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Kekskuchen mit Banane und Sauerrahm. No-Bake-Kuchen aus Keksen und Bananen

" Ich möchte die Septembertage nicht wirklich mit langem Kochen verbringen, aber ich möchte trotzdem etwas Leckeres. Deshalb empfehle ich Ihnen, es zu versuchen No-Bake-Kekskuchen mit Banane und Hüttenkäse. Es ist einfach zuzubereiten, hat einen angenehmen Geschmack und ist ein mäßig süßes und sättigendes Dessert.

Lass uns nehmen:

  • etwa 500 Gramm Kekse (beliebig, einfach);
  • ca. 150 ml Milch;
  • 500 g Hüttenkäse;
  • 3-4 Bananen;
  • 100 gr Butter;
  • 100 g Zucker;
  • 50 Gramm Sauerrahm;
  • Kakaopulver oder Zimt zur Dekoration.

Die Produktmenge ist für eine Form mit einem Durchmesser von 26 cm angegeben

Eine Auflaufform mit Folie auslegen. Dies ist notwendig, damit Sie den Kuchen nach dem Einweichen leicht herausnehmen und auf einen Teller legen können. 😉

Bereiten Sie die Sahne vor: Mischen Sie Hüttenkäse, Sauerrahm, Zucker und weiche Butter.

Sie sollten eine homogene Masse mit einem angenehm cremigen Farbton erhalten.

Anschließend Milch in eine tiefe Schüssel gießen und die Kekse darin eintauchen. Sie sollten es nicht zu lange aufbewahren. Wenn die Kekse jedoch dicht und dick sind, können Sie sie etwas länger aufbewahren.

Dünne Kekse haben gerade genug „Dip“. Weichen Sie nicht viele Kekse auf einmal in Milch ein, sonst werden sie matschig und Sie können sie nicht mehr in die Form legen.

Legen Sie also die erste Schicht Kekse in die Form.

Wir versuchen sicherzustellen, dass zwischen den Keksen keine Löcher entstehen. Anschließend ein Drittel der Sahne dazugeben und gleichmäßig auf den Keksen verteilen.

Dann legen Sie erneut eine Schicht mit Milch getränkter Kekse aus.

Wiederholen Sie die Cremeschicht und die Bananenschicht.

Am Ende hatte ich drei Schichten Kekse, drei Schichten Sahne und zwei Schichten Bananen.

Obere Schicht Wir fügen keine Bananen hinzu. Mit Keksbröseln und Kakaopulver bestreuen (ich habe es durch Zimt ersetzt). Wir dekorieren nach Lust und Fantasie – dieses Mal entschied ich mich für die Darstellung eines Gesichts. 😀

Stellen Sie den No-Bake-Kekskuchen für 3–4 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank. Auf diese Weise wird es noch besser einweichen, durchziehen und schmecken.

Meinem Sohn und mir hat es sehr gut gefallen ungewöhnliches Dessert, also bereiten wir es bald wieder vor. 😉

Und die Hauptsache ist, dass das Kind zumindest auf diese Weise bereit ist, Hüttenkäse zu essen, was reiner Form er ist praktisch gleichgültig. 😳

Genießen Sie Ihren Tee!

No-Bake-Kekskuchen mit Banane


Von
Veröffentlicht: 10.09.2017
Gesamtzeit: 25 Min
Kalorien pro Portion:
Fett pro Portion:
Zutaten: Dünn geschnitten Hüttenkäse, Kekse, Bananen, Sauerrahm, Milch
Preis:
Richtungen:

Selbst die unerfahrensten Köche können einen einfachen No-Bake-Kekskuchen mit Banane zubereiten …


Für jede Feier hat jede Gastgeberin ein Rezept für ihre eigene Torte. Aber es kommt oft vor, dass nach der Zubereitung der Hauptgerichte und Vorspeisen keine Zeit und manchmal sogar keine Energie mehr für die Zubereitung des Kuchens bleibt. Dann kommt dieser Kuchen zur Rettung – ein No-Bake-Kuchen mit mindestens hinzufügen Zutaten. Es ist nicht nötig, Teig zu machen, Kuchen zu backen oder die Zubereitung von Sahne zu zaubern. Für die Zubereitung des Kuchens benötigen Sie Bananen, Kekse und Sauerrahm mit Zucker. Und der fertige Kuchen ist sehr lecker, zart, leicht und weich. Und geschmacklich steht dieser Kuchen den im Laden gekauften in nichts nach.

