Gebratenes Hähnchen mit Reis: die besten Kochrezepte. Gebratener Reis mit Huhn, Ei und Gemüse

Viele Hausfrauen kochen Reis lieber als Beilage zu Brathähnchen. Kochen Sie es separat und legen Sie es dann vorsichtig mit dem Vogel auf einen Teller. In chinesischen Restaurants ist gebratenes Hähnchen mit Reis... volle Mahlzeit, das aus diesen beiden Zutaten gleichzeitig zubereitet wird und sich übrigens auch großer Beliebtheit erfreut. Wie Sie es zu Hause zubereiten, verraten wir Ihnen in unserem Artikel.

Wie brät man Reis mit Hühnchen in einer Pfanne?

Das Gericht wird mit Teriyaki-Sauce zubereitet, die die Brust verleiht würziger Geschmack und glänzenden Glanz. Der Reis wird fluffig und sehr lecker. Paprika, Zwiebeln und Tomaten machen das Gericht sehr saftig und komplett.

Gebratenes Hähnchen mit Reis in einer Pfanne wird in der folgenden Reihenfolge zubereitet:

Gedämpfter Reis (200 g) wird im Verhältnis 2:1 aus Wasser und Getreide weich gekocht.
Fein gehackte Zwiebeln und gehackter Knoblauch (1 Zehe) werden in einer Pfanne mit erhitztem Pflanzenöl angebraten. Nach 2 Minuten werden sie hier hinzugefügt kleine Teile Hühnerbrust(150 g) und in Streifen schneiden bulgarische Paprika. Bei mittlerer Hitze die Zutaten zugedeckt 7 Minuten garen.
Im nächsten Schritt werden Tomaten in die Pfanne gegeben eigener Saft(2 Esslöffel) und Wasser (100 ml) hinzufügen. Das Gericht bei schwacher Hitze unter dem Deckel 10 Minuten köcheln lassen.
IN fertige Masse Den Reis abgießen, vermischen und mit den restlichen Zutaten bei starker Hitze anbraten.
Teriyaki-Sauce wird in einer Bratpfanne zum Gericht gegeben. Danach müssen Sie es abschmecken und bei Bedarf noch etwas Salz und andere Gewürze hinzufügen.

Gebratenes Hähnchen mit Reis und Soße

Auch ein Anfänger kann dieses Gericht zubereiten. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Foto zum Rezept gebratenes Huhn mit Reis wird unten gezeigt:

In einer Pfanne mit Pflanzenöl (5 Esslöffel) kleine Hähnchenbruststücke (300 g) auf beiden Seiten anbraten.
Geriebene Karotten und gehackte Zwiebeln zum trocken gebratenen Hähnchen geben.
Gemüse mit Brust wird 7 Minuten gebraten.
Reis (150 g) wird mit einem Sieb unter fließendem Wasser gut gewaschen und mit den restlichen Zutaten in eine Pfanne gegossen.
Fügen Sie einen Esslöffel hinzu Tomatenmark, Salz und Gewürze nach Geschmack.
Geben Sie so viel Wasser von oben hinzu, dass der gesamte Inhalt der Pfanne bedeckt ist.
Köcheln lassen, bis die gesamte Flüssigkeit aufgesogen ist (ca. 30 Minuten). Am Ende der Garzeit mit Pfeffer und Kräutern würzen.

Rezept für im Ofen gebratenes Hähnchen und Reis

In nur 1 Stunde lässt sich mit diesem Rezept zubereiten... leckere Beilage, und das Hauptgericht. Sowohl Fleisch als auch Reis sind gleichermaßen lecker.

Die Zubereitung des Gerichts erfolgt in folgender Reihenfolge:

In halbe Ringe geschnittene Zwiebeln und grob geriebene Karotten auf den Boden der Form legen.
Darauf wird gründlich gewaschener Reis (2 EL) verteilt, der sofort mit gereinigtem Wasser aufgefüllt wird. richtiges Verhältnis(2:1). Nach Geschmack Salz und etwas Pflanzenöl hinzufügen.
Hühnchenstücke werden auf Reis ausgelegt. Sie müssen zuerst mit Gewürzen und Mayonnaise (optional) eingerieben werden.
Bereiten Sie das Gericht 1 Stunde lang im auf 180° vorgeheizten Ofen zu.

Wie kocht man ein Gericht in einem Slow Cooker?

