Salate für den Winter in Gläsern Rezepte mit Fotos. Wie man Zucchini-Bohnen-Salat macht

ju-jul.ru

Zutaten

2 kg Gurken;
250 g Karotten;
2 Knoblauchzehen;
125 g Zucker;
2 Esslöffel trockener Senf;
2 Esslöffel Salz;
1 Esslöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
125 ml Pflanzenöl;
125 ml Essig (9 %).

Kochen

Gurken in Kreise oder Scheiben schneiden und hineinlegen großer Topf. An sie senden geriebene Karotte gehackter Knoblauch und gut mischen. Alle anderen Zutaten hinzugeben, erneut mixen und drei Stunden ziehen lassen. Während dieser Zeit gibt das Gemüse Saft ab.

Überweisung an saubere Gläser, mit dem zugeteilten Saft übergießen und ca. 20 Minuten sterilisieren. Danach aufrollen, die Gläser einwickeln, warten, bis sie vollständig abgekühlt sind, und zur Aufbewahrung wegstellen.

rufut.ru

Zutaten

1 ½ kg Tomaten;
4-5 Knoblauchzehen;
1 Esslöffel Salz;
150 g Zucker;
80-100 ml Essig (6%);
500 ml Pflanzenöl;
2 kg Karotten;
1 kg Paprika.

Kochen

Tomaten und Knoblauch durch einen Fleischwolf geben und in einen Topf geben. Fügen Sie Salz, Zucker, Essig hinzu, Pflanzenfett und anzünden. Wenn die Mischung kocht, fügen Sie grob geriebene Karotten und fein gehackte Paprika hinzu. 50-60 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren. Anschließend die Masse in saubere Gläser verteilen und aufrollen, umdrehen, einpacken und vollständig auskühlen lassen.

pyszny-przepis.pl

Zutaten

4 kg Zucchini;
2 kg Rüben;
2 kg Zwiebeln;
400 g Zucker;
200 ml Pflanzenöl;
85 Gramm Salz;
200 ml Essig (9%);
½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer.

Kochen

Zucchini gut waschen (bei überreifen Zucchini schälen und entkernen) und auf einer groben Reibe reiben. Machen Sie dasselbe mit Rüben. Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden.

Gemüse in einen Topf geben, Zucker, Butter und Salz hinzufügen, zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 35 Minuten köcheln lassen. Dann Essig hinzufügen, alles gut vermischen und weitere 5 Minuten kochen. Den fertigen Salat in sterilisierte Gläser anrichten und aufrollen.

gastronomie.ru

Zutaten

600 g Kürbismark;
1 Chilischote;
Bund Petersilie;
300 ml Wasser;
1 Esslöffel Essig (9%);
5-10 Erbsen Piment;
3 Teelöffel Salz;
3 Teelöffel Zucker;
70-90 ml Pflanzenöl.

Kochen

In Scheiben schneiden und pfeffern - in mittelgroße Stücke. Gemüse in sauberen Gläsern anrichten und Petersilie hinzufügen.

Dann die Marinade zubereiten. Wasser und Essig in einen Topf geben, zugeben Piment, Salz, Zucker, Pflanzenöl und etwas Petersilie. Kochen Sie die resultierende Sole bei schwacher Hitze 5-7 Minuten lang.

Gießen heiße Marinade in Gläsern mit Kürbis, mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 10-15 Minuten kochen. Dann aufrollen, wenden, einwickeln und vollständig auskühlen lassen.

inlosinopetrovsk.ru

Zutaten

3 Kilogramm;
salz - nach Geschmack;
1 kg Zwiebel;
500 ml Pflanzenöl;
1 kg Karotten;
3 kg Weißkohl;
180 g Zucker;
15 Erbsen Piment;
10 Lorbeerblätter;
3 Esslöffel Essigessenz.

Kochen

Champignons waschen, grob hacken und in Salzwasser kochen (ca. 5-7 Minuten nach dem Kochen). In einem Sieb abtropfen lassen und eine Weile stehen lassen, damit das gesamte Wasser ablaufen kann.

Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in Öl dünsten. Möhren raspeln und ebenfalls dünsten, aber getrennt von den Zwiebeln. Kohl hacken, salzen und merken.

Vorbereitetes Gemüse und Pilze untermischen großer Topf oder Kessel, fügen Sie Zucker, Pflanzenöl hinzu, das nach dem Schmoren übrig bleibt, Piment und Lorbeerblätter. Die Mischung 20 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren und dann hinzufügen Essigessenz und weitere 10 Minuten kochen. Das Hodgepodge in sterilisierte Gläser füllen, aufrollen, einwickeln und vollständig abkühlen lassen.

home-restaurant.ru

Zutaten

2 kg Paprika;
1 kg saure Äpfel;
1 kg Zwiebel;
100 ml Pflanzenöl;
80 g Honig;
3 Teelöffel Salz.

Kochen

Paprika in 1 ½ - 2 cm breite Streifen, Äpfel in dünne Scheiben, Zwiebeln in halbe Ringe schneiden. Alle Zutaten mischen, mischen und etwa eine Stunde stehen lassen. Dann anzünden, zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und unter Rühren 15 Minuten kochen. Füllen Sie den Salat in sterilisierte Gläser, rollen Sie ihn auf, wenden Sie ihn, wickeln Sie ihn ein und warten Sie, bis er abgekühlt ist.

ilfattoalimentare.it

Zutaten

1 kg junge Zucchini;
1 Teelöffel Salz;
150 ml Pflanzenöl;
1 große Knoblauchzehe;
10 Zweige Petersilie;
5 Zweige Basilikum und Dill;
2 Esslöffel Essig (9%).

Kochen

Die Zucchini gründlich waschen und in etwa 1 cm dicke Kreise schneiden, salzen und in 50 ml Öl anbraten, bis sie gar sind goldene Farbe. Das restliche Öl aufkochen und auf zwei Eineinhalb-Liter-Gläser verteilen. Legen Sie die Zucchini dort hin, bestreuen Sie sie mit gehacktem Knoblauch und Kräutern und fügen Sie jedem Glas einen Esslöffel Essig hinzu. 30-35 Minuten sterilisieren, aufrollen und bei Raumtemperatur abkühlen lassen.

e-times.info

Zutaten

2 ½ Liter Wasser;
100 g Salz;
250 ml Essig (6%);
2 kg Auberginen;
100 g Meerrettich;
3 Knoblauchzehen;
1 kg Paprika;
gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
250 ml Pflanzenöl.

Kochen

Wasser mit Salz kochen, Essig dazugeben, grob hacken und 15 Minuten kochen lassen. Anschließend das Gemüse in einem Sieb abtropfen lassen. Meerrettich, Knoblauch und Paprika in einem Fleischwolf mahlen, mit Auberginen und Pfeffer mischen. Gießen Sie das Pflanzenöl hinein, mischen Sie den Salat gut, füllen Sie ihn in saubere Gläser und sterilisieren Sie ihn etwa 10 Minuten lang. Dann aufrollen und vollständig auskühlen lassen.

beste-gerichte.com

Zutaten

1 kg weiße Bohnen;
3 kg Tomaten;
20 g Salz;
30 g Zucker;
1 Teelöffel Piment und gemahlener schwarzer Pfeffer;
4 Lorbeerblätter.

