Die besten Snacks für das neue Jahr. Neujahrssnack „Schneemann“

Heute wurden viele Rezepte erfunden, die Sie sich merken und für das neue Jahr vorbereiten können. Ihre Zahl ist so groß, dass Damen oft verloren gehen und nicht herausfinden können, was sie tun können, damit alle Gäste das kulinarische Talent der Gastgeberin bewundern.

Wenn Sie sich noch nicht entschieden haben, welche Sie tun möchten Snacks für Neujahr 2017, dann beachten Sie diesen Artikel. Es gibt warme und kalte Snacks. Wir empfehlen Ihnen, beide in Betrieb zu nehmen, und vielleicht schmücken sie bald Ihren Feiertagstisch.

Warme Vorspeisen

Julienne mit Hühnchen und Pilzen

Benötigte Zutaten:

Zwiebeln - 1 Stück
Champignons – 300 Gramm
Hähnchenfilet - 500 Gramm
Knoblauch - 2 Zehen
Salz und gemahlener Pfeffer (schwarz) – nach Geschmack
Fleischbrühe - nach Geschmack
Sahne 20 % – 200 Gramm
Mehl - 1 Esslöffel
Hartkäse - 150 Gramm
Pflanzenfett
Grün

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Zwiebel schälen, hacken und in Öl goldbraun braten. Sie sollten prüfen, ob die Zwiebel weich ist. Wenn Sie kein „Knirschen“ spüren, bedeutet das, dass sie fertig ist.

Schritt 2. Die Champignons fein hacken und zur Zwiebel geben. Leicht anbraten, mit Salz und Pfeffer bestreuen. Die Pilze und Zwiebeln mit der benötigten Menge Mehl bestreuen und alles bei schwacher Hitze leicht anbraten. Sahne und Brühe in kleinen Portionen angießen.

Schritt 3. Das Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden und alles mit der Pilzmischung vermischen. Übertragen Sie die Produkte in eine Keramikform und stellen Sie sie in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Kochzeit 20 Minuten.

Schritt 4. Nachdem das Gericht perfekt gegart ist, bestreuen Sie es mit Knoblauch und geriebenem Käse. Zurück in den Ofen stellen und goldbraun backen. Vor dem Servieren können Sie alles mit Kräutern bestreuen.

Garnelenspieße mit Gemüse

Dieses leckere und praktische Gericht wird wunderbar sein.

Benötigte Zutaten:

Tigergarnelen – 200 Gramm
Paprika - 75 Gramm
Zwiebeln - 75 Gramm
Kirschtomaten – 75 Gramm
Basilikum (frisch) – 15 Gramm
Zitrone – 3 Scheiben
Salatblätter - 3 Stück
Sojasauce - 1 Esslöffel
Oliven - 5 Stück
Italienische Kräuter - eine Prise

Kochvorgang:

Schritt 1. Nehmen Sie die Garnelen und schälen Sie sie. Mit Pflanzenöl beträufeln und mit italienischen Kräutern würzen. Backen Sie die Garnelen, bis sie gar sind. Wenn Sie keinen Grill haben, können Sie sie auch in einer Pfanne braten.

Schritt 2. Es ist besser, Paprika in verschiedenen Farben zu nehmen, damit das Gericht hell und attraktiv aussieht. Schneiden Sie es in große Stücke und gießen Sie Sojasauce darüber. Stellen Sie die Marinierzeit selbst ein – von 10 bis 30 Minuten.

Schritt 3. Gemüse auf den Grill legen und weich backen. Vorbereitete Garnelen und Gemüse (Tomaten, Paprika, Oliven, Zwiebeln) sollten auf lange Spieße aufgereiht werden.

Schritt 4. Den Salat auf Teller legen und mit Garnelenspießen belegen. Heiß servieren.

Hawaiianischer Toast

Benötigte Zutaten:

Schinken – 250 Gramm
Toastbrot – 12 Scheiben
Ananasringe – 12 Stück
Entkernte Oliven - 12 Stück
Käse für Toast – 12 Stück
Butter - nach Geschmack

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Toast im Toaster erhitzen, bis er knusprig ist. Wenn Sie keinen Toaster haben, können Sie eine Bratpfanne verwenden. Die Roséscheiben mit Butter einfetten (eine dünne Schicht).

Schritt 2. Den Schinken in dünne Stücke schneiden und auf das Brot legen. Ananasscheiben darauflegen und eine Olive in die Mitte legen. Den Toast mit Käse bedecken und in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen schieben.

Schritt 3. Lassen Sie die Sandwiches etwa 4 Minuten im Ofen, bis der Käse geschmolzen ist. Voila, Hawaii-Toast ist fertig!

Frittierte Garnelen im Teig

Benötigte Zutaten:

Garnelen mit Schwanz – 250 Gramm
Weizenmehl - 2 Esslöffel
Stärke - 1 Esslöffel
Ei - 1 Stück
Salz - nach Geschmack
Pflanzenfett

Kochvorgang:

Schritt 1. Zuerst müssen Sie den Garnelenteig vorbereiten. Die Eier mit einer Gabel schaumig schlagen, Mehl, Salz, Stärke hinzufügen und gut vermischen.

Schritt 2. Beginnen Sie nun mit dem Reinigen der Garnelen. Entfernen Sie die Schale und achten Sie darauf, die Schwänze nicht zu berühren. Sonnenblumenöl in eine tiefe Pfanne geben und erhitzen. Tauchen Sie die Garnelen in den Teig und legen Sie sie beiseite. Es muss gebraten werden, bis eine goldene Kruste entsteht. Wenn Sie eine Fritteuse haben, können Sie diese verwenden.

Schritt 3. Legen Sie die gekochten Garnelen auf Papiertücher, um überschüssiges Fett abzutropfen. Vor dem Servieren den Teller mit Salatblättern und Zitronenscheiben dekorieren und Garnelen hinzufügen. Dieses Gericht kann mit Tatar oder Sojasauce ergänzt werden.

Kalte Vorspeisen

Häppchen mit gekochtem Schweinefleisch und Gurken

Benötigte Zutaten:

Weißbrot zum Toasten - 10 Stück
Gekochtes Schweinefleisch - 20 Stück
Butter - 100 Gramm
Oliven - 20 Stück
Dill zur Dekoration
Gurken - 3 Stück
Mehrfarbige Spieße

Kochvorgang:

Schritt 1. Großartig . Zunächst müssen Sie das Brot formen. Am besten ist es, wenn die Scheiben die Form von Dreiecken haben. Anschließend müssen Sie sie in einer Bratpfanne oder einem Toaster trocknen.

