Wie man Rüben in der Mikrowelle kocht. So kochen Sie Rüben richtig in der Mikrowelle

Rüben sind eine echte Dekoration für jeden Tisch. Durch einfaches Mischen mit Knoblauch und Joghurt können Sie in 5 Minuten einen gesunden und köstlichen Salat zubereiten. Es wird empfohlen, es zu essen, wenn Sie einen niedrigen Hämoglobinwert und Verdauungsprobleme haben. Aus diesem Wurzelgemüse werden zahlreiche Gerichte zubereitet: von der Vinaigrette bis zum Borschtsch. Alles dank ihres wunderbaren Geschmacks. Aber um die Rüben zu kochen, muss man mehr als eine Stunde aufwenden. Außerdem verdirbt dies die Pfanne. Daher halten viele Hausfrauen zu diesem Zweck sogar spezielles Geschirr bereit.

Aber all das können Sie vermeiden, wenn Sie wissen, wie man Rüben in der Mikrowelle kocht. Das geht nicht nur schnell und einfach, sondern auch auf unterschiedliche Weise. Sie müssen sich nur ein paar einfache Regeln merken. In jedem Fall muss das Wurzelgemüse zunächst gut gewaschen und mit einem Papiertuch getrocknet werden. Es ist wichtig zu bedenken, dass kleine Rüben in der Mikrowelle schneller garen als größere. Wenn Sie also mehrere Teile schweißen müssen, ist es besser, diese in etwa gleicher Größe zu wählen.

Am häufigsten werden Rüben wie folgt in der Mikrowelle zubereitet. Das Gemüse an mehreren Stellen mit einer Gabel, einem Messer oder einem Essstäbchen einstechen. In eine flache Schüssel geben und 1-2 Esslöffel Wasser hinzufügen. Stellen Sie die Tasse mit den Rüben in die Mikrowelle und backen Sie sie 10-15 Minuten lang bei maximaler Leistung. Die Bereitschaft kann wie gewohnt überprüft werden – mit einem Messer. Wenn es leicht in die Hackfrucht gelangt, sind die Rüben fertig. Wenn nicht, backen Sie weiter. Es ist nur wichtig, sich daran zu erinnern: Da Mikrowellen jedes Produkt ungleichmäßig erhitzen, müssen Sie es 5-10 Minuten lang stehen lassen, um die Temperatur auszugleichen. Und erst danach versuchen.

Diese Methode hat zwar einen Nachteil. Beim Backen von Rüben in der Mikrowelle kann es zu Saftspritzern kommen. Das bedeutet, dass Sie anschließend die Wände des Mikrowellenherds waschen müssen, was nicht sehr praktisch ist. Daher bevorzugen viele Menschen das Garen von Rüben in der Mikrowelle in einem geschlossenen Behälter. Kaufen Sie hierfür am besten eine spezielle Tasche im Baumarkt. Aber wenn Sie es nicht finden konnten, reicht eine normale Plastiktüte. Die gewaschenen und vorbereiteten Rüben werden hineingelegt und luftdicht verschlossen. Legen Sie den Beutel in die Mikrowelle und backen Sie ihn 10–15 Minuten lang, bis er fertig ist. Lassen Sie es etwas abkühlen und Sie können das Gemüse schmecken.

Interessanterweise sind Rüben in der Mikrowelle nicht schlechter als in Wasser gekocht oder im Ofen gebacken. Und dafür wird viel weniger Zeit aufgewendet. Sie können die Garzeit noch weiter verkürzen, indem Sie die Rüben in Stücke schneiden. Und wer mehr will, kann eine komplette Mahlzeit direkt in der Mikrowelle zubereiten. Die bereits gebackenen Rüben in kleine Würfel schneiden, die gehackte Zwiebel und einen Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen. Und 2-3 Minuten in der Mikrowelle backen. Dann fügen Sie eineinhalb Gläser Sauerrahm mit einem Esslöffel Mehl hinzu. Pfeffern, salzen und etwas Essig hinzufügen. Weitere 6-7 Minuten bei mittlerer Mikrowellenleistung backen. Das Ergebnis ist ein köstliches und originelles Gericht zum Mittag- oder Abendessen.

Mit dem Wissen, wie schnell Sie jederzeit Ihren Lieblingssalat zubereiten können. Schließlich müssen Sie jetzt nicht mehr mehrere Stunden warten, bis dieses Wurzelgemüse gar ist. Und dann dauert es lange, die Pfanne von Kalkablagerungen zu befreien. Eine Mikrowelle dient nicht nur zum Erhitzen von Speisen. Außerdem hilft sie der Hausfrau bei der Zubereitung köstlicher Gerichte.

Mikrowellen-Rüben in einer Tüte sind ein schnelles und einfaches Rote-Bete-Rezept, das jeder lieben wird. Wenn die Leistung Ihrer Mikrowelle 1000–1700 W beträgt, können Sie Rüben recht schnell zubereiten, buchstäblich in 10 Minuten.

Stimmen Sie zu, diese Kochoption ist akzeptabler, als Rüben mehrere Stunden lang in einer Pfanne zu kochen. Dank des Backbeutels backen die Rüben, was zu weichen und leckeren Ergebnissen führt.

Mit Rüben können Sie verschiedene Salate, Vorspeisen oder Sandwiches zubereiten.

Zutaten:

Rüben – 2 Stk.

Rote Bete in der Mikrowelle kochen

Bereiten Sie die Rüben vor. Die Rüben gut waschen und etwas trocknen.

Anschließend bereiten wir einen Backbeutel vor, den wir für den Ofen verwenden. Legen Sie die Rüben in einen Beutel und drücken Sie die Ränder des Beutels auf beiden Seiten zusammen.

Legen Sie den Beutel mit den Rüben in die Mikrowelle, schalten Sie die höchste Leistung ein und stellen Sie die Zeit auf 10 Minuten ein.

Schneiden Sie den Beutel nach einer Weile vorsichtig auf.

Sie müssen sofort die Bereitschaft der Rüben überprüfen – stechen Sie sie mit einem Zahnstocher oder Spieß ein. Die fertigen Rüben schälen und reiben; Sie können einen Salat oder eine Vorspeise zubereiten und servieren.

Guten Appetit!

