Feijoa- und Birnenmarmelade. Granatapfelmarmelade mit Feijoa

Feijoa ist eine südamerikanische Frucht, deren Aroma und Geschmack einer Mischung aus Kiwi und Erdbeeren ähnelt. Aber das ist nicht die Hauptsache. Diese Frucht sehr hilfreich. Es enthält Jod, Vitamin C, Saccharose, Pektin, Ballaststoffe und organische Säuren. In unserem Land erscheinen diese Beeren gegen Ende des Herbstes. Um möglichst lange Freude an den wohltuenden Eigenschaften zu haben, haben Hausfrauen gelernt, sie für die zukünftige Nutzung vorzubereiten. Wie Sie Marmelade ohne Verarbeitung zubereiten, lesen Sie in den Schritt-für-Schritt-Rezepten.

Wie man Feijoa mit Zucker mahlt

Am meisten beliebtes Dessert ist mit Zucker gemahlenes Feijoa. Wie bereitet man ein solches Gericht zu? Leicht! Damit einfacher Weg Alle in der Frucht enthaltenen Vitamine bleiben vollständig erhalten. Sie müssen die Beeren vorbereiten, sie mit einem Mixer oder einem Fleischwolf mahlen und dann Zucker hinzufügen. Das leckeres Püree Zur Stärkung der Immunität in der kalten Jahreszeit. Mit der Zeit kann das Produkt zuckerhaltig werden, die Qualität wird dadurch jedoch nicht beeinträchtigt. Die Zusammensetzung eines solchen Desserts kann enthalten verschiedene Zusatzstoffe, ganz nach Ihrem Geschmack – Orange, Zitrone, Walnüsse oder Ingwer.

Feijoa durch einen Fleischwolf

Viele Leute fragen sich, wie man das zubereitet Exotische Frucht? Die einfachste Methode besteht darin, die gehackten Früchte durch einen Fleischwolf zu geben. Um eine zartere Konsistenz zu erhalten, können Sie die Mischung mehrmals drehen. Fügen Sie der resultierenden Aufschlämmung Zucker hinzu. Nach Belieben können Sie Walnüsse verwenden. Die Schale der Beeren ist sehr gesund und muss daher nicht abgeschnitten werden. Es enthält die meisten Vitamine. Damit Sie der Geschmack des Gerichts nicht enttäuscht, wählen Sie hochwertige Früchte. Sie müssen ein schönes haben Aussehen, Uniform grüne Farbe und reif sein.

Feijoa in einem Mixer

Wenn Sie einen Mixer zur Hand haben, ist es besser, die Beeren darin zu zerkleinern. Erstens geht dies dank des geräumigen Fassungsvermögens bequemer und schneller. Zweitens können Sie in einem Mixer die Dicke steuern fertiges Produkt. Durch die Verkürzung oder Verlängerung der Verarbeitungszeit der Fruchtstücke erreichen Sie ganz einfach die gewünschte Konsistenz der Delikatesse. Sie können die Mischung sofort in einem Mixer süßen, dadurch lösen sich die Kristalle schneller auf. Wenn Sie für den Winter große Mengen Marmelade zubereiten möchten, können Sie mit einem Mixer deutlich Zeit sparen.

Feijoa mit Zucker – Proportionen

Das Verhältnis von Zucker und Feijoa beim Kochen ist sehr wichtig. Von diesem Kriterium hängt nicht nur der Geschmack ab Fertiggericht, aber auch Haltbarkeit. Am meisten bestes Verhältnis gilt als 1:1. Das heißt, für 1 kg Obst muss man 1 kg Zucker verwenden. Diese Proportionen können an Ihre Bedürfnisse angepasst werden. Wenn Sie beispielsweise keine Süßigkeiten mögen, können Sie 700–800 g Zucker pro 1 kg Obst zu sich nehmen. Wenn Sie ein Gericht mit Zitrone oder Ingwer zubereiten möchten, sollte der Zuckergehalt höher sein. Jedes Rezept wird angezeigt optimale Proportionen Zutaten, die zur Zubereitung eines schmackhaften und hochwertigen Gerichts beitragen.

Mit Zucker püriertes Feijoa – Rezept

Kochzeit: 15 Minuten
Anzahl der Portionen: 20 Personen
Kaloriengehalt des Gerichts: 230 kcal pro 100 Gramm
Zweck: Nachtisch

Das Rezept für Feijoa-Marmelade erfordert nicht viel Zeit und Mühe. Das zu kochen ist köstlich gesundes Gericht leicht. Dank der in den Beeren enthaltenen Vitamine ist das Produkt auch für kleine Kinder nützlich. Dieses Dessert wird bei vielen Krankheiten empfohlen. Der Vorteil ist, dass Zuckerpüree nicht verursacht allergische Reaktionen.

Zutaten:

Feijoa – 1 kg;
Zucker – 1 kg.

Kochmethode:

Schneiden Sie die Oberseite der Früchte ab, waschen Sie sie gründlich und übergießen Sie sie mit kochendem Wasser.
Mahlen Sie die Beeren zusammen mit der Schale auf die gewünschte Konsistenz.
Zucker hinzufügen.
Gründlich rühren.
Layout fertige Mischung in sterilen Gläsern.
Bewahren Sie das Dessert im Kühlschrank auf.

Feijoa-Marmelade ohne Kochen

Die Vorteile von Feijoa sind kaum zu überschätzen. Um die Vitamine jedoch vollständig zu erhalten, ist es besser, diese Frucht roh zusammen mit der Schale zu verzehren. Viele Menschen sind es nicht gewohnt, Früchte ohne Obst zu essen Wärmebehandlung. Während das Fruchtfleisch angenehm schmeckt, ist die Schale säuerlich und bitter. Es ist besser, lecker püriert zu kochen Live-Jam. Da die Delikatesse nicht gekocht werden muss, enthält sie alle Vorteile dieser Beeren. Rohe Feijoa-Marmelade ist nicht länger als drei Monate haltbar. Sie müssen es im Kühlschrank oder im Keller aufbewahren. Bei Zimmertemperatur die Mischung kann schnell verderben.