Schritt 2. Bestreichen Sie jede Brotscheibe mit Butter und legen Sie gekochtes Schweinefleisch darauf.

Schritt 3. Nehmen Sie nun die Gurken und schneiden Sie sie der Länge nach in dünne Streifen. Die Oliven wie auf dem Foto gezeigt auf bunte Spieße stecken und dann die Gurke. Ins Brot stecken.

Schritt 4. Die bereits zubereitete Vorspeise kann mit Dillzweigen dekoriert werden.

Schinken-, Käse- und Knoblauchröllchen

Obwohl diese Vorspeise einfach zuzubereiten ist, sieht sie recht ansehnlich aus, sodass sie den Tisch für das neue Jahr schmücken kann.

Benötigte Zutaten:

Schinken - 200 Gramm
Hartkäse - 100 Gramm
Knoblauch - 3 Zehen
Mayonnaise
Grün
Petersilie zur Dekoration

Kochvorgang:

Schritt 1. Hartkäse muss auf einer groben Reibe gerieben werden. Den Knoblauch schälen, durch eine Presse geben oder auf einer feinen Reibe reiben. Das Grün fein hacken – besser Knoblauch verwenden.

Schritt 2. Mayonnaise, Kräuter, Knoblauch und Knoblauch vermischen. Alles vermischen und jedes Stück Schinken mit dieser Mischung bestreichen. Wickeln Sie die Rollen ein und befestigen Sie sie mit Zahnstochern.

Schritt 3. Sie können das Gericht mit Petersilienzweigen dekorieren.

Cracker mit Kaviar und Frischkäse

Benötigte Zutaten:

Saltine Cracker – 100 Gramm
Frischkäse – 150 Gramm
Roter Kaviar – 50 Gramm
Dill zur Dekoration
Frühlingszwiebeln zum Garnieren

Kochvorgang:

Schritt 1. Nehmen Sie Salzcracker, bestreichen Sie sie großzügig mit Frischkäse und geben Sie einen halben Teelöffel roten Kaviar darauf.

Schritt 2. Das Gericht mit Dillzweigen garnieren und Frühlingszwiebeln in den Käse geben. Neben klassischem Frischkäse können Sie das Produkt mit verschiedenen Geschmacksrichtungen verwenden. Dünne Lachsscheiben sind ein toller Ersatz für roten Kaviar.

Mit rotem Kaviar gefüllte Eier

Benötigte Zutaten:

Hühnereier - 5 Stück
Roter Kaviar – 5 Teelöffel
Feta – 30 Gramm
Weicher Senf – ⅓ Teelöffel
Mayonnaise - 1 Esslöffel
Grüns, nach Geschmack gehackt
Gemahlener Pfeffer nach Geschmack
Petersilie zur Dekoration

Kochvorgang:

Schritt 1. Hühnereier hart kochen. Legen Sie sie dazu in kaltes Wasser, warten Sie, bis das Wasser kocht, und warten Sie weitere 10 Minuten. Das kochende Wasser abgießen und die Eier mit kaltem Wasser übergießen.

Schritt 2. Nach dem Abkühlen schälen und in zwei Stücke schneiden. Entfernen Sie das Eigelb aus den Eiern, geben Sie es in eine Schüssel und zerdrücken Sie es zusammen mit dem Feta mit einer Gabel. Dann gehackte Kräuter, Mayonnaise und Senf hinzufügen. Abschmecken und nochmals umrühren.

Schritt 3. Die Eigelbmischung unter das Eiweiß heben und mit rotem Kaviar und Kräutern garnieren.

Käsebällchen

Benötigte Zutaten:

Roggenbrot – 5 Scheiben
Butter - 125 Gramm
Käsekäse – 125 Gramm
Knoblauch - 2 Zehen
Petersilie oder Koriander (gehackt) – 2 Esslöffel
Roter Pfeffer (gemahlen) – auf einer Messerspitze

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Butter mit einem Mixer schlagen und den in Stücke geschnittenen Käse langsam dazugeben. Auch Knoblauch, Pfeffer und Koriander sollten hierher geschickt werden. Mit einem Mixer glatt rühren. Für eine Weile in den Kühlschrank stellen.

Schritt 2. Sobald die Masse etwas fester geworden ist, solltest du sie zu Kugeln formen. Schneiden Sie die Kruste vom Brot ab, reiben Sie es auf einer feinen Reibe und wälzen Sie diese Kugeln in Semmelbröseln. Auf Wunsch können sie in Kräuter oder Sesamkörner getaucht werden.

Der Neujahrstisch ist einer der wichtigsten Bestandteile des neuen Jahres und Snacks und Salate sind seine Dekoration. Jede Hausfrau versucht, ihre Gäste mit den leckersten Gerichten zu überraschen. Heute ist das ganz einfach möglich. Wir haben für Sie die leckersten und schönsten Rezepte mit Fotos von Salaten und Snacks für das neue Jahr 2019 zusammengestellt, die Ihre Freunde überraschen und Ihnen keinen Ärger bereiten werden. In unserem Artikel finden Sie beliebte Gerichte, mit denen Sie Ihren Feiertagstisch dekorieren und Ihre Gäste verwöhnen.

Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, müssen Sie entscheiden, womit Sie Ihre Gäste genau verwöhnen möchten. Wie viele Personen erwarten Sie? Erstellen Sie dann eine Liste mit Salaten und Vorspeisen. Und gehen Sie gerne zum Lebensmittelladen.

Aufschnitt

Mehr als ein Feiertag ist komplett ohne Aufschnitt, und Neujahr ist da keine Ausnahme, besonders im Jahr des Hundes, der Fleisch liebt. Um die Augen Ihrer Gäste zu erfreuen, empfehlen wir Ihnen, den Aufschnitt auf einer großen, schönen Platte zu platzieren.

Ein Urlaub ohne Snacks ist für niemanden vorstellbar. Wenn Sie bei der Zubereitung besonders sorgfältig vorgehen, können sie nicht nur zu einem köstlichen Gericht auf Ihrem Tisch werden, sondern auch eine festliche Atmosphäre für Sie und Ihre Gäste schaffen.

