Sandige Zitronentorte von Vysotskaya. Rezept für Zitronenplätzchen von Yulia Vysotskaya

1 Klassischer Zitronenkuchen von Mürbeteig im Ofen
2 Rezept Schritt für Schritt von Julia Wyssozkaja
3 origineller Nachtisch mit Baiser
4 Zitronenkuchen in einem langsamen Kocher
5 Doppelschichtiger Zitronengenuss
6 Kochoption mit Baiser
7 Zitronen-Shortbread-Kuchen öffnen

Zitronen-Mürbeteig-Torte – sehr zart u Leckeres Dessert mit außergewöhnlich Zitrusaroma. Es ist schnell und einfach zubereitet und der angenehme Nachgeschmack vom Backen bleibt lange erhalten.

Klassischer Zitronen-Mürbeteig-Kuchen aus dem Ofen

Backen mit aromatischer Zitrusfüllung.

Für den Test benötigen Sie:

Zuckersand - 0,5 EL;
Margarine - 145 g;
Mehl - 190 g.

Um die Zitronenfüllung zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

hefe - 0,5 TL;
Mehl - 3,5 EL. L.;
kleine Zitrone;
Puderzucker - 190 g;
2 Eier.

Schritte zur Testvorbereitung:

Zum Backen ist es besser, eine abnehmbare Form zu nehmen (vorzugsweise mit einem Durchmesser von nicht mehr als 22 cm).
Fein gehackte Butter in eine separate Schüssel geben und mit der stumpfen Seite des Messers zu Krümeln schneiden, dann mit der Hand den Teig formen. Der Prozess ist nicht schwierig.
Gießen Sie Zucker hinein und kneten Sie es erneut.
Den Teig auf dem Deko flach drücken und in den Ofen geben, bis er leicht gebräunt ist (ca. 25 Minuten).
Mache eine Zitrusfüllung. Kombinieren Sie dazu Zucker, Hefe und Mehl und mischen Sie diese trockene Mischung gut.
Fügen Sie Eier hinzu und mischen Sie erneut.
Drehen Sie die Zitrone durch einen Fleischwolf oder zerdrücken Sie sie mit einer Schale in einem Mixer und fügen Sie sie hinzu Ei-Mischung. Sie können ein paar Orangenscheiben hinzufügen. Es ist ratsam, die Knochen vorher zu entfernen.
Nachdem der Kuchen gebräunt ist, ziehen Sie ihn heraus und gießen Sie die vorbereitete Füllung darüber und backen Sie ihn etwa 25 Minuten lang.

Erst nach vollständiger Abkühlung den Kuchen aus der Form nehmen. Pulver darüber streuen.

Schritt für Schritt Rezept von Yulia Vysotskaya

Um einen Zitronenkuchen aus Vysotskaya zu backen, müssen Sie die folgenden Komponenten vorbereiten:

hühnereier - 3 Stk .;
Mandeln - 120 g;
Schale von 2 Zitrusfrüchten;
Saft aus 0,5 Zitrusfrüchten;
Zuckersand - 200 g;
Öl - 240 g;
Soda - 1 TL;
Maismehl - 110 g;
1/3 TL Salz.

Wie man kocht:

So wird cremig geschlagen Kristallzucker und Butter, die Eier unterschlagen.
Bringen Sie die Mandeln zu Pulver oder feinen Krümeln und gießen Sie sie in die Masse.
Den Teig kneten, Mehl hinzufügen, Zitronenschale und Saft, Salz und Soda.
Gießen Sie die homogene Masse in eine mit Öl vorgefettete Form. Die durchschnittliche Backzeit beträgt 40 Minuten.

Diese Kekse sind die perfekte Begleitung zu Ihrem Morgenkaffee.

Originelles Dessert mit Baiser

Um einen ungewöhnlichen Kuchen zu testen, benötigen Sie:

Öl - 120 g;
mehl - 190 g;
gekühltes Wasser - 2 EL. L.;
1/5 TL Salz.

Für Zitronencreme:

Kristallzucker - 280 g;
Eigelb von 4 Eiern;
Maisstärke - 125 g;
Wasser - 340 ml;
Schale, Saft von 1 Zitrone.

Zutaten für das Baiser:

Zucker - 160 g;
Vanillin;
Eiweiß von 4 Eiern.

Schritt für Schritt kochen:

Mischen Sie Zucker, Weizenmehl, Salz und Butterstücke, bis sich fettige Körner bilden (Sie müssen alles gut mischen).
Kneten Sie den Teig, bevor Sie ein wenig Wasser hinzufügen. Dies muss schnell geschehen, damit der Teig nicht fest wird. Nachdem es gut geknetet ist, eine Kugel formen und 35 Minuten an einem kühlen Ort liegen lassen.
Machen Sie den Kuchen nach dem Herausziehen nicht dicker als 4 mm und legen Sie ihn in die Form. Machen Sie die Seiten und stechen Sie den Teig mit einer Nadel ein.
Decken Sie den Teig mit Folie ab, belasten Sie ihn (Sie können Erbsen oder Bohnen verwenden, etwas Metallisches) und backen Sie ihn 15 Minuten lang bei 170 ° C.
Wie wird die Füllung zubereitet? Die Zitronenschale separat mahlen und das Eigelb aufschäumen. Eine gut gemischte Mischung aus Zucker, Stärke, Wasser, Zitronenschale und -saft in einen Topf mit kochendem Wasser geben. Es muss ständig gerührt werden, bis es eingedickt ist.
Gießen Sie ½ Teil des Eigelbs in die heiße Masse und mischen Sie schnell. Die Zitronenmasse dazugiessen, nochmals mixen und aufsetzen langsames Feuer, ständig rühren, bis es kocht.
Mit Öl aufgießen, schütteln und in das Gebackene legen Mürbeteig.
Das Baiser wird wie folgt zubereitet: Bringen Sie die Mischung aus Proteinen und Zucker auf eine mittlere Dichte. Einreichen schöne Figuren fertige Masse für die Zitronenfüllung. Es muss unbedingt die Seiten des Formulars berühren.
Bei 180° hell backen goldbraun(normalerweise nicht länger als 12 Minuten).

Zitronen-Shortbread-Baiser-Torte muss vor dem Servieren vollständig abgekühlt sein.

Zitronenkuchen in einem langsamen Kocher

Für einen duftenden, unprätentiösen Zitronenkuchen nehmen Sie:

4 Hühnereier;
110 g Zuckersand;
110 g Öl;
1 Zitrone;
1. Weizenmehl;
Vanillin - eine Prise;
Backpulver.

Kochschritte:

Zitrusfrüchte gut abspülen, Schale abreiben. Es sollte eine weiße Zitrone übrig bleiben, von der Sie den Saft zur Hälfte auspressen müssen. Knochen müssen entfernt werden.
Weiche Butter zum Zucker geben. Nachdem die Masse gut gemischt ist, fügen Sie geschlagene Eier, Vanillin, Zitronensaft und gehackte Schale hinzu.
Mischen und schlagen Sie dann mit einem Mixer alle Zutaten, bis eine homogene Masse entsteht.
Gießen Sie Backpulver, Weizenmehl und schlagen Sie alles erneut, bis eine glatte Masse entsteht.
Backen Sie den Kuchen 50 Minuten lang in der Multicooker-Schüssel, indem Sie die Taste „Backen“ drücken.

