Finnische Quappenfischsuppe mit Sahne. Wie man finnische Forellensuppe mit Sahne kocht

Fischsuppen sind nicht nur zuerst lecker Gerichte, sondern auch sehr gesund. Gleichzeitig ist die Zubereitung recht einfach. Finnische Fischsuppe mit Sahne kann aus jedem roten Fisch zubereitet werden, die Hauptsache ist, dem Gericht einen cremigen Geschmack zu verleihen zusätzliche Zutaten. Lernen Sie, es zu kochen leckeres Gericht und die meisten nur gesund essen gesundes Essen.

Wie man Fischsuppe auf Finnisch kocht

Finnische Fischsuppe mit Sahne ist einfach und schnell zubereitet, denn Fisch ist kein Fleisch und muss nicht lange gekocht werden. Darüber hinaus können Sie zum Kochen nicht nur den gesamten Kadaver verwenden, sondern auch die Köpfe oder Grate nehmen. Die Hauptsache in der Suppe ist die Fischbrühe. Die klassische finnische cremige Fischsuppe enthält frische Forelle oder Lachs, Sie können aber auch Suppe daraus zubereiten beliebig roter Fisch.

Um der Brühe einen cremigen Geschmack zu verleihen, verwenden Sie normale Sahne mit 10 oder 20 %. Je fetter sie sind, desto schmackhafter wird die Brühe. Einige Hausfrauen fügen für solche Zwecke hinzu Schmelzkäse, die während des Kochvorgangs schmelzen und der Brühe einen reichhaltigen cremigen Geschmack und eine angenehme milchige Farbe verleihen. Finnische Forellensuppe mit Sahne, mit frischen Kräutern bestreuen und beträufeln Zitronensaft .

Rezept für finnische Fischsuppe mit Sahne

Finnische Fischsuppe mit Sahne wird nicht zubereitet mehr als eine Stunde. Rechnen Sie mit etwa zwei Schöpflöffeln Wasser pro Portion (falls vorhanden). Tischgesellschaft). Die Suppe ist kalorienarm, ausgezeichnet für die geeignet der sorgfältig auf seine Figur achtet. Es gibt mehrere Rezepte mit verschiedene Fische oder alternative Wege Kochen (zum Beispiel in einem Slow Cooker), sodass jede Hausfrau ihre eigene Art findet, skandinavische cremige Fischsuppe zuzubereiten.

Von der Forelle

• Anzahl der Portionen: 5 Personen.
• Zweck: zum Mittagessen.
• Küche: Finnisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Die unglaublich leckere finnische Forellensuppe mit Sahne wird Ihrer Familie noch lange in Erinnerung bleiben. Am passendsten Lendenstück Teil des Fisches, aber wenn keiner vorhanden ist, können Sie sicher einen anderen verwenden - einen Grat, einen Kadaver. Durch die Verwendung von Lauch, der nicht in Butter angebraten werden muss, lässt sich der Kaloriengehalt des Gerichts reduzieren: Das Produkt muss gleichzeitig mit Karotten und Kartoffeln vermischt werden.

Zutaten:

• Forellenfilet – 300 g;
• Kartoffeln – 4 Stk.;
• Karotten – 1 Stk.;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Butter – 20 g;
• Sahne 20 % - 150 ml;
• Salz - nach Geschmack;
• frische Kräuter für die Einreichung.

Kochmethode:

1. Den Fisch waschen, die Gräten entfernen und in mittelgroße Stücke schneiden.
2. Das Gemüse schälen. Die Kartoffeln in maximal 1 cm große Würfel schneiden, die Karotten reiben grobe Reibe, Zwiebel fein hacken.
3. Geben Sie die Kartoffeln in einen Topf und gießen Sie 2 Liter Wasser hinein.
4. 5 Minuten nach dem Kochen Fisch und Salz hinzufügen. 10 Minuten kochen lassen.
5. Butter in einer heißen Pfanne schmelzen und Karotten und Zwiebeln anbraten.
6. Die gebratene Fischsuppe zur fast fertigen Suppe geben, die Sahne hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen.
7. Vom Herd nehmen, abdecken und stehen lassen.
8. Finnische Forellensuppe wird am besten mit fein gehackten Kräutern serviert.

Aus Lachs

• Anzahl der Portionen: 5 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 60 kcal / 100 g.
• Zweck: zum Mittagessen.
• Küche: Skandinavisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Lachssuppe mit Sahne wird nach dem gleichen Prinzip zubereitet, einige Schritte bei der Zubereitung können jedoch jederzeit geändert werden. So kann die Hausfrau beispielsweise Karotten nicht reiben, sondern fein in Streifen schneiden bzw Kreise. Es ist nicht nötig, es zu braten: Geben Sie einfach das gesamte Gemüse auf einmal hinein und kochen Sie es. Dadurch wird Ihre rote Fischsuppe mit Sahne weniger fettig.

Zutaten:

• Lachs – 400 g;
• Kartoffeln – 3 Stk.;
• Karotten – 1 Stk.;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Knoblauch – 1 Zehe;
• Creme 10 % – 200 ml;
• Salz - nach Geschmack;
• Dill - ein Haufen.

Kochmethode:

1. Das Fischfilet abspülen, schälen, in einen Topf geben, Wasser hinzufügen, sodass der Lachs 2 cm bedeckt ist, und anzünden.
2. Zu diesem Zeitpunkt Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln schälen.
3. Schneiden Sie die Kartoffeln nach Belieben, schneiden Sie die Karotten in Streifen und hacken Sie die Zwiebel fein.
4. Nachdem das Wasser kocht, fügen Sie das gesamte gehackte Gemüse hinzu. Füge Salz hinzu.
5. Kochen, bis die Kartoffeln weich sind (ca. 15 Minuten).
6. 5 Minuten vor der Zubereitung Sahne und fein gehackten Knoblauch hinzufügen.
7. Den Dill hacken und auf die Teller geben.

Mit geschmolzenem Käse

• Anzahl der Portionen: 6 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 50 kcal/100 g.
• Zweck: zum Mittagessen.
• Küche: Skandinavisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Cremige Fischsuppe wird zubereitet verschiedene Wege: Manche Leute fügen lieber Sahne hinzu, andere verwenden Vollmilch, während andere das ihnen Vertraute in die Komposition einbringen Schmelzkäse, was im Wesentlichen auf die gleiche Weise funktioniert. Der gewöhnlichste Druschba-Käse ohne Aromen reicht aus, aber Sie können Experiment Und verschiedene Geschmäcker indem Sie Ihrer Fischsuppe Käse mit Pilzen, Kräutern oder sogar Speck hinzufügen.