Kochen

Die Tomaten von der Haut schälen und durch einen Fleischwolf passieren. Fügen Sie alle Zutaten außer den Bohnen hinzu und kochen Sie die Mischung 30 Minuten lang. Dann den Salat hinzugeben und weitere 10 Minuten köcheln lassen. In saubere Gläser füllen, ca. 10 Minuten sterilisieren und aufrollen.

raznosolki.ru

Zutaten

600 g Kohlrabi;
150 g Karotten;
1 kleine Knoblauchzehe;
4 Stangen Sellerie;
6 Erbsen Piment;
500 ml Wasser;
1 Teelöffel Salz;
3 Esslöffel Zucker;
3 Esslöffel Essig (9%).

Kochen

Kohlrabi und Möhren schälen und schneiden dünnes Stroh. Selleriezweige, Piment und Knoblauch in saubere Gläser geben. Gemüse dazugeben und etwas andrücken.

Wasser aufkochen, Zucker hinzufügen, salzen und umrühren, bis er sich aufgelöst hat. Gießen Sie dann den Essig hinzu, bringen Sie die Marinade zum Kochen und nehmen Sie sie vom Herd. Füllen Sie die Gläser mit heißer Sole, decken Sie sie mit Deckeln ab und sterilisieren Sie sie 20-25 Minuten lang. Die Gläser drehen, auf den Kopf stellen, einpacken und vollständig abkühlen lassen.

Und was Salate aus der Dose kochst du? Teilen Sie Ihre Rezepte in den Kommentaren.

Salate für den Winter in Gemüsegläsern - am meisten bekannte Arten Konservenrohlinge. Wir machen Sie auf eine Auswahl sehr schmackhafter und nicht schwer zuzubereitender Salate zu Hause aufmerksam.

Die Konservierung eignet sich für fast jedes Gemüse und seine Kombinationen. Die Hauptsache ist, die Proportionen beizubehalten und die Gläser und Produkte vor dem Schließen zu sterilisieren. Es ist überhaupt nicht schwierig.

Um zu verhindern, dass Salatgläser während der Sterilisation reißen, legen Sie ein Handtuch oder ein gefaltetes Käsetuch auf den Boden des Topfes. Dadurch wird verhindert, dass Glas mit Metall in Kontakt kommt. Stellen Sie die Ufer auch nicht zu nahe beieinander.

Wie man Salate für den Winter in Gläsern kocht - 15 Sorten

Manche nennen es " faule Kohlrouladen" oder " Krautsalat", teilweise stimmt das - eine Reihe von Produkten und Kochtechnologien haben viel gemeinsam.

Zutaten:

Reis - 100 g
Tomaten - 200 g
Kohl - 300 g
Karotte - 1 Stück
Zwiebel - 1 Stck.
Gewürze - nach Geschmack
Pflanzenöl - 50 ml
Essig - 2 EL
Salz - 0,5 TL
Kristallzucker- 0,5 Std. l
Knoblauch - 1 Zahn

Kochen:

Wir waschen und reinigen Produkte. Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Wir schneiden die Karotte in große Würfel. Kohl raspeln für Salat. Pflanzenöl in einen Topf oder eine Pfanne geben, erhitzen und Zwiebeln und Karotten weich dünsten.

Zwiebeln und Karotten haben andere Zeit Kochen. Um alles homogen zu machen, sollten Sie zuerst die Karotten passieren. Wenn Sie es auf die Stufe der halben Bereitschaft bringen, können Sie Zwiebeln hinzufügen.

Den zerkleinerten Kohl in eine Schüssel geben. Sobald es gedünstet ist, melden wir die Tomaten, in gerade Würfel geschnitten. Bei schwacher Hitze weitere 7-10 Minuten köcheln lassen, damit die Tomaten den Saft abgeben. Mischen nicht vergessen.

Jetzt können Sie Reis hinzufügen. Wir fügen auch Salz und Zucker hinzu - es entfernt Tomatensäure, Gewürze und drückt eine Knoblauchzehe aus. Mischen und etwa 25 Minuten kochen lassen. Wenn der Reis den ganzen Saft aufgesogen hat, fügen Sie ein wenig hinzu Gekochtes Wasser Sonst wird der Salat trocken. Jetzt können Sie Essig hinzufügen, mischen und weitere 2-3 Minuten anschwitzen.

Wir füllen unseren Salat in sterilisierte Gläser, decken ihn mit einem Deckel ab und drehen ihn.

Sehr schmackhafte und ungewöhnliche Zubereitung. Bereiten Sie ein paar Gläser für den Winter vor und Ihre Familie wird es Ihnen danken tolle Beilage zu Kartoffeln und Getreide.

Zutaten:

Reis - 100 g
Tomaten - 200 g
Kohl - 300 g
Karotte - 1 Stck.
Gewürze - nach Geschmack
Zwiebel - 1 Stck.
Pflanzenöl - 50 ml
Essig - 2 EL.
Salz - 0,5 TL
Zucker - 0,5 TL
Knoblauch - 1 Zahn

Kochen:

Wir sterilisieren Gläser. Wir schneiden die Gurken mit einem Messer in Streifen und reiben die Karotten auf " Koreanische Reibe". Den Knoblauch fein hacken.

Die gehackten Zutaten mischen. Essig, Salz, Zucker, schwarzer Pfeffer, Öl hinzufügen. Eineinhalb bis zwei Stunden ziehen lassen.

Wir verteilen den Salat in Gläsern und sterilisieren ihn 15 Minuten lang - Sie können ihn schließen.

Interessant u Auf ungewöhnliche Art und Weise Fisch für den Winter zubereiten - Salat mit Makrele und Gemüse. Es eignet sich als Zutat zum Kochen anderer Gerichte, z. Fischsuppe, und als Neujahrssnack.

Zutaten:

Makrele mittel - 1 Stück
Zwiebel - 1 Stck.
Karotte - 1 Stück
Tomaten - 5 Stk
Salz - 1 EL
Pfefferkörner - 5 Stk
Lorbeerblatt - 3 Stk
Pflanzenöl - 50 ml
Tafelessig - 30 ml
Zucker - 3 EL

Kochen:

Wir putzen die Zwiebel, schneiden sie in Würfel oder Strohhalme. Meine Makrele, den Kopf abschneiden, von innen reinigen. Dann muss es gekocht werden. Wir geben es in einen Topf mit Salzwasser, fügen Pfefferkörner und Lorbeerblatt hinzu - kochen 18 - 23 Minuten bei schwacher Hitze.

Während der Fisch zubereitet wird, putzen wir die Karotten, drei Stück davon grobe Reibe. Tomaten sollten püriert werden.