Befürworter der richtigen Ernährung, Liebhaber von Gemüsesalaten und ungewöhnlichen Gerichten kochen oft Rüben. Dieses Wurzelgemüse ist gesund, aber beim Garen auf dem Herd verschwinden in der Regel alle Mikro- und Makroelemente und die Garzeit zieht sich über Stunden hin. Indem Sie lernen, wie man Rüben in der Mikrowelle kocht, können Sie viel Zeit sparen.

Sobald die Hausfrau beschließt, einen Salat zuzubereiten, zu dem sie gekochte Rüben hinzufügen muss, beginnt sie mit der Vorbereitung. Das Garen von Wurzelgemüse in Wasser auf dem Herd dauert lange.

Wenn Sie über einen Mikrowellenherd verfügen, können Sie den Garvorgang von Gemüse beschleunigen und gleichzeitig alle nützlichen Vitamine, Mikro- und Makroelemente optimal erhalten. Wie kocht man Rüben schnell in der Mikrowelle? Schreiben Sie es schnell auf.

Auf eine Anmerkung! Die Gardauer von Rübenwurzelgemüse hängt von der Größe ab. Wenn Sie mehrere auf einmal kochen, ist es besser, Rüben gleicher Größe zu wählen. Stellen Sie die maximale Leistung ein. Beginnen Sie mit fünf Minuten und fügen Sie bei Bedarf Zeit hinzu. Bei der Verwendung von Mikrowellenöfen gilt ein unausgesprochenes Gesetz: Je höher die Leistung, desto schneller garen die Rüben.

Verbindung:

Rüben – 2-3 Stk. Wurzelgemüse

Vorbereitung:

Wie kocht man Rüben in der Mikrowelle?

Beim Kochen in Wasser verlieren Rüben eine Reihe ihrer wohltuenden Eigenschaften. Gemüse kann trocken in der Mikrowelle gegart werden.

Verbindung:

Rübenwurzeln.

Vorbereitung:

Entfernen Sie die Schale.
Stechen Sie das Gemüse an mehreren Stellen mit einer Gabel oder einem Zahnstocher ein.
Geben Sie die Rüben in eine Glasschüssel und verschließen Sie diese mit einem Deckel.
Stellen Sie das Geschirr für 10 Minuten in die Mikrowelle.
Anschließend das Gemüse umdrehen und weitere 5 Minuten garen.
Kühlen Sie die gekochten Rüben vor der Verwendung ab.

Rüben für Salat kochen

Die Rüben für die Vinaigrette sind in der Mikrowelle in wenigen Minuten fertig. Sie können eine der oben genannten Methoden wählen oder das Wurzelgemüse in Wasser kochen.

Verbindung:

1-2 Stk. Rübenwurzeln;
0,1 l gefiltertes Wasser.

Vorbereitung:

Wir waschen die Rübenwurzeln gründlich mit fließendem Wasser.
Entfernen Sie überschüssige Feuchtigkeit und Schmutzpartikel mit Papierservietten oder einem Handtuch.
Legen Sie die Rüben in einen praktischen Behälter. Verwenden Sie besser spezielle Küchenutensilien für Mikrowellenherde.
100 ml gefiltertes Wasser hinzufügen.
Mit einem Deckel abdecken und in die Mikrowelle stellen.
Stellen Sie die maximale Leistung und den Timer auf 10 Minuten ein.
Nach dieser Zeit ist das Wurzelgemüse fertig.
Es bleibt abzukühlen und zu reinigen.

Auf eine Anmerkung! Wenn Sie nach Ablauf der Garzeit feststellen, dass das Gemüse feucht ist, stellen Sie es erneut in die Mikrowelle und warten Sie noch ein paar Minuten.

Gourmet-Snack: einfach und schnell!

Wie backt man Rüben in der Mikrowelle? Das geht ganz einfach. In nur wenigen Minuten können Sie eine köstliche Vorspeise servieren, die keiner zusätzlichen Zubereitung bedarf.

Verbindung:

1 EL. l. Tafelessig mit 9 % Konzentration;
Salz und Gewürze nach Geschmack;
1-2 Stk. Rübenwurzelgemüse.

Vorbereitung:

Die Rüben schälen.
Das Gemüse gründlich waschen. Führen Sie alle Manipulationen am besten mit Handschuhen durch, da sich Ihre Hände sonst durch das Pflanzenpigment verfärben.
Schneiden Sie die Rote-Bete-Wurzeln in Würfel oder Scheiben.
In einer separaten Schüssel Tafelessig mit Salz und Gewürzen nach Geschmack vermischen.
Gießen Sie die vorbereitete Marinade über das gehackte Gemüse.
Alles in einen Glasbehälter geben und mit einem Deckel verschließen.
Legen Sie die Rüben für 10 Minuten in die Mikrowelle.
In nur 10 Minuten haben Sie einen außergewöhnlich leckeren Snack fertig.

Auf eine Anmerkung! Vor dem Servieren kann diese Vorspeise mit raffiniertem Olivenöl gewürzt und mit fein gehackten Kräutern bestreut werden.

Ein Hinweis für Befürworter der richtigen Ernährung

Wenn Sie es gewohnt sind, sich gesund und lecker zu ernähren, dann ist diese Methode, Rüben in der Mikrowelle zu kochen, genau das Richtige für Sie. Sie benötigen auf jeden Fall eine Backhülse sowie gefiltertes Wasser.

Auf eine Anmerkung! Wenn Sie Rüben in einem Behälter oder Glasbehälter kochen, lassen Sie den Deckel leicht geöffnet. Ein festes Verschließen des Kochgeschirrs kann zu einer Explosion und Schäden am Küchengerät führen.

Verbindung:

100 ml gefiltertes Wasser;
Rübe.

Vorbereitung:

Wir befreien die Rübenwurzeln von der Schale.
Das geschälte Gemüse gründlich waschen und in Würfel schneiden.
Legen Sie das Gemüse in einen Backbeutel.
Wir befestigen die Hülse einseitig mit Clips.
Geben Sie gefiltertes Wasser hinzu und verschließen Sie den zweiten Rand des Beutels.
Stechen Sie den Ärmel oben vorsichtig mit einer Stricknadel oder einem Messer ein. Durch diese Löcher entweicht während des Wärmebehandlungsprozesses Dampf.
Legen Sie die Rüben für 7–10 Minuten in die Mikrowelle.
Stellen Sie sicher, dass Sie die maximale Leistung wählen.