Zutaten:

• Fischfilet- 300 g;
• Kartoffeln – 4 Stk.;
• Karotten – 1 Stk.;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Schmelzkäse – 100 g;
• Grün;
• Salz - nach Geschmack;
• Croutons zum Servieren.

Kochmethode:

1. Den Fisch waschen, Gräten entfernen, in Stücke schneiden.
2. Das Gemüse schälen. Kartoffeln in Würfel schneiden, Karotten reiben, Zwiebel fein hacken.
3. Die Kartoffeln in einen Topf geben und 2 Liter Wasser hinzufügen. Anzünden.
4. 7 Minuten nach dem Kochen die Filetstücke hinzufügen.
5. Karotten und Zwiebeln in einer Pfanne anbraten.
6. Kochen Sie die Fischsuppe 10 Minuten lang und fügen Sie sautierte Karotten und Zwiebeln sowie geschmolzenen Käse hinzu. Füge Salz hinzu.
7. Weitere 5 Minuten kochen lassen.
8. Gehackte Kräuter hinzufügen, abdecken und weitere 5 Minuten ruhen lassen.
9. Zum Servieren eine Handvoll Cracker auf den Teller geben.

In einem Slow Cooker

• Anzahl der Portionen: 4 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 50 kcal / 100 g.
• Zweck: zum Mittagessen.
• Küche: Norwegisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Fast jede Familie hat mittlerweile einen Multikocher in der Küche, mit dem man alles kochen kann. Auch norwegische Fischsuppe mit Sahne schmeckt sehr lecker. Alles wird in Etappen zubereitet: Zuerst wird gebraten, dann die Brühe und alles andere. Sie können jeden Fisch wählen, es kann sich aber auch um rosa Lachs oder Kumpellachs handeln klassisches Rezept streng real wird verwendet Norwegischer Lachs.

Lohikeitto, Kalakeitto, auch bekannt als die beliebte finnische Fischsuppe mit Sahne das Zärtlichste zuerst ein Gericht mit rotem Fisch. Sahne ist das Hauptmerkmal dieser Suppe, denn sie macht den fetten Eintopf zu einem köstlichen Gericht und verleiht der Brühe eine angenehme Farbe. Es kann auf verschiedene Arten zubereitet werden: aus geräuchertem, frischem oder gesalzenem rotem Fischkadaver, aus Filet, mit gekochtem oder sautiertem Gemüse. Finnische Fischsuppenrezepte mit Fotos enthalten manchmal Originalzutaten, die unsere Hausfrauen in Form von Muscheln und Garnelen, gebratenen Zucchini und Paprika mitbringen.

Der Kaloriengehalt des Gerichts liegt zwischen 87 und 95 kcal und eignet sich daher für das Diätmenü.

• Kleine Fischstücke werden nicht länger als fünf Minuten gegart. Sie werden unmittelbar vor der Sahne in die Suppe gegeben;
• Mischen Sie das Gericht nicht zu intensiv, sonst zerfallen alle Zutaten und die Suppe sieht unappetitlich aus.

Klassische Version von Lohikeitto: ein ausgezeichnetes Tandem aus Sahne und Fisch

Um die Suppe leichter zu machen, verwenden Sie Sahne mit weniger Fettgehalt. Fisch (Forelle, Lachs, Kumpel oder Lachs) sollte vorzugsweise fetthaltig sein, da er alle nützlichen Omega-3-Fettsäuren enthält.

Benötigte Komponenten für Kalakeitto:

• 200 ml Sahne (10 %);
• Eine Karotte;
• 300 g Lachsfilet;
• Birne;
• 2-3 Kartoffelknollen;
• 30 g Butter;
• Salz, Dill - nach Geschmack.

Klassisches Rezept für zu Hause:

1. Nehmen Sie einen Topf und gießen Sie einen Liter Wasser hinein, schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in Würfel, die wir 6-7 Minuten nach dem Kochen halbgar kochen;
2. Entfernen Sie die Haut vom Fisch, schneiden Sie das Filet in mittelgroße, gleich große Scheiben, wählen Sie nach Möglichkeit die Gräten aus;
3. Legen wir die Teile hinein Kartoffelbrühe, nach dem Kochen noch 5-6 Minuten kochen lassen;
4. Separat die gehackte Zwiebel in Butter anbraten, nach zwei Minuten die auf einer mittleren Reibe geriebenen Karotten dazugeben. Lassen Sie das Gemüse auf kleiner Flamme köcheln und denken Sie daran, es umzurühren.
5. Den Braten mit den anderen Zutaten in einen Behälter umfüllen. Wenn Sie eine kalorienärmere Lohikeitto wünschen, können Sie Lauch anstelle von Zwiebeln verwenden. Es wird nicht gebräunt, bevor es der Brühe hinzugefügt wird. Karotten und Lauchringe werden zusammen mit Kartoffeln in die Brühe gegeben und dann wird die finnische Cremesuppe wie zuvor zubereitet;
6. Fügen wir danach Sahne hinzu verschiedenes Gemüse, Brühe zum Kochen bringen, salzen, Gas abstellen.

Die originelle und herzhafte Lachssuppe auf Teller verteilen und mit gehacktem Dill bestreuen.

Suppe mit Forelle und Tomaten

Dieses Gericht mit pikanter, leichter Säure und erfrischendem Geschmack wird Ihre Familie begeistern. Tomaten werden vorher blanchiert und geschält.

Produktzusammensetzung:

• 500 ml Sahne;
• Ein halbes Kilo Lachs;
• 2 Tomaten und Zwiebeln;
• Eine Karotte;
• 4 Kartoffelknollen;
• Kräuter, Salz, Gewürze – nach Geschmack.