Zutaten für einen ungebackenen Keks-Bananen-Kuchen

  • Reife Bananen - 5 Stk.;
  • Süße Cracker-Kekse – 350 g;
  • Sauerrahm 20 % Fett - 500 ml.;
  • Zucker - 0,5 Tassen
  • Aprikosen, Beeren zur Dekoration.
Die Zubereitung des Kuchens dauert nicht länger als eine halbe Stunde. Aber zuerst müssen Sie die Produkte vorbereiten. Zuerst die Bananen schälen und in Scheiben schneiden.


Sauerrahm 20 % Fett muss mit Zucker kombiniert werden.


Schlagen Sie es mit einem Mixer.


Der beste Weg, diesen Kuchen zuzubereiten, ist Cookies reichen aus„Zarter“ Cracker, aber leider gab es ihn im Laden nicht, also musste ich ihn durch einen anderen süßen Cracker ersetzen. Zuerst müssen Sie eine Schicht Kekse in eine tiefe Vase legen.


Die Kekse gut mit geschlagener Sauerrahm und Zucker bestreichen.


Die nächste Schicht sind geschnittene Bananen.


Bananen mit Sahne bestreichen.


Und so abwechselnd Schichten auf die Oberseite der Form legen und jede Schicht großzügig mit Sahne bestreichen.
Nun müssen Sie den Kuchen für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Kekse und Bananen mit der Sahne gesättigt sind. Anschließend die Oberseite der Torte mit Sauerrahm bestreichen und nach Belieben mit Früchten, Beeren, kandierten Früchten dekorieren und einfach die Schokolade abreiben.

Zutaten:

  • 400 g Cracker (frisch oder süß);
  • 700 g Sauerrahm 30 % Fett;
  • 400 g Kristallzucker;
  • 700-800 g unreife Bananen;
  • 10-15 g Gelatinegranulat.

Kekskuchen mit Sauerrahm werden oft den Gerichten zugerechnet Instant-Kochen, und das ist es tatsächlich. Um jedoch ein vollständiges Ergebnis zu erzielen, muss der geformte Kuchen mindestens vier Stunden lang stehen und in saurer Sahne einweichen.

Wenn Sie also abends Gäste erwarten, bereiten Sie das Dessert morgens zu, und wenn Sie Ihre Familie mit einem köstlichen Frühstück verwöhnen möchten, lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank.

Es ist schwierig, einen Kuchen mit Sauerrahm und Keksen als diätetisch zu bezeichnen – 100 Gramm des Produkts enthalten mehr als 240 Kalorien. Bananen durch Kiwischeiben ersetzen oder Mandarinenscheiben, lässt sich die Kalorienzahl reduzieren und durch die Verwendung leicht gesalzener Cracker statt süßer Cracker können Sie dem Dessert auch pikante Kontrastaromen verleihen.

Schritt für Schritt kochen

  1. Gelatinegranulat muss in ¾ Tasse kühl aufgelöst werden Gekochtes Wasser, mit einer Serviette abdecken und 40 Minuten quellen lassen;
  2. Spezielle abnehmbare oder Silikonform, Linie Frischhaltefolie, hinter den Seiten bleiben große Filmgriffe zurück;
  3. Es empfiehlt sich, rechteckige Cracker zu verwenden. Wenn es jedoch nur eine runde oder geformte Variante gibt, ist es notwendig, die Kekse zu zerbrechen und eine Schicht dicht aneinander liegender Stücke auf den Boden der Form zu legen;
  4. IN separate Gerichte Zucker mit Sauerrahm schlagen und in einem dünnen Strahl einfüllen Gelatinemischung. Wenn die Gelatine eingedickt ist, können Sie den Behälter damit hineinstellen heißes Wasser bis sich das Verdickungsmittel vollständig aufgelöst hat;
  5. Jetzt müssen Sie die geschälten, nicht überreifen Bananen in Scheiben schneiden, die keine Anzeichen von Fäulnis aufweisen;
  6. Legen Sie die Bananen in einer Schicht auf die Kekse, gießen Sie dann die saure Sahne gleichmäßig über die Bananen und verteilen Sie sie mit einer Gabel, sodass keine trockenen Stellen übrig bleiben. Wenn bei der Zubereitung eines Kuchens aus Keksen mit Sauerrahm ohne Backen andere Früchte verwendet werden, muss deren eigene Feuchtigkeit berücksichtigt und darauf basierend die Füllmenge reduziert werden;
  7. Verlegen Sie 3-4 Reihen auf die gleiche Weise und in der gleichen Reihenfolge. Wichtig! Beim Auslegen nachfolgender Schichten sollten Sie die vorherigen Reihen nicht drücken oder drücken. Die saure Sahne fließt einfach in die Form und die weichen Kekse werden zerkleinert, und das Produkt wird nicht austrocknen schöne Form;
  8. Die oberste Schicht sollten Cracker sein. Es wird doppelt so viel Füllung benötigt;
  9. Jetzt müssen wir unseren Kekskuchen mit Sauerrahm und Bananen für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen;
  10. Nachdem Sie das Produkt aus der Form genommen haben, müssen Sie nur noch vorsichtig die Frischhaltefolie entfernen und die Oberfläche des Desserts mit der flachen Seite des Messers glätten;

Wir dekorieren nach Wunsch! Dazu können Sie Scheiben von frischem Obst oder Obst aus der Dose verwenden und so z Gelatinefüllung, damit unser Kekskuchen mit Sauerrahm ein Gelee wird. Sie können Marzipanfiguren, süßes Pulver usw. hinzufügen.