Das vorbereitete Gemüse in einen Topf geben, dazugeben Tomatenpüree, Salz und Zucker, Sonnenblumenöl. Bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen.

Kühlen Sie den gekochten Fisch ab und reinigen Sie ihn von den Knochen. Dann zum Gemüse geben, mischen und weitere 10 - 15 Minuten köcheln lassen. Gießen Sie ganz zum Schluss den Essig hinein.

Wir verschieben fertiger Salat mit Makrele in sterilisierten Gläsern. Aufrollen.

Was ist gut an diesem Rezept? Sie können fast jedes Gemüse erbeuten. Zugewachsene Gurken oder Tomaten? Mach es aus leckerer Salat.

Zutaten:

Marinade für 1 Liter Flüssigkeit
Zucker 1,5 Esslöffel mit einer Folie
Salz - 1 Esslöffel
Essigsäure 70% - 1 Esslöffel

Kochen:

IN Liter Glas Unten geben wir eine Prise Pfefferkörner. Wir schneiden Gurken große Scheiben und die erste Schicht auftragen. Dann die Tomaten schneiden und die zweite Schicht darauflegen
Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Wenn die Zwiebel klein ist, können Sie Ringe verwenden. Die 3. Schicht in einem Glas verteilen. Sie können eine Schicht Karotten hinzufügen. Sie können diesem Salat beliebiges Gemüse hinzufügen - Auberginen, Zucchini usw.

Wir putzen die Paprika, schneiden sie und legen sie auch in einer Schicht aus. Wenn das Glas noch voll ist, wiederholen Sie die Schichten.

Salz, Zucker in einen Liter Wasser geben und kochen. Wenn die Sole kocht, Essig hinzufügen und in ein Glas gießen, mit einem Deckel abdecken und 15 Minuten lang sterilisieren. Danach können Sie schließen.

Es wird ein Salat aus Tomaten und Paprika angeboten. Ich kann es nur für den Winter empfehlen, Sie und Ihre Familie werden diesen Rohling zu schätzen wissen.

Zutaten:

Tomaten - 620 g
Süße Paprika- 620 gr
Karotte - 320 g
Zwiebel - 320 g
Zucker - 3 Esslöffel
Salz - 1 EL.
Tafelessig - 30 ml
Sonnenblumenöl - 50 ml

Kochen:

Gemüse in Wasser waschen. Wir reinigen den bulgarischen Pfeffer von Samen, schneiden ihn in halbe Ringe, schneiden die Tomaten grob und fügen den Pfeffer hinzu. Die Karotte in dünne Streifen schneiden oder auf einer Reibe reiben. In halbe Ringe geschnitten Zwiebel Zum restlichen Gemüse geben, Essig, Sonnenblumenöl, Zucker und Salz hinzufügen. Gründlich mischen und zwei Stunden ziehen lassen.

Den Salat fest in pasteurisierte Gläser geben, mit Deckeln abdecken und 25-30 Minuten sterilisieren. Danach kann der Salat geschlossen werden.

Sehr einfach zuzubereitender, aber nicht minder leckerer Salat. Es kann in nur einer halben Stunde in Gläsern verschlossen werden.

Zutaten:

Tomaten - 3 Stk
Zwiebel - 3 Stk
Paprika - 2 Stk
Karotte - 1 Stck.
Essig 9% - 1 EL
Petersilie - 1 Bund
Knoblauch - 2 Nelken
Gurken - 2 Stk
Für 1 Glas - 0,5 l
Salz - 0,5 TL
Zucker - 1 TL

Kochen:

Wir sterilisieren Gläser. Wir schneiden die Zwiebel in halbe Ringe und legen sie auf den Boden eines sterilisierten Glases. Wir reinigen die Paprika von Samen und schneiden sie in Streifen. Legen Sie eine Schicht Pfeffer auf die Zwiebel. Petersilie fein hacken und auf die Paprika geben. Fein gehackter Knoblauch wird ebenfalls in das Glas gegeben. Als nächstes werden Karotten gelegt, die auf einer koreanischen Reibe gerieben wurden. Legen Sie als nächstes eine Schicht gehackte Gurken darauf, und die Tomaten kommen zuletzt.

Fügen Sie nun Salz, Zucker und Essig hinzu. Gießen Sie kochendes Wasser über die Gemüsegläser, decken Sie sie mit Deckeln ab und stellen Sie sie in einen Topf, um sie 10-12 Minuten lang zu sterilisieren. Wir schließen. Salat "Sloyka" in Gläsern, bereit für den Winter.

Du magst Östliche Küche? Sie experimentieren gerne? Dann versuchen Sie, einen gemischten orientalischen Gemüsesalat für den Winter zuzubereiten.

Zutaten:

Grüne Tomaten - 5 kg
Paprika - 1 kg
Karotte - 1 kg
Zwiebel - 1 kg
Knoblauch - 2 Köpfe
Koriander - 1 Bund
Essig 9% - 1 Tasse
Pflanzenöl - 1 Tasse
Schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Suneli-Hopfen - 4 TL
Koriander - 3 TL
Safran - 2 TL
Zucker - 1 EL
Salz - nach Geschmack

Kochen:

Die Zwiebel in Ringe schneiden, salzen, 15 Minuten stehen lassen, dann den Saft auspressen.

Unreife und vorzugsweise grüne Tomaten in dünne Ringe schneiden. Wenn die Tomaten groß sind - in Scheiben schneiden. Paprika und Karotten in Streifen schneiden. Den Knoblauch und ein Bund Koriander fein reiben.

Die vorbereiteten Zutaten gut mischen und in Gläser füllen. Gießen Sie heiße Marinade, bestehend aus Sonnenblumenöl, Gewürzen, Zucker, Salz und Essig.

Den Salat 2 Stunden ziehen lassen, dann 20-30 Minuten sterilisieren. Schließen, einwickeln und abkühlen lassen.

Ein weiteres Salatrezept "Assorted". Es unterscheidet sich mehr milder Geschmack und anders orientalisches Rezept absolut jeder wird es lieben.

Zutaten:

Gurken
Zwiebel
Tomaten
Süße Paprika
Nelke
Johannisbeerblätter
Lorbeerblätter
Schwarze Pfefferkörner
Gemahlener schwarzer Pfeffer
Petersilie
Für Sole:
Salz - 1 EL
Zucker - 2 EL
Zimt - 1 TL
Essig - 1 TL pro 0,5-l-Glas

Kochen:

Tomaten, Zwiebeln und Gurken in Scheiben schneiden. Pfeffer in Scheiben schneiden.

Wir geben blanchierte Johannisbeerblätter in vorbereitete sterile Gläser. Außerdem geben wir in jedes Glas einen blanchierten Zweig Petersilie.

Blanchieren geht so: Die gewaschenen grünen Blätter mehrmals in kochendes Wasser tauchen.

Mit der Spitze eines Teelöffels Schwarz in das Glas geben. gemahlener Pfeffer und 4 schwarze Pfefferkörner und 4 Nelken.