Rezept für finnische Fischsuppe:

1. Die Kartoffeln selbst schälen, in Würfel schneiden und in einen Behälter geben kaltes Wasser und nachdem die Flüssigkeit mit dem Gemüse kocht, 10 Minuten kochen lassen;
2. Zwiebeln und Karotten hacken, Tomaten in Würfel schneiden und alles zusammen in Gemüse oder Butter anbraten;
3. Übertragen Sie diese Masse auf kochende Kartoffeln und fügen Sie dann Lachsscheiben und verschiedene Gewürze hinzu, fügen Sie Salz hinzu und kochen Sie weitere fünf Minuten.
4. Dann Sahne zum Lohikeitto geben, gut erhitzen, aber nicht kochen lassen und mit Kräutern dekorieren. Decken Sie den Topf mit einem Deckel ab.

Solch leckere Suppe steigert die Ausdauer und ist anders harmonische Kombination Zutaten.

Finnische Suppe mit Kumpellachs

Wie man kocht luxuriöses Gericht von Ilya Lazerson, berühmter Koch und Fernsehmoderator verraten wir Ihnen in diesem Rezept.

Du wirst brauchen:

• 2 Karotten;
• Ein Liter Fischbrühe;
• 30 g Mehl;
• 250 g Kumpellachs;
• 200ml Sahne;
• je 100 g Lauch und Selleriestange;
• 20 g Butter;
• Dillgrün;
• 30 g Mehl;
• Salz, Zucker, Lorbeerblätter- schmecken.

Kochdiagramm Schritt für Schritt:

1. Schneiden Sie alle Filets vom Fischkadaver ab. Nehmen wir einen tiefen Behälter, legen Fischreste und einen Grat hinein, fügen Wasser hinzu und stellen ihn auf die Flamme. Kochen Sie die Brühe 17–20 Minuten lang.
2. Schneiden Sie das Fischfilet von der Haut, entfernen Sie die Rippenknochen und die restlichen Gräten. Verdünnen Sie die Mischung mit Wasser Kristallzucker und Salz, legen Sie den Kumpellachs dort hin, um ihn 20 Minuten lang zu marinieren;
3. Die geschälten Kartoffeln in große Würfel schneiden, eine kleine Flamme machen, den Schaum aus der Brühe entfernen und durch ein Sieb passieren. Kartoffeln in Brühe kochen;
4. Die Karotten grob hacken und zu den Kartoffeln geben;
5. Den Sellerie schälen, hacken und zum Gemüse in einen Topf geben;
6. Der Lauch (weißer Teil) wird gehackt und ebenfalls mit den restlichen Zutaten in einen Behälter gegeben. Fügen wir alles Salz hinzu;
7. Beginnen wir mit der Vorbereitung des Verdickungsmittels. Mehl in eine Bratpfanne mit geschmolzener Butter gießen und umrühren;
8. Wenn das Gemüse fast gar ist, den gehackten Lauch (grüner Teil) hinzufügen. Einige Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken;
9. Die Sahne zur Suppe geben und verrühren;
10. Lasst uns die Hitze erhöhen, ein Verdickungsmittel in das Ohr geben und umrühren. Pfeffer und Lorbeerblätter hinzufügen;
11. Nehmen Sie den Kumpellachs heraus, schneiden Sie ihn in große Würfel und gießen Sie kochendes Wasser darüber.
12. Den Fisch in die Suppe geben und von der Flamme nehmen. Unter dem Deckel stehen lassen und 3-5 Minuten ziehen lassen.

Lassen Sie uns unser Fischwunder auf Teller gießen und mit Dill garnieren.

Finnisches Gericht mit Lauch

Nicht jeder Mensch mag den Geruch und Geschmack von Suppe Zwiebeln Wenn Sie ihn also durch Lauch ersetzen, wird das Gericht köstlich und delikat im Geschmack.

So kochen Sie Fischsuppe auf Finnisch:

1. Die geschälten Kartoffeln (4 Stück) in Würfel schneiden und mit kaltem Wasser (1 Liter) auffüllen. Über einer Flamme in einem Topf kochen;
2. Nachdem das Gemüse kocht, 100 g gehackten Lauch in die Brühe geben und alles 10 Minuten kochen lassen;
3. Geben Sie dann ein halbes Kilo Lachsfilet in die Suppe und entfernen Sie die Gräten vollständig.
4. Wenn der Lachs fertig ist, 30 g Butter und 200 ml Sahne zum Lohikeitto geben;
5. Damit das Essen mit gelingt würzige Note Geben Sie einen großen Löffel (ohne Deckel) Piment und Lorbeer hinein.

Lassen Sie das Fischgericht vor dem Servieren 10-15 Minuten in der Pfanne köcheln. Ausgezeichnete Abalone mit Sahne und Lauch ist essfertig.

Finnische Suppe mit grünen Erbsen

Eine Komponente wie grüne Erbse tut Fertiggericht zart und nahrhaft. Es kocht sehr schnell.

Kochvorgang:

1. Brühe (400 ml) in einen Topf geben und zum Kochen bringen;
2. Fügen Sie 3 in Würfel geschnittene Kartoffeln, Karottenscheiben, gehackte Zwiebeln und gefrorene Erbsen hinzu;
3. Nach 12-13 Minuten 200 g Lachsstücke in die Suppe geben;
4. Wenn sie fertig sind, 100 ml Sahne mit 33 % Fett hinzufügen, Kräuter, Piment und Lorbeerblätter hinzufügen;
5. Bringen Sie das Essen erneut zum Kochen und nehmen Sie die Pfanne vom Herd.

Reichhaltige finnische Suppe im Slow Cooker

Forellensuppe Finnisches Rezept– ein sehr nahrhaftes und leckeres Gericht, denn Fisch enthält viele Spurenelemente und Vitamine. Die Forellenbrühe ist sehr lecker und reichhaltig, und wenn sie im Slow Cooker köchelt, wird sie einfach unvergleichlich und lecker.

Du wirst brauchen:

• 200 ml (Glas) Sahne 20 %;
• Ein halbes Kilo Forellenkadaver;
• 2 Köpfe weiße Zwiebeln;
• Krause Petersilie (grün), schwarzer Pfeffer, Salz – nach Geschmack;
• 4-5 Kartoffeln;
• 5 Erbsen Piment.

Koch Anleitung:

1. Die Forelle sorgfältig ausnehmen und waschen, in mittelgroße Steaks schneiden;
2. Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken;
3. Legen Sie die Kartoffeln in eine Multikocherschüssel, legen Sie eine Schicht Zwiebeln darauf und legen Sie die Fischstücke mit der Haut nach oben darauf.
4. Bedecken Sie alles etwas über den Zutaten mit kochendem Wasser, fügen Sie alle Gewürze hinzu, fügen Sie Salz hinzu;
5. Aktivieren Sie den Modus „Löschen“ für 30 Minuten. Sahne hinzufügen, während die reichhaltige Fischbrühe kocht. Mischen Sie mit einem Spezialspatel und schließen Sie den Deckel.

