Pfannkuchensalat in Schichten. Pfannkuchensalate – originelle Rezepte für Ihren Tisch an Wochentagen und Feiertagen

Pfannkuchensalate sind in Deutschland eher selten Hausmannskost, aber die Glücklichen, die die Gelegenheit hatten, sie zu probieren, drückten einstimmig ihre Zustimmung aus. Pfannkuchen passen gut zu Fleisch, Fisch, Gemüse und Meeresfrüchten, verleihen dem Snack eine originelle Geschmacksnote und machen ihn sättigender.

Rezepte für Pfannkuchensalat

Pfannkuchensalat mit Hühnchen

Zutaten:

Geräucherte Hähnchenbrust (1 Stück)
Knoblauch (nach Geschmack hinzugefügt)
Eier (5 Stück)
Mayonnaise (zum Dressing)
Maisstärke(30 Gramm)
Grünzeug (1 kleiner Bund)

Rezept Italienischer Salat mit Pfannkuchen

1. Eier mit Stärke schlagen, bis sie vollständig homogen sind (es ist kein Mixer erforderlich, Sie können eine Gabel verwenden), leicht salzen. Die Masse sollte nicht zu dicht sein – eher wie bei einem Omelett; Bei Bedarf etwas Milch hinzufügen.

2. Backen dünne Pfannkuchen, dabei darauf achten, sie nicht zu stark zu braten. Sie erhalten etwa 5 Stück.

3. Nach dem Abkühlen müssen die Pfannkuchen geschnitten werden. Dies geschieht beliebig, Sie können das Produkt beispielsweise zu einer Tube rollen und in dünne Ringe schneiden.

4. Das Hähnchen in kleine Stücke schneiden. Anstelle von geräuchertem Fleisch können Sie auch leichteres gekochtes Fleisch nehmen.

5. Den Knoblauch durch eine Presse geben. Fettarm untermischen Mayonnaise-Sauce(Naturjoghurt o Olivenöl), fügen Sie dort fein gehackte Grüns hinzu. Gründlich mischen.

6. Alle Zutaten vermischen und mit dem entstandenen Dressing würzen.

Um es noch weiter zu betonen raffinierter Geschmack Salat wird empfohlen, eingelegte Zwiebeln zur Hauptzusammensetzung hinzuzufügen: in halbe Ringe schneiden und dann in einer Mischung aus Essig, Salz und Zucker einweichen. Willkommen zum Hinzufügen Erbsen aus der Dose oder Mais, frische oder eingelegte Gurken, sautierte Pilze oder Oliven.

Die Vorspeise braucht keine Beilage, aber wenn Sie ihr trotzdem etwas Gesellschaft leisten möchten, beste Wahl wird zu gebackenem Gemüse. Sie können das Gericht entweder in einer „Familien“-Salatschüssel oder in Portionsschalen servieren; manche Hausfrauen füllen lieber Törtchen oder „Körbe“ damit frische Tomaten. Als Dekoration Dill und Basilikum verwenden.

Köstlicher Salat mit Lachs

Dünne Pfannkuchen (5 Stk.)
Rucola (70 g)
Olivenöl (50 ml)
Dillgrün (mittlerer Bund)
Reife Avocados(2 Früchte)
Geräucherter Lachs (240 g)
Dijon-Senf (ein paar Teelöffel)
Zitronensaft (30 ml)
Naturjoghurt(1 Glas)

Wie macht man Pfannkuchensalat mit Fisch

1. Avocado schälen und in Würfel schneiden.

2. Pfannkuchen in Nudeln schneiden, roten Fisch in beliebig große Scheiben schneiden.

3. Mischen Sie die vorbereiteten Zutaten und den gehackten Rucola. Die Füllung wird wie folgt sein: würziger Senf + Pflanzenfett+ Naturjoghurt + frisch Zitronensaft+ fein gehackter Dill. Um den Säuregehalt zu reduzieren, können Sie etwas Zucker hinzufügen.