Legen Sie das Gemüse in Schichten in ein Glas. Gurken sind die erste Schicht. Die nächste Schicht sind Zwiebeln, gefolgt von Tomaten und zuletzt Paprika.

Zum Schluss 1 Lorbeerblatt, Petersilienzweig und Johannisbeerblatt darauflegen

Zubereitung der Sole: pro Liter Wasser einen Löffel Salz, zwei Esslöffel Zucker, nicht einen vollen Teelöffel Zimt, Pfefferkörner und Nelken nach Geschmack hinzufügen. Wir fügen auch ein wenig Petersilie, ein Johannisbeerblatt, ein Lorbeerblatt und ein paar Dillzweige hinzu. Zum Kochen bringen, 2 Minuten kochen und in Gläser füllen. Gießen Sie dann 1 TL Essigessenz in ein Glas.

Wir sterilisieren die mit Sole gefüllten Gläser 7-10 Minuten lang und schließen sie dann.

Nicht schwer zuzubereiten Salat mit grünen Tomaten und süß Paprika. Sehr lecker!

Zutaten:

Paprika - 3,5 kg
Grüne Tomaten - 4 kg
Zwiebel - 4 kg
grüne Petersilie- 300 gr
Zucker - 6 EL
Salz - 5 EL
Gemahlener schwarzer Pfeffer - 6 TL
Tafelessig - 1/2 Tasse

Kochen:

Paprika sollten 1 Minute in kochendem Wasser blanchiert werden. Kühlen Sie es ab, reinigen Sie es von Samen, schneiden Sie es in Streifen.

Wir schneiden die Tomaten in etwa 5 mm dicke Scheiben, schneiden die Zwiebel in Ringe und hacken das Gemüse fein.

Wir mischen alle Gemüse und Kräuter in einem Großbehälter, gießen Salz, Zucker, gemahlenen Pfeffer und Essig ein. Gut mischen.

Als nächstes den Salat in saubere Gläser geben und mit Deckeln abdecken. Wir schicken zur Sterilisation. Die Sterilisationszeit für Salat in einem Literbehälter beträgt zwanzig Minuten, in einem halben Literbehälter zehn. Rollen Sie die Deckel auf und wickeln Sie sie ein, bis sie vollständig abgekühlt sind.

Die Zubereitung und Konservierung des moldauischen Salats ist sehr einfach, schnell und lecker.

Zutaten:

Tomaten - 3 kg
Paprika - 1 kg
Karotte - 100 gr
Zwiebel - 1 kg
Pflanzenöl - 300 ml
Essig 5% - 180 ml
Salz - 100 gr
Zucker - 300 gr

Kochen:

Zunächst werden die Gläser gewaschen und sterilisiert. Wir schneiden die Tomaten in große Scheiben und Paprika große Stücke. Zwiebeln und Karotten in Ringe schneiden.

Gießen Sie Essig und Pflanzenöl in einen großen Topf. Erhitzen Sie es und fügen Sie dieser Mischung Zucker und Salz hinzu. Gut umrühren, bis es vollständig aufgelöst ist.

Wenn die Mischung kocht, fügen Sie die Karotten hinzu und kochen Sie ab dem Moment des Kochens 7 Minuten lang. Als nächstes die Zwiebel hinzugeben und weitere 5 Minuten braten. Paprika hier hinzugeben und 5 Minuten garen. IN letzte Runde Tomaten hinzufügen und weitere 3 Minuten kochen. Vergessen Sie in jeder Phase nicht, zu mischen.

Wir legen den Salat in Gläser und schließen. Aus diesen Zutaten werden am Ausgang zehn 450-g-Dosen gewonnen.

Verschiedene hausgemachte Salate sind eine großartige Vorspeise und Beilage. Es ist der Geschmack und Geruch Sommergemüse die man sich im Winter so sehr wünscht.

Zutaten:

Basierend auf einem 3-Liter-Glas:
Tomaten - 800 gr
Gurken - 200 gr
Grüne Bohnen - 200 gr
Dill, Sellerie, Basilikum
Blätter von Johannisbeere, Eiche und Kirsche 2-3 Stück
Meerrettichwurzel
Knoblauch - 5 Nelken
Für Sole:
Wasser - 1,3 l
Zucker - 6 EL
Salz - 3 EL
Tafelessig - 3 EL

Kochen:

Wir legen den Boden der sterilisierten Flasche mit Blättern und Gewürzen. Dann eine Schicht grob gehackte Gurken und einen Teil der Bohnen darauf legen, gefolgt von ebenfalls grob gehackten Tomaten und den restlichen Bohnen.

Füllen Sie die Flasche zweimal zehn Minuten lang mit kochendem Wasser. Dann kochen wir die Sole aus Wasser, Zucker, Salz und Essig. Zum dritten Mal in die Flasche gießen heiße Gurke, schließen Sie es, drehen Sie es um und decken Sie es mit einer Decke ab, bis es vollständig abgekühlt ist.

Leckeres und stehendes Salatrezept mit knusprigen Gurken.

Zutaten:

Kleine Gurken - 4 kg
Zuckersand - 1 Tasse
Raffiniertes Pflanzenöl - 1 Tasse
Essig 9% - 1 Tasse
Salz - 3 EL
Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 EL
Geriebener Knoblauch - 1 TL

Kochen:

Die Enden der Gurken auf beiden Seiten abschneiden und gut abspülen. Als nächstes sollten die Gurken in einen Beutel umgefüllt und auf einer Waage gewogen werden, um die Menge der benötigten Zutaten zu berechnen.

Kochdeckel zur Konservierung

Entfernen Sie vor dem Sterilisieren der Deckel unbedingt die Gummidichtungen, da diese sich sonst verformen und der Deckel nicht mehr aufgeschraubt werden kann.

Spülen Sie Halblitergläser (Sie können nicht sterilisieren)

Gurken schneiden oder in Kreise hacken. Zucker, Pflanzenöl, Essig, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer hinzufügen, Knoblauch auspressen. Alles gut vermischen und 1-2 Stunden ziehen lassen

Wahrscheinlich einer der leckersten Salate ist der ukrainische Salat. Die Gemüseanteile können nach Belieben angepasst werden.

Zutaten:

Für 10 Halblitergläser:
Tomaten - 2 kg
Paprika - 1,5 kg
Zwiebel - 800 g
Karotte - 1 kg
Nelke - 10 Knospen
Lorbeerblatt - 10 Stk.
Zucker - 120 g (4 Esslöffel)
Salz - 60 g (2 Esslöffel)
Sonnenblumenöl- 1 Tasse (200 g)
Essig 9% - 100 g
Piment - 10 Stk.

Kochen:

Tomaten in Stücke schneiden, Pfeffer in Streifen schneiden, Karotten raspeln, Zwiebel in Ringe schneiden. Mischen Sie die vorbereiteten Zutaten gründlich, fügen Sie Öl, Salz, Zucker und Essig hinzu.

