Sahne für Waffelkuchen - wie man macht. Rezepte zur Herstellung köstlicher Sahne für Waffelkuchen

Dieser köstliche Kuchen lässt sich in wenigen Minuten zusammenbauen. Das Backen für ein solches Dessert ist nicht erforderlich, sodass selbst ein Kind den gesamten Vorgang ausführen kann.

Sie können jede Sahne für einen Waffelkuchen verwenden - Butter, Pudding, Sauerrahm. Ein besonders schmackhaftes Dessert wird mit Sahne auf Kondensmilch erhalten. Sie können einen Waffelkuchen mit gehackten Nüssen, Schokoladenstückchen und Früchten dekorieren. Geeignet für besonders feierliche Anlässe.

Rezeptinformationen

Kochmethode: bauen .

Gesamtkochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 6-7 .

Zutaten:

Waffelkuchen 30x15 cm - 6 Stk.

für Sahne:

kondensmilch - 200 g
Butter - 200 g

für Glasur:

Kakaopulver - 3 EL. l.
Kristallzucker - 3 EL. l.
milch - 3 EL. l.
Butter - 30 g

Zur Dekoration:

Kokosflocken - 3 EL. l.

Kochmethode

Damit sich die Sahne leichter mischen lässt, muss die Butter vorher aus dem Kühlschrank genommen und bei Zimmertemperatur belassen werden. In einem erweichten Zustand sollte es in dünne Platten geschnitten und zu Kondensmilch gegeben werden.
Mit Hilfe eines Mixers muss die Sahne leicht geschlagen werden. Es ist notwendig, eine vollständige Gleichmäßigkeit der Masse zu erreichen, damit keine Ölklumpen darin verbleiben.
Waffelkuchen sollten nacheinander großzügig mit Sahne bestrichen werden. Verteilen Sie die Masse gleichmäßig auf der Oberfläche und bestreichen Sie nicht nur die Mitte, sondern auch die Ränder der Kuchen sorgfältig. Auf den letzten Kuchen muss keine Sahne aufgetragen werden. Stellen Sie den Kuchen zum Einweichen in den Kühlschrank und bereiten Sie in der Zwischenzeit die Glasur vor.
Der Kakao muss gesiebt werden. Dadurch wird die Bildung von Klumpen in der Glasur vermieden.
Dann Kristallzucker hinzufügen.
Danach Kakao mit Zucker gründlich mischen und warme Milch einfüllen.
Der Behälter mit der Glasur sollte auf ein langsames Feuer gestellt werden. Unter ständigem Rühren die Mischung zum Kochen bringen. Dann ein kleines Stück Butter hinzugeben und den Behälter vom Herd nehmen. Weiter rühren, bis die Butter vollständig geschmolzen ist. Danach sollte es etwas abkühlen gelassen werden.
Die Hälfte des Frostings gleichmäßig auf dem Waffelkuchen verteilen.
Den Kuchen für weitere 10 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit das Frosting fest wird. Anschließend die Waffeln mit der restlichen Schokoladenmasse einfetten. Die Oberfläche nivellieren.
Den Waffelkuchen mit Kokosflocken dekorieren und vorsichtig um den Umfang des oberen Kuchens gießen.
Nach Abschluss der Montage und Dekoration des Desserts muss es noch 1 Stunde im Kühlschrank ziehen. Danach kann der Waffelkuchen ohne Backen angeschnitten und serviert werden.

Hinweis an den Besitzer:

Anstelle der üblichen Kondensmilch können Sie gekochte Milch nehmen - die Sahne wird noch interessanter.
Wenn sich eine Banane im Kühlschrank befindet, schneiden Sie sie in dünne Kreise und legen Sie sie irgendwo in der Mitte der Montage auf einen der Kuchen - der Geschmack des fertigen Kuchens profitiert nur davon.

Autor: Gayane.

Viele haben Angst vor der Aussicht, Kuchen und Gebäck herzustellen - der Prozess scheint kompliziert und langwierig. Aber Waffelkuchen mit Kondensmilch ist ein so einfaches Gericht, dass jeder damit umgehen kann. Und das Wichtigste: Sie brauchen nur wenige Zutaten. Der Kuchen ist lecker und preiswert.

Sie können die Füllung nach Belieben anpassen und nur die Hauptkomponenten übrig lassen - Waffelkuchen und Kondensmilch. Fügen Sie frische und eingemachte Früchte, Beeren, Nüsse oder Marmelade hinzu. Obwohl ohne zusätzliche Produkte, wird ein köstliches Dessert erhalten. Wenn Sie einen Waffelkuchen mit Kondensmilch süßer machen möchten, fügen Sie mehr von der Hauptkomponente hinzu. Wenn Sie die Ölmenge erhöhen, wird das Gericht kalorienreicher.

Für die Füllung eignet sich sowohl gekochte Kondensmilch als auch normale Kondensmilch – bei jedem Rezept können Sie Ihre eigene Wahl treffen.

Waffelkuchen mit Kondensmilch und Sauerrahm

Sauerrahm macht die Füllung zarter und luftiger. Außerdem reduziert dieses Produkt den Kaloriengehalt des Desserts, da viel weniger Öl in die Creme gegeben werden muss.

