Sind kandierte Ananas gesund? Ist es möglich, der Diät kandierte Früchte hinzuzufügen? Nutzen und Schaden

Der Kaloriengehalt von kandierten Früchten pro 100 Gramm hängt von der Art der Leckerei ab. Diese Notiz berücksichtigt die Anzahl der Kalorien in kandierter Ananas, Pampelmuse, Hüttenkäse Ostern, Papaya, Mango und Kiwi.

Der Kaloriengehalt von kandierter Ananas pro 100 Gramm beträgt 91 kcal. 100 g Bonbon enthalten:

1,68 g Eiweiß;
2,22 g Fett;
17,7 g Kohlenhydrate.

Kandierte Früchte aus Ananas haben es in sich nützliche Eigenschaften. Sie sind mit Zucker und schnell verdaulichen Kohlenhydraten gesättigt, die zur Erholung bei starker körperlicher und seelischer Belastung notwendig sind. Relativ nicht hoher Kaloriengehalt Süßigkeiten können verwendet werden kandierte Ananas als Alternative zu Süßwaren, Schokoladenprodukte und Leckereien.

Wird zur Herstellung von kandierter Ananas verwendet Zuckersirup. Aus diesem Grund ist eine solche Süßigkeit bei Diabetes mellitus, Exazerbationen von Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse, des Magens kontraindiziert.

Kaloriengehalt von kandierter Pampelmuse pro 100 Gramm

Der Kaloriengehalt von kandierter Pampelmuse pro 100 Gramm beträgt 122 kcal. In 100 g Produkt:

0,36 g Eiweiß;
0,15 g Fett;
29,9 g Kohlenhydrate.

Die Delikatesse ist mit Vitaminen der Gruppen B, A, C, PP gesättigt. Dieses Produkt Es hat sich gezeigt, dass es die Durchblutung normalisiert, die Gehirnfunktion verbessert und Funktionen stimuliert nervöses System, Stärkung des Herzens, der Blutgefäße, Atmungssystem. Wenn kandierte Früchte in Maßen verwendet werden, helfen sie, den Stoffwechsel wiederherzustellen und den Körper von Giftstoffen zu reinigen. Die Süße zeichnet sich durch eine ausgeprägte harntreibende Wirkung aus.

Kalorien-Osterhüttenkäse mit kandierten Früchten pro 100 Gramm

Kalorien Hüttenkäse Ostern mit kandierten Früchten pro 100 Gramm 280 kcal. In 100 g Mehlprodukt:

8,84 g Protein;
14,7 g Fett;
30 g Kohlenhydrate.

Rezept für Quark Ostern mit kandierten Früchten:

1 kg Hüttenkäse wird durch ein Sieb gerieben;
Hüttenkäse wird mit 200 g weicher Butter gemischt;
4 Hühnereier mit 0,5 kg Puderzucker schlagen;
Eiermischung wird mit Quark gemischt. Beim Kneten werden 200 g Sahne hinzugefügt;
zerkleinerte 100 g Walnuss;
dem Teig aus Hüttenkäse und Eiern werden Nüsse und 300 g kandierte Früchte zugesetzt;
Ostern wird in einer besonderen Form gebacken.

Kandierte Papaya Kalorien pro 100 Gramm

Der Kaloriengehalt von kandierter Papaya pro 100 Gramm beträgt 328 kcal. In 100 g Süßigkeiten:

0 g Proteine;
0 g Fett;
81,9 g Kohlenhydrate.

Kandierte Papaya ist gekennzeichnet toller Inhalt Vitamine der Gruppen B, C. Dieses Produkt ist mit Glukose und Fruktose gesättigt und daher während einer Diät und Gewichtsabnahme kontraindiziert. Verzehren Sie ein Mindestmengen oder Sie müssen ganz auf Leckereien verzichten entzündliche Prozesse Magen-Darm-Trakt, Diabetes, Exazerbationen von Erkrankungen der Leber, Gallenblase.