Sie können die Rezepte für Kuchen aus Keksen mit Sauerrahm, wie auf dem Foto gezeigt, endlos variieren.

Haben Sie keine Angst vor Experimenten!

Hier sind ein paar einfache Optionen wie man durch nur geringfügige Veränderung der Zutatenzusammensetzung eines Kuchens aus Keksen mit Sauerrahm ohne Backen völlig neue Geschmacksnuancen erzielen kann:

Bevor Sie die Kekse in die Form legen, können Sie sie jeweils in Milch tauchen – in diesem Fall halbiert sich die Einweichzeit und die Delikatesse wird schmelzender. Mit dieser Methode entsteht der erfolgreichste Kuchen Haferflocken Kekse mit Sauerrahm;

Ein Teil des Kristallzuckers kann durch eine Tüte ersetzt werden Vanillezucker, und das Gericht erhält den Geschmack frischer Backwaren;

Eine Fruchtschicht kann mit gerösteten und gehackten Walnüssen bestreut und anschließend damit dekoriert werden. fertiges Produkt. Walnüsse passen perfekt zum Rezept für Kuchen mit Sauerrahm von Yubileiny Cookies;

Wenn Sie die gesamte Zuckermenge durch 100 g Puderzucker ersetzen und beim Kneten der Füllung eine im Wasserbad geschmolzene Fliese hineingeben Milchschokolade, dann kann ein solcher Kuchen auf jeder Kinderparty problemlos ein im Laden gekauftes Süßwarenprodukt ersetzen. Schokoladenglasur harmoniert gut mit der süßen Schicht, daher ist es gut, in einem solchen Kekskuchen neben Sauerrahm auch Kondensmilch zu verwenden;

Für Hüttenkäseliebhaber bieten solche Produkte ein weites Feld der Fantasie. Die Hälfte des Sauerrahms wird durch Pürieren ausgeglichen Quarkmasse, Und gesundes Frühstück bereit für die ganze Familie! Ein solcher Kuchen aus Keksen mit Sauerrahm und Hüttenkäse wird übrigens besonders gerne von Kindern gegessen, die Hüttenkäse in keiner anderen Form kennen;

Und beim Formen des Kuchens können Sie statt herkömmlicher Cracker auch ungesüßte Fischkekse verwenden. Ein Kuchen aus „Fisch“-Keksen mit Sauerrahm erfordert keine Platzierungsreihenfolge – die Figuren werden einfach hineingegossen Sauerrahm, gemischt und in der Gesamtmasse in die Form gelegt. Für eine bessere „Festigkeit“ können Sie mehr Gelatine hinzufügen und bei Bedarf kleine Schokoladenstückchen direkt in die Masse einrühren.

Auf dem Foto ein Kuchen mit Sauerrahm aus Fischkeksen.

Dieses leichte und abwechslungsreiche Dessert erfordert so wenig Aufwand, dass es auch unter der Woche zu einem häufigen Leckerbissen werden kann. Guten Appetit!

Eine tolle Alternative normale Kuchen sind leichte No-Bake-Desserts. Solche Kuchen helfen der Hausfrau, wenn sie schnell kochen muss leckere Süßigkeit Für Kinderparty oder geselliges Beisammensein. Sie sind sehr schnell zubereitet, erfordern einen minimalen finanziellen Aufwand, sind aber sehr lecker und sehen recht ansehnlich aus, sodass sie den klassischen Vollbodenkuchen fast ebenbürtig sind.

Rezept für Bananenplätzchenkuchen

Es gibt viele Möglichkeiten für solche Desserts, aber in fast allen Rezepten werden Süßigkeiten verwendet Cracker Cracker-Typ, krümeliges Mürbeteiggebäck oder Zucker (z. B. „Gebackene Milch“, „Für Kaffee“, „Yubileinoe“ usw.). Diese Basis, kombiniert mit dichtem Bananenmark und leicht süß Sahne macht den Geschmack des fertigen Gerichts weich, zart und sehr angenehm. Zum Einweichen eines Bananenkekskuchens eignet sich jede Sahne – Sauerrahm, Butter, Vanillepudding, Kondensmilch oder Hüttenkäse.