Doppelschichtiger Zitronengenuss

Notwendige Zutaten zum Backen:

Öle - 190 g;
Milch -140 ml;
Mehl - 0,4 kg;
1 Ei;
trockenhefe - 1 TL;
zerkleinerter Zucker - 2 EL. L.;
Vanillin, Salz - jeweils eine Prise.

Notwendige Bestandteile für die Creme:

Zucker -280 g;
Grieß - 1 EL. L.;
2 Zitrusfrüchte.

Phasen der Tortenbildung:

Eine Mischung aus Zuckersand, Hefe und Milchpulver 1/3 Stunde ziehen lassen. Schaum sollte sich bilden.
Die Weizenmehlmischung mit den Händen verreiben Vanillezucker, Salz und dünn gehackte gekühlte Butter.
Sobald die Mischung gemahlen ist, fügen Sie das Ei und die Hefemasse hinzu. Den Teig kneten, die Schüssel mit einem Handtuch abdecken und 35 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Währenddessen die Füllung vorbereiten. Teilen Sie die gewaschene und getrocknete Zitrone in 4-6 Teile und entfernen Sie die Kerne. In einem Mixer mit einer Schale töten.
Gießen Sie Zucker und Grieß zu zerdrückten Zitronen. Alles mischen. Das Füllen sollte vor dem Lesezeichen erfolgen, um nicht viel zu bilden überschüssige Flüssigkeit aus einer Zitrone.
Teilen Sie den resultierenden Teig in 3 Stücke. Es ist wünschenswert, dass einer größer ist und die anderen beiden gleichwertig, aber etwas kleiner als der erste sind.
Rollen Sie den größten Teil aus und legen Sie ihn in eine Form, achten Sie darauf, die Seiten zu formen. ½ der Spachtelmasse auflegen.
Den ausgerollten zweiten Teil des Teigs auf die Füllung legen und die restliche Füllung darauf legen. Schließen Sie die Torte mit dem dritten Kuchen und versiegeln Sie die Ränder. Oberen Teig mehrmals mit einer Gabel einstechen.

Bei 180° eine halbe Stunde backen.

Baiser-Kochoption

Zutaten Tortenteig:

1 Eigelb;
Kristallzucker - 1 EL. L.;
Öl - 45 g;
Mehl - 80 g.

Für das Soufflé:

Maisstärke - 1 EL. L.;
milch - 65 ml;
Zitrone - 1 groß oder 2 klein;
1 Ei;
kondensmilch - 0,5 Dosen.

Für Baiser:

Puderzucker - 75 g;
Eiweiß - 2 Stk.

Kochschritte:

Aus Komponenten wie: Butter (in Würfel geschnitten), Zucker, Mehl und Eigelb zu Teig machen. Wenn es sehr eng ist, dann mit etwas kaltem Wasser verdünnen.
Legen Sie den gerollten Teig und formen Sie die Seiten etwa 2 cm.Machen Sie Einstiche und senden Sie die Form für eine Viertelstunde in den Gefrierschrank.
Nach dem Einfrieren für die gleiche Zeit im Ofen backen lassen.
Wie kocht man Soufflé? Zitronenschale mit Kondensmilch verrühren, das verquirlte Ei dazugeben, Zitrussaft, Stärke und Milch. Mischen Sie die gesamte Mischung in einem Mixer.
Den leicht gebackenen Shortbread-Teig herausnehmen und das Soufflé hinzufügen, erneut 12-15 Minuten backen.
Das Baiser in Form eines starken Schaums schlagen, Puderzucker und Weiß mischen, ein Soufflé aufsetzen und etwa eine Viertelstunde backen.

Sie erhalten ein atemberaubendes Dessert mit einem ungewöhnlichen Aroma.

Zitronen-Mürbeteig-Torte öffnen

Für einen appetitlichen, gesunden und schönen offenen Kuchen benötigen Sie folgende Zutaten:

Öl - 170 g;
Mehl - 320 g;
mittlere Zitrone - 1 Stk .;
Puderzucker - 240 g;
Backpulver - 9 g;
Eier - 3 Stk.

Zubereitung Schritt für Schritt:

Backpulver, die Hälfte des Puderzuckers und Mehl mischen.
150 g Butter abschneiden, einschneiden kleine Teile und in die trockene Mischung mischen, mahlen, bis ein Pulver entsteht.
1 Ei aufschlagen und schnell den Teig kneten. Es wird weich und flexibel sein. Die Masse muss in eine Folie gewickelt und 30 Minuten im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Während dieser Zeit die Sahne mischen. Saft aus der Zitrone extrahieren und abseihen.
Geschmolzene Butter und Zitronensaft verrühren. Mit dem restlichen Puderzucker und 2 Eiern aufgießen. Alles mischen und auftragen Wasserbad. Sie müssen ständig umrühren, damit die Creme etwas eindickt. Im Durchschnitt dauert es 4-5 Minuten.
Den Teig herausnehmen. 2/3 davon in einer mit Backpapier ausgelegten Form flach drücken. Achten Sie darauf, kleine Seiten zu bilden. Die Zitronenfüllung wird darüber gegossen.
Den restlichen Teig zu einem dünnen Kuchen ausrollen und in etwa 1 cm breite Streifen schneiden und mit einem Gitter auf eine Creme legen.
Der Backofen benötigt bei 180°C ca. 30 Minuten. Der Kuchen wird komplett gekühlt serviert.

Eigentlich lecker u Gesunder Nachtisch sehr einfach für die ganze Familie zu machen. Selbst berühmte Köche verachten Sie nicht einfach und verfügbare Rezepte, üben ihre Umsetzung in verschiedenen Cafés und Restaurants und zu Hause können sie ihre Lieben mit ihren Fähigkeiten erfreuen. Eine ziemlich beliebte Moderatorin, Yulia Vysotskaya, sagt daher gerne, dass in einer gewöhnlichen Küche Wunder vollbracht werden können. Ihr köstliches und duftende Backwaren auch für unerfahrene Köche zugänglich. Und heute schauen wir uns an, wie Yulia Vysotskayas Zitronenkuchen und ihre Zitronenkekse zubereitet werden. Betrachten Sie ein detailliertes Rezept für diese Gerichte.

Rezept Zitronenkuchen

Um ein so einfaches und erschwingliches Dessert zuzubereiten, sollten Sie sich mit einhundert Gramm Maismehl und der gleichen Menge Weizenmehl, drei Hühnereiern und einem Glas Zucker eindecken. Verwenden Sie außerdem ein Glas Mandeln, ein paar Zitronen, einhundertsiebzig Gramm Butter, einen halben Teelöffel Backpulver und eine Prise Meersalz.

Die Zubereitung des Zitronenkuchenteigs dauert nicht lange. Daher können Sie den Ofen sofort sicher aufheizen - bis zu einhundertsiebzig Grad.

Nehmen Sie ein paar Zitronen, waschen Sie sie mit einer harten Bürste unter fließendem Wasser und wischen Sie sie trocken. Reiben Sie Zitrusfrüchte, Sie benötigen eine helle Schale. Eine der Zitronen halbieren und den Saft einer davon auspressen. Dazu ist es praktisch, eine Zitruspresse zu verwenden.