Gefüllte Champignons mit Käse

Nehmen Sie zuerst die Pilze und waschen Sie sie gründlich. Trennen Sie vorsichtig die Kappe vom Stiel und kochen Sie, bis die Hälfte fertig ist. Während die Pilze kochen, schneiden Sie die Pilzstiele in kleine Streifen und braten Sie diese zusammen mit der Zwiebel in einer Pfanne an. Den Käse auf einer mittleren Reibe reiben, einen Teil mit Röstzwiebeln und Champignons vermischen. Legen Sie die Hüte auf eine spezielle mikrowellengeeignete Schüssel, füllen Sie sie mit Füllung und bestreuen Sie sie mit geriebenem Käse. Bevor die Gäste eintreffen, stellen Sie das Gericht für 5 Minuten in die Mikrowelle. Sie können die gefüllten Champignons mit Salatblättern oder Kräutern dekorieren.

Lachsröllchen

Kein Feiertag ist komplett ohne Fischgerichte; wir empfehlen Ihnen, eine köstliche Vorspeise zuzubereiten: Lachsbrötchen.

Nehmen Sie: leicht gesalzenen Lachs, Frischkäse, Kräuter und Fladenbrot.

Lachs kann man im Laden kaufen oder selbst kochen, er sollte aber auf jeden Fall leicht gesalzen sein. Anschließend den Fisch in Scheiben schneiden. Das Fladenbrot auspacken und gründlich mit Käse bestreichen, den Fisch darauf legen und mit fein gehackten Kräutern bestreuen. Das Fladenbrot in eine Rolle wickeln und 2 Stunden im Kühlschrank lagern. Anschließend die Rolle in kleine Stücke schneiden und servieren. Sie können zum Beispiel mit der Vorspeise experimentieren: Fügen Sie frisches Gemüse hinzu.

Gefüllte Tomaten

Gefüllte Tomaten verleihen Ihrem Menü etwas Würze. Sie können sie mit verschiedenen Füllungen zubereiten, aber wir werden ein harmonisches Verhältnis haben: Reis und Garnelen. Schließlich werden diese beiden Produkte in fast allen Gerichten zusammen verwendet. Sie können diese Tomaten entweder im Ofen oder in der Mikrowelle kochen. Hauptsache, das Gericht ist gebacken.

Zur Zubereitung die Garnelen abspülen, in kochendes Wasser legen, Salz und ein paar Tropfen Zitronensaft hinzufügen, 5 Minuten kochen und trocknen. In der Zwischenzeit den Reis wie gewohnt kochen. Einen Teil der Garnelen in Streifen schneiden, das Gemüse und die Paprika fein hacken. Reis, Garnelen, Kräuter und Pfeffer vermischen und einen Löffel Mayonnaise zu den Zutaten geben.

Ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten, die gefüllten Tomaten hineinlegen und im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad 15-20 Minuten backen. Lassen Sie die Tomaten etwas abkühlen, legen Sie die Tomaten auf einen Teller und garnieren Sie sie mit den restlichen Garnelen und einem Kräuterzweig. Servieren Sie es warm.

Käsekörbe

Diese Vorspeise wird eine würdige Ergänzung des Feiertags auf unserer Speisekarte sein: Neujahrssalate und Vorspeisen 2018, Rezepte mit Fotos.

Bevor wir mit dem Kochen beginnen, müssen wir die Käsekörbe vorbereiten.

Reiben Sie dazu den Käse auf einer mittleren Reibe. Den Boden eines flachen Tellers mit Butter einfetten (damit sich der Käse leicht entfernen lässt). Legen Sie eine dünne Schicht Käse auf einen Teller; den Durchmesser des Korbes wählen Sie selbst. Und den Käse 10 Minuten im Ofen oder 4-5 Minuten in der Mikrowelle schmelzen lassen. Während der Käse kocht, bereiten Sie ein Glas für einen großen Korb oder ein Glas für einen kleinen vor und drehen Sie es um. Wenn der Käse geschmolzen ist, geben Sie ihn in ein Glas und formen Sie einen Korb. Um sicherzustellen, dass der Käse vollständig ausgehärtet ist, stellen Sie alle Körbe in den Kühlschrank, bis er vollständig ausgehärtet ist.

Nutzen Sie die freie Zeit und bereiten Sie die Füllung für unseren Korb vor. Machen Sie ihn nicht zu nass, damit der Käse nicht durchnässt wird.

In einer separaten Schüssel geraspelten Kohl, Schinken und Kräuter vermischen und alles mit einem Löffel Olivenöl vermengen. Nehmen Sie Ihre Körbe aus dem Kühlschrank, füllen Sie sie mit Salat und belegen Sie ihn mit Olivenscheiben und Paprika.

Es scheint, welche Art von Salaten kann man für den Neujahrstisch zubereiten, außer „Olivier“, „Under a Fur Coat“ und anderen beliebten Salaten. Sie müssen nur noch ein paar andere Produkte ändern oder hinzufügen, und schon erhalten Sie einen völlig neuen Geschmack.

Königlicher Salat

Im kommenden Jahr möchte ich mich und meine Gäste unbedingt mit Meeresfrüchten verwöhnen. Wir bieten Ihnen allen an, einen köstlichen und beliebten Royal-Salat zuzubereiten.“

Der königliche Salat gilt als einer der besten Feiertagssalate, da er eigentlich nur aus leckeren und teuren Zutaten besteht: Tintenfisch, roter Kaviar, Garnelen und natürlich Mayonnaise. Es wird jedoch nicht empfohlen, in diesem Salat im Laden gekaufte Mayonnaise zu verwenden. Hausgemachte Mayonnaise verleiht diesem Salat einen pikanten und delikaten Geschmack.

Tintenfisch und Garnelen schälen und in Salzwasser kochen. Während Tintenfisch und Garnelen abkühlen, schneiden Sie die Zwiebel in dünne Ringe. Bereiten Sie Mayonnaise im Voraus zu: Senf, Zitronensaft, Eier, Salz und Zucker mischen und alles mit einem Mixer schlagen, dann Olivenöl in einem dünnen Strahl hinzufügen. Noch ein paar Minuten bei maximaler Geschwindigkeit schlagen. Und lassen Sie die Mayonnaise ein wenig ziehen. Wenn die Tintenfische abgekühlt sind, schneiden Sie sie in Ringe und kochen Sie in der Zwischenzeit die Eier. Legen Sie den Tintenfisch auf den Boden des Tellers, dann die Garnelen, reiben Sie die gekochten Eier darüber und legen Sie die Zwiebel hinein. Anschließend den Salat mit hausgemachter Mayonnaise vermischen und mit rotem Kaviar belegen. Kühlen Sie den Salat eine Stunde lang im Kühlschrank und servieren Sie ihn Ihren Gästen.