Um ein so einfaches Dessert zu dekorieren, können Sie nehmen Schokoladenstückchen oder Glasur, frische Früchte und Beeren, kandierte Früchte, Nüsse, Marshmallows, Marmelade und andere Süßigkeiten. Wenn ein Urlaub erforderlich ist Kinderversion Kuchen aus Keksen und Bananen, Sie können verschiedene Originale zur Dekoration verwenden kulinarische Ideen, zum Beispiel, bauen Sie ein Dessert in Form eines Fabelwesens Lebkuchenhaus, Fußball, eine Schneerutsche, eine Blumenwiese oder ein süßer Igel.

Mit Kondensmilch

  • Zeit: 21 Minuten.
  • Anzahl der Portionen: 8 Personen.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 263,8 kcal pro 100 Gramm.
  • Zweck: zum Nachtisch.
  • Küche: international.
  • Schwierigkeit: einfach.

Bananen-Keks-Kuchen ist kein Gericht gehobene Küche oder eine teure Delikatesse ist ein einfaches Dessert für Familienteeparty oder eine freundliche Kindergesellschaft. Eine der einfachsten Sahnevarianten für einen so einfachen Kuchen ist eine Mischung aus gekochter Kondensmilch und Sauerrahm, denn das Rezept zwingt die Hausfrau nicht einmal dazu, die Masse zu schlagen, sondern einfach gründlich umzurühren.

Zutaten:

  • Zuckerkekse – 540 g;
  • Sauerrahm 20 % – 180 g;
  • gekochte Kondensmilch – 265 g;
  • Bananen – 3 Stk.;
  • Milch – 100 ml;
  • Walnüsse – 50 g.

Kochmethode:

  1. Sauerrahm und gekochte Kondensmilch in einen tiefen Behälter geben und glatt rühren.
  2. Die Bananen schälen und in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
  3. Legen Sie ein Tablett oder eine Form zum Auflegen von Dessertschichten aus Pergamentpapier.
  4. Ein Drittel der Lebkuchenplätzchen in Milch tauchen und in die erste Schicht legen.
  5. Creme gleichmäßig auftragen.
  6. Die Hälfte der Gesamtanzahl Bananenscheiben darauflegen.
  7. Legen Sie die in Milch getränkten Kekse erneut darauf, bestreichen Sie sie mit Sahne und stellen Sie die restlichen Obstbecher darauf.
  8. Bedecken Sie alles mit der letzten Keksschicht und bestreichen Sie die Oberseite und die Seiten des Kuchens großzügig mit einer Mischung aus Sauerrahm und Kondensmilch.
  9. Die restlichen Kekse zu Krümeln zermahlen, Walnuss In einem Fleischwolf mahlen, mischen.
  10. Bedecken Sie die Oberseite des fertigen Desserts mit dem resultierenden Topping. In den Kühlschrank stellen und 4–5 Stunden ziehen lassen.

Kein Backen mit Keksen

  • Zeit: 24 Minuten.
  • Anzahl der Portionen: 10 Personen.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 271,4 kcal pro 100 Gramm.
  • Zweck: zum Nachtisch.
  • Küche: international.
  • Schwierigkeit: einfach.

Wenn Sie ein schnelles Rezept benötigen Leckeres Dessert, verwenden Sie Folgendes Schritt für Schritt Anweisungen und bereiten Sie ein leichtes vor Waffelkuchen mit Keksen und Bananen ohne Backen. Anstelle von Sahne wird es verwendet gekochte Kondensmilch, und für die Füllung - Bananenmark. Wenn Ihnen dieser Kuchen zu süß ist, fügen Sie in der Mitte andere Fruchtstücke hinzu. angenehme Säure, zum Beispiel gehackte Äpfel, Orangen oder Kiwi.

Zutaten:

  • Waffelkuchen – 1 Packung;
  • Cracker mit Mohn – 220 g;
  • gekochte Kondensmilch – 580 g;
  • Bananen – 2 Stk.;
  • Orangen – 2 Stk.;
  • Kokosflocken – 20 g.

Kochmethode:

  1. Die Früchte schälen und in kleine Scheiben schneiden.
  2. Den Waffelkuchen mit Kondensmilch einfetten, eine Schicht Cracker auslegen und erneut mit Kondensmilch bestreichen.
  3. Ordnen Sie die Fruchtstücke in zufälliger Reihenfolge an und bedecken Sie sie mit der nächsten Waffelschicht.
  4. Wiederholen Sie diese Manipulationen für alle Produkte. Die Spitze sollte sein Waffelkuchen.
  5. Die Oberseite des Desserts mit Kondensmilch einfetten und über Nacht kalt stellen. Den Kuchen vor dem Servieren dekorieren Kokosnussflocken und Fruchtstücke.