Feijoa-Rezept mit Zucker für den Winter

Kochzeit: 60 Minuten
Anzahl der Portionen: 25 Personen
Kaloriengehalt des Gerichts: 310 kcal pro 100 g
Zweck: Nachtisch
Küche: hausgemacht, vegetarisch
Kochschwierigkeit: einfach

Diese Methode ist eine verbesserte Version des vorherigen Rezepts. Nüsse und Orange nehmen deutlich zu vorteilhafte Eigenschaften, und auch Geschmacksqualitäten Produkt. Dieses Gericht kann die Immunität des Körpers stärken. Die Ernte von Feijoa für den Winter hilft bei Erkältungen. Feijoa-Marmelade mit Nüssen und Orange wird jedem gefallen – sowohl Kindern als auch Erwachsenen.

Zutaten:

Feijoa – 1 kg;
Zucker – 1 kg;
Walnüsse – 200 g;
orange – 1 Stk.

Kochmethode:

Die Früchte gründlich waschen und die Stiele entfernen. Entfernen Sie die Schale nicht.
Die Beeren mit kochendem Wasser übergießen und in mehrere Stücke schneiden.
Die Orange schälen, die Kerne entfernen und in Stücke teilen.
Die Nüsse darin einweichen Gekochtes Wasser und lassen Sie es etwa eine Stunde lang so stehen. Anschließend das Wasser abgießen und die Kerne noch einmal abspülen.
Feijoa, Orange und Nüsse glatt mahlen. Geben Sie die Mischung in einen Topf.
Zucker hinzufügen, mit einem Löffel gut vermischen und mit einem Deckel abdecken. Warten Sie, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Das fertige Produkt in Gläser füllen und an einem kühlen Ort verstecken.

Feijoa mit Zitrone

Kochzeit: 60 Minuten
Anzahl der Portionen: 20 Personen
Kaloriengehalt des Gerichts: 250 kcal pro 100 g
Zweck: Nachtisch
Küche: hausgemacht, vegetarisch
Kochschwierigkeit: einfach

Feijoa-Marmelade mit Zitrone und Zucker ist die erfolgreichste kulinarische Kombination. Zitrone ist ein tolles Highlight ungewöhnlicher Geschmack Das Exotische Frucht und verleiht dem Gericht etwas Würze und Fülle. Darüber hinaus werden die heilenden Eigenschaften des Produkts verbessert. Dieses leckere und gesunde Gericht wird der ganzen Familie gefallen.

Zutaten:

Feijoa – 1 kg;
Zucker – 1,2 kg
große Zitrone – 1 Stk.;
Wasser – 80 ml.

Kochmethode:

Früchte waschen, Spitzen und Schwänze trennen, Beeren in Stücke schneiden.
Die Zitrone schälen, entkernen und in Stücke schneiden.
Mahlen Sie die Zutaten.
IN emailliertes Geschirr Mischen Sie die resultierende Aufschlämmung mit Zucker und Wasser.
Kochen Sie die Mischung nach dem Kochen etwa 5 Minuten lang bei schwacher Hitze.
Verteilen Sie die heiße Marmelade in sterile Gläser und verschließen Sie diese mit luftdichten Deckeln.

Feijoa gemahlen mit Rohrzucker

Sie können zu Hause mehr als nur Marmelade zubereiten. Sie können Feijoa kochen Zuckersirup, Gelee, Kompott, Likör. In jedem der beschriebenen Rezepte kann normaler Kristallzucker durch Rohrzucker ersetzt werden. Feijoa mit Rohrzucker erhält einen ungewöhnlichen Karamellgeschmack und eine angenehme Bernsteinfarbe. Dies ist in Rezepten mit Fotos deutlich sichtbar. Denken Sie daran, dass die Menge notwendigen Zutaten bleibt unverändert. Mit Rohrzucker pürierte Feijoa-Früchte können für den Winter oder mehrere Male zubereitet werden.

Die exotische Feijoa-Beere, die oft fälschlicherweise als Frucht bezeichnet wird, ist Rekordhalter für Jod- und Vitamingehalt. Der Name mag kompliziert sein, aber die Zubereitung ist einfach. Bei Jodmangel empfehlen Ärzte oft den Verzehr von frischen Beeren oder Marmelade daraus.

Wie man Feijoa-Marmelade macht

Kaufen ungewöhnliche Beere Heute ist es in jedem großen Geschäft oder Markt zu finden, da es in den letzten 10 Jahren aktiv in unsere Länder importiert wurde. Das Hauptproblem besteht darin, dass die tropische Delikatesse nicht gut haltbar ist. Daher ist es am besten, rohe Feijoa-Marmelade zuzubereiten. Hauptsache, die Früchte sind reif und saftig, dann ist es möglichst gesund und behält lange die Vitamine. Es ist wichtig, die Beeren richtig zuzubereiten.

Die richtige Marmelade aus Feijoa sollten keine industriellen Konservierungsstoffe enthalten, da diese Vitamine abtöten und nur in benötigt werden Produktherstellung. Für selbstgemachte Zubereitungen reichen frische reife Früchte, Beeren, Nüsse usw. Das ist praktisch, da Sie den Garvorgang vollständig kontrollieren und sich auf die Natürlichkeit des Endprodukts verlassen können.

Es ist bekannt, dass nicht nur das Aussehen, sondern auch der Geschmack des Gerichts von der Form und Größe der gehackten Produkte abhängt. Feijoa wird nicht im Ganzen gekocht, weil... Diese Beeren sind groß. Es gibt zwei Möglichkeiten, daraus Marmelade zuzubereiten; welche Sie wählen, hängt von Ihren Wünschen und Fähigkeiten ab. Wahrscheinlich hat jede gute Hausfrau das nötige Gerät zum Zerkleinern von Früchten in ihrer Küche.

Feijoa durch einen Fleischwolf

Feijoa-Früchte selbst sind fleischig, saftig und groß, daher werden sie beim Kochen normalerweise mit einem Fleischwolf zerkleinert, nachdem alle Schwänze entfernt und die Beere in 2-4 Teile geschnitten wurden. Es ist wichtig, dem Waschen von Feijoas maximale Aufmerksamkeit zu schenken, wenn Sie planen, Marmelade oder Konserven ohne Wärmebehandlung herzustellen. Es sollte nichts überflüssiges in das Glas gelangen.