Es empfiehlt sich, Fischsuppe mit Forelle in Tontellern mit Croutons oder Schwarz zu servieren frisches Brot, mit Petersilie bestreuen.

Nachfolgend finden Sie ein detailliertes und visuelles Videorezept für das berühmte finnische Gericht.

Video: Rezept für finnische Fischsuppe mit Sahne

Das Gericht wird auch oft Kalakeitto genannt. Das Nationalgericht Finnische Nationalküche, bei der es sich um eine Fischsuppe mit Zusatz von Milch oder Sahne handelt. Es gibt viele Kochmöglichkeiten. Dieser Artikel empfiehlt die Vorbereitung Finnische Suppe nach dem klassischen Rezept, sowie 8 interpretierten Technologien, mit verschiedene Sorten Meeresfrüchte. Jeder ist etwas Besonderes, anders einzigartiger Geschmack Suppe und ungewöhnliches Aroma.

Finnische Fischsuppe mit Sahne ist sehr aromatisch, der Fischgeschmack ist zart und saftig. Diese Suppe wird sicherlich jedem gefallen, der sie probiert.

• 0,7 kg rosa Lachs;
• 0,5 kg Kartoffeln;
• 0,5 l Sahne;
• 1 Zwiebel;
• 1 Karotte;
• 50 ml Sonnenblumenöl;
• Salz, Gewürze (Sie können eine Mischung aus Paprika, Koriander und Lorbeerblättern verwenden).

Vorbereitung:

1. Zuerst müssen Sie das Gemüse hacken: Kartoffeln in Würfel schneiden, Karotten und Zwiebeln in Streifen schneiden.
2. Der rosa Lachs muss gereinigt und die Filets in Portionen geschnitten werden.
3. In Streifen geschnittenes Gemüse sollte in Öl gebraten werden, Wasser hinzufügen, Kartoffeln und Gewürze hinzufügen.
4. Als letztes den rosa Lachs dazugeben, die Sahne unter Rühren in einem dünnen Strahl dazugießen.
5. Etwa eine Viertelstunde kochen lassen. Um die Suppe aromatisch zu machen, nach Belieben mit Kräutern bestreuen.

Die Zubereitung von Fischsuppe nach finnischer Art in einem Slow Cooker ist denkbar einfach. Alle Zutaten werden mit dem Geschmack von Fisch gesättigt, Kalakeitto wird unglaublich appetitlich sein.

Komponenten:

• 0,5 kg rosa Lachsfilet;
• 5 Kartoffeln;
• 1 Zwiebel;
• 1 Karotte;
• 0,5 l Sahne;
• 50 ml Pflanzenöl;
• Salz, Gewürze.

Vorbereitung:

1. Schneiden Sie zunächst die Kartoffeln in Würfel, die Karotten und die Zwiebeln in kleine Streifen.
2. Rosa Lachs in kleine Portionen schneiden.
3. Gießen Sie Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel, braten Sie Karotten und Zwiebeln an, gießen Sie Wasser ein, fügen Sie Kartoffeln und Gewürze hinzu.
4. Zum Schluss rosa Lachs dazugeben, Sahne unter ständigem Rühren einfüllen.
5. Schalten Sie den „Löschmodus“ und den Timer ein – 35 Minuten. Servieren und zunächst mit Kräutern dekorieren.

Forellensuppe ist berühmt reichhaltiger Geschmack, dank einer edlen Fischvielfalt. Dieses Gericht wird auch diejenigen ansprechen, die in ihrer täglichen Ernährung überhaupt keine Meeresfrüchte zu sich nehmen.

Komponenten:

• 0,4 kg Forellenfilet;
• 5 Kartoffeln;
• 0,2 l Sahne;
• 1 EL. l. Butter;
• 1 Zwiebel;
• 1 Karotte;
• Salz, Gewürze.

Vorbereitung:

1. Die Kartoffeln in Suppenwürfel schneiden, Wasser hinzufügen und etwa 10 Minuten kochen lassen.
2. Wir entkernen die Forelle, teilen sie in Portionen und geben sie in den Eintopf.
3. Das gehackte Gemüse in zerlassener Butter anbraten und zur Suppe geben.
4. Sahne angießen und eine Viertelstunde für die Fischsuppe ziehen lassen.

Lachsrezept

Lachs - edler Fisch, wird der Eintopf nicht weniger raffiniert und appetitlich.

Komponenten:

• 0,6 kg Lachs;
• 1 Zwiebel;
• 0,5 kg Kartoffeln;
• 0,5 l Milch;
• 50 g Mehl;
• Salz, Gewürze.

Vorbereitung:

1. Den Lachs zerlegen, die Brühe vom Kopf, vom Rückgrat und vom Schwanz aufkochen und das Filet in Stücke teilen.
2. Abseihen, gehacktes Gemüse, Filets und Gewürze hinzufügen.
3. Wir verdünnen Mehl in einem Teil der Milch, fügen die restliche Milch hinzu und gießen sie in das Ohr. Eine Viertelstunde einwirken lassen.

Damit Kalakeitto duftend und aromatisch ist, sollte es mit Kräutern serviert werden.

Finnische Lachssuppe mit Sahne

Lachssuppe überrascht durch ihren Geschmack und ihre Nährwerte.

Komponenten:

• 1 kg Köpfe;
• 0,5 kg Kartoffeln;
• 1 Karotte;
• 1 Zwiebel;
• 0,1 l Sahne;
• Salz, Gewürze.

Vorbereitung:

1. Wir schneiden die Augen und Kiemen aus dem Fisch, kochen die Brühe und geben sie ab.
2. Wir schneiden das Fleisch ab, werfen es zurück in die Flüssigkeit, würzen es mit Gewürzen und fügen gehacktes Gemüse hinzu.
3. Nach einer halben Stunde Milch hinzufügen. Mit Gemüse servieren.

Traditionelle Variante mit Lauch

Lauch wird häufig verwendet nationale Küche Finnland. Gerichte damit sind sehr gesund und appetitlich.