Gebratenes Hähnchen mit Reis wird in diesem Gerät in der folgenden Reihenfolge zubereitet:

In einer Multicooker-Schüssel werden zuerst gewürfelte Zwiebeln (2 Stück) in Pflanzenöl gebraten und dann in Streifen geschnittene Karotten.
Gewürfelte Brust (500 g) zum Gemüse geben.
Als nächstes fügen Sie unter fließendem Wasser gewaschenen Reis hinzu (2 EL).
von oben gegossen Heißes Wasser(1 l). Nach Geschmack werden Salz und Gewürze hinzugefügt.
Der Multicooker-Modus ist auf „Schmoren“ eingestellt und die Garzeit beträgt 20 Minuten.
Einige Minuten vor Ende des Garvorgangs in die Schüssel gießen frische Kräuter. Bei Bedarf können Sie hinzufügen eine ganze Nelke Knoblauch Lassen Sie das Gericht nach Abschluss des Programms ziehen.

Jizhou Chaofan, oder Gebratener Reis mit Hähnchen und Gemüse ist eine weitere beliebte Variante zum Kochen aus gekochtem Reis im Reich der Mitte. Ein hervorragendes Beispiel für den sorgfältigen und sparsamen Umgang mit Produkten in heimische Küche. Solche Gerichte, deren Grundlage die von gestern sind gekochter Reis, extrem einfach zuzubereiten, zudem ergiebig und lecker. Wird normalerweise zu Reis hinzugefügt eine kleine Menge Fleisch (Wurst, Würstchen, Speck, Grillfleisch oder dünn geschnittenes Fleisch), verschiedene traditionelle Chinesische Soßen und etwas Gemüse, ebenfalls in Scheiben oder Würfel geschnitten.Wir laden Sie ein, dieses einfache und einfache Kochen auszuprobieren leckeres Gericht Chinesische Hausmannskost.

ZUTATEN (für 2 Portionen):
gestern gekochter Reis (Basmati oder Jasmin) - 2 Tassen (400 g),
Hähnchenbrust (oder Filet Hühnerschenkel) - 250 g,
klein frische Gurke(in Würfel schneiden) -1 Stk.,
mittelgroße Karotten (in Würfel geschnitten) - 0,5 Stk.,
Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten) - 1 Pfeil,
milde Sojasauce - 1 Teelöffel,
Shaoxing-Gewürzsauce - 1 Teelöffel,
Maisstärke - 1 Teelöffel,
gemahlener Pfeffer schwarz - 1 TL,
Salz - 1 TL,
Pflanzenfett- 1 EL.

Die Basis des Gerichts ist die von gestern Fluffy Reis. Wie man es zubereitet, können Sie im Rezept nachlesen. Gekochter weißer Reis" Reis, oder besser gesagt Reisklumpen, müssen zwischen den Fingern geknetet werden, und schon entsteht ein wunderschöner, lockerer Reis, der sich perfekt zum Braten eignet.
Nehmen wir an, dass wir bereits den gekochten Reis von gestern haben.
Als nächstes müssen Sie die Hähnchenstücke marinieren. Schneiden Sie dazu das gefrorene Hühnerfleisch in kleine Würfel von etwa 2 x 2 cm. Sie müssen es nicht einfrieren, aber das Schneiden des Fleisches ist weniger praktisch. Anschließend die Fleischstücke in einen Behälter mit geeignetem Volumen geben, Shaoxing-Reiswein hinzufügen und 0,5 TL Salz hinzufügen. salzen, mischen und hinzufügen Maisstärke, noch einmal mischen. Abdeckung Frischhaltefolie und zum Marinieren mindestens 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Karotten, Gurken und Frühlingszwiebeln waschen. Die Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden, die Gurke ebenfalls in karottengroße Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebel (nur den grünen Teil) in Ringe schneiden.
Pflanzenöl in einem Wok erhitzen und die Hähnchenteile darin unter ständigem Rühren anbraten, bis die Farbe weiß wird.

Die Karotten- und Gurkenwürfel in den Wok geben und noch etwa zwei Minuten weiterbraten, bis die Karotten weich sind.
Geben Sie gekochten Reis in den Wok, rühren Sie den Inhalt des Woks um, geben Sie dann helle Sojasauce und gemahlenen schwarzen Pfeffer in den Wok, rühren Sie den Inhalt des Woks erneut um und braten Sie weiter, bis der Reis durchgeheizt ist. Probieren Sie den Reis auf Salz ab und fügen Sie bei Bedarf Salz hinzu. Sie sollten keine Sojasauce hinzufügen, da sich der Reis sonst verfärben und dunkler werden kann. Dadurch wird der Geschmack nur positiv beeinflusst, das Gericht verliert jedoch sein Aussehen.