Um den Prozess zu beschleunigen, ist es besser, einen elektrischen Fleischwolf zu wählen. Es mahlt Zutaten in wenigen Minuten und ist leicht zu reinigen. Moderne Geräte sind mit vielen zusätzlichen Aufsätzen ausgestattet, sodass Sie die richtige Größe für Ihre Marmelade auswählen können. Je feiner es gemahlen ist, desto leichter lässt es sich auf Brot oder Brötchen verteilen und Kinder mögen die cremige Konsistenz lieber.

Feijoa in einem Mixer

Eine andere Möglichkeit besteht darin, die Beeren in einem Mixer zu mahlen, wobei es keine so große Rolle spielt, ob es sich um einen Stabmixer handelt oder nicht. Damit Küchenhilfe Sie können ganz einfach eine püreeartige Masse für zukünftige Marmelade oder Gelee zubereiten. Letzteres ist auch eine sehr praktische Möglichkeit, Vitamine für die zukünftige Verwendung aufzubewahren, allerdings ist die Haltbarkeit von Gelee viel kürzer als die von Marmeladen oder Konfitüren.

Haben Sie sich entschieden, mit einem Mixer zu kochen? Dann achten Sie darauf, welche internen Mechanismen es hat. Das Schleifen von Feijoa ist nicht der schnellste Prozess, Kunststoffzahnräder und Reparaturen können versagen Küchengeräte teuer. Wenn Sie sich über die Qualität des Mixers nicht sicher sind, verwenden Sie einen guten alten Fleischwolf; er wird Sie sicher nicht im Stich lassen und im entscheidenden Moment nicht kaputt gehen.

Feijoa-Marmelade ohne Kochen – Rezept

Bevor Sie auf den Markt gehen, wählen Sie einfaches Rezept Feijoa-Marmelade ohne Kochen, die für Sie besser geeignet ist. Denken Sie daran, dass Sie für die Zukunft nicht genug essen können, also müssen Sie auf jeden Fall Vorbereitungen treffen, um zu sparen leckere Beeren, gleichen den Mangel an Jod und Vitaminen im Winter aus, wenn akute respiratorische Virusinfektionen, Grippe und Vitaminmangel grassieren. Regelmäßiger Gebrauch Diese Marmelade stärkt Ihr Immunsystem und verbessert Ihre Leistungsfähigkeit.

Feijoa mit Zucker – ein Rezept für den Winter

Kochzeit: 60 Minuten
Anzahl der Portionen: 10 Personen
Kaloriengehalt des Gerichts: 3300 kcal
Zweck: zum Nachtisch
Küche: Russisch

Wie macht man Marmelade so, dass sie die besten Eigenschaften behält? Probieren Sie das folgende einfache Rezept für Feijoa mit Zucker für den Winter. Sie können dieser Marmelade Orangen hinzufügen, Zitronenschale, alle Beeren und Früchte. Es ist besser, es zu tun mehr Marmelade für die Zukunft, so dass es auf jeden Fall bis zum Frühjahr oder besser noch bis zum Sommer reicht, denn die ersten Früchte erscheinen erst im Juni. Diese Köstlichkeit ist sogar so einfach zuzubereiten Schritt-für-Schritt-Rezept oder ein Rezept mit Foto ist nicht erforderlich.

Zutaten:

Feijoa – 1 kg;
Orangen – 200 g;
Zucker – 1 kg;
Äpfel – 150 g.

Kochmethode:

Die Früchte waschen und den Stiel entfernen. Es ist besser, die Haut nicht zu entfernen; sie enthält Mineralien und Vitamine, deren Haupteigenschaft darin besteht, das Immunsystem zu stärken.
Alle Früchte in einem Fleischwolf zerkleinern, Zucker hinzufügen und gut umrühren.
Die Marmelade in Gläser füllen und an einem dunklen, warmen Ort 3-4 Stunden stehen lassen, dann in den Kühlschrank stellen.

Frische Feijoa-Marmelade

Kochzeit: 30 Minuten
Anzahl der Portionen: 10 Personen
Kaloriengehalt des Gerichts: 4600 kcal
Zweck: zum Nachtisch
Küche: Russisch
Kochschwierigkeit: einfach

Duftende Feijoa-Zubereitungen sind sehr einfach zuzubereiten. Dieses Rezept ist vielleicht das einfachste von allen. Die sogenannte „rohe“ Marmelade erfordert ein Minimum an Zeit und Mühe. Darüber hinaus können Sie es sofort nach Abschluss des Garvorgangs verzehren, aber die Delikatesse wird schmackhafter und reichhaltiger, wenn es richtig aufgegossen wird und maximalen Saft ergibt.

Zutaten:

Feijoa-Beeren – 1 kg;
Kristallzucker- 1 kg.

Kochmethode:

Waschen Sie die Früchte gut und entfernen Sie die Stiele; es ist nicht notwendig, die Schale zu entfernen, sie enthält nicht weniger nützliche Mineralien als Zellstoff.
Schneiden Sie die Beeren in Stücke und hacken Sie sie nach Belieben.
Zucker zum Püree hinzufügen und umrühren.
In sterile Gläser füllen und bei Zimmertemperatur stehen lassen, damit Saft entsteht.
Nach ein paar Stunden können Sie es in den Kühlschrank stellen.

Fünf Minuten Feijoa

Kochzeit: 20-30 Minuten
Anzahl der Portionen: 10 Personen
Kaloriengehalt des Gerichts: 4300 kcal
Zweck: zum Nachtisch
Küche: Russisch
Kochschwierigkeit: einfach

Das sogenannte Fünf-Minuten-Feijoa-Rezept ist ein einfaches Rezept für schnelle und einfache Zubereitung leckere Marmelade aus exotische Beeren, das nur 5 Minuten kocht. während dieser Zeit saftige Früchte verlieren ihre wohltuenden Eigenschaften durch die Wärmebehandlung nicht und der Geschmack wird einfach außergewöhnlich sein. Der Vorgang ist ähnlich klassische Küche jede übliche Marmelade, die jeder seit seiner Kindheit kennt.

Zutaten:

Feijoa-Beeren – 500 g;
Puderzucker – 500 g;
Wasser – 250 ml.