Zutaten:

Waffelkuchen;
100 gr. Butter;
200 gr. Sauerrahm;
200 gr. gekochte Kondensmilch.

Kochen:

Entfernen Sie zuerst die Butter, sie sollte bei Zimmertemperatur weich sein.
Butter, Kondensmilch und Sauerrahm in einem Behälter mischen. Schlagen Sie die Masse mit einem Mixer.
Beschichten Sie jeden Kuchen mit der resultierenden süßen Mischung und stapeln Sie sie übereinander.

Waffelkuchen mit Früchten

Wenn Sie der Füllung Früchte hinzufügen, erhalten Sie eine interessantere Variation des Desserts. Als zusätzlichen Bestandteil der Füllung können Sie einem Waffelkuchen mit Kondensmilch und Butter Orangen, Birnen, Äpfel, Bananen, Pfirsiche, Ananas hinzufügen. Und es kann sowohl frisches Obst als auch Konserven sein.

Zutaten:

Waffelkuchen;
2 Bananen;
1 Birne;
150 gr. Butter;
1 Dose Kondensmilch;
eine Prise Vanille.

Kochen:

Die Butter bei Zimmertemperatur schmelzen – sie sollte weich werden.
Birne und Banane in Scheiben schneiden.
Kondensmilch, Butter mischen, Vanille hinzufügen. Schlagen Sie die Masse mit einem Mixer.
Schmieren Sie jeden Kuchen. Legen Sie abwechselnd Früchte auf die Sahne - auf einer Schicht eine Birne, auf der anderen - eine Banane.
Den Kuchen mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen, damit er gut durchnässt ist.

Schokoladen-Waffel-Kuchen

Fügen Sie der Sahne noch etwas Kakao hinzu – und schon haben Sie ein Schokoladendessert vor sich, das noch schmackhafter wird, wenn Sie es mit Nüssen aromatisieren. Erdnüsse und Haselnüsse eignen sich am besten für gekochte Kondensmilch, aber Sie können auch andere nehmen - dies wird den Geschmack überhaupt nicht beeinträchtigen.

Zutaten:

Waffelkuchen;
eine Dose gekochte Kondensmilch;
150 gr. Butter;
100 gr. nüsse - Haselnüsse und Erdnüsse;
2 Teelöffel Kakaopulver;
¼ Schokoriegel.

Kochen:

Butter aus dem Kühlschrank nehmen, auftauen lassen, sie soll weich werden.
Die Nüsse aufbrechen.
Kondensmilch, Butter und Kakaopulver mischen. Mit einem Mixer schlagen.
Gemahlene Nüsse zur Sahne geben.
Schmieren Sie jeden Kuchen mit Sahne.
Schmieren Sie den allerletzten Kuchen mit Sahne und bestreuen Sie ihn mit geriebener Schokolade.

Waffelkuchen mit getrockneten Früchten

Dieses Dessert ist so vielseitig, dass Sie absolut jede Füllung kreieren können. Getrocknete Aprikosen und Pflaumen geben eine angenehme Säure, und Kokosflocken geben einen exotischen Geschmack.

Zutaten:

Waffelkuchen;
Bank von Kondensmilch;
150 gr. Butter;
150 gr. getrocknete Früchte - getrocknete Aprikosen und Pflaumen;
Kokosflocken zum Bestreuen.

Kochen:

Mischen Sie weiche Butter und Kondensmilch in einem separaten Behälter. Mit einem Mixer schlagen.
Getrocknete Aprikosen und Pflaumen 30 Minuten in heißem Wasser einweichen. Anschließend überschüssiges Wasser auspressen und die Dörrobst in kleine Stücke schneiden.
Zur Sahne geben, gut mischen.
Schmieren Sie jeden Kuchen mit Sahne und legen Sie ihn übereinander.
Den letzten Kuchen schmieren und mit Kokosflocken bestreuen.
Den Kuchen mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen.

Waffelkuchen mit Kondensmilch und Marmelade

Sie können im Rezept sowohl Marmelade als auch Marmelade verwenden. Denken Sie daran, dass Marmelade eine flüssigere Konsistenz hat. Durch die Zugabe erhöhen Sie die Ölmenge. Dies hilft, übermäßige Süße in der Füllung zu vermeiden. Nicht schlimm, wenn sich Fruchtstücke oder Beeren in der Marmelade befinden.

Zutaten:

Waffelkuchen;
200 gr. Frucht- oder Beerenmarmelade;
½ Dosen Kondensmilch;
150 gr. Butter.

Kochen:

Butter bei Zimmertemperatur schmelzen.
Butter, Marmelade und Kondensmilch in einem separaten Behälter schaumig schlagen.
Schmieren Sie jeden Kuchen mit der resultierenden Creme und legen Sie sie übereinander.
Lassen Sie die Kuchen einweichen - stellen Sie sie für mehrere Stunden in den Kühlschrank.

Einen Kuchen zu backen ist wirklich einfach. Verwenden Sie gekaufte Kuchen und kreieren Sie daraus köstliche Leckereien mit einer beliebigen Füllung - Schokolade, Nuss oder Obst.

