimt für Schwangere erlaubt sei, antworten kompetente Ärzte: „Möglich ist es, aber Vorsicht.“ Tatsächlich ist die genaue Einhaltung der Dosierung in diesem Fall sehr wichtig.

In großen Mengen wirkt sich das Gewürz negativ auf die Schwangerschaft aus. Insbesondere kommt es zu einer starken Kontraktion der Gebärmutter, was bei manchen schwangeren Frauen zu Frühgeburten und Fehlgeburten führen kann.

Zimt für stillende Mütter

Nach der Geburt des Babys stellt sich die Frage, ob stillende Mütter Zimt brauchen. Einige Experten warnen davor, dass jedes Gewürz beim Stillen eine allergische Reaktion beim Baby hervorrufen kann.

Darüber hinaus weiß jede stillende Mutter, dass viele Produkte den Geschmack von Milch erheblich verändern, und Zimt ist in diesem Fall keine Ausnahme. Daher muss es sehr sorgfältig in die Ernährung aufgenommen werden. Wenn das Stillen auch nach der Einnahme von Zimt wie gewohnt weitergeht, besteht kein Grund zur Sorge. Vergessen Sie außerdem nicht, dass das Gewürz während der Stillzeit das Verdauungssystem der Mutter stärken und dem Baby helfen kann, mit Viren umzugehen.

Wie alle ungewöhnlichen Produkte in unserer Ernährung hat Zimt positive Eigenschaften und Kontraindikationen. Ob man sie befolgt oder nicht, ist für jeden eine persönliche Angelegenheit, aber es ist immer wichtig, auf Mäßigung zu achten und zu versuchen, den eigenen Speiseplan auch bei Diäten und Krankheiten abwechslungsreich zu gestalten.

Mit Wärme und Fürsorge, Ravila.

In dem Artikel diskutieren wir Zimt. Sie erfahren, wie Zimt wächst und wo Sie das aromatische Gewürz kaufen können. Wir verraten Ihnen, wie Sie das Gewürz zur Behandlung von Erkältungen, zur Senkung des Blutzuckerspiegels und zur Normalisierung des Blutdrucks einnehmen können. Wenn Sie unsere Tipps befolgen, erfahren Sie, wie Sie darauf basierende Masken für Haut und Haare zu Hause vorbereiten können.

Ceylon-Zimt ist ein immergrüner Baum aus der Familie der Lorbeergewächse (lat. Lauraceae). Der lateinische Name ist Cinnamomum verum. Echter Zimt oder Zimt ist der getrocknete Teil der Rinde, der als Gewürz verwendet wird.

Ceylon-Zimt, wie dieser Baum auch genannt wird, wächst in Westindien und auf der Insel Sri Lanka. Die Pflanze bevorzugt feuchtes tropisches und subtropisches Klima.

Zur Herstellung echter Gewürze wird nur die innere Rindenschicht junger Triebe verwendet. Sie werden in der Sonne getrocknet und dann in Röhren gerollt. Das Gewürz hat einen charakteristischen Geruch.

Wie man Zimt von Cassia unterscheidet

Das echte Gewürz wird oft mit Cassia verwechselt. Dieser Baum wird in Indonesien, China und Vietnam angebaut. Aus der Rinde siebenjähriger Bäume wird ein zimtähnliches Gewürz gewonnen. Für seine Herstellung wird die gesamte Rinde verwendet, daher sind die resultierenden Röhren dicker.

Die helle Sorte links ist Zimt, die dunkle Sorte rechts Cassia.

Dieses Gewürz hat ein zartes Aroma, einen süßlichen, leicht scharfen Geschmack. Die Dicke der getrockneten Rinde beträgt 1-2 mm. Das Gewürz hat eine reichhaltige Zusammensetzung, die eine hohe Heilwirkung bietet.

Cassia ist weniger aromatisch und hat einen schärferen Geschmack. Die Wandstärke des Rohres beträgt 3 bis 10 mm. Ein charakteristisches Merkmal des chinesischen Gewürzes ist seine körnige Körnung und rotbraune Farbe, weshalb es auch roter Zimt genannt wird. Echtes Gewürz bildet beim Aufgießen keinen Schleim.

So erkennen Sie eine Fälschung

Besonderheiten dieses Gewürzes:

Aussehen – echte Gewürzstäbchen sind fest gedreht und ähneln im Aussehen Papyrus;
Struktur – würzige Stäbchen sind im Gegensatz zu Cassia dünn und zerbrechlich;
Farbe – echtes Gewürz ist hellbraun, Cassia ist dunkler bis rotbraun;
Preis – Ceylon-Gewürz ist viel teurer als eine Fälschung;
Kennzeichnung: für natürlichen Zimt: Cinnamomum zeylonicum, für Cassia: Cinnamomum aromaticum.

Nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen von Gewürzen

Die Vorteile des Gewürzes und mögliche gesundheitliche Schäden liegen in seiner Zusammensetzung. Es enthält Cumarin, das bei Überdosierung starke Kopfschmerzen, Schwindel und Leberprobleme verursacht. Bei Nichtbeachtung der Gewürzkonsumnorm kommt es zu starker nervöser Erregung. Ärzte empfehlen, nicht mehr als einen halben Teelöffel pro Tag zu sich zu nehmen.

Seit der Antike wird es in der Medizin als Heilmittel gegen Erkältungen, Bluthochdruck und Diabetes eingesetzt. Aufgrund seines ungewöhnlichen, angenehmen Aromas wird es häufig in der Küche und in der Parfümerie verwendet.

Dieses berühmte Gewürz hat ein charakteristisches Aroma, das die Stimmung hebt und antidepressive Eigenschaften hat. Es stimuliert die Produktion des Glückshormons und normalisiert die Gehirnaktivität.

Das Gewürz ist nützlich bei Diabetes. Seine regelmäßige Anwendung senkt den Blutzuckerspiegel, fördert die Zellerneuerung und verjüngt den Körper. Es wird häufiger bei Typ-2-Diabetes eingesetzt.

Das Gewürz wird gegen Bluthochdruck eingesetzt. Es normalisiert die Durchblutung, senkt den Blutdruck und reinigt die Blutgefäße. Zimt hilft bei der Genesung nach einem Schlaganfall und beseitigt Zittern in den Gliedmaßen.

Das Gewürz ist gut für den Magen-Darm-Trakt. Es normalisiert die Verdauung, verbessert den Appetit und entfernt schlechtes Cholesterin.

Rezepte mit Gewürzen werden zur Gewichtsreduktion verwendet. Es verbessert den Stoffwechsel, normalisiert die Funktion von Leber und Gallenblase, baut Fett ab und verhindert dessen Ablagerung.

Zimt mit Honig hilft wirksam bei Erkältungen, Grippe und ARVI. Das Produkt wirkt antibakteriell und beseitigt die Krankheitssymptome, wird jedoch nicht zur Anwendung bei hohen Körpertemperaturen empfohlen.

Wer profitiert von dem Gewürz?

Die Vorteile von Gewürzen sind für Männer und Frauen gleichermaßen wichtig. Das angenehme Aroma wird als Aphrodisiakum verwendet. Es steigert die Anziehungskraft, hebt Ihre Stimmung und erfüllt Sie mit Energie.

Trotz der Vielzahl positiver Eigenschaften unterliegt das Gewürz einigen Einschränkungen bei der Verwendung. Das Gewürz ist für Frauen in der Frühschwangerschaft unsicher. Es verursacht Kontraktionen der Gebärmutter, die zu einer Fehlgeburt führen können.

Das Gewürz ist nützlich für Kinder im schulpflichtigen Alter. Es hilft, die Konzentration und Gehirnaktivität zu steigern. Bei regelmäßiger Anwendung des Gewürzes verbessert sich das Gedächtnis und die Müdigkeit nimmt ab.

Auch ältere Menschen können davon profitieren, das Gewürz in ihre Ernährung aufzunehmen. Es wirkt sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus, reinigt die Blutgefäße, stärkt sie und reinigt das Blut von schädlichem Cholesterin und hohem Glukosespiegel. Das Gewürz wird zur Vorbeugung von Thrombosen, Herzinfarkten und Schlaganfällen eingesetzt.

Weitere Informationen zu den wohltuenden Eigenschaften des Gewürzes finden Sie im folgenden Video:

Kontraindikationen für die Verwendung von Gewürzen:

hohe Körpertemperatur;
niedrige Blutgerinnung;
Nieren- und Leberversagen;
erhöhter Säuregehalt des Magensaftes;
individuelle Intoleranz.

Wie man Zimt einnimmt

Wie bereits erwähnt, ist es notwendig, den Gewürzverbrauch zu überwachen. Beispielsweise können bei einem Vorschulkind 4 Zimtkekse Nebenwirkungen wie Schwindel und Bauchschmerzen verursachen. Für ein schulpflichtiges Kind beträgt diese Dosis 6 Stück und für einen Erwachsenen 8 Stück.

