Gebackenes oder gekochtes Hühnchen passt gut zu Ananas und Käse, nicht nur in Salaten und Vorspeisen, sondern auch in warmen Gerichten. Besonders lecker in dieser Beilage ist Hähnchenbrust mit Ananas und Käse im Ofen. Ananasscheiben tränken Hühnerfleisch mit Saft, während es beim Backen zart und saftig bleibt, und der Käse bildet beim Schmelzen eine appetitliche goldene Kruste. Ich mag dieses Fleisch auch sehr gerne auf Französisch im Ofen.

Für das Backen im Ofen ist es besser, Ananas aus der Dose mit einem Mindestzusatz von Zucker oder Ananas im eigenen Saft zu nehmen. Die Bestimmung, wie süß ein Sirup ist, ist sehr einfach – je weiter der Zucker in der Zutatenliste von der ersten Position entfernt ist, desto weniger ist er. Süße Ananas eignet sich nicht sehr gut zum Backen, es ist besser, sie in Desserts zu verwenden. Süß und sauer ist genau das, was Sie brauchen. Aber wenn Sie keine Ananas in Ihrem eigenen Saft kaufen konnten, bestreuen Sie ein paar Kreise mit Zitronensaft - der Geschmack ändert sich sofort. Den Rest können Sie einfach essen oder zu Desserts, Salaten, Gebäck hinzufügen.

- Dosenananas - 4-5 Kreise;

- geriebener Käse - 150 gr.;

- Zwiebel - 1 Stk.;

- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - 0,5 TL (schmecken);

- Tomaten - 1-2 Stück;

- Pflanzenöl - 1 TL;

- Salatblätter, Gemüse - zum Servieren.

Hähnchenbrust in zwei Teile schneiden, die schmale Seite abschneiden, sodass zwei Rechtecke entstehen. Wenn die Brust klein ist, einfach halbieren.

Wir wickeln das Hähnchenfilet in Frischhaltefolie oder legen es in eine Plastiktüte und schlagen es leicht ab, wodurch die Fleischschicht dünner wird.

Auf einer Seite salzen und mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer bestreuen. Sie können ein wenig Paprika oder eine Prise scharfe rote Paprika hinzufügen.

Wir verschieben die Koteletts auf ein gefettetes Backblech oder in portionierte Schalen, die zum Backen und Servieren geeignet sind. Schmieren Sie die Oberfläche des Fleisches mit Mayonnaise.

Wir schneiden die Zwiebel in halbe Ringe, nicht ganz dünn. Koteletts bestreuen. Die Tomaten in dünne Scheiben oder kleine Stücke schneiden, auf das Hähnchenfilet legen.

Ananas werden vorher aus dem Glas genommen und in einem Sieb belassen, damit der Saft abläuft. Zum Backen können Sie die Kreise ganz lassen oder in kleine Stücke halbieren. Die Ananasscheiben zwischen den Tomaten verteilen oder die Koteletts komplett bedecken.

Damit der Käse beim Backen nicht austrocknet, fügen Sie ihn später bei halbgarem Fleisch hinzu. In der Zwischenzeit schicken wir die Hähnchenbrust für 20 Minuten in einen heißen Ofen mit einer Temperatur von 200 Grad. Wir nehmen heraus, schlafen mit einer dicken Schicht Käse ein, reiben auf einer feinen Reibe und legen weitere 10 Minuten zurück. Schauen Sie sich unbedingt dieses Rezept mit einem Foto von Fleisch auf Französisch im Schweineofen mit Tomaten an.

Fertige Hähnchenbrustkoteletts auf Salatblättern servieren, Tomatenscheiben und Kräuter dazugeben. Normalerweise wird dieses Gericht ohne Beilage als heiße Vorspeise serviert, aber wenn Sie eine Beilage benötigen, kochen Sie Reis ohne Salz - es passt gut zu Fleisch und Obst und Gemüse. Guten Appetit!

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Hühnerbrust mit Ananas

Hühnerbrust mit Ananas- ein sehr leckeres und saftiges Gericht. Der süße Geschmack der Ananas harmoniert perfekt mit dem Hähnchenfilet und die Käsekruste gibt Würze. Wer an dieser Kombination zweifelt, dem raten wir einfach, es auszuprobieren, und es wird einem bestimmt nicht gleichgültig bleiben. Außerdem möchte ich hinzufügen, dass trotz der Einfachheit des Rezepts, Hühnerbrust mit Ananas Es wird nicht nur auf dem alltäglichen Tisch großartig aussehen, sondern auch perfekt für ein festliches Festmahl.

Zutaten:

• Hühnerbrust - 1 Stck.
• Ananas in Dosen - 4 Ringe
• Mayonnaise oder saure Sahne
• Knoblauch
• Salz Pfeffer

Kochen:

Ich möchte gleich darauf hinweisen, dass dieses Gericht à la carte ist. Aus einer ganzen Hähnchenbrust werden 4 Stück gewonnen, daraus berechnen wir die Anzahl der Ananas, d.h. 1 Stück Filet + 1 Kreis Ananas. Alles ist einfach! Aber! Auch wenn Sie mehr Filets schneiden können, rate ich Ihnen davon ab, denn. dadurch kann das Gericht etwas trocken werden. Fangen wir an zu kochen.