Um den Zitronenkuchen zuzubereiten, ist es ratsam, ihn vorher aus dem Kühlschrank zu holen. Butter um es aufzuweichen. Einhundertfünfzig Gramm Butter in einen praktischen Behälter zum Schlagen geben und mit Zucker bestreuen. Mischen Sie diese Komponenten nach und nach und schlagen Sie die resultierende Masse mit einem Mixer, bis sie leicht luftig ist.

In einen separaten Behälter füllen Mandelnüsse und mahle sie zu einem Pulver. Dazu können Sie einen Mixer verwenden. Aber wenn Sie es nicht zur Hand haben, zerstoßen Sie die Nüsse mit einem Stößel in einem Mörser. Vorsichtig arbeiten, damit keine Mandelstücke zurückbleiben.

Mandelpulver mit der Butter-Ei-Mischung verrühren, gut mischen. Danach nach und nach Zitronenschale zu der resultierenden Masse hinzufügen, frisch gepressten Zitronensaft hinzufügen und Weizen sieben und Mahlzeit mit Getreide. Geben Sie auch Backpulver und etwas Salz in den Behälter. Den Teig kneten, bis er glatt ist.

Besorgen Sie sich eine Auflaufform in geeigneter Größe. Schmieren Sie es gut mit der restlichen Butter und geben Sie den vorbereiteten Teig hinein. Sie müssen einen duftenden und einfachen Zitronenkuchen vierzig Minuten lang bei einhundertsiebzig Grad kochen.

Das Überprüfen des Desserts auf Bereitschaft ist sehr einfach - Sie müssen es mit einem Streichholz durchbohren, daher sollten keine Teigspuren darauf sein. Fertige Torte sollte mit einem Ofenhandschuh aus dem Ofen genommen werden. Auf ein Kuchengitter legen und abkühlen lassen, dann schneiden scharfes Messer und an den Tisch bringen. Kinder mögen Zitronenkuchen mit Milch oder Kakao sehr, und Erwachsene können ihn gut dazu essen verschiedene Typen Tee und Kaffee.

Rezept Zitronenkekse von Julia Wyssozkaja

Ein leckeres und einfaches Dessert zuzubereiten ist überhaupt nicht schwierig. Besorgen Sie sich dazu zweihundertsechzig Gramm Mehl, einhundertfünfunddreißig Gramm Butter und einhundert Gramm Kristallzucker. Außerdem benötigen Sie eine mittelgroße Zitrone, ein Ei und ein paar Esslöffel Milch.

Butter aus dem Kühlschrank nehmen. Hacken Sie einhundertfünfundzwanzig Gramm Butter in Würfel und geben Sie sie in die Schüssel Küchenmaschine. Damit die Kekse ausfallen, ist es wünschenswert, dass die Butter kalt ist. Gießen Sie zweihundertfünfzig Gramm Mehl sowie zubereiteten Zucker (in einer Menge von einhundert Gramm) hinein. Schalten Sie den Mähdrescher ein Durchschnittsgeschwindigkeit so dass der gesamte Inhalt zu einem Krümelzustand zerkleinert wird.

Solche Manipulationen können manuell durchgeführt werden. Sie können mit einem scharfen Messer auf einer Arbeitsfläche oder in einem Behälter geeigneter Größe arbeiten.

Waschen Sie die Zitrone unter fließendem Wasser mit einer harten Bürste. Nachdem Sie es mit kochendem Wasser übergossen haben, wischen Sie es trocken. Reiben Sie die Zitrone, um die Schale zu sammeln. Es muss der bereits zubereiteten Mischung hinzugefügt werden.

Teilen Sie das Hühnerei in Eigelb und Eiweiß und fügen Sie das Eigelb dem zukünftigen Test hinzu. Mit einem Esslöffel Milch aufgießen und umrühren. Gießen Sie die restliche Milch in den Teig und kneten Sie ihn weiter, bis er glatt ist.

Das restliche Mehl auf den Tisch (Arbeitsfläche) schütten, den Teig ausschütten und von Hand weiterkneten. Aus dem vorbereiteten Teig eine Kugel formen, mit Frischhaltefolie umwickeln und für eine halbe Stunde ins Kühlschrankregal stellen. Es ist auch durchaus möglich, den Teig eine Viertelstunde im Gefrierfach auszuhalten.

Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Den abgekühlten Teig in kleine Portionen teilen. Daraus Schlangenplätzchen formen und auf ein Backblech legen, das man vorher mit einem Blech abdeckt. Pergamentpapier und schmieren Sie die Oberfläche mit etwas Butter. Kochen Sie für zehn bis fünfzehn Minuten. Kekse erhält ein angenehmes Aroma und eine schöne rötliche Farbe.

Nachdem Sie diese Zitronenplätzchen aus dem Ofen genommen haben, kühlen Sie sie auf einem Kuchengitter ab und servieren Sie sie. Kinder werden dieses Dessert lieben. Und Erwachsene werden die Kombination mit Dessertwein zu schätzen wissen.

Guten Tag, liebe Feinschmecker! Auf der Website können alle Köche ein Meer von Informationen zum Thema Zitronenkuchen von Yulia Vysotskaya online finden. Und doch, wenn Ihnen das Rezept für Zitronenkuchen von Yulia Vysotskaya auf dieser Seite nicht gezeigt wurde, versuchen Sie es mit der Suche auf der Website.

Zutaten:

Rote Bete 200 gr
rote Bohnen 100 gr
eingelegte Pilze 200 g
rote Zwiebel 1 Stk.
Karotten 100 gr
eingelegte Gurken 75 g
Erbsen 100 gr
Pflanzenöl 4 EL. Löffel
Zitronensaft
Senf 1 Teelöffel
Salz
gemahlener schwarzer Pfeffer

Kochmethode:

Pfannkuchen, Kuchen, Kulebyaki und andere Leckereien mmm ... aber heute werden wir über Vinaigrette sprechen. Historische Quellen behaupten, dass die Vinaigrette die Idee der Hofköche ist, die in der Küche von Alexander I. gearbeitet haben. Sie stammten überhaupt nicht aus Paris, sondern von ihren eigenen, ursprünglich russischen Bauern. Einmal haben sie aus dem ersten Gemüse, das zur Hand kam, einen so kniffligen Snack verpfuscht, und um ihm mehr Überzeugungskraft zu verleihen Geschmacksschatten bestreutes Gemüse mit Essig. Angeblich stecken hinter diesem Fall ihre Berühmtheiten französischer Koch Antoine Karem, der auch damals unermüdlich in der königlichen Küche arbeitete. Der Franzose zeigte auf eine Essigflasche und fragte: "Vinaigre?" „Vinegre, Vinaigrette“, die Männer nickten. Dieser Name ist fest mit dem neuen Gericht verbunden. Außerdem gefiel es dem königlichen Hof sehr gut. Und das einfache Volk war dem Genuss nicht abgeneigt neuer Imbiss, aber einige seiner Bestandteile (z. B. Zander, Steinpilze, Trüffel, Kapern) galten als teuer. Daher veränderten die Menschen die Vinaigrette auf ihre Weise und fügten hinzu gekochtes Gemüse gewohnte "Akzente": Rüben, Sauerkraut, gesalzene Champignons oder Gurken.
Derselbe vielschichtige oder eher mehrsilbige Salat ist bis heute geblieben. Darüber hinaus haben Vinaigrette-Rezepte beim Kochen ihre eigene Nische besetzt, ohne mit dem Rest der Salat-„Familie“ zu verschmelzen. Es scheint nur auf den ersten Blick, dass er nur ein Rezept hat, das uns seit seiner Kindheit bekannt ist. Aber es stellt sich heraus, dass Vinaigrette aus allem hergestellt werden kann. Die Hauptsache ist, alle Zutaten zu mischen (dh zu kombinieren), damit dieses Hasch essbar ist. Also bereiten wir Vinaigrette mit Pilzen zu.
Kochen Sie die Rüben, und es ist besser, in Folie zu backen, zu schälen und in kleine Würfel zu schneiden, machen Sie dasselbe mit gekochte Bohnen, Gurken und Zwiebeln. Eingelegte Pilze hinzufügen. Grün Erbsen aus der Dose. Öl, Senf, Essig (Zitrone), Salz und Pfeffer schlagen (ich mache es in einem Glas mit Deckel). Die Vinaigrette mit dieser Soße würzen und für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie aufgeht und in der Soße einzieht. Wie ich ihn liebe!