Kochmethode:

Entfernen Sie den Stiel und die Schale von der Frucht.
Mahlen Sie sie mit einem Mixer.
Puderzucker in abgekühltem kochendem Wasser auflösen.
Das Püree in den vorbereiteten Sirup geben, bei schwacher Hitze erhitzen und zum Kochen bringen.
5 Minuten kochen lassen, dann in Gläser füllen und mit Deckeln verschließen.

Feijoa ohne Kochen mit Zitrone

Kochzeit: 40-60 Minuten
Anzahl der Portionen: 10 Personen
Kaloriengehalt des Gerichts: 3500 kcal
Zweck: zum Nachtisch
Küche: Russisch
Kochschwierigkeit: einfach

Feijoa-Marmelade mit Zitrone, Nüssen und Preiselbeeren kann Ihren Snack abwechslungsreicher gestalten. Das ist echt Vitaminbombe für Ihren Körper und eine Geschmacksexplosion für Ihre Zunge. Diese Köstlichkeit wird sicherlich Kinder ansprechen, die sich gerne Süßigkeiten zum Tee gönnen. Darüber hinaus enthält es große Menge Vitamin C, das im kalten russischen Winter so fehlt.

Zutaten:

Feijoa-Früchte – 1 kg;
Zitronen – 1 Stk.;
Zucker – 700 g;
Walnuss– 200 g;
Preiselbeeren – 100 g.

Kochmethode:

Bevor Sie Marmelade zubereiten, schälen Sie die Stiele von den Beeren, spülen Sie sie ab und trocknen Sie sie.
Feijoa, Preiselbeeren, Zitronen und Nüsse in einem Fleischwolf zerkleinern, bis die Konsistenz von Brei entsteht.
Zucker zur Mischung hinzufügen und gut vermischen.
Teilen Sie die Marmelade in Gläser auf und stellen Sie sie in den Kühlschrank.

Video: Feijoa für den Winter ernten

Hab keine Angst ungewöhnlich aussehend Feijoa, es ist erstaunlich nützliches Produkt. Köstlichkeiten aus diesen Früchten sind besonders lange angenehm. Winterabende. Zusätzlich zu den Vorteilen für den Körper werden Sie wahrscheinlich einen Rausch verspüren gute Laune, verursacht angenehmer Geschmack diese Beeren. Feijoa-Früchte sind sehr reich an organischen Säuren, Jod und reich an Mikroelementen. Der Geschmack der Frucht erinnert an Erdbeeren, mit einem leichten Kiwi-Geschmack. Zum Geschmackserlebnis kommt ein angenehmer Ananasgeschmack hinzu. Um die Marmelade daraus zu machen gesunde Beeren mehr erhalten reichhaltiger Geschmack, Sie können es durch Hinzufügen anderer Zutaten abwechslungsreicher gestalten.

Man muss nichts erfinden. Es gibt bereits viele Originale interessante Rezepte, die auf Feijoa-Früchten basieren. Jede Variante der daraus resultierenden Marmelade ist auf ihre Art interessant und lecker. Jede Marmelade wird Sie mit ihrem Aroma und ihrer Unterstützung begeistern Immunsystem. Aber wir haben es nicht eilig, mit dem Kochen zu beginnen. Damit Ihre Bemühungen nicht umsonst sind, sollten Sie wissen, aus welchen Früchten sich Marmelade herstellen lässt. Die Frucht sollte weich und grün sein. Untersuchen Sie das Fruchtfleisch sorgfältig. Es muss durchscheinend sein. Diese Frucht gilt als reif. Unreife Früchte fühlt sich hart an und enthält undurchsichtiges Fruchtfleisch. Braune Flecken weisen auf einen beginnenden Fruchtverderb hin.

Rohe Feijoa-Marmelade zubereiten

Bei dieser Garvariante bleiben die Vitamine bei der Zubereitung am besten erhalten. Schließlich ist das Fehlen einer Wärmebehandlung nur ein Plus für die Konservierung nützliche Substanzen. Wir brauchen also: 1,2 kg Feijoa, eine ziemlich große Orange, oder ein paar mittelgroße, ein volles Glas geschälte Orangen Walnüsse und ein Kilogramm Zucker.

Zuerst waschen wir die Beeren und überbrühen sie dann gründlich mit kochendem Wasser. Dann schneiden wir die Schwänze von den Beeren ab, ohne die Schale zu berühren. Danach die Beeren in mehrere Teile schneiden. Hier müssen Sie sich die Größe der Früchte ansehen und entscheiden, wie Sie sie am besten schneiden. Die Orange schälen, entkernen und in Scheiben teilen. Die Nüsse einige Minuten in kochendem Wasser einweichen. Anschließend spülen wir sie unter fließendem Wasser ab, trocknen sie und entfernen den Film, der Bitterkeit verleihen kann.
Alle Zutaten mit einem Mixer gründlich zermahlen. Geben Sie die zerkleinerte Mischung in eine vorbereitete Pfanne und fügen Sie dann Zucker hinzu. Nach dem gründlichen Mischen mit einem Deckel abdecken und stehen lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Im Prinzip ist die Marmelade fertig. Es bleibt nur noch, das Produkt in sterilisierte Gläser zu füllen, die wir mit gründlich gekochtem Deckel verschließen Nylonbezüge. Aber Sie sollten sich daran erinnern wichtiger Punkt- Solche Rohmarmelade sollte ausschließlich im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Delikatesse eignet sich hervorragend als exotisches Dessert. Es lässt sich perfekt als Füllung und ganz originell in fast allen Backwaren verwenden. Schließlich ist die Marmelade ziemlich dick, sie verteilt sich nicht.

Rezept 2 für Feijoa-Marmelade – einfach

Faule Leute werden dieses Rezept lieben. Nachdem Sie die Beeren gewaschen haben, schneiden Sie die Schwänze ab und trocknen Sie sie mit einem Küchentuch ab, indem Sie sie einfach gründlich abwischen. Die geschnittenen Beeren in einem Fleischwolf zerkleinern und Zucker hinzufügen, dann mischen und warten, bis er sich aufgelöst hat. Danach verpacken wir es in vorbereitete sterile Gläser und verschließen es mit vorbereiteten, mit kochendem Wasser behandelten Nylondeckeln. Alles, was hier benötigt wird, ist Feijoa und Zucker. Das Verhältnis bleibt 1:1 erhalten.