Kekse und Sauerrahmkuchen

  • Zeit: 15 Minuten.
  • Anzahl der Portionen: 6 Personen.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 254,3 kcal pro 100 Gramm.
  • Zweck: zum Nachtisch.
  • Küche: international.
  • Schwierigkeit: einfach.

Machen Sie es köstlich und schöner Nachtisch In nur 15 Minuten ist das durchaus möglich; für die Zubereitung benötigen Sie das einfachste und einfachste preiswerte Produkte– Cracker oder andere Lebkuchen (zum Beispiel „Zoological“), Sauerrahm, Zucker und Bananen. Fertiggericht Es ist leicht, aromatisch, luftig und hat den zartesten bananig-cremigen Geschmack. Verwenden Sie das folgende Schritt-für-Schritt-Rezept, um eine schnelle Zubereitung zuzubereiten Sauerrahmkuchen aus Keksen und Bananen.

Zutaten:

  • süßer Cracker – 230 g;
  • Bananen – 4 Stk.;
  • Sauerrahm – 580 ml;
  • Puderzucker – 120 g;
  • Gelatine – 15 g.

Kochmethode:

  1. 100 ml Gelatine einfüllen kaltes Wasser, quellen lassen.
  2. Brechen Sie den Cracker auf große Stücke.
  3. Wenn die Gelatine aufquillt, lösen Sie sie im Wasserbad auf.
  4. Sauerrahm mit vermischen Puderzucker und flüssige Gelatine verrühren.
  5. Das Bananenmark schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  6. Tiefe Salatschüssel Mit Frischhaltefolie abdecken, eine Schicht Cracker darauflegen, mit Bananenscheiben bedecken und alles mit Sahne übergießen.
  7. Wiederholen dieser Prozess Mit allen restlichen Zutaten abwechselnd Cracker, Obst und Sahne schichten, sodass die oberste Schicht aus Keksen besteht.
  8. Den Inhalt der Salatschüssel mit der restlichen Sauerrahmbasis übergießen, mit Frischhaltefolie abdecken und 5-6 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
  9. Legen Sie den gefrorenen Kuchen aus Keksen und Bananen auf einen flachen Teller entsprechender Größe und dekorieren Sie ihn nach Ihrem Geschmack.

Mit Hüttenkäse

  • Zeit: 18 Minuten.
  • Anzahl der Portionen: 8 Personen.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 269,2 kcal pro 100 Gramm.
  • Zweck: zum Nachtisch.
  • Küche: international.
  • Schwierigkeit: einfach.

Die meisten Mütter wissen genau, wie wohltuend Hüttenkäse für heranwachsende Kinder ist. Körper des Kindes, stehen aber oft vor dem Problem, wie man es füttert wertvolles Produkt Dein wählerisches Essenskind. Existiert originelles Dessert mit Hüttenkäse, den wahrscheinlich kein Kind ablehnen wird - das ist ein Kuchen aus Keksen und Bananen mit einer süßen Quark-Vanille-Schicht.

Zutaten:

  • Cracker – 310 g;
  • fetter Hüttenkäse (vorzugsweise hausgemacht) – 0,5 kg;
  • Butter – 190 g;
  • Zucker – 145 g;
  • Milch – 120 ml;
  • Bananen – 2 Stk.;
  • Vanillin – 1 Beutel;
  • Milchschokolade – 80 g.

Kochmethode:

  1. Weiche Butter mit Hüttenkäse, Zucker und Vanille verrühren. Mit einem Mixer zu einer homogenen, flauschigen Masse schlagen.
  2. Den Cracker leicht in Milch einweichen.
  3. Schälen Sie die Bananen. Schneiden Sie einen in dünne Streifen, den zweiten der Länge nach in zwei gleichmäßige Hälften.
  4. Den Boden eines flachen Tellers dünn mit der Quark-Vanille-Mischung bestreichen und ein Drittel des Bodens auslegen.
  5. Mit Sahne bedecken und die Hälfte der Bananenstreifen darauf verteilen.
  6. Wiederholen Sie den Vorgang für alle Kekse und restlichen Bananenstreifen. Bilden Sie drei Schichten.
  7. Bestreichen Sie die Oberseite und die Seiten des Desserts großzügig mit der Quark-Vanille-Mischung und ordnen Sie die Hälften einer aufgeschnittenen Banane der Länge nach schön an.
  8. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen, die entstandene Glasur über den fertigen Kuchen gießen und die Süßspeise anschließend 4-5 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.

Aus Keksbröseln, mit Kiwi

  • Zeit: 16 Minuten.
  • Anzahl der Portionen: 7 Personen.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 270,1 kcal pro 100 Gramm.
  • Zweck: zum Nachtisch.
  • Küche: international.
  • Schwierigkeit: einfach.