4. Alles gründlich umrühren und schon ist das Gericht servierfertig.

Pfannkuchensalat mit Tintenfisch und Käse

Mittelgroßer Apfel (1 Stk.)
Gekochter Tintenfisch(120 g)
Hühnereier (4 Stk.)
Beliebig Hartkäse(75 g)
Rote Zwiebel (1 Kopf)
Salz, Gewürze und Kräuter (nach Geschmack hinzugefügt)
Sauerrahm oder Mayonnaise (zum Dressing)

Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Pfannkuchensalat

1. Den Tintenfisch in Scheiben schneiden dünne Streifen.

2. Ein paar Eier kochen, schälen und in Würfel schneiden. Zwiebel und Apfel ebenso hacken (zuerst die Schale entfernen).

3. Den Käse auf einer mittelgroßen Reibe zerbröseln.

4. Aus den restlichen Eiern 2 Pfannkuchen backen: Mit einer Gabel verquirlen und die Masse in eine heiße, geölte Pfanne geben. Auf beiden Seiten braun.

5. Die abgekühlten Pfannkuchen in nicht zu lange Streifen schneiden und mit den vorherigen Zutaten vermischen. Mit Salz und gemahlenem Pfeffer abschmecken; als Salatdressing kann Mayonnaise oder Sauerrahm verwendet werden.

Fleischsalat mit koreanischen Karotten

Rindfleisch (300 g)
Geschält Walnuss(ein halbes Glas)
Hähnchenfilet (300 g)
Ei (1 Stück)
Koreanische Karotten (200 g)
Eingelegte Gurken (2 Stk.)
Grüns (optional)
Mayonnaise (zum Dressing)
Mehl, Wasser und Salz (zum Backen von Pfannkuchen)

Der Prozess der Zubereitung von Pfannkuchensalat mit Fleisch und koreanischen Karotten

1. Hähnchen und Rindfleisch abwechselnd kochen. Abkühlen lassen und später in dünne Riegel schneiden.

2. Die Gurken in kleine Würfel schneiden. Mit zwei Fleischsorten kombinieren und würzige Karotten. Fein gehacktes Grün hinzufügen.

3. Das Gericht mit Mayonnaise würzen (nach Wunsch wird dem Dressing gemahlener schwarzer Pfeffer hinzugefügt) und mit gehackten Nüssen bestreuen.

Pfannkuchen für Pfannkuchensalat

4. Jetzt können Sie mit den Pfannkuchen fortfahren. Das Ei mit Mehl verquirlen, Wasser hinzufügen und etwas Salz hinzufügen. Passen Sie die Konsistenz an, um einen glatten Teig zu erhalten.

5. Backen Sie mehrere Pfannkuchen in einer heißen, vorgefetteten Bratpfanne. Produkte müssen dünn genug sein.

6. Ohne auf das Abkühlen zu warten, rollen Sie die Pfannkuchen zu einer festen Rolle. Leicht schräg in schmale Streifen schneiden.

7. Legen Sie die Strohhalme auf den Fleischsalat. Die Vorspeise kann mit grünen Zweigen dekoriert werden.

Pfannkuchensalat mit Garnelen

Produktset:

Sauerrahm (15 g)
Schnittlauch(1 mittlerer Bund)
Gefrorene Garnelen (250 g)
Eier (2 Stk.)
Eisbergsalat (200 g)
Sauerrahm und Sahne (je 1 Esslöffel)
Geriebener Käse (50 g)
Radieschen (8 Stk.)
Butter (1 Esslöffel)
Mayonnaise (45 g)

Wie man Pfannkuchensalat mit Garnelen macht

1. Zuerst müssen Sie die Garnelen kochen: Gießen Sie kochendes Wasser hinein und kochen Sie sie eine Minute lang. Später ausspülen kaltes Wasser und die Muscheln in ein Sieb abtropfen lassen.

2. Radieschen waschen und hacken. Machen Sie dasselbe mit grüne Zwiebeln; Es ist besser, den Eisberg nicht mit einem Messer zu zerhacken, sondern ihn einfach mit den Händen zu pflücken.

3. Geschlagene Eier, fein geriebenen Käse, Sahne und Weichschaum verrühren Butter- Du bekommst Teig für Pfannkuchen. Die Produkte in einer heißen Pfanne backen und von beiden Seiten bräunen.

4. Nach dem Abkühlen sollten die Pfannkuchen in schmale Streifen geschnitten werden. Zu den vorbereiteten Garnelen und Gemüse hinzufügen; Für die Dressingsauce Sauerrahm und Mayonnaise verrühren, salzen und abschmecken.