Wir geben das Gemüse in einen Topf und kochen es bei schwacher Hitze. Lorbeerblätter, Nelken und Pfeffer während des Kochens in sterilisierte Gläser geben. Als nächstes legen Sie den Salat in vorbereitete Gläser.

Wir decken die Gläser mit Deckeln ab und lassen sie 20 Minuten lang sterilisieren. Aufrollen und umdrehen, bis es vollständig abgekühlt ist.

Salat für den Winter "2 in 1"

Warum 2 in 1? Ja, denn der Salat kann sowohl als Dressing als auch als separates Gericht verwendet werden.

Zutaten:

Bulgarischer Pfeffer - 1 kg
Zwiebel - 1 kg
Karotte - 1 kg
Tomaten - 3 kg
Essig 9% - 5 EL
Zucker - 5 EL
Salz - 5 EL
Sonnenblumenöl 1 Tasse

Kochen:

Paprika waschen, entkernen und in halbe Ringe schneiden. Schneiden Sie die Zwiebel. Wir reiben die Karotten auf einer Reibe. Schneiden Sie die Tomaten in kleine Stücke.

In einer großen Schüssel Paprika, Tomaten und Zwiebeln mischen. Zucker, Salz, Essig hinzufügen und 6-8 Stunden ziehen lassen.

Nachdem wir den Salat auf ein langsames Feuer gestellt und ein Glas Sonnenblumenöl hinzugefügt haben. Sobald der Salat kocht, kochen Sie ihn nicht länger als 15 Minuten.

Wir nehmen sterilisierte Gläser und Deckel, geben den Salat in Gläser, rollen ihn auf, decken die Gläser mit einer Decke ab und lassen sie abkühlen.

Hausgemachter Salat aus Tomaten und Gurken im Winter gibt Gewächshausgemüse aus dem Laden Chancen.

Zutaten:

Tomaten - 1,5 kg
Gurken - 1,5 kg
Zwiebel - 750 g
Pflanzenöl - 250 g
Essig 9% - 2,5 EL
Zucker - 2,5 EL
Salz - 2 EL

Kochen:

Gemüse waschen und trocknen. Tomaten in Scheiben schneiden und Gurken in Kreise schneiden. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und zum restlichen Gemüse geben. Salz, Zucker, Öl und Essig zugeben. Mischen und 10-15 Minuten stehen lassen.

Wir legen den Salat in Gläser und sterilisieren ihn 13-17 Minuten lang. Dann kannst du drehen.

Alle Salate können vom Erscheinen des Gemüses einer neuen Ernte bis zum Spätherbst geerntet werden.

Jeder Salat ist gute Ergänzung zu allen Fleisch-, Geflügel- oder Fischgerichten.

2-3 Esslöffel Salat zu Suppe, Kohlsuppe oder Borschtsch verändern deren Geschmack und verleihen den ersten Gängen eine besondere Würze.

1. Salat "Junger Mann"

Produkte:

1. Blumenkohl - 2 kg.

2. Karotten - 1,8 kg.

3. Paprika - 3 kg.

4. Zucker - 300 gr.

5. Salz - 100 gr.

6. Essig 6% - 300 ml.

Wie man Salat "Molodchik" kocht:

Blumenkohl in Blütenstände teilen, mit kochendem Wasser überbrühen.

Schneiden Sie die Paprika in Würfel, Karotten in Form von Sternen oder nach Belieben.

Das gesamte Gemüse in einen Topf geben, mit Salz und Zucker bestreuen und 24 Stunden ziehen lassen.

Mischen Sie den extrahierten Saft mit Essig und Pflanzenöl.

Gemüsemischung in Gläser verteilen, Füllung erhitzen und in Gläser füllen.

Gläser 12-15 Minuten sterilisieren.

2. Gemüsesalat

Produkte:

1. Kohl - 5 kg.

2. Zwiebel, Karotte und Paprika verschiedene Farben- 1 kg.

3. Pflanzenöl - 0,5 l.

4. Essig 6% - 0,5 l.

5. Salz - 4 EL. Löffel

6. Zucker - 350 gr.

So bereiten Sie Gemüsesalat zu:

Karotten auf einer groben Reibe raspeln, Kohl und Paprika in Streifen, Zwiebeln in Ringe oder halbe Ringe schneiden.

Legen Sie alles in ein großes emaille pfanne Unter gelegentlichem Rühren 12 Stunden ziehen lassen.

Den Salat in vorbereitete Gläser füllen, mit Nylondeckeln verschließen.

Im Kühlschrank oder Keller lagern. Bei der Verwendung des Salats mit nichts würzen, er hat alles.

3. Salat "Goldreserve"

Produkte:

1. Tomaten - 4 kg.

2. Karotten - 2 kg.

3. Zwiebel - 1 kg.

4. Rüben - 1 kg.

5. Essigessenz 70% - 2 EL. Löffel

6. Pflanzenöl - 0,5 l.

7. Gesalzene Sprotte- 2 kg.

8. Salz - 2 EL. Löffel (optional)

9. Zucker - 18 EL. Löffel

Wie man Salat "Golden Reserve" kocht:

Passiere die Tomaten durch einen Fleischwolf.

Rüben und Karotten reiben.

Zwiebel in Ringe oder halbe Ringe schneiden.

Alles Gemüse (außer Tomaten) 15-20 Minuten in Öl köcheln lassen.

Dann Tomaten hinzugeben und 2 Stunden kochen.

15 Minuten vor Garende Sprotten, Zucker, Essig zugeben, in Gläser füllen und aufrollen.

4. Salat "Zucchini - kühles Fass"

Produkte:

1. Zucchini - 3 kg.

2. Tomaten - 1,6 kg.

3. Knoblauch - 2 Köpfe

4. Zucker - 1 Tasse

5. Tafelessig 6% - 1 Tasse

7. Salz - 2 EL. Löffel

Wie man Salat "Zucchini - kühles Fass" kocht:

Zucchini in Würfel geschnitten.

1 kg Tomaten in Scheiben geschnitten

600 g Tomaten reiben.

Den Knoblauch durch eine Presse geben.

Alles mischen (außer Knoblauch), mit Zucker, Salz, Essig und Öl würzen, 25 Minuten köcheln lassen.

Am Ende des Garvorgangs Knoblauch hinzufügen und erneut mischen.

Den Salat in 0,5-Liter-Gläser anrichten und 15 Minuten sterilisieren. Aufrollen.

5. Salat „Festmahl für die ganze Welt“

Produkte:

1. Geschälte Zucchini - 3 kg.

2. Paprika - 4 Stk.

3. Knoblauch - 100 gr.

4. Tomatenmark - 360 gr.

5. Zucker - 1 Tasse

6. Pflanzenöl - 1 Tasse

7. Salz - 2 EL. Löffel

8. Roter gemahlener Pfeffer - 1 Teelöffel

9. Wasser - 1 Liter

Wie man einen Feast for the World-Salat macht:

Gemüse durch einen Fleischwolf geben.