Rezept für Feijoa-Marmelade 3 – fünf Minuten

Wir nehmen ein Kilogramm Früchte und bereiten sie wie folgt zu frühere Rezepte und mahlen Sie sie in einem Fleischwolf. Lösen Sie gleichzeitig ein Kilogramm Zucker in 0,5 Liter abgekochtem, aber leicht abgekühltem Wasser auf. Stellen Sie die Schüssel mit dem aufgelösten Zucker auf das Feuer und fügen Sie die gemahlenen Früchte hinzu, indem Sie mit einem Löffel umrühren. Kochen Sie die Marmelade nur fünf Minuten lang und füllen Sie sie dann in Gläser. Wir verschließen die Marmelade mit Verschlussdeckeln.

Das beliebteste und schnellste Rezept für Feijoa-Marmelade

Wir nehmen ein Kilogramm Früchte, schneiden sie nach dem Waschen in große Würfel. Ein Kilogramm Zucker hinzufügen und in einem Mixer gründlich mahlen. Für eine normale und schnelle Auflösung des Zuckers müssen Sie sehr wenig Wasser hinzufügen. Sogar 50 ml reichen aus. Kochen Sie die resultierende Marmelade und füllen Sie sie nach dem Abkühlen in Gläser, die Sie mit gekochten Nylondeckeln verschließen. Bedenken Sie unbedingt, dass Sie die Marmelade nur im Kühlschrank aufbewahren können, da sie sonst schnell verdirbt. Es eignet sich perfekt als Zutat für Joghurts, oder man kann es auf ein Brötchen streichen.

Klassisches Rezept für Feijoa-Marmelade

Die Anteile sind klassisch, 1:1 Obst und Zucker. Waschen Sie die Früchte und mahlen Sie sie durch einen Fleischwolf. Bei Bedarf können Sie es in Würfel schneiden. Die verarbeiteten Feijoa-Früchte in eine vorbereitete Pfanne geben und Zucker hinzufügen. Etwa ein halbes Glas Wasser hinzufügen. Wir fangen an, die Pfanne zu erhitzen und beobachten sorgfältig, wann die Mischung kocht. Nehmen Sie nun das Geschirr vom Herd und warten Sie, bis es abgekühlt ist. Jetzt können Sie weitere Beeren oder Früchte hinzufügen. Sie können Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und Ihre kreativen Talente zeigen. Die Marmelade muss noch einmal aufgekocht, aber nicht gekocht werden. Nach diesem Vorgang verpacken wir die Delikatesse in einen sterilen Behälter und verschließen ihn hermetisch.

Rezept 6 mit Zusatz von Birne

Aus einem Kilogramm sorgfältig ausgewählter und gewaschener reife Früchte Schneiden Sie nur das Fleisch heraus. Schneiden Sie sie dazu zunächst in zwei Hälften. Wir legen sie in den Behälter, in dem wir sie kochen werden. Wir fügen auch das Fruchtfleisch einiger zerdrückter Birnen hinzu, das weder Schale, Kerne noch Kerngehäuse enthält. Jetzt müssen Sie ein Kilogramm Zucker und zwei Drittel eines Glases Weißwein, vorzugsweise halbsüßen Wein, hinzufügen. Bei schwacher Hitze nach und nach zum Kochen bringen, dabei immer umrühren winterliche Delikatesse. Nachdem die Marmelade aufgekocht ist, das Geschirr vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Danach wiederholen wir den Vorgang noch einmal. Nachdem die Marmelade erneut aufgekocht ist, kann sie in Gläser abgefüllt werden. Wir rollen den Behälter auf und stellen ihn mit dem Hals nach unten, bis das Produkt vollständig abgekühlt ist.

Rezept 7 – Walnüsse und Zitrusfrüchte zur Feijoa-Marmelade hinzufügen

Für diejenigen, die sich für diese Option entscheiden, wird der Verkostungsmoment sehr angenehm sein. Diese Marmelade hat einen delikaten, reichhaltigen Geschmack und ist bei Erwachsenen und Kindern sehr beliebt. Sie benötigen 1,2 Kilogramm Feijoa, ein Kilogramm Zucker, ein Glas geschälte Walnüsse und eine mittelgroße Orange. Wir waschen die Feijoa, gießen kochendes Wasser darüber und schneiden die Schwänze von den Früchten ab. Schneiden Sie die Frucht in vier Teile. Wir reinigen die Orange, entfernen die Kerne und die darin enthaltenen inneren Trennwände. Zu diesem Zeitpunkt müssen die Nüsse vollständig eingeweicht sein heißes Wasser, etwa 4 Minuten. Danach waschen wir sie unter fließendem Wasser. kaltes Wasser. Alle Zutaten in einem Mixer zerkleinern und in einen Topf geben. Ein Kilogramm Zucker hinzufügen und bei mäßiger Hitze langsam zum Kochen bringen, dabei immer umrühren. Sobald es kocht, vom Herd nehmen. Fertig ist die Marmelade zum Abfüllen in Gläser.