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Pie "Zebra" in einem langsamen Kocher

Zutaten:

Kristallzucker - 2 Multigläser
Weizenmehl - 2,5 Multi-Tassen
Hühnerei - 4 Stück
Sauerrahm (20% Fett) - 200 Gramm
Margarine zum Backen - 100 Gramm
Kakaopulver - 2 Esslöffel
Soda - ein halber Teelöffel

Kochmethode:

Hühnereier Mischen Sie mit Zucker und schlagen Sie diese Mischung gut mit einem Mixer oder Mixer

Sauerrahm, geschmolzene Margarine zur Ei-Zucker-Mischung geben, nochmals gut verrühren

Gasim Backpulver mit 9% Essig (oder ersetzen Sie es mit Zitronensaft) und fügen Sie es unserer Mischung hinzu

Mehl sieben, zugeben und mischen. Der Teig ist ziemlich dickflüssig, sollte aber von einem Löffel abtropfen.

Wir teilen unseren Teig in zwei gleiche Teile, fügen Kakaopulver zu einem Teil hinzu und mischen gut

Als nächstes die Multicooker-Pfanne mit Pflanzenöl einfetten und den Teig mit einem Esslöffel abwechselnd weiß und dunkel kreisförmig verteilen. Das Ergebnis sollten abwechselnd dunkle und helle Kreise sein. Sie können die Oberseite des Kuchens zusätzlich mit einem Zahnstocher dekorieren, indem Sie Querstreifen zeichnen

Legen Sie den Kuchen vorsichtig für eine Stunde in den Slow Cooker im "Back" -Modus. Während dieser Zeit öffnen wir den Deckel nicht und prüfen nicht, da der Kuchen sonst nicht aufgeht.

Pie "Zebra" in einem Slow Cooker ist fertig! Sie können diesen Kuchen dekorieren Puderzucker, Marmelade oder übergießen Schokoladenglasur. Guten Appetit!

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Zutaten:

Äpfel - 1 kg
Fettarmer Hüttenkäse - 400 g
Mandeln - 100 g
Butter - 150 g
Fettarme Sahne - 1 Tasse
Zucker - 1,5 Tassen
Mehl - 1 Tasse
Grieß - 1 Tasse
Backpulver - 1 TL
Zitronensaft - 1 EL. l.
Gemahlener Zimt - 1 TL
Puderzucker - 1 EL. l.
Butter zum Schmieren

Kochmethode:

Bereiten Sie den Slow Cooker und die Zutaten vor. Mehl mit Backpulver sieben und mit Grieß mischen. Nüsse zu kleinen Krümeln mahlen. Hüttenkäse mit der Hälfte des Zuckers mahlen. Äpfel schälen und reiben grobe Reibe durch Entfernen des Kerns. Apfelmus untermischen Zitronensaft, der restliche Zucker und Zimt. Sahne mit Butter verrühren. 1/3 der Mehlmischung in eine gefettete Multicooker-Schüssel geben, 1/3 der Sahne, 1/3 der Äpfel und die Hälfte des Hüttenkäses darüber gießen. Wiederholen Sie die Schichten, sodass oben eine Schicht Äpfel liegt. Mit Nussbröseln bestreuen. Und mit der restlichen Sahne aufgießen. Den Deckel schließen und im Modus „Multipovar“ 1 Stunde bei einer Temperatur von 100 °C garen. Den fertigen Kuchen abkühlen und mit Puderzucker bestreuen.

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Zutaten:

1 1/4 Tassen Mehl
150 Gramm Butter
Salz
1/2 TL Zitronensaft
3-4 mittelgroße Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten
2 EL Pflanzenöl
200 gr. Käse, eingeweicht
1 Teelöffel frischer Thymian, gehackt

Kochmethode:

Ersetzen Sie den Teig durch Mehl, Butter und ¾ TL. Salz. Brechen Sie es richtig auf. Fügen Sie Zitronensaft und 3 bis 4 EL hinzu. Löffel kaltes Wasser den Teig noch einmal durchkneten.

Den Teig einwickeln Frischhaltefolie und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Rollen Sie den Teig etwa 1 cm dick aus, wir sollten einen Kreis bekommen (wie Pizza). Legen Sie es auf ein Backblech (Sie können zum Backen auf eine Schicht Pergamentpapier legen) und legen Sie es erneut für 30 Minuten in den Kühlschrank, bedeckt mit einer Folie.

Den Ofen auf 200 C vorheizen. Zucchini mit 1 EL verrühren. Pflanzenöl, Sie können nach Belieben Pfeffer hinzufügen. In einer kleinen Schüssel mischen Ziegenkäse mit Thymian. Den Käse in einer sauberen, gleichmäßigen Schicht auf dem Teig verteilen. Legen Sie die Zucchini-Zucchini auf den Käse und gehen Sie von der Mitte zur Peripherie (wie auf dem Foto). Gießen Sie das restliche falsche Pflanzenöl darüber und backen Sie es im Ofen, bis eine schöne goldene Kruste entsteht (40-50 Minuten).

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Zutaten:

Birne 700 g
Heidelbeeren 700 g
Zitronensaft 1 TL
Zucker 1 EL.
Zimt 0,5 TL
Mehl 1 EL.
Backpulver 1 TL.
Salz 0,2 TL
Butter 120 gr
Hühnerei 1 Stk.
Vanilleextrakt 0,5 TL.

Kochmethode:

Kobler gefüllt mit reife Birnen mit Heidelbeeren, Zitronensaft und Zimt. Ofen auf 190C vorheizen. Die Birnen schälen, in dünne Scheiben schneiden und in eine große Schüssel geben. Heidelbeeren und Zitronensaft dazugeben. Die Hälfte des Zuckers und des Zimts beigeben, gut mischen. Obst in eine gefettete Auflaufform geben. Mehl, Backpulver, Salz und restlichen Zucker in einer Küchenmaschine mischen, 5-10 Sekunden schlagen. Die gewürfelte Butter dazugeben und weitere 10 Sekunden schlagen, bis sie krümelig ist. Mehlmischung in eine andere Schüssel umfüllen, Ei und Vanille zugeben und verrühren. Den Teig in Portionen von 1 EL auf die Früchte geben. Löffel. Nicht nivellieren. Die Kuchenform auf ein Backblech stellen und in den Ofen stellen. 35 Minuten backen, bis die Füllung aufkocht und der Teig gebräunt ist.