Pfannkuchensalatkuchen mit Schinken

Milch (250 ml)
Eier (2 roh + 5 gekocht)
Schinken (300 g)
Zwiebel (1 Kopf)
Gemahlener Paprika(1,5 TL)
Tomate (1 Stk.)
Eingelegte Honigpilze (nach Geschmack hinzugefügt)
Gekochte Karotten(3 Stk.)
Mayonnaise (zum Dressing)
Mehl (kleine Menge für Pfannkuchen)
Petersilie und Dill (nach Geschmack)
Gekochte Kartoffeln(2 Knollen)
Schmelzkäse(zur Schmierung)

Salatrezept mit Schinken und Pfannkuchen

1. Kombinieren Sie ein paar geschlagene Eier, Milch und Mehl, bis Sie ein Ergebnis erhalten Teig. Paprika sowie fein gehackte Kräuter und Zwiebeln hinzufügen.

2. Backen Sie 6 dünne Pfannkuchen. Jeweils mit Butter einfetten.

3. Die Kartoffeln auf einer Reibe hacken, mit etwas Mayonnaise und gehacktem Dill vermischen.

4. Reiben Sie auf die gleiche Weise die Karotten und 3 gekochte Eier, jedes Produkt einzeln mit Mayonnaise würzen.

5. Die Pilze hacken. Etwas Gemüse dazugeben und leicht mit Mayonnaise bestreichen.

6. Den Schinken in dünne Scheiben schneiden und ebenfalls mit Soße würzen.

7. Verteilen Sie es auf der Arbeitsplatte Frischhaltefolie. Die Pfannkuchenhälften in einer gleichmäßigen Reihe leicht überlappend anordnen (zur Dekoration 1 oder 2 Stücke trennen) und mit einer Schicht geschmolzenem Käse bedecken.

8. Verteilen Sie jede Füllungsart in Form eines Längsstreifens. Wenn Sie fertig sind, rollen Sie die Rolle vorsichtig auf.

9. Entfernen Sie die Frischhaltefolie. Legen Sie die Rolle senkrecht auf einen Teller.

10. Die reservierten Pfannkuchen in dünne Streifen schneiden. Legen Sie es auf den „Kuchen“, nachdem Sie ihn mit Weichkäse eingefettet haben (Sie können ihn mit der restlichen Füllung bedecken).

Guten Appetit!

Der Name dieses Gerichts ist faszinierend, die Kombination der Zutaten ist angenehm angenehm und der Geschmack ist einfach umwerfend! Einen Pfannkuchensalat zuzubereiten ist ganz einfach – in der Komplexität ist er mit vielen vergleichbar. Die Hauptsache ist, es zu backen und dann mit den Zutaten zu experimentieren. Heute bieten wir Ihnen eines davon an Grundrezepte Pfannkuchensalat.

Rezept für Pfannkuchensalat

Die Basis des Salats sind Pfannkuchen. Sie müssen mit ihrer Vorbereitung beginnen.

1. Eier, Salz und Milch verrühren und glatt rühren. Das ist der Pfannkuchenteig. Etwas Pflanzenöl und eine dünne Teigschicht in eine heiße Pfanne geben. Wir backen Pfannkuchen.
2. Die leicht abgekühlten Pfannkuchen in mittelgroße Streifen schneiden. Dasselbe machen wir mit gekochter Hähnchenbrust. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
3. In einer Salatschüssel Pfannkuchen, Hühnchen, Zwiebeln und Dosenmais vermischen. Salzen, pfeffern und mit Mayonnaise oder Sauerrahm würzen. Der Salat ist fertig zum Verzehr!

Die klassische Version ist klassisch, weil auf ihrer Basis die meisten nicht standardmäßigen Versionen implementiert werden. Also, Pfannkuchensalat mit geräuchertes Filet Neben Pfannkuchen werden auch Zutaten wie frische und eingelegte Gurken sowie geräuchert verwendet Hähnchenfilet und sogar Walnüsse. Es stellt sich als sehr ungewöhnlich heraus.

Pfannkuchensalat mit Wurst wird aus Brüh- oder Räucherwurst, Paprika, Kräutern usw. zubereitet Zwiebeln, und wenn Sie zur Wurst hinzufügen frische Tomaten– Der Salat wird fast festlich.

Rezept für Pfannkuchensalat mit geräuchertem Hühnchen und Gemüse

Gericht italienische Küche, das sich durch einfache Zubereitung und reichhaltige Geschmacksvielfalt auszeichnet. Der Salat ist so schnell zubereitet, dass er auch bei unerwarteten Gästen praktisch ist ausgezeichnete Option Mittag oder Abendessen. Eierpfannkuchen passen gut zu Gemüse, geräuchertem Hähnchen, eingelegten Zwiebeln und Pilzen. Unterstützer gesundes Essen ersetzen können geräuchertes Bruststück zu kochen.