Für Diabetes

Besonders nützlich ist das Gewürz bei Typ-2-Diabetes, wenn kein zusätzliches Insulin benötigt wird. Nach Untersuchungen amerikanischer Wissenschaftler senkt Gewürz den Blutzuckerspiegel um 25–30 %. Für die Verwendung des Gewürzes gibt es keine besonderen Hinweise. Es ist notwendig, die tägliche Norm nicht zu überschreiten. Das aromatische Pulver wird Hauptgerichten, Saucen und Desserts zugesetzt. Es wird oft mit Kaffee, Tee und anderen Getränken kombiniert.

Vom Druck

Das Gewürz dient zur Normalisierung der Funktion des Herz-Kreislauf-Systems. Es senkt den Blutdruck und stärkt die Blutgefäße. Das Gewürz wird in Kombination mit Kefir, Tee, Honig und in reiner Form durch Aufbrühen mit Wasser verzehrt. Getränke werden 2-3 mal täglich getrunken, unter Berücksichtigung der täglichen Gewürzzufuhr. Die Behandlungsdauer beträgt bis zu 2 Wochen.

Bei Erkältungen

Die Kombination des Gewürzes mit Honig hilft bei Erkältungen.

Zutaten:

Honig - 1 Esslöffel.
Zimt – ½ Teelöffel.

Wie man kocht: Mischen Sie die Zutaten.

Wie benutzt man: Nehmen Sie die resultierende Mischung auf nüchternen Magen ein, 1 Teelöffel.

Ergebnis: Das Produkt lindert Halsschmerzen, wirkt antimikrobiell und stärkt das Immunsystem. Das Rezept wird bei Halsschmerzen, Bronchitis und ARVI verwendet.

Zimt zum Abnehmen

Das Gewürz wird zur Gewichtsreduktion eingesetzt. Mit seiner Hilfe werden kalorienarme Speisen und Getränke zubereitet, die den Stoffwechsel anregen, Fett abbauen und für lange Zeit für ein Sättigungsgefühl sorgen.

Das Gewürz wird äußerlich angewendet. Zimtöl wird Anti-Cellulite-Cremes, Bädern und Körperpackungen zugesetzt.

Kefir mit Zimt zur Gewichtsreduktion

Gewürze mit Kefir sind ein wirksames Mittel zum Abnehmen ohne Fasten. Dieser Cocktail verbessert den Stoffwechsel, verhindert die Fettablagerung und dämpft das Hungergefühl.

Ein nahrhaftes Getränk kann Ihre Hauptmahlzeit teilweise ersetzen. Bewertungen von Ernährungswissenschaftlern zeigen, dass Menschen, die abnehmen, das Abendessen am effektivsten durch ein Getränk ersetzen oder es eine Stunde nach dem Essen trinken.

Zutaten:

Zimtpulver – 1 Teelöffel.
Kefir - 250 ml.
Gemahlener Ingwer – ⅓ Teelöffel.
Roter Pfeffer – auf der Messerspitze.

Wie man kocht: Kefir mit einem Mixer schlagen, trockene Zutaten hinzufügen und glatt rühren.

Wie benutzt man: Trinken Sie 20–30 Minuten vor den Mahlzeiten 1 Glas Cocktail. In diesem Fall sollten die Essensportionen reduziert werden. Das Rezept ist nicht für Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen geeignet.

Ergebnis: Das Getränk sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl und fördert die Gewichtsabnahme. Die ersten Ergebnisse sind nach einer Woche Anwendung sichtbar. In einem Monat verlieren Sie 4 kg Übergewicht.

Zimt mit Honig zum Abnehmen

Zimtaufguss mit Honig

Zutaten:

Zimt - 3 gr.
Zitrone - ½ Stk.
Ingwer - 10 gr.
Honig - 15 ml.
Wasser - 100 ml.

Wie man kocht: Das abgekochte Wasser auf 50 Grad abkühlen lassen, Ingwer und Zimt hinzufügen und umrühren. Mit einem Deckel abdecken, mit einem Handtuch isolieren und eine halbe Stunde ruhen lassen. Zitronensaft auspressen, mit Honig mischen, zum Aufguss hinzufügen.

Wie benutzt man: Nehmen Sie eine halbe Tasse des Produkts auf nüchternen Magen ein.

Ergebnis: Bewertungen von Abgenommenen besagen, dass die Infusion das Sättigungsgefühl lange anhält. Die ersten Ergebnisse sind nach einer Woche Anwendung sichtbar.

Wasser mit Zimt und Honig

Um ein Getränk mit Zimt und Honig zuzubereiten, verwenden Sie Wasser mit einer Temperatur von nicht mehr als 50 Grad. Unter dem Einfluss höherer Temperaturen verliert das Imkereiprodukt seine wohltuenden Eigenschaften. Bewertungen von Abnehmenden besagen, dass das Getränk dabei hilft, in kurzer Zeit zusätzliche Pfunde loszuwerden.