Wir bereiten das Filet zu. Meine Brust. Wir schneiden Haut und Knochen ab, wir brauchen sie nicht. Wir schneiden das Filet der Länge nach und schlagen ein wenig ab, aber nicht viel, weil. Das Filet ist sehr zart und kann brechen. Und auf ein Backblech legen.

Zubereitung der Sauce zum Schmieren des Filets. Wir wählen Mayonnaise oder Sauerrahm nach unserem Ermessen, Sie können alles miteinander mischen. Es dauert ungefähr drei Esslöffel, auch hier hängt es davon ab, wer nach Belieben dicker oder weniger dick ist. Eine Knoblauchzehe auspressen, hinzufügen, gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Auch verschiedene Gewürze für Fleisch sind nicht überflüssig, aber nur bei ihnen müssen Sie vorsichtig sein, egal was unser Geschmack des Gerichts stört. Wenn die Soße fertig ist, das Filet einfetten.

Wir stellen 15 Minuten lang einen auf 220 Grad vorgeheizten Ofen ein und prüfen das Filet auf Bereitschaft.

Sobald das Filet gar ist, geriebenen Käse darüber streuen. Und für 10 Minuten in den Ofen stellen, bis sie goldbraun sind. Unser Huhn gebackene Ananasbrüste bereit.

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Hähnchenbrust mit Ananas im Ofen

Hähnchenbrust im Ofen mit Ananas ist ein Rezept für diejenigen, die schnell und sicher ein einfaches, aber leckeres und schönes Feiertagsgericht zubereiten möchten. Es erfordert keine besonderen Kochkenntnisse, es ist einfach und erschwinglich, mit einem Wort, das Rezept ist absolut für jeden geeignet!

Eigentlich sage ich immer, je einfacher das Gericht, desto gesünder und schmackhafter ist es. Daher bin ich längst auf solche Rezepte umgestiegen. Mir persönlich ist es zu schade, stundenlang in der Küche zu stehen, aber gleichzeitig liebe ich es sehr, meine Familie mit Halbfertigprodukten zu ernähren. Und dieses Rezept hilft mir oft weiter, besonders wenn ich wochentags und in Eile ein Galadinner organisieren muss.

Heute koche ich extra für dich Hähnchenbrust mit Ananas! Meine Vorstellung davon als langweiliges und trockenes Fleisch hat sich übrigens längst geändert. Ich habe eine Million Möglichkeiten gefunden, es saftig und zart zu machen. Und dieses Rezept ist nur eines davon. Nur ein paar Geheimnisse, und das Huhn wird Ihnen einfach im Mund zergehen!

• zwei Hähnchenbrust (sie ergeben 5 Stück des fertigen Gerichts)
• Sojasauce - 100 ml
• Ananasscheiben - 5 Esslöffel
• geriebener Käse - 5 Esslöffel
• Knoblauch - 2 Nelken
• Mayonnaise - 2 Esslöffel (mit Spitze)
• große Zwiebel
• Pflanzenöl zum Einfetten der Pfanne

Um das angegebene Rezept umzusetzen, muss die Hähnchenbrust zuerst gewaschen, dann quer in zwei (und wenn die Brust groß ist, dann in drei) Teile geschnitten und dann leicht abgeschlagen werden, aber nur leicht! Dazu verwende ich Frischhaltefolie oder eine normale Plastiktüte:

Dann gebe ich die Stücke in eine Schüssel und übergieße sie mit Sojasauce, sodass sie das Fleisch fast vollständig bedeckt:

Jetzt sollte es zwei Stunden in dieser Sauce liegen (oder Sie können die ganze Nacht verbringen, wenn Sie sich nirgendwohin beeilen, da passiert nichts), aber im Prinzip reichen ein bis zwei Stunden, damit das Fleisch marinieren kann , um genau das zu werden, was Sie brauchen. Keine Sojasauce - Marinieren in Salz, Pfeffer, Gewürzen ist auch eine gute Option, aber ich bevorzuge Sojasauce und empfehle sie auch Anfängern in der Küche. Dann werden Sie das Huhn wahrscheinlich nicht salzen, nicht pfeffern und sein Fleisch wird zart und weich - das ist mein erstes Geheimnis.

Während die Hähnchenstücke marinieren, reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe, etwa einen Esslöffel für jedes Fleischstück:

Ich drücke ein paar Knoblauchzehen dazu:

Dann füge ich zwei Esslöffel (mit Deckel) Mayonnaise hinzu und mische alles:

Das wird mein Hühnchen-Käse-Mantel, er wird ihn nicht nur aufwärmen, sondern auch viel spektakulärer machen!