Kandierte Mango Kalorien pro 100 Gramm

Der Kaloriengehalt von kandierten Mangos pro 100 Gramm beträgt 283 kcal. In 100 g Produkt:

0,1 g Eiweiß;
0,03 g Fett;
64,8 g Kohlenhydrate.

Kandierte Mangos sind kalorienreiche, eher schwere Speisen. Dieses Produkt sollte in verwendet werden begrenzte Mengen beim Abnehmen, während einer Diät. Ernährungswissenschaftler empfehlen, morgens kandierte Mangos zu essen. Dies liegt daran, dass die Süße mit Zucker und schnellen Kohlenhydraten gesättigt ist.

Kaloriengehalt von kandierten Kiwis pro 100 Gramm

Der Kaloriengehalt von kandierten Kiwis pro 100 Gramm beträgt 340 kcal. In 100 g Süßes:

10 g Eiweiß;
8,9 g Fett;
54,8 g Kohlenhydrate.

Die Verwendung von kandierten Kiwis ist während der Diät und Gewichtsabnahme begrenzt. Um 340 kcal zu verbrennen, die mit 100 Gramm des Produkts verbraucht werden, müssen Sie 28 Minuten lang Brustschwimmen schwimmen, fast 90 Minuten lang leichte Reinigung durchführen und 70 Minuten lang mit einer durchschnittlichen Geschwindigkeit gehen.

Die Vorteile von kandierten Früchten

Die Vorteile von kandierten Früchten sind wie folgt:

hochwertige, richtig gekochte kandierte Früchte zeichnen sich durch einen hohen Gehalt an Vitamin B, A, C aus;
dieses Produkt ist für die Wiederherstellung des Energiegleichgewichts im Körper angezeigt (kandierte Früchte sind mit schnell verdaulichen Kohlenhydraten angereichert);
In Maßen verwendet, hilft Süße, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen;
ziemlich oft werden kandierte Früchte als Alternative zu Schokolade verwendet, Mehlprodukte, Süßwaren während Diäten, nach Operationen und Infektionskrankheiten. Dies liegt daran, dass eine solche Süßigkeit keine schädlichen Inhaltsstoffe enthält pflanzliche Fette, keine Margarine und andere verdauungsfördernde Bestandteile;
In einigen Sorten sind viele kandierte Früchte enthalten Pektin Substanzen, Normalisierung der Darmarbeit, Senkung des schlechten Cholesterinspiegels im Blut, Verringerung der Wahrscheinlichkeit von Hautkrebs.

Schaden von kandierten Früchten

Lassen Sie uns ein paar Worte über den Schaden von kandierten Früchten sagen. Das Produkt ist kontraindiziert bei:

Diabetes Mellitus;
Übergewicht;
während Diäten;
mit Exazerbationen von Erkrankungen der Leber, der Gallenblase, des Darms.

Es gibt viele Farbstoffe und andere Farbstoffe in minderwertigen kandierten Früchten. schädliche Zusatzstoffe. Wenn eine Person Probleme mit der Arbeit des Magen-Darm-Trakts hat, können Konservierungsstoffe und Zusatzstoffe Fehlfunktionen im Magen und Darm hervorrufen, begleitet von allergische Reaktionen, Erbrechen, Durchfall, Übelkeit, Blähungen.

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Französische Köche im 17. Jahrhundert wurde das Kochen in den Status der Kreativität versetzt und die auf dem Tisch servierten Speisen wurden zu einem wahren Kunstwerk, Gourmet-Desserts kann auf kandierte Früchte als Dekor nicht verzichten.

Kandierte Früchte werden aus gewonnen frisches Obst, Gemüse (Möhren, Kürbis), verschiedene Beeren Und Zitruspeeling. Die Rohstoffe werden in Zuckersirup gekocht, dann zusätzlich mit Zucker bestreut und im Ofen getrocknet.