Nur wenige Menschen werden einen leckeren Kuchen zum Tee ablehnen, besonders wenn er sich einfach und schnell aus Waffelkuchen mit Sahne zubereiten lässt. In diesem Beitrag helfen Ihnen die besten Creme-Rezepte bei der Wahl der Waffelkuchen-Creme Ihrer Wahl und verwöhnen Ihre Familie und Gäste mit einem knusprigen Kuchen mit zartem Belag.

Der Geschmack eines solchen Kuchens hängt direkt von der Sahne selbst ab, denn Waffelkuchen haben einen absolut neutralen Geschmack. Und die richtige Creme ist der Schlüssel zum Erfolg eines solchen Desserts.

Waffelkuchen mit solcher Sahne ist sehr lecker. Die Creme ist zart, nicht süßlich, schmackhaft und harmoniert perfekt mit Waffelkuchen. Optional können Sie bei der Zusammensetzung einer solchen Creme zusätzlich ein paar Esslöffel vorgeröstete gemahlene Nüsse hinzufügen - es wird auch großartig.

Zutaten:
Gekochte Kondensmilch - 350 g
Butter - 350 g
Honig - 3 EL. l.
Milch - 4 EL. l.
Butterkekse - 200 g

Leckere Sahne mit Kondensmilch für Waffelkuchen kochen

200 g Kekse zu kleinen Krümeln zermahlen. Eine Küchenmaschine (Metallmesserdüse) leistet hier hervorragende Arbeit.

350 g Butter bei Raumtemperatur zu einem luftigen Schaum schlagen. Fügen Sie 3 EL hinzu. l. Honig und wieder schlagen.

Gekochte Kondensmilch (350 g) unter ständigem Rühren teilweise zur Buttermischung geben.

Zerkleinerte Kekse untermischen.

Fügen Sie gekochte und gekühlte Milch hinzu (4 Esslöffel). Mischen. Die Masse sollte wie dicke Sauerrahm werden.

Die Creme ist bereit zu gehen.

Genießen Sie das Teetrinken mit Waffelkuchen!

Wie man eine köstliche Creme aus Sauerrahm und Kondensmilch macht

Je fetter die saure Sahne, desto leichter lässt sich die Sahne schlagen. Im Rezept hat saure Sahne 35% Fett. Es wird empfohlen, saure Sahne mit niedrigem Fettgehalt (15-20%) auf Gaze zu geben und die Molke auszupressen, dann wird die Sahne dicht. Besser noch, nehmen Sie gekochte Kondensmilch statt der üblichen. Und die Creme wird schmackhafter und die Form wird dichter.
Zutaten:
Kondensmilch gekocht - 1 Dose
Sauerrahm - 300 ml 35%
Vanillezucker - 1 Beutel

Kochen:

Geben Sie die gesamte saure Sahne in eine Schüssel, nachdem Sie sie auf ein Käsetuch geworfen und eine dichtere Konsistenz erhalten haben. Fügen Sie die Hälfte der Kondensmilch und Vanillezucker oder Vanille hinzu. Warum die Hälfte? Und um den Süßegrad der Creme zu regulieren. Nicht jeder mag eine sehr süße Creme, aber es gibt eine Auswahl. Kondensmilch mit saurer Sahne glatt schlagen.

Probieren Sie, und wenn es wenig Süße gibt, fügen Sie mehr Kondensmilch hinzu.

Eine gut geschlagene Sahne hat eine lockere und gleichmäßige Konsistenz.

Dieser Teil der Creme aus Sauerrahm und Kondensmilch für den Kuchen wurde für den Schlussakkord übrig gelassen, um die Seiten zu beschichten. Dekorieren Sie Ihren Kuchen, haben Sie eine schöne Teeparty!

Rezept für eine leckere Schoko-Zitronen-Creme für Waffelkuchen

Eine interessante Kombination von Cremes und sogar mit einer Zitronennote wird Sie aufheitern und Kindern wird es sicher auch gefallen!
Zutaten:
1 Dose Kondensmilch
200 Gramm Butter
100 g geröstete und gehackte Mandeln
1 Teelöffel Zitronensaft
Schale einer halben Zitrone
0,5 Tafeln dunkle Schokolade
Für Glasur:
0,5 Tafeln dunkle Schokolade
50 Gramm Butter
Zur Dekoration:
Zitronenschale und Mandelkerne

Kochen:

Für Schokoladencreme Schokolade im Wasserbad oder Mikrowelle schmelzen, 100 g Butter zugeben, mischen.

Gießen Sie eine halbe Dose Kondensmilch hinein, mischen Sie alles gut.

Für die Zitronen-Mandel-Creme die restliche Kondensmilch mit der Butter verrühren, Zitronenschale und -saft dazugeben.

Dann Mandeln hinzufügen. Gut mischen.

Schmieren Sie jeden Waffelkuchen der Reihe nach mit verschiedenen Cremes und stapeln Sie ihn übereinander.

Bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Den Kuchen beschweren und für 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Für die Glasur Schokolade schmelzen, Butter beigeben, mischen. Die oberste Schicht des Kuchens mit Zuckerguss bestreichen.