Tomatenmark in 1 Liter Wasser verdünnen, Zucker, Salz, Pfeffer und Pflanzenöl hinzufügen, mit Gemüse mischen und anzünden.

Ab dem Moment des Kochens 30 Minuten kochen. 5 Minuten vor Ende der Garzeit 1 Teelöffel 70%igen Essig hinzufügen.

Den heißen Salat in vorbereitete Gläser füllen und aufrollen.

6. Salat aus Zucchini und Bohnen

Produkte:

1. Zucchini - 3 kg.

2. Grüne Bohnen - 2 kg.

3. Bulgarischer Pfeffer - 1 kg.

4. Grüns - 0,5 kg.

5. Peperoni nach Geschmack

Für Sole:

1. Wasser - 1,5 Liter

2. Knoblauch - 150 gr.

3. Essig 6% -0,5 Liter

4. Salz - 150 gr.

5. Zucker - 250 gr.

6. Pflanzenöl - 350 gr.

Wie man einen Salat aus Zucchini und Bohnen macht:

Gemüse grob hacken und mit kochender Salzlösung übergießen.

30 Minuten kochen, in Gläser füllen und aufrollen.

7. Auberginensalat

Produkte:

1. Aubergine - 2 kg.

2. Bulgarischer Pfeffer - 1,5 kg.

3. Tomaten - 1,5 kg.

4. Zwiebel - 1 kg.

5. Knoblauch - 200 gr.

6. Gemüse (Petersilie, Koriander)

7. Pflanzenöl - 250 gr.

8. Salz - 2 EL. Löffel

9. Essigessenz 70% - 1 Teelöffel

Zubereitung von Auberginensalat:

Aubergine und bulgarischer Pfeffer in Streifen geschnitten.

Tomaten schälen und in Scheiben oder Würfel schneiden.

Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, den Knoblauch reiben oder durch eine Presse passieren.

Grüns hacken. Alles mischen, Salz, Pflanzenöl und Essigessenz (optional) hinzufügen.

30-40 Minuten garen, in vorbereitete Gläser füllen und aufrollen.

8. Auberginensalat „Mit Rädern“

Produkte:

1. Aubergine - 1,5 kg.

2. Zwiebel - 500 gr.

3. Karotten - 500 gr.

4. Tomaten - 1 kg. (Stattdessen können Sie 500 Gramm rote Tomaten, 500 Gramm Paprika und 2 große Antonov-Äpfel nehmen)

5. Sonnenblumenöl - 1,5 Tassen

6. Salz - 2 EL. Löffel

7. Zucker - 4 EL. Löffel

8. gekochter Reis- 1 Glas

Wie man Auberginensalat "Mit Rädern" kocht:

Auberginen waschen, mit kochendem Wasser überbrühen, schälen, in 2 cm dicke Röllchen schneiden.

Mit Salz bestreuen und 15-20 Minuten einwirken lassen, um die Bitterkeit freizusetzen.

Auspressen, in Sonnenblumenöl goldbraun braten.

Karotten auf einer groben Reibe reiben, Zwiebel fein hacken, Tomaten, Paprika und Äpfel in Streifen schneiden.

Karotten und Zwiebeln separat in Pflanzenöl anbraten und in einen Topf geben.

Tomaten, Paprika, Äpfel, Auberginenscheiben zugeben, restliches Öl einfüllen.

Das Gemüse zum Kochen bringen, Salz und Zucker hinzufügen und 40-45 Minuten köcheln lassen, bis es gar ist.

10 Minuten vor Ende der Garzeit Reis hinzugeben. In vorbereitete Gläser füllen und aufrollen.

9. Salat „Meine Blauen“

Produkte:

1. Aubergine - 5 kg.

2. Kohl - 1,5 kg.

3. Karotten - 0,5 kg.

4. Knoblauch - 200 gr.

5. Essig 6% -250 gr.

6. Bulgarischer Pfeffer - 4 Stk.

7. Peperoni, Salz abschmecken

Wie man Salat "Meine Blauen" kocht:

Auberginen im Ganzen kochen, abkühlen lassen und in Ringe schneiden.

Den Kohl fein hacken, die Karotten auf einer groben Reibe reiben.

Den Knoblauch fein hacken. Bitterer und bulgarischer Pfeffer in Streifen geschnitten.

Alles Gemüse mischen, mit dem Essig übergießen und 1 Stunde ziehen lassen.

Eine Stunde lang alle 15 Minuten umrühren.

Dann in vorbereitete Gläser füllen und mit Schraub- oder Nylondeckeln verschließen.

Tiefgekühlt lagern.

10. Salat "Yeralash"

Produkte:

1. Aubergine - 10 Stk.

2. Bulgarischer Pfeffer - 10 Stk

3. Zwiebel - 10 Stk.

4. Knoblauch - 5 Nelken

5. Tomaten - 10 Stk.

6. Peperoni - 1 Schote

7. Zucker - 4 EL. Löffel

8. Salz - 2 EL. Löffel

9. Geruchloses Sonnenblumenöl - 200 ml.

Wie man Yeralash-Salat kocht:

Auberginen nicht schälen, in 1 cm dicke Kreise schneiden, in Salzwasser geben.

Zum Kochen bringen und das Wasser abgießen. Paprika in Streifen schneiden, bitter - in Ringe schneiden, Knoblauch hacken.

Schneiden Sie die Tomaten. Mischen Sie das gesamte Gemüse, fügen Sie Salz, Zucker und Butter hinzu und kochen Sie es 40 Minuten lang.

10 Minuten vor Ende des Garvorgangs 1 Teelöffel 70%ige Essigessenz hinzufügen.

Die Masse in vorbereitete Gläser füllen und ohne Sterilisation aufrollen.

Gläser warm abdecken und 5-6 Stunden ruhen lassen.

11. Salat in Luzyansky

Produkte:

1. Rote Tomaten -1 kg.

2. Gurken - 1 kg.

3. Zwiebel - 1 kg.

4. Sonnenblumenöl - 300 gr.

5. Tomatensauce - 250 gr.

6. Salz nach Geschmack

So kochen Sie einen Luzyansky-Salat:

Tomaten, Gurken und Zwiebeln durch einen Fleischwolf geben und in einen Topf geben.

Öl einfüllen u Tomatensauce. 40 Minuten in den Ofen geben.

Nach Geschmack salzen und weitere 5-10 Minuten im Ofen köcheln lassen.

In Gläser füllen, aufrollen oder mit Nylondeckeln verschließen.

Im Kühlschrank oder Keller lagern.

Aus der angegebenen Menge an Produkten kommen 6 Halblitergläser heraus.

Salat kann zu Beilagen hinzugefügt werden, verwendet werden, um Pizza zu machen, gehen Sie als Aufstrich für Sandwiches.