Kandierte Früchte können Feuchtigkeit aus der Luft aufnehmen und sollten daher drinnen gelagert werden Glaswaren mit versiegelten Deckeln bzw Plastiktüten. Sie können verschiedene Arten von kandierten Früchten miteinander kombinieren, indem Sie Farben und Farben verschiedener Gaben der Natur mischen. Auf diese Weise erhaltene Sortimente erfreuen das Auge und regen den Appetit an.

Die Auswahl an kandierten Früchten, die der Markthandel anbietet, ist groß. Dies sind kandierte Früchte aus einheimischen Früchten und Beeren sowie aus solchen, die von weit her gebracht werden. Kandierte Früchte aus solchen Exotische Frucht da Ananas bei den Kunden am beliebtesten ist.

Kandierte Ananas ist reich an Vitaminen: PP, Vitamin A, B2, B1 und Spurenelementen: Eisen (3 mg), Kalium (2043 mg), Natrium (141 mg), Phosphor (192 mg), Calcium (115 mg), Magnesium ( 92mg).

Vorteilhafte Eigenschaften

Kandierte Ananas ist ein beliebter Leckerbissen für viele Menschen. Sie zeichnen sich durch hervorragende aus Geschmacksqualitäten und außerdem haben sie viele nützliche Eigenschaften. Die moderne Industrie bei der Herstellung von kandierter Ananas verwendet verschiedene künstliche Zusatzstoffe und Farbstoffe und verwendet nicht immer hochwertige Rohstoffe, was den Nutzen dieses Produkts erheblich verringert. Kandierte Früchte können als verwendet werden süßer Snack oder als Dessertdekoration verwenden.

Anwendung

Sie können kandierte Ananas selbst machen - es ist nicht schwierig. Sie müssen Ananas, Wasser und Zucker nehmen. Geschältes Ananasmark hineinschneiden kleine Teile, ihre Form liegt im Ermessen der Gastgeberin. Dann müssen sie in konzentriertem Zuckersirup gekocht werden. Der nächste Schritt ist das Trocknen und Einbringen in einen trockenen verschlossenen Glasbehälter.

Für die Herstellung von kandierten Früchten können Sie nehmen Ananas aus der Dose im Sirup. Zucker wird hinzugefügt, alles wird gemischt und dann gründlich getrocknet.

Kandierte Früchte können an einem kühlen Ort wie einem Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahrt werden, sie sind beständig gegen die niedrigste Temperatur und verlieren nicht ihre Nützlichkeit.

Sie werden als Zusatz für Teig bei der Zubereitung verschiedener verwendet reichhaltige Produkte: Kuchen, Torte, Brötchen. Sie dekorieren Kuchen, Gebäck, Brötchen. Desserts mit kandierter Ananas sind köstlich und gesund.

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26. März 2013

Kandierte Frucht. Wer von uns erinnert sich nicht an diese bunte Stücke so süß und duftend! Kandierte Früchte, deren Kaloriengehalt wir in unserem Artikel betrachten werden, sind heute eine Delikatesse, die weit verbreitet ist und von vielen, sowohl Erwachsenen als auch Kindern, geliebt wird. Zur Verdeutlichung: kandierte Früchte sind Stücke von in Zuckersirup gekochtem und dann getrocknetem Frucht- oder Gemüsemark.

Es scheint seltsam, dass bei der Technologie, mit der kandierte Früchte zubereitet werden, der Kaloriengehalt dieses Gerichts von großem Interesse ist. Schließlich ist klar, dass Süßigkeiten nicht als Diätprodukt bezeichnet werden können. Allerdings unter denen, die mit kämpfen Übergewicht Mit Hilfe von Diäten gibt es viele Naschkatzen, und nicht alle sind bereit, ihre Lieblingsdelikatessen zugunsten des Abnehmens vollständig aufzugeben. Und kandierte Früchte, kein Zweifel, gesünder als Süßigkeiten.