Den Kuchen mit ganzen Mandelkernen und Zitronenschale dekorieren.

Guten Appetit!

Quarkcreme mit Kaffee zum Kuchen

Quarkcreme ist schmackhaft und gesund. Mit dieser Creme können Sie Waffel- und Kekskuchen schichten, Eclairs oder Kränzchen damit füllen oder sie als eigenständiges Dessert servieren.
Sie können eine solche Creme mit allem aromatisieren, im Rezept Kaffeeextrakt, das durch 0,5 TL ersetzt werden kann. Pulverkaffee. Kaffee muss in 1 EL aufgelöst werden. l. Wasser und zur Sahne geben. Oder Sie können beim Schlagen von Hüttenkäse mit Sauerrahm einfach Kaffee hinzufügen. Da es sich bei der Creme um Quark handelt, ist es besser, sie sofort zu verwenden.

Zutaten:
Weicher Hüttenkäse - 400 g
Butter - 180 g
Sauerrahm - 200 g
Kondensmilch - 0,5 Dosen (Dose - 380 g)
Kaffeeextrakt - 1 TL

Kochen:

Hüttenkäse und saure Sahne in die Schüssel einer Küchenmaschine geben. Wir schlagen.

Kondensmilch hinzufügen und erneut schlagen.

Butter bei Zimmertemperatur schlagen, bis sie leicht und locker ist.

Quarkmasse dazugeben und nochmals schlagen.

Dann ist der Kaffeeextrakt an der Reihe. Und das letzte Schlagen dauert buchstäblich ein paar Sekunden, damit sich der Extrakt verteilen kann.

Quarkcreme mit Kaffee ist fertig. Es ist sehr zart, flauschig, lecker und duftend. Mit dieser Creme können Sie Waffel- und Kekskuchen schichten, Eclairs oder Kränzchen damit füllen oder sie als eigenständiges Dessert servieren.

Fröhliche Desserts!

Rezept für eine leckere Creme aus Kondensmilch und Butter

Dies ist vielleicht eine der einfachsten Cremes. Die Rolle der Puddingbasis in Buttercreme mit Kondensmilch spielt Kondensmilch. Neben Kondensmilch benötigen Sie auch Butter. Die restlichen 2 Zutaten (Cognac und Vanillezucker) sind optional, Sie können darauf verzichten, obwohl sie den Geschmack der Creme deutlich verbessern. Anstelle von Cognac können Sie jeden anderen Geschmack verwenden - Rum, Karamell, Mandel und andere.
Zutaten:
Butter - 150 g
Cognac - 1 TL
Kondensmilch - 120-150 g
Vanillezucker - 0,5 Beutel

Kochen:

Die Butter in Stücke schneiden und kurz stehen lassen, damit sie weich wird: Weiche Butter lässt sich leichter schlagen.

Wir fügen der Butter nach und nach Kondensmilch hinzu: zuerst 2-3 Esslöffel, mit einem Mixer schlagen, dann etwas mehr und schließlich die gesamte Kondensmilch gemäß der Norm. Wir beginnen mit dem Schlagen mit einer niedrigen Geschwindigkeit des Mixers und enden mit einer hohen.

Cognac und Vanillezucker hinzugeben. Die Sahne schlagen, bis die Masse glatt und luftig ist.

Buttercreme und Kondensmilch ist fertig. Sie können es für den vorgesehenen Zweck verwenden. Und der Anwendungsbereich von Buttercreme mit Kondensmilch ist sehr breit: Kuchen, Pudding, Eclairs, Körbe, Kekse "Nüsse".

Buttercreme und Kondensmilch ist unverzichtbar für einfache Kuchen, die ohne Backen zubereitet werden. Neben Waffelkuchen beispielsweise auch ein Kuchen aus Kondensmilch und Keksen oder ein Kuchen aus Maisstangen. In Sahnerezepten können Sie sowohl gekochte als auch weiße Kondensmilch verwenden - nicht gekocht. Guten Appetit!

Pudding für Waffelkuchen

Eine solche Torte hilft Ihnen, wenn Sie dringend etwas zum Tee brauchen, wenn Gäste vor der Tür stehen. Die Creme ist einfach zuzubereiten und sehr lecker. Dieser Pudding kann für verschiedene Desserts hergestellt werden.
Zutaten:
Milch - 500 ml
Mehl - 2 EL. l.
Eier - 2 Stk.
Zucker - 100 g
Butter - 100 g
Kokosnussflocken

Kochen:

Die Butter zum Schmelzen vorher aus dem Kühlschrank nehmen. In einem Topf mit dickem Boden die Eier schlagen, Mehl und Kristallzucker hinzufügen.

Diese Masse mit einem Schneebesen oder einer Gabel etwas zermahlen und dann die Milch nach und nach unter ständigem Rühren zugießen.

Wir legen die resultierende Mischung auf ein sanftes Feuer und kochen unter ständigem Rühren. Wenn die Puddingmasse zu kochen beginnt, sofort vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Wenn es abkühlt, wird es dicker.

Sobald die Mischung etwas abgekühlt und die Butter weich geworden ist, die Butter zur Sahne geben.

Mischen Sie es, bis es glatt ist. Pudding für Waffelkuchen ist fertig.