12. Salat "Joy of Summer"

Produkte:

1. Paprika - 5 kg. in 4-6 Stücke schneiden,

2. Karotten - 15 Stk.

3. Tomaten - 3 kg.

4. Knoblauch - 2 Köpfe

5. Petersilie - 1 Bund

6. Pflanzenöl - 0,5 Liter

7. Zucker - 1 Tasse

So kochen Sie den Joy of Summer Salat:

Karotten auf einer mittleren Reibe reiben. 3 kg Tomaten durch einen Fleischwolf geben.

Knoblauch durch eine Presse geben oder zusammen mit Tomaten durch einen Fleischwolf geben, Petersilie fein hacken.

Alles in eine große Schüssel geben, Pflanzenöl, Zucker und Salz nach Belieben hinzufügen, anzünden und ab dem Kochen 40-50 Minuten kochen.

zersetzen heißer Salat in vorbereitete Gläser füllen und mit Metalldeckeln aufrollen. Wickeln und ca. 7-8 Stunden abkühlen lassen.

13. Salat "Kuban"

Produkte:

1. Paprika - 5 kg.

2. reife Tomaten- 2,5 kg.

3. Knoblauch - 300 gr.

4. Pflanzenöl - 300 ml.

5. Salz - 100 gr.

6. Zucker - 200 gr.

7. Essig 70% - 2 EL. Löffel

8. Petersilie - 100 gr.

9. Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Wie man Salat "Kuban" kocht:

Paprika waschen, in 3-4 Teile schneiden.

In eine breite Schüssel gehackte Petersilie und Knoblauch, Peperoni, gehackte Tomaten, fügen Sie Salz, Zucker und Öl hinzu.

Anzünden, zum Kochen bringen und 15 Minuten kochen lassen.

Die Paprikascheiben in die kochende Masse tauchen, mit dem Essig aufgießen und 10 Minuten kochen lassen.

Salat heiß in vorbereitete Gläser verteilen und aufrollen.

14. Salat "Der ganze Garten"

Produkte:

Für ein 3-Liter-Glas benötigen Sie:

1. Kleine Gurken - 8 Stk.

2. braune Tomaten- 3 Stk.

3. Schleife - 2 Stk.

4. Knoblauch - 4 Nelken

5. Petersilienwurzel, Selleriestange, dünne Meerrettichwurzel, Dillschirm, 2-3 Schoten Paprika.

6. Kohl

Zum Befüllen: 1,5 Liter Wasser, 2 EL. Löffel Salz, 5 EL. Esslöffel Zucker ohne Folie.

Zubereitung des Ganzen-Garten-Salats:

Den Kohl zerkleinern. Das Gemüse in ein Glas geben, die Lücken mit Kohl füllen.

Füllen Sie das Glas mit Füllung und sterilisieren Sie es 20 Minuten lang bei einer Temperatur von 85 Grad.

Fügen Sie 5 EL hinzu. Löffel 9% Essig.

Aufrollen, wenden, einwickeln und vollständig auskühlen lassen.

Viele von uns erinnern sich an die Tage, als das Einkochen von Salaten eine der wenigen Möglichkeiten war, den Geschmack Ihres Lieblingsgemüses zu bewahren, um Ihrer Familie eine Freude zu machen. leckerer Imbiss strenge russische Winter. Die Jahre vergehen, die Zeiten ändern sich und junge Hausfrauen bevorzugen immer mehr Tiefkühlgemüse, aber echt moderne Hausfrauen immer tun verschiedene Salate für den Winter, um das Leben in der Küche zu erleichtern.

Schließlich müssen Sie zugeben, dass beim ersten und zweiten Kochen nicht immer genug Zeit bleibt, um einen Salat zuzubereiten. Öffnen Sie also ein Glas Paprikasalat oder Auberginensalat, und eine vollständige Mahlzeit ist fertig! Liebe Freunde, ich mache Sie auf köstliche Salate für den Winter aufmerksam, die ich seit mehr als einem Jahr zubereite. Alle Rezepte werden von mir persönlich getestet und von meinen Freunden getestet.

Hier werden sie als dargestellt Sowjetische Rezepte verwendet von meiner Mutter und Großmutter, und Moderne Rezepte Konservierung von Salaten für den Winter. Wenn Sie Ihre haben interessante Rezepte Salate für den Winter, bitte teilen Sie uns diese in den Kommentaren mit.

"Moskauer" Salat für den Gemüsewinter

Wie man "Moskauer" Salat für den Winter aus Gemüse kocht, schrieb ich.

Salat mit Kohl und Äpfeln für den Winter

Kohl, Karotten, Zwiebeln, Paprika, Tomaten und Äpfel - diese Zutaten werden perfekt miteinander kombiniert und es wird köstlich und schöner Salat. Ich werde Ihnen noch mehr erzählen - Sie können einen solchen Salat mit Kohl und Äpfeln für den Winter schließen. Glauben Sie mir, diese Konservierung wird alle Gemüseliebhaber angenehm überraschen. Salat kann als Vorspeise oder als Beilage serviert werden - er passt zu allem Fleischgericht. Sehen Sie, wie man kocht.

Würziger Zucchinisalat für den Winter

würziger Salat aus Zucchini für den Winter ohne Sterilisation - lecker hausgemacht, einfach zuzubereiten und für jedermann zugänglich. Für dieses Rezept brauchen Sie nicht viel Zeit. Es ist nur notwendig, die Zucchini in einer Mischung aus gehackten Tomaten, Paprika und Knoblauch zu schmoren und den Salat dann in Gläser zu rollen. Sehen Sie, wie man kocht.

Gemüsesalat für den Winter "Galya"

Wir bereiten einen leckeren Gemüsesalat für den Winter vor. Dank an eine große Anzahl Dosengemüse ist sehr saftig und duftend. Er harmoniert gut mit zweiten Gängen von Fleisch, Geflügel oder Fisch. Gemüsesnack wird werden tolle Ergänzung zu Beilagen aus Kartoffeln, Reis o Pasta. Wie man kocht, schau.

Wintergurkensalat "Lady's Fingers"

Dieses Rezept hat viele Vorteile. Erstens erweist sich ein solcher Gurkensalat für den Winter als sehr lecker. Zweitens ist es sehr einfach und relativ schnell zubereitet. Drittens eignen sich nicht nur mittelgroße Gurken, die normalerweise in die Konservierung gehen, für ihn: Sie können einen solchen Salat aus überwucherten Gurken für den Winter machen. Und viertens hat dieser Rohling einen sehr schönen und sanften Namen - “ Frauenfinger“ (aufgrund der Form der geschnittenen Gurken). Wie man kocht Wintersalat aus Gurken "Damenfinger", schau.

Gemüsesalat für den Winter im Kuban

Diesmal möchte ich euch einen Gemüsesalat für den Winter mit Auberginen und Zucchini, sowie Paprika und Tomaten vorstellen. Wie Sie verstehen, ist eine solche Kombination von Zutaten einfach zum Erfolg verurteilt! Übrigens heißt eine solche Konservierung - Gemüsesalat für den Winter in Kuban: So wurde es im Kochbuch meiner Mutter festgehalten. Dieses Rezept wurde also vor vielen Jahren in unserer Familie getestet und wir alle lieben es sehr. Sehen Sie, wie man kocht.