Normalerweise kaufe ich Ananas in Ringen, sie sind normalerweise dünner und zarter, aber dieses Mal habe ich Scheiben mit einem Rabatt gekauft und es nicht bereut. Schauen Sie, wie hell und schön sie sind, und übrigens sind sie extrem gleichmäßig, es gab praktisch keine groben Stücke. Ich habe sie leicht verkleinert, jeweils in zwei Hälften geteilt. Ananas brauchen auch ungefähr fünf Esslöffel, also habe ich alles nach Augenmaß gemacht:

Jetzt schneide ich eine große Zwiebel (oder zwei kleine) in große Ringe und verteile sie auf einer gefetteten Pfanne:

Die Zwiebel spielt in diesem Fall die Rolle eines Kissens für unser Fleisch, damit wird es unglaublich saftig, weil die Zwiebel es nicht austrocknen lässt und es sogar mit seinem Saft sättigt. Das ist mein zweites Geheimnis. Für mich ist es auch praktisch, weil meine Kinder keine Zwiebeln essen und es daher problemlos in der Pfanne bleiben kann.

Darauf sind Ananasstücke:

Ich bedecke sie mit einem vorbereiteten Käsemantel:

Und ich reinige es in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen für etwa vierzig Minuten.

Wenn Sie Hähnchenbrust zum ersten Mal auf diese Weise zubereiten, haben Sie keine Angst, etwas falsch zu machen. Alles wird auf jeden Fall funktionieren! Es darf einfach nicht ruiniert werden. Und selbst wenn Sie das Fleisch leicht überkochen, haben Sie keine Angst, dass es trocken wird, und der Zwiebel-Käse-Mantel lässt dies nicht zu.

Und Ananas in Kombination mit Hühnchen, Käse und Knoblauch ergeben eine so erstaunliche Geschmackskombination, dass Sie dieses Gericht immer wieder kochen werden, das versichere ich Ihnen!

Hühnerbrust mit Ananas

Wenn ich mich verpflichtet habe, Hähnchenbrust mit Ananas zu kochen, haben meine Kinder es bestellt. Aus irgendeinem Grund ziehen sie es vor, dieses besondere Gericht auf dem festlichen Tisch zu sehen oder in den Fällen, in denen es einen Grund gibt, köstlich zu essen. Obwohl es überraschenderweise wirklich sehr appetitlich und festlich aussieht und über den Geschmack nichts zu sagen ist, versagt die Kombination aus Hühnchen und Ananas, Käse und Knoblauch nie. Lesen Sie mein Rezept mit 11 Fotos.

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Hähnchenbrust mit Ananas und Käse überbacken

Ich habe Hähnchenbrust mit Ananas und Käse kurz im Ofen gegart. Sie servierte das Gericht am Neujahrstisch, als wir 2016 verabschiedeten. Im Allgemeinen ist ein solches Hähnchen mit Ananas eines meiner Lieblings- und Dienstrezepte.

Der so zubereitete Vogel passt perfekt in jedes Menü, sei es festlich oder alltagstauglich. Dank Ananas wird das Fleisch saftig und im Allgemeinen duftet jedes Stück.

Zutaten:

• 1 kg Hähnchenfilet;
• 3-4 Eier;
• Hartkäse, ca. 200 g;
• mittlere Dose Ananasringe;
• über ein Glas Mayonnaise;
• gewürze - nach Geschmack;
• Pflanzenfett.

Zum Servieren können Sie Salatblätter, frisches Gemüse und Kräuter nehmen.

Lassen Sie uns die Produkte ein wenig durchgehen. Sie können Hähnchenbrust kaufen, die billiger ist als Filets, und das Fleisch vorsichtig daraus schneiden. Ich habe den Käse ungefähr geschrieben, da seine Menge (Gewicht) wieder optional ist. Ich mag zum Beispiel dieses Gericht, dick mit Käse bestreut, es scheint noch saftiger herauszukommen - die Ananas trocknet nicht aus und gibt dem Fleisch alle Säfte.

Mit Mayonnaise ist ein Aufbrechen möglich, da das Fleisch nur vor dem Backen geschmiert werden muss. Lassen Sie sich also von Ihrem Geschmack leiten.

Ananas müssen nicht in Ringen gekauft werden, in Stücke geschnitten reicht es auch. Nur mit Ringen sieht das Gericht appetitlicher und festlicher aus.

Als Gewürze habe ich gemahlenen schwarzen Pfeffer, Safran und etwas Salz verwendet.

Hähnchenbrust mit Ananas und Käse überbacken kochen

1. Ein Stück Frischhaltefolie auf einem Schneidebrett ausbreiten, ein portioniertes Stück Hähnchen darauf legen, mit leicht gemahlenem Pfeffer und Salz bestreuen, die Folie schließen und das Filet mit einem Küchenhammer schlagen. Bereiten Sie also alle Fleischstücke vor. Wenn es keinen Film gibt und das Brett aus Holz ist, befeuchten Sie es mit Wasser und bestreuen Sie das Fleisch später mit Gewürzen, wenn Sie es schlagen.