Wassermelonensalat

Die Schönheit des Neujahrstisches hängt zu 90 % vom Ambiente ab, daher empfehlen wir Ihnen, den Salat in Form einer Wassermelonenscheibe anzurichten. Mit diesem Salat können Sie nicht nur Ihre Gäste verwöhnen, sondern auch die warmen Sommertage genießen.

Nehmen Sie dazu das Hähnchenfilet und kochen Sie es in Salzwasser, während das Fleisch abkühlt, schneiden Sie die Oliven in kleine Scheiben und reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe. Bewahren Sie ein paar ganze Oliven und etwas Käse für die Dekoration auf. Schneiden Sie das Hähnchenfilet, fügen Sie Oliven und Käse hinzu und mischen Sie es, fügen Sie Mayonnaise hinzu. Nehmen Sie einen großen Teller und legen Sie den Salat so aus, dass eine „Wassermelonenscheibe“ entsteht.

Kommen wir nun zur Dekoration: Legen Sie eine „Scheibe“ fein geriebene Gurke entlang der Ränder der Scheibe, legen Sie einen dünnen Streifen geriebenen Käse näher an die Mitte und legen Sie fein gehackte Tomaten in die Mitte. Garnieren Sie Ihre Wassermelone mit in Streifen geschnittenen Oliven und servieren Sie sie Ihren Gästen.

"Caesar"

Kein großer Feiertag kommt ohne den beliebtesten Caesar-Salat aus. Dieser Salat steht auf der Speisekarte vieler Restaurants und erfreut sich großer Beliebtheit.

Für die Zubereitung benötigen Sie eine Hähnchenbrust: Schneiden Sie sie in mittelgroße Würfel, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu und braten Sie sie in Pflanzenöl goldbraun. Den Laib in Quadrate schneiden und in einer trockenen Pfanne braten.

Kochen Sie die Eier und schneiden Sie sie in 4 Teile, die Kirschtomaten in 2 Teile.

Die Salatblätter waschen und trocknen. Nun fangen wir mit dem Dressing an, dazu mischen wir: Zitronensaft, einen Löffel Olivenöl, Knoblauch, Senf, Salz und Pfeffer.

Die Salatblätter zupfen und auf den Boden des Tellers legen, dann das Dressing darübergießen, Eier, Kirschtomaten und gebratenes Hähnchen hinzufügen. Sie können „Caesar“ sowohl à la carte als auch für einen gemeinsamen Tisch zubereiten.

Salat „Mit Liebe“

Vor dem Kochen müssen Sie alle Zutaten vorbereiten: Eier kochen und Eigelb und Eiweiß getrennt reiben, Dill fein hacken. Den Tintenfisch kochen und in kleine Streifen schneiden, die Garnelen kochen und schälen. Das Krabbenfleisch ebenfalls fein hacken.

Den Salat schichtweise herzförmig auslegen, das Krabbenfleisch in die erste Schicht legen und mit Kräutern bestreuen, darüber Mayonnaise verteilen. Als nächstes Eiweiß, Tintenfisch hinzufügen und erneut mit Mayonnaise bestreichen. Die letzte Schicht wird das Eigelb sein, die Ränder des Salats mit ganzen Garnelen dekorieren und roten Kaviar in die Mitte legen. Stellen Sie den Salat vor dem Servieren mehrere Stunden in den Kühlschrank.

Damit alle zufrieden sind, nutzen Sie unsere Auswahl an Rezepten für Neujahrssalate und Vorspeisen 2019 mit Fotos, dann kommen Ihre Gäste immer wieder gerne zu Ihnen. Mit Kommen!!!

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Köstliche Salate und appetitliche Vorspeisen sind ein Muss für jedes Festessen. Das Menü gestalten wir besonders sorgfältig. Ich möchte, dass alle Gäste von der Schönheit und dem angenehmen Geschmack der zubereiteten Gerichte überrascht werden.

Sie können den Salat mit gekochten Eiern, Kränzchen und vielem mehr füllen. Hier sind Ihrer Fantasie keine Grenzen gesetzt!

Vorspeise mit Kränzchen gefüllt mit Olivier-Salat

Einfache und leckere Neujahrssnacks

Geliertes Fleisch und Aspik aller Art können ohne weiteres als Klassiker des Genres der kalten Vorspeisen in der russischen Küche bezeichnet werden. Geliertes Fleisch und Aspik werden normalerweise im Winter zubereitet; solche Snacks sind besonders in den Neujahrsferien relevant.

Idee für eine festliche Tafel – portionierte Vorspeise, Sülze oder Gelee

Ich schlage vor, das übliche gelierte Fleisch in Silikon-Muffinformen zu füllen. Nehmen Sie das abgekühlte gelierte Fleisch aus den Formen und erhalten Sie einen köstlichen, schön portionierten Leckerbissen. Portionierte Aspik sieht auf dem Feiertagstisch großartig aus.

Zu fast jedem Feiertag bereiten wir Käsebällchen a la Raffaello zu. Das Rezept für einen solchen Snack ist sehr einfach, es basiert auf...

Ein wunderbar herzhafter Snack – Käsebällchen

Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben, mit Knoblauch und durch eine Presse gepresster Mayonnaise vermischen. Zu Kugeln rollen und Käsekrümel, geriebene Krabbenstäbchen oder Dill hineinwälzen. Sie können Walnüsse oder Mandeln und eine Olive hineingeben. Bereit!

Heiße Snacks für den Feiertagstisch

Neben kalten Vorspeisen können Sie auch warme/warme Vorspeisen servieren. Diese Snacks werden normalerweise im Ofen gebacken oder die Zutaten werden in einer Bratpfanne gebraten. Schauen wir uns die Ideen für warme Vorspeisen für den Neujahrstisch genauer an.

Ofenkartoffeln mit Speck, Käse und Sauerrahm

Gebackene Feiertagssnacks

Gewöhnliche Sandwiches können zu einem Gourmet-Snack werden, wenn sie heiß serviert werden, direkt aus dem Ofen! Eine ausgezeichnete Vorspeise sind gefüllte Champignons, die unter einer Käsekruste gebacken werden.

Köstliche Vorspeise aus gebackenen Champignons mit Käse

Eine tolle Buffet-Idee sind gebackene Hähnchenstücke, eingewickelt in dünne Speckstreifen. Dies ist eine sehr sättigende und leckere warme Vorspeise!