Auf eine Anmerkung! Erfahrene Hausfrauen sagen, dass auf diese Weise zubereitete Rüben am gesündesten und saftigsten sind.

Wenn Sie Rüben lieben und die wohltuenden und ernährungsphysiologischen Eigenschaften dieses Wurzelgemüses schätzen, werden Sie daran interessiert sein, zu lernen, wie man Rüben in der Mikrowelle kocht. Ja, ja, Sie können Rüben nicht nur in einem Topf kochen, aus Angst, dass der gesamte Inhalt über den Herd läuft und die Küche mit scharlachroter Gülle überschwemmt. Und wenn wir auch die Tatsache berücksichtigen, dass Normalerweise kochen wir Rüben mindestens zwei Stunden lang in einem Topf Dann möchten Sie Ihre Lieblingsspezialität nicht einmal auf die übliche, aber so zeitaufwändige Weise zubereiten.

Als Alternative nutzen moderne Hausfrauen aktiv alle Arten von Küchengeräten.

Sie können Rüben auf verschiedene Arten zubereiten:

backen im Ofen;
kochen in einem Schnellkochtopf;
kochen in der Mikrowelle in einer Tüte oder in einer Backhülse;
kochen in der Mikrowelle in einer kleinen Menge Wasser erhitzen.

Und wir werden weiter über die letzten beiden Methoden sprechen. Aus unseren Empfehlungen lernen Sie wie lange wirst du brauchen und wie man bei der Wärmebehandlung die maximale Menge an Vitaminen bewahrt.

Rote Bete in der Mikrowelle kochen: 3 bewährte Methoden

Die Methode, Rüben in der Mikrowelle zu kochen, hat viele Diskussionen, Spekulationen und Zweifel an ihrer Praktikabilität ausgelöst. Da der Mythos, dass Mikrowellen sich negativ auf die Qualität von Lebensmitteln auswirken, nicht mehr aktuell ist, empfehlen wir Ihnen dennoch, auf moderne Technologien zu vertrauen und Rüben in der Mikrowelle zu kochen. Das ist genug schnell, bequem und einfach, sogar in einer kleinen Küche mit einem minimalen Geschirrsatz.

Methode 1: Rüben in Wasser kochen

Wenn Sie gehört haben, dass beim Kochen die meisten nützlichen Vitamine und Mikroelemente in der Flüssigkeit verloren gehen, lassen Sie sich von dieser Methode nicht beunruhigen. Dies funktioniert, wenn das Gemüse lange und in viel Wasser gekocht wird. Und je weniger Flüssigkeit, desto mehr Vorteile haben Rüben. Unter Berücksichtigung dieser Regel verwenden Sie Ein einfaches Rezept zum Garen von Rüben in der Mikrowelle.

Die Rüben abspülen und mit einer Serviette trockenwischen.
Um Rüben zuzubereiten, benötigen Sie Gerichte, die in der Mikrowelle verwendet werden können– Glas, Keramik, Kunststoff.
Gießen Sie 100 ml Wasser in den Behälter, die Rüben hineinlegen und mit einem Deckel abdecken.
Schalten Sie die Mikrowelle auf volle Leistung ein und kochen Sie die Rüben für 7 Minuten.
Nach Ablauf dieser Zeit die Rüben wenden und weitere 7 Minuten kochen lassen Mikrowelle.
Lassen Sie das Wurzelgemüse übrig 10 Minuten in der Mikrowelle erhitzen, bis es abgekühlt ist.

Ihre Delikatesse ist fertig zum Verzehr; Sie können die Rüben in einen Salat schneiden oder ein anderes Lieblingsgericht daraus zubereiten.

Methode 2: Gewürfelte Rüben kochen

Für diese Methode benötigen Sie eine Pfanne – Glas oder Keramik. Nach diesem Rezept sind die Rüben zart, weich und aromatisch. Es kann als kalte Vorspeise verwendet und zu Borschtsch, Vinaigrette oder anderen Vitaminsalaten hinzugefügt werden.

Die Rüben müssen gewaschen, geschält und in Streifen oder Würfel schneiden.
Bereiten Sie die Marinade vor aus einem Esslöffel Apfelessig (oder Zitronensaft) und Ihren Lieblingskräutern und Gewürzen.
Die Rüben gut mit der Marinade vermischen, in die Pfanne geben, einen Deckel auflegen und 10 Minuten in der Mikrowelle erhitzen.

Der Prozess der Zubereitung von Rüben im eigenen Saft und unter Zugabe von Marinade ist einer der schnellsten, was auf den Erhalt von Vitaminen und Spurenelementen schließen lässt. Fügen Sie nach Belieben Olivenöl oder Mayonnaise hinzu und genießen Sie köstliche und gesunde Rüben.

Methode 3: Rüben in einer Tüte kochen

Wir möchten Ihnen sagen, wie Sie Rüben in der Tüte schnell in der Mikrowelle kochen. Diese Methode hilft normalerweise dann, wenn keine geeigneten Utensilien zur Hand sind, Sie aber dennoch Rüben für eine Vinaigrette kochen müssen.

Waschen Sie das Wurzelgemüse in Wasser, trocknen Sie es und in einen sauberen Beutel stecken.
Das Paket muss verschnürt sein und An mehreren Stellen mit einem Zahnstocher einstechen.
Legen Sie den Beutel mit den Rüben in die Mikrowelle für 10-12 Minuten, nachdem die Leistung zuvor auf 700-800 W eingestellt wurde. Bei geringerer Leistung garen die Rüben etwa 20 Minuten.
Alternativ können Sie anstelle einer Tüte auch einen tiefen Teller verwenden und mit einem Zahnstocher nicht die Tüte, sondern die Rüben selbst durchstechen . Schalten Sie die Mikrowelle für 10 Minuten ein, und lassen Sie es dann nach dem automatischen Herunterfahren weitere 10 Minuten lang stehen.
Anstelle einer Tüte können Sie auch eine Backhülse verwenden.

Sie haben also die Tricks beim Garen von Rüben in der Mikrowelle kennengelernt. Es bleiben noch einige Nuancen zu klären.