Rezept 8 – Feijoa-Marmelade mit Zitrone

Zitrone wird geben würziger Geschmack, ist eine ganz leichte Säure in der Marmelade zu spüren. Sie benötigen ein Kilogramm Feijoa, weniger Zucker (900 Gramm), ein Glas Wasser und eine mittlere Zitrone. Wir waschen die Früchte und schneiden sie in zwei Teile. Jetzt müssen Sie das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Löffel herauslösen. Das Fruchtfleisch in eine tiefe Schüssel geben und mit Zucker bestreuen. Lassen Sie diese Mischung etwa zwanzig Minuten ruhen. Während dieser Zeit haben die Früchte Zeit, unter dem Einfluss von Zucker Saft freizusetzen. Zu diesem Zeitpunkt haben wir Zeit, die Zitrone zu waschen und den Saft auszupressen. Wir reiben auch die Zitronenschale ab. Das alles in die Schüssel geben und vermischen. Jetzt müssen Sie ein Glas Wasser hinzufügen und es ist Zeit, unsere Mischung auf den Herd zu stellen. Wir verwenden sehr hohe Hitze und bringen die Delikatesse unter ständigem, leichtem Rühren zum Kochen. Anschließend die Mischung 12 Minuten bei normaler, mittlerer Hitze köcheln lassen. Das Dessert in Gläser füllen und mit sterilen Deckeln abdecken. Lassen Sie unsere Delikatesse 15 Minuten abkühlen. Nachdem Sie gewartet haben, bis die Gläser etwas abgekühlt sind, stellen Sie sie in einen Topf und füllen Sie ihn mit Wasser. Der Wasserstand sollte nicht mehr als 3 cm bis zum Hals reichen. Schalten Sie den Herd auf volle Leistung ein und warten Sie, bis die Mischung im Behälter kocht. Reduzieren Sie sofort die Hitze auf eine niedrige Stufe und pasteurisieren Sie die Marmelade etwa 20 Minuten lang. Das ist alles, die Dosen können aufgerollt werden. Sie müssen sie sofort aus der Pfanne nehmen, ohne darauf zu warten, dass die Marmelade abkühlt. Hierzu verwenden Sie am besten ein dickes Handtuch.

Rezept 9 – Bereiten Sie Feijoa-Marmelade mit einem Slow Cooker zu und fügen Sie Zitrone hinzu

Die Vorzubereitung mit der Zutat führen wir nach dem gleichen Algorithmus wie im achten Rezept durch. Wählen Sie mit einem Löffel vorsichtig das Fruchtfleisch der Beeren aus und bedecken Sie es anschließend mit Zucker. Wir warten, bis das Fruchtfleisch Saft freisetzt. Dies dauert etwa zwanzig Minuten. Den Saft der Zitrone auspressen und die Schale fein abreiben feine Reibe. Geben Sie alle Produkte in den Multikocher. Sie müssen die Marmelade etwa eine Stunde lang zubereiten, im Schmormodus reichen 50 Minuten. Der Deckel des Multikochers muss geschlossen sein. In diesem Prozess ist jedoch Ihre Teilnahme erforderlich. Alle 15 Minuten müssen Sie den Deckel öffnen und umrühren Leckeres Dessert. Auf diese Weise können wir vermeiden, dass unser Gericht anbrennt. Natürlich, größten Nutzen Feijoa wird das Formular einbringen rohe Marmelade, aber auch in dieser Form bleiben viele Vitamine und Mikroelemente erhalten.

Rezept 10 – Feijoa-Marmelade mit Honig

Dieses Rezept enthält nur zwei Zutaten. Wir halten das Verhältnis 1:1 ein. Für ein Kilogramm Beeren müssen Sie ein Kilogramm Honig hinzufügen. Wie üblich müssen die Früchte sehr gründlich gewaschen werden. Danach werden die Enden abgeschnitten. Sie können Feijoa nach Belieben mahlen. Manche Leute bevorzugen einen normalen Fleischwolf, andere bevorzugen einen Mixer. Die gründlich zerkleinerte Mischung gut mit Honig vermischen. Im Prinzip ist die Delikatesse schon fertig. Jetzt müssen wir unser Exklusivprodukt nur noch in sterile Behälter füllen und mit kochendem Wasser verschließen. Wie jede rohe Marmelade muss dieses Produkt im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Es gibt ein weiteres Rezept mit Honig, das geschmacksintensiver ist. Es werden 500 g benötigt. Beeren, 150 g Nüsse und große Zitrone. Sie benötigen 250-300 Gramm Honig. Übrigens ist es nach Möglichkeit besser, nicht nur Walnüsse, sondern auch Mandeln in die Nüsse zu geben, je nach Geschmack. Wir waschen die Feijoa gründlich, schneiden die Schwänze ab und schneiden die Zitrone, um die Kerne daraus zu entfernen. Anschließend geben wir beide Zutaten in einen Mixer oder Fleischwolf und mahlen sie dort gründlich. Jetzt können Sie die Nüsse hinzufügen, nachdem Sie sie zuvor zu ziemlich großen Krümeln zerkleinert haben. Danach müssen Sie nur noch den Honig hinzufügen und alle Zutaten gründlich vermischen. Fertig ist unsere Marmelade. Es bleibt nur noch, es in vorbereitete sterile Behälter zu legen und mit den gleichen sauberen Deckeln abzudecken. Kann nur im Kühlschrank aufbewahrt werden. Mit einer beeindruckenden Menge an Vitaminen und vielen nützlichen Substanzen hat dieses Rezept nur einen Nachteil. Dieses Dessert ist nur sechs Monate haltbar.

Liebe Leserinnen und Leser, heute schlage ich vor, dass wir darüber reden gesunde Rezepte für unsere Gesundheit von Feijoa. Ich habe Ihnen bereits davon erzählt, wir haben die Zusammensetzung besprochen und herausgefunden, bei welchen gesundheitlichen Problemen sie helfen können tropische Früchte. Im Artikel erfahren Sie, wie Sie Feijoa-Beeren auswählen und essen. Und separat möchte ich Ihnen noch genauer erzählen, was man aus diesen exotischen Beeren zubereiten kann.

Dieser Artikel wird besonders für die Leser nützlich sein, die dirigieren gesundes Bild Leben und fragen sich oft, wie Sie Ihre Ernährung abwechslungsreicher gestalten können. Und als Nachtisch möchte ich Feijoa-Marmelade empfehlen.

Feijoa-Marmelade. Gesund, lecker, aromatisch

Um köstliche „rohe“ Marmelade zuzubereiten, können Sie beliebige Früchte, Beeren und sogar Gemüse verwenden. Wahrscheinlich bereiten viele von uns für den Winter solche Marmelade aus Himbeeren, Kirschen und Johannisbeeren zu. Liebhaber ungewöhnliche Rezepte Bereiten Sie Marmelade aus Zucchini, Wassermelone, Rhabarber oder Physalis zu.

Feijoa-Marmelade ist in den letzten zehn Jahren berühmt geworden, als man begann, Feijoas auf Märkte und in Geschäfte zu bringen. Damit sich die wohltuenden Eigenschaften tropischer Früchte voll entfalten können, muss Feijoa reif gekauft oder zu Hause gereift werden. Es entsteht jedoch ein gewisses Problem, da die Beeren nicht lange gelagert werden und schnell verderben. Zu lange Zeit genießt gesunde und leckere Früchte Aus Feijoa lassen sich viele verschiedene Zubereitungen zubereiten.