Vorteile und diätetische Eigenschaften:

Kandierte Früchte haben zweifellos nützliche Eigenschaften, da sie darauf basieren verschiedenes Gemüse, Früchte und Beeren, die eine Quelle für eine Menge Vitamine und Mineralien sind, die für die menschliche Gesundheit notwendig sind. größten Reichtum nützliche Substanzen die Schale der Frucht ist anders. Und am leckersten und gesündesten sind kandierte Früchte aus Zitrusfrüchten - sie zeichnen sich nicht nur durch ihren hervorragenden Geschmack aus, sondern auch durch den Nährstoffgehalt, und dies gilt für das Fruchtfleisch, die Schale und sogar die Zitrussamen .

Das Einlegen von Fruchtstücken in Zuckersirup oder das Verbrühen darin hat keinen großen Einfluss nützliche Qualitäten in diesen Früchten enthalten. Kandierte Früchte unterscheiden sich daher vor allem toller Inhalt Ballaststoffe, die zum normalen Ablauf von Verdauungsprozessen und zur Freisetzung des Körpers von Toxinen und Toxinen beitragen. Sie enthalten viel Protein, das für fast jeden essentiell ist. biochemische Prozesse in unserem Körper. Von den Mineralstoffen sind Phosphor, Eisen, Natrium und Magnesium zu nennen. Von Vitaminen - Vitamine der Gruppe B, Vitamin C, A, PP. Kandierte Früchte, deren Kaloriengehalt wir in Betracht ziehen, sind eine reichhaltige Kaliumquelle, die eine Person benötigt, um das Wasser- und Säure-Basen-Gleichgewicht des Körpers aufrechtzuerhalten.

Wie wir bereits gesagt haben, sind kandierte Früchte keinesfalls diätetisches Produkt weil Zucker in großen Mengen bei ihrer Herstellung verwendet wird. Dies verursacht das Hoch Energiewert, die kandierte Früchte haben.

Der Kaloriengehalt von kandierten Früchten beträgt ungefähr 216 kcal pro 100 Gramm Produkt.

Das ist ziemlich viel, wenn man bedenkt, dass Früchte nicht so leicht sind. Süßliebhaber können viel mehr als 100 Gramm in einer Sitzung essen, was ihrem Körper einen ernsthaften „Kalorienschlag“ verursacht. Aber einer Person auf Diät wird nicht empfohlen, mehr als 1400 kcal pro Tag zu sich zu nehmen.

Aber seien wir nicht so kategorisch. Schließlich übertreffen kandierte Früchte, deren Kaloriengehalt so bedeutend ist, gleichzeitig Süßigkeiten, Kuchen und Gebäck in nützlichen Eigenschaften. Mit einem Wort, sie können machen würdiger Ersatz All diese Produkte für diejenigen, denen es schwer fällt, vollständig auf Süßigkeiten zu verzichten. Es ist lediglich ein angemessenes Maß einzuhalten.

Und wie hoch ist der Kaloriengehalt von gekochten kandierten Früchten? verschiedene Wege? Aber dieses hier:

Kalorientabelle für kandierte Früchte pro 100 Gramm Produkt:

Und der Nährwert von kandierten Früchten, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, ist wie folgt:

Nährwerttabelle von kandierten Früchten (BJU) pro 100 Gramm Produkt:

Kandierte Früchte aus:	Eichhörnchen, c.	Fette, gr.	Kohlenhydrate, Gr.
Ananas	1,7	2,2	17,9
Papaya	0,0	0,0	82,0
Ingwer	0,4	0,2	25,7
Melonen	0,6	0,6	52,0
Mango	1,1	0,0	65,0
Kiwi	4,5	0,0	55,0
Pampelmuse	0,37	0,0	30,0

Können diese Süßigkeiten zu Hause gemacht werden? Natürlich kannst du! Hier ist ein Beispiel für dieses Rezept:

Kandierte Zitronen:

Produkte:

Zitronenschalen - 1kg.
Zucker - 1,3 kg.
Wasser (3 Tassen
Zitronensäure - auf der Spitze eines Messers