Jede Hausfrau wird Ihnen sagen, dass Rüben zu den Gemüsesorten gehören, deren Garzeit sehr lange dauert. Abhängig von der Größe des Wurzelgemüses dauert die Überwachung der Pfanne auf einem Gas- oder Elektroherd zwischen vierzig Minuten und mehreren Stunden. Auch das Backen von Rüben im Ofen ist langwierig.

Gleichzeitig ist es sehr sinnvoll, regelmäßig Gerichte aus diesem Gemüse in die Speisekarte aufzunehmen. Schließlich enthält es verschiedene Vitamine und Mikroelemente sowie Ballaststoffe, die für die Darmfunktion notwendig sind. Darüber hinaus ist es ein preiswertes Lebensmittelprodukt, das das Familienbudget schont.

Durch das Garen von Rüben im Mikrowellenherd können die Zeitkosten erheblich gesenkt werden. Anstelle der üblichen Stunde auf dem Herd ist das Gemüse in der Mikrowelle in nur 10-15 Minuten gar.

In diesem Fall bleiben die Vitamine viel besser erhalten als beim Kochen, wenn der Großteil davon zerstört wird oder ins Wasser gelangt. In der Mikrowelle werden Lebensmittel durch die Schwingung der Wassermoleküle in ihrer Zusammensetzung von innen erhitzt; so zubereitete Rüben sind saftiger und schmackhafter.

Wie man Rüben in der Mikrowelle kocht

Auch wenn die Rüben nicht in der Mikrowelle, sondern mit Wasser gegart werden, dauert der Vorgang deutlich kürzer als auf dem Herd. Um ein mittelgroßes Wurzelgemüse zu kochen, benötigen Sie ein halbes Glas Wasser und eine mikrowellengeeignete Schüssel mit Deckel.

Zunächst müssen Sie das Gemüse gründlich waschen, Sie können es sogar bürsten, es ist nicht nötig, es zu schälen;
Legen Sie das Wurzelgemüse in eine Glaspfanne, gießen Sie Wasser ein, schließen Sie den Deckel und stellen Sie es in das Gerät.
7 Minuten bei voller Leistung kochen. Dann umdrehen und weitere 7 Minuten kochen lassen. Nehmen Sie den Behälter unmittelbar nach dem Garen nicht heraus, sondern lassen Sie ihn 10 Minuten in der Mikrowelle stehen.

Zubereitungsart in einer Packung

Sie können Rote Bete auch ohne Wasser in der Mikrowelle kochen. Dazu benötigen Sie eine Backhülle oder eine normale Plastiktüte.

Das Gemüse muss außerdem gründlich gewaschen und anschließend mit einem Papiertuch abgewischt werden;
Stechen Sie mit einer Stricknadel oder einem Zahnstocher in die Schale und machen Sie mindestens 20–30 Stiche. Legen Sie die Rüben in einen Beutel oder eine Backhülse. Dies muss getan werden, um sie vor Rübenspritzern zu schützen. Nach dem Kochen müssen Sie nichts waschen.
Legen Sie den Beutel in eine Schüssel und stellen Sie ihn in den Ofenraum. Nur 10 Minuten bei voller Leistung – und schon sind die Rüben fertig.

Damit sich das Gemüse später leichter schälen lässt, müssen Sie es eine Weile in kaltes Wasser legen.

Methode zur Zubereitung von Rüben für Salat

Es ist überhaupt nicht notwendig, das ganze Gemüse in der Mikrowelle zu kochen oder zu backen. Wenn die Rüben vorgeschnitten sind, erhält man nach dem Backen ein fertiges Halbzeug für die Zubereitung von Salaten oder kalten Vorspeisen.

Einen ungewöhnlich hellen Geschmack erhält das Gemüse, wenn es in einer Marinade gebacken wird, wozu ein Esslöffel Apfelessig und eventuelle Gewürze erforderlich sind.

Das Gemüse waschen, schälen und in Streifen schneiden;
In Scheiben geschnittene Rüben und Essig-Gewürz-Marinade in einer Glasschüssel vermischen;
Mit einem Deckel abdecken und 10 Minuten in der Mikrowelle erhitzen.

Auf diese Weise zubereitete Rüben können als Gemüsebeilage verwendet werden, und wenn man sie mit Sauerrahm oder Mayonnaise würzt, erhält man einen Salat.

Rezepte für Gerichte mit Rüben in der Mikrowelle

Diese schnelle Kochmethode spart Zeit und ermöglicht es Ihnen, Rote Bete häufiger in Ihre Ernährung aufzunehmen. Fertige Rüben können mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, ohne dass sie ihren Geschmack verlieren. Es kann zur Zubereitung traditioneller Salate, warmer Gerichte und sogar Desserts verwendet werden.

, richtig, um einen leckeren Salat zu machen.

Bereiten Sie einen köstlichen Kohl-Rüben-Salat für den Winter zu. Das interessanteste.

Viele Hausfrauen wissen nicht, wie man Rote-Bete-Suppe köstlich kocht, aber dies ist eines der köstlichsten und originellsten Gerichte. Lesen Sie alle Rote-Bete-Geheimnisse.

Mikrowellen-Rüben-Feta-Auflauf

Vorbereitungsvorgang:

Die Rüben schälen und in dünne Scheiben schneiden. In eine Glasschüssel geben und leicht salzen. Den Deckel schließen und 10 Minuten kochen lassen;

Die Form herausnehmen, den gewürfelten Feta-Käse auf die Rote-Bete-Schicht legen und mit Petersilie bestreuen.

Separat die Eier mit Salz und Gewürzen verquirlen und oben in die Form gießen;

Zunächst abgedeckt in der Mikrowelle je nach Leistung 5-7 Minuten backen. Anschließend den Deckel abnehmen, großzügig mit Käse bestreuen und im Grillmodus garen, bis die Kruste goldbraun ist.

Rote-Bete-Quark-Dessert in der Mikrowelle

Für 2 Portionen Dessert benötigen Sie:

2 mittelgroße Rüben, zuvor im Ganzen in der Mikrowelle gekocht;
Saurer Apfel – 1 Stk.;
Ein Teelöffel gemahlener Zimt;
Käsebruchmasse – 1 Packung;
Gemahlene Cracker – 2 Esslöffel;
Sauerrahm – 2 Esslöffel.