Normalerweise essen wir Pfannkuchen und Pfannkuchen „einfach so“, mit etwas. Aber Sie können mehr kochen interessante Gerichte mit Pfannkuchen; zum Beispiel Salate! Siehe Rezepte in diesem Artikel.

Pfannkuchensalat „Nuss“

Du wirst brauchen:

Süßer Salat mit Pfannkuchen.

Weitere Zutaten: 3 EL. Löffel gemahlene Kerne Walnüsse, 250 g Mayonnaise, Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Sie können einen Salat mit Früchten, Beeren, Gewürzen mit Honig, Eis und Schlagsahne zubereiten.

Kochmethode.

Gemahlene Walnusskerne in die Pfannkuchenstrohhalme geben und mit Mayonnaise würzen. Den Salat mit Salz und Schwarz würzen gemahlener Pfeffer nach Geschmack gut vermischen.

Pfannkuchensalat „Favorite“ mit Pilzen und Bohnen

Du wirst brauchen:

Fleischpfannkuchensalat mit Ketchup.

Für den Teig: 3 EL. Löffel Kartoffelstärke, 3 Eier, 1 EL. ein Löffel Zucker, 1/2 Tasse Milch, Pflanzenöl zum Braten, Salz nach Geschmack.

Weitere Zutaten: 1 Hähnchenbrust, 500 g frische Pilze, 1 Dose rote Bohnen aus der Dose, 250 g Mayonnaise, Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Kochmethode.

Geben Sie die Stärke in eine vorbereitete tiefe Tasse. Nach Geschmack salzen, Zucker hinzufügen. Die Milch mit den Eiern verquirlen und unter ständigem Rühren nach und nach zum Mehl gießen. Den Teig gut durchkneten, damit keine Klumpen zurückbleiben, 30 Minuten ruhen lassen und dann mit dem Backen beginnen. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl einfetten und anzünden. Gießen Sie mit einer Schöpfkelle eine kleine Menge Teig in die Mitte der Pfanne und kippen Sie die Pfanne im Kreis, sodass sich der Teig gleichmäßig in einer dünnen Schicht in der Pfanne verteilt. Wenn die Ränder des Pfannkuchens gut gebräunt sind, drehen Sie den Pfannkuchen um.

Während die Pfannkuchen noch warm und noch nicht ausgetrocknet sind, diese in Röhrchen rollen und in dünne Streifen schneiden.

Hähnchenbrust kochen, abkühlen lassen und in Streifen schneiden. Die Pilze anbraten geringe Menge Pflanzenöl, zu große Stücke vorschneiden.

Die Bohnen abspülen und zum Abtropfen in ein Sieb geben. überschüssige Flüssigkeit.

Hähnchen, Pilze und Bohnen in die Pfannkuchenstrohhalme geben und mit Mayonnaise würzen. Den Salat mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken und gut vermischen.

Kann mit Käse und Ketchup gewürzt werden.

Pfannkuchensalat „Fleisch“

Pfannkuchensalat.

Du wirst brauchen:

Für den Teig: 3 EL. Löffel Kartoffelstärke, 3 Eier, 1 EL. ein Löffel Zucker, 1/2 Tasse Milch, Pflanzenöl zum Braten und Salz nach Geschmack.

Weitere Zutaten: 3 große Zwiebeln, 300 g gekocht weisses Fleisch, 2 Knoblauchzehen, 250 g Mayonnaise, 2 EL. Löffel Pflanzenöl zum Braten, Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Kochmethode.

Pfannkuchensalat mit Kohl.

Geben Sie die Stärke in eine vorbereitete tiefe Tasse. Nach Geschmack salzen, Zucker hinzufügen. Die Milch mit den Eiern verquirlen und unter ständigem Rühren nach und nach zum Mehl gießen. Den Teig gut durchkneten, sodass keine Klumpen zurückbleiben, 30 Minuten ruhen lassen und dann wie in den vorherigen Rezepten mit dem Backen beginnen.

Während die Pfannkuchen noch warm und noch nicht ausgetrocknet sind, diese in Röhrchen rollen und in dünne Streifen schneiden.

Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Weißes gekochtes Fleisch in etwas Pflanzenöl anbraten, Zwiebeln hinzufügen und alles zusammen anbraten.

Gebratenes Fleisch mit Zwiebeln in die Pfannkuchenstrohhalme geben, mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer abschmecken, in einer Knoblauchpresse zerdrückte Knoblauchzehen dazugeben, gut vermischen.

Kombinieren Sie diese Pfannkuchen mit Gemüse!

Pfannkuchensalat „Huhn“

Du wirst brauchen:

Pfannkuchensalat mit Grünzeug.

Kann fein zum Teig hinzugefügt werden gehacktes Grün- Der Omelette-Pfannkuchen wird grün sein.

Weitere Zutaten: 2 geräucherte Hähnchenbrüste, Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack, Mayonnaise zum Dressing.

Kochmethode.

Die Eier mit einem Schneebesen verquirlen, Mayonnaise hinzufügen und gut verrühren. Gießen Sie die resultierende Mischung in eine mit Pflanzenöl gefettete Bratpfanne und braten Sie das resultierende Omelett auf beiden Seiten. Das abgekühlte Omelett in Streifen schneiden. Geräuchert Hühnerbrust Mit den Händen in dünne und lange Fasern zerlegen. Hühnchen zum gehackten Omelett geben, mit den Händen vermischen und mit Mayonnaise würzen. Versuch es! Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.

Pfannkuchensalat „Leber“

Du wirst brauchen:

Für den Teig: 3 Eier, 1/2 Tasse Milch, Pflanzenöl zum Braten, Salz nach Geschmack.

Weitere Zutaten: 300 g Leber, 2 Zwiebeln, 1 Karotte, Pflanzenöl zum Braten, 1 EL. ein Löffel gemahlene Walnusskerne, Mayonnaise zum Dressing, Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer zum Abschmecken.

Kochmethode.

Die Eier mit einem Schneebesen verquirlen, Milch hinzufügen und gut verrühren. Gießen Sie die resultierende Mischung in eine mit Pflanzenöl gefettete Bratpfanne und braten Sie das resultierende Omelett auf beiden Seiten. Das abgekühlte Omelett in dünne Streifen schneiden.

Die Leber in Streifen schneiden (am besten, wenn die Leber gefroren ist) und in etwas Pflanzenöl anbraten. Die Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden. Karotten schälen und raspeln Koreanische Karotten. In einer separaten Pfanne die Zwiebeln und Karotten anbraten und etwas Pflanzenöl hinzufügen. Den resultierenden Braten zur Leber geben und alles zusammen anbraten.

Die Omelettstangen mit der Leber und dem Gemüse mischen, vorsichtig umrühren, Mayonnaise und gemahlene Walnüsse hinzufügen und umrühren.

Versuch es! Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.

Pfannkuchensalat mit Mais und Krabbenstäbchen

Pfannkuchensalat mit Kaviar.

Du wirst brauchen:

Für den Teig: 3 Eier. 3 EL. Esslöffel Stärke, 1/2 Tasse Milch, Pflanzenöl zum Braten, Salz nach Geschmack.

Weitere Zutaten: 1 Dose Dosenmais, 250 g Krabbenstäbchen, Mayonnaise zum Dressing, Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Sie können auch Pfannkuchensalat mit rotem Kaviar zubereiten.

Kochmethode.

Die Eier mit einem Schneebesen verquirlen, Milch und Stärke hinzufügen und gut verrühren. Den Teig gut durchkneten, damit keine Klumpen zurückbleiben, 30 Minuten ruhen lassen und dann mit dem Backen beginnen. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl einfetten und anzünden. Pfannkuchen braten. Während die Pfannkuchen noch warm und noch nicht ausgetrocknet sind, diese in Röhrchen rollen und in dünne Streifen schneiden.

Öffnen Sie ein Glas davon Dosenmais Lassen Sie den Mais in einem Sieb abtropfen, um überschüssige Flüssigkeit abzutropfen. Die Krabbenstäbchen auspacken und fein hacken. Vorsichtig (damit er nicht zerbricht) Mais in den Pfannkuchenstrohhalm geben, Krabbenstäbchen. Mayonnaise hinzufügen und umrühren. Versuch es! Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.