2. Eier in einer Schüssel verquirlen, Safran oder beliebige Gewürze hinzufügen. Sie können ein wenig Salz hinzufügen, Hauptsache, Sie übertreiben es nicht mit Salz, da Mayonnaise noch vor uns liegt.

3. Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Tauchen Sie jedes Filet in ein Ei und braten Sie es auf beiden Seiten, bis es gebräunt ist.

4. Decken Sie das Backblech mit Folie ab, aber nicht unbedingt. Legen Sie das gebratene Huhn sofort auf ein Backblech, so nah wie möglich aneinander.

6. Gießen Sie alles dick mit Käsechips. Ja, es ist schmackhafter, aber ich sage Ihnen kalorienreich …

7. Hähnchenbrust mit Ananas und Käse im Ofen etwa 40 Minuten lang bei einer Durchschnittstemperatur von 180 Grad garen.

8. Heiß auf Salatblättern servieren, mit Kräutern und frischem Gemüse garnieren.

© Rezeptquelle Prigotovim-v-multivarke.ru

Schicke Hähnchenbrust mit Ananas – im Ofen backen, Geling-Garantie!

Hallo meine lieben Leser!

5 Regeln der richtigen Ernährung von Olga Dekker

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Heute in unserer Speisekarte - Jedermanns Favorit! Natürlich, wie kann man im Ofen gebackene Hähnchenbrust mit Ananas nicht mögen - saftig, rötlich, wie vergoldet? :)

Ja, sie hat einfach keine Chance, unbemerkt zu bleiben! Es gibt so viele Leute, die rennen wollen, was gut ist, wenn Sie mindestens eine Portion übrig haben! :)

Und dieses Gericht wird Sie in keiner Weise daran hindern, zusätzliche Pfunde zu verlieren und sich in guter Form zu halten.

Auch während einer Diät muss man sich ab und zu etwas Leckeres gönnen!

Das Huhn erfordert vom Koch keine besonderen Anstrengungen, obwohl es luxuriös aussehen wird! Dieser Käse bildet eine appetitliche Kruste und Ananaskreise sehen immer wie eine festliche Dekoration aus. :)

Übrigens werde ich Ihnen auf jeden Fall etwas Interessantes über Ananas erzählen - etwas später ... ;)

Alles an diesem Gericht macht mich glücklich.

Und Farbe und Aroma und Geschmack und Saftigkeit und sogar Vorteile!

Aber lassen Sie uns nicht zögern und zu einem Schritt-für-Schritt-Rezept übergehen. Lassen Sie uns zuerst alles vorbereiten. :)

Produkte:

• Versuchen Sie, gekühltes Hähnchen mit kurzer Haltbarkeit zu kaufen.

• Wählen Sie raffiniertes Pflanzenöl zum Braten! Am besten im dunklen Glas oder im Kanister.

• Mayonnaise ist natürlich besser hausgemacht: leicht und gesund. Na ja, oder zumindest ein hochwertiges im Laden gekauftes - im Glas, mit kurzer Haltbarkeit. Lesen Sie das Rezept für hausgemachte kalorienarme Mayonnaise :)

Käse lässt sich übrigens auch besser selber kochen. Schließlich ist es ganz einfach!

Ich biete 3 Rezepte an:

• sanft ,
• und kalorienarm.

Alles vorhanden?

Dann schauen wir uns das Rezept mit Foto an und kochen mit Vergnügen ein leckeres Hähnchen! :)

Rezept:

Aber solange wir noch Zeit haben - unser Gericht bräunt im Ofen, also machen wir es ...

Musikalische Pause

Und zu dem wunderbaren Lied von Céline Dion "Because You Loved Me" werden wir ein paar wichtige Themen besprechen...

Lassen Sie uns zuerst den Kaloriengehalt dessen herausfinden, womit wir uns heute erfreuen wollten! :)

Kalorien zählen gerne

Der Energiewert eines solchen Huhns beträgt 216,1 kcal.

• Proteine ​​​​- 22, 60 g;
• Fette - 12,03 g;
• Kohlenhydrate - 3,27 g;

Es ist erstaunlich, wie gut Vogel und Ananas zusammenpassen! Win-Win-Kombination, einverstanden?

Wie es sich für fast alle Fleischgerichte gehört, wird auch die Ofenbrust am besten mit etwas Leichterem serviert.

P.P.S. Um schlank, gesund und attraktiv zu werden, müssen Sie mehr Zeit im Freien verbringen, sauberes Wasser trinken und sich richtig ernähren.

Viele Menschen kennen diese einfachen Regeln, befolgen sie aber selten. Ich werde erklären, warum Spaziergänge und Wasser SO WICHTIG sind, andere Geheimnisse der Gewichtsabnahme enthüllen und allen, die meinen Instagram-Account @olgadekker abonnieren, köstliche Diätrezepte anbieten. Ich warte auf Sie auf meiner Seite)

Hühnchen mit Ananas im Ofen- Eine großartige Alternative zu gebackenem Hühnchen mit diesen Marinaden, die sowieso schon langweilig und satt sind. Alle Teile des Huhns, ob Filet oder Keulen, harmonieren perfekt mit Ananas. In süß-saurem Ananassaft getränkt, erweist sich das Hähnchen als unglaublich duftend, lecker, saftig und bekommt vor allem einen sehr raffinierten Geschmack. Viele Leute backen gerne Hähnchen mit Äpfeln. Ich bestreite nicht, das Huhn ist auch sehr lecker mit ihnen, aber mit Ananas ist es noch leckerer.