Vorbereitung:

Rübenbecher zubereiten – Wurzelgemüse schälen, Kerngehäuse herausschneiden;
Äpfel fein hacken, mit der Käsemischung und den Semmelbröseln vermischen;
Füllen Sie die Tassen mit dem resultierenden süßen Hackfleisch. In einem speziellen Behälter mit Deckel oder unter einer Haube 5-7 Minuten backen;
Mit saurer Sahne garniert servieren.

Es ist nützlich zu wissen, dass Rüben ein Gemüse sind, das wirksam zur Erhöhung des Hämoglobinspiegels im Blut beiträgt. Und selbst wenn es gekocht verzehrt wird.

Daher sollten Rote-Bete-Gerichte unbedingt von Schwangeren, Menschen, die sich an die Prinzipien der vegetarischen Ernährung halten, oder Fastenden gegessen werden.

Natürlich sprechen wir über den regelmäßigen Verzehr. Darüber hinaus ist es kalorienarm und reich an Ballaststoffen, was zu einem schnellen Sättigungsgefühl führt; es ist ein geeignetes Produkt für alle, die abnehmen möchten.

Und das Backen von Rüben in der Mikrowelle macht daraus zubereitete Gerichte nicht nur gesund, sondern auch schnell zubereitet.

Der Vorteil des Garens von Rüben in der Mikrowelle besteht darin, dass die maximale Menge an Nährstoffen erhalten bleibt. Diese Methode gilt im Gegensatz zum Kochen oder Backen als die schnellste. Dank der Wirkung von Mikrowellen werden die Rüben schneller gedämpft. Dadurch können Sie damit innerhalb von 15–20 Minuten Salate, Vorspeisen, erste und zweite Gänge zubereiten. Um die Technologie vollständig einzuhalten, müssen Sie die Schritt-für-Schritt-Anleitung befolgen. Lassen Sie uns der Reihe nach über alles sprechen und effektive Optionen in Betracht ziehen.

Methode Nummer 1. Ganze Rüben in der Mikrowelle kochen

Wählen Sie vorzugsweise junge, mittelgroße Exemplare aus; diese Methode hilft Ihnen, Rüben so schnell wie möglich zuzubereiten. Wenn noch älteres Wurzelgemüse übrig ist, ist eine längere Garzeit erforderlich.
Verwenden Sie einen hitzebeständigen Kunststoffbehälter geeigneter Größe. Legen Sie ein kleines Gemüse hinein. Für diese Manipulationen eignet sich auch eine Keramikschale mit Kunststoffdeckel.
Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, spülen Sie die Früchte gründlich ab, um eventuelle Schmutzreste zu entfernen. Um die Aufgabe zu erleichtern, reiben Sie die Rüben mit einem Eisenschwamm ab, um das Geschirr zu reinigen.
Um den gewünschten Effekt zu erzielen, stechen Sie das Wurzelgemüse mit einer Stricknadel durch und machen Sie etwa 20 Löcher. Geben Sie die Rüben dann in einen geeigneten mikrowellengeeigneten Behälter.
80 ml einfüllen. gefiltertes Wasser in einen Behälter mit Wurzelgemüse geben und in die Mikrowelle stellen. Decken Sie das Produkt mit dem zuvor ausgewählten Deckel oder der Kuppel ab.
Lesen Sie die Gebrauchsanweisung des Mikrowellenherds und wählen Sie den Leistungsmodus 850 W. Stellen Sie den Timer auf 15 Minuten ein. Der Zeitpunkt richtet sich nach der Größe des Gemüses und der Leistung des Ofens.
Beginnen Sie den Vorgang mit 8 Minuten, überprüfen Sie dann die Rüben und verlängern Sie gegebenenfalls den Garvorgang. Nach Abschluss der Manipulationen das Wurzelgemüse abkühlen lassen, schälen und mit dem Kochen beginnen.

Methode Nummer 2. Rote Bete in der Mikrowelle in 15 Minuten garen

Waschen Sie die Rüben gründlich und tupfen Sie sie mit Papiertüchern trocken, um das Wasser zu entfernen. Geben Sie das Gemüse in den Mikrowellenbehälter und fügen Sie 110 ml hinzu. gefiltertes Wasser.
Decken Sie den Behälter mit einem Deckel ab und stellen Sie ihn in die Mikrowelle. Stellen Sie die Leistung für ca. 8 Minuten auf Maximum. Überprüfen Sie nach Ablauf der angegebenen Zeit die Rüben und wenden Sie sie gegebenenfalls um.
Das Gemüse noch einmal für die gleiche Zeit köcheln lassen. Lassen Sie das Wurzelgemüse nach Abschluss der Manipulation etwa 12 Minuten lang in der Kammer. Nehmen Sie es dann heraus und verwenden Sie es für den vorgesehenen Zweck.

Methode Nr. 3. Rüben in einer Tüte kochen

Die Besonderheit dieser Kochmethode ermöglicht es Ihnen, das Wurzelgemüse ganz oder geschnitten zu kochen. Die Garzeit variiert je nach Größe der Rüben (8 bis 15 Minuten).
Das Wurzelgemüse waschen und mit Papiertüchern trocknen. Nachdem die Manipulation abgeschlossen ist, legen Sie es in eine Plastiktüte. Binden Sie das Polyethylen zusammen, indem Sie zunächst mehrere kleine Löcher hineinbohren.
Legen Sie die Packung in den Mikrowellenherd und stellen Sie die Leistung auf 800 W ein. Sie können auch eine Backhülse verwenden und die gleichen Manipulationen durchführen.

Methode Nummer 4. Rüben in einem Glasbehälter in der Mikrowelle kochen

Wenn Sie keine Möglichkeit haben, Polyethylen oder eine Backhülse zu verwenden, nehmen Sie Glaswaren mit. Decken Sie den Keramikbehälter mit einem Plastikdeckel mit einem Loch ab, durch das überschüssiger Dampf entweichen kann. Bei dieser Zubereitung bleiben die Rüben saftiger.
Das Wurzelgemüse waschen, in Stücke schneiden oder ganz lassen. Stechen Sie das Gemüse mit einer Stricknadel ein und geben Sie es in einen Glasbehälter mit etwas Wasser. Stellen Sie die Leistung auf 750 W ein. Die Gardauer hängt direkt von der Größe des Wurzelgemüses oder der gehackten Stücke ab.
Die Garzeit beträgt 6 bis 15 Minuten. Überwachen Sie beim Kochen eines Gemüses ständig den Vorgang und stechen Sie es regelmäßig mit einem Messer ein, wenn das Wurzelgemüse ganz ist. In einigen Fällen wird das Garen von Gemüse in der Mikrowelle vom Hersteller angeboten. Lesen Sie einfach die Bedienungsanleitung und beginnen Sie dann mit dem Kochen.