Pfannkuchensalat gibt es nicht nur in Home-Menü, aber auch in den meisten Gourmet-Restaurants, denn dieses Gericht erweist sich als recht ansehnlich, sättigend und geschmacklich interessant. Außerdem nein klassisches Rezept So ein Snack, mit dem man problemlos experimentieren kann verschiedene Kompositionen Zutaten, neue erschaffen kulinarische Meisterwerke. Die wichtigste Voraussetzung ist die Verfügbarkeit von Pfannkuchen, die in wenigen Minuten zubereitet sind. Gleichzeitig eignet sich auch ein klumpiger Pfannkuchen gut zum Füllen eines Salats, sodass auch Kochanfänger diese Aufgabe meistern können.

Um Pfannkuchen für den Salat zuzubereiten, benötigen Sie das meiste verfügbaren Zutaten. Sie können für dieses Gericht sogar das einfachste Rezept auf Wasserbasis verwenden. Auch Pfannkuchen mit Milch schmecken gut. Es hängt auch alles von der gewählten Füllung ab. Mit Hilfe von Karotten, Spinat und Rüben können Sie die Pfannkuchen bunt gestalten, dann bleibt Ihr Snack bestimmt nicht unbemerkt.

Die fertigen Pfannkuchen werden in dünne Streifen oder Rollen geschnitten und vorher etwas abgekühlt. Ihnen wird jegliches Fleisch hinzugefügt, Würste, Meeresfrüchte, Gemüse, Pilze, Nüsse usw. Den Pfannkuchensalat mit Mayonnaise oder Sauerrahm anrichten, bei Bedarf mit Salz und gemahlenem Pfeffer würzen. Alle Zutaten werden einfach miteinander vermischt und Fertiggericht auf jede beliebige Art und Weise dekorieren. Am einfachsten ist es, ihn einfach mit gehackten Kräutern zu bestreuen.

Pfannkuchensalat kann den Haushaltsmitgliedern zum Mittag- oder Abendessen angeboten und dazu serviert werden festlicher Tisch, mit zur Arbeit nehmen für eine deftige Brotzeit etc.

Salat in Pfannkuchenbeuteln sieht sehr elegant und ungewöhnlich aus. Dieser Snack wäre eine tolle Idee für festliches Fest. Sie können es jedem Gast sofort portionsweise servieren oder mitnehmen gemeinsames Gericht. Die Füllung für die Beutel wird ähnlich wie Julienne zubereitet, sodass Sie den Salat auch heiß servieren können. Frühlingszwiebeln werden benötigt, um die Beutel zusammenzuhalten – sie müssen lediglich die Pfannkuchen zusammenbinden, wie auf dem Foto gezeigt.

Zutaten:

• 3 Eier;
• 1 ½ Tassen Mehl;
• ½ Glas Wasser;
• ½ Tasse Pflanzenöl;
• 3 EL. l. Sahara;
• 2 Gläser Milch;
• 1 Zwiebel;
• 500 g Pilze;
• 100 g Sauerrahm;
• 200 g Hähnchenfilet;
• Schnittlauch;
• Salz Pfeffer.

Kochmethode:

1. Eier in eine Schüssel geben, Zucker und Salz hinzufügen und gut verrühren.
2. Die Hälfte des Mehls und die Hälfte der Milch zur Eimischung geben und glatt rühren.
3. Den zweiten Teil des Mehls und der Milch hinzufügen und erneut vermischen.
4. Pflanzenöl in den Teig gießen und glatt rühren.
5. Den Teig 1 Stunde bei Zimmertemperatur gehen lassen.
6. Eine Bratpfanne gut erhitzen und von beiden Seiten dünne Pfannkuchen braten.
7. Champignons in Scheiben und Zwiebeln in halbe Ringe schneiden.
8. Öl in einer Pfanne erhitzen und Pilze und Zwiebeln anbraten, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
9. Hähnchenfilet schneiden kleine Teile und zu den Pilzen geben.
10. Wenn das Filet braun wird, Salz, Pfeffer und Mehl hinzufügen.
11. Gießen Sie Wasser in die Pfanne und warten Sie, bis es kocht.
12. Die Füllung vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
13. Legen Sie die Füllung in die Mitte jedes Pfannkuchens, rollen Sie den Pfannkuchen in eine Tüte und binden Sie ihn mit einer Frühlingszwiebelfeder zusammen.