Wenn Sie mit Feijoa nicht vertraut sind, schauen Sie sich an, wie Sie es auswählen und worauf Sie achten müssen.

Wohltuende Eigenschaften von Feijoa-Marmelade

Die wohltuenden Eigenschaften tropischer Fruchtmarmelade liegen in der reichhaltigen Zusammensetzung der Beeren, aus denen dieses köstliche Dessert hergestellt wird. Dadurch behält die Marmelade eine große Menge an Vitamin C, Ballaststoffen, Pektin, Apfelsäure und Saccharose.

Feijoa-Marmelade kann zur Behandlung und Vorbeugung verwendet werden:

onkologische Erkrankungen;
Entzündung des Magen-Darm-Trakts;
Schilddrüsenerkrankungen;
Stärkung des Immunsystems;
Arteriosklerose;
Erkältungen und Viruserkrankungen;
Erhöhung des Körpertonus;
entzündliche Prozesse.

All diese medizinische Eigenschaften sowie eine große Menge an Cahetinen und Antioxidantien machen Feijoa-Marmelade zu einem winterlichen Vorrat an Vitaminen und Nährstoffen.

Schädliche Wirkung von Feijoa-Marmelade

Sie sollten tropische Fruchtmarmelade mit Vorsicht verwenden, wenn:

erhöhte Schilddrüsenfunktion (Hyperthyreose);
Diabetes Mellitus;
individuelle Obstunverträglichkeit;
Fettleibigkeit;
Kombination mit Milch;
Schwangerschaft und Stillzeit;
Kinder unter einem Jahr.

Nährwert: pro 100 g Feijoa-Marmelade – 0,55 g Proteine, 0,22 g. Fett und 52,63 g Kohlenhydrate

Kaloriengehalt von Feijoa-Marmelade

Der Kaloriengehalt von 100 g tropischer Fruchtmarmelade beträgt 205,8 kcal. pro 100 Gramm.

Feijoa. Rezepte

Rohe Marmelade gilt als eine der einfachsten und gesunde Leckereien. Es ist viel besser, nicht zu kochen, aber wenn möglich, tun Sie es unbedingt. Ich denke, Sie werden es nicht bereuen.

Feijoa mit Zucker. Rezept für „rohe“ Feijoa-Marmelade ohne Kochen

Diese Marmelade wird auch „roh“ genannt.

Wir brauchen:

1 kg. Sahara;
1 kg. Feijoa.

Wie macht man diese Marmelade?

Wählen Sie reife und schöne Feijoa-Früchte. Mit Wasser spülen. Schneiden Sie die restlichen Stiele ab, die Schale muss nicht geschält werden. Ich habe gekocht verschiedene Wege, mit oder ohne Schale. Wenn Sie die Schale schälen, schmeckt die Rohmarmelade zarter. Und mit der Schale ist es gesünder, da sie viele notwendige Stoffe enthält. Ich rate Ihnen trotzdem, mehr zu kochen gesunde Marmelade zusammen mit der Schale.

Die Früchte in Stücke schneiden und in einem Fleischwolf oder Mixer zerkleinern. Normalerweise verwende ich einen Mixer. So praktisch. Es mahlt alles schnell, sodass eine sehr homogene Mischung entsteht. Fügen Sie der pürierten Mischung Zucker hinzu und rühren Sie um. In saubere Gläser mit Deckel füllen. Sie können es im Raum belassen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Anschließend in den Kühlschrank stellen und dort aufbewahren. Aber ich denke, dass man sie nicht lange aufbewahren muss, weil sie sowohl lecker als auch gesund ist und wir von solcher Marmelade ja normalerweise einen kleinen Vorrat anlegen.

Gesundheitliche Vorteile von roher Feijoa-Marmelade

Dieses Rezept wurde mir einmal von einer Oberschwester empfohlen, als meine Tochter und ich uns einer hämatologischen Behandlung unterzogen. Ich kaufe immer noch jede Saison Feijoa auf dem Markt und mahle es mit Zucker. Sie können weniger Zucker verwenden. Ich habe es auch im folgenden Verhältnis zubereitet: für 1 kg Feijoa-Früchte 600-700 Gramm Zucker. Habe es immer im Kühlschrank aufbewahrt. Ich habe meiner Tochter 3-4 mal am Tag einen Teelöffel gegeben. Dieses Rezept stärkt das Immunsystem sehr gut, ist gut für das Blut und erhöht den Hämoglobinspiegel. Erwachsene können 3-4 mal täglich einen Esslöffel einnehmen.

Feijoa-Marmelade. Rezepte

Mit Birnen

1 kg. Feijoa;
2 Birnen;
1 Tasse Zucker;
150 ml. halbsüßer Weißwein.

Waschen Sie die Feijoa, schneiden Sie sie in zwei Hälften und löffeln Sie das Fruchtfleisch aus jeder Herdplatte. Die Birnen halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden. In einer Schüssel Feijoa-Fruchtfleisch, Birnen, Zucker und Weißwein vermengen. Die Mischung auf das Feuer legen, zum Kochen bringen, vom Herd nehmen, abkühlen lassen und dann unter ständigem Rühren erneut zum Kochen bringen. Bereiten Sie im Voraus Gläser vor und sterilisieren Sie diese. Heiße Marmelade in Gläser füllen, aufrollen und auf den Kopf stellen, bis sie abgekühlt ist.

Mit Orangenschalen und Nüssen

Du wirst brauchen:

1 kg. Feijoa;
1 EL. frische Orangenschalen;
1 Orange;
1 EL. irgendwelche Nüsse;
0,5 kg. Sahara;
0,5 l. Wasser;
0,5 TL Zitronensäure.

Von jeder Herdplatte das Fruchtfleisch herausschneiden und eine Stunde lang mit Zucker bedecken. Orangenschalen Den weißen Teil abziehen, die Orangenschicht in dünne Streifen schneiden. Die Nüsse in einer Bratpfanne oder im Ofen erhitzen, schälen und grob hacken. Die gesamte Mischung mit Wasser übergießen und bei schwacher Hitze erhitzen.