Wenn Sie einen zarten, luftigen Käsekuchen backen möchten, aber keine Zeit zum Backen haben. Shortbread Nein, machen Sie die Basis dafür köstlich Hüttenkäse-Dessert aus süßem Cracker. Saftige Kiwis ergänzen den Geschmack perfekt harmonisches Duett, und das zarte Bananenmark lässt es in neuen, ungewöhnlichen Farbtönen erstrahlen. Leichter Quark Obstkuchen – nicht nur lecker, sondern auch sehr gesunder Leckerbissen.

Zutaten:

  • Cracker – 210 g;
  • Butter – 75 g;
  • Honig – 1 EL;
  • Hüttenkäse – 165 g;
  • Sahne – 235 ml;
  • Zucker – 95 g;
  • Gelatine – 20 g;
  • Bananen – 2 Stk.;
  • Kiwi – 4 Stk.;
  • weiße Schokolade – 45 g.

Kochmethode:

  1. Gelatine in 100 ml kaltes kochendes Wasser gießen und quellen lassen.
  2. Die Cracker in eine Mixerschüssel geben und zu Krümeln zermahlen.
  3. Butter und Honig im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen, hineingießen Sandkrümel, Aufsehen.
  4. Springform mit Frischhaltefolie auslegen, Sandboden auslegen, nivellieren und mit einem Silikonspatel verdichten.
  5. Stellen Sie die Form mit dem Boden in die Kälte, damit die Butter abkühlen und der Kuchen entstehen kann.
  6. Die Früchte schälen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Auf Sandunterlage legen.
  7. Gelatine im Wasserbad auflösen.
  8. Den Hüttenkäse mit Zucker und Sahne mit einem Mixer glatt mahlen. Gelatine hinzufügen und gründlich umrühren.
  9. Die Quark-Sahne-Mischung über den Sandboden mit Fruchtstücken gießen und für 7-8 Stunden in den Kühlschrank stellen.
  10. Nach dem vollständigen Aushärten den Kuchen auf einen Teller geben und mit Spänen dekorieren weiße Schokolade und dünne Kiwischeiben.

Aus Schokoladenkeksen

  • Zeit: 19 Minuten.
  • Anzahl der Portionen: 8 Personen.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 259,6 kcal pro 100 Gramm.
  • Zweck: zum Nachtisch.
  • Küche: international.
  • Schwierigkeit: einfach.

Für Liebhaber Schokoladendesserts existiert auch Originalrezept Keks- und Bananenkuchen. Für solch ein süßes Gericht gibt es zwei Möglichkeiten – die Verwendung von Schokolade Sandbasis und Licht Buttercreme, oder ganz aus Schokolade, bei der sowohl die Kuchen als auch die Creme eine schöne braune Farbe haben und einzigartiger Geschmack Schokolade. Um den Kuchen reichhaltig schokoladig zu machen, müssen Sie ihn mit Zuckerguss übergießen.

Zutaten:

  • Schokoladencracker – 0,5 kg;
  • Bananen – 4 Stk.;
  • Sauerrahm – 300 g;
  • Kondensmilch – 180 g;
  • Gelatine – 10 g;
  • Bitterschokolade – 55 g;
  • geruchloses Pflanzenöl – 1 EL.

Kochmethode:

  1. Die Gelatine mit 50 ml kaltem Wasser übergießen, quellen lassen und dann auflösen flüssigen Zustand.
  2. Sauerrahm mit Kondensmilch mischen, geschmolzene Gelatine einfüllen. Für 10–15 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Creme die gewünschte Dicke erreicht.
  3. Die Bananen schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  4. Sammeln Schokoladenkuchen aus Keksen und Bananen, abwechselnd Schichten aus Crackern, Bananenscheiben und Sahne.
  5. Brechen Sie die Schokolade in eine Schüssel und fügen Sie Pflanzenöl hinzu. In der Mikrowelle schmelzen.
  6. Gießen Sie die resultierende Glasur über das Dessert. An einem kühlen Ort 5–6 Stunden einweichen lassen.

Mit Haferkeksen

  • Zeit: 16 Minuten.
  • Anzahl der Portionen: 8 Personen.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 268,3 kcal pro 100 Gramm.
  • Zweck: zum Nachtisch.
  • Küche: international.
  • Schwierigkeit: einfach.

Bananenkuchen aus Haferkeksen ist sehr lecker. Dieses süße Gericht ist aufgrund des Einweichens relativ schnell zubereitet Haferbasis Verwenden Sie einfach saure Sahne gemischt mit eine kleine Menge flüssiger Honig, da die Basis bereits sehr süß ist. Um zu verhindern, dass der Kuchen innen trocken wird, stellen Sie jeden Kuchen einige Sekunden lang in den Ofen. starker Kaffee, aber gleichzeitig nicht schlaff werden lassen.