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Zutaten:

Mehl - 200 g
Butter - 200 g
Zucker -200 g
Vanillin - 1 Beutel
Ei -1 Stck.
Soda oder Backpulver -1/4 TL
Semmelbrösel -1 TL
Äpfel - 3 Stk. + 2 Stk. für Versteck
Zitronensaft - 1 EL. l.
Erdbeeren - 3 Stk.
Minzblätter -1-10 Stk.
Schlagsahne -50 g

Kochmethode:

1. Weiche Butter mit Zucker und Ei schaumig schlagen. Vanille und Backpulver zugeben. Das Mehl hineingeben und den Teig mit den Händen kneten. Die Hände sollten warm sein, damit das Öl nicht gefriert.2. Den Teig in den Kühlschrank stellen. Jetzt müssen Sie das Öl abkühlen lassen. Es wird den Teig greifen. Außerdem haftet der Teig nicht stark an Ihren Händen.3. 3 Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden. 3 Stk. sauber, und 2 für das Versteck müssen nicht gereinigt werden. Zahnstocher in weitere Äpfel stecken. Und fetten Sie den Teller mit Pflanzenöl ein, damit die Äpfel nicht kleben.4. Verwenden Sie nur eine saubere Pfanne oder einen Topf, um Zucker zu karamellisieren. Karamellblasen sammeln sich um jeden schmutzigen Ort, alle Essensreste. Etwas Wasser zum Zucker geben und den Zitronensaft auspressen. Wenn es keine Zitrone gibt, können Sie Zitronensäure in Wasser im Verhältnis von einem viertel Teelöffel zu einem halben Glas Wasser verdünnen. Karamell vorsichtig umrühren – es spritzt. Es wäre gut, die Wände des Geschirrs mit einer nassen Bürste zu schmieren, damit sich keine Kristalle an den Wänden bilden.5. Erinnern wir uns hier und jetzt an unseren Vorrat. Legen Sie ein paar Äpfel mit Zahnstochern anstelle eines Schwanzes in Karamell. Dies ist, wenn der Zucker zu wird dicker Sirup. Beruhige das Feuer. So viel wie möglich dippen, Karamell mit einem Löffel über die restlichen Äpfel gießen. Und sofort - auf einem Butterteller.6. Haben wir noch Karamell übrig? Fügen Sie dazu 1 EL hinzu. ein Löffel Butter und gießen Sie die Apfelstücke. 10 Minuten köcheln lassen.7. Den Teig in eine gefettete und bestreute Pfanne geben Semmelbrösel. Zuerst mit den Fäusten, dann mit den Fingern den Teig gleichmäßig verteilen und die Seiten formen. Füllung auslegen.8. Ofen auf 200°C vorheizen. Legen Sie die Torte auf. Backen Sie es für 20 Minuten. Vor goldene Farbe.9. Es ist Zeit zu dekorieren. Schlagsahne oder Sauerrahm, Erdbeerecken und Minzzweige sind eine Option. Aber zögern Sie nicht – auch Orangenscheiben oder Kiwiringe eignen sich. Servieren Sie zusammen mit dem Kuchen unsere köstliche Vorratsdose - Äpfel in Karamell. Guten Appetit!

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Zutaten:

1,5 Tassen Weizenmehl
1/3 Tasse Maismehl
1 EL Backpulver (ohne Deckel)
0,5 Teelöffel Salz
1/2 Tasse Zucker
100 g Butter
2 Eier
1 Tasse saure Sahne
Schale von 1 Zitrone
2 Päckchen Vanillezucker
Für Glasur:
1 Tasse Puderzucker
1 Esslöffel Zitronensaft

Kochmethode:

Mehl, Maisgrieß, Backpulver, Salz und Zucker mischen Butter schmelzen, abkühlen lassen, leicht verquirlte Eier, Sauerrahm, Schale und Vanille dazugeben, gut verrühren, beides vorsichtig verrühren, 30 Minuten, während der Kuchen backt, die Glasur zubereiten Puderzucker mit Zitronensaft verrühren. Wenn es sich nicht gut vermischen lässt und die Masse zu dick ist, noch etwas Zitronensaft hinzugeben Den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen, die Form zerlegen und die Oberseite des Kuchens mit Zuckerguss einfetten, solange er noch sehr heiß ist. Warten Sie, bis der Kuchen abgekühlt ist Zitronenglasur wird austrocknen. Dieser sonnengelbe Kuchen erweist sich als sehr lecker und duftend.

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Zutaten:

Margarine 100 gr
Saure Sahne 20% 100 g
Kristallzucker 300 g
Weizenmehl 400 gr
Hühnerei 1 Stk
Backpulver 2,5 g
Zitrone 500 gr
Orangen 200 gr

Kochmethode:

Schnell und einfach. Mischen Sie die Zutaten, bis eine homogene Masse entsteht. 2 Zitronen und 1 Orange reiben oder durch eine Küchenmaschine passieren, Zucker hinzufügen. Schmieren Sie die Form, legen Sie den Teig und die Füllung. 30 Minuten bei 180 C backen.

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Zutaten:

Butter (Raumtemperatur) - 100 g
Weizenmehl - 180 g
Backpulver - 1 TL
Gelber Zucker - 180 g
Eier - 2 Stk.
Milch - 6 EL. l.
Schale von 1 Zitrone
Für Glasur:
Zitronensaft - 3 EL. l.
Gelber Zucker - 100 g
Zucker Dekorationen

Kochmethode:

Zitronenkuchen, dessen Rezept ich Ihnen anbieten werde, hat einen reichen Zitronengeschmack und -aroma. Dieser helle, duftende und leckere Zitronenkuchen wird in kleine Quadrate geschnitten, was sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen Zartheit hervorruft.Wie man einen Zitronenkuchen zubereitet: 1. Backofen auf 160 Grad vorheizen. Ein etwa 18 x 28 cm großes Backblech mit Öl einfetten oder mit Backpapier auslegen.2. Die weiche Butter in eine große Schüssel oder Schüssel einer Küchenmaschine geben, Mehl, Backpulver, Zucker, Milch, Schale und Eier hinzufügen, gut mischen.3. Gießen Sie die resultierende Masse in die vorbereitete Form und stellen Sie sie in einen vorgeheizten Ofen. Etwa 30-40 Minuten backen, bis die Oberseite goldgelb und der Holzstab trocken ist.4. In der Zwischenzeit die Glasur vorbereiten. Zitronensaft und Zucker mischen, die entstandene Masse darüber gießen heißer Kuchen, verlassen um Zimmertemperatur bis vollständig abgekühlt. Ausgekühlte Zitronentorte in 15 Quadrate schneiden und dekorieren Zucker Dekorationen.

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Zutaten:

400 Gramm entsteinte Kirschen
200-250 gr. Mehl
180 gr. Butter
140-150 Gramm Zucker
4 Eier
Soda + Essig oder Zitronensaft - zum Abschrecken
etwas gemahlene Mandeln
eine Prise Salz

Kochmethode:

Dieses Mal erzähle ich Ihnen von dem Rezept für Kirschkuchen mit Mandeln. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen, weiche Butter mit Zucker schlagen, Eier einzeln dazugeben und nacheinander schlagen. Dann fügen Sie Salz, gelöschtes Soda, Mehl hinzu und kneten Sie den Teig. Legen Sie es in die Form und machen Sie die Seiten. Die Kirschen darauf legen und eine Stunde im Ofen backen. Ofentemperatur - 180 gr.С. Am Ende mit gehackten gerösteten Mandeln bestreuen Die Bereitschaft wird in der Regel mit einem Zahnstocher überprüft - sie sollte trocken sein. Vor dem Servieren können Sie mit Puderzucker bestreuen - es sieht effektiver aus!