Zutaten:

Wasser - 250 ml.
Zimt - 7 gr.
Honig - 20 gr.

Wie man kocht: Wasser aufkochen, leicht abkühlen lassen, Gewürze hinzufügen. Mit einem Deckel abdecken und mindestens 30 Minuten ruhen lassen. Honig in die warme Flüssigkeit geben und umrühren.

Wie benutzt man: Zweimal täglich ½ Glas einnehmen: morgens auf nüchternen Magen und abends eine halbe Stunde vor dem Schlafengehen. Die Behandlungsdauer beträgt 2 bis 8 Wochen.

Ergebnis: Das Getränk normalisiert die Verdauung, entfernt Abfallstoffe und Giftstoffe aus dem Körper und verhindert die Fettablagerung.

Zimt fürs Gesicht

Zimt wird häufig in der Kosmetik verwendet – als Zusatz zu Gesichtsmasken. Das Gewürz regt die Durchblutung an, verbessert die Ernährung der Zellen und sättigt sie mit Vitaminen. Nach dem Eingriff kann es zu einer leichten Rötung der Haut kommen. Die Reaktion vergeht schnell.

Das Gewürz verjüngt, strafft und reinigt die Haut. Die reichhaltige Zusammensetzung verbessert den Allgemeinzustand der Epidermis und macht sie elastischer und strahlender. Das Gewürz hat eine antibakterielle Wirkung, daher werden darauf basierende Masken bei Problemhaut eingesetzt.

Akne-Maske

Zutaten:

Zitronensaft - 5 ml.
Honig - 1 Esslöffel.
Zimt - 10 gr.

Wie man kocht: Honig und Zimt glatt mahlen, Zitronensaft hinzufügen und verrühren.

Wie benutzt man: Tragen Sie die Maske 15–20 Minuten lang auf die zuvor gereinigte Gesichtshaut auf. Nach dem Eingriff mit warmem Wasser waschen. Das Produkt kann alle 2-3 Tage verwendet werden.

Ergebnis: Die Maske beseitigt effektiv Pickel, Akne und Akne. Desinfiziert die Haut und verleiht ihr Geschmeidigkeit und Elastizität.

Zimt für den Körper

Zimt ist nicht nur wohltuend für die Gesichtshaut, sondern auch für den Körper. Es desinfiziert, heilt, nährt, spendet Feuchtigkeit und strafft die Epidermis. Das Gewürz wird Masken, Peelings und Mischungen zum Wickeln gegen Cellulite zugesetzt.

Zimtpeeling

Zutaten:

Milch - 4 Esslöffel.
Haferflocken – 3 Esslöffel.
Zimt - 5 gr.
Mandelöl - 5 ml.

Wie man kocht: Haferflocken mit heißer Milch übergießen, mit einem Deckel abdecken und 7–10 Minuten ruhen lassen. Die restlichen Zutaten hinzufügen und umrühren.

Wie benutzt man: Tragen Sie das Peeling mit Massagebewegungen auf die Haut auf und verteilen Sie es gleichmäßig auf dem Körper. Achten Sie besonders auf Problembereiche.

Ergebnis: Das Peeling entfernt Fettablagerungen, erhöht die Durchblutung und reinigt die Haut von abgestorbenen Zellen.

Zimt für die Haare

Das Gewürz wird nicht nur für die Haut, sondern auch für die Haare verwendet. Es wird Fertigkosmetika oder selbstgemachten Masken zur Pflege von Locken zugesetzt. Das Gewürz stärkt und stellt die Haarstruktur wieder her und beugt Haarausfall vor.

Haarmasken mit Zimt

Dank ihrer reichhaltigen Zusammensetzung sind Masken auf Zimtbasis für alle Haartypen geeignet. Das Gewürz wird mit Aloe kombiniert, um fettige Kopfhaut zu reduzieren. Für den trockenen Typ eignet sich eine Mischung aus Gewürzen und Pflanzenölen.

Haarwuchsmaske

Zutaten:

Zwiebel - 1 Stk.
Knoblauch - 4 Zehen.
Honig - 15 ml.
Zimt - 10 gr.

Wie man kocht: Zwiebel und Knoblauch reiben oder mit einem Mixer vermischen, mit den restlichen Zutaten vermengen und mixen.

Wie benutzt man: Tragen Sie die Maske auf die Haarwurzeln auf, erwärmen Sie sie mit einem Handtuch und lassen Sie sie eine halbe Stunde lang stehen. Waschen Sie Ihre Haare nach dem Eingriff zweimal mit Shampoo.