Rezepte zum Kochen von Hähnchen mit Ananas im Ofen sind vielfältig. Weit verbreitet sind zum Beispiel Rezepte für gebackene Hähnchenbrust mit Ananasringen unter einer Käsekruste. Übrigens habe ich bereits ein solches Rezept, es bleibt nur, es zu veröffentlichen. Diese Art der Zubereitung von Hähnchenbrust wird auf Französisch auch Hähnchen mit Ananas genannt.

Heute möchte ich Sie einladen, Hühnchen oder besser gesagt Hähnchenschenkel zu kochen, die in einer Marinade auf Ananassaftbasis mit Ananasstücken getränkt sind. Dieses wahnsinnig leckere Hähnchengericht wird Sie sicher überzeugen.

Der Geschmack von Hühnchen mit Ananas im Ofen hängt hauptsächlich von der Zusammensetzung der Marinade ab. Das Rezept mit Ananas im Ofen, das ich euch zeigen möchte, entpuppt sich als süß-sauer im Geschmack. Sie können die Zusammensetzung der Marinade nach Belieben anpassen. Ändere zum Beispiel die Proportionen der Zutaten oder füge etwas Neues von dir hinzu.

Kommen wir nun zum Rezept und sehen, wie es gebacken wird Hühnchen mit Ananas im Ofen - ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto.

Zutaten:

• Hähnchenkeulen - 1 kg.,
• Dosenananas - 300 gr.,
• Mayonnaise - 1 EL. Löffel,
• Ketchup - 1 EL. Löffel,
• Tafelsenf - 1 EL. Löffel,
• Salz - 0,5 TL,
• Gewürze: eine Mischung aus Kräutern der Provence, Kurkuma, Paprika.

Hühnchen mit Ananas im Ofen - Rezept

Nachdem Sie alle Zutaten vorbereitet haben, können Sie Hähnchen mit Ananas im Ofen zubereiten. Hähnchenschenkel waschen. Schneiden Sie jeden von ihnen in zwei Teile. Schneiden Sie den Oberschenkel vom Bein ab. Dies geschieht am besten, wenn das Huhn gefroren ist. Lassen Sie die Keulen auftauen. In der Zwischenzeit die Marinade für das Hähnchen zubereiten.

Den Saft aus dem Ananasglas in eine separate Schüssel abgießen.

Mayonnaise hinzufügen.

Ketchup oder Tomatensauce hinzufügen.

Gießen Sie Gewürze in die Marinade, um gebackenes Hühnchen mit Ananas im Ofen zu kochen - eine Mischung aus provenzalischen Kräutern, Kurkuma, Paprika. Sie können schwarzen Pfeffer, Curry, Koriander hinzufügen.

Tafelsenf in die Marinade geben.

Gießen Sie das Salz hinein.

Alle Zutaten für die Marinade mit einem Schneebesen verrühren.

Gießen Sie die Marinade in die Schüssel mit dem Huhn. Rühren Sie das Huhn ein. Decken Sie die Schüssel mit einer Folie oder einem Deckel ab und lassen Sie die Hähnchenkeulen 5 Stunden lang im Kühlschrank marinieren. Noch besser ist es, sie über Nacht marinieren zu lassen. Sie sind also besser mit Marinade gesättigt.

Das marinierte Hähnchen in der süß-sauren Marinade auf Basis von Ananassaft zusammen mit der Marinade in eine Auflaufform geben.

Ananasringe aus der Dose in Würfel schneiden. Ananaswürfel zwischen Hähnchen verteilen.

Hühnchen mit Ananas im Ofen. Foto

Manchmal möchten Sie sich und Ihren Lieben ein ungewöhnliches Gericht gönnen, das bei den Gästen am Tisch bewundernden Applaus hervorruft. Im heutigen Rezept geht es darum, wie man im Handumdrehen ein tolles Abendessen zubereitet: Hähnchen mit Ananas im Ofen, überbacken mit Kartoffeln und Käse.

Hühnchen mit Ananas im Ofen

Obwohl die Hähnchenbrust ziemlich trocken ist, sind die Koteletts aus diesem Filet mit zusätzlichen Zutaten zart und unglaublich lecker.

• Hühnerfilet (800-1000 gr.)
• Ananasringe aus der Dose (850 gr.)
• Hartkäse (150-200 gr.)
• Gewürze nach Geschmack: Kräuter der Provence, Thymian, Oregano
• Kartoffeln (1000 gr.)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Mayonnaise (100-150 ml.)
• Frische Tomaten (200-300g.)