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Kulinarisches Geschäft auf einer Schulter zu jeder Person.

Zitronenkuchen, dessen Geschmack wir alle seit unserer Kindheit kennen, ist sehr beliebte Ansicht Backen. Zitronen werden seit über zehn Jahrhunderten zum Kochen verwendet. Ursprünglich tauchten diese gelben Zitrusfrüchte in der Republik Venedig auf und verbreiteten sich erst dann in ganz Europa.

Beliebt in Italien Zitronenkuchen mit Mandeln. Und in Spanien werden solche Backwaren zart zubereitet Pudding. In unserem Land ist auch Zitronenkuchen sehr beliebt. Es gibt viele Rezepte für ein solches Backen. Wir werden in diesem Artikel über die beliebtesten sprechen.

Rezept für eine leckere Zitronen-Mürbeteig-Torte mit Zitronenfüllung

Shortbread Pie mit zarter süß-saurer Füllung köstlicher Genuss. Ein solcher Kuchen muss nicht für irgendeine Art von Urlaub zubereitet werden. Sie können Ihre Familie jederzeit verwöhnen. Es ist sehr einfach zuzubereiten. Und vor allem schnell.

In eine separate Schüssel gehackte und weiche Butter geben (250 g)
Gießen Sie Zucker (1 Tasse) hinein und mahlen Sie die Zutaten, bis sie glatt sind
In diese Masse Eier (2 Stk.), Sauerrahm (20 g) und Backpulver (2 Teelöffel) geben.
Alles glatt kneten
Dann in kleinen Portionen Mehl (4 Tassen) hinzufügen und Shortbread-Teig zubereiten
Wenn es eine homogene Masse erreicht, teilen Sie es in zwei Teile
Legen Sie den ersten in den Gefrierschrank und den zweiten in die vorbereitete Auflaufform.
Den Teig gleichmäßig verteilen und Seiten machen
Wir waschen die Zitronen (2 Stück) unter fließendem Wasser und schneiden sie in mehrere Stücke
Wir entfernen die Knochen und geben der Zitrusfrucht mit Hilfe eines Fleischwolfs einen pürierten Zustand
Zucker (1 Tasse) und Stärke (1 Teelöffel) zur Zitronenmasse geben und glatt rühren
Gießen Sie die Füllung in die Form der Zitronenmasse und nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank
Den gefrorenen Teig mit einer Reibe mahlen und die Zitronenmasse mit Krümeln bestreuen
Wir backen den Kuchen 45-60 Minuten lang in einem vorgeheizten Ofen auf 180 Grad

Noch leckerer wird so ein Kuchen, wenn man nicht nur Zitronen, sondern auch Orangen als Füllung verwendet. bester Wert, in diesem Fall sind es 4 Teile Zitronen und 1 Teil Orangen.

Hausgemachter Lemon Curd Pie: Rezept

Lemon Curd Pie ist nicht nur ein Leckerbissen, sondern auch sehr gesund. diätetisches Produkt. Kleinmengen solches Backen kann sogar während sparsamer Diäten verwendet werden. Und es ist auch einfach zuzubereiten, wie das vorherige Rezept.

Zitrone gewaschen(1 Stk.) in Ringe schneiden, entgräten und wie oben beschrieben mahlen
Butter (125 g) mit Zucker (1/2 Tasse) in einer kleinen Schüssel mahlen
Hüttenkäse (250 g) zu dieser Masse geben und die Zutaten nochmals durchkneten
Fügen Sie in dieser Masse Eier (3 Stk.), Gehackte Zitrone (1 Stk.) Und Soda (1/2 Teelöffel) hinzu
Glatt rühren und 2-3 Minuten einwirken lassen
Sieben Sie das Mehl (1/2 Tasse) und fügen Sie es der leicht erhöhten Masse hinzu
Auflaufform mischen und mit Butter einfetten
Gießen Sie den Teig hinein und ebnen Sie die Oberfläche.
Wir stellen das Formular in den auf 170 Grad vorgeheizten Ofen
Den Kuchen etwa 1 Stunde backen.
Wenn es einen angenehmen goldenen Farbton annimmt, muss der Kuchen aus dem Ofen genommen werden.
Mit Puderzucker bestreuen und servieren

Hüttenkäse beim Backen, obwohl er etwas von seiner verliert vorteilhafte Eigenschaften, bleibt dennoch extrem nützliches Produkt. Die Sache ist die Wärmebehandlung wirkt sich nicht auf das Hauptspurenelement dieses Produkts aus - Kalzium. Wenn Ihre Kinder keinen Hüttenkäse essen reiner Form Stellen Sie sicher, dass Sie es zu Ihren Backwaren hinzufügen. Da sie einen solchen Leckerbissen wahrscheinlich nicht ablehnen werden.

Rezept für eine leckere Zitronentarte aus Hefeteig mit Zitronenmarmelade

Kuchen an Hefeteig helfen, das stumpfe aufzuhellen Winterabend. Und was kann sein bessere Füllung Zitronenmarmelade? Im Winter können diese Zitrusfrüchte eine gute Alternative zu Sommerfrüchten sein.

Hefe (1 Esslöffel) in Wasser auflösen und Butter (200 g) und Salz (1/2 Teelöffel) hinzufügen
Dann nach und nach Mehl (3 Tassen) hinzufügen und mischen
Den Teig kneten, in 3 Teile teilen und eine Viertelstunde in den Kühlschrank stellen
Während der Teig im Kühlschrank ruht, die Füllung zubereiten.
Entfernen Sie die Schale einer Zitrone (1 ½ Stücke), schälen Sie sie von der Haut und den Kernen
Wir führen die Masse durch einen Fleischwolf und fügen die zuvor entfernte Schale hinzu
Wir fügen der zukünftigen Marmelade Zucker (1 ½ Tassen) und Stärke (2 Esslöffel) hinzu
Anzünden und rühren, bis es dick ist
Wir rollen einen der Teigteile zu einer 0,7 cm dicken Schicht aus und legen ein mit Mehl bestreutes Backblech darauf
Auf diese Schicht die Hälfte der Zitronenmarmelade streichen und mit einer Schicht aus dem zweiten Teil des Teigs darüber decken
Mit der restlichen Füllung bedecken und mit einer dritten Schicht darüber decken.
Mit einem Zahnstocher stechen wir in einem Abstand von 2 cm über die gesamte Oberfläche des Kuchens ein.
Mit einem Ei schmieren und etwa eine Viertelstunde bei einer Temperatur von 180 Grad backen

Eine solche Torte sollte gekühlt auf Desserttellern serviert werden.

Wie backt man hausgemachten Apfel-Zitronen-Kuchen?

Der Hauptvorteil dieses Kuchens ist neben seinem wunderbaren Geschmack natürlich die Produktionsgeschwindigkeit. Drunter ist Grundrezept dieses Gebäck. Aber bei der Herstellung eines solchen Apfel-Zitronen-Kuchens können Sie improvisieren.

Schalten Sie den Ofen ein, bevor Sie mit der Zubereitung des Kuchens beginnen, damit er Zeit hat, sich auf die gewünschte Temperatur aufzuwärmen.