Zutaten:

  • Haferkekse – 650 g;
  • Sauerrahm – 580 ml;
  • flüssiger Honig – 2 EL;
  • Instantkaffee – 2 EL;
  • Bananen – 5 Stk.;
  • zerkleinerte Nüsse (beliebig) – 60 g.

Kochmethode:

  1. Sauerrahm mit Honig vermischen und gründlich vermischen.
  2. Nicht sehr süßen Kaffee aufbrühen, abkühlen lassen.
  3. Das geschälte Bananenmark in bis zu 1 cm dicke Scheiben schneiden.
  4. Den Cracker in Kaffee einweichen, dann den Kuchen zusammensetzen, die Haferschichten mit Sahne bestreichen und Bananenscheiben darauf legen.
  5. Fertiges Dessert Von allen Seiten mit der restlichen Sauerrahm-Honig-Mischung bedecken, mit zerstoßenen Nüssen bestreuen und 6–8 Stunden im Kühlschrank lagern.

Kein Backpudding

  • Zeit: 26 Minuten.
  • Anzahl der Portionen: 6 Personen.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 266,2 kcal pro 100 Gramm.
  • Zweck: zum Nachtisch.
  • Küche: international.
  • Schwierigkeit: einfach.

Um einen Bananenkuchen ohne Backen zuzubereiten, können Sie jede beliebige Creme verwenden, auch Vanillesoße. Diese Füllung passt perfekt zu einem süßen Cracker, kann aber dazu führen, dass der Kuchen etwas trocken bleibt dieses Desserts Es ist besser, die Kekse auch etwas einzuweichen. Die aromatische Glasur rundet die Komposition harmonisch ab und verleiht dem fertigen Produkt Geschmack. Süßwarenprodukt angenehme Schokoladennote.

Zutaten:

  • süßer Cracker – 450 g;
  • Bananen – 4 Stk.;
  • Milch – 0,6 l (zum Einweichen von Crackern);
  • Zucker – 180 g (für Sahne);
  • Hühnereier – 2 Stk.;
  • Butter – 45 g (für Sahne);
  • Mehl – ​​1 EL;
  • Kartoffelstärke – 1 EL;
  • Vanillezucker – 10 g;
  • Butter – 50 g (zum Glasieren);
  • Milch – 35 ml (zum Glasieren);
  • Kakaopulver – 2 EL;
  • Zucker – 4 EL (für die Glasur).

Kochmethode:

  1. Das Bananenmark aus der Schale lösen und in kleine Kreise schneiden.
  2. Milch erhitzen, bis sie heiß ist.
  3. Schlagen Sie die Eier mit einem Schneebesen mit normalem Schneebesen auf Vanillezucker weiß heiß.
  4. Mehl und Stärke hinzufügen und gründlich verrühren.
  5. Unter ständigem Rühren die erhitzte Milch in die Ei-Zucker-Mischung gießen.
  6. Stellen Sie die Mischung auf mittlere Hitze und lassen Sie sie köcheln, bis sie eindickt.
  7. Butter vorsichtig einrühren, dann leicht abkühlen lassen.
  8. Bestreichen Sie den Boden der Form, in der der Kuchen geformt werden soll, leicht mit Sahne und legen Sie die erste Schicht Kekse darauf.
  9. Bedecken Sie es mit Sahne und legen Sie dann eine Schicht Bananenkreise aus.
  10. Wiederholen Sie den Vorgang mit allen restlichen Zutaten und bilden Sie schließlich vier Shortbread- und drei Bananenschichten.
  11. Milch, Butter, Zucker und Kakaopulver aufkochen Schokoladenglasur, cool viel. Über den Kuchen gießen und das Dessert dann für 3–4 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Mit Joghurt

  • Zeit: 14 Minuten.
  • Anzahl der Portionen: 7 Personen.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 237,5 kcal pro 100 Gramm.
  • Zweck: zum Nachtisch.
  • Küche: international.
  • Schwierigkeit: einfach.

In fast jedem Rezept schneller Kuchen aus Keksen mit Gelatine: Wenn sich in Ihrem Kühlschrank keine saure Sahne befindet, können Sie diese bedenkenlos durch süßen Naturjoghurt ersetzen. Mit diesem Produkt erhalten Sie am Ende einen kalorienärmeren, aber genauso leckeren und schnellen Bananenkuchen ohne Backen. Wie man kocht Joghurtkuchen aus einem Fruchtcracker lernen Sie aus dem Folgenden Schritt-für-Schritt-Rezept.