Das Gericht auf einen Servierteller oder in Servierschüsseln geben, mit Frühlingszwiebelringen und optional mit schwarzem Sesam bestreuen. Heiß servieren.

Gebratener Reis ist ein beliebter Bestandteil der ostasiatischen Küche. Aufgrund seiner Einfachheit und Unprätentiösität gefiel es auch unseren Köchen. Die Essenz des Gerichts besteht darin, dass ein vorgekochtes Produkt in einer Bratpfanne bei starker Hitze mit Gewürzen, Eiern, Gemüse und Fleisch geköchelt wird und dramatisch an Gewicht gewinnt die neue Art und Geschmack.

Gebratener Reis ist ein Rezept, mit dem Sie eine Vielzahl köstlicher und köstlicher Gerichte zubereiten können aromatische Gerichte. Am einfachsten ist es, die Körner zunächst zu kochen, bis sie halb gar sind, und sie dann gemäß den Anweisungen im Rezept zu köcheln. Gewürze und diverses aromatische Soßen. Chili und Knoblauch verleihen dem Leckerbissen eine leichte Würze.

Zutaten:

Reis - 200 g;
Karotten - 1 Stk.;
Pastinaken - 1 Stk.;
Knoblauchzehe - 3 Stk.;
Chilischote - 1/2 Stk.;
Sojasauce - 60 ml;
Öl - 50 ml.

Vorbereitung

Den Reis kochen und abkühlen lassen.
Das Gemüse in Würfel schneiden, Paprika und Knoblauch hacken. In einer heißen Pfanne anbraten.
Reis hinzufügen, erhitzen und Sojasauce hinzufügen.
10 Minuten braten.
Der gebratene Reis sollte in der Soße eingeweicht sein und krümelig werden.

gebratener Thaireis

Gebraten – traditionell Thailändisches Gericht Mit helle Aromen Und scharfer Geschmack. Beliebtes Rezept unglaublich einfach: vorgekochter und abgekühlter Reis, gebraten in Gewürzen und Brühe unter Zugabe von geschlagenen Eiern und Cashewnüssen. Damit die Körner eine krümelige Konsistenz bekommen und nicht zu Brei werden, werden sie intensiv gerührt.

Zutaten:

gekochter Reis - 450 g;
Süße Paprika- 1 Stk.;
Chilischote - 1 Stk.;
Ei - 2 Stk.;
Knoblauchzehe - 3 Stk.;
Curry - 10 g;
Sojasauce - 60 ml;
Zucker - 1 Teelöffel;
Brühe - 70 ml;
Cashewnüsse - 80 g.

Vorbereitung

Chili, Paprika und Knoblauch bei starker Hitze anbraten.
Die Eier dazugeben und kräftig verrühren.
Brühe, Zucker, Curry und Sojasauce hinzufügen.
Nüsse hinzufügen, umrühren und Reis hinzufügen.
Gebraten Thailändischer Reis kochen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.

Chinesischer gebratener Reis

Gebratener Gemüsereis ist eine der beliebtesten Beilagen in der chinesischen Küche. Unglaublich zart, lecker und gesundes Gericht gibt Raum für kulinarische Fantasien. Zum Kochen eignet sich jedes frische und hochwertige Gemüse. Zusammen mit traditionelle Karotten und Zwiebeln, junge Zucchini und grüne Erbse wird besonders attraktiv aussehen.

Zutaten:

gekochter Reis - 200 g;
grüne Erbsen - 60 g;
Zucchini - 1/2 Stk.;
Ei - 2 Stk.;
Karotten - 1 Stk.;
Sojasauce - 50 ml;
Öl - 40 ml;
Knoblauchzehe - 3 Stk.

Vorbereitung

Kochen Sie die Erbsen.
Mit Gemüse anbraten.
Die Eier unterrühren und kräftig verrühren.
Reis und Knoblauch hinzufügen.
Die Soße hineingießen.
Gebraten kochen chinesischer Reis innerhalb von 7 Minuten.