Gebackenes Brustfilet mit Ananas und Käse

Zuerst bereiten wir das Hähnchenfilet vor. Schneiden Sie es dazu in gleiche Stücke. Je dünner die Stücke, desto besser. Sie können sie abschlagen - dann wird das Fleisch zarter und backt schneller. Die fertigen Koteletts mit Salz, Pfeffer und einer Gewürzmischung bestreichen und marinieren. Sie müssen buchstäblich 20 Minuten lang marinieren - Sie können Mayonnaise oder Ananassaft verwenden.

Während das Huhn mariniert, die Kartoffeln schälen und in dünne runde Scheiben schneiden. Danach auf einem vorgeölten Backblech in einer gleichmäßigen Schicht verteilen. Ananasringe darauf legen. Es ist nicht gruselig, wenn die Ananasscheiben nicht die gesamte Oberfläche des Backblechs bedecken. Erfahrene Köche sollten bei der Zubereitung dieses Gerichts dicke Scheiben längs in zwei Teile schneiden - damit das Fleisch mit Früchten gleichmäßig gebacken wird.

Es ist Zeit, den Ofen einzuschalten. Stellen Sie die Temperatur auf 200 ° C ein, es ist nicht sinnvoll, sie weniger einzustellen - dann gart die Brust mit Ananas im Ofen länger und es besteht die Möglichkeit, dass sie ungleichmäßig backt.

Den Käse auf einer groben Reibe reiben und über die Ananas streuen. Nicht überall bestreuen - wir brauchen noch den Käse. Mayonnaise mit einem dünnen Sieb auf den Käse geben. Sojasauce verleiht Ihrem Gericht einen besonderen Geschmack. Als nächstes das Fleisch in einer gleichmäßigen Schicht darauf legen. Versuchen Sie, die gesamte Pfanne mit Fleisch zu bedecken. Der Rest der Marinade kann über das Gericht gegossen werden - davon profitiert es nur geschmacklich.

Unser Gericht ist fast bereit, in den Ofen geschickt zu werden, lassen Sie uns den letzten Schliff hinzufügen. Die Tomate in dünne Scheiben schneiden und gleichmäßig auf dem Hähnchen verteilen. Nochmals: Versuchen Sie, das Backblech nicht vollständig mit Tomaten zu bedecken - Abstände von 2-3 Zentimetern zwischen den Stücken sind durchaus akzeptabel.

Das ist alles! Unser Meisterwerk ist fertig! Schicken Sie das Tablett in den Ofen. Kochzeit - 40 Minuten. 10 Minuten vor dem Garen das Backblech mit der Form aus dem Ofen nehmen und das Hähnchenfilet nochmals mit Ananas mit geriebenem Käse bestreuen.

Das Hauptmerkmal dieses Gerichts ist, dass es keine Beilage benötigt - es ist autark. Für die Schönheit kann das Gericht mit gehackten Kräutern dekoriert werden.
Hähnchen mit Ananas im Ofen: Rezept von Olga Petrova.

Videorezept für Hähnchenfilet mit Ananas und Käse

Hühnchen mit Ananas im Ofen ist ein echter Fund für Kenner der originellen Kombination aus zartem Fleisch und süßem Fruchtfleisch einer exotischen Frucht. Das Gericht ist originell und kann zu Ihrem Lieblingsgericht für die Feiertage werden, zumal es ein Vergnügen ist, es zu kochen.

Rezept für Hühnchen mit Ananas im Ofen

Das beste Fleisch zum Backen ist Hähnchenbrust oder Filet. Es behält seine Saftigkeit, wenn es richtig gekocht wird, und Fleisch gilt auch als Diätprodukt. Der erste Schritt beim Kochen ist die Wahl der Hauptzutat, Fleisch. Hier gibt es keine besonderen Schwierigkeiten, aber das Huhn sollte vollkommen frisch sein. Achten Sie auf die Farbe der Brust: Sie sollte blassrosa sein, ohne weißliche Streifen und Flecken.

Bei Ananas ist alles viel einfacher: Kaufen Sie Obstkonserven in Gläsern. Ringe oder Stücke - nicht so wichtig, aber das Herstellungsdatum sollte so frisch wie möglich sein.

Hier die komplette Zutatenliste:

• Geflügelfleisch - 800-1000 g;
• Eine Dose Ananasringe oder -scheiben - 850 g (mit Saft);
• Hartkäse - 200 g;
• Mayonnaise - 100 ml;
• Gewürze nach Geschmack (Oregano, Thymian, Kräuter der Provence) - eine Prise;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Zuerst das Hähnchen waschen und in gleich große Stücke schneiden. Sie müssen abgeschlagen werden und je dünner desto besser – so nehmen sie die Marinade auf und backen schneller. Wir reiben die Koteletts mit einer Mischung aus Gewürzen, Salz nach Geschmack und lassen sie 20 Minuten marinieren. Sie können in Mayonnaise marinieren, indem Sie etwas Ananassaft hinzufügen, und einige Hausfrauen fügen zwei Esslöffel Sojasauce hinzu. Es verleiht dem Fleisch einen besonderen Geschmack. Aber in diesem Fall ist es besser, weniger Salz hinzuzufügen: Sojasauce selbst ist salzig.