Buffet-Idee – Vorspeise mit gebackenem Hühnchen und Speck

Es beginnt immer mit Vorspeisen. Hell und appetitlich schmücken sie die festliche Tafel und geben dem Essen den Ton an. Die einfachste Variante ist eine Käseplatte mit Oliven, Gemüse und Crackern. Wenn Sie jedoch eine Dinnerparty-Atmosphäre schaffen möchten, sollten Sie anspruchsvollere und originellere Optionen in Betracht ziehen. Und vergessen Sie nicht, bei der Rezeptauswahl einige Regeln zu beachten! Snacks stehen die ganze Nacht und am frühen Morgen auf dem Tisch. Sie sollten klein sein, nicht auslaufen, nicht verwittert sein und lange Zeit ein elegantes Aussehen behalten.

Es ist wünschenswert, dass ein Teil der Nahrung mit einem Bissen verzehrt werden kann. Dies ist wichtig für Buffetpartys, bei denen sich die Gäste ständig im Raum bewegen. Außerdem sollte die Vorspeise mit dem Hauptgetränk des Abends kombiniert werden. Kaviar, geräucherter Lachs, Käse, Schinken, Erdbeeren, Weintrauben, Schokolade sind ideal für Champagner. Rotwein wird zu einer Fleisch- oder Käseplatte serviert, Weißwein und Bier zu Fisch, Wodka zu salzigen und geräucherten Snacks. Und das Schneiden von Gemüse ist das ganze Jahr über angebracht, unabhängig vom Anlass und dem Partymenü!

Häppchen in zwei Minuten

Experimentieren Sie ruhig mit den Zutaten für Silvester-Häppchen!

Vorspeisen am Spieß sehen immer hell und ordentlich aus. Zutaten (für 12 Portionen):

Feta oder Fetakäse - 50-70 g
Kirschtomaten - 12 Stk.
entkernte Oliven - 12 Stk.
schwarze und weiße Sesamkörner

Den Käse in 12 Würfel schneiden und in Sesam wälzen. Stechen Sie sie mit Holz- oder Plastikspießen ein. Vorgewaschene Tomaten und Oliven darauflegen. Ein ähnliches Rezept besteht aus Ziegenkäse, einer halben Weintraube, einer Scheibe frischer Gurke und Kirschtomaten, abwechselnd auf einen Spieß aufgefädelt.

Sterne mit Lachs

Kleine Sandwiches mit rotem Fisch für ein festliches Buffet

Dieses schöne und appetitliche Gericht wird Träumern sicherlich gefallen. Zutaten (für 8 Portionen):

Toastbrot - 8 Scheiben
leicht gesalzener Lachs - 70 g
Russischer oder Blauschimmelkäse - 50 g
Zitrone - 1/2 Stk.
Petersilie - nach Geschmack

Mit einem Keksausstecher zwei Sterne pro Portion aus den Brotscheiben ausstechen. Die Minitoasts auf beiden Seiten anbraten. Sie können sie mit Butter oder Frischkäse einfetten. Hartkäse, Zitrone und Fisch in dünne Scheiben von der Größe des Toastbrots schneiden. Legen Sie Käse auf das Brot, dann Lachs und zuletzt Zitrone. Den Toast mit dem zweiten Stern bedecken, eine Zitrusscheibe und ein Petersilienblatt darauf legen. Befestigen Sie das Sandwich mit einem Spieß.

Birnen mit Blauschimmelkäse

Pikante Vorspeise mit Schinken- und süßen Birnennoten

Dieser luxuriöse Snack wird selbst diejenigen überraschen, die sich mit Delikatessen auskennen! Zutaten (für 12 Portionen):

große Birnen - 3-4 Stk.
Blauschimmelkäsewürfel - 20-24 Stk.
Stücke Parmaschinken - 20-24 Stk.
Rucola - zur Dekoration
Zitronensaft - 2 EL.

Jede Frucht in 6-8 Stücke schneiden und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Den Kern mit den Kernen entfernen. Füllen Sie den entstandenen Hohlraum mit Käse. Die Fruchtstücke in Schinken einwickeln, mit Kräutern garnieren und servieren.

Rote-Bete-Pesto auf Crackern

Ein ungewöhnlicher und sehr gesunder Snack mit Rüben

Rote-Bete-Gerichte sind ein fester Bestandteil des Neujahrsessens. Wir bieten Ihnen ein Rezept für einen Snack, der dieses Gemüse in einem neuen Licht erscheinen lässt. Zutaten (für 8 Portionen):

Rüben - 3-4 Stk.
Pinienkerne - 200 g
Parmesankäse - 150 g
salzige Cracker - 8 Stk.
Knoblauch - 4 Zehen
Olivenöl - 150 ml
Salz, gemahlener Pfeffer - nach Geschmack
Petersilie, Dill - zur Dekoration

Die Rüben waschen und 1-2 Stunden bei einer Temperatur von 190-200 Grad im Ofen ruhen lassen. Entfernen Sie vor dem Backen nicht die Haut, den Schwanz oder die Spitzen. Wenn das Gemüse abgekühlt ist, schälen Sie es und mahlen Sie es in einem Mixer. Die meisten Nüsse und geriebenen Käse, geschälten Knoblauch, Salz und Pfeffer zum Fruchtfleisch geben. Rühren Sie das Pesto um und fügen Sie nach und nach das Öl hinzu. Die fertige Sauce auf Crackern verteilen, mit restlichem Käse, Nüssen und Kräutern bestreuen.

Lachsröllchen

Winzige Lachsröllchen, dekoriert mit rotem Kaviar

2017 „gehört“, also lasst uns den Tisch in feurigen Farben dekorieren! Zutaten (für 10 Portionen):

leicht gesalzener Lachs – 300 g
Frischkäse – 300 g
Dosengurken oder frische Gurken – 2-3 Stk.
Dillgrün - ein Haufen.
Blattsalat – 6-8 Stk.
Zitronensaft – 1 EL.
roter Kaviar – 50-60 g.

Das Grün waschen und fein hacken. Die Gurken in kleine, gleichmäßige Stücke schneiden. In einer tiefen Schüssel Frischkäse, Dill und Gurke vermischen. Den Lachs in Streifen schneiden. Decken Sie eine ebene Fläche mit Frischhaltefolie ab und legen Sie die Fischstücke so darauf, dass ihre Ränder einander leicht überlappen. Die Käsemischung über den Lachs verteilen.