Dann bestreichen wir die Waffelkuchen mit Sahne und sammeln den Waffelkuchen ein.

Belegen Sie den Kuchen nach Belieben mit farbigen Kokosflocken oder geriebener Schokolade.

Legen Sie den fertigen Kuchen für eine Weile in die Kälte oder servieren Sie ihn sofort zum Tee auf dem Tisch. Guten Appetit!

Creme für Waffelkuchen mit Erdnüssen und Kondensmilch

Creme mit angenehmem Karamell-Erdnuss-Schoko-Geschmack.
Zutaten:
Schokoladencracker - 350 g
Gekochte Kondensmilch - 650 g
Butter - 250 g
Geröstete Erdnüsse - 200 g

Kochen:
Die gerösteten Erdnüsse in eine Mühle geben und etwas mahlen.
Mahlen Sie die Schokoladencracker auf ähnliche Weise ein wenig. Es ist nicht notwendig, zu sehr kleinen Krümeln zu mahlen, kleine Stücke sollten übrig bleiben.
Butter bei Raumtemperatur mit einem Mixer schaumig schlagen. Gekochte Kondensmilch dazu geben. Wir schlagen alles, bis eine homogene Masse entsteht.
Gießen Sie gehackte Erdnüsse und Schokoladencracker in die resultierende Creme. Alles gut mit einem Löffel vermischen.
Wir sammeln einen Kuchen aus Waffelkuchen mit Sahne. Den Kuchen für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Ein solcher Waffelkuchen wird mit einem angenehmen Karamell-Erdnuss-Schokoladen-Geschmack erhalten. Jeder wird diesen Kuchen lieben. Und was am wichtigsten ist, es wird Sie sehr wenig Zeit brauchen, um es vorzubereiten. Guten Appetit!

Ich hoffe, der Artikel wird für Naschkatzen nützlich sein, Sie werden auch an diesen Veröffentlichungen interessiert sein -

Kondensmilch-Waffelkuchen ist ein schnell zubereiteter Leckerbissen, der nie langweilig wird. Sie können es aus gekauften Kuchen machen oder selbst kochen, manchmal wird das Dessert aus dicken Wiener Waffeln gesammelt.

Waffelkuchen mit Kondensmilch aus Fertigkuchen

Dieser Kuchen lässt sich in nur 20 Minuten zubereiten. Verwenden Sie für Sahne normale oder gekochte Kondensmilch mit Butter. Die erste Option wird Liebhaber des Milchgeschmacks ansprechen und die zweite - Karamellliebhaber. Die Liste der erforderlichen Produkte wird wie folgt aussehen:

7-8 fertige Kuchen;
370 g Kondensmilch;
200 Gramm Butter.

Rezept Schritt für Schritt:

Lassen Sie die Butter auf dem Küchentisch liegen, bis sie erwärmt ist, bis sie weich ist. Schlagen Sie es mit einem Mixer und fügen Sie Kondensmilch in kleinen Portionen hinzu.
Schmieren Sie die Kuchen mit der fertigen Creme und legen Sie sie übereinander. Den zusammengesetzten Waffelkuchen nach Belieben mit Kondensmilch dekorieren.

Um Waffeln knuspriger zu machen, können Sie sie ein bis zwei Minuten in der Mikrowelle halten. Ein solcher kleiner Trick stellt selbst einem leicht feuchten Produkt die Knusprigkeit wieder her.

Dessert mit Schokoladenglasur

Ein nach diesem Rezept zubereiteter Kuchen hat einen hellen Geschmack. Aber sparen Sie nicht an Sahneschokolade, indem Sie eine Süßwarenglasur oder ein kakaoarmes Produkt kaufen. Kuchen dafür können im Laden gekauft oder selbst in einem Waffeleisen gebacken werden. Zum Waffeln backen benötigen Sie:

4 Eier;
100 g Zucker;
250 ml Milch;
200 g Margarine oder Butter;
10 g Backpulver;
300-350 g Mehl.

Kuchencreme auf Basis von Schokoladenglasur besteht aus:

150 ml Milch;
50 g Schokolade;
30 g Kakaopulver;
150 g gekochte Kondensmilch;
100 g Butter.

Kochen aus hausgemachten Kuchen:

Zuerst müssen Sie die Waffeln backen. Für sie werden Eier mit Zucker geschlagen, geschmolzene, aber nicht heiße Margarine wird in diese schaumige Mischung gegossen. Als nächstes das mit Backpulver gesiebte Mehl einrühren. Zum Schluss Milch einfüllen und den dicken Teig bis zur gewünschten Konsistenz rühren.
Aus dem resultierenden Teig werden große Waffeln in einem elektrischen Waffeleisen gebacken, das mit etwas Öl geschmiert wird. Wenn es zu viele Kuchen sind, können sie einfach so gegessen oder versiegelt werden, um später einen anderen Kuchen zu machen.
Für die Schokoladenglasur die Milch etwas erhitzen, die Schokolade hinein brechen und den Kakao hineingeben. Erhitzen Sie diese Produkte unter ständigem Rühren, bis sie vollständig aufgelöst sind. Als nächstes kühle die Mischung ab.
Die weiche Butter zusammen mit der gekochten Kondensmilch zu einer luftigen Creme schlagen. Mit einem dünnen Strahl weiter mit einem Mixer arbeiten, Glasur hinzufügen. Abkühlen lassen und die fertige Sahne nochmals aufschlagen. Danach müssen die Kuchen nur noch neu geschichtet und der Kuchen dekoriert werden.