Von dickhäutigen Zitronen die Kruste entfernen, 2-3 Tage darin einweichen kaltes Wasser(Wasser wird 2-3 mal am Tag gewechselt). Danach werden die Krusten 20-25 Minuten in kochendem Wasser gekocht, das Wasser abgelassen und die Krusten in kochenden Sirup gegeben. Der Sirup wird aus dem Feuer genommen und 5-6 Stunden lang ausgesetzt. Danach werden die Krusten 3-4 Mal 5-7 Minuten lang gekocht (sie werden nach jedem Kochen auf 10-12 Stunden eingestellt). Am Ende des Garvorgangs setzen Zitronensäure. Die Krusten werden auf einem Teller ausgelegt und an der Luft getrocknet. Und alle! Essen Sie für die Gesundheit nur in Maßen, da der Kaloriengehalt von kandierten Früchten, wie im Allgemeinen von allen Süßigkeiten, ziemlich hoch ist.

Kandierte Frucht. Wer von uns erinnert sich nicht an diese Stücke verschiedene Farben so duftend und süß! Kandierte Früchte, über die in diesem Artikel gesprochen wird, sind heute ein weit verbreiteter und beliebter Leckerbissen für Erwachsene und Kinder.

Kandierte Früchte sind Obst- und Gemüsestücke, die in Zuckersirup gekocht und dann getrocknet werden.

Es scheint seltsam, dass bei einer solchen Technologie, mit der kandierte Früchte zubereitet werden, ihr Kaloriengehalt von großem Interesse ist. Schließlich ist jedem klar, dass Süßigkeiten keine Diät sind. Dennoch gibt es unter Menschen, die mit Hilfe von Diäten mit Übergewicht zu kämpfen haben, viele Naschkatzen, und nicht alle sind bereit, ihre Lieblingsleckereien zugunsten des Abnehmens aufzugeben. Und kandierte Früchte sind zweifellos nützlicher als Süßigkeiten. Viele dieser Menschen denken oft darüber nach, wie viele Kalorien in kandierten Früchten stecken. Bei der Beantwortung dieser Frage ist zu beachten, dass der Kaloriengehalt von kandierten Früchten hoch ist. Trotzdem haben viele Hausfrauen ihre wohltuenden Eigenschaften längst erkannt und verwenden sie gerne für die Zubereitung verschiedener Süßspeisen.

Sehr oft werden kandierte Früchte zu Gebäck, Eis, Gelee, Hüttenkäse und anderen Milchprodukten hinzugefügt. Darüber hinaus dekorieren sie Gebäck und Kuchen und können als eigenständige Süßspeise zu Kaffee oder Tee dienen.

Kandierte Früchte zu Hause zu kochen ist überhaupt nicht schwierig, aber dieser Vorgang erfordert etwas Geschick. Daher gibt es nicht so viele Menschen, die kandierte Früchte zu Hause zubereiten möchten, und es gibt heute eine große Auswahl in den Verkaufsregalen. exotische Früchte in getrockneter Form.

Also, wie viele Kalorien haben kandierte Früchte? Der Kaloriengehalt von kandierten Früchten beträgt 216,4 kcal pro hundert Gramm Produkt. Dieser Indikator für den Kaloriengehalt von kandierten Früchten ist ziemlich hoch, kann aber je nach Ausgangsprodukt noch höher sein. Darüber hinaus umfasst der Kaloriengehalt von kandierten Früchten Proteine, Fette und Kohlenhydrate.

Arten von kandierten Früchten

Liebhaber von Süßigkeiten aus Übersee sind mit dem Sortiment an kandierten Früchten bestens vertraut, die es in verschiedenen Farben und Geschmacksrichtungen gibt. Die beliebtesten sind heute kandierte Kokosnuss, Papaya, Ananas und Orange. Es sollte gleich gesagt werden, dass Kalorien in kandierten Früchten dieser Art in großen Mengen enthalten sind.