Methode Nr. 5 Rüben in Stücken in der Mikrowelle kochen

Diese Methode zum Garen von Rüben zielt darauf ab, großes oder altes Wurzelgemüse zuzubereiten, das gehackt werden muss.

Spülen Sie das Gemüse gründlich ab und entfernen Sie die Schale. Die Rüben in mehrere kleine Stücke schneiden. Für den Salat ist es möglich, ihn in Würfel der gewünschten Größe zu schneiden.
Geben Sie die gehackten Rüben in einen geeigneten Behälter oder eine Plastiktüte. Wenn Sie einen Behälter verwenden, füllen Sie 90 ml hinein. gefiltertes Wasser. Durch diese Bewegung entsteht die Wirkung eines Dampfbades.
Wenn Sie einen Backbeutel verwenden, gießen Sie auch die Flüssigkeit hinein und bohren Sie Löcher in den oberen Teil des Beutels, damit der Dampf entweichen kann. Wenn Sie in einem Glasbehälter kochen, decken Sie ihn mit einem Deckel mit Ventil ab.
Stellen Sie die Mikrowellenleistung auf Maximum; in diesem Modus garen die Rüben in 6-12 Minuten. Die Zeit variiert je nach Größe der Stücke. Nach Abschluss des Vorgangs die Rüben abkühlen lassen und bestimmungsgemäß verwenden.

Methode Nummer 6. Rote Bete in Marinade in der Mikrowelle kochen

Das Gemüse gründlich abspülen, schälen und in Würfel schneiden. In einem separaten 25-ml-Behälter umrühren. Apfelessig und einige Gewürze nach Ihrem Geschmack.
Die Marinade mit den Rüben vermischen und in einen mikrowellengeeigneten Behälter geben. Mit einem Deckel mit Dampföffnung abdecken und in die Mikrowelle stellen. Stellen Sie die Leistung auf Maximum und warten Sie etwa 12 Minuten.
Warten Sie nach Ablauf der angegebenen Zeit, bis das Wurzelgemüse abgekühlt ist. Fügen Sie dem Gemüse Olivenöl hinzu oder verwenden Sie ein anderes Dressing Ihrer Wahl.

Mit der Mikrowelle lassen sich Rüben schnell und einfach zubereiten. Befolgen Sie bestimmte Regeln, der Garvorgang wird erheblich vereinfacht. Die Mikrowellen-Garmethode unterscheidet sich dadurch, dass das Wurzelgemüse die maximale Menge an Vitaminen und nützlichen Elementen behält und gleichzeitig saftig bleibt.

Video: Wie man Rüben in der Mikrowelle in 5 Minuten kocht

Oder Rote-Bete-Suppe, viele Leute denken darüber nach, wie viele Minuten man Rüben kochen muss. Schließlich kann der gesamte Vorgang mehr als eine Stunde dauern. Aus diesem Grund kochen sie es entweder im Voraus oder versuchen, es fertig zu kaufen. Allerdings ist es viel gesünder, wenn Sie es dämpfen oder im Ofen backen. Aber beide Optionen sind auch ziemlich problematisch. Wie wir wissen, steht der Fortschritt jedoch nicht still. Um modernen Hausfrauen zu helfen, wurden Dutzende, wenn nicht Hunderte verschiedener Geräte und Vorrichtungen erfunden, um das Leben zu vereinfachen und die in der Küche verbrachte Zeit zu reduzieren.

Viele Menschen kochen beispielsweise lieber, um den Prozess zu beschleunigen. Einige Befürworter eines gesunden Lebensstils lehnen die Verwendung dieses Geräts grundsätzlich kategorisch ab, insbesondere beim Kochen von Gemüse. Nun, diejenigen, die sich schon lange damit abgefunden haben, Mikrowellenstrahlung für Haushaltszwecke zu nutzen, werden sich sicherlich dafür interessieren, wie lange man Rüben in der Mikrowelle garen kann. Erstaunlicherweise dauert der gesamte Vorgang nicht länger als 10 Minuten. Diese Methode ist zwar nicht die nützlichste, aber sicherlich die effizienteste.

Wie in einer Mikrowelle

Zuerst müssen Sie es gründlich waschen. Es empfiehlt sich, hierfür eine Bürste oder ein Metallgitter zu verwenden, damit keine Schmutzspuren zurückbleiben. Als nächstes wird es in einen Backbeutel gelegt (kann in einer Hülle oder in einer normalen Plastiktüte sein), zugebunden und zum Kochen geschickt. Zuvor müssen Sie Löcher in den Beutel bohren, damit der Dampf entweichen kann. Andernfalls bläht es sich auf und kann platzen. Es wird 10 Minuten lang bei einer Leistung von etwa 800 Watt gegart. Wenn Sie keine Tüten zur Hand haben, können Sie das Gemüse einfach auf einen Teller legen und mit einem speziellen Deckel abdecken. Die Garzeit für Rüben hängt zum einen von der Leistung des Gerätes und zum anderen von der Größe der Hackfrüchte und deren Menge ab. Wenn Sie viel davon kochen müssen, empfiehlt es sich, dies in mehreren Schritten zu tun.

Mikrowellenrüben sind sehr hell, reichhaltig und schmecken großartig. Nach dem Dämpfen wird es ähnlich sein, aber es wird viel länger dauern. Ein weiteres Argument für Mikrowellenwellen wird die minimale Menge an schmutzigem Geschirr sein. Einige Hausfrauen gießen vor dem Garen von Rüben in der Mikrowelle ohne Beutel etwas Wasser auf den Boden der Schüssel. Dadurch wird das Gemüse saftiger.

Was kann man mit gekochten Rüben machen?

Am einfachsten ist es, ihn einfach zu reiben, mit Öl oder Mayonnaise zu würzen und als Beilage zu verwenden. Und wenn Sie noch ein paar gehackte Nüsse und Pflaumen hinzufügen, erhalten Sie eine absolut herrliche Salatvariante, die sogar auf einem Feiertagstisch platziert werden kann.