Heben Sie die Ränder der Folie an und rollen Sie das Werkstück vorsichtig zu einer Rolle. Lassen Sie es eine Stunde lang im Kühlschrank. Danach die Folie entfernen und die Rolle in Stücke teilen. Um zu verhindern, dass der Käse am Messer kleben bleibt, befeuchten Sie die Klinge mit Wasser. Den Servierteller mit Salatblättern dekorieren, die Röllchen darauf legen und mit Zitronensaft übergießen. Etwas roten Kaviar darüber geben.

Olivenpinguine

Ein sehr eleganter Neujahrssnack – „Pinguine auf einer Eisscholle“

Kinder werden von Gästen vom Nordpol begeistert sein! Zutaten (für 8 Portionen):

entkernte Oliven – 16 Stk.
Quark – 150-200 g.
Karotten – 1/2 Stk.
rote Paprika

Acht Oliven halbieren. Legen Sie Käse zwischen die Hälften, sodass ein Pinguinkörper mit Flügeln entsteht. Sie können Mozzarella-Kugeln nehmen und Olivenstücke an den Seiten befestigen. Legen Sie eine ganze Olive darauf – den Vogelkopf. Karotten schälen, waschen, in Kreise schneiden. Schneiden Sie jeweils ein Viertel ab und stecken Sie es wie einen Schnabel in das Loch der Olive.

Platzieren Sie den restlichen Kreis mit einem kleinen Schlitz unter der Käsekugel – das werden die Pfoten des Pinguins. Wenn Sie Paprika für andere Gerichte verwenden, schneiden Sie die Spitzen ab und verwenden Sie sie als Weihnachtsmützen. Dünne Gemüsestreifen eignen sich hervorragend als Schals für Vögel. Zum Schluss befestigen Sie die Struktur mit einem Holzstab.

Grüne Schönheit

Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf – Sie können aus jedem Produkt einen Weihnachtsbaum basteln!

Nichts schafft eine festliche Stimmung wie eine elegante Fichte. Zutaten (für 8 Portionen):

gesalzenes Heringsfilet ohne Haut und Knochen – 200 g
Eier – 2 Stk.
Mayonnaise – 2 EL. l.
Senf – 1 EL. l.
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Weißbrot – 1 Stk.
mittelgroße Gurken – 3-4 Stk.
Rüben – 1/4 Stk.

Kochen Sie die Rüben im Voraus, bis sie weich sind, und kochen Sie die Eier hart. Den Fisch durch einen Mixer geben. Eigelb (Sie können das Eiweiß auch für andere Gerichte verwenden), Mayonnaise, Senf, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Zutaten glatt rühren. Nehmen Sie schlecht zerbröselndes Brot und schneiden Sie es in mitteldicke Scheiben. Entfernen Sie die Kruste, um dem Fleisch eine rechteckige Form zu geben. Schneiden Sie aus jedem drei identische Dreiecke aus.

Die Gurken waschen, schälen, in Ringe schneiden und dann jeweils in zwei Hälften teilen. Die Rüben schälen, in Scheiben schneiden und mithilfe einer Auflaufform Sterne ausstechen. Dreiecke auf einen Teller legen. Den Fischaufstrich darüber verteilen und die Gurkenstücke so anordnen, dass die Fichtenzweige herauskommen. Einen Rote-Bete-Stern darauflegen.

Weihnachtskugeln

Mit Nüssen bestreuter und in Form von Christbaumschmuck dekorierter Snack

Glänzende Exemplare schmücken nicht nur Ihren Weihnachtsbaum, sondern auch Ihren Feiertagstisch! Zutaten (für 8 Portionen):

Hähnchenbrust - 250 g
Hartkäse - 150 g
Walnusskerne - 100 g
Knoblauchzehe - 1 Stk.
hausgemachte Mayonnaise oder Quark (zum Beispiel Philadelphia) - 50 ml
schwarze Oliven oder entkernte Oliven – 4 Stk.
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Dill, Petersilie - nach Geschmack

Das Fleisch in Salzwasser kochen, bis es weich ist, und in kleine Scheiben schneiden. Den Käse auf einer feinen Reibe mahlen. Dill und Petersilie hacken, ein paar ganze Zweige zum Servieren übrig lassen. Den Knoblauch hacken. Alle Produkte vermischen, mit Mayonnaise ohne Zusatzstoffe oder Weichkäse würzen.

Mahlen Sie die Nusskerne. Aus der entstandenen Masse Kugeln formen und diese in Nussspänen wälzen. Die Oliven halbieren und als Halterung auf den „Christbaumschmuck“ legen. Falten Sie die grünen Stängel in der Mitte, sodass eine Schleife entsteht. Dekorieren Sie das Gericht mit Dillzweigen, die an Tannennadeln erinnern, und servieren Sie es auf dem Neujahrstisch.

Avocado mit Garnelen

Gefüllte Avocadohälften mit Meeresfrüchten

Helle „Boote“ sorgen für Abwechslung auf der Abendkarte. Zutaten (für 6 Portionen):

Avocado - 3 Stk.
mittelgroße Garnelen - 300 g
Mayonnaise - 150 g
Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
frische Petersilie – zum Servieren

Garnelen in Wasser mit Salzzusatz kochen. Abkühlen lassen und die Schalen entfernen. Avocado waschen, halbieren, Kern entfernen. Entfernen Sie vorsichtig das Fruchtfleisch und schneiden Sie es in kleine Würfel. Avocado und Garnelen vermischen, Mayonnaise, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Zutaten vermischen und die Avocadohälften damit füllen.

Weihnachtsmann-Tasche

Festliche Vorspeise mit Pilzen in Pfannkuchenbeuteln

Der einzige Weg zu erraten, was sich darin verbirgt, besteht darin, diesen Snack zu probieren! Zutaten (für 8 Portionen):

Produkte zur Herstellung von Pfannkuchen
getrocknete oder frische Steinpilze – 150-200 g
getrockneter Thymian – 0,5 TL.
Salz – 1/4 TL.
geschmolzene Butter - nach Geschmack

Gießen Sie zunächst ein bis zwei Stunden lang kochendes Wasser über die getrockneten Pilze. Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt dünne Pfannkuchen vor. Das klassische Rezept sieht so aus: Zuerst die Eier schlagen, Salz und Zucker hinzufügen, die Masse verrühren. Wasser oder Milch hinzufügen und erneut umrühren. Mehl in kleinen Portionen hinzufügen, die Mischung mit einem Schneebesen oder Mixer glatt rühren – fertig ist der Teig.