Quetschen Orangensaft und zusammen mit der Zitronensäure zur Marmelade geben. Rühren Sie die Mischung regelmäßig um, damit sie nicht anbrennt. Wenn die Mischung anfängt einzudicken, Nüsse und Orangenstreifen hinzufügen. Weitere zehn Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen, in vorbereitete Gläser füllen, Deckel aufrollen und auf den Kopf stellen, bis es abgekühlt ist.

Die Marmelade ergibt sehr schöne, durchscheinende Feijoa-Scheiben goldene Farbe zusammen mit in Sirup schwimmend große Stücke Nüsse

Anstelle frischer Orangenschalen können Sie auch getrocknete verwenden, verlängern Sie jedoch die Garzeit um 15–20 Minuten. Frische Orange Zuerst mit kochendem Wasser oder mit Fruchtwaschmittel abspülen, um alle Karzinogene zu entfernen. Ich kann Ihnen nur wärmstens empfehlen, sich und Ihre Lieben mit diesem Rezept zu verwöhnen.

Mit Kiwi

1 kg. Feijoa;
0,5 kg. Kiwi;
1 – 2 Zitronen
0,5 l. Wasser;
0,5 kg. Sahara;
0,5 TL Zitronensäure.

Kiwi und Feijoa waschen, überschüssige Kelchblätter entfernen. Die Zitrone mit kochendem Wasser übergießen oder mit einem Spezialprodukt waschen und trocknen. Kiwi und Feijoa durch einen Fleischwolf mit großem Gitterrost zerkleinern. Die Zitrone fein hacken oder separat drehen. Fügen Sie der Feijoa-Kiwi-Mischung Kristallzucker hinzu und Zitronensäure, Wasser hinzufügen und bei mittlerer Hitze kochen. Wenn die Marmelade anfängt einzudicken, gehackte Zitrone hinzufügen, weitere 10 Minuten köcheln lassen und vom Herd nehmen. Heiß in Gläser füllen und aufrollen.

Feijoa-Kompott

Dank ihm interessanter Geschmack, Feijoa I wurde oft für die Zubereitung verschiedener Kompotte verwendet.

Mit Zitronensäure

Wir brauchen:

2 l. Wasser;
0,5 kg. Feijoa;
150 – 200 g Zucker;
¼ Teelöffel Zitronensäure.

Waschen Sie die Feijoa unter fließendem Wasser und schneiden Sie die Kelchblätter ab. Bereiten Sie Gläser im Voraus vor und sterilisieren Sie sie. Füllen Sie die Gläser etwa zu einem Drittel mit Obst. Gießen Sie kochendes Wasser darüber und lassen Sie es vierzig Minuten bis eine Stunde lang abkühlen. Gießen Sie das Wasser zurück in die Pfanne, fügen Sie Zucker hinzu, bringen Sie es zum Kochen und fügen Sie Zitronensäure hinzu. Den fertigen Sirup in Gläser füllen und die Deckel aufrollen. Drehen Sie die Gläser um, wickeln Sie sie in eine Decke oder Decke und lassen Sie sie einen Tag lang abkühlen.

Mit Äpfeln

0,5 kg. Feijoa;
0,5 kg. Äpfel;
Zitronensäure nach Geschmack;
3 Tassen Zucker.

Äpfel waschen, entkernen und in Scheiben schneiden. Feijoa waschen und in Stücke schneiden. Feijoa zusammen mit den Äpfeln in kochendem Wasser blanchieren und hineingeben saubere Gläser.

Aus dem nach dem Blanchieren verbleibenden Wasser Sirup zubereiten, Kristallzucker und Zitronensäure hinzufügen. Gießen Sie den kochenden Sirup in Obstgläser. Deckel aufrollen und einwickeln.

Mit Granatapfelkernen

Du wirst brauchen:

1 kg. Feijoa;
1 Granatapfel;
15 g trockene Teerosenblätter;
0,5 kg. Sahara;
3 Liter Wasser.

Bereiten Sie die Feijoa vor, schneiden Sie die Kelchblätter ab und schneiden Sie sie in Stücke. Granatapfelkerne schälen und trennen. Alles, was Sie brauchen, ist ein Glas Granatapfelkerne.

Geben Sie Feijoa, getrocknete Rosenblätter und Granatapfelkerne in vorbereitete, saubere Gläser. Mit kochendem Wasser übergießen und abgedeckt stehen lassen. Nach 10 – 15 Minuten das Wasser in die Pfanne gießen, aufkochen und den gesamten Vorgang noch einmal wiederholen. Beim letzten Kochen Zucker in das Wasser geben. Gießen Sie den kochenden Sirup in Gläser, rollen Sie die Deckel auf, drehen Sie ihn um und wickeln Sie ihn einen Tag lang ein.

Feijoa mit Honig. Rezept

Außerdem möchte ich Ihnen sagen, wie Sie die wohltuenden Eigenschaften von Feijoa verstärken können. Bereiten Sie dazu eine Mischung aus Feijoa und Honig für sich und Ihre Lieben zu.

In diesem Video erklärt Ihnen Chefkoch Rustam Tangirov, wie man kocht konzentriertes Kompott von Feijoa.

Die Herstellung dieser wunderbaren Mischung aus Feijoa und Honig ist sehr einfach und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch.

Waschen Sie die Feijoa, schneiden Sie die Kelchblätter ab und entfernen Sie die Haut. Die vorbereiteten Beeren in einem Mixer zerkleinern und anschließend mit Honig vermischen. Um eine harmonische Zusammensetzung zu erhalten, sollten Feijoa und Honig zu gleichen Teilen eingenommen werden.

Feijoa mit Honig und Zitrone

Bei Erkältungen empfehle ich Ihnen, eine Mischung aus Feijoa mit Honig und Zitrone zuzubereiten. Es ist auch für kleine Kinder in Zeiten der Verschlimmerung saisonaler Krankheiten geeignet. Ein großer Vitaminkomplex hilft bei der Bewältigung aller Beschwerden.

Vorheriger Artikel: Verfahren zum Grillen von Früchten Nächster Artikel: Leicht gesalzene Gurken: schnelle Rezepte mit und ohne Salzlake