Ergebnis: Die Maske erhöht die Durchblutung der Kopfhaut und regt das Haarwachstum an.

Revitalisierende Maske

Zutaten:

Zimt – 3 Esslöffel.
Macadamiaöl – 5 ml.
Kokosöl – 5 ml.
Honig - 3 Esslöffel.

Wie man kocht: Kokosöl schmelzen, Honig, Gewürze und Macadamiaöl hinzufügen und umrühren.

Wie benutzt man: Tragen Sie die Maske auf das trockene Haar auf, bedecken Sie es mit einer Folie und isolieren Sie es mit einem Handtuch. Spülen Sie die Mischung nach einer halben Stunde mit warmem Wasser und Shampoo aus.

Ergebnis: Die Maske spendet Feuchtigkeit, glättet das Haar und verleiht ihm Glanz.

Aufhellendes Haar mit Zimt

Das Gewürz wird zum Aufhellen von Locken verwendet und zu diesem Zweck Shampoos, Spülungen und Masken zugesetzt. Die Produkte werden über die gesamte Länge verteilt, wobei der Kopfhaut- und Wurzelbereich ausgespart wird. Bei regelmäßiger Anwendung des Gewürzes werden die Haare um 1-2 Nuancen heller. Nachfolgend finden Sie Bewertungen zur Verwendung zum Aufhellen von Haaren.

Elena, 25 Jahre alt

Ich hatte mein ganzes Leben lang dunkle Haare. Ich wollte mein Image ändern, aber ich wollte nicht auf im Laden gekaufte Farben zurückgreifen. Ich habe im Internet gelesen, dass Zimt und Honig Locken aufhellen. Alle 2-3 Tage habe ich darauf basierende Masken hergestellt. Das Ergebnis ließ nicht lange auf sich warten! Das Foto zeigt meine Haare vor und nach der Zimtaufhellung.

Maria, 39 Jahre alt

Mit zunehmendem Alter begann meine Haarfarbe zu verblassen, ein Freund riet mir, eine Maske auf Zimtbasis herzustellen. Nach der Anwendung wurden die Locken elastischer, bekamen einen gesunden Glanz und wurden ein paar Nuancen heller.

Können schwangere Frauen Zimt haben?

Das Gewürz ist wohltuend für den Körper der werdenden Mutter, wenn während der Schwangerschaft keine Pathologien auftreten. Das Gewürz verbessert die Immunität, wirkt antiseptisch und normalisiert die Funktion des Magen-Darm-Trakts. Dennoch sollte es nicht im Anfangsstadium verzehrt werden, da das Gewürz Gebärmutterkontraktionen hervorrufen kann.

Während der Stillzeit sollte Zimt 4 Monate nach der Geburt verzehrt werden. Während des Stillens ist es notwendig, Gewürze mit äußerster Vorsicht in die Ernährung aufzunehmen, um beim Baby keine allergische Reaktion hervorzurufen.

Wo kann man Zimt kaufen?

Echtes Ceylon-Gewürz ist im Lebensmittelgeschäft und in den meisten Supermärkten erhältlich. Das Gewürz kann im Online-Shop bestellt werden. Auf der Verpackung von natürlichem Zimt sollte die Aufschrift „Cinnamomum zeylonicum“ und das Herkunftsland „Sri Lanka“ stehen.

Preis 100 gr. Ceylon-Gewürz in Stäbchen kostet etwa 600 Rubel. Gemahlenes Gewürz kostet bei gleichem Gewicht 1000 Rubel.

Ätherisches Zimtöl können Sie in den meisten Apotheken kaufen. Die Kosten für 10 ml des Produkts betragen 100 Rubel.

Woran Sie sich erinnern sollten

Zimt wird häufig in der Volksmedizin, beim Kochen und in der Parfümerie verwendet.
Das Gewürz stärkt das Immunsystem, senkt den Blutzuckerspiegel, entfernt Cholesterin, Abfallstoffe und Giftstoffe.
Das Gewürz wird zur Haut- und Haarpflege verwendet.

Zimt – getrocknete und gemahlene Baumrinde – wird in der Küche häufig bei der Zubereitung von Desserts verwendet; in europäischen Ländern dient er als Zusatz zu Fruchtdesserts, Brei und in der Küche des Nahen Ostens – zu Lamm- und Hühnchengerichten. Schon in der Zeit vor unserer Zeitrechnung nutzten und liebten die Menschen Zimt; seine wohltuenden Eigenschaften und Kontraindikationen waren bekannt und wurden berücksichtigt.