Zutaten:

  • süßer Cracker – 380 g;
  • Naturjoghurt – 430 ml;
  • Gelatine – 20 g;
  • Puderzucker - 3 EL;
  • Vanillin – 1 Beutel;
  • Bananen – 3 Stk.;
  • Orangen – 2 Stk.

Kochmethode:

  1. Gelatine einfüllen kaltes Wasser quellen lassen, dann im Wasserbad auflösen.
  2. Joghurt mit Puderzucker, Vanille und flüssiger Gelatine verrühren, mit einem Schneebesen leicht verrühren.
  3. Die Früchte schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  4. Die Kuchenform mit Frischhaltefolie auslegen und eine Schicht Cracker auf den Boden legen.
  5. Mit Sahne einfetten und ein Drittel der gehackten Früchte darauf legen.
  6. Wiederholen Sie die Schichten von Crackern, Sahne und Obst, um den gesamten Kuchen zusammenzusetzen.
  7. Für 4–6 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis die Creme fest wird und der Cracker einweicht.
  8. Fertiger Kuchen Auf einen großen flachen Teller legen und nach Belieben dekorieren.

Mit Marshmallows

  • Zeit: 22 Minuten.
  • Anzahl der Portionen: 8 Personen.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 285,6 kcal pro 100 Gramm.
  • Zweck: zum Nachtisch.
  • Küche: international.
  • Schwierigkeit: einfach.

Eine weitere leckere Option Bananenkuchen An eine schnelle Lösung- mit Marshmallows. Kann wie gewohnt zum Befüllen verwendet werden Vanille-Marshmallow und süße, luftige Marshmallows. Dieses einfache Dessert ist sehr schnell zubereitet, kann aber geschmacklich durchaus mithalten klassische Kuchen aufgrund Biskuitkuchen. Bereiten Sie mit dem folgenden Rezept einen originellen, schnellen Marshmallow-Bananen-Kuchen ohne Backen zu.

Zutaten:

  • Shortbread-Kekse – 0,5 kg;
  • Sahne – 290 ml;
  • Zucker – 110 g;
  • Zitronensaft- 1 EL;
  • Marshmallows – 340 g;
  • Bananen – 3 Stk.

Kochmethode:

  1. Das geschälte Bananenmark in kleine Scheiben schneiden.
  2. Teilen Sie die Marshmallows quer in 4 Teile und lassen Sie 5-6 abgeschnittene Spitzen zur Dekoration übrig.
  3. Die stark abgekühlte Sahne mit Zucker schlagen, bis sich auf der Sahneoberfläche stabile Spitzen bilden.
  4. Zitronensaft hinzufügen und noch etwas schlagen.
  5. Den Boden als erste Schicht auslegen und mit Sahne bestreichen.
  6. Die geschnittenen Marshmallows anrichten und erneut mit Sahne bestreichen.
  7. Dann legen Sie die Bananenscheiben aus und wiederholen die Schichten in der vorherigen Reihenfolge bis zum Ende der vorbereiteten Produkte.
  8. Den Kuchen oben und an den Rändern mit der restlichen Sahne bestreichen, mit Streuseln bestreuen und mit Marshmallows dekorieren. Für 4-5 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Geheimnisse der Herstellung von Bananenkuchen ohne Backen – Tipps von Köchen

Damit Ihr Keks-Bananen-Kuchen gelingt und nicht nur gelingt leckere Ergänzung zum Tee, aber auch würdig festlicher Tisch, erinnern wichtige Tipps für seine Zubereitung:

    Kaufen Sie die einfachsten und kostengünstigsten Kekse – sie verhalten sich beim Formen eines Kuchens perfekt und passen geschmacklich gut zu jeder Sahne und verschiedene Früchte.

    Was Bananen betrifft, ist es besser, sie zu wählen reife Früchte in einer Schale ohne dunkle Flecken und Punkte, mit einem reichen süßen Geschmack und Aroma, aber dichtem Fruchtfleisch, da überreife Früchte nach dem Schneiden schnell dunkler werden und ihre Form nicht gut behalten.

    Nach dem Aufschlagen mit Kristallzucker wird Sauerrahm oft flüssig, daher ist es besser, ihn nicht vorsichtig mit Zucker, sondern mit Honig oder Puderzucker zu vermischen. Wenn die Creme nicht dick genug ist, sollten Sie ein spezielles Verdickungspulver oder Gelatine hinzufügen.

    Damit sich der fertige Kuchen leicht aus der Form lösen lässt, muss er mit Frischhaltefolie ausgelegt werden. Damit die Folie gut am Boden und an den Seiten der Form haftet, müssen diese leicht eingeölt werden. Pflanzenöl ohne Geruch.

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