Gebratener Reis mit Hühnchen

Frittiertes wird schmackhafter und aromatischer, wenn Sie asiatische Kochtechniken befolgen. Die Grundregeln lauten wie folgt: Alle Zutaten werden in gleich dünne Scheiben geschnitten und in einer heißen Pfanne schnell gebraten. Der Reis wird zuletzt hinzugefügt und muss zum besseren Einziehen in die Soße sehr kalt sein.

Zutaten:

gekochter Reis - 180 g;
Hähnchenfilet - 120 g;
Chinakohl - 60 g;
Paprika - 1 Stk.;
Sojasauce - 40 ml;
Knoblauchzehe - 3 Stk.;
Fischsauce - 40 ml;
Zucker - 10 g;
gemahlener roter Pfeffer - 5 g.

Vorbereitung

Den Knoblauch anbraten.
Filet und Gemüse hinzufügen.
Einfüllen kalter Reis, Zucker, Soja- und Fischsaucen.
Alles schnell vermischen.
Gebratenen Reis nicht länger als 2 Minuten kochen.

Gebratener Reis mit Garnelen

Spiegelei und Ei – ein markanter Vertreter der chinesischen kulinarischen Traditionen. Im Gegensatz zu frühere Rezepte Dieser zeichnet sich durch seine Weichheit, Leichtigkeit und seinen ausgewogenen Geschmack aus. Alle Komponenten sind sorgfältig ausgewählt und ergänzen sich sinnvoll. Vorgekochter und abgekühlter Reis verbessert die Konsistenz des Gerichts.

Zutaten:

Garnelen - 450 g;
gekochter Reis - 230 g;
Ei - 3 Stk.;
Sojasauce - 60 ml;
grüne Erbsen - 120 g;
Karotten - 1 Stk.;
Öl - 80 ml.

Zutaten:

Grüne Erbsen und Karotten in einer Pfanne anbraten.
Garnelen hinzufügen und nicht länger als 3 Minuten köcheln lassen.
Die Eier unterrühren und verrühren.
Reis hinzufügen, Soße hinzufügen und schnell umrühren.
Heiß servieren.

Gebratener Reis mit Zwiebeln und Karotten

Gebratener Reis mit Zwiebeln ist ein einfaches Rezept für den Einstieg. asiatische Küche. Die Kochtechnologie basiert auf der Tatsache, dass trockener Reis mehrere Minuten lang mit Gemüse gebraten wird, wodurch er entsteht goldene Farbe, mit kochendem Wasser übergießen und eine Viertelstunde unter dem Deckel köcheln lassen. Der Reis wird zart, krümelig und wird als Beilage serviert.

Zutaten:

Reis - 250 g;
Zwiebeln - 2 Stk.;
Karotten - 1 Stk.;
Öl - 80 ml;
kochendes Wasser - 450 ml.

Vorbereitung

Die Zwiebel hacken und die Karotten auf einer feinen Reibe reiben.
Etwas anbraten.
Reis hinzufügen, umrühren, 5 Minuten braten.
Mit kochendem Wasser übergießen, abdecken und 15 Minuten köcheln lassen.
Nehmen Sie den Deckel ab und verdampfen Sie das restliche Wasser. Aufsehen.
Heißen, in einer Pfanne gebratenen Reis servieren.

Gebratener Reis mit Ananas – Rezept

Gebratener Ananasreis ist ein Klassiker der malaysischen Küche. Diese Kombination wird aus einem bestimmten Grund verwendet: Ananas bringt die Süße des gebratenen Reises zur Geltung und verleiht ihm Frische. Das Gericht ist nahrhaft, kalorienarm und bietet viel Abwechslung. Diätration. Da das Rezept an europäische Empfindungen angepasst ist, ist die Anwesenheit von Erbsen und Mais angemessen.

Zutaten:

gekochter Reis - 350 g;
Ananas - 180 g;
Paprika - 1 Stk.;
grüne Erbsen - 80 g;
Mais - 50 g;
getrockneter Ingwer - 10 g;
Sojasauce - 70 g;
gemahlener roter Pfeffer - 5 g.

Vorbereitung

Gemüse 5 Minuten braten.
Reis- und Ananaswürfel hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen lassen.
Sojasauce dazugeben, mit Ingwer und rotem Pfeffer würzen.
Umrühren und vom Herd nehmen.
Sie können gebratenen Reis als Beilage oder als Beilage servieren unabhängiges Gericht.