Während das Fleisch mit dem Aroma von Gewürzen, Mayonnaise und Saft gesättigt ist, bereiten Sie die Ananasscheiben vor, heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor und fetten Sie das Backblech mit Butter ein.

Es ist wichtig, darauf zu achten, ob Sie dicke oder dünne Stücke aus dem Glas bekommen haben. Sind die Ringe zu groß und fleischig? Es ist richtig, sie vorsichtig in 2 dünne "Unterlegscheiben" zu schneiden. Große Obststücke backen länger als Fleisch und das Gericht wird ungleichmäßig gedünstet. Spitze der Kochkunst, wenn die Dicke von Fleisch und Ananas zusammenfällt. Die Ananas in 2 Stücke schneiden und auf die Brust verteilen.

Jetzt liegt es an den Kleinen: Legen Sie die Bruststücke aus, legen Sie die Ananas auf das Fleisch und machen Sie ein dünnes Netz Mayonnaise (im Prinzip ist es nicht beängstigend, die Sauce mit einem Kochpinsel zu verschmieren, aber stellen Sie sicher dass die Schicht nicht zu dick ist). Und noch ein Tipp: Zwischen den Stücken sollte man einen kleinen Abstand lassen: So „kleben“ sie beim Backen nicht zusammen und das wirkt sich positiv auf die Qualität des Backvorgangs aus. Gießen Sie während des Garens Ananassaft über die Stücke - er wird vom Fleisch aufgenommen, überträgt sein duftendes würziges Aroma und das Huhn wird köstlich!

Nach 20 Minuten, wenn die Stücke gebräunt sind, ist es an der Zeit, das Gericht mit Käse zu bestreuen: Versuchen Sie dies vorsichtig zu tun, damit sich auf jedem Kotelett eine geriebene Käsekappe befindet. Lassen Sie es schmelzen, warten Sie auf eine goldene Kruste und servieren Sie das Gericht auf dem Tisch.

Eine logische Frage stellt sich, welche Beilage passt zu diesem Gericht? Es ist autark! Ergänzen Sie es mit einem grünen Zweig, dekorieren Sie es mit etwas Leichtem, zum Beispiel Kirschtomatenhälften oder Oliven, und Sie können es auf den Tisch einladen!

Kochen in einem Slow Cooker - ein Schritt-für-Schritt-Rezept

Das Gericht erhält einen völlig neuen Geschmack, wenn Sie sich vom klassischen Rezept entfernen und es in einem langsamen Kocher zubereiten. Geschmortes Hähnchen mit saftigen Ananasstücken passt hervorragend zu einer cremigen Sauce, die Sie pur essen können, indem Sie einfach frische Brotscheiben hineintunken.

Für eine neue Version des Gerichts benötigen Sie:

• Sahne 10%. - 300ml;
• Ein Glas Ananas 850 g (mit Saft);
• Hühnchenstücke von jedem Teil - 500 g;
• Pflanzenöl - 30 g;
• Salz, Gewürze nach Geschmack.

Kochen Schritt für Schritt:

1. Hähnchenfilet (Keulen, Schenkel) in streichholzschachtelgroße Stücke schneiden.
2. Braten Sie das Fleisch in einer Multischüssel in Pflanzenöl im Modus „Frittieren“.
3. Ananassaft zum Hähnchen geben.
4. Sahnemischung darüber gießen.
5. Mit Gewürzen und Salz würzen.
6. Schalten Sie den Modus „Löschen“ ein.
7. Wir warten auf das Signal, um das Gerät zu beenden.

Cremige, zartschmelzende Hähnchenstücke mit dezentem Geschmack und einer leichten Ananassüße lassen sich mit Streuselreis perfekt kombinieren. Servieren Sie das Gericht gut mit warmem Zwiebelbrot oder Ciabatta.

Denken Sie daran: In einem durchschnittlichen Glas Ananas beträgt die „Ausbeute“ der Früchte 490 Gramm. der Rest ist Saft. Aber für unser Gericht ist das die perfekte Balance, denn wir werden alles rückstandslos verwenden.

Mit Ananas und Käse

Wenn Sie das Gericht gemeistert haben, ist es an der Zeit, Ihre eigenen Anpassungen daran vorzunehmen, zum Beispiel versuchen Sie, die Käsesorte zu ändern. Der beste Käse zum Backen im Ofen ist hart. Aber auch mit Quark, wie Philadelphia, entpuppt sich das Essen als überraschend lecker, zart und mäßig fettig.

Wir kochen das Hühnchen nach dem Grundrezept, aber nicht 20 Minuten, sondern 15 Minuten köcheln lassen. Dann verteilen wir für jede Portion einen Esslöffel weichen Quark und streichen ihn gleichmäßig über das Medaillon. Weitere 10-15 Minuten kochen, bis eine köstliche goldene Kruste entsteht. Mit einem Salat aus Pekingkohl und frischer Gurke, bestreut mit Sesamsamen, servieren.