Zucchini-Gurken-Salat mit Chili-Ketchup

Ich mache Sie darauf aufmerksam neuer Salat von Zucchini und Gurken mit Chiliketchup. Sie können die Anteile von Gurken und Zucchini im Salat nach Belieben ändern, aber ich halte mich an die „goldene Mitte“ im Rezept und füge Gemüse 50/50 hinzu. Das Rezept für einen Salat aus Zucchini und Gurken ist recht einfach, aber damit Gurken und Zucchini rein fertig knusprig geworden ist, müssen Sie an der Sterilisation von Dosen mit Rohlingen basteln. Siehe Rezept mit Foto.

Bulgarischer Pfeffersalat für den Winter mit Karotten

Ich liebe wirklich einfache Erhaltung- wenn die Zutaten vorhanden sind, und der Garvorgang selbst ist recht einfach, aber am Ende wird es lecker und sehr appetitlich. Das Rezept für Paprikasalat für den Winter mit Karotten, von dem ich Ihnen erzählen möchte, ist genau das. Es macht richtig Freude damit zu kochen – ohne Sterilisation, einfach und schnell. Rezept mit Foto siehe

Kohlsalat für den Winter "Ryzhik"

Ein einfacher und leckerer Salat für den Winter aus Kohl "Ryzhik" (ohne Sterilisation), der allen Fans gefallen wird Wintervorbereitungen. Rezept mit Schritt für Schritt Fotos kann gesehen werden.

Sag mir, schließt du Gurkensalat Für den Winter? Diese Idee gefällt mir sehr gut: Ich habe ein Glas geöffnet - und fertig toller Imbiss oder leckere Beilage. Rezepte für eine solche Konservierung gibt es viele, aber dieses Jahr habe ich mich entschieden, mit einem Salat aus Gurken, Zwiebeln und Dill für den Winter mit dem lustigen Namen "Gulliver" zu beginnen.

Mir hat sehr gut gefallen, dass der Prozess einfach ist, und obwohl die Gurken 3,5 Stunden ziehen müssen, erfordern alle anderen Aktionen nicht viel Zeit. Außerdem ist dieser Gurken-Zwiebel-Salat für den Winter ohne Sterilisation, was das Rezept ebenfalls stark vereinfacht. Sie können sehen, wie man Gurkensalat für den Winter mit Gulliver-Zwiebeln kocht.

Zucchinisalat für den Winter mit Tomatenmark und Knoblauch

Wenn du möchtest einfache Leerzeichen für den Winter aus Zucchini, dann wird dir bestimmt mein Zucchinisalat für den Winter mit Tomatenmark und Knoblauch gefallen. Das Schöne an diesem Winter-Zucchinisalat-Rezept ist seine Einfachheit und die minimalen Zutaten. Wir brauchen nur Zucchini, Tomatenmark und Knoblauch. Rezept mit Foto.

Auberginensalat für den Winter mit Reis

Bereiten wir einen Auberginensalat für den Winter mit Reis und der Gesellschaft stolzer Auberginen-Dandies zu und traditioneller Reis wird sein: Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Karotten und Gewürze. So ein Wintersalat mit Reis und Auberginen ist eine tolle Vorspeise und eine vollwertige Mahlzeit. Gemüsegericht. Besonders Winter-Auberginensalat für den Winter mit Reis wird in der Post relevant sein: Sie müssen nur den Inhalt des Glases aufwärmen und herzhaftes Mittagessen bereit! Rezept mit Foto.

Der berühmte "latgalische" Gurkensalat für den Winter

Wenn Sie ein einfaches und leckeres Rezept für Gurkensalat mit Zwiebeln für den Winter brauchen, dann achten Sie unbedingt auf diesen "latgalischen" Gurkensalat. An der Zubereitung selbst wird nichts Ungewöhnliches sein, alles ist ganz einfach und schnell. Einziger Punkt: in der Marinade dafür Latgalischer Salat Koriander ist aus Gurken enthalten. Dieses Gewürz gibt dem Salat besonderen Geschmack, die die Hauptzutaten sehr gut hervorhebt. Sie können das Rezept mit Fotos sehen.

Wenn Sie suchen leichter Salat aus Gurken für den Winter also dieses Rezept genau das, was Sie brauchen! Eingelegter Gurkensalat für den Winter mit Paprika, Karotten und Zwiebeln wird selbst die anspruchsvollsten Fans der saisonalen Gurkenkonservierung zufrieden stellen. Ich bin mir sicher, dass im Winter ein solcher Gurkensalat für den Winter in Gläsern sehr beliebt sein wird: Er ist sowohl schön als auch sehr lecker. Siehe das Rezept mit Fotos.

Blumenkohlsalat für den Winter mit Paprika und Zwiebeln

Wie man einen Blumenkohlsalat für den Winter mit Paprika und Zwiebeln zubereitet (Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos), habe ich geschrieben .

Auberginensalat für den Winter "Herbst"

Wie man Auberginensalat für den Winter "Herbst" kocht, können Sie sehen.

Salat aus grünen Tomaten für den Winter "Blume der sieben Blumen"

Rezept für grünen Tomatensalat für den Winter "Blume der sieben Blumen", können Sie sehen .

Sehr lecker u würziger Salat aus Zucchini wird alle Fans von süß-sauren Marinaden ansprechen Zucchini in einem Salat werden knusprig, obwohl sie etwas an Glanz verloren haben grüne Farbe nach Wärmebehandlung. Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos .

Rezept berühmter Salat von Ankle Bens Zucchini können Sie sehen.

Georgischer Gurkensalat für den Winter

Wie man Gurkensalat für den Winter auf Georgisch kocht, schrieb ich.

Auberginensalat für den Winter "Vkusnotiischa"

Ich verwende dieses Auberginensalat-Rezept für den Winter seit mehr als einem Jahr und bin jedes Mal sehr zufrieden mit dem Ergebnis. Erstens mag ich die Art, einen solchen blauen Salat zuzubereiten - er ist einfach und schnell genug, es gibt keine Sterilisation und die Zubereitung der Zutaten nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Zweitens erweist sich der Salat als sehr hell und appetitlich, sodass er nicht nur zu Hause, sondern auch Gästen sicher angeboten werden kann. Siehe Rezept mit Foto.

Rübensalat für den Winter "Alenka"

Ein sehr leckerer und einfacher Rübensalat für den Winter mit dem schönen russischen Namen "Alenka" wird nicht nur alle Fans von Rüben ansprechen, sondern auch Gemüsesalate. Mit Blick auf das Rezept .

Salat für den Winter aus Gemüse "Achtung, Wodka!"

Ein sehr einfacher und leckerer Salat für den Winter wird alle Fans ansprechen. klassische Konservierung. Einfache und praktische Proportionen, eine ausgewogene Menge an Gewürzen und Essig machen diesen Salat zu einer der beliebtesten Konservierungsarten unter meinen vielen Verwandten. Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

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