Mischen Sie weiche Butter, Zucker (1 Tasse), Eier (2 Stk.), Zitronenschale (1 Zitrone) und Salz (1 Prise)
Mischen Sie in einer separaten Tasse den Saft einer halben Zitrone und Soda (1 Teelöffel)
Aufschäumen und in einen Behälter mit einer Ölmasse füllen
Wir fügen dort Mehl (2 Tassen) hinzu, rühren ständig um und bereiten den Teig zu
Den fertigen Teig in eine Form oder ein Backblech geben.
Die Schichtdicke sollte nicht mehr als 1 cm betragen
Äpfel (3-4 Stk.) In Würfel geschnitten (1x1 cm) oder gebrochen
Gleichmäßig auf dem Teig verteilen, mit Zucker bestreuen.
Den Kuchen in den Ofen schieben und etwa eine halbe Stunde backen

Sie können Äpfeln frische oder gefrorene Beeren hinzufügen, um einen solchen Kuchen zu füllen.

Wie backt man einen hausgemachten mageren Kuchen?

Fastengebäck kann nicht nur während der Fastenzeit, sondern auch zu jeder anderen Jahreszeit relevant sein. Schließlich sind solche Backwaren nicht nur sehr lecker, sondern belasten den Körper auch nicht mit unnötigen Stoffen.

Zitrone (1 Stk.) In kleine Stücke geschnitten (es ist nicht notwendig, die Haut zu entfernen)
Die Knochen entfernen und mit einem Mixer zerkleinern
Mischen Sie in einer Tasse Zucker (1 Tasse), Sonnenblumenöl(1/2 Tasse) und Zitrone
Soda (1 Teelöffel) hinzufügen und warten, bis sich die Masse verdoppelt
Wir geben Mehl (3 Tassen) ein und mischen so, dass Krümel erhalten werden
Einen Teil des Teigs in eine Form geben und glatt streichen.
Den Kuchen mit dem zweiten Teil des Teigs bestreuen und den Kuchen bei 180 Grad etwa 15 Minuten backen

Bei diesem Rezept wird die Zitronenfüllung sofort mit dem Teig vermischt. Es kann aber auch in Form von Marmelade verwendet werden. Es muss auf die erste Teigschicht aufgetragen und mit Krümeln bestreut werden.

Rezept für Karottenkuchen mit Zitronencreme

Ein weiteres Kuchenrezept, das einen Winterabend verschönern kann. Karottengeschmack mit Zitrus- und Zimtaromen machen Ihren Urlaub oder einfach nur Guten Abend unvergesslich.

Eier (3 Stk.) Mit Zucker (170 g) zu einem starken Schaum schlagen
An feine Reibe Reiben Sie Orangenschale (1 Stk.) Und Karotten (200 g)
Mehl (180 g) sieben und dazugeben Zimt(1/2 Teelöffel) und Muskatnuss(1/3 Teelöffel)
IN warmes Wasser Rosinen (100 g) einweichen und warten, bis sie anschwillt
Lassen Sie das Wasser ab und trocknen Sie es auf einem Papiertuch.
Rosinen in Mehl wälzen (1 Esslöffel)
Zu den Eiern geben Pflanzenfett(90 ml) und Vanillin
Dann geriebene Karotten dazugeben und mischen
Dann fügen wir Rosinen hinzu und bringen die Masse zur Einheitlichkeit.
Wir löschen Soda (2/3 TL) mit Zitronensaft und fügen es dem Teig hinzu
Wir fügen Mehl in Teilen hinzu, um die Bildung von Klumpen zu verhindern
Den Teig kneten und die Form mit Pflanzenöl einfetten
Wir geben den Teig in eine Form und backen ihn 45 Minuten lang in einem auf 190 Grad vorgeheizten Ofen
Wenn der Kuchen gebacken ist, lassen Sie ihn noch eine Viertelstunde in der Form, nehmen Sie ihn dann heraus und lassen Sie ihn abkühlen
Den Saft einer halben Zitrone auspressen und die Schale entfernen
Saure Sahne (120 g) und Kondensmilch (170 g) schlagen und nach 5 Minuten Saft und die Hälfte der Schale in einem dünnen Strahl hinzufügen
Rühren Sie die Sahne, bis eine dicke Masse entsteht.
Auf dem Kuchen verteilen und glatt streichen
Mit der restlichen Zitronenschale, kandierten Früchten oder anderen Produkten dekorieren

Karottenkuchen mit Zitronencreme Es wird nicht nur sehr lecker sein, sondern auch ein sehr angenehmes Aussehen haben.

Tatarenkuchen mit drei Schichten Zitronengras: Rezept

Der Tatar "Schimonnik" ist sehr ein leckerer Kuchen was am besten warm gegessen wird. Dann können Sie spüren, wie die Stücke eines solchen Gebäcks in Ihrem Mund zergehen.

Zucker (1 Teelöffel), Mehl (1 Teelöffel) und Hefe (1 Päckchen) in warmer Milch (150 ml) auflösen
Wir stellen die Schüssel mit diesen Zutaten an einen warmen Ort und warten, bis die schaumige „Kappe“ aufsteigt.
Milch in geschmolzene Butter (200 g) gießen und mischen
Dann Mehl (2 Tassen) hinzufügen und Mürbeteig zubereiten
Teilen Sie den Teig in drei Teile (der erste Teil sollte größer sein als die anderen beiden)
Ausrollen großes Stück Teig in einer Schicht von 5 mm Dicke
Zitrone (1 Stk.) Auf einer Reibe mahlen (Knochen müssen entfernt werden) und Zucker hinzufügen (1 Tasse)
Die Hälfte der resultierenden Füllung, die von den Rändern von 2 cm zurücktritt, auf der ersten Schicht auslegen
Das zweite Stück muss 2-3 mm dick ausgerollt und darauf gelegt werden
Die Zitronenmasse darauf verteilen und mit einer Schicht aus der dritten Schicht verschließen
Wir befestigen die Ränder des Kuchens und stellen ihn in den Ofen (70 Grad)
Wenn sich der Kuchen verdoppelt hat, die Temperatur auf 200 Grad erhöhen

Der Kuchen wird aus dem Ofen genommen, wenn er golden wird. Abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.

Zitronenkuchen in einem Slow Cooker: Rezept

Jeder weiß, dass man in einem Schongarer fast alles kochen kann. Aus leckeres Müsli und köstliche Desserts. Lemon Pie ist keine Ausnahme. Es kann auch in einem langsamen Kocher zubereitet werden. Darüber hinaus ist die Zubereitung eines solchen Desserts noch einfacher als alle oben genannten.

Entfernen Sie mit einer Reibe die Schale von der Zitrone und schneiden Sie sie in zwei Hälften.
Drücken Sie den Saft aus einem Teil der Zitrone aus und vermeiden Sie, dass die Samen hineinkommen.
Butter (150 g) wird aus dem Kühlschrank genommen und aufwärmen gelassen
Weiche Butter in eine Schüssel geben und mit Zucker mischen (1/2 Tasse)
Eier (4 Stk.), Zitronenschale und -saft zugeben
Mehl (1 Tasse) sieben, mit Backpulver (1 Teelöffel) mischen und zu der zuvor zubereiteten Masse geben
Machen Sie die Mischung mit einem Mixer homogen
Schmieren Sie den Boden des Multikochers mit Öl und gießen Sie den Teig hinein
Schließen Sie den Deckel und stellen Sie den Backmodus ein
Normalerweise wird ein solcher Kuchen etwa 50 Minuten lang in einem langsamen Kocher gekocht.