Wenn Sie noch ein paar Salzkartoffeln, Karotten und Gurken im Haus haben, ergibt sich daraus eine tolle Vinaigrette. Sie müssen nur alle Zutaten in Würfel schneiden und vermischen. Übrigens lässt sich auch anderes Gemüse mit der Mikrowelle zubereiten. Wenn Sie gekochte Rüben haben, können Sie schnell und ganz einfach den Lieblingshering „unter einem Pelzmantel“ zubereiten. Viele Menschen sind nur wegen der Zeit, die sie mit dem Kochen von Gemüse verbringen, faul, daran herumzubasteln. Rote Bete eignet sich auch hervorragend als Basis für viele vegetarische Suppen, auch für kalte Sommersuppen.

Durch das richtige Garen von Rüben in der Mikrowelle bleiben alle nützlichen Substanzen und Vitamine erhalten. Darüber hinaus ist diese Garmethode einfacher und schneller, als wenn wir ein Gemüse im Ofen kochen oder backen. Wenn Sie eine Vinaigrette oder einen anderen Salat zubereiten möchten und die Rüben schneller kochen oder backen müssen, verwenden Sie die Mikrowelle und Unsere Empfehlungen .

Grundsätze und Regeln für die Produktverarbeitung

Für Feinschmecker, die Gemüsegerichte lieben, gibt es gute Nachrichten. In einem Mikrowellenherd garen Rüben viel schneller als Sie es gewohnt sind – auf dem Herd wird ein ganzes mittelgroßes Gemüse 50-60 Minuten lang gegart und im Ofen etwa 1,5 Stunden lang gebacken. Optimal für die Mikrowelle sind mittelgroße Rüben (100-150 g) mit dunkler Burgunderfarbe und dünner Schale.. Das Kochen oder Backen dauert nicht länger als 15 Minuten..

Rote Bete in der Mikrowelle kochen

In der Mikrowelle gekochte Rüben eignen sich für alle Gerichte, die gekochte Rüben verwenden – Vinaigrette, Pelzmantel, Suppen. Natürlich können Sie dieses gesunde Gemüse auch in seiner gewohnten Form essen, indem Sie es in dünne Scheiben schneiden und mit Olivenöl würzen.

Für das Garen von Rüben in der Mikrowelle gibt es zwei Möglichkeiten – mit oder ohne Wasser (ähnlich wie beim Backen im Backofen). In diesem Fall muss ein bestimmter Verschlussbehälter verwendet werden, in den das Gemüse gegeben wird. Das kann sein:

Glaswaren mit Glasdeckel;
Behälter für Mikrowelle mit Ventil zur Dampfentfernung;
ein spezieller Dampfbehälter aus Kunststoff, in dessen unteres Fach etwas Wasser gegossen wird;
Hülse zum Backen;
Dampfbeutel für Mikrowellenherde.

Fotogalerie: „Pakete“ und Gerichte, in denen Sie Gemüse in der Mikrowelle kochen können

Der Mikrowellen-Dampfbeutel spart Zeit beim Geschirrspülen

Mit einem Mikrowellen-Dampfgarer können Sie nicht nur schnell, sondern auch möglichst vitaminschonend kochen.

Glaswaren gelten als Sicherheitsklassiker für Mikrowellen.

Wichtig! Versuchen Sie nicht, Metallutensilien und insbesondere Lebensmittelfolie zu verwenden. Denken Sie daran, dass Mikrowellenhersteller dies strengstens verbieten: Das Metall reflektiert Wellen, erzeugt Funken und kann letztendlich Feuer fangen. Dies ist lebensgefährlich!

Wenn Sie keine speziellen Beutel und Hüllen haben und Angst haben, einen normalen Beutel zu verwenden, können Sie Glas- oder Keramikgeschirr und einen Mikrowellendeckel aus Kunststoff mit einem speziellen Loch zum Entfernen von Dampf verwenden.

Bitte beachten Sie, dass Rüben, die in der Mikrowelle in einem offenen Behälter ohne Wasser oder mit einer kleinen Menge davon gekocht werden, trockener sind als in einem Beutel, einer Hülle oder unter einem Deckel.

Die Kochtechnik umfasst eine Reihe von Nuancen und Empfehlungen:

Die Rüben müssen zunächst gut gewaschen werden. Sie können es mit der Schale belassen oder schälen und in mehrere Stücke schneiden – ganz nach Ihren Vorlieben.
Viele Köche raten dazu, ein ganzes Gemüse mehrmals mit einer Stricknadel zu durchstechen oder mit einer Gabel einzustechen: Es wird angenommen, dass es so schneller und gleichmäßiger backt.
Die Garzeit hängt von der Größe der Rüben ab. Bei einer Leistung von 700 W werden große Rüben in etwa 15 Minuten, mittlere in 10 Minuten und kleine in 5-7 Minuten gegart.
Wenn Sie die Rüben in mittlere Stücke oder sofort in kleine Stücke schneiden (wie bei einer Vinaigrette), dann reichen 5-7 Minuten, aber in diesem Fall verwenden Sie das Kochen mit Wasser oder Dampf – ohne Wasser riskieren Sie eine unangenehm verschrumpelte Variante des Produkts.
Sie müssen die Zubereitung großer Rüben im Auge behalten. Am besten 5 Minuten garen und nach dieser Zeit mit einem Messer einstechen. Wenn das Gemüse innen hart, also roh ist, lassen Sie es noch einmal stehen.
Wenn Sie alle 5 Minuten die Bereitschaft prüfen möchten, bedenken Sie, dass dies bei Beuteln nicht funktioniert; Sie sollten einen Plastik- oder Glasbehälter mit Deckel nehmen.
Viele Modelle von Mikrowellenherden verfügen über spezielle Programme zum Garen von Gemüse. Sie sollten diese verwenden, nachdem Sie die Vorgehensweise in der Bedienungsanleitung des Geräts gelesen haben. Und wenn Ihr Backofen nicht über ein solches Programm verfügt, empfiehlt es sich, die Rüben mit maximaler Leistung (das sind 700 oder 800 W) zu garen.

Der Geschmack von Rüben, die in der Mikrowelle gekocht werden, wird denen ähneln, die im Ofen gebacken wurden. Bedenken Sie dies bei der weiteren Zubereitung von Gerichten.