Komponenten:

• 0,6 kg Fisch;
• 0,4 kg Kartoffeln;
• 0,3 l Sahne;
• 1 Lauch;
• 1 Karotte;
• 50 ml Olivenöl;
• Salz, Gewürze.

Vorbereitung:

1. Zunächst sollten Sie Gemüse, Kartoffeln in Suppenstücke, Karotten fein und Lauch in Ringe schneiden.
2. Wir putzen den Fisch und schneiden ihn in Stücke.
3. Das gehackte Gemüse anbraten, Wasser hinzufügen, Kartoffeln und Gewürze hinzufügen.
4. Der letzte Schritt besteht darin, Fisch und Sahne hinzuzufügen; sie sollten etwa eine Viertelstunde lang köcheln. Mit Gemüse servieren.

Mit Tomaten und Sahne

Tomaten verleihen dem Gericht Saftigkeit und dem Fisch selbst eine angenehme Schärfe.

Komponenten:

• 0,5 kg Lachsfilet;
• 1 Zwiebel;
• 5 Stücke. Kartoffelknollen;
• 0,2 l Sahne;
• 1 Karotte;
• 2 Tomaten;
• 50 ml Pflanzenöl.
• Salz, Gewürze.

Vorbereitung:

1. Den Lachs in Stücke schneiden, die Brühe mit Gewürzen aufkochen. Gewürfelte Kartoffeln hineingeben.
2. Gemüse in Öl anbraten und zur Suppe geben.
3. Zum Schluss die Sahne einfüllen, eine Viertelstunde ziehen lassen und den Gästen servieren.

Finnischen Eintopf mit Gewürzen kochen

Finnische Fischsuppe wird durch die Zugabe verschiedener Gewürze noch aromatischer und duftender. Dieser Eintopf eignet sich perfekt als erster Gang bei einer Dinnerparty.

Komponenten:

• 0,5 kg Fisch;
• 3 Kartoffeln;
• 0,1 l Sahne;
• 1 Zwiebel;
• 1 Karotte;
• Salz;
• Piment, schwarze Erbsen, rot;
• 1/3 TL. Koriander;
• 1/3 TL. Basilika;
• 2 Lorbeerblätter.

Vorbereitung:

Bei diesem Rezept muss kein Gemüse gehackt werden, da es sich nicht um eine Suppe handelt, sondern um eine Art Fischsuppe nach finnischer Technologie.

1. Wir putzen den Fisch, schneiden ihn und kochen die Brühe. Paprika, Lorbeerblätter und Salz hinzufügen.
2. Ungehacktes Gemüse hinzufügen, nach einer halben Stunde Sahne, Koriander, Basilikum.
3. Vor dem Servieren das Gemüse herausnehmen. Die Suppe in einem Brühentopf servieren und mit Kräutern garnieren.

Suppe mit Kumpellachs

Chum Lachs - Fisch mit besonderer Geschmack, damit die daraus zubereitete Suppe auch einen köstlichen Geschmack hat. Kalakeitto wird die Gäste der Gastgeberin sicherlich überraschen.

Komponenten:

• 0,3 kg Kumpellachs;
• 1 Liter vorgekochte Fischbrühe;
• 1 Zwiebel;
• 1 Karotte:
• 1 Selleriewurzel;
• 5 Kartoffeln;
• 0,1 l Sahne;
• Salz, Zucker, Gewürze.

Vorbereitung:

1. Reiben Sie zunächst den Kumpellachs mit Salz und Zucker ein. Diese Marinade verleiht ihm einen erstaunlichen Geschmack.
2. In die Fischsuppe geben wir gewürfelte Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, ganzen Sellerie und Gewürze.
3. Nach einer halben Stunde die Sahne einfüllen und ebenso lange einwirken lassen.
4. Mit Dill- oder Petersilienblättern servieren.

Alle vorgestellten Möglichkeiten zur Zubereitung von Fischsuppe sind überraschend. besonderer Geschmack und Aroma. Jede Hausfrau findet genau das Rezept, das ihr schmeckt.

Lachssuppe mit Sahne wird zu Hause auf Finnisch „lohikeitto“ genannt. Es handelt sich um eine festliche Variante der finnischen Suppe „Kalakeitto“, die aus Fisch mit weißen, grätenlosen Filets zubereitet wird: Felchen oder Kabeljau.

Die finnische Küche ist in unserem Land weder sehr bekannt noch beliebt. Aber Lachssuppe mit Sahne - ein echtes Meisterwerk, Visitenkarte Länder. Die finnischen Einwohner haben bewiesen, dass sie selbst aus den mageren Gaben der rauen Natur ein schmackhaftes und appetitliches Gericht zubereiten können.

Finnische Suppe ist einzigartig, da Lachsbrühe in anderen Ländern selten gekocht wird, in der Regel sogar weniger fetter Fisch. Aber jeder Mensch hat es einmal versucht Finnische Suppe mit Lachs und Sahne, schreibt das Rezept in seinem Kochbuch.

Die gute Nachricht ist, dass man es gerne kochen kann klassische Suppe„lohikeitto“ von teurer Lachs, nicht weniger lecker, aber eine Budgetoption vom Kopf und Schwanz eines Lachses oder aus einem Suppenset.

Nährend, zart, schmackhaft, angenehm cremiger Geschmack Finnische Suppe kann nicht nur für Feiertage, sondern auch an Wochentagen zubereitet werden Esstisch die ganze Familie.

Ein wichtiger Bestandteil der Lachssuppe sind Gewürze. Bei der Auswahl kommt es vor allem darauf an, es nicht zu übertreiben, um den Geschmack des Fisches nicht zu überfordern. Behalten Sie die goldene Mitte bei.

Wie man Lachssuppe mit Sahne auf Finnisch kocht – 15 Sorten

Finnische cremige Lachssuppe von Ville Haapasalo

Der berühmte finnische Schauspieler, ein Favorit des russischen Publikums, teilte das Rezept für ein traditionelles dickes, reichhaltiges Nationalgericht.

Zutaten:

• Lachsfilet - 300 g
• Zwiebel - 1 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• süß bulgarische Paprika- 1 PC.
• Kartoffeln - 3 Stk.
• Sahne - 250 g
• Milch -250 g
• Pflanzenfett
• Knoblauch
• Salz.

Vorbereitung:

Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Reiben Sie die Karotten.

Paprika und Kartoffeln in Würfel schneiden.