Grüße an alle! Freunde, schon bald feiern wir alle einen der wichtigsten Feiertage – Neujahr 2018! Die Zeit der Wunder und der Wunscherfüllung steht schon vor der Tür und viele Hausfrauen fragen sich, was sie für den Neujahrstisch kochen sollen? Zu Neujahr trifft sich immer eine fröhliche Gruppe von Freunden und Verwandten, und ich möchte sie mit etwas anderem als Geschenken erfreuen. Natürlich möchten Sie, getreu dem alten Glauben „So, wie Sie das neue Jahr feiern, auch so verbringen, wie Sie es verbringen“, es wie ein Herr feiern und einen üppigen, eleganten Tisch decken

Festliche Rezepte für das neue Jahr 2018: Rezepte mit Fotos

Wer von uns liebt Weihnachten und Neujahr nicht? Es gibt fast keine solchen Leute! Dies ist eine Gelegenheit, eine Auszeit vom Alltag und der Hektik zu nehmen und sich endlich mit der ganzen Familie und engen Freunden an einem großen Tisch zu versammeln. Die magische Atmosphäre, die durch hunderte funkelnde Lichter und den Duft des Weihnachtsbaums entsteht, fasziniert uns und zwingt uns, uns Jahr für Jahr dem gleichen Ritual zu unterziehen. Ein elegant gedeckter Tisch, der Glanz der Speisen und der Duft „kulinarisch“ ergänzen die festliche Stimmung.

Neujahr ist ein besonderer Feiertag, daher sollten die Gerichte auf dem Tisch etwas Besonderes sein. Ich mache Sie auf Rezepte für köstliche und schöne Neujahrsgerichte und Salate aufmerksam.

Oliviersalat mit Mais

Dieser Salat ist für diejenigen, die sich das neue Jahr ohne Olivier nicht vorstellen können, aber die Standardversion bereits satt haben. Geben Sie einem beliebten Gericht eine besondere Note und bereiten Sie Olivier mit Mais zu!

Zutaten:

1 Verbot. süßer Dosenmais;
700 g Schinken oder Wurst;
4 Dinge. große Kartoffeln;
3 mittelgroße Karotten;
2-4 Stk. eingelegte Gurken (optional)
6 Hühnereier;
400-500 g Mayonnaise.

Vorbereitung:

Der erste Schritt besteht darin, das gesamte Gemüse zu kochen – Kartoffeln, Karotten und Eier. Während des Kochens können Sie den Schinken in Würfel schneiden und in eine Salatschüssel geben.
Die gekochten abgekühlten von der Schale schälen, ebenfalls in Würfel schneiden und mit dem Schinken in die Salatschüssel geben.
Gesalzene oder eingelegte Gurken gewürfelt in die Salatschüssel geben.
Als nächstes fügen Sie gekochte Karotten und Kartoffeln hinzu, schälen sie und schneiden sie wie die restlichen Zutaten in Würfel.
Dosenmais hinzufügen und alle Zutaten vermischen. Salz hinzufügen und alles gut vermischen.
Zum Schluss Mayonnaise hinzufügen.
Der Olivier-Salat mit Mais ist fertig, Sie sollten ihn jedoch mehrere Stunden einwirken lassen.

Oliviersalat mit Hühnchen in Form eines Neujahrsspielzeugs

Olivier-Salat mit Hühnchenrezept für Neujahr

Rolle „Hering im Pelzmantel“

Hering unter einem Pelzmantel – neben Olivier – nimmt den krönenden Platz auf der festlichen Tafel ein. Geben Sie diesem Gericht einen interessanteren Ansatz in Form eines Brötchens.

Zutaten:

2 mittelgroße Rüben
2 Karotten
2 Kartoffeln
200 g leicht gesalzenes Heringsfilet
4 Eier
1 Zwiebel
100 g Mayonnaise

Vorbereitung:

Eier mit Gemüse müssen vorher gekocht und abgekühlt werden. Das Heringsfilet in kleine Würfel schneiden.
Das Gemüse schälen und reiben. Eiweiß und Eigelb müssen getrennt und auf einer feinen Reibe gerieben werden.
Legen Sie Frischhaltefolie oder Folie auf den Tisch und legen Sie eine Schicht Rüben darauf. Vergessen Sie nicht, jede Schicht nach Belieben zu salzen und Mayonnaise darüber zu verteilen.
Dann den Großteil des geriebenen Eiweißes dazugeben, aber etwas übrig lassen, um es zu dekorieren. Nochmals Mayonnaise darüber verteilen.
Nach dem gleichen Prinzip eine Schicht Karotten und Kartoffeln darauf legen und mit Mayonnaise bestreichen.
Gehackte Heringsstücke auf eine Schicht Kartoffeln mit Mayonnaise legen.
Anschließend die Rolle vom Rand her vorsichtig mit dem Hering umwickeln und für 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren mit geriebenem Eiweiß, Eigelb und Kräutern garnieren.

Salat in Form eines Hundes für das neue Jahr 2018

Neu 2018 ist nach dem chinesischen Kalender das Jahr des Hundes. Bereiten Sie daher unbedingt einen symbolischen Salat in Form eines Hundes zu.

Herzhafter Salat mit Hund

Hundesalat: hausgemachtes Rezept

Weihnachtskranzsalat

Neujahrssalat, Neujahrsuhr

Neujahrssalat „Yolochka“

Der Weihnachtsbaumsalat wird zweifellos Ihren Tisch schmücken und die festliche Neujahrsstimmung ergänzen.

Neujahrssalat Yolochka

Benötigte Zutaten:

Hering – 1 Stk.
Ei - 1 Stk.
Kartoffeln - 5 Stk.
Karotten - 3 Stk.
Rüben - 1-2 Stk.
Mayonnaise
Dosenmais
Dill
Granatapfel

Vorbereitung:

Kartoffeln, Rüben, Karotten und Eier kochen.
Lassen Sie eine Karotte übrig, schälen Sie das restliche Gemüse und reiben Sie es auf einer mittleren Reibe. Aus den restlichen Karotten müssen Sie einen Stern schneiden.
Den Hering entgräten und in kleine Stücke schneiden.
Geben Sie die Zutaten in der folgenden Reihenfolge auf einen Teller: Kartoffeln, Mayonnaise, Hering, Mayonnaise, Karotten, Rüben, Mayonnaise.
Als nächstes müssen Sie Dill wie Weihnachtsbaumzweige darauf legen. Einen Karottenstern darauf legen.
Dann das Ei in Form einer Girlande auslegen, Mais- und Granatapfelkörner darauf legen.