Dieses Gewürz hat nicht nur ein ausgeprägtes, einprägsames Aroma, das es zu einem Favoriten von Köchen macht, sondern wird auch für medizinische Zwecke und in der Kosmetik verwendet.

Das Gewürz enthält Kalium (dieses Element im menschlichen Körper ist an der Aktivität des Nervensystems beteiligt), Kalzium („verantwortlich“ für die Bildung von Knochen und Zähnen), Eisen (beteiligt sich an Redoxreaktionen, Hämatopoeseprozessen), Magnesium (Koordinaten). Herzfrequenz, reguliert die Zuckermenge im Blut), Vitamine B, C, A, ätherische Öle. Dadurch kann das Gewürz ein guter Helfer bei der Behandlung von Krankheiten sein wie:

Erkältungen;
Durchfall;
Diabetes mellitus;
Pilzkrankheiten;
Haarausfall;
Erkrankungen des Darms und des Magens;
Arthritis;
Nierenerkrankungen;
Magengeschwür;
Zahnschmerzen.

Darüber hinaus zeigen sich die wohltuenden Eigenschaften von Zimt in der Stärkung des Immunsystems und der Steigerung des Gesamttonus des Körpers (aufgrund des Vorhandenseins von Tanninen mit ihren bakteriziden und entzündungshemmenden Eigenschaften), Gewichtsverlust (das Gewürz neigt dazu, den Appetit zu dämpfen) und Fette im Körper schnell abbauen).

Zimt mit Honig – ein kraftvolles Heiltandem

Zimt mit Honig ist eine beliebte Kombination, gesund, lecker und heilsam. Der wunderbare Duft dieser „Medizin“, der an Omas Brötchen erinnert, ist bei Kindern und Erwachsenen beliebt. Wie ist Zimt mit Honig nützlich und in welchen Fällen hat diese Zusammensetzung eine heilende Wirkung?

Honig mit diesem Gewürz verhindert die Bildung von Blutgerinnseln, beugt dem Risiko eines Herzinfarkts vor und senkt den Cholesterinspiegel. Nehmen Sie morgens einen Esslöffel Paste (im Verhältnis eins zu eins zubereitet).
Mischen Sie warmen Honig und gemahlenen Zimt (einen Esslöffel bzw. einen viertel Teelöffel) und verwenden Sie es dreimal täglich gegen Husten, Erkältung und Schnupfen.
Das Spülen mit einer Lösung aus Honig und Zimt (ein Teelöffel jeder Zutat pro Glas Wasser) beugt Mundgeruch vor.
Bei Diabetes mellitus hilft das folgende Getränk, den Blutzuckerspiegel zu normalisieren: Ein Teelöffel Zimt wird mit kochendem Wasser (1 Glas) übergossen, eine halbe Stunde stehen gelassen, Honig (zwei Teelöffel) hinzugefügt und die Mischung über Nacht hineingegossen der Kühlschrank. Dosierung: Morgens und vor dem Schlafengehen ein halbes Glas.

WICHTIG! Nutzen und Schaden von Zimt mit Honig: selten, aber es gibt Fälle von Unverträglichkeit gegenüber dem Gewürz. In diesem Fall treten nach der Einnahme Schwellungen im Gesicht, Husten, laufende Nase und rote Augen auf. Daher sollte vor der regelmäßigen Anwendung sichergestellt werden, dass keine Allergie gegen das Produkt besteht.

Kaffee und Tee mit Zimt: gesund und lecker

Durch die Zugabe von Zimt erhalten bekannte belebende Getränke ein einzigartiges Aroma und neue Eigenschaften – tonisierend und stärkend. Wie bereitet man Tee mit Zimt zu, welche Vor- und Nachteile hat ein solches Getränk und warum gibt man dem Kaffee orientalische Gewürze?

Der tägliche Verzehr von schwarzem oder grünem Tee mit Gewürzen und Honig sorgt dank des darin enthaltenen Eisens und der Vitamine für die Elastizität der Haut. Rezept für grünen Tee mit Gewürzen: Brühen Sie einen Teelöffel Gewürz separat mit einem Glas kochendem Wasser auf und geben Sie den Aufguss dann zum grünen Tee.

Tee mit Orange und Zimt wärmt gut und stärkt die Immunität. Zur Zubereitung benötigen Sie zwei Tassen Orange, eine Zimtstange und schwarzen Tee. Gießen Sie kochendes Wasser und lassen Sie es stehen, fügen Sie Zucker hinzu.

Menschen, die unter Hypotonie (niedrigem Blutdruck) leiden, sollten auf Zimttee verzichten, da das Gewürz den Blutdruck weiter senken und so die Erkrankung verschlimmern kann.