In einem Topf mit dickem Boden die Zwiebel und den Knoblauch anbraten Pflanzenöl. Karotten und Paprika hinzufügen. Etwas Wasser aufgießen und 15 Minuten köcheln lassen.

Die Kartoffeln dazugeben, gar kochen und den in Stücke geschnittenen Lachs dazugeben. Nach Geschmack Salz hinzufügen.

Milch mit Sahne verrühren und die Suppe würzen.

Die Suppe wird reichhaltiger, wenn Sie sie nur mit Sahne würzen, ohne Milch hinzuzufügen.

Ein Muss für Ihr Kochbuch. einfaches Rezept, ohne Öl und Braten, eine einfach zuzubereitende finnische Suppe für fünf Personen.

Zutaten:

• Lachsfilet - 300 g
• Kartoffeln - 5 Stk.
• Karotten - 2 Stk.
• Lauch
• Sahne - 300 ml
• Lorbeerblätter
• schwarze Pfefferkörner - 1 TL. l.
• Dill
• Salz.

Vorbereitung:

Die Kartoffeln in Würfel schneiden. Karotten und Lauch – in Ringen. Den Lachs in Stücke schneiden.

1,2 Liter Wasser in einen Topf geben, Lorbeerblatt, Salz und Pfefferkörner hinzufügen.

Zum Kochen bringen und das gesamte Gemüse hinzufügen. Zugedeckt 15 Minuten garen.

Den Lachs in die Brühe geben und mit der Sahne aufgießen. Zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. 10 Minuten einwirken lassen.

Mit Dill bestreut servieren.

Lachssuppe mit finnischer Sahne und Ingwer

Suppe mit zart cremigem, kräftigem Ingwergeschmack, perfekte Kombination Absolut jeder wird Gemüse und Kräuter mögen.

Zutaten:

• Lachsfilet - 500 g
• Zwiebel - 2 Stk.
• Butter - 70 g
• Ingwer - 1 EL. l.
• Karotten - 2 Stk.
• Knoblauch - 3 Zehen
• Kartoffeln - 5 Stk.
• Sahne - 500 g
• Grün
• Pfeffer
• Salz.

Vorbereitung:

Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden. Karotten - im Kreis. Den Knoblauch reiben. Die Kartoffeln in Würfel schneiden.

Butter auf den Boden der Pfanne geben und schmelzen. Zwiebel, Knoblauch, Karotten und Ingwer hinzufügen. 15 Minuten köcheln lassen.

Die gehackten Kartoffeln zum Gemüse geben und etwas Wasser hinzufügen.

Etwas Gemüse, Salz und Pfeffer hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.

Sobald die Kartoffeln fertig sind, den Fisch darauf legen und weitere 10 Minuten köcheln lassen.

Sahne zugießen, umrühren und zum Kochen bringen.

Auf Teller verteilen und mit Kräutern bestreuen. Heiß servieren.

Lachssuppe mit Sahne im finnischen „Budget“

Suppe mit mindestens hinzufügen Zutaten können aus Lachsschwänzen oder -köpfen zubereitet werden.

Zutaten:

• Lachsschwänze - 2 Stk.
• Kartoffeln - 8 Stk.
• Zwiebel - 1 Stk.
• Sahne - 350 g
• Grün
• Salz.

Vorbereitung:

Den Fisch und die Zwiebeln hineinlegen kaltes Wasser 15 Minuten kochen lassen, dabei nicht vergessen, den Schaum aufzufangen. Lachs aus der Brühe nehmen.

Kartoffeln schälen und ganze Knollen in die Brühe geben. Kochen, bis es fertig ist. Ziehen Sie die Zwiebel heraus.

Mahlen Sie die Kartoffeln.

Den Fisch von den Gräten lösen und in Stücke schneiden. Zusammen mit den gehackten Kartoffeln in die Pfanne geben. Füge Salz hinzu.

Drei Minuten kochen lassen. Sahne einfüllen.

Auf Teller verteilen und mit Kräutern bestreuen. Die Suppe mit selbstgebackenem Brot und Frischkäse servieren.

Zutaten:

• Lachsfilet - 500 g
• Champignons - 200 g
• Kartoffeln - 5 Stk.
• rote Zwiebel - 1 Stk.
• Knoblauch - 2 Zehen
• Sahne - 400 ml
• Weizenmehl - 1 EL. l.
• Zitronensaft
• Weißer Pfeffer
• Salz.

Vorbereitung:

Die Kartoffeln in große Würfel schneiden, die Zwiebel in halbe Ringe. Den Knoblauch hacken.

In einen Topf mit geben heißes Wasser Kartoffeln hinzufügen und kochen, bis sie halb gar sind.

Gemüse und Pilze in einer Pfanne anbraten. Zu den Kartoffeln hinzufügen.

Lachs geschnitten in großen Stücken, mit Zitronensaft beträufeln und in die Pfanne geben. Weitere 10 Minuten kochen lassen.

Mehl zur Sahne hinzufügen, umrühren und die Mischung in die Pfanne gießen. Zum Kochen bringen und ausschalten.

10 Minuten ruhen lassen und mit frischen Kräutern servieren.

Professionelle, klare und zugängliche Rezeptpräsentation. Es ist einfach zuzubereiten und der Geschmack ist fantastisch. Nichts Überflüssiges!

Zutaten:

• Lachs - 500 g
• Kartoffeln - 5 Stk.
• Zwiebel - 1 Stk.
• Sahne - 500 ml
• Lorbeerblätter
• Piment
• Salz.

Vorbereitung:

Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.

Butter in einen Topf geben, schmelzen, Kartoffeln und Zwiebeln hinzufügen. Braten bis goldene Farbe. Pfeffer und Lorbeerblatt hinzufügen.

Mit der Brühe aufgießen. Kochen, bis die Kartoffeln fertig sind.

Mit Sahne belegen.

Den Fisch in Stücke schneiden. Etwas Salz hinzufügen.

Lachs in die Pfanne geben. Nicht länger als 5 Minuten kochen lassen.

Den Dill hacken. In Schüsseln füllen, mit Dill bestreuen und servieren.

Exquisit, würziger Geschmack schwarze Pfifferlinge und Lachs. Was könnte noch schmackhafter sein?