Das Dekor des Desserts kann auch Schokolade sein, zum Beispiel aus einem süßen Baby-Kakaogetränk oder Spänen, die mit Waffelkrümeln vermischt sind.

Kochen mit Früchten

Der übliche Waffelkuchen mit Kondensmilch lässt sich leicht auf neue Art zubereiten, indem der Füllung saisonale Früchte und Beeren hinzugefügt werden. Es wird lecker, frisch und originell. Eine der Optionen für ein Fruchtdessert kann sein:

5-6 fertige Kuchen;
350 g gekochte Kondensmilch;
300 g Bananen;
300 g frische Erdbeeren;
Kiwi, schwarze Johannisbeere und Walnüsse zur Dekoration.

Kochalgorithmus:

Bananen schälen, in dünne Kreise von nicht mehr als 2-3 mm schneiden. Die Erdbeeren waschen, trocknen, die grünen Schwänze entfernen und in dünne Scheiben schneiden.
Schmieren Sie jeden Waffelkuchen mit Kondensmilch und legen Sie Erdbeer- und Bananenscheiben darauf. Stellen Sie einen Kuchen aus geschichteten Waffeln zusammen.
Schmieren Sie das Dessert mit Kondensmilch darüber, legen Sie Johannisbeeren, Kiwischeiben und zerkleinerte Nüsse darauf.

Liebhaber von "Waffel-Crunch" können das Dessert sofort genießen, während diejenigen, die saftige, getränkte Kuchen bevorzugen, etwas warten müssen.

Zarter Kuchen mit Kondensmilch und Bananen

Die einfachste Version dieser Delikatesse erhalten Sie, indem Sie einfach einen Stapel Waffeln mit Kondensmilch kleben, auf die dünne Bananenkreise gelegt werden. Aber es gibt eine etwas kompliziertere, aber genauso appetitliche Option. Es wird Folgendes erfordern:

16 fertige Waffelkuchen;
200 g weiche Butter;
370 g gekochte Kondensmilch;
300 g Bananen;
30 g Schokoladenstückchen;
2g Vanillin.

Handlungsablauf:

Butter mit gekochter Kondensmilch mit einem Mixer zu einer hellen Creme aufschlagen.
Bananenmark, Vanille und geriebene Schokolade in eine Mixerschüssel geben. Verwandeln Sie diese Zutaten in ein glattes Bananenpüree.
Waffelkuchen abwechselnd mit Bananencreme und einer Komposition aus Butter und Kondensmilch bestreichen.

Die Oberseite und die Seiten des Kuchens können mit Karamellcreme bestrichen und mit Kokosflocken bestreut oder mit Bananenscheiben garniert werden.

Trockenfrüchte rezept

Trockenfrüchte sind eine der leckersten Variationen dieses Desserts. Sie machen nicht nur den Geschmack des Kuchens heller und reicher, sondern entfernen auch übermäßige Süßstoffe, die oft beklagt werden. Zutatenanteile für Leckereien mit Trockenfrüchten aus Fertigkuchen:

5 Waffelkuchen;
250 g gekochte Kondensmilch;
150 Gramm Butter;
150 g Rosinen;
150 g getrocknete Aprikosen;
150 g entkernte Pflaumen;
50 g Nüsse.

Kochvorgang:

Getrocknete Früchte in kochendem Wasser dämpfen und überschüssige Feuchtigkeit mit Papiertüchern abtupfen. Dann mahlen Sie sie durch einen Fleischwolf, aber mischen Sie sie nicht. Die gerösteten Nüsse ebenfalls hacken.
Weiche cremige Butter zusammen mit Kondensmilch zu einer luftigen Creme verarbeiten. Sie können diese Produkte nicht lange schlagen, da sonst die Masse in Körner übergeht.
Wir sammeln den Kuchen. Schmieren Sie den ersten Kuchen mit Sahne, legen Sie die Rosinen darauf, bedecken Sie ihn mit dem zweiten Kuchen und beschichten und bedecken Sie ihn mit einer Schicht getrockneter Aprikosen. Außerdem werden nach demselben Algorithmus Pflaumen und Nüsse in die Füllung gelegt. Alles mit dem letzten Kuchen bedecken, der oben mit Sahne bestrichen wird.

Nach dem Imprägnieren kann ein solcher fertiger Kuchen in portionierte Stücke geschnitten werden, die mit einem „Spinnennetz“ aus geschmolzener Schokolade bedeckt werden können. Um die Imprägnierung zu beschleunigen, wird der Kuchen für 2-3 Minuten in einen vorgeheizten Ofen gestellt.