Kandierte Früchte werden je nach Herstellungsverfahren in Faltung, Konserve und Replikation unterteilt. Darüber hinaus gibt es je nach Größe und Form noch mehrere Arten von kandierten Früchten - kandierte Früchte haben die Form von Würfeln, Ringen, Tabletten, Blättern und Segmenten. Es beeinflusst den Geschmack nicht, aber beim Dekorieren von Desserts ist es wichtig.

Zusammensetzung von kandierten Früchten

Die Zusammensetzung von kandierten Früchten, deren Kaloriengehalt ziemlich hoch ist, ist unglaublich einfach: Rohstoffe in Form von Beeren, Obst und Gemüse und Kristallzucker. Aber oft zugekaufte kandierte Früchte entsprechen nicht den Standards, weil einige nachlässige Hersteller, um kandierten Früchten ein ansehnliches Aussehen zu verleihen, sie mit künstlichen Farbstoffen verarbeiten, und daher die Kalorien von kandierten Früchten noch mehr zunehmen und im Allgemeinen schädlich für den Menschen werden Gesundheit. Vergessen Sie außerdem nicht, dass die Kalorien in kandierten Früchten Kohlenhydrate enthalten, was auf ihren hohen Nährwert hinweist.

Wie oben erwähnt, hängt der Kaloriengehalt von kandierten Früchten von den ursprünglichen Zutaten ab.

Beispielsweise beträgt der Kaloriengehalt von kandierter Orange 301 kcal pro hundert Gramm Produkt und der Kaloriengehalt von kandierter Ananas 326 kcal pro hundert Gramm Produkt.

Wie Sie sehen können, Kalorien verschiedene Typen kandierte Früchte variieren und erheblich. Dennoch sollte gesagt werden, dass beispielsweise der Kaloriengehalt von kandierter Ananas nicht nur hoch ist, sondern auch viele nützliche Substanzen enthält.

Tatsache ist, dass Ananas selbst viele organische Säuren, Phosphor, Eisen, Kalium, Magnesium, Jod, Mangan, Zink, ganz zu schweigen von den Vitaminen B1, B2, B12 und A enthält.

Menschen, die eine Diät einhalten, interessieren sich neben der Frage, wie viele Kalorien kandierte Früchte enthalten, für ihre vorteilhaften Eigenschaften.

Ananas fördert die Blutverdünnung, sie senkt arterieller Druck und beugt auch Atherosklerose, Thrombose und Schlaganfall vor. Aber seine nützlichen Eigenschaften sind nicht darauf beschränkt.

Ananas erhöht die enzymatische Aktivität des Magensaftes und regt dadurch die Verdauung an. Diese Frucht ist wirksam bei Erkrankungen des zentralen Nervensystems und verschiedenen Infektionskrankheiten.

Viele Menschen verwenden Ananas als Zusatzprodukt beim Abnehmen, und das macht Sinn, denn Ananas erhöht den Gehalt an Serotonin im Blut - eine Substanz, die aus dem Körper entfernt wird überschüssige Flüssigkeit und dämpft das Hungergefühl.

Daher sind die Vorteile trotz eines so hohen Kaloriengehalts von kandierter Ananas viel größer als der Schaden.

Kaloriengehalt von kandierten Orangen

Kandierte Orangen, sowie kandierte Ananas, sind gesund und köstlicher Genuss, das kandiert ist Orangenschalen. Aber trotz der großen Auswahl an kandierten Orangen in den Geschäften können nicht alle nützlich sein.

Sehr oft kann man sich treffen kandierte Orangen unnatürlich helle Farbtöne, was auf die Zugabe von hinweist eine große Anzahl Lebensmittelfarben.

Obwohl kandierte Orangen viele Kalorien enthalten, werden sie verschiedenen Süßwaren, Desserts und Backwaren zugesetzt und einfach zum Dekorieren von Fertiggerichten verwendet.