Zutaten:

• Lachsfilet - 400 g
• Zwiebel - 1 Stk.
• schwarze Pfifferlinge - 100 g
• Sahne - 300 ml
• Milch - 300 ml
• Fischbrühe - 300 ml
• Knoblauch
• Dill
• Salz.

Vorbereitung:

Die Zwiebel hacken und in einem Topf in Pflanzenöl anbraten.

Sahne, Milch und Brühe angießen. 15 Minuten köcheln lassen. Durch ein Sieb passieren.

Die Pfifferlinge unter Zugabe von Knoblauch und Dill anbraten.

Das Lachsfilet in Stücke schneiden.

Pfifferlinge und Lachs in die Brühe geben. 10 Minuten kochen lassen.

Teller mit Suppe füllen und mit Kräutern garnieren.

Fischbrühe kann durch Gemüsebrühe ersetzt werden.

Diese Suppe ist ein wahres Meisterwerk. Rat erfahrener Koch wird Ihnen helfen, es fehlerfrei vorzubereiten.

Zutaten:

• Lachsfilet - 200 g
• Kartoffeln - 2 Stk.
• Zwiebel - 1 Stk.
• Fischbrühe - 150 g
• Sahne - 150 g
• Olivenöl
• trockener Weißwein
• Butter
• Pfeffer
• getrocknetes Basilikum.

Vorbereitung:

Kartoffeln in der Schale kochen, abkühlen lassen und schälen.

Die Zwiebel grob hacken.

Olivenöl und Butter in einen Topf geben, Zwiebeln hinzufügen und halbgar anbraten.

Kartoffeln zu Zwiebeln hinzufügen.

Lachs in große Stücke schneiden. In die Pfanne geben. Einige Minuten braten, Weiß hinzufügen der trockene Wein Fischbrühe.

5 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Sahne einfüllen.

In Schüsseln füllen und mit getrocknetem Basilikum bestreuen.

Außergewöhnlich delikater Geschmack, gesunder Lachs und Sahne machen die Suppe reichhaltig und aromatisch.

Zutaten:

• Lachsfilet - 300 g
• Schmelzkäse - 100 g
• Kartoffeln - 300 g
• Karotten - 1 Stk.
• Zwiebel - 1 Stk.
• Paprika - 1 Stk.
• Sahne - 350 ml.
• Pflanzenfett
• Dill
• Pfeffer
• Salz.

Vorbereitung:

Paprika und Kartoffeln in Würfel schneiden. Schneide die Zwiebel. Karotten und geschmolzenen Käse reiben.

Den Lachs in Stücke schneiden.

Kartoffeln in einen Topf mit kochendem Wasser geben.

Zwiebeln und Karotten in Pflanzenöl anbraten. Nach 3 Minuten Paprika hinzufügen. Weitere zwei Minuten köcheln lassen.

In einen Topf mit kochenden Kartoffeln geben Gemüseeintopf, Sahne und Schmelzkäse.

Umrühren, zum Kochen bringen und Lachs hinzufügen. Weitere fünf Minuten kochen lassen.

Salz und Pfeffer nach Geschmack. 15 Minuten ziehen lassen.

Mit Grünzeug dekorieren.

Keine ganz gewöhnliche Kombination von Zutaten. Aber es stellt sich als interessant und nicht sehr teuer heraus.

Zutaten:

• Lachsköpfe und -schwänze - 400 g
• Kartoffeln - 5 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Zwiebel - 1 Stk.
• Stangensellerie
• Tomaten - 2 Stk.
• Butter
• Sahne - 200 ml
• Lorbeerblätter
• Pfefferkörner
• Dill
• Petersilie
• Salz.

Vorbereitung:

Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Tomaten in Würfel schneiden.

Zwiebeln und Karotten in Butter anbraten. Tomaten hinzufügen.

Den Fisch kochen, aus der Brühe nehmen und die Gräten trennen.

Die Brühe abseihen. Alle vorbereiteten Zutaten dazugeben. 15 Minuten kochen lassen.

Sahne einfüllen und vom Herd nehmen.

Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.

Geräucherter Lachs verleiht der Suppe einen unglaublichen Geschmack und ein unglaubliches Aroma. Es ist schmackhafter als die normale traditionelle finnische Suppe.

Zutaten:

• geräucherter Lachs - 200 g
• Sahne - 400 ml
• frischer Lachs - 500 g
• Kartoffeln - 5 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Sellerie
• Fenchel
• Lauch - 2 Stiele
• Mehl - 1 EL. l.
• Dill
• Salz.

Vorbereitung:

Frischen Fisch kochen. Die fertige Brühe abseihen. Den Fisch in große Stücke schneiden.

Räucherlachs in dünne Streifen schneiden.

Karotten und Sellerie in Streifen schneiden. Die Kartoffeln in vier Teile schneiden.

Das Fenchelmark in Scheiben schneiden.

Den weißen Teil des Lauchs in Ringe schneiden.

Die Brühe zum Kochen bringen und Karotten und Sellerie hinzufügen. 10 Minuten kochen lassen.

Fenchel und Kartoffeln hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen.

In die Suppe geben rohes Filet und geräucherte Lachsstreifen. 5 Minuten kochen lassen.

Sahne mit Mehl und Dill verrühren. In die Pfanne geben. Salz hinzufügen und zum Kochen bringen.

10 Minuten ziehen lassen.

Ein Stück Fisch auf einen Teller legen, Suppe mit Gemüse darübergießen und sofort servieren.

Ein Haufen wertvoller Ratschlag von Lazerson. Die wichtigsten Regeln: Suppe mit Liebe zubereiten, keine Angst vor Experimenten haben. Alle Zutaten werden nach eigenem Ermessen und Geschmack ausgewählt.

Zutaten:

• Lachs
• Kartoffel
• Lauch
• Sellerie
• Creme
• Butter
• Karotte
• Salz.

Vorbereitung:

Fleisch von Knochen trennen. Aus den Flossen, dem Kopf und den Knochen eine Brühe zubereiten. Die Brühe abseihen.

Das Lachsfilet in einer Schüssel mit Wasser mit Salz und Zucker einweichen. Mindestens 20 Minuten einwirken lassen.

Den Lauch hacken und zur Brühe geben.

Karotten und Sellerie hacken und in einen Topf geben.

Als nächstes werden ganze geschälte Kartoffeln in die Pfanne gegeben.

Butter in einer Pfanne schmelzen und Mehl anbraten.