Schritt für Schritt Anweisungen

Wir beschreiben, wie man Rüben ohne Wasser, mit einer kleinen Menge Wasser und vollständig im Wasser kocht. Für alle drei Methoden ist jeder der oben aufgeführten Behälter geeignet, außer dass wir das Gemüse natürlich nicht vollständig mit Wasser in Beuteln füllen.

So backen Sie ganze Rüben ohne Wasser – eine Alternative zu Ofen und Folie

1. Ich schneide die Rüben nach Größe ab, man kann den Schwanz etwas abschneiden. Legen Sie es in eine Schüssel mit Deckel, eine Backhülse oder einen Dampfgarbeutel.

Für das Garen ohne Wasser ist es optimal, einen Dampfgarbeutel oder einen Bratbeutel zu verwenden.

2. Als nächstes müssen Sie den Beutel auf die in der Anleitung angegebene Weise fest zubinden (oder den Behälter schließen und das Ventil offen lassen, um den Dampf abzulassen). Die ungefähre Garzeit beträgt bei einer Leistung von 700 W 15–20 Minuten.

Mittelgroße Rüben werden 15 bis 20 Minuten in der Mikrowelle gegart.

3. Die Rüben vorsichtig aus dem Ofen nehmen, damit sie nicht durch den heißen Dampf verbrennen, herausnehmen und abkühlen lassen.

In der Mikrowelle ohne Wasser gebackene Rübenscheiben haben meist eine trockene Kruste.

So dämpfen Sie Rüben in Stücken für Vinaigrette oder anderen Salat

Die zweite Option unterscheidet sich praktisch nicht von der ersten. Es ist perfekt, wenn Sie nur große Rüben haben oder diese laut Rezept zerkleinern müssen:

Wie man kocht

Eine andere Möglichkeit, Rüben in der Mikrowelle zu kochen, dauert länger als die vorherigen. In diesem Fall sind die Rüben am saftigsten und unterscheiden sich im Geschmack nicht von denen, die auf dem Herd gekocht werden. Benötigt wird eine tiefe, hitzebeständige Schüssel, am besten eine Glasschüssel.

In der Mikrowelle können Sie Rüben einfach wie auf dem Herd kochen, mit dem Unterschied, dass es viel weniger Zeit in Anspruch nimmt

Vorbereitungsvorgang:

Mittelgroße Rüben waschen und in vorbereitete Schüsseln geben.
Mit Wasser (200 ml) auffüllen und mit einem Deckel abdecken. Lassen Sie das Dampfauslassventil geöffnet.
Für 10 Minuten in die Mikrowelle stellen.
Nehmen Sie nach dieser Zeit das Geschirr heraus, wenden Sie die Rüben auf der anderen Seite im Wasser und stellen Sie sie erneut für 10 Minuten ein.
Nehmen Sie es heraus, kühlen Sie es ab, reinigen Sie es und verwenden Sie es bestimmungsgemäß.

Video: Wie man Rüben schnell kocht

Das Kochen von Rüben in der Mikrowelle erfordert nur minimalen Zeit- und Arbeitsaufwand; Sie können sie sogar vorher in Würfel schneiden. Das Gemüse hat einen milden Backgeschmack und kann entweder pur gegessen, einfach mit Öl und Salz gewürzt oder zur Zubereitung verschiedenster Salate und Suppen verwendet werden.

Als Alternative nutzen moderne Hausfrauen aktiv alle Arten von Küchengeräten.

Sie können Rüben auf verschiedene Arten zubereiten:

backen im Ofen;
kochen in einem Schnellkochtopf;
kochen in der Mikrowelle in einer Tüte oder in einer Backhülse;
kochen in der Mikrowelle in einer kleinen Menge Wasser erhitzen.

Rote Bete in der Mikrowelle kochen: 3 bewährte Methoden

Methode 1: Rüben in Wasser kochen

Die Rüben abspülen und mit einer Serviette trockenwischen.
Um Rüben zuzubereiten, benötigen Sie Gerichte, die in der Mikrowelle verwendet werden können– Glas, Keramik, Kunststoff.
Gießen Sie 100 ml Wasser in den Behälter, die Rüben hineinlegen und mit einem Deckel abdecken.
Schalten Sie die Mikrowelle auf volle Leistung ein und kochen Sie die Rüben für 7 Minuten.
Nach Ablauf dieser Zeit die Rüben wenden und weitere 7 Minuten kochen lassen Mikrowelle.
Lassen Sie das Wurzelgemüse übrig 10 Minuten in der Mikrowelle erhitzen, bis es abgekühlt ist.

Ihre Delikatesse ist fertig zum Verzehr; Sie können die Rüben in einen Salat schneiden oder ein anderes Lieblingsgericht daraus zubereiten.

Methode 2: Gewürfelte Rüben kochen

Die Rüben müssen gewaschen, geschält und in Streifen oder Würfel schneiden.
Bereiten Sie die Marinade vor aus einem Esslöffel Apfelessig (oder Zitronensaft) und Ihren Lieblingskräutern und Gewürzen.
Die Rüben gut mit der Marinade vermischen, in die Pfanne geben, einen Deckel auflegen und 10 Minuten in der Mikrowelle erhitzen.

Methode 3: Rüben in einer Tüte kochen

Waschen Sie das Wurzelgemüse in Wasser, trocknen Sie es und in einen sauberen Beutel stecken.
Das Paket muss verschnürt sein und An mehreren Stellen mit einem Zahnstocher einstechen.
Legen Sie den Beutel mit den Rüben in die Mikrowelle für 10-12 Minuten, nachdem die Leistung zuvor auf 700-800 W eingestellt wurde. Bei geringerer Leistung garen die Rüben etwa 20 Minuten.
Alternativ können Sie anstelle einer Tüte auch einen tiefen Teller verwenden und mit einem Zahnstocher nicht die Tüte, sondern die Rüben selbst durchstechen . Schalten Sie die Mikrowelle für 10 Minuten ein, und lassen Sie es dann nach dem automatischen Herunterfahren weitere 10 Minuten lang stehen.
Anstelle einer Tüte können Sie auch eine Backhülse verwenden.

Sie haben also die Tricks beim Garen von Rüben in der Mikrowelle kennengelernt. Es bleiben noch einige Nuancen zu klären.

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