Der Kaloriengehalt von kandierten Orangen beträgt 301 kcal pro hundert Gramm Produkt, und dieser Indikator ist etwas niedriger als der Kaloriengehalt von kandierten Ananas.

Nützliche Eigenschaften von kandierten Früchten

Diese Frage ist offensichtlich schwer zu beantworten. Offensichtlich ist die Verwendung von kalorienreichen kandierten Früchten und Beeren in große Mengen wird die Ursache von Fettleibigkeit und kann nicht als nützlich bezeichnet werden. Auf der anderen Seite sind kandierte Früchte für Menschen, die schwere körperliche Arbeit verrichten - gute Quelle Energie. Daher können wir sagen, dass der hohe Kaloriengehalt von kandierten Früchten auch gut dienen kann, es ist nur notwendig, sie mit Bedacht einzusetzen.

Kandierte Früchte haben außerdem eine Reihe nützlicher Eigenschaften, die andere Süßwarenprodukte nicht haben. Da sie aus Gemüse und Obst hergestellt werden, enthalten sie Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen und den Körper von Toxinen und Toxinen reinigen. Wer also kandierte Früchte anderen Süßigkeiten vorzieht, kann seinen Körper reinigen.

Trotz der Wärmebehandlung enthält der Kaloriengehalt von kandierten Früchten die gleichen Vitamine, die in den Früchten und Gemüsen enthalten sind, aus denen sie hergestellt werden. Zum Beispiel kandierte Früchte aus Äpfeln, Birnen, Pflaumen, Orangen, Wassermelonen und Karotten bereichern den Körper mit den Vitaminen PP, A, B, C. Einmal im menschlichen Körper angekommen, sind kandierte Früchte leicht verdaulich und wirken wohltuend.

Kandierte Früchte enthalten neben einer Vielzahl von Vitaminen viele Spurenelemente. Dies sind Magnesium, Phosphor, Eisen, Natrium. Ohne sie ist ein normaler Stoffwechsel nicht möglich.

Schaden von kandierten Früchten

Übermäßige Liebe zu solchen duftenden exotischen Süßigkeiten kann sich in Schaden verwandeln menschlicher Körper: verwöhnte Zähne, Fettleibigkeit, Magengeschwüre und Diabetes mellitus. Wenn Sie kandierte Früchte verwenden, müssen Sie daher das Maß kennen. Sie können auch während der Diät in die Ernährung aufgenommen werden, jedoch in angemessenen Mengen.

Produkt	Kalorien	Eichhörnchen	Fette	Kohlenhydrate
kandierte Orangen	217 kcal	0,5 g	0,1 g	53,9 gr
kandierte Äpfel	343 kcal	0,5 g	0 gr	91,6 gr
kandierten Karotten	300 kcal	2,9 gr	0,2 g	70,5 gr
kandierte Wassermelonenschalen	172,4 kcal	0 gr	0 gr	46 gr
kandierter Kürbis	133,7 kcal	0,9 gr	0,2 g	33,9 gr
kandierter Ingwer	106,2 kcal	0,4 g	0,2 g	25,7g

Kandierte Früchte sind Früchte und Beeren, Zitrusschalen, in Sirup gekocht und dann getrocknet. Kandierte Früchte können auf Wunsch beispielsweise zu Hause hergestellt werden Orangenschale. Dies ist ein ziemlich langer Prozess, aber solche Vorbereitungen können Lebensmittel erheblich sparen und wie das Kochen von Marmelade dazu beitragen, Gemütlichkeit und Atmosphäre in der Küche zu schaffen und ein Gefühl von Feierlichkeit ins Haus zu bringen.

Ihr Hauptunterschied zu getrockneten Früchten ist die Art der Ernte. Kandierte Früchte werden einem langen unterzogen Wärmebehandlung(beim Kochen in Zucker), erhalten zusätzliche Kalorien durch Zucker und verlieren Vitamine. Daher werden sie im Gegensatz zu getrockneten Früchten nicht zur Verwendung in empfohlen Babynahrung, in der Ernährung von Menschen mit chronische Krankheit Magen-Darmtrakt und Diabetiker. Allerdings ist der Kaloriengehalt von kandierten Früchten trotz des zugesetzten Zuckers im Durchschnitt geringer als der Kaloriengehalt von getrockneten Früchten.