Dieser Kuchen sollte leicht warm serviert werden. Es kann mit Puderzucker bestreut, mit Marmelade bestreut und mit Minzblättern garniert werden.

Zitronen-Blätterteig-Torte

Ein Blätterteigkuchen wird Sie mit einer köstlichen knusprigen Kruste begeistern und süßer Geschmack mit würziger Säure. Blätterteig kann man zu Hause zubereiten, aber es ist besser, ihn in jedem Supermarkt zu kaufen.

Zitronen (3 Stk.) Gründlich unter fließendem Wasser abspülen und mit kochendem Wasser übergießen
Führen Sie ganze Zitronen durch einen Fleischwolf und extrahieren Sie Samen aus der resultierenden Masse
Die Masse mit Zucker (300 g) mischen und mit geschmolzener Butter (50 g) in eine vorgeheizte Pfanne geben
Kochen Sie die Füllung auf die Konsistenz von Honig
Den Teig (500 g) in zwei Schichten ausrollen
Die Füllung auf eine Schicht geben und mit der zweiten bedecken
Wir kneifen die Ränder und fetten die Oberseite des Kuchens mit einer Mischung aus Eiern und Milch ein.
Wir backen einen solchen Kuchen eine halbe Stunde lang bei einer Temperatur von 180 Grad im Ofen

Blätterteig sollte im Arsenal jeder Hausfrau stehen. Es ermöglicht Ihnen eine schnelle Zubereitung leckeres Gebäck für zufällige Verwandte und Freunde.

Wie backt man einen schnellen Zitronen-Kefir-Kuchen?

Wenn Sie kochen müssen süßes Gebäck sehr schnell, dann verwenden Sie das Rezept für Zitronen-Kefir-Torte. Einfach die Zutaten mischen und den Kuchen in den Ofen schieben. In wenigen Minuten ist es fertig.

Auf einer groben Reibe reiben wir kalte Margarine (200 g)
Mehl (500 g) sieben und mit gehackter Margarine mischen
Sie sollten eine feine Sandkrümel erhalten
Wir schieben es in eine Schüssel, fügen Kefir (250 g) und Backpulver hinzu
Mischen Sie die Zutaten und fertiger Teig in den Kühlschrank stellen
Zitronen (2 Stk.) Durch einen Fleischwolf geben und mit Zucker (300 g) mischen
Mischen und 10 Minuten einwirken lassen
Backofen einschalten und auf 190 Grad vorheizen
Ein Backblech mit Öl einfetten und die Hälfte des Teigs darauf verteilen
Die Füllung darauf verteilen und mit dem zweiten Teil des Teigs bedecken.
Wir kneifen die Ränder und stechen den Kuchen an mehreren Stellen mit einer Gabel ein.
Etwa 40 Minuten backen

Sie können einen solchen Kuchen auf eine der oben genannten Arten dekorieren.

Zitronenbaiserkuchen Rezept

Zitronenkuchen mit Luft Baiser es ist sehr lecker u leichtes Vergnügen. Ein richtig zubereitetes Dessert schmilzt auf der Zunge, und die Zitrussäure sollte nur als Nachgeschmack erscheinen.

Mit einem Mixer oder Mixer Mehl (120 g), Butter (60 g), Zucker (1 Teelöffel) und Salz (1 Prise) mischen.
In der gebildeten Krume müssen Sie hinzufügen kaltes Wasser(2-3 Esslöffel)
Es muss in einem Esslöffel hinzugefügt und gemischt werden
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 20 Minuten kühl stellen
Auf einer feinen Reibe reiben wir die Zitronenschale (2 Stk.)
Fügen Sie Zucker (50 g), Eier (2 Stk.) Und frisch gepressten Zitronensaft hinzu.
Wir legen die Zutaten für das Baiser auf ein kleines Feuer und rühren mit einem Schneebesen, bis sie eingedickt sind.
Wir fügen Butter (55 g) hinzu und machen die Mischung homogen
Gießen Sie die Mischung in eine kleine Schüssel und decken Sie sie mit Plastikfolie ab, damit sie nicht verkrustet.
Den Teller in den Kühlschrank stellen
Den Tisch mit Mehl bestreuen und den gekühlten Teig darauf ausrollen.
Wir bringen es in Form, wir unterstützen die Seiten mit Folie
Wir backen den Kuchen bei einer Temperatur von 200 Grad goldbraun.
Proteine (2 Stk.) Und Zucker (160 g) mischen und in ein Wasserbad geben
Schlagen Sie das Baiser zu mittleren Spitzen
An fertigen Kuchen Zitronenfüllung verteilen
Mit einer Schicht Baiser bedecken und die Torte 3 Minuten lang unter den Grill stellen

Dieses Rezept scheint einfach kompliziert zu sein. Tatsächlich ist es sehr einfach, ein solches Dessert mit Baiser zuzubereiten. Stellen Sie nach der Zubereitung eines solchen Kuchens sicher, dass Sie ihn für 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Dort tränkt die Füllung den Kuchen und der Geschmack des Kuchens wird noch gesättigter.

Zitronen-Ingwer-Torte: Rezept

Zitronen-Ingwer-Torte Der beste Weg Beginnen Sie Ihren Samstag oder Sonntag. Am Wochenende, wenn Sie nicht an die Arbeit denken müssen, können Sie mit einem solchen Dessert Ihre Freizeit genießen. Dieser Kuchen passt perfekt dazu starker Kaffee. Und wenn Sie die Freude am Essen eines solchen Kuchens nicht selbst teilen möchten, können Sie Ihre Freunde einladen.

Zitrone in Scheiben schneiden und auf Folie legen
Lassen Sie sie im Ofen etwas trocknen.
Trennen Sie das Eigelb von den Proteinen und mischen Sie das Mehl (100 g) und die weiche Butter (50 g)
Wasser, Eigelb und Zucker (70 g) zu den Brösel geben
Mischen und das restliche Mehl hinzufügen
Mahlen Sie es in einen sandigen Zustand und stellen Sie es für 15 Minuten in den Kühlschrank
Zitronenscheiben beidseitig mit Puderzucker bestreuen.
Ingwer fein reiben und mit Zitronenschale mischen
Fügen Sie der Mischung Zitronensaft und Mehl hinzu (1 Esslöffel)
Wir fügen der Masse auch ein Ei, Butter (3 Esslöffel) und Zucker (50 g) hinzu
Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und in eine Form geben.
Die Füllung darauf geben und den Kuchen 20 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad backen
Gekühlte Sahne (50 g) und Zucker (50 g) schlagen
Mit der entstandenen Creme den Kuchen dekorieren

Auch Preiselbeeren oder Heidelbeeren eignen sich als Dekoration für eine solche Torte. Der Geschmack von Ingwer-Zitronen-Kuchen wird davon nur profitieren.

Zitronentorten werden wegen ihres erfrischenden, leicht würzigen Geschmacks geliebt einzigartigen Geschmack. Hauptzutat solche Kuchen - Zitronen, können leicht durch Limetten, Orangen und sogar Grapefruit ersetzt werden. Natürlich wird es nicht ganz Zitronenkuchen sein. Lecker werden sie trotzdem.

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