Die Kartoffeln direkt in der Pfanne zerstampfen.

Die Sahne einfüllen und das geröstete Mehl, Lorbeerblatt und Pfefferkörner hinzufügen.

Den Fisch aus der Marinade nehmen, in Stücke schneiden, in eine Schüssel geben, mit kochendem Wasser überbrühen und zur Brühe geben.

Zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.

Sofort servieren.

Zutaten:

• Lachsfilet - 300 g
• Schmelzkäse - 400 g
• Kartoffeln - 4 Stk.
• Zwiebel - 1 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Olivenöl
• Sahne - 400 g
• Pinienkerne - 3 EL. l.
• Dill
• Pfeffer
• Salz.

Vorbereitung:

Den Schmelzkäse zerkrümeln und in einen Topf mit kochendem Wasser geben und umrühren.

Die Kartoffeln in Würfel schneiden, in die Pfanne geben und halbgar kochen.

Zwiebeln und Karotten hacken.

Ausziehen Olivenöl Zwiebeln und Karotten unter Zugabe von geschälten Pinienkerne. Alles in die Pfanne geben.

Das Lachsfilet in Stücke schneiden und zur Suppe geben. Fünf Minuten kochen lassen. Sahne einfüllen und vom Herd nehmen.

Die Suppe fünf Minuten ruhen lassen, in Schüsseln füllen, mit gehacktem Dill bestreuen und servieren.

Getestet, genug komplexes Rezept mit einer minimalen Menge an Zutaten: Fisch, Zwiebeln und Kartoffeln. Real Rezept Finnische Suppe.

Zutaten:

• Lachs - 1 Stk.
• Zwiebel - 2 Stk.
• Kartoffeln - 5 Stk.
• schwarzer Pfeffertopf
• Lorbeerblätter
• Butter
• Sahne - 300 g
• Mehl - 1 EL. l.
• Dill
• Salz.

Vorbereitung:

Brühe mit Zwiebeln und Lorbeerblatt vom Kopf, Schwanz und den Knochen aufkochen. Die Brühe abseihen.

Das Lachsfilet in Stücke schneiden.

Ganze Kartoffeln in die Brühe geben. Fein gehackte Zwiebel hinzufügen.

Nach 15 Minuten die Kartoffeln hacken. Lachsfilet hinzufügen. Nach fünf Minuten die Sahne einfüllen.

Zum Kochen bringen, ein Stück Butter, Pfeffer und Salz hinzufügen.

Gehackten Dill hinzufügen und vom Herd nehmen.

Heiß servieren.

Wenn die Suppe dicker sein soll, vermischen Sie die Sahne mit Mehl und gießen Sie die Mischung in die Brühe. Stellen Sie sicher, dass sich keine Klümpchen in der Creme befinden.

Das Schöne an dieser Suppe ist ungewöhnliche Komposition Produkte und einfache Zubereitung. Abwechseln Sie Ihr Menü und genießen Sie den Geschmack einer Lachscremesuppe mit Brokkoli.

Zutaten:

• Lachs - 500 g
• Brokkoli - 500 g
• Sahne - 200 g
• Pfeffer
• Salz.

Vorbereitung:

Brokkoli mit Fisch kochen. Aus der Brühe nehmen und Brokkoli und Fisch in einem Mixer zerkleinern.

Alles zurück in die Pfanne geben, anzünden, salzen und pfeffern, Sahne dazugeben und zum Kochen bringen.

Mit Kräutern garnieren und servieren.

Wenn Sie einen noch pikanteren Geschmack wünschen, ersetzen Sie frischen Lachs durch geräucherten Lachs.

Guten Appetit allerseits!

Ukha: Rezepte

Einfach Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos und Videos ungewöhnliche Fischsuppe Finnische Art mit Sahne, sowie interessante Option Finnisch kochen Fischsuppe mit Schinken.

55 Min

81,2 kcal

3/5 (2)

Kalakeitto oder Milchsuppe ist eines der beliebtesten Gerichte der finnischen Küche. Seine Zubereitung unterscheidet sich von klassische Fischsuppe weil in fertige Suppe Sahne oder Milch hinzufügen. Selbst eingefleischte Skeptiker und diejenigen, die keine Fischsuppen mögen, mögen diese Variante der Fischsuppe.

Ich schlage vor, dass Sie finnische Fischsuppe mit Sahne nach einem sehr einfachen Rezept zubereiten.

Geschirr: Pfanne, Schneidebrett.

Liste der benötigten Zutaten:

Kochsequenz

1. Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Wir geben es in einen Topf, füllen es mit Wasser und stellen es auf den Herd.
   
   
2. Wenn das Wasser kocht, die Hitze reduzieren, den Schaum abschöpfen und Salz, Piment und Lorbeerblatt hinzufügen.
3. Während das Wasser und die Kartoffeln kochen, kleine Teile Die geschälte Zwiebel hacken.
   
   
4. Eine Bratpfanne erhitzen und ein Stück Butter darin schmelzen.
   
5. Die Zwiebel dazugeben und leicht anbraten. Auf Wunsch können Sie auch Lauch verwenden.
   
   
6. In dieser Zeit die geschälten Karotten in kleine Stücke schneiden und zu den Zwiebeln geben. Wir braten das Gemüse weiter.
   
   
7. Wir reinigen den Fisch von Haut und Knochen. In kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Gemüse in eine Pfanne geben.
   
   
8. Unter gelegentlichem Rühren von allen Seiten 3-5 Minuten braten. Diese Suppe schmeckt hervorragend zu rotem Fisch.
   
   
9. Wenn der Fisch und das Gemüse gebraten sind, geben Sie sie in eine Pfanne mit fast garen Kartoffeln.
   
   
   

   Sie können Gemüse und Fisch direkt in der Pfanne braten, dann Kartoffeln hinzufügen und Wasser hinzufügen.

10. Das Grün fein hacken und zur Suppe geben. Bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten kochen lassen.
11. Zum Schluss die Sahne einfüllen, umrühren, aufkochen, ausschalten und ca. 10 Minuten ziehen lassen.
    
    
    

Normalerweise wird dazu finnische Fischsuppe serviert Roggenbrot. Wir gießen finnische Fischsuppe in Schüsseln und laden alle an den Tisch.

Versuchen Sie es auch mit Kochen bzw.

Option zum Kochen finnischer Fischsuppe mit Sahne und Speck

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