Kandierte Früchte und Diätkost

Was sind die Vorteile von kandierten Früchten? Am wichtigsten ist, dass sie die Stimmung verbessern. A gute Laune und Wohlbefinden ist schon die Hälfte von Gesundheit und Gut Aussehen. Es ist zwar zu beachten, dass zu helle kandierte Früchte wahrscheinlich enthalten künstliche Farbstoffe, deren Qualität Sie nicht kennen, sollten solche kandierten Früchte nicht gekauft werden.

Kandierte Ananas beispielsweise fördert die Gewichtsabnahme. Es ist nicht so, dass Ananas "Fett verbrennen", das stimmt nicht ganz, das in Ananas enthaltene Bromelain hilft, Proteine und Fette nur der Nahrung abzubauen, die Sie mit Ananas essen, subkutane Fette verschwinden nicht aus dem Körper. Aber Ananas ist, wie andere Früchte, die für kandierte Früchte verwendet werden, reich an Ballaststoffen, die die Verdauung verbessern und den Körper von Toxinen und Toxinen reinigen.

Unter den nützlichen Substanzen in kandierten Früchten: Proteine, Fruktose, organische Säuren, Vitamine C, A, PP, Vitamine der Gruppe B. Unter den Mikro- und Makroelementen: Eisen, Kalzium, Magnesium, Kalium, Natrium und Phosphor. Sie helfen, den Stoffwechsel zu normalisieren, zum Beispiel Kalium, das notwendig ist, um das Wasser- und Säure-Basen-Gleichgewicht im Körper aufrechtzuerhalten.

Wie man kandierte Früchte zu Hause macht

Für kandierte Früchte nehmen sie Gemüse, Beeren und dichte Früchte: Birnen, Quitten, Äpfel, Trauben, Eberesche, Zucchini und Kürbis, Zitrusschalen, Wassermelonen und Melonen. Hier sind einige Rezepte.

Kandierte Zitronenschalen. Zutaten:

Zitronenschalen - 1 kg;
Wasser - 3 Gläser;
Zucker - 1,4 kg;
Zitronensäure - eine Prise.

Die Schalen werden aus Zitronen geschnitten, 2-3 Tage in kaltem Wasser eingeweicht (das Wasser wird morgens und abends gewechselt), danach 20 Minuten in kochendem Wasser gekocht, das Wasser abgelassen und die Krusten platziert in kochendem Zuckersirup. Nochmals aufkochen lassen, vom Herd nehmen und 5-6 Stunden ziehen lassen. Danach werden sie 3-4 Mal für 5 Minuten gekocht, wobei sie jedes Mal 10-12 Stunden zwischen dem Kochen ruhen lassen. Zitronensäure wird zum letzten Kochen hinzugefügt. Dann werden sie auf einem Teller ausgelegt und getrocknet.

Kandierte Ananas. Zutaten:

Ananas - 1 kg;
Zucker - 4,5 Tassen;
Wasser (3 Tassen.

Ananas müssen geschält, in mittelgroße Stücke geschnitten werden (Sie können 0,5-1 cm dicke Kreise verwenden), in kochenden Sirup tauchen und 15 Minuten kochen, dann einen Tag in Sirup einweichen. Dann den Sirup abgießen, aufkochen, die Ananas wieder hineingeben, aufkochen. Warte noch ein paar Tage. Dann den Rest der Ananas kochen und glasig kochen. 15-20 Minuten. Wenn die Scheiben in Sirup eingeweicht sind, legen Sie sie für ein paar Stunden in ein Sieb, um überschüssigen Sirup abtropfen zu lassen. Anschließend drei Stunden im Ofen bei einer Temperatur von 50 Grad trocknen.

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