Kalte Vorspeise mit Nüssen in Form von Christbaumschmuck

Salat „Mitten“ für das neue Jahr

Lachssalat

Das wird eine echte Tischdekoration! Mit einem solchen Gericht wird Ihr Tisch per Definition königlich.

Zutaten zum Kochen:

500 g Lachs,
200 g Hartkäse,
3 Salzkartoffeln,
3 Stk. gekochte Eier,
3 Äpfel,
3 Zwiebeln,
Sonnenblumenöl zum Braten von Zwiebeln.
Mayonnaise - 300 Gramm.
150 g roter Kaviar zur Dekoration.

Vorbereitung:

Gekochte Kartoffeln, Käse und Äpfel sollten auf einer groben Reibe gerieben werden.
Reiben Sie auch die Eier und trennen Sie dabei das Eiweiß vom Eigelb.
Zwiebelringe anbraten.
Den Lachs in Quadrate schneiden.
Wenn alles fertig ist, legen Sie den Salat schichtweise auf eine Schüssel und fetten Sie jede Schicht mit Mayonnaise ein:
Schicht 1 – Lachs mit Röstzwiebeln.
Schicht 2 - Salzkartoffeln
Schicht 3 - Äpfel
Schicht 4 - geriebener Käse
Schicht 5 – Eiweiß
Schicht 6 – Eigelb und etwas Käse, ebenfalls mit Mayonnaise einfetten.

Wenn der Salat fertig ist, lassen Sie ihn mehrere Stunden einweichen. Vor dem Servieren das Gericht mit Lachsscheiben, rotem Kaviar und Frühlingszwiebeln dekorieren.

Salat mit Gemüse „Fisch im Teich“

Das originelle Design einiger Gerichte wird Ihnen und Ihren Lieben Spaß und Stimmung verleihen. Fisch-im-Teich-Salat lässt sich schnell und einfach zubereiten, sieht aber auf dem Tisch großartig aus!

Liste der benötigten Produkte:

Sprotten in Öl: ein Glas;
Kartoffeln: ein paar mittelgroße Knollen;
Karotten: zwei Wurzelgemüse; Salz;
Zwiebeln: zwei große Köpfe;
Gekochte Eier, Hühnchen: zwei Stück;
Hartkäse: fünfzig Gramm;
Knoblauch: zwei Zehen;
Mayonnaise;
Frische Petersilie; Bündel;
Zwiebelfedern;
Frischer Dill;
Raffiniertes Sonnenblumenöl.

Vorbereitung:

Nachdem Sie die Knollen gewaschen haben, kochen Sie sie in der Schale, bis sie weich sind. Die Kartoffeln abkühlen lassen und schälen. In kleine Stücke schneiden.
Eier schälen und fein hacken. Ein Stück Käse grob reiben.
Öffnen Sie das Fischglas und trennen Sie die Schwänze einiger Fische zur Dekoration ab (legen Sie sie beiseite). Den restlichen Fisch mit einer Gabel direkt im Glas zerdrücken.
Die Zwiebelköpfe von der Schale befreien und sehr fein waschen, zu Krümeln zerkleinern, schneiden und mit einem Messer hacken.
Die Karotten mit einer Bürste waschen und die Schale dünn abschneiden. Das Wurzelgemüse selbst auf einer Reibe mit großen Schlitzen reiben.
Öl in eine Bratpfanne gießen und bei mittlerer Hitze auf einen Herd stellen. Sobald das Öl heiß ist, fügen Sie die Zwiebel und dann die Karotten hinzu und rühren Sie das Gemüse mit einem Spatel um, bis es weich und kräftig duftet.
Bereiten Sie eine Salatschüssel vor und legen Sie die Zutaten schichtweise an:
Kartoffeln (salzen, mit Mayonnaise einfetten) - Gebratenes und abgekühltes Gemüse - Sprotten mit Füllung - Käse - Eier (salzen, mit Mayonnaise einfetten).
Legen Sie das Grün in einen Bund, waschen und schütteln Sie es, trocknen Sie es gründlich ab und hacken Sie es. Den Salat darüber streuen, die Fischschwänze vorsichtig in den Salat einlegen, mit Zwiebelfedern garnieren.

Vwerin mit Granatapfel, Nüssen und Fleisch

Rezept für portionierten Salat zu Hause

Cocktailsalat mit Krabbenstäbchen und Gemüse

Salat „Stück Käse“

Ein einfacher und fröhlicher Salat. Ein Stück Käse wird absolut jedem gefallen, besonders Kindern. Erfreuen Sie alle an Silvester mit diesem Gericht.

Zutaten:

Hähnchenfilet, geräuchert: zweihundert Gramm;
Ananaskonserven: zweihundert Gramm;
Champignons: zweihundert Gramm;
Mayonnaise;
Sonnenblumenöl;
Salz;
Birne;
Hartkäse, gerieben: zweihundert Gramm;
Hartgekochte Eier: vier Stück.

Vorbereitung:

Das Fleisch in kleine Stücke schneiden. Öffnen Sie das Glas mit den Ananas, lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen und schneiden Sie die Fruchtringe in kleine Würfel.
Die Eierschalen aufschlagen und schälen. Die Eier halbieren und das Eigelb von den Hälften trennen.
Das Eigelb zerbröckeln und das Eiweiß reiben.
Die Pilze in feine Stücke oder sehr dünne Scheiben schneiden. In eine Bratpfanne geben.
Raffiniertes Öl einfüllen. Etwas Salz hinzufügen.
Die Zwiebel schälen, waschen und in sehr feine Würfel schneiden. Mit den Pilzen in die Pfanne geben. Beide Komponenten bei mittlerer Hitze anbraten.
Bereiten Sie eine flache Schüssel vor. Platzieren Sie den Kochring. Ordnen Sie die Komponenten einzeln und schichtweise an.
Fleisch – Ananas – Mit Mayonnaise bestreichen – Eigelb – Pilze – Eiweiß – Mit Mayonnaise bestreichen – Großzügig und gleichmäßig mit Käse bestreuen.
Entfernen Sie den Ring. Den Salatrand mit Käse bestreuen. Als nächstes dekorieren Sie den Salat: Machen Sie mit dem Finger Löcher in den Salat; Sie können eine Ecke mit einem Messer abschneiden; Mäuse aus Eiern „pflanzen“.