Gebratener Reis mit Knoblauch – Rezept

Gebratener Reis mit Knoblauch präsentiert japanische Küche. japanisches Essen Es zeichnet sich durch seine Feinheit und seinen ausgewogenen Geschmack aus. Diese Variante – mit Knoblaucharoma, Karamellzartheit von gebratenem Reis und Luftigkeit der Eimasse – stimmt voll und ganz überein kulinarische Traditionen unter dem Himmel. Durch Weglassen der Eier kann das Gericht auch vegan angepasst werden.

Zutaten:

Reis - 180 g;
Knoblauchzehe - 5 Stk.;
Öl - 30 ml;
Wasser - 20 ml;
Ei - 2 Stk.

Vorbereitung

Kochen Sie den Reis, bis er halb gar ist.
Knoblauch in Öl anbraten.
Reis hinzufügen und anbraten.
Eier einrühren, verrühren, 20 ml Wasser dazugeben und 15 Minuten zugedeckt köcheln lassen.

Gebratener Reis mit Schweinefleisch und Mango – Rezept

Frittiert und Mango – das Köstlichste Restaurantgericht, repräsentierend Thailändische Cousine. Kombination aus Fleisch und exotische Früchte In asiatischen Ländern gilt es als Klassiker und ist in verschiedenen Versionen weit verbreitet. In diesem Rezept ergänzt süße Mango perfekt den Geschmack von Schweinefleisch und würzigem Reis und verleiht dem Gericht Saftigkeit und Pikantheit.

Zutaten:

Reis - 250 g;
Schweinefleisch - 180 g;
Mango - 1 Stk.;
Pfeffer - 1 Stk.;
Sellerie - 1 Stk.;
Sojasauce - 40 ml;
getrockneter Ingwer - 5 g.

Vorbereitung

Den Reis kochen.
Das Schweinefleisch in Scheiben schneiden und anbraten.
Pfeffer, Ingwer, Sellerie und Mango hinzufügen. 5 Minuten braten.
Reis hinzufügen und umrühren. Die Soße hineingießen.
Kochen, bis der Reis durchgeheizt ist.

Gebratener Reis in einem Slow Cooker

Gebratener Reis mit Sojasauce - tolle Beilage zu Fleisch und Fischgerichte. Traditionell wird es im Wok zubereitet. Ihr Fehlen wird durch eine Multicooker-Schüssel ersetzt, deren Struktur an eine asiatische Bratpfanne erinnert. Es wird hervorragende Arbeit leisten, was nicht länger als 6 Minuten dauert und alle Komponenten im vorgeschriebenen Modus schnell frittiert.

Gebratener Hühnchenreis ist vor allem ein weit verbreitetes ostasiatisches Gericht chinesische Küche. Gebratener Reis ist die Hauptzutat dieser Küchen. So zum Beispiel in Usbekische Küche ein Gericht aus gebratenem Reis namens Nyvat. Heute erzähle ich Ihnen, wie man chinesischen gebratenen Reis zubereitet. Ein anderer Name für dieses Gericht ist gebratener Hühnchenreis.

Gebratener Hühnchenreis ist sehr einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Zutaten. Alles, was Sie zum Kochen brauchen, finden Sie in fast jedem Haushalt – Hähnchenstücke, Reis, Eier und jedes gefrorene oder frische Gemüse.

Rezept für gebratenen Reis mit Hühnchen

von Maxim Frolov Veröffentlicht: 30. Mai 2014

Ausfahrt: 6 Personen
Vorbereitung: 15 Minuten
Kochen: 30 Minuten
Gesamt: 45 Minuten

Gebratener Hühnchenreis ist ein weit verbreitetes Gericht...