Mit Erdbeermarmelade

Diejenigen, deren Kindheit in die Zeit der UdSSR fiel, erinnern sich, wie sie selbst oder zusammen mit ihren Eltern einen Waffelkuchen aus fertigen Kuchen zubereiteten und sie mit Kondensmilch oder Marmelade bestrichen. Nicht weniger lecker ist ein Dessert, in dem beide Füllungsarten kombiniert werden. Um sich an Ihre Kindheit zu erinnern und einen Kuchen mit Kondensmilch und Erdbeermarmelade zuzubereiten, müssen Sie Folgendes vorbereiten:

8 runde Waffelkuchen;
250 g Kondensmilch;
250 g Erdbeermarmelade.

Kochen:

Etwas Kondensmilch oder Marmelade auf eine Servierplatte träufeln und den ersten Waffelkuchen darauf legen. So rutscht das Dessert nicht vom Teller, sondern haftet fest daran.
Schmieren Sie den Kuchen mit Kondensmilch und legen Sie den zweiten darauf, der mit Marmelade überzogen ist. Also abwechselnd Schichten wiederholen, bis die Kuchen aufgebraucht sind. Lassen Sie das Dessert mindestens eine halbe Stunde einweichen, und Sie können es auf dem Tisch servieren.

Ganze Erdbeeren aus Marmelade können als Dekor für den fertigen Kuchen verwendet werden. Und ärgern Sie sich nicht, wenn dieses Produkt nicht auf Lager war, stattdessen können Sie jedes andere nehmen: Himbeere, Johannisbeere oder Aprikose.

Honigwaffelkuchen mit Kondensmilch und Hüttenkäse

Eine saftige Creme aus Hüttenkäse, Kondensmilch und Honig macht die Waffeltörtchen saftig und verleiht ihnen einen Honig-Karamell-Geschmack. Aufgrund des Nährwerts der Zutaten, aus denen die Creme besteht, erweist sich der Kuchen als so kalorienreich, dass er für einen herzhaften Snack völlig ausreicht. Erforderliche Produktliste:

6-8 fertige Waffelkuchen;
200 g gekochte Kondensmilch;
200 g zarter Hüttenkäse;
50 g Honig;
50 g entkernte Rosinen;
30 g Walnüsse oder andere Nüsse;
10-20 ml Sahnelikör.

Garfortschritt:

Rosinen einige Minuten in kochendem Wasser dämpfen, dann auf Papierservietten trocknen. Nüsse in einer Pfanne leicht anrösten und hacken.
Hüttenkäse durch ein feines Metallsieb streichen, Honig, Kondensmilch und Likör dazugeben. Alles vorsichtig mit einem Mixer zu einer üppigen homogenen Masse schlagen.
Die Torten mit großzügigen Portionen der vorbereiteten Creme beschichten. Vor dem Servieren muss der Kuchen mehrere Stunden stehen, um ihn einzuweichen.

Um das Dessert schön zu dekorieren, können Sie eine kleine Menge Kondensmilch mit weicher Butter schlagen und das Produkt außen mit dieser Creme bestreichen. Anschließend mit Rosinen, Nusskernen und Brösel z. B. vom Honiglebkuchen dekorieren.

Nachdem wir die oben genannten Rezepte durchgesehen haben, können wir sagen, dass die Herstellung eines Waffelkuchens überhaupt nicht schwierig ist, sowohl aus vorgefertigten als auch aus selbst gebackenen Kuchen. Es ist sinnvoll, Kinder in diesen faszinierenden Prozess einzubeziehen. Erinnerungen an das gemeinsame Kochen im Laufe der Jahre werden sowohl für Erwachsene als auch für Kinder süßer als der Kuchen selbst.

Selbstgemachter Kuchen aus mit Kondensmilch bestrichenen Waffelkuchen ist eine meiner kulinarischen Kindheitserinnerungen. Sie machten Blätter in einem Waffeleisen, bestrichen sie mit einer gekochten Delikatesse und waren schrecklich zufrieden. Jahre vergingen, mein Horizont erweiterte sich und jetzt kenne ich bereits mehrere Rezepte für ein leckeres Dessert – mit Nüssen, Bananen und anderen Früchten. Wir machen auch Sahne auf verschiedene Arten - mit Sauerrahm, Butter. Und wir nehmen fertige, gekaufte Waffeln, sie sind faul. Ich habe Kochmöglichkeiten in den Aufzeichnungen gefunden und teile sie.

Was kann der Creme hinzugefügt werden

Honig, Hüttenkäse, Beeren, Früchte oder einfach nur Marmelade. Sahne, Schokolade, Nüsse hinzufügen.

Wie man einen Kuchen dekoriert

Den obersten Boden mit Kondensmilchcreme bestreichen, mit Marzipanen, Schokoraspeln, Zuckerguss, Nüssen, Beeren dekorieren.

Waffelkuchen mit Kondensmilch und Butter - Rezept mit Foto

Traditionell wird der Leckerbissen in Eile mit gekochter Kondensmilch zubereitet. Aber mein Lieblingscremerezept ist aus ungekochter Kondensmilch mit Butter. Es stellt sich ein erstaunlich zarter cremiger cremiger Geschmack heraus. Wenn Sie es selbst kochen, wird es noch schmackhafter. in einem anderen Artikel wird es ausführlich beschrieben.