Zimt passt perfekt zu Kaffee – dieses Gewürz mildert den bitteren Geschmack und macht ihn weicher. Die klassische Variante besteht aus einem Teelöffel gemahlenem Kaffee, 120 ml Wasser, einem Drittel Teelöffel Gewürz und der gleichen Menge Zucker.

Für das Rezept für Kaffee mit Zimt und Milch muss zunächst „Zimtmilch“ zubereitet werden. Dazu eine Zimtstange in 150 ml Milch geben und fünf Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Das Auftreten von Schaum ist ein Zeichen dafür, dass es Zeit ist, das Getränk zu entfernen. Dann müssen Sie es in den fertigen Kaffee gießen.

WICHTIG! Kaffee mit Zimt fördert die Gewichtsabnahme nicht nur aufgrund des geringen Kaloriengehalts des Getränks, sondern auch aufgrund der Eigenschaften des Gewürzes, den Stoffwechsel zu verbessern und Fette schnell abzubauen. Die Hauptsache ist, nichts Fettiges oder Süßes (Sahne, Zucker, Eis) hinzuzufügen.

Zimt gegen Diabetes

Es gibt viele Pflanzen, die den Blutzuckerspiegel senken. Dies ist besonders wertvoll bei Diabetes. Zimt (er ist der „Lieferant“ des Gewürzes) ist einer davon. Reduziert einen hohen Cholesterinspiegel, normalisiert den Zuckergehalt, beugt Blutgerinnseln vor und stärkt die Gehirnaktivität. Polyphenol beeinflusst Insulinrezeptoren und trägt zur Senkung des Blutzuckerspiegels bei, was bei Diabetes wichtig ist. Zimt enthält Phenol, einen Stoff, der mögliche entzündliche Prozesse im Gewebe bei Diabetes verhindert. Darüber hinaus hat das Gewürz antioxidative Eigenschaften und ist kalorienarm, was auch bei Diabetes wichtig ist.

Rezepte für Diabetes:

gemahlener Zimt (drei Esslöffel);
Soda (zwei Teelöffel);
Gießen Sie die Mischung mit einem Liter kochendem Wasser.
20 Minuten bei schwacher Hitze kochen.

Mehrmals täglich einnehmen (letztendlich 1 Liter pro Tag trinken).

Kefir (ein Glas);
gemahlener Zimt (Teelöffel);
Umrühren, morgens auf nüchternen Magen und abends vor dem Schlafengehen trinken.

Dauer 8 bis 10 Tage.

Getränke mit Zimt normalisieren Stoffwechselprozesse und senken den Blutzuckerspiegel bei Menschen mit Diabetes.

Zimt und Frauengesundheit

Der Geruch von Gewürzen kann die Stimmung verbessern, Reizbarkeit reduzieren, die Sexualität steigern, beim Abnehmen helfen, die Gehirnaktivität und das Gedächtnis stärken – so ist Zimt für Frauen nützlich. Darüber hinaus hilft es, Menstruationsbeschwerden zu lindern. Für schwangere Frauen wird das Gewürz nicht empfohlen, da es Uteruskontraktionen verursacht, die eine Fehlgeburt drohen. Die Verwendung des Gewürzes nach der Geburt kann zur Entwöhnung des Babys führen, da der säuerliche Geruch in die Milch eindringt.

Zimt in Gesichts- und Körperpflegeprodukten

Die Vorteile von Zimt zeigen sich auch in der Kosmetik: Er ist ein anerkannter Helfer bei der Reinigung der Haut und der Stärkung der Haare, da er die Durchblutung der Haarfollikel normalisiert, die Haarstruktur wiederherstellt und ihr Wachstum beschleunigt.

Die gleiche Menge Olivenöl und einen Teelöffel gemahlenes Gewürz zu zwei Esslöffeln Honig geben, auf das Haar auftragen, 45 Minuten mit Folie und einem Handtuch abdecken und ausspülen. Die Maske stellt das Haar wieder her und beugt Haarausfall vor.

Gießen Sie einen Esslöffel Sonnenblumenöl und Honig in ein geschlagenes Ei, fügen Sie gehackte Tomaten und einen Teelöffel gemahlene Gewürze hinzu. Tragen Sie die Maske 20 Minuten lang auf und spülen Sie sie aus – dieser Vorgang erhöht das Haarvolumen.

Sie können Zimt verwenden, um Ihr Haar aufzuhellen. Honig (drei Esslöffel) im Wasserbad schmelzen, Gewürze (drei Esslöffel) und den Saft einer Zitrone hinzufügen. Auf das Haar auftragen und nicht länger als zwei Stunden einwirken lassen.