Zutaten

4 EL. gekocht
3 Stk.
1 Packung gefroren oder frisch
1 Packung gefroren oder frisch
1 PC.
2 Stk. Nelken
3 Stk.
1/4 EL.

Anweisungen

Nun, wir fangen an, chinesischen gebratenen Reis mit Fleisch, nämlich Hühnchen, zu kochen. Das Hähnchen von den Knochen lösen und in Stücke schneiden kleine Teile. Würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
Der nächste Schritt besteht darin, 2 – 3 Tassen Gemüse bzw Olivenöl bei mittlerer Hitze...
...und die gehackten Hähnchenteile in die Pfanne geben. Braten Sie es, bis es gar ist – dieser Vorgang sollte nicht lange dauern – und geben Sie das Huhn dann auf einen separaten Teller.
Decken Sie das Hähnchen am besten mit einem Teller ab, damit es keine Zeit hat, auf Zimmertemperatur abzukühlen.
Wir haben das Fleisch vorbereitet, nun kommen wir zum Gemüse. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln.
Nehmen Sie eine Tüte gefrorene Karotten und Erbsen aus dem Gefrierschrank.
Geben Sie einen Esslöffel Öl in dieselbe Pfanne, in der Sie das Hähnchen gebraten haben ...
...und legen Sie das gesamte vorbereitete Gemüse außer Knoblauch darauf. Unter ständigem Rühren zwei bis drei Minuten braten, bis sie weich sind.
Eine Minute nachdem wir mit dem Braten des Gemüses begonnen haben, geben Sie gehackten Knoblauch in die Pfanne.
Wir haben ein paar Minuten Zeit, um die Eier zu schlagen. Das ist was wir machen.
Machen Sie einen kleinen Kreis in der Mitte der Pfanne, schieben Sie das Gemüse näher an den Rand der Form und gießen Sie die geschlagenen Eier in die Mitte.
Nun noch etwas Öl in die Pfanne geben und das Gemüse mit den Eiern verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Die Menge an Öl, die Sie hinzufügen möchten, müssen Sie selbst wählen, je nachdem, ob es Ihnen gefällt fetthaltige Lebensmittel oder nicht.
Den abgekühlten gekochten Reis in eine Bratpfanne geben...
...und danach schicken wir das Huhn zum Gemüse.
Es bleibt noch eine viertel Tasse in die Pfanne zu geben Sojasauce, alles gründlich vermischen und unter Rühren anbraten, bis der Reis eine schöne goldene Farbe annimmt.
Ein köstliches Abendessen ist fertig! Gebratener Reis mit Hühnchen kann als separates Gericht gegessen oder gewürzt werden

Das Kochen von Reis mit Hühnchen in einer Pfanne erfordert keine besonderen Anforderungen kulinarische Fähigkeiten und Materialkosten.

Die Essenz des Rezepts erfüllt alle Anforderungen Diätküche: Huhn wird verwendet, natürliche Nahrungsergänzungsmittel, minimale Menge Fett einfetten und unter dem Deckel schmoren. Voreinweichen Getreide minimiert den Stärkegehalt Fertiggericht, und durch die Kochmethode bleiben die in Karotten enthaltenen fettlöslichen Vitamine erhalten.

Krümelig saftige Beilage gemischt mit goldenen Zwiebelscheiben und frischen Kräutern delikater Geschmack Fleisch mit leichtem Knoblaucharoma.

Zutaten

Hähnchenschenkel - 2 Stk.
Zwiebel- 2 Stk.
Karotten - 1 Stk.
Reis - 1 EL.
Wasser - 3 EL.
Gewürz für Pilaw - 1,5 EL. l.
Knoblauch - 1 Kopf

Wie man Reis mit Hühnchen in einer Pfanne kocht

1. Den Reis gründlich waschen kaltes Wasser bis es völlig transparent wird. Auffüllen sauberes Wasser und lassen Sie es eine Weile etwas quellen, während wir die anderen Zutaten vorbereiten.

2. Entfernen Sie die Haut von den Hähnchenschenkeln, schneiden Sie sie in kleine Stücke und lassen Sie sie während des Bratens in einer Bratpfanne vom Fett abtropfen Hühnerhäute ergibt so viel Fett, dass kein Pflanzenöl hinzugefügt werden muss.

3. Im entstandenen Fett die gewürfelten Zwiebeln glasig braten.

4. Geben Sie die zuvor geschälten und geriebenen Karotten in die Pfanne grobe Reibe. Karotten 3-4 Minuten braten, bis sie weich sind.

5. Schneiden Sie das Fleisch von den Hähnchenschenkeln ab und zerkleinern Sie es ausreichend große Stücke und mit dem gebratenen Gemüse in die Pfanne geben, vermischen und 5-7 Minuten braten.

6. Drücken Sie den Reis aus dem Wasser und geben Sie ihn in eine Bratpfanne, rühren Sie um und lassen Sie die überschüssige Feuchtigkeit abfließen, indem Sie mit einem Holzspatel umrühren.

7. Geben Sie die Gewürze für den Pilaw hinzu, mischen Sie erneut und erhitzen Sie den Inhalt der Pfanne 10–15 Sekunden lang, um das Aroma aller Gewürze und Kräuter freizusetzen. Wenn die Pilaw-Mischung kein Salz enthält, sollten Sie es hinzufügen.

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