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Sehr köstliche Kombination In Betracht kommen salzige Pfannkuchen und geräucherte Wurst. Dieser Salat erweist sich als sättigend und nahrhaft und sieht sehr interessant aus. Anstelle von Stärke für den Teig geht es auch Reismehl. Wenn gewünscht geräucherte Wurst Sie können es durch gekochtes ersetzen, aber es ist besser, eines zu nehmen, das keine Schmalzstücke enthält. Das Rezept verlangt auch Wasser. Sie müssen so viel davon hinzufügen, dass der Teig die Konsistenz von Sauerrahm hat.

Zutaten:

• 350 g geräucherte Wurst;
• 5 Eier;
• 1 bulgarische Paprika;
• 3 EL. l. Stärke;
• 150 g Mayonnaise;
• 2 EL. l. Pflanzenöl;
• 2 EL. l. frische Kräuter;
• 2 Zwiebeln;
• Salz Pfeffer.

Kochmethode:

1. Eier, Stärke und eine Prise Salz vermischen, etwas verrühren.
2. Wasser hinzufügen und den Teig auf die gewünschte Konsistenz bringen.
3. Pfannkuchen in Pflanzenöl backen und von beiden Seiten goldbraun braten.
4. Lassen Sie die fertigen Pfannkuchen etwas abkühlen und rollen Sie sie dann zu Rollen.
5. Die Brötchen in kleine Stücke schneiden.
6. Paprika und Zwiebel würfeln, Wurst in Streifen schneiden.
7. Wurst und Gemüse mit Pfannkuchen vermengen, Salat mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer würzen.
8. Alles vermischen, mit Kräutern bestreuen und den Salat etwas ziehen lassen.

Dieses Rezept gibt keine Hinweise darauf, wie man Pfannkuchen zubereitet, da wahrscheinlich jede Hausfrau ihre eigene Lieblingsmethode hat, die für dieses Gericht verwendet werden sollte. Insgesamt benötigen Sie 4 dünne Salzpfannkuchen. Der Snack wird sehr sättigend und lecker sein und Ihre gewohnte Ernährung abwechslungsreich gestalten. Am besten für Salat geräucherte Brust, aber eine Hähnchenkeule geht auch. Für mehr Diätoption Bei Gerichten Mayonnaise durch Sauerrahm ersetzen.

Zutaten:

• 4 dünne Pfannkuchen;
• 1 Bund Frühlingszwiebeln;
• 3 Eier;
• 300 g geräuchertes Hähnchen;
• 150 g Hartkäse;
• Mayonnaise;
• Salz Pfeffer.

Kochmethode:

1. Die fertigen Pfannkuchen in dünne Streifen schneiden.
2. Eier hart kochen, abkühlen lassen, in Würfel schneiden.
3. Das geräucherte Hähnchen ebenfalls in Würfel schneiden und den Käse reiben.
4. Die Zwiebel hacken und alle Zutaten vermischen.
5. Den Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Mayonnaise würzen und vermischen.

Jetzt wissen Sie, wie Sie Pfannkuchensalat nach Rezept mit Foto zubereiten. Guten Appetit!

Pfannkuchensalat ist ein herzhafter und ungewöhnlicher Snack, das sehr einfach zuzubereiten ist und bei allen Verkostern wahre Freude bereitet. Eine Vielzahl von Rezepten wird jeden, auch den anspruchsvollsten Geschmack, befriedigen. Sobald Sie herausgefunden haben, wie man einen Pfannkuchensalat zubereitet, reicht es aus, dass er zu einem obligatorischen Bestandteil Ihrer täglichen Ernährung wird. Die folgenden nützlichen Tipps helfen Kochanfängern:

• Damit auch der erste Pfannkuchen perfekt glatt wird, genügt es, eine Bratpfanne mit Pflanzenöl gut zu erhitzen und erst dann den Teig hineinzugeben;
• Wenn Sie dem Teig bereits Pflanzenöl hinzugefügt haben, müssen Sie die Pfanne nicht vor jedem neuen Pfannkuchen einfetten;
• Pfannkuchensalat benötigt nicht so viel Zeit zum Einweichen wie seine Puff-„Kollegen“, jedoch ist es besser, die Vorspeise vor dem Servieren mindestens eine halbe Stunde ziehen zu lassen;
• Wenn Sie Pfannkuchen als „Tüten“ verwenden, achten Sie darauf, diese nicht zu dünn zu machen, da sie unter der Fülllast reißen könnten;
• Für Fleischfüllungen Sie können Pfannkuchen mit Zuckerzusatz zubereiten. Ein leicht süßlicher Geschmack wird das Gericht perfekt ergänzen.