Mit zusätzlichen Kartoffeln

Hühnchen unter Ananas mit Kartoffeln wird sehr ungewöhnlich, wenn Sie ihm eine leichte asiatische Note verleihen, indem Sie das Gericht mit Ingwer und Basilikum würzen.

Zur Vorbereitung bereiten Sie vor:

• Ananas (Sie können frisch nehmen) - ein Glas;
• Huhn (vorzugsweise Filet) - 800 g;
• Ingwer, Basilikum, Paprika - nach Geschmack;
• Mayonnaise;
• Knoblauch;
• Salz Pfeffer;
• Hartkäse - 150 g.

Die Kartoffeln kochen, bis sie halb gar sind, und in kleine Kreise schneiden. Wir waschen das Huhn, schlagen es ab und legen es auf ein Backblech. Mit Gewürzen bestreuen und dann eine „Unterlegscheibe“ Ananas (oder Stücke) auf jedes Stück legen. Wir bedecken alles mit einem dünnen Mayonnaise-Netz. 30 Minuten bei 180 Grad backen und regelmäßig Ananassaft gießen. Ganz zum Schluss den Käse beigeben, schmelzen lassen. Heiß auf den Tisch servieren! Das Gericht passt gut zu frischem Gemüse und Kräutern.

Warum kann man keine rohen Kartoffeln verwenden? Tatsache ist, dass Ananassaft Säure enthält, die verhindert, dass die Kartoffeln weich und krümelig werden. Einige Sorten von "Zwiebeln" bleiben auch nach langem Kochen überhaupt halbgebacken.

Hühnerfleisch mit Ananas, Tomaten, Zwiebeln und Käse

Sie können das Rezept jederzeit verkomplizieren, indem Sie dem Gericht neue Zutaten hinzufügen. Wussten Sie, dass sich Ananas und Tomaten ergänzen? Es ist an der Zeit, dies sicherzustellen, indem Sie einen neuen Geschmack entdecken.

Hühnchen kann nach dem Grundrezept gekocht werden. Nur in unserem Fall legen wir zuerst die Zwiebel darauf, die wir in halbe Ringe schneiden (1 großer Kopf reicht für ein ganzes Backblech). Als nächstes bilden wir eine Schicht Ananas, die mit dünnen Scheiben frischer Tomaten durchsetzt ist. Wir bedecken das Gericht mit einer Schicht Mayonnaise und lassen es 30 Minuten lang bei einer Temperatur von 180 Grad im Ofen backen. Traditionell wird Käse zuletzt hinzugefügt, sonst trocknet er aus und verliert seinen ganzen Charme.

Rezept für Hähnchenschenkel mit Ananas

Es gibt Hausfrauen, die keine Brust mögen, weil sie das Fleisch für trocken halten. Probieren Sie in diesem Fall das Rezept mit Hähnchenkeulen. Es wird zart, saftig, aber gleichzeitig nicht fettig, wenn Sie die Haut von den Stücken entfernen.

Sie können den Vogel in einer Mischung aus Ananassaft, Orange, Sojasauce und Salz marinieren. Es ist ratsam, es die ganze Nacht in der Marinade zu lassen, dann werden die Fasern sehr weich. Die Keulen werden auf ein Backblech gelegt, dann geht es nach dem Grundrezept weiter. Jedes Stück wird separat mit Käse bestreut: Er schmilzt, bedeckt jedes Stück gleichmäßig und schmilzt buchstäblich in Ihrem Mund.

Für ein Gericht ist es besser, das sogenannte Oberschenkelfilet zu wählen, wenn der Hersteller die Oberschenkel selbst schneidet und einen kleinen Knochen darin lässt. Die Stücke werden leicht abgeschlagen und dann mit Gewürzen bestreut.

Mit der Zugabe von Pilzen

Hühnchen unter Ananas wird noch schmackhafter, wenn Sie dem Gericht Pilze hinzufügen. Sie sollten nicht nach Waldchampignons suchen, hier eignen sich Champignons viel besser, die in dünne Scheiben geschnitten und auf Fleischstücke gestapelt werden.

Hühnchen wird wie im klassischen Rezept zubereitet, aber es ist wichtig, es nicht mit Saft zu übertreiben: Pilze geben auch beim Schmoren Flüssigkeit ab, und wenn Sie Ananassaft einschenken, „schwimmt“ das Essen. Pilze kochen schnell, sodass die Gesamtkochzeit gleich bleibt - 30 Minuten.

Wie Sie sehen können, kocht Hähnchen mit Ananas und Käse im Ofen sehr schnell und der Aufwand ist am geringsten. Übrigens hat sie ein weiteres großes Plus - kleine Kosten. Eine kleine Dose Ananas, Hühnerbrust, ein Tropfen Käse und Mayonnaise reicht aus, um eine Gruppe von Freunden zu ernähren. Und – da sind wir uns sicher – die Gäste werden Ihre Bemühungen auf jeden Fall zu schätzen wissen und wiederkommen, um das Gericht zu probieren.