Erforderlich:

Fertige Kuchen - Packung mit 8 Stück.
Butter - eine Packung.
Kondensmilch - 400 ml. (nicht gekocht, weiß).

Wie macht man:

Entfernen Sie das Öl vorzeitig, um es auf natürliche Weise weicher zu machen.

Schlagen Sie die Sahne auf: Kombinieren Sie Kondensmilch mit Butter und arbeiten Sie nach Treu und Glauben mit einem Mixer (oder einem anderen auf dem Bauernhof erhältlichen Gerät).

Achten Sie nicht auf Konsistenz. Geeignete Flüssigkeit, zu üppig – es kommt auf die Qualität des Öls an. Wenn die Masse etwas geschichtet ist, erschrecken Sie auch nicht, es ist nichts Schreckliches passiert.

Legen Sie eines der 8 Blätter beiseite, es geht nach oben.

Wir sammeln das Dessert: Das erste Blatt auslegen, einfetten, das nächste darauf legen, erneut bürsten. Machen Sie dasselbe mit allen Kuchen.

Die Kuchen glatt streichen, mit den Händen etwas andrücken.

Drücken Sie nach dem Aufbringen der oberen Folie die Wafer mit einer Last nach unten. Normalerweise lege ich ein Schneidebrett hin und lege etwas Schweres darauf.

Das Dessert im Kühlschrank ziehen lassen. Es dauert ungefähr 4-5 Stunden.

Tipps: Wechseln Sie die Schichten für Abwechslung. Zum Beispiel mit Kondensmilch und geschmolzener Schokolade bestreichen. Wenn der Kuchen Gäste verwöhnen soll, kaufen Sie fertige mehrfarbige Blätter - sie sehen äußerst elegant aus.

Waffelkuchen mit gekochter Kondensmilchcreme mit Banane und Nüssen

Wenn Sie Ihre Stimmung verbessern möchten, machen Sie einen Shortcake-Kuchen für die schnelle Hand, zum Glück werden sie fertig im Laden verkauft. Dieses Rezept hat eine Schale in Form einer Banane mit Nüssen. Der Leckerbissen ist perfekt für einen Kinderurlaub.

Nehmen:

Kuchen - 6-8 Stk.
Banane.
Kondensmilch - 200 ml.
Butter - 200 gr.
Eier - 2 Stk.
Kakao - 3 kleine Löffel.
Walnüsse (Mandeln) - 50 gr.
Zucker - 2 kleine Löffel.
Vanillin - eine Prise.

Zubereitung Schritt für Schritt:

Jetzt wird fertig gekochte Kondensmilch verkauft. Wenn Sie persönlich kochen möchten, geben Sie eine Dose gewöhnliche Kondensmilch in einen Topf mit Wasser. Zwei Stunden kochen, nicht weniger.
Wie man Sahne macht: Kombinieren Sie den Inhalt des Glases in einer Schüssel, fügen Sie Butter hinzu und legen Sie 50 Gramm beiseite, sie werden später benötigt. Gießen Sie zerkleinerte Nüsse, 2 Esslöffel Kakaopulver.
Rühren, gut schlagen.
Die Shortbreads bepinseln.

Wie man ein Dessert dekoriert

Der letzte Schliff ist die Dekoration des Desserts. Für ihn machen wir eine andere Creme.
Trennen Sie das Eigelb, fügen Sie den letzten Löffel Kakaopulver, die restliche Butter (50 g), 3 kleine Löffel Zucker, Vanillin hinzu.
Mit einem Mixer schlagen, auf dem letzten Kuchen verteilen.
Banane in Scheiben schneiden, auf Sahne verteilen. Anstelle einer Banane kann jedes Obst verwendet werden.
Schicken Sie es in die Kälte. Infusionszeit - 4 Stunden.

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Kuchenrezept mit Kondensmilch und Hüttenkäse

Erforderlich:

Waffeln - Verpackung.
Kondensmilch - ein Glas.
Sahnelikör - 20 ml.
Nüsse - 30 gr.
Hüttenkäse - 200 gr.
Rosinen - eine Handvoll.
Honig - 50 gr.
Öl - eine Packung.
Vanillin.

Rezept:

Rosinen vorher dämpfen (10-15 Minuten mit kochendem Wasser auffüllen).
Ein Viertel der weichen Butter mit etwas Kondensmilch aufschlagen.
Hüttenkäse separat mit der restlichen Butter und der Kondensmilch in einer Schüssel mischen.
Vanillin, Honig hinzufügen, Likör in eine Schüssel gießen. Schlagen Sie die Masse glatt.
Fügen Sie Rosinen und fein gehackte Nüsse hinzu und lassen Sie ein wenig für die Dekoration übrig. Nochmals umrühren.
Beginnen Sie, die Waffelblätter mit Quarkcreme zu schichten, schmieren Sie jedes einzelne und glätten Sie es gut.
Die Oberseite mit Kondensmilch mit Butter bestreichen. Rosinen, Nüsse werden zur Dekoration verwendet.

Ich habe ein unvergleichliches Video-Rezept für Waffelkuchen mit Kondensmilch und Schokolade gefunden - lernen. Mögest du immer köstlich sein.

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