Eine nährende, erfrischende und das Hautbild verbessernde Maske erhält man, indem man ein Drittel einer Banane mit einem Teelöffel Gewürz und der gleichen Menge Zitronensaft sowie einem Esslöffel Sauerrahm zerdrückt. 15 Minuten lang auftragen.

Tragen Sie abends eine Paste aus drei Esslöffeln Honig und einem Teelöffel Gewürzen auf die Pickel auf und waschen Sie morgens Ihr Gesicht. Kurs – 2 Wochen.

Ein Anti-Cellulite-Körperpeeling kann durch Mischen von 50 Gramm Kaffeesatz, der nach der Kaffeezubereitung übrig bleibt, zwei Esslöffeln Kristallzucker, zwei Teelöffeln Gewürzen und einem Esslöffel Pflanzenöl erhalten werden. Auf den Körper auftragen, einmassieren und nach zwei Minuten mit Wasser abspülen.

Zimt – ein Helfer beim Abnehmen

Zimt hat die Fähigkeit, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen, den schnellen Fettabbau und damit die Gewichtsabnahme zu fördern. Das darin enthaltene ätherische Öl dämpft das Hungergefühl.

Gießen Sie einen Teelöffel Gewürz in 1,5 Liter Kefir und rühren Sie um – trinken Sie das resultierende Getränk portionsweise über den Tag verteilt (nehmen Sie nichts anderes aus der Nahrung zu sich). Der Nährwert und der Kaloriengehalt von Kefir lassen kein akutes Hungergefühl aufkommen.

Getränk zur Gewichtsabnahme: Grüner Tee (ein Esslöffel pro 500 ml Wasser), ein Teelöffel Gewürze, aufbrühen und unter Zusatz von Honig, Ingwer, Zitrone trinken.

Auch eine Mischung aus einem Esslöffel grünem Tee, einem Teelöffel Zimt und Orangenschale, die eine Stunde lang aufgegossen wird, kann zur Gewichtsreduktion verwendet werden.

Mischen Sie ein Glas Kefir, einen viertel Teelöffel Gewürz und reiben Sie einen grünen Apfel – die Verwendung eines so kalorienarmen Getränks hilft Ihnen nicht nur beim Abnehmen, sondern verbessert auch die Funktion Ihres Verdauungstrakts.

Grüner Tee mit Zimt und Milch löscht schnell den Durst, verbessert den Stoffwechsel und fördert so die Gewichtsabnahme.

Kontraindikationen bei der Verwendung von Zimt

Egal wie gut Zimt ist, es gibt Kontraindikationen und diese sollten nicht vernachlässigt werden.

Bei Erkrankungen mit hohem Fieber, äußeren und inneren Blutungen, verminderter Blutgerinnung sollten Sie auf die Zugabe des Gewürzes zu Tee oder Speisen verzichten.
Das Gewürz wird oral in Speisen oder Getränken eingenommen, jedoch nicht in reiner Form (besonders auf nüchternen Magen), da sonst die Gefahr einer Reizung der Magenwände besteht.
Die Würze erhöht die Herzfrequenz. Daher ist dieses Gewürz für Menschen mit Herzproblemen kontraindiziert. Auch eine kranke Leber ist ein Zeichen dafür, dass das Gewürz nicht in die Ernährung aufgenommen werden sollte, da das Gewürz den Stoff Cumarin enthält, dessen Anreicherung sich negativ auf die Leberzellen auswirkt.

vermehrtes Schwitzen;
geschwächte Immunität, häufige Erkältungen;
Schwäche, Müdigkeit;
nervöser Zustand, Depression;
Kopfschmerzen und Migräne;
abwechselnd Durchfall und Verstopfung;
Ich möchte süß und sauer;
schlechter Atem;
häufiges Hungergefühl;
Probleme beim Abnehmen;
verminderter Appetit;
nächtliches Zähneknirschen, Sabbern;
Schmerzen im Bauch, in den Gelenken, in den Muskeln;
Husten verschwindet nicht;
Akne auf der Haut.

Wenn bei Ihnen eines der Symptome auftritt oder Sie Zweifel an den Ursachen Ihrer Beschwerden haben, müssen Sie Ihren Körper so schnell wie möglich reinigen. Wie kann man das machen .

Wenn Sie einen Fehler finden, markieren Sie bitte einen Textabschnitt und klicken Sie Strg+Eingabetaste.

Vorheriger Artikel: Praline für Kuchen: Rezept für eine Schicht aus Haselnüssen, Mandeln oder Kokos Nächster Artikel: Eingelegte Gurken mit Meerrettichblättern, Waldjohannisbeeren, Kirschen (prov.